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關于先人骨灰安置的一些思考
宗教玄學
熊神進・2026-05-18

關于先人骨灰安置的一些思考 #民化文俗風水師 生老病死,人人難免。前陣子我去福建莆田做了一場骨灰安置的佛事,聽到一位親戚感嘆:ldquo;火化之後,爐子裏剩下的不全是一副完整的遺骨,只是一捧灰,這怎麽算入土爲安呢?rdquo;我當時沒有接話,只是在心裏琢磨:火化後的骨灰,主要成分是磷酸鈣,說白了和路邊的沙石泥土沒什麽本質區別,甚至還摻雜了一些塵世間的細微雜質。那我們是否真的非要執著于ldquo;入土爲安rdquo;這四個字呢? 一、肉身化作輕烟 古話講:ldquo;皮囊終歸要朽壞,法身才能長存。rdquo;按照傳統觀念,遺體送入高溫火化爐,幷不是一場毀滅,而是一次莊嚴的ldquo;上升rdquo;。身體是父母給予我們的,是我們在世時暫居的ldquo;房屋rdquo;。火化,其實是讓靈魂得到解脫,返回它該去的地方。 血肉、臟腑、骨胳連同這一生的記憶,化作裊裊青烟升騰而起mdash;mdash;那便是靈魂上升的路。剩下的大小骨胳,經過研磨,最終成爲骨灰樓裏一個小小的罎子中的一部分。無論是否完整,也不論是否混入了微量的其他物質,這些都不妨礙我們懷念先人。就像我們祭拜祖先,難道會因爲牌位不是先人身體的一部分,就不去拜了嗎?關鍵從來不在物件本身,而在那份恩情mdash;mdash;父母對我們的養育之恩。 二、盡力而爲就好 說實話,如今的殯葬已經成了一門生意。一壇骨灰,能帶出一連串消費:昂貴的骨灰盒、價格驚人的墓地,還有數不清的刻碑費、管理費、下葬費。很多人怕被人說ldquo;不孝rdquo;,硬撑著面子花大錢辦風光大葬,結果背上一身債,日子過得緊巴巴。 這哪裏是對先人的愛?這不過是活人爲了撑場面,甚至是被商家牽著鼻子走。從傳統的孝道來看,真正的孝順,是父母活著的時候好好奉養、多多關心,而不是死後用金銀玉石去堆砌虛假的體面。如果爲了一壇骨灰,讓子孫背上沉重的債務,讓先人在天之靈看到後代因此生活困頓,那恐怕才是真正的不安。 三、隨風而去,才是大自在 既然骨灰只是ldquo;遺蛻rdquo;(道家或佛家認爲,死亡是捨弃了形骸而離去,所以把死者的身體尊稱爲遺蛻),既然本來就無法保留所謂ldquo;純粹rdquo;的遺骨,那我們何不看開一些? 我常常勸來找我的人,如果實在負擔不起昂貴的墓葬,簡單處理也是完全可以的。也可以選擇ldquo;生態葬rdquo;mdash;mdash;這幷非不孝,反而是大智慧。 把骨灰交給火葬場統一進行生態處理,或者埋在樹下,讓一切ldquo;來自塵土,歸于塵土rdquo;。先人不再被困在狹小的骨灰盒裏,不再占據寸土寸金的人間土地,而是化作春泥,滋養草木。這種廣闊的歸宿,難道不比擠在陰暗的小格子裏更加自在嗎? 四、心中有念 各位,我們懷念先人,靠的是那一壇骨灰嗎?靠的是那塊石碑嗎? 都不是。靠的是心裏那盞不滅的燈。 只要你記得他或她的音容笑貌,記得他或她說過的話、教給你的道理,記得在清明時節心裏默默念起他或她的名字mdash;mdash;那麽他或她在哪裏都是安息的。反過來講,如果心裏沒有那份情感,就算把骨灰安放在五星級的墓園裏,那也不過是放在那兒的物件罷了。 所以,別再糾結那一壇骨灰是否完整,也別再害怕那一點點微小的雜質。放下對物質的執念,才是對逝者最大的敬意,也是對活著的人最好的解脫。

中秋,這是我們煙供的晚上
宗教玄學
熊神進・2023-09-29

#煙供時,看到一隻小蝸牛# 熊老師風水課程導師,執業30多年 夜靜,獨個兒在秋風下做煙供,默默地向眾生祈福,這一生暗然走過,來生更為眾生添油香。 菩提只向心覓,何勞向外求玄。情緣真的很奇妙,以為今夜獨自一人迎冷月,原來六趣眾生在跟隨。我個人喜歡夜半才做煙供, 人夢我醒夜觀燈,暗火點點念前恩,六道四生人在哪,輪回轉轉枉一生。 在煙供的時候,我們常常遇到一些有情「化生」。什麼是「化生」?今晚我們就談一談。 在了解「化生」之前我們先來瞭解「六道」。「六道」在《三世書》的解釋是天道、人道、阿修羅道 、畜牲道、餓鬼道、地獄道。每個人,每尊佛都有衪累世的劫,我們不可能因為做了一件善事就脫離輪回,不受因果,我們只可以放下屠刀,正念跟隨正法修行,把心中佛性呈現,了斷煩塵惡果,這是正覺。做煙供並非因為輕視累世種下的惡因,不想下世輪回, 而是瞭解「十二因緣」,瞭解「三生」,我們行法佈施。 「六道」已令我們周轉折磨了,我們還有「四生」的惡相。「四生」是: 1)卵生。例如:鵲雀、鷹、燕子、 雁等的飛禽。 2)胎生。 例如:豬、狗、牛、羊等走獸。 3)濕生。 例如:魚、鱉、蝦、蟹等水產類。 4)化生。烏蠅、蚊、蟲、蟻、蛾等爬蟲類。 「四生」也是有情眾生之一,牠們因為貪嗔癡慢疑而輪為今生的蟲蟻, 很可憐,佛說眾生平等,《三世書》說一切都有因果,我們貴為人體,高頻道動物,我們在慈悲起念之際為一切有情眾生佈施,是一種本性。 我們做煙供就是一種簡單佈施,我們「布」下一些食糧,向眾生「施」食,這些食糧是一些米、 塔香、 水、 餅乾、 藥材等,我們用一個小碟,把乾糧盛在一起,點火,念幾句嗡阿吽,就是這樣發心, 就是這般自然, 你就種下功德, 懂我說嗎? 佈施是一種慈悲, 是我們內心的佛性,用玄學一句老話就是發心, 初心, 人人皆有, 只因無明, 只因未遇上師傅, 你的真善美沒有啟動起來。 在煙供的時候, 你的火溫暖了饑餓中的蝸牛,敲醒了沉睡中的化生,牠們同樣是受苦受難的一群,牠們同樣需要父母的愛, 同伴的關心, 人道的佈施, 今夜眾生不寂寞, 因為有你的佈施。 在一個城市裡,人人只懂拼命賺錢買房買屋,又有幾人如理如法的進行煙供?我們這樣的佈施將真正的利益到整個城市所有的六道四生。我們點塔香看得見的不是自己的光明,而是慈悲救度的惡趣眾生。 佈施的食物是「四化」的資糧,請留給牠們的溫飽,人間是中秋,蒼生又何嘗不是,我們在中秋夜,做一次煙供,把煙火溫暖有情六趣, 感恩大愛, 筆者代可憐的眾生祝大家節日吉祥。

澳門終於都有自拍館啦-「Selfie Lab」多種場景任意拍,新開業期間第二位免費
生活在我城
明珠・2021-09-15

相信很多女生都很喜歡自拍,把自己最漂亮的一面拍下留為記念,而作者也不例外,自拍館起源於歐美,無需攝影師,只需要依靠手中的遙控器就可以遠程為自己進行拍攝,自己才是最了解自己的人,在自拍館內可以不停地拗造形換姿勢拍下自己最漂亮迷人的一面,自拍館是一個私密的空間,沒有傍觀者奇怪的目光,杜絕尷尬,想怎樣拍就怎樣拍 目前「Selfie Lab」自拍館提供多種場景,接近100套服裝首飾,豐富的化妝品,一次性化妝用品,自拍架以及燈具提供客人使用,而價錢也包括在內,沒有任何的隠影消費,服裝首飾都會定期消毒是作者覺得最貼心的服務。最最最重要的一點吸引到作者的是「Selfie Lab」9月8日開張,所有場景佈置衣服首飾都很新鮮,拍下美照後,隨時出大片,讚爆朋友圈 以下為「Selfie Lab」自拍館的一部份場景照 芭比娃娃主題 最熱門的冰箱花 INS輕奢風 型格風 部份的首飾照 「Selfie Lab」自拍館目前提供八個時段供大眾預約,只要加微信就可以預約喔,目前在試業階段,2小時MOP180,第二位免費,只需要百零蚊的價錢就可以圓模特兒夢真的很太香啦 而作者也迫不及待預約了,下周給大家一個體驗報告心得,讀者們記得留意下周的LifeMag和本人的facebook Page啦

馬德里 百年一遇雪紛飛 漫天飄雪遍全城
走遍世界
行走世界記錄・2021-01-11

百年一遇 漫天飄雪 剛踏入2021年沒幾天時間,馬德里忽然熱話全城。位於西班牙中部的首都馬德里,迎來了百年一遇的大雪,持續降雪30多個小時,讓西班牙變成西歐雪國。 封城聖誕 銀白新年 聖誕節是西方重要的節日,很多市民都想出外過一個白色聖誕,可惜疫情關係,馬德里在聖誕期間再度封城,出城夢碎,唯有留在馬德里市內過一個平淡的聖誕。當1月6日的三王節過去,馬德里便急速降溫,降下50年來第一場大雪,熱情如火的馬德里頓成白色的夢幻國度,難道是魔法三王送給小孩們的禮物嗎 其實百年一遇的暴風雪對馬德里帶來很多負面影響,機場癱瘓、火車停駛、公路阻塞,令馬德里對外交通中斷。市內交通亂作一團,道路積雪達30厘米,巴士停駛,積雪堆滿地鐵站口,地鐵只能維持有限度的行駛。 淡黃夕照雪花飛 浪漫情懷馬德里 一場突如其來的大雪,為馬德里帶來非一般的景象。也許西班牙天生是一個樂天的民族,懶理大雪帶來的不便,反而自得其樂,享受難得的時刻。在白雪紛飛的街道美拍,把地上的積雪堆成雪人,在淡黃的街燈下踏著積雪漫步,享受一刻的馬德里浪漫情懷。 文章來自 行走世界記錄 更多精彩遊記在 行走世界記錄

澳門教育家陳康妮:可再生能源,這讓一切都變得真實
文化創意
陳康妮・2020-10-13

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門教育家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 當課堂上學習到的話題變成現實時,這真是一個了不起的時刻。對於進入人生下半場的我來說,與千禧後的大學生研究澳門創新教育。深入低收入社區與學生研究安裝太陽能電池板的可能性是十分精彩。零碳生活是能源計劃,我鼓勵學生通過綠色能源的職業發展機會為低收入家庭提供支持。在汗水流淌到脖子上的同時,在屋頂上鑽了面板,學生終於有機會看到太陽能電池板的作用了。當同學們打開燈,社區成員聚在一起慶祝。 ldquo;我從未做過,這是一次非常獨特的經歷,回憶起經歷:作為老師,我們看到學生在設計太陽能電池板。實際安裝它們,然後打開電源就像所有這些家庭現在都免費提供電源一樣,終於可以在白天運行空調了。 這讓一切都變得真實。rdquo; 記得自己對可再生能源的迷戀始於高中地理課。在聽有關燃料短缺的演講時,我很想知道為什麼可再生能源沒有得到更廣泛的應用。我的好奇心鼓勵我學生研究太陽能電池板的效率和原電池溫度濃度。 現在他們的目標是通過技術創新來緩解氣候變化。我在今個學期遇到了一些鼓舞人心且同樣熱情的學生。隨著時間的流逝,他們幫助我塑造了自己的心態,以幫助她應對氣候危機。 現在,我一直在努力研究創新教育點子的工能性。並鼓勵學生們對使用科技技術幫助地球的方式感到興奮。 我早就就了解了改進太陽能技術的必要性。 在那之後,我也很喜歡不同創新教育政策,因為我發現確實存在將所有這些東西結合在一起的空間。rdquo; 現在突然之間,不僅是使用我一直感興趣的技術,而且還涉及到誰將使用它,將在何處放置它以及我們如何進行該過程,盡可能公平。rdquo;

幼獅競技!美高梅金獅體育會摘得首冠
專題報導
Cheers!・2019-01-25

雖然舞獅是傳統項目,但是 Cheers 小編還是首次直擊舞獅比賽及綵排。在「美高梅獅王爭霸mdash;mdash;澳門國際邀請賽 2018」,首度增設的「國際幼獅表演賽」中力壓群雄,美高梅金獅體育會 B 隊成為首屆賽事冠軍。美高梅金獅體育會分別派出 A 隊及 B 隊出戰是次賽事,與來自香港、新加坡、馬來西亞以及美國的隊伍一較高下,而比賽隊伍的主要隊員,包括獅頭、尾及鼓手等,年齡需在 12 歲以下。雖然 B 隊是在賽事首隊出場,但成功頂住壓力,做出 8.61 的高分,亦是當日全場的最高分數。而在稍後時間出場的 A 隊,可惜臨場失誤扣分,未能成為爭標份子。而香港中國國術龍獅總會洪義李潤福獅隊和馬來西亞高峰龍獅體育會,也帶來令人驚喜的演出,分別位列二三位。 美高梅金獅體育會 B 隊將醉獅的型態表露無遺,成為賽事中的冠軍。 整個 B 隊的表演也讓人驚喜。 今次比賽首次移師到美獅美高梅的美高梅劇院,配合強勁的燈光音響效果,以及動畫特效,讓觀眾們都嘆為觀止之外,也讓傳統的舞獅項目,加添新穎的元素。而動畫特效也令參賽隊伍在場景佈置上加添舞台效果,例如美高梅金獅體育會 A 隊的故事在山中的小屋,比賽時背景的動畫亦會配合顯示出山水背景,讓整個表演變得更豐富。 美高梅金獅體育會 A 隊佈置「有山有水」,非常認真。 佈置與動畫配合令觀眾投入度更高。 美高梅近年除了舉辦舞獅比賽之餘推廣中國傳統文化,亦與澳門鴻威龍獅體育會合辦推出的「幼獅訓練計劃」,讓更多小朋友能夠接觸舞獅運動,將舞獅運動普及至不同年齡層。2018 年的「幼獅訓練計劃」需進七星期的訓練,而該屆課程共 70 名年齡介乎 5 至 8 歲的學員畢業,而當中的精英學員,也會參與比賽表演當中,為他們日後的龍獅運動發展提供基礎。 新比賽場地觀感更震撼 小朋友所用的獅頭重量和成人用的差不多,對小朋友的體能需求也相當大。

【香港。遊記】DeTour2018 創意匯聚十日棚
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-07

雖然工作有點忙,還是抽了點時間到PMQ的DeTour2018 創意匯聚十日棚。 這次以「Trial amp; Error」為主題,展出不同的展覽、裝置藝術、工作坊及講座。在PMQ地面廣場有個多個裝置藝術,其中叫《叮盪》的樂器實驗,但相比之下,旁邊的《完美的失敗》更加吸引我的注意,大家可以把不同石頭放到車子上,要是過重或過輕,車子便會飛出軌道外,其實成功的機會少於0.1%,換句話說真的挺難會成功。記得當日有個參加者的車子差不多快要成功了,大家都不禁為他著緊起來。雖然最後還是失敗了,大家都感到有點婉惜,但不論參加者或是旁觀者,大家也一同感受著那份「差不多成功」的興奮。感覺就是,有同伴一起嘗試,失敗時的感覺似乎沒有那麼糟糕吧。 剛好遇著導賞團,導賞員帶著一群學生,並鼓勵他們用油漆寫上「Trial amp; Error」聯想到的字句,牆上的字句其實挺蠻Inspiring的!這樣看來大家都挺正面,哈哈!所以呀,失敗也不是那麼可怕。 S211中《樹.程.尋》的展覽中是個很大的Dream Catcher,我對dream catcher總是有點情意結,令我停下腳步來觀看。展覽上掛著的是我們不同時期追求的東西,有小學運動會的獎牌、玩具等等的舊事物hellip;還有居屋申請表(笑!真夠諷刺。)這個裝置會讓你勾起一點點滴,特別是兒時的回憶,然後會心微笑。細看每個舊物件,是垂手可得?是覺得很難得到,然後最後錯過了?還是努力過最後得到的?又或者是即使努力但也得不到得呢?這些得到、得不到的,就是成長的足跡了。(註:是我忘記拍照了。) 另一個讓我逗留了很久的是《慢雕塑ndash; 山水人物》,隨著時間文字由無形到組合,更成了山脈形狀。裝置配合燈光、影子,美得像一幅畫。 可惜沒有足夠時間,不然會想看看《怪房客》的投射和參加一下工作坊。DeTour2018到12月9日,有空去PMQ逛逛吧。 日期 Date| 2018.11.30 ndash; 2018.12.9時間 Time|1100 ndash; 2000地點 Venue| PMQ 元創方httpwww.detour.hk2018

24 小時全天侯抗菌!Airfree 空氣消毒殺菌機
創意生活
Cheers!・2018-03-15

本澳空氣質素每況愈下,早前更因為能見度之差而被網友形容為「霧霾」圍城!有見及此,一部功能強大的空氣殺菌機至少能確保室內空氣的潔淨,為家人建立一個無毒無菌的保護網。 這款由葡萄牙原廠製造的「Airfree 空氣消毒殺菌機」主打「環保 TSS 專利技術」,它的操作原理和將水煮沸以殺死水中的微生物相似。透過約攝氏 200 度的高溫,消滅高達 99.99% 空氣中的污染微生物和細菌病毒,能有效減輕哮喘、過敏、發霉及病毒感染。 Airfree 雖然主打攝氏 200 度高溫消毒,不過小編親身試用半小時後,機身亦毫不燙手。 上圖的士多啤梨霉菌測試,兩粒士多啤梨分別放置在有 Airfree 及沒有 Airfree 的房間,經過 9 日,即可看到明顯差別。 除此之外,「Airfree 空氣消毒殺菌機」無需清洗或更換過濾器,而且超低耗電量 (低於一個標準的 60W 燈泡)及完全無聲運作 (0 分貝),達到「無聲」、「無色」地殺菌消毒! 受污染空氣由 Airfree 的底部進入,經高溫消毒後進行冷卻處理,再由頂部排出淨化空氣。 Airfree 能有效淨化花粉、寵物皮屑、黴菌、臭味等。 預防流感!抗菌好幫手 近期天氣時冷時熱,流感肆虐,除了接種疫苗之外,「Airfree 空氣消毒殺菌機」的 200 度高溫殺菌同樣能夠預防流感等病毒人傳人的威脅!例如 SARS 病毒會於攝氏 56 度下死亡,而 H5N1 禽流感病毒則在攝氏 60 度的情況下,於 30 分鐘內被殺滅! 低至 85 折!CTM 積分換購 Airfree 心郁郁想入手「Airfree 空氣消毒殺菌機」?CTM 就準備了 P150 和 P60 兩個型號。前者覆蓋範圍可達 60 平方米,以 350 積分加 $ 2,980(原價 $ 3,500)即可換購;而後者則可覆蓋 24 平方米,以 350 積分加 $ 1,980(原價 $ 2,260)即可換購。 關於 Airfree Airfree 空氣殺菌機的首個原型的操作原理,是通過自然方式、利用熱力殺死空氣中的致敏原。2004 年,經過幾次針對電子技術及空間處理能力的調節後,外形美觀時尚的 Airfree P 系列空氣殺菌機正式面世。其後,Airfree 不斷發展壯大。公司在葡萄牙製造眾多不同型號、應用於家居及工商業用途的空氣殺菌機。目前,Airfree 的 90% 產品直接出口至歐洲、美洲、亞洲及中東 60 個國家。

自動化汽車將改變世界
汽車
合資格90後・2015-09-13

以後傷健人士均可以輕鬆駕駛出行 無人駕駛汽車能識別手勢及動作去判別路面情況 無人駕駛汽車自我掃描出周邊環境情況 研發無人駕駛汽車路試中 自助駕駛汽車將改變世界 汽車自1885年發明至今,已成為我們生活中不可或缺的工具,事實上,在過去的130年,每年平均有高達120萬人死於交通事故,根據科學家及數據指出,汽車行駛過程中最不穩定因素並非汽車,而是人為疏忽,故此,多年來科學家致力把汽車做得更堅固、安全,例如增加安全氣囊、安全帶等,而近十年,科學家試著把汽車變得更智能,省卻不必要的意外。 事實上,普遍人認為只要有良好的駕駛輔助系統,就能避免交通意外,但如果輔助系統轉變為自動駕駛系統,反而令許多人卻步,這其實是很荒謬的,原因很簡單,輔助系統只能告訴你即將可能發生的事,但歸根究底操控權依舊是駕駛者,而自動駕駛則反之,它除了能預測外,亦能自行判斷避免不必要的意外,但普遍人仍相信自己駕駛比電腦控制來得更可靠,但這點我們卻無法證實 我們會問,若遇上ldquo;特殊rdquo;情況,自動駕駛系統又會如何應對?確實,路面往往出現突如其來的突發事情,像是修路、交通燈失靈、危險駕駛、各種ldquo;奇行種rdquo;路人等等,為此,國外一支團隊特意在車上多個部位安裝上感應器及創造出多種演算法,使得汽車更聰明,例如遇到修路會先煞車繼而轉換車道再前進,又或是遇到交警現場指揮,會即時透過感應器判斷該手勢而停車或慢駛。試想像,如果路面都是這樣的智能汽車,相信除減低交通事故外,再結合GPS功能判斷最便捷且流暢路徑,定必造福全世界。 Link httpwww.ted.comtalkschris_urmson_how_a_driverless_car_sees_the_roadtranscriptlanguage=en

如何在12小時學懂程交易
其他
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2019-10-17

不少人總是認為程式交易就是很難「上手」,網上看到一大堆的程式語言,就是總認為自己學習不到,最後連一些基本的用法也不願意去接觸,但為了替個人的交易策略做測試,又或希望透過程式交易解決真實交易時的「人性化」問題,只好付費找人將策略寫出來,其實只要肯認真的去學,一般來說,花12小時左右的時間,你學習得到的程式交易技術,可以是終身受用的 當然程式交易不代表「必勝」,但卻是未來的趨勢,不論是分析股票、期指、美期、黃金、原油期貨、或其他期貨等,已越來越多人使用程式,在真實交易時自然較為有優勢 12小時的學習過程 1 先學習程式的基本用法只約需二至四小時 一般只要具備基本的電腦知識也很容易上手,程式的應用並不像很多初學者所想像的那樣困難。 2 學習程式進階語法及接駁全自動交易的知識約需二至四小時 這過程中,需要針對重點學習,實際上所需掌握的重點其實不多,但必需反覆練習,程式的應用就是要將重點多練,一般來說將重點反覆練習數小時,已不難將自己想到的交易策略寫出來做測試,甚至直接進行程式交易。但請緊記,學習程式就是要多練,只要下定決心去看看這個領域的運作,便會發現程式交易其實沒有大家初接觸時所想像般困難 3 當然在真實進行程式交易時或許作仍會遇上問題,我們也考慮了這一點。課程完結後,學員若對程式的使用仍有欵問hellip; 我們設有「半年」的免費諮詢期,如學員有以下問題,這半年中都會「免費」替學員完成,包括連接證券行進行全自動交易或想到的交易策略但就是寫不到出來無論是股票、期指、美期等 ,我們的團隊會協助大家將你想到的策略完成。 網頁www.quants.hk Facebook專頁 httpswww.facebook.comquantshk 電郵 paul.mark881@gmail.com

銀河娛樂集團推出「龍蝦盛薈」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-06

銀河娛樂集團(下稱「銀娛」)隆重宣布,首度推出「龍蝦盛薈」活動,作為「亞洲美饌珍粹」其中一個美食推廣活動,務求令一眾食饕可以盡情享受滋味無窮的龍蝦美食!由2016年6月開始,「澳門銀河trade;」、「澳門百老匯trade;」和「星際酒店」將精心呈獻多款滋味龍蝦菜餚,進一步鞏固銀娛作為澳門首選的餐飲美食熱點地位。 由2016年6月1日至7月31日期間,賓客可於「澳門銀河」、「澳門百老匯」和「星際酒店」旗下超過25間餐飲食府,以低至澳門幣88元起,品嘗超過35款叫人食指大動的龍蝦菜餚。讓您細味海中珍味,體驗難忘時刻。多款特別龍蝦菜式包括位於「澳門銀河」的知名粵菜食府福臨門的豉椒炒龍蝦球;泰式餐廳尚坊的黃咖喱龍蝦;星際酒店風味居的剁椒蒸大西洋龍蝦等。 每款龍蝦菜式也貫徹高水準出品與口味,當中更不乏屢獲殊榮的巧手菜式。過去一年,銀娛的餐飲服務備受嘉許,分別獲得11個米芝蓮獎項;6項由《南華早報》頒發的「100 Top Tables」大獎,以及由Hong Kong Tatler和Macau Tatler頒發的「Top 20 最佳食府」殊榮。 「龍蝦盛薈」琳瑯滿目的美食將可吸引賓客到訪「澳門銀河」、「澳門百老匯」和「星際酒店」,品嘗精彩美食。如欲親身體驗「龍蝦盛薈」的特色菜餚,盡情品嘗各式龍蝦美食,歡迎致電853 8883 2221,預早訂座。 如欲獲取更多有關「龍蝦盛薈」詳情,請瀏覽:www.galaxymacau.com及www.starworldmacau.com。

美高梅讓您的味蕾踏上深海美饌之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-04

澳門美高梅於三月的週末為海鮮愛好者特別搜羅兩款深海珍味:盛事餐廳將呈上國際龍蝦自助餐巡禮,而金殿堂將以矜貴的花尾躉入饌,設計多道精緻的中西式佳,為饕客獻上一個難忘的盛宴體驗。 環球龍蝦週末自助餐巡禮 盛事餐廳採用新鮮的深海澳洲青岩龍蝦、加拿大波士頓龍蝦及越南琵琶蝦等精心炮製佳餚。主廚亦同時加入各國的美食元素,製作多道不同國家的龍蝦菜式,令人回味無窮。 餐前小食「香脆龍蝦薄餅」極具中東特色;「龍蝦魚子醬牛油果沙律」以珍貴的魚子醬配以鮮味的龍蝦,口感香濃柔滑;其他琳瑯滿目的國際美食包括「泰式青咖喱龍蝦配茄子及蘑菇」、「盛事特製法國干邑龍蝦濃湯」、「法式龍蝦乳酪蛋餅」、「意式龍蝦配洋蔥及帕瑪臣芝士」、「西班牙龍蝦飯」、「地中海橄欖配藏紅花燉龍蝦及海鮮」等。享受完主菜,一定不能錯過自家製的龍蝦雪糕,主廚將鮮味龍蝦肉與雲呢拿兩者完美結合,為味蕾帶來超乎想像的感覺。另外,賓客更可以於盛事海鮮吧品嚐無限量供應的海鮮及刺身。 由3月4日起至3月20日,逢週五、六及日晚提供環球龍蝦週末自助餐巡禮,每位澳門幣498元。查詢及訂座,請致電(853)8802 2372。 金殿堂滋補花尾躉饗宴 有「海中珍寶」之稱的花尾躉營養價值甚高,能滋補五臟,養顏美肌。金殿堂於三月指定週五及週六限量推出重量級花尾躉盛宴,喜愛魚鮮的賓客可自選多元的烹調方法細嚐花尾躉的獨有滋味! 金殿堂主廚選用每條重達40公斤的新鮮花尾躉,分為不同部位,如翅、腩、尾部、臉珠肉、鮮花膠等,配合不同烹飪方式以及上佳食材炮製一系列珍饈美饌。矜貴的花尾躉全身是寶,其頭骨、魚尾,下巴等部位亦為精華所在,主廚推薦的「沙參玉竹南棗煲花尾躉骨湯」,以花尾躉骨熬煮出濃香鮮味的湯底,配以滋陰潤肺的沙參和玉竹,簡單的配搭同時兼備美味及食療功效;「遠年陳皮古法蒸躉腩」,陳皮的獨特香氣令甘香細嫩的腩肉滋味昇華;「四川水煮花尾躉球」則冶味可口。其他菜式如「鮑汁麒麟花尾躉皮及鮮花膠」、「薑蔥爆花尾躉扣」、「明火瑤柱花尾躉肉碎滾粥」等,均各具特色。 金殿堂之花尾躉饗宴只於3月4日、5日、18日及19日限量供應,不容錯過。賓客可於訂座時預訂自選的花尾躉部位。查詢及訂座,請致電(853) 8802 2361。 以上價格需另收10%之服務費