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陳康妮:淺談如何將澳門性別等教育作推向深入
文化創意
陳康妮・2021-07-05

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 淺談澳門性別平等教育 在新時代,隨著人們自主獨立意識的增強,性別平等教育的普及也變得越來越重要。在我看來,這是一個最為基礎的教育,可以說是應該從娃娃抓起的教育,因為這種性別觀念會影響一個人對於很多事情的看法,更重要的是影響一個人對於自我的認知。 近幾年,澳門作為一個開放包容的大都市,一直在積極推動性別平等教育的普及。性別平等也就是說明不論每個人的性別是什麼,均享有同等的條件實現其人權,能夠平等地參與政治、經濟、文化和社會發展活動並且從中受益。結合著澳門的情況來看,我覺得性別平等教育中最重要的是可以促進人們觀念上的轉變,可以扭轉一些人們對於性別的刻板印象。 無論是男性、女性還是非男女二元性別人群,這一切的大前提是大家都是獨立的個體,有著自己獨立的人格,在人格、尊嚴、價值上處於一個平等的地位,在各個方面都有著平等的權利、機會和責任,也就是說無論哪種性別,都可以自由地發揮個人的才能,不受到刻板印象、固化的性別規範和偏見的限制。 我認為,性別平等教育意味著思想觀念上的進步,意味著人格的進化。性別平等教育是十分重要的,如果缺乏對於性別平等教育的重視或者對於性別平等教育的認識不夠深刻,就可能會造成年輕一代對於性別關係認知的匱乏,進而影響到他們後來的婚戀以及家庭生活的處理和平衡,這對於構建和諧社會來說十分不利,也會影響到個人的發展。 在生活中,我們有時候會感覺到關於性別的一些約定俗成的說法和觀念,對無論男性還是女性都存在著隱形的限制和禁錮,這會讓某些人畏懼世俗的眼光,而不敢去嘗試一些自己所嚮往的事情,這對於個人、社會、國家來說都是沒有好處的,這樣會導致某些人的才能無法得到發揮,浪費了社會公共資源、教育資源,也會對於個人追求自己的人生產生限制,所以說進一步推動澳門性別平等教育勢在必行。 這也是為了深入學習貫徹新時代中國特色社會主義思想,落實習近平總書記關於促進男女平等和婦女全面發展一系列重要論述,將澳門性別平等教育工作推向深入。

说他不会要我第一次。我也相信他,可是我被骗了
玄學星相
熊神進・2017-03-16

覆:倩 信件内容:(由于隐私问题,以下部份内容已被删除) 熊老师,您好。我叫xxx(女)1996年x月xx出生(农历),因为当时身份证办小了岁所以身份证号是xxxx。出生在xxxxxxxxxxxxxxxx 我出生在农村,从我没有出生起。我爸妈就经常吵架打架。我爸年轻的时候就喜欢赌钱。我妈脾气特别不好。她看不顺眼的事或者人她就会骂,。在我很小很小的时候他们打架我妈回娘家了,我爸就把我送人了,我妈因为想念我就自己偷偷跑回来,其实当时我舅爹舅奶他们都是不想我妈回来的。 我妈找我,我爸还不让我妈见我,最后经过村里人的劝说,我妈终于见到我了。 然后不知道在我几岁的时候。 我妈出国挣钱去了。我就留给我爷爷奶奶带,然后过几年我爸也出国去了,可是没有想到他在国外三年把挣的钱输的一毛也没有,最后还是他老板打飞机票让他回来的,我全家都气死了,然后我爸妈他们就去了无锡打工,我从小缺少家庭的关爱,基本上小时候是爷爷奶奶带大的,然后我妈在无锡生了我小弟,,带了几年以后就送回来给我打姑带 我也在我姑姑家。那时候我在我姑姑家念小学二年级, 那时候我又黑又瘦, 我的童年并不好,可是我去没有怨言什么,我知道每个人的命运都是不同的。 这就是我的命,从初中开始我就住校了,初一初二的时候生活费虽然不好但是过的到也平静,直到初三上半学期的时候,当时小姑在县城一所中学当生活老师,为了我以后能考个好高中,我就转学过去了,是借读生,当时那个学生分快班和慢班,一开始的时候我是在慢班,从那时候,在那里我认识我的初恋,也是偏的骗走我第一次的人,一开始的时候我们也没有什么,因为那是我很单纯什么也不懂。也没有qq号,他就给我一个,当时里面好像只有他一个好友,因为我在慢班的时候成绩好,考试都是一二名,我就转到快班学习去了,到了快班,一切都变了,我被安排到最后一个位置,也看见黑板,快班学习课程进度很快,我慢慢开始根不上,因为是借读生,老师也不管,然后我就不学习了,到了下半学期,我又回到本校学习了,那时候我妈出国也回来了,在县城租了房子,然后我就不住校了,我妈也给我买了手机,从那时候起,我不再学习了,以前学习挺好的,考个不错的高中是没问题的,就是在初三的寒假,我上网登录了我那时初恋给我的qq,然后他就找我聊天,说喜欢我,想和我谈对象,那个是我什么也不懂,从来也不懂男女之间的事,对他印象不错,我就稀里糊涂的答应了,正好那个时候我也住在县城,不住校了,他就约我去他家玩,然后他就对我动手动脚的,我很害怕,他把我骗上传和,说他不会要我第一次。 我也相信他,可是我被骗了,第一次给了他,我感觉他并不是很喜欢我,不会关心我,这是我以后才感觉到的,感觉自己好傻,然后初三毕业后,他去无锡打暑假工去了,,因为当时在学校的时候他也不联系我,然后我在暑假的时候经过朋友认识了我第二个男朋友,其实当时我自己忘记我和初恋在谈,因为他走了两个月都没有联系过我,在他回来之前打联系我了,我就和他提了分手,第二个男朋友大我四岁,我们也有了🏦关系,他对我也很好,以后因为一点小事我们就分手了,因为我很喜欢玩,长得也不错,好想下半学期的时候,那时一个感情混乱的时候,我陆陆续续走又谈了三个,但是时间都不长就分手了,因为有一个男的(倒数第二个男朋友)对我控制欲太强,我又喜欢自由,他对我各种纠缠,,正好那个时候高二开学了,我也不想这样了,不想玩了,我想补充一下,在我高一下半月学期的时候我家家发生了事,我爸把又一次出国的钱输了,我爸妈离婚了,还有我的舅奶,爷爷去世,在那段时期我感觉我整个人都是糊里糊涂的不知道自己在干什么,谈了四五个男朋友,现在想想真的是忏悔,高二快开学的时候我认识了我现在的男朋友, 因为家庭变故,我爸妈都走了,他们那时候也也不想让我念书了,可是我不知道怎么了,我就执意要念书,最后我妈妈同意了。因为自由惯了,他们都走了,我也不想住校,我就在外面租了房子,这也是我和我现在男朋友的开始,我们也是经过朋友认识的,第一次见面是在溜冰场,他对我见钟情,房子也是我叫他帮我租的,然后他就一直在我身边照顾我,一个人在外真的不容易,他对我真的很好,很好,然后我们就成男女朋友了,在一起同居了一年,之间我怀孕了,打掉了,谈了一年后,他说他想和我结婚,但是我不想,我感觉自己还小,他说等我高中毕业就结婚,毕业后,我考上了大专,我还是不想结婚,我们开始因为结不结婚的事争吵,最后我还是选择了去上学,我们说过我上学我们就分手,可是我们彼此放不下,我在外地上学,我们还在联系,他对我真的很好,是他这两年对我的一点一滴的照顾,让我对他的感情越来越深,我也放不下他,他比我打三岁,他家里人催他结婚,可是他就是想和我结婚,可是我还念书,不想那么早结婚,之前有人说我不能早过,会有二婚,。我该怎么办,我现在好 痛苦,现在的男朋友是1993年xxxxxx。我又怕我们在一起后以后会离婚,好痛苦 老师,我想问一下我什么时候适合结婚,我和他会在一起吗,有人说我会二婚,可是我并不想,我该怎么办,你看我们能在一起吗?我以后能往哪方面发展了?麻烦老师指点一下。感谢。 熊老師回答 【丁日坐下未土,食重,墜胎命,苦盡甘來】#算命八字# 在古代,女性二十一歲已是生兒育女之年,而現代,女性同樣擁有生兒育女的身體,可是心態己不像古人,思想開放,自願跟男人同床身體接觸,這也是命理中的ldquo;劫rdquo;。 每次筆者算命的時候,非常留意ldquo;食傷星rdquo;,這顆星對於女性的晚年十分重要,如果這顆星聚集太多不利元素,女性晚年就會夫死子喪,過著ldquo;老受辱rdquo;的日子。 丁火獨患其泄,時幹辛金,得庫於醜,苦啊,她一定墜胎(機率是98%),而且是四次,為何她有此厄運,筆者打開她的命盤,眉頭皺上來: 十歲前甲午大運,木火相生,木火是忌神,她沒有良好的家庭教育,母親是痛苦婚姻的犧牲品,父親好嗜,不解女人心,父母都是文化差的人,常常爭吵不休,經濟條件差。 十歲至二十歲行癸巳大運,丁火命,癸水是七殺,七殺並不是法律丈夫,因此筆者很不禮貌說,她已有玄學婚姻,而且不是一次,是雜交型八字。她一生中,把最青春的年份放在男友身上,換了一張床又換了一個房,最後滿身都是負能量,說起來也很寒心。 食傷不是用神,並非一定犯墜胎業,我們更要分析她的體相。在面相中,她的子女宮有灰色,既然愛情是樂趣,她是幸福才對,為何有了男友,她的子女位是色澤暗暗,這令筆者好奇起來,筆者不自量力去查她的三世書,發現可信性的理由,就是她身上有太多負能量,她的雜交是致命劫。 她會跟現在男人分手,且是痛苦的種子,一次又一次的業鋪滿路途,她沒有正念, 隨波逐流。筆者收筆前給她二個錦囊: 在她出生地的東南面,那裡,有一位年長的男人(已經離婚)等她,她不是很願意跟年老男人過日子,因此,最後也是分手。分手後,他才脫胎,明白小愛是痛苦, 她再不恨男人,而且勇敢站起來,自力更生。 她要皈依,在佛菩薩加持下,她的正能量才回位。 男人送一件名牌禮物給妳,之後跟妳同床,這是愛嗎?小愛是苦,願每一位少女明白,愈愛妳的男人,愈不想傷害妳,祝福。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

新歌試聽-石頭記
音樂聯合國
Ar B (阿比)・2016-11-14

httpswww.youtube.comwatchv=opM61VEC16c 「不離不棄 芳齡永繼」 Easy Shen首支單曲《石頭記》MV正式公開!攜手歌手好友Ar B鄭少華 ,為天下有情人高唱一次,一生一曲,哪怕一路上跌跌撞撞! 《石頭記》以經典小說紅樓夢為敘事主體,描寫世間人們明知前路漫漫,仍然執迷不悔,任性唱出繾綣樂章,以歌詠「情」之珍貴。 MV Credit:導演:蔡佳穎,監製:鄭宏章攝影:蔡佳穎、呂昆諮造型:Melina Chen製片:Natalie Kong Easy Shen 生命三部曲之二《 anicca 如果時間流轉我們依然 》2016.11.11 正式發行 石頭記詞/曲:Easy Shen 若非一時興起 向那紅塵滾滾奔去俯瞰著 特別絢麗 要人著迷墜落勢道太急 連帶漫天塵埃揚起但憑誰錯點了戲 總無心 若非蹙眉顰顰 難得一生露水滿盈今朝承了誰的情 能否還清猶言身在夢裡 霽月難逢偏有浮雲寄情於歌還限韻 空猜疑 不離不棄 芳齡永繼莫失莫忘 莫相信 為我唱一次 一生一曲哪怕一路上跌跌撞撞若能換得一宿年華燦爛 毫不猶豫等待煙花老去隨風散去 頹垣斷井還有誰牽掛都付與多事多情傷心人任性地唱 終於回到這裡 坐看紅塵潮來潮去天上宮闕並肩行 形影不離不離不棄 芳齡永繼莫失莫忘 要相信 為我唱一次 一生一曲哪怕一路上跌跌撞撞若能換得一宿年華燦爛 毫不猶豫等待煙花老去隨風散去 頹垣斷井還有誰牽掛都付與多事多情傷心人任性地唱 再為我高唱一次 一生一曲哪怕一路上跌跌撞撞若能換得一宿年華燦爛 毫不猶豫等待煙花老去隨風散去 頹垣斷井還有誰牽掛都付與多事多情傷心人真摯地唱 【 《如果時間流轉我們依然》全專輯試聽 】httpsyoutu.be_sEbB4qvgfg 【 〈緣木〉完整版搶先聽 】httpsyoutu.beNgpMKOyhJ5o Easy Shen《 anicca 如果時間流轉我們依然 》唱片購買:博客來 ☞ httpsgoo.gl17wdrf誠品書店 ☞ httpsgoo.glot8Nmh佳佳唱片 ☞ httpsgoo.glL6M5kR五大唱片 ☞ httpsgoo.glnkGiFV Easy Shen《 anicca 如果時間流轉我們依然 》數位專輯:iNDIEVOX ☞ httpsgoo.glvyexWsKKBOX ☞ httpsgoo.glDnoUFtmyMusic ☞ httpsgoo.glvsnzWcOmusic ☞ httpsgoo.gly7zMP1 【立即訂閱 】re public 官方頻道 httpswww.youtube.comrepublicTW 【JOIN US 】☞ Easy Shen httpsfb.comEasy.Shen☞ republic httpsfb.comrepublic.records.tpe

澳門教育家陳康妮:WhatsApp是推動在線教學可行媒體
文化創意
陳康妮・2020-08-10

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! WhatsApp是港澳使用最廣泛的通信應用程式之一。全球多位社會創新企業家正在研究透過WhatsApp 開發培訓課程以提高社會創新企業家的領導能力,建立WhatsApp 的社區網絡。 外國研究人員表示透過WhatsApp 開發新技術計劃。通常是根據參與人數來衡量影響。 學者表示透過開發WhatsApp 新技術以提供技能協助政府。從而讓政府更專注於參與的質量。這正是改善治理成果所需的創新。 學者的研究在冠狀病毒爆發之前於2019年進行。然而結果表明,當不可能進行面對面的互動時,WhatsApp如何成為社會創業家將培訓發展WhatsApp 在線轉移的有效工具。 他們的研究目標是透過WhatsApp 把領導力課程放在線上以促進社會變革,Whatsapp 為主要的途徑以把開發課程放在WhatsApp 線上。 學者嘗試透過公共敘事方面的工作,使用講故事的個人和集體價值觀和經驗來激發領導力和對社會變革的承諾。 學者研究使用最新的遠程學習技術在線向世界各地的創新企業家教授相關課程。因為這需要高速互聯網來維持視頻交互。 學者選擇了WhatsApp來吸引通常無權參加面對面或在線培訓的創新企業家在無法訪問的寬帶互聯網和大量數據下載的低收入地區。 傳統的在線課程通常遙不可及 它們還取決於學生能否按時回家,並且在某些時候沒有被幹擾或背景雜音。 另一方面,參加者基於WhatsApp的課程可以使用一種熟悉的媒體,該媒體可以進行豐富的媒體交換(通過語音註釋,資訊圖表等,而無需通常擔心連通性和位置。 對於許多人來說,聚在一起學習並不總是那麼容易。這門課程為組織者之間的相互學習提供了一種技術含量低且易於訪問的方式,這對於發展中國家的社會企業家而言,Whatsapp 已是溝通工具的重要性關鍵。為數據貧乏的發展中國家設計豐富的在線內容 。 學者在社會創新實驗室進行研究結合了定量和定性的方法,發現WhatsApp是一種在線教學的可行媒體。如果結合強大的教學團隊,行為激勵和從一開始就關注WhatsApp 設計細節。 在WhatsApp上開發引人入勝的課程在技術上面臨新挑戰,即在數據貧乏的情況下創建豐富的課程內容;並且在教學上要保持與全球學生互動的興趣,而無需面對面的互動。因此,學者在設計自己的WhatsApp課程時也設計whatsapp學習指南讓用家可以使用該指南。現在正在研究階段中。 (圖片作者:澳門資深攝影家 高影陳)

第十四屆澳門親善大使文化交流之旅
其他
LifeMag Editor・2016-02-22

由澳門扶輪青年服務團主辦、澳門教育暨青年局贊助之「第十四屆澳門親善大使文化交流之旅」 比賽於本周日二月二十一日假青年試館舉行活動說明會。比賽旨在擴闊本地青少年視野及協助向外推廣澳門。參加者將於說明會上進一步了解比賽流程及進行首次面試。歷屆參加者均親身向出席說明會之參賽者分享以往比賽心得。 今屆主題為「保 」 遺 「 傳 」 城。是次比賽報名情況理想。參賽者年齡介乎二十至二十八歲,澳門扶輪青年服務團團長羅佩儀表示,「澳門親善大使文化交流之旅」一直深受各界支持與好評,每屆都設有不同的比賽主題,如環保,文化共融等,希望吸引更多青少年透過比賽學習並發揮互助互愛的扶輪精神。 三十名通過今天首輪面試的參賽者,將展開歷時約三個月的競逐活動,包括三月舉行為期兩日一夜的團體訓練營,並將合作組織一系列社區活動,最後共同展示成果。勝出者將由澳門扶青團團員帶領下,以親善大使身份到蘊含豐厚人文歷史及壯麗自然景色的中亞最大國家 哈薩克斯坦,作八天文化交流之旅。並根據策劃之行程與當地扶輪社及扶青團交流、參加當地社區外展服務及參觀旅遊景點等。期間,參加者將被安排入住當地扶青團團友的家庭,讓其對當地文化有更深刻的體驗。並藉此認識異地文化及協助推廣澳門。勝出者的交通及住宿費用將由澳門扶輪青年服務團全數贊助。 「澳門親善大使文化交流之旅」旨在透過比賽方式,增加本澳青少年參與地區的社區外展服務、增強對澳門及文化傳統的認識,發揮個人專長及領導才能。

好友共聚好去處。美獅美高梅盛焰Grill 58
澳城餐飲
蘇蘇・2021-12-19

聖誕、除夕和新將至,不少朋友和讀者都來詢問有什麼餐廳推薦 近來蘇蘇被餐廳邀請和跟好友聚會品嚐了多家不同菜式的餐廳,不過將要迎接的都是西方節日,相信西餐會比較適合。 這一篇我們先看一下氹仔美獅美高梅口碑很好的盛焰Grill 58。 以三重嶄新餐飲概念,包括酒吧、烤肉和鐵板燒而聞名的盛焰,早前餐廳邀請了擁有超過14年廚藝經驗的Conor Beach擔當主廚,他曾於美國、歐洲及亞洲等地遊歷和工作,不但精通法式、美式等西式料理,對日本和印尼等亞洲料理風味也瞭如指掌。同時,Conor對現代美饌的熱情及好奇心驅使他熱愛鑽研不同食材及烹飪技巧,例如以自家醃製或發酵的食材,以及異國風味的調味入饌,以提升菜品的層次,皆得到很好的口碑,蘇蘇真的十分期待。 我們一眾先在餐廳門口附近的酒吧 Bar 58小酌一杯和閒談,原來酒吧有一系列來自新舊世界的佳釀,各款特調鷄尾酒選擇,餐廳酒窖還藏有超過4,000瓶佳釀,當中還有獲多個國際權威評鑒機構的認可的葡萄酒,包括剛出爐的《葡萄酒觀察家》「兩杯優秀獎」、《美酒世界》的「兩星級」殊榮,以及《中國年度酒單》的「三杯卓越大獎」,無論是小酌抑或配餐都有專業酒師提供意見。 蘇蘇選了意式汽泡雞尾酒,用阿佩羅香甜酒、汽泡酒、梳打水和橙皮製作而成。 意外驚喜的是配酒的小食不是一般的花生薯片,而是,非常出色, 之後進入餐廳範圍,因為是在中午時分,自然光從玻璃天幕照射著偌大的露天餐廳,十分開揚,感覺非常舒適。 在晚上於漂亮的燈光襯托下,會是另一番景致。 這裡居高臨下,視博廣場的迷人景致一覽無遺,如果時間配合,還可以看到空中海洋Show,可以近距離看見機器海豚和企鵝在空中飛舞呢。 這裡的VIP房間也相當有氣派,而且十分寬闊,好友共聚又要私隱就相當不錯。 鐵板燒也是盛焰的主打之一,Teppanyaki 58範圍內也是自成一角,也可選擇VIP房。 餐廳中心有香草種植展示,原來餐廳所用的香草食材都是自己種的。 旁邊就是澳門唯一定制的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室,工匠角落的裝潢以屠肉房為靈感,並陳列著來自日本,美國及澳洲的頂級肉類以及自家制的香腸,亦是餐廳的一大亮點。 參觀完畢之後,我們就入座去了,肚子正咕嚕咕嚕地響呢。 煙燻和牛油脂麵包配煙燻牛油 和牛脂麵包真是第一次吃到,拿在手上往鼻子靠近,有淡淡的獨特煙燻香味,原來這是來自被荔枝木及備長炭上燒烤處理後散發出來的,配上自家製煙燻牛油,蘇蘇吃了一件又一件,如果不是剛剛看見長長的餐單,蘇蘇可以消滅一整個 吞拿魚他他多士 有別於傳統法式烹調手法,大廚Conor運用他多年的經驗,巧妙地在醬汁中加入稍帶天然甜味的日本西京味噌醬及秘製印尼調味料,再加上日本新鮮大根薄片,和塗滿法式酸忌廉醬的自家製的法式牛油多士,為鮮味的黃鰭吞拿魚刺身茸添上了微妙的鹹甜交疊層次,最後灑上竹炭粉作點綴,完美地展示了大廚對調味料的創新配搭。蘇蘇一口咬下去,那份既鬆脆又鹹甜交疊的口感和味道,正正有刺激及增加消化酵素分泌的目的,為將要出場的食物打開了歡迎之門。 雞尾酒蝦撻 用上鮮美的鹽漬北極蝦以荔枝木和日本備長炭烤製,再以泰式羅勒和咖哩葉所調製的東南亞風味的雞尾酒醬汁,放在雙層薄脆撻皮上,口感酥脆又惹味。 波士頓龍蝦尾配柑橘醬油 波士頓龍蝦尾佐以酸甜的日本酢橘和日式小青椒,再配以主廚精製的以新鮮龍蝦膏及柑橘醬油製祚的牛油,蝦肉Q彈,味道酸甜美味。 烤紅鲷魚 餐廳招牌菜之一的炭烤紅鲷魚佐以山椒粒醬汁,香氣十足。在喜馬拉雅粉晶鹽熟成室經過57日乾式熟成後的魚肉鮮味更濃郁,肉質變得更結實。配上檸檬果凍醬和紫菜薯蓉,增添了幾分清新的感覺。 斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼 經過28日或以上於喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室乾式熟成的美國和牛先驅之一的斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼,口感更軟腍,肉味更濃郁,在荔枝木和備長炭上燒烤後更散發出陣陣煙燻香氣,只需輕輕灑上煙燻海鹽和馬來西亞砂拉越的黑胡來調味,再配上餐廳的招牌特式醬汁和醃辣椒芥末,好味到吃了一件還想繼續。 雪糕條 開始時看著餐單,心中已經有疑問什麼是雪糕條呢 原來是雪糕,很有新意啊,蘇蘇在西餐廳從來沒有吃過呢。 以黑巧克力包裹著烤過的椰子雪葩和咖啡果凍,配以百香果醬,無論是味道和口感層次都非常豐富。 銅鑼燒 是多拉A夢最愛的點心啊 也是日本極具標誌性的甜點 兩片柔軟的鬆餅餅皮,中間是細膩的紅豆沙餡,吃過後有幸福的感覺。 杏仁條 這一頓美味的盛宴已經去到尾聲了,送上來的是餐廳當天送給客人的小點心,作為這一頓美麗的休止符,它絕對是勝任的,底部是鬆化的酥餅,表面是香脆的杏仁和黑芝麻,好吃。 這一頓真的讓蘇蘇感到非常滿足,現在是一邊打字一邊看圖一邊回味著, 聽說在星期日餐廳有性價比高的早午餐供應,遲些時間有機會試過之後再跟大家分享。 盛焰Grill 58 地點 氹仔美獅美高梅酒店 電話 853 88062318 營業時間 請瀏覽酒店網頁 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【香港。食記】Ask For Alonzo:意大利小店 來跟朋友喝杯酒吧!
全球飲食
原來世界這樣大・2019-01-09

鰂魚涌對我真是個充滿回憶的地方。住在九龍的我,沒什麼特別事的也不會特意過海,計起來這是我辭職過後再次踏進鰂魚涌了(我已經辭職快要一年了!)有趣的是這次跟我吃晚餐的朋友跟我是同一時期的「鰂魚涌之友」,但都已辭職了。我們一從鰂魚涌地鐵站走過來,已經是嘩聲四起(只限於我們二人,不斷說著:「嘩,好懷念啊!」 依稀印象中Ask For Alonzo 前身是一間咖啡店,位置並不大,僅僅能容納大概10名客人。 雖說如此,把咖啡店換走後,Ask For Alonze仍然是大家Happy Hour的好地方,只不過是由咖啡換做酒精,由喝杯咖啡改做摸摸酒杯底而已。 先來的是Burrata Cheese With Parma Ham。Parma Ham鋪滿碟面,中間放上Burrata Cheese,按著自己對芝士的喜愛拿少許。Parma Ham肉質柔軟,帶點鹹味,雖然我不是芝士迷,但仍想建議大家加上少許芝士,中和一下Parma Ham的鹹度,相當的惹味。旁邊還有很多蕃茄,吃起來清新,跟Parma Ham和芝士帶來不同的質感,口感豐富,我個人很喜歡。 再來的Tuscan Meat Balls,把有幾片芝士放在Meat Ball上面,Meat Ball的熱力讓芝士微微熔化,切開Meat Ball香味洋溢,十分滋味。 在主菜方面,我們點了Mixed mushroom amp; Truffle Fettuccini。店員為我們加上松露鹽,然後慢慢碟上松露濃郁的香味飄到鼻子中。寬條麵質感厚重,把流心蛋戳破,蛋汁都流到寬條麵上,讓寬條麵更有蛋香,更加好吃。 另外的主菜是在外國相當流行的Zoodles,也是近期健康人士的熱愛。每間餐廳有的Zoodles都有著萬千的變化,也是廚師表演的機會。在Ask For Alonzo,Zoodles是由青瓜與麵條混合的菜式,吃起來比日常的意粉少了一點的澱粉質,口感上夾雜著青瓜絲的爽脆,相當輕盈,是個不錯的選擇。 送上Vanilla Panna Cotta,加上朱古力醬,Panna Cotta口感滑嫩,奶香濃郁,吃下去更有點Kinder出奇蛋的味道。 最近跟Tiramisu真是有點緣分,先在咖啡店吃到,隔幾天又在這兒新鮮做好的Tiramisu。若是要談甜品的,Tiramisu絕對是我的排行榜三甲之內。喜歡Tiramisu的咖啡濃郁味道,細嚼帶有微微有著甜酒,再外加一點芝士的柔滑,還有可可粉灑在外面,吃得尤其的滋味。 要特意去鰂魚涌吃個晚飯似乎有點難度,但要是在附近工作或居住的,在這兒來個Happy Hour也真不錯呢! Ask For Alonzo鰂魚涌海光街18號地下 更多原來世界這樣大 LifeMag 文章在這裡:httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerNikki 文章轉載自:Nikkixlife Enjoy every single moment in the life

重入膠坑12-快靚正
手機‧電玩
MacauYeah・2025-11-27

筆者今年度,在高達模型制作上,一直針對在分享非噴塗的制作技巧之中。這主要是因為筆塗或素組所需的工具比較單純,而且筆塗使用水性顔料之下,更不會有異味出現,可以在家中安心操作。之前亦提過素組打磨對於對於水口覆蓋的極限問題,亦一度讓筆者認為[純素組打磨]是貼錢買難受,因為時間花出去,但效果不盡人意,還不算直剪不打磨。 經過一段時間的快速組合後(其實是筆者山積太多,所以快速清山積),筆者盡可能跳過那些效果不佳的步驟,保留一些更差異性明顯的工敍,嘗試做出人工花費少,但自己還能接受的作品。 不做取件表-但留意分部制作 雖然做取件表可以讓自己未來可以更專心剪件、規劃。但除非取件表是他人預制好的,或是自己要重複做同一款高達,不然自己弄,是很耗時間的。如果各位制作的只是HG的量,其實分部位直接剪,也很容易做到減少換版的次數,所以取件表可以不做。 不全部刻線-滲線後再執漏 不刻線,直接滲線,效果一定不完美的。但全部刻線,成本高,容錯也低。筆者經過三隻模的測試,似乎不刻線情況下,可以通過拭擦方式,取得7成的水性顔料滲線成功率。剩下的,就乖乖重新刻線再滲線。整體省了時間,不過就是要接受某些線修可以粗幼不等。這樣做的還有另一個大好處,就是減少刻線的出錯。 點綴式的膠貼或水貼 如果大家制作的作品,原本就有送貼紙(例如RG),一定要記得貼。如果沒有,也可參考市場上有沒有第三方貼紙。如果你買的是HG,雖然第三方水貼只是給RG用,但其實你也可以借來用於HG上。肩位,裙夾位,盾位,腳位,也是點綴的好地方。 薄刃剪二刀流 如果想不打磨,二刀流手法是必不可少的。只使用足夠鋒利的剪鉗,直接使用二刀流也可以大大地減少水口發白的情況。第一刀要保留足夠多的流通,避免拉扯。第二刀貼著水口再剪時,就要足夠慢,減少形變而産生的發白。二刀流可以變為多刀流,看大家需要。神之手也就很推薦的,但始終也是消耗品,如果有價錢上的考慮,可以投資低價位的薄刃剪。水口大一點,小一點,差異不太大,只要不發白,薄刃剪的效果就發揮得好了。 UC系列和最新的HGCE系列 不想補色的話,最好考慮元組的系列,因為結構簡單,所以原本分色做得還不錯。而最近的HGCE,分件也越做越多,想偷懶也是可以的。不過就2018之前推出的非元祖HG,大家就真的慎入,補色工作跑不掉。

【香港。食記】海潮食堂:不能錯過人情味和美食
專題報導
原來世界這樣大・2018-08-27

早前看過海潮食堂的報導,心已經找天去吃了,但海潮食堂營業至5時多,要是在晚上到觀塘吃飯,也未能吃到了。那天突然有個緊急會議,正好就在觀塘,那開會前當然要吃得飽飽的,那就成就了這次一嚐海潮食堂的體驗了。 其他人也說過海潮食堂的門口實在不顯眼,我已經落足眼力仔細留意,還是會錯過掉。是眼大睇過「龍」還是實在太難,找我想應該兩樣也有吧。雖然心目中已經對餐牌有點概念,但是還是會四周張望一下,看看有什麼漏網之魚。而身旁的朋友則是完全沒有概念,到處張望當然也是正常了。但怎也沒有想到惹來老闆雄哥幫我們下單hellip; 老闆主動問起我們想起點什麼,見到我們這樣迷惘也主動介紹餐牌上的菜式給我們。不少得的當然是招牌的葱花蛋薄多士,牛腩蝦條煎米粉,飲品方面則點了由老闆的咖啡可樂及咸桔配西柚汁。 蔥花蛋薄多士率先到達,味道果然不負眾望。用已烘過的麵包夾著厚厚的蔥花蛋,蔥花蛋內的蔥不算相當的多,屬正常份量,但炒蛋勝在夠滑嫩。切成四小件,份量剛好,真材實料絕不玩弄花巧東西,相當滿足。 之後來到的是牛腩蝦條煎米粉,在餐牌上看到的已經感到好奇,蝦條hellip;是加入了零食那款蝦條嗎?原來不是。是腐皮蝦卷的意思。這份煎米粉的配料為牛腩和蝦卷,牛腩另上的,更有很入味的蘿蔔,相當高質。 而煎米粉也絕不是省油的燈,煎米粉的同時加入雞蛋,使米粉煎成麵餅似的形狀,成為了蛋煎米粉。吃起來香口又惹味,把旁邊的醬油塗得均勻更加的好吃,不要少看這一份米粉,原來成為蛋煎米粉都挺飽肚的,所以不要做大嘥鬼,要量力而為啊! 而飲品方面,賣相實在太過普通,所以也沒有特意拍照記下了,不過我的這杯咖啡可樂挺有驚喜的,感覺可樂的甜度被沖淡,同時也成了是入了汽的咖啡。而朋友一向都不愛咖啡,要他喝可樂咖啡也為難了他了吧,他的咸桔配西柚汁喝起來清爽涼潤燥,也是消暑的清涼飲品呢! 心血來潮找到這間小店,也沒有令我失望。這間海潮食堂是觀塘上班一族的食堂,同時那份的人情味也只在小店才能感受得到,可能是平時懶得尋找吃什麼,也是草率地找間連鎖餐廳解決膳食,在海潮食堂的人情味更顯得可貴。他們的魔鬼多士也是招牌菜,或者這會成為我下次來的動力吧,還有就是把蔥花蛋薄多士放上了Instagram的動態貼圖,惹來食好西的朋友紛紛讚好,人情味要感受,但食物的美味也絕對不可錯過呢! 海潮食堂觀塘成業街1921 號成業工業大廈地下G6 號舖

BVLGARI與麗思酒廊聯乘推出「羅馬假期」意式雙人下午茶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-07-14

「澳門銀河trade;」綜合渡假城「時尚匯」購物中心作為澳門最具時尚風格的購物熱點,由2017年7月至9月期間隆重呈獻「時尚味力」,完美揉合時尚與下午茶文化,並首度與國際奢華品牌攜手合作,聯乘推出澳門首個以流行時尚為靈感的精緻下午茶系列,同時讓大家專享一系列購物良機,於今個夏日盡情享受購物樂趣,品味休閒生活。 麗思酒廊推出BVLGARI 「羅馬假期」意式雙人下午茶 為迎接「時尚味力」活動,意大利高級珠寶品牌BVLGARI與麗思酒廊特別於7月15日至8月31日期間,獨家聯乘推出「羅馬假期」意式雙人下午茶,帶來精緻奢華的下午茶體驗。「羅馬假期」意式雙人下午茶價格為澳門幣488元兩人份;澳門幣688元兩人份及2杯Louis Roederer香檳。 這款猶如珠寶般精緻的「羅馬假期」意式雙人下午茶,以羅馬偉大的文化及深厚歷史為靈感,帶來多款如藝術品般的精美小食和甜點,其中包括蕃茄玉米糕、布拉塔奶酪配香醋;帶子撻撻、蜂蜜配香草;藍色柑橘香酒馬卡龍配鴨肝;自家醃製甜菜根配蟹肉沙律,以及伊比利亞火腿、馬斯卡彭奶酪。甜點方面同樣目不暇給,包括開心果酥配紅梅、傳統熱帶水果蛋糕、黑莓千層糕、香豆巧克力配海鹽焦糖,以及三款美味鬆餅。每名惠顧「羅馬假期」意式雙人下午茶之賓客,更可獨家獲贈由芬蘭視覺藝術家Lotta Nieminen為BVLGARI精心設計的羅馬地圖紀念品。 「SERPENTI 極致魅惑」珠寶展覽 於「時尚味力」舉行期間,BVLGARI為慶祝進駐「時尚匯」購物中心兩周年,特別舉辦 Serpenti 珠寶展覽,讓賓客親身探索魅力非凡與閃爍耀眼的珍貴珠寶。位於「澳門銀河」「時尚匯」購物中心的BVLGARI精品店,於展覽中精心挑選多款亮麗動人的珠寶首飾,展現匠心獨運的工藝,以及充滿意大利色彩的無窮創意,全面展示品牌的獨特風格。 特別版Vespa現身 感受羅馬假期 此外,BVLGARI特別版電單車將於「時尚匯」購物中心耀目登場!大家只需於「時尚匯」地下、毗鄰麗思咖啡廳,即可近距離接觸這輛BVLGARI特別版電單車,感受地道意式風情,並把握機會拍照留影。展覽期有限,熱愛歐洲文化的賓客絕對不容錯過。