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期間限定 - 甘栗梳乎厘鬆餅
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-10-30

Mr. Lady 秋季有新品啦！甘栗梳乎厘鬆餅，用了原粒光滑飽滿的栗子，切碎再煮軟後磨成泥整成的，香滑的栗子蓉與梳乎厘鬆餅和果仁結合，真的有秋天的感覺，而且期間限定的，同場加影其他食品。 紅街市分店： 營業時間為12:00-22:00 電話:68189959 高士德本店： 營業時間為12:00-20:00 電話:28526716 甘栗梳乎厘鬆餅 煙三文魚半溫泉蛋沙律 菠菜帶子寬扁意粉 芝士白汁雜菌寬扁意粉 薄切澳洲和牛佐洋蔥醬飯 奶蓋抹茶豆乳 更多片段：

【2020花車匯演時間、地點及交通指南】農曆新年精彩節目，與家人一起熱鬧過年!
生活在我城
LifeMag Editor・2020-01-19

在農曆新年這種喜慶日子，當然不能錯過一年一度的花車匯演 今年的花車匯演將於農曆年初三(1月27日)及初八(2月1日)舉行，故事主題為「金鼠賀歲囍臨門」，精彩節目連續不斷，有來自世界各地的花車巡遊，還會有大型匯演、煙花表演、花車展覽及花車投票活動。今次亦邀請特別嘉賓參與表演，和家人一起出來感受一下吧！ 第一場花車匯演 日期：2020年1月27日 時間：20:00-22:00 巡遊路線：西灣湖廣場->孫逸仙大馬路->澳門科學館 暖場表演會在17:30 西灣湖廣場開始，表演喜賓包括李施嬅、胡蓓蔚、黃智雯 煙花表演：21:45 澳門旅遊塔對出海面 第二場花車匯演 日期：2020年2月1日 時間：20:00-21:30 巡遊路線：沙梨頭北街->青洲大馬路->拱形馬路->黑沙環馬路慕拉士大馬路->黑沙環第四街->長壽大馬路->市場街->祐漢街市公園 同場會有澳門歌手及特別嘉賓於祐漢街市公園表演 表演嘉賓：阮兆祥 澳門歌手：古卓文、趙崇灝、陳佳、李永漢、李曉慧 交通：穿梭巴士 日期：2020年1月27日 時間：17:30－00:00 西灣湖街（近澳門旅遊塔）－ 來回路線 羅保博士街（澳門國際銀行大廈側） 荷蘭園肥利喇亞美打大馬路（近栢蕙巴士站）祐漢市場街（祐漢公園對面） 沙梨頭北街 氹仔成都街（近氹仔中央公園） 路環和諧廣場（近業興大廈） 路環市中心（近路環市區巴士站） 澳門文化中心 － 來回路線 羅保博士街（澳門國際銀行大廈側） 荷蘭園肥利喇亞美打大馬路（近栢蕙巴士站）祐漢市場街（祐漢公園對面） 沙梨頭北街 氹仔成都街（近氹仔中央公園） 路環和諧廣場（近業興大廈） 路環市中心（近路環市區巴士站） 投票活動： 觀賞完一系列精彩表演，當然不能錯過“我最喜愛花車投票活動”！掃描花車上的二維碼，選出你最喜愛的花車，即可參加大抽獎。獎品亦非常豐富 包括：智能電視、智能手機、機票、酒店住宿、船票等等。

陳康妮：澳門家長教育 - 幫助孩子提升自我接納水平
文化創意
陳康妮・2023-05-30

幫助孩子實現自信，父母要滿足這三項心理需求 每個父母都希望孩子能夠陽光自信，但在現實生活中，很多孩子卻深受自卑的困擾。美國兒童和家庭臨床心理學家艾琳·肯尼迪-穆爾博士，在其著作《學會自我接納》中，指出了培養孩子自信的關鍵所在：幫助孩子提升自我接納水平，也就是全然接受自己的本來面目，並對自我形成積極感受的自我評價。同時，她還提出了三項基本的心理需求，即聯結、能力和選擇，認為只要家長能夠滿足這三方面的需求，孩子就能超越自卑，走向自信。 作為一位澳門教育學者，我深受這本書的啟發，並結合澳門的教育體制和思維，對艾琳·肯尼迪的觀點進行了一些補充和評論，希望能夠給澳門的家長和教師提供一些參考和借鑒。 孩子不自信的根源問題 孩子不自信的根源問題，一方面與負面的生活經歷有關，主要是父母的早期教育。父母是孩子眼中的“第一面鏡子”。我們的反饋，經過孩子的解讀和內化，一次次地強化累加後，最終形成孩子對自己的總體感受。因此，父母在培養孩子自信過程中的“好心辦壞事”，確實值得每一位家長反思與警惕。比如，告訴不自信的孩子“你很棒”、讓孩子對自己說一些讚揚自我的話、多創造成功的體驗等，這些方法看似合理，實則無效。因為這樣做不僅強調了對自我的關注，而且還試圖改善孩子的自我感覺，但是這樣做會禁錮孩子，使他們不斷地將自己與他人進行比較，然後陷入自我懷疑、自我批判…… 另一方面，孩子不自信還可能是刻在DNA裡的。比如，一個天生焦慮又極端的孩子，可能對任何輕微的批評都耿耿於懷，最終產生了自卑心理。也就是說，在生活經歷和遺傳因素的雙重作用下，如果孩子對自己形成消極的自我評價，自我接納水平低，自卑的種子就開始醞釀了。而且，當這種消極的自我評價蔓延到整個人時，由此帶來的負面影響也是全方位的。不自信會影響孩子的個人狀態，帶來情緒上的痛苦；不自信還可能導致人際互動出現問題，讓孩子回避與他人的互動，看起來很不友善。 因此，擺脫自卑的關鍵，在於放棄對自我的關注。真正的自我接納意味著不再追問：我看起來是不是足夠好？也就是說，當孩子不再關注“我是否足夠好”這個問題時，才能夠建立真正的自信。 澳門教育體制和思維對培養孩子自信的啟示 在澳門，教育體制和思維有其獨特之處。一方面，澳門是中國第一個實現15年免費教育的地區，政府和教育機構都有義務確保適齡兒童完成義務教育。另一方面，澳門的學校體制多元化，除了公立學校和補助私立學校，還有非補助私立學校，其中包括跟隨本地教育體制和跟隨非本地教育體制的學校。政府鼓勵學校發展自己的特色和風格，並支持多元文化和語言的教育。這些特點對培養孩子自信有以下幾方面的啟示： 滿足聯結需求：澳門的教育體制和思維強調親子關係、師生關係和同儕關係的重要性，並提倡家庭、學校和社會的協作。家長要給予孩子足夠的關心，讓他們感受到自己是被歸屬的。 滿足能力需求：澳門的教育體制和思維強調知識、技能和態度的培養，並提倡創新、創意和創業的精神。家長要幫助孩子找到有效的學習方法，讓他們感受到自己是有能力的；老師要幫助孩子發展多元智能，讓他們感受到自己是有潛力的；同儕要幫助孩子分享經驗和資源，讓他們感受到自己是有貢獻的。 滿足選擇需求：澳門的教育體制和思維強調學生的主體性和自主性，並提倡多元化和個性化的教育。家長要尊重孩子的興趣和喜好，讓他們感受到自己是有價值的；老師要尊重孩子的想法和建議，讓他們感受到自己是有意義的；同儕要尊重孩子的差異和特質，讓他們感受到自己是有特色的。 澳門的教育體制和思維為培養孩子自信提供了一個良好的環境和條件，但也需要家長和教師的共同努力和配合，才能幫助孩子實現自信。我們要讓孩子知道，他們不是孤單的，而是有人關心、支持和鼓勵的；我們要讓孩子知道，他們是有才能、有機會和有前途的；我們要讓孩子知道，他們不是無趣的，而是有特色、有價值和有意義的。只有這樣，我們才能幫助孩子建立真正的自信，讓他們在未來的生活中勇於追求自己的夢想。 陳康妮 Miss Connie澳門資深教育學者 英國倫敦大學心理學學士UCL 澳門莫納什大學學士後証書Monash University澳洲墨爾本教育管理學碩士Melbourne University 澳門科技大學客席講師（全球職涯發展）港澳教師培訓首席培訓師27年（港澳中小學幼稚園教師培訓-教育心理學專業）港澳NGO 培訓首席培訓師27年（心理學/義工領袖培訓專業）美國全球職涯發展師(GCDF)美國設計思維學會培訓師丹麥樂高認真玩LEGO SERIOUS PLAY 認證引導師德國視覺紀錄引導師澳門作家-出版書籍-澳門教育創新澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

澳門教育心理學：了解芬蘭二手文化，養成兒童正確價值觀
文化創意
陳康妮・2023-02-06

芬蘭教育；芬蘭二手店文化到處有 芬蘭人的家裡有缺什麼用品，第一個想到就是二手店，芬蘭人每次去逛二手店像在尋寶的，芬蘭的二手店到處都有 芬蘭二手店擺放之物品十分整齊，方便客人尋找，每個季節都會有相對應的產品上架，而且品質良好十分便宜。－家人每週去二手店逛逛。芬蘭兒童每週在二手店尋寶。樂在期中。 芬蘭處處都有二手市集，每年固定舉辦兩次清潔日(siivouspäivä)，每一個芬蘭人都能將自己家裡的物品拿出來擺攤，街道十分熱鬧 芬蘭二手文化也是一種「芬蘭價值」，讓我們重新思考：在這個消費主義當道的世界，我們真的需要這麼多的物品嗎？ 芬蘭的二手商店是實踐循環經濟。物品的回收再利用象徵著未來保護環境和永續性，我們每一次的消費都是一種價值觀的選擇。 ＊芬蘭幸福感＊從二手物品文化看見真正的芬蘭＊永續發展＊SDGs 聯合國可持續發展＊共享經濟 二手芬蘭 大型回收中心家具區 Fida二手店餐具區 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家（教育創新）澳門兒童文學作家澳門國際培訓師-從事國際培訓師工作27年全球職涯發展師-澳門斷捨離群組創辦人（群組合共26000人）

去旅行都煮飯？去清邁絕對不可錯過的MAMA NOI廚藝學校
走遍世界
Wish? Do!・2018-07-17

大部份澳門人都熱愛旅行，而泰國除了位置鄰近，航班次數非常多，再加上當地物價也非常宜人，自然成為澳門人的熱門旅行城市之一。 每次旅行都一定先Search旅遊景點，而這次的清邁之旅出發前，在網上看到居然有泰國菜全天廚藝班，換算下來才澳門幣200多元，心動不如行動，馬上便預訂了五道料理的全天體驗課程。 預訂好日期，出發當天早上便有專車來到酒店接送我們，首先司機會先帶我們到當地的菜市場，老師簡單介紹做泰國菜的常用料理（老師是擁有流程普通話的泰國人，比我們還流利…），然後再讓我們逛十分鐘。 逛完之後，便會正式到達目的地──MAMA NOI廚藝學校。待人齊後，老師便會每人派發一張菜單，讓我們選擇想要學習的菜式。 雖然一開始選了五個菜式的全天體驗課程，但其實還有一個Special Menu，他會額外教授炸泰卷和泰式奶茶。當選擇好之後，老師就會根據不同的菜單馬上準備好每個人的食材，然後老師會仔細地一步步教我們如何處理不同的食材。 當日學的人大概八個人，所以也不會出現老師分身乏術的情況，在用火的時候也是安全的，老師會像在Rap一樣大喊「Fire~Fire~Fire」，所以整個氣氛都很輕鬆和有趣，煮出來的東西在精心的指導下也很好吃！（說真的，這樣教也能做得難吃的應該才是天才...) 成果圖： 泰式炒河粉，泰式腰果雞 泰式椰奶雞湯（我超愛喝！），冬陰功湯 泰北黃咖喱面（不是講假的，我！超！愛！吃，打算回澳門努力嘗試） 泰式酸辣涼雞，泰式木瓜涼菜 炸春卷 泰式奶菜（雖然真的很好喝，但要加煉奶很甜，如果常常喝應該可以準備XXL的衣服在衣櫃了） 芒果糯米飯，椰奶紅寶石（藍色糯米飯是因為加了蝶豆花一起煮，椰奶紅寶石以前我從未食過，看菜單的時候感覺可能是一個伏...但是一嘗之下！沒有驚為天人但也差不多，比想像中好吃很多，紅色的原來是馬蹄！是會忍不住一直想要再來一口的甜品） 整個課程大概在下午三點多就會結束，大部份料理都是現場煮完馬上就吃，因為當時做出來的料理很多，即使是很很很大食也是吃不完的，最後不得不打包了回酒店一趟，順便休息一下再行出發，如果有興趣去的朋友記得要留意這點。 如果去清邁有閑餘時間的朋友，也很歡迎去試一試廚藝課程，是一個有趣的經歷！

淺談澳門大學生職業生涯規劃教育與創新創業教育課程建設
文化創意
陳康妮・2023-09-13

淺談澳門大學生全球職業生涯規劃教育與創新創業教育課程建設（2023-2025） 引言： 隨著全球經濟的快速發展和競爭的加劇，大學生的職業生涯規劃和創新創業能力已經成為教育界關注的焦點。為了幫助澳門大學生更好地應對職業挑戰和創業需求，2023-2025年期間建議推動一系列全球職業生涯規劃教育與創新創業教育課程。 澳門創新創業教育課程的主要內容和目標如下： 一、全球職業生涯規劃教育課程 1. 課程目標： - 幫助學生了解全球職業市場的趨勢和需求，掌握就業和職業發展的重要原則。 - 提供學生個人發展的策略和工具，培養他們的自我認識、目標設定和職業規劃能力。 - 強調跨文化和國際化的職業發展技能，幫助學生在全球化的環境中取得成功。 2. 課程內容： - 全球職業市場趨勢分析：介紹全球不同行業的發展趨勢，以及對澳門學生就業的影響。 - 職業發展規劃：引導學生進行自我評估，了解自己的興趣、技能和價值觀，並設定明確的職業目標。 - 就業技巧培訓：提供面試技巧、編寫個人履歷和求職信的指導，幫助學生成功進入職業市場。 - 國際化職業發展：介紹跨文化溝通、國際商務和全球就業機會，培養學生在國際職場中的競爭力。 二、創新創業教育課程 1. 課程目標： - 培養學生的創新思維和創業精神，激發他們的創新潛能。 - 提供創業知識和技能，幫助學生理解創業過程和創業環境。 - 培育學生的團隊合作和領導能力，使其能夠成功地創立和管理新的企業。 2. 課程內容： - 創新思維培訓：引導學生探索創新思維的基本原則和方法，培養他們的創新意識和解決問題的能力。 - 創業概述：介紹創業的基本概念、過程和風險，幫助學生理解創業的本質。 - 商業計劃開發：指導學生編寫商業計劃書，包括市場分析、財務規劃和運營策略等方面的內容。 - 創業資源與網絡：介紹創業資源的搜尋和利用方法，以及建立有價值的商業網絡的重要性。 - 團隊合作和領導力：培養學生的團隊合作和領導能力，使他們能夠有效地組建和管理創業團隊。 三、課程實施與支持 1. 教學方法： - 結合理論和實踐：課堂教學結合案例分析、專題討論和實地考察等實踐活動，使學生能夠將所學知識應用到實際情境中。 - 專家指導：邀請業界專家和成功創業者參與教學，分享他們的經驗和見解，為學生提供寶貴的指導和建議。 - 學生專案：鼓勵學生通過專案研究和實踐活動，將所學知識應用到具體的創新創業項目中。 2. 課程支持： - 創業資源中心：建立創業資源中心，提供有關創業的指導、培訓和資源，幫助學生實現他們的創業夢想。 - 學生支持服務：提供個人輔導和職業指導服務，幫助學生解決職業發展和創業過程中的問題和挑戰。 - 實習和實踐機會：與企業和機構建立合作關係，為學生提供實習和實踐機會，豐富他們的職業經驗和實踐能力。 通過全球職業生涯規劃教育與創新創業教育課程的建設，我們的目標是培養澳門大學生具備全球視野和創新創業能力。這些課程將幫助學生了解全球職業市場的趨勢和需求，提供個人發展策略和工具，培養跨文化和國際化的職業發展技能，同時也將激發學生的創新思維和創業精神，提供創業知識和技能，培育團隊合作和領導能力。我們相信這些課程將為澳門大學生的職業生涯和創業道路帶來更多機遇和成功。 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 愛爾蘭都柏林大學工商管理學士 澳門教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家：澳門教育創新 澳門國際培訓師（創新創業/全球職涯發展師）澳門兒童文學作家 澳門斷捨離學會主席

澳門四季酒店水療體驗 | 福布斯五星殿堂裡的自然療愈之旅
生活在我城
小燕品味・2025-04-01

2025年對澳門四季酒店而言意義非凡——不僅連續三年蟬聯《福布斯旅遊指南》20顆星評級（酒店/名薈/紫逸軒/水療中心全五星），更成為澳門首家榮獲「VERIFIED™負責任待客」認證的酒店，躋身全球百強可持續奢華酒店之列。 《福布斯旅遊指南》作為全球唯一針對奢華酒店、餐廳及水療中心的獨立評級系統，其900項嚴苛標準堪稱業界標竿。而澳門四季水療中心更憑藉「深層刷罐刮痧護理」榮獲2024年SpaChina中國養生與水療大獎「年度中醫療程」殊榮，將傳統智慧與現代奢華完美融合。 澳門四季酒店的水療中心設施完備，共有 14間貴賓芳療室，還可選擇在帶有私人活力池的豪華園景水療套房中度過一個屬於自己空間的下午，盡情享受一系列雙人護理。為配合春天的到來，澳門四季酒店水療中心特別推介「大自然的療愈密碼」奢華磨砂及按摩療程，讓人沉醉於城巿綠洲的寧靜隱逸之中，讓身心都充滿活力。 小編早前與女兒入住澳門四季酒店，享受了一個美好的週末，體驗了多項設施，最令人難忘的莫過於在水療中心的沉浸時光。理療師先與我們細緻溝通身體狀況與偏好，我因長期伏案選擇了「大自然的療愈密碼」全身護理，女兒則被「閃鑽亮彩」面部護理吸引。 我們在水療中心休息片刻，更換好浴袍後在休息間享用香茅薑茶，準備迎接一個小時的療程。接著按摩護理師帶領我們到環境舒適的雙人芳療室，在冥想音樂中完成七脈輪能量石足浴，薄荷海鹽的清涼感從腳底漫延至全身，舒緩平衡能量，儀式感滿滿。接著我們躺在床上開始享受療程護理，進入忘憂的境界。 「大自然的療愈密碼」奢華磨砂及按摩療程 90分鐘沉浸式享受的旅程，護理亮點首以進行迷迭香椰子油磨砂，當溫熱的海鹽顆粒與乳酪融合，肌膚像被熱帶海風溫柔包裹，溫和去角質並幫助排毒，讓肌膚絲滑柔嫩；接著使用椰子油及迷迭香精油的深層按摩，理療師的熟練手法如藤蔓生長般延展，舒緩身心疲勞，減壓鬆弛。 「閃鑽亮彩」 面部護理 這個美白療程由 Natura Bissē 鑽石系列的高效亮肌元素結合優質果酸 (AHA) 而成，能深入喚醒暗啞的沉睡肌膚。配合強效抗色斑精華，能顯著消除色素沉著，減少各類型暗斑，有助清除毛孔阻塞，讓粉臉散發動人光采。女兒完成護理後整個臉部皮膚都變得乾淨通透，蘋果肌泛著自然光澤。 歡愉享受的時光過得特別快，療程結束後我們懷著滿足的心情返回休息室享用薑茶及乳酪小食，躺在貴妃床上休息，閱讀休息室內的電子書，延續這段慢活時光！ 難得與女兒忙裡偷閒，享受雙人自然療愈時光。這次體驗讓我明白：真正的奢華就是像澳門四季這樣，把澳門在地文化、生態責任與專業療愈完美融合。我們約定，每個新月都要來這座城市綠洲，書寫屬於我們的四季療癒物語。 澳門四季水療中心其他特色水療護理項目包括: 膠原蛋白豐盈面部護理 療程能為肌膚重建保護屏障。先溫柔地去除面上角質，重現肌膚天然膚色，再以高濃度植物性膠原蛋白和透明質酸薄敷，在含豐富礦物成分的泥膜作用下快速吸收，療程後塗抹精華素，達至緊致豐盈的效果。 明煥綻放 這是一套融入澳門深厚傳統的護理流程。從足部護理、身體磨砂到全身按摩，每個環節採用的都是磨砂鹽配以一定比例的波特酒精華。按摩油以來自葡萄牙的香蜂花為主要草本精華。芳香發酵的草本按摩油是澳門四季酒店特別為這套護理調配的。這款無油脂按摩油隨著每一次掌推沁過肌膚，令身心及皮膚在 90 分鐘的護理後倍感輕盈和清爽。 冰肌白玉 採用尊貴品牌 Natura Bissē 的 C+C 維生素產品系列，讓人瞬間體驗尖端科研帶來的美肌奧秘。這套特別適合城市儷人的高效抗氧護理，由含豐富維生素 C 精華的全身磨砂和護膜組成，溫柔地去除角質，滋潤及緊致肌膚。加上定制化的全身按摩手法來貫通身體各感官，亮白肌膚的同時，讓人得到無法言喻的舒逸享受。 水療中心內設有私人教練的健身中心，可供訪客24小時使用，讓身心同時得到康養。 澳門四季酒店，無疑是商務出行與觀光遊覽旅客的理想下榻之選。在這裡，高度定制化且始終如一的卓越服務，早已聲名遠揚，深受全球四季酒店賓客的認可與喜愛。 一直以來，酒店在行業中都成績斐然，斬獲眾多獎項與榮譽。在《福布斯旅遊指南2025》評選中，酒店本身、旗下餐廳以及水療中心均榮獲五星評級，盡顯非凡品質；自2009年起，連續十五年榮獲米其林星級殊榮，這無疑是對其餐飲水准的極高肯定；自2013年起，酒店還憑藉出色的酒單，連續多年榮獲《Wine Spectator》授予的 “Two Glass Honour”，彰顯了其在葡萄酒品鑒領域的深厚底蘊 澳門四季酒店 地址：中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂｜查詢： (853) 2881-8881，2881-8888

大灣區教育 | 陳康妮：淺談人工智能與神經肌肉之發展
文化創意
陳康妮・2023-05-05

人工智慧和神經肌肉發展 人工智慧（AI）是指讓機器具有類似于人類的智慧和學習能力的技術，它可以在各個領域提高效率、創造價值、解決問題。神經肌肉（NM）是指由神經和肌肉組成的系統，它可以控制人體的運動、感覺和平衡。人工智慧和神經肌肉之間有著密切的聯繫，因為人工智慧可以模擬和優化神經肌肉的功能，而神經肌肉也可以借助人工智慧來增強和修復。 在過去幾十年裡，人工智慧和神經肌肉的發展都取得了顯著的進步。例如，在人工智慧方面，深度學習、電腦視覺、自然語言處理等技術已經在諸如醫療、教育、交通、娛樂等領域廣泛應用，並且不斷創造出令人驚歎的成果。在神經肌肉方面，生物醫學工程、仿生機器人、可穿戴設備等技術已經在諸如康復、輔助、增強等領域實現了突破，並且不斷提升了人類的生活品質。 未來，人工智慧和神經肌肉的發展還將繼續深化和拓展。一方面，人工智慧將朝著更加開放性、交互性、理解性和自我調整性的方向發展，以實現更加通用和高級的智慧。另一方面，神經肌肉將朝著更加靈活、快速、精確和可控的方向發展，以實現更加自然和高效的運動。同時，人工智慧和神經肌肉之間也將形成更加緊密和協同的融合，以實現更加協調和優化的功能。 人工智慧和神經肌肉是兩個具有重要意義和巨大潛力的領域，它們相互影響、相互促進，共同推動了科技和社會的進步。我們應該關注並支持這兩個領域的發展，同時也應該注意防範可能帶來的風險和挑戰，以確保人工智慧和神經肌肉為人類帶來更多的福祉而非危害。 陳康妮 Miss Connie澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學都柏林大學 (愛爾蘭國立大學)主修工商管理學大學講師美國國際青年培訓師（26年港澳企業培訓經驗）美國全球職涯發展師澳門創新創業專家澳門職涯發展師澳門資深教育學者澳門作家出版書籍：澳門教育創新澳門斷捨離學會主席（澳門會友26000人）

能吃世界各地美食的餐廳 - 興食廚房
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-02-27

星期日食乜好, 今日介紹一間能吃世界各地美食的餐廳 - 興食廚房, 位於土地廟前地, 灝景峰摘星閣附近，餐廳菜色包括有日式、墨西哥、英式、法式、泰式等等, 可以看看以下的菜色。 墨西哥雞肉卷 日式滷肉飯 法式南瓜濃湯 英國黑暗炸魚薯條 泰式手打青檸 更多片段：

【香港。食記】Westwood Carvey：驚喜之牛扒
專題報導
原來世界這樣大・2018-07-30

自從轉了工作後，很少過海到中上環一帶走走了，總覺得什麼也可以在九龍區找到，實在沒有這必要特意到港島區。不過這次約了幾位朋友吃飯，又有美食伴隨，這次「過海」才是過得有意義！ 走到蘭桂坊一 帶，不其然會想到酒吧、劈場，但我卻玩不起了。而在蘭桂坊附近和安里內的Westwood Carvery 就是我們這次的目的地。Westwood Carvery 的牛扒三文治相當出名，有不少人特意前往吃吃，可想而知他們的牛扒也是很有質素的，而我們也不例外，專誠為他的牛扒而來。 Fried Calamari不過來吃牛扒之前，就先來點前菜的菜式吧。煎炸食物一向香口，但每次點菜是都會猶豫一會，考慮到熱氣的問題。但這碟炸魷魚，我早就豁出去了，香脆可口，魷魚的肉質鮮美，絕對沒有後悔。 Westwood Carvey Salad吃過炸魷魚，最適合就是來點沙律。這份沙律除了有沙律菜之外，更有燒牛扒、虎蝦和雞胸，這份沙律真是相當的豐富呢！ USDA Prime Rib Regular Cut主角要登場了，我們一口氣嚐了兩款不同的牛扒。先來的是Prime Rib，有著粉嫩的肉身，吃起來的肉質相當稔滑，肉味濃郁，要是再沾上旁邊的肉汁令味道更加突出呢。這個「牛魔王」的稱號是當之無愧！ Slow-Roasted Beef Short Rib另外這款Slow-Roasted Beef Short Rib跟剛剛的Prime Rib卻有點不一樣，由慢煮方法烤製， 外圍慢慢熟透的時候裡面依然保持粉嫩的狀態。口感方面，肉香比剛剛的Prime Rib更濃，更有嚼口。兩款以不同方法炮製的牛扒，各有特色。每份的份量也挺多，跟朋友分著吃已經足夠讓我們飽得撐著肚皮了。 Apple & Mixed Berry Crumble with Vanilla Ice-cream吃過這幾份牛之後我們已經飽得捧著肚子，但一說到甜品，我們回應：「可以點啊～」最後我們也吃了甜品才離去。這份Apple Crumble表面香脆，裡面微熱，配上雲尼拿雪糕，一冷一熱令口感更有層次。 Westwood Carvey扒房的幾道菜都很有驚喜，令我也想試試他們牛扒三文治，或者真的要找天來吃個午餐了。 Westwood Carvery中環蘭桂坊和安里2號地舖

2023年 鼠 生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2022-12-17

2023年 鼠 生肖運程預測 鼠： 十二長生十二宮， 宮宮相位也不同， 有人好運做富翁， 有人落泊住窮鄉。今年鼠生肖是「臨宮」之位， 風華正茂，比過去一年有成就。 今年有五個生肖犯太歲， 分別是鼠、兔、龍、馬、雞。 鼠生肖在兔年， 五行學上叫「刑」， 刑是一種犯法行為， 筆者 熊神進 推斷， 鼠 生肖會 因為一時疏忽或被損友誘惑而做了違法行為， 以致後悔莫及。 我們先看一下鼠生肖在癸卯年的貴人/小人星輕重排列： 吉星 祿勳 福星 紅鸞 天德 凶星 桃花 咸池 絞煞 捲舌 2023年立春2月4日， 巳正二刻十三分(早上9時30分至43分)， 歲次癸卯， 生肖鼠， 地支是子， 子卯刑。癸五行屬水， 納音是金箔， 生肖鼠的星在北方， 今年「九紫」吉星到北方， 鼠 的家宅大門、床頭朝向北 會趨吉避凶。 總體運： 我們簡單看看， 鼠生肖今年有4個吉星和4個凶星， 吉星是：祿勳、福星、紅鸞、天德，而凶星是桃花、咸池、絞煞、絞煞。 《左傳·昭公十四年》說“禮新敘舊， 祿勳合親。” 「祿勳」是吉利的星，今年你的流年盤裡見到它，那你就多了一位貴人來幫助你的事業，很易遇到好事情，好機會，故「祿勳」是權威之星。 「福星」貴人是神煞之一， 如果你是和父母同住的話， 筆者建議你今年請一專「玉石長壽龜」像回家， 定當福祿興昌、光宗耀祖。 「紅鸞」星臨， 「紅鸞」掌婚緣及喜慶之事，在民間中，流傳著「紅鸞」星現遇姻緣， 「紅鸞」星動主婚宴的說法。兔年， 鼠生肖帶紅鸞， 農曆五月，子午相沖， 午是兔年的「天喜」星， 也叫「紅鸞」星動， 今年男女之間有結合之事。已婚男女，「福星」臨家門，恭喜了，你們有添丁之喜，夫妻恩愛。 「天德」星為神德護佑之星，又名「壓煞星」，主吉事，亦即是說， 即使犯太歲也得神明保佑，能逢凶化吉，凡事可由禍轉福，是福報之年。筆者從過去30多年的占卜生涯中體會， 「天德」星對任何煞星及桃花星都有化解抵制作用。 「桃花」、「咸池」都是戀愛星和人緣星， 戀愛是很微妙的， 有男友/女友並不代表一定辦理法律登記 ， 如果打算結婚， 鼠鼠要選吉日舉行婚宴。 (有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶) 事業運： 由於子卯相刑， 「刑」 會影響情緒， 常常按耐不住， 造成社交運差， 容易跟朋友/家人(或者愈親近自己的人)產生口角， 這種口角要是處理不好， 很可能會導致家人不和， 尤其是家族式生意， 開店鋪等， 這種「相刑」會在年中(農曆四月、五月)更為明顯。 無論如何， 扛工人士要感恩「天德」星的幫助， 「天德」星是天上的貴人星， 引伸對流年來說就是領導的垂青， 同時你亦有「祿勳」星， 筆者認為你有機會升職又或你轉去其他部門當主管， 請不要忘記， 今年是「臨宮」之位， 宮， 就是皇宮， 風華正茂， 升職在望。但稍為一提的， 你的鋒芒帶給你不少是非口舌， 「捲舌」星全年跟住你， 其中在辦公室工作的人更為嚴重。 做生意的人始終都是處於犯太歲氣氛， 工作上跌宕起伏， 做起事來有點棘手， 建議屬鼠的人做好心理準備， 不要遇到困難就停下來， 你要勇往直前， 愈戰愈勇， 降低「絞煞」星對你的傷害。 (有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶) 2023年 鼠 生肖運程預測 愛情運： 子午卯酉是桃花之地， 桃花分「正桃花」和「爛桃花」二種， 凡犯太歲之年出現的桃花都是「爛桃花」， 而「爛桃花」是指「咸池」， 「咸池」是婚外情， 又或未辦好法律婚姻前的身體接觸行為， 這些沒有法律保護的婚姻都是「咸池」， 既然鼠生肖帶有負能量的星， 因此婚外情男女或戀愛中的鼠， 你們要注意不要在今年懷孕， 懷孕是「咸池」的延續， 在「刑」星會引致名譽掃地。 「紅鸞」是四柱神煞之一，「紅鸞」是神話傳說中的紅色仙鳥，主婚配等喜事，戀愛中男女， 如果想鴛鴦相配，請在年頭準備， 年中才好事近， 同樣沒有姻緣的鼠鼠， 「紅鸞」會帶來姻緣， 單身男女都會遇到心儀的物件， 只因你今年犯太歲， 大家交個好朋友， 守道德， 不用急於有身體接觸， 始終流年星盤中有「咸池」星， 「咸池」星是霧水情緣， 筆者擔心大家一時心動， 做了遺憾的事。 「桃花」的另一個層次就是人緣， 你的人脈關係很好， 如果你的工作是公關， 又或藝人，筆者大膽推斷今年，你很受大家歡迎。 (有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶) 財運： 嚴格來講， 筆者不認為鼠今年會破大財， 起碼打工人士會升職加薪， 至於說是不是因為身體出毛病而破財， 這個就很難一言概之， 因為新冠肺炎的變種， 在某些角度來說， 人人都有機會生病， 只是嚴重還是一般小毛病而已。 子卯相刑， 刑是刑法， 遵守法規， 不要因為一時衝動而犯規犯法， 請留意「絞煞」星， 絞者， 羈絆之意， 古時是指絞刑， 如果你是財務主管， 公務員又或一些有職位的人士， 這個「絞煞」星會引誘你去犯罪， 我們不得不謹慎行事。 網上交流愈來愈普遍， 很多犯罪活動都在網上進行， 你要注意今年有人打你主意， 例如有人說仰慕你的才華邀請你技術合股， 請要當心， 因為從你的流年盤去推測， 你只可以在實體店裡賺錢， 其他地方是找不到的。 有關偏財的推斷， 你的財帛宮見「絞煞」星， 筆者不認為你今年股票上賺到大錢， 反而會虧損， 日元屬木， 不可以買， 要買就是買英磅。 既然是犯太歲，我們就要好好去化解： 男生佩帶開光天珠瑪瑙本命年手串。 女生佩帶風雷雨電本命年手串。 天上一星， 地上一靈， 我們不是說 鼠生肖有4個吉星， 4個凶星 他/她今年就“一定”運氣如何如何， 老師只是在流年星盤資料裡找出幾粒有份量的星來提醒大家。命運掌握在強者手上， 並不是決定在玄學家口邊， 如果你認為上述資訊對你有用， 你可以轉發朋友圈， 一起行善。 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey

陳康妮：如何培養學生的領導才能？
文化創意
陳康妮・2023-11-06

領導才能是指一個人能夠影響和激勵他人，共同實現一個目標或解決一個問題的能力。領導才能不僅包括知識和技能，還包括態度和品格。領導者需要具備以下幾方面的素質： 自信：相信自己的能力和價值，敢於承擔責任和風險，勇於表達自己的想法和意見。 創新：具有開放和好奇的心態，願意嘗試新事物和新方法，善於發現和創造機會和解決方案。 溝通：能夠清楚和有效地傳達自己的信息和意圖，並聆聽和理解他人的觀點和需求，建立良好的關係和信任。 合作：能夠與不同的人合作，尊重和欣賞他人的差異和貢獻，共享資源和信息，協調行動和分工。 學習：具有持續學習的動力和習慣，不斷反思和改進自己的表現，並從他人的經驗和反饋中學習。 作為教師，你可以通過以下幾種方法來培養學生的領導才能： 給予學生機會和挑戰：讓學生參與不同類型和層次的活動，如課堂討論、小組項目、社區服務、學生會等，讓他們有機會展示自己的才華，並面對不同的困難和問題。 ，給予學生支持和指導：在活動中給予學生適當的支持和指導，如設定明確的目標和期望、提供必要的資源和信息、給予及時的回饋和建議、鼓勵學生自主學習等。 給予學生認可和肯定：在活動中給予學生認可和肯定，如表揚學生的努力和進步、肯定學生的成就和貢獻、分享學生的成功故事等。 培養學生的領導才能是一個長期而持續的過程，需要教師與學生共同努力。通過以上方法，你可以幫助學生發展自己的領導潛能，並為未來做好準備。 陳康妮Miss Chan Connie澳洲墨爾本大學教育管理學碩士愛爾蘭都柏林大學工商管理學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：澳門教育創新澳門國際培訓師（創新創業/全球職涯發展師）澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

【香港。食記】The Farmhouse: 北角型格自助餐
全球飲食
原來世界這樣大・2018-08-22

新開的北角酒店Hotel Vic的自助餐裝飾以農舍為主，再帶點型格的感覺。這次跟朋友到The Farmhouse 一嚐他們的自助餐。以前總是眼闊肚窄，一見到喜歡的東西就衝過去，現在反而是每樣小嚐就好。 在The Farmhouse，冷盤和熱食是分開的，其實有很多酒店的自助餐都是這個做法，不足為奇。冷盤方面有龍蝦、蟹、翡翠螺、青口等等，可算是每次自助餐最聚集人群的地方了。我取了半份龍蝦，相當新鮮，實在不錯呢！ 這邊有個巨型的冷藏櫃擺滿了風乾火腿、意大利香腸等等的西式頭盤食物，跟沙律拼在一起，十分開胃，味道也不俗呢。而這個冷藏櫃令整個The Farmhouse氣派也提升了，感覺比起平時把食物陳列出來，更加衛生，對我來說相當的加分。 不過這冷藏櫃唯一不好的地方就是每次都只限一個人去打開櫃子夾東西，要是人流很多的話，這也會大排長龍呢！還有壽司吧，不過這天對壽司刺身不太感興趣，也不多加解說了。 平時酒店的自助餐來來去去也是橙汁等等現成果汁，令我最驚喜的是The Farmhouse的鮮榨果汁，在旁邊的櫃子選取生果，服務員就會為你製作出鮮榨果汁了，我的是西瓜配雪梨，有著西瓜的清涼又有雪梨的滋潤，跟同枱朋友分享哪個生果配搭最好喝是我們當晚最重要的一個環節呢！ 熱食方面基本上中、西式都是齊全的，我自己獨愛他們的燒物和西冷扒，正正就在熱食的最當眼處。燒物有串燒、燒蝦等等，烤得均勻惹味。而西冷扒的肉質較為鬆軟，且肉味較重，最適合就是配點燒汁慢慢享用囉！然而大家要留意一下燒烤區，因為不時也有鵝肝的呢，當晚很幸運吃到鵝肝。香煎鵝肝密密綿綿的感覺，口感細膩，不過也不宜吃得太多，小嚐就好了。 熱食的還有不能少的粉麵、中式小菜、西式的Pizza、印度薄餅、熟食海鮮等等，反正就是很豐富，照顧不同朋友的飲食喜好了。 回到冷盤區，當然是甜品時間了！冷藏櫃內陳列著各式各款的甜品，雖然我不太喜歡吃甜品，但老實說比起別的酒店自助餐，款式似乎不算太多，恐怕主攻甜品的朋友要失望了！另外這個旋轉的雪糕櫃也是相當的吸睛呢，雪糕的選擇比我想像的多。 Hotel Vic新開張，同時The Farmhouse也剛剛開始招待客人，然而The Farmhouse的多方面還是有很多可改進的空間，食物方面我覺得是不錯的，但要留住客人，也需要繼續努力啊！ The Farmhouse北角北角邨里1號海匯酒店西座2樓

澳門教育家陳康妮 :大佬都在聊的ESG，它到底是什么？
文化創意
陳康妮・2023-04-18

ESG是指環境（Environment）、社會（Social）和企業治理（Governance）三個方面，是衡量企業的可持續發展能力和社會責任的重要指標。隨著全球氣候變化、人權問題和企業道德風險等挑戰的加劇，ESG已經成為投資者、消費者和政府關注的焦點，也是企業競爭力和創新力的關鍵因素。 澳門作為一個國際化的旅遊休閒中心，擁有豐富的文化遺產和多元的產業結構，但也面臨著資源匱乏、環境污染、社會不平等和企業治理不透明等問題。因此，提升ESG水平，實現綠色低碳、公平包容和良好規範的發展模式，是澳门未来社会的重要目标。 要達成這一目標，ESG教育是不可或缺的。ESG教育是指通過各種形式和渠道，向不同層次和群體傳遞ESG相關的知識、理念和技能，培養他們對ESG議題的關注、理解和行動力。ESG教育對未來澳門社會的重要性主要體現在以下幾個方面： 一是提高公民素養和社會責任感。ESG教育可以幫助公民認識自己所處的環境和社會，了解自己的權利和義務，培養自己的批判思考和問題解決能力，增強自己的參與意識和行動力。通過ESG教育，公民可以更好地保護自己的利益，也可以更積極地為社會的可持續發展做出貢獻。 二是促進產業轉型和創新發展。ESG教育可以幫助企業和員工掌握ESG相關的規範、標準和趨勢，提升他們的風險管理和危機應對能力，激發他們的創新思維和創造力。通過ESG教育，企業可以更好地滿足市場需求，也可以更有效地開拓新領域。 三是增強國際合作和競爭力。ESG教育可以幫助政府和社會各界了解國際上的ESG 目標 ESG是環境、社會和企業管治的簡稱，是用來衡量企業可持續性的指標和框架。 ESG投資是指在分析和決策時加上對環境、社會和企業管治的考量，以追求長期的回報和正面的影響。 ESG在2021年成為全球金融市場的熱點，受到政策、監管、消費者和投資者的推動。 中國在制定「雙碳目標」後，加快了ESG市場的發展，成為全球最大的綠色貸款市場和第二大的綠色債券市場。 澳門作為中國的一個特別行政區，也受到中國ESG政策的影響，並在金融、旅遊、博彩等領域推動ESG相關的措施。 陳康妮 Miss Connie澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學都柏林大學 (愛爾蘭國立大學)主修工商管理學大學講師美國國際青年培訓師（26年港澳企業培訓經驗）美國全球職涯發展師澳門創新創業專家澳門職涯發展師澳門資深教育學者澳門作家出版書籍：澳門教育創新澳門斷捨離學會主席（澳門會友26000人）

在澳門，有一群熱心的師生們每週三都舉辦斷捨離活動
文化創意
陳康妮・2023-03-09

在澳門，有一群熱心的澳門師生，他們每週三都會走進澳門新口岸社區，舉辦澳門斷捨離活動，將自己不需要的物品捐贈給有需要的人。他們認為，這不僅是一種環保和節約的做法，也是一種關愛和分享的精神。 這個活動由澳門斷捨離Facebook群組主辦，已經持續了三年。每週參與的澳門師生接近過百人，他們每次都會提前收集和整理自己或其他人捐贈的衣物、書籍、玩具、家電等物品，然後借新口岸區的場地，設置攤位和展示架，讓來往的巿民免費挑選和領取。 澳門師生希望通過這個活動，讓大家體驗到斷捨離的好處。一方面可以減少自己家中不必要的東西，讓空間更寬敞、更整潔；另一方面可以幫助別人解決困難或增加快樂，讓物品得到更好地利用和延續。” 參與者之一的李同學則表示：“我覺得這個活動很有意義。每次看到那些拿到物品後開心地笑容或感謝的話語，我就覺得很暖心很開心。同時也讓我學會了珍惜和分享。” 活動受到了澳門社區居民和其他組織的歡迎和支持。許多人都表示感謝和讚賞。有些人甚至還主動加入了活動團隊，成爲了志願者。 澳門師生們計劃繼續堅持下去。也歡迎更多人加入。只要你有心、有愛、有行動力，你就可以成爲其中一員。”