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【出走新加坡】吃了一頓親切美味又愉快的米其林一星餐廳。麗思卡爾頓美年酒店夏苑中餐廳
全球飲食
蘇蘇・2023-08-13

來到新加坡，最吸引蘇蘇的依然是美食，一連5天跟久別重逢的好友一起吃喝玩樂周圍走，是多麼快樂的一件事。這一晚我們來到新加坡奢華的麗思卡爾頓美年酒店中餐廳夏苑朝拜嚐美食。 新加坡麗思卡爾頓美年酒店各個餐廳都很漂亮，而中餐廳門口甚有氣派，蘇蘇一邊拾級而上，一邊在想今天的晚餐究竟吃什麼 心裡面已經口水在流 夏苑中餐廳獲獎無數，在門口就可以看到不少獎座。 餐廳環境為現代中式庭園設計，既典雅又時尚，極俱氣派，延伸至天花板的落地玻璃窗讓室內的空間感更廣闊。如果希望私隱度高一點，他們還有私人房間，絕對不會被外界打擾。 餐具選用了中式清雅的水墨畫瓷具，十分幽雅。招牌荔枝烏龍茶果香撲鼻，立即喝了一口，金黃透亮的茶散發出迷人多層次的口感，不僅可以感受茶葉的清香，入口後帶有清爽的荔枝果香。 蘇蘇只可以吃小辣，但如果這個XO醬可以再辣一點點會更惹味，不過它很香，蘇蘇空口就完全幹掉了它。 餐廳每天都會預備一些小心思作為前菜，為客人帶點不一樣的驚喜。 深海奇珍 擺盤非常漂亮，十分引人注目，口感既香滑又鮮味，選用優質的蛋白、龍蝦肉和龍蝦湯製作而成。 脆盞鴨菘 這是顛覆了蘇蘇所想像的鴨肉，用紫蘇葉包著鴨肉、鴨鬆和鴨皮同吃，別有一番滋味，真的蠻特別呢。 松露日本和牛與香煎日本和牛 蘇蘇很喜歡吃優質的牛肉，那兩片和牛片已經吸引了蘇蘇的目光，但圖上的和牛鬆盞更見特別，裡面混和了一些香氣撲鼻的松露絲，綠色的是小麥草不止是裝飾，也可以同吃。 花膠珍珠藻響螺燉雞湯 女人愛花膠，蘇蘇也不例外，因為對身體和皮膚都很好嘛。 黃色湯頭上那一顆顆的「珍珠」，口感軟糯，還有淡淡的海藻味道，其實它們就是珍珠藻，港澳稱之為「葛仙米」，據說有明目健胃的功效，很適合用來燉湯，包括鹹和甜的。雞湯本身燉得香醇入味，還加入了嚮螺和瑤柱，十分鮮味。花膠肥大有嚼勁，吃進肚子裡後感覺胃部是暖暖的，湯清味濃口感讚，十分滿足。 這道菜是師傳臨時加上去的，名為凍鹵水鮑脯 很漂亮耶 一看就知道是鮑魚，先將鮑魚用鹵水和花雕浸熟，在鮑魚殼裡先放上陳醋海蜇頭和馬來西亞水果樹蕃茄，再放上鮑魚同吃 當然鮑魚殼只是裝飾，不能吃的XD，開胃又好吃，最特別是那兩顆來自馬來西亞的樹蕃茄，原來它的茄紅素是小蕃茄的7倍，味道和口感有點像百香果、奇異果與芭樂的綜合。 遠年陳皮鹹檸檬蒸東星斑 陳年是好物，蘇蘇很喜歡用它來泡茶，蒸魚放一點也可以提鮮啊 先用上湯和18年的陳皮浸煮魚肉，口感嫩滑，再配上日本小蕃茄點綴，色香味美。 煙燻醬茶鴨 當放在枱上時，那股煙燻味十分誘人，鴨肉是來自馬來西亞的，皮脆肉也嫩。 八珍黑豚 這是一個意外驚喜，原來行政總廚張肇剛師傅的孫女剛剛滿兩個月，所以做了這一道菜與我們分享他的快樂。 蘇蘇很喜歡吃薑醋的，用薑醋煮的五層肉太好吃了，那層肥肉完全不膩，瘦的部份也是軟綿綿的，加上甜酸度剛好的薑醋汁，色香味美，可以多來一份嗎 菠蘿咕嚕肉 這道也是跟我們平日吃得有點不同，咕嚕肉外脆內嫩100分，底層放了被烘乾的菠蘿薄片，真的很特別。 加拿大龍蝦西施泡飯 龍蝦肉肉質鮮美，原來加了龍蝦油蒸煮，放在粒粒分明的米飯上，搭配上青翠欲滴的香菜和小蔥，看起來十分可口。淋上上湯的一瞬間，感覺像花朵盛開一樣，香味四溢，而在口感上，龍蝦肉口感爽彈，有一些米粒是經過高溫油炸處理的，但沒有油膩感，加了上湯後仍能保持一部分脆脆的口感，吃在口中感覺十分有樂趣。 桃膠桂花燉津梨伴美點雙輝 一打開蓋子後，一股桂花香氣撲鼻而來，裡面放了晶瑩剔透的桃膠，還有金箔作為點綴，讓人心花怒放的清香甜品。 最後捧出來的是美點雙輝，左邊的鳳梨酥吃在口中外酥內糯，有驚豔的感覺，跟蘇蘇平日吃的真的不同。 跟張師傅閒談期間我們說起中餐的擺盤，蘇蘇在香港和澳門的一些中餐廳吃飯時，有些菜式的擺盤當中都會放一些國畫元素在其中，很有中國的藝術氛圍。殊不知，張師傅說失陪一會，飛快的回廚房去了，不消一會拿了一個盤子出來，上面有一只生動的公雞，他氣定神閒笑著說 這是我的徒弟剛剛畫的。 蘇蘇 驚嘆 很厲害是吧，是不是每一間星級中餐廳的廚房裡都藏著一位國畫大師 夏苑的行政總廚張肇剛師傅來自香港，風趣幽默又健談，原來他對美食的熱情遺傳自他的祖母，從 7 歲開始，張師傅對廚房一切都非常著迷。 在 2003年加入夏苑至今，不管從前在香港還是現在於新加坡掌廚，他都堅持使用虔誠的烹飪手法詮釋傳統粵菜。 很滿足的一餐，不愧為米其林餐廳，從踏進酒店進入餐廳一刻都會有深深的體會，從餐廳環境、眼觀服務員對客人親切好像家一樣的態度、食物擺盤、味道也是無可挑剔，如果下次再有機會去新加坡，一定要再去夏苑吃飯，因為是個美好的回憶。 看得出張師傅希望跟我們多談一點，不過因為這天餐廳客滿，也有不少張師傅的老顧客，所以也不好意思跟他談太久，跟一個風趣的師傅講飲講食講廚藝，蘇蘇從中可以收獲烹飪的資訊和舌尖上的美味外，也是一個很讚的人生體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 小紅書 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

$35/碗「細龜」一賣就係三十幾年，高士德路邊無人不知的舊式糖水鋪！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-04-25

香港作家亦舒話 ldquo;人生無常，先吃甜品 既然盡歡，也就無憾rdquo; 縱橫交錯的街道上 一間30幾年的糖水老店 「華生行」 無論係老一輩 亦或係年輕人小朋友 都逃唔過與糖水的牽絆 ▼ 樸素的裝潢，簡單的桌椅，空氣中的藥材香，係萬千食材文火慢燉的結晶，華生行處處皆是時光輕撫過的痕跡。 店內的彩色格子地磚逐漸褪色，玻璃壁畫、陶瓷碗筷亦光亮不再，但華生行依然選擇一年又一年地守護著這裡的街坊。 華生行裡面的杯、招牌、藥壺......一物一件都喺歲月中跌跌撞撞，見證著時間的飛速流逝。 此時此刻，糖水唔再係簡單的飲品，更像係一份親切的關懷，回過頭來睇，人生就似一碗龜苓膏，縱苦亦甜，回甘如露。 華生行龜苓膏 夏天的腳步越來越近，有愈發清晰的蟬鳴，仲有逐漸熱辣的氣溫，晚飯後回家前，大家努力尋找一絲清涼的慰藉，龜苓膏係老少皆宜的選擇每逢放學、收工時間，店內都會聽到親切的ldquo;唔該俾碗細龜rdquo;！ 華生行的龜苓膏自帶天然草本的清香，加入了龜板、茯苓等藥材，味道偏苦，加入蜂蜜後口感更佳！ 加入蜂蜜的龜苓膏食落爽滑帶微苦，色澤透亮呈棕褐色，溫補不寒涼，係撐起廣東人夏天的糖水之一。每一啖先苦後回甘的口感，就似品味人生。 海底椰椰汁雪蛤膏 雪蛤作為養生佳品的功效已廣為人知，其性味鹹平，補肺潤膚，養心安神。 海底椰椰汁燉雪蛤白嫩清澈，表面潤澤，浸喺雪白的湯水中，一邊享受甜蜜一邊滋補養生。 雪蛤入口彈嫩，與椰汁混搭，汁水豐盈，沁甜清潤，而且帶著絲絲姜的香味，享受一份誠意滿滿的滋補 椰子燉竹絲雞 ldquo;寧可食無肉，不可飯無湯rdquo;諺語民謠道出許多人對養生的重視和對湯的喜愛。 將多種藥材和椰子、竹絲雞放入燉盅內蒸燉，一開蓋便能聞到飄香四溢的椰香和濃郁的藥材香。 一勺下去，滿滿的椰肉和竹絲雞燉得十分出味，既有椰子的清香又有竹絲雞的鮮美。 俗話說ldquo;飯前一碗湯，勝過良藥方rdquo;，養生的理念愈發趨向年輕化，一盅料足味美的燉湯，療愈疲憊，還原本味。 馳名港澳中山鹹肉粽 省去剝粽的繁瑣步驟，華生行的鹹肉粽原隻端上桌，油亮光滑的肉粽令人食慾激增 筷子順勢夾開，順滑綿密的糯米，濕潤噴香的鹹蛋黃，軟糯大塊的豬肉，值得一試！ END 華生行 地址 澳門高士德大馬路75號B地下 電話 28515185 營業時間 11002300 人均 30mop60mop 圖文 肥肥 美工 陳真香 攝影 他說他叫修杰楷

第64屆澳門格蘭披治大賽車系列﹣﹣認識旗號知多D
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-10-25

澳門每年11月左右都會舉辦格蘭披治大賽車， 所以交通道路會左封右改，好容易就會出現大塞車的情況。 係大賽車裹面，旗號係十分重要。 旗號最主要的作用係通知賽道上其他賽車手注意有事故發生。 除此之外，亦會通知賽車手遵守特定的規則。 例如唔準爬頭、一定要讓其他車超越、賽事已經結束或賽事被停止等等。 首先要介紹的是大家最熟悉的「黑白格旗」。如果有玩過國際象棋的朋友都知道，當棋盤上無任何棋子時，就代表遊戲結束，Game Over。同理，當工作人員在看台上，揮動黑白格旗時，就是要讓賽車手知道，賽事已經結束。而且黑白格旗在每場比賽只會出現一次，當它出現的時候，往往就是冠軍誕生的時刻。 另一面經常都會出現在比賽的旗幟就是「黃旗」，而且它會多次出現在比賽。它的作用是通知賽車手賽道上有危險，這時候所有賽車手都不准爬頭及需要減速。 當有安全車 英文為Safety Car，縮寫為SC 行駛經過時，所有在場的工作人員亦會揮動黃旗。在起步點直路的工作人員，會舉起印有「SC」字眼的告示牌，告知賽車手有安全車出現。 「綠旗」出現在比賽的次數是等於「黃旗」出現的次數。在交通上，綠燈代表行車可以行駛，行人可以過馬路。在賽車上，綠旗的意思也和綠燈相同。它代表黃旗已經無效，之前賽道上的危險已經解除，可以繼續比賽；此時，賽車手可以加速和超越對手。 你可能會問，既然有「黃旗」和「綠旗」，咁會唔會好似交通燈一樣，有「紅旗」呢？當然有「紅旗」。當賽道被認為唔安全、有賽車手嚴重受傷、賽道被阻塞或其他原因時，所有在賽道上的工作人員都會出示紅旗。 如果在進行一級方程式的賽事時揮動紅旗，而且比賽已經完成了75﹪或以上時，為了避免影響之後賽事的進度，會宣佈該賽事即事結束；當完成的進度少於75﹪時，比賽會被安排重新開始。 「白旗」是通知賽車手注意有一輛速度較慢的車輛（例如：救護車或安全車）正在賽道上行駛。慢車行經的範圍會有工作人員揮動「黃旗」加以配合，賽車手一定要遵守「黃旗」的規則﹣﹣減速和不淮爬頭。 當工作人員揮動藍旗時，代表該賽車手一定要讓另一位賽車手爬頭，否則該名車手要負上阻礙其他車手超越的懲罰﹣﹣加時。這個命令只會發出給落後超越者一個圈或以上的賽車手。 因為電單車的體積較小，而不太可能可以阻止其他賽車手爬頭的緣故，所以係電單車賽中係唔會見到藍旗嘅出現，而且只有「藍旗」是唯一一面旗幟唔會出現係電單車賽。 以上三款旗幟均統一稱為「黑旗」。 它不但代表賽車手要立即離開賽道，返回維修站，也可以對賽車手用作「停車開車」懲罰。 左：黑旗加數字「3」，是通知車輛編號為「3」的賽車手已經被取消比賽資格，應立刻返回維修站。如仍在賽道上行駛超過三個圈仍未返回維修站，該名賽車手將會被重罰或罰款。 中：和左邊差唔多一樣的旗幟，但多了一個橙色圓點，是俗稱「肉丸旗」的黑旗。它是用來警告車輛編號為「5」的賽車手，他的賽車出現機械故障，必須返回維修站修理。 右：同樣和左邊差唔多一樣的旗幟，但印有白色和黑色三角形。它是用來警告「8」號賽車手停止作出不君子的行為，否則會受到懲罰。 最後一面旗幟是「黃色紅黃間旗」。當工作人員揮動此旗時，是要警告賽車手賽路上有危險，例如：路面上有碎片碎石或路面濕滑 尤指油漬或積水等。賽車手應注意車速及周圍環境，避免發生意外。 以上介紹的旗幟是全球通用的標準賽車旗號，世界各地的賽車比賽都是採用這一組旗號。這些旗號會分佈在賽道上不同的觀察位置，好讓賽車手能夠即時接收到相關訊息作出應變。如賽車手不理會黑旗和紅旗，將會被取消比賽資格。 希望大家今年係屋企或現場睇格蘭披治大賽車時，透過旗幟所傳遞的訊息，都能夠了解賽事當時的情況，從而更能夠感受賽車比賽的刺激氣氛。 參考資料及以上圖片來源：httpwww.macau.grandprix.gov.mo

步向春天的下午 澳門春序
小城角落
行走世界記錄・2020-02-24

受新冠肺炎疫情籠罩，現時的澳門與以往的澳門不一樣！人困家中，春天悄悄降臨，探春只能由窗戶往外看， 想念二龍喉公園的山櫻及那一墙的火紅杜鵑花，你們還好嗎？孫中山紀念公園鴨涌河公園）的炮仗花凋零了嗎？木棉花花開幾枝了？ 原文閱讀 步向春天的下午相集 2020年2月23日星期日，天朗氣清，陽光灑大地，給濃烈化不開的春天氣息深情呼喚，閉關近一個月出關了，一個下午先後探訪螺絲山公園、二龍喉公園、黑沙環公園及孫中山紀念公園鴨涌河公園）。 春意盎然，滿園春色。二龍喉公園的山櫻謝了，約定明年春日見。而那一墙紅艷艷的杜鵑花， 笑著為大家加油呢。而英雄花 ndash; 木棉花怒放中，血染的風采！ 紅霞滿天，步向春天的下午，熱血沸騰，不能捨棄熱愛生活啊！ 因疫情而暫時停開的松山纜車亦重開了，昨天人數眾多排隊候坐纜車。 螺絲山公園似往昔一樣，幽靜休閑，遊人不多。而黑沙環公園僅開放局部地方，基本上沒人，藍天白雲影襯棕櫚樹，東南亞風情啊。 閱讀更多 明媚二月步向春天的下午 ndash; 2020澳門春序 步向春天的下午相集 澳門玩樂系列 澳門早春花 五花瓣櫻花 2019澳門聖誕市集及鬱金香花展 坐輕軌遊路氹城 澳門新景點 冼星海紀念館 澳門首個大型 Angry Birds 主題室內親子樂園 澳門經港珠澳大橋到香港機埸快到冇朋友 港珠澳大橋 梅窩一日遊攻略 港珠澳大橋昂坪大佛大澳一日遊攻略 2019光影節去這四個地點就夠了 2019聖誕燈飾 澳門首間安達仕酒店將於2021年開幕 HI 澳門海底撈來了 2019澳門美食節推選 一年一度澳門煙花節 澳門打卡 向日葵花海 24小時免費開放 澳門免費展覽 國際藝術盛事藝文薈澳必看推介 驚艷3層盒泰式便當 盛宴自助餐 檳城美食榴槤及環球海鮮任食 澳門專門店 北海道雙層乳酪蛋糕 銀河榴槤節 頂級榴槤任食 澳門製造 金來菜蜜 王妃傳奇展覽 由荷里活到摩納哥王妃的故事 一年一度澳門煙花節 澳門抵飲勝選$100兩杯酒及一份小食 時光澳遊 澳門光影節必去必睇推介

第三十一屆澳門國際音樂節。蘇永康 X 澳門中樂團音樂會觀後感
娛樂殿堂
蘇蘇・2017-12-06

酷愛舞台藝術的蘇蘇，除了舞台劇和音樂劇之外，演唱會、音樂會也絕對是我的至愛，特別是一些我欣賞我喜歡的演出，一定會盡力不會錯過。最近十年，澳門真的有很多欣賞本地或國外的舞台演出機會，無論是商業機構舉辦的，抑或是政府舉辦的都不能忽視，特別是澳門文化局的，有關門票售價與鄰近地方同類型的相比是最便宜的了，好像曾經收到澳門文化中心的邀請，當時來澳演出的外國百老匯音樂劇lt;GHOSTgt;人鬼情未了，最高的票價也只是澳門幣$480，其他地方售賣的一定遠遠超過這個價格，所以澳門的觀眾真是非常幸福。 好像早前第三十一屆澳門國際音樂節，其中一個節目就是邀請了香港流行歌手蘇永康與澳門中港團來一個跨域合作，向來有著名歌手參與的演出，就是吸納更廣泛階層觀眾的機會，這晚的門票在很早的時間已經售罄了，還引起了一陣『撲飛』潮呢，如果不是澳門文化局的邀請，蘇蘇也未能成功成為座上客，而且還是一個絕佳位置，謝謝澳門文化局。 蘇永康由參加香港新秀歌唱大賽加入香港樂壇，是一個以聲線以及歌唱技巧著稱的實力派歌手，曾參加多部電視劇演出，不論是他唱過的歌曲或是演出過的角色，皆深入民心，歷年來在音樂上所獲獎無數，逐漸吸納了大量分佈於各地的支持者，這屆澳門國際音樂節破天荒與澳門中樂團合作，已經起了宣傳之效。 澳門中樂團成立於1987年，樂團旨在將中華民族優秀的音樂帶到海內外。隨著近年不斷招攬民樂界的精英樂師及對外交流演出機會，樂團演奏水平不斷提升，已發展成一個高水平的職業樂團，獲得了國內外音樂界的一致好評。演出的節目包括有傳統與現代的音樂作品，並探索和發展民族音樂的交響藝術，尤其注重演繹委約創作以及澳門本土文化為元素的作品，將中西文化融合一體，創作曲目新穎優美，獨樹一幟。 音樂會於金碧輝煌、金光閃閃設有逾1,800個座位的澳門威尼斯人劇場盛大舉行，這個專業劇場曾舉辦過不少國內外知名藝術家；著名劇團、樂團和百老匯演出，言而澳門威尼斯人一向對澳門文化藝術相當支持。 是次指揮由國內外著名的戴路青老師擔任，音樂會由經典金曲lt;浪淘沙gt;揭開序幕，之後還唱了多首港澳觀眾都耳熟能詳的歌曲，如檸檬茶廣告歌曲、失眠、讓我暖一些、燈火欄柵處、假使有日難忘記等等，超有回憶。 蘇永康的歌曲膾炙人口、旋律優美，配合他那副低音磁性的聲線和穩健唱功，吸引了眾多的支持者。 這次的嘉賓是一直堅持音樂夢和清減了不少的香港歌手鄧小巧，他們合唱了lt;從不喜歡孤單一個gt;。 還有香港資深音樂人、前太極樂隊專業結他手Joey Tang 鄧建明。 很開心蘇永康還唱了蘇蘇很喜歡的lt;男人不該讓女人流淚gt;、lt;那誰gt;、lt;情來自有方gt;、lt;不想獨自快樂gt;等等，還有蘇永康說是送給他很想念但因為要照顧孩子而不能同行太太的，感動啊 整晚蘇永康共唱了20首他的個人作品，包括在內地大受歡迎的lt;愛一個人好難gt;，他還笑說因為這一首歌已經幫助了他養妻活兒，最後在一片掌聲、歡呼聲中完成了與澳門中樂團的這個完美合作。 其實澳門中樂團在歷屆音樂節上都與不少著名歌手曾合作，好像徐小鳳、葉麗儀、鄭少秋、林子祥等等，期待中樂團將來有機會與張學友、張信哲、張崇基張崇德兄弟、林俊傑等公認靚聲王合作。 鳴謝澳門文化局提供演出照片。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

第64屆澳門格蘭披治大賽車系列﹣﹣大賽車跑道知多D
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-11-08

上次筆者已經介紹了不同顏色的旗號， 它們所代表的意思及賽車手應要注意的事項。 今次就介紹大賽車的主角， 無它就無可能有大賽車這一回事， 它就是「東望洋跑道」。 每年賽車手都會在東望洋跑道上比賽，為的就是要第一個衝過終點。 先介紹跑道的尺寸，跑道全長約 6.2 公里 3.8英里， 賽道最窄的闊度只有 7 米 22.8英呎，所在之處就是「髮夾彎」這個地方。 賽車手由起點出發，因為是一條長直路，彎位比較少且容易過， 所以都是搶頭位的不錯時機。 經過「文華東方彎」後就會轉入大直路，要搶位就要趁早啦。 接下來會到達「葡京彎」， 是一個十分容易發生意外的彎位， 亦都是觀眾最想看的其中一個彎位， 所以這個彎位也設有大看台供觀眾觀看， 就算有錢都未必可以買得到門票。 過了「葡京彎」後就會開始上斜， 由於開始進入山路，彎位特別多， 所以房車及三級方程式賽車這類車頭比較闊的賽車手， 大多都不會貿貿然爬對方頭。 經過「嶺南彎」、「產房彎」、「劏狗環」及「海角遊魂彎」之後， 便會來到全條跑道最窄的地方﹣「髮夾彎」。 它不但是全條跑道最窄之處，亦都是開始落斜的轉彎位。 大慨廿多年前，都會有賽車手嘗試以最快速度過這個非常迂迴的「髮夾彎」， 亦都是繼「葡京彎」後最精彩最容易發生意外的轉彎位。 但現在大多賽車手到達「髮夾彎」前都會開始收油， 以比較安全的速度過這個彎位。 因此，筆者覺得已經沒有之前那麼刺激好看了。 落斜後就來到「漁翁彎」，賽車手亦都開始捉緊爬頭的機會， 最後就會來到整條賽道最後一個高潮位﹣「水塘北角彎」， 而且亦都是最後爬頭的機會。 只要賽車本身沒有出現機件故障問題， 再加上賽車手精神夠集中，反應夠快的話， 過完這個彎位多數都會成為該項賽事的冠軍。 「東望洋賽道」的主要特色是柔合著不同的葡式和現代街道， 除了包含大量迂迴且充滿危機的狹窄急彎之餘， 亦有幾段高速的直路， 而且很多賽車手都認為， 它是世界上其中一條對賽車手技術要求甚高的跑道， 稍有不慎，冠軍位置隨時都會被其他人取代。 接下來不得不提及的當然是「最快圈速」。 三級方程式賽事圈速記錄：2分10.186秒 這記錄是由卡馬拉 Seacute;rgio Sette Cacirc;mara 於2015年駕駛著「Dallara Volkswagen」創下的。 電單車賽事圈速記錄 ：2分23.616秒 這記錄是由伊斯頓 Stuart Easton 於2010年駕駛著 「川崎」 創下的。 FIA世界房車錦標賽﹣澳門東望洋大賽圈速記錄：2分27.009秒 這記錄是由侯夫 Rob Huff 於2014年駕駛著 Lada Granta 1.6T 創下的。 澳門GT盃圈速記錄：2分19.550秒 這記錄是由莫他拿 Edoardo Mortara 於2013年駕駛著 Audi R8 LMS 創下的。 相信識睇的，當然知道要選擇甚麼位置來觀賞。 不過筆者怕熱怕嘈，而且希望觀賞全程賽事，所以當然是坐在家中透過澳廣視收看啦！ 參考資料來源：httpwww.macau.grandprix.gov.mo 以上圖片均轉載自網絡，所有版權全歸作者所有。

坐輕軌遊路氹城
生活在我城
行走世界記錄・2019-12-16

盼望了很久、很久，澳門輕軌氹仔線通車了，可以坐輕軌遊路氹城啦。即日至2019年12月31日全人類免費任坐輕軌！ 澳門輕軌氹仔線共11個站點，總長9.3公里，全線車程約22分鐘，貫穿路氹區酒店娛樂場所，輕軌列車命名「濱海巡航」，全自動無人駕駛。 親身體驗，最美站點是與珠海灣仔隔河相望的海洋站，水光河色令人心曠神怡。還眺澳門西環大橋及旅遊塔，絕對好風光，勢必成為新打卡點。 輕軌這樣行︰氹仔碼頭 ndash; 機場 科大 ndash; 路氹東 ndash; 東亞運 ndash; 蓮花口岸 ndash; 路氹西 ndash; 排角 ndash; 運動場 ndash; 馬會 ndash; 海洋，看站名有的大概猜到站點有甚麼了，解讀一下到達各大酒店賭場的站點吧！ 閱讀全文 澳門輕軌服務時間 星期一至四︰早上630 ndash; 晚上1135 星期五至日及公眾假期︰早上630 ndash; 凌晨1219 YouTube httpsyoutu.bekLDZvEsQnpU 澳門玩樂系列 澳門新景點 冼星海紀念館 2019光影節去這四個地點就夠了 2019聖誕燈飾 2019澳門美食節推選 澳門首間安達仕酒店將於2021年開幕 HI 澳門海底撈來了 一年一度澳門煙花節 澳門打卡 向日葵花海 24小時免費開放 澳門免費展覽 國際藝術盛事藝文薈澳必看推介 澳門抵飲勝選$100兩杯酒及一份小食 驚艷3層盒泰式便當 盛宴自助餐 檳城美食榴槤及環球海鮮任食 澳門專門店 北海道雙層乳酪蛋糕 銀河榴槤節 頂級榴槤任食 澳門專門店 北海道雙層乳酪蛋糕 澳門製造 金來菜蜜 適合大人小孩的冒險王國 盡在金沙城中心 王妃傳奇展覽 由荷里活到摩納哥王妃的故事 跟電影館談一場戀愛 港珠澳大橋 梅窩一日遊攻略 時光澳遊 澳門光影節必去必睇推介 澳門經港珠澳大橋到香港機埸快到冇朋友 澤賢記傳統蛋球仔 飄香澳門美食之都 澳門首個大型 Angry Birds 主題室內親子樂園 海涯上的七苦聖母小堂 隱藏一個世紀的秘密 中國歷史上第一座西式劇院在澳門 澳門美食節吃甚麼？ 24小時免費開放 鐵赤道 mdash;澳門重型機車藏館

海洋之魅第六章。從來自世界各地的美味中體驗藝術。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-12-09

蘇蘇之前試過雅舍餐廳的海洋之魅第五章，感覺是用味覺環遊世界，十分喜歡。原來在11月他們已經推出了第六章，知道後立即安排時間再去試一試。 雅舍餐廳自去年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首五章皆得到大眾的熱烈好評，最新推出的「海洋之魅 第六章」中，行政助理總廚Michele繼續搜羅多款時令優質海鮮，精心設計出新一輪八道菜的菜單。 這款法國有機無酒精麝香香檳Le Petit Beacute;ret，深得蘇蘇的心，每次來雅舍用餐都不忘點一杯配餐。 那麝香葡萄、濃菠蘿、佛手柑、玫瑰花和茉莉花的清新花香，與氣泡融合在一起，突出了清新的果香，有層次感，亦有餘韻。 餐前麵包 雅舍的麵包選擇不少，每晚都會準備給客人享用，重點是很好吃，但千萬別吃太多，以免吃不下後面的菜式。 每一日，大廚都會安排一點小驚喜，精選特製一些歡迎小食給到來的客人。 而這一次的有瑞吉酒吧著名的血腥瑪麗關係版白色血腥瑪麗、充滿果香的牛油果芒果塔配三文魚籽和酥脆的天婦羅日本大葉配海膽醬。 法國布列塔尼鱒魚 當這道送上枱面時，蘇蘇真的沒有想像會是這個模樣的，不過真的很漂亮呢，猶如水晶球一樣。配搭 醋漬醃制、芒果酸辣醬、茴香、檸檬奶油、柚子果凍，十分有新意。 波士頓龍蝦 龍蝦肉質鮮甜，搭配煙燻雅枝竹、時令的黑松露和鮮嫩的蘆筍等食材，整盆菜式十分清新，口感鮮嫩彈牙。 生蠔及閃光鱘魚子醬 採用法國傳統奧克松著名的洋蔥做的熱湯，以慢火將其烤至淡淡的焦糖色，配以新鮮生蠔和被譽為的閃光鱘魚子醬作點綴，魚子醬粒粒皆圓潤飽滿，每一口都是回憶。 西班牙Balfegoacute; 藍鰭吞拿魚 藍鰭吞拿魚在西班牙擁有崇高的地位，肉質柔嫩細膩，配塔賈斯卡橄欖及鳀魚青醬，令香氣溢滿唇齒。而手工特製意大利火山形意粉及意大利軟芝士，則可襯托出藍鰭吞拿魚油潤而軟滑的細膩口感。 日本金目鯛 很像一幅畫的菜式，味噌醃成的金目鯛再煎香，配以烤魚骨濃汁和葫蘆南瓜，別有一番的風味。 多佛比目魚 多佛比目魚絕對是套餐中的一大亮點，擺盆別出心裁，猶如藝術品一樣，搭配歐洲西芹頭、古斯米及優雅細膩的香檳醬汁，並以龍蒿油作點綴，整道菜式充滿豐富色彩。 大廚為了豐富口感，烹調期間在魚中加入了蘑菇、純正的第戎芥末醬及新鮮松露，彰顯出比目魚嫩滑的優點。 清酒蜜瓜 看見菜單時以為它是一片片的蜜瓜，原來大廚已經將蜜瓜做成冰碎，配以清酒、梨和希臘乳酪泡沫同吃，十分清甜，口腔又清新，蘇蘇很想安歌啊 義大利油畫 很漂亮的藝術品耶，畫筆下就是以濃郁的黑巧克力為主調，伴以時令的香甜栗子及清爽的柿子果醬，平衡黑巧克力的酸度和苦味，加上自家浸製的黑核桃咖啡焦糖威士卡，為整個海上之旅畫上完美的句號。 「海洋之魅 mdash; 第六章」六道菜晚膳套餐供應日期由即日起至12月31日，價格每位澳門幣888元，搭配優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,288元。 雅舍餐廳 Manor 地址 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話 853 2882 8898 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 臺灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【高達 8% 回贈】2018 食肆簽帳優惠整合
生活在我城
澳門優惠・2018-11-22

最後更新日期：2018 年 11 月 1 日 MacauJetso 會留意住各大銀行嘅優惠（如果發現有新優惠會及時更新），並且整合晒係呢度。大家記得用岩卡去埋單啦！ 優惠推介： 1. 【食肆 8% 回贈】華僑永亨銀行 VIVA 信用卡 2. 【食肆 2.5% 回贈】中銀全幣種銀聯信用卡 3. 【食肆 2.5% 回贈】工銀澳門澳覓聯名卡 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻非凡餐飲美饌及全新水療護理療程 煥發春日新姿彩
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-15

澳門麗思卡爾頓酒店精心呈獻非凡的餐飲美饌及煥發神采的水療護理療程，引領賓客投入與別不同的豪華體驗，享受愉快難忘的精彩時光。高級粵菜食府「麗軒」特別推出全新春日菜單之外，澳門「怡世寶水療」亦引入創新護膚品牌 Carol Joy London，帶來抗衰老面部護理療程，完美結合精緻佳餚與貼心護理的雙重享受。 「麗軒」呈現春日滋味為迎接暖意洋洋的春日季節，「麗軒」嚴選優質時令食材，全新設計別出心裁的麗緻迎春嚐味宴，呈現日本食材的獨特風味，帶來精緻豪華的粵菜體驗，當中多款精彩菜式包括燕液龍皇星斑球、黑松露日本象拔蚌燴飯，以及鮮蟹爪扒法國菠菜。「麗軒」的專業侍酒師更為每道菜式配搭精選葡萄酒，令美味菜餚錦上添花。 鑽石柔膚護理結合純骨膠原蛋白及純氧澳門「怡世寶水療」於春日期間特別推出全新 Carol Joy London 抗衰老護理療程，包括純骨膠原蛋白純氧鑽石柔膚護理。全長 90 分鐘的護理療程採用先進的美容器材，配合純高壓氧和鑽石護膚技術，令面部全面吸收純骨膠原精華，讓肌膚重拾活力，減少色素沉澱，煥發青春神采。這個全新護理療程能有效改善皮膚問題，如肌膚瑕疵、泛紅、不均勻色素和皮膚缺水，並同時幫助肌 膚排毒、提升及改善肌膚紋理，讓面部肌膚散發閃亮光彩。 星級餐饗水療禮遇享受煥發身心體驗 此外，澳門麗思卡爾頓酒店同時推出星級餐饗水療禮遇，締造全面舒緩身心的獨特體驗。追求非凡體驗的賓客可與摯愛一起投入澳門「怡世寶水療」的閒適寧靜，在享受長 50 分鐘的芳香療法之前，更可享用中心內的活力水池、蒸汽室和桑拿室、冰水噴泉及其他設施，放鬆身心。賓客之 後可於「麗軒」展開美食之旅，品嘗多款巧手菜式，同時細味巴黎之花香檳。 請即親臨澳門麗思卡爾頓酒店「怡世寶水療」，體驗 Carol Joy London 一系列無與倫比的美容護理方案，重拾肌膚活力、自信和美麗。如欲預訂或查詢，請致電852 8886 6608 或電郵至 espamacau@ritzcarlton.com。 請參閱附錄了解麗緻迎春嚐味宴。如欲獲取更多資訊或訂座,請致電853 8886 6712 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com. 附錄 「麗軒」麗緻迎春嚐味宴 酒糟金線鯛魚餅 酸湯蜂巢豆腐 金箔化皮乳豬件 紅蔘蝦夷鮑燉鵪鶉 燕液龍皇星斑球 蜂蜜薄荷柑桔帶子 XO黑毛安格斯谷飼牛粒 鮮蟹爪扒法國菠菜 黑松露日本象拔蚌燴飯 黃金麒麟果醬燉奶 價格 澳門幣 2,088 每位，包含侍酒師精選葡萄酒壹杯 星級餐饗水療禮遇 雙人澳門「怡世寶水療」香芬按摩50分鐘 澳門麗思卡爾頓酒店禮物套裝，包括高23厘米的獅子毛公仔及麗思卡爾頓酒店手巾兩條 價值澳門幣1,000元之「麗軒」餐饌禮券乙張 巴黎之花香檳乙瓶 賓客可於接受護理療程之前，享用中心內的桑拿室、蒸氣室、冰水噴泉、體驗式淋浴間、 活力水池及休息室 價格 澳門幣 3,088 兩位 上述價格須加 10%服務費 上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅 推廣日期由 2018 年 2 月 24 日至 2018 年 12 月 31 日

別留在家中過聖誕！5個澳門聖誕節最受歡迎的精彩活動
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2018-12-23

雖然聖誕節年年都有，但每一年只有一個聖誕節，所以不要輕易錯過每一刻珍貴的聖誕節時光。因此，臨近普天同慶的聖誕節，怎可以留在家中，浪費聖誕節長假期呢？今年澳門聖誕節活動特別豐富、特別精彩、特別好玩，就讓少爺推薦其中5個最值得去、最具特色、最泿漫、最受歡迎、以及最便宜的聖誕節活動給大家。作為一個「聖誕節去那裏」的參考之餘，也希望打消各位有打算留在家中 hea 過聖誕節的念頭。 聖誕節最受歡迎的活動 1：澳門巴黎人冬日巴黎溜冰場 住在澳門的朋友都應該知道，若想在澳門體驗溜冰的滋味，只有一個地方可以去，就是位於澳門白鴿巢公園附近的佳景樂園。但今年聖誕節有驚喜，就是在澳門巴黎人也可以享受溜冰的滋味！位於澳門巴黎人巴黎鐵塔7樓的觀景台已經變身成為冬日樂園，讓大家在戶外真雪溜冰場中，體驗人造飄雪和真雪溜冰的樂趣，好好感受白色聖誕氣氛。 地點：澳門巴黎人巴黎鐵塔7樓觀景台 日期：11 月 15 日至 2019 年 2 月 19 日【12月26日至2019年1月1日暫停開放 #好可惜】 時間：下午 4 時至晚上 10 時 費用：30 分鐘溜冰體驗 50 元澳門幣，活動區免費入場 以上圖片及資料來源：「澳門巴黎人」 Facebook 專頁 聖誕節最受歡迎的活動 2：澳門塔石廣場聖誕巿集 今年聖誕節最非去不可的地方，必定是位於澳門塔石廣場的聖誕巿集。今年塔石廣場聖誕巿集以「聖誕糖果屋」為主題，不但有小朋友最喜歡的遊戲設施，而且有多個具有聖誕節氣氛的燈飾和畫有澳門著名景點的壁畫，喜歡影相的朋友怎可能不來到澳門塔石廣場聖誕巿集，這個充滿聖誕節氣氛的地方打卡呀？ 地點：澳門塔石廣場 日期：12 月 19 日至 2019 年 1 月 3 日 時間：下午 2 時至晚上 11 時【22 至 24、29 至 31 號會延長至晚上 12 時】，遊戲設施由下午 3 時開始 費用：遊戲設施免費任玩任影 延伸閱讀：澳門聖誕節限定！3個必去塔石廣場聖誕巿集的理由 聖誕節最受歡迎的活動 3：浪漫愛城 2018 冬季花卉展 喜歡賞花，尤其是玫瑰的朋友，今年聖誕節定必要去位於氹仔龍環葡韻的「浪漫愛城 2018 冬季花卉展」。展內不但有以「銀樺樹海」、「白雲小屋」、「光舞迴廊」和「光影愛城」命名的 4 個展覽區，而且還有在外國非常流行的 Street Piano，擁有音樂細胞的您，絶對要去氹仔龍環葡韻好好彈奏一番。除此之外，還有整個花卉展最大的亮點「5 米高的光影聖誕樹」。各位千萬不要忘記和這棵聖誕樹拍照打卡呀！ 地點：氹仔龍環葡韻 日期：12 月 14 日至 2019 年 1 月 6 日 時間：上午 7 時至晚上 10 時 費用：免費 資料來源：「澳門自然網」網頁 聖誕節最受歡迎的活動 4：2018 澳門光影節 想知今年「2018 澳門光影節」有甚麼亮點？記得先閱讀【懶人包】2018澳門光影節5大精彩亮點 啦！今年澳門聖誕節最有浪漫氣氛的節目一定非「2018 澳門光影節」莫屬。聖誕節已經好有浪漫氣氛，再加上「2018 澳門光影節」的浪漫燈光效果，簡直就是「雙重浪漫」感受，少爺聽聞本年度澳門最佳表白的節目就是「2018 澳門光影節」這個活動。 地點：澳門大三巴牌坊一帶、南灣．雅文湖畔及氹仔龍環葡韻 日期：2018 年 12 月 2 至 2019 年 1 月 20 日 時間：晚上 7 時至 10 時 費用：免費，除了位於北帝廟前地的美食夜巿外 怕太多人，想去一些比較少人去的地方影光影燈飾？去【澳門光影節】不可不影！瘋堂斜巷的「螢光樓梯」 一定不會令您失望。 資料來源：「澳門旅遊局」網頁 今年「2018 澳門光影節」有太多光影燈飾，不知道先去那個地方影相好？少爺介紹您去影這5個光影節燈飾【澳門光影節】既浪漫又懷舊！5個非影不可的光影節燈飾。 聖誕節最受歡迎的活動 5：澳門聖誕節燈飾 除了「2018 澳門光影節」的光影節燈飾燈飾十分搶眼外，設置於澳門各區的聖誕節燈飾也絶不遜色。尤其是位於澳門議事亭前地的聖誕節燈飾，不但聖誕燈飾款式多，而且色彩奪目，特別是晚上開啟燈光後，聖誕節燈飾顯得格外漂亮。沒有人不會因為這些色彩繽紛的聖誕節燈飾，而不拿出手上的手機拍照打卡。因此，澳門議事亭前地經常聚集了很多人影聖誕節燈傭相。想影一張合乎心水的照片，少一點攝影技術都不可。 地點：澳門議事亭前地及澳門各區 日期：即日起 2019 年 1 月上旬 時間：全日，不過晚上去影相會更有聖誕節氣氛 XD 費用：免費 以上圖片及資料來源：「澳門民政總署」網頁 今年澳門聖誕節活動真的是多不勝數，少爺費盡心思、精神和時間，才能在眾多聖誕節活動當中，挑選其中5個少爺個人認為是必去的聖誕節活動介紹給大家。希望大家會喜歡這5個少爺特別推薦的聖誕節活動，也祝願大家聖誕快樂！Merry Christmas！ 別留在家中過聖誕！5個澳門聖誕節最受歡迎的精彩活動 左圖：位於澳門白鴿巢公園內的聖誕樹 右上圖：位於氹仔龍環葡韻的「2018」澳門光影節燈飾 右下圖：位於澳門塔石廣場聖誕巿集內的圓球聖誕燈飾 推薦閱讀： 好 Duck 意的聖誕禮物！既實用又可愛的 B. Duck 系列 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 放心無劇透！《無敵破壞王2》絶對是聖誕節必看電影

不時不食。餐桌上的鑽石六道菜晚膳套餐。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-11-13

松露是美食中的珍品，因為稀少，所以珍貴。其香氣獨特而馥郁，只要在食物加上一點點松露，味道立即有提升之效，有如畫龍點睛。其實它是一種真菌類植物，埋於泥土之下，想找到它們，需要一些小動物的幫忙。 松露素有「餐桌上的鑽石」的美譽，它的生長條件十分苛刻，土壤和氣候需配合得宜，很難以人工培植，因此價格並不便宜。每年的秋冬時間就是正值品嚐松露的最佳時機。 為什麼今天蘇蘇會說起松露 因為澳門瑞吉酒店的雅舍餐廳推出了季節限定的「餐桌上的鑽石」六道菜晚膳套餐，餐廳行政助理總廚Michele Dellrsquo;Aquila精心挑選了優質黑、白松露，設計出多道松露菜式，饞嘴的蘇蘇怎可以錯過它。 一坐下來，蘇蘇先點了一杯很愛的法國有機無酒精麝香香檳Le Petit Beacute;ret，配上餐廳的自家製麵包，愉快 服務員還放下了一張有關這次餐廳使用的松露來源資料，想了解詳情一點，只要掃一下右下角的QR Code就可以找到了。 今年Chef Michele挑選了產自意大利西北部皮埃蒙特的優質黑、白松露，每一夥松露都得到了當地政府的優質認證，吃一夥少一夥的。 這時服務員送上了前菜，每一天的前菜都會有所不同，大廚每天會因應手上的材料來決定當天的前菜。 從左至右是意式提拉米蘇和意式雲吞 加入了松露的提拉米蘇，味道香濃、口感順滑，非常好吃，想不到鹹味的提拉米蘇會讓蘇蘇有這驚喜。 意式雲吞裡面是松露和牛面頰肉，一口咬下去，裡面肉汁是滿滿的，雲吞皮是自家製的，軟糯可口，還帶有松露的獨特香氣。 第一道菜是以澳洲BLACKMORE MS9和牛製作的生牛肉薄片配梅酒柚子果凍、鵝肝和白松露 澳洲BLACKMORE MS9和牛屬世界頂級牛肉，全球產量僅佔 1%，全因澳洲和牛教父David Blackmore為保質量，堅持以高規格傳統方式穀物飼養600日，每月限量屠宰50頭，所以產量十分稀少。 其油脂含量大於40%，漂亮如雪花的大理石紋油花細密分佈，肉質細緻多汁，脂香甘腴，入口即化，再配上酸甜的梅酒柚子果凍、味道濃郁的鵝肝和香氣四溢的白松露，這一道已經完完全全打開了你的味蕾。 第二道菜有兩個選擇，慢煮雞蛋或蘑菇清湯，兩者都有松露提味，蘇蘇選了前者，因為這是吃松露的經典菜式。 白松露和雞蛋的組合最能展示意大利傳統農舍美食的風味，慢煮雞蛋細膩可口，裡面還有意式玉米糕、楓糖檸檬烤芹菜、表面鋪上48個月熟成Vacche Rosse巴馬芝士醬和白松露片，好味得惹人喜愛。 第三道菜也是有兩個選擇的，意大利全蛋幼面和金黃意大利燉Acquerello飯，蘇蘇也是選了前者，這是朋友的建議，為什麼 因為這是以法國Bordier木桶手打牛油和外國高山走地雞蛋自家手工製作的意大利全蛋幼麵，1公斤的意大利麵共用了30隻雞蛋，所以意大利麵蛋味濃郁、口感筋道，加上牛肝菌及白松露，滿足。 第四道和第五道都是主菜，包括以烤珠雞胸肉配鹽焗法國胡蘿蔔和黑松露 烤珠雞 珠雞 什麼是珠雞 原來牠的原產在撒哈拉沙漠以南的非洲，在法國以及西印度群島普遍飼養，體型比火雞小很多，也比一般的食用家雞小，只有1公斤多。其實吃在口中口感跟雞胸肉差不多，不過是品質好的肉質，未吃過的，不妨一試，配鹽焗法國胡蘿蔔和黑松露一起來吃，更俱風味。 烤澳洲頂級和牛柳配羅馬花椰菜、法式薯仔千層批、羊肚菌和白松露 和牛柳肉質十分鮮嫩的，配菜也出色，特別喜歡那件法式薯仔千層批，十分有心思，加上黑松露，哈哈，你懂的 吃到這裡真的十分滿足，如果再有一個配有松露的甜品作為這一頓的休止符，就真的完美了。 服務員這時送上了一份讓口腔清新的雪芭。 貫徹始終，仍然大氣。 最後，以意大利Domori黑巧克力配黑可可碎及意大利皮埃蒙特榛子甜奶油，為晚膳畫上完美句號。 其實餐廳挑選了來自意大利產區的皮埃蒙特區出產的名酒Barolo，可以為味蕾帶來多層次的體驗，不過可惜蘇蘇是驚車前來，要做個安全的司機，所以捥拒了，如果想用美酒配搭佳餚，記得坐公共交通工具前去啊 實在太飽太滿足，需要一杯檸檬水舒緩一下滿滿的肚子。 六道菜晚膳套餐由即日起至十一月廿九日供應，定價每位澳門幣$1,588，配搭優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣$1,988，需另加服務費10%。 雅舍餐廳 Manor 地址 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話 853 2882 8898 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

台灣本土人氣有機護膚良心品牌。童顏有機 Inna Organic
美容
蘇蘇・2018-02-07

記得大約在10年前，身邊還沒有太多朋友會使用台灣面膜時，經朋友介紹，蘇蘇已經開始用了，因為當年在港澳售賣的面膜選擇不算太多，大多數是專櫃品牌，零售店的很多也試過了，後來無意中發現原來台灣的面膜很好用，而且價錢比港澳的還便宜，當時還介紹了給很多朋友試用，大家都驚喜原來台灣的面膜品質很好耶，所以除了國際大品牌的，台灣的也是我的最愛。 所以一直以來蘇蘇都喜歡試用台灣出產的面膜，不同品牌都有試，但自從去年經過一位台灣愛美愛童顏的朋友推薦，我愛上了她們。 來自台灣有機護膚品牌《童顏有機 InnaOrganic》面膜，她們使用歐盟認證優質安全的有機乳香複方精油，成份符合美國 EWGrsquo;s Skin Deep 綠色安全評比，是台灣唯一拿到美國EWG成份認證標準的品牌，而且全系列都不含酒精、人工香精，更不會進行動物測試，100%適合素食者，用得放心。 EWG= Environmental Working Group ，收錄大量化妝，保養，洗沐等品牌產品的成分資料及相關安全資訊，且擁有全世界最大最公正的消費者產品安全導覽網站，一個月超過百萬人瀏覽，對每一種成分都標有危害指數，只要上其網站查詢，在此基礎上即可查詢到某個化妝品的綜合評分。 去旅行當然要帶一點面膜在身邊，特別是如果要乘搭4個小時以上的飛機旅程，在那乾燥的機艙環境下，皮膚的水份很快就會被抽乾，要緊記敷一片補濕面膜，之後在下飛機時妳看來就會是容光煥發的了，相反的就只會讓人覺得妳的皮膚又乾又黃呢。 在酒店房間敷面膜是常識吧，早前蘇蘇去了台北，但手上的面膜已經用完了，幸好其中一站蘇蘇就是住在台灣的家 Home Hotel 大安館 忠孝復興捷運站走3分鐘，這裡就是《童顏有機 InnaOrganic》其中一個銷售點，就在5樓接待櫃台的對面，太方便了吧。 去到房間已急不及待拿面膜出來先敷一片，讓我可以在晚上容光煥發的跟台灣好友們聚會。 這個面膜敷起來感覺清爽但水份滿滿的，最重要是面膜質地超貼服，遠觀根本看不出有敷面膜。原來單是面膜紙已經十分考究，童顏有機採用的是日本頂級隱形布膜「冰羽靈」，100%棉籽絨製作，具生物可分解性，厚度僅0.1mm，極度輕、薄、透，但不會糾結在一起，她是使用特殊連續長纖維射出成型，在製造過程中不需膠水聚合，因此不易造成肌膚過敏，使用機器折疊，不會發生人工折疊導致布膜受污染發霉的情況，很貼心吧。 面膜選擇共有5款，包括乳香賦活緊致隱形面膜、沒藥水潤淨化隱形面膜、玫瑰天竺葵修護舒敏隱形面膜、橙花光采嫩白隱形面膜以及檸檬茶樹平衡控油隱形面膜。 以現在的天氣以及個人皮膚狀態而言，蘇蘇比較喜歡以下3款。 乳香賦活緊致隱形面膜 要成份為有機乳香複方精油、有機夢蝶草、有機白茶萃取等，能抗老緊緻、撫平細紋及減淡皺紋。敷完後感覺肌膚滋潤、細緻有光澤，還有緊緻的感覺，十分適合因工作繁忙而引起肌膚疲倦的我。 沒藥水潤淨化隱形面膜 主要成份為有機沒藥複方精油、旱地鼠尾草超保濕因子、葵花籽等，有長效保濕、淨化肌膚，修護乾裂缺水肌之效。敷完後感覺肌膚十分水潤，而且亮白度提升了，粗糙感減少了，十分適合好像蘇蘇一樣肌膚經常感到乾燥的人。 其實乳香和沒藥是古時的矜貴藥品，經研究發現亦含天然的抗老化成分，記得在聖經有提及三王朝拜耶穌時就是帶著它們作為送給耶穌誕生的賀禮，現在敷在我的臉上，感覺很奢侈，但價錢又合理。 玫瑰天竺葵修護舒敏隱形面膜 主要成份為有機玫瑰天竺葵複方精油、艾草、玫瑰果、蘆葦花、茯苓萃取等，可以舒緩泛紅敏感肌、提升肌膚防禦力，在夏天時還可作為曬後修護，蘇蘇的皮膚很容易泛紅，我的美容師就十分清楚，現在每次早起發現泛紅時，先敷一片再化妝，問題就解決了。 至於橙花光采嫩白隱形面膜以及檸檬茶樹平衡控油隱形面膜，蘇蘇比較喜歡在夏天用，對我個人而言，會比較適合。 其實這5款面膜的味道都是自然精油香味，沒有刺鼻的香精味，質地又薄又貼，雖然有滿滿的精油，但不容易滑下來，在敷面膜的過程中，真的有放鬆的感覺。蘇蘇近這一年沒空去美容院做Treatment，她家的面膜幫助真的很大，虎紋真的淡了，輪廓真的緊緻了。 每天都用的面膜，當然要嚴選，連台灣本地朋友都推薦這品牌，真的不會錯的了。 試過《童顏有機 InnaOrganic》的面膜後，當然也要試試她家的護膚品，她們的成份也是跟面膜一樣也是符合安全有機標準的。當然如果沒有試用過，不知道是否適合自己的肌膚是有點冒險，發現台灣的護膚品很少有試用裝的，不過可以考慮先試試旅行裝。 乳香保養旅行組 這套旅行裝除了適合試用外，送禮也是個不錯的選擇，一小袋隨身超實用，從清潔到保養，攜帶方便，出差、出遊、準備待產包都適合。 純真輕顏洗卸凝露 15ml 洗卸凝露是採用100%天然來源成份，溫和潔淨不刺激，卸淡妝、防曬、BB霜也沒問題的，不過如果成份有石化系成分的彩妝，如睫毛膏、防水彩妝或防水眼線等，那就需要另覓其他品牌的了。 乳香前導醒肌水 15ml 開啟肌膚吸收保養通道，可穩定膚況、保濕，防止肌膚衰老，有機乳香純露輔以有機絲柏純露，穩重的木質調氣味，絕無人工香精。 乳香活膚修護乳 10ml 內含有機乳香複方精油、有機玫瑰純露、植物菑醇等成份，有預防衰老，滋養乾燥敏感肌膚，改善皺紋，恢復光澤之效。 乳香緊致馥活露 5ml 嚴選獨家輕馥活油、有機堅果油、有機荷荷巴油等成份，有緊致、鎖水，水油平衡之效，質地輕薄透。 乳香逆時童顏霜 5ml 內含有機乳香複方精油、荷荷芭智能乳化蠟、RIBOXYL天然核糖肌活因子等，可撫平皺紋、對抗肌膚老化、提升肌膚彈性，使肌膚由內而外恢復光澤。 另外，蘇蘇十分欣賞她們的企業理念，產品拒絕過度包裝，她們也承諾將收入的1%捐贈關懷兒童教育，拒絕動物測試，是台灣一所良心企業。 如果還未有時間去台灣怎麼辦 其實去年在社交平台放貼後發現原來身邊有些朋友也是她們的粉絲，除了親身去台灣她們有不少方便的零售點 買很多回來外，最方便的就是網購，只要買滿台幣5,000元，全球免運費耶。而且在她們的網站經常會有不少好康優惠，有興趣的大家要去看看啊 詳情 httpstinyurl.comy7rhjq8f 其實原來現在除了台灣實體櫃點和網購之外，香港的銅鑼灣、尖沙咀和觀塘等，澳門的高士德和塔石區也已經有專櫃或小店出售她們的產品了。 詳細地址 httpstinyurl.comy9lgdzy9 以上產品及產品資料乃品牌提供，文中個人體驗感受只供讀者參考之用。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 臺灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

寒冬進補之選！御蓮宮及金沙閣推出冬日暖意菜單｜羊腩煲／糯米飯／火鍋
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-12-18

澳門開始入冬，最適合食暖粒粒的菜式，滋補身體温暖起來。有見及此，澳門巴黎人及澳門金沙特別推出季節限定的「冬日暖意菜單」。選用營養豐富的優質天然食材，配合大廚的精湛廚藝，炮製出進補又健康的佳餚，令食客充滿活力。想為身體進補一下就請繼續往下閱讀詳情啦！ 澳門巴黎人旗下榮獲「2020黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳的「御蓮宮」正在推出多款冬季佳餚菜式，其中包括有「荷香羊肚菌膏蟹蒸糯米飯」及「滋補雙冬燜羊腩」。「荷香羊肚菌膏蟹蒸糯米飯」選用原隻膏蟹，用荷葉把糯米、膏蟹及羊肚菌全部包裹起來，放在傳統中式蒸爐中蒸熟。糯米飯吸收了膏蟹的精華及荷葉的清新香氣，再加入四大名菌之首、十分珍貴稀有的「羊肚菌」幫助消化，調理身體，更有效地讓身體吸收充足營養。 除此之外，御蓮宮亦有提供冬季滋補火鍋，有兩款湯底可以選擇。喜歡食辣的朋友，不妨選擇上圖的「泡椒酸湯珍珠躉片」，酸辣味道配搭得宜，而且還有珍珠龍躉助陣，十分滋補暖胃。另一款則是「竹笙椰子雞湯底」，竹笙、椰子和雞這三款必選進補佳品共冶一爐，滋補無窮。 時間：即日起至2021年1月31日地點：澳門路氹城金光大道連貫公路澳門巴黎人3樓 3316號舖御蓮宮訂座電話：853 8111 9260電郵：lotuspalace.reservation@sands.com.mo 喜歡食煲仔菜，特別是羊腩煲的朋友，必定要一試位於澳門金沙「金沙閣」的煲仔菜單。熱騰騰的煲盛載著進補菜式如上圖的「雙冬東星斑羊腩煲」。珍貴的海鮮「東星斑」結合驅寒暖胃的「羊腩」，還有能夠平衡羊肉滯膩的冬筍和冬菇，可以去濕之餘，還有進補的功效，是冬天最常食的菜式。千萬別忘記吸收羊腩和東星斑精粹的枝竹。另外還有「赤靈芝海參粟子走地雞煲」和「沙薑京蔥脆筍黃鱔煲」等多款經典傳統廣東煲仔菜，必定能夠為食客驅走寒意。 時間：即日起至2021年1月31日地點：澳門宋玉生廣場蒙地卡羅前地 203 號澳門金沙酒店3樓訂座電話：853 8983 8222 作者：IronMan

不丹 | Yonten – 我們的導遊
走遍世界
原來世界這樣大・2019-04-12

Yonten是我們在不丹的導遊，也是他和司機帶著我們到處玩。 從Thimphu到Punakha那段路我們經過海拔3100米的山頂之前有提及過，這除了有景點Dochula Pass之外，天氣好的話還可以看到喜馬拉雅山脈的風景。在去程時天色多雲，剛好把山脈遮蓋著，無法看到喜馬拉雅山脈。雖然我們説著不要緊，但難掩臉上真實的感覺 ndash; 失望。在回程時Yonten很興奮地叫我們往窗外看，這次的雲朵走開了，沒有把山脈遮住，我們眼前看到連綿不斷的山脈，這個壯麗的景色令我們十分興奮，旁邊導遊Yonten的興奮也不比我們少，他説：「難得你們來到不丹，當然希望你們是沒有遺憾地離開。」 來隨著日子的相處，我們開始熟絡，互相分享自己身邊的故事，也互相開對方玩笑。我就像十萬個為什麼般，每樣東西也要問個明白。對於國家的統治，我總會聯想到將Tvb宮廷劇集的明爭暗鬥，我不怕別人把我當作傻瓜，至少我希望把事情弄得清清楚楚。我把這些Tvb劇明爭暗鬥的想法告訴Yonten，他開懷地大笑笑我平時看得太多電視劇，然後再慢慢向我解說。 說著現在的導遊對不丹根本不熟識，不會照顧旅客，令旅客在不丹有不愉快的體驗，從此不喜歡不丹，說的時候流露著一點點的露惜。然而他希望自己可以做得更好，感染更多旅客愛上不丹。從Yonten介紹景點時的熱情、與我們交流事當中我們感受到他對不丹的愛，也更加了解Yonten這個人，友善和風趣令我們之間的相處都相當舒適。雖認識不久，但我們已經是朋友般的相處，或者在某個程度上也是他令我愛上不丹這地方。 看到Yonten的專業一面的同時，也看到私底下有趣的一面。每次我們拍照，他總喜歡參一腳來「攝鏡」，然後我們開玩笑地露出不屑的樣子。有次，我跟Yonten說：「像你一樣當個導遊真好，可以一邊工作，一邊娛樂。」他說：「也要視乎客人的性格如何。」他跟我們分享當導遊時遇過麻煩客的故事，是他職業的「奇遇」吧。或者就如他所說，每一個行業也有他的難處。我最後回應一句：「那當我們的導遊，應該是你最輕鬆和最開心的一次吧！哈哈～」雖然他臉上擺著一款「受不了你」的樣子，然而我知道他心底裡也很喜歡我們的。 哈哈！我老是要迫別人說出心底話P