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於《浪潮洶湧》時,挽國家於既淹
創意生活
繪本與棋@黃庭熾・2020-06-01

  全球變暖,飽受洪災以及海平面上升所苦的地區日益增加,氣候變遷,澳門也難以置身事外。夏天轟然到來,熱帶氣旋徘徊洋面,颱風天鴿的餘悸猶在,淹水仍然是澳門人最怕的其中一件事。與澳門面對相同問題的地區不在少數,台灣、新加坡、日本、瑞士......其中荷蘭的經驗特別值得一提。   荷蘭,新近正名為尼德蘭(Netherlands),意為低地,它的低是比較出來的,參照物是海平面mdash;mdash;荷蘭濱海,受自然災害與人為的影響,長年飽受海水倒灌之苦,反而久病成醫:全世界最長的移動式防洪大壩、漂浮建築、還地於河......成為治水工程名師的荷蘭,在世界範圍內赫赫有名。   這次我們玩的桌遊是名作「瘟疫危機」系列的《浪潮洶湧》,搶險地點正在荷蘭,肆虐的病毒轉為洪水,依舊岌岌可危mdash;mdash;遊戲過程即是模擬荷蘭填海造陸的歷史過程中,玩家所扮演的專業人士,在發展經濟、人口擴張同時,興建四項現代水利設施,以保衛國土免於水患的蹂躪。在第一次進行遊戲時,甚至發生了佈置好遊戲後,尚有玩家未做任何行動,我們的荷蘭已經淪為阿特蘭提斯(Atlantis)的糗事mdash;mdash;那參與到遊戲的玩家,對它又有甚麼看法呢?   在遊戲裡擔當「主管」一角的阿全認為:「這是一個需要大量討論的合作性遊戲。包含的道具較多,玩法較為複雜。遊玩過程中除了要思考自己所擁有的資源外,亦要考慮其他玩家的資源,然後透過觀察、討論、共識到分工,共同達成遊戲目標,是一個比較適合中學或以上的人遊玩的桌遊。我覺得優點是當所有玩家都有興趣,並投入遊玩的話,會有很高質素的討論,但如果有玩家的興趣較低或少參與討論,這遊戲將會變得冗長和沉悶,畢竟這遊戲需要花較長時間遊玩。」   找到了額外共鳴點的Corydoras 指出:「遊戲盒蓋美術很棒,我從未見過任何桌遊藝術風格有corydoras。他們總共畫了4條鼠魚/鯰魚(全身),8年前我自己選的英文名字剛好是Corydoras。遊戲不是關於魚的。我頗喜歡這個很少見的遊戲主題,抽走水,建水壩,建立防洪設施,利用我們自己角色的能力更有效地做行動。這次抽卡時共有5次洪水(風暴) ,我們在採取行動之前,會謹慎討論和通知玩家們計劃做什麼。我本人覺得有時候我們沒有太多選擇,但我們必須做團隊告訴我們應該要做的事情。作為一個團隊遊戲,這種方式似乎比弄亂拯救荷蘭計劃好。我會假設有玩家可能會覺得這樣減少了點樂趣。我確實很期待還有另一個機會再次能夠玩更高的難度模式(勝利條件裡加入人口目標)。」   參與了三回拯救行動的雷小姐說:「昨天是第二次玩《浪潮洶湧》,這是一個合作性的遊戲。記得我們第一次玩這個遊戲的時候都輸慘了,玩了兩次都全軍覆沒,這一次情況明顯比上一次好太多了,剛開始玩淹水的地方不多,大家在自己的回合都盡力的去排水建大壩和修建了幾個自動排水器,而且大家也開始熟悉遊戲的規則。知道洪水會頻繁出現在幾個熟悉的、出現過的地方,所以大家根據自己人物的特長去做出合理的行動。最後在大家的共同努力下建成了四個不同顏色標識的建築物,勝了一回。這是一個需要天時地利人和的一個遊戲。玩了三次,我覺得這個遊戲比較費時間,而且在遊戲的過程中需要大量的討論如何去做每一步會更好,對於我個人而言,我對這種合作性的遊戲不太感冒......」   合作遊戲的一點好處是玩家可以決定自己的涉入程度,儘管只提供一點點助力,也可能成就一趟偉大的旅程,它更好地模擬了我們在社會上的狀態:資源不對等,關注差異,目標迥異......儘管現實中的人際連結宛如WiFi 般摸不著,但有限的遊戲圖版提醒了我們的確置身同一世界、是生活在同一片行政區域的近鄰,彼此福禍唇齒相依。   《浪潮洶湧》桌遊在「瘟疫危機」系列中瑕不掩瑜,雖有美中不足之處在「鮮明」的地區特徵mdash;mdash;我們不熟荷蘭的地理,以致儘管奔走全國,卻常常為陌生的地名感到費勁與疏離mdash;mdash;然而,為國家排水解厄,依舊讓玩家心潮澎湃!

「萬豪中菜廳」限時推出特色滬菜 品味正宗上海風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-09

色香味美的上海菜於濠江精彩綻放。由2018年3月9日至4月底,澳門 JW 萬豪酒店的「萬豪中菜廳」特別推出多款上海特色菜及特色套餐,限時菜單均由上海明天廣場 JW 萬豪酒店「萬豪軒中餐廳」行政主廚姬承師傅精心設計,賓客絕對不容錯過品嘗巧手滬菜的難得機會。 滬菜作為中國其中一個別具特色及個性鮮明的地方菜系,不單傳承高超的烹調技法,更擁有濃油赤醬的特色,每道菜餚也滋味無窮,全面發揮當地豐富多樣的優質食材,並憑藉其巧妙獨特的風格享譽國際。 為了讓賓客於澳門品嘗正宗的上海佳餚,「萬豪中菜廳」提供琳瑯滿目的上海單點菜式,包括蟹粉小籠包、蟹粉獅子頭和龍華素鵝卷。其特色套餐則為賓客提供精選上海菜餚,包括滬上冷菜小碟、水晶河蝦仁等多道美味菜式。 於上海土生土長的姬承師傅曾於多家豪華酒店任職,積累逾 24 年的中菜烹調經驗。姬師傅時刻抱持創新精神,為菜式注入健康養生元素。此外,他熱愛探索大自然,堅持挑選上乘食材,於工餘時間更搜尋各式美食,激發創作靈感。姬承師傅認為運用正宗的烹調技巧再配合時令食材,就是製作出超凡菜式的精髓。由姬承師傅精心設計的菜單,呈獻別具上海風味的菜式,勢必引領賓客投入滋味無窮的滬菜體驗。 請即親臨澳門 JW 萬豪酒店的「萬豪中菜廳」,品嘗姬師傅別出心裁的上海佳餚菜單,沉醉於令人難以忘懷的海派美食。 請參閱附錄了解詳情。如欲訂座,請致電853 8886 6228 或電郵至 mhrs.mfmjw.mgr.manho@marriotthotels.com。

上輩子欠了誰,今生才孤獨?
玄學星相
熊神進・2017-08-25

修百世方可同舟渡,修千世方能共枕眠。前生五百次的凝眸,換今生一次的擦肩,這次擦肩,是亮麗的,是甜醉的,就由神識進入夢中,隨緣而來,緣盡而去, 笑甚麼, 哭甚麼,醒來只是一場夢! 她,第二次來信給我,筆者沒有忘記她,再次說ldquo;你有未了的前緣,去吧,去續你的姻緣,我等你回來rdquo;。紅塵萬丈,她只是一過客,夜來盻風,風來帶雨,總覺得人生如夢,有不真實感。她肖狗,辛未日出生,火是她的配偶星,未土中藏有偏印星,五行缺木星,她的姓名中有二個不利婚姻的元素,難以相戀相伴走一生。筆者大膽推斷,這八字的人,只能遇上月月年年的一段塵緣,不會開花,難以結果,sorry,我不注意說話的方式。 筆者為何知道她感情運差,理由就是看她的大運,2014至2023年,大運正是丙午,丙屬火, 午也屬火,剛才說了她的配偶星是屬火,她的日元屬辛金,生於寒露後7天辛金司令。命格為建祿格,命局日干強,印多,無財用食傷泄。逢傷財為善,印比之運為惡。而火是不正不邪,這就是玄學上最難操控的星,聰明的女人,會選一些年齡比自己老很多,有宗教修行的男人為夫;平庸的女人為緣而幾經輪回;最可愛的女一生去找大款的,和有錢人結婚。 她是美人胚子,五官清秀,迷了男人,妒了女人,佛說:萬物於鏡中空相,終諸相無相。也許再美的女人,如果沒有心靈的平靜,又如何熄滅悲傷的情火?也許再美的女人,如果沒有潔淨的身體,又如何在紅塵中擺渡?她是對,是錯,筆者沒資格評論,筆者只是從她的右手臂上的痣的找她前世姻緣。對於這個痣的位置,應該是在手臂內側,朝身體的這一面。三世書說,朱砂痣的,就是前世是夫妻,夫妻緣分未盡。黑色的米痣,就是前世無緣開始,今生來續。她右手臂上原先就有這樣一枚黑色的米痣,當時覺得不好看,在不到20歲的時候鐳射去除了,後來看到三世書這個說法,再加上一直以來的感情遭遇,她就覺得是去除了這個本應指引她尋找前世緣今世續的痣,所以至今遇不到這個人,亦或許遇上已錯過。 佛說:萬發緣生,皆系緣分!紅塵俗世,筆者見過不少有始無終的愛情,為何晨鐘暮鼓,日走雲遷,說穿了,每個人所見所遇到的都早有安排,一切都是緣。緣起緣滅,緣聚緣散,一切都是天意。她怪自己脫了愛情痣,筆者搖頭,眾生無我,苦樂隨緣,宿因所構,緣盡還無,何哀之有?得失隨緣,哭甚麼, 笑什麼? 笑著面對,不去埋怨。悠然,隨心,隨性,隨緣,人為情傷,如夢人生,倒不如珍惜眼前人,一起學佛,劃過蒼涼的朝露屋瓦的雨,魄散時,撐篙在忘憂河上樂遙遙,回到佛祖慈愛的心,傾聽來自天際悲憫的聲音。祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

遼闊的地平線──新疆(三)
走遍世界
Cheers!・2016-08-22

作者 吳嘉偉 Gary Ng   在旅遊的範疇上,新疆也算是劃分出一條明顯的楚河漢界,北疆看風情、南疆看人情;走過千山萬水,也要領略人文風情,才算是一個完整完美的旅程,離開風光旖旎的北疆美景,舵盤一轉,我們立即向南疆出發。   在由庫車開往阿克蘇的路上,經過拜城的一條鄉村小路,司機大哥說,這裏是維吾爾族的聚居地,以往在城內會坐馬車代步,人比較窮,但居住的氣氛卻很熱鬧,當他們要坐車出城時,就會頭頂著自家的農作物,在路邊攔車,把作物充當車資,苦干年後的今天,他們依然很窮,可是依然過得自在。   當天經過這條路時,我們看到了幾個維族小孩在賣西瓜,於是便停下車去買了一個,小孩們只懂說簡單的漢語,我給他們拍照,一同回看照片時他們很有紀律地在旁邊看,對新奇的事物一臉好奇,沒有頑皮搗蛋,也沒有「手多多」去搶去碰,突然我在這些維族小孩臉上看到了人性本善的單純本質,甚至比城市的孩子要規矩得多。司機大哥說,除了些激進分子外,其實大部份維族人很簡單,不狡猾不耍心機,一個西瓜才賣2.5元(沒打錯,是一個,不是斤),給了小女孩3元說不用找了,她還一臉為難,不知所措,她那因為找贖不到5毫錢而著急的表情,讓我非常深刻。   經過4000公里的路程,我們終於到達了西部的喀什市,這裏是新疆的第二大城,也是一個和四個國家接壤的地方(塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦、巴基斯坦、阿富汗),如果我身上有帶護照的話,我就出國去浪了;外族的臉孔、陌生的語言,如果把招牌上的漢字抹掉,你會感覺自己像身處在中亞某個國家。基於在以往所接觸的媒體報導裏,我們對喀什這個邊陲地區的印象就是「危險」、「恐襲」,可這次初到貴境,感覺和我們過去的認知截然相反,武警的駐守比烏魯木齊要少,街上的治安良好、維族居民對漢人也很有禮貌,主動向他們點頭問好,會得到友善的回應。   同行的司機大哥說,喀什是一個最保留著「新疆味」的城市。這裏在現代城市的格局上,卻保留了一片古城風貌,老城和高臺民居成為了喀什市的一個活生生的維族生活博物館。崖上建起的高臺民居,以泥土和磚塊築成,近看屋牆,會察覺泥牆中混合了一些稻草屑,一整片高台民居群顏色統一為泥土色,區內道路四通八達,很容易迷路。維族人貌似對孩子的管教都是挺自由的,不論在老城或是高台,都會看到很多小孩成群地聚在一些玩耍,這讓我想起自己小時候玩遍氹仔的「街童」生活;小時候家住官也街的木屋區,我也一如老城的小孩一樣見盡遊客的來來往往,穿著拖鞋的我們在葡國餐廳、手信店林立的街巷裏東奔西跑、跌跌撞撞,練得一身堅強。   有些地方,能趕上了就是運氣,不得不去;維族人大多信奉伊斯蘭教,教規不吃豬肉,所以牛羊成為了這個他們的主要肉食。在喀什的近郊有一個只在星期天才開設的「牛羊大巴扎」──牛羊交易市場,牧場主會把一批牛、羊、驢、甚至駱駝都會帶到這裏以作交易,普通家庭想要把自家養的一頭牲畜賣掉也可以帶到這裏來,總之談好價錢,自行牽走,踏進這個巴扎的牛羊都逃不出被賣掉的命運。對於平常連街市都不常去的我來說,看到如此大規模的牲畜市場,簡直是嘆為觀止,市集旁邊有不少屠宰檔,早上來的牛羊會在這裏現場屠宰處理,一個市集,果真是體驗地方風情的最佳場所。   屈指一算,已經到在新疆待了十多天,當漸漸適應了天氣、地域、氣味時,旅程卻即將要結束了;在這個西域秘境,我感受過烈日、大雨、寒風、冰雹,每一處風景都是如此的新鮮、如此的可愛。這個遼闊的「疆土」,尚有很多景致未能好好到訪,期待下一次再見,若然下次再來,就要探索「東西線」了。   這次的新疆之行,我一直使用CTM新推出的「中.港澳連城」服務,才能適時地發佈自己最新的旅行動態,和大家保持連繫,讓遠在西北的我也可以通訊無阻。接下來CTM更會推出一系列的遊戲給大家贏取豐富大獎,記得密切留意CTM Buddy專頁!

澳門江戶日本料理25周年二人套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-06-25

有什麼比一邊看著漂亮的風景一邊享受著豐富的晚餐更寫意呢 澳門黃昏景色,漂亮吧 究竟這是那裡 這是澳門壹號廣場2樓的江戶日本料理的平台位置。 除了露臺位置外,室內的裝潢也是頗舒服的,窗邊的位置也可以看見美景。 不知不覺,今年已是江戶日本料理在澳門開業25周年了,為隆重周年慶,餐廳用心準備了一系列慶祝活動,包括銀禧周年套餐及25道銀禧菜式,在享受美食之餘,更有機會贏取雙人澳門來回東京商務客位機票、餐廳飲食現金券及其他豐富禮品。 先來說說25道銀禧菜式吧,它會分兩期推出,前13款已經推出了,由即日到7月16日再推出12款經典與創新手法融會的美食,包括 松露牡丹蝦壽司 這道菜的賣相真是漂亮極了,一放在枱上大家都嘩了一聲,擺盤盡見心思,而且牡丹蝦十分爽口,味道調配很棒。 火炙牛脷拌洋蔥欖油酢 開始時蘇蘇真的猜不透這道是什麼來的 原來在新鮮脆口的蔬菜下放了熟度剛好的火炙牛脷,有點驚喜。 明太子燒豆腐 外脆內嫩,鹹香又惹味中透出淡淡的豆香味。 义燒鵝肝飯團 日本的經典飯團豪華版,脆脆的紫菜包著鬆軟的日本飯粒,裡面是豐腴的鵝肝和惹味的義燒,不錯。 吃過這些之後,重點來了,江戶日本料理25周年二人套餐 MOP1,250 先來前菜,淮山、合桃小女子、芒果蟹籽沙律 具有立體感的日式擺盤,賣相精緻,芒果蟹籽沙律是蘇蘇的最愛。 刺身包括吞拿魚、鮭魚、油甘魚、甜蝦、帶子 賣相依然漂亮,放置刺身上面的食用花讓其更添精緻,不過二人套餐但刺身每款只得一件,跟朋友共用是會有點尷尬,所以蘇蘇只試吃了吞拿魚刺身與薄切的油甘魚刺身,刺身的重點用料就是要新鮮才好吃,這兩款合格了。 賣相有驚喜的壽司,火灸左口裙邊、炭火燒鰻魚 用箱壓、搓成波子的做法製作壽司,在澳門真的比較少見,所以有一番新鮮感,火炙左口裙邊和炭燒鰻魚香口美味。 經典天婦羅雜錦,大中蝦、日本青椒、南瓜 天婦羅最重要的就是粉漿,這個做得不錯。 海膽燒生蠔 肥美的生蠔與甘香的海膽融合而成為一道蘇蘇很愛的美食,惹味可口,大愛。 鐵板宮崎和牛薄燒 蘇蘇很愛吃牛肉,不過只吃有質素的,吃到這道鐵板宮崎和牛薄燒,大家都有飽肚的意欲再加上有朋友不吃牛,所以蘇蘇吃了不少,和牛包著蒜片,香濃美味又極搭配,和牛口感鬆軟更有濃濃的牛肉味,油脂十分豐腴,非常好吃。 日本芽菜炒黑菇 之前吃了那麼多海鮮和肉食,是時候要吃一點蔬菜,日本芽菜爽甜多汁,伴以美味的黑菇,清新可口。 味噌湯 鵝肝炒飯 米飯粒粒分明帶有油香,不錯。 焦糖抹茶布丁 綠茶甜品有解膩的作用,布丁口感不錯,不過這個綠茶份量略嫌重了一點,不過表面的焦糖很香甜。 吃飽之後,再度出去平臺走走,漂亮的南灣湖夜景盡入眼簾,人在忙碌的工作後,最嚮往的無非是安逸平靜的生活,如果家有如此美景,於願足矣。 不過就算現在沒有理想居住地,也可以偶爾來這裡待一待。 江戶日本料理 澳門壹號廣場236238號鋪 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk