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【流浪回歸】澳門人疫情下內地出遊Q&A！居住證又有咩用？
旅遊情報
魚與熊掌・2020-10-13

隨著內地允許澳門人免隔離入境，總有幾個膽生毛的人敢憑著當局貧乏的資訊去實踐，嘗試解放被困大半年的身心。我今次選擇的目的地是西北，一種政策各地不同解讀及執行，疫情下澳人內地遊會遇上什麼波折？ 出行時間：2020年9月下旬至10月初共15天 持有證件：回鄉證、居住證 地 點：寧夏固原、中衛、銀川；內蒙古阿拉善盟 【以下為本人親身體會，但政策瞬息萬變，謹供參考，亦非鼓吹大家外遊】 必須持澳門做的核檢證明紙本才可到廣東以外省份？ 不一定，出發前在珠海做好核檢，能在粵康碼中顯示陰性結果即可，我並無列印紙本，直至登機一刻珠海機場各關口亦無檢查過我是否陰性，可以說珠海對離境人士毫無阻攔。早前有網友分享，持澳門核檢證明到內地旅遊不被當地承認，費了一番唇舌，我建議方便的話還是到珠海核檢好像較有保障，最好還是列印陰性證明隨身攜帶，以備不時之需。 目的地對港澳此類境外人的防疫舉措？ 內地非常重視「外防輸入」，對境外旅客十分戒備，所有人在機場、火車站、景點等均需出示「行程卡」（掃code，以內地電話號碼收驗證碼，授權電信商查明你過去14日行蹤），若顯示到過澳門，便會提高警剔，要有被區別對待的準備，但不用怕，只要持有效陰性證明便毋須隔離。 以固原為例，我入境前一天，當地派出所已來電確認行程，落機後，好幾個警察守在大堂，其中一人把我叫進醫務室，醫生要求出示核檢報告，他們看到我有居住證明顯安心很多，最後影下我的粵康碼上報，順利放行。 飛往銀川的航班落機時，空姐以機場防疫措施為由，點名將兩名澳門人帶走，有導遊稱是隨機抽查，沒大礙。另外，我轉乘華航客機時，值機一度被地勤扣起機票和回鄉證，讓我等航司員工過來看看是否需採取特別措施，等到最後登機廣播了員工也沒來，遂放行。 坐火車時工作人員沒要求出示核檢證明，但因對回鄉證較為陌生，查看時間會較長。 住酒店亦沒要求出示核檢證明，但只能住接待外賓的涉外酒店，青旅賓館如家等小酒店一律不接待。 　　　 核檢有效期已過，離開時需在當地做核檢才可登機回珠海嗎？ 我出發前致電查詢珠海衛生當局，對方稱大陸往返大陸毋須核檢證明，出境返回澳門才需要，本人實測屬實，我飛回珠海時核檢早已過期，銀川機場全程無阻撓，只有地勤問我入境前有否檢測。建議回到珠海再做核檢，地點多又便宜，我曾搜尋銀川檢測點，地點少、價格較貴不在話下，預約系統更無「回鄉證居住證」選項。 　　　　 帶上居住證到內地旅遊有何用處？ 除在珠海曾用作過關外，其他地方不見得承認這證件，港澳台在內地依舊是「外賓」，無法享有國務院文件中列明、居住證持有人的「住宿旅館」便利。我到銀川派出所問過，警方稱除非你戶籍在內地，否則只能入住「涉外酒店」。我亦致電當地政府熱線反映，被告知居住證不可作為入住憑證，兩者態度均不友善。內蒙的賓館亦是回鄉證及居住證均無法讀取上報公安系統，有導遊說是受疫情影響管得比較嚴，而我此前在四川、哈爾濱等地住青旅從未受阻，未知是疫情抑或各地政策不同。 大概是居住證樣式與內地的二代身分證相若，還是有一定的佐證作用，建議還是要帶上。例如在中蒙邊界策克口岸，警方拿著我的回鄉證左右翻看好像不知如何驗證，我補遞上居住證，便獲放行，住宿登記時也是。 部分景點需在網上以內地身分證預約，例如寧夏博物館，因居住證號碼與二代身分證數字一樣多，可藉此預約，親測有效。 被列為等同外國人的我們，除住宿外，報內地旅行團同樣受限，並非每間旅行社都接待港澳人，如你想在當地報地團，報名前一定要問清楚，多問幾間，總有一間會接。 　　　　 lt; 報騰格里沙漠露宿營被拒 疫情下在內地旅遊安全嗎？ 以此行為例，個人感覺偏遠小城鎮的防疫相較鬆懈，固原三營鎮街上便少有人戴口罩，乘搭巴士亦無強制要戴。省會銀川較好，不戴罩不得上巴士，街上約3分1人有戴，全自治區上車毋須出示健康碼。 坐旅遊巴途中有檢查站，工作人員上車測溫，會提醒乘客戴口罩，但全憑自願。坐高鐵要先出示健康碼才可入內檢票，以各地健康碼均可。 　 機場並無強制戴口罩，登機前需在檢票處以酒精搓手液淨手；飛機餐被改成餐包和支裝水，除進食外均需戴罩。防疫首先還是要靠自己，帶足夠口罩自我防護，但記住坐火車高鐵會被沒收酒精搓手液。 如有任個疑問歡迎提出，我盡力回答，祝大家旅途愉快～

美高梅再度支持澳大拉斯維加斯遊學團
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-10

美高梅再度支持澳大拉斯維加斯遊學團 擴闊本地新生代視野 美高梅自2005年起一直支持澳門大學所舉辦的遊學團，旨在擴闊學生對綜合度假酒店業的認識，豐富他們對未來投身此行業的展望。本年遊學團共有48位澳大學生遠赴拉斯維加斯參觀美高梅國際酒店集團旗下之酒店物業，更與集團高級管理團隊會面和交流，深入了解美高梅的營運及拉斯維加斯酒店與博彩業的實際情況。 遊學團一行包括41位來自博彩管理課程和會展及款客服務管理課程的三年級及四年級在讀生、3位教職員及4位聖公會成員。聖公會期望藉此機會了解更多有關拉城所推行之負責任博彩措施，進一步研究適用於澳門的相關知識與方法，把問題賭博影響降至最低。 美高梅安排團員前往集團旗下位於拉斯維加斯的百樂宮大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、Aria及TMobile Arena等酒店參觀，對非博彩元素及負責任博彩項目進行考察，更與集團高級管理團隊會面和交流，並於百樂宮大酒店欣賞著名表演節目《O》。 遊學團成員之一的澳門大學學生黎凱琪表示：「美高梅作為全球十分著名及成功的品牌，積極創造自身獨特的企業文化，從競爭對手中脫穎而出。我對於參觀美高梅國際酒店集團旗下酒店的印象尤為深刻，因為可以學到課本或講義上沒有提及的東西。拉斯維加斯的度假酒店現在更致力發展非博彩元素，包括餐飲、娛樂、會議設施等，這正是澳門邁向經濟多元化的借鏡。我非常慶幸能參加這次考察，對酒店管理作進一步的了解，有助我未來的職涯規劃。」 美高梅再度支持澳門大學拉斯維加斯遊學團參觀美高梅國際酒店集團旗下之酒店物業，並與集團高級管理團隊會面和交流。

辣辣海鮮免費食？巨型海鮮盤等你挑戰！
澳城餐飲
Ping・2017-06-25

呢個巨型海鮮盤等住各位大胃王嚟挑戰！Black Sheep為慶祝兩週年，特別推出這個「麻辣海鮮挑戰鍋」，仲推出大胃王挑戰賽，限時內食晒就可以免費！ 「麻辣海鮮挑戰鍋」長達2呎，不但巨型，份量亦驚人，裡面的海鮮全部都係貴價海鮮，一上枱，已見上層有龍蝦、鮑魚、扇貝、蝦、蟹、蜆，再往下發掘，會發現有魷魚、魚、豆腐、薯粉hellip;hellip;非常豐富。巨盤原價$2,999，兩週年活動期間特價$1,999。 如果自問是大胃王，不妨組隊挑戰一下。如組隊以6人挑戰，並於60分鐘內食完盤內的所有食物，就可以免費！再送3公升生啤解解渴！挑戰期間可以在FB分享挑戰圖片以獲取額外5分鐘；每位挑戰者僅可使用一次。活動由6月26日至7月30日，參加挑戰須提前向店家報名。 今次親身來試試這個巨型海鮮盤，一開始吃的時候，上層的海鮮並不辣，但吃到下面時，由於下面的食材沾了辣湯，所以越食越辣！我們8個人來吃，吃了2個多小時仍然吃不完呢！各位大胃王加油吧！ Black Sheep地　　址：東方明珠街海天居AE,AF鋪電　　話：2876 3663營業時間：1800 0300

澳門大倉酒店父親節推廣優惠
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-26

由澳門大倉酒店為你呈獻一系列父親節套餐，與你共渡父親節。 28 樓 ● 父親節套餐細嘗粵菜佳餚以表頌對父親的孝心 行政總廚錢師傅精心炮製主題廣東菜式套餐，特別為您與爸爸慶祝一個難忘的父親節. 父親節套餐 A澳門幣 3,988 （ 12位用 ）澳門幣 1,988 （6 位用）澳門幣 338 （1 位用） 父親節套餐 B澳門幣 4,988 （ 12位用 ）澳門幣 2,488 （ 6 位用 ）澳門幣 418 （1 位用） 父親節套餐 C澳門幣 5,988 （ 12位用 ）澳門幣 2,988 （ 6 位用 ）澳門幣 498 （1 位用） 三個父親節套餐，在菜式上不盡相同，可瀏覽三個套餐的Menu httpwww.hotelokuramacau.comuploadsattachmentplaylist20160510612573a8c06b031e.pdf 須另加收 10% 服務費推廣日期 2016年6月18日 及 19 日供應時間：早上 10時至 晚上 11 時預約訂座及查詢 853 8883 50996368 4808電子郵箱 dining@hotelokuramacau.com 「和」大堂酒廊 ● 地下 父親節日本威士忌精選，藉此機會與一直辛勤工作的父親齊齊歡懷暢飲日本威士忌，更可享有八折優惠 。一系列精選日本威士忌給父親們提供最佳享受 ！ 另收 10%服務費及5%政府稅推廣日期 2016年6月1日至30日供應時間： 下 午 1 時 至下午 6 時預約訂座及查詢 853 8883 5116電郵： nagomi@hotelokuramacau.com

[遊戲編年史] Devil May Cry 5 - 事隔多年的回歸
手機‧電玩
MacauYeah・2021-09-03

在2019年初，DMC5首發時，大家都對於它是否能為傳統動作遊戲帶來新高峰，存在熱切期待。特別是筆者見到戰神轉型成功時，更是渴望DMC5能有同樣的創新。 但身邊機友遊玩後，一大個差評，讓筆者未開始玩就有些類似的差評感覺。當時主要的原因有幾個，一是中文化問題，二是劇情斷斷續續，三則是遊戲格鬥機制上手難等的問題。 PS4中文化 當初不知是哪個亞洲遊戲總監大腦進水了，設定成中文字幕不跟遊戲一併發售，必需要通過初回版光碟送的DLC code來下載中文字幕，所以這個字幕Code等於綁帳號，而且這個Code不能在獨立在PlayStation Store購買。要麼就買新光碟，要麼就買完整數碼版遊戲。這就等於封殺了PS光碟版的二手市場。如果這是一視同仁的話，其他所有翻譯語言都一樣要初回DLC才能有，那麼中文玩家也沒有這麼氣。但問題是很多外語非英語，原本就內置在遊戲裏，就只是中文韓文不行。PC Steam本來就數碼化，沒有這問題，所以PS中文區玩家的好感度一開始就很低。雖然HK都有不少Youtuber大讚本代作品，讚的人一來是老粉，二來就沒有打算買賣二手，所以民情很不貼近PS的常態。 PS4機能 說真的，在PS4 Pro上玩可以享受很高畫質，但PS4 Pro初版的噪音真的不能讓人享受初版PS4也是這樣，在它之上玩DMC5更是時不時就吵死了，基本上在任何Menu暫停畫面過場動畫都讓PS4狂響。再加上長時間的loading time，對於一款爽快動作遊戲，遊玩節奏不斷被打斷，想要好好的享受遊戲絕對是過分的期待。 但書 但是，很多個但是，這遊戲在長玩之後，感受真的大有不同。 原本筆者也曾放棄了這個遊戲的，直到2019年底，這遊戲取得The Game Awards 2019的最佳動作遊戲，再次引起了筆者的興趣。httpswww.capcom.co.jpirenglishnewshtmle191219.html 這次，筆者決定買入一手版本，打開該死的中文字幕，打開大喇叭以遮蓋初版PS4 Pro的噪音，再完整的重新感受這個不一樣的旅情。 劇情 如果大家有玩第3、4代，對於第5代的劇情，一定有些感受，不少彩蛋都是來自過去的作品 但講到劇情，有些朋友比較接受不了那個特如何其來的結局。有人會覺得Mission 17至20之間太過跳脫，也有人覺得拿Vergil出來炒就是很講不過去。 說實在的，如果DMC5能像DMC4這樣開新篇，講Nero故事，寫下去應該是很新鮮的。3、4代這個發展脈絡，不能說有深度，但很有戲劇張力。3代講的是Dante和Vergil兩兄弟之爭，過程被第三者利用。4代就是教團想要利用焰魔刀來統治世界，結果被Dante及Vergil之子Nero攪亂。一切都順順的去，講一個大家一起對抗惡勢力的故事。 但來到DMC5好像就是技窮，寫不出故事就拿兄弟之爭來重複DMC3的故事，而且Mission 17至20轉變太大，收尾很無聊，變得結局很沒有情調。 大家講得都對，DMC5結局很渣，但換個角度從Nero身上出發去看故事，可能會比較有好看一點。從Mission 17之後，Nero得知Vergil是我爸到Mission 20 Nero想抓住一切來看，角色內心發展算是刻劃不錯，讓Mission 20的戰鬥變得合情一點 痛揍那個曾經拋棄家庭的男人。在正常難度下，Mission 20也明顯地調底了很多，表現出一個老爸突然意識到自己有個兒子，從而默默放水的情感。 反正劇情一定是扣分的地方，筆者就不多述了。 動作系統 現今202X年的世代，一直以來很愛用體驗一詞來形容享受的過程。而遊戲也慢慢由遊戲樂趣，被強調到設計體驗的層次。而作為動作遊戲，動作系統就是極為舉足輕重的一個設計部分，亦是這個，把劇情扣的分都全都補回來。 操作的體驗 動作遊戲ACT，過去都以強調操控感為主。什麼 不是畫面表現嗎 其實基本只有角色扮演RPG,ActionRPG和動作冒險遊戲ActionAVG才是真正地重視畫面表現，因為這與劇情的氣氛有強大的關聯。但對於動作遊戲，要強調的是本身的操作感，而且還要考慮操作成功的設計體驗。 操作下限降低了 為了新入坑的機友們，DMC5友好地調整了操作下限。 Nero的刀Exceed 變易了，蓄力槍可以分段放，儀手有一些有遠距離功能，也有迴避功能，該無腦連變得更易。 Dante Royal Guard變得可以用魔力來抵傷害，也新增一招有更長招架時間判定的招式，該不會精準防禦的玩家可以入門，武器列表也可以設定，不像DMC 4要換個武器還要分心找。 新加入角色V主要是遠距離召喚戰，大大地減低新手角色受傷的機會，從而更易拿到S Rank。 操作上限提高了 隨著遊戲的進度，Dante學會真魔人，這是挑戰高難度所需要熟練的新技能。想要攻擊不中斷，你需要更加有效地分配資訊，更重要的是重新分配好手柄按鍵，讓你有條件同時顧及多個功能。 Nero二週目開始，可以使用魔爪了。大部份人都以為，魔爪與儀手Buster差不多，但其實魔爪不是用來出投技的。魔爪其實跟Exceed一樣，是用來加攻的，這也是高難度所不可或缺的輸出。 V雖然可以遠距離召喚戰，但要在限時多打出足夠多的傷害，還是要靠近戰來提升。還有喔，V不能通過魔人化來回血，DMD難度下反而不能像Nero無腦衝。 操作感的成長體驗 DMC5為迎合新手、老手而作出了不一樣的設計，但這個設計，在筆者看來不是為了迎合不同層面人群而做的，而是為了逹到成長探索的效果，這就是筆者所講的設計體驗。在RPG類遊戲中，一般主要是感受主角在劇情中的人生觀的成長，雖然也有遊戲機基上的成長，但因為遊戲時長，不太有條件二週目，所以這個成長你不太感受到。但動作遊戲不含動作冒險，特別是DMC5，多週目不同難度的挑戰，才是體驗遊戲的重要過程。大家初時或許只能通過收集奬杯作原動力來挑戰多週目，但隨著難度的增加，你會不由自主地找尋新策略來提高輸出。你會不斷實驗或看別人的教學，了解不同武器的特性，也直到這一刻，你才發現原來你用錯武器，用錯招式，這些都不是出招表會白白告訴你的。 例如 Dante拳套其實有暈眩特性，同時也有無敵時間；三截棍則用來做護盾彈刀用，這比Royal Guard的精準防禦要易很多。 Nero的空中挑釁技有濟空作用，用來避Boss的大範圍技一流；不同儀手蓄力後對特定的怪什至是Boss都有奇效，所以大家不應該只是留來逃跑用。 V的拐杖其實也可以用來彈刀，Nightmare其實是用來救召喚獸用的。三角色魔人化後，Combo都變得不容易被打斷，可以用來升Rank用。很多怪也有一些不一樣的特點，大家可以在達人怪物對策來得知。 這些等待大家發現的特性，其實都在高難度下才慢慢體現出來。一來是怪物血厚了，才能表現不同進攻策略的差異；二來是玩家開始熟練了，才有條件利用複雜的進階策略。而這種慢慢的改變，就是動作遊戲的探索樂趣，也就是筆者所說的操作感的成長體驗 總括來講，如果你對操作感的感受不強，而且遊戲的基本元素爽快感，挑戰S Rank沒能吸引你玩二週目，這遊戲真的不是適合你。但如果你能為了收集獎杯，玩上二週目，去不斷嘗試不同策略，你應該會有一個成功的感受。 Challenge Playlist SOS DMD DH難度一週目S Rank劇情流程攻略 後記 補充一個在知乎的觀點，DMC5是那一種體驗短時間的遊戲樂趣。現在的主機遊戲動不動都要來個世界觀很大，伏線很長，要花很多時間才能去享受的遊戲。但DMC就是相反，每關都1020分鐘，讓你重複地，快速地享受動作遊戲的爽快感。

猴年佳餚美饌盡在「澳門銀河」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-28

農曆新年是與家人共聚天倫,享受一頓豐盛滋味團年飯宴的大日子。貴為亞洲其中一個最重要時節,「澳門銀河TM」、「星際酒店」和「百老匯酒店」同時呈獻一系列傳統和時令菜式,向賓客獻上精心烹調的新年佳餚美饌,帶來滋味無窮的盛宴,慶祝猴年的來臨。 澳門銀河 福臨門酒家 新春美饌及尊享禮遇 2016 年 1 月 15 日至 2 月 10 日 揉合最頂級食材和廚藝於一身,福臨門精心設計新春團年春茗菜單,賓客與親朋好友可以聚首一堂,享受頂級傳統粵菜,慶祝新一年的來臨。 餐廳更推出特享優惠,凡於福臨門澳門惠顧滿澳門幣 1,200 元,即可獲贈福臨門尚品八折優惠劵選購賀年糕點及精選食品。 優惠券只適用於福臨門澳門 百樂潮州酒樓 福猴躍步潮式賀年菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 澳門幣 138 起 另加 10%服務費 臨近新春佳節,百樂潮州酒樓為您呈獻正宗潮州春節菜譜菜色包括瑞龍獻禮潮式龍蝦沙律、潮式五福臨門潮州拼盤、金枝玉葉金泊鮑粒瑤柱焗飯等,一同歡度新年,共慶團圓 鹿港小鎮及巧麵館 珍饌百味賀年精選菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 由澳門幣 98 起另加 10%服務費 鹿港小鎮及巧麵館不但提供精心炮製的台式美食,還特別於農曆新年期間呈獻多款精珍饌百味賀年菜式,包括富貴聚寶盒鮑魚海味一品煲、珠光顯寶氣海參髮菜獅子頭等。 福猴獻瑞新春開運盆菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 澳門幣 588兩位另加 10%服務費 澳門幣 988四位另加 10%服務費 澳門幣 1,388六位另加 10%服務費 鹿港小鎮及巧麵館特別呈獻新春開運盆菜,將新年好運帶給您和您的家人。 外賣盆菜需附加澳門幣 130 元費用 金悅軒 財源滾滾開運盆菜 即日起至 2016 年 2 月 22 日 澳門幣 1,688六位另加 10%服務費 澳門幣 3,188十二位另加 10%服務費 金悅軒呈獻鮮鮑魚遼參花膠燜雞盆菜,山珍海味配以名廚精湛廚藝處理,如此珍饈佳餚,讓您與親友都能大快朵頤 丹桂軒 聚寶南瓜盆菜 2016 年 1 月 24 日至 2 月 22 日 標準澳門幣 268 每位 四位起另加 10%服務 費 至尊澳門幣 488 每位四位起另加 10%服務 費 以傳統粵菜和正宗的北京片皮鴨聞名遐邇的丹桂軒,於今個農曆新年為您呈獻「聚寶南瓜盆菜」,直徑達 40 厘米的江西南瓜配以上等材料,如六頭鮑、鵝掌、海參等。 香港金牌海鮮火鍋 新春盛宴 2016 年 1 月 24 日至 2 月 22 日 精選套餐澳門幣 9,888十二位另加 10%服務費 至尊套餐澳門幣 12,888十二位另加 10%服務費 港式火鍋專門店為您與摯愛帶來精選新春套餐,為猴年倍添暖暖滋味 群芳 富貴福猴新春自助餐 2016 年 2 月 1 日至 22 日 自助午餐澳門幣 298位 另加 10%服務費 自助晚餐澳門幣 498位 另加 10%服務費 除了新年菜色外,群芳還特別推出一系列好意頭新春美饌, 如新年盆菜、鴻運當頭脆皮乳豬等, 讓您猴年大飽口福 澳門悅愹庄 尚坊 「年年有餘」套餐 2016 年 2 月 1 日至 2 月 13 日 澳門幣 988二至三位另加 10%服務費 除了傳統正宗的泰式餐飲之外,尚坊還特別呈獻暖意洋溢的新年美食,菜色包括泰式斑蘭葉包雞、泰式香脆魚片和泰式炒什菜等。 貝隆 2016年2月1日至2月13日 逢週二除外, 晚 餐時段供應 「喜事連連」套餐 澳門幣 1,088二至三位另加 10%服務費 「金玉滿堂」套餐 澳門幣 1,388二至三位另加 10%服務費 「萬壽無疆」套餐 澳門幣 1,588二至三位另加 10%服務費 貝隆於農曆新年呈獻一系列創新的新年美饌, 包括蜜瓜巴馬火腿及薄荷沙律、烤 12 安士美國特級牛腰脊肉配蒜香蘑菇,及菠菜燴飯、燕麥茄乾火箭菜沙律加烤冬季蔬菜等。 澳門大倉酒店 澳門大倉酒店蓮花廳 廚師推介 冠軍名菜 澳門幣 398 另加 10%服務費 鴻運美點賀新歲澳門幣 38 起每碟另加 10% 服務費 由廚師精心炮製的冠軍名菜 夜欖美人魚,以頂級欖仁和欖菜桂花魚製作而成,節慶還備有新年點心。 賀歲年糕 2016 年 1 月 25 日至 2 月 7 日 澳門幣 168每盒 由 2016 年 1 月 1 日開始接受預訂 澳門大倉酒店預備三款精緻美味的賀歲年糕, 分別為賀歲年糕、紫霞黃金糕和瑤柱珍味蘿蔔糕。 星際酒店 風味居 湘川賀年菜及風味賀年全盒 2016 年 2 月 8 日至 2 月 22 日 澳門幣 138每碟起 另加 10%服務費 風味居匯集正宗川、湘菜色的辣味真髓,為農曆新年帶來更真摰的味覺驚喜,特別呈獻的菜色包括龍眼燒白、湘西煨雜薈、湖南浸菜炒雞、川味火爆辣雙脆及剁椒開邊蒸龍蝦。 風味賀年全盒 2016 年 2 月 8 日至 2 月 22 日 澳門幣 328每盒 另加 10%服務費 以風味居的風味賀年全盒作為 2015 年的最佳總結風味賀年全盒的充滿傳統湘川風味,菜色包括梅香鮑魚仔、柚子三文魚及涼拌海蜇。 珍味館 新春賀年食譜 2016 年 2 月 7 日至 2 月 22 日 澳門幣 48每碟起 另加 10%服務費 珍味館以百變滋味的廣東菜色為主打,並積極引入其他鄰近地區的菜式,新春賀年菜色包括發菜年藕蠔豉煲豬脷湯、竹笙羅漢上素、 發菜蠔豉豬脷和百花釀冬菇。 賀年盆菜 2016 年 1 月 30 日至 2 月 17 日 澳門幣 788兩位另加 10%服務費 澳門幣 1,588四位另加 10%服務費 珍味館賀年盆菜包括一系列傳統食材在內,有鮑魚、冬菇、雞和乾瑤柱等等。 宴會大禮堂 2016 年 2 月 6 日至 2 月 7 日 澳門幣 1,988六位另加 10%服務費 敬請提前 3 天預訂 品嚐星際酒店精心預備的豐盛團圓美饌,與摯愛家人共聚天倫,喜迎新春 澳門百老匯 福龍葡國餐 葡式八寳盆 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 388三至四位另加 10%服務費 福龍葡國餐煣合正宗葡國菜和澳門美食,創造出獨一無二的地道澳門葡國菜。福龍葡國餐精心預備的葡式八寳盆既保留傳統盆菜食 材外,還加入葡國血腸和葡式燒乳豬等元素。 加東 喜喜洋洋套餐 2016 年 2 月 1 日至 2 月 22 日 澳門幣 1,388六位另加 10%服務費 龍馬精神套餐 澳門幣 1,888八位另加 10%服務費 為今個農曆新年增添一股傳統星馬「撈起」 風味加東特別呈獻的傳統賀年美食包括原隻海南雞、西蘭花炒帶子和肉骨茶等。 阿鴻小吃 新春賀年套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 688四位 香港米芝蓮滷水餐廳阿鴻小吃不單炮製傳統 美味滷水及麵食,還預備暖意洋溢的新春美 食,包括海蜇拼墨魚片和招牌鹵味鵝片等。 開運盆菜 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 888四位 阿鴻小吃的開運盆菜堅持採用傳統食材,包 括高級原隻鮑魚、海參、瑤柱脯、花膠、燒 鴨、白切雞和髮菜等等。 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 福猴獻瑞套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 1,888六位另加 10%服務費 澳門幣 3,888十位另加 10%服務費 以魚翅起家的禮記,除了各種口味的燉翅外,其精細鮮味的順德名菜也是遠近馳名。 福猴獻瑞喜套餐呈獻具有特色的禮記炒飯、 蔥油雞和伴水芹香玉帶子等。 禮記新年盆菜 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 988六位另加 10%服務費 澳門幣 1,988十二位另加 10%服務費 禮記新年盆菜以傳統圍村盆菜為本,加入不少時令食材,製作與眾不同的味道。 皇冠小館 福星高照套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 780四位豐衣「粥」食套餐 澳門幣 868四位 除招牌海蟹粥和竹昇蝦子撈麵之外,皇冠小館另外呈獻兩款新年套餐。 所有價格以澳門幣港幣計算,並另加 10%服務費。

2021年12月27日至2022年1月2日
玄學星相
熊神進・2021-12-27

【欣喜于別人的成功，因為還有很多機會】 鼠：我們以感恩的心送走2021年，用愉快的心情迎接2022年。財運方面，今個星期利正財而不利偏財，防因貪因急炒賣而破外，平時花費用錢亦應量力而為，行業環境下的財運， 是要靠專業技術的實力，努力一博，會有理想的果實。本周感情運低落，已婚人士需注意爛桃花，戀人相處則要小心口舌導致的誤會分歧。 【當我們做好積極改變的準備時，就自然引來所需要的説明】 牛：凶星當道，故感情上易出問題，異性伴侶之間需多坦誠相對，互相忍讓，否則後果不堪設想，最後變成勞燕分飛，各走各的路。犯太歲是最嚴重的一個星期，需要注意你家中長輩的身體狀況，家中長輩的身體會出現一些問題，所以可以的話帶他們去醫院進行一次全身體檢，能夠更好的瞭解他們的身體狀況，出現問題也能夠即使進行治療，以免出現狀況會慌亂。 【溝通時應避免過激的言論、或表現出消極抵抗的態度】 虎：工作將成為你本周的重心。事業漸入佳境，有機會得到老闆重用，不過與此同時你的私人時間則會減少，需要多用言語去關心另一半。感情方面也較理想，單身人士容易獲得異性的青睞，戀人感情運勢順暢，有升溫跡象，已婚人士則感情融洽，家庭幸福。本周升職加薪的可能性大，偏財運也不錯，有意料之外的收入，可以嘗試一些小額理財。 【用你滿意的方式表達自己，這是你與生俱來的權利】 兔：家運方面也出現不和之事，朋友中也出現小人，幸好當中有一顆吉星，可化解，也可算是凶中帶吉之兆。學業本星期初還算穩定，秋天過後要加倍努力求進，朋友同學間亦會起衝突，應儘量避免。桃花運佳，單身朋友有新戀情，戀愛中的男女也是甜蜜溫馨。健康運不錯， 由於事業、愛情兩得意，所以心情格外輕鬆愉快。 【人生，要認真的演戲，認真的做人，卻不可以認真的固守自我】 龍：事業運不錯，能夠在工作上找到滿足感，算是對所付出的努力的另一種回報，不過， 謹記驕兵必敗，保持態度謙遜始終不會吃虧。財務進帳較費腦力，要從經驗中吸取智慧，才能夠越來越好。單身人士有望結識理想對象，良緣易成，財喜雙收。總而言之，今個星期大順小逆，小凶大吉。本周內家中老人的健康同樣不容樂觀，身體上難以恢復，各方面還需要多注意。 【生命，必須是有點壓力，有點負重，才是健康、穩固、踏實的】 蛇：在戀愛的路途中多姿多彩，當然途中亦會出現小小風波，但只要小心應變，應可無事，已戀愛多年的朋友此時結婚最完美。工作及錢財上的困難必須要上司長輩的協助才可以解決，不應剛複自用，否則時間一拖，便無從挽救，本周財不可露眼，防有破。懷孕的婦女有驚無險，但要小心安胎以防小產。幸運數字：0、1、4、8。 【命運給人的只是一張空白支票，其中的價值由自己去填寫】 馬：本周頗多挫折，千萬不要為了感情之事而荒廢學業，如有不愉快的事情，可和父母長輩商量。正財與橫財都有，切記財神爺不會照顧懶惰之人，更應該努力地工作，朋友同事會向您借錢，小數目尚可，大數目則要謹慎考慮。人在外一切都要注意， 忌諱行走東北方位，正西方位，西北方位三個方向。 【每一件事都可由許多方面來觀察】 羊：太歲帶的凶星也有家中老人或是親友離開的信號，或是帶了一些血光之災的兇險，也不太利於婚姻運，容易犯孤獨。感情方面， 因為本周有不太好的資訊出現， 夫妻間容易產生摩擦， 應多交流溝通， 以免雙方矛盾升級。健康休閒睡眠品質欠佳，已過多煩心之事，頭腦經常渾渾噩噩，要防意外中毒。 【你無法轉變天氣，卻可以轉換心情】 猴：事業方面業績上揚，但不宜繼續拓展，可籌備周祥後靜待佳音，明年再戰鬥。人際關係上易有誤會或惹來非議，處事宜低調；感情運順暢，單身人士桃花旺盛，易獲得異性的青睞；戀愛人士感情升溫，宜談婚論嫁。出行方面， 路上常遇阻滯堵車之不利， 控制好駕車速度， 勿超快捷方式，可在車上掛一條ldquo;車用金剛橛rdquo;，以化解交通不利。 【想要好好疼惜自己，就要每日聽心兒說話】 雞：從易經上來分析，沒有相沖，因此，本周內學習運強勁，倒不如報讀一些興趣小組，認識與自己志趣相投的友人，轉移視線，可減低胡思亂想的影響力。工作上得到上司的信任，若能把握機會表現自己的能力，必能為日後晉升打好基礎。假若從事股票、金融、地產、印刷、家俬、木材者則應宜守不宜攻。本周最吉顏色：黃色、黑色。 【做一個心靈富足的平凡人】 狗：學業運非常好，年底留意一下，很多大校開始招生日子，不妨好好規劃你的讀書計畫。有可能雙管齊下的修習不同領域的專業科目， 如果考公務員人士，可以在書臺上擺放一座ldquo;智慧文昌塔rdquo;。經商狗女，要做到三思而後行，慧眼識英雄、同樣也要看破小人，方可避免小人所帶動的晦氣形成。戀愛人士容易發生誤會分歧，令戀情波動，已婚人士夫妻間則聚少離多，感情由濃變淡。 【生活的韌性，不是逞一時之勇，而是進退有方，不卑不亢】 豬：在事業上多容易獲得一些機遇，利於考試考核，利於職稱提升，工作變動和調整等，利於福利待遇的提升，容易得到政策的傾斜和照顧。感情方面，已婚人士要提防桃花劫，單身人士則可以考慮與身邊老友發展成戀人。運勢歸運勢，人為的注意和控制才是重要關鍵，筆者相信大家能夠順利的克制此不利的形成。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 風水法器恭請途徑：httpt.cnR212476 Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

2018年水瓶座星座運程
玄學星相
熊神進・2017-12-24

（上升星座為主參考，太陽星座為輔，歡迎轉去朋友圈） 家庭： 過去那些年，家庭並非是你的重心目標，但2018年起，事情有轉變，天王星是你的個人守護星，在2018年天王星進入你的家庭宮，雖然它只短短停留六個月，但你對家庭的付出不容忽視。你把時間和心機都放在建設家庭方面，很多事情你都會親力親為絕不假手於人，你對家庭充滿歸屬感，尤其對父母或長輩非常孝順及關心。你會嘗試改善家居設備，讓你的居所變得更現代化，讓家人住得更舒適及更方便。5月16號至到11月6號都是裝修或搬遷的好時機，但如果你只是想美化家居，增添佈置，你可以考慮4月1號至5月20號這段期間購買新的傢俱。 天王星落入第四宮暗示著你很重視家人的團結精神，你希望大家是心連心，彼此關懷不分你我。但是，你父母的婚姻可能受到考驗，幸好他們都希望繼續維繫婚姻，因此他們儘量都忍讓。建議你多給他們做調停或思想工作，讓他們明白彼此都是相愛的，只是需要更多心思互相理解及互相欣賞。 你的子女能在一個安穩的家庭成長，如果他們是到了談婚論嫁的階段，在2018年11月之後，他們能遇上合適的異性物件，年青的子女將會參與許多社交活動，結識新朋友。 金錢／事業／前途發展： 今年你的經濟發展順風順水，木星進入你的事業宮直到11月8號，這段期間，你將有升遷機會或加薪的喜訊，你的上司或長輩或領導都很欣賞你的才能，願意用金錢挽留你繼續為他們效力。你的經濟目標獲得他們的支援及認同，你的專業知識及聲譽也贏得相應的報酬。 朋友及社交網路對你都支援，尤其在事業方面或經濟協助上都能多多少少給予幫助。你認識的朋友當中，如果他們是高職位人士，他們有興趣高薪挖角，邀請你到他們的公司發展。你身邊的朋友主要都是有成就的人，他們都是你的事業貴人，當你遇到有任何關於工作的困難，不妨與他們探討出路。你很擅長高科技的運作知識，這些知識帶給你工作機會及金錢機會，這些才華在這一年將得到發揮及認同。 海王星是你的財運守護星，今年他會讓你獲得財富的增長捷徑，尤其是當你的工作或投資專案是關於船務、水、魚務海產等等，這些工作都有利你從中獲得理想的利益。 你對你的經濟前景非常樂觀，這種心態在2018年會一直持續甚至加強。你會在偶然的一刹那獲得不錯的投資理念，並且執行實踐。在2月18號至3月20號， 6月21號至7月23號，及10月23號至11月21號， 你的財運都是很強的。在5月21號至6月20號， 8月23號至9月22號及11月22號至12月21號這些日子你的經濟會遇上短期壓力，只要你能努力朝著目標進發，不要輕易放棄，事情就會迎刃而解。 愛情／兩性／人際關係： 你的夫妻宮在2018年並非是首要關注的部份，愛情或浪漫對你來說不是太著緊的事情，但你仍然很樂於維持兩性關係本身的發展階段。已婚的人士仍然在婚姻中找到樂趣，單身人士也樂於享受單身的生活。 2018年的兩性關係並非總是如此平穩過渡，偶然也有觸礁的時候，由於有兩次蝕相在你的夫妻宮進行，也有兩次蝕相在你的命宮進行，因此你的愛情關係受到考驗，你的伴侶也感受到這次的挑戰，由於太陽是你的愛情守護星，太陽在今年有三次日蝕，因此兩性關係將受到衝擊及震盪。蝕相的出現，將從前被忽略的部份呈現在眼前，迫使你和伴侶需要認真面對這些隱藏的炸彈。藉此機會，你們需要好好清洗並料理這些被忽略的缺陷，只有清理弊處，你們的關係才能健康發展及好好走下去。 蝕相的出現，也暗示著你或你的伴侶會有轉變，迫使著你們需要重新適應及磨合。雖然面對這些考驗及難關會讓人心情不好受，但這些痛楚背後並非沒有意義的，只有經歷這些難關，你們才看見對方是認真對待這段關係及珍惜彼此，願意為了這份情而互相配合及修補。 太陽是你的愛情守護星，他的行走速度很快，因此浪漫的機會是隨時隨地在不同場合與不同的人發生。因此，你需要好好對待自己，每天都要讓自己保持最佳狀態，在不期然的情況下碰上桃花情緣。 水瓶座在友情中的表現比親密關係更好，水瓶座很享受自由及不受約束的社交生活，只有在獨立自主的空間中他們才感受到快樂。木星將進駐你的交友宮，帶給你很重要的社交網路，你亦會結交不同的朋友。 健康： 年初的時候木星對你的健康造成威脅，由5月16號至11月6號期間，天王星也會進入緊張的相位，對出生於1月19號至1月23號的水瓶座來說，你們的健康容易受到影響，對於不在這段期間出生的水瓶座來說，你們大部分都能免受健康問題的困擾。日蝕在你的健康宮出現，暗示著你在自理技巧或醫療、養生的習慣將會有轉變，但整體來說，水瓶座的健康基本上來說也是良好的。如果你想加強保護你的健康，你可以考慮多點保護你的胃部，良好的飲食習慣對你來說是非常重要，如有需要，請你向營養師請教健康的飲食法則。另外，你可以多點對你的腳跟、腳踝或腿部進行按摩護理，有助提升整體的血液迴圈及新陳代謝。 命運是掌握在強者手上，不是決定在玄學家口中。以上的星座預測只是筆者善心提供給讀者參考，並非必然的事實。 祝大家未來一年事事順利！身體健康！ 作者介紹： 熊神進老師自少在南洋長大，少承祖命，傳授易經及陰陽五行術數，回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持，88年開始辦八字班教學，連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化，2010年創立中國澳門風水掌相學會，近年影響力滲透內地，擔任國內各大企業風水顧問，亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章，國內博客流覽人次超過五千萬，微博粉絲超過二百萬。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） 今日頭條作者

走了大半生路, 都不順, 今個星期要注意了!
玄學星相
熊神進・2016-08-14

8月 15日至8月21日 鼠 一年一度的盂蘭節到來了, 鼠有點忐忑不安, 一方面又不想同事朋友說自己迷信, 另一方面又怕晚上看到一些別人看不到的東西, 於是, 你假裝自己很忙, 晚上不願意外出, 其實申子半合, 你本周反而好運, 你會工作順利, 而且還有出外旅遊機會, 不過駕車人士要小心, 有33%機率出現交通事故。建議：家中休息，閒事莫理。 牛 桃花運很好, 未婚的朋友建議本周多跟愛人約會, 選擇適當的實際表白, 可得到你想要的結果。本周不利腸胃, 注意控制飲食, 且不要飲酒過度。打工者會有加薪的機會, 經商朋友會得到朋友、同行的支持, 業績會比去年強很多！本周會衝擊家宅運, 家居容易出現漏水、受噪音滋擾等問題, 亦要多關心家中長輩健康。 虎 凡申月必沖虎, 今個星期有ldquo;貫索rdquo;凶星, 筆者推測你跟朋友愛人有口舌之爭, 很是靈驗, 化解的方法非常簡單, 你把人緣果吊墜掛在脖子上即可。身體上有些頑疾, 估計有突如其來病痛, 不論男女皆留意桃花或感情事過後帶來拖拖拉拉的影響。受薪者, 才能受到制肘, 飽受冷言冷語, 但勿退縮, 應加倍努力。 兔 事業上, 今個星期的情況, 非常的波折與動盪, 本周厭倦了給人打工的日子,自己獨立創業的想法會很強烈, 此事需仔細想法是否創業, 面臨的阻力頗大, 自己的付出也會頗多, 最終的結果還是蠻好的。未婚少女運程亦佳, 工作成績均理想, 但有感情煩惱, 與男友感情不穩定, 甚至緣來緣去, 此乃真姻緣未至。 龍 感情無往而不利, 未有異性物件者可望在今個星期有新的戀情。不過, 同一時間也會增添煩惱, 容易有拖拖拉拉的事情出現, 宜小心處理。如果想在人緣運上再作發揮, 以令自己的運勢提升到最高點, 可以在辦公桌左邊放置一個粉紅晶球以提升人緣運及化解是非運。身體方面注意皮膚病復發, 戶外活動後小心出汗受涼。 蛇 心累, 如果不離職, 本周與人爭吵, 自己對工作會非常的厭煩, 過了本週四會逐漸的好轉, 工作亦會逐漸回歸正軌, 建議冷靜之時, 權衡好利弊, 再做出最適合的選擇, 儘量不要頭腦發熱而貿然決定。健康：身體健康, 並無災咎, 但風月場合少去, 出門旅行或公幹, 注意天氣變化, 慎防風災。 馬 公司裡人緣甚佳, 也容易得到上司幫助, 宜多加留意及發揮。要轉工者今個星期可以成事, 有計劃者如自行創業今年容易願望成真。今個星期家運不錯, 安享天倫, 易有喜事臨門, 但須小心飲食, 慎防心臟、血壓、血管毛病, 宜及早檢查。已婚婦女易有身孕, 但要注意健康, 小心安胎, 切勿亂服成藥。 羊 財運較好, 有要創業或者投資的朋友本周可大膽的施行, 當然好運只是助力,不能因為運氣好而忽略了所有問題, 小心駛得萬年船因此凡事不可掉以輕心。上班族工作多受阻礙, 因同事之間勾心鬥角, 切勿理會, 以免影響工作進展, 惹上司指責。營商者, 清理手上事務, 準備過中秋節。 猴 仍是這句舊調, 凡大歲月都是一動不如一靜, 有任何變動都要等過了今個月再說。和同事之間相處容易意見不合, 宜多加忍讓。不過今個星期妒才之人亦不少, 硬碰無益處, 應以柔至剛, 自可化敵為友, 當中玄機, 請君細思量。要特別注意呼吸道的健康, 容易喉嚨痛、失聲等，故燥熱、煎炸之食物少嘗, 以免情況更加嚴重。 雞 ldquo;地解rdquo;是一顆吉星, 可以逢凶化吉, 今個星期可望安然渡過, 即使有某些時候做錯事也會逢凶化吉。感情上最好不要表白, 建議多郊遊繼續培養感情。今個星期宜多吃綠色蔬果如奇異果、綠茶、綠甘蔗、綠葡萄、綠色蔬菜等食物；少 　　 吃黑芝麻、山竹、黑葡萄、黑甘蔗等。 狗 諸事雖有阻滯, 但勿驚勿躁, 因蹇處幸有明燈照耀, ldquo;將星rdquo;臨, 亦代表有貴人暗藏, 故遇到困難, 應商請別人相助, 難題自迎刃而解, 而且往往因禍得福。今個星期偏財易有之, 但不宜貪婪, 貪之變貧。飲食方面必須節制、小心, 尤其不可豪飲, 酒沾不得, 不但有傷肝膽, 更令神智不清, 宜謹慎小心。 豬 今個星期事業運穩定, 但打算轉工者則宜打消此念頭, 留守在本身工作崗位比較好。做事只需要按步就班, 不太過急進的話, 今個星期的事業運是不錯的。財運無突破, 但也非常穩定, 不宜投機。一方面, 本周肖豬者沒有相沖, 意即運勢比上星期好, 所以宜投機。身體上, 注意隨著氣候更換衣著, 特別是女性朋友, 勿因愛美而給身體造成負擔。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

梁奀：峰迴路轉 精彩人生
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-01

TextIris PhotoFranky Editor安平 古有江南四大才子，今有澳門四大廚子。梁奀是澳門首屈一指的大廚。現任飲食工會會長、澳門工聯總會飲食服務廚藝培訓中心主任、中國烹飪協會名廚專業委員會會員、法國廚皇會榮譽會長、國家職業技能鑒定中式烹調師考評員等。是什麼讓他走上學廚之路，又是什麼讓他載譽而歸，就讓我們聽他娓娓道來。 從外賣說起 家境清貧，剛小學畢業的梁奀為了生計，來到一間鑄造廠工作了兩個月。當時一個師傅對他說：「做這個行業沒有前途。」聽完這番話，他結束了「倒模」的工作。後來經介紹到了華記飯店當送外賣員。人生數十載，送外賣的經歷，可以說是梁奀走進廚房的第一步。 從華記走到新橋區的南記，從一、兩道菜到一整桌酒菜。叫一個十二、三歲的小孩如何搬得動？「誰叫你窮？」梁奀心想，只好硬撐下去。頂著少說也有八、九斤重的木托盆。雖然過程真的很痛苦，但眼淚只能往心流。從一個托盆，兩道菜，三道菜到九道菜，托不起，還是要繼續。抓著木盆，雙手一前一後的保持平衡，頭頂、腰腳的力度不能馬虎，頂著托盆，上樓梯真的不能掉以輕心。 有一個晚上，梁奀頂著一席菜要送到某個地方，那棟樓樓層很矮，前面過了，後面卻被卡住，於是連人帶菜滾到樓下，掉了滿地名貴的飯菜。當時年紀小小的他嚇得坐在路邊不敢回去，怕被老闆責備。心想著薪水只有二、三十塊，怎麼賠得起。剛好同事經過，問了梁奀因由，好心的同事陪他一起回去，幸好老闆一句責罵也沒有。只是溫柔的說了句：「倒了，就立刻回來說，再做一份送過去，免得客人久得。」 老闆的一句話讓梁奀在這個行業看到了人情味，看到了前景無限。每天看著廚房人來人往，他做完工作後就會進到廚房，默默地幫忙，漸漸地由小學徒做到大師兄，然後到不同的酒樓學習、磨練。終於由三廚、二廚，最後升到大廚位置。還在福臨門的他，被文華東方酒店，獨特的裝璜吸引著，幻想總有一天在這工作。沒想到真的如願以償，就這樣一做十幾年。 細說難忘事 幾十年的廚房生活，難忘的事在心頭一頁頁記下來。現在回想都過去了，辛苦當中，也是一種回憶的甘甜。嚴冬穿著拖鞋送外賣，自己沒有察覺鞋子原來不合適。一整天下來，腳踝乾燥裂開，痛到不行，只能強忍著。頭上的印記是當年頭頂木盆留下不滅的痕跡。還有廚房裡的味道，到現在也難以忘懷。 梁奀憶述，在南記送外賣的時候，常被老闆叫去抽乾污水漕的污水，黑黑的水，發出陣陣的惡臭，不想做卻不得不從。忍著味道，一點一點的抽出來。去到一些有電梯的酒店，想要搭電梯，卻總是因為衣著寒酸而被管理員喝止。對從來沒有搭過電梯的他，總幻想當中的感覺。當鼓起勇敢走進去，卻被操作電梯的人攔下，最後只能走樓梯上去，可憐的他被欺負了也只能忍著淚水往上走。 還有一次在皇宮飯店，當時負責拿材料給師傅煮，那晚要做一個五蛇羹，備了很多種的材料，有蛇肉、雞絲、荀絲和菇絲。完成後，以為所有材料已經給了師傅，結果下班後打開冰箱，發現還有蛇肉在，當下感到闖大禍了，很怕師傅知道，幸好最後也沒有被發現，只是嚇到內衣都濕了，真是捏一把冷汗。 權威的地位vs現時的新改變 一道美食可以千變萬化，有潛質的學廚在學到一道菜的煮法後，會在原有的基礎上用自己的想法變化出新的菜式，梁奀自學廚以來便喜歡鑽研新菜式，可是當年的他只是小小學徒，想要把師傅的菜式改配方，那是不可能的事。在那個年代，師傅對於徒弟來說地位是非常高的，也是很有權威的，師傅說怎樣就得怎樣，不可以改變他的東西。不管怎樣，梁奀亦十分感激傳授過廚藝給他的師傅們，讓他的實力一步步地增加。他感嘆現在廚師這個行業的難處，亦期望政府幫忙推廣，吸引更多的人入行。他深信，再辛苦的行業，也有讓人撐下去的理由。 若非親身體驗，很難知道這個行業當中的辛酸，我們只看到廚師們掛著很多獎牌，一雙巧手炮製出各式各樣的佳餚。梁奀說，試過切到手，又經常被有理無理的責罵，感到委屈無處訴，被別人欺負只能啞忍hellip;hellip;..只是現在回想被師傅罵，明白其實他也是希望自己做好。 從一個小徒弟、廚師到現在擔任行政總廚，梁奀坦言，當處於總廚的位置，不再單是埋頭苦幹做好每一道菜就行，而是要從計算到管理都要一一學習，還要監控和協調整個廚房的運作，確保食品質素、安全和衛生，以及人員的安排和管理等，這對於一個「粗人」來講確實是很大的挑戰。 另一方面，廚房是一個會讓人容易暴躁的地方，而在星級酒店工作，不可以講髒話或粗俗的言語，強調修養，尤其是要面向外界的行政總廚，良好的形象十分重要。梁奀笑指，這或許就是在這工作的好處，讓他這個「粗人」也可以變得斯文。 對家人多年的歉意 提起家人，梁奀心裡有很多抱歉，娓娓道出道出做他的家人的苦況。忙碌和長時間的工作讓他沒有時間陪伴家人，孩子小時候常被問：「爸爸是一個大廚師，是不是常吃到美味的菜式？」答案是否定的。梁奀一天十四個小時都待在工作的廚房，回到家，家人都已經休息了，到他起床的時候，孩子也都上學去。日復一日，年復一年，慢慢形成了一條鴻溝。有時家人難免會有幾句的抱怨，他也只能默默的承受，畢竟是自己沒有好好的照顧他們。 真誠的對待 有心就會好 客人滿足的離開，可以說是每個廚師最想看到的。一個微笑，一個高舉的拇指，帶給他們前進的動力。由廚師走到行政總廚，受人尊重，就算不會管理與會計，還是有人願意去教。曾經聽了江太史孫女江獻珠的講座，當中有幾句一直銘記於心：做廚師的最重要兩個字「用心」，做任何事都一樣，有心就會好。一定要對得起客人，第一食材要好，第二技術要好，才能端到飯桌上。本著「誠」這個字，強調人的內心修養，不欺騙別人。廚德，政德，才到藝德，梁奀秉承這個觀念，走過他廚房人生的數十年。

香港音樂劇場《捉迷藏》口碑載譽5月重演
文化創意
蘇蘇・2015-05-02

愛情從來沒有公平，有人可以隨手可得，但是有人就算費了一生的力氣窮追不捨，也捉不到它的尾巴，它沒有規則可循、亦沒有先後之分，更沒有道理可說，好像張小嫻說的，愛情從來就是這樣千迥百轉的一回事。 去年音樂劇場《捉迷藏》在香港首演時，原先只是為捧朋友場而去，但看過之後真的被感動了，這齣雖然是小資製作，但給蘇蘇的是大大驚喜，無論在故事創作、製作、音樂抑或演員都看得出認真的態度，口碑載譽，所以今個5月要重演了，聽說還加入了新的音樂元素，十分期待 三位有心有夢有理想的香港年青演員黃嘉威、陳健豪和黃靖程，為觀眾做就了這一齣感動人心的愛情小品音樂劇場，劇本貼近現實愛情，情節可能曾經發生在你我之間，故事雖簡單，但感動位很多，蘇蘇的情緒被劇情帶動牽著來走，每部份的歌曲配合巧妙，讓蘇蘇融入了故事之中，跟著角色們一起笑一起哭一起痛。其實人生在世，最簡單的愛情，最容易讓人感觸，也是我們最難去處理的，那種曾經經歷的揪心之痛，你忘記了嗎？ 有不少戀愛終究會結束，但經歷會留下，我們要繼續往前走。其實所有愛情故事原本都是簡單的，只是人們都在發展愛情之間讓它變得複雜而已，都是來自人的問題。。。 有時我們會求神問卜，不是因為我們迷信，而是在愛情面前，我們也曾經無能為力，錯的人對的時間，又或者是對的人但錯的時間。我們都曾為愛情跌過、痛過、流淚過，但如果我們還有一口氣，還是會期待與你愛的人相見，就算一分鐘也好，可惜很多時等待我們的都是一場獨腳戲。 初戀那份感覺你們還記得嗎？可以讓一段戀愛的記憶留在內心深處，可能這就是天長地久了。愛情真是猶如捉迷藏一樣，究竟要經歷多少次尋尋覓覓，你追我逐，才能找到真正屬於你的命中注定對的人 其實沒有人可以給你答案。。。 如果停留在原地合上眼睛從一數到十，你想念的人真的會出現，跟你從頭開始嗎？ 《捉迷藏》是一齣簡單清新的愛情小品音樂劇場，劇情簡單而不失精彩，巧合而不失真摯，讓人懷念那些年散發著陽光燦爛的日子，劇情當中融入了多首切合情景的流行曲，如『地下情』、『傾心』等等，有好的歌曲結合劇情，不只讓觀眾藉著歌曲更投入劇中故事世界，也讓歌曲更貼近你我的回憶 究竟故事的主角阿祖、阿三、張Sir，最終會情歸何處 阿三會選阿祖還是張Sir 抑或另有抉擇 一個屬於他們三人的故事，一個可能曾發生在你我身上的故事，看過的朋友自然不會錯過，未看過的真心推薦你們去看，快來一起尋找那曾經熟悉但失落了的那份感覺，劇場見！ 謝謝《捉迷藏》劇組提供劇照。 探班時的照片，大家都要加油啊 故事簡介： 最溫暖的愛情，總是發生在陽光燦爛的日子。 祖 陳健豪飾 與 三 黃靖程飾 為一對感情要好的同學，彼此有著不能言喻的默契。一天，實習老師 張Sir 黃嘉威飾來到學校，不知不覺衝擊到這段感情。若干年後，三人的情感瓜葛在微妙機緣下重遇，再度陷入糾纏hellip;時間，令我們建立了感情、沖淡了感情，也遺忘了感情。兩段感情，最愛是誰？ 演出日期及時間：2015年05月2830日 0800pm2015年05月3031日 0230pm2015年05月31日 0500pm 演出地點：同流黑盒劇場地址：九龍新蒲崗大有街16號昌泰工廠大廈3樓票價：$200每場首30位成功訂票觀眾，可獲心意紀念品一份本節目不設劃位） 歡迎6歲以上人士觀看 粵語演出，節目長約1小時30分，不設中場休息。 節目及票務查詢：Tel 93241675楊小姐） 訂票方法： 請先致電留票及後請兩天内連同入數紙及個人資料姓名、聯絡電話一併電郵至 2014aawaaw@gmail.com 以代留票確認 。 入賬戸口：2334051030 恒生銀行戸口名稱：Yeung Yuen Hung

2020聖誕燈飾 照亮馬德里夜空
走遍世界
行走世界記錄・2020-12-08

2020 年仿佛是被偷走的時光，轉眼間普世歡騰的聖誕節即將來臨。聖誕是西方的重要節日，每年的都會有一系的慶祝活動舉行，吸引不少遊客參觀。 2020，沒有旅客的馬德里仍然張燈結綵，聖誕燈飾照亮夜空。 圖1 歌劇院前的聖誕樹 全城彩燈燃亮馬德里夜空 受疫情嚴重打擊之下，馬德里市仍花費300萬歐元，在210條街道佈置五光十色的聖誕燈飾，讓市民歡度節慶，迎接新一年的到來。各種燈飾有全新設計也有環保重用，今年的燈飾亮點落在10米高的巨型小公主以及巨型LED西班牙國旗，不管怎樣，就是要有滿滿的歡欣感。 圖2 10米高的巨型quot;小公主quot;跟哥倫布對望 對歐洲來說，2020年是一個quot;自己人quot;的聖誕節，西班牙的各大城市在11月27日這一天點亮彩燈，並配合疫情防控措施，精選一系列的聖誕節慶活動。每天下午6時，首都馬德里的街道廣場亮起五彩燈飾，直至翌年1月6日的三王節為止。 圖3 聖誕樹擺放在quot;世界第一座傾斜的摩天雙子大樓quot;前的廣場, 天下第一高的爭奪戰 更多精彩文章在 行走世界記錄 主廣場 聖誕市集 火紅紅的主廣場Plaza Mayor除了佈置聖誕燈飾之外，每年都會舉辦聖誕市集。今年的市集減少了50%的售賣攤位，並實施單向人潮管制以及人數限制，務求有足夠的空間以維持社交距離，使市集在相對安全的環境下進行。 圖4 火紅紅的馬德里聖誕市集 哥倫布廣場 巨型小公主 哥倫布廣場Plaza de Coloacute;n非常熱鬧，10米高的巨型小公主la menina gigante全身披著3萬7千多盞燈飾，站在哥倫布像旁顯得嬌小但搶眼。另外，廣場的巨型雕塑Julia旁邊佈置有LED西班牙國旗，而著名的聖誕觀光專車 Naviluz的起點亦設於哥倫布廣場，相信群星匯聚的哥倫布廣場能夠吸引相當多的人流。 圖5 10米高的小公主, 在哥倫布廣場的巨型雕像旁顯得非常quot;嬌小quot; 圖6全身披著3萬7千多盞燈飾的小公主la menina gigante 格蘭大道 3D幻彩大圓球 格蘭大道馬德里市中心的主幹大街，今年繼續在大道的分支路口擺放12米的3D幻彩大圓球，與阿爾卡拉門的燈飾連成一線，五彩燈光照亮購物大道。 圖7 阿爾卡拉門是聖誕燈飾打卡熱點 更多精彩文章在 行走世界記錄 太陽門廣場 鐘聲下的12葡萄 太陽門廣場雖然沒有特別的聖誕燈飾，它的魅力來自除夕夜的鐘聲，當倒數的鐘聲響起 吃下12顆葡萄，為新一年帶來好運 今年疫情影響下，萬人空巷的景象應該不會出現，還是在家中準備葡萄，乖乖在電視前收看倒數直播吧 圖8 太陽門廣場的鐘聲與葡萄 圖9 聖誕市集旁的聖誕樹 圖10 馬德里皇宮也粉飾一番迎聖誕 更多精彩文章在 行走世界記錄

路癡去旅行是一種甚麼體驗？
走遍世界
Dexter・2017-10-03

只有路癡才能懂的辛酸，條條路都是去羅馬的！路癡去旅行所消耗的腦細胞比常人多出好幾倍，常人又怎麽會理解呢？如果你身邊也有個路癡，或者你本人就是路癡，那請好好對待路癡們，畢竟他們也不容易。 那麽路癡去旅行到底是一種甚麼體驗呢？ 01 打開 Google Map 也找不到路？ 作為路癡，連 Google Map 也挽救不了！別笑！許多路癡都遇到過這種事，明明已經打開 Google Map 跟著的指示走，卻怎麽走也走不到目的地。而且還有不少路癡不懂得怎樣用 Google Map，即便現在的地圖 Apps 十分簡單，更何況有時候 Google Map 的定位也不是 100% 準確。 02 分不清東南西北方向 就算給路癡一個指南針，他們也未必能分清東南西北，更別說在沒指南針的前提下，想要跟著太陽找到方向可難了，拿著紙質地圖也不知道該往哪走。 03 近在咫尺卻遠在天邊 明明只有 5 分鐘路程，卻可以花上半小時！比繞路的司機還要厲害！ 04 問完路跟沒問路一樣 這就跟上學時代一樣，在課堂上聽老師講解好像甚麼都聽懂了，可等自己做題時，才發現又好像甚麼都沒聽懂。而且問路也會緊張hellip;hellip; 05 剛出門又找不到回去的路 明明才離開酒店兩步，就找不到回去的路，請原諒我一生放蕩不羈愛自由！ 06 每條路看起來都一樣 對路癡來講，條條路看起來真的都差不多！那些建筑物以為自己記住了，轉過頭就找不到了。 就跟海賊王裡的佐羅一樣，作為路癡的你，是否也找不到路呢？不過也別怕，迷路其實也是一種體驗，你還可以遇到別人遇不到的風景！ copy; 原文版權歸 Dextalk.com 作者 DEXTER 所有，任何形式轉載請聯系作者。 原文地址 dextalk.com 如果你也喜歡旅行，歡迎支持我的 Facebook Page：劈柴喂馬走天下 也歡迎 Follow 我的 IG： @Dex.Chan

爸媽失蹤冰川尋獲！小女兒已經79歲
環宇搜奇
Chrysalids 少爺・2017-08-20

75年前瑞士一對夫妻在阿爾卑斯山裡一座牧場為乳牛擠奶，沒想到卻從此人間蒸發，直到上週有一名工人在冰川發現他們的身分證件，事後也順利尋獲兩人完整遺體，而且連衣著、財物都完好無缺。 copy; 由 Sanlih Etelevision Co., LTD 提供 ▲夫妻失蹤75年，遺體終於在冰川中被尋獲。（圖／翻攝自International Business Times UK） 綜合外媒報導，丈夫馬塞林（Marcelin Dumoulin）是一名鞋匠，而妻子弗蘭辛（Francine Dumoulin）是一位老師，他們育有7個孩子，不料1942年在阿爾卑斯山突然失蹤，直到75年後遺體才被警方尋獲，兩人完整保存在冰川中，身穿著二戰時期的衣服，而且財物也完好無損。 消息一出，讓他們的最小女兒烏德里（UdryDumoulin）覺得欣慰，儘管她已高齡79歲，但她強調「我們一生都在尋找他們，從沒放棄」，如今終於能替父母舉行一場喪禮。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.msn.com

有數計：男士多食蔬果 汗味能吸引女性
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-08-16

一到咗呢個炎炎夏日，簡直係男士惡夢，尤其係易出汗嘅男士，因為一出戶外即刻成身濕晒，散發出嘅汗味更加趕客，莫講話對住心儀對象，係所有人都怕咗你呀！慘慘豬嘅「出汗男」唔使太洩氣，原來有方法解救！ 根據澳洲最近一項研究，原來男士多食蔬果，可易令身體吸收更多胡蘿蔔素，對汗味嘅味體更好，而女士對於呢種汗味更加係覺得吸引！當然，相反食更多碳水化合物例如多飯嘅男性，散發嘅汗味就非常難頂喇。不過我知大家實知易行難，尤其係男性，要食咁多菜，點肯吖！所以研究有講到除咗蔬果之外，食肉、蛋、豆腐一樣可以有助改善汗味，汗水散發嘅味道一樣唔差！ 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpshk.style.yahoo.com