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【混血王子養成記2】嬰兒睡覺是頭等大事 ——來回地獄又折返
人物專訪
Lifemagparents・2020-02-05

對於我們成年人來說,睡覺是一件很輕而易舉的事,但對於小嬰兒來說,這其實是一種需要學習的行為,研究顯示,大部分嬰兒在兩歲前或多或少都有睡覺問題,而大Jul王子正正就是這個「或多」之一,整個過程說起來真能令人掉下十缸眼淚hellip;hellip; 回想當年,大Jul剛剛出生,不負他老爹的「白人」稱號,他皮膚超級超級的白,粉粉嫩嫩像極一隻小小的水晶包,而這隻水晶包還能每天呼呼大睡二十個小時,實在是太幸福了對於為母的我而言。可是,一個星期後,在我還沒享受夠這段幸福時光的時候,小嬰兒敏銳的感覺器官已經覺醒,他忽然發現他來到了一個「冰冷」的世界mdash;mdash;這個世界的溫度只有十多二十度,吸呼的每一口空氣都是涼的,也沒有媽媽又擠迫又安全的子宮保護着,小手小腳在空蕩蕩的空間裏不知往哪裏擺,而且他還需要自己出力吃奶!自始,大Jul王子終於知道他離開了居住了十個月、安全感滿滿的媽媽小肚子,來到了這個「大世界」,對他和對我而言,挑戰便由此開始了。 面對這個陌生的環境,大Jul王子用他小嬰兒的一貫本能mdash;mdash;哇哇大哭mdash;mdash;來應對,尤其是在想睡覺時,哭得就像是厭世精靈一樣,而為母的我就跟隨着他的哭聲討厭這個宇宙。 哄睡真是為人父母一個躲不過的大坑,尤其是對於極度需要安全感的大Jul而言,更是一個可以媲美喜馬拉雅山谷的磒石坑。開始的時候還好,媽媽抱一抱吃吃奶就睡過去了,但後來,哄睡的難度就隨着他的月齡而呈幾何級上升,媽媽就只好從「抱一抱」變成「跳跳舞」,為母的我一開始練的是「家燕姐十字舞」,再接着,「十字舞」就變成「深蹲舞」,兼練舉重活動,然後是雙人「探戈舞」,發展到最後我就只能「發瘋亂舞」。他的老媽我就從一個哼着「Twinkle Twinkle Little Star」的可愛母親,變成了一個滿嘴喃呢着「哦哦哦」的哄睡女瘋子! 自從大Jul帶着他的極度不安輾轉反側不肯入睡後,為母的我只能求助各大媽媽谷和書籍專家,我幾乎嘗試遍所有的方法,不管是睡前餵奶法、定點餵奶法、睡前儀式法、睡袋包裹法、撒手不管讓他大哭法等hellip;hellip;通通都不管用!只要他睏了,他就堅持要哭着賴在母親身上,往往一哭就是一小時,而越哭他就越睡不着,越睡不着他就越睏,越睏就哭得越厲害hellip;hellip;這個無限循環最終以他哭到筋疲力盡,而為母的我也筋疲力盡而結束。如果以四小時為一個單位,一歲以下的大Jul每天最少要經歷這樣的循環哭睡四至五次mdash;mdash;當中包括半夜1點和清晨5點各一次mdash;mdash;這對於白天還要上班的我來說,每天簡直就像是來回地獄又折返人間! 一些文章表示,小嬰兒的哄睡要求越來越高,部分的原因是父母用錯方法,使他們學習不了獨自入睡,我對這個看法既同意又不同意。同意的是,一些嬰兒真的比較喜歡睡覺,在一定的拍睡和安撫後,真的能順利地獨自入睡。然而,很大的一部分嬰兒會持續地受到不同的因素影響,例如性格、安全感、對環境的依賴度、個人神經系統、出牙、發燒和感冒(反覆生病會導致長期鼻水倒流或中耳炎)等,而這些往往都不是父母能運用「正確方法」能解決的。 在經歷了大Jul痛苦的哄痛經歷後,我還是總結了一些心得,雖然未必適合所有嬰兒,但還是可以在這裏分享一下﹕ 對於初生嬰兒來說,包裹式睡袋絕對有用。因為小嬰兒在媽媽肚子中是被緊緊包裹着的,而出生後如果平躺在床上,他會感到不安全,也經常會被自己放在空蕩蕩空間裏的手手腳腳嚇醒。有些嬰兒被包裹後會大哭,但據我的經據,這不是因為包裹睡袋讓他不舒服,而是在「扭眼訓」。 建立睡前儀式。建立一套按部就班的睡前儀式,每天進行,可以安撫嬰兒的情緒,使之放鬆,然後入睡。 改變個人的想法。成人所謂的「睡過夜」可能是由晚上十一時睡到早上七時,但在嬰兒至至一歲以下的身上,他的「睡過夜」可能是從晚上九點睡至一點,起床吃一點奶或再哄一哄,又睡到五六點就起床沒錯,這就是古代人的起床時間。用成人的睡覺習慣衡量嬰兒,絕對是不成的。 當然,沒有一個孩子是相同的,如何讓自己的小嬰兒睡覺,都是對每一個父母的挑戰。雖然大Jul王子的睡覺地獄已經束結,但新的挑戰又在開展,今晚我將繼續哄小Wil王子睡覺(唉!)。 祝大家有個好夢! 作者:王子媽媽 如果還沒有看第一篇,可以去這裏【混血王子養成記】我的孩子會是怎樣的?mdash;mdash;上帝給了他們很多骰子

[天川饕客] 極高水準的新拉麵店 - 「王手」
澳城餐飲
君尋・2020-12-30

偶然間得知四季酒店內有一家全新的拉麵店mdash;「王手」,但早前於威尼斯人內開張的「喜樂」讓筆者大失所望,原本想等待多一點的評價出爐後才來嘗試這家新餐廳(須知道百幾元吃碗拉麵也頗為奢侈),但周遭的朋友去完後都不若而同對「王手」讚不絕口,引起了筆者的興趣。 「王手」位於四季酒店的地面層,於酒店正門進入大堂後左轉,經過紫逸軒,再走到賭場百利宮的入口前,便能找到餐廳的入口。「王手」的正門不算很明顯,對比內裡裝潢而言亦相對低調。不過細小的門口兼備足夠的功能,既有櫃台亦有沙發讓客人等候。餐廳面積不算很大,目測座位數目大概有40至50左右,不過餐檯形式多樣化,除了有面對拉麵師傅的吧檯外,還有6人大檯、4人卡位和2人餐檯,而6人餐檯的設計亦能讓客人以搭檯形式共坐,座位安排上相對靈活。裝潢方面亦善用原本四季酒店樓底高的特色,餐廳內亦未有明顯的柱狀於中央,加上其中一邊採用落地玻璃的設計,相對的另一邊以磨沙玻璃提供足夠的陽光,因此空間感十足。以拉麵店來說,設計風格相當奢華,個人認為餐廳散發的尊貴感覺更勝從前永利皇宮的米芝蓮一星拉麵店「蔦」(已轉手並改名為花悅)。 不但外表一流,餐廳亦因客人而用心,例牌的防疫套裝就不用特別說,最令筆者感到貼心的是用作放置餐巾和筷子的木盒。由客人親自開盒並拿出經消毒的餐具,使得餐具不會經過侍應的接觸及長時間暴露於開放空間中,讓客人能更安心用餐。另外店家免費提供的玄米茶亦有不錯水準。到此為止都給予筆者不錯的印象。 「王手」除了拉麵外,亦有少許其他種類的小食,其中和牛三文治非常受歡迎,看到instagram上有不少人介紹,不過這次筆者就只試了拉麵。「王手」的拉麵只有四款,要說不同之處其實只有湯底,主要配料都是叉燒,但這亦是日本拉麵店一般的做法 (看到在拉麵上加海鮮、雞扒的話,一般都是在地化後的結果)。言歸正傳,可選擇的拉麵共有「豚骨拉麵」、「醬油雞湯拉麵」和「海鹽雞湯拉麵」,以及由豚骨湯底配擔擔肉醬製成的「豚骨擔擔麵」。除了單點用的菜單外,還有午市和晚市的套餐可供客人選擇,這次筆者點了午市套餐和豚骨拉麵。 豚骨湯拉麵 從外觀上已能看到拉麵的配料非常豐富,份量適中不算細碗,湯底不過於油。老話一句,湯是拉麵的靈魂,能影響整碗拉麵的表現。一般而言,正宗九州的豚骨拉麵的湯底是異常地濃郁,並非港澳朋友能接受的口味,就算是過江龍的拉麵店都會為了在地化而調整食譜,並將湯頭煮成我們能接受的範圍。而「王手」的這款豚骨湯,味道不會過重和過膩但卻能感到湯的深度和留在口中後漸漸增強層次感。此外雖然豚骨味不重,但還是會有點漿口的感覺,應與豚骨湯的養份和豚骨的膠質有關。易入口的同時留有豚骨湯的濃厚感覺,不錯。 至於拉麵的麵條同樣令筆者意外,「王手」的拉麵不是使用平常吃得到的麵粉製成,而是加了蕎麥在內的特殊拉麵(亦非蕎麥麵)。麵條相對較粗,亦帶來了相應的煙韌口感。麵條的掛湯力亦很強,放進口中咀嚼時往往能感到淡淡的豚骨湯味,加上麵條獨有的蕎麥味道,兩者混合形成與別不同的口感。有驚喜。 餐單上標明使用「佐賀黑豚豬腩肉叉燒」,但就未能為筆者帶來如前兩者般驚艷的感覺。叉燒共有兩塊,兩塊的厚度都相當十足,口感上能滿足喜歡食肉的朋友。雖然選用豬腩肉,但肉和脂肪比例若三比一,不用擔心過肥。不過叉燒本身味道不突出,很多時都被湯味蓋過風頭,相對可惜。 其他配料方面亦有意外的地方,在拉麵中竟然找到了冬菇。醃製過的冬菇非常軟身,不費絲毫的力氣就可輕易咬開。放進口中後湯的味道同時殘留在冬菇上,配上冬菇本身的味道意外地配搭。大蔥、紫菜和溏心蛋則算是不過不失,溏心蛋讓筆者留下印象的地方大概是蛋白很軟熟。整體來說個人覺得有驚喜而且頗為喜歡,值得回頭再試另外幾款湯頭較為清淡的拉麵。 柚子吉士 (Yuzu Custard) 隨午市套餐附送的甜品。少吃甜品的筆者對吉士( Custard)亦不熟悉,上網查後原來是法式甜點的一種,由雞蛋和牛奶製成的蛋奶凍。吉士的頂端有一粒黑色小石頭,實為一粒朱古力表皮的抹茶雪糕。而那朵花,就只是裝飾用的。吉士表面還佈達了Crumble牛油麵粉糖混合物,所以看不到下層的吉士,吃上去口感像是有點甜的曲奇餅碎。底部則是主角的柚子吉士,如其說柚子味更像是檸檬味,酸味比較強。拉麵後來一道這種負擔不重的甜品也不錯。 另外,套餐還包括一杯無酒精飲料,筆者按捺不住自己喜歡日本茶的天性而點了杯煎茶,但和店家提供的玄米茶性質太像,反而沒法客觀看待這杯煎茶。 餐後感想 到步「王手」後,由裝修風格、餐點選擇、食物品質,都讓筆者相當滿意。拉麵單價雖然要158元一碗,但配料非常多,湯和麵的份量都適中,而且重點是夠高質素,更是用心之作,偶爾一餐仍是值得。不過,對習慣吃客製化拉麵(可讓客人自選麵條粗幼、軟硬和配料)的港澳朋友來說,可能「王手」獨特的食譜未必能討好所有人的歡心。可以肯定的是,「王手」已成為筆者心中澳門首屈一指的拉麵店,而餐牌上的其他菜式也能吸引到筆者再次回到這裡用餐,期待下次到訪時再有其他驚喜。 餐廳:王手 Oute 地址︰澳門四季酒店地面層 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

寫在火祭後 -- 極端匱乏的烏托邦,一切都是免費的,你只需付出尊重
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2019-01-30

獨自在接近五十度的烈日下騎單車,沙塵中冒出兩位全裸的、只在頸上繫上粉紅色領帶的猛男,用比陽光更燦爛的軀體笑容,把我連人帶心車攔住。 「嗨!小姐!好熱啊!」他們一左一右,邊說邊頑皮地在我跟前刻意扭動下半身。只懂傻笑的我,用眼尾瞄他腰間很好看的圖騰紋身。 「需要一點滋潤嗎?」 「當然好呀!」這情況下誰會Say No呢? 我還未說完,他們已經舉起手中的噴壺,朝我全身上下狂噴。噢!是冰水噴霧,還混有淡淡的薰衣草香!好爽!我感覺自己是電腦遊戲裡面的角色,頭頂的溫度計迅間下降。我貪婪地大力吸氣,閉上眼睛享受這一刻貴婦的奢華,禁不住輕聲說「嗯......好舒服啊......」。(如果這情景在其他城市發生,定是迷暈黨無誤!) 張開眼睛,我看到他們因為我的陶醉而非常高興。雖不情願,我還是趁自己還未全身濕至透視之前,向他們道謝,離開。 涼感才剛散去,寂寞又揮發著餘香,我就被黑武士攔住了。天啊!五十度的高溫,你是要多愛這身裝扮啊! 他用槍把我脅持到帳蓬裡,一看,是一台冰。淇。淋。機!我朝思暮想了幾天幾夜,決定離開沙漠第一件要吃的東西,竟然出現在眼前! 我像一頭餓壞了的小狗般,嘴角滴著口水看著穿蓬蓬裙的胖子,把冰淇淋擠到窩夫筒上,趁機跟他閒聊了幾句,由衷地感謝他們提供這絕佳的補給品。 「把你的營友也叫過來啊!」他藍色的眼睛,有光。 「一定!」啜著密瓜味的冰淇淋,我走出帳篷,迎面而來又有幾個被黑武士挾持進來的人,他們看見我手中的東西,快樂得尖叫。 在高溫下,這是我一輩子吃過最沁涼、也最快溶掉的冰淇淋。 我突然明白,有一種快樂,叫看見別人舒服。 前文閱讀:寫在火人祭後兩個月,那些仍然抹不掉的灰塵中 在最貧乏的地方,過最奢華的生活 因為環境惡劣,人們彼此照顧,互相提供需要的東西。每一個帳篷都是一個店,提供這個城市所需--飲食、修理、聊天、表演、學習、護理、玩樂、手工藝、解難、分享、運動、觀賞,應不應該有的,都盡有。 重點是,這裡完全沒有金錢交易,所有東西都是免費的。 你可以一整天跑在外面不會餓死,到處都看到有人為你提供各式餐點,三文治、鬆餅、熱狗、烤肉(!),喝的也應有盡有,檸檬汁、生啤、各式烈與不烈的酒、日本茶、冰淇淋;看見有趣的帳篷,你可以進去聊天,他們總會把好吃的端出來--這裡所有人都很想跟你分享他擁有的東西。 每一天的活動,就是騎單車到處去串門子,看看有甚麼好玩的事兒,而這裡可是有幾千幾百個不同的活動同時在進行,這時候你必須好好的規劃自己的行程,假如你想要參與的活動在城市的另一邊,可是有好幾公里的路啊! 科學老師教授,即場用幾千度高溫製作出來的結晶 學習製作魔法棒,把剛才漂亮的結晶也嵌進去 日夜無間的分享、講座 晨間冥想 食街 最好喝的冰凍檸檬汁 到了晚上,整個城市都是音樂燈光,免費的派對和表演,無間斷地動支動支到天亮。才靜下來沒多久,又傳來打坐的銅鑼聲,和在晨光中跑馬拉松的歡呼聲。 你會發現,這並非只是一個沙漠上的派對,亦根本沒辦法用三言兩語去解釋這是怎麼一回事。 這一切,都是免費的。 而免費的東西,最貴。 在只有賺錢和買房子為奮鬥目標的城市中長大的我,一下子成為了黑石城的居民,到處只有免費卻最珍貴的東西,所有人都滿足快樂地活。 Photo by Rolando Lee 你要付的,是尊重 在這一片今生踏足過的最大的一片平地上,人和藝術品都一樣,既孤獨,又熱鬧。你確實是身在七萬人的城市中,可是你卻並不跟任何一個人有相像。 而且這裡每一個人都非常友善,都微笑,都愛打招呼,要跟你聊天,要跟你擁抱,可是同時每一個人都如此的獨特、自信甚至驕傲,感覺就像一個一個Lady Gaga穿著美豔的舞台服,跟你在大排檔隊啤打冷聊天一樣遺和。 每分鐘迎面而來的,無論如何裝扮,無論高矮肥瘦,無論年紀,怎麼看,都美。大家都帥氣到不行,每個人都勤於看,和樂於被看。沒有人會批評你的作品、你的服裝,沒有人嫌棄你髒(大家都沒有乾淨過!)。大家一起做喜歡的自己,都快樂,都包容,都慷慨,都有創意,都有愛。 是因為快樂,所以友善?還是因為友善,所以快樂?我到現在也搞不清楚。 其實我們最不懂得尊重的,是自己 這幾天,是我一生中看過最多也最美的裸體。這種美,不在完美,而在於真實。我們從小在雜誌電影中看過無數光滑無瑕、完美到令人窒息的身體。到我們長大了,總不滿意自己的身體,怎麼不像她們一樣長腿大胸,完美無瑕。 然而,在這裡看過無數快樂的身體後,你會驚覺,坐下來腰間一坨肉、蹲下來大腿會擠開、有疤有痣、生過小孩有肚紋、上了年紀有皺紋、啤酒肚、下垂乳,這一切才是合乎物理學的正常存在,是活生生的人才擁有的真實。 這種,是真的美。 而看見一大堆人能夠坦然又自得地用自己最真實的一面來過活,更是美到肅然起敬。 也許,就是這種活得真實無框的魔力,讓人一年又一年地回來。 如果覺得這樣活很舒服,如果火人祭每年參與人數持續上升,是因為越來越多人都需要每年回來一趟這個「家」,我想請問,其餘的三百五十多天,我們是如何對待自己的? 也許我們一輩子最不懂得尊重的,是自己。 待續--第七天是狂歡,第八天是放手 前文閱讀:寫在火人祭後兩個月,那些仍然抹不掉的灰塵中

澳门“黑的”禁锢旅客80分钟环岛游,旅客:半条命都搭咗入去!
其他
澳門生活圈・2019-01-02

對於一個旅游城市來說 它的好壞離不開旅客對它的評價 澳門的旅游業大家也知道 一直以來可謂是順風順水 大部分旅客都喜歡去澳門購物 但有一點不好的就是... ldquo;黑的rdquo; 黑的在澳門 就跟豬肉脯在澳門一樣 都算一大ldquo;澳門特產rdquo; 但不同的是 人家聞著和吃著都香 而黑的卻由內而外都是臭的! 早前黑的糾紛就源源不斷 在澳門政府管制的漏洞下 近日又有旅客爆新料 被黑的禁錮quot;環島游quot;80分鐘! 上車?200蚊或者300蚊 不給?今次你就ldquo;大禍rdquo;咯! 求救,難! 報警,難! 下車,難! 澳門ldquo;黑的rdquo;司機 一次次過分開價、禁錮、脅迫... 誰的生活都不容易 政府一而再再而三管難道就管不了? 2018年12月23號晚上8點左右,一名內地男子在澳門中區某酒店坐上一輛的士,打算到路氹城的酒店,可萬萬沒想到,他坐上的是一輛澳門鼎鼎大名的ldquo;黑的rdquo;。 該男子上了的士,沒過幾分鐘,就聽到司機獅子大開口,要價200元澳門幣,才肯把他送到目的地。 200塊的車費?一聽就是老手ldquo;黑的rdquo;! 不打表,200就走。該男子肯定不願意給啦,一口拒絕並說按表收費。 當然,ldquo;黑的rdquo;司機也不是好惹的。既然不給,不合我心意,那你就在車上坐著。 其後,司機把門鎖上,帶著這名男子開始「環島遊」了80分鐘... 車一直在開,門也鎖了,想下車已經是不可能的事情了。期間,男子一直要求司機停車,可哪有那麽容易,上了這趟車,就等於被人賣豬仔一樣了。 該男子也知道司機不肯停車,於是馬上報警求助。不過,精彩的事還在後面。 這時ldquo;黑的rdquo;司機眼看男子要報警了,反應靈敏的他立刻用紙遮住的士證照。 男子打通電話之後,由於對澳門的路況不熟,且該的士一直在開,說不出準確的位置,對方警員就叫該男子伸手到窗外進行呼叫求救。 於是ldquo;黑的rdquo;司機馬上關上車窗,以免出現被截的現象,關上車窗時,男子的手腕同時被夾住,且被擦傷。 最後,該輛ldquo;黑的rdquo;在氹仔澳門蛋附近停下,也被警方用ldquo;天眼rdquo;搜尋下截獲,整個過程持續了約80分鐘,期間,ldquo;黑的rdquo;的車門全程都是鎖緊狀態。 這司機是有多不情願,難道就為賭一口氣?整個過程估計這位兄弟都是提心吊膽也沒心情看風景了吧,心裏想:下次去澳門,再也不會坐的士! 不管澳門ldquo;黑的rdquo;在2018年裏能賺到多少錢,或者說宰了多少客,但這種行為,已經讓內地的旅客遠遠懼怕了,不管是正規的還是ldquo;黑的rdquo;,留在旅客心中的永遠都是一個ldquo;黑色的陰影rdquo; 前科ldquo;黑的rdquo;司機 王某已涉嫌濫收車資兼禁錮乘客被捕。該名ldquo;黑的rdquo;司機是一名28歲的王姓男子(本澳的士司機),在此之前就早有前科,過去兩年曾10次濫收車資,被法院下令中止的士司機業務,並定期報到。 據澳門《刑法典》顯示,該名的士司機觸犯《刑法典》第137條所規定的ldquo;普通傷害身體完整性罪rdquo;、第148條第1款所規定的ldquo;脅迫罪rdquo;和第152條第1款所規定的ldquo;剝奪他人行動自由罪rdquo;。 經檢察院初步訊問王某,因應被檢舉事實的嚴重性和案件的實際情況,刑事起訴法庭法官接納檢察官的建議; 命令對案中嫌犯采取身份資料及居所書錄、提供擔保金、定期報到以及中止從事的士司機業務的強制措施。 依照《刑事訴訟法典》規定,案件將適時發還檢察院繼續進行相關的刑事偵查措施。 相信大家對澳門的ldquo;黑的rdquo;事件都有所耳聞了,甚至已親身經歷過。在2018年裏面,ldquo;黑的rdquo;可謂是占據澳門一半的風波:打尖、鬥毆、禁錮、劏客、跳表、勒索、威脅等等,一件件事情都歷歷在目。 網友吐槽 只能說,在澳門坐的士,好的話司機跟你說說全澳門的風景哪裏最美,哪裏多東西看,哪裏最好玩等等;碰上ldquo;黑的rdquo;,你就只能認命,要麽就下車,要麽就乖乖被宰吧! 警方呼籲 為方便市民旅客舉報,治安警局已先後於交通廳熱線電話28374214的語音分流系統;還有「警務易」APP加入舉報違規個案的選項和功能。 在澳門,每個月都有幾十宗或上百宗的士違規事件,相關交通事務局管了,相關規章制度也出了,但似乎效果不是很明顯啊! 對於澳門黑的,你們是否親身體會過被ldquo;宰rdquo;的滋味,留言告訴小編你到澳門經歷的故事,小編等你來吐槽! 素材來源:力報、搜狗 圖片來源:力報、微博、治安警察局、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

廣場葡國餐廳 「龍鳳呈祥」賀新春
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-22

金雞起舞辭舊歲,廣場葡國餐廳與您一起迎新春。適逢雞年將至,以公雞作吉祥物的葡萄牙人認為公雞一直是好運的象徵,所以在雞年品嚐葡國菜絕對是新春行運首選!廣場葡國餐廳將經典葡式土生菜和新年經典中菜合二為一,炮製出「龍鳳呈祥」團年餐! 葡式紅豆燜豬手可以說是大部份人光顧葡國餐廳時必點的菜式,紅豆獨特的香味配合燜得剛剛好的豬手,寓意今年大家橫財就手,大紅大紫。 新年菜之一的芝士海鮮焗飯,濃郁的芝士揉合鮮甜的海鮮絕對能滿足您挑剔的味蕾,寓意新的一年體魄像海鮮般生生猛猛,與伴侶如芝士般煙煙韌韌。 鴻運七彩撈起凡點上述團年餐,即贈送"鴻運七彩撈起"一份。單點菜式過年期間,照常供應。 澳門古法雞煲翅(需提前三天預訂)4-5人份:888MOP8-10人份:1688MOP 加推精選雙拼行政套餐,新一年好事成雙,開工拼勁十足。 廣場葡國餐廳 廣場葡國餐廳內以傳統歐式裝潢設計為主軸,環境優雅舒適。餐廳致力嚴選新鮮食材,採用葡萄牙進口的調味料。以葡國菜地道烹調方法為基礎,同時揉合本地人口味,將部分傳統菜式改良,形成屬於廣場葡國餐廳的土生葡國菜。並加入美式,歐式等多樣化料理。 地址:澳門司打口 1416 號新新酒店1樓營業時間:11001430 18002200 Last Order 2130逢星期一休息訂座電話:853 82917639讚好新新酒店的Facebook@hotelsunsun粉絲專頁,關注更多餐廳優惠!

米芝蓮於港澳地區首度舉行的晚宴盛會
專題報導
Benjamin・2016-09-11

新濠博亞已正式成為享譽國際的米芝蓮集團於港澳地區的唯一官方冠名合作夥伴。此夥伴關係象徵新濠博亞娛樂已從競爭對手中脫穎而出,亦意味澳門新濠鋒、新濠天地及新濠影滙呈獻的餐饗體驗在區內堪稱首屈一指,備受美食愛好者的青睞。 新濠博亞娛樂營運總裁陳應達先生於米芝蓮港澳美食盛宴系列新聞發佈會上致辭。 新濠博亞娛樂營運總裁陳應達先生表示:「我們非常榮幸能夠成為米芝蓮在港澳地區的第一個及唯一一個官方冠名合作夥伴,使新濠博亞娛樂能夠傲視同儕,成為亞洲地區頂尖尊尚餐飲的推動者。我們熱切期待將令人嚮往以及畢生難忘的餐饗體驗帶到澳門,打造澳門成為區內另一個灸手可熱的美食勝地,進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 於星期二假新濠影滙宴會廳舉行的新聞發佈會上,米芝蓮及其主要策劃夥伴Robert Parker Wine Advocate宣佈《米芝蓮指南香港澳門》首度推出的專屬網站(httpsguide.michelin.com.hk)即日起正式登場,讓粉絲們能夠更便捷地查閱美食盛宴系列活動詳情及最新資訊等。 為米芝蓮港澳美食盛宴系列揭開序幕的是將於10月中旬舉行的首場國際廚師美食展示系列活動。剛於7月份首度推出的《米芝蓮指南新加坡》中獲封為二星餐廳的Odette,其主廚Julien Royer將打頭陣駕臨新濠天地的二星當代法式料理餐廳 「御膳房」,為一連四天的活動精心炮製多款玲瓏細膩的法式美饌佳餚。 繼首個國際廚師美食展示活動後登場的將會是米芝蓮於港澳地區首度舉行的晚宴盛會。此星光熠熠的餐飲盛會將於《米芝蓮指南香港澳門2017》公佈後的兩天,即11月11日假新濠影滙大宴會廳盛大舉行。來自全球各地的多位名廚將雲集新濠影滙,當中包括梁經倫(「廚魔」 Alvin Leung)、松尾英明(Hideaki Matsuo)、Bjouml;rn Frantzeacute;n及甜點大師Pierre Hermeacute;。他們將聯同新濠博亞娛樂的星級名廚Guillaume Galliot及譚國鋒,還有東京銀座米芝蓮一星餐廳「鮨 金坂」的創辦人金坂真次一同傾力炮製一頓前所未見的美酒佳餚盛宴,慶祝最新公佈的2017年摘星名單。 米芝蓮港澳美食盛宴系列新聞發佈會後舉行了葡萄酒品鑑及試食環節,讓傳媒朋友品嚐由新濠天地星級名廚Guillaume Galliot及譚國鋒所帶領的名廚團隊炮製的美食,以及淺嚐米芝蓮及Robert Parker Wine Advocate將於11月份晚宴中所提供的美酒。 緊接著舉行的是12月初的第二場國際廚師美食展示系列活動,新濠天地 「御膳房」 將再度成為活動場地,呈獻美國芝加哥兩度榮獲米芝蓮三星的Grace餐廳之主廚Curtis Duffy所烹調的美饌。詳情容後公佈。10月份的首場國際廚師美食展示系列活動及11月的米芝蓮晚宴之門票現正於網上httpsguide.michelin.com.hk接受訂購。座位數量有限,欲購從速!

澳門漁碼頭勵庭海景酒店與你同慶大日子
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-02-03

二月充滿節日氣氛,實在是令人熱血沸騰的月份。2 月 11 日是位於澳門漁人碼 頭的勵庭海景酒店開業一週年紀念日,為慶祝這個特別的日子,酒店特別推出不 同優惠及禮遇,讓各位一同分享 歡欣入住禮遇 由即日至 1 月 31 日預訂 2 月入住勵庭海景酒店標準客房,低至澳門幣 688 元起, 並可升級至可觀望漁人碼頭海岸美景的高級海景客房。繁華而寧靜的住宿環境, 讓你感受澳門難得一見的舒適美態。若入住房間的客人生日在 2 月 11 日,更可 享免費升級至能飽覽廣闊海景及城市景觀的單客房套房之尊貴禮遇。 為感激入住客人對我們的支持,預訂房間的客人更可享於充滿歐洲佈置的珀克酒 吧享受特設免費迎賓飲品,於恬靜的環境下輕嚐淺酌,享受悠閒時光。另外,客 人更能於擁有優雅舒適的環境下享受買一送一早餐優惠及到洋溢著濃厚的東歐 文化氣息的珀克餐廳與愛人一邊分享美味的喜悅一邊與酒店一同慶祝週年慶 「創意鼓勵 1 傳 1」 為與更多朋友分享喜悅,由 1 月 30 日至 2 月 5 日期間,勵庭海景酒店社交網站面書將會舉行「創意鼓勵 1 傳 1」創作賀句比賽。只需於官方帳號ldquo;harbourviewhotelmacaurdquo;按rdquo;讚rdquo;及於專頁上有關比賽文章按rdquo;讚rdquo;並留言創意賀句 即可參加比賽。參加者有機會獲得勵庭海景酒店雙客房套房住宿 1 晚、高級客房 住宿 1 晚或價值澳門幣 100 元之餐飲禮券。 良朋歡聚餐飲禮遇 由 2 月 11 日至 29 日,為把週年慶的歡樂送給每一位客人,勵庭海景酒店的珀克 餐廳及玉蘭苑推出以下特別優惠。 龍蝦狂熱在充滿東歐文化氣息的舒適環境中,提供自助早、午及晚餐的各地特色美食任君選擇。在2月11至29日推廣期間,珀克餐廳特別推出了芝士焗龍蝦,只要以正價 惠顧自助午餐及晚餐,即可以超值優惠價澳門幣25元獲得芝士焗龍蝦半份。除了 海鮮外,餐廳自助餐亦推出一系列以牛為主題的―「牛氣沖天」自助餐現已粉墨 登場。肉食主義者實不能錯過在自助晚餐時段就能嚐盡以上乘優質牛肉烹調而 成的各式烤牛肉,在慢烤過程釋出牛肉自身的肉汁及香氣,令人一試難忘。還有 現點現做的各款生牛肉沙律,肉質鮮嫩,是非一般的嘗試 當然還少不了鐵板牛 肉,陣陣肉香更是撲鼻而來,絶對是體驗最牛滋味的最佳之選 上海盛宴除了滙聚國際美食的「珀克餐廳」外,同層還有正宗上海餐廳「玉蘭苑」。最新 開業的正宗上海餐廳「玉蘭苑」延續上海本幫菜的精萃,由上海名廚保留傳統菜 式及烹調技巧,炮製一道道精緻又經典的上海菜餚,令人回味昔日老上海風味。 喜歡上海菜的朋友,可到「玉蘭苑」一嚐風味。而在二月同期到「玉蘭苑」消費 滿澳門幣 1,000 元,客人即時獲得澳門幣 100 元餐飲禮券並可在下次於酒店任何 餐廳消費滿澳門幣 200 元使用壹張。