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澳門金沙度假區兩間餐廳入選《南華早報》的 《100 Top Tables》餐飲指南
專題報導
LifeMag Editor・2018-03-16

「朝」及「紫逸軒」均在此享負盛名的指南中佔一席位 澳門金沙度假區內的兩間頂級餐廳入選《南華早報》2018年的《100 Top Tables》餐飲指南。 《100 Top Tables》表揚港澳共100間高端食府，而澳門金沙城中心康萊德酒店的「朝」及澳門四季酒店的米芝蓮星級餐廳「紫逸軒」皆入選為該指南中僅20間澳門頂尖食府之其中兩間，亦是繼上一年屢獲殊榮後，又一嘉許。 《100 Top Tables》至今已創辦六年，是專為高級行政人員於香港及澳門出行用膳而設的高端食府指南。以整個用餐體驗為評分標準，每年的名單篩選過程甚為艱巨，評審須從逾1,000間香港及澳門的精緻食府篩選出僅100間最佳餐廳。入選餐廳無論食物、服務質量或是用餐環境都必須符合高級行政人員的用膳要求，盡善盡美。 隨着澳門被聯合國教科文組織（UNESCO）評定為「創意城市美食之都」，這將絕對是賓客探索澳門金沙度假區一系列星級餐飲的最佳時機。 澳門金沙城中心康萊德酒店的「朝」 由葉寶榮師傅主理的澳門康萊德酒店特色中餐廳「朝」，是正宗高端的旗艦中菜食府。餐廳為賓客帶來恍如古代中國宮庭的盛宴體驗，是澳門最具代表性的中餐廳之一。其特色佳餚包括有機黑金蒜香蒸小青龍配金釣腸粉、金芙蓉蒸蟹鉗以及青芥末汁花螺 。 澳門四季酒店的「紫逸軒」 「紫逸軒」擁有舒適典雅的環境，提供經典粵菜、創意點心、時令特色菜及套餐，是澳門粵菜餐廳中的理想之選。餐廳特色佳餚包括紫逸軒金裝拼盤﹝杏片百花鵝肝多士球，金箔乳豬，蜜汁叉燒﹞、魚湯龍蝦球海鮮泡飯及燕窩芋茸蛋白燉鮮奶。

斷捨離工作坊報名
文化創意
陳康妮・2024-05-31

2024年5月31日 澳門日報 澳門斷捨離學會將於六月五日、十二日、十九日的晚上七時及二十六日晚上六時半，舉辦一系列端午節主題活動之工作坊，以quot;斷捨離quot;理念為基礎，鼓勵居民在節日期間減少浪費、珍惜資源。同時支持聯合國可持續發展目標。該會代表陳康妮及義工團隊將於上述時間，在新口岸友誼大馬路友誼大廈二樓為大家提供免費諮詢及分享物資。歡迎居民踴躍參與，共慶端午，實踐可持續生活。歡迎有興趣人士報名，查詢可致電六六九九 middot; 五六○○。

曉角Loungrun劇場系列《法吻》 一吻，賠上了靈魂
文化創意
LifeMag Editor・2017-07-21

《法吻》講述一名牧師與他的秘書熱吻之後被控性騷擾。一個法吻，讓他賠上事業、名譽、家人朋友，還有他的靈魂。他自此銷聲匿跡，直至數年後，在一個酒會上與她狹路相逢hellip;hellip;是誤會、計謀還是別有內情？兩人翻閱記憶中每一個角落，重組真相，讓這一個吻，在法庭外重新審判。法裡法外，一個糾纏不清的吻。 編劇Playwriter：莊梅岩 Candace Chong 香港Hong Kong，2011年度香港藝術發展局頒發年度最佳藝術家獎戲劇，四度獲得香港舞台劇獎最佳劇本獎 導演Director：黃樹輝 Su Fai Wong 演員Performer： 楊螢映 Anna Ieong 第23届香港舞台劇獎「最佳女主角（悲劇正劇）」 陳飛歷 Philip Chan 蔡澤民 Sam Choy 香港Hong Kong，第24 屆香港舞台劇獎最佳男配角 《法吻》獲第十五屆香港舞台劇獎最佳劇本獎，2016年曾被袁劍偉改編電影《暗色天堂》，並由張學友與林嘉欣主演，成為2016年金馬奇幻影展之開幕電影。 演出地點： 南灣舊法院大樓黑盒劇場 演出日期： 8月5日 1930 8月6日1500、1930 8月7日休演 8月8日1930 8月9日1930 8月10日1930 8月11日1930 8月12日1500、1930 8月13日1500 票價：MOP150 票價優惠： 【早鳥優惠】7月10日前購票可獲七折優惠【手牽手套票】二人同行可享260元套票優惠【團購優惠】購買任何場次，合共五張票，可獲八折優惠。

澳門喜來登大酒店於今秋呈獻特色節慶月餅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-16

在這個闔家歡樂聚首一堂的節日裡，當然少不了共慶團圓的傳統月餅。澳門喜來登金沙城中心大酒店特別呈獻三款節慶月餅，配搭Tea WG為澳門喜來登大酒店獨家調配的「悅茗香茶」，更能昇華賞月嘗月餅的中秋氣氛。每款月餅包裝精美，色彩繽紛，絕對是送禮自奉的上佳選擇。 今年澳門喜來登大酒店誠意推出全新「五仁鹹肉月餅」，嚴選五種上等堅果 ndash; 合桃、黑瓜子、杏仁、白芝麻及欖仁，口感層次豐富，寓意來年豐足滿盈。今年喜來登大酒店亦繼續推出大受歡迎的「迷你蛋黃奶黃月餅」，月餅皮薄甘香鬆化，奶黃餡料濃鬱細滑。除此之外，當然絕不能缺少中秋佳節的經典mdash;「低糖雙黃白連蓉月餅」，月餅以低糖方式製作，讓白蓮蓉的味道更加清香，配上頂級蛋黃，健康之餘也保留著傳統滋味。 澳門喜來登大酒店匠心呈獻的月餅禮盒以全新設計示人，換上設計大方典雅的首飾盒作包裝，絕對是致送給摯友、家人及同事的節日佳品。月餅禮盒的設計靈感源自於中秋節的神話故事象徵mdash;玉兔，以及議事亭前地以葡式碎石精心拼砌的波浪形圖案，兩者的獨特結合展現出澳門中西文化薈萃的特質。 由2016年8月15日起至9月16日，賓客可於澳門喜來登大酒店的「喜柏」酒廊或「鮮」餐廳購買月餅禮盒，每盒價格由澳門幣328元起；而月餅禮盒裝連國際奢華茶葉品牌Tea WG每套則售澳門幣728元起，SPGreg;俱樂部及金沙會會員可享9折優惠，同時亦可批量購買。 請瀏覽httpbit.lysheratonmacaomooncake 或致電 853 8113 1200查詢訂購詳情。

UA「銀河影院」舉行「澳門第三屆法國電影節」開幕典禮
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-05-12

自2014年起，UA「銀河影院」一直於澳門法國電影節上引入多部熱門電影，「澳門第三届法國電影節」開幕典禮於今天晚上舉行，出席嘉賓有「澳門銀河trade;」渡假城市場推廣事務傳媒關係副總裁張宇小姐、開幕電影《蒸汽女孩與不死貓》導演Mr. Christian Desmares及藝術導演Mr. Luciano Lepinay，以及法國駐港澳總領事館視覺主任宋海雅小姐。 今年電影節從5月11日到5月18日，每天公映一齣精選法國電影。開幕電影《蒸汽女孩與不死貓》，改篇自幻想大師Mr. Jacques Tardi的漫畫作品，講述於蒸汽時代，一個科學家家庭在別樣的巴黎所發生的故事。本片榮獲「2015法國安錫國際動畫展」最佳電影及獲提名「法國凱撒獎」2016最佳動畫。 銀河娛樂集團款客事務高級副總裁林展安先生表示：「UA『銀河影院』配備澳門最豪華的影院設施，我們承諾倚仗我們『傲視世界 情繫亞洲』的服務理念，將最新的、多樣化及優質的影畫體驗帶給觀眾。過去兩年累積的成功，今年UA『銀河影院』繼續緊貼法國五月的步伐，在這一個星期的電影節裡，為各位法國電影愛好者呈獻八套精選的電影。」 各位戲迷不容錯過，快來UA銀河影院享受美麗的電影時光！門票現已在門市售票處及網上有售：www.galaxymacau.comenentertainmentua UA「銀河影院」配備豪華先進的設施，十間獨立影院共提供近1,000個座位，並秉持「澳門銀河」的「傲視世界 情繫亞洲」服務理念，務求為賓客呈獻最無與倫比的優越體驗，是亞洲區最舒適豪華的電影院之一。

美高梅三十萬捐助仁慈堂
其他
LifeMag Editor・2016-04-07

美高梅連續第四年向澳門仁慈堂捐助澳門幣三十萬元，助仁慈堂社服店優化項目運作，並於捐款同日組織義工隊及管理層成員參與派送食物籃予近360戶低收入家庭。此外，美高梅亦送出自家設計的金獅便攜式環保購物車盛載食用品帶回家，貼心實用，透過活動向更多有需要人士傳遞愛心與關懷。　 4月2日早上，由美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生連同其他管理層成員，帶領逾50位義工隊成員到訪仁慈堂社服店，獲澳門仁慈堂值理會主席飛安達先生、值理白文浩先生、澳門工會聯合總會副會長梁玉華小姐及澳門街坊會聯合總會理事長吳小麗小姐熱情接待。簡博賢先生代表美高梅將澳門幣三十萬元善款交予仁慈堂，由飛安達先生代表接收，善款將用作支持社服店日常運作及展開慈善項目之用。　　 派送食物籃期間，義工隊成員分成十五組，每人負責不同崗位，齊心合力將米麵、罐頭、日用品等生活物資放進金獅便攜式環保購物車，派發給在場近360戶分別來自澳門街坊會聯合總會、澳門工會聯合總會及仁慈堂轉介的低收入家庭。此外，購物車的六個車輪設計讓受惠者輕鬆將物資帶回家中，購物車亦可重用，環保實用兼備。 　　 簡博賢先生表示：「活動過程中，每位金獅成員包括管理層，大家上下一心分工合作，身體力行為每戶家庭包裝及派發食物籃，從中學習建立團隊精神，同時亦能體會社會的需要並贈予關懷。」 　 仁慈堂社服店創立於2013年，美高梅每年支持及參與派送食物籃活動，參與活動的義工人數及服務對象亦每年遞增，至今受惠家庭逾1,200戶。美高梅期望透過活動啟迪更多成員參與及組織不同類型的社區活動，關顧社會有需要人士，共同構建和諧澳門，今天開創明天。

龍爪角 七月添亡魂
宗教玄學
熊神進・2020-08-15

每天想一想 正如大家所知， 立秋開始了， 七月的陰氣慢慢形成一團負能量， 向八字木多的人招手呼朋， 今天有記者朋友來電說， 澳門路環黑沙龍爪角海濱路近龍暉半島對開石灘發現一名屍體。 其實龍爪角向來都是鬼故事最多的海灣， 每隔幾年就有被水鬼抓找交替， 對上一次是2017年及2016年。現在正值俗稱鬼月的農曆七月，在民間習俗， 今個月有很多不能做的事情，其中5個是， 少去：海邊、墳地、醫院探高危病人、樹林、凶宅。從古流傳至今都有一種說法， 就是水鬼抓交替身， 因此玄學家才善心提醒眾生， 盡可能在七月少去游泳， 在現代科學分析，因為七月是爭秋奪暑， 天氣高溫炎熱，這個時候前往海邊容易中暑、頭昏， 產生幻覺， 加上水底溫差大，容易抽筋導致意外狀況發生。而從玄學解釋「好兄弟」本身就喜歡潮濕的地方，人的頭上有三把火，陰水可以把陽火熄滅， 它們靜靜等待「時運低」 的人出現，趁機做了一些壞事。亦有一種說法， 打雷的時候少去河邊、海邊、少東奔西跑，每一下雷聲，都會嚇走「時運低」 的人三魂七魄，讓想找替身的怨魂，有機可乘， 這是要注意的。有什麼妙法化解？民間一直流傳把開光「煙間化負能量手鏈」戴在右手就能提升正能量化解， 亦有人把「佛豆」掛在包包上， 總之， 什麼方法都有， 你向政府註冊風水師傅查詢一下。水鬼是要找替身求往生的，　這豈是不是害了更多無辜的人嗎？大家如何看， 說出來聽聽。註：什麼人會時運低？人有三衰六旺請看筆者的博文介紹, 時運低是指當時的運數十分差, 通常有下列幾種人：1 犯太歲的人，今年是馬、兔、雞、羊、鼠, 明年是牛、羊、狗、羊、馬。馬和羊連續二年犯太歲。2 官非纏身的人士。3 重病、病危、做大手術人士。4 囚犯。5 八字有很多凶星的人士。6 印堂發黑、眼有藍筋人士。

經濟成長低迷因人口老化?
專題報導
Trisha・2017-09-25

經濟成長低迷因人口老化，亞洲國家將首當其衝 全球已開發國家普遍面臨人口老化與少子化問題，而亞洲將首當其衝。調查指出，2030 年全球超過 65 歲以上人口將有 60% 集中在亞洲國家，若沒有增加勞動力與提升女性的勞動市場參與度，經濟前景將出現隱憂。 日經亞洲評論 Nikkei Asian Review 根據德勤會計師事務所 Deloitte 報告指出，即使老化人口將創造如健康照護等新產業機會，但眼前最大的挑戰就是勞動力不足。現在中國 1564 歲勞動人口將從現在的 70%，到 2050 年剩下 60%，聯合國報告認為，加上其他的勞動市場挑戰，中國在成為富裕國家之前，首先會面臨嚴峻的人口阻礙。德勤報告指出，人口挑戰將在未來 10 年，抑制中國經濟成長率達 4.2%。 中國之外，泰國、香港、台灣、新加坡、南韓都有一樣的壽命長與低出生率問題。未來 10 年人口問題將影響新加坡經濟成長率 8.4%，泰國 4.4%，勞動人口的生產力挑戰以及與支持老年人口相關的預算壓力，可能會對這些經濟體產生不利影響。 印度有可能成為該地區的主要勞動力，報告指出，未來 10 年印度將佔亞洲勞動力成長總數的一半以上，印度的潛在勞動力將從現在的 8.85 億人成長到 2050 年的 11.2 億人。印度經濟學家 Anis Chakravarty 表示，年輕勞動力的培訓和教育程度，比現有的印度勞動力好得多，預期經濟成長潛力持續增加。 德勤報告指出，面臨勞動力挑戰的經濟體將進一步開放移民，接受年輕、高技能的移民可以幫助防止老齡化對經濟成長的影響，但必須為移民制定適當的政策和物業價格，移民的幫助才能產生足夠的規模。 老化社會也將帶動新的商機，特別是健康照護與老年居住設施等等，而數位技術將可改善生產力問題，並彌補勞動力缺口，為企業創造新的機遇。如新加坡醫院萊佛士醫療集團即將進駐中國，且也已經在日本經營診所，鎖定將在亞洲蓬勃發展的醫療旅遊市場。 內文參考資料來源Nikkei Asian Review, httpsasia.nikkei.comPoliticsEconomyEconomyAsiawillbehometo60ofworldselderlyby2030sDeloitte 資料來源 1.報技新報httpstechnews.tw20170925agingpopulationimpactasia

「澳門teamLab超自然空間」，6月15日登陸澳門威尼斯人！
生活在我城
LifeMag Editor・2020-06-09

「澳門teamLab超自然空間」是teamLab的全新常設沉浸式互動體驗項目，將於6月15日登陸澳門威尼斯人reg;試業。精密複雜的立體三維世界中設置了多個澳門獨有、前衛領先的超巨型藝術作品，勢將掀起觀展熱潮。 設於澳門威尼斯人金光會展的「澳門teamLab超自然空間」是金沙中國有限公司在非博彩元素方面的重大投資之一。藝術團隊teamLab把佔地5,000平方米、高達八米的空間改造成一個精密複雜的立體世界，透過不斷變化的裝置藝術以及「身體沉浸式」的空間，為所有年齡層的訪客呈現引人入勝的沉浸式互動體驗。 teamLab展覽屢獲國際肯定，曾獲美國《時代》雜誌選為「2019年世界最佳百大景點」之一，亦被全球知名設計網站《designboom》評為全球十大必看展覽 2015至2018年 。 「澳門teamLab超自然空間」亦是眾teamLab中為人們提供最大互動空間之一，並設有不同類型的藝術裝置，亦同時為不同年齡的兒童帶來各式各樣的學習和體驗活動，讓漫長的暑假變得更加充實。 當中的人氣作品包括隨著時間不斷變化的花與人的窪谷：迷失、沉浸與重生，和翻轉世界之塗鴉自然，紅色名錄。這些作品群構成廣闊的空間，讓參與者探索人與自然及對於世界的新的認知，與他人共同的把整個身體融入作品並創造，與作品化為一體。 之前未曾以雷射技術展出過的作品光之雕刻 ndash; 平面將在「澳門teamLab超自然空間」首次亮相。由11個獨立的「表演」組成，以雷射光束來創造迷人的光平面。精彩緊湊的表演必定讓訪客沉浸在這個可以實時重建空間的複雜三維藝術裝置中。 此全新澳門地標亦匯集「學習！未來遊樂園」及「運動森林」展區。「學習！未來遊樂園」是一個以「共同的創造性，共創」為概念的教育項目，也是一個能夠享受與他人一同自由地創造世界的「遊樂園」。「運動森林」則以「用身體來感受世界，用三維來思考世界」為主題，讓大腦和身體一起成長，鍛煉空間認知能力的全新「創造性運動空間」。 「澳門teamLab超自然空間」概念極具前瞻性、以數位互動藝術柔化傳統界限的感知，讓訪客可探索了解自我與世界之間的連續性，是今夏絕對不可錯過的互動體驗項目。 「澳門teamLab 超自然空間」票務詳情： 時間：上午10時至晚上10時 最後入場時間為閉館前45分鐘） 此活動會因應展品保養維修而閉館，有關最新資訊，請瀏覽官方網頁 地點： 澳門威尼斯人金光會展 票價： 澳門幣港幣238元 mdash; 成人（13歲或以上） 澳門幣港幣168元 mdash; 兒童（3至12歲） 澳門幣港幣168元 mdash; 早場門票（必須於中午12時前入場） 澳門幣港幣358元 mdash; 家庭套票（1成人 1兒童） 澳門幣港幣468元 mdash; 家庭套票（2成人 1兒童） 澳門幣港幣476元 mdash; 限時試業家庭套票（2成人 2兒童） 3歲以下免費入場 13歲以下必須由一名成人陪同 售票網絡 ： 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 門票可於澳門威尼斯人正門及西翼大堂售票處，以及teamLab售票處即場購買 電話訂購： o 澳門熱線：853 2882 8818 o 香港熱線：852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 飛豬：httpstraveldetail.fliggy.hkitem.htmspm=a212k0.12153887.0.0.4e60687dLhXeanamp;id=605370038749 携程集團 httpspiao.ctrip.comdestt5700498.html Klook客路 www.klook.comzhHKactivity33776teamlabsupernaturemacaoticket

地產界的首席名媛 —專訪新城地產執行董事—李彩紅
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-27

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 生於飲食世家，卻不願依附家族，誓要憑靠自己闖出一片天。生為女子，既有天分般的活潑溫和，骨子裏卻又藏著不服輸的韌勁拼勁，不願放棄開創自己事業的夢想，不願放棄探索人生的每一種可能。她就是澳門新城地產的執行董事mdash;李彩紅。 97年，澳門還未迴歸祖國的懷抱，大型酒店還未建成、娛樂場還未興起，經濟的發展始終沒有起色，再加上受到金融風暴的衝擊，整個澳門都陷入沉睡，做著噩夢，地產業也自是不被赦免，行情十分低迷。然而，李彩紅卻在這時毅然決然的選擇進入地產業，開啟她人生新的篇章，ldquo;我一開始進入這個行業是因為好朋友創業的邀請，他向我分析澳門地產業未來新前景的可能性，物極必反，低迷或許也意味著更大的發展機遇，我慎重思慮之後加入了他的計畫，連同另外一位合夥人，我們三人一同創辦了新城地產。但好事多磨，起初的五年，我從基層學起幹起，大事小事都親力親為，處於發展初期又賺不到錢，非常辛苦rdquo;。機會只留給那些有準備的人，經過了五年的磨礪之後，澳門也因為迴歸而漸漸充滿生氣，經濟扶搖直上，在蒸蒸日上的大環境中，新城地產也迎來了蛻變的孕期，ldquo;迴歸之後，中央針對澳門執行的一國兩制政策和扶持、威尼斯人、金沙等大型酒店的興建、博彩業的壯大、自由行的實施都使得在澳門流動的人口日益增多，投資移民的興起也使得大家的目光開始望向房地產，不少外來人口開始投資買樓、置辦房業，這也激起了澳門本地居民對樓房的熱情，掀起買樓的熱潮，這股熱潮勢不可擋，勢如破竹的發展起來，我們公司五年來打下的基礎和做的準備在這個時候開始產生了效益，在乘勢客戶激增，乘勝追擊下，公司也逐漸擴大和發展，實現盈利的日漸可觀rdquo;。迴歸後的澳門，政治經濟政策的調整和放寬使得澳門特有的中西方文化特色優勢被彰顯了出來，這個歷史文化氣息濃厚的小城，對外界充滿了吸引力和神秘感，旅遊人數日益趨漲，不僅將它飽含了世界文化遺產的光芒展現在世人面前，同時也給各行各業，尤其是地產業的盆底下加了一把燃旺旺的大火，使之如日中天。 到了今天，新城地產在澳門做出的成績眾人都有目共睹，不僅在本島、氹仔、路環擁有多家店面，在珠海市內和橫琴區也有店鋪，這樣的成功離不開大環境的推動，但也更離不開主事者成功的遠謀和決斷。李彩紅每時每刻對未來謹慎的規劃以及遠見也是她成功的一塊基石。ldquo;現今澳門的經濟，不能再唯獨繼續只以博彩業為倚仗，多元化的發展變得至關重要，而在我看來，科技這一塊的發展是最有前景的rdquo;。幾個星期前，李彩紅作為協會會長出席了澳門國際科技產業發展協會首屆理監事就職典禮，典禮盛大，各屆人士皆有代表出席，李彩紅的演講和宣誓也成為了當場的焦點。協會以促進科技產業發展為目標，希望幫助本澳專才達成科技夢，談到接下來的計畫和ldquo;已排上日程rdquo;的成果，她顯得格外的興奮：ldquo;近期我們會先和澳門部分學校合作，做教學培訓班，希望能發展學子們對科技的興趣和熱情，也想擴大科技在學子們心中的影響力。若要說到成果，我們在珠海會同村的基地研發了一個跟太陽能有關的產品，對節省能源方面十分有益處，之後會交給有關部門審核，在那之前，產品的細節我不能多說，要保密！rdquo;實際上產業發展協會並不是李彩紅出任重要職位的第一個社團。她還先後成為了澳門北區工商聯會、地產業總商會的副會長，希望能用自己的力量為澳門的發展盡到一份力。 作為自己多元化發展的一部分，李彩紅也把飲食元素加入了自己的副業中，由於家族一向都和做飲食有淵源，弟妹兩人長大後也都選擇從事飲食業，因而她也涉足了飲食業，開了一家茶餐廳，名為新綠茵閣茶餐廳，由於好奇，小編也前去品嘗了一二，裏面的辣味擔擔麵和養生湯非常贊。除了這間茶餐廳，李彩紅也準備再開一家名為金滿堂的甜品店。在她看來，進軍飲食業除了讓自己的事業多元化發展以外，也能給生活增添一些樂趣，ldquo;工作裏有時會過度積攢壓力，找不到地方釋放，偶爾品品下午茶也是放鬆的一種方式，我也很注重心態上的養生，自己也在慢慢尋求寧靜的心理狀態，我一直覺得人若無求品自高，若能修身養性，能夠一定程度上不受到身外之物的約束，能從內至外保持一個寧靜的心，那生活就會更有品質rdquo;。

燒祖先香的一些學問
宗教玄學
熊神進・2025-03-22

春社過後，便迎來清明掃墓的黃金時節。從這一天起，亡故的親人定會期待孝子賢孫携帶誠心上墳，溫馨相聚于精神層面。在掃墓期間，我們經常準備多樣水果與祭品，以表達對亡者的敬意。然而，根據玄學的觀點，某些水果幷不適宜帶上墳墓，例如葡萄、香蕉和荔枝，因爲這些「成串」的水果象徵「死纏一起」，寓意不吉。同樣地，鳳梨也不宜作爲祭品，因爲它寓意著「旺來」，可能有亡者接續而來的隱憂。 清明節是慎終追遠的日子，掃墓時人們通常會携帶「山香」上山。所謂「山香」，指的是較爲粗糙的香枝，主要由枯木製成，幷摻入香精以增添香氣。由于其價格相對低廉，故廣受民衆青睞，用以表達對已故親人的敬意。 掃墓的意義深遠，不僅是家庭的團聚，更是對先人的追思。人們會準備各種菜肴供奉祖先，而經濟條件較好的信士則會選擇燒「祖先功德香」。有些人會在墳地燒幾盒，而有些則選擇在家中的神壇上，每月燒一枝。 「祖先功德香」是由珍貴材料製作而成，包括沉香和玄粉。近十年來，這些材料的價格大幅上漲，一枝香的成本已達19元，甚至300元一盒的「祖先功德香」在某種意義上也可能是虧本的。然而，身爲佛家弟子，我們幷不以盈利爲目的，而是希望這些香枝能爲已故的親人、朋友甚至寵物帶來一縷香烟，這是多麽慈悲大愛的善行。 「祖先功德香」屬「隱字香」的一種，適合供奉給祖先、朋友，以及已故的伴侶或寵物。爲了增强香氣，我在香枝中加入了一些玄粉，讓香烟飄渺，期望能通過這些香烟讓神靈降臨，促進你與已故親人、寵物之間的交流。 燒「祖先功德香」的方式靈活多變，既可于墳頭焚燒，亦可在家中神壇、陽臺等乾淨之地進行供養。無論形式如何，供香的本意是以至誠之心，表達對亡者的懷念與祝福，如佛法所言，「一切功德，皆由發心」。

澳門時尚品牌I.N.K登陸「時尚匯」購物中心
專題報導
LifeMag Editor・2017-07-26

「澳門銀河trade;」綜合渡假城「時尚匯」購物中心作為澳門最具時尚風格的購物熱點，由2017年7月21日至2018年1月21日期間，隆重引入I.N.K 期間限定店，這個由澳門本土時尚設計團隊梁衍奇及陳小龍共同創立的時裝品牌，將為大家帶來一系列設計新穎兼揉合多元文化元素的時尚男士服飾。 I.N.K品牌名字的由來，除了是品牌營運總監梁衍奇及品牌設計總監陳小龍二人的簡稱之外，亦有「墨」的英文原意，喻意為「墨思湧泉」，以墨水將靈感泉源畫化成為每一段創作的憶記。I.N.K銳意求變，勇於透過新技術、新衣料與立體剪裁技術，開創時尚新風格。品牌的設計以澳門多元文化激想為創意出發，結合澳門本地文化、藝術、音樂、歷史憶記，創作出一系列領導潮流的時尚服飾。 於澳門出身的陳小龍畢業於台灣實踐大學設計學院，此後一直從事服裝行業至今。他曾於電視及演唱會擔任藝人造型設計師，並為多個品牌的男裝、女裝及童裝出任設計師。2011年，陳小龍在MFF澳門服裝節舉辦首場童裝服裝秀。2015年5月，他創立個人設計工作室NEVERKNOW Studio，自營Tshirt品牌與插畫設計，其後更獲Burberry邀請在香港及澳門舉行共11場插畫活動，並且與多個品牌合作推出聯名活動，包括台灣Wind Salon、台灣FFLives網站、台灣2501網站、泰國品牌Thorny Mouse、澳門ESpark及澳門INKY Store。 品牌另一名創辦人梁衍奇同樣於澳門出生，曾於Vivienne Westwood、Burberry、Hermes等國際奢華品牌從事零售及管理工作。梁衍奇為區內知名的時尚達人，曾為香港時尚網站Xanga、HK Blog和StyleTips的博客，並為澳門本地文化雜誌《梳打雜誌》的時裝專欄作者。2014年，梁衍奇創立結合時尚生活、旅遊、時裝、音樂及藝術元素於一身的INKY Store，之後更成為澳門首個獲邀出席倫敦、巴黎及首爾時裝周的澳門品牌。另外，梁衍奇亦多次參與電視劇、電影及音樂頒獎禮的造型工作。

【澳門情懷】澳門古早小食，傳統糕點之選 ——吳廷記
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-03-23

粉絲福利 即日起至3月31日，只要在我們的Facebook、Instagram 任何一個平台留言分享及讚好，完成簡單步驟即有機會免費獲得 #吳廷記 $200禮券 另外，在每個平台，我們也會抽取共50位幸運兒可以各獲得招牌紅豆餅一個！快點參加吧！ 遊戲傳送門： Facebook Instagram 講起紅豆餅、冷糕，很多人會想起下環街的吳廷記，至今已有70多年歷史，現已傳至第三代，店家所有糕點都堅持全手工製作，賣剩的糕點絕不過夜，堅持為客人提供最好的出品。 店名來源有一段小故事，話說創始人非常勤奮，開檔到收檔一直馬不停蹄做糕點，所以街坊就幫他起了個花名叫「唔停叔」，後來店主直接取其諧音「吳廷記」為檔名，希望生意也能一直做個不停。 大家會否好奇吳廷記的冷糕和紅豆餅是如何製作呢？小編有幸擔當吳廷記的「一日實習生」跟師傅學藝，讓我帶大家一看究竟吧！ 挑戰一：來學做「冷糕」 「冷糕」是潮州傳統小食， 軟綿綿的「蛋糕」，因烘煎的關係，有香脆的外皮，夾著炒香了的芝麻、花生碎及砂糖，味道層次豐富。「冷糕」被喚作「冷」（音：打冷的冷），因為它多在冬天（每年11月至4月）販售，夏天氣溫太高，砂糖融化後會影響糕體的香脆質感。隨著時間推移，冷糕已漸漸失傳，現時港澳兩地僅餘數檔，澳門只有吳廷記一檔。 首先來做糕底： 1. 將粉漿均勻地倒進預熱好的煎鍋。 2. 蓋上鐵蓋，把糕底焗至金黃色。（其實早在2010年前，冷糕是用炭爐去烤的） 3. 然後用刀輕輕把糕底刮起，動作要慢而有力，直至將整個底部刮起。這個步驟非常關鍵，如果沒有好好刮起，餅底表面就會有裂痕。 4. 把餅底放在表面，鋪上厚厚一層砂糖及芝麻花生碎 5.將糕餅對摺，再切成小件，「冷糕」大功告成！ 看似簡單的步驟，做起來絕不容易，要經過長期訓練才能熟能生巧！師傅說他學了差不多3年才能做到外脆內軟的冷糕。 挑戰二：來學做「紅豆餅」 紅豆餅因其外脆裹糯的口感加上濃而不膩的紅豆沙而廣受歡迎。它的出現是一個典型小商戶打拼的故事：在五十年代，很多人賣紅豆粥，「吳廷叔」想在市場上突圍而出，他想到將紅豆製作成豆沙，包裹在麵團做成紅豆餅，然後煎至金黃香脆。 1. 做紅豆餅的要訣是要皮薄餡多，紅豆蓉的份量要拿捏得好，不然很容易在炸的時候「爆餡」。太少餡的話，皮又會太厚。 2. 麵團搓成圓形之後準備下鍋。 3. 把麵團輕輕放進熱鍋裏，用手指把餅壓平，紅豆餅便慢慢成形了！ 4. 炸成金黃色，紅豆餅就可以上枱了！ 師傅試食後大讚第一次來說技術不錯，差在皮厚了一點，餡料又太少，不過整體尚算成功！ 街坊員工試食環節 大部分人試食後都有不錯的評價，但面對「童言無忌」的小朋友，他細聲地說「不好食。」果然，要做出好吃的紅豆餅，還需要多加練習。 最後大合照，一日實習生成功！（左邊：第二代傳人 吳國榮先生，右邊：第三代傳人 吳志光先生） 吳廷記多年來能做出味道不變、保持水準的糕點，全靠三代人的堅持和一絲不苟的製作過程！如果你也想回味童年小食，就快點參加我們的Giveaway吧！ 吳廷記 地址：下環街15號怡豐大廈地下 電話：6281 8133 營業時間：早上9時至晚上7時 地址：下環16號下環街市市政綜合大樓熟食中心302舖 電話：2856 5393 營業時間：早上9時至晚上5時30分

感受一場音樂的薰陶。久石讓音樂會 X 香港管弦樂團
音樂聯合國
蘇蘇・2018-07-03

早前哄動一時，一票難求，在香港舉行的享譽全球日本配樂大師久石讓一連四場的lt;久石讓音樂會gt;已經曲終人散了，但他的美妙音階還是繼續在我們的生活中留下餘韻。 謝謝香港管弦樂團邀請，讓蘇蘇感恩有機會可以親身來到香港文化中心的演奏廳中現場欣賞這位神級音樂大師的音樂會。 上半場演奏的是久石讓老師其中一組大型管弦樂作品，這是在2016年創作的由五個樂章組成、採用三管編制以及女高音獨唱的《The East Land Symphony》，而今次的女高音由活躍於香港及國際舞台的香港女高音鄺勵齡擔任獨唱，這是久可讓老師第一次在香港演奏這組樂曲的。之後就是《青春》鋼琴及弦樂版本中包括三首大師為日本名導演北野武執導的電影所作的音樂，包括《菊次郎的夏天》、《壞孩子的天空》及《花火》。 下半場的主打作品為去年重新編曲的《天空之城》交響組曲，當中包括宮崎駿著名動畫《天空之城》中的多段樂章，一聽到《天空之城》的音樂響起，一種莫名的感動打從心裡面湧出來。這段也是大師首次把此編曲帶去香港，而且還親自演奏鋼琴的部分，不過快樂時光總是過得特別快，很快的就要說拜拜了。 但想不到音樂會都會有encore，音樂再次響起的是許鞍華導演的《明月幾時有》電影主題曲，最後就以《龍貓》組曲作終結，so amazing的時光，驚喜總是出奇不意。 如果錯過了久石讓老師的音樂會，雖然會有一點遺憾，不過港樂201819樂季也是十分精彩的，38套精彩節目，超過50位國際音樂家包括音樂總監 梵志登、古典音樂巨星祈辛 EvgenyKissin、貝爾JoshuaBell、史拉健 LeonardSlatkin 及沙涵 GilShaham；電影配樂大師亞歷山大‧達士勒 AlexandreDesplat 及馬克斯‧李希特 MaxRichter；爵士大師米蓋‧卡米洛 MichelCamilo、百老匯巨星 莉亞莎朗嘉 LeaSalonga，及 古典棟篤笑孖寶 Igudesman amp; Joo等等， 現在於7月8月日前預訂還可享有高達七五折、最佳座位，以及更多優惠呢。 音樂會照片提供 香港管弦樂團 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

買泰國樓陷阱(一) – 買入猛鬼區域樓盤難出租
專題報導
股市操盤手眼中的泰國樓賺錢機會・2018-04-11

買泰國樓陷阱一 ndash; 買入猛鬼區域樓盤難出租 印象中，筆者看過某樓盤，但當知道樓盤附近是某某酒店時不想提及酒店名稱便決定放棄，事件筆者不知道真假，只是曾住在那酒店的朋友告訴我，有一晚他與太太住在那酒店，睡到半夜差不多三時左右的時間，突然有一個穿制服的老婆婆走進他們的房間，然後走到他們身邊問要否打掃 當時朋友正睡得矇矇矓矓，便隨便答「不用了hellip;」，然後那老婆婆便慢慢行出房間。但到朋友第二朝醒來，他才感到奇怪，首先房間的鎖是鎖著的，為什麼這個老婆婆可以自己走進來 另外，即使以為是吉房而開門走進來，看到有客人在睡覺也不會走到他們身邊問要否打掃吧 而且那時己是半夜三點的時間hellip; 後來朋友就再沒有住這間酒店 但泰國的酒店，這類故事我們聽過很多，那又與泰國樓有什麼關係 泰國雖是佛教國家，但一般人對鬼也心存恐懼，而且可以說十分忌諱凶宅，只要某個樓盤曾出現兇宅，整條街道的樓盤也會變得較難出售或出租，而且甚少有投資者會低價買入這些兇宅，甚至附近的樓盤也會感到抗拒。泰國其實也出現過不少分屍殺人案，不過，有些事件已是多年前的事，而附近的物業也早已番新，更陸續有新樓盤推出，但當你入住後才發現你的單位附近曾出現這些事情，你敢繼續住下去嗎 在香港，我們可以在田土廳可查詢物業有否涉及刑事或謀殺等嚴重案件，間接查詢單位是否「兇宅」，而物業代理也會提供相關資訊，所以因不知道是兇宅而買入了單位的機會較微。 但泰國不像香港，要搜尋有關資料就比較困難，筆者透過朋友的幫忙等也有部份這些資料，但凡與「鬼故事」有關的地點，附近500米之內的樓盤也不會考慮。事實上，若大家到泰國睇樓，應該會留意到，即使是一手新盤附近，好像也有很多爛地與地盤等，經紀或會告訴你這些是其他興建中的樓盤等等，但有些時候這些爛地或只興建了一半的項目，其實有很多「猛鬼」故事。可能當地人根本便知道，住在附近的人也知道，但香港的代理卻未必太清楚，若你買入這類單位，日後便會較難轉售或出租，若然是自住，日後才由鄰居告訴你這些鬼故事，後悔也來不及 比如這個名叫Rhythm Sathorn的樓盤，在當地已算是豪宅，質素也不俗，但位置筆者就不太喜歡，大家可以看到樓盤與Sathorn Unique Tower的距離很接近，97年金融風暴令這幢大樓興建時缺乏資金再支持，成為爛尾的項目，但其後這幢物業便有很多鬼故事，而不少泰國人及海外遊客也稱它為「Ghost Tower」，不過一些胆大的遊客已將它視為名勝，帶著背包到這裏探險、路宿的人也大有人在。 Sathorn Unique Tower給筆者的感覺很陰深 事實上，很多泰國本土的買家及海外買家也早已不介意買入Sathorn Unique Tower附近的樓盤，筆者只是舉出一個大家應該較為熟悉的例子，若然Sathorn Unique Tower的故事你也同樣聽過，而且已把它視為探險勝地，根本一點也不害怕。但以下這些又如何 這位名叫Boonpeng Heep Lek的連環殺手，先後殺害了七個女人，並將她們的屍體斬碎再放入鐵箱，然後掉入河中，他行兇的地點有多點，若你買入的單位在這附近，你願意住嗎 此外，這位連環殺手後來被捕後，在Ekkamai的Wat Phasee被公開斬首，當時那裏是曼谷執行斬首的刑場，但至今斬首刑法已廢除多年，而他也是泰國最後一個被公開斬首的罪犯，但不明白為什麼，他被斬首的位置，至今仍有人供奉他，而外國人也大多遠離這個地方。 另外， 2010年11月19日，在Bang Kho laem這個區位河邊夜市Asiatique the riverfront也在這區有一間名叫Wat Phai Ngern的寺廟，當日在寺廟外發現超過2000個嬰兒屍體，全部放在膠袋之中，事件也被廣泛報導，只是相隔多年後大家也忘記了，附近的樓盤，至今你敢住了嗎 個別事件還有在2012年，一位叫Namai Jagu的母親把她自己1歲大的兒子及5歲大的女兒分屍，然後準備煮來進食，事後發現這位母親有精神病，若住在她當年「煮食」的單位附近，你又會如何 其實還有很多很多，事件都是泰國本土的人一定知道的，但海外的買家卻不知道，若大家計劃買入某單位，想看看附近有沒有這些與鬼故事有關的地點，可以電郵給筆者，盡可能給你們解答 筆者電郵 paul.mark881@gmail.com