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美高梅與甜品大師黃慧嫻聯手呈獻賀年糕點禮盒
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-29

共賀璀璨新歲，美高梅再次與兩度榮獲「亞洲最佳甜品師」的黃慧嫻（Janice Wong）聯手推出三款兼具傳統和創意的賀年糕點禮盒，為家人好友帶來無盡的新春驚喜。 黃慧嫻除了擅長結合藝術於各式各樣的甜品之中，更將經典西式甜點融入茗茶藝術，顛覆想像，為傳統茶品賦予新的定義。本年的賀年禮盒首度呈獻即將於美獅美高梅Janice Wong MGM 甜品店的特色糕點及茶品，讓甜品愛好者先嚐為快，絕對是送禮或自用的最佳賀年禮品。 賀年禮盒包括「步步高昇」椰汁年糕禮盒、「吉星高照」瑤柱臘味蘿蔔糕禮盒，以及兩者兼備的「金玉滿堂」賀年迷你組合糕點禮盒。薑汁年糕味道清甜且帶有濃郁的薑味，質感煙韌軟糯；而瑤柱臘味蘿蔔糕則選用鮮味十足的頂級泰國蝦乾及日本北海道元貝，用料豐富，口感紮實。 每款禮盒均附上即將於Janice Wong MGM甜品店售賣的「Janice Wong 迷你鳳梨酥」，以及任意一款「Janice Wong茶葉」，當中以充滿焦糖香氣的「太妃爆谷」及花香撲鼻的「杏仁糖玫瑰」味道最為特別。「Janice Wong 迷你鳳梨酥」特別選用新鮮菠蘿製作酸甜適中的餡料，不僅可品嚐到菠蘿的香甜，內餡更有果肉纖維，整體感覺怡人芳香。精美的禮盒包裝以黃慧嫻對甜點和藝術的追求為主題，配上喜慶的紅色，更添濃厚的新春佳節氣氛。 賀年糕點禮盒每盒售價為澳門幣488元。除賀年糕點外，美高梅更推出多款賀年禮品套裝，售價由澳門幣2,288元起，為佳節團圓時光錦上添花。禮券及禮盒由即日起至2 月15日期間於澳門美高梅甜點發售。查詢請致電：853 8802 2324。

傳統與現代的完美結合——澳門設計中心推出「登陸月球」月餅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-18

中秋節作為大中華地區及海外華人的重要傳統節日，市面上紛紛推出華麗的月餅包裝及多款口味的月餅以歡慶佳節，澳門設計中心亦希望藉此傳統節日宣傳澳門設計及澳門製造，本年特別與本地老字號萬豪軒酒家合作，推出名為「登陸月球」的月餅。 澳門設計中心透過月餅盒的創作，再一次呈現出「澳門好設計．設計好澳門」的經營理念。設計揮別傳統餅盒觀感，穿上了具現代感的新衣，以月球簡單呈現團圓的意象，亦希望透過時尚簡約的風格，跳脫了傳統月餅盒的固有印象，引起更多年青一代關注這個傳統節日。盒身幻彩設計，柔和的漸變色彩寓意著美好祝福；表面採用鐳射激凸技術真實還原月球，金色大月亮更代表著團圓美滿，盒內每個月餅均刻上澳門好設計的字樣。 當澳門設計遇上澳門老字號月餅 對包裝的設計追求簡約前衛，而對月餅的品質澳門設計中心力求優質。「登陸月球」月餅採用萬豪軒酒家出品的高級雙黃蓮蓉月，堅持少糖少油，秉承一貫嚴謹的製作工藝，保證從原材料到加工均為百份百澳門製造。 心意籃套裝加入更多本地元素 「登陸月球」月餅更推出心意籃套裝，包括由澳門藝術家陸曦先生創作的兩幅中秋畫作、澳門茶文化協會出品的茶葉套裝、以及紅酒、4色陶瓷碟等，當中茶葉套裝除嚴選雲南特優普洱精製茶葉外，包裝更使用了本地藝術家陸曦及黎鷹的澳門風景畫作，在送禮之餘不忘帶出澳門文化。 月餅及心意籃套裝由即日起可於網上預訂（httpgoo.glforms6nzEDnybwkCvIDRv1），亦可親臨澳門設計中心訂購，地址：澳門製造廠5號，查詢可致電28520335或電郵info@dcmacau.com與李小姐聯絡，詳情請參閱www.dcmacau.com

「澳門銀河」全新餐廳The Apron蠔吧扒房正式開幕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-11

「澳門銀河trade;」綜合渡假城推出全新餐廳The Apron蠔吧扒房，為饕客呈獻頂級新鮮牛扒、生蠔以及其他優質精選菜式。The Apron的開幕將進一步鞏固「澳門銀河」，作為澳門首選的餐飲美食翹楚地位，以最新鮮和特選的食材，滿足每位客人的味蕾。 The Apron精選環球頂尖食材入饌，為客人提供獲獎並經熟成處理的牛扒，及新鮮空運生蠔，並佐以獨家秘制的特色醬汁。The Apron堅持挑選最時令和天然的食材，為客人烹調最合季節的食物，提供最好的用餐體驗。餐廳更推出多道招牌菜式，以迎合本地客人和遊客的喜好。 布蘭特家族選用的牛隻，從養殖到飼料均精心挑選，選取當地農場種植的天然優質作物餵飼，令肉身呈現清晰紋路，肉質嫩滑無比。The Apron精挑細選全球首屈一指的農場合作，旨在確保所有卓越品質的用料來源及生產流程。例如：選用紐西蘭Wakanui草飼牛扒及贏盡獎項的澳洲達令唐斯頂級神戶和牛。 The Apron為食客提供逾八種從世界各地空運而至的時令生蠔。每隻生蠔都結合了大海的微鹹與蠔肉的鮮甜味道，口感絲滑且馥郁紮實。 紮實爽口的鮮美虎蝦淋以由杜松子特調而成的雞尾酒醬汁，搭配柚子牛油果醬,成就了經典的虎蝦冷盤前菜。 包裹著希臘Skordalia醬料的堅果及花椰菜為底的烤三文魚，表面覆蓋由甜椒、烤核桃、洋蔥和薄荷葉，口感豐富迷人。 香甜的西瓜佐以茴香碎沫及薄荷葉，撒上杏仁薄片與山羊乳酪，再搭配酸甜的石榴醋，打造獨特而和諧的風味。 庇裡牛斯山的乳飼羊肋排及羊肩肉選取用羊奶餵養的羊隻作為原料，先經24小時低溫烹調，再用少油嫩煎直至肉質酥脆，最後塗上蜂蜜並撒上一層普羅旺斯羊肉專用香料鎖住鮮甜肉汁。裝盤時以芝麻醬乳酪，佐以新鮮石榴及芝麻菜作點綴，並配上西班牙香草青醬和哈里薩辣醬，以迎合不同喜好。 The Apron主廚Andre Correia曾於澳門及香港多間酒店和餐廳任職。Andre有豐富的烹飪經驗，自十八歲起踏足餐飲行業，在極富盛名的埃斯托裡爾大學學習烹飪及食品加工，並在多家高級酒店內與葡萄牙頂尖廚師共事。Andre深知運用新鮮、天然食材的重要性，崇尚自然的時令佳餚，嚴選優質食材入饌。正因如此，饕客不僅能在The Apron體驗主廚精湛的廚藝，並能同時享用食材本身「從農場到餐桌」所保留的獨特體驗。 現在，饕客在新開幕的The Apron内即可享用頂級牛扒和生蠔。歡迎致電853 8883 2221，預早訂座。

【新加坡】※景點※ Bussorah Street 巴梭拉街 + Arab Street 阿拉伯街 ~ 在新加坡的異國風情
走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-06-26

在Masjid Sultan 蘇丹清真寺正前面的是Bussorah Street 巴梭拉街巴索拉街 街道兩邊有賣紀念品的和餐廳。 而在Masjid Sultan 蘇丹清真寺外圍是Arab Street 阿拉伯街, 這裡有許多賣阿拉伯東西的小店、馬來餐廳、賣羊毛毯子的店舖等。 在整個 Kampong Glam甘榜格南區域, 都感受到濃厚的阿拉伯風情 在傳統特色的建築後就是現代化的高樓大廈 顯示著新加坡的文化共融, 新舊共存的特色

去澳門博物館吃早餐
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2019-08-25

避開洶湧人潮，享受澳門慢生活 週末一時興起和老伴去澳門博物館吃早餐，這次我們走了一條比較少遊客的路線，從【聖安多尼堂】出發，來到【戀愛巷旁邊的斜坡】慢慢爬上去，避開洶湧人潮。 視頻連結：httpsdwz.cnfOZzkMSK 比較驚喜的是我們誤闖了新開的餐廳【印度園林】，與阿三雞同鴨講得知已經餐廳開始營業，發現這裡環境還不錯，有個庭院，是個派對聚會好地方。 離開印度園林繼續往上走，來到【哪吒廟】，旁邊的小院別有洞天，小鳥也不怕人，可以感受到澳門小城的寧靜。 順著大三巴旁邊右邊的自動扶梯，就可以去到博物館，這個扶梯非常值得搭乘，扶梯一邊可以看到澳門老城區的風貌，一邊是順流而下的泉水，穿行在灌木叢，形成迷你的瀑布，給炎炎夏日帶來一陣清涼。 博物院旁邊的Angela Cafe，在八佰伴二樓也有（最近在裝修），也是賭王何鴻燊四太的產業，四太的品味不會太差。 掃描關注周舟的公眾號唷！

「萬豪中菜廳」限時推出特色滬菜 品味正宗上海風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-09

色香味美的上海菜於濠江精彩綻放。由2018年3月9日至4月底，澳門 JW 萬豪酒店的「萬豪中菜廳」特別推出多款上海特色菜及特色套餐，限時菜單均由上海明天廣場 JW 萬豪酒店「萬豪軒中餐廳」行政主廚姬承師傅精心設計，賓客絕對不容錯過品嘗巧手滬菜的難得機會。 滬菜作為中國其中一個別具特色及個性鮮明的地方菜系，不單傳承高超的烹調技法，更擁有濃油赤醬的特色，每道菜餚也滋味無窮，全面發揮當地豐富多樣的優質食材，並憑藉其巧妙獨特的風格享譽國際。 為了讓賓客於澳門品嘗正宗的上海佳餚，「萬豪中菜廳」提供琳瑯滿目的上海單點菜式，包括蟹粉小籠包、蟹粉獅子頭和龍華素鵝卷。其特色套餐則為賓客提供精選上海菜餚，包括滬上冷菜小碟、水晶河蝦仁等多道美味菜式。 於上海土生土長的姬承師傅曾於多家豪華酒店任職，積累逾 24 年的中菜烹調經驗。姬師傅時刻抱持創新精神，為菜式注入健康養生元素。此外，他熱愛探索大自然，堅持挑選上乘食材，於工餘時間更搜尋各式美食，激發創作靈感。姬承師傅認為運用正宗的烹調技巧再配合時令食材，就是製作出超凡菜式的精髓。由姬承師傅精心設計的菜單，呈獻別具上海風味的菜式，勢必引領賓客投入滋味無窮的滬菜體驗。 請即親臨澳門 JW 萬豪酒店的「萬豪中菜廳」，品嘗姬師傅別出心裁的上海佳餚菜單，沉醉於令人難以忘懷的海派美食。 請參閱附錄了解詳情。如欲訂座，請致電853 8886 6228 或電郵至 mhrs.mfmjw.mgr.manho@marriotthotels.com。

[幕間隨筆] 麥當勞的OmniPork新餐肉
生活在我城
君尋・2020-10-26

麥當勞每逢出新包都會係網上掀起一定程度的討論熱潮，「伏」或者「唔伏」都好，贏得討論度吸引到消費去返麥當勞已經係成功的一半。而在本月中麥當勞又有新搞作，今次在早餐時段推出「新餐肉Omni Pork」，宣稱係純植物製、非基因改造，兼零油煎煮，大行綠色和健康飲食路線。本來在提供垃圾食物的快餐店講健康就只係宣傳手法，但今次呢舊新餐肉就在網上惹來頗大的回響，甚至有網民揶揄麥當勞係咪會真係用一塊冇煎過豬柳的鑊去煎塊新餐肉畀素食人士。 除左「純素」的爭議之外，植物肉這個概念本身亦係首次經麥當勞這個大眾認知度最高的連鎖餐廳，介紹入來港澳地區，並在公共空間得到廣泛討論。若有留意開綠色飲食的朋友相信對於植物肉不會陌生，全球最知名的兩間植食肉公司Beyond Meat和Impossible Food早已在美國取得一定成績，而今年肺炎爆發以來股價還上升了不少。不過上述兩者都以製造漢堡肉而聞名，OmniPork則生產適合亞洲人口味的餐肉。不管造出來的是漢堡肉還是餐肉，原料都是純素的植物，但奈何要取代真肉，必須有一定程度的「加工」，亦是令網民卻步並不討好的原因。簡單形容就像，花上比鋸扒更貴的價錢到素食店吃餐牌上「肉類菜式」一樣，既沒法體驗食材的原有味道，卻又非如真正的肉類菜式一樣美味。不過支持植物肉的一群，多提出飼養豬牛羊雞等動物所產生的二氧化碳，比單純種植植所產生的量來得多，因而在「環保」的角度思考，食用植物肉比吃傳統肉類，更乎合可持續發展的原則。可惜在澳門這個社會中，連「走飲管」、「自備膠袋」都要面對大量批評，又怎可能認同植物肉的真正意義呢？不管OmniPork在麥當勞早餐時段銷售如何，但能夠讓大眾認識植物肉、引起網上的討論，麥當勞便已經再次贏得關注，做到一定程度的宣傳效果。 相信來看這篇文章的各位，未必關心上述的議題，在意的更可能是麥當勞OmniPork的套餐究竟好唔好食。筆者早幾日就食左個用OmniPork整的包，舊肉係有少少咸（唔好忘記午餐肉本身都係好咸ge），但配個包一起食中和返。而因為OmniPork本身唔係圓的，而係似一般午餐肉咁係長身的，所以放係個包入面一齊食的話，會有幾淡只咬到包而咬唔到肉。餐肉本身的質感其實係唔似午餐肉，得個味係似。最直接去形容「肉質」的話，就似氹仔北面某間知名齋鋪入面的「素肉」一樣。 好唔好食就真係見仁見智，筆者雖然都叫半個環保人仕（定期去回收街站、走飲管...，但亦唔會餐餐都叫來食。主要因為早餐無啦啦食舊午餐肉夾漢堡包，唔會好奇怪咩？而且味道亦未算吸引，偶爾一餐都還可以。相較之下Impossible Food的Burger就好吃得多了，期待會係麥當勞見到佢的一日啦。 關於幕間隨筆 在新舊文章推出之間筆者的胡言亂語，將生活中的所見所聞所想，以輕鬆的文字記錄下來的地方。

香港北角海逸酒店《韓泰越好滋味》自助晚餐
全球飲食
LifeMag Editor・2017-09-29

香港北角海逸酒店綠怡咖啡廳呈獻最新推出的《韓泰越好滋味》自助晚餐，以上乘食材融入韓、泰、越的特式佳餚，讓賓客一次過體驗韓國、泰國及越南等富地道風味的美食精髓，帶來三重滿足享受。現凡惠顧《韓泰越好滋味》自助晚餐，每位成人免費獲贈鮮人參雞湯一客。 韓、泰、越美食的滋味旅程由香蘭葉包雞揭起序幕，嫩滑多汁的雞肉細味後散發出淡淡的香蘭葉清香。嗜辣人仕絕對不能錯過鮮辣惹味的辣椒膏炒青口及香濃可口的紅咖哩芒果蝦 ; 前者青口肥美鮮甜，泰式辣椒膏的刺激味道令味蕾甦醒，讓人胃口倍增; 後者大蝦入口爽彈，酸甜有致的芒果將香濃的咖哩提升至更高層次。香氣四溢的韓式大醬燴海螺、風味獨特的韓式海鮮炒年糕及肉質鬆軟味濃的蕃茄牛腩均是廚師推介的滋味精選。意猶未盡的話，其他豐富佳餚如：香辣醒胃的泰式牛肉沙律、馥郁芳香的香煎金不換蟹餅、令人回味無窮的香燒沙巴醬魔鬼魚等等，款款都帶給你滋味滿分！ 酒店為你不停放送自助餐美食，並設置即席烹調美食櫃位，包括紅燒碧綠花膠及香煎鵝肝多士；前者採用名貴的花膠，深受女仕喜愛; 後者優質鵝肝口感軟滑甘腴，佐以酸甜的黑醋汁更能感受到齒頰留香的細緻味道。 除此之外，還有極受歡迎的海鮮專區包括加拿大雪場蟹腳、富貴蝦、香草小龍蝦、藍青口等，絕對能滿足一眾饕餮的味蕾。 最後品嚐多款賣相精緻的韓、泰、越甜品，驚喜滿分的迷你榴槤芝士撻，軟滑濃郁的榴槤蓉配上香滑芝士，一次過為味蕾帶來豐富口感。果香濃郁的芒果柚子蛋糕，以清甜的芒果及微酸的柚子作為賣點，令人一試傾心。此外，多款令人難以抗拒的甜品包括泡沫咖啡慕絲蛋糕、焦糖燉蛋、意大利芝士餅等，自助餐更特設不同味道的韓式雪條、Hauml;agen Dazs雪糕及Hauml;agen Dazs雪糕批，讓你的舌尖感受細緻高雅的味道。 《韓泰越好滋味》自助晚餐 2017年10月1日至12月30日 12月24至25日除外 每晚6時30分至10時 成人$428 小童$298 星期一至四 成人$448 小童$318 星期五至日及公眾假期 地址：香港北角英皇道 665號北角海逸酒店2樓 港鐵 ldquo;鰂魚涌站rdquo; C出口 訂座電話：852 2185 2155

飄香茶油空降澳門！「湖南品牌農產品推介會」圓滿落幕！(多圖回顧)
其他
澳門生活圈・2018-08-17

清香的紅茶、 養生的黑茶、 香氣逼人的茶油... 今天上午 湖南品牌農產品 在澳門萬豪軒隆重亮相 吸引著人們的目光 近年來，湖南品牌農產品發展成果讓人感歎。本月17日（今天）上午10點半，「湖南品牌農產品推介會」在澳門萬豪軒隆重舉行。湖南紅茶、安化黑茶、湖南茶油 等優質品牌農產品和一批優質農業產業專案引起廣泛關注。 會上，湖南省副省長隋忠誠、湖南省農業委員會主任袁延文、湖南省林業廳廳長胡長、澳門投資貿易促進局代主席李藻森、南光集團有限公司常務董事陳質穎 出席了本次推介活動。 湖南省副省長隋忠誠表示： 湖南、澳門兩地特色鮮明優勢互補，並同為泛珠三角區域ldquo;92rdquo;的成員，此次推介會希望打造一個借澳門特區之勢加快湖南現代農業發展的交流合作平臺，實現互利共贏。 澳門投資貿易促進局代主席李藻森表示： 向湖南省政府來澳舉辦今天的推介會表示熱烈款迎！澳門貿促局與湖南省貿促會簽署戰略合作協定，將有利於雙方加強相互交流，讓兩地企業家、投資者了解對方的營商環境和優勢產業，助力更多經貿合作。 南光集團有限公司常務董事陳質穎致辭稱： 這次湖南省將最好的、最具特色的各種農副產品帶到了澳門，其中最具代表性的有茶油、黑茶、紅茶等更豐富了澳門農副產品供應市場。希望未來在我們的努力下，以ldquo;湖南茶油rdquo;、黑茶、紅茶為代表的內地優質農副產品走進葡語系國家，走向世界。 推介會簡介 本次展示以湖南三大品牌農產品為主題的名優特新農產品和農業投資專案，並與澳門貿易投資促進局進行合作簽署戰略合作協定，促進湖南農業現代化發展，實施鄉村振興戰略，實現農業產業興旺。 現場精彩回顧 1.迎賓開場舞 2.領導嘉賓致辭 3.現場推介產品 4.汪涵講述紅茶故事《匠人匠心》 5.鄧男子表演近景魔術 6.歌舞表演 7.簽約儀式 背景講解 湖南素有ldquo;人文湘楚，山水湖南rdquo;之稱，有氣象萬千的八百里洞庭，有雲蒸霞蔚的七十二峰衡嶽，有奔流不息的湘資沅澧四水，有人間仙境的張家界等等。 全省濕地保護率、森林覆蓋率分別達75.44%、59.68%，可以說，湖南處處是綠水青山入畫來。 此外，湖南又是ldquo;魚米之鄉rdquo;，素有ldquo;湖廣熟、天下足rdquo;的美譽，農產品品種豐富、特色明顯、品質上乘，湘菜、湘茶、湘油等ldquo;湘rdquo;字型大小品牌農產品馳名國內外，ldquo;三品一標rdquo;農產品達到3500多個。 近年來，湖南加快推進ldquo;創新引領、開放崛起rdquo;，ldquo;湘品出湘rdquo;ldquo;湘品出境rdquo;ldquo;萬商進湘rdquo;的局面逐步形成。 當前，湖南著力推進農業現代化，加快形成湖南農業產業的品牌體系和ldquo;一縣一特rdquo;的特色農業發展格局。 澳門是祖國南海碧波上的一枝ldquo;美麗蓮花rdquo;，是一個十分繁榮的國際自由港。湖南、澳門兩地特色鮮明、優勢互補，經貿文化往來密切頻繁。 湖南與澳門同為泛珠三角區域ldquo;92rdquo;成員，為促進泛珠三角地區協調發展發揮了各自的積極作用。 同時，澳門也是湖南擴大對外開放的重要平臺，一直是湖南境外資本的重要來源地，湖南許多優質農副產品都是通過澳門走向世界、打入國際市場。 自去年湖南（澳門）茶葉專場推介會成功舉辦以來，兩地發展共識不斷增強，交流合作不斷深化。 今天的推介會，展示以湖南紅茶、安化黑茶、湖南茶油三大品牌農產品為主題的名優特新農產品和農業投資專案，進行合作簽約活動，必將對湖南農業現代化發展、實施鄉村振興戰略、實現農業產業興旺起到十分重要的促進作用。 精誠合作 共贏未來 我們希冀 經過這次推介會的圓滿召開 泛珠兄弟省區經貿往來將更加密切 海內外各界朋友將更了解並支持湖南農業發展 讓湖南特色農副產品 暢銷海內外市場 讓內地特色農產品和農副產品 馳名中外！ 編輯撰寫：小宇

澳門君悅滿堂彩。新年好兆頭。招財進寶宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-01-03

新年快樂 蘇蘇在這裡恭祝大家身體健康 事事順利 招財進寶 蘇蘇饞嘴，說起招財進寶，讓我想起早前與好友們被澳門君悅酒店邀請於其中餐廳lt;滿堂彩gt;私人廂房品嚐了一席招財進寶宴。 這個特別的餐單，選用的是名貴食材，再融合多地菜式而成，招財進寶宴寓意富貴滿堂，當中的佛跳牆用料上盛、貴氣逼人，單點一盅也有接近澳門幣800元，還有至鮮味長的金華玉樹麒麟魚，香辣難擋的川味麻婆豆腐等等。 滿堂彩前菜拼盤 拼盤有香蔥皮蛋豆腐、清脆爽瓜蜇頭和涼伴帶子。把豆腐壓爛後再跟香蔥皮蛋拌在一起吃，味道精新又香滑。海蜇頭又爽又脆，再配上芝麻和醋汁，很好吃呢。厚厚的帶子，吃在口中十分滿足。 功夫臻品滋生湯 其實就是佛跳牆，每人有一盅，材料包括鮑魚、花膠、螺肉、瑤柱、花菇、金華火腿等配料燉煮多個小時而成，燉湯味道濃郁，鮑魚螺肉容易咬開，花膠軟滑，證明燉煮時間足夠。 老式果木烤填鴨 相信一般在不少的凱悅集團酒店中餐廳都可以吃到這味獨特美味的烤鴨，早前的上海之行在外灘茂悅大酒店的中餐廳也吃過很好吃的烤鴨，無疑這已成為了凱悅的招牌菜，所以這個招財進寶宴菜單又怎可以沒有它呢。 烤鴨有三種吃法，第一種是鴨皮，把鴨皮沾上一點砂糖來吃，入口十分酥脆帶微甜，又即融化於口中，蘇蘇超愛。之後是烤鴨皮連肉和淨鴨肉，並附上包鴨肉的餅皮同吃，加一些小黃瓜、蔥段及醬料一起吃，美味。 金華玉樹麒麟魚 蘇蘇一直很喜歡吃金華玉樹雞這道菜式的，而這道將雞肉變為石斑魚塊，有異曲同工之用，那金華火腿及冬菇的鹹香味，與滑溜的魚肉相映成絕。 椒鹽香酥羊棒 蘇蘇也很喜歡吃椒鹽菜式的，濃濃香酥的羊棒十分惹味。 蔥香鵪鶉蛋海參及川味燒麻婆豆婆 海參有豐富的骨膠原，是女士的恩物，煮得又腍又入味，伴碟的是蛋香濃郁的鵪鶉蛋。而川味燒麻婆豆婆看來挺有辣的，麻香味又濃，用來拌飯，喜歡辣的朋友一定喜歡。 滿堂彩油燜大蝦及金沙燜炒鮮涼瓜 大蝦真的是份量十足，蝦肉爽爽的，味道也好。金沙等於鹹蛋黃蓉，用來炒涼瓜十分好吃，蘇蘇吃了很多。 滿堂彩包點薈萃 四款點心包括北方手工豬肉水餃、陝西鹵肉夾饃、燒賣以及春卷，款款都精彩，猶愛陝西鹵肉夾饃。 滿堂彩甜點薈 餐廳每次都會預備最時令的甜品，一直都讓客人有驚喜，賣相更讓人食指大動。 環球時令鮮生果 不是一般餐廳的生果盤，吃過便知龍與鳳。 招財進寶宴價錢為mop8,888 需另收 10%服務費，可供810個人享用。與家人或好友們新年聚會，這個是不錯的選擇。 滿堂彩 Beijing Kitchen地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓電話︰853 88681234營業時間︰星期一至日11300000

緬甸。仰光 | Rangoon Tea House
走遍世界
原來世界這樣大・2019-04-12

去完緬甸有一個多月了，似乎不論是遊記還是食記，也沒有什麼詳細地介紹。這次先為大家介紹一下在緬甸吃什麼。因為物價便宜的關係，在緬甸吃東西真的不用怎樣看價錢！ 這次介紹的是在仰光的Rangoon Tea Hosue，未出發前也看過這餐館的介紹，評語尚算不錯，把它放在口袋裡以備不時之需。那天在仰光市中心逛過殖民歷史建築後不知不覺來到Rangoon Tea House的門前，反正時間尚早，也沒有不進去的理由。 茶館是緬甸人喝茶聊天的地方，在街道上隨處可見。不過新式茶館Rangoon Tea House跟一般的茶館不同的是風格上時髦一點，也吸引了不少的遊客和當地人。Rangoon Tea House的新潮感覺或多或少來自於老闆Htet Myet Oo，緬甸長大的他2歲時跟父母移民英國，大學畢業後在仰光開設RTH（有空也可以看看Htet Myet Oo的報導和TEDxTalk 也挺大開眼界的。）他把緬甸美食融合西式飲食文化之外，茶館內的裝潢也帶點西方味道。過往在緬甸喝茶，甜度都很高，但在Rangoon Tea House緬甸茶的甜度和濃度有很多選擇，適合不同口味的你。雖然我還是意外地選了一個很甜的緬甸茶，或者這就是緬甸茶的特色吧。 另外再點了碟Coconut noodle soup作午餐。在這個環境吃著緬甸菜，帶點西式的慵懶，又保留著緬甸的熱鬧和熱情。 在緬甸嚐過不同類型的餐廳，還是喜歡地道一點，街邊一點。相比之下，Rangoon Tea House的食物較精緻、油膩感少點，也坐得舒適一點。那當然是價格較高一點，但當作入門級的緬甸餐廳，絕對是綽綽有餘。 Rangoon Tea HouseAddress： Ground Floor, 7779 Pansodan Rd Lower Middle Block, Yangon, Myanmar

喜來登 「美式海鮮盛宴」自助餐　不顧儀態盡情擦個夠
澳城餐飲
Ping・2017-10-24

每日都在等星期五，Happy Friday做乜好？最好就係約齊朋友盡情飲飽食醉。得知澳門喜來登大酒店推出了個新的「美式海鮮盛宴」自助餐，每周只在星期五和六供應，好奇到底美式食法跟平時食法有甚麼分別？今次就趁星期五親身去試試，一探究竟！ 盛宴一向提供琳琅滿目、選擇繁多的自助餐，這次 「美式海鮮盛宴」是在原本的自助餐上再額外增加多一個選擇，可謂雙重享受。 海鮮是分開用一個桶子上桌的，所以只要安坐下來便能慢慢品嚐，還能自選調味，有別於平時吃海鮮自助餐要次次到海鮮區取，也不用跟別人爭崩頭。 點菜時需先選擇海鮮口味， 有路易斯安那調味粉、海鮮及冬陰功三種選擇。 選擇後，服務員會將海鮮沾滿惹味香料，把桶子載著，拿到客人面前，你猜他如何上菜？竟然將滿桶的海鮮倒在餐桌上！ 加拿大棕螃蟹、阿拉斯加蟹腳、俄羅斯皇帝蟹腳、波士頓龍蝦、鮮蝦、青口等多款鮮甜海鮮都從桶子應聲落桌！好豐富啊！ 然後就可以恣意地用木槌、鉗子等工具來拆蟹，盡情拆、盡情吃！全程用手，餐廳貼心提供了手套和圍巾，所以也不怕弄髒雙手和衣服。 一開始還有點不習慣，老實說平時在外面用餐甚少會直接用手吃東西。但見鄰桌的人大聲地用槌敲碎蟹腳，感覺非常爽，包保平日的悶氣全消（笑），就知道這個食法本身就是要人隨意、隨性、不顧儀態地大快朵頤，其實拆蟹當然是用手最快最方便啦！ 原來這種吃法源自於美國南部的路易斯安那州鄰近墨西哥海灣， 當地盛產甲殼類海鮮，當煮好的海鮮與當地傳統混合香料一同拌勻，便成了路易斯安那州風味十足的馳名煮海鮮。 今次我選了海鮮味，海鮮入口非常鮮美，尤其加拿大麵包蟹、 波士頓龍蝦更是啖啖肉。此外還有幾款特調醬汁提供，包括檸檬香草奶油醬、蟹肉濃湯醬、粵式黑胡椒醬及酸辣醬，又為海鮮再增添不同風味。個人比較鍾情於檸檬香草奶油醬，酸酸甜甜，令人開胃。 食完海鮮已覺得飽肚，不過不要忘記還有buffet line等著自己，是時候去填另一個胃，甜品胃！甜品蛋糕選擇多，非常吸引，有各式蛋糕、馬卡龍、即煮pancake，還有多款口味的 haagen dazs 雪糕！ 「美式海鮮盛宴」自助餐在每個週五及週六晚上6時至10時30分，於澳門喜來登大酒店的「盛宴」餐廳供應。價錢為成人每位澳門幣468元，6至12歲小童每位澳門幣200元，另收加一。

皇都酒店父親節美饌　讓你味歷窩心之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-04

子女對爸爸的愛總是淡淡地藏在心裡，父親節快到了，就藉此與爸爸一同分享滋味美饌！皇都酒店已準備了一系列父親節特色的中、葡美味於6月9日至18日推出，讓你與最尊重的爸爸共度親情滿載的父親節。 花道葡萄牙餐廳 主廚Luiacute;s Ameacute;rico特別精心演繹了五道精緻美味的創意葡式料理，前菜香草三文魚伴烤帆立貝配番茄凍湯，金黃帆立貝色澤誘人，番茄凍湯叫人一試難忘，再搭配新鮮三文魚，清爽開胃。另一推介香脆虎蝦配椰香甜椒醬，大虎蝦以麵條圍著香炸至外皮酥脆，配上濃郁椰香的甜椒醬汁，口感豐富惹味。 菲力牛扒伴西班牙火腿配月桂蒜蓉牛油汁，菲力牛扒為牛隻最嫩的部分，經簡單燒熟後配上蒜蓉牛油汁，伴上西班牙火腿同吃，能增添鹹香，更是滋味。波爾圖燉牛肚及豆配阿連特茹慢煮豬頸肉，選用來自葡國阿連特茹地區的山豬，肉腍之餘又帶有一點脂肪，而牛肚經慢火燉煮後，汁料的精髓逐步滲入肉質中，香味濃郁。 壓軸甜蜜登場焦糖香蕉批伴核桃果仁鳥結糖及葡萄乾配吉士打，香脆鬆化的餅底搭配焦糖香蕉及核桃果仁鳥結糖形成強烈的對比，一脆一軟中嚼出淡淡的甜香。 推廣日期：2017年6月9日至18日 預約及查詢：（853）2855 2222，內線142。 地址：澳門德勝馬路24號，皇都酒店M樓 梓園上海菜館 梓園上海菜館誠意呈獻父親節精選菜式，由大廚精心設計多道正宗上海美饌，包括：蝦子大烏參、乾燒明蝦、清蒸鰣魚、原盅雞燉翅、血糯八寶飯等，款款矜貴又滋味。梓園父親節套餐定價為澳門幣1,600元四位用、澳門幣2,388元六位用、澳門幣3,180元八位用及澳門幣6,200元十位用，另收10%服務費。以上套餐均奉送新鮮水果拼盤。 推廣日期：2017年6月9日至18日 預約及查詢：（853）2855 2222，內線189。 地址：澳門德勝馬路24號，皇都酒店2樓

【澳門】喜樂拉麵 Hiro ~ 一碗拉麵 無盡傳奇
澳城餐飲
80後愛旅行✈️・2021-02-12

喜樂拉麵 Hiro 位於澳門威尼斯人1樓的日式餐廳 Hiro 午餐時間是「喜樂拉麵」而晚上則是「喜樂日本料理」 位置是在Portofino 餐廳對面 喜樂拉麵 坐下來後酒店貼心的為每位客人準備了清潔用品。有濕紙巾、口罩套等... 我去的時間是午餐時間，是「喜樂拉麵」在營運，當然是以吃拉麵為主。 餐廳內有個大型的Open Kitchen，可以看著廚師用心製作美食～ 我已經是第二次來了，上次點的是「白雞湯拉麵」 官網圖片 所以這次就點了「招牌豚骨拉麵」 比較之下，我覺得「白雞湯拉麵」更好吃， 「招牌豚骨拉麵」雖說是招牌，但味道實在太普通了～ 另外還有「香辣豚骨拉麵」 「日本煎餃」 餃子的醬汁味道很特別，還不錯 整體味道不過不失，不算便宜；但如果去威尼斯人shopping的時候，是個吃午餐的不錯選擇。 喜樂拉麵 喜樂日本料理 澳門威尼斯人1樓1048號 httpsassets.sandsresortsmacao.cncontentvenetianmacaodining2020Hirohiroramen_menu.pdf

人氣泰菜餐廳
澳城餐飲
莫雪・2020-08-18

人氣泰菜餐廳 店舖細細 却是人氣旺盛; 冬蔭公湯, 泰菜餐廳必備的了, 味道保持泰菜一向的味道 雜錦蝦餅 有黑魚餅、芝士蝦餅及墨魚餅三式相拼, 外形、賣相算吸形, 切開芝士蝦餅中間芝士醬也算豐富; 泰式咖喱蟹, 蛋汁醬比較厚結了點, 蟹被淹沒不見了哈 沒有比想像中的滑鮮味道 泰式炸通菜, 相當脆口, 配一個酸甜汁, 下啤酒最相宜了, 不上火 海南鷄飯, 鷄與飯份量十足, 其它大家熟悉的菜式 如泰式粉絲煲、燒猪頸肉等等... 最後, 當然問問店家有什麼泰式甜品, 椰汁大菜糕不太甜, 芒果糯米飯, 糯米選用了黑糯米, 視覺感更豐富 泰皇宮 地址新馬路十月初五日街195號淳和閣地舖 電話號碼853 28931189 #照相機咖啡館 #古城菲斯 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約irene801802@hotmail.com