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餐現點現做! Urban Kitchen 廚都匯新姿態登場
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2020-07-08

環境:★★★★★ 食物種類:★★★★☆ 服務:★★★★★ 口味:★★★★★ 「Urban Kitchen 名廚都匯」最近全新改革,服務和食物質素都以前所未有的方式登場。打破以往的自助餐形式,在不同的食物區點菜後,再由專人為你送上。 另外,為確保食材更新鮮,多種招牌菜式更加是「現點現做」,像是必食的鮑魚泡飯、片皮鴨、黑松露卡邦尼意大利麵和日式大蝦天婦羅等等,都是由大廚即場炮製!另外,基於衛生考量,現在餐廳所有食品都會以獨立的容器分開裝好,客人只需和各個食物區的 ambassador 點菜,就會有專人把食物送到餐桌上,簡直是皇帝級的享受,現在就讓小編帶大家去看看吧! 刺身及壽司區:海洋大西洋红鯛魚、日本油甘魚、甜蝦、鯖魚 熟食區有焗葡式焗魚、葡式鴨飯、葡式白酒炒蜆、四川麻婆豆腐等,都是餐廳很受歡迎的菜式。 入座後,會有專人按照人頭先送上凍海鮮拼盤:愛爾蘭生蠔、法國芬迪加生蠔、波士頓龍蝦、紐西蘭青口、亞拉斯加蟹腳等。 去自助餐除了吃海鮮刺身,這裹還有很多隱藏美食,價值不輸海鮮刺身,回本必食!以下為大家一一介紹,保證驚喜! 回本必食Top 3 1.36 個月的西班牙黑豬肉 名廚都匯的火腿其實非常高質,是來自西班牙只有 36 個月大的黑毛豬,火腿的肉質肥瘦剛好,口感完全不會乾硬,吃幾片就值回票價!這個餐前小食區還有鵝肝慕絲和三文魚醬,小編亦非常推薦,開胃又好下酒! 2. 現叫現炸的日式天婦羅 這道菜乍看之下可能沒什麼特別,但是因為是現叫現炸的,非常新鮮香脆,令小編也忍不住多吃了幾次。 3. 佛跳牆 大家都知道佛跳牆用料豐富,採用珍貴材料熬制而成,而 Urban Kitchen 的佛跳牆還是每日數量限定的,每日只有頭50名訂位的客人才有,非常特別!所以大家訂座時記得問一問~ 不可錯過的特色菜 1. 黑松露卡邦尼意大利麵 大家可能覺得在自助餐吃澱粉會非常飽肚不划算,但這道意大利麵用料豐富,黑松露和白汁的味道非常濃郁,大廚同樣是即場烹調,保證熱辣辣上枱! 2. 新加坡喇沙 這個新加坡喇沙在湯底上絕不馬虎,熬製多時的湯頭濃厚入味,如果不想吃太飽的話,點菜時可以跟大廚要求少麵,喜歡東南亞風味的朋友必試! 3. 海南雞飯 這個是正宗的馬六甲海南雞飯,做成球狀的黃油飯,配搭鮮嫩多汁的雞肉,大滿足。 4.紅酒煮牛面頰 這道菜非常驚喜,牛面頰入口即化,肉質細嫩,小編私心推介! 甜品區絕對令甜品控瘋狂,集齊來自各地的特色甜點,有沖繩黑糖蛋糕、草莓蛋糕、閃電泡芙、柚子梳芙厘、焦糖布丁等等。每道甜品都非常精緻,柚子梳芙厘更是每晚8時新鮮出爐,非常有水準! 時尚閃電泡芙(分別有香草、黑巧克力和紅莓口味) 即日起至 7月17 日,澳門居民或持有藍卡人士可享有七五折優惠,加 $70 還可以無限暢飲紅、白餐酒和特調夏日雞尾酒!想預訂就要趁早啦~ 特調夏日雞尾酒包括:仲夏日之夢、椰林飄香(必試!)、旭日初升、幽幽藍海 可能會有變動 Urban Kitchen 名廚都匯 地址:澳門 JW 萬豪酒店 1樓 電話:853 8886 6228 晚市自助餐供應時段:1800 2130 費用:平日晚市每位 $ 528,周五至日每位 $ 598(另加 10% 服務費) 網址:httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantsurbankitchen 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

美國隊長剃鬍回歸《復聯4》!正式合體驚奇隊長
娛樂殿堂
StanSteve・2017-09-19

「美國隊長」克里斯伊凡(左)與「驚奇隊長」布麗拉森(右),都現身亞特蘭大機場,準備入組拍攝《復仇者聯盟4》。(合成圖,翻攝自FitStyleLife、Reddit) 繼將集結超過60名漫威超級英雄角色的漫威新片《復仇者聯盟3:無限之戰》之後,續集《復仇者聯盟4》也已迅速在上月11日正式宣布開拍,而先前「鋼鐵人」小勞勃道尼、「小辣椒」葛妮絲派特洛、「快樂」強法洛、「浩克」馬克魯法洛等演員群,也已現身片場參與拍攝,其他演員群也將在之後陸續進組來合力完成這部大作。其中,「美國隊長」克里斯伊凡,則在這2部《復仇者聯盟》新續集電影中間,特別飛往南非拍攝新諜報片《紅海潛水渡假村》(Red Sea Diving Resort)長達10周的時間,讓遠在他鄉的他特別思念愛犬,一反常態地PO出不少與愛犬道奇的私照來抒發想念之情,不過才回家2周多左右,克里斯伊凡現在又要告別愛犬、前往亞特蘭大拍攝《復聯4》,最近就被拍到與「驚奇隊長」布麗拉森合體現身亞特蘭大機場,引發粉絲熱議。 布麗拉森(左圖&右圖右)與克里斯伊凡(右圖左),在美國當地時間17號晚間被拍到雙雙現身亞特蘭大機場。(翻攝自Just Jared)根據《Just Jared》報導,「雙隊長」克里斯伊凡與布麗拉森2人,在美國當地17號周日晚間,被目擊雙雙現身亞特蘭大機場;隨後,常在推特上告知粉絲明星拍片動向的推特帳號「Atlanta Filming」,隨後也證實了2人確實已經抵達亞特蘭大,準備進組拍攝《復聯4》;而雖然女星布麗拉森早已被漫威證實將演出「驚奇隊長」一角,但除了知道她會擁有一部「尼克局長」山謬傑克森參演、預計在2019年3月上映的獨立電影外,外界仍不確定先前的《復聯3》她是否就已經有現身,不過這次她現身機場準備入組,也直接證明了驚奇隊長將合流「復仇者聯盟」成員們,與眾超級英雄們一起對抗大反派薩諾斯。 常在推特上告知粉絲明星拍片動向的推特帳號「Atlanta Filming」,隨後也證實了2人確實已經抵達亞特蘭大,準備進組拍攝《復聯4》。(翻攝自推特) 布麗拉森將成新漫威超級英雄「驚奇隊長」,並在《復仇者聯盟4》中亮相。(翻攝自推特)而值得一提的是,由於克里斯伊凡先前在《復聯3》預告中是以「大鬍子美國隊長」的落魄扮相現身,加上他在新片《紅海潛水渡假村》中也持續用了鬍子造型,因此他這幾個月來連私下都是蓄著鬍子的;不過,雖然克里斯伊凡在亞特蘭大機場被拍到的照片略顯模糊,但仍然可以明顯看出他已經剃掉先前留了一段時間的鬍子,再次以白淨光滑的面孔現身,讓粉絲紛紛大呼:「水蜜桃(粉絲給克里斯伊凡取的稱號)回歸啦」、「終於剃鬍子了」,更有人好奇詢問:「不知道這次他會不會跟2015年拍攝《美國隊長3:英雄內戰》時一樣,在推特上發表一篇向鬍子告別的推文呢?」引發爆笑。 克里斯伊凡所飾演的「美國隊長」(左下)被曝光在《復仇者聯盟3:無限之戰》中是以落魄的大鬍子造型亮相的。(翻攝自The Art of Ryan Meinerding臉書) 克里斯伊凡在新片《紅海潛水渡假村》中,也是以蓄鬍造型現身。(翻攝自Instagram) 因為在戲裡都需要留鬍子,克里斯伊凡最近幾個月在私下也都是以蓄鬍模樣示人。(翻攝自克里斯伊凡推特) 克里斯伊凡2年前在準備開拍《美國隊長3:英雄內戰》時,曾在推特上發表了一篇逗趣的「告別鬍子文」。(翻攝自克里斯伊凡推特) 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpent.ltn.com.tw

突如其來的悲劇,給澳門打響了警鍾!
其他
澳門生活圈・2019-06-15

近日,一則從天而降的飛窗引起了大量關注,一扇飛窗從高空飛快而下,砸向了一名5歲男童的身上。 男童被送往醫院後,換來的卻是醫生的一番話:ldquo;做好心理准備,他有可能成為植物人rdquo;! 為人父為人母,當聽到醫生告訴自己這番話之後,心裏到底是什麼滋味? 無助、痛苦、心碎、祈禱.... 但這一切的根源,又能從何談起,誰又能承擔這份責任,真的能承擔得起? 本月13號,深圳市福田區赤尾京基禦景華城小區附近,一名5歲男童被高空墜下的窗戶砸中。 孩子的母親當場崩潰,瞬時跪地痛哭。 隨後,男童家屬第一時間將孩子送往醫院。警方到場後在現場拉起警戒線,地上還遺留一灘血跡。 據監控畫面顯示,本月13號早上9點19分,一名男童和家長正走著,突然一扇窗戶從天而降,不幸直接砸中男童,現場發出ldquo;嘭rdquo;的一聲巨響,男童瞬間倒地。 男童媽媽則未被砸中,逃過一劫。 當時蹲在路旁的一名水果店員嚇得實時彈起,尖叫跑回店內。 消息指,窗戶疑似從20樓以上墜落。事發後,男童被緊急送往深圳市中醫院,目前已被轉至深圳市兒童醫院,仍在搶救當中,尚未脫離生命危險。 據醫生稱,男童主要傷在腦部,雖然盡力搶救了,但能不能醒過來還不知道,即便成植物人狀態的幾率都很小,我們現在就是想讓孩子能活著。 有住戶稱,事發小區曾在上月22號也發生過墮窗事件,所幸未傷及途人。 在沒出事之前,得過且過, 根本沒人會多留意事件的嚴重性 當真正發生一次血的教訓後 才有人重視起來 可惜,晚了... 5歲,青春無限,還沒來得及看看這世界,就如此躺在病床上,別說是父母心如刀絞,大眾看到了都覺得莫名的心酸... 高空墜物危害 據測算,一枚重30克的雞蛋從4樓拋下,會把人頭頂砸出腫包; 從18樓拋下,能砸破頭骨; 從25樓拋下,沖擊力足以致人死亡。 高空墮窗傷人事件 在本澳已是頻頻發生 存在的隱患像是定了時的ldquo;炸彈rdquo; 危機隨時都可能由天而降 澳門舊樓隱患重重 本澳高樓眾多,近年時有樓宇失修引致外牆剝落、甚至是「飛窗」、「跌磚」等事故發生。 坊間:「城市計時炸彈,隨時砸死你」。 官方統計 據官方數字,截至去年底,本澳樓齡30年以上的樓宇逾4,800幢; 當中,不少窗門日久失修,搖搖欲墜,對路人構成危險,「飛窗」、「跌磚」時有發生。 澳「飛窗」頻發 其中,氹仔區更有大廈在過去2年發生超過150 宗「飛窗」事件,平均2個星期就發生1次,搞到人心惶惶... 雖然未傳出傷亡事故,但以樓宇之高加上窗戶之重,一旦被砸中恐怕非死即傷。 強制驗窗驗樓 2018年10月,濠景花園有窗戶墜落在屋苑附近的停車場; 2018年11月,濠景花園更有窗戶墜落至托兒所門口,長久以來令人不安的跌窗問題再次浮出台面; 今年3月12號,「飛窗」頻發濠景花園附近的南新花園亦有窗門從高處墮下,令強制驗窗驗樓呼聲再次浮上枱面。 1997年,位於氹仔基馬拉斯大馬路的濠景花園落成,樓齡超過20年;樓下還有托兒所、教青局轄下的氹仔教育活動中心等設施。 有社區人士呼籲,本澳應制定長遠的強制驗窗計劃,短期更需針對高危大廈特事特辦,才能令民眾安心出門,不必擔心天降厄運。 澳「飛窗」存在問題 其實,濠景花園出現跌窗存在兩方面原因: 一方面在於固定窗戶的鐵釘已經老化; 另一方面,大廈有不少單位經已出租,且流轉率相當高,租客在入住單位後即使發生跌窗事故,亦未必會告知業主; 而即使業主知情,但雙方可能會推卸責任,無人承擔維修窗戶的責任。 近年來,氹仔部分屋苑經常出現高空墜窗、外牆跌磚等事故。為何政府多年來也不推行強制驗窗驗樓制度? 街總大廈管理資源中心主任秦昶曾表示,推行強制驗窗驗樓制度「其實唔難」,但缺乏的是對工程公司的嚴格檢驗制度。 他擔心如在缺乏監管的情況下推行強制驗窗驗樓計劃,反而會好事變壞事。 都市建築總章程 其實,過去近10年,社會已有不少意見討論是否應該要強制業主驗樓驗窗。 《都市建築總章程》規定 業主須每隔5年對樓宇進行保養及維修,但屬於非強制性執行,也沒有罰則,令大部分業主未能認識到自身的義務和責任,亦未意識到跌窗傷及途人,將觸犯《刑法典》第142條「過失傷人」或第134條「過失殺人」罪,需要承擔刑事責任。 2019年5月7號,離島區社區服務咨詢委員會召開平常會議,社諮會召集人戴祖義,副召集人施妮娜等主持。 副召集人施妮娜及社諮委徐承康關注路氹跌窗事件,2人指出,氹仔區不少樓宇先後出現公共設施損毀及外牆失修等問題,多幢樓宇牆身及鋁窗外露部分更急劇老化。 在今年4月份的時候,已經有多位街坊反映濠景花園及毗鄰南新花園發生多宗碎石及窗戶高空墜落事故,引起居民關注。 施妮娜建議相關部門理應立法強制驗樓驗窗; 徐承康則建議政府適當資助及業主自資的結合方式,增加業主驗樓驗窗的積極性;同時提供專業課程,培養更多驗窗人員。 澳樓宇檢驗無強制性 對比香港,在2012時就已推行強制驗窗,更有專業驗樓師。 反觀澳門,不少樓宇都有30年樓齡,加上近年強風災頻發,鋁窗的老化日趨嚴重,近2年的跌窗意外時有發生。 民間不少團體已去信要求政府推動強制驗窗,不過政府對於立法依然十劃都未有一撇; 尤其是近2年濠景花園成跌窗重災區,有居民願意自費驗窗,但澳門只有驗樓師,並無驗窗師這一門專業資格。 市民驗窗意識薄弱 澳門市民主動驗窗意識相當薄弱,窗戶墮下對戶主自身或者途人都有危險,失修窗戶在打風落雨日子不能有效阻隔雨水,令雨水滲入家居,更有可能增加耗損,增加墮下危機,一不小心就會釀成致命意外,業主有可能要負上刑責。 驗樓師教你如何驗窗 4步自行檢驗、保養窗戶 1、檢查窗戶玻璃,有否裂痕或損壞; 2、檢查窗戶開關,若果開關不順暢,可能窗軌藏有灰塵和垃圾; 3、檢查金屬鉚釘和五金部件有否氧化; 4、日常清潔窗戶軌道,添加潤滑劑在窗鉸位置。 劃重點 其實,市民可以對窗戶做簡單檢驗,留意ldquo;鉸位rdquo;有否松脫,例如開關是否暢順,留意開關有否異聲,檢查窩釘或拉釘部分有否白化物像氧化的感覺。 換窗需要看窗戶情況而衡量,因為澳門最常見問題主要是窗鉸,窗鉸有問題只要把窗鉸更換,以及更換一些部件和將氧化鏽蝕部件就可以,不用把整個窗更換,費用不會太高。 ▲鉸位 由於處理窗戶維修成本不是太高,所以更應認真處理窗戶問題,可一勞永逸,不用擔心開窗時窗門會墮下。 窗戶路軌小心暗藏沙石、灰塵及異物,窗戶一天開幾次,有異物阻礙都會造成變形,日積月累容易令到鉸位超出預算范圍而松脫。 留意外牆瓦礫爆裂,如敲出空心的聲響,該情況下瓦礫已經連不住結構物,空心位置會出現裂痕,下雨天的日子會有滲水情況,雨水有機會流進室內,對業主造成困擾,加速結構物甩灰石或鋼筋發脹等問題。 還有,市民不要把衣服掛在窗戶上,或抹窗的時候用窗借力,窗戶在受力的情況下,容易產生結構變形,減低使用壽命,甚至連人帶窗墮樓。 ▲添加潤滑劑在窗鉸位置 一則血的教訓已經擺在眼前 本澳存在的隱患已是眾所周知 老化的鋁窗日趨嚴重 台風季、雨天、潮濕天等等 都可能讓危機提前到來 接下來,該如何處理 就留給相關部門人士作出行動吧! 素材來源:力報、深廣電第一現場、網絡 圖片來源:力報、深廣電第一現場、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

沒有情人的情人節未必完美,但一定要有趣
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2016-03-08

感覺人類已經被情人節綁架,搞得那天玩不盡興,睇戲都是愛情片,周圍的人黐成連體嬰,去食飯無啦啦升級為情侶套餐,加了香檳收多幾百蚊,嘆下Spa也要玩情侶共浴,有情人的不秀恩愛周身癢(說的就是周舟),沒情人Post什麼人家都問ldquo;和男朋友啊?幫你照相的是誰?rdquo; 如果自己一個人住就正啦,管他什麼節都自High!如果跟家人或ldquo;有情人的人rdquo;一起住,也是有點壓力。 今年情人節在本週日,年初七,人日!比情人節重要一百遍!傳說女媧初創世,在造出了雞狗豬羊牛馬等動物後,於第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。當天溫度15至21度,多雲有微雨,關鍵是情人節之後,就要轉凍了,所以要趁這天好好慶祝慶祝! 周舟策劃了人日一天的行程,拋磚引玉,給大家參考,重要的不是去哪兒,而是和什麼人去! 1、 早餐:去銀河二期試試新開的Passion by Gerard Dubois,這家店在香港有兩家分店,很受歡迎。在澳門,能把咖啡、麵包、沙律、甜點都做好,價格又宜人的Cafeacute;選擇並不多,所以這家店非常火爆,中午根本無位,建議早上九點一開門衝進去! 2、 電影:來到銀河,肯定要睇星爺的《美人魚》啊,笑到碌地,包你成年如魚得水。影評見舟周刊微信公眾號JOMACAU。 3、 買買買: 銀河時尚匯引進了很多品味不同於澳門其他名店街的新牌子,比如法國少女愛的Maje和Sandro,有設計感的Marni、Maison Margiela、Proenza Schouler等,但折扣力度不夠振奮人心。周舟覺得那些名牌只是錦上添花,真正撫慰人心,讓生活充滿趣味的還是日常用品啊! 每逢大時大節,生日婚禮等,本人都會沐浴焚香喚醒全新的自己,這個Jo Malone 禮盒是周舟自己搭配的,去年情人節送給自己的禮物。 周舟專屬的禮盒有香薰蠟燭、沐浴露、浴油、身體乳和香水,Jo Malone還有很多寵愛自己的小物,比如唇膏、護手霜、香水等,最妙的就是香味的疊加可以起到很好的Mixamp;Match,給人多層次的嗅覺體驗,打造屬於自己獨特的味道。 還有一個居家旅行必逛的店,AESOP,名字起源於伊索寓言,是來自澳洲的有機護理品牌,幾乎每個倡導時尚生活方式的博主家裡都會有它的洗手液、洗髮水、漱口水、護手霜,一般身體和面部護理的產品這裡都可以在這裡找到。 4、 甜品:坐穿梭巴士去Studio City新濠影匯,因為那裡不但有摩天輪、蝙蝠俠,還有有馬卡龍中的愛馬仕Pierre Hermeacute;,為人日留下一抹馬卡龍的粉色,詳見舟周刊微信公眾號:JOMACAU。 新濠影匯的免稅店還開了家FRESH,世界領先奢侈品集團LVMH(LV他家)旗下的身體和面部護理品牌,可以試試它的面膜和唇膏,味道很甜美。 5、 晚餐:試試新濠影匯新開的意大利餐廳Trattoria II Mulino,很多外國人喜歡來,但上菜很慢,味道見仁見智,如果不介意格調的話,我想試試Food Court的漢堡店,看起來很美味。 6、喝一杯:推薦去銀河二期的Ritz Carlton的51樓,別人笑我太瘋癲,我笑別人看不穿,今天最主要是殺時間!不然回去爸媽又問來問去!情侶都去燭光晚餐了,這裡應該較少人,適合三五知己把酒言歡。所以Jo Malone和Aesop也可以回去再買。 有情人的,要讓每天都是情人節,暫時沒有的,情人節未必完美,但一定要有趣!想想這可能是你渡過最後一個ldquo;沒有情人的情人節rdquo;,是不是值得慶祝?讓每一天都過得充實又有趣,才能給未來的他她帶來幸福和快樂! 微信掃描以下二維碼,, 就可以關注舟周刊哦! 本推送圖片來自各大品牌官網 文字皆為原創 如需轉載,請聯繫微信JOMACAU 歡迎讀者轉發!

熊神進:2017雞年蛇生肖運程
玄學星相
熊神進・2017-01-30

熊神進:2017雞年蛇生肖運程蛇:1953年、1965年、1977年、1989年、2001年、2013年蛇是向前爬,從沒有看過它往後退,今年巳酉相合,如果妳是蛇,優點是妳有拼博精神,弱點是妳太沈迷工作,冷落了身邊人。有這樣的壹個推算,ldquo;破碎rdquo;星所到之年都會令桃花緣或友誼關系破碎,如果屬實,蛇的冷靜和智慧都受沖擊,變得沖動兇狠而跟人發生口角。有些時候如果他們自己不註意,就會導致二人關系緊張,甚至到了不可修復的地步,為了緩和關系,筆者建議大家把ldquo;人緣果rdquo;放在錢包。ldquo;白虎rdquo;和ldquo;指背rdquo;都是ldquo;是非星rdquo;,壹顆是非星已令人煩惱,兩顆齊來,蛇今年要面對十二年來最大壹次的人際關系考驗。EQ好的人,只是爭吵幾句;脾氣不好的人,會反目。蛇是有智慧的,千萬不要為了主觀問題而鬥過妳死我活,反而今年最宜和同事、同學、朋友壹起出外旅遊,大家增進友誼。由於蛇、雞及牛屬於三合生肖,牛是蛇的貴人,筆者熊神進建議蛇生肖多與屬牛的人合作,又或是靠屬牛的人脈關系發展,肯定獲益良多。2017雞年蛇生肖的吉星、兇星圖表: 2017雞年蛇生肖「事業運」:ldquo;天雄rdquo;星是好勇之星,豹子頭林沖就是天雄星,因此筆者熊神進推斷蛇今年事業運突飛猛進。對於上班族來說,妳將有機會獲得領導的重用,年中有升職之象,最可喜的,就是妳勤奮起來,妳會在工余時間讀書,亦參加不少職稱考試,建議妳在書桌上擺放壹臺ldquo;智慧文昌塔rdquo;提升讀書正能量。因雞年巳酉相合,亦即有貴人相助,蛇生肖在轉工的過程中會得到新主管接見,很容易被關照和提攜,加油!ldquo;天雄rdquo;星可正可邪,行正道的,就最利從事警政的人士;相反,如果蛇生肖從事偏門行業,問題就來了,因為ldquo;天雄rdquo; 星有反作用力,它亦會令壹個人出現短暫狂妄,例如急進、貪婪。筆者最擔心就是ldquo;白虎rdquo;的來臨,白虎的負能量很高,虎怕龍,蛇生肖要祭白虎星先安ldquo;龍rdquo;,凡跟龍有關的法器都可以佩戴,例如龍手鏈、龍項鏈,男女都宜佩帶來提升正能量。ldquo;天廚rdquo;並不是大貴人,極其限說,天廚入命,對公職有利。做生意的人,怎樣稱也不叫公職,因此,只可以理解某些事業單位或跟政府部門打關系的人在工作上順利,而其他行業的老板事業運就不是很好,還有壹些在下午5時至7時出生的老板要變賣資產來支付員工薪金。總體來說,蛇在今年的事業運只旺打工壹族,不旺做生意的人。 2017雞年蛇生肖「愛情運」:巳酉相合,這是五行定律,不過,相合之年亦有暗機。倘若雞年有喜事沖喜(懷孕、子女婚嫁等),反而愛情運勢較佳,否則就要留意農歷十月耗星到來對家宅運做成沖擊。家庭需要圓滿,豈能被ldquo;破碎rdquo;星傷害,蛇壹直都是對婚姻專壹,只是心猿意馬,受不住誘惑,今年在婚姻生活中出現第三者的機率很高,如果不防範,裂口出現了,即使使用ldquo;迷戀桃花寶瓶rdquo;也無法挽救。單身的青年,筆者熊神進多口說句,今年沒有大的桃花星到愛情宮,因此感情運只屬不過不失,可能妳對異性沒有太大渴望,享受獨處的生活,容易陷於感情平淡的壹年。相反,如果已有玄學婚姻或離婚後的男女,下半年立秋後,或有壹次小戀愛,但這次小戀愛只能帶給妳破碎回憶。剛談戀愛的男女大家都受ldquo;破碎rdquo;星影響情緒,有些人在見家長時表現失常,留下壞印象。壹般來說,雞年不利戀愛中的情侶,初步推斷是三天壹小吵,六天壹大吵,最終傷了那顆玻璃心。ldquo;破碎rdquo;星並非吉星,只要早些佩帶ldquo; 萬紫千紅手串rdquo;就能化解分手危機。 2017雞年蛇生肖「財運」:古人占蔔時,不把ldquo;破碎rdquo;星列入破財星,其中壹個理由是ldquo;破碎rdquo;星主孤獨、遭迫害、搬弄是非、家庭不睦、恩怨不分,除非它落入財帛宮才主錢財多損。今年它不落在財帛宮,因此大家不要擔心太多,反而妳會得到壹筆橫財,例如是遺產繼承權、獎學金、彩金,又或朋友早期借去的錢,今年都會收回來。蛇生肖在2017年丁酉雞年,由於蛇與雞在生肖上是相合,而雞又是太歲星,凡與太歲相合就可以化解劫運,因此今年會有較多的合作機會出現,財運發展大致暢順。唯獨要註意市場環境,不宜牽涉重大投資,如果炒股票人士,要留心年頭西方國家帶來不穩定的政治因素,筆者熊神進建議以分次投入的方式進行買賣較為有利。蛇生肖2017雞年每月吉兇提點: 2017年蛇生肖趨吉避兇方法:1. 今年流年的ldquo;天廚rdquo;及ldquo;天雄rdquo;算不上大吉之星,而兇星就有三顆,當中的ldquo;破碎rdquo;星最令人不安。ldquo;破碎rdquo;星令人際關系變差,常感孤獨,甚至影響家宅運,蛇生肖可考慮在危害發生前,請ldquo;阿彌陀佛開光化煞寶袋rdquo;,把衪掛在床頭或指定位置,可把ldquo;破碎rdquo;的力量減到最低。 2. ldquo;白虎rdquo;屬是非兇星,農歷九月和十月就出現。古時候,玄學家用來化ldquo;白虎rdquo;的法器就是ldquo;金剛斧rdquo;,這把斧十分有力,可以放在錢包內又或戴在脖子上。3. 如果家中有豬、猴、虎生肖的老人,請今年多花時間關心他們,而妳亦要提防個人的身體容易出現毛病,妳要留意支氣管,年頭年底容易感冒。4. ldquo;白虎rdquo;令妳失魂落魄,駕車人士或行人過馬路時,需要打醒十二分精神,建議駕車人士在汽車上掛ldquo;車用金剛橛rdquo;保平安。 5. 仍然在學的小朋友,今年受到三顆兇星的影響,讀書精神多渙散,不易集中。做父母的可為子女在書桌上擺放壹臺ldquo;智慧文昌塔rdquo;,有助驅散兇星的纏擾。以上的生肖運程只是參考,人的命運並不是靠玄學家三言兩語來決定,真正掌握命運的人還是自己,筆者在此留下聯系方式(電話13726267799林小姐或85366618785熊老師),請不要客氣,我們會繼續為妳服務。● 作者介紹:熊神進老師自少在南洋長大,少承祖命,傳授易經及陰陽五行術數,回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持,88年開始辦八字班教學,連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化,2010年創立中國澳門風水掌相學會,近年影響力滲透內地,擔任國內各大企業風水顧問,亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章,國內博客瀏覽人次超過五千萬,微博粉絲超過二百萬。● 淘寶店:為方便讀者,熊神進老師已開通淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com● 公共微信號:macaumasterxiong● Facebook:熊神進澳門風水師● 如讀者有任何咨詢,歡迎致電熊神進的國內助理林小姐,電話:13726267799(晚上8時後)

澳門海陸空暢玩攻略
專題報導
鳳凰天空・2016-09-21

Text Shirley PhotoFrankyamp;鄧鋒 在澳門,你可以在車水馬龍間凝目這被各式精緻酒店所串聯的熱鬧街景;你可以尋覓色彩交錯的葡式小巷,體驗不被打擾的懷舊;你亦可以走訪四百年來中西文化磨合下的中外建築、名勝古跡,仿古人之情懷。然對於尋求不一樣刺激的遊人,有些鬼點子的鳳凰天空編輯部怎能就只告訴你這些,今天就由港澳區的會玩達人ldquo;帶你飛rdquo;,澳門海、陸、空的各式玩法一樣不藏私! 暢泳無限mdash;mdash;澳門MGM露天泳池 泳池的一邊銜接酒店內,另一邊則是直接同外面的世界相連,整個一層好似浮在空中,別有一番情趣。望著無盡接近蔚藍的天空,暢享海天一色的蔚藍美景,靠在泳池旁悠覽澳門的日落,飽覽 180deg; 南中國海的壯麗景觀,給予你幻想的空間和尊貴的享受。悠然自得間可暢遊於偌大的遊泳池,感受無限自由。亦可置身於舒適的按摩池,享受池畔的奢華水療。泳池旁設有多個可小憩的懶人椅,圓桌上擺放一些游泳用品剛好合適,若是在游泳之餘感到餓了、渴了,點上些精緻水果菜肴或是精心調配的熱帶飲料與雞尾酒,或能感受到另外一種愜意。 澳門這麼多酒店泳池,為何這裡被鳳凰天空編輯處挑中,推選給各位呢?原來這裡常有ldquo;美人魚rdquo;出沒。純黑的長髮、混血的眼眸、清澈的笑容、全身亮閃閃的鱗片和漂亮的擺尾,和小編腦海中深存的小美人魚形象完美重合,ldquo;撲通rdquo;一聲,幾條小美人魚已沒入水中,激起的水浪微微沾濕小編的褲腳,忍不住往遠處看,美人魚們已不見影蹤,不得不臨時受命,拿著攝影機下水協助攝影師去尋覓小美人魚們靈巧的遊姿,拍下些精彩的畫面。 暢跑無限mdash;mdash;澳門路環小型賽車場 特約暢玩嘉賓: 1.Tracy Ao Ieongmdash;mdash;澳門電台FM100.7「至愛旗艦」節目主持人,澳門著名MC。2.百強mdash;mdash;澳門青年創意空間協會會長、澳門樂隊「刃記」主唱、澳門著名插畫師及畫家。 Bryan Philbertmdash;mdash;來自美國的賽車小子,從小便對卡丁車運動充滿熱情,立志成為專業賽車選手。曾在2016年中國澳門汽車總會舉辦的小型汽車及錦標賽中獲獎。 於 1996 年落成的澳門路環小型賽車場(石排灣小型賽車場)位於澳門路環石排灣郊野公園對面的填海區,近路氹城。作為曾舉辦過國際級卡丁賽事的小型賽車場,其占地約五萬平方米,賽道全長1.25公里,寬8米,場地達到國際B級標準,無論是設施還是規模在澳門均屬專業一流。可組成六種不同的變化,專業性不言而喻,賽車場不但能夠舉辦一些國際性賽事,也為熱愛賽車的人士提供玩樂和訓練場地。 十分鐘是怎樣的概念?聽幾首帶感的歌、自泡一杯香味濃鬱的茶或是在行車途中聽著廣播讓其溜走?在路環小型賽車場十分鐘你卻可以體驗速度與激情,這裡的成人高卡車的時速可高達90公里,而體驗10分鐘電掣風馳的快感你只需要交付澳門幣100元,這裡還有特別為5歲以上、身高1.2米或以下的小童而設的兒童專用賽車場,賽車時速亦只有30多公里,即便是小童也可以安全歡樂的玩耍。除出租賽車外,土豪大腿們亦可以選擇包場及賽車安排服務。 當然暢玩也要守規矩,想要體驗賽車的人士須先到售票處登記個人資料並買票(成人需有駕照),便可等候ldquo;出賽rdquo;。當然,為安全起見,你需要自行備好安全的賽車服,帶好頭套後,再任選一心儀的顏色頭盔戴上,身上的背包或是物件不允許被帶上卡丁車,最好存放或交於友人保管,以一個最輕便的裝備出發。出發前,工作人員會為參加者簡單解釋如何操控賽車,同時檢查車輛的性能,保證車輛各項安全問題萬無一失,這才出發。 ldquo;呲呲呲呲rdquo;,引擎聲在耳邊響動,鳳凰天空請來的幾位嘉賓在賽道上都已準備就緒,火藥味一觸即發,拉動車尾的手掣,工作人員離開,嘉賓們一瞬間消失在小編眼前,車開到遠處依舊能聽見輪胎與地面的摩擦聲。看到嘉賓們闖過一個個不熟悉的轉角車道,你追我趕、互不相讓,車速帶起了風速,刺激撲面而來,即使烈日當頭也毫不影響參與者得到的歡愉,體驗了半個鐘才約有停下來的趨勢。下車了的嘉賓,無論男女,氣勢好像都有所不同,霸氣側漏。即使在回去的路上,我依然能夠從他們口中聽到諸如ldquo;興奮rdquo;、ldquo;爽死了rdquo;ldquo;好刺激rdquo;等字詞,這讓小編也不禁暗暗發誓,下次不作陪行人員,而要做一個嘗試下的ldquo;賽車手rdquo;! 暢飛無限mdash;mdash;澳門旅遊塔 Bungy Jump amp; Skywalk 特約暢玩嘉賓: 1.Kevin Boymdash;mdash;香港著名綜藝主持人,代表作《情義兩難全之玩爆你個腎》 2.Jose戴顯揚mdash;mdash;澳門著名司儀、歌手 3.Kelvin Leungmdash;mdash;香港著名飲食、旅遊、生活博客 4.Shirley Shimdash;mdash;澳門鳳凰天空記者 想像站在兩百三十三米的高空中一躍而下的刺激,是不是全身都起了雞皮疙瘩?小編這次來到澳門旅遊塔與另外三位來自澳門、香港的玩樂達人一起體驗了這項考驗勇氣的笨豬跳,親身感受了一次飛一般的ldquo;自由落體運動rdquo;。 說到澳門旅遊塔,這個一九九七年開始選址,歷時四年完工總高度高達三百三十八米的獨立式觀光高塔,現今已是澳門的標誌性建築物,也是眾人一覽澳門全景及體驗刺激的首選去處。在旅遊塔內,你可以只是在觀景臺上遠眺高處的澳門風景,亦可以選擇參與百步登天、高飛跳、笨豬跳、空中漫步等一系列刺激的空中項目。 此次一行人首先體驗了旅遊塔六十一樓外設置的空中漫步,做好安全繩索的檢查之後,在沒有任何扶欄的情況下,我們跟隨工作人員,沿著一米八寬的鋼架在塔外圍走了一圈,更是做了一系列的ldquo;驚險rdquo;動作,是不是聽上去都害怕呢?真正考驗勇氣的項目還在後頭,完成空中漫步之後,我們開始替換笨豬跳的裝備,前面已經有好幾個人在等待準備挑戰 "全球最高二百三十三米笨豬跳"。望著一個個往下跳的身影,聽著一聲聲穿透力極強的尖叫,小夥伴們都有些腿軟,小編也像一隻壁虎一樣,緊緊的抓住扶欄不願挪步。站在高臺前,被往下的鎖鏈一點點拉扯的一瞬間,小編飛向外太空的意識才被緊急拉回,我以飛快的速度極速下跳,體驗到了四至五秒自由下墜的快感隨即反彈上空體驗二次下落,這個時候已經完全不害怕,反而能夠自由的欣賞高空中的澳門之景,甚至將工作人員系在手上的迷你鏡頭擺正自說自話。 澳門旅遊塔特約餐廳:「皇家葡萄餚」 悠久的歷史 Tromba Rija 創辦於 1966 年,總店位於葡萄牙一個名叫萊裏亞Leiria小鎮,創辦人是現時餐館掌舵人 Elisabecirc;te Real 的父母。餐館一直堅持以最優質的食材,揉合傳統烹調手法炮製出多款的葡國傳統菜餚。今日,Tromba Rija 已貴為受各界一致推崇的殿堂級葡菜食府,於葡萄牙設有多間分店。 飲食界有一說法︰「沒吃過 Tromba Rija 的菜餚,就等於沒吃過正宗的葡萄牙美食」。餐廳故事餐館命名為 Tromba Rija 意思︰豬的頭部與其歷史甚有淵源。50多年前,餐廳還是一間小村莊裡普通的食雜店,主要售賣酒及新鮮肉食。由於當時並未流行使用冰櫃,肉類若是不能在一天內賣掉便會腐壞。有一天 Elisabecirc;te 的母親利用剩下的豬肉加上豆做成家常菜 Feijoada,客人享用後均讚不絕口。不久之後,村內外的客人絡繹不絕,慕名前來品嘗這道菜色。Tromba Rija 自此從普通的食雜店慢慢演化成正式餐館,並由 Elisabecirc;te 及Fernando Real 兩夫婦經營,發展成為今天蜚聲國際的食府。 澳門旅遊塔分店特色 旅遊塔早於 2007 及 2009 年曾兩度透過 360deg;旋轉餐廳向市民及遊客展示 Tromba Rija的多款馳名菜式,深受市民及旅客歡迎。去年12月,Tromba Rija 於旅遊塔開設首間海外分店,讓正宗的葡國飲食傳統在澳門延續下去。餐廳以創辦人家族的姓氏 Real 葡文解作「皇家」 的中文命名為「皇家葡萄餚」,寓意餐館的美食深蘊 Real 家族 50 多年來的烹調傳統,為最正宗的葡國菜餚! 「皇家葡萄餚」在澳門旅遊塔的分店的設計依照總店盛情款待親朋的傳統作風,使客人在一室美饌中感受派對氣氛。餐館以農村家庭餐館作為主題,由佈局、燈光以至擺設,各項細節均塑造出溫暖和諧、簡約樸實的情調,並適量加添時尚的元素,為顧客提供不一樣的葡風餐飲體驗。餐館設有私人宴會廳, 室內及戶外座位合共逾 150 個,是追求享受之士、一家大小及良朋好友節日慶祝及歡聚的理想之地。 特色美饌 除了自選菜單呈獻多款原汁原味的葡國經典菜餚,如烤乳豬 澳門獨有、蒸雞配雞蛋,香檸及蕃茜、香蒜欖油煮八爪魚、焗馬介休伴洋蔥,薯片及忌廉、鴨飯、香蒜欖油烤馬介休等,在週末「皇家葡萄餚」更設有自助餐,呈上豐富的冷盤,乳酪、香腸、馳名的主菜和各式燒烤美食,並設多款葡國釀造的優質餐酒及特色飲品,從全方位感受獨特的葡風滋味!

熊神進2020年鼠生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

#鼠生肖愛情運# #鼠生肖運程如何化太歲# 避了十一年, 終於避不開2020年太歲年了, 記得澳門政府註冊風水師在十一年前的善心提點嗎 如果忘了, 筆者樂意再說一次, 今年庚子年, 庚屬金, 子屬水, 金水相生, 子本身就是桃花象, 當桃花再遇水農曆十月十一月, 你就身不由己, 做出錯誤決定。另外筆者在起流年盤的時候, 發現土象生肖的男女少點接觸鼠, 而鼠1960年會有婚外情, 說來很玄。 鼠是非常健談的生肖, 跟鼠做朋友, 你完全感到他的熱情, 可是人無完美, 男性的老鼠不會給你安全感, 你不知道他甚麼時候告訴你分手, 可能是早上, 可能是深夜的一吻後。 總體運 犯太歲的鼠最受不了ldquo;劍鋒rdquo;凶星的摧殘, 今年這顆凶星真是來勢匆匆, 牠會造成三個災情 1 在工作上, 有小人不滿你的表現, 那些人姓名中必有一個ldquo;火rdquo;、ldquo;礻rdquo;、ldquo;蔔rdquo;字旁。 2 戀愛上若分若離, 他她跟你身體接觸時好像有了化學改變, 對你不再熱情, 而你因為受太歲影響, 內有一股火上升, 這是危險的。 3 年頭你有一連串的煩惱事兒, 就像ldquo;鬼壓床rdquo;的感覺, 你愈想離開, 你愈是愈不開, 這份ldquo;人在江湖rdquo;的感覺, 以前的人犯太歲就拜太歲, 現代的信士, 都是從玄學家處請ldquo;佛相化太歲手繩rdquo;, 及ldquo;佛法開光六字明咒化太歲銀罐rdquo;來化解太歲ldquo;虞超rdquo;的威力。 我們常常說, 犯太歲鼠你不去化, 沖太歲馬你不去化, 刑太歲兔你不去化, 破太歲雞你不去化, 害太歲羊 你不去化, 那麼2020年你什麼都不用做, 等上天給你轉運吧 事業運 由於你今年得到ldquo;將星rdquo;坐命,而ldquo;將星rdquo;主升遷,代表你今年有升職機會, 很可惜ldquo;太歲當頭坐,非災即是禍rdquo;, 這是三世書說的,今年小人多端,大家都想你中伏, 容易上當受騙,凡事須三思而後行,保持頭腦清醒,沉著應對,能把運臨太歲的不利影響減低到最小。筆者很不客氣提提你, 你的小人來自二方面 1 生肖是馬、羊、兔、雞的同事、領導、老闆要注意, 你要做好心理準備, 他她們不會把你說的放眼裡, 甚至公開批評你, 筆者熊神進善心提點你, 你不要生氣, 你愈生氣, 你的智慧愈差, 跟他她們相處的最好方法, 就是順應他她們, 反正犯太歲日子都是磁場差, 爭吵就壞了大事。 2 太歲就是木星, 木星回位, 你的情緒不安, 你很想轉工, 而書曰一動不如一靜。在過去三十多年, 筆者總結了很多生肖犯太歲經驗, 發現犯太歲之年轉工的人士都是遇上不順利的事, 今年庚子年, 金水相生, 如果八字忌金水的人, 情況更壞, 因此我們有責任預早提醒, 鼠生肖鼠年不宜轉工。 ldquo;太歲rdquo;凶星坐命,主有憂心之事,大多是不必要和無謂的心理壓力, 因此今年最好就是不要吝嗇金錢, 多請朋友吃飯。 愛情運 很多初學算命的人都說犯太歲之年最宜結婚, 因此25歲丙子年的男女生就選今年婚嫁, 生孩子,其實ldquo;游奕rdquo;星是一顆冷血無情的凶星, 有關ldquo;游奕rdquo;最為熟悉的就是三世書記錄的ldquo;游奕血子rdquo;, 游奕的先世是烏鴉夏威夷, 游奕因為嫉妒姐姐, 牠設計毒死親姐, 跟姐夫結婚, 最終怎樣, 我不消說, 只想告訴鼠鼠, 好的開始就是成功一半, 今年犯太歲負能量高, 不宜成婚。 感情方面女性今年桃花旺盛,但須提防桃花劫及霧水桃花,以免遇人不淑。說起遇人不淑, 筆者想提醒鼠女, ldquo;劍鋒rdquo;是凶星, 男生會令妳懷孕, 同時亦令妳成為殺嬰娘, 在一切的凶星下, 如果妳沒有打算結婚, 請守規矩, 不要做出奇怪的事。 未有戀愛的, 也是危險歲月, 妳的芳心大動, 會主動找男人荷爾蒙旺, 妳會未婚有孕, 今個年頭是煩惱事情多, 結婚是煩惱, 有孕是煩惱。已婚男女, 觀ldquo;游奕rdquo;星的出現, 我們擔心會有第三者的介入, 最好的化解方法就是配帶ldquo;佛法開光六字明咒銀罐rdquo;, 這是化太歲吉祥開光法寶。 財運 運勢不佳,ldquo;劍鋒rdquo;到來首先要注意血光之災引起的破財,開車出行或者過馬路時須謹慎,遵守交通規則,控制好開車速度尤其不能酒後駕車,可在車上掛一件ldquo;開光車用金剛橛rdquo;以化解交通不利。 對財運而言是破財的年份,投資理財容易失手,在金錢花費上面又容易沒有節制。筆者熊神進建議你參與一些銀行的pr2 投資理財計畫, 不要把金錢投放在股票上, 有些血汗錢要在運氣好的時候才投進, 如果犯太歲日子, 最好就是安全一些, 保住本, 這是很重要。 既然是犯太歲, 那麼你就逆境坦然, 不要埋怨太多, 只要不賭博, 不借貸, 不炒股票, 這三樣注意一下, 損失就不會太多了。 很多人擔心鼠鼠今年沒有橫財, 筆者認為橫財是累生積來的福氣, 並不是運氣, 等你的福報用盡以後, 福氣 ,運氣就從此泄了氣, 請在今年多行善, 多放生, 多燒ldquo;釋迦牟尼香rdquo;, 這是增加自己的福氣。 熊老師善心提你 1 農曆五月沖你的健康宮, 建議你在家中位擺放ldquo;長壽玉龜rdquo;, 可以增加正能量。 2 不宜婚嫁及搬屋; 只宜做善事, 念經, 以及弘揚宗教。 2 1984年出生的女生, 要注意, 今年是第三次木星回位, 如果妳仍未婚, 妳會著急了, 妳甚至願意把男友照顧經濟起來, 願意跟他結婚生子, 這是孽, 男友是老司機, 妳會財色兼失。 3 全年對你有利的生肖是龍 ; 對你不利的生肖是馬。 5 流年中有大凶星, 當凶星彙聚時就會危害你的婚姻, 筆者建議男的配戴ldquo;佛相化太歲手繩rdquo;, 女的配戴ldquo;佛法開光六字明咒化太歲銀罐rdquo;這是化太歲吉祥開光法寶, 最珍貴是在壇上供養5年, 銀罐內有一道符, 給你逢凶化吉。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介 熊神進老師,是中國澳門玄學家。生於澳門,南洋長大,少承祖命,傳授易經、風水、八字術數,後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館,是澳門開埠五百年來第一位擁有ldquo;心理學碩士rdquo;、ldquo;行政管理學士rdquo;的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目,是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問,曾接受超過五百個傳媒機構訪問,連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽,並獲得澳門政府承認 ldquo;澳門中國風水掌相學會rdquo;會長。近年影響力滲透內地,經常往內地教學、講座,結緣演藝界,被稱為明星算命師。 聯絡方法: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店:httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

澳門銀河萊佛士與法芙娜攜打造巧克力探索之旅 - 法芙娜奢品巧藝下午茶
澳城餐飲
小燕品味・2025-07-21

早前的法國之行,我特意前往位於法國東南部城市坦賴爾米塔日(Tain lrsquo;Hermitage)的法芙娜巧克力城(Valrhona Cite du Chocolat)。在那裡,我沉醉於法芙娜 (VALRHONA) 悠久的品牌文化,親身感受著這一頂級巧克力工坊的匠心與獨特魅力。本以為這場法芙娜之旅已暫告一段落,沒想到回到澳門後,竟迎來了一場意外之喜 mdash;mdash; 澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造的 ldquo;巧克力探索之旅rdquo;,這份驚喜悄然撫慰了我對法芙娜巧克力的深切思念。 這場 ldquo;巧克力探索之旅rdquo; 在澳門銀河萊佛士拉開帷幕。活動伊始,法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 與港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras,向在場賓客專業細緻地介紹了法芙娜的發展歷史、運營理念,還詳盡分享了品牌產品的特色。賓客們一邊細細品味各式巧克力,以及用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒,一邊盡情沉醉在法芙娜的獨特魅力之中。 法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 法芙娜港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras 作為全球少數獲得 B Corporationreg; 共益企業認證的食品企業,法芙娜用百年時光堅守並踐行著共築美好的承諾。從秘魯聖馬丁到馬達加斯加,每一粒可可豆都能追溯至獨立種植者。品牌以可持續發展戰略構建起良性迴圈,讓美味與環保在時光的沉澱中和諧共生。 隨後,ldquo;澳門銀河trade;rdquo; 餐飲行政副總廚龍子聰及澳門銀河萊佛士總廚蘇振強,向在座賓客介紹了 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 的餐單,講述了如何將兩大品牌的創意靈感融入多款美點的創作過程。這份下午茶圍繞法芙娜不同可可百分比的精妙特點差異,仿佛譜寫出一曲層次豐富的風味協奏,每一口都暗藏驚喜。 活動中,賓客們來到萊佛士大堂吧,一同享用由行政總廚 Chef Yorick 與法芙娜聯手打造的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;。每次午後踏入萊佛士大堂吧,總會被其兼具雋永氣息與當代摩登格調的義大利設計所吸引。輕柔的自然光影灑落於每個角落,絲絨沙發、金屬餐台、水晶杯盞、骨瓷餐具,所有細節交織成一幅迷人畫卷,營造出優雅大氣又不失悠閒輕鬆的愜意氛圍。與此同時,駐場樂手以舉世聞名的手工鋼琴及弦樂樂器演繹動人旋律,婉轉音符令人心馳神往。 萊佛士大堂吧彙聚了三位在國際大獎中屢獲殊榮的年輕名廚:擁有星級餐廳經驗的法餐藝術家總廚蘇振強、米其林星級甜品大師任樂軒、年輕的國際大獎領軍者龍子聰。他們憑藉精湛廚藝,為賓客帶來超凡奢華的餐飲體驗。 回到 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 本身,甜品自然以法芙娜為核心,而咸點同樣豐盛誘人。為了契合夏季時節,整體風格偏向輕怡清新。 法芙娜奢品巧藝下午茶 鹹點 青豌豆蘇格蘭三文魚塔配鮭魚子醬 鵝肝配蘑菇可可果凍 田園時蔬餡餅 精選三明治 紅蝦雞蛋堡 義大利火腿芝士三明治 甜點 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片 P125 巧克力塔、35% 巧克力慕斯 招牌司康 萊佛士傳奇司康配奶油、覆盆子果醬及自製巧克力醬 特調無酒精飲品 姜汁茉莉 夏日蜜桃 紅柚咖啡 精選茶或咖啡 下午茶的幾款甜點均以法芙娜巧克力精心製作: 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅:輕柔的白巧克力邂逅熱帶果香,恰似夏日海風拂面,清新宜人。 35% 巧克力慕斯:口感細膩順滑,巧克力的醇厚在舌尖緩緩綻放。 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬:黃金巧克力的獨特風味與焦糖的香甜相互交織,搭配杏仁蛋糕的酥脆,層次豐富。 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片:黑巧克力的濃郁醇厚與覆盆子柚子醬的酸甜巧妙碰撞,再點綴上香脆的榛子脆片,在舌尖釋放出深沉又活潑的味覺火花。 P125 巧克力塔:P125 極致黑巧克力撻,以 125% 純度的濃郁可可,為巧克力愛好者帶來直擊靈魂深處的共鳴。 鹹點同樣滋味十足:青豌豆搭配蘇格蘭三文魚撻,清新與濃郁交織,演繹出夏季獨有的清爽風味;鵝肝配蘑菇可可果凍,可可的微苦巧妙平衡了鵝肝的豐腴,為鹹味料理開拓出全新境界;兩款精選三明治,也以別出心裁的搭配,帶來意想不到的味蕾驚喜。 當然,傳統英式下午茶的靈魂 mdash;mdash; 萊佛士傳奇司康餅自然不會缺席。搭配上覆盆子果醬與法芙娜特調巧克力醬,美味更添一層,令人回味無窮。再輕啜一口用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒,悠長餘韻在口中久久縈繞。離場時,賓客還獲贈一份精美的手工焦糖巧克力伴手禮,讓這份甜蜜與感動得以延續,伴其歸家。 法芙娜 VALRHONA 自 1922 年傳承至今,法芙娜始終秉持著對可可的熱愛。無論是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力,還是 2012 年首創的法芙娜首款金黃巧克力,每一款產品都凝聚著匠心與技藝的沉澱,只為呈現令人驚豔的獨特風味與至臻口感,不負每一顆熱愛巧克力的誠摯之心,讓人們盡享巧克力的品鑒藝術。 作為全世界巧克力西點師們的合作夥伴,法芙娜與世界各地的可可莊園緊密攜手,共同發掘與探尋優質的可可品種,只為追求更卓越的巧克力產品。 品牌堅持僅與優質原產地合作,從世界各地採集優質可可,只為保留可可天然完整的風味。通過精准工藝,將不同可可的味道加以經典還原與昇華,令巧克力擁有更複雜獨特的別樣風味。此外,為了研發與推廣巧克力製作技藝,法芙娜還設立了巧克力學校,毫不吝惜地將新的巧克力配方與製造工具推廣至世界各地。 本次 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 所選用的幾款巧克力,均為法芙娜最受追捧的產品: 33% 歐帕麗絲白巧克力:純正淨白泛著柔和光澤,輕盈觸感如天鵝絨般令人難忘。這款巧克力甜感不明顯,釋放出新鮮牛奶與天然香草的和諧風味。 70% 圭那亞苦味黑巧克力:1986 年,法芙娜獨創了這款世界上首款可可含量高達 70% 的黑巧克力。品牌根據不同可可豆產地的香味特性,精心挑選原料,以卓越技術和精湛工藝將其與低比例的糖完美融合,使這款黑巧克力呈現出苦甜雅致的均衡口感與獨特風味。作為巧克力界的歷史性里程碑產品,它有著濃郁的巧克力色澤與多層次的溫和芳香。 P125 圭那亞黑巧克力精華:蘊含極高的可可含量,香氣濃烈,甜度比一般巧克力低 80%,且帶有濃郁的巧克力色澤。在許多食譜中,巧克力的可可脂會讓甜品的可可顏色和味道不夠濃郁,因此法芙娜精心研發出這款產品,成為食譜中提升巧克力風味強度的關鍵,深受眾多甜點師喜愛。 此次澳門銀河萊佛士的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;,帶來的不僅是法芙娜巧克力的醇厚美味,更傳遞著人與自然和諧共生的美好願景。從可可豆的種植到下午茶的誕生,ldquo;永續匠心rdquo; 貫穿始終,為人們呈現一場味蕾與思想的雙重盛宴。不妨約上三五好友,在此細味慢享愜意午後,感受極致的高雅典範。 法芙娜奢品巧藝下午茶 供應時間:下午 3 時至 5 時 訂座電話:853 8883 2221 地點:澳門銀河 萊佛士 2 樓 價格:澳門元 628(兩位用)澳門元 788(兩位用,配兩杯精選特調無酒精飲品) 瞭解更多:httpswww.galaxymacau.comzhhantVktNxHUyxQ #澳門銀河 #澳門銀河萊佛士 #澳門美食 #澳門旅遊 #澳門旅行 #GalaxyMacau #RafflesatGalaxyMacau #MacauDining

【香港。食記】Nara Thai Cuisine: 在香港尋找泰國的味道!
專題報導
原來世界這樣大・2018-05-28

有去曼谷的朋友也應該聽過Nara Thai Cuisine了吧,我記得多年前去過曼谷的Nara,味道令人回味無窮,這次Nara 要衝出泰國來到香港,在沙田新城市廣場「落腳」了。 Nara走到香港,也從泰國那邊請來大廚作為食品監控,不論是食物味道還是伴碟擺設,務求把香港店的質素跟泰國店的一致。這次走進沙田的Nara,就像是來個短Trip遊泰國。平時去九龍城吃泰國菜,但座位也說不上是舒適,這回Nara 總算可以給人有個舒舒服服的地方品嚐正宗的泰國菜了。 天氣這麼嚴熱,當然是要來杯清涼的飲料,蝶豆花茶跟青檸汁混合之後會變成迷人的紫色,味道清涼又解渴。 吃泰國菜的怎能不及泰式生蝦呢?吃刺身最怕吃到食材不夠新鮮,在Nara你不用擔心,閉上眼慢慢享受生蝦的美味吧。即使不太能吃辣,但吃泰國菜總要沾上少許泰式醬料才夠「泰國」。當介乎在想吃但又怕辣之間,沾醬料那一下要相當的小心,一不小心沾太多就毀了整個食物了。有點意外的是Nara的醬料沒有想像之中的辣,是因為香港店要盡量遷就香港人的口味而作出少許調整,那個辣度對我正是恰到好處,完美地把生蝦的鮮味和泰式醬料融合,高舉姆指。 這份燒豬頸肉相當有燒烤味道,口感鬆化,又不會過度燙烤過,簡單平實是我對這份燒豬頸肉的評語,絕對是跟朋友邊吃邊聊天的泰式小食。 但其實,我們眾人最期待的就是這份黃咖喱軟殼蟹了,香濃的咖喱遠處就聞到了,叫人急不及待地拿起雙筷作準備,這份濃郁的味道讓人垂涎三尺,已炸好的軟殼蟹相當的香脆,小小的一隻內藏不少的蟹肉。用黃咖喱伴隨的白飯也不知不覺清光了,跟朋友不約而同地說著這好吃得可以添起碼兩、三碗白飯,那你就明白這份黃咖喱軟殼蟹絕對是「必點」菜式了吧! 吃過泰式船麵和冬蔭功粉絲,相比之下還是彩虹湯魚片米粉深得我歡心。粉紅湯底由泰國的紅豆腐醬、蕃茄、紅醋製成,不知是不是早前吃得太飽,現在來點酸酸甜甜味道的來消消膩,反而減輕肚子的負荷呢。 每次吃到最後總是心癢癢想點個甜品,說泰國的話我首選甜品必定是芒果糯米飯,但市面上的芒果糯米飯參差。以我性格,要是不吃,要吃就要吃個美味的,以Nara這牌面我也對他們充滿信心。加上大量的椰奶在煙韌的糯米飯上,旁邊再有個香甜的芒果伴著,相當滿足! 每次寫文章看到照片時都令我想再度光顧,不過一回想起要排長龍,我還是慢慢打著退堂鼓退後。我相信應該會再光顧(為那黃咖喱for sure!)但要等熱潮減退後吧,因為我實在太不喜歡等待了,你等我啊Nara! Nara Thai Cuisine沙田沙田正街18號新城市廣場一期5樓507號舖

港珠澳大橋珠海口岸現大量“硬銷”中介,珠警現場教育400多人!
其他
澳門生活圈・2019-06-03

在現實生活中 競爭是越來越大 不少人頂著壓力一步一步前行 真的是ldquo;揾食艱難rdquo; 眾多推銷人員在一個環境中 尋找商機,推銷自己的產品 不怕日曬雨淋,只要有路人 就會親切地遞上一張海報 阿姨、叔叔、阿伯.... 現在買房有優惠.... 現在在搞活動... 然後.... 大量中介現身口岸 近日,港珠澳大橋珠海口岸陸續出現大批樓市中介人員,對往來旅客死纏爛打ldquo;硬銷rdquo;樓盤; 拱北警方先後有效維護口岸地區正常秩序,對硬銷人員作出了相關的行政處理: 行政拘留4人、 行政警告42人、 現場教育25人。 今年以來,警方累計已對此類擾亂公共場所秩序予以行政警告200多人次、現場教育約400人次。 港珠澳大橋珠海口岸是全國唯一粵港澳三地互通、客貨兼備的陸路口岸,大橋開通後,無論是周末還是小長假,珠海口岸旅客都是紛至遝來。 所以,中介人員看准了港珠澳大橋珠海口岸這個地方,隨之也吸引了越來越多的地產中介推銷員前往尋找商機。 今年以來,隨著中介人員的聚集增多以及業務競爭激烈,有中介人員不服從警方及口岸工作人員的勸喻,三五成群在旅檢大樓通道口對往來旅客叫喊、圍堵、拉扯、追隨等,死纏爛打推銷樓盤。 而且,每到節假日或周末旅客高峰期,三五成群的中介人員行為越是活躍,嚴重影響旅客通行和口岸地區秩序。 過往旅客也進行了多番投訴,給珠海城市形象造成惡劣影響。 近日,大橋派出所曾加大對口岸區域及周邊的巡查,對此類違法行為予以行政警告、現場教育等處罰,但仍難以有效遏制此類令人厭惡的ldquo;硬銷rdquo;行為。 據悉,這些中介推銷人員多來自二手樓盤,個別中介機構還制訂有嚴格的推銷制度,到大橋口岸推銷設置有輪崗、簽到等上班環節加以督促。 加上在高額利益提成的驅使下,此類中介推銷員的手段繁多且不斷惡化,甚至不惜采取聚集、攔截、尾隨、滋擾等擾亂公共場所秩序的方式,死纏爛打招攬客戶。 拱北警方重拳整治該行為 5月22號中午,在現場對擾亂公共場所秩序的關某(18歲,廣東中山人)進行傳喚,該男子今年以來已因擾亂公共場所秩序先後被警方當場警告處罰5次。 經審訊,關某也對在入境大廳門口多次以攔截、尾隨等方式滋擾過往旅客,擾亂公共場所秩序的違法行為供認不諱。 5月26號,拱北警方再次出動,現場盤查70名涉嫌擾亂公共場所秩序人員,其中當場警告42人、教育25人。 同時對已有多次警告處罰前科的許某(23歲,江門人)、羅某(19歲,廣州人)、鄧某(24歲,江門人)等3人處以行政拘留5日的處罰。 拱北警方強調,下一步將約談相關中介機構公司的負責人,要求其加強員工管理,規范推銷行為,切實維護珠海形象,切勿以身試法。 拱北警方表示,警方將繼續對幹擾旅客正常過關的不法行為保持高壓態勢,打擊口岸地區的各類違法犯罪行為,維護口岸安全有序的通關環境,為建設粵港澳大灣區重要門戶營造良好的社會環境。 相關管理處罰法 據《中華人民共和國治安管理處罰法》第二十三條第一款第(二)項之規定,拱北警方依法對關某處以行政拘留5日的處罰。 該項規定對擾亂車站、港口、碼頭、機場、商場、公園、展覽館或者其他公共場所秩序的,處警告或者200元以下罰款; 情節較重的,處5日以上10日以下拘留,可以並處500元以下罰款。 正所謂,初生牛犢不怕虎 從以上情況來看 都是些剛步入社會的年輕人 為了自己的業績而不顧市民的感受 這已是個不可取的方法了 盲目銷售是種錯誤的方式 何況還是死纏爛打 推銷本就沒有涉及違法犯罪行為 但是以上的如此做法 已成為擾亂公共秩序 揾食艱難,本就不易 所以,大家還是安分地做好本職工作 以思維去出售自己的東西 才是最好的選擇 材來源:日報、珠海公安、網絡 圖片來源:珠海公安、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

一周生肖運程(1月21日至1月27日)
玄學星相
熊神進・2019-01-21

鼠 【I love you not because of who you are, but because of who I am when I am with you.】 月食會讓你的事業面臨挑戰,試著去發現根本原因,不然即便換了工作你也會面臨同樣的局面。人際關係方面因為遇到ldquo;伏屍rdquo;,易遭人嫉妒,親友背叛等,宜低調做事,高調則會招來橫災。但是官運方面有ldquo;將星rdquo;吉星出現,有很好的升職機會,但是因犯太歲,所以官運仕途也難以一帆風順。 牛 【一雙鞋,少了一隻就不值錢,所以,另一半很重要。同ldquo;鞋rdquo;白首吧】 今個星期仍有多凶星和小人當道,值得防備和注意。工作事業上的困難仍然很多,財運還可以,是用辛苦換財富的一個星期。會有很多意想不到的事情發生,節外生枝,瑣碎事情非常多,所以要慎重應對,不可操之過急。建議85年屬牛的人可以在住宅西南方擺放ldquo;玉龜rdquo;風水用品,以化解凶煞,增旺財運。 虎 【愛使我們有了距離,距離使我們愛得永久】 財旺生官,本周運勢可謂是好的氣氛,事業方面稱心如意,若精心發展,定有不錯局面,宜知機把握,趁機乘勢進取,以免錯失大好發展時機!但要切記小心新夥伴關係的形成和合作夥伴的選擇,如若不當也許造成未來的大隱患。投資運旺,看准的投資項目皆有盈餘,健康平穩,不過心情依然有小小的起伏。 兔 【一見鍾情,不過是擦身而過的流星,能夠一起走下去,才是我的追求】運程表現為財運不利,有凶星入圍成破財之象,事業上困難重重,在人際關係上注意小人或者熟人的言語,不可受外界影響而改變自己成熟的觀點或做法。單身的人士可趁勢出擊,尋找自己的意中人,己婚婚姻則易遭第三者劈腿,還應注意身體健康,以防身心過度勞累。忌週二處理重要事件。 龍 【在偶然的機緣下,遇到一位與你有類似水準的人,彼此產生一種愛情共振的作用,讓雙方生命不斷的互相震盪、重生及放大】 家庭收入增加,你也許甚至開始了事業的新階段,然而不要只為了這個階段就做出改變。儘管現在很少有合適的時機來討論一些敏感問題,這些敏感問題會讓你變得脆弱,但有時事態的發展會鼓勵你勇敢去冒險。健康方面也需要注意意外受傷,開車、出差等需注意人身安全,危險之處須遠離。 蛇 【愛是磕磕碰碰中的修修補補, 受傷是難免】 財運方面屬於勞有所成的日子,經過自己的勞動和努力均可獲得應得財富。本周的人際關係非常不錯,關係融洽,在家庭或工作中都能處理很好,尤其是在異性緣上有很大進展,建議多參加社交活動,除了能培養人際關係外,還能遇到自己的意中人。重要事宜放在週一。吉祥方位:東、北及西北方。 馬 【愛情對人生的意義就像菩薩一樣,成就自己,也成就他人,迷時師渡,悟時自渡,渡己渡人,讓自己開悟,也讓別人開悟】 今個星期你會發現自己即將完成健身的目標、解決身體健康問題,或者承擔一個具有挑戰性的任務,而這些事情帶給你的積極的消息,都會讓你非常開心。有對象的人愛情是錦上添花。對金錢不執著的您,最好從事可達到儲蓄目的的理財活動,以免金錢花用無度。身體方面注意肝膽與腸道的健康。 羊 【所謂外遇,就是有了愛情和麵包之後,還想吃蛋糕的巧克力】 這個星期你正在全速前進,因此要當心潛伏的災禍。週末,愛情會成為關注的焦點,給自己個機會慶祝相遇。工作上也如魚得水,可得上司青睞,不過須注意避免招致同事妒嫉。財運頗佳,但財富難聚。在投資理財上將會好運來,大財小財進入點袋。健康上卻不利,宜注意家中老人的身體狀況,防止有突發事件。 猴 【如果你想被別人愛,你首先必須使自己值得愛】 家庭生活處於壓力之下,避免控制他人。在星期四之後你可能會感覺經歷某種冒險,勇敢前進,在這天選一處你最喜歡的度假勝地來放鬆下。預期人際關係方面會有好訊息 消息,錢財方面你會在下月2日後達到頂峰。漲薪或者額外收入都是有可能的,然而你會更傾向於去花錢,因此購物時要小心。 雞 【愛情是絕對獨佔的,是不能與他人共用其親密的男女關係, 你同意嗎】 本周宜向外旅遊玩樂、出入以西方國家有意外驚喜、例如戀情及小橫財。單身的雞雞,想談一場轟轟烈烈的戀愛,讓自己也能嘗嘗其中的酸甜苦辣,無論結局如何都要愛過,都要親自走一回,而不是永遠都在看身邊的人戀愛、幻想如果是自己會如何如何。生意人不可衝動投資, 誤聽小道消息而大量買入商品, 會因屯積而損財。 狗 【婚前情話綿綿,婚後天天吵架,為何會這樣?你有想過嗎】 本周初會購買些家庭用品,你能買到些價廉物美的貨色。本周會遇到一些偏財運,要好好把握,建議在辦公桌放一台水晶盤。身邊的朋友,有投資的項目想跟你合作,可以考慮,不妨多關心財務和金融市場的方面的資訊,在金融市場投資方面,你可以瞄準市場的好時機下手,收入方面會一片大好。 豬 【勾過手指、有過承諾的愛,為什麼到頭來卻棄若敝屣 ?想想吧】 工作上的人際關係也許壓力重重,預先曉得的好處就是你能預先預備,清楚地溝通,做好備份以便備查。如果你是一個演員,並且正在等待試鏡、合同或專案的消息,那麼你會很快收到有說明性的資訊,讓你的內心平靜下來。雖然在理財上也有幾筆小財進入點袋,財運大致還可以,但始終感覺不過癮。

「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」本年壓軸盛宴由德瑞廚Rolf Fliegauf主理
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-22

德瑞名廚Rolf Fliegauf於九月首度來澳 坐陣本年壓軸「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之國際大廚系列盛宴 9月22至23日(星期五及六)澳門新濠鋒酒店「逸」私人包廂 #MICHELINguideDiningSeries 歐洲首屈一指的年輕名廚之一、來自瑞典的Rolf Fliegauf將於9月首度到訪澳門,在為期兩天的本年度壓軸「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之國際大廚系列活動上展示其精湛廚藝。這位榮膺六粒米芝蓮星的德籍大廚特意為是次港澳之行精心設計了兩款嚐味餐單,並於9月22及23日(星期五及六)假新濠鋒酒店的「逸」私人包廂獨家呈獻予一眾饗客。是次國際大廚系列盛宴僅由每位100美元(澳門幣800元)起,並已包括多款精選佳釀。門票現正於httpsguide.michelin.com.hkzh_TWinternationalchefshowcaserolffliegauf 發售,早鳥優惠由即日起至8月27日止。 榮獲米芝蓮推介的新濠鋒酒店一直以坐擁180度極致海天景色冠絕港澳,是觀賞澳門半島日夜景致及煙花匯演的熱門之地。而是次即將在新濠鋒舉行的兩天盛宴當中,壓軸一晚即9月23日更是「澳門國際煙花比賽匯演」的上演日之一。當晚在「逸」私人包廂的賓客們將可以一邊欣賞璀璨煙花,一邊享用佳餚美酒,讓整個體驗錦上添花。兩天盛宴名額有限,欲購從速! 生於德國的大廚Rolf Fliegauf 在開設其位於瑞士的首間餐廳Ecco Ascona短短半年後,即年僅26歲時便為餐廳摘下首粒米芝蓮星。他現時的三家餐廳Ecco Ascona、Ecco St. Moritz和Ecco Zurich各榮獲米芝蓮二星美譽,令他成為瑞士飲食界中獲得最多米芝蓮星的名廚。受到瑞士阿斯科納湖畔的自然景色啟發,Fliegauf擅長採用最新鮮上等的在地及時令食材,配合無限創意而精心炮製出一道又一道的佳餚。 Fliegauf特意為9月的「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」設計了四道菜午宴餐單及八道菜晚宴餐單,完美展示其對新派歐陸料理的非凡演繹。每一道菜均充分突顯了他大師級的廚藝,及如何發揮創意和注入其中一些他最喜愛的亞洲風味元素來配搭各款食材,為味蕾締造驚喜之旅。 當中最能突顯Rolf Fliegauf個人風格的菜式包括「鵝肝瑞士麥片」 mdash; 在傳統的瑞士穀麥片中加入經醃製的冷凍鵝肝搭配黑加倫子。而巧妙運用黑松露和洋蔥湯的「有機芹菜頭餃子」,以及揉合紅菜頭的清甜及香醇濃郁的咖啡味道的「燴牛仔面頰」,則是Fliegauf其中兩道極富創意的驚喜代表作。 由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持,「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」由Robert Parker Wine Advocate及《米芝蓮指南香港澳門》攜手舉辦,旨在邀請世界各地米芝蓮星級餐廳的名廚們親臨港澳獻技,為美食愛好者獨家呈獻環球星級美饌。來自Robert Parker Wine Advocate的國際著名美酒專家,更會為每一道菜精心配搭獨特而醇美的佳釀,務求營造最與眾不同的餐饗體驗。 本年度的「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」已邀得多位烹飪界頂尖人物和新星,為港澳美食愛好者獨家炮製難忘的嚐味菜單。由來自意大利以「靠山吃山」烹飪哲學而聞名的名廚Norbert Niederkofler、粵菜名廚簡捷明,以至日本料理大師石井義典及高木一雄,到將於9月壓軸登場的Rolf Fliegauf,「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」一直致力呈獻最精彩難忘的餐飲體驗。 有關「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」的最新詳情和活動內容,歡迎瀏覽米芝蓮網頁、追蹤Facebook官方專頁,或下載手機應用程式Michelin HKM以獲取更多資訊。 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之國際大廚系列 - 瑞士餐廳Ecco Ascona、Ecco St. Moritz及 Ecco Zurich(各獲米芝蓮二星評級) 創辦人兼主廚Rolf Fliegauf: 澳門 日期: 午宴:9月23日(星期六) 晚宴:9月22及23日(星期五及六) 票價: 四道菜配酒午宴:淨價每位111美元(澳門幣888元) 早鳥優惠淨價每位100美元(澳門幣800元) 八道菜配酒晚宴:淨價每位236美元(澳門幣1,888元) 早鳥優惠淨價每位213美元(澳門幣1,700元) 早鳥優惠由即日起至8月27日止。 地點: 澳門新濠鋒酒店 10樓「逸」私人包廂 購票: httpsguide.michelin.com.hkzh_TWinternationalchefshowcaserolffliegauf 午宴菜單 bdquo;Big Eyeldquo; Tuna 深海吞拿魚 Radish wasabi mayonnaise tobikko 蘿蔔山葵蛋黃醬飛魚子 2015 Riesling Kabinett, 'Brauneberger', Fritz Haag, Mosel, Germany Filet of Salmon 三文魚柳 Slow cooked sepia cauliflower kaffirlime 慢煮烏賊椰菜花青檸 2015 PouillyFumeacute;, quot;Tquot; du Chacirc;teau de Tracy, Loire Valley, France Braised Veal Cheek 燴牛仔面頰 Beetroot coffee 紅菜頭咖啡 2014, Rosso di Montalcino, Banfi, Tuscany, Italy Poached Pear 水煮梨 Salty caramel walnut sorrel 鹹焦糖合桃酸模葉 2009 Chacirc;teau Rieussec, Sauternes, Bordeaux, France 晚宴菜單 bdquo;Big Eyeldquo; Tuna 深海吞拿魚 Radish wasabi mayonnaise tobikko 蘿蔔山葵蛋黃醬飛魚子 2015 Riesling Kabinett, 'Brauneberger', Fritz Haag, Mosel, Germany Norway Lobster 挪威龍蝦 Coconut citrus herbs 椰子柑橘香草 bdquo;Foie Gras Muuml;slildquo; 鵝肝瑞士麥片 Marinated amp; frozen black current cereals 醃制及冷凍黑加侖穀物 2009 Chacirc;teau Rieussec, Sauternes, Bordeaux, France Organic Celeriac 有機芹菜頭 Black truffle gyoza onion broth watercress 黑松露餃子洋蔥湯西洋菜 2015 Chardonnay, 'Les Noisetiers', Kistler, Sonoma Coast, USA Filet of Salmon 三文魚柳 Slow cooked sepia cauliflower kaffirlime 慢煮烏賊椰菜花青檸 Braised Veal Cheek 燴牛仔面頰 Beetroot coffee 紅菜頭咖啡 2014, Rosso di Montalcino, Banfi, Tuscany, Italy Poached Pear 水煮梨 Salty caramel walnut sorrel 鹹焦糖合桃酸模葉 Swiss Chocolate 瑞士朱古力 Wild mixed berries yogurt herbs 野雜莓 乳 酪 香 草 2007 Grahamrsquo;s L.B.V. Port, Douro, Portugal 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列2017」之「國際大廚系列」壓軸大廚Rolf Fliegauf 名廚Rolf Fliegauf擅長採用當季頂級食材炮製佳餚 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列2017」-名廚Rolf Fliegauf的料理極富創意力(圖中菜色並不在活動菜單中) 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列2017」-名廚Rolf Fliegauf的料理完美平衡時令食材的自然及生鮮味道(圖中菜色並不在活動菜單中) 新濠鋒酒店的私人包廂「逸」坐擁180度澳門海天景致,是名廚Rolf Fliegauf於9月22及23日的兩天盛宴舉行的不二之地 關注《米芝蓮指南香港澳門》 網址:guide.michelin.com.hk Facebook:facebook.comMichelinGuideHongKongMacau 手機應用程式:Michelin HKM