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澳門永利皇宮。張信哲演唱會
娛樂殿堂
蘇蘇・2017-09-09

有情歌王子之稱的台灣歌手張信哲近年不時來到澳門舉行演唱會，最受惠的當然是我們澳門一班歌迷，蘇蘇雖然不是他的死忠粉絲，但我喜歡聽他唱歌很多年了，所以每次他來澳門開演唱會，我都盡力安排時間出席，機會是不能浪費的啊 早前，收到 Wynn Palace澳門永利皇宮的邀請去欣賞張信哲lt;愛皇宮。演唱會gt;，原來他再一次來到澳門於永利皇宮的宴會廳舉行一個大約一千人的演唱會呢，蘇蘇真的興奮雀躍，除了可以在現場聽他唱歌外，還可以在近距離看著他唱歌啊 在演唱會未開始之前，公關安排我們一眾好友在著名的中餐廳『永利宮』先用晚餐，這裡經常客滿，不用我說就知道出品一定有質素呢 六道菜的晚餐由「皇宮精選」開始，裡面有油香撲鼻的蜜汁叉燒、香酥微辣的椒鹽鱈魚粒，還有蘇蘇最愛帶點麻辣的涼伴金菇蟲草花，吃過這些之後，胃口全開了。 其他的還有「至尊焗蟹蓋」、「濃雞湯珍珠泡老虎斑球」、「脆香和牛粒」、「脆米海鮮炒飯」，還有「燕窩流沙煎堆」和「香芒楊枝金露 」，真是道道精彩，款款美味。 吃得滿足的我們，在出發去宴會廳之前，就先來張大合照吧 來到宴會廳時發現現場被打造成為歌劇院一樣，蘇蘇好奇的問公關，演唱會之後，這裡會拆掉嗎 公關說，是會的。不過全部物料都可以循環再用，等到下一次再開演唱會時，會有專業人員再重新組裝。 永利酒店一向宗旨是務求盡力將最好的給客人，真是不惜功本。 因為這場演唱會只有大約一千個座位，絕對是一票難求，再者這個不是公開售票的，只送給酒店VIP的，聽說在很早之前已經沒票了，那段時間一直以來都有朋友問蘇蘇，如有票出讓，不惜付出高價。。。滴汗 張信哲要出場了，現場反應非常熱烈、氣氛十分高漲，蘇蘇也被現場的氣氛感染了，他以一首好聽到流淚的lt;從開始到現在gt;為演唱會打開了序幕。 再來一首就是曾經Hit爆的韓國電視劇lt;來自星星的你gt; 主題曲中文版 lt;愛你的宿命gt;，還有蘇蘇很愛的lt;做你的男人gt;，我要暈喇 除了經典歌之外，張信哲還帶來了將要發片的新歌lt;遷徙gt;。 張信哲的經典歌那麼多，當然要繼續唱多一點讓我們觀眾繼續陶醉下去呢，好像lt; 愛如潮水gt;、lt; 太想愛你gt;、lt; 過火gt;、lt; 不要對他說gt;、lt; 別怕我傷心gt;、lt;我是真的愛你gt;，還有lt;信仰gt;等等，都是不能不唱的啊 最後他以一首lt;愛就一個字gt;結束這場演唱會了，真的很好聽啊，捨不得呢。。。打這篇文章時也要開著他的歌一邊聽一邊打字 完場時還有驚喜，原來香港很受歡迎的前新聞主播黃大鈞、方健儀和他們的朋友就是坐在蘇蘇的正前面，蘇蘇跟黃大鈞曾經在永利皇宮的品酒會見面認識了，一個很有紳士風度的男士，方健儀真人比上鏡更漂亮，而且很爽直，兩位都超親切呢 最後，我真是感動得流淚，愛聽張信哲唱歌這麼多年，幾乎聽了他所有在澳門舉行的演唱會，這一次，蘇蘇竟然可以跟他來一張世紀合照，我心如鹿撞啊 這是張信哲今年唯一一個演唱會，錯過了，就不知要等多久呢，幸好我在澳門，再次感謝澳門永利集團的邀請和安排。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

ER石頭樂隊謝昭光線上演唱會
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-10-17

今年突如其來一個疫症， 很多社交活動都取消了， 而大數多歌手會舉行線上演唱會；今晚 ER石頭樂隊的謝昭光 Eric Tse今日也舉行線上演唱會，歡迎大家在線上FB及Youtube觀看動聽歌曲。 線上演唱會link 他的歌曲別放棄， 早前重新演繹再加上動感的MV ， 特別向抗疫人士致敬， 早前也在不同媒體發佈並大受歡迎。

Spring Boot 01 - 萬物始於Spring boot context
科技新知
MacauYeah・2024-01-16

Spring Boot 01 萬物始於Spring boot context 筆者早些時候向一位朋友討論，為何Java那麼不受歡迎。朋友一句就回答，Java煩爆，沒有人會喜歡。 老實講，Java在句法上，實在囉唆。但以筆者的經驗，即使使用其他語言和開發框架，在實戰到一定複雜程度下，其實也一樣煩爆。 而現在的Java框架中，就以Spring boot的入門門檻低。筆者從Spring boot 1.x用到現在的3.x，也真的感受到更多的簡化，所以筆者也加入一起推廣Spring boot的行列。筆者將會通過一系列最小的可執行程式，為大家講解Spring在Web和資料庫上的應用。 所以現在就不廢話，馬上開壇作法 快速下戴模版 使用Spring initializr，可以很容易就建立一個以Spring boot starter為底的java project。大家可以使用Spring 官網又或是vscode plugin 快速地建立一個maven或gradle project。筆者較為熟悉maven，就以maven起一個範例。 在使用Spring initializr有幾件事必需要指定的 Spring boot version 3.x.y 或以上 Language java Group Id 請選擇有意思的域名，如果你用github，可以選 io.github.yourusername artifactId 這個範例的名字，例如commandline Packaging type 本次使用jar，日後若開發web 應用，可以使用war Java version 17或以上 之後就不用選了。若你經官網起範例，你會得到一個zip檔，下載後解壓縮。若你使用vscode插件，最後插件會叫有一個位置儲存。它們都是最後也是會得到同一樣範例Java project。 你使用Vscode，Intellij打開，IDE都會自動辨識到它是java maven project，同時會顯示java和maven結構。道理上你用Intellij 應該可以無腦開始編譯Community 或Ultimate版都可以， Vscode有安裝Extension Pack for Java也會開始自動編譯。不想麻煩，也可以試用Github Codespaces java。Github Codespaces其實就是一個雲上的vscode，經網頁可以連到Github VM內的vscode，所以它也會有齊Extension Pack for Java等插件。 筆者最後也會上載已完成的範例，它也可以在Github Codespaces上以Java執行或繼續開發。 打開project中的pom.xml，它為我們添加了兩個很重要的lib org.springframework.boot springbootstarter ... ... org.springframework.boot springbootmavenplugin springbootstarter是重中之重，它定義了怎樣動態地設定日後的其他lib，它是讓我們可以無腦設定的一個關鍵。但若大家有很多客制化的設定，就要返撲歸真地逐個lib叫起。 maven在預設情況下，只會負責編譯和打包目前的project原始碼。所有相關依賴就是xml中的dependency，並不會自動包起。而springbootmavenplugin，就是幫我們把相關依據都包在一起，讓你的jar可以獨立行起來。 註 若大家在開發lib jar，並不是一個獨立執行的jar，也就是原始碼上沒有main函數，大家就不應該引用springbootstarter和springbootmavenplugin。 我們繼續看其他原始碼，整個資料夾就像以下那樣。 . HELP.md pom.xml ` src main java ` io ` github ` macauyeah ` springboot ` tutorial ` commandline ` CommandlineApplication.java ` resources ` application.properties ` test ` java ` io ` github ` macauyeah ` springboot ` tutorial ` commandline ` CommandlineApplicationTests.java CommandlineApplication是我們有main函數的java class。我像可以經過IDE運行main又或者下指令mvn springbootrun來執行。 正式開始我們的Commandline開發 我們在CommandlineApplication.class中，加入新的程式碼，實現ApplicationRunner和它的函數run。 package io.github.macauyeah.springboot.tutorial.commandline; import org.slf4j.Logger; import org.slf4j.LoggerFactory; import org.springframework.boot.ApplicationArguments; import org.springframework.boot.ApplicationRunner; other import @SpringBootApplication public class CommandlineApplication implements ApplicationRunner static Logger LOG = LoggerFactory.getLoggerCommandlineApplication.class; public static void mainString args SpringApplication.runCommandlineApplication.class, args; @Override public void runApplicationArguments args throws Exception args.getOptionNames.stream.forEachoptionName gt; LOG.debugquot;option namequot; optionName; args.getOptionValuesoptionName.forEachoptionValue gt; LOG.debugquot;option valuesquot; optionValue; ; ; LOG.debugquot;program end.quot;; ... 這個run函數很直白，就是更好地演譯main中的String args。 但大家還要看清楚，這個main並沒有直接執行run。其實它是靠SpringApplication.run及@SpringBootApplication，跑一堆自動設定，最後因為傳入CommandlineApplication.class是一個Spring 可以處理的ApplicationRunner，所以才呼叫它的CommandlineApplication.run。 換個講法，如果今天做的是web應用，傳入去的就會是SpringBootServletInitializer，這個SpringBootServletInitializer也不一定跟main是同一個class。 如果大家有興趣，可以經過反編譯器，點入@SpringBootApplication看它的原始碼，你就可以看到它其實代表了很多自動化的東西。如果我們只做一些在同一個模組下生效的事情，《自動化》極大地降低了大家入門門檻。一般來講，如果大家不在意程式碼的複用度，比較少機會自行設定，自動化已經很有用。而隨著系統規模增加，多模組就慢慢地顯得重要，在大家了解完基本的Spring後，著者再從測試用途test case入手，為大家介紹如何手動設定。 Source Code Commandline Application

6個運用抖音推廣品牌，零成本做老闆攻略！
專題報導
Cheers!・2020-11-09

現時抖音是國內非常受歡迎的社交媒體App，利用抖音龐大的流量，可以讓更多人認識你的品牌，而且成本十分低！無論是大企業、私人公司或者初創業新人都可以使用！但是要如何利用抖音為自己賺取金錢呢？快點往下看吧！ 1. 建立角色，讓人過目不忘！ 由於抖音擁有龐大內容，想讓觀眾記住，一定要設立固定形像或角色，增加個性，統一每段影片風格，令觀眾每次看到，都會馬上記起你的內容。比如說抖音用戶「毛光光」長期建立柜姐形像，在影片中置入美妝廣告，內容吸引同且令人留下深刻形像。 2. 標題建得好，字幕必須有！ 如果有觀眾對內容有興趣，這時他點擊你的個人主頁，你的所有內容如果沒有標題，他可能會感到困惑並離開。剪輯影片時，最好在抖音影片預留幾秒設計影片標題或重點。而且影片內容加入字幕，就算用戶在靜音狀態Kill Time，也可以更方便用戶觀看。 3. 發佈時間要穏定，讓別人定時追看！ 上傳內容要定期，令觀眾習慣性追看你的內容，時間也要統一。由於網絡世界訊息萬千，發佈內容時間不宜過久，平均兩至三天最少出一次內容，如果慣性在下午發佈，就最好採用同一時間。 4. 留意市場形勢，隨時進行調節！ 如果你已經內容發佈了一段時間，但看到成果並沒有突破，那就要馬上調整及檢討原因，並馬上作出改善。可以留意現時市場流行的內容，或者發掘新的方向。 5. KOL齊合作，反應會更爆炸！ 不妨找流行的KOL或知名度高的人士合作發佈內容，利用對方人氣可以令內容得到更多人關注，引發熱度！ 6. 收集前輩經驗，打造更優質的內容！ 抖音上有不少成功例子，最好的方法是參加他們的分享會，收集更多經驗或提問目前疑難。 澳門電子商務協會在2020年11月7日，在澳門威尼斯人金光會展E館，舉行二十周年慶典暨旅遊品牌創意分享論壇。當日邀請了巨量引擎深圳直營中心直播項目負責人潘緣慕藍，進行 「玩轉抖音短視頻，助力旅遊新升級」 主題演講。 她提到，文化旅遊產業相關的全年影片總數超過7億，點讚量超過384億，被分享超過8億次，短片已成為文旅行業最重要的內容輸出方式之一，也成為記錄和分享旅行的重要手法。在現時新媒體時代，這些文旅影片內容，以抖音為基點，接通全世界，讓用戶能足不出戶，都能感受到不同的歷史名城、現代化都市、古樸小鎮的真實面貌。在分享過程中，發佈者還能配合企業的營銷策略，透過精彩的影片推動企業成長。 同場，現任會長畢志健表示，感謝各政府部門及社團過往對該會的大力支持，讓電子商務在澳門得到龐大的拓展空間。回顧二十年的歷程，該會的組建離不開人才，亦透過不屈不撓的勇氣、創新精神及使命感，持續推動澳門的科技發展，讓團隊在澳門的影響力不斷壯大。協會過往創造並營運了多個十年項目，包括掌上電腦心得交流會、澳門通訊展、資訊科技同樂日，努力協助本澳的傳統產業優化升級，加速完善相關產業鏈，讓資訊科技帶來更美好的生活。會長同時強調，培育新一代科技人才至關重要，並期望協會能讓多年累積的經驗得以傳承，為澳門的創新活力競相迸發。 關於澳門電子商務協會： 他們致力於拓展電子商務的應用和發展，積極探索創新技術和模式，協助企業轉型升級，促進經濟增長。 作者 Dororo

9月5日至9月11日 一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2016-09-05

9月5日至9月11日 鼠 驛馬星動, 很大可能有出門機會, 即使不是本周出門, 下星期亦會到外地人月兩團圓。如果你仍是分了手的話, 恭喜你 你將在今個星期至下星期找到理想的對象, 享受愉快的愛情生活。財運旺盛, 容易獲得貴人的助力, 親友為你出謀劃策, 可讓你找准投資的方向, 進賬頗為樂觀。但要注意, 有錢切不可太外露, 過分招搖小心因錢惹出是非來。 牛 本周牛運勢低沉, 事務繁雜, 工作上很難取得計畫中的進展, 會使自己心力交瘁, 要注意克制焦躁清高之情緒, 此時力求穩定未上。錢財易泄, 需小心理財。異性緣分低沉, 已婚者勿與伴侶口角爭執。蜜運中的你, 與愛侶相處十分和睦, 溫馨甜蜜, 令旁人羡慕, 假如雙方戀愛成熟, 可以考慮締結婚姻, 一起組織家庭。 虎 本周你可能需要在交際方面有所花費, 尤其是週三、週六這兩天。學習任務較輕, 但會因為家人對你的期望很高, 讓你感覺壓力很大, 放寬心態, 只要不斷努力與付出, 就能得到周圍人的肯定。單身或是曖昧關係剛剛開始的朋友們, 不要盲目向前，看清楚再說。另外, 有失物和意料不及的破財事件, 所以必須緊記財不可露眼。 兔 這一周你的運勢忽上忽下, 時見反復而難以把控, 工作上順逆均有些出乎預料, 因此宜謹守本心, 不要過於張揚, 尤其注意言行。雖然你和現在的他她相處得默契、情投意合，但在彼此互相瞭解的過程中你總未來的生活中缺少些什麼，而你對感情生活與物質條件的最終權衡與判斷不斷地挑撥著你眼下的這段浪漫故事。 龍 喜逢ldquo;月德rdquo;當值, 古詩雲：ldquo;月德原來大吉昌, 若逢日時更為良, 修文必定登科甲, 庶俗營謀百事強rdquo;。對於工作事業非常有利, 得貴人多助, 並且對事業的開展如有神助, 應該抓住機會積極進取, 爭取得到更好的成績。週二至週四, 你因為花太多時間處理工作上問題, 整個人沒什麼精神, 情人看在眼裡是倍感心疼, 下班後自告奮勇地準備豐盛的巧克力為你打氣 蛇 遇到天喜貴人, 主有三喜臨門之福, 好事不斷, 有婚慶之喜也有得子之兆。健康方面沒有大的問題，注意飲食預防腸胃疾病即可。本周有的沒有的開銷會不少, 尤其是有事先跟別人講好或排定的活動, 都會讓你錢包空空, 要多加注意！單身的你, 如果你抽的出空兒又心感寂寞, 這幾天該出手時就出手吧。 馬 這一周生肖馬周邊形勢變得複雜不明, 現有的狀態被打破, 波動加劇。工作中會莫名的生出一些枝節, 讓你勞累還可能吃累不落好。錢財易泄，要小心往來帳目。感情易生變數，以穩定兩人關係為重點。夏天生屬馬人可在今舍星期買家居大件, 或者貴重手錶、飾品, 以應破財之兆, 亦屬化解之法。 羊 對目前你和他她之間二人關係前景持觀望態度, 而平時你和對方之間好似心心相連、靈靈相犀的相處美景又和你的心態發生衝撞, 更讓你在對方的發問、關係的推進、決斷時刻到來時感到束手無策。事業回歸基本面, 汗馬功勞換來合理回收, 優質工作頗受顧客喜愛、票房肯定, 失業者獲全職、半職雇傭。 猴 本周生肖猴在迷茫之中難免有些懈怠, 再這樣下去, 就會欲振乏力了, 工作中要立即找准方向, 投入精力去實施, 在行動中尋求突破。身體容易感到疲累, 部份男性猴人, 因夜生活過多致令休息不足, 以及因煙酒過多而使呼吸道抵抗力減弱, 易受細菌感染, 建議減少無謂應酬, 保持飲食均衡, 儘量安排時間做運動，則患病機會自然降低, 身體就更加安康了。 雞 本周你在經過月食之後並非一切順利, 會時有阻礙出現, 工作上要注意保持低調收斂, 尤其注意不要於是著急上火, 易引發危機。 財運平平, 不要參與賭博。異性緣分增強, 注意別牽涉進感情糾葛中。單身的你, 只有排除來自過去的那些疑慮, 你才可以更好的迎接即將到來的新感情。貴人方位 正東方向。 狗 與戀人之間時常會因為意見不和而發生爭執, 相互間應多理解與包容, 才能化解彼此的矛盾。閒暇之時不妨陪同戀人一起去看看電影或去展覽館，既能提升自己的文化修養, 還能增進彼此的感情。財運略有下降，注意理財。小心注意心思的變化, 相信自己的直覺讓他帶領著你走出疑惑。愛情開運：買一個淺藍色方形的相框。 豬 這一周生肖豬終於得以穩定下來, 不妨縱觀局勢, 找准切入點, 工作上理清思路, 盡全力先扭轉被動局面, 重新回到原來的軌道上。總體來說, 不要小題大做, 你絕對有能力在關係中爭取到那些你想要、你固守的領域, 只是面對那些觸發並暴露你們的不同的那些人和事一定要用心謹慎地對待, 千萬不能感情用事, 更不要在心底暗自打著非理智心態下的小算盤。

股票跌了很多, 沽空股票的人是不是有運行? 我們一起看看十二生肖的財運
玄學星相
熊神進・2016-05-22

一周生肖運程5月23日至5月29日 鼠：無風無雨, 穩步上升。鼠人狀態與運勢都屬於穩定的一周, 這一階段的鼠女基本進入幸福前的調整與放鬆階段, 工作中的小風波逐步化解,新的壓力尚未到來,是調整生活步調、此外今個星期有貴人相助, 所以做起事來會事半功倍。感情運一般, 單身的朋友即使努力, 很可能還是徒勞無功。 牛：運勢比上星期有所好轉, 因為ldquo;紫微rdquo;星很給力, 只要多用心來發展經營,凡事不急進, 事業方面會平穩發展；但一定要小心選擇錯誤的長線投資計畫, 短線投資為本週期最佳選擇。感情方面應多些寬容，以免感情出現破裂；並須提防第三者趁虛而入。幸運顏色是白色, 吉祥物是人緣果。 虎：星期二因為桃花星已經從事業宮走到愛情宮了, 有很多感情糾紛的事情都在今個星期浮現出來, 如果之前有一個長遠有計劃, 再加上個人努力, 在本周至下個星期會因為工作以及人際關係的好轉而有了自己的一片藍天。然而犯太歲的你亦是多事之年, 財與是非一同來到, 建議佩帶金剛橛, 才可以增加正能量。 兔：曲折迂回, 苦後回甘。本周的兔們從事任何工作都要加倍努力, 而且貌似離成功較為遙遠。其實只要心平氣和, 最終還是可以取得預料之中的成果。婚姻感情上則是與另一半感情不合,爭吵較多,特別注意化解。健康方面要注意消化道疾病, 今周仍有影響健康的凶星存在。幸運顏色是白色, 幸運吉祥物是人緣果。 龍：這一周,ldquo;白虎rdquo;星離開財帛宮, 龍人應該進入休養生息的時間, 是時 候重整旗鼓準備重新來過了。愛情是有舍有得, 至於龍男今個星期桃花也利, 精神面貌也佳！良緣易覓,切不可錯失良機！工作上雖乏善可 陳,也可安然度過。但要切記須安份收己, 宜守不宜攻！幸運數目是1、11 蛇：本周會非常的忙碌, 公事私事都有, 就好像覺得自己似一個無頭蒼蠅, 不過因為年頭你對自己事業有計劃, 也明白年中會忙起來, 因此來到本周你亦不會出亂子,成果也慢慢的浮現了。婚姻方面今個星期是桃花日, 感情問題可以得到解決, 咸池星降臨, 緣分會異常的好, 還沒有物件的朋友要留意身邊的異性。 馬：馬女性今個星期感情運大佳,異性緣佳, 有好姻緣,婚姻易成,感情發展迅猛,單身者今個星期更是機會多多, 必有所獲！財運最佳份是星期四, 工作機會多,可常戴幸運腳鏈, 將好運鍊住。財運上雖然有些反復, 整體來說比上周大大改善, 但是多數來說屬於正財, 靠自己的勞動所得帶來的收入, 偏財比較少 羊：整個個星期感情美滿, 事業順心,星期一有貴人幫扶, 喜慶事不斷出現, 財運較好,但也有少量的付出, 應及時把握時機；值得注意的是, 感情上會出現些風波,應多些耐心呵護, 避免感情的變軌！另外要注意健康問題, 多休養, 多參加有益身心的娛樂活動。謹防意外傷害！幸運號碼是白色, 數字是0、11 猴：今個星期驛馬星動, 不妨主動到外地出差, 總比留守在原居地為佳, 已為老闆者, 亦可考慮在外地發展事業而能得機緣。財運方面利正財, 不利橫財, 對投資須慎之又慎；同時要注意防止錢財大量外泄。星期四到出生地的正西、東南方求財、做事較吉, 其他方位一般。幸運號碼是白色, 數字是5、9 雞：雨過天晴,本星期運勢急劇回升（星期六除外）,並有貴人扶助, 可說是錦上添花。不過從事娛樂、傳媒等工作, 今個星期則應防因口舌而生破耗, 故得名後要低調做人, 切忌功高蓋主,否則定會遭小人陷害而見大破大耗。感情上要小心出現變化，提防第三者。注意身體健康，易出現腸胃問題。 狗：太陽高照, 工作雖有小阻力, 但很快便得到貴人的扶助, 不管遇上何種困難,皆能迎刃而解, 且與上司相處融洽,合作愉快。感情方面會有新的進展, 但要注意對別的異性不可太熱情, 以免影響感情, 儘量把這些麻煩的負面影響減少至最低。身體方面注意提防意外跌傷, 多注意交通安全。 豬：桃花運還是非常旺, 建議儘量參加或往好的團體裡面去, 例如讀書、登山社或者是一些很健康的社交活動, 在團體中很引人注目, 雖然跟以前認識的人不太一樣, 但是至少可增加一些知識, 增廣見聞。身體方面多注意疾病臨身, 本周社交運差, 是非口舌多,充滿壓力和策略上的矛盾與衝突,切記不要操之過急。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

澳門IT界領航人 -----專訪黃偉明先生
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-05

Text Lorraine Photo 鄧鋒 步入天網諮詢科技有限公司，光纖明亮、裝修風格現代化的辦公室，在電腦前專注辦公的員工，接待處展示櫃裡不勝枚舉的獎盃，無不透露這家公司的成熟與專業。 天網主席兼行政總裁黃偉明先生，身著深藍色西裝外套，款款走來。向我們述說科技公司創立這二十年的風雨歷程與澳門回歸祖國後科技業的發展。 1996年，整個澳門只有一家電腦公司在向公眾售賣坐臺式電腦，其款式功能也只能運行簡單的程式應用，做一些表格文書處理。而當時的香港、新加坡已經出現了多家SI，既系統集成商，這是澳門完全沒有的。黃先生認為這樣一種將網路系統集成化，不同電腦可以連貫在一起的技術模式在澳門大有發展前景，於是便與三、四個合夥人一同創立了天王諮詢科技有限公司。公司成立之初的澳門社會環境並沒有充足的IT技術資源，許多專業執照的考核需遠赴新加坡、北京甚至是美國，而黃先生認為系統集成商作為一家博採眾長于各廠商的公司，並沒有硬體資產，唯一的核心競爭力是人才。如果能得到優秀的人才，那公司則必然成功。於是黃先生與合夥人不惜花重金，培訓出了澳門首批四位思科認證互聯網專家。當時的黃偉明先生也希望這樣的投資能引起更多澳門市民對IT行業的興趣，加入IT市場。 回顧天網創立的這十九年裡，九七年的金融危機，零三年的非典，零八年的金融海嘯，都並未讓公司業務出現虧損，相反天網十幾年內的業務增長一直呈現著每年百分之十以上的趨勢。黃先生認為他們之所以能一直保持良好的業績，是在於每當公司面臨大環境下的經濟危機時，他們會首先將公司資源投放在內部人才培訓、內部系統及硬體設備等提升上，在經濟差時打好基礎，等澳門經濟回升時天網便牢牢抓住了失不可得的發展機會。 回顧澳門回歸這十六年來，黃先生感慨道，澳門回歸後賭權的開放對於中小企業來說是一個非常好的開始。它不僅帶動了澳門經濟，也讓外來企業有機會引入資金、駐進澳門，尤其是IT企業為澳門帶來了新的科技。回歸之前，澳門的科技水準與香港、新加坡等先進城市的差距至少有五到十年。現在外地IT公司不斷湧入，運營資金、經濟效益增加，IT行業的投資方案也增多，如今澳門與外界的科技距離縮短了，甚至超越了許多國家。談及天網科技公司對澳門社會的回饋，黃先生提到，因為賭權開放令很多企業願意投資澳門，隨之科技領域拓寬，他們希望借此機會將更多的科技引進給澳門政府與社會，讓澳門與外界的科技差距進一步縮小，甚至超越一些周邊區域。另外黃先生也希望在當下繼續著重于對科技人才的培養，他說因為在九七年、零三年科技行業遭遇過泡沫破裂，導致零七至零九年入讀IT的學生少之又少。直到現在，很多澳門市民還存在著讀IT專業無用的誤解。然而事實上當下的澳門社會每年都需要二至三千的技術人才彌補IT行業的空缺。黃先生笑著說，他並不介意別人笑話他的公司是少林寺，培訓完的新人總是跳槽到政府、賭場，好像總是在幫別人培訓人才。他認為公司對新人不斷的培養，才能使澳門IT界有機會將水準慢慢提高。 同時，黃先生也希望讓公司的力量多參與進社會公益事業以回饋社會，為市民做出一點貢獻，例如資助教學與慈善機構，甚至計畫未來能設立獎學金，鼓勵年輕人投身于IT行業。 展望未來的五年，黃偉明先生謙虛的說天網諮詢科技公司作為一家系統集成商，就像是一個大象，走得比較慢。對於公司發展是否能長久他們想得不多，接近二十年的經驗讓他們更注重於程式與結果，而不急於求成。另外，今年黃先生正著力打造新的公司形象，希望使天王變得更加具有專業性與活力。同時，因為澳門城市面積與人口都相對較少，非常適於建設智慧型城市，黃先生表示因為現在澳門身份證的電子資料等還有很多空間可以開發與運用，澳門政府在電子政務領域有很大的發展空間，所以他也非常希望在這一方面貢獻一份力量。

12月21日至12月27日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-12-17

#鼠生肖運程# 【自己打敗自己是最可悲的失敗，自己戰勝自己是最可貴的勝利】 感情方面容易有長輩介紹物件，但是成功的機率不大，即便當時聊得非常投機，很快就會不了了之。在這期間必須懂得自我保護，知道如何去防範小人的暗箭，明哲保身。單身者可以考慮贈送禮物來討喜，若交流較久的話，可以考慮表白，若彼此瞭解還不夠充分的話，需要待時而動。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【讀好書，交高人，乃是人生兩大幸事】 本周屬牛的人身邊會有小人出現，這樣會影響到今星期和下星期運勢。 家長朋友不要盲目施加壓力，注意關注孩子的朋友圈，適度引導，引導孩子有競爭意識和目標，創造學習動力和自主學習。也要提防家人滑倒、疾病、意外、出入小心等問題，預防外傷。檢查拖鞋是否防滑，提前體檢。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【你是誰並不重要，重要的是你和誰在一起】 本周由於有財星入圍，財運方面異常旺盛，正財和偏財都非常有利，可謂八方來財。可以大大發揮自己的才華尤其是口才，能夠爭的公司上司的支持，物質方面的收入也頗豐。本周的另一個重要資訊就是身體健康尤其要注意飲食問題。在人際交往的方便要多加的注意，不要與陌生人多搭話，更不要在外出的時候與陌生人發生爭吵。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【男人要珍惜那個肯陪你吃苦的姑娘，因為你要知道，她陪你吃苦的時候完全可以選擇和別人享福】 逢ldquo;白虎rdquo;凶星進宮，凡事需小心，容易出現意想不到的阻滯，讓計畫泡湯或者進展收到阻滯，做事情需穩紮穩打，求財需要意志和勇氣。 感情運勢一般，夫妻易不和，有口角是非發生，宜多加忍讓。學習運尚可，不過考試成績可能差強人意。可以參加一些課外擴展活動，拓寬自己的眼界，但不要因為課外活動而導致自己不專心讀書。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【和什麼樣的人在一起，就會有什麼樣的人生。】 有喪門星臨，恐有孝服、破財、疾厄等，不吉之事，若得喜事，則可化解，求神靈保佑，帶平安符，也可逢凶化吉。營謀作事要小心，浮沉不定，起伏大。在事業及工作生活上皆宜以靜制動。這段時間裡須謹記凡事應多參與，不可過分偷懶。感情方面易有爭吵，應多進行溝通。本周幸運顏色：土黃色、棗紅色。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【不要太依賴命運， 人生沒有彩排，每一天都是現場直播】 生活中的一些小事相互爭吵，雙方一定要做到以和為貴，相互理解和忍讓，才能經營和維繫好婚姻關係。她離你而去， 大家只是短暫分開， 雖然妳是念她， 但只要她踏實生活， 你也是安心的。今個星期你不會有太多心情放在工作上， 只果情況可以， 請開懷， 不要苦情於工作上， 生活是需要陽光的， 加油。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【青春只有一次，別讓自己過得不精彩】 感情上因為會比較忙，所以沒有太多的時間和精力相處，雙方要注意溝通，避免因此產生裂痕。也不要輕易給出承諾。財運方面更是糟糕，特別容易一時衝動做出後悔的投資，遭受經濟損失不說，還會受到家人的埋怨，讓你的日子特別尷尬。在健康方面，多注意孩子視力和用眼衛生，減少孩子使用電腦的時間，在換季的時候，注意流行疾病的發生。本周旺運方位：東南 北方。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【積極的人像太陽， 照到哪裡哪裡亮；消極的人像月亮， 初一十五不一樣】 財運大有起色，業務上大有進展，是財源廣進的最佳月份，也可適當進行偏財投資。工作、事業運勢順暢，應好好的把握時機，努力付出，必定有所收益。這個星期你會思考很多問題， 你甚至想跟男友女友分手而換取自由， 在某些日子， 你失眠， 筆者認為你有需要到公園跑步， 這對你十分有利。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【人生在世，總得有一種追求，儘管夢想還很遙遠，現實還很殘忍，但只要有信心，不放棄，不灰心，堅持了，努力了，即使得不到預期的結果，至少也會少一些遺憾】 運勢略有起色，但風雨過後仍有陰霾，晦暗不明，所以這幾天行事切勿輕信他人，凡事必須自己親自求證，以免被流言或他人迷惑。情感上單身的妳可能和身邊對自己有好感的異性展開一段關係，沉浸在愛情的蜜香裡。有伴侶的你需要和對方保持適度的安全距離，彼此擁有各自的私人空間，又不會感到疏遠。幸運顏色為黃色、紅色、白色、銀色。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【人不怕走在黑夜裡，就怕心中沒有陽光】 本周多小人口舌，切勿聽信他人流言蜚語，以免陷入他人設計的圈套之中。運勢勞碌奔波，時有起伏，變動多、會有不順之事，事業受阻壓力大，是辛苦付岀之月，只要小心應付，便無大礙，最大的困擾是來自人際關係不和諧，對事業發展不利，注意搞好人際關係。此外，屬雞的人的健康情況也很不錯，只要在日常生活中加強鍛煉，就不會有什麼問題。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【生活不是用來度過的，而是用來突破的】 運程反復，本周的運勢反復，變化多，工作壓力大，事業上會出現一些阻礙，要隨時做好面對困難的準備，要提防小人乘機暗算，必須謹慎應付，事業方面應該做好本分工作，儘量改善人際關係。因命宮中有凶星照命，雖大運漸好，但為人處事方面還是要多加小心，留心規避小人，以免運勢阻滯，被人矇騙，惹禍上身。 12月21日至12月27日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【現實生活中， 你和誰在一起的確很重要，甚至能改變你的成長軌跡，決定你的人生成敗】 運程欠佳，仍然未有好的轉變，暫時宜守不宜攻，不可大意。工作方面會有衝突紛爭，對同事與內部可能有矛盾，會發生一些不同意見，儘量避免正面摩擦。有「欄幹」星， 順防牢獄、眼目之災. 由於沖白虎，正有如逆風而行。放低身段。 如果你想明年生孩子，今個星期是一個很好日子。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

熊神進2020年射手座星座運程（太陽星座）
玄學星相
熊神進・2019-12-31

財運，事業發展及進修學習 射手座今年的財運不錯，你對財富累積有很大的熱誠，旺盛的土星力量加上木星停留在財帛宮，賺錢能力非常有效率，而且你很樂意把賺得來的錢消費在自己身上，讓你看起來非常光鮮，越接近年尾，你財運更加顯著，勢不可擋，由於射手座具有冒險精神，因此你很留意投資的動態及技巧，你很有興趣透過快速的買賣或者短期的投資而獲得高壓回報。 一般來說，射手座不太擅長計畫消費，你們總是隨心所欲地消費，今年情況有點改善，你慢慢掌握理財的方法，節制不必要的消費，積極儲蓄及投資。射手座不妨把目光放在各類型及世界各地的地產買賣，也不妨多點與政府部門或者大型企業合作行銷在辦公室使用的科技產品、電子器材及網路設備等等，在3月23號至7月1號及2月18號之後，如果你是從事資訊科技行業或者生意，你在這方面將會有不錯的回報。 冥王星落入財帛宮，意味著當你從事關於慈善、或者大型及家傳戶曉冥王星落入財帛宮，意味著當你從事關於慈善的服務或者產品製作，或者與大型機構合作， 將會有助你的財富累積。如果你是一個就業人士，你的事業運不算很強，熊老師建議你把心機放在如何創造財富，學習投資方法，讓自己的薪金能夠在獲得豐厚的回報。 家庭生活及個人成長 海王星一直影響家庭宮，家庭對你來說是一個讓你好好休息的港灣，尤其在心靈得到安撫的複康場所。射手座會將家庭生活環境佈置得充滿靈性，例如具有哲學意義的字句、宗教飾物及療養心靈的圖畫。 家中父母的人際關係或者夫婦關係都穩定及和諧。如果他們希望能夠找到工作，年尾的時候不妨出去碰碰運氣。其他家庭成員也很有家庭責任，他們會主動承擔家庭事。家運穩定，家庭成員整體來說也能夠安居樂業。由於射手座已經很好地安頓了家庭生活，你不會特別考慮在2020年進行家居裝修或者搬遷，但是，如果射手座需要對居住很多年的舊居進行裝修、維修或者佈置，不妨考慮以下時段：1月13號至2月7號，5月13號至6月28號，8月7號至9月16號，11月21號至12月15號。 熊神進2020年射手座星座運程（太陽星座） 親密關係及人際關係 2020年並非是射手座愛情運或者交友運最強的一年，夫妻宮整體來說是空宮，兩性關係並非射手座最想關注的專案，對於已婚的人士來說，婚姻關係繼續保持現狀，單身的射手座將會繼續傾向保持單身的身份，這並不意味著沒有人向射手座靠近或者獻媚，只是射手座沒有把集中力放在男歡女愛的追求上，以致忽略左身邊的人對自己示好。 這也許是因為射手座對自己的信心不足，你以為自己不夠魅力，因此在這種負面能量的圍繞之下，射手座會出現心不在焉或者悶悶不樂的狀態，有時候這種狀況會令對方誤會以為你沒有興趣接受愛情的邀請。但是這並非意味著射手座需要時刻盯著身邊有沒有人對自己有好感，這只會讓射手座變得更加緊張、嚴肅，讓你睇起上來一點都不活潑，射手座保持一貫的作風，自然率性的可愛就已經很具人格魅力。火星在6月28號開始進入娛樂宮，你與異性的相處目標都是追求快樂及娛樂消閒，而不是希望進入一段有承托或者談婚論嫁的關係。 健康及情緒 射手座在2020年的健康狀況非常良好，你抵抗力及免疫力比以往更加強大，一整年下來，你精力旺盛，代謝能力也很高。天王星在健康宮停留，你很雀躍地嘗試新的飲食方法或者治療養生資訊，嘗試新的保健或治療方法之前，射手座需要多點做好資料搜集功夫，確保該方法已經被普遍認可，否則你只會是浪費了金錢在嘗試新玩意。 肺部及大腿是射手座經常需要保護的地方，如果你可以多點做腳部按摩，將會有助改善身體的迴圈及排毒功能。頸、喉嚨及呼吸道對射手座來說也是不容忽視的，尤其是當你處於緊張的狀態，你的喉嚨會出現不適或者無法說出話來，可考慮多點飲用滋補或者清潤的湯水，有助的肺部保健及潤澤的作用。 由於射手座的健康守護星是金星，金星代表愛，金星同一時間是你交友宮的守護星，綜合來說，以射手座的星情來演繹ldquo;健康rdquo;，就是良好的愛情及社交關係。如果你在愛情生活或者社交關係上出現了問題，其實也暗示著你的肉體健康也有一些問題需要射手座留意，因此射手座得盡力改善人際關係，是改善了健康的狀況其中方法。 整體評分 （★★★★★：宜乘勝追擊；★★★★：可以錦上添花；★★★：不過不失；★★：需慎言慎行；★：不可掉以輕心，要忍辱低調，保守行事） 財運，事業發展及進修學習：★★★★ 家庭生活及個人成長★★★★ 親密關係及人際關係 ★★★ 健康及情緒 ★★★★★ 增運法器：加強玄力辟邪開光乾坤牌，桃木化病痛龍頭龜 作者簡介 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有ldquo;心理學碩士rdquo;、ldquo;行政管理學士rdquo;的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 ldquo;澳門中國風水掌相學會rdquo;會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

梁錫雄：食材是原則 文字是傳承
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-17

TextTracy Lee PhotoFranky Editor安平 澳門美食一直是吸引旅客來澳的主要原因之一，餐飲行業的昌盛當然少不了一眾澳門名廚的功勞。身為四大名廚之一，曾任澳門多間五星級酒店廚師，現經營連勝風行連鎖餐廳及管理氹仔海洋會所餐廳的梁錫雄，可謂飲食界的「文武雙全」，他不僅炒得一手好菜，還喜歡射擊、攝影、釣魚。除此之外還很喜歡執筆寫文，但他最熱愛的始終是他已從事四十多年的廚師工作。 廚師受尊重 學廚被人欺 人稱雄哥的梁錫雄入廚41年，被稱為「澳門資深飲食從業員」。今時今日在飲食界「梁錫雄」的名字可謂人人知曉，絕對是受人尊重的廚師。但在四十年前，梁錫雄也只是一個受人欺負的小學徒。 梁錫雄開始學廚時只是一個中學生，學廚的原因也很簡單，就是當時的年代沒有太多工作的選擇。在70年代仍是澳葡政府管制的澳門，並沒有太多行業可供選擇，而廚師這個行業因為二戰期間上海、廣州的淪陷在澳門變得受歡迎起來。當時很多內地人帶著家廚走難到澳門，這些廚師的到來令到澳門的餐飲業豐富起來，加上當時福隆新街紅燈區的背景，高昂的消費帶動飲食業的發展，也因此，這個行業在澳門變得受尊重，這也是梁錫雄選擇廚師的另一個原因。 廚師是受人尊重的職業，不過學徒不是。對於當時只有十多歲的梁錫雄來說，要應對廚房裡面複雜的人事關係很是困難，而在體能上，當時仍較瘦弱的他往往要扛米或搬運其他重物，可謂相當吃力，加上當時他工作的地方是澳門皇宮娛樂場的西餐廳。船上的門檻比較高，屢次扛米時反被米袋拖倒在底，而師兄弟們只會在旁邊嘲笑而非伸出援手。有時候師兄犯錯，也習慣性說：「是雄仔做的！」雖然現在梁錫雄談起那些往事只是當笑話來說，但其實箇中苦況，只有他自己能體會。 儘管受盡欺辱，梁錫雄還是很用心學廚，與師傅們也結緣，師傅們都很用心教導他，所以無論環境多麼艱辛，也一直沒有想過放棄，甚至有一段時間走出廚房，去了東亞大學（澳門大學的前身）進修「酒店飲食事務」課程，學習在廚房裡面所接觸不到的理論性知識，增值自己。或許就是因為這一份韌勁，令梁錫雄不只在西餐廳受到師傅們的賞識，還得到中餐廳師傅的欣賞，把他挖掘到中餐廳，從此梁錫雄與中餐結下不解之緣。 透徹了解食材 是原則 也是堅持 不知不覺梁錫雄在澳門中餐飲食業打滾四十多年，直到今天依然很享受廚師的工作，多年的經驗讓他對飲食有很深的研究，但說到作為廚師最大的堅持和原則是什麽，他毫不猶豫地指：「對我來說食材是最重要的！一定要充分了解食材！」 爲了了解食材，梁錫雄下了很多功夫，因為他堅信在充斥著各地食材的澳門，不充分了解食材就無法煮出好的菜式。例如爲了了解蝦，梁錫雄會去漁船親自觀察，透過肉眼判斷哪些蝦是白天撈的，哪些是晚上撈的，甚至是月光下撈的蝦，也能夠判斷出來。因為蝦這動物別看它只有小小個子，但在不同時段打撈的肉質會變得不一樣，而月光下撈的蝦最為爽口。僅僅是蝦已經有如此多的學問，更何況其他食材。就算是魚類，淡水魚和鹹水魚的區別也蘊含更多的學問，正如梁錫雄自己所說：「我不能用我當天學到的本領去做好現在的菜式，因為今天的食物種類更多了，很多食物對於我們來說仍是新事物，我們仍要花更多時間去了解才能做出好菜。」 因此，梁錫雄對自家餐廳的出品自然十分嚴格，不時親自對食材進行檢測。不同的食材採用不同的檢測方法，例如麵條，就用火機燒一燒看看有沒有塑膠味，海鮮的話就有專門的試紙測試酸鹼度，還有一些比較難購買的試劑，如蛋白質試劑，如果短時間內檢測到蛋白質指數突然飆升，那麼這個食物肯定有問題。梁錫雄說：「現在太多不發商人，食材中的化學元素太多，所以在選購食材上仍有很多東西要學習。」 不把工作當壓力 用文字傳遞飲食文化 對於梁錫雄來說，多年的廚師工作並不會令他覺得厭倦，更不會是壓力，反而仍然很享受他的工作。梁錫雄習慣五點多便起床，然後回到連勝風行餐廳吃早餐，和店裡的員工聊天，了解他們的工作情況，接著再到街市看看購買食材，就算放個假去旅行，也一定會到當地的街市遊覽一番，這些似乎已經成為他的「職業病」，同時也是他享受工作最好的體現，因為他愛飲食、愛廚師這個職業。 除了廚師的工作，愛飲食的他還選擇用文字來傳承他的經驗。每個星期一翻開《澳門日報》，在「識時識食」的欄目可以看到梁錫雄的飲食文章，不同於其他飲食文章，在介紹菜式之餘，梁錫雄還會談談他對時政、民生、文化等等的看法。沒想到平時用慣鍋鏟的他，執起筆來也是一名文人雅士，不過梁錫雄卻笑談這是壓力也是動力：「因為你每一個星期要出一個菜式，而且不能重複，所以有時候就會做一些平時不會做的懷舊菜式，這也是一種動力吧！」 由於寫專欄的緣故，梁錫雄偶爾也會寫一些煲湯的學問，有藥性的食材，沒想到文章竟吸引一些中醫的讚賞，特意到海洋會所餐廳找梁錫雄交流，還邀請他加入中醫藥學會。不僅如此，在澳門迴歸十週年的時候，澳門政府在出叢書系列時，飲食系列《澳門飲食業今昔》就第一時間找梁錫雄來撰寫。梁錫雄也感歎：「在這個過程其實收穫到很多東西。」 「廚師係好嘢來噶！」 對廚師的熱愛，對飲食的熱愛，讓梁錫雄對現在澳門廚師界缺少新人入行的情況感到無奈，問及他對現在年輕人有何勸喻，他第一句就說：「廚師係好嘢來噶！」的確，正如他所言，廚師其實也是一名藝術家，他甚至是目前為止唯一一個藝術家能夠同時創造「五感」mdash;mdash;視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。哪怕是一名舞臺表演者也難以做到同時提供五種感受給觀眾。 在今天的澳門，賭業的興旺導致很多人寧願選擇做荷官，也不願意到廚房學習廚藝，因為他們認為賭場的收入更高，也不用在廚房又臟又累的地方工作。不過梁錫雄就有他不同的看法：「其實現在廚師的收入是頗豐厚的，過百萬年薪的廚師不在少數。以前學廚需要以十年來算，但現在學廚即使只學了幾年，只要有天分，有個人特色，能夠樹立自己的個人品牌，一樣可以做到名成利就，而且現在廚師的形象也是十分討好的，正所謂廚師七件頭：廚師帽、廚師服、領帶、褲子、鞋子、圍裙、廚師巾，廚師也可以很帥氣！」事實上，做任何工作都會有辛苦的時候，但只要你願意堅持，一定會有收穫的一天，廚師不僅為大家帶來精緻又美味的美食，同時也為大家傳承著飲食的歷史文化，梁錫雄就很好的榜樣。

煮酒論英雄 青年企業家分享創業經
人物專訪
鳳凰天空・2015-08-01

Text安平 PhotoFranky 任何人的出身是無法掌握的事情，有人生於貧窮家庭，有的則是含著金鎖匙出世。後者必定更為幸運？某程度是對的，不過他們面對的卻是不一樣的挑戰。俗語有曰：創業難，守業更難。背著富二代這個充滿壓力的稱呼，如何在環境急速轉變的澳門，承先啟後，再創高峰，往往需要無比的歴鍊與智慧。煮酒論英雄，餐桌評事世。一班新一代的澳門商界青年領袖聚首一堂，把酒言歡，暢談澳門的經濟與未來的發展路向。 美酒佳餚宴賓客 粵菜料理技藝過人 澳門經濟急速發展，博彩旅遊業興旺，帶動飲食業也有很好的發展，甚麼山珍海鮮只要付得起錢也能品嘗得到，但平常的一餐家常便飯反卻不容易找。澳門工商聯會會長何敬麟希望除了家裡外，也能找到一個能吃到溫馨家常便飯的地方，能夠三五知已少炒幾味，因此，他跟幾個朋友創辦了一間中餐館「百富莊」，主張最重要食得健康。 「百富莊」位於澳門漁人碼頭，餐廳以廣東中山菜為主，價廉物美。多款由大廚自創招牌特色菜有ldquo;黑松露燉老鴨rdquo;、ldquo;紅燒招牌BB鴿rdquo;、ldquo;生炆珍珠躉rdquo;、ldquo;煎焗海鱔rdquo;、ldquo;大蓮鮑魚炆水魚rdquo;、ldquo;煎藕餅拼奇味豆腐rdquo;等。當中的松露採用雲南的，味道特別清香，與老鴨湯相當匹配。至於招牌的BB鴿採用新穎的生炸煮法，帶出其多味皮脆的特質，而且白鴿即日清理，不會存放雪櫃，避免白鴿的肉汁被雪櫃吸清。另外，它的奇味豆腐採用咸魚作為配料，咸魚油炸後磨成粉末再混合小麥粉煮制，極有特色風味。 大蓮鮑魚炆水魚 紅燒招牌BB鴿 煎焗海鱔 黑松露燉老鴨 生炆珍珠躉 這一次主人家何敬麟邀請了多位澳門的年青商界領袖朋友到餐廳一聚，一同品嘗這些特色的家常便飯，一起餐桌評事世。何敬麟出生於澳門三大家族ldquo;何、馬、崔rdquo;之一的何家。出身名門的他，身邊的朋友自然非富則貴。因此，今次獲邀出席的名人當然來頭也不少，可以說，他們都是澳門經商界的新一代接班人。 青年創業 需完善科學化的人才管理 澳門近年最大的議題是經濟的適度多元，未來不可能再繼續依顧博彩業一支獨大，但是經濟需要多元，中小企自然擔當著重要的角色，佔了澳門商界絕大部份的中小企，政府不斷推出政策支援，然而何敬麟擘頭一句卻是：未來中小企是死路一條。 他解釋到，中小企根本沒有人資，現在澳門即使大企業也請不到人。特首在競選連任時許下一個承諾，任內不會輸入外勞莊荷，滿足了工人團體的要求，但同時抹殺了中小企的希望，未來數年路氹所有項目繼續落成，人資問題會更加嚴重。何敬麟認為政府為了中小企與澳門未來的社會發展，在審批外僱額的時候不要靠估，應該科學化的審批，不要讓商界每次申請外顧額時也如同買六合彩般的靠運氣。 澳門機動車入口商會副理事長鄭穎堯亦認同，現時澳門的環境轉變很大，中小企遇到很大的困難是人資方面，因此唯有完善管理才是澳門中小企唯一能夠生存的頼以之道。他認為，澳門中小企的弱項在於管理的層面，企業化的管理是他們現時的主要目標，希望吸取香港有系統與效率的管理模式經驗，從而應用在澳門上。 廣東省政協委員 、盛豐珠寶金行總經理李居仁表示， 過往人力資源相對穩定，企業家可以專注於發展生意，現在卻剛剛相反，只好將工序與流程改革，重新規劃公司的發展。得益於旅遊業的發展，澳門的金業得到了大量的客源，從以往的做街坊生意變成現在的四方生意。李居仁指，現在澳門的轉變跟以往有很大的不同，打個比喻，過去父親一代ldquo;一蚊等於一隻戒指rdquo;，價格便宜代表一切，不過這個年代已經變成ldquo;一蚊等於一隻戒指，再加服務、質量、設計、包裝、認證rdquo;，這樣才能在市場上繼續生存下去。 創業難，守業更難。接手了澳門其中最大的地產項目，新建業集團董事總經理吳驥年坦言，當發展商是很辛苦的，因為工人永遠不足夠，星河灣 bull; 名門世家現時項目工地每天也有五六百名工人，但其實離需要的一千名工人仍有很大距離，很有壓力。 吳驥年從一畢業出道已經投身了父親的公司，十餘年來跟著父親走遍世界各地見識特色屋苑風格設計，他笑言自已是一個執行者。而澳門電子金融產業貿易促進會會長吳偉恩也認為，執行者才是最難當的角色，因此有好的理念也需要好的執行者，順利滿足股東的要求與調配數以百計的員工，這才是真正的大將所為。 繁榮的經濟給予人們良好的創業土壤，政府也大力支持青年人的自主創業，那麼青年人應該創甚麼類型的業為佳？澳門青年創業協會會長黃昇雄認為，青年創業應該以科技為主，不要涉及如零售般太多的投資與人力資源的需求。他認為青年人應該認清路向，要考慮自身希望成為一個商人、專業人士還是安穩地打工。 希望青年人多思考創業，達至澳門經濟適度多元化，但仍要靠實際的經營環境，也不應該重走上一輩的創業路，而是應該迎合澳門現時的實際需要創新思維，以及多出外取經，參考其他地方的經營環境，引進回澳，再配合自已實際的創業方案。 澳門工商聯會會長何敬麟指，政府過去一年主力推動文創的發展，澳門的文創專材雖然很多，但鮮有懂得做生意。他認為文創要變成產業是要改變概念，要將商業與藝術的結合，但兩方面也需要有一定的犧牲與原則的固持，才能成長，政府過去雖然不斷努力推動，雖然仍然未成氣候，但這是最好的時機讓文創界出頭。 談到青年創業，何敬麟感嘆現在青年創業者太過幸福，社會給他們的配套太好太多支持，被如褓母的政策帶大而缺乏自主能力，缺乏經驗。因為科學統計的數據顯示，新公司在三年內有八成會倒閉。社會為甚麼要急於鼓勵青年們去創業？實際上應該透過數年的打工經驗，學習企業的文化與經營之道，控制成本、推廣、辦公室文化，透過不斷的學習，將來再創業才能事半功倍。

求職遇騙案公開信(中)
宗教玄學
熊神進・2025-12-20

熊神進老師回答： 展信安好。讀完妳的文字，我沒有絲毫ldquo;覺得愚蠢rdquo;的想法，反而在夜深人靜的晚上爲妳燒了「金剛香」給妳添智慧，俗話說智者千慮必有一失，更何妨妳是弱水命八字學術話，水代表「智」，因此妳常遇上一些鍛煉智慧機會。 妳是一位重視心儀工作機會，帶著對職場的真誠與信任前行，却不幸撞上了騙子精心設計的陷阱。妳願意把這段難熬的經歷公開，用自己的遭遇警醒他人，這份勇氣遠超ldquo;犯錯rdquo;的糾結，這絕不是ldquo;醜事rdquo;，而是一場值得被看見的ldquo;反騙警示課rdquo;，請一定不要自責。 筆者從犯罪心理學視角拆解，騙子的行騙邏輯是一套精准的心理操控閉環，每一步都踩在人性的普遍弱點上： 騙子利用妳公開的求職信息（關注的公司、匹配的崗位），製造ldquo;量身定制rdquo;的假像，瞬間打破ldquo;陌生警惕rdquo;，這是詐騙的ldquo;信任地基rdquo;。第一天120元即時到賬的ldquo;測試工資rdquo;，本質是ldquo;小恩小惠式誘餌rdquo;，用ldquo;付出就有回報rdquo;的正向反饋，讓妳在潜意識裏認可這套流程的ldquo;合理性rdquo;。 他們打著上市公司旗號、發放ldquo;蓋公章的保證函rdquo;，利用ldquo;權威崇拜rdquo;心理讓妳降低質疑；同時將ldquo;捐贈rdquo;ldquo;掃碼rdquo;包裝成ldquo;數據分析測試rdquo;，混淆ldquo;面試流程rdquo;與ldquo;金錢操作rdquo;的邊界，從300元捐贈到1萬多元轉帳，騙子用ldquo;小額返還rarr;大額要求rdquo;的階梯式設計，讓妳在每一次投入後都産生ldquo;放弃就前功盡弃rdquo;的心理，陷入ldquo;越投越多、越捨不得停rdquo;的沉沒成本陷阱。 群裏的ldquo;附和者rdquo;ldquo;指責者rdquo;都是騙子的ldquo;托rdquo;，通過製造ldquo;大家都在做rdquo;ldquo;質疑就會失去機會rdquo;ldquo;妳出錯拖累別人rdquo;的氛圍，利用ldquo;害怕孤立、渴望融入rdquo;的從衆心理，迫使妳放弃獨立思考。而妳之所以會一步步陷入，核心是求職焦慮與騙子手段的精准共振，無關ldquo;智商rdquo;，只關乎ldquo;人性常態rdquo;。 妳對這家上市公司的關注，讓ldquo;獲得面試機會rdquo;成爲核心目標，潜意識裏弱化了對ldquo;流程异常rdquo;的敏感度，這是求職中很常見的ldquo;目標聚焦效應rdquo;心理學名詞。 120元工資、300元捐贈返還的兩次正向體驗，讓妳逐漸相信ldquo;這套流程可信rdquo;，對後續的ldquo;掃碼支付rdquo;ldquo;購買游戲幣rdquo;等异常指令，失去了最初的警惕性； 面對ldquo;上市公司rdquo;的名頭，人會本能産生ldquo;服從權威rdquo;的心理，再加上ldquo;怕質疑就丟工作rdquo;的恐懼，讓妳在兩次疑惑時都選擇了ldquo;妥協rdquo;； 騙子設置的ldquo;限時指令rdquo;ldquo;競爭氛圍rdquo;，本質是製造ldquo;緊迫感rdquo;，讓妳在焦慮情緒中失去理性判斷的時間，只能跟著群體行動。這是騙徒慣用手段。當支付金額增大時，騙子以ldquo;數據修復rdquo;ldquo;操作錯誤rdquo;等理由要求繼續轉帳，這時妳可能會因爲ldquo;已經投入太多rdquo;而選擇相信謊言，以避免承認自己受騙的心理痛苦。 我在想妳爲什麽會受騙？ 我認爲妳幷非ldquo;愚蠢rdquo;，而是人性被利用。妳的反應幷非因爲ldquo;弱智rdquo;，而是詐騙者精准擊中了人在特定情境下的心理弱點： 求職焦慮與希望感：在競爭激烈的就業市場中，人對理想機會的渴望可能暫時覆蓋風險判斷。 漸進適應：騙子從小額、低風險環節開始，讓妳逐步適應流程，類似ldquo;溫水煮青蛙rdquo;。 信任轉移：對知名企業的信任被騙子嫁接利用，加上初期返利的ldquo;驗證rdquo;，强化了虛假可信度。 損失厭惡：當已支付金額累積後，人們往往更願意冒險嘗試ldquo;挽回損失rdquo;，而非及時止損。 待續未完

陳康妮：斷捨離能改變人生
文化創意
陳康妮・2024-01-05

2023年12月8日 星報 你是否有過這樣的經歷：家裡堆滿了各種東西，卻不知道該怎麼處理？你是否有過這樣的困擾：想要丟掉一些不需要的物品，卻又捨不得或不敢？你是否有過這樣的感受：物品越多，心情越沉重，生活越無趣？ 如果你的答案是肯定的，那麼你可能需要學習一種叫做「斷捨離」的方法。斷捨離，意思是「斷絕不需要的東西；捨去多餘的事物；脫離對物品的執著」。這個理念被山下英子發揚光大，並成為2010年日本的流行語1。 斷捨離的機制很簡單，就是將自己的物品分為三類：必要的、不必要的、不確定的。然後，將不必要的物品丟掉或捐贈，將不確定的物品暫時收納，並在一段時間後再次檢視。這樣，就可以減少物品的數量，並保留真正有用或有意義的物品。 斷捨離的好處不僅是讓家裡更乾淨整潔，更是讓自己的心靈更清爽舒暢。因為物品的多寡，往往反映了我們的心理狀態。有些人會因為不安全感、缺乏自信、或是對過去的執著，而不斷地收集或囤積物品，以為這樣可以讓自己更快樂或更有價值。但實際上，這些物品只會佔用我們的空間、時間、金錢和精力，並且阻礙我們與自己和他人的溝通和聯繫。 斷捨離，就是一種讓我們重新認識自己，並且釋放自己的方法。當我們放下不必要的物品，我們也放下了對物品的依賴和貪婪，我們也放下了對自己的不滿和不信任，我們也放下了對過去的懊悔和對未來的恐懼。我們會發現，我們原來可以活得更簡單，更自由，更快樂。 這就是澳門斷捨離學會創會主席陳康妮的親身體驗。陳康妮是一位資深的澳門教育家，她在三年零十個月的時間裡，斷掉了自己的2600件物品，包括衣服、書籍、飾品、文具、玩具等等。她說，她的生活因為斷捨離而發生了巨大的變化。她不再為了物品而煩惱，她的家變得更寬敞明亮，她的心情變得更平和開朗，她的人際關係變得更和諧親密，她的工作變得更有效率，她的夢想變得更清晰可行。 陳康妮說，她希望能將自己的斷捨離經驗和心得分享給更多的人，讓更多的人能感受到斷捨離的魅力和好處。因此，她於2020年成立了澳門斷捨離學會，並且在各個社區和機構舉辦了多場的斷捨離工作坊，吸引了不少人參加和學習。 11月27日，陳康妮又在澳門石排灣社區舉辦了一場斷捨離工作坊，與當地的居民分享了斷捨離的理念和方法，並且現場示範了如何對自己的物品進行分類和處理。她還鼓勵參加者將自己不需要的物品捐贈給有需要的人，或是交換給有興趣的人，以實踐「物盡其用，人盡其才」的原則。 石排灣社區是澳門最大的公屋群，有四個公屋項目，共有9015個公屋單位，可容納五萬人居住2。該社區有完善的社區設施，包括衛生中心、圖書館、熟食中心、巴士總站等，並且鄰近石排灣郊野公園，是一個適合居住的地方。然而，由於公屋的空間有限，不少居民可能會面臨物品過多的問題，影響了他們的生活品質和心理健康。 陳康妮說，她選擇在石排灣社區舉辦斷捨離工作坊，是因為她認為這裡的居民有很大的需要和潛力，她希望能幫助他們改善自己的生活環境，並且提升自己的生活態度。她說，斷捨離不是一種割捨或犧牲，而是一種愉悅和成長，是一種對自己和他人的關愛和貢獻。她說，她相信，只要有心，每個人都可以做到斷捨離，並且享受斷捨離帶來的美好生活。 ＊＊澳門斷推離學會主席陳康妮＊＊

【10月好去處】第二十七屆澳門國際貿易投資展覽會 (第27屆MIF)，「著數里」 必買勁平特賣商品！
生活在我城
Cheers!・2022-10-17

第二十七屆澳門國際貿易投資展覽會 第27屆MIF 就在下星期四（2022 年 10 月 20 至 22 日）於澳門威尼斯人金光會展舉行，現場有澳門中小企業區設有 180 個展位，展品種類包羅萬有，涵蓋零食手信、潮玩產品、家居精品、電子家具、健康生活用品等！ 展會活動非常豐富，有一系列「著數里」優惠活動，只要於限定展區內消費滿 $200 起即可參加，包括「著數大抽獎」、「至荀福袋」、「一口價特賣」、「一手禮品」，令大家開心購物同時還可以贏大獎！ 展前亦有不少促銷活動，想知有什麼不可錯過的精彩環節，以及勁抵特價商品清單，就立刻看下去吧！ 著數大抽獎 在展會「澳門中小企業展區」內消費滿 $300 即可參加一次「著數大抽獎」，有機會贏得 「OTO 3D 頸背鬆 Plus」、「iPhone 14 Pro 512 GB（暗紫色）」及「Playstation 5」 ，獎品非常吸引！ 至荀福袋 在展會「澳門中小企業展區」內消費滿 $200 即有機會領取每日限量 600 份的福袋，每張單限取一次。 一口價特賣 在展會「澳門中小企業展區」內消費滿 $200，即可於限定時間內以一口價購買 2 件商品！ MIF著數里 線上有獎遊戲 即日起至 10月22日，參加線上遊戲贏金幣即可獲得抽獎機會，獎品亦非常豐富，包括 Dyson 風筒、酒店住宿體驗套票等，快點參加吧！ 遊戲入口：httpsmifgames.adon.mo . 第二十七屆澳門國際貿易投資展覽會 第27屆MIF 地點：澳門威尼斯人金光會展 日期：10 月 20 至 22 日 時間： 10 月 20 日 專業觀眾 1200 1900 10 月 21 日 對外開放 1000 1900 10 月 22 日 對外開放 1000 1800

只能精神出走 ---- 那幾張廉價的貼紙，讓我覺得自己無比富有
走遍世界
活該快樂 // Carmen Lo・2020-04-21

悶了太久，為了好好呼吸，到離家不遠的河畔走走。準備了三文治，要放進密實袋，發現隨盒附送了幾個動物貼紙。 「啊！這個貼紙文化終於來到這裡呢！」 那一年，背包出走半個地球，為了省錢，會自己準備路上的食物，並用三文治袋裝好。 踏遍了昂貴的歐洲，我一貧如洗地逃到落後國家－－非洲、印度，用最少的錢延續旅程。最後我逃到尼泊爾，躲在一個當地的住家，說是跟屋主學習瑜珈，我覺得更是因為流浪久了，想家了，想過有家人的生活。 屋主夫婦有一對可愛的小姐弟，三歲五歲，可愛的不得了，每天都會聽見他們向媽媽撒嬌要吃水果，每次偷吃完了，還會自首：「媽，對不起，我剛偷吃了芒果。」 有幾次，當我們在房間內專注地練習瑜珈，門突然砰一聲打開，孩子蹦蹦蹦地衝進來，撲進瑜珈爸爸的懷中。　抱著小兒子，爸爸看著我們只懂笑，我們看到這個場面，都笑了。　 多麼美麗的畫面。 就只有在這個快樂的地方，我們才會如此包容。　如果在香港，我們付了錢，正在上課，突然這樣子被打斷，很可能會有人投訴，浪費了他們的時間甚麼。 那段我人生中最健康、最悠閒、最快樂的時光，小姐弟是我最好的玩伴。 回到那張貼紙。 離開的一天，我坐到甜美的小女孩身旁，告訴她我今天要走了，她抿一抿嘴，大大的眼睛從我的臉上移開，看著自己的腳趾。 我掏出我的筆記本，指著上面密密麻麻的貼紙，對她說：「你知道嗎？當我還是你這個年紀的時候，每天上學最希望的，是收到發回來的功課，如果做得好，老師會在該頁貼上貼紙，還有鼓勵的說話。　我總會把貼紙小心翼翼地撕下，收集起來。　到現在我長大了，還是這麼喜歡收集貼紙。」 我翻開筆記本，將夾在裡面的一大張色彩繽紛的貼紙，放到她手上。 「今天我把這個送給你吧。」 我不會忘記她看到貼紙的時候那小小的一聲驚叫，大大眼睛放得更大，我甚至感覺到她呼吸的急促。　 那只不過是一張我在南非某超級市場買三文治袋時，隨袋附送的十來個彩色貼紙，有各種動物、花朵、彩虹，供家長把三文治袋貼好封口，讓孩子帶上學。　 「以後，如果你想向人道謝，或者想讚美他們，你就可以用這個貼紙，貼在他們的書包上、衣服上、額頭上．．．．．．」我邊說邊用手指點她的肚子、點她的額頭，她卡卡地笑了。　 「你有坐過飛機嗎？」 「沒有。」她的眼睛，沒有離開過手中的貼紙。 「想看看這個世界嗎？」 「想。」 「好好練習瑜珈，將來你會成為出色的瑜珈老師，到時候坐飛機來香港探我好嗎？」 這次她看著我，認真用力地點頭。 我知道，她是認真的。　 是否會來探我不重要，重要的是她會朝著更好的生活走。 只不過是一個贈品，就可以令他們如此快樂。　如果是香港的小孩，他們會不屑一顧，但對物質缺乏的他們來說，這份禮物，相信可以樂上一整年。　　 踏著輕快的步伐離開這個家，突然，覺得自己無～比～富～有！ 直到現在，每次看到貼紙，我就像被下了心錨一樣，迅地穿越回到尼泊爾的這個家，讓我知道甚麼是簡單、快樂、富有的家。