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凱旋的四季火鍋 首推火鍋+點心任點任$268
澳城餐飲
Benjamin・2016-04-20

澳門凱旋門酒店的四季火鍋海鮮酒家全新推出的 quot;任點任食火鍋quot;,這是四季火鍋首次推出任食。一般坊間的任食火鍋,會提供火鍋之外,也會提供少量刺身、少量炸物、飲品及甜品等。但有沒有想過任食火鍋會提供點心?龍蝦?佐酒小食呢? 四季火鍋的quot;任點任食quot; ,分有兩個時段晚上68點、晚上810點;現在優惠價為澳門幣$268位,還有買六送一,而且3至11歲半價。食料包括湯底、火鍋食材、新鮮刺身、精緻點心、佐酒小食、滋潤燉湯、甜品、汽水啤酒等......小編真的沒有試過火鍋任食是有即叫即蒸的點心,又有滋潤燉湯的。 首先介紹新鮮的海洋生物,龍蝦是每位贈送半隻,而且可以加叫鮑魚,只需澳門幣$98隻,全部都是每日新鮮的。 小編推薦之美食:美國肥牛粒、黑牛軋糖、白牛軋糖、日本黑豚腩肉、女兒紅醉蝦;以及兩款滋潤燉湯,分別是鮮石斛炖竹絲雞、涼瓜黃豆燉唐排。 湯底方面有6款選擇,包括清湯、沙爹鴛鴦、芫茜皮蛋豆腐、海底椰魚湯、三鮮豬骨,以及店家力推的四川麻辣。值得一提是乾水的時候是再添湯,並不是加水的,這點值得一讚,因為這樣可以保留原味不被沖淡。另外,啤酒、汽水、清熱飲品任飲啦! 特別推介一定是黑白牛軋糖,造型真的似足牛軋糖、紐結糖,而其實(黑色)是條狀墨汁墨魚丸、(白色)是條狀鯪魚丸,口感很好。 另外就是肥牛粒,一點都不會硬,口感很軟。而點心方面都有不少選擇,又有燒賣、水晶菜苗餃、日式紫菜卷、鳳爪、珍珠雞、流沙包等主流點心款式,味道很好,是夜茶的又一選擇。 如果想吃的各位,記得快點打去訂座啦!只有澳門凱旋門酒店的四季火鍋限定呀,推廣期由4月25日開始~~ 文:Benjamin@ LifeMag 圖:Ping@ LifeMag

CyberCom3合1充電數據線 — 一條線搞掂晒,充電超方便!
科技新知
Lifemagtechie・2025-06-12

而家大家手上嘅電子產品多到數唔清,手機、平板、藍牙耳機、遊戲機hellip;hellip;每部機都有自己嘅充電線,仲有啲好舊款用USB,iPhone用Lightning,最新又係TypeC,搞到充電時成日手忙腳亂,尤其去旅行,帶幾多條線都唔夠! 呢條 CyberCom3合1充電數據線,就係為咗解決呢個煩惱而生。佢集合多種接口於一身,無論你係用緊iPhone定Android,甚至其他電子裝置,都可以用一條線搞掂晒,方便又慳位,真係你嘅生活充電好幫手! 一條線,多種接口,無懼設備多 CyberCom3合1充電數據線支援 Micro USB、USB A、Type C 同 Lightning 四大接口,無論你係iPhone、Samsung定係其他品牌,甚至係藍牙耳機、遊戲機,都可以用呢條線充電同傳輸數據。旅行唔使再帶一大堆線,行李又有位可以擺多啲戰利品啦! 快充快傳,效率up up! bull; 支援QC快充技術,最高60W輸出,手機、平板、智能手錶都可以超快充滿,唔使等成日。 bull; 傳輸速度高達480Mbps,無論係工作文件定係娛樂影片,一link就傳,節省你寶貴時間。
 耐用又防纏繞,攜帶超方便 bull; 採用彈性TPE物料,線身唔易打結,收納方便,唔怕亂晒。 bull; 線材耐用又有彈性,日常用或者出街旅行都好啱用。
 產品小百科 bull; 1米長度,無論係屋企、公司定旅行都啱用。 bull; 建議零售價 $99,依家優惠價$79就可以帶走。
 由此開始,充電更快更簡單! 設計貼心,性能強勁,係你工作同生活嘅好拍擋。無論係手機、平板、遊戲機定藍牙耳機,呢條線都幫你搞掂晒充電同數據傳輸,令你嘅數碼生活更輕鬆自在。了解CyberCom3合1充電數據線嘅詳情同優惠,幫你打造更智能、更方便嘅充電新體驗!購買網站 www.cyberportcom.com查詢電郵 info@cyberportcom.com

這個七夕節怎么過?小編:看別人過!
其他
澳門生活圈・2019-08-06

農曆七月初七是七夕節,又名乞巧節、七巧節或七姐誕。相傳農曆七月七日夜或七月六日夜婦女在庭院向織女星乞求智巧,故稱為ldquo;乞巧rdquo;。其起源於對自然的崇拜及婦女穿針乞巧,後被賦予了牛郎織女的傳說使其成為象征愛情的節日。 Valentine's Day 情人節又叫聖瓦倫丁節或聖華倫泰節,即每年的2月14日,是西方國家的傳統節日之一,起源於基督教。這是一個關於愛、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節日 男女在這一天互送禮物用以表達愛意或友好。情人節的晚餐約會通常代表了情侶關系的發展關鍵。 又是一年一度的七夕節 情侶們在煩惱著送什么東西好 口紅?玫瑰?戒指?項鏈?... 或者是紅包 5.20、52.0、520、1314... 3 1 5 5 5 3 0 都是都是我想你,5 2 0 是我愛你, 0 0 0 是要 kissing,dada.... 我想現在正流行數字戀愛,忙碌生活仍要對彼此表白,想你愛你是那么簡簡單單,拿起電話心意就傳到我這兒來。 七夕節又該怎么度過? 吃飯?逛街?看電影? 下半場?... 然而,單身人士是這樣的 出門被虐,加班又毫無心情 打遊戲又會被坑 想洗洗早點睡,又睡不著 躺在床上刷著視頻就這樣過去了 身為單身人士 小編只能說 別人家的愛情都是愛情 而單身的自己 就應該對自己好一點 沒有情人的情人節只是暫時性 錢才是萬能的 好好賺錢,離自己的目標更近一步 兒女情長皆為後話 對於有情侶人士 小編也不多說什么了 一份保證書贈上 這才是愛情的戀愛保證書 戀愛保證書 1、對你不離不棄,憐惜你,心疼你,保護你 2、做你的趴耳朵,不和你爭吵,不對你發脾氣 3、做你的妻管嚴,對你死心塌地,始終如一,絕不三心二意 4、一起做家務,一起逛菜市場,一起討價還價,一起做飯,學會做可口的飯菜 在每一年裏 都會有著很多個情人節 在這些特殊的日子裏 或許會有這特殊的意義 其實,若兩情相悅 不離不棄的話 在往後的每一天裏 都會是情人節 祝大家七夕快樂 值得一輩子珍惜一眼就認定的心動

頂級奢華品牌全新進駐「時尚匯」
購物‧時裝
LifeMag Editor・2015-09-11

「時尚匯」薈萃國際時尚品牌及深受時尚潮流人仕愛戴。 「時尚匯」隆重迎來頂尖奢華品牌進駐並重新定義澳門的潮流生活方式。 全球頂級綜合娛樂渡假城「澳門銀河trade;」精心打造澳門全新奢華時尚購物熱點mdash;「時尚匯」,雲集多個奢華時尚品牌,包括國際品牌旗艦店、設計師品牌、高級潮流服飾品牌,以及多個首度進軍澳門的時尚品牌,為澳門的潮流風格注入新氣息。 近日,「時尚匯」隆重迎接全球頂級品牌陸續進駐:繼8月Louis Vuitton盛大開業后,9月11日, 標志性英國奢侈品牌Burberry將開設其澳門旗艦店。意式經典優雅之作,時尚豪門Gucci也於本月稍后時間正式與顧客見面。 澳門銀河首席市場推廣總監祁禮敦表示:「今個秋冬,多個世界頂尖奢侈品牌和獨家品牌將於『時尚匯』陸續開幕。我們的賓客在『時尚匯』盡情享受購物樂趣之餘,亦可感受這裡高雅的咖啡文化,並參與時尚活動。購物熱點『時尚匯』集購物、社交與時尚於一身,為旅客及時尚達人的朝聖地。」 金秋10月,時尚匯會迎來華麗經典的意大利頂級品牌Prada,為廣大市民旅客帶來臻致奢華的時尚藝術體驗。優雅至上的英倫奢侈品牌DAKS將承后綻放。秋冬新季,更多國際奢侈品牌將於「時尚匯」相繼登場,勢必為大家帶來源源不絕的驚喜。 時尚達人不可錯過來自日本丹寧界的超凡魅力:代表簡約主義的MOUSSY是高級牛仔的代名詞,品牌的時尚設計在不同場合都應對自如;執著於細節造工的頂級牛仔品牌Evisu以古典牛仔褲元素和街頭風格吸引全球粉絲熱捧。兩大東瀛丹寧品牌亦將於近期強勢進駐時尚匯。

】新濠天地必推介:米芝蓮星級及精緻中餐廳合集
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-11-16

澳門美食雲集,嚟緊咁多假期聚會,無論係去同親朋好友聚餐,或者係來澳短旅行,都唔少得美食伴隨,咁多好嘢食唔知食邊間好!今次就等小編為大家介紹新濠天地嘅旗下中菜餐飲,選擇非常多元化,將東方美食的精髓發揮得淋漓盡致 ,而且有幾間更係米芝蓮星級食府 ,絕對有品質保證,依家加入「新濠風尚」微信會員仲有餐飲優惠,想了解更多詳情就繼續睇落去喇! 品味東方美 即日起至 12 月 31 日,註冊為「新濠風尚」微信會員即賞品味東方美饌驚喜禮券!憑券可於「譽瓏軒」、「天頤」、「金映閣」、「金滿御苑」或「金亭」兌換指定美饌。 天頤 天頤位於新濠天地摩珀斯酒店 21 樓,主打新派精緻嘅中菜,如果你想品嚐高端又令人難以忘懷嘅粵菜,咁呢間絕對係你嘅首選! 天頤總廚黃贊奇師傅更有「世界粵菜頂級廚師」嘅稱號,菜式融入新穎元素,突顯中國菜嘅精髓。天頤嘅烹飪哲學源於中國最古老嘅經典著作《易經》,ldquo;頤rdquo;指滋養嘅身體將會帶來健康及好運,每一道菜肴都貫注此理念!天頤自 2019 年獲《米其林指南香港澳門》推介,而 20202023年間更獲得《福布斯旅遊指南》五星食府榮譽及《黑珍珠餐廳指南》嘅一鑽級別,果然名不虛傳! 而菜單亦會每月轉變,選用最時令頂級嘅食材,力求做出衝擊味蕾嘅創新菜式,打破你對中菜嘅想像。 必試菜式 家燒野生黃花魚 魚子雪蟹 脆皮刺參 天頤 地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店21層空中走廊 營業時間:星期四至一晚上600至1100 (最後點單時間晚上930) 著裝要求:時尚休閒;男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲 電話:8868 3446 譽瓏軒 譽瓏軒堪稱粵菜天花板,係獲獎無數嘅殿堂級粤菜食府,全澳唯一榮獲《米芝蓮》及《黑珍珠餐廳指南》最高嘅三星級殊榮及三鑽大獎,行政總廚歐陽文彥憑藉多年嘅粵菜經驗,加入創意的現代烹調方法,將高貴食材如藝術般呈現。新鮮食材由世界各地引入包括法國,日本及南中國海等新鮮入口,嚴選有機及高品質嘅食材。必試菜式有「花雕蛋白蒸斑球」、「黑松露脆皮鷄卷」、「黑魚籽藍子魚花膠湯」等。 而用餐環境都非常賞心悅目,一踏入餐廳分為東、南、西、北和中心五個區域,設計源於《易經》嘅原則,各區嘅主調顏色和裝飾都與相應嘅季節和元素相匹配,創造了一種和諧而又典雅的氛圍!譽瓏軒共有兩層,設有11間貴賓房,滿足唔同嘅私密用餐需求。 必試菜式 花雕蛋白蒸斑球 黑松露脆皮鷄卷 黑魚籽藍子魚花膠湯 譽瓏軒 地址: 新濠天地二樓 營業時間:中午1200 至下午300、晚上600至1030 電話: 8868 2822 金映閣 「金映閣」裝修高雅大氣,以深藍與金色作為主調,主打經典名菜、風味涼菜、明爐燒味、精美點心等,絕對係周末聚會嘅好去處,必試「巧手三式餃拼盤」,賣相非常別緻,而且三款都係不同風味,分別有「松茸帶子鮮蝦餃」、「海膽魚籽榆耳餃」、「龍蝦鮮筍鳳眼餃」。而「藍青口鮮肉燒賣」亦非常值得一試,愛心形狀嘅燒賣,除咗有主廚滿滿嘅心思,仲突顯食材嘅鮮味。 必試菜式 巧手三式餃拼盤 藍青口鮮肉燒賣 煎炸焗美點 金映閣 地址:新濠天地一樓 營業時間:上午1000至晚上1100 電話:8868 6632 金滿御苑 相信大家身邊總有無辣不歡嘅朋友,而「金滿御苑」嘅菜式集合辛麻鹹鲜,酸爽甘香,唔係只有辣味,層次豐富!菜式亦非常多樣化,涼菜、熱葷、湯品與甜點都包羅萬有,集合四川、湖南與重慶,多樣化嘅香辣與麻辣風味絕對令你大飽口福! 必試菜式 二灘開胃野生大魚頭 川西辣椒雪芭 天府飄香毛血旺 金滿御苑 地址 新濠天地一樓 由DFS旗下T廣場美妝世界進入 營業時間 上午1100至晚上1100 電話:8868 2671 金亭 「金亭」匯集澳門本地特色嘅澳葡菜、茶餐廳風味、粵式小炒及東南亞特色菜,絕對係賭場入邊嘅寶藏餐廳,餐廳環境以低調典雅嘅金色為主題,非常舒適。而招牌菜式包括多款波士頓龍蝦煲、精選煲仔粥、特色包類等。 波士頓龍蝦煲 精選煲仔粥 特色包類 金亭 地址:新濠天地一樓 營業時間:早餐:上午600至1100、午餐及晚餐:上午1100至凌晨1200、宵夜服務:凌晨1200至上午600 精簡菜單 電話:8868 6631

搭乘造價千萬的電梯,憑愛意將大潭山都私有
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2018-09-12

都說澳門是東方拉斯維加斯,這點我不太認同,澳門雖是彈丸之地,但東西方文化交融,各個區域都有其獨特的歷史和人文景觀,沒有拉斯維加斯那麼單一和奢靡。 @噴水池 外人之所以說澳門像拉斯維加斯,那是因為金光大道鱗次櫛比的酒店和娛樂場,多為拉斯維加斯的大集團的投資,所以一些酒店像是拉斯維加斯的複製品,比如威尼斯人和永利。 @龍環葡韻濕地公園 想要俯覽金光大道的盛景,豪客可以住在金光大道的酒店,富豪可以住在澳門知名的豪宅「大潭山一號」,大潭山一號矗立在綠意盎然的大潭山,正對著金光大道和龍環葡韻濕地生態區,坐擁城市繁華和自然美景,實在是令人嚮往。 @澳門喜來登 陳奕迅有一首歌《富士山下》,裡面有一句歌詞唱到「誰能憑愛意要富士山私有」,作詞人是林夕。 其實,你喜歡一個人,就像喜歡富士山。 你可以看到它,但是不能搬走它。 你有什麼方法可以移動一座富士山, 回答是,你自己走過去。 愛情也如此,逛過就已經足夠。 By 林夕 愛情也好,名利也罷,縱使放膽去追,也未必能隨人願,暫且得不到時,不如遠遠觀賞,豪客和富豪憑財氣將金光大道和大潭山都私有,我們可以憑愛意將大潭山都私有。 雖然千萬豪宅住不起,但是千萬電梯卻可以免費搭!感謝特區政府,去年建成了造價千萬的斜行電梯,讓你輕而易舉就可以登上大潭山,俯覽金光大道的繁華和龍環葡韻濕地公園的美景。 一般的電梯都是直上直下,在上行的過程中看不到電梯的軌道,但是這個斜行電梯卻是依山而建,傾斜而行,像火車一樣可以看到前後軌道,給人耳目一新的感覺,是澳門難得的高空機動遊戲。 這個電梯雖然看起來很刺激,但是應該挺安全,很多長者搭乘電梯上來行山,爸媽還推著寶寶上來呼吸新鮮空氣,為市民和遊客創造了很多便利。 上了大潭山,除了可以俯覽金光大道和濕地公園,還可以步行去郊野公園遊玩,那裡有燒烤場和滑草場,還可以看澳門機場的飛機起起落落。 VIA 澳門民政總署 有兩個方法可以去到斜行電梯: 1.乘巴士在【氹仔官也街】下车,先到【龙环葡韵】,再从【嘉模泳池】右手边的路口上去,路线:11152228A303334 2.乘巴士在【氹仔嘉乐庇马路】下车,路线如下图。 來澳門想要「花小錢,裝大BosS」,除了關注《舟周刊》,還要下載【巴士報站】這個app,澳門雖小,但巴士路線繁雜,的士難打又貴,有了【巴士報站】,周遊澳門so easy! 最後忍不住想要瞎扯,陳奕迅的《富士山下》和小甜甜Britney的MV《Everytime》真的是不謀而合,從不同角度抒發了類似的情感,登高望遠,俯瞰繁華的金光大道,身處紙醉金迷的澳門,不管之前為情為利為什麼,只要今天還可以站在這裡,很多東西都可以釋懷。 @威尼斯人和龍環葡韻之間的天橋 最後嘮叨一句,陳奕迅的《富士山下》要看live,不要看MV,畢竟Eason不是Edison,沒啥看頭,小甜甜Britney的《Everytime》,一定要看MV,那時小甜甜正值顏值和事業的頂峰,很有看頭。 想收看舟周刊最新報道,歡迎掃碼關注微信公眾號:JOMACAU

韓國護膚化妝新體驗-御姬
美容
Benjamin・2017-02-15

大家逛街買護膚品,會選擇日本的,還是韓國的呢?如今韓妝大行其道,款式多、牌子多,而且每個牌子都會有自己最火熱的商品,例如 innisfree 的綠茶籽精華液、NaturalRepublic 的蘆薈啫喱、It's Skin 的蝸牛面膜等等,當然還有很多韓國護膚及彩妝品牌啦,很多少男少女總會有一兩款在家的。但今天小編為大家介紹一間位於白馬行的韓國護膚化妝品店鋪-御姬 Queen Salang,雖沒有大牌子的鋪天蓋地宣傳,也不像 SaSa 開得跟手信鋪一樣多,你亦可能沒聽過它的名字。沒關係,現在小編告訴你,它只有一家實體店,也在 MacauGoodHands(簡稱 MGH)開了一家網上店(御姬 Queen Salang),但所售賣的都是店主精心甄選的產品,而且兩項主打產品,更是該公司品牌的熱賣商品。 第一款小編要介紹的產品是 Queen Salang 自家品牌「御姬蘭 深層保濕面膜」,一盒十片,韓國製造,主要功效當然是保濕啦!大家買面膜都是為了皮膚水嫩,富有光澤,以及保濕鎖水為主的,這款面膜主要是深層保濕,而且精華液更有32ml,算是韓國面膜之冠,而且連極乾、極敏感的皮膚都適用,因成份低刺激性,不會引致過敏。面膜紙質地柔軟,試用過後真的發現肌膚水潤,變得有光澤,而且皮膚乾燥、緊繃的感覺沒了,脫皮的地方都好了,翌日起來皮膚不會太油,證明補水功效不俗。面膜可前先放進雪櫃,冰一下才敷,可有收緊毛孔之效。順帶一提,這面膜的確精華很多,不想浪費的話可以用來塗頸部;或是用瓶子盛載那些精華液冷藏,留待明天再敷一次都非常足夠。 第二款要介紹的也是 Queen Salang 自家品牌「御姬蘭 保濕提亮三步曲面膜」,同樣一盒十片,韓國製造。特別適合暗啞缺水的皮膚,也是內含 32ml 精華液的面膜。分有三部曲去進行護膚,包括: STEP 1 水潤白滑精華液-補充肌膚水分營養、彈力,讓肌膚更加光澤細嫩。STEP 2 亮白保濕面膜-含有強化補水、鎮靜皮膚、增加皮膚光澤、排出皮膚廢物、恢復皮膚活力、改善膚質的6大功效面膜紙。STEP 3 保濕美白面霜:高效美白保濕乳霜,質地清爽柔滑,適合一年四季使用。能護理肌膚內外的瑕疵,讓肌膚透明白皙,水潤幼滑。 這兩款都是該店鋪皇牌產品來的,而且價錢跟其他韓國面膜差不多,一點都不昂貴,即使每天使用都不會導致「荷包乾硬化」呀!除了這兩個好面膜之外,當然還有其他推介啦,就是彩妝部分啦! 來自韓國的 ALEEIL,深層水潤防曬氣墊粉底霜(SPF 50 PA),能做到美白、隔離紫外線、改善肌膚皺紋等三效合一,粉底霜自然輕盈,使肌膚自然通透,水潤無暇,補妝時也較易上妝,持久不脫妝。小編的同事試用後覺得很不錯,真的如介紹一樣輕盈,不會悶住毛孔,而且可以掩蓋些許面上瑕疵,一般皺紋是沒有問題的。 最後一款要介紹的是同樣是 ALEEIL 的 CC 霜(SPF 50 PA),比較適合乾性皮膚人士使用,為懶人使用最方便。含水成分比 BB 霜還要高,能緩解肌膚的乾燥,塗上後會由乳色變成自然膚色,擁有裸妝效果,也是集合了美白、隔離紫外綫,以及改善肌膚皺紋等,三效合一的化妝品。也有鎮靜肌膚、增強皮膚彈性的成分,且內含濕潤劑,可使肌膚從內而外水潤剔透。 當然,除了介紹的熱賣產品之外,也有很多其他當紅商品,大家自己去逛逛就知道。另外,該公司亦有修甲彩甲的服務,美甲師會為你悉心設計款式,滿足大家的需要呀! 御姬 Queen Salang 網店:Queen Salang 御姬地址:澳門龍安圍5號華龍閣地下A座(白馬行廣星傳訊大電視右側直入)電話:853 2822 2268

【馬交慳多拿 baby】自助餐優惠特輯 - 8.9.2023
生活在我城
Cheers!・2023-09-08

自助餐可以食到來自各地嘅特色美食,又有多款菜品選擇,真係百食不厭!今期慳多拿 Baby 為大家整理咗一系列嘅自助餐優惠,等大家食得更抵!想知就即刻去片喇~ 1.凱旋門 深受歡迎嘅凱旋門「泰繽紛美食節」又嚟喇!於9月期間自助餐只需 $148 起!另外,仲有買三送一優惠,超抵食,快啲試下喇~ 地點:澳門凱旋門四樓 電話:8860 6141 2.澳門新濠影滙 澳門新濠影滙嘅星滙餐廳自助餐依家喺 Klook 上面有優惠,自助午餐有 82 折,折後每位 $285! 地點:新濠影滙酒店,二樓 電話:8865 6668 詳情 3.CTM 新申請 CTM Home Media 娛樂服務(TVB Anywherehmvod芒果 TVBlacknut)同時使用Home Media 手機 App 賞您 2,000 CTM 積分!順便參加埋《夏日賞一賞》活動賞您 $150 餐飲券 或 2 張 CGV 電影門票,即日起至 9 月 20 日,TVB Anywhere 客戶睇 TVB Anywhere 即有機會贏走 $150 夏日甜品/飲品電子券,而活動期間新申請及使用量最高的頭 50 位 hmvod 新客戶,更有機會獲得 9 月 30 日嘅 《汪汪隊立大功:超班大電影》 電影專場門票 2 張! TVB Anywhere 活動詳情 : httpsqr.pagegjdoF8XNNZZ hmvod 活動詳情 :httpsqr.pageg3M5soPej5Qz 4.澳門皇冠假日酒店 澳門皇冠假日酒店嘅藍灣餐廳依家上 kkday 訂新鮮生蠔自助晚餐每位都係 $331 起,最啱一家大細去! 地址:澳門皇冠假日酒店3樓 電話:2888 6888 詳情 5.澳門旅遊塔 澳門旅遊塔 360 旋轉餐廳嘅自助午餐,指定日期低至 $182 起,想睇靚景食大餐不妨考慮下! 地址 澳門旅遊塔會展娛樂中心60樓 電話:8988 8622 詳情

磯燒水產 燒出好滋味
專題報導
鳳凰天空・2016-03-24

Text 丁丁 Photo Franky 近年澳門飲食業百花齊放,各式餐廳林立,但隨著整個大環境經濟的變化,以及澳門賭收下跌,對澳門中小企業無疑帶來影響。不少餐廳因為水漲船高的租金、物價高企、人資、行業的激烈競爭等因素捱不住而宣告離場,也有不少餐廳在不穩定的市場中找到商機,最終殺出一條血路。澳門「磯燒水產」就是這樣一家餐廳,堅持自己的理念,做出自己的特色,開業短短半年時間,已在澳門以至鄰近地區獲得較好的口碑。 「磯燒水產」位於飲食業暢旺的筷子基區,店鋪外觀聚眼一望,紅藍色彩對比十分鮮艷的招牌和海報,雖與周邊建築物不是很搭,卻很有日本民間餐廳的風格,有種綠葉叢中一點紅的感覺。餐廳從外到內都有著日本民間小餐館的風格,外墻以木條砌成,給人很原始、自然的感覺,步入餐廳,古樸而不失現代感的佈置,讓整個溫馨的用餐環境更添朝氣。餐廳共有兩層,樓下共有20張枱,可容納約40人,而樓上僅供私人宴會,可容納約20人。 餐廳負責人陳先生表示,日本是港澳人士的旅遊熱點之一,日本料理更是澳門人最喜愛的美食之一,但他與友人則更喜歡燒烤美食,每逢到日本旅遊,必到當地最受歡迎的ldquo;大排擋rdquo;「磯丸」餐廳,品嘗新鮮水產美食,感受ldquo;即撈即燒rdquo;的美味。日本「磯丸」之所以聞名,皆因他們的海鮮都是由海港直送,講的是新鮮即燒,而價格卻比較大眾化。「磯燒水產」的理念便是源自日本的「磯丸」,追求的便是新鮮、原汁原味,然後再加入自己的元素,希望將日本的磯燒文化帶到澳門。 事實上,澳門近年亦掀起一股自助式任食燒烤熱潮,有韓式、日式、泰式,各式各樣、五花八門。但凡是這種自助任食,必定品質參差,重量不重質,但求ldquo;吃到飽rdquo;。陳先生則決意走另一條路線,希望「磯燒水產」既有日式風格,也有自己的特色。 我們知道,海鮮在所有食物當中價格較昂貴,而且會因為季節、天氣、供求等因素影響價格,因此,也有一種稱乎叫ldquo;海鮮價rdquo;,即形容海鮮的價格一時一樣,有時貴有時便宜,隨時在變。而「磯燒水產」正是以賣海鮮燒烤為主,但陳先生直言ldquo;我們賣的海鮮明碼實價,不按lsquo;時價rsquo;也不按lsquo;重量rsquo;,我們是按數量來賣的,賣怎樣的價格就保證給客人相等質素的食物,讓客人一目了然,心中有數。rdquo; 陳先生入廚逾二十年,初時從事日本料理,到後來在中餐廳任廚,憑著多年來對美食的追求以及在烹飪技術上累積的經驗,再加上喜歡周遊列國,使他在多元美食文化上極具造詣。而所謂ldquo;磯燒rdquo;,源自日本漁夫們把剛捕獲的海鮮在岩岸邊做料理,ldquo;磯rdquo;就是堤岸的意思,ldquo;磯燒rdquo;現引申為用最原始的方法料理,炮製出源汁原味、最新鮮的美饌。除了原味海鮮,陳先生還喜歡搞搞新意思,構思一些新的食法和味道,混合不同國家的元素,例如將日式的菜式加入中式或韓式元素、西式的烹飪手法加入日式的調味等,多元混搭找出更多非一般的味道。ldquo;「磯燒水產」給我更大的發揮空間。rdquo; 一家成功的食肆,不僅要注重食物品質,良好的服務更是不可缺少。雖說燒烤看似不怎麼需要烹飪技巧,只需將食材放在烤盤上,等烤熟了便能入口。但要更好地保留海鮮的原汁原味、保持肉質的鮮美,那必定是需要一定的經驗和功夫。在「磯燒水產」,可以選擇自己動手,體驗燒烤的樂趣,而就算是ldquo;手殘rdquo;也不必擔心,店員會很樂意前來協助你將食物翻烤與調味,讓你品嘗到最鮮、最肥美、最滋味的美食。 陳先生憶述,記得店鋪剛開張不久,便發生了一件令人難忘且有點驚心的事,一次客人點了一道餐廳的熱門菜式ldquo;磯燒特式芝士活帶子rdquo;,那是將活帶子切成粒,再加上自製的沙律醬、煙肉、玉米粒,然後鋪上一層厚厚的Mozzarella芝士碎,該客人誤以為該菜式是冷盤,未經烤制便開始進食,當服務員發現經已來不及,整盤食物已被吃去一大半,客人還大叫美味。陳先生因此可謂一額冷汗,幸好餐廳所入之海鮮品質有保證,客人吃了全生帶子並沒感到不適。 這味菜未煮熟已如此有吸引力,烤煮後又是怎樣的風味呢?將整盤食材連殼放在烤盤上,很快便能聞到陣陣芝士味,越來越濃,香氣撲鼻,令人食指大動。芝士碎溶化後和其他食材融為一體,吃的時候拉出長長的絲,每一口都是滿滿的濃香芝士、加上帶子的鮮韌有嚼勁,入口軟綿中帶點勁道,剛柔並進,令人一試難忘,難怪成為了餐廳必點的菜式之一。 「磯燒水產」的海鮮,無論是蝦、蟹、貝殼類,無不肉質肥厚,新鮮不在話下。餐廳最受歡迎的海鮮有越南虎蝦、阿拉斯加長腳蟹、鮑魚、扇貝等,而陳先生最喜歡在食材上ldquo;做手腳rdquo;,或加上各種不同的調料,或搭配其他食材,例如在海膽燒扇貝上加入少量鹹蛋粒,別有風味,適合喜歡鹹香口味的人;採用中式的烹調手法、日式調味的冰鎮鮑魚;陳先生設計的獨特新口味,總能大受好評。 海鮮燒烤,扇貝必不可少。北海道原隻扇貝,單是尺寸就比市面上其他扇貝大得多,肥美得讓人想一口吞了它。燒的時候加入餐廳特別熬制的高湯和特製牛油,煮到湯汁滾起,這個時候牛油也完全溶化並滲入肉裡,牛油的香味加上高湯的甜味,讓扇貝吃起來更鮮甜美味。扇貝不能烤太久,烤至七、八成熟肉質最爽,加蒜味牛油則入口清甜,喜歡吃辣的朋友可以加入辣味牛油。 牛魔王們不能錯過的重量級牛扒mdash;戰虎扒,這是餐廳除了海鮮外的另一招牌肉食,兩個拳頭大的肉眼扒連骨,以日式調味經過一日的醃制,再用西式的手法烤焗,牛味極濃,一份便可供約五人肆意ldquo;廝殺rdquo;。由於製作需時,此菜色需提前預訂。

仲記得連「天鴿」都難傷分毫嘅「媽祖」嗎?
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2017-10-26

一年一度的大型宗教盛事 「第十五屆澳門媽祖文化旅遊節」 今日開始啦! 今日開始至星期日 10月29日,都會有不同類型的慶祝節目。但重頭戲會落係今個星期六 10月28日 的媽祖祭典儀式!除此之外,當日亦都係農曆九月初九「重陽節」,是登高的好日子呢!當日整天都會有非常緊湊的慶祝活動等着大家黎參加,歡迎大家黎參加! 好!事不宜遲,透露畀大家知當日會有點樣嘅行程。 首先當日早上十點至十一點,路環媽祖文化村天后宮將會舉行「開幕式暨媽祖祭典儀式」。然後當日下晝三點至五點,筷子基至祐漢街市公園一帶將會進行一系列的巡遊活動。活動期間會有巡遊隊伍,抬著媽祖神轎由筷子基出發,然後到達祐漢街市公園。晚上八點至十點,將會在祐漢街市公園舉行「廣西藝術團專場文藝晚會」。 你以為到咗十點就完?梗係未啦。仲有最後的壓軸戲,就係「澳門天后宮媽祖回鑾天后宮」。當日的晚上十點至十一點,會係祐漢街市公園出發,帶着媽祖像返回至媽祖文化村天后宮。整個行程就會到此結束。 早在2014年,澳門媽祖信俗成功被列入去《國家級非物質文化遺產代表性項目名錄》裹面。希望大家會約埋三五知己、姨媽姑姐、左鄰右里一齊參加澳門其中一個旅遊文化盛事﹣﹣「澳門媽祖文化旅遊節」啦! 【第十五屆澳門媽祖文化旅遊節】重點活動: 開幕式暨媽祖祭典儀式 地點:路環媽祖文化村天后宮時間:上午10時至11時 坐標:22.123025, 113.562659 筷子基進行巡遊活動 地點:筷子基至祐漢街市公園時間:下午3時至5時 廣西藝術團專場文藝晚會 地點:祐漢街市公園時間:晚上8時至10時 坐標:22.211056, 113.552300 澳門天后宮媽祖回鑾天后宮 地點:祐漢街市公園至媽祖文化村天后宮時間:晚上10時至11時 參考資料及部分圖片均來自: 感受澳門 Experience Macao:httpswww.facebook.comExperienceMacao CyberCTM 澳門活動:httpscalendar.cyberctm.com

安全駕駛電單車十大須知
生活在我城
澳門仔・2018-08-15

近日看到一單新聞是關於澳門電單車路面安全的陷阱,引起澳門仔的一些對澳門電單車駕駛安全的一些感受和見解,所以澳門仔就忽發奇想開始撰寫關於安全駕駛的技巧和特別需要注意的事情。 而此安全須知是為了澳門駕駛電單車人士而寫,特別是「P牌仔」,因為考牌後的真正考驗才正式開始。澳門仔的駕駛經驗由「P牌仔」到現在都一年半了,我會總結由我駕駛電單車至今的經驗,列出澳門電單車人士需要注意的事情,可能有更多安全指引忽略了,請大家都不仿一起交流下吧! 1.切勿使用手提電話 澳門仔留意到有好多人都有在紅燈亮起期間,使用手提電話的習慣,更甚的情況澳門仔曾經目睹過有人單手一路駕駛著電單車,一路使用手提電話,此舉是十分非常危險,絕不鼓勵。 2.切勿胡亂開高燈 以澳門仔瞭解到很多電單車當你一開車的時候,你的大燈就會自動亮起來,而大部份人很可能不明白、不瞭解、不清楚當你以為再按大燈的按鈕,這其實是是高燈,高燈只是在視野含糊的情況才應用的。例如:大霧、暴雨、沒有街燈的情況下才是適當地開啟高燈。胡亂開高燈反而會對其他駕駛者構成危險,甚至不開任何大燈,都沒有比你開高燈更危險。 3.時刻留意倒後鏡 倒後鏡並不是無用,只是你沒有善用它,時刻留意倒後鏡可以令你知道車來的方向,以及切線前都可以應用倒後鏡來進行安全切線,對澳門交通擁擠的地方來說是非常重要。另外一個方法就是倒頭望,而這個方法比單是留意倒後鏡更好,倒後鏡有時候可能會有盲點,而倒頭望則可以避免以上情況。 Photo by Dickson Phua 4.在轉彎路口切勿「攝」私家車 在路面轉彎時候,電單車很多時都攝在私家車身旁這其車是十分危險,萬一私家車轉彎的時候,司機有機會看不到了你的時侯,這時候很大機會發生意外。還有一些極端的例子是,私家車已經打了方向燈轉彎,此時有些電單車司機更穿過私家車直行,這其實是十分危險,對自己,以及對別人都會構成嚴重危險 5.天兩路滑要小心 下雨天一定要慢慢地小心駕駛,特別要注意的地方澳門的渠蓋和斑馬線非常濕滑,每當經過這些地方必定要減慢車速,盡可能避免行過渠蓋和斑馬線,澳門仔都曾經試過打滑,幸好沒有發生意外。此外,一些 6.停車、轉彎要打方向燈 很多駕駛者都忽略了打方向燈的重要性,但是打方向燈是為了自己的安全。打方向燈是有技巧的,不是當你打了方向燈就立即轉線,最好在轉線前56秒要打方向燈,令後車意識到你將會轉彎或轉線。最重要記得停車或找泊車位都最好打方向燈預示後車,不要突然停下來。雖然打方向燈並不是規定的行為,但是為了自身安全,最好在每一個路口、切線都要打方向燈。 8.時刻保持警惕 特別駕駛電單車,因為「皮包鐵」的關係,你必須無時無刻都要留意路面情況,保持一份謹慎的駕駛態度。那怕你是一個守法的駕駛者,特別在澳門人多車多的城市,交通的突發情況無時無刻都有機會在你身邊發生。 Photo by Sam Felder 9.留意地線行駛 雖然電單車車身是比私家車細小很多,但不要胡亂不跟從地線行駛,世界並不是圍繞你而轉。不要貪一時方便,而盲目駕駛。 10.駕駛要忍讓 「澳門街」車多路窄,忍一時,風平浪靜;退一步,開闊天空。你必須要擁有忍讓、禮讓的態度,才會有更長、更多的駕駛樂趣。 總結:為己為人的五點 1.高燈勿亂開 2.天雨路滑要留神 3.駕駛忍讓多樂趣 4.打燈轉線保安全 5.跟著地線行走至精明 只要您緊記以上五點,就可以揸得安全又放心!