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全球教育新點子:結合未技能與傳統教學的力量
文化創意
陳康妮・2024-05-24

全球教育新點子:結合未來技能與傳統教學的力量 在當今這個快速變化的世界中,教育不僅僅是知識的傳遞,更是技能和能力的培養。澳門教育家陳康妮認為,未來技能教育應該成為全球教育的核心,這包括批判性思考、創造力、協作和溝通能力等。然而,隨著教育科技的發展,我們也必須認識到聯合國教科文組織(Unesco)所強調的,即線上教學永遠不能取代老師的面對面指導。 未來技能教育的重要性 未來技能教育的目標是為學生提供在21世紀社會和職場中成功所需的技能。這些技能包括: 批判性思考:能夠分析問題,提出解決方案。 創造力:在面對挑戰時能夠想出創新的方法。 協作:與他人共同工作,達成共同目標。 溝通:清晰地表達想法,並有效地聆聽他人。 線上教學與傳統教學的結合 雖然線上教學提供了靈活性和可訪問性,但它不能完全取代傳統教學。老師的面對面指導對於學生的情感發展和社交技能至關重要。因此,我們需要一個結合了線上教學和傳統教學的混合模式,這樣學生既可以利用科技的便利,也能從老師那裡獲得必要的指導和支持。 實施策略 為了實現這一教育新點子,我們需要以下幾個策略: 教師培訓:提供教師培訓,使他們能夠有效地結合線上教學和傳統教學。 技術整合:在課堂上整合最新的教育科技,以增強學習體驗。 課程設計:設計以未來技能為中心的課程,並確保這些技能能夠在真實世界中得到應用。 評估改革:改革評估方法,以衡量學生在未來技能上的進步。 這些關鍵技能將幫助澳門的學生在競爭激烈的世界中脫穎而出,為他們的未來鋪平道路。澳門教育應該不斷進步,以適應不斷變化的需求,並為學生提供最佳的教育體驗。

陳康妮:澳門教師如何培養學生成為人生設計師?
文化創意
陳康妮・2023-02-14

如果想成為人生設計師,需要考慮以下幾點:1. 熟悉人生規劃:需要了解人生規劃的基本原則和方法,深入了解人生目標設定、職業規劃、財務管理等方面的相關知識。2. 提高自己的能力:需要不斷提高自己的能力,如溝通能力、傾聽能力、分析能力等。3. 練習人生規劃:需要練習人生規劃,可以幫助朋友、家人或同事制定人生規劃,不斷提高自己的實踐能力。4. 提高專業素養:需要不斷提高專業素養,了解相關法律法規、行業標準等。5. 發展專業網絡:需要不斷發展專業網絡,與其他人生設計師、心理諮詢師等相關專業人士交流和合作。如果您能夠堅持不懈,不斷提高自己的能力和專業素養,您將能夠成為一名優秀的人生設計師。未來人類需要具備以下技能:1. 數字化技能:隨著數字化技術的發展,數字化技能將越來越重要。需要學習使用相關軟件、工具等,提高數字化能力。2. 人工智能技能:隨著人工智能技術的發展,人工智能技能將越來越重要。需要學習人工智能的相關知識,提高人工智能能力。3. 創新技能:隨著科技的不斷發展,創新技能將越來越重要。需要學習創新思維、創新方法,提高創新能力。4. 跨文化交流技能:隨著全球化的發展,跨文化交流技能將越來越重要。需要學習跨文化交流的方法,提高跨文化交流能力。5. 團隊合作技能:隨著社會的發展,團隊合作技能將越來越重要。需要學習團隊協作、團隊建設等,提高團隊合作能力。如果人類能夠培養這些技能,將能夠適應未來的發展需求,更好地適應未來的社會。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修教育管理學澳門資深教育學專家澳門資深設計師:澳門斷捨離群組創辦人(群組合共26000人)澳門資深國際培訓師澳門資深全球職涯發展師澳門作家書名:澳門教育創新澳門兒童文學作家

真正聰明人, 從不吵架
宗教玄學
熊神進・2020-04-07

每天想一想 筆者自小生活在井裡, 舉凡家師說什麼, 筆者都聽在耳裡, 記在心裡, 有一天, 家師告訴我們一個故事: 子貢孔子的學生在大院打掃院子。有人來到,問:ldquo;你就是這位孔子老師嗎?rdquo; 子貢答道:ldquo;不是, 老師在書房裡, 你有什麼事需要向我們老師請教?rdquo; ldquo;我想請教關於季節的問題?rdquo; ldquo;這個問題我知道,可以回答你rdquo; ldquo;那你說說一年有幾季?rdquo; ldquo;四季。rdquo;子貢笑答。 ldquo;不對,一年只有三季!rdquo; ldquo;四季!rdquo; ldquo;三季!!rdquo; ldquo;四季!!!rdquo;子貢理直氣壯。 ldquo;三季!!!!rdquo;來人毫不示弱。 他們就爭吵起來,大家都認為自己是ldquo;對rdquo;, 人家是ldquo;錯rdquo;,雙方沒有休止。 孔子聽到吵聲,從書房出來,子貢上前講明原委,讓孔子評定。 孔子答, 說:ldquo;一年有三季。rdquo; 來人聽此,大笑, 以勝利者姿態離開。 待來人走後,子貢忙問老師:ldquo;這與你所教有別啊,一年的確有四季啊!老師, 一年到底應是幾季?rdquo; 孔子答:ldquo;四季。rdquo; 子貢不解:ldquo;你說的和剛才不同。rdquo; 孔子笑了笑, 說道:ldquo;那人一身綠衣。他分明是田間的蚱蜢。蚱蜢者,春天生,秋天亡,一生只經歷過春、夏、秋三季,哪裡見過冬天?所以在他的思維裡,根本就沒有lsquo;冬季rsquo;這個概念。你跟這樣的人爭上三天三夜也不會有結果的。你若不順著他說,他會懷恨在心, 攻擊你, 你要知道, 世上有很多人不承認自己生活在井裡, 他們認為自己見識很廣,什麼都懂, 我們把事實說出來, 如果對方仍要跟你爭吵, 你就不要爭下去。rdquo; 說完,子貢立刻明白了。 這個故事不管是真是假,對我們都非常開啟發。 每個人對ldquo;井rdquo;的情意結不同, 有些人一生都未離開井,對井是有情深;有些人從井外回來, 跟井裡的人爭吵。別浪費時間為一井爭吵, 繼續糾纏這種無聊的問題只會徒增煩惱,還顯得你的學佛不精進。 莊子說:「夏蟲不可以語冰。」孔子說:「道不同不相為謀。」夏蟲不可言冰,蟪蛄不知春秋。講的都是這個道理。 人的認識受空間限制;人的認識受時間限制;人的認識受先天素質限制;人的認識受後天教育限制。 多元化社會,多看一些別人搜集回來的善知識, 增加自己學問。我們要時刻警醒自己,少說心塞話,多說心寬話。 愈聰明的人, 愈不爭吵。真正聰明人, 從不吵架。

西雅圖 | Pike Place Chowder
走遍世界
原來世界這樣大・2019-06-21

除了到三藩市的Pier39一帶吃海鮮、嚐Clam Chowder之外,難得去到西雅圖的Pike Place Market都來一碗Clam Chowder吧。 以前在西雅圖生活,實在太不懂得找好吃的。要不是同行朋友在資料搜集,我也不知道原來西雅圖的Pike Place Chowder是這麼出名的! Pike Place Clam Chowder是在Post Alley入面,雖然餐廳空間不大,但卻擠滿人群。這邊的用餐模式是要付款拿到食物後才可以找座位的,即使有同行朋友打算一人排隊下單,一人負責找座位都是不容許的。要是遇上了不友善的客人,隨時會被罵、趕走的。所以,來到Pike Place Clam Chowder還是要跟規則,不要亂來。 Pike Place Clam Chowder 多年來都拿到多個獎項,也對周打蜆湯作出深入的研究。單單只是Clam Chowder都有多個不的款式作選擇,像是奶油般柔滑的New England Clam Chowder、配上鱈魚的以奶油蕃茄為湯底的Seafood Bisque、不含麩質規蜆肉加入蕃茄湯的Manhattan Style Chowder、以市場時令雜燴的Market Chowder、烤扇貝檸檬汁配搭的Seared Scallop Chowder和專為Vegan而設的椰子雜燴Lime amp; Coconut Chowder,這麼多款一定要找多點朋友一齊來才可以嚐到各種Clam Chowder的特色。 Clam Chowder 濃稠質感配上豐富的配料,入面的薯仔、洋蔥、蜆肉,還有用來盛載周打湯的麵包都是可以填滿肚子,我們這個午餐簡單又美味。 不過吃飽了就好快點走了,以免阻礙其他人到Pike Place Clam Chowder 進食嘛!現在我只可以看著照片流口水hellip;看來明天要去煮個罐頭周打蜆湯來懷念一下! 1530 POST ALLEY, SEATTLE, WA 98101 206 2672537Daily 11AM ndash; 5PM

【香港。食記】Amber Coffee Brewery:清酒瓶上的黑咖啡
全球飲食
原來世界這樣大・2018-01-23

老師說:「最近有去哪間咖啡店飲咖啡啊?」我說了中環的Amber Coffee。老師回應:「哈,你們都喜歡去冠軍級的咖啡店啊!」 Amber Coffee Brewery的Dawn Chan是2014及2015年HKBC香港咖啡師大賽的冠軍及2015年WBC世界咖啡師比賽 ndash; 第四名。Dawn以前是在The Cupping Room工作,到取得咖啡師獎項的冠軍後自立門戶,開設Amber Coffee。要是在網絡打上「香港 咖啡店」的關鍵字,不難發現Amber和Dawn Chan的報導。初學品嚐咖啡的我這次是慕名而來到Amber一試的咖啡。 Amber 開設在中環的電車路上,小小的門口在中環街頭容易令人錯過。不過門口的玻璃窗透視著Amber內的舒適環境,還是輕易能成為中環上班族的休閒好去處。Amber咖啡店內所用的雲石瓷磚帶來一份華麗、堂皇的感覺,環境很好很舒適。Amber雖然是一間咖啡店,但是放滿不同的酒瓶,本來我只當作這是一個佈置,後來看到Dawn的報導得悉Amber晚上有酒精供應。還有一句很深刻的是Dawn說咖啡和酒精也很相似,是人與人之間打開話題匣子的途徑,我想這也是Amber擺放酒瓶的原因之一吧。 這次跟朋友在上班前來Amber Coffee吃個早餐、喝杯咖啡。很可惜今天Dawn不在,無緣喝到由他沖的咖啡了,不過我相信還是有機會的。要是在夏天我應該會點杯Amber 飄煙咖啡來試試,這杯是Dawn的冠軍作品,不過這天氣喝凍咖啡似乎不太合適,還是點杯Black Coffee,為這天的工作打打氣吧,Amber就留待夏天再嚐吧。手沖的House Black 的味道一點都不苦澀,反而有點微微的果酸味道,閉上眼用鼻子嗅嗅的話有陣濃郁的花香,不像平時的咖啡。 而用清酒瓶玻璃器皿盛載手沖咖啡也是賣點之一。在現今的香港,咖啡除了好喝,賣相也很重要。這個清酒瓶設計簡單,跟Amber的簡潔來得合襯! 另外再點的Flat White,底層用Espresso再加奶泡的密綿,質感細密,特別加分。 吃了個Muffin後回公司,這個早餐和咖啡真是滿足啊!相信不久的將來還是會再來的啊! Amber Coffee Brewery中環德輔道中142號地舖

熊神進2019年星座運程——雙魚座
玄學星相
熊神進・2019-01-02

家庭生活 家庭宮整體來說長期處於空宮狀態,家庭生活繼續維持平平無奇,你也沒有太大的動力讓目前的居所或家庭生活有什麼轉變。而且,你不需要花費太多心思在家庭事務上,你有更多的個人自由時間及空間去發展自己的興趣。雖然說家庭生活是平凡的,但也會偶然出現一些震盪或者危機,這個現象有機會暗示著搬遷、或者家人經常外出,甚少留在家中,讓家庭的關係變得有點疏離,欠缺熱鬧。 水是你的愛情同家庭守護星, 2019年的雙魚座喜歡留在家中或者在家中招待親友,雖然你並不一定要讓你的家看起來非常富麗堂皇,但是你很希望你的親戚朋友來到家中作客時候,感受到你獨特的藝術氣質及生活品味。因此,你傾向將你的家佈置得充滿書卷味、文藝青年風格及充滿藝術情懷。 家中長輩的物質生活理想,暫時不用太擔心開支問題,當生活安穩的時候,長輩很想多點出外旅行,你需要督促他們外出旅遊的時候需要注意飲食,不能暴飲暴食,否則體重或者其他健康問題將會浮現。長輩的社交生活多姿多彩,總是參與不同的聚會及應酬活動,如果家中的長輩是單身或者喪偶或者已經離婚,今年有機會遇上一段情緣,譜寫黃昏戀。 另一方面,家庭成員將可能會出現懷孕的消息,如果沒有生兒育女的準備就應該做好避孕措施。雙魚座的兄弟姊妹在2019年將會遇上許多的生活波折,情緒方面,他們容易出現反叛性格,總是不願意配合家人或者他人,而且常常唱反調,讓你感到非常苦惱。足底對雙魚座來說是非常重要的健康部位,如果雙魚座感到焦慮或者情緒壓力的時候,不妨嘗試腿部按摩,有助舒緩肌肉及提升迴圈。 雙魚座如果想在2019年為你的家居重新裝修,可以考慮以下日子: 3月31號至5月16號, 6月9號至7月3號。 事業及財運 雙魚座在2019年3月7號之前將會面對經濟開支的巨大轉變,這是因為天王星將會在這之前仍然停留在你的金錢宮,帶來許多的經濟不穩。3月7號之後,財政壓力將會慢慢減少低。雖然你仍然在投資買賣方面很有野心也很進取,但是你把金錢及經濟擺在次要位置。 金錢守護星火星暗示著從事運動生意、軍備防暴裝備生意、鋼鐵業的雙魚座將會在事業取得更高成就或更大的生意額。隨著天王星的離開,雙魚座的短期經濟計畫將會逐步取得成功,餘下來的日子,雙魚座可以少費心思,只需要靜待好消息。 對於雙魚座來說,2019年的重點是發展事業,木星將會在你的事業宮停留一整年,雙魚座將會迎接升遷或者加薪。成功、認可及榮耀將會為雙魚座嘉勉光環。2019年的雙魚座將會有機會轉換工作,雖然這一年的蝕相會影響雙魚座的工作,例如你的工作崗位將會轉變、工作內容有轉變或者合作的物件轉變等等,但整體來說,雙魚座的工作運不錯,轉換工作也會帶來不錯的生機。 雙魚座在2019年所設立的短期工作目標也會逐漸完成,在12月3號之後,雙魚座將會把重心轉移學習新知識、拓展人際關係及參與社團活動。在這些社交活動裡面,雙魚座將會認識有趣的及重要的人物,而且你們的理念及生活態度很相近,也會因此而成為密友,一同共同進退。 愛情及社交 天王星是雙魚座的靈性守護星,在3月7號之後,天王星對雙魚座的思想將會帶來轉變,你將會變得踏實及傳統,而不是像以往那樣輕舉妄動。過去的生活經歷帶給雙魚座不少的人生智慧,以往,雙魚座囫圇吞棗般地吸收知識,來不及總結經驗,2019年正是不錯的好時機,讓雙魚座好好調整情緒及個人目標,把你學習得來的知識及技巧重新整理。 夫妻宮在2019年的能量並不顯著,基本上來說都是處於空宮的狀態,雙魚座並不會把關注優先放在處理兩性關係的話題上,而是讓它繼續按照原有的軌道發展。如此平平淡淡的生活,欠缺了火花及情調,夫婦的關係或者情侶的關係有機會出現食之無味棄之可惜的現象,甚至面臨第三者介入。 雙魚座在8月23號至9月22號之間會有短暫的社交或戀情活躍期,這段期間的雙魚座將會花點心思投放在兩性關係的發展上,也會參與社交活動。對於雙魚座來說,友情更加值得關注。蝕相在你的交友宮出現,你與朋友的相處將會有許多的突發事情發生。而且友誼關係也將會受到考驗。由於你的交友宮力量顯著,暗示著雙魚座將會非常留心人際關係,面對衝擊的時候,雙魚座也會採取主動及早處理問題,許多的友情都能因此而維持下去。12月3號之後,木星進入交友宮,屆時你與朋友的關係將會進一步昇華。 雙魚座的魅力將會吸引外國人、高學歷人士、擁有宗教思想的人。許多的雙魚座會傾向在網路上結交朋友,而且很樂於外出旅行,在國外的時候,你與外國人交談甚歡,對方感受到你的開朗,你也欣賞外國人的熱情。另一方面,雙魚座也會對一些高學歷及有社會地位的人非常傾慕,你會主動與他們成為朋友,聆聽他們的專業意見,學習他們的工作及待人處事智慧。 水星是你的愛情守護星,水星在2019年將會出現三次逆行,日子分別是: 3月5號至3月27號, 7月7號至8月1號及11月2號至11月19號。這段期間,雙魚座需要多點關心你的兩性生活,不能太粗心大意,也不能把對方的努力或對你的關心視之為理所當然,長此下去,彼此的關係將會慢慢轉淡,水星逆行期間,雙魚座應該要檢討自己的態度,及時修補雙方的關係,在情緒不穩定的時候,雙魚座不應該就著兩性關係的去留作出任何決定。

讓人忍不住一看再看的音樂劇 ~ 喝彩
文化創意
蘇蘇・2015-04-05

蘇蘇愛音樂、愛舞台劇,已經是眾所周知的事,Leslie 張國榮以及Danny 陳百強的金曲更是我讀書時期的重要回憶之一,好像『風再起時』、『由零開始』、『有誰共嗚』、『戀愛預告』、『畫出彩虹』、『一生何求』等等等等好歌,真是百聽不厭 其實如果真的要將他們的金曲數下去,不知道何時才數完hellip; 說起他們,除了金曲,還有Leslie 的不覊、Danny的書卷氣讓蘇蘇甚為懷念,雖然他們已經生活在另一國度,不過他們留下來的金曲卻永遠長存在蘇蘇的腦海之中 為什麼蘇蘇會提起他們又提起舞台劇呢 以Leslie 張國榮、Danny 陳百強和Pual 鍾保羅的故事作為藍本,在各地巡迴演出超過100場的音樂劇《喝彩》,將於4月1719日再一次在馬來西亞吉隆坡載譽重演,身在澳門的蘇蘇很羨慕吉隆坡的朋友。。。 《喝彩》雖非完全寫實,但靈感來源於張國榮、陳百強與鍾保羅的奮鬥歷程。劇團希望通過這部音樂劇回放一代巨星從冉冉升起、如日中天到瞬間幻滅的經歷,鼓勵當下的年輕人正確面對人生的挫折。《喝彩》最早在香港首演時,很多歌迷都懷疑它是否會抹黑偶像的形象,但看完後很多人流淚了。因為這齣戲不但沒有醜化他們,而是通過藝術再創造令觀眾無限緬懷他們心中的偶像。劇中貫穿44首張國榮及陳百強的經典金曲,很多歌曲都有故事,用複雜的情感去打動人,跟單純的聽舊歌不同。 這一齣是講述現代年輕人的音樂劇,絕對不是模仿秀。 記得《喝彩》去年在香港重演之後,蘇蘇曾問過飾演Leslie 一角的黃嘉威 馬來西亞舞台劇《老厝》男主角,如何演活Leslie 這角色 嘉威說在每次演出前都會做一點功課,他慶幸曾有機會跟張國榮一位舊工作拍擋了解到他的思路;他對這個世界的看法,根據這些代入其中去演活張國榮的精神,而不是刻意的去模仿,這樣才是演員應有的態度 而值得一提的是劇中穿插的44首張國榮和陳百強的經典金曲,全部都是由各演員現場演繹,單是這一點就已經值得鼓掌。 馬來西亞制作單位 ehouse 的程嘉敏表示與高志森導演多次合作無間,這次依然感到十分榮幸能把音樂劇《喝彩》再次帶到馬來西亞,《喝彩》是一個十分勵志以及懷緬一代巨星的音樂劇,在懷緬及重溫巨星們經典金曲的同時,希望為馬來西亞的朋友帶來更多正面積極的能量,亦希望通過這次的交流合作,除了把香港的演出帶進馬來西亞,更大的期望是把馬來西亞的演出,演員帶到國外其他地方,讓更多人認識! 《喝彩》演出約一小時四十分,不設中場休息 ,是次載譽重演,特別首次為吉隆坡觀眾加入《迷你演唱會》環節,值得一提是這次重演特別邀請馬來西亞演員狄妃參與演出,《喝彩》在香港丶澳門丶中國內地有部份版本是有舞者加入演出的,但這個處理未在馬來西亞出現過,這次馬來西亞演員狄妃的參與,讓《喝彩》給吉隆坡觀眾新的觀感,也是馬來西亞藝人與香港舞台劇表演者一次重要的藝術交流,拼發火花的機會,希望這是馬港兩地舞台藝人同台合作的好開始。 音樂劇 lt;喝彩gt; 馬來西亞載譽重演預告片 httpswww.youtube.comwatchv=zbB1fRysouUamp;list=UUqCI87sNwPkjIKubrDi3arA

澳門美高梅首次推出「淮揚饗宴」及「紅樓宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-21

紅樓宴是淮揚菜中的一顆明珠,服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來,以有形美食詮釋無形文化。 紅樓宴中第一部份「大觀一品」共有三道菜式,當中的「有鳳來儀」(前)與「河塘清趣」(後),造型巧奪天工。 澳門美高梅即將於金秋十月推出「淮揚饗宴」,由來自揚州的廚師團隊與美高梅中菜廚師團隊聯手打造,為賓客呈獻一系列淮揚特色菜。 澳門美高梅致力推動世界級文化藝術,為澳門發展成為世界休閒旅遊中心提供更多具有文化含量的文藝交流活動。其中,美食文化可說是中華民族最閃亮的文化遺產之一,而淮揚菜則是中國千年飲食文化精華之標誌。金秋十月,澳門美高梅金殿堂中餐廳將與揚州百年老店冶春茶社合作,邀來揚州頂級淮揚大廚團隊共九人,與美高梅廚師團隊聯手打造「淮揚饗宴」,並首次於本澳推出「紅樓宴」。 淮揚饗宴-中國飲食文化的標誌 澳門美高梅一直致力為亞洲美食舞臺帶來創新的餐飲體驗,定期推出不同地方特色的美食推廣,帶來不同色香味飲食文化的交流和衝激。繼去年備受讚賞的魯菜和川菜後,適逢今年為揚州市慶祝2,500年誌慶,美高梅特意與揚州著名飲食集團冶春茶社合作,推出舉世聞名的經典淮揚饗宴,為期三星期。 淮揚菜與魯菜、粵菜及川菜並稱中國四大菜系。其起源於春秋時代,興於隋唐,盛於明清,時至今天已發展成為中國飲食文化的代表。淮揚菜用料廣泛,著重因料施藝,原料多來自江淮地區之魚米之鄉;注重火候,講究刀功,特別重視調湯,濃而不膩;菜式口味清淡見長,多突出鹹甜之淡雅,強調一菜呈一味;淮揚菜做工精細,特別注重菜品形態和雕刻,色香味形俱佳。中國國宴歷來以淮揚菜為基準,如1949年中華人民共和國開國大典首次國宴,便是以淮揚菜為主角。 紅樓宴-淮揚菜之中的一顆明珠 而淮揚菜系的瑰寶之一,便是紅樓宴。紅樓宴源於中國四大名著之一《紅樓夢》,始於20世紀70年代,經揚州廚師及多位「紅學家」(《紅樓夢》專家)十多年的梳理史料,考察論證,研究實踐,終於重新演繹了以「南味為主,兼及北味」為特點的中國名宴。為了體現宴席的紅樓文化內涵,服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來,使賓客對《紅樓夢》進一步瞭解,讓食客從美食中瞭解文化,以有形美食詮釋無形文化。美高梅將聯手揚州頂級淮揚菜廚師,首次於本澳推出紅樓宴,料必成為澳門美食界之盛事。由於紅樓宴做工耗時,對廚師技藝的要求甚高,因此推廣期間每晚只限量推出四桌。 揚州百年老店冶春茶社 是次推出的淮揚饗宴,邀得揚州市的「非物質文化遺產」── 百年老店冶春茶社合作。冶春是首個打入台灣市場的國內連鎖餐飲品牌,其先後在北京、上海、深圳、新加坡等地開設了近20家連鎖店,受到了海內外的廣泛關注。冶春更是國內一家派遣多名廚師到中國外交部駐不同國家及地區的領事館服務工作的飲食集團。早在本年八月,紅樓點心創始人之一、國寶級廚藝大師陳恩德先生就率領其揚州團隊,前來與澳門美高梅中餐團隊交流,為十月的淮揚饗宴準備到位。十月推廣期間,澳門美高梅中菜部行政副總廚黃永昌師傅將率領其團隊與冶春的星級廚師團隊一起攜手打造淮揚經典美味與紅樓宴,為澳門多姿多彩的美食世界錦上添花。 「淮揚饗宴」及「紅樓宴」推廣期有限,切勿錯過。 淮揚饗宴零點餐單 日期: 10月7日至31日 餐廳: 金殿堂中餐廳 訂座電話: 853 8802 2361 紅樓宴 日期: 10月7日至16日 餐廳: 金殿堂貴賓廳 每席十位: 澳門幣13,880元 訂座電話: 853 8802 2538

AI 寫Code,可以真的讓我們解放雙手嗎?
科技新知
MacauYeah・2026-02-27

用過AI查資料寫Code後,筆者的確覺得是比傳統自己Google更有生產力。但長期使用下去,我們又該如何看待AI的生成物?理想地,以Copilot的方式,靠著AI寫出人都能看得懂,當然很好。但如果AI 什麼都懂,就讓AI自己維護自己就好。 重點應該是實現持續發展 傳統上, 能動能讀,通常就代表可以持續發展。但如果只以AI來編寫,是不是可以AI自己維護自己的程式了? 現階段看來是不可能的,一來是因為現時AI的精準度未夠高,我們只少要介入讓AI知道正向或逆向反饋。只有我們才能了解自己的需求,我們才能好好地驗收。 二來,就是當一件事越來越複雜的時候,不可能三言兩語就可以精準地描述我們想要的功能。雖然可能大部份人會認為,我們可以很簡單地描述出需求,並讓AI通過自我修正,直到找到結果。但寫過需求管理的朋友都知道,好好表達需求並不容易,如果可以很詳盡地寫出規則,其實pseudo code都完成了。就像人類社會的管理層一樣,上司很簡單地提出一個概念,下屬去思考再執行。除非下屬就是上司本人,否則不可能對同一個概念有完全一樣的理解。用一個更極端的例子來講,我們不可能將資訊無限量壓縮,最後就只會得0和1這個二元分類,也就是一些概念不可能無限地精簡。 所以不論AI可以如何代工,都不會讓我們可以完全省力,特別是在寫程式這一塊。它是減少我們重新發明車輪的工具,讓我們可以更早地面對未解決的問題。 所以筆者認為,可以人腦好好地理解AI寫出來的程式,一定會比只讓AI自己閱讀自己寫出來的程式走得更遠。像以前查書一樣,千鿋年變成Google後,查找快了,資訊流動快了,但人始終要理解資訊。而現在經過AI後,一些重複的工作,可以變得更有效率了,可以迭代的速度,道理上可以更快了,但人始終要知道自己為了什麼目標而迭代。

經歷過懷孕與生產,還可以不相信有靈魂嗎?之二
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-04-20

關於寶寶的性格,懷過孕的媽媽應該已經感受過,寶寶在我們肚裏面已經有自己的偏好。例如我們讓胎兒聽特定的音樂時「哎吔佢鍾意聽呢首」。爸爸和肚裏的寶寶傾計,寶寶會突然靜下來或動起來等等,還未計我們懷孕期間對食物的喜好的突然轉變。 《媽媽,我是為了你而來》這本書是由日本一位婦產科醫師所寫,在她接生和跟進過無數個生命之後發現,這些小生命早在胎兒時期已經有在母親肚子裏的記憶,甚至更早。但這些記憶通常在他們六歲之後就會消失。小孩子比成人是處於較慢的腦波,我們進行童年回溯甚至前世回溯就是會讓客人放鬆,讓大腦進入較慢的波段去進行催眠。 六歲前的小孩不用催眠已經處於這個波段,所以要做的就是讓他們輕輕鬆鬆地引導他們講一下「為什麼來媽媽身邊?」、「來之前在哪裡?」諸如此類問題。 書中很多答案都讓我很感動的。有的寶寶話在媽媽肚裏面一直為媽媽清掃,我震驚了一下。我懷孕時絕不能吃加工製品,一碰到就會孕吐,我當時對食物偏好都很有指標性的。還有我懷孕時對能量非常敏感,在場有人情緒不好或身體有問題,我望一眼也會孕吐。我相信寶寶在透過孕吐為我清掃一些積存的毒素,以及讓我避開那些頻率較低的環境。 寶寶還會記得自己怎樣出世,例如催生或剖腹產的寶寶會生氣「我還未準備好!」哎喲很可愛!這本書的答案很多都很可愛很感動,都是寶寶最純粹直接,來自靈魂充滿愛的答案。 而我的寶寶,還未開口說話,但當我聽到寶寶一出生那個哭聲,我已經聽到,一個溫柔的小靈魂經由我到達地球了。

生產的創傷
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-04-08

我沒有選擇一個很容易的生產方式(根本沒有一個生產的方式是很容易的),我和老公都是剖腹產的寶寶,剖腹產的寶寶會比較容易焦慮,我們都是活活的例證。在沒有經歷過陣痛下出生的寶寶,對要出生的寶寶過程來說,就像是沒有預警下直接粗暴地揭起蓋得溫暖舒服的被子夾硬要寶寶起床,而且對寶寶來說,是突然揭被加上拔掉呼吸與進食的維生裝置,對寶寶來說這可是一個瀕死經驗,所以這些受到驚嚇的寶寶都會比較難湊,以及即使長大成人,他們都可能在潛意識之中以為自己仍未出世而長期凍結在嬰孩狀態,如果你是剖腹產而時常無故焦慮,可能就是來自出生時的創傷經歷,所以催眠和排列都會有處理出生創傷的方法。 我選擇自然產,希望可以給寶寶最好的出生方式,同時希望可以打破我和老公給寶寶的命運。後來才知道,「要為寶寶打破命運」這個想法是一件多可笑的事。 對於母親,「每日都有好多人生仔㗎啦」、「而家醫學咁先進,生仔好安全㗎喎」。事實是,生產是一次身體層面的巨大創傷。即使選擇剖腹,母親還是要經歷十月懷胎,那十個月身體裡面的骨架內臟等被慢慢地扭曲成符合寶寶生長的形狀,是慢性疼痛,以及那種對自己身體失去掌控的無力感,唔係一句「母愛真偉大」十個月就過去。如果這句說話真的有用,這十個月至少每小時都要服用一次吧。再講剖腹即使不經歷陣痛和全麻,作為一個人,知道自己會失去意識然後被剖開再搞一輪,而且自己完全無法控制,正常人都會感到恐懼。如果這個恐懼沒有被正視,或者你很堅忍痛到咁都唔會喊一聲,能量就會以其他方式渲洩出來。而其中一個方式,可能是產後抑鬱。