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遊走香港西營盤Cafe - Coffee by Zion
小城角落
Andrina・2017-12-24

上星期去咗香港陪媽咪睇牙醫，由於約咗旁晚時間，我哋中午到達後就梗係搵間好嘅Cafe店Chill 一 Chill啦！我唸下不如去近上環隔離嘅西營盤睇吓有無好選擇啦～西營盤係屬於香港老區，有好多唔同嘅古蹟，仲有一條海味街，保留住舊香港嘅文化。我上網搵到一間叫「Coffee By Zion」的咖啡店，睇落唔錯，而且仲重要嘅係地鐵站一出就到，啱晒唔識路嘅我！嘻嘻！ Cafe位於住宅區內，門口好有格調，有唔少人係門口戶外飲咖啡聊天。入到去地方唔大，但環境好舒適。 Menu 都係偏向All Day Breakfast為主，都有主食同少量甜品選擇。我同媽咪分別叫了2杯飲品，1個意大利飯同1個意粉。全部都唔錯，好味道！媽媽都好鍾意，仲話下次可以再Encore！ Latte（我必點） 大蝦香草醬意大利粉 帶子三文魚籽墨汁意大利飯 另外佢亦有Set Lunch提供，不過佢個牌喺收銀果到我後尾先見到。 如果大家去香港，唔一定要去旺區，想有個舒服下午hea hea嘅人不仿嚟西營盤感受一下慢活人生同舊區情懷呀！ Coffee By Zion Facebook httpswww.facebook.comcoffeebyzionfref=ts

80後童年回憶 - 開心零食
生活在我城
早記・2017-10-27

呢篇係寫俾80後既Buddy 睇既 XD，阿早細個最開心既就係阿爸阿媽有時會俾幾蚊雞比我地去買野食，以下係以前同細佬妹都好鍾意既零食精選，睇下會唔會有你既回憶啦 lt;魚蝦蟹克力架gt; 呢樣真係我心中最愛既無益零食，因為佢親民既 $1.5 價錢，仲有佢真係好有誠意架，唔同色真係味道唔同 以前會留返我最愛既綠色最後食 lt;蝴蝶糖gt; 蝴蝶糖有種奇特、粉粉地既口感，雖然唔係太好食，但因為佢靚靚既外型，以前係學校既女仔之間風靡一時同唇膏糖並列。 lt;四州太空糖gt; 入口即化加上甜甜酸酸既口感，令太空糖成為好特別既零食 lt;金雞片gt; 金雞片而家已經轉左新包裝啦我最懷念都係佢既金色經典包裝，同埋包裝背後既歌詞 lt;泰國牙膏糖gt; 呢款糖係阿早既童年不愉快回憶=''=，第一次買既時候當然係比佢可愛既包裝吸引啦，但實際食落, 個雪榚筒部分又淋又冇味，牙膏糖又太甜...而且我記得算係比較高價既零食$2 $3，用左珍貴既零用錢買d 咁難食既野，真係會好傷心TT lt;沙嗲魚串gt; 呢個魚串係冇乜零用錢時候既必選，以前係零食店可以一串串咁買約$0.3一串，佢雖然平，但甜甜辣辣咁非常好食 我細個覺得，如果大個有錢一定要買一大包狂食XD 咁大個左我其實真係有買過一大包返屋企，但已經冇以前覺得咁好食啦...你既童年愉快回憶又有咩呢

萬豪養生精緻豆腐宴
澳城餐飲
Ping・2017-05-29

豆腐是老少皆宜的食材，含豐富蛋白質、鈣質和維生素E，營養價值高；對我等女士來說，最重要是多吃也不怕胖！聽說「萬豪中菜廳」推出逾10道精選豆腐菜式，於是便來一趟豆腐宴，看看豆腐能玩出甚麼花樣。 曾在日本京都吃過豆腐，順滑得讓人念念不忘，試過的朋友會發現日本的豆腐都較這邊嫰滑，原來那邊的豆腐多用鹽鹵來製，沒有下石膏粉，所以較滑和健康，但製作成本則較貴。 這次在「萬豪中菜廳」品嚐的菜式，也是不加石膏粉的，口感較順滑。同時看得出師傅下了不少功夫，讓豆腐不再平凡，而是能登大雅之堂，連賣相都設計得精緻，再運用精湛粵式烹調技巧，創製出最獨特的營養好滋味。 四海騰龍靈芝豆腐、綠茶豆腐、甘笋豆腐、椰汁豆腐 「月影伴燈籠」是一道功夫菜，於樸實的豆卜中加入美味鮮蝦、惹味叉燒及鮮味魚柳，外形有如小巧的燈籠，非常別緻，令一道看似平凡的菜式變得色香味俱全。 月影伴燈籠 另一道「金銀豆腐卷」，將海鮮、鹹蛋黃與腐皮完美結合，營造出層次豐富的鮮味口感。 金銀豆腐卷 而我則很喜歡甜品「桂香香芒黑豆腐布丁」，入口滑溜，散發出桂花的清香，感覺非常清新。 桂香香芒黑豆腐布丁 餐廳地點：澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」推出日期：即日起至6月30日價格：精選豆腐菜式澳門幣42元起　　　豆腐晚膳套餐（8道菜）澳門幣358元（兩位起）

熊神進風水師聲明
玄學星相
熊神進・2017-01-22

關於偽冒網站聯絡資料網店嚴正聲明 熊神進風水師提醒公眾及粉絲，熊神進風水師的正確官方網站通訊帳號網店如下： 微信帳號 macaumickey熊神進風水顧問） 公共微信帳號 macaumasterxiong QQ帳號 1024063887 熊神進老師 淘寶店 Tao Bao fortune workshop httpmacauhung.taobao.com （熊神進風水法器店） 騰訊博客 QQ Blog 除此以外並無任何網址通訊帳號網店是獲熊神進風水師授權代表他本人行使商務活動、慈善活動、個人權利等等。 公眾或粉絲因誤信借用熊神進風水師名義行騙的虛假網頁及通訊帳號而導致的一切損失損毀等等，熊神進風水師不會為此承擔任何責任。 如有懷疑，請按照官方正確通訊帳號與熊神進風水師聯絡電話085366618785，或與熊神進風水師的助理林小姐聯絡，電話：137 2626 7799 2017年1月22日 Statement by the Master Mickey Hung Warning on fraudulent Master Mickey Hung Fortunetelling WebsitePersonal Account Online Shop Master Mickey Hung would like to advise the public and fans that the only official websitecontact account online shop are the followings Ｗeixin Wechat Account Number macaumickey Public Weixin Account Number macaumasterxiong QQ account number 1024063887 Aside from these , No other website contact account number has been authorized to act on behalf of Master Mickey Hung for business, charity or personal rights, etc.. Master Mickey Hung will not have or accept any liability, obligation or responsibility whatsoever for the victims for their any loss, destruction or damage from or in respect of any use or misuse of or reliance on the information delivered on the fraudulent websiteWechat account QQ account. In case of doubt, please contact Master Mickey Hung via the official WechatTel 085366618785 or QQ account number or contact Ms Lin , the Assistant at 137 2626 7799. 22nd Jan 2017

樂軒華秋蟹．盛宴
澳城餐飲
Ping・2016-10-24

秋天是最適合品嚐蟹的季節，當然要把握這個勁擦蟹宴的機會！澳門十六浦索菲特酒店的樂軒華中餐廳和海風餐廳為食客帶來一場豐富的秋蟹盛宴。 樂軒華中餐廳推出二人套餐，包括五道菜和一款甜品。現蒸現吃大閘蟹當然最吸引，蟹黃蟹膏濃郁，正！不過其實大閘蟹性質寒涼，識食還要識解，餐廳貼心地配薑茶，食完後喝杯有驅寒之用的薑茶，可消減大閘蟹的寒涼。 清蒸毛蟹 除了大閘蟹外，菜式都是以螃蟹入饌，蟹肉肥美香甜，配以不同煮法，帶出不同的蟹滋味，比如有惹味的星洲辣椒蟹、蟹肉焗飯，有清新的蟹肉娃娃菜、蟹肉燕窩羹，還有賣相精緻的蟹粉小籠包等。 星洲辣椒蟹 白胡椒粉雞煲蟹 蟹肉西蘭花 蟹粉小籠包 蟹肉焗飯 安南子燉天山雪蓮 您又準備好要大快朵頤、感受秋蟹的魅力未呢？

金光飛航為迎接2016年特別推出全新優惠
激安優惠
LifeMag Editor・2015-12-29

為喜迎2016年新歲，金光飛航將推出三項全新優惠，包括可於金光飛航Facebook專頁獲取船票折扣、靈活的登船選擇及獲贈新年福袋。推出一系列的優惠是金光飛航於2016年繼續為旅客提供以客為先的最佳服務保證。 福袋優惠 由2016年1月1日至31日，凡購買金光飛航市區線頭等艙船票滿澳門幣港幣 500元或以上之乘客，即可獲贈新年福袋一個。每個福袋內均有一系列可在澳門或香港使用的折扣及優惠券，當中包括金光飛航現金券、香港杜莎夫人蠟像館折扣券以及澳門電信一日無線上網卡等不同的驚喜禮遇。 金光飛航頭等艙尊享之靈活登船選擇 由2016年1月1日起，乘客若以正價購買金光飛航市區線頭等艙船票，即使在登船入閘截止時間後才抵達碼頭閘口，亦可轉搭其原定行程後一個小時內（視乎艙位情況而定）出發的航班，無須支付額外費用。此全新的彈性服務為錯失航班，同時行程緊湊及工作繁忙的商務乘客提供第二次的登船機會。離境大堂及頭等艙均設有免費無線上網，讓金光飛航頭等艙的乘客可在旅行途中與親朋好友或工作夥伴保持聯繫。另外，頭等艙乘客更可在旅程中享用精美餐盒一份。 Facebook粉絲特別優惠 由2016年1月1日至12月31期間，金光飛航Facebook專頁的關注用戶可點入頁面特別優惠專欄，獲取電子優惠券，享受以下專屬優惠的其中一項： 購買市區航線標準艙及頭等艙正價單程船票，可享85折優惠 可以優惠價每套澳門幣港幣285元購買市區航線標準艙正價來回套票 可以優惠價每套澳門幣港幣485元購買市區航線頭等艙正價來回套票 欲享獲以上優惠，請登錄httpswww.facebook.comcotaijetferry，成為金光飛航Facebook粉絲。更多有關金光飛航優惠及詳情，請瀏覽httpwww.cotaiwaterjet.comferrypromotion.html。 金光飛航每天早上6時30分至凌晨3時提供服務；由早上6時30分至晚上11時30分期間之航班為每30分鐘一班。無論於網上或航程途中，旅客均可於2016年全年親身體驗金光飛航的優質服務及各項優惠。

【澳門】※限定景點※ 議事亭藏書樓 ~ 探秘議事亭藏書樓的魔法陣 平日不對外開放
生活在我城
80後愛旅行✈️・2020-07-12

「議事亭藏書樓」位於新馬路市政署大樓內（議事亭前地附近），在1929年啟用，是澳門中央圖書館的前身。 藏書樓／圖書館二樓迴廊平時是不對外開放的，這次為了慶祝澳門歷史城區成功申遺十五周年，文化局舉辦了一系列活動， 其中一個便是「探秘議事亭藏書樓的魔法陣」活動，特別開放市政署大樓內的議事亭藏書樓內廳及其上層局部迴廊。 我當然不會錯過這個機會進去探究一番，為大家介紹這個美麗的「議事亭藏書樓」！ 「探秘議事亭藏書樓的魔法陣」這個活動，舉辦 日期：2020年7月5、12、19、26日 時間：1500 1700 免費參加 我選擇了第一天7月5日就去，活動是1500開始，我大概1430左右到達，已經排起長長的人龍了～ 現場發放了宣傳刊物。留著它，進去後用得著的！ 市政署大樓內到處都充滿葡國色彩 「議事亭藏書樓」平時會對外開放，但二樓迴廊是不開放的。 「議事亭藏書樓」內廳每次限定10人進內，工作人員都有嚴格計算的。每個人在內可逗留約１５分鐘。 我一共排了１小時才能進去呢～（熱...gt;quot;

性價比高！大倉$168半自助餐
澳城餐飲
Ping・2017-01-20

百幾蚊，想坐得舒舒服服食餐好有咩選擇？澳門大倉酒店和庭餐廳最近推出周一至周五半自助餐，只要$168 10%服務費 便可以任食沙律吧和甜品吧，再配一款自選主菜。而且這個半自助餐不單止中午供應，連晚餐時段都有！ 和庭餐廳地方不算大，算是麻雀雖小五臟俱全，沙律吧和甜品吧各有五至六款選擇，還有精心炮製的是日例湯。沙律包活田園沙律、泰式蝦沙律、菠蘿雞肉沙律、三角豆沙律等。 沙律吧 主菜方面選擇多，有烤鱸魚、炸羊架、炆牛肋骨、葡式海鮮飯、蘑菇燴意粉、葡式豬肉意粉以供選擇。小編這天試菜選了店員推薦的炸羊架，羊肉表面炸得香口，肉質卻非常嫰口，帶一點羊騷味，如果不怕騷味的朋友不妨試試。 炸羊架拌薄荷酸奶汁 烤海鱸魚配白酒汁 炆牛肋骨 葡式海鮮飯 葡式豬肉意粉 食完主菜，到女士們最愛的甜品，甜品吧有綠茶慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芒果蛋糕、芝士蛋糕和雞蛋布甸，都是酒店自家製出品，雖然賣相沒甚麼特別，但食落有驚喜。 甜品吧 抹茶腔必試綠茶慕斯蛋糕，清新不膩，綠茶卷的忌廉中加入紅豆，絕配。黑森林蛋糕朱古力味夠濃，芒果蛋糕有很香的芒果味，布甸的蛋味特別重hellip;..又怕肥又要食的小編，每款試少少已經大滿足。

澳門康萊德酒店宣佈「#Travelbear2016」攝影比賽得獎者
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-09-02

澳門金沙城中心康萊德酒店來自本地的徐志男先生憑上載附有主題標籤#Travelbear2016的澳門康萊德酒店小熊照片至其個人Facebook，成功被獲選為今年的最佳照片，贏取了價值澳門幣65,000元的兩晚總統套房住宿連豐富早餐。而該得獎照片拍攝地點則是位於台北101大樓前。 2016年7月1至8月15日期間，澳門金沙城中心康萊德酒店誠意邀請了所有粉絲一同贏取「#Travelbear 2016住宿體驗」。粉絲們只需在世界各地的任一地標為他們的澳門康萊德酒店小熊拍照，並上載該已附有主題標籤#TravelBear2016及已標籤澳門康萊德Facebook專頁的照片至其個人Facebook，即有機會獲得。這項活動已舉行了連續三年，共累計超過送達人次一百四十萬。 澳門康萊德自2012年4月開業以來，其標誌性的康萊德小熊系列已成為賓客的收藏品。除入住酒店時獲贈標誌性的金色康萊德小熊外，每年還額外推出4款不同系列的小熊。2016年精選的康萊德小熊系列是以動物印花為主題，包括春節期間的長頸鹿印花康萊德小熊、雪豹小熊、即將於10月推出以支持防治乳癌運動的「粉紅豹紋小熊 」，以及在聖誕節所推出的精緻斑馬印花小熊。 酒店營運副總裁畢貝禮表示：「#Travelbear活動的反應令我們感到無比振奮。康萊德小熊遊遍了全球並出現於世界各地如倫敦、巴黎、澳洲、美國、加拿大、希臘、意大利、埃及、韓國及泰國的地標前。了解到康萊德的賓客是周遊全球的時尚旅客，現在我們的康萊德小熊也同樣如此。我們定必於2017年繼續舉辦此項活動，並期待小熊下次的遊歷之處。」 照片評審團由酒店管理層人員組成，他們根據照片的創作概念以及其在Facebook專頁上的分享及受歡迎程度作出評選。 澳門金沙城中心康萊德酒店提供備受歡迎的康萊德禮賓移動設備手機應用程式，為全球奢華旅客於每次規劃行程時，只需透過智能手機或平板電腦，便在您抵達酒店前將所有服務預先安排妥當。無論是預訂浴室用品還是在機場前往酒店途中登記入住，賓客都可以通過指尖輕鬆享受此應用程序的服務與便利。 澳門金沙城中心康萊德酒店亦參與了希爾頓榮譽客會reg;，唯一一個允許會員透過賺取Points amp; Milesreg;以獲得積分並兌換全球逾4,600間的酒店住宿，日期不限。會員亦可直接透過www.conradhotels.com預訂客房並可享以下優惠包括電子入住手續及無間斷的免費WiFi服務。 如欲了解更多資訊或聯繫澳門金沙城中心康萊德酒店，請瀏覽www.conradhotels.commacao。如欲了解康萊德酒店及度假村，請瀏覽news.conradhotels.com，或於我們的Facebook, Instagram, and Twitter取得聯繫。

新店推介 | 傳承二代的魚湯粉！老字號緬華美食開分店啦！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-09-08

甜蜜蜜緬華美食 微風漸起，甜蜜入秋 甜蜜蜜緬華美食 在澳門的第3間分店 終於要在美好的9月與大家相見 人生若只如初見 在三盞燈分店只為見你一面 追溯到上世紀70年代，楊老太在澳門三盞燈起家賣緬甸小吃，經過多年改良，沿用了40年前的街頭風味，至今已傳承到第二代的大仔楊生。 第三間分店係邊度？ 認準下邊呢個地址啦 澳門亞利鴉架街 1i 號 慧園大廈地下E座 期待與你甜蜜相遇！ 招牌魚湯粉什錦 滿載而來、飽腹而歸 誠意度100% 幸福指數upupup 椰汁雞麵 緬甸經典、人氣必點！ 一碗嘗盡金黃香濃椰香 軟爛可口咖喱雞翼 雞絲撈油麵 層次豐富、軟嫩鮮香 加入香辣洋蔥絲 店內熱銷TOP3！ 每一款麵食都各具特色 如果叫一份撈麵再加份魚湯 就再適合不過啦！ 更多精彩搭配等你解鎖 炸大腸撈油麵 充滿緬華風情的甜蜜蜜 又點止麵食咁單一？ 傳承40幾年的緬甸風情餐廳 期待您的蒞臨！ 地道緬式美食 盡在甜蜜蜜 END 店舖資訊 三盞燈店 地址：澳門亞利鴉架街 1i 號慧園大廈地下E座 電話：28933299 筷子基店 地址：澳門筷子基南街67號權昌御庭地下I座 電話28233733 黑沙環店 地址：澳門永寧街165號灣景園地下E鋪 電話：28422166

歡慶「聖誕節的12天」－澳門喜來登「班妮」呈獻 12道佳節美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-24

這個12月，澳門喜來登金沙城中心大酒店將滿載此起彼落的談笑聲、餐具碰撞的用餐聲，以及酒杯輕碰的清脆聲音，熱鬧氣氛將不斷升溫，皆因酒店內的家庭式意大利餐廳「班妮」將呈獻12道經典意式家常菜，讓賓客與摯愛親朋共聚同歡，慶祝佳節。 聖誕第1天 ── 傳統烤乳豬（平安夜自助晚餐－12月24日） 傳統烤乳豬是意大利的經典美饌，承傳自意大利母親們的意式煮意。在餐廳內的石製烤爐經過兩小時烤焗，為這道意式名菜帶來與眾不同的味道與口感。當賓客輕咬烤得焦黃香脆的乳豬皮，清脆聲不絕於耳，繼而散發茴香、迷迭香及百里香的香氣。將味道各異的香草拌勻並放進乳豬內，從而帶出天然肉香，同時令肉質更添彈性。最後，配以特色伴碟小吃以芥末糖漿浸製的蜜餞水果及莎莎豆醬，增添點點甜味和鹹香。 聖誕第2天 ── 烤火雞配栗子、蘑菇石榴汁（聖誕早午餐 －12月25日） 「班妮」重現聖誕經典，嚴選法國進口優質火雞，以餐廳內的石製烤爐烤焗。而紅蘿蔔、大蒜、西芹及洋葱等餡料將會釀於火雞內用作天然醃料，既能保持肉質濕嫩，亦可凸顯火雞的濃郁肉香。賓客更能選擇多種經典醬料配菜，例如鹹香濃稠的雞肝汁或香甜清新的紅莓醬。而以栗子、蘑菇及石榴煮製的醬汁則是品嚐傳統滋味的理想之選。 聖誕第3天 ── 燒北海道帶子（聖誕早午餐－12月25日） 日本優質帶子與意式風味的完美搭配。選取品質上乘的巨型日本北海道帶子，先以多種香草及金蒜混和的醬料醃製，然後以攝氏180度烤焗至恰到好處，最後加上一點檸檬汁，令味道更添層次。 聖誕第4天 ── 紅酒燴牛肉（聖誕早午餐－12月25日） 精心製作的牛仔骨，肉質鮮嫩，入口溶化，絕對令人食指大動。將優質的澳洲草飼牛肉放進意大利最頂級Barolo紅酒內，以真空低溫慢煮烹調的方法，於攝氏80度下慢煮12小時，嫩滑多汁的牛肉隱隱透出葡萄酒香，滋味無窮。 聖誕第5天 ── 羊裡脊配杏仁醬（聖誕自助晚餐－12月25日） 一道糅合清新香草與鲜嫩羊肉的巧手菜餚。先將迷迭香、意大利芫荽及百里香與法國第戎芥末醬徹底混和，均勻塗抹在整塊羊肉上。羊肉中央部分煮至微冷而呈粉紅色，肉質細嫩，邊緣呈深棕色，味道香濃，是「班妮」另一必試的大廚傑作。 聖誕第6天 ──扁豆釀豬手（聖誕翌日半自助午餐－12月26日） 一道以香腸及意大利Castellucio小扁豆烹製而成的經典意大利豬肉菜餚。將意大利進口豬手釀滿以人手新鮮製造的意式香腸及豬油，繼而真空封口並在攝氏85度的溫水中浸煮一小時。香腸的肉汁滲入細嫩的豬肉當中，令豬手無須加入任何調味品亦能帶有濃郁自然的鹹香。其後配以世界知名的意大利Castellucio小扁豆，及多種香草和煙肉慢煮，體現傳統意式烹調手法。 聖誕第7天 ──羊裡脊肉及羊肋骨配薯蓉（聖誕翌日半自助午餐－12月26日） 以南美式烹調方法，配以多種香草而烹調出嫩滑多汁、肉質軟腍離骨的西班牙頂級羊柳。「班妮」的大廚先以迷迭香塗抹在頂級羊柳上調味，然後以橄欖油煎至外層金黃，中央部分煮至微冷而呈粉紅色，肉質細嫩。而對於羊扒愛好者，「班妮」供應的西班牙頂級羊扒實屬必然之選。先將羊扒放進以香草及蒜頭調味的上湯中慢慢煮至剛剛熟，然後加入新鮮巴西紅辣椒烤香以增添點點辣香。兩款菜式均伴以香烤的薯仔及紅蘿蔔，並淋上濃稠甘香的羊肉濃汁。 聖誕第8天 ── 大蝦燴飯（除夕半自助午餐 －12月31日） 這道經典的意國菜式選用被譽為「米中之米」（The King of Rice）的Carnaroli特級意大利米，配以新鮮大蝦及香濃的龍蝦湯烹煮而成。先將這種中型米粒以白酒慢煮至半熟，加入已炒香的大蝦輕力炒勻。接著，慢慢將龍蝦濃湯倒進米中同煮至濃稠，最後加入巴馬臣芝士及牛油以增添幼滑質感。這道菜餚的意大利飯粒煮得彈牙有嚼勁，更充滿海鮮香味，是與摯愛同享的理想選擇。 聖誕第9天 ── 燒和牛扒（除夕半自助午餐 －12月31日） 這道以現代手法演繹的意大利經典菜式，將優質牛肉與歷史悠久的意式烹調傳統和諧結合。選用澳洲主要和牛出口商Stockyard的頂級M7和牛，先塗上黑胡椒粒及「班妮」自家製醃料，待入味後再以橡木白碳慢火燒烤至恰到好處。採用目前最流行的燒烤方式之一，能令這道和牛菜式入口溶化，為味蕾帶來無限享受。 聖誕第10天 ── 野菌芝士面卷（除夕自助晚餐－12月31日） 這道由野菌及巴馬臣芝士精心烹調而成的野菌芝士面卷絕對是「班妮」的招牌菜式之一。先將野菌切碎，然後炒香並以鹽、胡椒粉及少許意大利香草調味。接著，將濃稠的牛油忌廉汁倒進放有長通粉的盤內，再在表面大量灑上早於900年前由修士研製出的意大利Grana Padano硬芝士，最後以烤箱慢慢焗至表面呈金黃色。 聖誕第11天 ── 意式燴飯布丁（除夕自助晚餐－12月31日） 這是一道能喚起昔日與家人一起的甜蜜回憶的經典意式甜品。先將意大利米（Arborio rice）放於牛奶中以慢火燜煮，提升這種短粒米天然的幼滑質感。當米身煮至煙韌有嚼勁的時候，「班妮」的廚師便會加入購自馬達加斯加的雲呢拿籽烹煮，增添天然甜香。完成後放在雪櫃內冷藏一晚，進食時灑上玉桂粉及香烤杏仁即成。這款甜品做法簡單，卻香甜濃郁，並帶有淡淡的橙皮清香，令人回味無窮，甜品迷實在不容錯過。 聖誕第12天 ── 墨汁意大利飯伴車厘茄金箔（元旦早午餐－1月1日） 這道墨汁意大利飯味道香濃，更配以車厘茄及金箔裝飾得與眾不同。先以意大利乾白葡萄酒將Carnaroli特級意大利米慢煮至濃稠，然後將帶有天然鹹香的墨汁逐少加進飯中拌勻。為了增添味道層次，再在飯中更加入超彈牙的小魷魚圈。最後灑上Grana Padano芝士碎，令這道香濃味美的意大利經典美食增添幼滑質感及淡淡光澤。 「班妮」供應的聖誕餐膳一覽表： 餐膳類別 成人費用 小童費用 供應日期 節慶自助午餐 澳門幣388元 澳門幣100元 2016年12月24日 聖誕節自助早午餐 澳門幣598元 澳門幣100元 2016年12月25日 節慶自助晚餐 澳門幣698元 澳門幣200元 2016年12月2425日 節慶午膳套餐 澳門幣248元 澳門幣100元 2016年12月26日 除夕半自助午餐 澳門幣288元 澳門幣100元 2016年12月31日 除夕自助晚餐 澳門幣888元 澳門幣200元 2016年12月31日 元旦自助早午餐 澳門幣498元 澳門幣100元 2017年1月1日 查詢及預訂，請致電：（853）8113 1200 或發電郵到 Bene@Starwoodhotels.com。在線即時預訂，請瀏覽httpwww.benemacau.com

為食推介 | 解鎖親民的街坊茶記，認真生活亦要好好吃飯！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-02-12

伴隨春節的臨近 工作亦愈發地繁忙 沒來得及好好照顧自己的胃 就尋覓一間舒適親民的茶記 【百里鮮燒臘茶餐廳】 以親民的價格 高品質水準 深受街坊鄰居的喜愛 土魷馬蹄蒸肉餅 一餐的飽腹之選就係土魷馬蹄蒸肉餅，肥瘦適中的新鮮肉碎、爽口馬蹄、煙香土魷手打而成，飽腹感十足！ 芝士肉醬焗意粉 出挑的蕃茄紅色，經典肉醬搭配鹹香芝士，粒粒肉碎的存在感不容忽視，夾起一啖意麵，熱氣裊裊，醬汁滲入意麵，味道剛剛好！ 香蔥肉燥米線 香蔥肉燥米線看似其貌不揚，實則震驚四座趁熱吸一啖伴著肉燥的米線，鮮香衝入口腔，肉燥的綿軟肥厚，溏心蛋的濕潤，讓味道體驗更上一層樓。 鮮蝦雲吞麵 鮮蝦雲吞麵一端上來，睇落清湯寡水，但嚐一啖便回味鮮香，雲吞口感濕潤，內餡的鮮蝦Q彈爽滑，麵條入口有彈性，原汁原味，與眾不同！ 黑椒雞扒麵 與麵碗齊寬的雞扒靜置碗中央，表面煎至金黃酥脆，Q彈爽滑的細麵，口感清爽勁道，黑胡椒的濃郁久久迴蕩口腔 END 優惠來襲 同心抗疫，會員專享，充值優惠 註冊會員，享充300元贈送50元活動 百里鮮燒臘茶餐廳 地址：氹仔哥英布拉街110號太子花城麗亮閣K鋪 電話：28855238 營業時間：0700 2130 圖文｜胖農夫的奶茶 攝影｜嚕嚕米

從家、課堂到社區　陳康妮的人生減法
文化創意
陳康妮・2025-11-10

2025年6月2日 論盡 從家、課堂到社區　陳康妮的人生減法 過去數年，無論在家、課堂或社區，都是陳康妮實踐「人生減法」的領域。身兼多個身份的她受家人經歷、日本作家的啟發，創立澳門斷捨離學會，展開一趟有捨有得的旅程，以「斷捨離」理念啟發身邊人、市民思考消費價值，以及如何讓自己及所在的社區變得更好。 赴芬蘭瞭解「教育創新」　陳康妮醞釀三教育創新理念 陳康妮曾到愛爾蘭、澳洲留學，並在澳洲墨爾本大學完成教育管理碩士學位，現已從事教師培訓二十八年，主要從事教師培訓、品德教育、價值觀教育以及教育創新等工作。 在芬蘭見識當地教育體系，瞭解「教育創新」，同時發現該地教育體系幸福感高，該次經歷啟發她和學生一同構思如何參與本地社區事務，解決社會問題。「斷捨離」正是她的教育創新理念之一。 這位人生導師又經營兩個教育創新點子mdash;mdash;「澳門愛．生命讀書會」及「澳門愛．生命教師小組」。前者在二〇二四年八月設立，讓書友在讀書會內交換心得，捐書給需要的人；同月成立的後者讓教師分享教學心得，傾聽教師在教學期間的苦與樂。 二〇二〇年，陳康妮向教會借用場地，設立「澳門斷捨離學會」的實體共享空間。 斷捨離初衷　為父打造安全舒適的家　 啟發陳康妮醞釀實踐「斷捨離」的契機是要照顧生病的父親。二〇一九年，原本硬朗的陳父突然病倒，對陳家造成巨大衝擊。在照顧父親的過程中，陳康妮意識到家中過多的物品不僅造成生活不便，也潛藏著安全隱患。 為了讓父親能在家中安全、舒適地生活，她開始思考如何改善居家環境。「如果爸爸喺屋企，需要推輪椅或者要照顧佢，有好多地方都係一個危險陷阱，我作為一個照顧者，應該諗點樣可以好好照顧爸爸，等佢唔好跌倒？」 在照顧父親與工作之間，心力交瘁的陳康妮偶然接觸到日本作家山下英子的《斷捨離》，被書中理念深深觸動。為了避免與家人「開戰」，她首先向自己的物件進行「斷捨離」。她笑道：「你可以斷捨離你自己嘅嘢，但係千萬唔好斷捨離你屋企嘅嘢，如果唔係嘅話一定會家變。」 陳康妮與父母的合照（左至右：陳康妮父親、陳康妮母親、陳康妮）。相片由受訪者提供 斷捨離　不止是丟棄 在實行「斷捨離」的第一年，陳康妮處理了一千件個人物品，而書本及衣服成為她首要目標。然而，在見到其他教育人士分享其捨去的書，使她明白到原來「斷捨離」還有「共享」的概念及意涵。書籍在不同人手中發揮價值，形成知識共享的良性循環。重點不是為了囤積，也並非只著重物品的經濟價值，珍貴的是人們以什麼方式去使用物品。 意識到現時電子圖書館和電子書非常普遍，人們對實體書的需求已大幅降低，家中數百本書籍及大量教案便是她首個「斷捨離」目標：陳康妮將不需要的書籍贈送給其他老師，亦分享到網路社群及捐贈社福機構。在捨去書籍的過程中，陳康妮也見到其他教育界人士分享她捨去的書籍。 目前她家裡的書已從幾百本書，減少到約十本，「我自己係一個量化嘅人，所以我就會提醒自己呢個係人生減法嘅開始 。」 陳康妮指，能夠有機會實行斷捨離，是一種福氣。 三年捨逾二千件物品　陳康妮：空間、時間、家人的愛皆比物質重要 回顧「斷捨離」的「戰績」，陳康妮在三年間總共捨棄約2,600件物品，包括大量書籍、衣服、鞋子。在捨棄的過程中亦讓她審視：消費是否是一件很重要的事，亦思考人與物質的關係。 她笑指在接觸「斷捨離」前曾大量購買相同款式、顏色、尺寸的西裝外套，只因方便又不用熨燙，亦有不同類型鞋子，手袋更不少。家中的鞋有幾十雙，「我真係可以開鋪，嗰度有幾十對鞋，但原來我真係只著嗰幾對。」在接觸「斷捨離」後，就發現人類不需要換季，亦思考當時的自己為甚麼每逢換季見到大減價，就一定要買衣服。 當年為了讓爸爸換肝後可以在家裡住得舒服，身為照顧者的陳康妮決定減去個人物品，更方便爸爸生活，箇中價值觀就不同了。 她續稱，物質價值終究會隨著時間流逝，而自己生活的空間、時間、以及家人的愛，才是最珍貴的，「我覺得呢個世界，空間係最貴的，自己係最貴嘅，親人嘅愛係最貴，物質（反而）唔係重要。」 陳康妮與「澳門斷捨離學會」的義工。 從課堂到網絡社群　陳康妮與學生推廣「斷捨離」 自身經歷讓陳康妮開始推廣「斷捨離」概念，學生成為其實踐「人生減法」對象。在課室內設置共享桌，讓學生將久未使用的物品帶到課堂分享。結果學生的反應讓她感到震憾，因為學生帶來的衣物堆積如山，甚至觸及課室天花板。 此番場景讓陳康妮不得不向學生進行靈魂拷問：「點解可以買咁多嘢？」當然，學生亦好坦白：網購很方便，不知不覺就會多買衣物。在她引導下，學生亦開始反思消費習慣。大部分學生從中獲得啟發，開始重新審視自己與物品的關係。 她又認為，教育應該引導學生建立正確的價值觀，將「斷捨離」視為一種感恩、分享的行為，「能夠畀你（學生）斷捨離，係一個感恩，係一個福氣。」 市民透過「澳門斷捨離學會」共享空間獲取所需物資、處理自己的物品。 從線上到線下　關懷弱勢 為了更好推廣「斷捨離」理念，陳康妮在二〇二〇年創立了社交平台群組「澳門斷捨離學會」，現已有逾三萬名群組成員。群組內除了她的學生、其他學校的中小幼教師、亦有弱勢群體，並透過共享平台獲取所需物資，以及處理自己的物品。 隨著老齡化社會到來，陳康妮、學會成員及義工亦開始上門為長者提供「斷捨離」服務，至今已處理三十多個個案，並提供後續跟進和關懷、協助長者搬運物品服務。 從幫助有需要人士獲得物資，到助長者「斷捨離」，陳康妮認為這些工作有助自己進一步理解「斷捨離」的社會意義。現在該學會仍處於「深耕細作」的階段，未來將繼續在學校和社區推廣理念。 從家人出發，到對學生的關懷、對社會的責任，陳康妮以「斷捨離」實踐「人生減法」，讓捨去的物品在不同生命間流轉，發揮最大的價值。 生命可以影響生命，「斷捨離」正是她為家人及社區帶來更多愛與意義的方式。

悅。法式越南菜就在澳門巴黎人酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2017-10-11

之前曾經去過越南的蜆港，印象十分好，特別是越南美食，更未能忘懷，好像火車頭 生牛肉河粉、越南檬粉、炸春卷，還有一些蘇蘇已經忘了菜名的，都是十分有特色的。 原來在澳門，想吃正宗越南粉可以去湄江河，雲吞麵世家的越南炸春卷檬粉也很不錯，但是想吃一頓正宗的越南菜又可以去那裡呢 早前蘇蘇與傳媒朋友收到位於澳門巴黎人酒店購物廣場內lt;悦。法式越南菜gt;的邀請，體驗一下他家出品的越南菜，原來他們的大廚和甜品師就是來自越南的，真正越南口味，想念越南菜的朋友，不妨去解一下相思之苦吧。 擁有超過三十年廚師經驗的副總厨王朝榮師傅，是土生土長的越南人，擅長傳統越南菜，所以餐廳出品的大都是傳統口味的。 家鄉特式拼盤 包括有野菜、沙拉、春卷、蝦餅和雞肉串，不知道為什麼，吃越南春卷一定要配生菜和薄荷葉才有風味，是心理作用嗎 最特別是當中的蝦餅。 蝦餅不是我們的一般大小和造型的，這是師傅自家秘方製作，一口咬下去非常有口感，外面是香脆的，裡面是厚厚的有味粉皮和餡料，這個蘇蘇在之前真的沒有吃過，可以一試啊 香露脆皮雞 有點像我們中國的炸子雞，雖然是炸物，但這個油份不多，雞皮香脆，特別喜歡配這道菜的特調醬汁。 越南煨生魚 這條魚外脆肉嫩，十分香口，大廚十分聰明，因為生魚會有一點魚腥的味道，配檸檬汁調配而成的醬汁就可以解決這個問題了。 一品鍋 這是在越南著名的名貴菜式，不是普通人家都可以吃得到的，裡面有大大隻螃蟹、魚膠、豬手、大蝦等等，一般用來招呼遠道而來的朋友，或在喜慶節日才有機會吃到的，因為這鍋湯充滿著海鮮鮮味，所以越南廚師喜用炸麵 廣東人叫它做油炸鬼 沾滿湯汁同吃。 蒜蓉魚露炒四棱豆 一道新鮮感頗重的菜式，因為蘇蘇從沒有吃過四棱豆的，在澳門不常見。原來四棱豆含豐富的蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值極高，更被人們稱作是「綠色金子」，口感有點像我們的四季豆，味道也調配得很好，這個有機會一定要再吃。 特別牛肉粉 究竟有什麼特別 大廚說湯底用牛骨熬煮而成，味道濃郁，牛肉鮮嫩，牛丸有嚼勁，這個可以安歌 越式水果甘露 看似平平無奇的水果糖水，心想這麼普通呢 但原來內有乾坤，草莓曾用了秘制的酒浸泡的，一口下去透出陣陣酒香和草莓的香甜味道，重點是冰凍糖水裡的杏仁糕，熟悉蘇蘇的公關朋友一定知道，蘇蘇很喜歡杏仁，體驗中菜時當去到甜品時間，如果菜單沒有特定甜品，大家都不用問就知道蘇蘇首選的一定是蛋白杏仁茶，言歸正傳，杏仁糕非常爽滑，齒頰滿是杏仁的味道，驚喜啊 斑蘭糕 越南的斑蘭糕有別於新加坡的斑蘭蛋糕，越南的是傳統糕點模樣，咬下去有嚼勁，斑蘭的味道十分清香，中間的綠豆蓉帶點點甜味，不錯啊 悅。法式越南菜 地址 澳門金光大道巴黎人購物中心5樓凡登廣場559號舖 電話 853 2877 0146 時間 1130 2330 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【CTM 44 周年慶 您快樂所以我快樂】
文化創意
Cheers!・2025-10-20

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