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期待與您的不期而遇-Café Marlette 漫味咖啡館
專題報導
澳門舟周刊MACAU・2016-03-21

每次去Cafe Marlette 漫味咖啡館 都是一個健康的旅程,我都是徒步去,無論是從連勝馬路爬上去,還是從水坑尾經過瘋堂翻上去,那種心情都仿佛是: 當你在穿山越嶺的另一邊, 我在孤獨的路上沒有盡頭, Oh思念是一種病 ♪ 本期文章来自微信公众号:JOMACAU 經過瘋堂世界遺產景區,來到藍色的社工局,就可以看到思念中的Cafe Marlette 漫味咖啡館了,每次駐足門口,就覺得這裡充滿故事,仿佛老友在街角等你,期待與您的不期而遇。 ▼新鮮慢磨果汁Ruby(澳洲紅菜頭、美國青蘋果、檸檬和生薑) 翻山越嶺過來,先來一杯鮮榨的慢磨果汁,通過低溫萃取,保留了蔬果本身的酵素、礦物質和維生素,製作過程避免了傳統果汁機的刀片高溫攪拌使得蔬果氧化。 我選的Ruby混合了澳洲紅菜頭、美國青蘋果、檸檬和生薑,清甜又層次分明,它顏色和味道都出自蔬果本身而無添加糖分和香料。 紅菜頭生食是Superfood之一,進入人體后呈堿性,富含的維他命B12及優質鐵質,是抗氧化的好選擇,紅菜頭自帶顏色 ldquo;甜菜紅rdquo;讓果汁像ruby一樣透著健康的色澤。 ▼海鹽焦糖醬窩夫配焦脆香蕉和Movenpick雲呢拿雪糕 窩夫的酥脆配上焦糖香蕉的自然香甜,加上香草雪糕的清新及薄荷葉子和醒神混合成多層次的味覺體驗,不愧是Cafeacute; Marlette的人氣之選。 ▼蒜香大蝦青口意粉配濃蝦鮮茄汁 從這個意粉可以感受到Cafeacute; Marlette的用心,這個意粉最特別的地方在於醬汁是用鮮蝦和番茄熬出來的,所以特別新鮮濃郁,所選的青口新鮮又大隻,調味和分量都剛剛好,不會讓人飽到不想吃晚飯。 ▼特色炸魚和薯條(紐西蘭青衣柳) 精選紐西蘭青衣柳,肉質鮮嫩有嚼頭,含油量低比較健康,薯條也沒有落太多鹽分調味,所以多吃幾條也不會讓女仔有負罪感,如果醬汁再有點特色就好了。 ▼清新檸檬撻 撻皮香濃酥脆,內陷富有檸檬的濃郁清新,酸甜交相輝映,共譜夏日戀曲。 之前試過的兩款果汁也不錯darr; ▼慢磨果汁Garden(石榴、美國青蘋果、青瓜、青檸、薄荷葉):就像它的名字Garden一樣有一種夏日花園草長鶯飛的感覺 ▼慢磨果汁Aloha(菠蘿、富士蘋果、椰子水、檸檬、薄荷葉):喜歡菠蘿的人一定要試著個,菠蘿和椰子帶來的熱帶風情讓人欲罷不能。 ▼Cafeacute; Marlette地址 ▲Photo by Cafeacute; Marlette 謝謝久違的友人陪我在Cafe Marlette 漫味咖啡館度過一個難忘的下午,無論是徒步去的旅途,在那裡遇到的人,還是健康美味的食物,都讓週末的下午充滿活力,Cafe Marlette 漫味咖啡館,期待那裡與您的不期而遇。 扫描二維碼,關注舟周刊 本期周刊圖文皆為原創 如需轉載請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚!

2018年雙子座星座運程
玄學星相
熊神進・2017-12-24

(上升星座為主參考,太陽星座為輔,歡迎轉去朋友圈) 家庭: 2018年的家庭宮並非這麼強而有力,只有部份短期的行星經過家庭宮,你的家庭生活沒有什麼特別的事情,這也暗示著你可以有很大的自由度去規劃你的家庭生活,然而,你卻沒有這樣的興趣或計畫要改變它原來的面貌。水星是你的守護星,也是你的家庭宮的守護星,目前的星象暗示著家庭對你來說也是重要的一環,因為家庭的圓滿與否也象徵著你的身份及是否成功人士。整體來說,上半年你是滿意目前的家庭生活,家庭生活是不過不失。值得注意的是2018年10月中旬開始,家中可能會面臨誤解,在這段時間裡,你與家人經常出現意見分歧的糾紛。 你的兄弟姊妹手足有機會搬家或維修居所或在購置新的居所。他們在購買物業的運氣很好,能用很適當的價錢購買心儀物業。需要留意的是他們的婚姻生活或感情生活將受到考驗,導致心情苦悶。你的孩子或家中的小孩在這年將過得很豐盛,他們會參加不少課程、訓練、交流及課外活動。你的父母或長輩在2018年的年尾將有機會搬家或維修他們的居所。2018年不是一個好的年份為你的家庭進行大規模裝修。如果你想進行小型的維修工程,你可以考慮7月10號至8月7號或8月23號至9月22號。 整體來說,今年上半年有不少貴人在你身邊,當你需要的時候,大多數人會來援助你,他們很多時候就在你周圍的環境中,例如是你的家人、鄰居或社區內的團體組織等等。 金錢/事業/前途發展: 2018年,你的金錢宮並非如此的活躍,只有部份行星短期經過金錢宮。這暗示著你滿意目前的經濟狀況,並沒有想作出任何的改動。如果有任何經濟困難狀況出現,這是因為你的粗心大意而造成的。本年有兩次的月蝕都在影響著你財帛宮,財運有許多的變動。除此之外,7月13號的日蝕將在你的金錢宮進行,帶來了財運戲劇性的轉變,你可能沒有來得切反應,讓你有點兒措手不及。面對經濟壓力的時候,你的伴侶將會重新規劃他的理財管理方法,以免入不敷支的狀況持續惡化。 月亮是你的財帛守護星,他的運轉速度比水星還要快速,而且它有陰晴圓缺的時候,月亮的變化對你的金錢運有影響。2018年11月開始,你的賺錢雄心增強,加上你的事業宮充滿力量,木星與你的事業守護星海王星形成良好的相位,因此你在謀求事業及謀求財富方面都是順風順水的。海王星是你的事業守護星,它在你的事宮停留多年,未來的日子,它會繼續留在禪功。海王星停留在你事業宮,對你的事業帶來如虎添翼的威力,尤其對於從事教育、宗教、慈善、創意等等工作的雙子座人來說,是非常有利的星象。注意建立良好的人際網路,他們將在你事業發展上給予不少支持。已有伴侶的你,能獲得伴侶在事業上的照顧及關懷。 工作將是你最自豪的部份,你非常有創意而且有能力處理和規劃重大的工作項目。你會發現你的思維能力是如此的驚人,腦子動得很快。雖然你與他人的合作關係會出現偶然的困難,尤其在2018年4月和8月之間會在專案合作上碰到不少爭議,或工作過程需要處理資源短缺的問題,或你的新建議最初不被看好,這些經歷讓你感到沮喪及疲累,筆者鼓勵你在困難時刻需要保持良好的情商,謹慎對待投資業務及合作夥伴,年底,特別是10月12日以後,新的學習和想法將會給你提供正確有效的工作技巧。 年底你可能會晉升成為骨幹的領導,你的工作環境將會得到極大的改善。如果你想獲得更高的成就,你需要用專業知識裝備自己,而不是純粹透過胡說八道的信口開河就能得到別人的信任,別人對你的認可及支持,是因為你讓他們信服,因此你的知識及個人獨特見解有助對方相信你的事業分析,並願意為你效勞。木星進入第六宮,暗示比較有權威的人士正在留意著你的工作操守,因此你需要時刻警惕自己的辦事能力及自律性,讓他們留下深刻的印像,並相信你是一個可以交托重要任務的人。 木星落入工作宮,剛出來社會工作的人士,能夠遇上比較好的工作機會,尋覓工作也相對幸運及容易,新工作崗位帶給你愉快及成長。水星在2018年將一直在背後默默支持你,讓你面臨任何挑戰都能獲得勝利。 愛情/兩性/人際關係: 2018年裡,愛情及社交生活都是多姿多彩的,今年你將有一個愉快的戀愛關係。如果過往你與你愛侶的關係是枯燥乏味,今年你們之間的關係有望重燃愛火花。 2018年的雙子座需要一些認真的談話空間來解決你與伴侶的婚姻關係和懷孕等等相關的問題。 木星是你的愛情守護星,它在你的第六宮停留甚久,暗示你會參與許多與工作相關的應酬活動,單身者能夠從你的合作群體或工作崗位裡面認識異性並且發展戀情。一些擁有專業知識的人,你特別容易愛上他們。由於木星在你的工作宮與你的事業守護星形成良好的相位,因此你也具有吸引權威人士的魅力。你能與他們相處融洽,並且給予你關於工作上的指導或意見,讓你能更快捷獲得晉升。 今年,單身的你很大機會遇到和你有很多共同點的新朋友。你肯定會和這些新朋友有不少化學反應。為了讓你增加遇到與你志同道合的人的機會率,你應該多去你喜歡的地方,在哪裡結識投緣的朋友。你的工作性質也能讓你認識許多來自五湖四海的朋友,他們甚至是你的貴人,給予你不少的工作發展機遇,成就你不斷向上攀升的榮耀,以取得更高的社會地位和社會身份。 11月8號,愛情守護星進入你的夫妻宮,帶給你充滿浪漫及娛樂的社交生活。這星座也暗示著談婚論嫁的期盼或已經進入同居的階段,你所碰上的戀人,他們對感情也是非常投入認真。臨近年尾的時候你會較多出席婚宴活動,也會參與不少的應酬飯局,在這些社交活動裡,你會結識新朋友或重要的人士。你對於異國風味、宗教哲學及具學識文化的人,都很熱衷於與他們結交為友,這種情況將在11月更加明顯。 土星再去年已經進入你的第八宮,本年,你對性愛的渴求更加強烈,請你誠實地對待你的感受和性欲望,你追求的不是數量而是品質,你希望你能和伴侶過著水乳交融的性福生活。 健康: 2018年4月至9月期間,你可能因為工作壓力而出現睡眠障礙或失眠問題。壓力也會讓你患上身體疼痛,例如肩膊酸痛、胃痛及頭痛等等問題,泌尿問題也是不容忽視的健康問題。心情失落的時候,應注意交通安全,小心駕駛、行走或過馬路你需要經常鍛煉身體,確保你的身體保持健康,當你感到疲勞時,一定要休息,良好的體魄能讓你更有爆發力。冥王星在第八宮已經停留多年,它將會繼續停留下去。冥王星是你的健康守護星,這暗示著你將需要經歷手術或排毒的歷程。由於木星停留在你的健康宮,暗示著健康有改善的方向,遇上病患,你也能夠遇到良醫治療疾病。 作者介紹: 熊神進老師自少在南洋長大,少承祖命,傳授易經及陰陽五行術數,回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持,88年開始辦八字班教學,連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化,2010年創立中國澳門風水掌相學會,近年影響力滲透內地,擔任國內各大企業風水顧問,亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章,國內博客流覽人次超過五千萬,微博粉絲超過二百萬。  如有任何問題,歡迎聯絡:  林小姐 13726267799晚8時後  熊神進:澳門 85366618785  公共微信 macaumasterxiong  私人微信 macaumickey  淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com  中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊)  今日頭條作者

做烟供後的靈性夢啓示
宗教玄學
熊神進・2025-12-28

讀者來信 老師好,阿彌陀佛,最近做烟供,昨晚夢見自己是個出家人,在天上飛,半空中有個寺院,因爲剛剛下暴雨,我帶著一個出家人一起在這個半空中的寺院落脚歇息,然後閑聊,後面這個出家人有經書忘了拿,我就主動去幫他拿回來,飛出去,到了地面的寺院,然後又從地面騰空又飛回半空中的寺院,偶爾感到吃力,後面就不停的在空中雲朵☁️上面跳來跳去,高興得不得了,我在夢裏,半空中的寺院的時候周圍全是雲朵,我看著有時候會有點緊張,然後飛出去還好,沒事,也會覺得好像要掉下去,但又沒事,從地面直接飛起來,會有點吃力,也還好,只是印象很深,半空中的天更藍了。 熊神進老師回復 首先,隨喜你每日堅持烟供的功德!這份持之以恒的布施與善念,不僅利益了無量衆生,也在你的心田中積累了深厚的福德資糧,實在令人贊嘆。 關卡你夢境帶來的啓示,這非常珍貴,我們可以從積極的方面來理解: 一. 解夢與正能量解讀: 你的夢境提醒要ldquo;弘揚大愛,帶動更多人認識烟供rdquo;,這絕非偶然。這很可能正是你自身修行功德增長的體現,也是佛菩薩或護法對你的一種慈悲提示。當我們的善心增長到一定程度,往往會自然生起ldquo;希望更多人受益rdquo;的利他之心。這個夢境,或許正是你內心這份廣大菩提心萌芽的映射,是修行進步的好兆頭。 而夢境中ldquo;一個人布施會帶來奇怪想法rdquo;的提醒,更是充滿智慧。這幷非否定你獨修的功德,而是慈悲地提醒我們:修行之路,尤其是慈悲的實踐,需要ldquo;衆緣和合rdquo;與ldquo;同願同行rdquo;。 老師認爲若能邀上一二位志同道合的佛友相伴,大家一起發心、一起誦經、一起灑淨,不僅能讓烟供的功德更增上,還能把這份善緣傳遞出去,讓更多人感受到布施的歡喜。而且有時候獨自修行,難免會因心思細膩而生出一些雜念,這不是你的錯,只是人獨處時容易被妄念牽著走。和同修一起,彼此鼓勵、彼此印證,正念就會更堅定,那些奇怪的想法自然就沒有了落脚的地方。 你是一位非常有福報且心行相應的修行人。這個夢境,更像是你修行旅程中的一個ldquo;升級提示rdquo;,邀請你從自修自利,邁向更廣闊的共修利他。這不僅是功德,更是成長。 老師提提你三件事: 共修的力量: 與一兩位志同道合的朋友一起修持,彼此可以互相扶持、鼓舞信心,讓善行的氛圍更加濃厚。當疑慮或孤獨感生起時,道友的陪伴就是最好的對治良藥。 弘法的開端: 帶動朋友,正是ldquo;弘揚大愛rdquo;最自然、最直接的開始。從身邊有緣人做起,分享烟供的利益,這不就是菩薩行中ldquo;布施rdquo;與ldquo;愛語rdquo;的實踐嗎?你的行爲本身,就是在播撒善法的種子。 正念的穩固: 有人陪伴,能幫助我們更安住于當下修法的正念中,减少雜念和不必要的思緒紛擾,讓布施的心更加純粹、歡喜。 老師給你的5點建議: 嘗試邀請同行: 可以在晚上做烟供時,邀請一兩位同樣對佛法或善行有興趣、有信心的朋友一同參與。不必强求,隨緣分享,重在共修的那份發心。 專注善行本身: 無論是獨自一人還是與友共修,核心都是那份利益衆生、上供下施的清淨慈悲心。將注意力放在烟霧繚繞所代表的ldquo;遍滿rdquo;與ldquo;供養rdquo;的象徵意義上,觀想一切衆生皆得飽足、離苦得樂。 繼續堅定信心: 你長期以來的善行絕對功不唐捐。夢境是修行的助緣,而非障礙。請繼續堅定地走在行善的路上,不要因爲任何現象而胡思亂想,懷疑自己。你的善心,本身就是最强大的正能量。 請繼續你美好的烟供行持,帶著更多的歡喜心和更大的願力。如果能有朋友加入,那是錦上添花;如果暫時因緣未具,你獨自一人的精進,也同樣光芒萬丈,普照十方。 願你道業增上,菩提心日日增長,在自利利他的道路上,始終有善友爲伴,有明燈指引,有無限的正能量相隨! 你只管繼續穩穩地行善,烟供的功德,在于發心的純粹,在于布施的真誠。不用糾結那些雜念,它們就像天上的浮雲,來了又去,你只要守住 ldquo;利益衆生rdquo; 的初心,正念就會像太陽一樣,驅散所有陰霾。 老師有一個烟供群,名叫ldquo;熊神進學生烟供群rdquo;,目前這裏有70位佛友一起交流,你可以把親友引入群裏,大家一起布施。

大琳賞味特刊第一話:重返六十年代老澳門龍華茶樓
生活在我城
網易澳門・2018-10-24

廣州人把飲茶稱為ldquo;歎茶rdquo;(即享受之意),至今仍流傳著ldquo;歎一盅兩件rdquo;(即享受一盅香茶、兩件點心之意)的口頭禪。龍華茶樓秉承著澳門最悠久的飲茶傳統,將一籠一籠經典廣式點心置於推車架子上供老餮選用,選好點心坐定後,便有人捧上剛煮好的一壺香茶置於面前,芬芳撲鼻的茶香配合百吃不厭的開胃點心,這一上午的曼妙時光就在此慢慢虛度好了。 龍華茶樓的老東家最初是在香港經營茶樓,後因戰亂而舉家遷往澳門。定居澳門之後,因難忘家鄉風味,遂重操舊業,在紅街街市的對面開起了澳門的一代飲食傳奇mdash;mdash;龍華茶樓。很多人慕名前來,細賞茶樓風味,連周潤發也曾在此飲食,從而揭開一段故事的序幕。 十月的南國,陽光稀疏,海風陣陣,我沿著海邊的俾若翰街慢慢向下走,身邊晨跑的人、遛彎的人、三五成群的學生、匆匆而過的上班族,這些平凡而又熱情洋溢的樸實的面容,構成了澳門最溫和的人文世態景象。從羊腸小徑慢慢忖度,讓本能的直覺作為引導,當那粉紅色的小樓映入眼簾,驀然回首,龍華茶樓立於身側。他是一個老人,默默的堅守著廣式點心最初的風味,同時他也是傳道士,讓所有人都記住,那是屬於澳門獨有的食色風光。 登入二樓,赫然宛若置身六十年代的老澳門舊店之中,古樸幽雅的綠漆白牆上懸掛風雅字畫,玲瓏繽紛的點心小巧的立於身側任君品嘗,一壇壇茶葉罐整齊排列,店小二在側隨時聽候吩咐,店主從案前抬起頭溫和的沖你微笑hellip;...這一切,不正是澳門舊時的樣子。我選了面向街角的一張空位坐下,窗外懸掛的鳥籠裏,一對朱雀快樂的嘰嘰喳喳啼叫著。不一會兒,店小二把一壺滾燙的遠年普洱放到案頭之上,我小心翼翼的斟酌了一杯,細細品嘗,那底味渾厚,沒有一丁點陳年穀倉味。細細品嘗,還帶有絲絲回甘入口,飲罷唇齒飄香。打開一份澳門日報還未讀完一版,幾籠剛剛選好的點心便被一一端到桌上。若說龍華茶樓最為人稱道的點心,那叉燒包可謂之首選。酥軟蓬鬆的外皮包裹著甜香四溢的叉燒肉,一口咬下,肉汁的渾厚在舌尖纏繞,咽下後,香味仍留於口中。第二道點心推薦薑葱油雞飯。雖說街口隨處可見的平凡菜色,但做到油雞滑嫩Q彈,包裹的薑葱薑汁鹹淡恰到好處,似有甘甜之味,又不至於令人口幹,也算是難得的上選。第三道我推薦的點心即為豉汁蒸排骨,這應該是廣式早茶必點的點心了,豆豉乾爽而入味,排骨酥香開胃,搭配白飯一碗,必是絕配之選。吃罷結帳之時,我看到三三兩兩的老人聚在一處呷著茶水,閒話家常,那一抹最為珍貴的生活場景,真是有股醉人的魔力。(編輯:徐垚琳)

懷舊別緻紅鶴Flamingo餐廳
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-02-13

剛剛寫了紅鶴Flamingo餐廳中葡混餐土生菜;引起大家CTM Life Mag 粉絲注意,所以特再介紹一下紅鶴Flamingo餐廳歷史,餐廳早在80年代開業;可以說當時很受歡迎的拍拖地方;當時餐廳有小提琴手拉小提琴,很多人在小提琴伴奏下求婚成功。而且園林環境別緻,而且外邊有泳池及水池;不只是情侶、三五知己和獨自一人也可繁華中在此可享受一片寧靜。 麗景灣藝術酒店裡的紅鶴Flamingo餐廳,當然有不少精雅的藝術品 餐廳在2016年9月份載譽歸來,於澳門麗景灣藝術酒店重現昔日風貌;陳主廚及團隊更致力為賓客們重現澳門土生葡人菜的飲食文化!陳主廚來頭不小,他是土生菜冠軍呢。 主廚對食物和食物器皿一絲不苟,很漂亮的葡國器皿 紅鶴餐廳至今依然保留著傳統的碳爐,每日烘培新鮮麵包 紅鶴餐廳最特別的是葡式建築風格的拱門及圓拱形屋頂,餐廳裝潢以橙白色為主調,雅緻的木製傢俬配以具質感的木地板,天花裝置的典雅吊扇與葡式吊燈的柔和燈光相互點綴,充滿葡式情懷。喜歡懷舊和享受園林寧靜可以到餐廳走走看看。 以東方色彩的孔雀油畫及福祿壽瓷器作陳列裝飾,散發著復古氣息 沒有昔日小提琴家, 但有結他手和吹saxophone的像 在園林環境用餐,令人心曠神怡

入殮時, 棺木要放什麼?
宗教玄學
熊神進・2023-08-20

#風水師傅談殮葬# 熊神進民族風水專家,執業30多年 七月,民族月,很多內地讀者留言給我,他她們都想聽聽玄學冷知識,什麼是「玄學冷知識」 它就是一些「沒有師傅願意答的問題。」 每次當我做法佈施的時候,我都會問問同修者,有沒有問題想問我,昨晚就有一位女信士,她燒好祖先衣後,來問我ldquo;師傅,我忘了放一條拐仗進棺材給爸爸rdquo;,我還沒有回她的問題,她已哭了上來。 人性上,我是理解她的孝道,但玄學上,我建議大家先看一次我的博文,收藏起來,這是善知識。 在玄學上,出殮前要來最後一次淨身日後跟大家說說,換好壽衣才放入棺木裡面,在風俗上,家屬會放一些物品在棺材裡,放在往生者旁邊一起土葬或火化,這些物品因風土不同,是有很大的不同,簡單來說我們常常看到的,包括: 金,銀,陶瓷,玉,手錶等只可以土葬 庫錢往生錢溪錢。工作人員會把庫錢平均鋪在棺木底部有些先鋪一張棺底墊,也是業內人士說的「錢墊」,順便提一提讀者,千萬不要在自己睡床處放錢幣,彩頭不好。 紙人童男綠女 紙蓮花 衣服 等等 為什麼在棺木裡面放「陪葬物」? 「陪葬物」自古代開始已經存在,上至帝王,下至庶民,當一人往生後,後人都會把一件至幾千件的東西送給先人,這叫 funeral objects。「陪葬物」在古代軍主制度中,「活人」陪葬也是其中一種。 根據《三世書》說法,有二種原因。 往生者可以隨時在身邊拿物品金錢、物件來用,不用到冥銀行提取,更重要是給鬼差打賞。我們亦叫「隨物錢」。 把「陪葬物」等充滿棺木,讓先人往生時可以滿滿離開,也可以固定遺體。 筆者從事玄學三十多年,有很多善知識是沒有師傅願意說出來,主要原因是你不是他的衣缽傳人,我筆一個簡單例子,你知不知道為什麼要在棺木裡擺放冥紙,如果你看了上述二個原因以為很滿足的話,那麼,你只是學了皮,第三個原因是冥紙有吸屍水的作用。 在一些風俗,入殮日子跟落葬日子不是同一天,換句話說, 入殮時遺體放進棺木裡,如果入殮和落葬日子相差太長,遺體會腐爛外界條件,防腐劑,腐爛就有液體流出來,這時候,冥紙竟是最佳的吸屍水紙。液體從棺木流出來,就不是很好了。 紙人童男綠女 是一對,左男右女,在中國臺灣,南洋的入殮儀軌是需要,據《三世書》說,這些侍人是服侍往生者,但筆者認為這是不需要擺放,因為一切的紙人都需要有德行的師傅開光才有玄力。 Death is the unavoidable process of line ,我們要好好學習,豐富自己善知識,這樣才是智慧人生。