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詩情畫意大瘋堂藝舍
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-01-15

望德堂區大瘋堂藝舍負責人蔡傳興老師，是澳門的書法老師人人皆知，2001年創辦ldquo;大瘋堂藝舍rdquo;，藉此表達他對書法及藝術的愛好。 蔡老師在澳門及外地舉辦不少個人書畫展，所寫的字源自他苦學，勤練不斷，成功自成一格。另大瘋堂藝舍內有不少歷史珍品，由遠古的新石器時代、夏商周、春秋戰國、漢秦、魏晉、南北朝、隋唐、宋、元、明、清、以至近代的民國、中華人民共和國及中葡融和時期，展現出中國數千年來的歷史文化。大瘋堂藝舍今年達進100年歷史，當年為一所公校，石碑上還刻有當年善長之名及所捐贈物品。 蔡傳興老師利用這座建築物優勢，成為一班愛好及欣賞文化藝術的人士互相交流聚集好去處。 嗚謝：蔡傳興老師Ms. Celine

痛心, 巴黎聖母院大火
玄學星相
熊神進・2019-04-16

上月美國西維吉尼亞州一座教堂遭大火焚毀，而教堂內的紙質《聖經》和木造十字架卻完好無損。事隔不到一個月, 歐洲的法國巴黎聖母院起火, 這場火燒了8小時, 動用了 240個消防員也救不回來, 經濟損失已註定, 最心痛的, 就是無情的大火吞噬了850年的雄偉建築, 也令人唏噓。 佛家說 成、住、壞、空, 一個世界建築物之成立、持續、破壞，又轉變為另一世界之成立、持續、破壞，這過程, 就是成、住、壞、空四時期，我們稱為ldquo;四劫rdquo;。 遠的不談, 澳門大三巴前身就是聖保祿大教堂, 聖保祿教堂最早創建於1583年，在1595年和1601年先後發生三次大火而燒毀。澳門玫瑰堂1874年亦曾火災, 以及澳門的媽祖廟, 天后古廟, 女媧神廟都曾發生過火災, 看來防火意識必須提升。 澳門廟宇消防安全指引中提到廟宇開放時必須有至少一名駐廟人員當值。每天確實檢查及記錄廟宇的消防安全，並填寫《澳門廟宇消防安全性記錄檔》。每天不定時巡查化寶爐，在沒有人使用時應確保化寶爐之火種完全熄滅。 在當眼位置張貼告示，標明不可隨意化寶和點燃香燭，以及減少燃點香燭和祭品。 巴黎聖母院火災之後, 法國政府組織重新修建, 據法新社報導，Gucci、Saint Laurent、Balenciaga等品牌母公司開雲集團的主席兼CEO Franccedil;oisHenri Pinault將出資1億歐元重建巴黎聖母院。 有時候，總覺得來日方長，退休後才出國參觀, 可是, 有很多事根本不等你，也永遠都不知道明天的意外哪個先來。所以趁著對的時間，去你想去的地方，趁著緣來的時候, 見你想見的人; 趁著未死之前, 做你想做的事吧。 澳門政府註冊風水師熊神進

家人的反對, 最終分手
玄學星相
熊神進・2016-03-22

覆：奮鬥的小青年 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 您好大師，非常榮幸您在百忙之中閱讀到我的信件，我關注您有好長一段時間了，對您的見解非常敬佩，此次希望師傅您能幫我看一下，非常感謝您，我來自xx從小體弱多病現在，現在體質還可以，我想讓您幫忙看一下，我的婚姻，和我的事業，我今年25歲 曾經談過一個一個女友，三年時間因為她家人的反對礙於距離太遠而分手，她年齡比我小兩歲，現在還在聯繫她總是在不時給我打電話但現在屬於朋友關係，我想向您請教一下我一生會有幾段感情出現，未來生活怎樣，我大概在那個年齡結婚，我08年出社會，初中文化，曾經從事過廚師，房地產以及市場推廣等工作，因在銷售行業因個人能力沒有看到發展，我有一業餘愛好就是彈吉他，現在還不是特別有水準，但我非常喜歡，只彈奏一些簡單的譜子，我想問您的是我今生會在何時達到事業最佳期，我可以擁有怎樣的財富，我向哪方面發展會更加得心應手，我還給您發了一張首相的照片希望您也幫忙看看，。謝謝您。 熊神進老師回答： 你不要難過, 家人反對你們小情侶在一起是有因由, 對你來說, 可能是人生的一次打擊, 對我來說, 我認為這是命運考驗你如何爬起來, 如何活得更精彩 每個男人都有錯敗之時, 沒有人是長勝將軍, 在情場跌一跤又算是什麼, 男人不會因為錯敗而淪落, 反而從哪處跌倒, 就在哪處爬起, 以一種不怨天不怨命的心態鼓勵自己。 你的目前狀況是因為你不懂開路, 你迷戀身邊事物, 而忽視了個人力量, 一件之計在於春, 今年對你來說正好是奮鬥年, 你有什麼技能都要發揮出來, 如沒有, 就要武裝自己, 山不轉, 路轉, 路不轉, 人轉, 請不要原地踏步, 你會敗於一成不變的局面, 我建議你申請往歐洲工作, 這是幸運方, 也是人生的陽臺。 有關婚姻的占卜, 情況並不樂觀, 或者說木門對木門, 你的妻子也是受教育 不高, 你將有一位孩子, 一家人常為金錢而煩惱, 祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福他。

母親節的由來
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-11

五月的第二個主日是母親節，多少詩人頌揚母愛是僅次於神的大愛，也祗有身為母親者，才能真正體會此愛。不論兒女年齡長幼，母親的掛慮和禱告，永不止息。 母親節是廿世紀初，美國賈薇絲（Anna M. Jarvis）為紀念她母親而發起。 她母親是一位虔誠的基督徒，畢生在教會熱心事奉，教主日學有廿六年之久。賈薇絲的母親在1905年5月第二個主日安息。次年五月第二主日，她為母親舉行追思禮拜，把她母親最愛的康乃馨花分贈參加者佩戴，以示紀念。她又寫一篇以「歷史上的母親」為題的文章，引用歷代偉大母親的事蹟、世界各國名人對母親的讚詞、以及聖經上對孝親的教訓，呼籲訂立母親節，來紀念母親的愛心和劬勞。 她建議訂在五月第二個主日，並在胸前佩帶康乃馨象徵紀念。她將該文分寄總統和社會名流，引起熱烈迴響；1908年費城首先響應，1912年德州，1913年賓州先後訂為州紀念日。 1914年5月8日，美國參眾兩議會通過訂母親節紀念日。 其後由教會的推廣，全球有一百多個國家訂五月的第二個主日為國際母親節。在這一天大家都佩帶康乃馨，母親健在者佩紅花，表示母愛溫暖和熱情；母親已離世者佩白花，表示母愛純潔和無私。 馬太福音11：28凡勞苦擔重擔的人可以到我這裡來，我就使你們得安息。

一周牛虎生肖運程(1月14日至1月20日）
玄學星相
熊神進・2019-01-13

【愛一個人最重要的不是甜言蜜語，而是在彼此心中都有對方笑顏】 #一周生肖運程# 牛 本周受到ldquo;財星破印rdquo;影響，一年終結，回頭去想自己得失，仍然原踏步，心情倍加覺憂慮，但凡事有高低，努力向前迎接新（農曆年）年度。工作時間你要保持智慧，建議佩帶ldquo;象頭金剛橛rdquo;為你帶來頗有成效的結果。感情、人緣佳，不論上月底已分手或已有另一半的你，本周感情都相對較佳，大有談婚論嫁的機會。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

熊神進2019年星座運程——白羊座（參考太陽星座）
玄學星相
熊神進・2019-01-02

熊神進2019年星座運程mdash;mdash;白羊座（參考太陽星座） 家庭生活 2019年白羊座的家庭生活充滿許多變數及震盪。這是因為這一年白羊座的家庭宮將會經歷兩次的月食，令到白羊座的家庭成員遇上許多的挑戰及難關，加上7月2號的日食也在白羊座的家庭宮內進行，白羊座需要有充分的心理準備迎接重重困阻及抵受壓力，尤其是需要具備應變能力對付突發事件。 由於白羊座把許多時間精力投放在工作上，有可能忽略了家庭成員的需要或忽視了家庭出現了裂縫，因此問題有了溫床可以繼續惡化下去，建議白羊座不要太大安主義，疏忽照顧家庭。 白羊座需要多點照顧家中的長者，尤其是你的父母，父母的婚姻關係亮起紅燈，許多的是是非非讓他們的信任受到破壞，以致不能夠坦誠相對，也無法共同平心靜氣地處理問題。 另一方面，白羊座就需要留意家庭成員的健康問題，他們在今年或許會經歷手術或疾病治療體驗。另一方面，白羊座需要時常提醒家人注意安全，他們在這一年或許有驚心動魄的經歷，與死神擦身而過。 雖然家人有許多令你擔心的地方，但是他們也有讓你感到自豪的時候，你的家庭成員在這一年的工作表現非常良好，也許他們會因此提升了收入，而且他們的社交生活多姿多彩，毫不寂寞。 白羊座的孩子或家中的小孩將會有不少的關於學業或前途的變動，然而，這些變動對他們沒有太大的打擊，因為他們把重心放在男歡女愛的兩性關係上，他們與異性的相處期間，可能更有上進心地發展自己的工作，希望這樣可以贏取自己在異性的心中地位。他們很努力工作，也贏得了不少的工作機會，但是他們比較醉心于玩樂或娛樂活動，還沒有決心發展事業。 如果白羊座打算裝修住所或者添置新傢俱，可以考慮在5月16號至7月23號期間進行這些改動。在2019年裡面，白羊座很喜歡把錢花在添置新的器材，例如電腦、軟體及影音器材等等。 事業及財運 天王星停留在白羊座的命宮已有七年時間， 2019年3月7號開始，天王星將進入白羊座的財帛宮，白羊座將經歷不同的財政範疇或投資經歷或開支計畫，整體來說，白羊座的經濟狀況將會很不穩定，讓白羊座感到不安。天王星是一顆追求體驗及變動的行星，因此在天王星的影響下，白羊座將會拋開所有的舊方案，採取新的態度及新的策略，尋求新的體驗，發掘新的智慧。縱使白羊座在這段努力的過程會遇到挫折，但是這並沒有讓白羊座灰心喪志，相反，白羊座更受到鼓舞，刺激了白羊座的奮鬥精神，最終，在白羊座的努力之下，這些挫敗經歷成為成功的踏腳石，白羊座從中吸收了更多投資及營商的智慧及技巧。許多時候，白羊座會收到意料之外的收入或回報。金星是你的財帛守護星，金星的行走速度非常快，暗示著白羊座需要透過快速的買賣或投資以賺取更理想的收入。這也暗示著白羊座可以從不同的途徑賺取收入。 由於天王星是一顆比較極端的行星，在天王星的影響下，白羊座的收入將有很大的差額，也就是說，白羊座收入很高的時候，收入量將會高得驚人。然而，當白羊座沒有什麼收入的時候，白羊座的收入將會窮得很慘烈。因此，白羊座在收入理想的時候，需要未雨綢繆，不能把錢花得太盡，而是需要留有足夠的儲備，待收入欠佳的時候用來填補開支。 由於土星及冥王星將在你的事業宮停留，白羊座一整年都會投入工作，而且很樂於尋找有效的方法處理工作問題，讓工作安排得整整有條。雖然這個過程會有點兒苦悶，但是只要白羊座能循序漸進地改善工作效率，循著有效的方法解決問題，白羊座將會獲得成功。 土星的影響下，白羊座會發現你的上司精力非常充沛，對你有許多苛刻的要求，總是要你不停地工作或加班，無論你用什麼方法都很難取悅上司而去改變她他的想法。改善的方法就是你要比你的上司更勤快並及早提供更多資料檔給他她審閱，讓上司被你殺個措手不及，來不及對你有什麼訴求。 愛情及社交 2019年，白羊座的愛情及社交生活並非太頻繁或太顯著，對於你來說，工作及金錢是擺在首位。夫妻宮是空宮，暗示著你不太用心於兩性關係的相處，又或者你已經很滿足現況，沒有考慮要改變什麼。因為愛情宮沒有不利的行星存在，因此，白羊座會繼續維持現在的感情關係，單身的白羊座也不會因為太心急導致饑不擇食地尋覓物件。 由於金星是你的金錢及愛情守護星，當你經濟環境理想的時候，愛情或婚姻關係也趨於穩定及良好。同樣道理，當兩性關係維持和諧甜美的時候，白羊座的經濟狀況也會走向正面。相反，財運或感情欠佳的時候，就會影另一方。 金星在2019年的運行速度提升，金星將會快速的經過白羊座的12個宮位，完成一個週期後仍然會繼續向前運行多4個宮位，暗示著白羊座在待人接物方面的信心不斷提升。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

我是接到Calling才設計2024年的佛牌。
宗教玄學
熊神進・2024-02-15

13年前筆者在印度工作的時候，一晚，我在廟睡，夢中看到河裏有一塊木牌，木牌上刻有六個符號，符號長短不一，在筆劃中閃出强光，我醒來時找不到筆，只可用牙齒咬破手指皮，把六個符號記下來，半年後，我因爲工作再去到當地，同樣夢到這六個符號，我發現之前有些筆劃是錯的，幾經修正，才確定現在版本的「六字名咒佛牌藍圖」。 六個符號，其實就是佛教的六字明咒，六字明咒有人寫，有人背，有人做佛牌佩戴，據說可以趨吉避凶，可以開通智慧，世間最難理解的是「空性」，必須有累世的修行，姻緣俱足才能够真正的「正悟」。 我在做2024年銀鋼六字明咒佛牌的時候，我打七輪，與宇宙大智慧的頻率接近，當然有助吸納正能量，一旦正悟自性，破除了一切煩惱，就可以去除本命年的凶，自然就吉祥。 銀鋼六字真言牌和鋼頸鏈的材料來自印度，我們先放下政治的層面考量，這些材料來自佛國，牌面是六字真言，牌底是佛卍字號，最重要的是材料加了緣份，在廟供養一段日子，我們才給有緣人，無緣的人是接不到師傅的寶貝，只可以眼巴巴看著別人的受惠。 收到聖物是一種福份，銀光閃閃，我們可以找一些重要的日子佩戴，例如自己生日，又或者去醫院探望高危的病人，去殯儀館赴喪等，如果平日你不想佩戴，這樣很簡單，你放在包包裏就可以。 6000件佛牌在海外非常火熱，現在大約只剩餘300件左右，如果你是鼠，虎，蛇，馬，羊，猴，鶏，猪的生肖，你可以佩帶。當然，如果你不是這些生肖，你亦想佩戴，師傅會給予你的。

2023年虎生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2022-12-18

#虎今年健康如何# 虎： 十二長生十二宮， 宮宮相位也不同， 有人買田又買地， 有人老人睡路旁。今年虎生肖是「沐浴」之位， 氣弱柔絲， 請持盈保泰。 虎生肖在兔年， 五行上沒有相沖相剋， 兔是木， 虎是木， 筆者 熊神進 推斷， 虎 生肖會 先難後易， 整體來說都是有成有就。 我們先看一下虎生肖在癸卯年的貴人小人星輕重排列： 吉星 凶星 亡 神 陌 越 病 符 2023年立春2月4日， 巳正二刻十三分早上9時30分至43分， 歲次癸卯， 生肖虎， 地支是寅， 兔子比三分臉給老虎， 不會傷害老虎旅遊運， 但會影響年老的叔伯嬸母健康。癸五行屬水， 納音是金箔， 生肖虎的星在東北偏東方， 沖方是「西南偏西」方， 如果床頭或家宅大門對正西南偏西方將會遇上桃花姻緣。 總體運： 我們簡單看看， 虎生肖今年沒有吉星， 他她只有3個凶星， 分別是：亡神、陌越、病符星。 「亡」， 最簡單說法就是ldquo;失去rdquo;的意思，古時占卜學家把人、物件、國王的失去從ldquo;內rdquo;失了， 就叫做「亡」。「空」是「沒有」之意， 換句話說，虎虎今年有一些人或物品失去， 失去後空虛失落。 「陌越」 是指地位、工作、事業有新的提升和突破，是旺事業運的意思， 但今年考慮到它沒有貴人星來臨， 因此「陌越」不可以看成吉星， 只可以理解成橫向發展陌是橫向的田路， 事業要越位， 是有困難。 「病符」五行屬水，為災病星，主小災病、敗壞、是非、疾厄，遇事提不起勁，或因事糾纏不順。筆者認為你今年會有多次小病， 亦有小人添是非， 我認為你注意猴、蛇、豬的生肖朋友， 如果他們向你推銷某些營養食品， 醫療用品， 請你先同家人商量， 不要私下決定。 出外旅行， 公幹或移民的人， 你今年沒有驛馬星， 人在外， 又沒有貴人相助， 遇上麻煩就很難解決， 筆者建議你出門的日子， 除了注意健康， 個人衛生外因為病星， 亦要在包包裡放一件「佛號聖牌」。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 事業運： 當無知尖叫時，智慧是沉默的。請虎兒記住老師的說話， 今年在工作上你會遇到一位蠻不講理的同事， 無論你們向他們提供多少證明和證據，他都無法理解，因為他她被仇恨和怨恨蒙蔽了雙眼，像你這樣勇敢而聰明的人， 不可能浪費時間和他她們爭論。 你會不會升職， 筆者認為沒有貴人星的「陌越」會在工作上遇上難關， 因為「病符」是病星， 任何人都有二種病， 一種是肉體上的病， 另一種是精神上的病， 而虎虎遇到的正是精神上的痛楚， 你從過去一年至今年都是很努力， 可是你遇不到貴人， 你的同事都升職了， 而你仍是原地踏步， 沒有職位提升， 你心裡很不爽， 你一直抱負 命運不公平， 最終負能量增加， 令你全年的工作運停下來。 在過去12年裡， 虎虎有3次想過轉工， 可是每次都不成功， 過去就是過去了， 今年要是轉工， 筆者按星命盤推斷， 你仍是不成功。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 愛情運： 每年當我占卜流年時， 我都留意「亡神」星， 因為我明白二人世界缺一不可， 我嘗試提醒虎女配戴「開光華麗碧璽五行手串」 ， 用心是良苦。今年「亡神」星又出現在夫妻宮裡， 丈夫可能因為犯罪、公干、疾病等原因而跟你分開， 反正「亡神」是凶星， 需要多點關心丈夫， 不要給他大成大敗。 有伴侶的男女必需注意「亡神」星，「亡神」星亦是誘惑星， 兔年可能碰到異性主動示好，筆者認為這是煙霧桃花，不值得留戀，反而專心去關懷身邊人， 在節假日裡， 跟戀人出外旅遊， 大家開開心心一起。 無論是已婚又或是戀愛中的男女， 今年的感情都是一個很大的考驗，你應當珍惜眼前的良緣。筆者明白「沐浴」之位是氣弱柔絲， 氣弱柔絲又如何， 難道真的連愛神的門也不敢敲嗎？在過去3年， 牛就是因為太拘謹， 內向， 沒有走出半步， 一次又一之失去姻緣， 筆者建議你在農曆二月主動走出第一步， 如果喜歡某人， 就主動向他她走近， 當然請保持正能量。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 財運： 從商者會有新的商機，但要記住， 今年是沒有貴人星來臨， 你必須事前做好業務分析及風險管理，才可有利可圖。橫財不俗，最宜把握為農曆五月、九月和十月， 至於農曆七月、四月宜守不宜攻，投資時需謹慎，尤其是涉及到合約檔的簽署更需查看清楚條文內容。 打工人士的財運很是一般， 主要是沒有財星， 你只可以靠正常工薪過日子， 如果想炒股人士， 筆者建議你每月燒一份「五路財神香」， 這些香枝都是從五路財神廟收集回來， 燒香時間會有美麗微笑。 忘了說， 今年的虎朋友沒有貴人星， 一切都是靠自己， 如果做網上生意的人， 你提防遇上職業惡評人， 他們找你麻煩， 甚至想在你店找著數， 因此你要守規矩， 不貪小便宜， 他們就沒法打你主意。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 牛虎生肖趨吉避凶吉祥物： 男性：天眼瑪瑙男士手串 女性：開光華麗碧璽五行手串 天上一星， 地上一靈， 我們說 虎生肖沒吉星， 是因為上天考驗你， 要你一人承擔因果 。命運掌握在強者手上， 並不是決定在玄學家口邊， 如果你認為上述資訊對你有用， 你可以轉去朋友圈， 一起行善。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

金牌廚師蘇偉良：天賦酬勤 成就烹飪的藝術
人物專訪
鳳凰天空・2015-08-15

Text Tracy Lee Photo鄧鋒 Editor安平 有人說：人生不斷奮鬥的過程，需要勤勞勇敢。不存在沒有熱情的智慧，也不存在沒有智慧的熱情，如果沒有勤奮，也不存在熱情和才能的結合。在澳門廚師芸芸中，能夠成為領頭者之一的蘇偉良，其烹飪之路正正是這句話的真實寫照，天賦是成功的開始，但更重要是勤勞的耕耘，正所謂天賦酬勤，蘇偉良用他的汗水與付出，跟那顆始終如一的烹飪心，成就出烹飪的藝術。 寧從外賣仔做起 也不願子承父業 出生於1955年的蘇偉良，從十一歲學廚至今已有四十多年，他的烹飪生涯是從不起眼的「外賣仔」說起。 蘇偉良的父親在當時的澳門是印刷業的第一把交椅，家裡經濟環境也不算差，但奈何兄弟姐妹眾多，學費的壓力仍是家裡的負擔，因此只有8歲的蘇偉良就開始跟著父親去印刷廠打工，每天日出前就起床去折疊印刷好的報紙，還要清洗油桶，辛苦自然不在話下。 雖做印刷業很辛苦，但學廚又何嘗輕鬆，蘇偉良對父親的印刷業不感興趣，沒有子承父業，寧願到餐廳打工。蘇偉良剛開始給客人送外賣、做清潔、打掃衛生等等。至今他仍難忘當時送外賣的情景：「那時候去送外賣極為辛苦，因為不僅僅是送菜，盛菜的用具甚至桌子、椅子都要給客人送去。如果有人叫外賣，我們在中午先把桌椅送到客人家，下午再把飯菜送過去，等到晚上十點客人大約吃完了，再把桌椅餐具一一搬回來。當時沒有電梯，這所有的一切都是我們兩三個人去完成。」 在沒有電梯的店裡，托著厚木托盤裝著的一盆盆魚翅，由樓下爬上樓，兩個人負責五六張桌子，就是這樣來來回回地跑。 直到27歲，蘇偉良才被介紹到喜萬年酒樓發展，他的烹飪之路真正開始。「來到喜萬年酒樓，我才感受到了烹飪的樂趣。看著掌勺的大師傅，我便下定決心要做到他這個位置。」回憶起當初入行的情景，儘管辛苦，但蘇偉良仍笑著地如是說。 原來飲食不是為兩餐 烹飪其實是藝術 在喜萬年酒樓，蘇偉良一直謙遜好學、認真地向每一位廚師學習，終日鍛煉自己。經過長期的磨練，蘇偉良不僅廚藝長進，而且還積累了大量寶貴的餐飲業經驗，憑著自己的勤勞、真誠與智慧，逐漸得到大家的認可和贊許。並成為「白案」 第三代師傅。期後他在朋友的餐廳兼任主廚和推廣及行政，一年後，又被好世界酒樓聘請做主廚。在那裡，蘇偉良將自己多年來的餐飲業經營的經驗發揮出來，烹飪技術也不斷提高。最後蘇偉良又回到喜萬年酒樓擔任副總經理兼行政總廚。直到2014年初，因回力場改建，喜萬年無奈結業離場，蘇偉良隨即被邀請到澳門凱旋門凱旋軒繼續他的廚師事業。 回想一路走過的烹飪之路，蘇偉良笑言一開始學廚只「為兩餐」，但隨著廚藝的造詣越來越高，發覺烹飪也是一門藝術。「做久了就會發現原來飲食不只是填飽肚子那麼簡單，不同的客人會有不同要求，不能總是那些菜式，要不斷研究新的菜式，不斷改良。廚藝上的學問是無止境的。由以前到現在，經過由溫飽到學習，現在除了工作外，還有社會責任，要把粵菜的文化特色傳承下去，教育下一代。」 的確，現在蘇偉良是所有人公認的「金牌廚師」，他烹飪出的菜已成為藝術，他對新派粵菜有深刻的領悟，把粵菜清而不淡、鮮而不生、滑嫩爽口、油而不膩的風味特色，通過一款款菜式發揮得淋漓盡致。不只是美味，賣相上也是一種藝術。2003年在第四屆中國烹飪世界大賽上獲得熱菜金獎的「蓮蓮好景之五彩仙子賞香蓮」就以其色香味全的特點得到大家讚賞。 獲獎無數 不及一顆始終如一烹飪心 在四十多年的廚師生涯，蘇偉良的勤奮與堅持，讓他在廚藝不斷增長的同時也穫得無數獎項，他曾榮獲「中國高級烹調師」、「澳門十大名廚」、「第四界中國烹飪世界大賽熱菜金獎」、「2002特區政府勞績獎狀」等榮譽，如今成為國家職業資格一級高級技師，飲食業工會理事長。但蘇偉良並不是很看重這項獎項，反是珍惜每一次的比賽，因為這都是考驗自己的時候，獲得的獎項就是對自己付出的肯定，而職業牌則是提升自己的一個工具，正如工程師需要證書，廚師考取職業牌也是為自己的能力獲取證明。 再多的獎項、證書也不及蘇偉良的那顆烹飪心，他對烹飪的熱愛讓他從一個「外賣仔」打拼到現在金牌廚師的位置，即使被問到退休後有何打算時，都是離不開飲食：「如果退休了，我希望開一個實驗廚房，鑽研分子美食、慢煮、煙熏等等，飲食上的學問實在學不完。」說到此，蘇偉良不禁流露出他對新的美食學問的濃厚興趣，真的是「專情」！ 「有教無類」的老師傅 自己對餐飲有著滿腔的熱情，當然也要把這份熱愛傳遞給下一代，蘇偉良對待徒弟和初入行的人都採用「有教無類」的教導方法。 現時本澳大型酒店、娛樂場相繼落成，可惜專業廚師的人才儲備明顯不足，需要大量輸入外僱廚師補充。加上近年大多數年輕人畢業後便投身其他行業，越來越少青年願意當廚師。因此在廚房裡面可能有不少人都是勞工，或許有人不喜歡勞工來澳，覺得他們搶奪了屬於本地居民的資源，但是在本地人口不足，行業缺少人手的情況下，勞工也同時彌補了本地人的不足，因此蘇偉良在教導徒弟和新入行的人時，即使是外勞也把他們當做半個本地人，一樣把該教的教給他們，有些人陋習比較多，就多矯正。現在廚房師傅要掌握的知識不只是會做菜那麼簡單，還包括食物衛生、勞工法、菜式設計等，甚至是做人的道理，蘇偉良也會一一傳授給他們。 不過這位「有教無類」的老師傅，在面對人才缺乏的問題時，仍是忍不住呼籲多點年輕人入行：「學廚的頭幾年薪金收入的確一般，但本澳結構單一，學廚起碼有一技之長，當累積一定經驗後，有機會晉身到大型酒店餐飲部擔任要職。有意投身的青年人要放遠眼光，積極參與培訓，實現理想。」 天賦酬勤，只要肯付出一定會有收穫，蘇偉良就是最好的榜樣，要入行的年輕人，不妨看看這位金牌廚師走過的路，學習他的烹飪精神，再走出自己的路。

年年難過年年過， 犯太歲的你還好嗎？
宗教玄學
熊神進・2022-05-05

#本命年佩帶什麼# 有一位女生， 她早上來電告訴我ldquo;我已經經歷了三次本命年， 今次是我最糟糕的一年rdquo;， 她說。 她的丈夫出軌， 出軌男帶著情妖在主臥的床上鬼混。那情妖是強者， 她把自己金色的長頭髮故意留在枕頭下。 犯太歲， 本命年真的倒楣？筆者不是完全同意。 三世書說， 人的運氣是從母親陰陽受精開始， 並不是出生的時候才開始計算， 因此政府註冊的玄學家開命盤時候， 他她們要取女生的受孕資料， 雖然有點尷尬， 但也是無奈。 本命年是十二生肖中的一個， 而犯太歲就可能是二至五個不等， 年年不同， 有輕有重， 姑勿論你犯了哪一種太歲， 我們在未來下半年都要注意幾件事： 在自己生日農曆那天， 第一口吞進肚子的， 是素。 貼身衣服是紅色。 上半年拜太歲， 下半年拜冤親債主可以找師傅代拜。 盂蘭節晚上8時後不洗頭。 公幹旅行不要租住有狀況的X酒店， 身邊放一件「佛號聖牌」。 既然都知道自己是本命年， 為什麼不在包包裡擺放一件「2022年虎猴蛇豬生肖吉祥物女生朱砂六字真言桶」？ 《救風塵》第一折說過「恁時節，船到江心補漏遲，煩惱怨他誰。」我們常常說ldquo;有早知， 沒乞兒rdquo;也說 ldquo;能知三日事， 富貴萬千年rdquo;， 這是對的。古時候我們找師傅算命占卜是需要銀兩， 現代科技發達， 各地師傅會透過互聯網把相關本命年資訊發佈， 我們只要關注一下， 點擊一下， 收藏一下， 下次就可更快地收到師傅的善知識。 本命年是需要注意，大病是從小病開始，病向淺中醫，不要再任性。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

格林美獎得主及白金銷量巨星 BRUNO MARS 《24K MAGIC WORLD TOUR 2018》澳門站 反應熱烈，加開一場
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-02-27

2018年4月27日（星期五） 澳門威尼斯人reg;金光綜藝館 2018年3月1日（星期四）公開售票 由於門票銷情熱烈，Live Nation Lushington及澳門威尼斯人宣佈Bruno Mars 24K Magic World Tour 2018 將於2018年4月27日 加開一場，連同已經售罄的2018年4月28日場次，一共在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行兩場演唱會。 Bruno Mars剛剛於第60屆格林美獎成為大贏家，囊括被提名的全部7個獎項，包括最具份量的年度專輯《24K Magic》、年度製作《24K Magic》及年度歌曲《Thatrsquo;s What I Like》三個重要大獎 。 24K Magic World Tour 帶來Bruno Mars最近一張格林美得獎冠軍專輯《24K Magic》 httpsmarturl.it24kmagic 的精彩作品，當中包括3首Billboard Hot 100的Top 5單曲：榜首歌曲《Thatrsquo;s What I Like》、《24K Magic》以及最近與Cardi B合作的熱播單曲《Finesse》。 澳門站演唱會門票由澳門幣／港幣688元起，將於2018年3月1日（星期四）上午10時起經由金光票務及快達票發售。包含船票及酒店的套票同時發售。欲知更多詳情，請瀏覽 www.cotaiticketing.com BRUNO MARS 24K MAGIC WORLD TOUR 2018 澳門站 日期及時間： 2018年4月27日（星期五）晚上8時30分 2018年4月28日（星期六）晚上8時 門票已經售罄 地點：澳門威尼斯人金光綜藝館 票價： VIP 坐位 ndash; 澳門幣／港幣2888 包括騷前派對及尊貴禮品一份 坐位ndash; 澳門幣／港幣1988 1488 988 688 企位ndash; 澳門幣／港幣1588 1088 船票套票：觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 公開售票日期：2018年3月1日（星期四）早上10時 購票：www.cotaiticketing.com、www.macaoticket.com 主辦：Live Nation Lushington HK 及澳門威尼斯人 查詢：852 2989 9239

2018年摩羯座星座運程
玄學星相
熊神進・2017-12-24

（上升星座為主參考，太陽星座為輔，歡迎轉去朋友圈） 家庭： 家庭一直是你很看重的部份，為了改善家居生活，你可能會與你的家庭成員一起搬家或裝修家園。即便不能搬家或裝修，你也會不斷地提升家居設備，例如更換電腦或軟體或其他家庭用品，另外你也會把居所佈置得舒適及現代化。 你花了很多錢在家居佈置上，幸好，你的付出是有回報的，你的物業會不斷增值，良好的居所環境也增強你的賺錢能力及財運。天王星是你的財帛守護星，它停留在家庭宮暗示著你能從居所獲得賺錢的理念或管道。或許是因為你把工作拿回家做，或者是你把辦公室設置在家裡，使你在家上班及從事業務工作，因此留在家裡能讓你有更好的商業頭腦或靈感去執行工作。 天王星在5月16號至11月6號將移入你的子女宮，暗示著你需要關注的不只是家庭的物質生活，而是子女或年幼兒童在家中或出外的生活。你不能對他們施展專制管治，他們會反抗及不接納這樣的管教方式，你需要保持冷靜，對兒童進行理性教育及講解理由，讓他們明白事理。在你生命裡出現的兒童，他們都在經歷著轉變，無論是外觀或者自我價值，他們都處於成長發展階段，很重視個人形象及性格發展，有時你對他們感到陌生，他們似乎變了另一個人，你需要嘗試適應成長中的兒童的各方面轉變。他們的轉變是很正常不過的事，問題出現在你願不願意轉變自己的思維及觀點。 金錢／事業／前途發展： 2018年，你會經歷一場很重要的經濟轉變，你的金錢守護星將離開第四宮進入第五宮（由5月16號到11月6號），在這之前，你仍然能因著家人的支持、在家辦公的工作政策及從事傢俱或與住所物業有關的工作以賺取報酬。 當天王星在5月16號之前仍然停留在第四宮，你的決策能力改善，不再像以往那樣衝動魯莽，5月16號之後天王星進入第五宮，你在投資及物業發展方面有不錯的回報，賺錢的過程很輕鬆愉快，你會視作是一項娛樂活動，很享受當中的思考、冒險、刺激的樂趣。如果你能投資在與青年人娛樂活動有關的市場專案，例如電影、音樂、設備器材等等，你能找到更多的樂趣，及賺取更多的利潤。天王星落入第五宮，暗示著你傾向投資及博彩活動。 此外，你很樂意花費金錢在子女或家庭年幼成員的開支上，如果你的子女是成年人，他們在你有需要的時候也會在財政上幫助你。整體來說你與家人都樂於互相幫助。 在2017年，你的工作成就有目共睹，在2018年， 事業發展則不是最重要的核心，因為你已經達到目標，你的事業宮大部份時間處於空宮狀態，暗示著沒有需要特別關注的地方或發展的目標，目前來說，你的工作崗位是穩定的，沒有再向上發展的發奮必要，相反你需要在目前的基礎上努力紮根，建立你的地位和影響力。 愛情／兩性／人際關係： 你的夫妻宮在2018年並非力量顯著，他基本上處於空宮狀態，只有短期的行星流動經過，因此愛情或夫妻生活並非你的重心，你對目前的兩性關係很滿意，沒有迫切的需要作出轉變，已婚人士繼續停留在你的婚姻裡面，單身人士很大機會繼續維持單身。 土星進入你的命宮，增強你的商業及管理技巧，女強人或大男人的形象更鮮明，但這種性格或氣質不太有利於兩性關係的相處。摩羯座本來已經是冷酷的，土星進入你的命宮，讓你比以往更冷漠，讓人覺得不近人情，缺乏溫暖及溫柔的愛，兩性關係將缺乏情趣的潤澤，你需要提升你的熱情及給予多一點情感投放，讓人覺得你是積極及陽光的。 2018年將有兩次月蝕及一次日蝕，月亮是你的愛情守護星，月蝕讓你的兩性關係受到考驗。7月13號的日蝕將在你的夫妻宮進行，也衝擊著你們的夫婦或同居關係，如果你們的愛情信念是堅固的，這段關係將會存活下來，否則，你們的關係將會瓦解。 單身人士在2018年主要涉及的是桃花情緣而不是談婚論嫁的對象，尤其在5月16號至11月6號，你的桃花運很強，吸引著比較富裕的異性，他們或許進入你的金錢管理世界，參與你的投資活動。 本年你的社交活動或交友機會很多，你能渡過一個快樂的2018年，年尾的時候適合參與宗教哲學相關的活動，提升你的靈性及覺察能力。 健康： 2018年，你的健康大大改進，天王星在過去七年一直威脅著你的健康，讓你經常感到身體不適及痛楚， 2018年，天王星慢慢轉入和諧的相位，因此2018年你的健康問題減少。你的第六宮健康宮經常處於空宮狀態，這暗示著你不需要太留意你的健康問題，這也意味著你的健康是良好，因此你不需要再花太多時間精力在調理健康方面下功夫。如果你想再加強你的健康體魄，你可以多點留意你的心臟、膝蓋、筋骨、牙齒及皮膚等等的部份，加強保養及護理。 命運是掌握在強者手上，不是決定在玄學家口中。以上的星座預測只是筆者善心提供給讀者參考，並非必然的事實。 祝大家未來一年事事順利！身體健康！ 作者介紹： 熊神進老師自少在南洋長大，少承祖命，傳授易經及陰陽五行術數，回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持，88年開始辦八字班教學，連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化，2010年創立中國澳門風水掌相學會，近年影響力滲透內地，擔任國內各大企業風水顧問，亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章，國內博客流覽人次超過五千萬，微博粉絲超過二百萬。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） 今日頭條作者

《再見亦是狗朋友2》永樂上映
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-05

繼殺神3之後，狗仔又再出現在電影，今次係《再見亦是狗朋友》原班精英呈獻溫馨續篇，史匹堡嘅作品的《再見亦是狗朋友2》。 這部電影現在永樂上映4場，喜歡貓狗嘅朋友千祈唔好錯過。 節錄影評人會變心，如今愛着你的人，或許始終有一天會離你而去，但狗兒就不同了，牠們對主人忠心耿耿，矢志不渝，主人只要向牠們付出少量的愛，狗兒便定必湧泉以報，寂寞的主人往往能在寵物的身上，得到最大的感情滿足。 想不到的是，這一套「再見亦是狗朋友」（A Dog's Purpose）竟然尚會有下集，因為在上一集裏，狗兒Bailey於男主人Ethan年輕之時，離他而去，跟着花了四、五十年的功夫不停的輪迴轉世，最後終於能夠成功重回已經垂垂老矣的男主人懷抱，一人一狗共享晚年，而故事至此亦畫上了圓滿的句號。

不一樣的歌手謝偉倫Alan Tse
人物專訪
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-07-26

不一樣的歌手謝偉倫Alan Tse 筆者第一次見到謝偉倫Alan Tse 時，是在慈善電影首映，那次太怱忙hellip;今次約了他在理工學院；眼前的青年人眉粗眼大，散發正氣；原來他出道前曾是一位旅行社領隊，也曾是室內設計師，後來在歐洲遊旅流浪約半年時間，漸漸迷上街頭音樂；回到了澳門竟試過在新馬路的噴水池街頭演唱，但他被發掘成歌手卻是在香港組街頭演唱，被發掘加入樂壇，但當時Alan體重是近200磅，為了改變形象，Alan努力做運動，3個月後體重大幅下降了50磅；果然是毅力驚人。 努力成果奪獎 謝偉倫加入樂壇不久，就贏得個音樂獎項；獎項的地方除了香港、還有內地及韓國等地方，令人眼前一亮。Alan在2014年12月推出唱片《醒覺》，收錄6首自己創作的歌曲及6首翻唱父親年青時組樂隊ER的歌曲，其中更和父親合唱一首歌。2015年中旬，謝偉倫再推出派台歌《旅途》和《輕狂》，並在10月推出EP《輕狂》。 赤子情x 赤子心 Alan和爸爸訂了3年約會讓自己有一番成績，他和爸爸兩人都非常喜歡和享受做音樂的，有其父必有其子；他的音樂細就是來自爸爸謝昭光，亦透露爸爸是壓力來源，就是這股壓力令Alan在作曲、作詞和唱曲都要做到最好。 不一樣的音樂 Alan是90後差半年 卻非常喜歡Beyond，也奠定他音樂方向是關心世界，早前Alan 和一班好朋友Ocean組成樂隊演唱，內容是反戰hellip;「失落方舟」歌詞令人無限唏噓，有人衣食無憂，還多多怨恨做出激烈行動，以愛之名做損人利己之事；世界另一邊角落有人卻為了逃避戰亂，含淚離開家園飄洋過海求到達安全地方，希望迎接新生活。 未來音樂路 Alan正準備他的十首新歌，也製作了一半，爸爸當然全力支持也是他的監製。未來Alan說要裝備自己，學唱歌和音樂hellip;他喜歡看哲理書藉，就如第一張唱「醒覺」就將自己原本感覺放在音樂裡。Alan希望他的音樂國際化，音樂意義是激勵人的動力，音樂人應該對社會有一些貢獻；並鼓勵青年人不要迷失自己和太多怨氣，積極才是人生應有的態度。 特別鳴謝：張超聲Michael Cheung邀請謝昭光父子作電影「特工爺爺」澳門慈善首映嘉賓

她沒有失敗, 只是未成功
玄學星相
熊神進・2017-11-20

做生意的心是有了, 正因為有了, 她跟她的丈夫一念無明, 2001年, 癸卯大運, 水木相生之年, 她在沒有良好風水環境下開廠做印刷生意, 這是她走上不歸路的第一年, 從這年開始, 她跟丈夫血拚, 愈拚愈傷, 負債累累, 最終負債100多萬元,她很氣喘, 四處找風水先生, 算命先生求助, 光花幾萬元, 而最終面臨廠房倒閉, 她失敗了嗎 筆者不認為, 她是失敗的 癸卯, 甲辰, 乙巳, 命理上是大吉之運, 為何她一年比一年差勁 筆者試圖打開他們二人的命盤, SORRY, 這等命盤沒有關上, 遺憾. 臨時抱佛腳是人之常態, 牙痛的人, 牙膏用的最少. 她很焦慮, 找了很多很多師傅幫忙, 有人說她家中有鬼, 有人說她打胎不超度, 有人說她祖宗十八代風水有問題, 有人hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;, 總結一句, 大師一起發功, 她的十萬八萬已跑光了 筆者是免費為苦主服務, 分文不收, 現在把玄機告訴她 1 把身上的來歷不明的不祥物送去寺, 這是很重要; 2 流年地支為辰戌醜未為壞運, 明年戊戌年, 申子辰合水, 辰戌相沖, 建議佩帶ldquo;阿彌陀佛開光轉運法鏈rdquo;,這條法鏈是玄法開光, 作用是把她的負能量帶走; 3 命盤打開了, 要關不是說關就關, 請神容易送神難, 她只可以把自己提升正能量, 吸取佛法加持, 用行善戒殺的行為表達個人懺悔, 不要吃肉了, 要放生要護生還要勸人戒殺生, 如果她什麼都不想做, 又或者用99個理由推掉, sorry, 我們很難說話了; 4 財神什麼時候來 她很想知道, 筆者理解她的渴望, 也感恩各位師傅給她的佈局, 筆者不建議她請什麼法器, 反而建議她把家中, 廠內的不祥物儘快2018年2月4日前送回給師傅, 感謝大家給她的愛. 那麼, 她要怎麼才激起財神眼球, 方法真的很簡單. 2018年是狗年, 太歲在西北方, 這頭狗, 不乖, 不乖就打牠, 殺牠嗎 No, 她的廠房飼養了犬, 請她公開對大家說, 她真的用心照顧狗兒們嗎 狗病了, 她知道嗎 狗給欺負, 她知道嗎 5 她不要再去占卜, 不要再埋怨自己, 她要明白, 她和丈夫都是打工命, 在2001年前, 她打工, 很順利, 找很多錢, 她眼紅了, 以為自己能力比老闆強, 她找錯了方向, 跑出來打江山, 十幾年過去, 一次又一次失落, 同行的朋友都發起來, 她要賣田賣地還債, 這不是她的命運, 這是她的選擇, 筆者建議她放下我執, 放下名利心, 返回工作崗位, 再學習技術, 再去瞭解市場, 人, 不可能固執, 很多成功的老闆都是從學徒出生, 亦有很多智慧型的老闆中途去打工, 再因緣成熟出來創業. 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com