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【糧尾福音】冰滴咖啡 + 蛋糕 = $68！澳門置地廣場酒店超值下午茶

澳城餐飲
Cheers!・2018-06-06

咖啡與蛋糕，乃裝逼必需品。澳門置地酒店的怡心閣餐廳最近就推出了冰滴咖啡下午茶套餐，只需 $68，就有一杯冰滴咖啡和五件葡式糕點。有啡飲有糕食，還可在五星級酒店內裝逼，簡直糧尾福音！ 透心涼冰滴咖啡 冰滴咖啡是以「低溫」、「慢滴」的方式萃取咖啡，透過冰水一點一滴均勻地萃取咖啡粉中的風味，而萃取出來的咖啡亦會因為咖啡豆的種類、咖啡粉的粗細、水量、水溫等因素而有所不同。 這裡使用的，是酒店專用的深度烘焙咖啡豆，四人份量咖啡的萃取時間約為 4 – 6 小時，水和咖啡粉的比例是 10 : 1。餐廳經理表示：「我們特別選用韓式咖啡壺，製作出來的冰滴咖啡味道比較香濃而不苦澀。而我們自家的深焙豆無論香度、濃度，都適合製作冰滴咖啡。」冰滴咖啡上檯時，以一壺咖啡和一個裝著冰塊的杯子的組合奉上，小編建議享用冰滴咖啡時，將咖啡逐少加入冰塊中，才不會因為冰塊的溶化而影響咖啡的層次感。 除了冰滴咖啡，套餐還包括五件 Bite size 葡式糕點，如葡撻、蛋絲蛋糕、薯仔芝士蛋糕等，非常划算！而且蛋糕全部自家製，其中蛋絲蛋糕最花功夫，師傅要將牛油、蛋漿等慢慢製成一條一條的蛋絲，工序繁複，坊間已買少見少。 冰滴咖啡加上五件葡式糕點只需 $68，超值！ 燒雞蛋粒、蛋絲蛋糕、薯仔芝士蛋糕等，都是經典的葡式糕點，坊間難尋！ 咖啡酸度不高，喝起來非常舒服。 剛冰滴完成的咖啡精華還未可以飲，要放在雪櫃內冰釀 24 小時，讓風味得到充分發酵。 冰滴咖啡下午茶套餐（限量供應，售完即止） 地址：澳門置地廣場酒店 1 樓怡心閣 時間：15:00 – 18:00 費用：$ 68（另加 10% 服務費） 網址：http://landmarkhotel.com.mo/dining.html

遊走塔石藝墟 2018 x Judas Law 澳門 Busking

生活在我城
. 小城閒人 .・2018-04-14

[ 塔石藝墟十週年 ] 2018.4.13 - 15, 20 - 22 來到第十個年頭 今年的塔石藝墟更見熱鬧 昨天下午是開幕式第一天 6點到步已經很多人 據有關單位資料 今年參加攤位有220個 文創活動內容豊富 超過50場舞台音樂演出 及多場手作坊 往年湊巧路經都會逛一下 只是攤位較少而且單一化 人流亦比較冷清 相比之下 今天很是熱鬧 狗狗也來逛逛 朋友仔的攤位 本地出品用心製作的美美小飾物 漂亮 平日"宅"以為常的閒人 今天來也是特意兜路來逛藝墟 聽聽近來香港人氣冒起 街頭busking 好聲音 Judas Law 現場表演 佢臉書fans Like過 10萬 Follow 過 11萬不用多說就知道很多人喜歡 不只香港 澳門也有好些鐘意佢唱歌的人 作為今天開幕式的表演嘉賓 也是從朋友圈轉出來得知佢今天的表演 現場觀眾不少 https://www.youtube.com/watch?v=NYN_psnEvDU&feature=youtu.be (節錄一小段今天的現場演出) 其實 自從年初在瞼書上見到朋友Like佢開始 心中就產生一堆OS問號: ♠ 大家係咪好miss中學生年代 一班同學仔彈吉他唱歌 學生feel?! ♠ 還是太耐無聽90年代香港流行經典歌曲 連王菲,林憶蓮都鮮有再唱的歌?! ♠ 又或者係素人中性外表下佢溫婉干淨的好聲音夠 outstanding 令到咁多人喜歡?! ♠ 還是時代太亂, 太衝, 太忙, 太寂寞 大家都緬懷著過去?! 答案既可能以上皆是 又或許全錯 但無可口非的是 Judas 用好聲音用音樂 帶大家回到美好的年代(時間) 一支木吉他 一首治癒系情歌 一段你(妳)個人往事 Performing 表演 需要觀眾去喜歡去欣賞 Judas 的勢頭做得很好 busking = marketing 臉書作為有效的 communication channel 要是喜歡的 大家可以多多留意佢係香港既新動向 在個人來看 今年的塔石藝墟與 Judas 的 crossover 引証了一次街頭表演文化結合的良好效果 今,明兩天 及下週末 塔石藝墟 還有很多場不同表演者的文藝演出及文創小攤等著澳門人你, 你, 你去支持 行過路過兜路 別錯過 官方網址: https://www.facebook.com/MacaoCraftMarket/

鷺環海天「玩轉復活節嘉年華」

生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-29

今個復活節有意義過節日，鷺環海天Grand Coloane Resort為一家大細準備有多款好玩又有FUN的親子嘉年華活動、慈善義賣及玩具"反"斗城航拍比賽，更有獨一無二的復活節草坪野餐樂，大人與孩子在大自然的環抱下，享受戶外野餐樂趣和家庭海鮮早午餐及下午茶套餐等，又可將歡樂傳遍每個角落﹗ 當天只要帶同兒童書籍及玩具，來到鷺環海天，捐贈給澳門明愛Caritas Macau的福攸坊，即可獲一份禮物以表謝意。而收到的玩具轉交於明愛福攸坊出售，幫助社會上有需要之人士。 屆時澳門戒毒康復協會ARTM將會即場義賣自製的美味曲奇及鬆餅，義賣所籌得的善款將會全數撥捐支持ARTM之工作，讓復活節添上一份意義。 澳門愛護動物協會ANIMA亦會帶同一班可愛狗仔於4月1日到訪鷺環海天「玩轉復活節嘉年華」，與各位一同歡度有趣的復活節，同時為狗仔尋找合適的家，延續溫暖及愛心。 日期:1 April 2018 | 4月1日 時間:11:00am – 5:00pm | 上午11時至下午5時 更多詳情 https://goo.gl/HSgvdy 查詢電話: 8899 1020

【艸水木堂！台中裝逼聖地】

旅遊情報
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-01-06

台中嘅審計新村，正如台南嘅藍晒圖文創園區一樣，都係由當地嘅老宿舍群活化，轉型成文創基地。陣陣復古味之餘，特色小店、手作、餐飲亦充斥整個園區，不難成為一眾文藝青年嘅私竇。 老闆直接將遊樂場嘅旋轉木馬搬入鋪頭，絕！ 今次介紹嘅「艸水木堂」，主打外賣飲品和輕食，店內不設堂食，但就放有幾隻旋轉木馬（少女心瞬間爆發），只要消費滿台幣 50 元，即可入場任影唔嬲。 旋轉木馬共有五隻兔仔和松鼠，店家更提供腳架和動物頭套，讓大家盡情裝逼到底。如此貼心嘅經商手法，難怪開業幾個月就成為 IG 熱門打卡點。 狐狸、兔仔、馬等造型頭套免費試戴，而且每次使用後店員都會消毒，絕對戴得安心。 講到明裝逼聖地，店內貼心為你準備好腳架，就算毒撚一個，也很開心。 店內賣的，只有 Panini、漢堡包和冰沙等幾款食物，小女到訪時正值暑假，就柯打咗一杯夏季限定嘅「Zoo 水果冰沙」，揀咗菠蘿和覆盆莓果兩種配料，入口酸酸甜甜又冰凍，認真透心涼！ 菠蘿和覆盆莓果皆為新鮮果肉。 艸水木堂 地址：台中市西區民生路 364 號 電話：+886 4 2301 9569 網頁：https://www.facebook.com/grass364/ 更多旅遊推介：為旅死 為旅亡

【你無睇錯！這是一間真・藥局】

小城角落
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2017-12-05

雖然小妹曾經喺台灣讀書，但對台中嘅景點仍然停留喺逢甲夜市、高美濕地、彩虹眷村等，去兩次其實已經夠晒皮，所以等上機之時就先向 Instagram 取經，就發現呢間潮味十足嘅「分子藥局（Molecure Pharmacy）」。 打開 Instagram 睇睇，已經知道店內有極多打卡位。 分子藥局令我對藥局嘅刻板印象180度改觀，挑高空間加上兩旁嘅鵝卵石牆，配搭正中央嘅古銅色旋轉樓梯，齋睇裝潢已知其品味超班。一樓主要販賣日常藥物及保健食品，甚至連來佬護膚品都有，場內亦有多位80、90後藥師駐店，將藥局嘅潮味直線提升；二樓則是個藝文空間，放有少量藝術作品。 重點是藥局亦提供手沖咖啡，咖啡走無菜單路線，可以直接同靚仔藥師傾訴咖啡品味，未飲都精神！ 分子藥局 Molecure Pharmacy 地址：台中市西屯區惠來路二段236-1號電話：+886 4 2251 5065網頁：https://www.facebook.com/pg/MolecureTAIWAN/about/?ref=page_internal

澳門保護遺棄動物協會搬新家

專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-10-05

澳門保護遺棄動物協會簡稱AAPAM，於2004年10由一群志力推廣保護、尊重、拯救及愛惜動物的人士創辦，宗旨為對牠們不殺、不棄、善待動物，提倡動物亦有生存的權利及尊嚴。AAPAM搬新居所(沙梨頭)；搬家裝修都需大筆支出，AAPAM推出了面值澳門幣$250一張的慈善券（慈善券純粹用作捐款用途）希望各界人士能大力支持使AAPAM能渡過重大的難關。 購買慈善券地點如下，更多詳細可參考下列臉書： https://www.facebook.com/aapam.mo/posts/1549234788456127 聖路易寵物店 地址: 澳門沙嘉都喇賈罷麗街36A號合福大廈地下 電話: 28351853 犬貓舍 Loja de Animals de Estimação Caõ e Gato 地址: 澳門賈伯樂提督街33B號光輝大廈地下 電話: 28529212 寵物森林 Exotic Pet Jungle 地址: 澳門士多鳥拜斯大馬路32A, 32B號龍鷹大廈地下 電話: 28524524 Facebook : https://www.facebook.com/XPJungle 寵物俱樂部3間分店地址如下: 電話: 28813388 電話: 28527786 網頁: http://www.animals-club.com 電話: 28831399 Pet pet Group 5間分店地址如下: Pet Pet Group 氹仔 地址：氹仔埃武拉街441號 麗駿軒地下 電話：28555552 另可將捐款存入戶口： 澳門保護遺棄動物協會 (葡文)APAAM 永亨銀行銀行 A/C no. 313922-001 大西洋銀行 A/C no. 9004035591 # 捐贈者可把收據inbox他們的專業以便財務核對款項及日後公佈。 嗚謝慈善卷設計：Mr Jet Wu

戀愛系：暗戀人就請多出現！睇慣咗就變靚？

愛情婚嫁
StanSteve・2017-08-15

成日話，「一個大話講一百次就會當真」；原來一個人睇一百次一樣會變成順眼！好多人話your face, your fate；好多時第一眼相就會定情，因為對方「順眼」，不過自問唔係靚仔靚仔，注定無乜機會一見鍾情，但係又係咪代表唔會有人愛上自己個樣呢？原來呢個世界，真係有人睇得多就變順眼！ 根據著名心理學家Zajonc所提出嘅研究證實，人類係會對越熟悉嘅事物及人就越有好感。呢個被稱為「多睇效應」，Zajonc搵嚟一班測試對象，並向佢哋展示幾十張唔同人嘅個人照片，再問佢哋對相中人嘅觀感，結果發現，出現咗幾十次嘅照片，明顯得分比出現過一、兩次嘅照片高。研究結果亦同大家平日生活肳合，之所以點解一啲比較內向、唔想接觸人嘅朋友，好難得到其他人嘅好感；反而樂於向人展露自己嘅人，就算其貌不揚一樣唔會有太差嘅感覺。 所以Zajonc話如果真係暗戀一個人，真係要多搵機會出現，哪怕唔交談、只係喺對方面前行過都好，只要等對方多啲見到你，就有機會產生呢個「多眼效應」。而Zajonc仲話「多睇效應」唔單單用於愛情上，連辦公室嘅人際交往一樣得，多啲出現喺老闆面前，或者下次升職加薪有你份架！ 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：https://hk.style.yahoo.com/

精緻清雅玲瓏荷花宴

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-10

澳門素有蓮花寶地之稱，與荷花的淵源深厚，澳門每年夏天都舉辦荷花節，荷花為澳門繁華的城市生活帶來優美的點綴。每屆荷花節的主要展覽場地包括盧廉若公園及氹仔龍環葡韻等，荷塘景色清幽雅致。澳門凱旋門凱旋門軒行政總廚蘇偉良主廚，因為對回歸的情義結，他主理「荷花宴」已超過16年，花盡心思以荷花食材入饌，選用荷花每個部分創制「玲瓏荷花宴」，菜譜如下： 風送芙蕖三縷芳【三前菜】 金魚得偶躍荷塘《藕蓉金魚仔》 龍卷荷風夏日涼《薄荷西式凍蝦卷》 眾星拱聖壽而康《秋葵伴聖子皇》 家書喜傳卷名揚《家書素手卷》 玉蓉素面文思廣《蟹肉冬茸文思豆腐羹》 喁喁偶語心事長《蓮藕茸釀脆皮海參》 蓮年好景有餘糧《魚粒蓮蓮好景》 素心靈雁碧蓮香《上素霸皇鴨伴湯鮑》 衣錦榮歸魚米鄉《錦鯉糯米飯》 乳液桃脂泮蓮芳《桃膠蓮蓉燉鮮奶》 一瓣清香透心上《水晶荷花糕》 玲瓏佳偶美四方《玲瓏桂花藕》 荷花美宴果稱王《荷花果盆》 配以清香荷花茶入席 荷花宴推廣日期： 二零一七年六月至八月 凱旋軒 (請提前預訂) 每位澳門幣600元正（六位起計）， 惠顧滿六位或以上附送精美粉蓮水晶禮品乙份，數量有量，送完即止。 營業時間：星期一至五：早上11:00至下午3:00；下午6:00至晚上11:00 星期六及日：早上10:00至下午3:00；下午6:00至晚上11:00 訂座電話：(853) 8860 6128 地址：澳門新口岸皇朝區城市日大馬路27

世外桃源紅鶴餐廳-精緻土生菜

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-02-08

Hello Hello 農曆新年伊始；祝大家CTM, 澳門生活誌Life Mag朋友們身體健康，青春常駐；上次介紹福建菜(閩菜)，今次為大家介紹就是位於麗景灣藝術酒店內的紅鶴餐廳中葡混菜－土生菜；話說土生葡人菜的起源在16 世紀時期，葡萄牙人從非洲、馬六甲及印度等地將香料及食材帶到澳門，以葡菜為主，再融合當時澳門美食而締造出地道澳門菜(土生菜)。 頭盤：炸馬介休球，將煮熟的馬介休魚打成絲狀，再混合薯蓉配合百分比，將馬介休和薯蓉造成欖球形狀炸至金黃，特別之處是馬介休球內可見到馬介休絲，非常鮮味。 湯：薯蓉青菜湯是筆者至愛；中國薯仔磨成粉加上菜心葉切絲，當然還有葡國腸及幾滴橄欖油…好正。加上新鮮農夫麵包，帶有淡淡煙燻香味，因為麵包是用傳統焗爐烘出來，麵包口感鬆軟。 主菜：葡式乳豬，先將乳豬肥肉切走，再將脆卜卜豬皮放在乳豬上，伴碟有紅汁菜、法國蟹瓜菜、炸薯仔和橙，另加上炮製獨特的醬汁，與別不同令人齒頰留香。 咸旦奶油蟹，精髓是咸旦加上奶油和咖喱葉的好味汁，配搭鮮甜的蟹，將香濃鮮味啖啖大蟹肉味發揮極致美味，令人一試難忘。 雜菜茄汁焗鱸魚柳，酸酸甜甜椰菜茄汁再配以青、紅、黃椒加上黑橄欖和洋蔥加上口感十足鱸魚柳，很惹味。 紅豆燴豬手，椰菜和爽口甘筍配搭得宜加上煮成軟綿綿豬手，豬手有些像東坡肉，果然是與別不同。 葡式海鮮飯，將青口、蝦、蟹、蜆等海鮮和葡國腸煮成湯，再將煮熟的飯配在海鮮湯汁中，鮮味濃濃海鮮加上飯香四溢，非常滋味。 享受佳餚後再品嚐傳統葡式甜品木糠布甸，讓淡淡的檸檬及肉桂香味散發，令人心情開朗。 在中午到精美紅鶴餐廳用餐確實不錯，由點餐15分鐘就送到食檯上；持有工商銀行、商業銀行BCM及大西洋銀行BNU信用卡；可享有八折優惠。

試玩 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置（VR）

手機‧電玩
MeL iEeong・2016-08-26

這數年的文一直只登在報章專欄或刊登雜誌為主，久沒在網上出blog，不得不被 CTM lifemag 主編 "B" 的誠意打動，用了差不多一年時間邀請供文。 第一篇文，不是我最強寫的一項，但也是我愛玩之一"電玩"。早前走入氹仔 CTM 現場試玩 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置（VR），引來旁邊不少人圍觀，因為太好玩勒～～～～ 講返咩野係 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置（VR）？利用電腦創造出一個虛擬世界，配合多樣設備，如圖中所見的電腦、控制器、耳機等等等等，就可親身感受到模擬世界內的視覺、聽覺、自我觸覺的快感，讓使用者彷彿置身在其中。 唔明係咩？又唔知點玩？唔洗怕，CTM 現場有專人教你點玩，選取喜歡的遊戲軟體，帶上追蹤頭戴式顯示器、控制器，你會即時發現眼前一切是無邊際，完全是另一個世界，有點像去了未來世界，當專人指導步行及使用方式，馬上帶上耳機，遊戲便可開始，你會在現場特設的試玩區範圍內玩到癲左，原因我揀左喪屍game玩（大叫和喪叫～～～～～～～～～～～）。 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置（VR）以 1：1 呈現在虛擬世界中，讓人置身模擬景況，如挑選益智遊戲，相信可提升孩子的學習，因它可讓你在另一世界有無窮空間去探索和靈活肢體動作，帶來前所未有的體驗，但如你沒有自覺性，真的會產生高度的「沉迷」。 （由於我唔知咁好玩，無帶齊架餐拍片～見諒～～～） 最後不得不提，VR 裝置除可當電玩外，還可用來看電影，只可惜暫未有電影可提供使用者與電影人或物的互動功能，但我相信不久將來便會盛行 VR 電影，如同 iMAX 及 3D 電影一樣有一定的支持者。CTM於氹仔旗艦店、海擎天旗艦店均特設有體驗展區，供訪客試玩。

澳門美高梅八月主題美饌

澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-10

澳門美高梅於八月推出一連串美饌佳餚，為賓客帶來多重味覺享受！金殿堂中餐廳呈獻十多道雲南野菌珍饈美饌 ，美味又養生。盛事自助餐廳則結集不同的東南亞國家的美食，推出滿載東南亞風情的自助晚餐。 金殿堂養生雲南野菌珍饈 野菌類營養價值甚高，可增強免疫系統功能，具有相當豐富的食療功效。雲南擁有得天獨厚的環境條件，所出產的野生菇菌享譽全世界。每年的夏季為菇菌的當造期，更是享用此山中珍品的最佳時節。金殿堂以中國雲南直送之新鮮野菌入饌，配合各類新鮮食材，讓賓客品嚐特色佳餚之餘，同時開展養生健康的飲食之旅。 主打菜色包括「紅牛肝菌燒汁爆牛柳粒」、「羊肚菌煎釀青豆環」、「黑虎掌菌扣穀仔鴨」、「雞油菌宣威火腿片浸津白」、「有機黑蒜雞油菌炒吊片」、「老人頭菌紅棗蒸鴛鴦雞 」等。如想品嚐到雲南野菌最極致的鮮味，必定不能錯過「鹽燒野菌拼盆」。最新鮮的野菌，只需以簡單的海鹽調味，便能帶出菌類最天然的香味和口感。享受完主菜，一定不能錯過甜品「羊肚菌黑豆蓉奶凍」，口感清爽的羊肚菌與黑豆蓉完美結合，為賓客們帶來驚喜。金殿堂中餐廳的雲南野菌精選只於八月期間限定供應，查詢及訂座，請致電（853） 8802 2361。 盛事餐廳東南亞美食巡禮 盛事餐廳於八月連續四週，每逢週五、六及日推出東南亞特色自助晚餐。每星期將分别以泰國、馬來西亞、越南及新加坡為主題，選用新鮮正宗食材和正宗的烹調方法，精心炮製多達數十款地道的東南亞佳餚。 主廚推介的泰式美饌包括「咖喱炒蟹」、「龍蝦炒飯」、「冬蔭功海鮮湯」等；馬來西亞之夜的主打菜色則有「馬拉肉骨茶」及「檳城亞參叻沙」；越南菜之經典「燴五香牛肉」及「棷奶炒蝦」是必不可少的佳餚；新加坡招牌「星洲海鮮喇沙」、「黑胡椒炒蟹」、「蠔仔煎蛋」、「海南雞飯」等款款各有特色。賓客更可以於盛事海鮮吧品嚐無限量供應的海鮮及刺身， 雪糕及甜品專區亦是焦點，為東南亞尋味之旅劃上完美句號。盛事餐廳之東南亞特色主題自助晚餐每位澳門幣458*元（需另加10%服務費）。查詢及訂座，請致電（853）8802 2372。

眾多名人於農曆新年齊聚澳門威尼斯人

娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-02-23

一班名人美食愛好者於星期五聚首澳門威尼斯人®的中菜餐廳「北方館」，以一頓富有地方特色的佳餚盛宴喜迎金猴瑞年。出席是次晚宴的包括美食評論家蔡瀾、深圳視覺科技有限公司首席執行官盧健生先生、RIMOWA中國區總裁郭光碩先生、職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎、湖南衛視著名節目主持人李維嘉、北京官也街澳門火鍋老闆陳振聲及其太太。 明人紅星於餐廳享用了由高級廚師徐克烹調的一系列東北菜系佳餚。 圖片說明：（由左至右，第二位起）湖南衛視著名節目主持人李維嘉、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎、職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明、金沙中國有限公司的公共關係總監唐娜、拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉、知名美食評論家蔡瀾、RIMOWA中國區總裁郭光碩先生、金沙中國有限公司市場發展部高級副總裁馬志高先生、威尼斯人澳門股份有限公司公共關係副總監李隽、北京官也街澳門火鍋老闆陳振聲及其太太，以及深圳視覺科技有限公司首席執行官盧健生先生。 圖片說明：（由左至右）湖南衛視著名節目主持人李維嘉、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎及職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明收到穿著澳門威尼斯人貢多拉船夫服飾的猴子公仔作為紀念品。 圖片說明：職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明及其主持人太太冉瑩穎連同湖南衛視著名節目主持人李維嘉收到知名美食評論家蔡瀾自家品牌出品的蛋卷。 圖片說明：知名美食評論家蔡瀾（左）收到由拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉贈予身穿澳門威尼斯人標誌性貢多拉服飾的猴子公仔作為紀念品。

美高梅盛事自助餐廳推出東南亞尋味之旅

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-06

「印尼牛尾湯」帶著八角、豆蔻等的香味，再加上營養豐富的薯仔和紅蘿蔔，必然令人食指大動 炭燒的「沙爹串燒」佐以甜中帶辣的靈魂花生醬料，味道一流 酸辣的「泰式冬蔭功海鮮湯」是必嚐之選 澳門美高梅盛事自助餐廳於8月7日至23日期間，每週五、週六及週日推出「東南亞特色自助晚餐」 暑假是旅遊尋味的熱門季節，澳門美高梅盛事自助餐廳於8月期間推出東南亞美食巡禮，賓客可盡情品嚐各款滿載東南亞風情的特色美食。 在眾多亞洲美食之中，東南亞食品往往散發著熱情和異鄉的情調，叫人無限嚮往。盛事餐廳的大廚採用上盛食材和正宗的烹調方法，精心炮製多達數十款的地道東南亞佳餚。多道不同國家的招牌菜式更是焦點所在，必然令人食指大動。主廚的重點推介包括充滿胡椒香味的「新加坡肉骨茶」、以獨特醬料烤製的「菲律賓燒乳豬」、冶味「印尼牛尾湯」及「泰式冬蔭功海鮮湯」等，每款菜色均令人回味無窮；馬來西亞的「沙爹串燒」更是不可不嚐，炭燒肉串佐以甜中帶辣的靈魂花生醬料，味道一流；甜品主打則有「馬來西亞黑糯米布甸」，粉糯香軟，甜味適中。　 除了各式各樣的泰菜、越菜、馬拉菜或新加坡菜等富地道風味的特式佳餚外，盛事餐廳亦同時供應其他各國美食，必不可少的盛事海鮮吧，源源不絶地供應波士頓龍蝦和即席鮮開的澳洲生蠔等新鮮海產，讓賓客大快朵頣。吃過冶味的東南亞美食，絕不能錯過美高梅自家製甜品和雪糕，不但能中和味蕾，更讓炎炎夏日一掃而空。 盛事餐廳於8月7日至23日期間，逢週五至週日推出「東南亞特色自助晚餐」。為慶祝8月9日之新加坡國慶日，大廚更特別在當日加推更多當地佳餚。「東南亞特色自助晚餐」每位澳門幣458*元。查詢及訂座，請致電(853) 8802 2372。 *需另加收10%之服務費

浪漫情人節晚餐盡在君悅mezza9 Macau

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-29

想在情人節這個特別日子，帶愛侶嘗盡多國美食，又要環境浪漫，可能嗎？澳門君悅酒店mezza9 Macau餐廳雲集多國美食，今年情人節推出結合中、西、日式頂級佳餚的情人節浪漫晚餐，肯定能滿足你的願望。 mezza9 Macau餐廳情人節當天精心打造各式愛意滋味。頭盤有貝隆生蠔，醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士、雞蛋牛肉他他作，再來有日式的雜錦壽司刺身拼盤，中式矜貴的鮑魚燉乳鴿湯，西式的蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁，主菜則可選清蒸松茸虎斑或炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴麼利菌醬。 貝隆生蠔大隻厚肉，鮮美可口 醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士、雞蛋牛肉他他作，各具風味 雜錦壽司刺身拼盤，刺身非常新鮮 鮑魚燉乳鴿湯，鮑魚、乳鴿連同滋補食材如紅棗圓肉等燉湯，矜貴又有益 蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁 清蒸松茸虎斑 炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴麼利菌醬 甜品方面甚有心思，分別為男方和女方推出For him和For her的不同甜品，情人節心形特濃朱古力蛋糕最適合內涵而又深沉的他，熱情果雪葩伴雜莓汁專為活潑動人的她而選。只是甜品誘人，總忍不住每樣都試試，又怎能不把跟對方一同分享呢？ For him（情人節心形特濃朱古力蛋糕，芝士乳酪甜酒雪糕糖，漬蜜桃伴開心果仁餅乾） For her（情人節心形小紅莓芒果蛋糕，熱情果雪葩伴雜莓汁，椰子冧酒泡沫） mezza9 Macau 情人節浪漫晚餐每位澳門幣1299元，另收10%服務費 如欲查詢或預約，請致電+853 8868 1908或電郵至macgh.festive@hyatt.com Text and Photo: Ping

BEYOND EXPO | 澳門電訊 X 澳門大學 延續項目合作 推動智慧旅遊業

科技新知
Cheers!・2024-05-24

為推動澳門智慧城市建設發展，澳門電訊與澳門大學早於2018年已簽署了戰略合作協議，透過雙方的合作，成功完成了「旅遊大數據算法研發」及「自動化客戶體驗測試工具研發」的項目合作，5月23日，於BEYOND國際科技創新博覽會（BEYOND EXPO）澳門電訊展館舉行雙方延續戰略合作簽署協議，為助力澳門1+4產業多元發展注入新活力！ 簽署有關戰略合作協議 澳門大學副校長（研究）葛偉教授和澳門電訊行政總裁潘福禧共同見證下，澳門大學科技學院院長須成忠教授與澳門電訊商務副總裁湛寶儀簽署了有關戰略合作協議！ 澳門電訊商務副總裁湛寶儀：「澳門大學卓越的科研團隊和師生，是澳門電訊在推動智慧城市領域研究成果轉化的重要伙伴，其中『旅遊大數據算法研發』項目的成果，更成為了支持澳門智慧旅遊發展的重要部分，未來，澳門電訊繼續就5.5G、AI、大數據、智慧物聯網應用等領域，與澳門大學展開更深入的合作，期待為澳門打造更多智慧應用場景。」 澳門大學科技學院院長須成忠教授：「澳門大學與澳門電訊的強強合作，相信能對澳門的通訊發展，起到更大的推動作用，這次的續約，也是雙方對前期工作的認可和肯定，雙方的後續合作，特別是在產學研方向的合作，有望推動上更高更大的台階。」 雙方進行了產學研項目交付儀式 交付項目 「旅遊大數據算法研發」項目 將助力澳門電訊大數據服務應用，進一步精準地分析及挖掘景點與旅客之間的關係，擴展數據的可用性及支持轉化更多應用場景。 「自動化客戶體驗測試工具研發」項目 將加快澳門電訊推動實現智能化工作流程，提高工作效率及測試準確性、擴大測試覆蓋範圍等，更好地了解客戶的服務使用體驗。 澳門大學代表參觀展館 在澳門電訊介紹下，參觀了展館中圍繞助力推動文化旅遊、大健康產業、AI+大數據潛力和應用、最新網絡安全技術與多網融合、新一代極速網絡等方面的「數碼澳門3.0」網絡基建及智慧應用。