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澳門威尼斯人。碧濤意國漁鄉9月限定西西里菜單
澳城餐飲
蘇蘇・2017-09-21

經常聽見別人說西西里風情、西西里美食等等,究竟西西里是一個什麼樣的地方呢? 其實西西里是意大利南部一個自治區,佔地兩萬多平方公里,人口大約有 500 萬,是意大利最大的區域,同時也是地中海最大的島嶼,千百年來曾經到過這裡的各族人民,將自己飲食中最有特色的部分都遺留在此,所以都被統稱為西西里美食。 意大利菜種類並不單一,其烹調特色體現出明顯的南北味道。正宗的西西里風味屬於南部菜式,以新鮮的海鮮肉類蔬菜為原料,講求原汁原味,清新健康。與此同時,意大利的美食都喜歡是以香草提升食物的鮮味,較為人熟悉的如羅勒草、百香、迷迭香等。他們對香草的運用爐火純青,無論用於海鮮還是肉類,都能讓人回味無窮。 位於澳門威尼斯人酒店的碧濤意國漁鄉為一所正宗的意大利餐廳,高級酒店的餐廳環境、美食和服務,但收費相對親民。 環境開揚,樓底又高,讓人有舒服的感覺。 在入正題之前,我想先分享一個夏日週五酩悅香檳歡樂時光,買一送一優惠。 現階段在逢星期五的下午6時至9時,就可以於餐廳的酒吧區享受法國MOET 香檳買一送一優惠,還可以以澳門幣10元享用法國生蠔一只,想吃多少就可以點多少的啊,超值呢!! 言歸正傳,今次主題是西西里特色菜單,由餐廳高級主廚Domenico Cicchetti精心設計,所有食材皆從當地直接選取。Domenico表示,西西里島的美食充分表現其悠久的歷史及文化,餐廳著重使用新鮮蔬果、優質橄欖油、生猛海鮮、大米及穀物等頂級的食材,保證他們能夠品嚐到這個意大利海島最地道的風味。每道菜都強調選取最優質的食材,加以巧妙運用西西里島的香草和香料,炮製出純樸且精緻的菜式。 愛麵包的蘇蘇對麵包有要求,因為在街舖的麵包店麵包口感差強人意,走進西餐廳是不可不吃的項目,當然這裡的沒有讓我感到失望。 釀飯球配蕃茄肉汁、新鮮豌豆、水牛芝士和佩克里諾羊奶酪 據說是西西里島最具代表性的街頭美食,用已調味的米飯加入芝士和雜豆揉成圓形,然後放入油鍋炸成金黃色,這個口感外酥內糯,讓我吃完一個又一個,吃多兩個就不用吃主菜喇!! 香煎劍魚卷配佩克里諾羊奶酪、檸檬、水瓜柳、歐芹、開心果 口味酸酸的而沒有羊奶酥味,魚卷上面是開心果碎粒,下面是豐滿的車厘茄,有多重口感,K.O. 這份,一點難度也沒有。 開心果包羊扒配茄子、蕃茄、百里香、葡萄乾 看來西西里菜很喜歡用果仁做配料,這一道菜也是以開心果碎粒舖在羊扒上面,個人認為有關羊類的食物配上香脆的開心果可以將羊酥味降低,這道羊扒熟嫩度剛好,很好吃。 其他西西里菜式還包括清新沙拉配橙子、烤茄子、鳳尾魚柳、黑橄欖、茴香和刁草;意大利紐紋麵配風乾蕃茄、杏仁和乳清乾酪香蒜醬、羅勒油、檸檬皮,還有意大利水管麵配野茴香和沙丁魚醬、松子、藏紅花、大蒜和葡萄乾。 但是我們只有兩個人,真的吃不下這麼多,其餘的就等大家品嚐之後再告訴我吧。 在飯宴裡,怎可以沒有甜品這一項完美的休止符?? 圓形雪紡蛋糕伴乳清芝士、巧克力、杏仁、水果蜜餞及餐後附送的甜品 碧濤意國漁鄉 地點:澳門威尼斯人酒店1樓1039-1040號(近威豐味,池畔另有獨立入口) 早餐:上午07:00至上午11:00 午膳:上午11:00至下午03:00 晚膳:下午06:00至晚上11:00 (星期五至星期六至晚上12:00) ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

一周生肖運程(7月31日至8月6日)
玄學星相
熊神進・2017-07-29

鼠: 天干丁火遇到未土,火土相生,而未土本身又有生火之力,本周是英雄用武之地,有大將之才能。感情上,已婚屬鼠的人要注意兩人會產生矛盾和摩擦,應該忍讓為先。而未婚屬鼠的人這個星期姻緣上狀態平平,很一般。健康尚可,只防有輕微血光之傷。筆者建議鼠生肖女生佩帶“增財黃晶吊墜”,會把財運延長到2019年。 牛: 屬牛的人本周財運不是太好,有甚多賺錢良機,但開支亦大,故應節制,須知月滿必虧,日盈則蝕之理,以備不時只需。然而亦須堤防小人背後作祟,與人簽訂合同時當注意條款,莫因一時大意而留下煩惱。桃花運較好,但多為偏桃花,露水情緣,未婚男女也須注意仔細觀察,可謂日久見人心,切不可因一時衝動而上當受騙,下周月食預示著權利鬥爭、衝突、自我、誹謗即將發生,尤其是在職業領域。 虎: 本周事業順景,經過辛勞努力,自能得到理想回報,受薪者工作得到上司及同事嘉許,然需注意口舌是非,端正做事,自然無憂;經商者本地生意較去年平穩,而外出經商效果更佳,需把握時機,乘勝追擊,但切記閏六月,運程反復,凡事小心為上策。財去又來,一失一得,亦未嘗不好。筆者建議在家中財位掛一件“增財黃晶吊墜”, 可以守著財富。 兔: 本周遇有貴人(將星)出現,利於求職,十分有利於工作事業的開展,前期策劃的事情,在今個星期有所收穫,但要踏踏實實地去做自身的工作,切忌見異思遷,同時注意口舌,避免與人爭吵。今個星期感情穩定、財運可觀;身體健康方面需注意頸部和腰腿的活動;戀愛中過度敏感,反而不利於感情的發展。 龍: 今個星期屬龍的生肖運勢依舊延續著上一周的好運,切勿得意忘形,特別是與朋友相聚,不可過分張揚,提防朋友心生妒忌,暗中生事。在事業上,延續上星期的成就,在同事、領導中的口碑較佳,注意保持,自身精神抖擻,此時適於建立本年度目標,為本周奮鬥提供動力。 蛇: 本周健康尚可,但對幼小者不利,恐有意外危險,故郊遊遠足宜小心,年長者病痛較多,亦要小心調理;成年人切莫沉迷酒色,愛惜身體,以免事業發展及家庭穩定,不可不慎。金錢上有波動的跡象,建議節約消費。今個星期感情上趨於穩定,小矛盾也要及時解決,方可促進感情發展。 馬: 本周事業上壓力更大,工作中處處有阻礙,有小人牽絆,容易被對手橫空插手,造成自己業務上困難重重。財務上當心被合夥人牽連,合約,文書要謹慎簽訂。生性倔強、思想激進、性格桀驁不馴的朋友在團隊合作矛盾重重,領導、同事不能給你幫助,反而阻礙你發展,所以多和同事搞好關係。 羊: 流月與本周形成“沖”格局,故今個星期易情緒不穩定,所以不宜工作時間太長,有機會要出外旅遊散散心。工作上容易與人發生爭執、矛盾難以解決, 直至影響工作進展。財星不顯,經濟很容易面臨危機;健康不利,有病早醫,免除後患;是非較重,面臨被選擇的問題,謹慎為人處事為上策。 猴: 未婚者有可能在本周份獲取姻緣。但諸事不可強求,因本周由未羊主事,猴子雖沒有沖閏六月,但在財源上會有較大的開支,同時在腦力與體力上都會有一定的付出。由於受“桃花星”影響, 本周屬猴的人在事業或者工作上能獲得異性的幫助,估計帶來意想不到的促進作用。 但也需要防範工作上的異性糾纏。 雞: 工作運是好壞參半。本來權力及財運應有進一步提升,無奈受到犯太歲之影響,所以後天的努力及風水佈局便成了致勝的關鍵。不過只要事事留心,努力工作,不行險著,運勢自然會提高。想轉工者本周不妨看多一年,一動不如一靜。工作事業上會精神壓力大,但人際關係是比較和諧,計畫之事難成功。本周見“天哭”星, 試著盡可能地旁觀別涉足其間吧。 狗: 本周日暖風和桃花盛,未婚者邂逅異性機會特別多,需小心選擇伴侶,能在愛情路上打開新的一頁。已婚者應多關心家庭,勿過於沉迷酒色,在外地工作者切莫貪戀鶯歌燕舞之地,須知色字頭上一把刀。本周易得到親朋貴人的扶持,同時利於合作謀發展,故今個星期春風得意,要積極努力的發展,但健康上今個星期要予以重視,謹防積勞成疾。 豬: 進入農曆六月,工作事業上的陰霾會陸續消除,而且會有貴人顯身幫運,促使工作事業有一個好的變化,切記不可得意忘形,應不斷的通過學習來充實自己;感情資訊偏差,應注意情感上的維護;財運中平,要謹慎理財,不宜貪多;健康尚可,身心俱佳。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 頭條作者

熊神進2020年蛇生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

離開了太歲, 今年日子好過了一點, 但仍然有“死符星” , 死符是命理神煞之一,流年死符星入命宮,導致事業財運受損,或是自身災病纏身,破財,不吉之事。筆者舉一個例子, 太歲是凶君, 即使它走了, 蛇也不敢亂來, 因此蛇會很謹慎行事, 處處當心, 筆者要求蛇女佩帶“佛法開光六字明咒銀罐”,而男蛇就要佩帶“佛相行好運手繩”。 今年只有一粒貴人星, 叫“月德”, 詩雲:“人命若還逢月德,百李所為多利益,士農工賈各相宜,兄弟妻兒無破克”, 聽起來蛇蛇一定很自在, 其實還要看小人的力量有多少, 就好像獅子是百獸之王, 若果太多仇敵, 獅子亦難安然無憂, 正因為今年見有“的煞”, “的煞”有三名:一曰「吟呻」,二曰「破碎」,三曰「白衣」。 而鼠年出現的, 叫「吟呻」。「吟呻」也是不好的景象, 主白事, 意外, 又或卡陰, 筆者建議你去高危地方的時候, 右手佩帶“煙晶化負能量手鏈”(男女也可以), 這是需要的。 肖蛇者今年遇“小耗星”, 恐防因大意而破財,要注意文件及契約上有出錯而招損失。 總體運: “月德”是祖先之陰德, 具有安祥、福壽的意義, 由於“月德”的力度不大, 加上“死符”侵入, 家中有老人的蛇蛇, 注意長輩會入院、手術、跌倒, 非常建議你做三件事: 1) 浴室安裝扶手手柄, 防滑地氈; 2) 年頭帶長輩做一次全身檢查; 3) 陪同他們一起放生。 由於“死符”是凶星, 蛇在去年沖太歲, 一個剛剛大病康復的病人是很難挑起重任, 因此今年蛇蛇不要去陰氣重的地方, 最好多參加宴會, 又或節日表演。 事業運: 今年,在職業領域,長袖善舞將會是你的最佳資產之一。你能以令人訝異的準確性去判斷對話者的意圖並使之與你的期盼相符。從下半年開始,你會有機會擴展自己的活動,眼下的發展或是開展新項目。 做生意的人與合作夥伴之間的合同會更加穩固,他們也會多牽就你一些。從另一角度來說,雖然業績有大幅度提高,但切勿過於表現自己,因為在工作效率上升的同時敵人也應運而生,一場人際關係的戰爭就此展開。 打工人士今年得到“月德”貴人幫助, 你的事業處在穩步向前發展的階段,務要把握時機,循序漸進。 愛情運: 今年你有許多人生計畫,不過其中感情生活占的比例並不大。Why? 簡單來說你的心冷了, 你把精神放在機會和挑戰上,對愛情的付出並不很強烈。 戀愛中的男女你們情感上的分水嶺在下半年上演。不少蛇生肖一直以來抱持包容的情感態度會發生截然相反的動搖。有些單身的蛇蛇看著周圍人出雙入對,開始考慮去認識一個可儀的人, 按流年命盤分析, 這是沒有問題, 只是認識後大家意見不合, 想分手, 又猶豫不決分不了, 蛇蛇含著淚過日子。這是社交運極旺盛的時期,然而要從朋友變戀人,筆者認為今年不是好時年, 這個過程可能讓你並不舒服,關鍵在於你得想明白自己究竟想要什麼,以及願意付出怎樣的代價。 在今年,屬蛇的已婚男女總覺得伴侶冷落自己,無法像一般伴侶般甜蜜相處,感情關係平淡如水,情緒受到困擾,但毋須擔心,只是情侶之間的小爭吵,不致構成分離的意象。 戀愛是一份緣, 你不珍惜, 別人就乘虛而入, 筆者從蛇的流年命盤說了, 你今年會患得患失, 矛盾, 顧慮, 你有需要在床頭放一台“相親相愛心意石”, 這是很重要, 此外, 如果你的家庭被第三者介入, 你不要難過, 因為當你分手後三百天后, 你會認識另一位元異性, 這是很玄妙的。 財運: 財運本來已是不好,今年更有“小耗星”出現, 顯示經濟成果很有可能猝然消散,故此切勿貪勝不知輸而孤注一擲。 筆者完全明白蛇蛇去年沖太歲在投資上破了大財, 今年很想賭一下自己運氣把錢收回來, 但“小耗星”也不是好東西, 它會令人意亂情迷, 切忌貪婪炒賣及沉迷於炒賣賭博中,輕則財來財去,難得久享, 重則泥足深陷並有牢獄之災。 旅行是蛇今年計畫之內, 蛇比較喜歡水邊, 如果你今年去計畫去旅行, 先考慮水邊國家, 例如馬爾地夫, 巴里島等, 至於山城國家, 你就很注意小偷, 因為“小耗星”出現都是破財先兆。 若要規劃長期性的投資理財活動,也十分適宜,可以有相當的獲益,但不要聽豬的說話, 要做大事就要有大丈夫風範, 不可因小成就而自得忘形,避免突如其來的衝動或是道聽塗說而做下錯誤的決定,2020年即使財運不錯,也難免會因冒險而帶來麻煩,勿貪圖小利而掉以輕心。 熊老師善心提你: 1) 農曆十月沖你的財宮, 建議你在家中位擺放“黃財神球”, 可以增加財運。 2) 女命,第三者入侵你的愛情領地之機率增大。 3) 如果你真的想留住對方, 你要在床頭櫃上放一台“相親相愛心意石”。 4) 全年對你有利的生肖是雞; 對你不利的生肖是豬。 5) 流年中有大凶星, 當凶星彙聚時就會危害你的, 筆者建議女的佩帶“佛法開光六字明咒銀罐”而男蛇就要佩帶“佛相行好運手繩”。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介: 熊神進老師,是中國澳門玄學家。生於澳門,南洋長大,少承祖命,傳授易經、風水、八字術數,後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館,是澳門開埠五百年來第一位擁有“心理學碩士”、“行政管理學士”的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目,是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問,曾接受超過五百個傳媒機構訪問,連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽,並獲得澳門政府承認 “澳門中國風水掌相學會”會長。近年影響力滲透內地,經常往內地教學、講座,結緣演藝界,被稱為明星算命師。 聯絡方法: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 熊神進淘寶風水法器店:http://t.cn/R212476 熊神進玄學信箱 http://http://t.cn/RnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

澳門航空25週年最後一撃全航線遠期優惠!日韓MOP1,598起!台泰越1,138起!大陸航點911起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-09-13

澳門航空25週年優惠推出最後一擊全航線遠期優惠,賣出年1月到6月ge 票。一些航點在一些小假期都有特價,例如福岡在4月底的距勞動節在執筆時就有幾張平飛。  《優惠價錢(來回連稅)》 [日韓]*東京:MOP2,199*大阪:MOP2,132*福岡:MOP1,976*首爾:MOP1,598 [台泰越]*台北:MOP1,238(限NX632)*高雄:MOP1,138(限NX658)*曼谷:MOP1,301(限NX886)*河內:MOP1,347*峴港:MOP1,187(限NX870) [大陸航點]*北京:MOP1,811(限NX6/NX9)*成都:MOP1,711(限NX106)*太原/青島:MOP1,611*天津/南京/寧波/杭州/重慶:MOP1,511*上海/貴陽/廈門:MOP1,211*鄭州/合肥/溫州:MOP1,111*南寧:MOP911  《出發日期及最長停留》.出發日期:2020年1月6日至6月30日.不適用日期:日本:3月13日-4月17日; 4月29日; 5月4-7日       韓台越泰:4月4日; 4月9-10日; 4月29-30日; 5月1日; 6月25日       大陸:2月1-9日.最長停留:7天  《購票日期及方法》.購票日期:9月14日23:59前.預訂方法:澳門航空官網.預訂網址:https://www.airmacau.com.mo/  【行李資訊】.澳門航空票價經濟艙已包括20KG托運行李  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。 OHChance 手機 APP 特價資訊直接送到你手!馬上下載:     [價錢 Sample – 澳門飛福岡來回連稅MOP1,976] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

[仁川。松中央公園]*太陽的後裔拍攝景點。 dal.komm coffee
旅遊情報
DULLLIFE・2017-06-28

相信看過《太陽的後裔》都對Dal.komm COFFEE印象深刻 雖然熱潮已過,但難得來到還是好好記錄一下 Dal.komm COFFEE是韓國連鎖咖啡廳之一販賣的餐點有咖啡、果汁、茶、麵包跟蛋糕...等 這家咖啡店在劇中出現的次數還不少店家也是主打著《太陽的後裔》拍攝景點到門口就可以看到,他們的海報來著而且還用中文字寫上 太陽的後裔拍攝地想認不出來也難! 也有「亞洲王子」李光洙作為代言人 店內環境靠著窗的座位區就是他們兩個曾經坐的位子也有不少 太陽的後裔 韓劇週邊商品 從首爾過來仁川這裡要花一個多小時的車程時間相較於首爾市區來說,交通比較費時那當初因為很多韓國網友跟觀光客都是追場景而來到這間咖啡廳所以像這個 宋宋巧克力就是賣的最好的甜點宋仲基 與 宋慧喬 親筆簽名的馬克杯這可是非賣品難得來到一定要點一杯 “宋宋巧克力牛奶” 拿著可愛的愛心巧克力攪拌棒把這個心型的巧克力放到熱牛奶裡面拌勻 就會變成甜甜的巧克力牛奶啦~雖然這部戲已經下檔了一陣子但因為他當初真的太紅了,我想還是會有許多朋友想朝聖趕緊把劇中場景規劃進你的行程內吧! 攝於:2016~5月/ 店家資料: dal.komm Coffee 松島中央店 (달콤커피)地址:仁川市延壽區中央路150號 인천광역시 연수구 센트럴로 160電話:032-858-0504時間:平日08:00~23:00 /假日 08:00~24:00交通:從仁川大學站步行約15 min or 從松島中央公園站步行20 min官網:http://www.dalkomm.com/english/ DULL LIFE宣傳你的專頁

歡度中秋盡在鷺環海天
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-08

中秋節人月兩團圓,最高興莫過於與親人聚首一堂,歡渡佳節。我們特別準備 了一系列的中秋特色推廣,包括美味佳肴、合家歡遊戲活動,還有池畔月圓派對,務求讓您和親 朋好友於今個中秋,盡情享受佳節的喜悅。還有別忘了帶上您們的燈籠! 中秋餐飲推廣 鷺環海天的中秋餐飲於 9 月 15 日至 17 日推出。於澳門獨有的自然海天環境的環抱下,您可於 Café Panorama 品嚐全新推出的地中海自助早午餐及晚餐。若想與家人度過一個傳統溫馨的中秋 聚會,亦推薦觀海軒的兩款中秋晚飯套餐。當您享受美饌之餘,亦能欣賞一望無際的海景。 觀海軒中秋晚飯套餐每席十位澳門幣 3,380 起 或 每位澳門幣 350 (五位或以上) 晚上 6 時半至 10 時 地中海美食地中海自助早午餐 早上 11 時 45 分 至 下午 2 時半 成人每位澳門幣 288 | 小童每位澳門幣 108地中海自助晚餐 晚上 6 時半至 9 時半 成人每位澳門幣 428 | 小童每位澳門幣 214所有酒店住客、饌享餐飲及康體部會員可尊享以上餐飲推廣 8 折優惠! 中秋暢飲派對 因受到空前絕後的好評及支持,鷺環海天決定延續池畔派對夜! 9 月 16 日將以中秋主題的形式舉辦 「池畔月圓之夜」,適合喜歡派對的您歡度中秋晚上。 是次活動於晚上 9 時到凌晨 2 時,屆時本地人氣 DJ Filipe 將播放大家耳熟能詳的八十年代改編歌曲。派對入場每位只需澳門幣淨價 285,便可無限暢飲葡萄酒、啤酒、汽水及特色雞尾酒。酒店於當晚更會為所有賓客提供免費泊車及使用酒店穿梭巴士服務,務求大家能盡興而歸! 饌享餐飲及康體部會員尊享 9 折優惠,三天前預訂三人或以上,該會員即可獲得免費入場!其他賓客亦可享「買三送一」優惠! 中秋月餅 中秋佳節怎能錯過美味的月餅呢?鷺環海天秉承一貫傳統,為中秋節此重要傳統節日推出巧手製作的「精裝雙黃白蓮蓉月餅」,此外更推出「精裝雙黃咖啡月餅」,遵循傳統之餘又多出一份新 鮮感。 由即日起至 9 月 16 日推出,每盒月餅 (四個) 售價澳門幣淨價 338。為感謝您的長期支持,我們更推出批量購買優惠 ─ 買滿 6 至 20 盒即享 95 折,買滿 21 至 50 盒即享 9 折;買滿 51 至 100 盒即 享 85 折;買滿 101 至 200 盒即享 8 折。另外,購買月餅亦可享「鷺環豐味 XO 醬」半價優惠 (每瓶原價澳門幣淨價 188)。不妨帶上您的家人前往我們的花園草坪上,一同欣賞皎潔明月,一邊淺嚐月餅,享受月圓之夜! 中秋兒童遊戲 「兒童俱樂部中秋開放日」於 9 月 18 日,早上 11 時到下午 5 時舉辦,屆時所有設置於室外的兒童遊戲活動一律免費任玩。我們當日期待您與小孩的玩樂笑聲於大草坪上絡繹不絕,一同齊度繽紛的中秋假日。 與此同時,所有參加開放日的大人細路均獲享多種折扣優惠 ─ 康體部全日通行證半價優惠、餐飲及租借單車 8 折優惠!當日即場申請康體部會籍亦可尊享特別折扣優惠! 開放日名額有限,先到先得,必須提前預約。請致電 +853 6656 6035 或電郵至 vera.kaner@grandcoloane.com 開放日既能讓小孩們免費盡情玩樂,又可以親親大自然,齊來在鷺環海天體驗一個充滿樂趣及與 別不同的仲夏吧! 查詢詳請及訂位,請致電: 觀海軒 及月餅訂購 +853 8899 1320 or khh@grandcoloane.com Café Panorama 及池畔月圓派對 +853 8899 1020 or cp@grandcoloane.com 細則及條款: 觀海軒及 Café Panorama 價目需附加 10% 服務費。 地中海風味自助早午餐及晚餐小童價格適用於 6 至 12 歲之小童。 兒童俱樂部中秋開放日優惠只限在 2016 年 9 月 18 日使用。 以上優惠不可與其他折扣優惠同時使用。 兒童俱樂部中秋免費開放日如有更改,怒不另行通知。 如有爭議,鷺環海天度假酒店將保留最終決定權。

【濠‧識食】奧羅拉‧鑽石美饌之旅
澳城餐飲
星爸爸茶座・2020-07-20

Δ餐廳獲獎無數 位於澳門新濠鋒10樓的「奧羅拉」,相信老饕們並不陌生。 榮獲多項旅遊美食指南推薦,包括米芝蓮指南及Forbes TRAVEL GUIDE等,餐廳服務及主廚團隊的實力可見一斑。 餐廳主打意式地道風情美食,嚴選時令食材、海鮮、火腿、芝士及美酒等農產品,揉合主廚對南歐與法國菜出色嫻熟的烹調手法,賦予傳統的海鮮料理、意粉、薄餅全新的味覺靈魂,令人耳目一新。 Δ黃昏更可到小庭園小酌 Δ新濠鋒10樓可盡眺澳門半島美麗海景 本次星爸跟大家分享主廚訂制的精選午市套餐,菜單包括湯、兩道、甜品。 休閒週末的正午(11:00至13:00),假期氣息滿溢又可避開餐廳的繁忙時段,實為星爸至愛的外出用膳黃金時間,飯後更有足夠時間消化,適合健康一族。 Δ套餐包括一杯香檳喔! 餐前: 新鮮出爐麵包 Δ新鮮就是好佳調味料 絕大部份食材配上新鮮兩字,味道便以乘法計算。 剛出爐的橄欖油蕃茄麵包,撕開麵包瞬間,熱氣包裹麥香撲鼻,橄欖油光溜溜在麵包上晶瑩欲滴,賣相先勝一仗。 二選一: 凱撒沙律CAESAR SALAD (Romaine Lettuces, Rarmesan, Anchovies, Garlic Croutons) Δ經典沙律菜式之一,美麗女性健康之選。 以小窺大,想知道這道菜用心否,試試麵包粒便清楚了。 煙三文魚 SMOKE SALMON (Seasonal Leaves, Lemon, Pantelleria Capers, Sorrento Lemon) Δ星爸不懂描述時,我就會說:魚有魚味,或者,嘩,好濃郁既三文魚味呀! 煙三文魚固名思義不能用新鮮形容,但這道菜式選料是十分精心。 眾多三文魚菜品中,星爸最愛煙三文魚,入口魚油與咸味交融後於口腔取得平衡,在旁亦配有醬汁更新口味,可見廚師用心、細心。 湯品: 雜菜湯 MINESTRONE (Carrot, Parmesan, Croutons, Roma Tomato) Δ平凡中見匠心 矛盾的事物特別吸引人們的青睞,如攝影中的動與靜、黑與白,又如描述女性的清純外表魔鬼身段等。 予盾的反差總令人著迷,這道雜菜湯那麼平凡中顯不平凡。 清湯中混有一勺濃湯、清淡的菜湯突顯蕃茄濃湯的酸度,卻又如此和諧,刺激味蕾就像社交舞快慢步交替而不失節奏。 二選一: 牛膝餛飩 OSSOBUCO AGNOLOTTI (Braised Beef Shank, Green Peas, Morels) Δ牛膝值得回味 套用香港廣播界的梗,這場可以用一個字形容“精彩”。 牛膝非常的嫩,入口瞬間彷彿品嚐到吞拿魚的口感,回神才發現有濃濃的牛肉味道直湧味蕾,配上羊肚菌獨特的香味,連餛飩表面的泡沫也是湯汁打成,精緻非常,值得一試。 扁意粉 SEAFOOD LINGUINE (San Marzano Tomato, Basil, Olives) Δ香濃海鮮醬汁惹味 濃郁的醬汁配上手工意粉,配上時令貝肉,滿滿的意式風情,令人想起地中海獨特的氣息。 甜品: 提拉米蘇芭菲配意式特濃咖啡 TIRAMISU PARFAIT WITH HOT ESPRESSO Δ甘與苦,來回地獄又折返人間 雪糕的甜、咖啡的苦交織出一道人生的風景,甜中帶苦、卻又苦盡甘來,為午膳畫上悠長感嘆號。 Δ是日JO主編慶生,餐廳貼心送上精美糕點 後記: 如此精彩的套餐每位MOP418 +10%服務費,對比現時眾多酒店餐飲的7折優惠,性價比顯得不太明亮。但現憑中銀全幣種鑽石尊貴卡/財富卡,即享有買一送一優惠喔!除了午餐,亦有同樣出色的晚餐優惠,是否心動呢?優惠期至年底,有興趣快來試試吧。 Δ您,值得擁有 (附上信用卡優惠連結),星爸溫馨提示,內含菜單參考就好。 注意:買一送一優惠需按連結內指定方式訂位喔! 最後附上奧羅拉的官方網站連結,有更詳盡餐廳資訊與菜單喔! (按此連結到官網) (星爸不是美食家,正名是為食家,俗稱吃貨。文章純粹分享,博君一笑,如有失敬,望海涵。) 喜歡本文請不忘點讚及分享,或到星爸爸茶座閱讀更多文章,亦歡迎到Facebook交流指正,謝謝閱讀。

日本文化藝術廊
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-20

《藝文薈澳》(Art Macao)其中一項展覽,由 日本國駐香港總領事館 主辦的「日本文化藝術廊」,即日起至9月22日在塔石藝文館早上10至晚上9;免費入場。 社會文化司司長譚俊榮、日本國駐香港總領事館大使兼總領事和田充廣、文化局局長穆欣欣、旅遊局局長文綺華、澳門日本商會理事長蕭志偉、凸版印刷(香港)社長脇田誠等一同主禮開幕儀式,書道家今井美惠子及日本舞踊藤間花童師範同場帶來精彩演出。 出席開幕式的嘉賓還包括有社會文化司司長辦公室顧問林韻妮及梁詠嫻、文化局副局長陳繼春、新濠博亞娛樂有限公司主席兼行政總裁何猷龍、銀河娛樂集團副主席呂耀東、銀河娛樂集團基金會行政總監饒恩培、澳門大學圖書館館長吳建中等。 “日本文化藝術廊”得到凸版印刷(香港)有限公司全力支持,以及日本地方自治體、日本相關團體及人士的鼎力協助,展出從傳統到現代、豐富多彩的美術品及工藝品,向參觀者展示日本藝術的多樣性。 展覽分常設展覽及於特定期間展出的專題展覽。常設展覽“日本海報設計藝術展 ~發掘創新海報印刷表現模式”以日本文化及表演藝術為題,展出多張凸版印刷製作的海報、當代藝術作家的精選藝術品等。另外,同場亦可觀賞到以4K技術呈現的“土佐尚子數碼藝術展——太空花”,以及為書道藝術注入新生命的“今井美惠子書道展”。 專題展覽方面,打響頭炮的有“林真理子作品展”,作品展現了藝術家出類拔萃的色彩觸覺與節奏感,展期至7月24日。之後將陸續換上“福井洋傘”、“日本傳統工藝展”、“攝影展”、“紙皮雕塑:玉田多紀的新菊石”及“三種日常——日澳港藝術聯展”,讓參觀者從多角度認識日本的藝術人文風貌。 展期期間,藝文館內亦將舉行不同的表演和工作坊予公眾參與,其中包括6月20日(星期四)舉行的燒酒活動“鹿兒島本格燒酒試飲會”。 “藝文薈澳”更多資訊可瀏覽網頁www.artmacao.mo、Instagram(IG)專頁“artmacao”、臉書專頁“IC Art藝文棧”及微信專頁“澳門文化局”。

【香港。食記】Le 188° 餐廳及酒廊
專題報導
原來世界這樣大・2018-09-10

香港下雨足足下了兩星期,下雨確實相當影響心情,下班後有鼓衝動想跑回家,但是既然朋友也沒有主動提出把飯局改期,只好乖乖應約。遠眺維港夜景,在那一望無際的天氣下,看著雨不停的下,還間中看到有閃電閃過。 但處於41樓的Le188餐廳內,卻有種被保護的感覺,還是給我心頭帶來一點溫暖。 每個星期都有駐場歌手彈奏及唱歌,相當有氣氛。在這個下雨天的晚上,音樂伴奏特別的悅耳。朋友紛紛到達,討論過後決定揀選幾份的A La Carte代替套餐,好讓份量方面更好掌握。 我們憑著Menu上的介紹揀選Crab Meat Salad 作為前菜,帶來了驚喜。單是用Cocktail 杯盛載,已經令我們相當喜歡了。這份蟹肉沙律的頂部是由墨魚汁做成的脆餅,入口香脆,感覺沈實。然後配著杯內的蟹肉沙律,還附有芒果、牛油果等等,味道新鮮。有人把墨魚汁脆餅叩碎,混入沙律內;有人卻先吃掉墨魚汁脆片,不論是哪個方法,都能感受到這道前菜的美味,是一流的前菜。 喜歡鵝肝的朋友可以選擇餐牌內的「荷蘭牛仔肉及鴨肝精選」,每款菜式都附上一件鴨肝,好讓鴨肝迷可以滿足一下。先為大家介紹這碟荷蘭牛仔尾清湯,是我當晚難忘的菜式。平時的牛尾湯都是跟蕃茄配搭,但LE188的卻把牛尾湯來點變化,改用清湯配搭牛尾,帶來清澈的口感。而一向吃慣香煎鵝肝的,這回把法國鴨肝一起放到湯當中,一改香口惹味的口感,配著田園蔬菜,更吃到鴨肝內的柔嫩細緻。比起平時吃到的很不一樣,值得一試! 這份碳燒牛仔扒也是從剛剛上述的餐牌內選擇的,不缺當然是法國鴨肝了。這份充滿碳烤香味的牛仔扒惹味十足,肉質軟腍幼嫩,旁邊的薯仔也相當的好吃。 這道法國黃油春雞來自法國一個地方Jura的家鄉菜,一呈上原隻雞時嗅到香濃的煙燻味,這份黃油春雞以黃酒醃製,吃的時候帶有少許的酒味,還帶有Rosemary的香味呢!讓我們看到製成的黃油雞後,廚師們便把它切成一份份,送到我們各人的面前。 淋上忌廉汁,黃油雞的肉質顯得更加滑嫩,相當的美味。 即使已經吃到飽飽,還是受不住甜品的引誘。對於這份Earl Grey Milk Chocolate Perfection,本來我是朱古力有點顧慮的,但小嚐一口,中間的Earl Grey Milk Chocolate 沒有所想的甜,可能是有伯爵茶味道中和一下吧。不得不讚的是檸檬青檸雪葩做得相當好吃,清新之餘也消除了膩感,不論是配剛剛的朱古力,還是蜜餞芒果都相當的搭配。 Le 188° 餐廳及酒廊北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念,呈獻獨特美饌體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗,近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念,精心創作一系列全新菜品,為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗,享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味,引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉,主打融合環球風味的當代創意料理,餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果,每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調,時尚型格,深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計,讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍,沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗/盛宴;餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時,與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調,完美搭配雅吉的菜品,讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅,以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統,亦銳意創新的廚藝哲學,對烹飪美學的熱忱創意,創造出驚艷五感的菜餚,深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡,並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 (Culinary Institute of America)。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解,同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景, 潘主廚對食材素來嚴格要求,並因循各種食材的天然屬性,銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡,以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理,其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感,因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味,為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮,當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 — 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許,以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 (前菜) 迷你甜菜|芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚,並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味,潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬,不但讓味道層次更為豐富,讓此道前菜色彩鮮艷,仿如食藝畫作,與雅吉的精神不謀而合,引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎|香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香,加上潘主廚深諳香料特點,運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁,配搭香口的黑胡椒榛子脆脆,以及清甜的蓮霧片,多種食材組合帶來豐富的口感,與煎得恰到好處的鵝肝形成對比,演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔|螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食,東瀛風味突出,極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦,以及泰式羅勒油熬製而成,味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔,以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭,由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時,一沽而空。麵條質感適中,沾滿美味的湯汁,令人一再回味。 MB5+和牛小排 (主菜) 胡椒粒|馬鈴薯泥 此道主菜以MB5+澳洲和牛牛小排入餚,先經米曲(又稱甜米曲)發酵48小時,低溫慢煮後放入煎鍋,按賓客的喜好煎至合適的溫度,再以碳烤至焦香,香氣四溢誘人,肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜,澆上惹味的胡椒顆粒醬,多款食材既打造了層次豐富的口感及味道,亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻|孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用,此道菜式充滿巧思,彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時,新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬,以及香脆的孔泰芝士片,又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合,和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩|金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感,以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬!以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味,並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味,加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩,讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點,為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡|可哥 作為壓軸甜品,特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡,以平衡中和此道甜點的甜膩感,帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵|洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌,配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥,同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉,以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃|酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗,帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外,主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合,配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴,賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持,「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出,賓客可以優惠價格享用以下組合: 自選1款頭盤+1款主菜,只需澳門幣318元 自選1款頭盤+1款主菜+1款甜品,只需澳門幣398元 自選2款頭盤+1款主菜,只需澳門幣488元 (套餐包括1份咖啡或茶) 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤+2款主菜+2款甜品+自選2杯雅吉特色雞尾酒/無酒精雞尾酒/餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」,賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式,還備有6款酒類搭配,帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位,與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」,多款均採用了亞洲風味食材,如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花;藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜;混血酸酒加入了煎茶;柚子酸酒加入了柚子等,與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹,帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點: 美獅美高梅 星期一、三至五:下午6時至晚上11時 星期六及日:中午12時至下午3時 | 下午6時至晚上11時 查詢電話: (853) 8806 2308 詳情: https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/aji 訂座: https://bit.ly/47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影