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[天川饕客] 貨真價實的正宗日式燒肉餐廳「宴」
澳城餐飲
君尋・2020-09-23

作為澳門少數的正宗日式燒肉店，這家位於氹仔中央公園的「宴」一直都是筆者的信心之選。比起燒肉放題，筆者更喜歡到這家餐廳單點他們的肉類。一來筆者已不是能狼吞虎吃之年紀，二來若願意支付放題的價錢，倒不如以相同價錢享受更高級的食材。這次是自疫情以來首次到店用餐，原以為會像其他餐廳或博企那樣推出優惠套餐或折扣，但出乎意料並沒有。雖然店家有提供多種類的食物，如刺身、沖繩料理，不過筆者一如既往，只吃他的燒肉。所以這次的分享，只會以單點的燒肉為主。 雖不像百老匯的爀樂燒肉需要提前兩星期訂位，但筆者也早了一星期打來預訂，這次是筆者首之被安排到2樓用餐。 2樓的格局非常日式，而且亦沒有1樓那樣嘈吵。 這次筆者和2位友人只點了幾款燒肉，沒有任何魚生刺身和其他熟食。店員在我們下單不久後便過來開爐，而上第一道肉的時候提醒我們先用檸檬在網上擦一圈，以防肉類的油脂過導致「黐底」。以下分別是我們點了的燒肉： 究極之特選牛肉MOP620 包含和牛排肉、和牛肉眼、特選和牛雪花牛排肉、肩肉 店員教我們要按順序吃，先吃下面半圈的肉（有部份肉類燒的時間要長一點），再吃上面的。 肩肉 肉汁非常juicy，而且感到充滿牛肉味，再加上有點油的質地，放進口中只有「爽」這個字能表達！整塊肩肉只有肉而沒有脂肪，肉質有一點點韌。 和牛肉眼 看上去已感到肥美，這個部份脂肪較多，放進口後一咬，油汁肉汁都溢出來，而且很快就融化於口中，想多咬幾口也沒辦法。 雪花牛排肉 燒的過程不到1分鐘就已經快要燒焦了。肉質感覺比前兩者還要韌，加上的肉汁中的牛味亦不及前兩者濃厚。咬的過程中發現有一些疑似牛根的部位，非常韌。此外油膩感亦好重。有部位重複咀嚼的時候甚至只感到油的味道，很膩。 和牛排肉 好鬆軟，好油，一咬油水就溢出來。比前好一點但還是好膩。牛味不突出，但口感佳。 厚切牛舌 MOP98 燒牛舌的時間要很長，在爐準備好後，就已經要把牛舌放到爐的外圍慢慢燒。總共燒了半小時我們才吃。不過這次很失望，曾經在宴吃過極好吃的牛舌，但這次的牛舌只有一個字去形容「韌」，非常韌，極難把牛舌咬開。而且牛舌本身的味道也沒以前那般出色。 宮崎上和牛西冷 MOP580 這塊西冷比起一般西餐來說，實在是太薄了。口感方面比牛肩鬆軟一點，肉汁也更濃一點，咬下去不會韌，但依然感享受到牛肉在口中咀嚼的過程。最重要是不太有油膩感。但筆者認為以580元來說份量有點少，但味道是值得的。 薩摩赤地雞腿肉 MOP128 雞肉味非常突出，而且雞肉堅實得來也不會韌 總結來說，不知是否受疫情影響，食物的素質沒以前那麼好，但能在澳門吃到正宗又有質素保證的日本燒肉，「宴」絕對是一個好的選擇之一。（但價錢絕不便宜）下次有機會再分享其他燒肉和肉類部位的感想。 餐廳：刺身．燒肉 宴 地址︰澳門氹仔成都街343351號 濠景花園第21amp;23座地下B座 電話︰853 2875 0560 營業時間︰1200 1500 、 1800 0000 網站：httpswww.facebook.comMacauEN 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

《西班牙》你要知的五款傳統美食
走遍世界
行走世界記錄・2019-01-17

說起西班牙美食，相信很多人會迅速回答： 『我知道，黑毛豬火腿。』 『我知道，西班牙海鮮飯。』 的而且確，當走進西班牙各大小城市時，打開菜牌的第一頁，出現眼前的菜餚名稱往往是Jamon，即是西班牙黑毛豬火腿。 曾經在馬德里，一進餐廳，擡頭便看到酒吧上方整齊的吊掛著一排又一排的風乾火腿。對於遊客的我，還是頭一次看到這個景像，心裡暗叫：quot;太神奇了吧！這麼珍貴的伊比利亞半島火腿就這樣的隨便吊掛的嗎？quot; 地道的西班牙人卻習以為常，在一排排的火腿下輕鬆飲酒。 另一個為人熟悉的是Paella，即西班牙海鮮飯，有一次在巴塞羅那的餐廳，服務員熱情的介紹了一款墨魚汁做的海鮮飯，才讓我知道西班牙海鮮飯可以使用不同的食材來烹調的，當海鮮飯端上來的時候，給黑黑的外觀嚇了一跳，鼓起勇氣吃了一口，其實味道也不錯。 後來，漸漸發現除了西班牙全國性的菜式之外，亦會有一些限定美食只能在某一特定城市才可品嚐得到的。 如果你有興趣去一趟西班牙的話，以下五款美食你一定要知道。 1. 西班牙油條 Churros 中國人的早餐是白粥配油條，而西班牙呢？Churros 長得就像我們的油條，有些人把它翻譯作quot;吉拿棒quot;，是西班牙的傳統早餐，食法很簡單，就是quot;吉拿棒quot;配上一杯熱騰騰的巧克力便成。對西方人來說，早餐食巧克力據說能提升工作效率，但這並不符合中國人的飲食習慣，因此當我們到西班牙遊玩的時間，其實也可以調到下午茶時才對服務員說 來一客quot;Churros con Chocolatequot;。 這款功克力配油條也挺普遍，不論是馬德里或巴塞羅那等城市，也可找到它的蹤影。 2. 塔帕斯 Tapas 塔帕斯是西班牙飲食中重要的一部分，就是各種精致的小吃，通常作為下酒菜，搭配啤酒，葡萄酒或蘋果酒 。 如果翻查西語字典，會發現Tapas 在西文裡其實是『蓋子』的意思，為甚麽變成小吃的統稱呢？這個便要說說塔帕斯的來源，才會仿然大悟呢！ 有說是古時還沒有酒杯蓋時，由於酒的果香經常招引蚊蟲，為免蚊蟲掉入酒裡，便把一片小麵包蓋在酒杯上，後來又在小麵包上放一些小點心，久而久之就成為Tapas。 隨著時間的過去，Tapas已不再是隨意放在酒杯上的一個蓋子，而是通行全國的一種料理風格，Tapas酒吧亦蜂湧而出，形成塔帕斯的飲食文化潮流。 做個地道西班牙人，在小酒館點一客塔帕斯，嚐一口紅酒或啤酒，看一場球賽，融入當地的文化中。 3. 茵賽瑪達 Ensaimada 茵賽瑪達是一款螺旋形的麵包，撒上白白的糖粉，吃起來甜甜的鬆軟的。 從17世紀到現在，茵賽瑪達足有五百年的歷史，最初麵包是使用豬油製作的，後來才改為牛油。這款傳統食品看起來很普通，但製作其實一點也不簡單，麵團必須使用適度的力度，反覆搓揉多次，才做出Ensainada應有的鬆軟口感，所以需要一整天的時間去製作有品質的茵賽瑪達。 初次嘗到這款美食是在蕭邦小鎮法德摩亞，經地道的西班牙人介紹才認識到茵賽瑪達。 注意啊！在西班牙全國範圍內，只有馬略卡群島才可找到茵賽瑪達的影蹤呢！ 如果對這款傳統美食一試難忘的話，在馬略卡的機場內有一家百年老店，專門出售茵賽瑪達的，我也受不住quot;限定食品quot;的誘惑，買了兩大個回馬德里與朋友分享呢！ 4. 燉牛尾 Rabo de Toro 趁著週末跑到西班牙南部古城哥多華，在舊城區內找到一家米其林推薦的餐廳，嚐過西班牙傳統燉牛尾。 由於今次屬即興，出發前並沒有準備太多資料，因此，當餐廳服務員推介這款菜式時，只抱著試一試的心態，當菜端上桌，吃一口便愛上了，因為紅酒燉製的牛尾味道很濃郁，出奇的美味。 原來燉牛尾是西班牙名菜之一，據說是每逢鬥牛之後，壯烈犧牲的牛隻，身體的不同部份會被取去烹調成不同的菜式，而牛尾則會用紅酒及香料燉製。 哥多華可算是西班牙最早燉製牛尾做菜式的城市，雖然不算是限定美食，但大多數遊客仍然會慕名而來，品嚐一道西班牙燉牛尾。 5. 恩潘納 Empanada 這款貌似中式炸餃子的Empanada，有人把它翻譯作恩潘納，真的真的很重要，不可不知。 跟中式餃子差不多的製作，小麥製成酥皮，包著肉或水果等不同的饀料。為甚麼看起來有點普通的恩潘納會是西班牙的傳統美食呢？ 其實除了西班牙本土，遠在南美各國都有恩潘納，而且每一個國家都有各自的特色，計有墨西哥、智利、哥倫比亞、阿根廷 ... 不能盡錄，每一個國家的恩潘納無論是大小或饀料都不同，有興趣的可以跑到南美逐一把它嚐試呢！ 看過本篇後便不用擔心，原來西班牙不只是有黑毛豬火腿和海鮮飯，我們還可以有很多選擇呢！ 有機會到西班牙旅遊時，謹記不要錯過任何一款傳統美食啦！ 更多西班牙遊記 行走世界記錄

澳門教育家陳康妮：WhatsApp是推動在線教學的可行媒體
文化創意
陳康妮・2020-08-10

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ WhatsApp是港澳使用最廣泛的通信應用程式之一。全球多位社會創新企業家正在研究透過WhatsApp 開發培訓課程以提高社會創新企業家的領導能力，建立WhatsApp 的社區網絡。 外國研究人員表示透過WhatsApp 開發新技術計劃。通常是根據參與人數來衡量影響。 學者表示透過開發WhatsApp 新技術以提供技能協助政府。從而讓政府更專注於參與的質量。這正是改善治理成果所需的創新。 學者的研究在冠狀病毒爆發之前於2019年進行。然而結果表明，當不可能進行面對面的互動時，WhatsApp如何成為社會創業家將培訓發展WhatsApp 在線轉移的有效工具。 他們的研究目標是透過WhatsApp 把領導力課程放在線上以促進社會變革，Whatsapp 為主要的途徑以把開發課程放在WhatsApp 線上。 學者嘗試透過公共敘事方面的工作，使用講故事的個人和集體價值觀和經驗來激發領導力和對社會變革的承諾。 學者研究使用最新的遠程學習技術在線向世界各地的創新企業家教授相關課程。因為這需要高速互聯網來維持視頻交互。 學者選擇了WhatsApp來吸引通常無權參加面對面或在線培訓的創新企業家在無法訪問的寬帶互聯網和大量數據下載的低收入地區。 傳統的在線課程通常遙不可及 它們還取決於學生能否按時回家，並且在某些時候沒有被幹擾或背景雜音。 另一方面，參加者基於WhatsApp的課程可以使用一種熟悉的媒體，該媒體可以進行豐富的媒體交換（通過語音註釋，資訊圖表等，而無需通常擔心連通性和位置。 對於許多人來說，聚在一起學習並不總是那麼容易。這門課程為組織者之間的相互學習提供了一種技術含量低且易於訪問的方式，這對於發展中國家的社會企業家而言，Whatsapp 已是溝通工具的重要性關鍵。為數據貧乏的發展中國家設計豐富的在線內容 。 學者在社會創新實驗室進行研究結合了定量和定性的方法，發現WhatsApp是一種在線教學的可行媒體。如果結合強大的教學團隊，行為激勵和從一開始就關注WhatsApp 設計細節。 在WhatsApp上開發引人入勝的課程在技術上面臨新挑戰，即在數據貧乏的情況下創建豐富的課程內容；並且在教學上要保持與全球學生互動的興趣，而無需面對面的互動。因此，學者在設計自己的WhatsApp課程時也設計whatsapp學習指南讓用家可以使用該指南。現在正在研究階段中。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳）

说他不会要我第一次。我也相信他，可是我被骗了
玄學星相
熊神進・2017-03-16

覆：倩 信件内容：（由于隐私问题，以下部份内容已被删除） 熊老师，您好。我叫xxx（女）1996年x月xx出生（农历），因为当时身份证办小了岁所以身份证号是xxxx。出生在xxxxxxxxxxxxxxxx 我出生在农村，从我没有出生起。我爸妈就经常吵架打架。我爸年轻的时候就喜欢赌钱。我妈脾气特别不好。她看不顺眼的事或者人她就会骂，。在我很小很小的时候他们打架我妈回娘家了，我爸就把我送人了，我妈因为想念我就自己偷偷跑回来，其实当时我舅爹舅奶他们都是不想我妈回来的。 我妈找我，我爸还不让我妈见我，最后经过村里人的劝说，我妈终于见到我了。 然后不知道在我几岁的时候。 我妈出国挣钱去了。我就留给我爷爷奶奶带，然后过几年我爸也出国去了，可是没有想到他在国外三年把挣的钱输的一毛也没有，最后还是他老板打飞机票让他回来的，我全家都气死了，然后我爸妈他们就去了无锡打工，我从小缺少家庭的关爱，基本上小时候是爷爷奶奶带大的，然后我妈在无锡生了我小弟，，带了几年以后就送回来给我打姑带 我也在我姑姑家。那时候我在我姑姑家念小学二年级， 那时候我又黑又瘦， 我的童年并不好，可是我去没有怨言什么，我知道每个人的命运都是不同的。 这就是我的命，从初中开始我就住校了，初一初二的时候生活费虽然不好但是过的到也平静，直到初三上半学期的时候，当时小姑在县城一所中学当生活老师，为了我以后能考个好高中，我就转学过去了，是借读生，当时那个学生分快班和慢班，一开始的时候我是在慢班，从那时候，在那里我认识我的初恋，也是偏的骗走我第一次的人，一开始的时候我们也没有什么，因为那是我很单纯什么也不懂。也没有qq号，他就给我一个，当时里面好像只有他一个好友，因为我在慢班的时候成绩好，考试都是一二名，我就转到快班学习去了，到了快班，一切都变了，我被安排到最后一个位置，也看见黑板，快班学习课程进度很快，我慢慢开始根不上，因为是借读生，老师也不管，然后我就不学习了，到了下半学期，我又回到本校学习了，那时候我妈出国也回来了，在县城租了房子，然后我就不住校了，我妈也给我买了手机，从那时候起，我不再学习了，以前学习挺好的，考个不错的高中是没问题的，就是在初三的寒假，我上网登录了我那时初恋给我的qq，然后他就找我聊天，说喜欢我，想和我谈对象，那个是我什么也不懂，从来也不懂男女之间的事，对他印象不错，我就稀里糊涂的答应了，正好那个时候我也住在县城，不住校了，他就约我去他家玩，然后他就对我动手动脚的，我很害怕，他把我骗上传和，说他不会要我第一次。 我也相信他，可是我被骗了，第一次给了他，我感觉他并不是很喜欢我，不会关心我，这是我以后才感觉到的，感觉自己好傻，然后初三毕业后，他去无锡打暑假工去了，，因为当时在学校的时候他也不联系我，然后我在暑假的时候经过朋友认识了我第二个男朋友，其实当时我自己忘记我和初恋在谈，因为他走了两个月都没有联系过我，在他回来之前打联系我了，我就和他提了分手，第二个男朋友大我四岁，我们也有了🏦关系，他对我也很好，以后因为一点小事我们就分手了，因为我很喜欢玩，长得也不错，好想下半学期的时候，那时一个感情混乱的时候，我陆陆续续走又谈了三个，但是时间都不长就分手了，因为有一个男的（倒数第二个男朋友）对我控制欲太强，我又喜欢自由，他对我各种纠缠，，正好那个时候高二开学了，我也不想这样了，不想玩了，我想补充一下，在我高一下半月学期的时候我家家发生了事，我爸把又一次出国的钱输了，我爸妈离婚了，还有我的舅奶，爷爷去世，在那段时期我感觉我整个人都是糊里糊涂的不知道自己在干什么，谈了四五个男朋友，现在想想真的是忏悔，高二快开学的时候我认识了我现在的男朋友， 因为家庭变故，我爸妈都走了，他们那时候也也不想让我念书了，可是我不知道怎么了，我就执意要念书，最后我妈妈同意了。因为自由惯了，他们都走了，我也不想住校，我就在外面租了房子，这也是我和我现在男朋友的开始，我们也是经过朋友认识的，第一次见面是在溜冰场，他对我见钟情，房子也是我叫他帮我租的，然后他就一直在我身边照顾我，一个人在外真的不容易，他对我真的很好，很好，然后我们就成男女朋友了，在一起同居了一年，之间我怀孕了，打掉了，谈了一年后，他说他想和我结婚，但是我不想，我感觉自己还小，他说等我高中毕业就结婚，毕业后，我考上了大专，我还是不想结婚，我们开始因为结不结婚的事争吵，最后我还是选择了去上学，我们说过我上学我们就分手，可是我们彼此放不下，我在外地上学，我们还在联系，他对我真的很好，是他这两年对我的一点一滴的照顾，让我对他的感情越来越深，我也放不下他，他比我打三岁，他家里人催他结婚，可是他就是想和我结婚，可是我还念书，不想那么早结婚，之前有人说我不能早过，会有二婚，。我该怎么办，我现在好 痛苦，现在的男朋友是1993年xxxxxx。我又怕我们在一起后以后会离婚，好痛苦 老师，我想问一下我什么时候适合结婚，我和他会在一起吗，有人说我会二婚，可是我并不想，我该怎么办，你看我们能在一起吗？我以后能往哪方面发展了？麻烦老师指点一下。感谢。 熊老師回答 【丁日坐下未土，食重，墜胎命，苦盡甘來】#算命八字# 在古代，女性二十一歲已是生兒育女之年，而現代，女性同樣擁有生兒育女的身體，可是心態己不像古人，思想開放，自願跟男人同床身體接觸，這也是命理中的ldquo;劫rdquo;。 每次筆者算命的時候，非常留意ldquo;食傷星rdquo;，這顆星對於女性的晚年十分重要，如果這顆星聚集太多不利元素，女性晚年就會夫死子喪，過著ldquo;老受辱rdquo;的日子。 丁火獨患其泄，時幹辛金，得庫於醜，苦啊，她一定墜胎（機率是98%），而且是四次，為何她有此厄運，筆者打開她的命盤，眉頭皺上來： 十歲前甲午大運，木火相生，木火是忌神，她沒有良好的家庭教育，母親是痛苦婚姻的犧牲品，父親好嗜，不解女人心，父母都是文化差的人，常常爭吵不休，經濟條件差。 十歲至二十歲行癸巳大運，丁火命，癸水是七殺，七殺並不是法律丈夫，因此筆者很不禮貌說，她已有玄學婚姻，而且不是一次，是雜交型八字。她一生中，把最青春的年份放在男友身上，換了一張床又換了一個房，最後滿身都是負能量，說起來也很寒心。 食傷不是用神，並非一定犯墜胎業，我們更要分析她的體相。在面相中，她的子女宮有灰色，既然愛情是樂趣，她是幸福才對，為何有了男友，她的子女位是色澤暗暗，這令筆者好奇起來，筆者不自量力去查她的三世書，發現可信性的理由，就是她身上有太多負能量，她的雜交是致命劫。 她會跟現在男人分手，且是痛苦的種子，一次又一次的業鋪滿路途，她沒有正念，　隨波逐流。筆者收筆前給她二個錦囊： 在她出生地的東南面，那裡，有一位年長的男人（已經離婚）等她，她不是很願意跟年老男人過日子，因此，最後也是分手。分手後，他才脫胎，明白小愛是痛苦，　她再不恨男人，而且勇敢站起來，自力更生。 她要皈依，在佛菩薩加持下，她的正能量才回位。 男人送一件名牌禮物給妳，之後跟妳同床，這是愛嗎？小愛是苦，願每一位少女明白，愈愛妳的男人，愈不想傷害妳，祝福。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

新歌試聽-石頭記
音樂聯合國
Ar B (阿比)・2016-11-14

httpswww.youtube.comwatchv=opM61VEC16c 「不離不棄 芳齡永繼」 Easy Shen首支單曲《石頭記》MV正式公開！攜手歌手好友Ar B鄭少華 ，為天下有情人高唱一次，一生一曲，哪怕一路上跌跌撞撞！ 《石頭記》以經典小說紅樓夢為敘事主體，描寫世間人們明知前路漫漫，仍然執迷不悔，任性唱出繾綣樂章，以歌詠「情」之珍貴。 MV Credit：導演：蔡佳穎，監製：鄭宏章攝影：蔡佳穎、呂昆諮造型：Melina Chen製片：Natalie Kong Easy Shen 生命三部曲之二《 anicca 如果時間流轉我們依然 》2016.11.11 正式發行 石頭記詞／曲：Easy Shen 若非一時興起 向那紅塵滾滾奔去俯瞰著 特別絢麗 要人著迷墜落勢道太急 連帶漫天塵埃揚起但憑誰錯點了戲 總無心 若非蹙眉顰顰 難得一生露水滿盈今朝承了誰的情 能否還清猶言身在夢裡 霽月難逢偏有浮雲寄情於歌還限韻 空猜疑 不離不棄 芳齡永繼莫失莫忘 莫相信 為我唱一次 一生一曲哪怕一路上跌跌撞撞若能換得一宿年華燦爛 毫不猶豫等待煙花老去隨風散去 頹垣斷井還有誰牽掛都付與多事多情傷心人任性地唱 終於回到這裡 坐看紅塵潮來潮去天上宮闕並肩行 形影不離不離不棄 芳齡永繼莫失莫忘 要相信 為我唱一次 一生一曲哪怕一路上跌跌撞撞若能換得一宿年華燦爛 毫不猶豫等待煙花老去隨風散去 頹垣斷井還有誰牽掛都付與多事多情傷心人任性地唱 再為我高唱一次 一生一曲哪怕一路上跌跌撞撞若能換得一宿年華燦爛 毫不猶豫等待煙花老去隨風散去 頹垣斷井還有誰牽掛都付與多事多情傷心人真摯地唱 【 《如果時間流轉我們依然》全專輯試聽 】httpsyoutu.be_sEbB4qvgfg 【 〈緣木〉完整版搶先聽 】httpsyoutu.beNgpMKOyhJ5o Easy Shen《 anicca 如果時間流轉我們依然 》唱片購買：博客來 ☞ httpsgoo.gl17wdrf誠品書店 ☞ httpsgoo.glot8Nmh佳佳唱片 ☞ httpsgoo.glL6M5kR五大唱片 ☞ httpsgoo.glnkGiFV Easy Shen《 anicca 如果時間流轉我們依然 》數位專輯：iNDIEVOX ☞ httpsgoo.glvyexWsKKBOX ☞ httpsgoo.glDnoUFtmyMusic ☞ httpsgoo.glvsnzWcOmusic ☞ httpsgoo.gly7zMP1 【立即訂閱 】re public 官方頻道 httpswww.youtube.comrepublicTW 【JOIN US 】☞ Easy Shen httpsfb.comEasy.Shen☞ republic httpsfb.comrepublic.records.tpe

從家、課堂到社區　陳康妮的人生減法
文化創意
陳康妮・2025-06-03

2025年5月號 論盡 從家、課堂到社區　陳康妮的人生減法

第十四屆澳門親善大使文化交流之旅
其他
LifeMag Editor・2016-02-22

由澳門扶輪青年服務團主辦、澳門教育暨青年局贊助之「第十四屆澳門親善大使文化交流之旅」 比賽於本周日二月二十一日假青年試館舉行活動說明會。比賽旨在擴闊本地青少年視野及協助向外推廣澳門。參加者將於說明會上進一步了解比賽流程及進行首次面試。歷屆參加者均親身向出席說明會之參賽者分享以往比賽心得。 今屆主題為「保 」 遺 「 傳 」 城。是次比賽報名情況理想。參賽者年齡介乎二十至二十八歲，澳門扶輪青年服務團團長羅佩儀表示，「澳門親善大使文化交流之旅」一直深受各界支持與好評，每屆都設有不同的比賽主題，如環保，文化共融等，希望吸引更多青少年透過比賽學習並發揮互助互愛的扶輪精神。 三十名通過今天首輪面試的參賽者，將展開歷時約三個月的競逐活動，包括三月舉行為期兩日一夜的團體訓練營，並將合作組織一系列社區活動，最後共同展示成果。勝出者將由澳門扶青團團員帶領下，以親善大使身份到蘊含豐厚人文歷史及壯麗自然景色的中亞最大國家 哈薩克斯坦，作八天文化交流之旅。並根據策劃之行程與當地扶輪社及扶青團交流、參加當地社區外展服務及參觀旅遊景點等。期間，參加者將被安排入住當地扶青團團友的家庭，讓其對當地文化有更深刻的體驗。並藉此認識異地文化及協助推廣澳門。勝出者的交通及住宿費用將由澳門扶輪青年服務團全數贊助。 「澳門親善大使文化交流之旅」旨在透過比賽方式，增加本澳青少年參與地區的社區外展服務、增強對澳門及文化傳統的認識，發揮個人專長及領導才能。

重入膠坑12－快靚正
手機‧電玩
MacauYeah・2025-11-27

筆者今年度，在高達模型制作上，一直針對在分享非噴塗的制作技巧之中。這主要是因為筆塗或素組所需的工具比較單純，而且筆塗使用水性顔料之下，更不會有異味出現，可以在家中安心操作。之前亦提過素組打磨對於對於水口覆蓋的極限問題，亦一度讓筆者認為［純素組打磨］是貼錢買難受，因為時間花出去，但效果不盡人意，還不算直剪不打磨。 經過一段時間的快速組合後（其實是筆者山積太多，所以快速清山積），筆者盡可能跳過那些效果不佳的步驟，保留一些更差異性明顯的工敍，嘗試做出人工花費少，但自己還能接受的作品。 不做取件表－但留意分部制作 雖然做取件表可以讓自己未來可以更專心剪件、規劃。但除非取件表是他人預制好的，或是自己要重複做同一款高達，不然自己弄，是很耗時間的。如果各位制作的只是HG的量，其實分部位直接剪，也很容易做到減少換版的次數，所以取件表可以不做。 不全部刻線－滲線後再執漏 不刻線，直接滲線，效果一定不完美的。但全部刻線，成本高，容錯也低。筆者經過三隻模的測試，似乎不刻線情況下，可以通過拭擦方式，取得7成的水性顔料滲線成功率。剩下的，就乖乖重新刻線再滲線。整體省了時間，不過就是要接受某些線修可以粗幼不等。這樣做的還有另一個大好處，就是減少刻線的出錯。 點綴式的膠貼或水貼 如果大家制作的作品，原本就有送貼紙（例如RG），一定要記得貼。如果沒有，也可參考市場上有沒有第三方貼紙。如果你買的是HG，雖然第三方水貼只是給RG用，但其實你也可以借來用於HG上。肩位，裙夾位，盾位，腳位，也是點綴的好地方。 薄刃剪二刀流 如果想不打磨，二刀流手法是必不可少的。只使用足夠鋒利的剪鉗，直接使用二刀流也可以大大地減少水口發白的情況。第一刀要保留足夠多的流通，避免拉扯。第二刀貼著水口再剪時，就要足夠慢，減少形變而産生的發白。二刀流可以變為多刀流，看大家需要。神之手也就很推薦的，但始終也是消耗品，如果有價錢上的考慮，可以投資低價位的薄刃剪。水口大一點，小一點，差異不太大，只要不發白，薄刃剪的效果就發揮得好了。 UC系列和最新的HGCE系列 不想補色的話，最好考慮元組的系列，因為結構簡單，所以原本分色做得還不錯。而最近的HGCE，分件也越做越多，想偷懶也是可以的。不過就2018之前推出的非元祖HG，大家就真的慎入，補色工作跑不掉。

推介電子消費卡消費點
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-05-01

政府為了支持本地消費，推出電子消費卡，今次向大家介紹 餐桌上的小確幸位於澳門賈伯樂提督街富康花園地下G 賈伯樂寵物俱樂部旁邊 Tel6657 2203 營業時間（星期二至六 ）1300 1900 產品蛋糕小食金奇異果乾 在澳門凱旋門使用電子消費卡付款，盡享中式傳統佳餚及國際自助美饌，可享低至七折餐飲優惠。優惠詳情、條款及細則► httpsbit.ly2W3mUJW 訂座及查詢：凱旋軒 853 8860 6128 咖啡廳 853 8860 6141 除了餅店和餐廳 ，今次還和大家介紹餐酒， 利樂泉有限公司餐酒由葡國直接入口，並以特價發售， 消費滿600元贈送白必圖128元紅酒一枝。 地址：澳門提督馬路 163至165號合和工業大廈6樓A座 營業時間Monday to Friday900 to 1800 查詢電話：283021122833 8280及28322062

新爽爽豬肉丸美食
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-01

電影「食神」史提芬周靠著爆漿瀨尿牛丸番生; 澳門新爽爽豬肉丸美食，靠自家品牌和工廠出生產打出名堂， 爽爽嘅牛丸同電影中個牛丸真係一樣會彈彈下，食落感覺又彈牙又爽。 筆者去咗爽爽， 食過佢哋白魚丸麵，魚丸果然非常鮮味；爽爽麵家用嘅肉丸係自家廠房出品，有衛生保證食品也新鮮。配料葡汁和咖喱汁 澳門天氣潮濕爽爽就非常貼心，特製黑椒豬肉丸 ，胡椒係沙勞越胡椒，胡椒功效是消痰解毒而且去濕氣對健康好。至尊丸有齊豬、牛、白魚、黑椒豬肉丸、墨魚及鯪魚丸等 炸餃子餡係埋韭菜花同豬肉，結結實實口感十足。 自家製黑芝麻糖水，糖水味道濃而且唔會太甜。 爽爽有早餐、午飯仲有晚飯供應，筆者當然推介一款好味醬汁的茄子飯叫溏心泰茄飯，大家有時間一定要試下。 筆者至愛炸雲吞 店主努力20年得到今天成果 爽爽地址：澳門雅廉訪大馬路109B號A舖地下 電話：28215722

澳門得勝斜路一段護土牆發生倒塌，工程人員幸逃一劫！
其他
澳門生活圈・2019-05-10

今天下午，本澳得勝斜路一段護土牆發生倒塌事件，幸好無人被困。 今天（10號）下午約3點左右，得勝斜路近東望洋酒店發生一宗護土牆倒塌事件，現場有一幅20米times;10米護土牆倒塌，有市民見狀即時報警。 據現場消息指，有關路段當時正進行市政署路面維修工程，工程由外判公司負責。 護土牆倒塌前，一名工程人員正在操作掘土機，但突然感到路面開始松動及裂開，隨即跳機逃生，幸無受傷。 隨後，市政署及工務局人員到場了解，由於相關外牆可能有倒塌危險，道路暫時封閉。 現場所見，護土牆倒塌導致大量沙石布滿馬路2條行車線，現場交通受阻，消防局到場處理。 治安警察局表示，因協助消防處理護土牆倒塌事件，澳門美副將大馬路不能轉入海邊馬路以及白頭馬路不能轉入海邊馬路。 幸好的是 該名司機動作敏捷 逃過一劫 若無提前發現有松動情況 後果將不堪設想 素材來源：力報 圖片來源：力報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

2018澳門冬季花展
小城角落
行走世界記錄・2018-12-25

玫瑰花，代表愛情與浪漫！滿園的來自不同產地，形態各異的玫瑰花，豈可錯過呢？浪漫愛城2018冬季花卉展，於2018年12月14日至2019年1月6日於氹仔龍環葡韻舉行,以ldquo;玫瑰rdquo;為主題花，分為ldquo;光舞迴廊rdquo;、ldquo;銀樺樹海rdquo;、ldquo;光影愛城rdquo;及ldquo;白雲小屋rdquo;四大主題展區。 相片集 白天看花，夜晚看燈，各有美態啦。周六及周日現場更設有表演節目及工作坊，現場放置Street Piano，可以即興試下身手。

【香港。食記】海潮食堂：不能錯過的人情味和美食
專題報導
原來世界這樣大・2018-08-27

早前看過海潮食堂的報導，心已經找天去吃了，但海潮食堂營業至5時多，要是在晚上到觀塘吃飯，也未能吃到了。那天突然有個緊急會議，正好就在觀塘，那開會前當然要吃得飽飽的，那就成就了這次一嚐海潮食堂的體驗了。 其他人也說過海潮食堂的門口實在不顯眼，我已經落足眼力仔細留意，還是會錯過掉。是眼大睇過「龍」還是實在太難，找我想應該兩樣也有吧。雖然心目中已經對餐牌有點概念，但是還是會四周張望一下，看看有什麼漏網之魚。而身旁的朋友則是完全沒有概念，到處張望當然也是正常了。但怎也沒有想到惹來老闆雄哥幫我們下單hellip; 老闆主動問起我們想起點什麼，見到我們這樣迷惘也主動介紹餐牌上的菜式給我們。不少得的當然是招牌的葱花蛋薄多士，牛腩蝦條煎米粉，飲品方面則點了由老闆的咖啡可樂及咸桔配西柚汁。 蔥花蛋薄多士率先到達，味道果然不負眾望。用已烘過的麵包夾著厚厚的蔥花蛋，蔥花蛋內的蔥不算相當的多，屬正常份量，但炒蛋勝在夠滑嫩。切成四小件，份量剛好，真材實料絕不玩弄花巧東西，相當滿足。 之後來到的是牛腩蝦條煎米粉，在餐牌上看到的已經感到好奇，蝦條hellip;是加入了零食那款蝦條嗎？原來不是。是腐皮蝦卷的意思。這份煎米粉的配料為牛腩和蝦卷，牛腩另上的，更有很入味的蘿蔔，相當高質。 而煎米粉也絕不是省油的燈，煎米粉的同時加入雞蛋，使米粉煎成麵餅似的形狀，成為了蛋煎米粉。吃起來香口又惹味，把旁邊的醬油塗得均勻更加的好吃，不要少看這一份米粉，原來成為蛋煎米粉都挺飽肚的，所以不要做大嘥鬼，要量力而為啊！ 而飲品方面，賣相實在太過普通，所以也沒有特意拍照記下了，不過我的這杯咖啡可樂挺有驚喜的，感覺可樂的甜度被沖淡，同時也成了是入了汽的咖啡。而朋友一向都不愛咖啡，要他喝可樂咖啡也為難了他了吧，他的咸桔配西柚汁喝起來清爽涼潤燥，也是消暑的清涼飲品呢！ 心血來潮找到這間小店，也沒有令我失望。這間海潮食堂是觀塘上班一族的食堂，同時那份的人情味也只在小店才能感受得到，可能是平時懶得尋找吃什麼，也是草率地找間連鎖餐廳解決膳食，在海潮食堂的人情味更顯得可貴。他們的魔鬼多士也是招牌菜，或者這會成為我下次來的動力吧，還有就是把蔥花蛋薄多士放上了Instagram的動態貼圖，惹來食好西的朋友紛紛讚好，人情味要感受，但食物的美味也絕對不可錯過呢！ 海潮食堂觀塘成業街1921 號成業工業大廈地下G6 號舖

BVLGARI與麗思酒廊聯乘推出「羅馬假期」意式雙人下午茶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-07-14

「澳門銀河trade;」綜合渡假城「時尚匯」購物中心作為澳門最具時尚風格的購物熱點，由2017年7月至9月期間隆重呈獻「時尚味力」，完美揉合時尚與下午茶文化，並首度與國際奢華品牌攜手合作，聯乘推出澳門首個以流行時尚為靈感的精緻下午茶系列，同時讓大家專享一系列購物良機，於今個夏日盡情享受購物樂趣，品味休閒生活。 麗思酒廊推出BVLGARI 「羅馬假期」意式雙人下午茶 為迎接「時尚味力」活動，意大利高級珠寶品牌BVLGARI與麗思酒廊特別於7月15日至8月31日期間，獨家聯乘推出「羅馬假期」意式雙人下午茶，帶來精緻奢華的下午茶體驗。「羅馬假期」意式雙人下午茶價格為澳門幣488元兩人份；澳門幣688元兩人份及2杯Louis Roederer香檳。 這款猶如珠寶般精緻的「羅馬假期」意式雙人下午茶，以羅馬偉大的文化及深厚歷史為靈感，帶來多款如藝術品般的精美小食和甜點，其中包括蕃茄玉米糕、布拉塔奶酪配香醋；帶子撻撻、蜂蜜配香草；藍色柑橘香酒馬卡龍配鴨肝；自家醃製甜菜根配蟹肉沙律，以及伊比利亞火腿、馬斯卡彭奶酪。甜點方面同樣目不暇給，包括開心果酥配紅梅、傳統熱帶水果蛋糕、黑莓千層糕、香豆巧克力配海鹽焦糖，以及三款美味鬆餅。每名惠顧「羅馬假期」意式雙人下午茶之賓客，更可獨家獲贈由芬蘭視覺藝術家Lotta Nieminen為BVLGARI精心設計的羅馬地圖紀念品。 「SERPENTI 極致魅惑」珠寶展覽 於「時尚味力」舉行期間，BVLGARI為慶祝進駐「時尚匯」購物中心兩周年，特別舉辦 Serpenti 珠寶展覽，讓賓客親身探索魅力非凡與閃爍耀眼的珍貴珠寶。位於「澳門銀河」「時尚匯」購物中心的BVLGARI精品店，於展覽中精心挑選多款亮麗動人的珠寶首飾，展現匠心獨運的工藝，以及充滿意大利色彩的無窮創意，全面展示品牌的獨特風格。 特別版Vespa現身 感受羅馬假期 此外，BVLGARI特別版電單車將於「時尚匯」購物中心耀目登場！大家只需於「時尚匯」地下、毗鄰麗思咖啡廳，即可近距離接觸這輛BVLGARI特別版電單車，感受地道意式風情，並把握機會拍照留影。展覽期有限，熱愛歐洲文化的賓客絕對不容錯過。

拳舍的春天運動
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-03-02

所謂一年之計在於春；上次在Life Mag簡介拳舍的教練和課堂，有朋友希望了解更多「拳舍」課程；所以今次介紹一下： 拳擊修身班：以拳擊中的一些技巧主導運動，以修身減壓運動為主，當中帶有身體的協調性及體適能練習，通過攻擊、阻擋、跳繩等簡單又快節奏的訓練，讓學員燃燒脂肪修飾線條。減肥結實肌肉的人就可選擇這拳擊課。 拳擊熱血班：正規的拳擊訓練，對拳擊中的各項技術有專項練習。從扎實的拳擊基本功開始，通過力量、節奏、步伐及出拳姿勢、力點等綜合訓練，以培訓學員達比賽水平。因為叫熱血班，可能要男性參加比較好。 上述兩班的教練皆擁有國際拳聯AIBA認可專業資格。 塑體瑜伽班：一種側重伸展性、力量性、柔韌性，集耐力、平衡、專注於一身的課堂，讓每個核心體式緊密串聯；結合了流動瑜伽、瑜伽球、活力瑜伽等，通過拉伸肌肉及訓練核心肌群，在放鬆和平靜中達到身心合一的狀態，讓疲累和壓力消散。如果精神緊張和工作壓力大的人士就非常適合 空中瑜伽：主要利用懸掛在半空中，垂墜高度至人體腰部的繩索吊床支撐身體，藉由與吊床互動練習。拼合了傳統瑜伽技巧，提供全方立伸展及強化筋腱，改善身體柔韌度、促進血液循環、舒緩脊椎壓力以達致舒緩身心及減壓作用。 上述兩班的皆為IPTFA 國際瑜伽一級導師。 循環體適能燃脂班：利用一些小啞鈴工具或自身體重來設計不同的全身性有氧循環訓練動作，能讓身體各部位得到穩定性訓練之餘，從而強化核心肌群、燃燒脂肪、增強耐力。師資為國際高級體適能健身教練。 拳舍面積近五千呎，而且裝修也非常仔細；感覺就置身在空中花園，令人心情愉快。 拳舍地址：澳門黑沙環巷發利工業大廈7樓B室 課程查詢：28520285時間1730 2200