飲食天地
關於水果那死路一條的故事
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-01-05我很喜歡吃水果，而據說，水果的智商是超過150的。（這究竟怎樣算出來？） 曾經有人告訴我以下的故事，令我深深佩服，怎麼天底下有那麼一種東西，縱使死路一條，仍不失動人。 植物本身不可以到處跑，水果是植物的果實，她就像一個聰明的媽媽，把種子都安全地保護在身體裡。她知道所有生物都喜歡對自己有益、有好處、漂亮的東西，所以她犧牲自己，把自己變成營養價值很高的食物，並努力打扮，利用外表和香氣吸引這些生物的青睞，甘願讓牠們把自己吞下肚，將她的下一代帶到其他地方去。 故事未完，生物吞下水果，按道理，胃酸應該會把整個水果都溶掉，包括種子。並不是啊！水果給吃掉之後，繼續發揮媽媽的特質，利用酵素保護孩子，讓孩子能夠迅速逃到腸裡去，避過胃酸的破壞（一般食物需要2至4個小時才到腸部，但水果只需30分鐘就逃至腸部了！）。所以我們常看見排洩物裡有水果種子，沒有給強酸的胃液溶掉，是因為水果媽媽到最後一刻，也要確保孩子隨著排洩物回歸大自然，延續下一代。 多麼動人的說法。讓我每次拿起各種水果，都會好好欣賞她的外型和香味，想起她要保護孩子的故事。 我時常在想，當水果給其他生物吃掉的時候，她的心裡一定很感謝牠們把她的孩子帶到遠方。這樣，吃水果的時候，自己也會心存感恩的心情，水果也特別香甜。
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