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#21 我們都走了 我們都不一樣了
愛情婚嫁
李小時・2015-04-10

親愛的你 毫無預警的，與你，竟在分開了的第974天，不期然地，相遇。在這間我們以前經常去的面檔，你依舊點了你最喜愛的牛根米線；我還是照舊的，點了我的包心丸粉，看著坐在旁邊桌子的你，一點也沒有變。仍舊是吃得這樣斯文，這樣小口小口地吃，不慌不忙；記得那時候與你一起，我總是很快地吃完，再靜靜地啜著一枝可樂，慢慢「欣賞」你的食相，那時的我，覺得這是一種幸福。喔，那時的我，曾天真的以為我可以一直的看著你的食相，就這樣過一輩子。可惜，世上沒有人可以肯定任何事情，聚散本就是平常事。只是，想不到我們一分散，竟是漫長的974天，我以為，我和你，就算分手以後，都會成為無話不說的好朋友，可惜，在過去的日子裏，誰也沒有勇氣找誰，更別說無話不談了。你我共同認識的朋友都很識趣，在分手後的日子，任何共同出席的宴會，總會巧妙地安排我們不會碰著，也就是說，今天，是我們分手後的，第一次，碰面。也沒有甚麼尷尬與不尷尬的，你我就很自然的望著對方，然後，微笑。是那久違了的微笑讓我想起了，我們曾經快樂的那段回憶，亦是那抹微笑讓我記起了當年我們的種種，嗯，很久違了的感覺，就像看著泛黃了的照片那樣，百感交雜。過去了吧，屬於我們的故事早就已經結束，再多，就只是朋友。思及此，我舉起了手上的那枝可樂，而你，也舉起了你的那杯奶茶，然後，我們視線交匯的那瞬間，我們笑了出聲。飲勝吧，為著我們已逝去的愛情，也為著我們剛萌芽的友情，飲勝吧！看過一句很棒的說話，與之共勉「世上存在情感這回事，本就值得快樂，無論當下你擁有，還是失去。」後記：我一直都很想跟你說，我很討厭你喝奶茶，因為每次你都會放很多很多的奶，這些年來，我一直都沒有告訴你，其實我有乳糖過敏症，我喜歡少奶多糖的奶茶，你的奶茶其實很難喝。我一直沒有告訴你，而你，終究還是沒有發現。 會過去的 詞黃婷 曲：譚志華 唱梁靜茹

可曾身在萬呎高空後回望，我們熟悉的「家」變得多渺小了嗎？
其他
皓芯・2021-06-16

本書中描述一隻鳥兒，每日總是跟隨著一輛藍色小貨車的身影，讓讀者透過鳥瞰的角度，看到這個家一整天發生的事。不管離開家多遠，因為有家的存在我們才能繼續努力，終有一日，我們還是會回到那熟悉的「家」。 本書是作者2018波隆那插畫展入選作品「台灣印象」所改編，她選擇用拼貼的方式，把自己從小到大眼中的台灣展示給全世界。書中使用了大量，我們從生活中隨手可得的物品mdash;隨處可見的廣告傳單、餅乾紙盒、報紙、紙箱等材料，運用撕紙方式加以拼貼創作，搭配圖文勾勒出「家」的故事。書中的一山一樹一屋，均展現了作者對「家」的想像。 本書作者林廉恩從小喜歡畫畫，創作內容多取材於當下的感受和生活經驗為主題，本書榮獲2021年義大利波隆那拉加茲故事類首獎。曾獲2014年美國3X3當代插畫獎、及2015年、2018年入選波隆那插畫獎。另著有《母親記事》、《快點快點 》 義大利波隆那書展拉加茲獎創立於1966年，迄乞今已有逾半世紀的歷史，為國際童書界最重要的獎項之一，與美國凱迪克大獎、英國凱特格林威大獎、國際安徒生大獎齊名。拉加茲獎的每一類獎項及特別獎，均由國際出版專家所組成的評審團共同評選而定。 《HOME》 作者：林廉恩 出版社：巴巴文化 出版年份：20200212 ISBN：9789869743709 訂購地點 鞠智繪本屋

#34 啊 多麼痛的領悟
愛情婚嫁
李小時・2015-08-09

親愛的 我很失望 不是因為我們吵架了 而是因為我們又吵架了 而這一次 我沒有作出任何反擊 我甚至連解釋的力氣也沒有 我只是怔怔望著你的腳步 給你我最後的祝福 剛上了差不多12小時的班 體力與精神接近崩潰 實在提不起勁再與你為著這些事爭吵 嗯 這些事兒 我很抱歉 若果你應該我辜負了你的期許 我很抱歉 我道歉不是因為我知道錯了 而是對 讓你跟我一起這些年後仍然對我如此不了解的你 由衷地 對不起 我早該告訴你我沒有野心 對未來的事情也很隨心所欲 沒有所謂必須做的事 甚至人生目標這般高尚的計劃在我腦海中從未浮現過 有的 也是我編出來騙你的 我沒有說這樣好與不好 只是每個人都有每個人生活的方式 我只是選了一種方式來過我的生活 僅此而已 我知道 你一直覺得我過的不是我ldquo;自己rdquo;的生活 而是ldquo;我們rdquo;的 但，親愛的 我理解你的期許 而我亦不下數十次對你提出我的難處 那是從你認識那一刻我一直對待社會的態度 我不能 亦不願意改變 人生已經如此地艱難 那些父母、親戚、上司、同事的期許 早已把雙肩壓得扭曲，甚至變形 而你，選擇把問題的癥結視而不見 為此 我們大抵吵了數不清楚的架了吧 算了吧 我也倦了 我從來沒有打算做一個了不起的人 由始至終 我所追求的不過是ldquo;快樂rdquo; 啊！一段感情就此結束 我們的愛若是錯誤 願你我沒有白白受苦 被愛是奢侈的幸福 親愛的 但願你總有一天會過得幸福 有時候 可能　放過自己 會更加快樂 後記：這篇文章是冒著被大人罵我不成材的風險寫的，若果你正打算罵我，請高抬貴手，因為水瓶座的我，可能固執得讓你活活氣死無語問蒼天。（領悟　詞／曲：李宗盛　唱：辛曉琪）

#014 我傾慕過的 牽掛過的 傷害過的 掙扎過的
愛情婚嫁
李小時・2015-02-23

Hey, 親愛的, 我愛你, 曾經。 雖然我到現在還是搞不太懂那些到底算不算得上愛 既然想不通 那就乾脆別想 對, 我就是這樣 你很不喜歡的這樣 我很喜歡你, 曾經 喜歡到呼吸的每一口空氣都像有你的氣息 舉止談吐都像是複製你 喜歡到開口說的每句話 都不自覺地提起你 所以我說, 我喜歡你 用盡全力的, 喜歡 身體上每個細胞都說想你 可惜你的步伐與我不一致 你我就像是表現糟透了的舞蹈學員 七零八落地打著圈 在數不清錯踏了你多少次之後 我忽然看到了我們之間的 一直存在著的 距離 嗯, 距離 原來我對你的愛一直存有距離 在拉扯之間 更見清晰 於是我開始害怕 然後在幾次相對無言的晚上 我感覺失去 原來 我們不是想像地了解對方 原來 我們並不是這樣健談 原來.... 我開始找理由告訴自己不喜歡你 然後我發現 喜歡與不喜歡之間的線很模糊 有時候 我覺得喜歡與不喜歡你 其實是同一件事 同一件不停地找理由告訴自己的一件事 到最後 我還是沒有把那句說話說出口 雖然我總是覺得你一直都只是裝著不知道 愛面子的我自己把故事演完 我不知道這叫做曖昧 暗戀 還是單戀 我沒法為你我的故事下一個確實的註腳 我不能說這些日子是毫不意義的 畢竟你我都曾經快樂過 「快樂是一件很絕對的事情, 那怕是零點零一秒的快樂, 它都叫做快樂, 它都值得被記住。」 這是我所執著的 也是你所不屑的 忽然好想為那些曾經愛到心坎裏 卻沒有在一起的那些人寫信 於是我想起了你 我曾經深愛的你 你, 還好嗎 給我愛過的男孩們 曲ERIC KWOK 詞黃偉文 唱彭羚

留家工作 截然不同
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-01-31

因武漢肺炎，安全起見，留家工作，不同機構，不同工㮔， 截然不同。 更多片段：

CyberCTM X LifeMag聚會　凝聚澳門博客力量
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-08

澳門電訊於11月4日晚上舉辦了「CyberCTM X LifeMag聚會」，邀請為LifeMag撰寫文章的專欄作家、博客和合作媒體出席，期望透過活動讓博客互相交流，凝聚澳門博客力量，共同為澳門建設一個富原創內容、具價值的資訊平台。 當晚吸引共30位專欄作家、博客和合作媒體出席活動，涵蓋影視錄像、美術設計、美食旅遊、時尚生活、音樂文創等不同範疇，場面熱鬧。除了互相交流外，澳門電訊當晚還發佈了博客回饋計劃，以答謝博客一直以來的支持。 CyberCTM作為澳門最大型的入口網站，一直為做好澳門網上資訊平台不遺餘力，今年初成立澳門生活誌LifeMag，至今已招攬逾30位專欄作家、博客和合作媒體，歡迎有興趣的朋友申請。

《鋒味江湖之決戰食神》謝霆鋒、鄭容和 於澳門新濠影匯中西美食大對決
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-06-07

mdash;首部4D特效的華語美食電影《鋒味江湖之決戰食神》，上月在佛山完成拍攝後，大隊轉戰澳門新濠影滙繼續拍攝，並聯同米芝蓮餐廳星級大厨舉行名為「吃貨征戰新濠影滙」的發佈會，將美食進行到底！ 導演葉偉民攜同主角葛優、謝霆鋒、鄭容和、唐嫣、白冰優雅亮相，並隆重宣佈以特別嘉賓身份現身的黃秋生正式加盟。電影出品方英皇集團主席楊受成博士，萬達文化產業集團副總裁、萬達院線股份有限公司董事、總裁曾茂軍，萬達文化產業集團高級總裁助理、萬達影視傳媒有限公司總經理趙方及電影總監製霍汶希均有出席。 米芝蓮餐廳星級大厨助陣 謝霆鋒、鄭容和中西美食對決 在電影中，葛優、謝霆鋒、唐嫣經營中式餐廳「七記」，而鄭容和、白冰則是海外回流的米芝蓮三星大廚，並在「七記」對面開了一家西式高檔餐廳，中西料理之間的碰撞火花四溢。此次發佈會雙方對決更是全面升級，謝霆鋒和鄭容和分別邀請新濠影滙一中一西兩位米芝蓮餐廳星級大厨加入各自隊伍，即場用各式生猛海鮮食材進行烹飪比拼！ 在撈魚環節，謝霆鋒、鄭容和自告奮勇上前，不惜冒著「濕身」危險，各自徒手到裝海鮮的水缸裡把最新鮮的魚、阿拉斯加蟹撈上來；而經過一輪即場烹調後，兩隊迅速地呈現出了絕佳的中西海鮮美食，令一眾嘉賓大流口水，真正感受到這部4D美食電影色香味俱全的魅力。 「廚皇」黃秋生強勢加盟 與「味王」葛優在戲中大鬥廚藝 《鋒味江湖之決戰食神》劇組又迎來一位特別嘉賓的加盟，就是拿過無數影帝的香港實力派演員黃秋生！在發佈會現場，黃秋生獲封「廚皇」之美譽，葛優表示兩人角色其實是多年好友，「有一段不平常的過去」。黃秋生透露自己在戲中亦會大展廚藝，和葛優、謝霆鋒都有精彩對手戲：「我平時也會做飯，正好遇到可以切磋的人，我保證這部電影一定好吃又好看！」 發佈會最後，新濠影滙送上一個超級「巨無霸」 新濠影匯鋒味霸王漢堡給一眾台前幕後，祝福電影成為來年票房巨無霸冠軍！這個超級漢堡跟電影一樣陣容頂盛，包括新濠影滙『玥龍軒』的西班牙黑豚叉燒和來自『上海魅影』的花雕糟醉雞口味的創新嘗試，配上廚師特製醬汁和東南亞各地特色配菜， 喻意《鋒味江湖之決戰食神》電影將大賣東南亞。 《鋒味江湖之決戰食神》台前幕後名單 總 監 製：霍汶希監 製：文雋導 演：葉偉民領銜主演：謝霆鋒、鄭容和、唐嫣、白冰友情主演：葛優主 演：杜海濤、王太利、詹瑞文、衛詩雅、海鳴威、羅蘭特別演出：黃秋生 《鋒味江湖之決戰食神》故事大綱 順德小廚神高天賜（謝霆鋒飾）和師父「味王」洪七（葛優飾）在春風里經營七記飯館，深受街坊歡迎。小師妹海膽妹（唐嫣飾）和飯團（杜海濤飾）力薦七記參加電視台的美食節目「大廚有請」，因為勝出者可到澳門參加國際美食擂台大賽『決戰食神』。天賜對這些虛銜不以為然！ 來自歐洲的三星名廚安保羅（鄭容和飾）和女友美優（白冰飾），離開法國來到中國創業。打算和富二代利家聰（王太利飾）打造一個東方的美食品牌，他們開的餐廳「摘星名廚」就在春風里七記對面，安保羅因此見識了高天賜的廚藝，兩人數度交手，都暗自佩服對方。而巧合的是，「大廚有請」的決賽正是二人的對決。面對這個「對手」，高天賜將會用什麼絕招取勝hellip;

妳知道為什麼農村人很少離婚嗎？因為，因為什麼？
宗教玄學
熊神進・2023-11-28

讀者來信： 我是1993年出生, 在XX做房地產經理, 3年前結婚, 丈夫是一位XXX, 他常常出差hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;昨天洗衣服的時間, 我發現他的褲子裡有一個避孕套, 這已經不是第一次發生, 我為了這事兒瘋了, 也辭工, 在家不再上班 ，我希望hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;..我真的很不想離婚hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;。 由於讀者的來信包含很多隱私以及有全身照片, 不方便刊登 熊老師回答： 謝謝15321字的信，62張全身照片，每一字一句都是妳的戀愛歷程，我為妳燒了「阿彌陀佛贖罪香」後打開了妳的命盤，命盤裡的配偶宮有一粒「老人星」，妳知道「老人星」是什麼嗎 很多初學八字的學生以為「老人星」是天上太極老人，你們的眼睛長的太高，都是看天上的，有此認知的人，終生學八字不精進。 妳在信中說了很多妳過去在上海的戀愛往事，我亦不會單純聽妳的說法，玄學家是從江湖中過來，不懂風情但懂風雨，妳的故事跟「婚外欲」男人離不開，妳可否知道，這是妳種下了惡因。 在玄學上，婚姻有二種， 一種是法律婚姻，另一種是玄學婚姻,， 而妳的命盤裡有17人玄學婚姻，玄學婚姻俗稱「邪淫」，由於妳沒有聘請風水老師為妳家居做一些預防，妳把惡因培養起來。 婚姻的《三世書》意義就是一場「業」，在商業上是一場「合作」，因此資深師傅是不會說「經營婚姻」這句話，因為只要是「經營」，就存在Resource matching的問題，有了「經營」，就有利益上的計較，也就是符合了婚姻的「業」。「計較」是什麼概念，這是一種很現實的殘酷，丈夫計較妻子的美貌， 才華，財富等。 妳知道為什麼農村人很少離婚嗎？因為，因為什麼？ 因為夫妻二人都在同一層次上，因為夫妻二人都沒有想過進步，說玄一點，就是二人一輩子都處於同一水平線上，你沒有學佛，我也沒有。妳知道嗎？丈夫是醫生，為何找夥侶， 妻子都是醫護人員？ 女法官的丈夫都是領導，這當中有很多玄機。 妳在信中說，妳一直跟已婚男人糾纏，請了很多古X童回來去克制人家老婆，妳的思想行為不是很正確，妳用了太多旁門左道。 妳說妳為了男人放棄了事業，沒有了事業的女人就不再有魅力，男人永遠欣賞有自我追求的女人。夫婦是比翼鳥，妳飛的太快了，你就會把對方甩掉， 妳飛的太慢了，妳就會被對方甩掉。我認為成功的男人，不會把女人留在背後，後面的女人是男人照顧不到，男人會有掛罣，男人亦不想女人站在前方，前方的女人會牽住男人的鼻走，男人最想女人在自己身旁，只有身旁的女人才可以跟男人比翼齊飛。老公飛的太快，老婆跟不上步伐，離婚是結局， 夫妻間的高度存在大差異時，這種關係是不可調和的。 從玄學角度可以分析，夫妻之間最可怕的關係，就是一方在前進，一方在原地踏步，當自己的老公找到大財時，請妳不要竊喜，因為危機就快出現，男人無選擇在妻子身上花錢，當他有選擇時，錢就花了其他女人處。一個男人已經爬到7樓，妳還在3樓，他在7樓遇到了一個姑娘，這個姑娘跟他攜手繼續爬向樓頂，去看他們的風景，而妳跟不上他的節奏了，他給你錢， 再不是什麼「愛」， 只是把妳看成是留在家裡的寵物。 妳的八字官殺混雜，沒有印星，殺星是妳的欲友，妳沒有修行，欲念濃，婚後仍然跟前男友有風花雪月， 也是不專一，妳在信中問我如何挽救男人的心，我總結了，有三個方法： 妳必須上班，工作職務是從事殘障服務機構。 玄關擺放一隻黑曜石「怒目孤」。 ３）明年妳犯太歲， 包包放一件「黑剛六字真言牌」。 我有這樣的想法，妳的丈夫短期內是變了心， 有了外遇，妳不用為這殘婚守下去，因為這是一場鬧劇，妳的配偶宮的藏幹仍有異性星， 而且是「老人星」，有一位年齡比妳年長二十四年的男士在妳婚門外，妳還會跟他懷孕，一切都是業。

親人過生後，為何有子孫燒還庫錢？
宗教玄學
熊神進・2023-08-18

佈施的晚上，學生帶了一箱「庫錢」來，她想我為她燒給她的已故爺爺，我為她的愛心發出微笑。慎終追遠是中國人的優點，可是做靈界的事兒要多一點玄學善知識才不會出錯，今期我跟大家說說「還庫錢」。一 什麼是「還庫錢」？人還沒死，不知道「庫錢」的重要性，原來《三世書》早已記錄下來，當人在生前， 曾因貪念做了一些蠢事，例如借了朋友的錢沒還，又或騙走了人家的錢等等，當人過生後，這些「債」就要親人幫他去還。「庫錢」的意義有二種，1 把生前的債，由親人代還給債主。2 為先人燒「庫錢」，給他轉世時路上的盤纏。「庫錢」不是給死去的親人在陰間用，因為亡者是沒有資格用，這種錯誤觀念連新一代的紙料店老闆也搞不懂，它是一種「庫」，「庫」就是現金的銀行，放進「庫房」。我們延伸知識，就是：1 給他她清還累世的債。債多債少都影響輪回因果。2 餘下就是「轉生錢」，因為人在投胎轉世前，要跟「庫官」借一筆錢來當作是投胎路上的盤纏。所有的「庫錢」如後人不燒，就沒有都放在庫房裡，由十二位「庫官」來看管。亲人过生后，为何有子孙烧还库钱？#风水师教你烧库钱#熊老师民俗风水专家布施的晚上，学生带了一箱「库钱」来，她想我为她烧给她的已故爷爷，我为她的爱心发出微笑。慎终追远是中国人的优点，可是做灵界的事儿要多一点玄学善知识才不会出错，今期我跟大家说说「还库钱」。一 什么是「还库钱」？人还没死，不知道「库钱」的重要性，原来《三世书》早已记录下来，当人在生前， 曾因贪念做了一些蠢事，例如借了朋友的钱没还，又或骗走了人家的钱等等，当人过生后，这些「债」就要亲人帮他去还。「库钱」的意义有二种，1 把生前的债，由亲人代还给债主。2 为先人烧「库钱」，给他转世时路上的盘缠。「库钱」不是给死去的亲人在阴间用，因为亡者是没有资格用，这种错误观念连新一代的纸料店老板也搞不懂，它是一种「库」，「库」就是现金的银行，放进「库房」。我们延伸知识，就是：1 给他她清还累世的债。债多债少都影响轮回因果。2 余下就是「转生钱」，因为人在投胎转世前，要跟「库官」借一笔钱来当作是投胎路上的盘缠。所有的「库钱」如后人不烧，就没有都放在库房里，由十二位「库官」来看管。「库钱」是纸钱，笔者常常发现很多民众出错，他她们有些人烧「溪钱」，「溪钱」是纸钱的一种，三孔的是「开路钱」，九孔才是「库钱」。二 烧多少库钱才足够？依照《三世书》说，每个人要还钱的数量是按生肖而有所不同。各个生肖都有属于自己的库官以及所需要的库钱数，在笔者 熊神进 实际工作经验中，我们只可以参考每生肖的库官，而不可以按「库钱数」去还，理由有二个：1 古时的金钱衡量数是以千万担文钱做单位，跟现代的不同，我们亦没有一个参考兑换单位。2 生肖的库官是以十二生肖的地支来分配，例如今年是兔年，《三世书》记载是「柳大夫」，这是非常合理的。资深的玄学家是有一套公式计算要烧的「库钱数」，并不是用《三世书》那套说法，因此人人都是不同的，请直接联系自己熟悉及信任的玄学家了解。 三 什么时候烧库钱？烧库钱的时间可以在守夜时烧，也有在出殡结束当天的晚上烧。二者没有太大分别，但不可以火化进行时烧，亦不可以头七只可以做尾七回魂时烧，笔者有一次见孝子在清明日子烧, 这没有错，但留意「地绑灵」，他们很不礼貌，会找麻烦。烧库钱有一些仪式，请直接联系自己熟悉及信任的玄学家了解。 昨晚的布施里有信士拿了「库钱」来，这是可以，由于会特别容易吸引到附近的「好兄弟」想要来趁机分一杯羹，故为了保护给往生亲人的财富不被好兄弟夺去，通常我会进行「压库」仪式。「压库」仪式就是烧库钱前准备剪刀、尺、秤、镜、算盘，这是在烧「库钱」时防止其他鬼魂前来抢夺，我会要求子孙围于库钱成圆圈，这个仪轨叫「围钱库」。 早期「库钱」分三种，即在外包纸上印红色天库钱、白色冥府钱、绿色水库钱、相应是天官、地官、水官，红绿二色为活人补库之用，白色为冥府缴库之用棺木亦放白色。

#002 我本人 寧願為加班筋歇力疲
愛情婚嫁
李小時・2014-12-09

「hey, honey, 我想你。」 這句話,是阿日對著響過不停的電話說的。 坐著小酒館中的阿日,剛喝完了一瓶熱清酒,打了個酒嗝, 面對響了兩遍的電話, 她選擇了沉默。 「睡了 晚安。」 信息到了, 在阿日喝完了第兩瓶熱清酒時, 阿日其實很忙, 若果要寫日程表的話, 她的將會是密密麻麻的, 可惜, 她這幾天總是在發呆 在很忙的時間, 發呆是很奢侈的 嗯, 奢侈。 「我才不在乎呢‧」阿日對著電話說。 我不知道她是不在乎電話中的人, 還是時間。 「有甚麼了不起嘛。」在喝第三瓶熱清酒時, 她說。 我在想, 是不是該阻止她呢 理智告訴我該拉她走了 可是, 看著她的眼神, 我不想 「活該。」她對著我說, 面上掛著慣有的笑容。 我搞不清楚是在說她自己, 還是說老是伴在她身邊陪她喝酒的我 跟我一起的她, 就算多難過都不會哭 那是屬於她的倔強 可是這晚, 隔著燈光, 我看到她濕潤的雙眼 我一直覺得阿日是個孩子, 至少, 在我心目中的她, 一直都是 是我給予她任性的權利 她, 是我寵壞的 「還有很多比愛更重要的事呢。」 是啊, 阿日, 愛情不是人生最重要的事, 但卻在你心中扮演著很重要的角色 這是你的本能吧 渴望愛, 所以, 才註定受傷 你說你要改掉 噢, 阿日, 你在說笑嗎 這是你的本能, 本質改變了的阿日,還是阿日嗎 「你不懂的。」 是啊, 沒受過像你一樣的傷, 不會明白甚麼情形會讓一個人想改掉自己的本質 我說, 你哭吧 「不，那不算甚麼。那不過是自討苦吃。」 但, 親愛的日, 在愛情裏, 誰不自討苦吃 我本人, 詞 林夕 曲：楊淽編 唱 吳雨霏

【香港。食記】The Farmhouse: 北角型格自助餐
全球飲食
原來世界這樣大・2018-08-22

新開的北角酒店Hotel Vic的自助餐裝飾以農舍為主，再帶點型格的感覺。這次跟朋友到The Farmhouse 一嚐他們的自助餐。以前總是眼闊肚窄，一見到喜歡的東西就衝過去，現在反而是每樣小嚐就好。 在The Farmhouse，冷盤和熱食是分開的，其實有很多酒店的自助餐都是這個做法，不足為奇。冷盤方面有龍蝦、蟹、翡翠螺、青口等等，可算是每次自助餐最聚集人群的地方了。我取了半份龍蝦，相當新鮮，實在不錯呢！ 這邊有個巨型的冷藏櫃擺滿了風乾火腿、意大利香腸等等的西式頭盤食物，跟沙律拼在一起，十分開胃，味道也不俗呢。而這個冷藏櫃令整個The Farmhouse氣派也提升了，感覺比起平時把食物陳列出來，更加衛生，對我來說相當的加分。 不過這冷藏櫃唯一不好的地方就是每次都只限一個人去打開櫃子夾東西，要是人流很多的話，這也會大排長龍呢！還有壽司吧，不過這天對壽司刺身不太感興趣，也不多加解說了。 平時酒店的自助餐來來去去也是橙汁等等現成果汁，令我最驚喜的是The Farmhouse的鮮榨果汁，在旁邊的櫃子選取生果，服務員就會為你製作出鮮榨果汁了，我的是西瓜配雪梨，有著西瓜的清涼又有雪梨的滋潤，跟同枱朋友分享哪個生果配搭最好喝是我們當晚最重要的一個環節呢！ 熱食方面基本上中、西式都是齊全的，我自己獨愛他們的燒物和西冷扒，正正就在熱食的最當眼處。燒物有串燒、燒蝦等等，烤得均勻惹味。而西冷扒的肉質較為鬆軟，且肉味較重，最適合就是配點燒汁慢慢享用囉！然而大家要留意一下燒烤區，因為不時也有鵝肝的呢，當晚很幸運吃到鵝肝。香煎鵝肝密密綿綿的感覺，口感細膩，不過也不宜吃得太多，小嚐就好了。 熱食的還有不能少的粉麵、中式小菜、西式的Pizza、印度薄餅、熟食海鮮等等，反正就是很豐富，照顧不同朋友的飲食喜好了。 回到冷盤區，當然是甜品時間了！冷藏櫃內陳列著各式各款的甜品，雖然我不太喜歡吃甜品，但老實說比起別的酒店自助餐，款式似乎不算太多，恐怕主攻甜品的朋友要失望了！另外這個旋轉的雪糕櫃也是相當的吸睛呢，雪糕的選擇比我想像的多。 Hotel Vic新開張，同時The Farmhouse也剛剛開始招待客人，然而The Farmhouse的多方面還是有很多可改進的空間，食物方面我覺得是不錯的，但要留住客人，也需要繼續努力啊！ The Farmhouse北角北角邨里1號海匯酒店西座2樓

第二章
愛情婚嫁
李小時・2015-11-02

收到你簡訊時是我在公司忙得天昏地暗的時候「看電影」你的簡訊就像你對我的態度一樣一樣的冷淡簡單跟你約好時間地點後以最快的速度處理好公事後便匆忙回家整理儀容怎能讓你看到油頭粉臉的我發現自己是原來是個見色忘公的人換上了剛買的洋裝化上淡妝噴了你上次出差時買回來給我的香水典雅的花香味與我其實不搭我從來就不是個優雅的人成熟的香水味讓我像小孩穿上大人的衣服般滑稽可惜你從來不在意正如你其實早已忘了這瓶當作人情的伴手禮只有我像個傻瓜一樣放在心上不時為此沾沾自喜「等你很久了！」你說眉頭皺得讓我以為做了甚麼傷天害理的事我並沒有遲到甚至還早了十五分鐘到達也許你的準時的定義與我的有些距離「對不起！」我說我不懂為甚麼要為一些不是我的過錯而道歉也許是因為息事寧人不想把你我珍貴的相處畫面蒙受不白之冤在電影院暗燈的時候我很緊張心跳甚至快得讓我暈眩坐在你身邊的我沒有辦法專心的看幸好我早就在網上熟讀那些電影分析不然我的臉子都快要丟到大西洋去了電影完場後才七時多我期待這場約會的後續卻在看見你冷淡的面色後放棄「怎麼了？不好看嗎？」我怯生生地問你心不在焉地應了聲車廂內的沉默讓我很難過於是我開始把我從網上看的分析如數家珍地向你說我希望你不會從我故作輕快的聲調中找出我半點緊張的情緒現在想來很可笑一直以自己為中心的你又怎會突然如此細心你的細心從來不是給我的我知道只是裝作不知道而已「這套戲，我本身是打算約她去看的。」喔是嗎對後備如此坦白這樣好嗎你難道覺得我不會難過嗎還是我就算難過你亦覺得沒所謂我很生氣生氣得快要哭了但我卻咬實了牙關倔強的不把淚流出來我怕你會看出我的狼狽我更怕的是你看出我的軟弱後仍然無動如衷我在心裏問了一百遍為甚麼要喜歡這麼殘忍的你

七月亦有人燒衣包
宗教玄學
熊神進・2023-08-22

熊老師民俗專家，執業30多年 有讀者問我，農曆七月可不可以燒衣包給先人，我肯定答他ldquo;可以rdquo;。筆者過去幾十年，每年七月疫情期間減少了都主持放蓮燈，放紙船，做蒙山煙供，燒街衣以及主持附薦。 每年農曆七月十五日中元節，湖南桂東人叫「七月半」，這天村人有燒紙衣，衣包，衣箱給已故親人的習俗，在家裡可以燒，在山墳可以燒，甚至可以請師傅在河邊超度先人。 七月燒紙箱、輪椅、紙人、冥屋給已故親人的習俗在唐朝就有，只是港澳地區不盛行，大家就以為民族月只能燒冥紙給餓鬼，其實這是新一代移民對七月的認識不深，在當地的本土居民，他們亦在七月燒衣包，或去寺廟做附薦給先人。 上供對象是三寶，護法；下施是六道眾生和冤親債主。六道眾生的內容豐富了，包括自己已故的祖先。 燒「衣箱」前要填寫好信封。「信封」有印刷好的賣，買回後按輩分填好便可，而我就習慣用筆寫在白紙上，大體內容是：陽上某某，虔備XXXXX，某某老大人冥府領用，某年某月某日化，之後我們蓋上專用的印章。 燒「衣箱」分「新衣」和「老衣」，「新衣」是指去逝3年內的先人，凡死去3年以後的人叫燒「老衣」。燒「新衣」在每年農曆七月十四日前，「老衣」即中元節這天開始，不管「新衣」還是「老衣」都在傍晚以後才燒，因為這是陰間辦公的時間，已故親人才可收到。 衣包正確叫附薦包裡面有什麼？ 坊間很多紙料店都有衣包成品，大家可以找一間相熟的店去購買，當然你亦可以按個人喜好買一些回來， 當中有「靈魂三寶」是必備的： 銀元寶。 秋冬衣服中元後燒；春夏衣服清明後燒 及一對鞋。 少許溪錢。 至於有些店家把元寶，住生錢放進衣包裡，這是有改進空間，因為往生紙印有往生咒，我們自念《往生咒》，才可以放入衣包裡。 衣箱就高檔次一些，收納空間和外觀都好了一些，大家可以多放一些銀元寶，四季衣服，首飾等。 不要忘記，我們要貼一份路票，封條、衣單信封以及小費。

期間限定! 法國野生藍龍蝦MGM有得食
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-11

法國最大半島布列塔尼（Brittany）擁有悠長的海岸線，這裡的海鮮一直深受饕客們的喜愛，盛產於此海域的野生藍龍蝦被稱為龍蝦中之極品。澳門美高梅寶雅座法國餐廳2月期間特別搜攞法國著名海域布列塔尼的野生藍龍蝦入饌，設計多道精緻佳餚，為賓客獻上極致矜貴的藍龍蝦盛宴。 藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢，生命週期長達50年或以上，體重亦能達190公斤以上，但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁，肉質彈牙飽滿。餐廳主廚Elie Khalife為賓客嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳，每隻重大約500克，以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材，設計出多道創意十足的菜式，將此海中珍品的味道發揮得淋漓盡致。 是次法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴推介的藍龍蝦菜式包括頭盤「法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭」，矜貴的藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭，令人感覺清新；「暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗」，主廚以地道咖喱小食為靈感，加入黃咖喱烹調藍龍蝦，令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富，味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜，味道一試難忘；另一道「法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻」，主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片，大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜 主菜「黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜」，以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉，再用標誌性的中式香芹調味，絕對是味覺上的多重享受；其它兩道主菜「焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗」和「燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌」均配上特色秘製醬汁，令其主角藍龍蝦味道昇華。 賓客更可以推廣價品嚐寶雅座品酒師推薦的美酒搭配佳餚，提升美食的層次。精選酒藏佳釀包括2000 Domaine Leroy Bourgogne ，2007 William Fegrave;vre Chablis Grand Cru Bougros及有機釀製的2000 Domaine Leroy Bourgogne等。 美高梅寶雅座餐廳的法國布列塔尼藍龍蝦盛宴於即日起至2月28日晚餐期間限定供應（2月14日除外）。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。

2021年3月21日至3月27日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-03-19

鼠：【天再高又怎樣，踮起腳尖就更接近陽光】會出現不錯的發展良機，應加以把握，工作會迎來好的局面，自身的努力加上貴人的幫助，能取得理想的成績，交友、求職、求財等均大佳。已婚的鼠人容易與另一半發生矛盾，在情緒不好的情況下，不要做任何決定。天氣開始轉熱，冷飲雖然涼快，但有胃疾的人，還是不要多吃。出行注意安全，開車的人謹記準守交通規則。牛：【感激遺棄你的人，因為他教導了你應自立】運勢極差，易起紛爭，可能會遇到意外事件，使努力化為泡影，財運也極差，慎防破財虛耗，上當受騙，倒閉破產。夫妻二人應當精神上多交流，否則，容易出現第三者。不負責任的喜歡，純粹是生理上的衝動，不要爲了一時的衝動，親手毀掉了原本幸福的家庭。今個星期不要商談婚事, 二人會因為金錢問題爭吵。虎：【感激欺騙你的人，因為他增進了你的見識】在人際關係上容易遇到小人，小人攪局的現象比較嚴重，做任何事情都難以得到別人的認可、支持與理解，幸今個星期還有月空吉星降臨，這無疑為犯太歲虎的生肖送來了希望，凡事由此化凶為吉。工作上的事，生肖屬虎確實是花了不少時間，但和也要抽空陪陪家人，尤其是自己的父母，多問候。單身男士姻緣運勢不錯，但並不十分穩定，還需看後續發展。兔：【成功者絕不給自己軟弱的藉口】運勢比較平穩，感情沒有多大起伏，戀愛中的屬兔朋友，對待戀人很細心，戀人也很依賴你。當然，生活有感情的陪伴，工作也更加順利，生肖屬兔的人，利用工作之餘爲自己充電，也是非常有必要的。健康方面也不甚理想，易有意外損傷，開車的人應注意交通安全，遵守交通規則，小心有精神方面的疾病。龍：【感激傷害你的人，因為他磨練了你的心志。】異性緣份很旺，己婚的人士要注意有婚外戀，單身的人士易遇到意中人，整體運勢良好，事事順調，工作、事業呈上升趨勢，與人合作的專案更易取得成功，尤其可獲得意外助力，財運也較為理想，可投資，創業等。理財慎重，雖然收入尚可，但無論是什麼樣的理財產品，都是雙刃劍，風險要做好科學的評估，切勿聽取他人一面之詞，就把積蓄全部壓在上面了。蛇：【世上沒有絕望的處境，只有對處境絕望的人】運勢不佳，要多加註意和人相處方面的問題，稍有不慎很有可能會與人發生一些比較大的的爭執與口角，不利於一些事情的進展，應該多加註意。愛情運勢很好，和戀人之間的關係得到了很大的提升，容易被對方理解自己的心意。偏財運方面還可以，但凶星之降需要多加註意風險因素，過度投機容易有虧損出現。馬：【誰不曾一意孤行，怒髮衝冠過怕只怕少了那份執著】熱戀中的屬馬的人，愛情甜蜜，雙方父母也願意二人儘早完婚。已婚夫妻感情雖然有摩擦，但並不妨礙夫妻感情，生肖屬馬應有意識的珍惜對方，把心思放在伴侶身上。偏財運方面，今個星期僅屬一般，如果有投資炒賣的習慣，只宜在個別日子出擊，例如星期三，其他日子則不宜。羊：【人生只有創造才能前進；只有適應才能生存】事業好，財運好，的前提是心態好，如果因感情的事，影響到生活和工作，屬羊的朋友應該好好想想怎麼辦了。財運一般般，沒有大的進賬，但是也沒有需要支出的大手筆。已婚男士則受影響頗大，心思搖擺，較以往更多感性，容易受到身邊異性誘惑，因而影響與愛妻的感情關係。單身者桃花不多，較難開展一段新戀情，至於已有固定伴侶者，今年則可平穩發展。猴：【努力不一定成功，但放棄一定失敗只有學會如何停下來的人，才懂加速】感情婚姻方面有爭執，且婚姻宮今年很可能受到嚴重破壞，罪魁禍首就是犯太歲所致，很多婚姻的爭端並非來自外邊，反而是內部矛盾強化，無事生非，無事找茬，從而引起很多誤會，甚至會破壞多年經營的感情基礎。喝酒適量，別因爲哥們義氣，夜夜宿醉，身體跨了什麼發展都是空談。平時堅持鍛鍊。雞：【所謂天才，那就是假話，勤奮的工作才是實在的】人際關係有好轉，小人遠離，貴人多顯，有人願意幫助自己，感情方面如果之前有誤會或者矛盾，本月有望冰釋前嫌，重歸於好，財運也有所轉機，可投資、創業等，事業、工作等也均有所進展。財運也不錯，投資理財方面會有一筆不錯的收入進賬，讓手頭越來越寬鬆。今個星期並非適合轉工，即使轉工，也容易與原本所想的有出入，令你悔不當初。狗：【美好的生命應該充滿期待驚喜和感激】工作運勢方面，晉升機會不大，但是也不會被上司劈頭痛罵。財運一般，收支平衡。健康運勢良好，多關注自己的視力方面的問題。感情方面桃花運旺盛，己婚的人士應小心有桃花劫，未婚的人士桃花運旺，易找到合適的意中人。健康方面遇到披頭等災星，主家中親人容易出現精神病人，或易損失人丁，家事不甯，還是應多多注意家中親人的身體健康狀況，否則家人的身體會堪憂，或失人口，恐有喪孝。豬：【大肚能容，斷卻許多煩惱障，笑容可掬，結成無量歡緣】留心家中老人健康，多有病災，感情方面也矛盾多多，夫妻或者情侶感情不穩定，宜加強溝通與相互包容。可於家中西南方、辦公桌的左手邊擺放風水擺件，以躲避不順之侵擾，加強自身的運勢，對消除不順來帶的兇險也有很大的幫助。健康運勢不好，也要多加註意自己身體方面的問題，有不適及時看醫生，建議多多注意增強自己的抵抗力。微信 macaumickey公共微信 公共微信 macaumasterxiong