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西雅圖 | Street Bean Coffee Roaster
走遍世界
原來世界這樣大・2019-05-20

一說起西雅圖,總會聯想到他們的咖啡,大概是因為Starbucks的發源地是在西雅圖吧。 對於乳臭未乾的我那時候在美國,當然是什麼也不知道,只喝Starbucks,五年後再次回到西雅圖,經歷了一些沈澱,西雅圖給我另一種的感覺。 跟以前一樣,4月時份的西雅圖經常下著毛毛細雨,帶著一點寒意,確實沒有陽光燦爛的天氣是對心情有點影響的,似乎需要一杯咖啡來調和一下心情。漫步在西雅圖市中心的街道,隨便在Yelp.com打上「Coffee Shop」作關鍵字搜尋,找到這間Street Bean Coffee Roaster。 要是陽光普照的話,我應該會坐在外面曬曬太陽,可惜風有點大,身體帶點虧的的還是留在室內罷了。 室內的Street Bean Coffee Roaster給人一份溫暖,不但是咖啡師的熱情招待、坐在旁邊的顧客,以及周邊的氣氛,確實是個休閒寫意的好地方。 顧客一進來,與咖啡師熟絡的交談,隨意找個位置坐。咖啡師已就知道這位客人的口味。人情味,大概是小咖啡店與連鎖咖啡店的不同之處。 偶爾我也會懷念我在咖啡店打工的日子,與相熟的客人聊天,談旅遊、談生活、談八卦。你說咖啡、食物特別好吃才留得住這些客人嗎?我不認為,留住客人靠著一份關係,由不熟悉到每天相見,乍寒問暖,雖是很小的事,但關係卻聯繫著人情味、一份朋友的感覺。不過,這些事情好像已離我很遠了… 遞上咖啡後閒談幾句,咖啡師回到自己的崗位,客人打開電腦開始工作。每人都需要有群體活動和獨處的時間,平衡很難,或者說得很對,就是 – 我們的生活就像是在一個搖搖板之上,一下子去到最頂端的位置時,搖搖板會下墮得很快,要慢慢在搖搖板在取得技巧,移動的節奏、速度、要訣互相配合使任何一端都不會下墜,學習平衡,中庸之道是秘訣,我們的生活都是一樣。 喝著咖啡、吃著Bagel,一份平凡又美味的早餐。看著人們的小舉動,之間的互動,都足夠我望一整天了。可是,旅遊總是受時間所限,吃過早餐後還是要向下一個景點出發了。

[攻略匯整] 隻狼 Boss 菁英戰心得 Sekiro: shadows die twice boss miniboss walkthrough
手機‧電玩
MacauYeah・2019-04-16

27/04/2019 更新 加入獅猿、蛇眼 白萩、水生阿凜、幻影 破戒僧、赤鬼2 ------------------------------------------- 隻狼 斷斷續續,打了三星期,總結了一些心得,詳見各影片描述位置。有條件的話會重做一些"可重複"的對策,現在暫時放出五成熟攻略對策 後期 巴流 葦名弦一郎 + 劍聖 葦名一心 (手殘version)https://www.youtube.com/watch?v=lLn0smxKCgQ 義父(三年前)https://www.youtube.com/watch?v=zTauhWFdctI 嗟怨之鬼https://www.youtube.com/watch?v=I62dCgsJ2Ak 赤鬼2https://www.youtube.com/watch?v=XDt94yrGGFc 幻影 破戒僧https://www.youtube.com/watch?v=oBfQ8iYNja4 水生阿凜https://www.youtube.com/watch?v=oijPPtUo2t4 魁忍 貓頭鷹(義父)https://www.youtube.com/watch?v=9iZiBDCqFRQ 中期 獅猿 二戰https://www.youtube.com/watch?v=yw6SOZf4uzo 獅猿https://www.youtube.com/watch?v=3mQIdk68k5s 蛇眼 白萩https://www.youtube.com/watch?v=u3hAS7iCSpI 長手百足 麒https://www.youtube.com/watch?v=z3CxjpTgNy8 長手百足 仙雲https://www.youtube.com/watch?v=04OwJs4Rbd4 蛇眼 白富士 打法一https://www.youtube.com/watch?v=ins3a-xssso 蛇眼 白富士 打法二https://www.youtube.com/watch?v=sboK7OE2Gj4 前期 葦名弦一郎 打法一https://www.youtube.com/watch?v=yihLEo3aISA 葦名弦一郎 打法二 (一階段貼面,二階段接雷)https://www.youtube.com/watch?v=WEPRsJQBaAA 蟒蛇重藏https://www.youtube.com/watch?v=1kS1SRgTJ2g 佐瀨甚助https://www.youtube.com/watch?v=atRLRlvGsBE 松本內藏佑https://www.youtube.com/watch?v=vexY8mMpMDc 彌山院圓真https://www.youtube.com/watch?v=-Bx1Gk_HcW4 赤鬼https://www.youtube.com/watch?v=cxxQK9TXoS8

[評] 生化危機2
手機‧電玩
MacauYeah・2019-01-30

生化危機2重制版發行至今都差不多一星期,係時候做個小小短評。 今次重制算係Capcom呢幾年最成功一次,本文主要分享一下劇情、恐怖感、敵人三方面嘅事。 劇情 首先從劇情講起,舊版同新版嘅劇情差別不大,雖然細節部份有修改,但整體劇情都原汁原味。而且多左中文譯版,對於亞洲地區嘅玩家簡直係褔音。以往遊戲都只有日文或英文,對於亞洲地區嘅我地黎講,睇劇情都係要靠估,好多故事細節理解都會有少部份唔清楚,有了中文後,對故事及人物之間關係可以更加了解。 而本作的雙線敍事方式會令老玩家覺得懷念,對於新玩家亦有新鮮感,因為生化2的故事劇情分[表][裏]關,即Leon表->Claire裏,或Claire表->Leon裏。表關或裏關的遊玩時間標準為2小時半至3小時,相對現時發行的遊戲時間比較短。Leon表關相對於Claire表關,最主要的分別就是遇到Ada、Sherry那一段。而裏關就是針對表關的附助陳述。 恐怖感 而恐怖感方面,今集利用七代遊戲引擎重制,恐怖二字絕對貼切。玩家需要係有限嘅室內空間,面對喪屍的近距離壓逼。而且血量方面也調到非常低,基本就只有正常、輕傷、重傷、死亡,每被咬一次就跌一級,有時吾好彩同時比2只喪屍抓住就一次由正常變重傷,一失足即成千古恨。你無睇錯,今集係會比喪屍同時攻擊,所以恐怖感極強。而且遊戲中的彈藥亦唔足夠殺晒所有喪屍,只能以回避或擊殘喪屍嚟省藥。 敵人 遊戲最常見就是普通人型喪屍,但有一點要注意,對敵打頭並非最有效嘅攻擊。相對打頭,本人較願意攻擊雙腳,只要打斷喪屍嘅腳,其威脅性就大大降低。不攻擊頭部嘅原因係,手槍要打中頭最少3下,敵人才會倒下,但沒死,過一陣會再企返起身進行攻擊。而要確實擊殺一只喪屍,需要手槍子彈攻擊頭部最少8發以上。除非歐王,可以一槍發動爆頭。但手槍爆擊機會率約1%,所以遊戲內的彈藥是基本唔夠用嚟射頭。遊戲後期更會出現植物系喪屍,只要被抓到而且手中無副武器就會必死,而且用一般槍類是殺不死,只能使用火槍將其燒成灰燼才能確保死亡,否則死幾多次都會復活。 而遊戲中第二只常見的怪物就是獵食者,獵食者並沒有任何視力,只有聽力,但佢攻擊速度非常高,有跳躍能瞬間接近。佢會能發動舌頭攻擊,血量亦高,必需要角色緩慢走行,才能避開,但要注意太接近也會被發現。 遊戲中第三只常見的怪物,就是喪屍狗,其速度快,攻擊偏弱,血量偏少,而且受到攻擊後會硬直,威脅力比較低。 之後就到遊戲中的BOSS “G” 。由小Boss G幼體(全遊戲共7只),之後由威廉感染的G-1、G-2、G-3、G-4、G-5(表關出現G-1、G-2、G-3,裏關則會出現G-1、G-2、G-3、G-4、G-5)其攻擊力非常高,攻擊模式也有不同。但共通嘅弱點為其美麗的紅眼晴,對戰難度唔算高,只要唔貪刀,就非常大機會通過。 還有一只謎之敵人暴君,佢係不死身,直到有火箭炮才能擊殺。只要遇見佢就要逃離,每次遇見佢,心跳都會不停急速跳,好有緊張感。直到最後一次見面,佢會解開限制爆衫,還會出現巨爪,最後才可以進行遊戲的劇情殺。 最後分享一下小技巧, 第一,打喪屍通常第一槍都會有小時間硬直(打頭機率最高),可以馬上從身邊沖過去; 第二,打斷喪屍其中一隻腳,容易回避其攻擊; 第三,神技,當喪屍攻擊時,我方肩膀方向正對着喪屍,有機會被直接推開,不扣血不扣副武,呢個技巧要相當時間練習,難度極高。 總結:遊戲畫面劇情都是非常不錯,恐怖感十足,劇情都很好,值得去遊玩。不論老手新手,喜歡恐怖類型嘅都值得遊玩。 想睇更多遊戲介紹,就快啲訂閱埋我地YouTube / Twitch / Facebook啦

【香港。食記】Le 188° 餐廳及酒廊
專題報導
原來世界這樣大・2018-09-10

香港下雨足足下了兩星期,下雨確實相當影響心情,下班後有鼓衝動想跑回家,但是既然朋友也沒有主動提出把飯局改期,只好乖乖應約。遠眺維港夜景,在那一望無際的天氣下,看著雨不停的下,還間中看到有閃電閃過。 但處於41樓的Le188餐廳內,卻有種被保護的感覺,還是給我心頭帶來一點溫暖。 每個星期都有駐場歌手彈奏及唱歌,相當有氣氛。在這個下雨天的晚上,音樂伴奏特別的悅耳。朋友紛紛到達,討論過後決定揀選幾份的A La Carte代替套餐,好讓份量方面更好掌握。 我們憑著Menu上的介紹揀選Crab Meat Salad 作為前菜,帶來了驚喜。單是用Cocktail 杯盛載,已經令我們相當喜歡了。這份蟹肉沙律的頂部是由墨魚汁做成的脆餅,入口香脆,感覺沈實。然後配著杯內的蟹肉沙律,還附有芒果、牛油果等等,味道新鮮。有人把墨魚汁脆餅叩碎,混入沙律內;有人卻先吃掉墨魚汁脆片,不論是哪個方法,都能感受到這道前菜的美味,是一流的前菜。 喜歡鵝肝的朋友可以選擇餐牌內的「荷蘭牛仔肉及鴨肝精選」,每款菜式都附上一件鴨肝,好讓鴨肝迷可以滿足一下。先為大家介紹這碟荷蘭牛仔尾清湯,是我當晚難忘的菜式。平時的牛尾湯都是跟蕃茄配搭,但LE188的卻把牛尾湯來點變化,改用清湯配搭牛尾,帶來清澈的口感。而一向吃慣香煎鵝肝的,這回把法國鴨肝一起放到湯當中,一改香口惹味的口感,配著田園蔬菜,更吃到鴨肝內的柔嫩細緻。比起平時吃到的很不一樣,值得一試! 這份碳燒牛仔扒也是從剛剛上述的餐牌內選擇的,不缺當然是法國鴨肝了。這份充滿碳烤香味的牛仔扒惹味十足,肉質軟腍幼嫩,旁邊的薯仔也相當的好吃。 這道法國黃油春雞來自法國一個地方Jura的家鄉菜,一呈上原隻雞時嗅到香濃的煙燻味,這份黃油春雞以黃酒醃製,吃的時候帶有少許的酒味,還帶有Rosemary的香味呢!讓我們看到製成的黃油雞後,廚師們便把它切成一份份,送到我們各人的面前。 淋上忌廉汁,黃油雞的肉質顯得更加滑嫩,相當的美味。 即使已經吃到飽飽,還是受不住甜品的引誘。對於這份Earl Grey Milk Chocolate Perfection,本來我是朱古力有點顧慮的,但小嚐一口,中間的Earl Grey Milk Chocolate 沒有所想的甜,可能是有伯爵茶味道中和一下吧。不得不讚的是檸檬青檸雪葩做得相當好吃,清新之餘也消除了膩感,不論是配剛剛的朱古力,還是蜜餞芒果都相當的搭配。 Le 188° 餐廳及酒廊北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓

唔怕冇石油氣沖涼同煮飯啦!Smart GasWatch登場!
創意生活
Benjamin・2015-07-08

可連動APP去管理 讀數檢視 泡動式 Smart GasWatch 固定式 Smart GasWatch 澳門的住宅現時仍有大部分人是用石油氣作為燃料煮食及沖涼,相信必定會因無法得知罐內剩餘多少燃料而頭痛,因為小編以前常在冬天沖涼突然沒有石油氣的慘況,相信不少人都身同感受,因此,最近就有廠商就推出一個叫 Smart GasWatch 的裝置,以便大家清楚知道石油氣的剩餘量。 Smart GasWatch 的運作原理十分簡單,其實它是透過量度石油氣罐的重量,從而判斷當中剩下多少燃料。因此在首次使用 Smart GasWatch 時,就必須先將一個空的石油氣罐放在底板上,之後再放上滿氣的石油氣罐,那就可開始使用。而且更可配備智能手機一齊用,用手機去觀察剩餘多少存量,以便大家及早安排好幾時叫定石油氣,用來沖涼還是煮食呢! Smart GasWatch 上設有一個數字顯示器,可以根據石油氣罐的重量即時計算出所剩的燃料,亦將其轉換成可煮食的剩餘時間。此外,該款裝置更同時提供方便的警報功能,當石油氣只剩餘 20%、15% 及 10% 時,便會發出響聲提示,以便用家可以在燃料耗盡前趕快訂購一罐新的石油氣。據了解 Smart GasWatch 現時已於 Amazon 及 GasWatch.com 等網站上發售,而該產品會有兩個不同版本。 來源:Amazon.com 及 GasWatch.com

盤點 9款 台灣日本版 童星點心麵
全球飲食
Lifemagfoodie・2021-08-20

如果要大家挑選一款童年必食零食,童星點心麵一定榜上有名。由最初推出雞肉味,發展至今已推出不同款式口味,例如炒麵、拉麵味,甚至推出幼麵版及粗麵版。小編最近逛超市時,驚喜發現他們引入了一系列台灣版和日本版新口味,作為一個童星點心麵愛好者,今次為大家來一個不專業點評吧! 嗜辣系列 激辛七味唐辛子口味:一啖食落好似平時童星點心麵咁,辣味的後勁凌厲,唔食得辣嘅朋友會覺得好辣。解嘴饞的口味,辣味後勁重,有點像地獄拉麵的辣粉,咸味反而不太重。有令人一口接一口繼續吃的衝動。 火鍋風味系列 以台灣火鍋味道為主題,配上超寛麵條增加香脆口感,大大片的麵條配搭濃香味粉,好似食緊薯片!小編一試難忘。 超寛條麵 麻辣湯火鍋風味:打開包裝迎來一陣花椒香味,食落有少少香辣味,食多幾塊開始食到後勁的麻辣味 超寛條麵 雞白湯火鍋風味:一打開就飄出一陣咸香帶一點點藥材香味,有點無老鍋的味道 (*這款是小編團隊最愛的一款) 三本麵系列 三本麵是幼麵的加強版,將3條麵拼在一起增加香脆口感,同時令麵條表面面積增加從而沾上更多味粉,香脆和味道以倍數上升。 伊勢海老味:小編覺得偏鹹,和普通點心麵味道差不多,最後食到微微辣蝦餅味道 濃厚雞汁味: 對比雞肉味童星點心麵,雞肉味更濃烈帶一點甜 名古屋手羽先口味:聲稱復刻名古屋手羽先(燒雞翼)口味,出奇地同經典媽咪麵味道相似,咸中帶一點略甜,後勁有黑椒味,小編覺得不錯! 超寛條麵系列 超寛條麵 咸蛋黃風味:打開包裝時迎來強烈咸蛋黃香氣,但食落甜味超過了咸香味,小編團隊認為咸蛋黃應該搭配甜味食物會更好。 超寛條麵 勁辣口味: 對比激辛七味唐辛子口味,這包偏香辣,更易令人接受 童星闊條麵 炒麵味:經典炒麵味加上超寛麵條增加香脆口感,但小編們覺得可能因為表面面積變寛令味粉減少,所以後勁略略偏淡

【荷蘭。鹿特丹】※景點※ 方塊屋
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-01-05

鹿特丹Rotterdam 有「現代建築試驗場」之稱,在這個城市內可以見到很多建築獨特、風格新奇的建築物! 當中最為人熟悉的就是由荷蘭建築師皮特·布洛姆(Piet Blom)負責設計的「方塊屋(Kijk-Kubus)」 但其實除了方塊屋外,位於鹿特丹 Blaak Station 附近,還可以一次過欣賞到其他造型前衛的建築物! 方塊屋(Kijk-Kubus)是一個建築集合群,由建築師皮特·布洛姆(Piet Blom)設計,其理念是「居住在城市的屋頂上」。 這一個建築群由38個小方塊屋和2個巨型方塊屋構成,彼此相連。 設計師將傳統房屋的立方體傾斜45度,然後搭在六角形的塔架上。 方塊屋建築群是個小社區,裡面有商店、辦公室、餐廳、學校等等,是一個不折不扣的民生社區。 是個可以真正住人而不是只為設計外形而設的地方! 如果大家想參觀方塊屋內部,除了可以進入商店、餐廳外,這裡有一間方塊屋特意設為展示屋向公眾開放。 門牌為70號 價格為3€ 一個人 展示屋共有四層,其中底層是房屋的出入口,一層為起居室和開放式廚房,二層為兩間臥室和一間浴室,頂層為一個小花園。 這間展示室的牆壁和窗戶成54.7度角。 公寓的總面積約為100平方米(1,100平方英尺),但由於牆壁位於傾斜的天花板下,因此約有四分之一的空間無法使用。 一樓為起居室和開放式廚房 屋內都裝有不同朝向的玻璃窗,可從不同方向采光,並可透過窗子從不同角度享受不同視野。 二樓為兩間臥室和一間浴室 因為牆壁和窗戶成54.7度夾角,在裡面頗有壓迫感的! 最後頂層為小花園,應該是指用來休息的地方吧~

【收納秘訣】2招搞掂雪櫃收納 變出3倍空間(附雪櫃收納好物推薦)
生活在我城
強妮・2021-03-31

前陣子在網路瘋傳「阿嬤的百寶袋冰箱」引來網民一陣嘩然,阿嬤為免孫子肚餓,所以用膠袋儲存各式各樣食物,打開櫃門迎來一幅雜亂無章的畫面。小編身邊亦有朋友有各種原因,將雪櫃囤成雜物櫃,由於雪櫃塞太滿,往往只用到前面看到的食材,忘記了堆在裡面的食物,去到後期食物都過期了,做成浪費。今次小編請來 無間整理 的 Kathie 為我們介紹如何整理雪櫃食材,讓煮飯過程變得更輕鬆吧! 第一步– 學懂儲存食物原則 1. 保質期短的食物放上層,保質期長的放下層. 由於出風口在上層,上層溫度較低,下層較高,建議雞蛋、生肉放下層以防止變壞 2. 預留機動區域,例如將剩菜用食物盒放在機動區,避免味道交叉混合或打翻 3. 雪櫃門側放瓶裝東西 – 避免因為頻繁打開櫃門而打翻瓶罐 4. 蔬菜水果要分開放置 – 芒果、木瓜等水果會令蔬菜加快熟透,所以要分開存放以免影響蔬菜保質期 第二步– 分類、收納容器 將食材分類存放,可避免食材互相影響或味道交叉混合;運用適合的收納器皿儲存食物令雪櫃界面更整齊、易打理。 透明雪櫃收納盒 (RMB16.8-288)- 鏈結 抽屉式雪櫃收納盒 (RMB31-65.9)- 鏈結 可重用密實袋 (RMB35-108)– 鏈結 玻璃連蓋食物盒 (MOP29.9) - 鏈結 可瀝水蔬果收納盒 (RMB13.5-32.5) - 鏈結 食物封口夾 (MOP19.9) - 鏈結 標籤 (MOP12.9) - 鏈結 (產品資料以官方最新發佈為準,價錢最後更新至2021/03/27)

讓感恩成為習慣
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-30

有一間學校的學生都來自基層家庭,他們得到某個集團的幫助,每天早上供給每位學生一個麵包和一盒奶,由幾位義工家長每天大清早負責安排分發。剛開始的時候家長很感激,連聲多謝,不斷讚嘆人間有情。 那一刻,他們多麼快樂。 有一天,由於冰箱鑰匙出了問題,義工家長先派上麵包,暫不派飲品。眾家長生氣投訴:「叫孩子乾吃麵包怎樣吞!」「安排混亂!」「太過分了!」鑰匙問題解決,派發飲品時,眾家長爭先恐後地搶,義工要求他們排隊,卻遭惡言責難:「做事沒彈性!」 那一刻,他們多麼不快樂。 而他們的孩子,就坐在旁邊吃早餐。他們把麵包和眼前的情景,一併吞進肚裡。 習慣了,他們就忘記了。這些義工,本來就是來幫忙的;這些早餐,本來就不屬於他們,是多麼值得感恩的事。 我們很多時候都會犯同樣的錯,因為別人對我們慷慨了一次,我們對他們的要求便越來越多,忘記了他們不一定要這樣做。 假如我們都可以將自己放低一點、委身多一點,就會發現從這個角度能看到更多美麗和感恩的事情,更容易看到對我們好、愛護我們、幫助我們的人。 例如快餐店內幫忙收餐具的女士。 修路工地前幫忙指揮交通的叔叔。 前面幫你推門的先生。 服裝店裡不斷在你旁邊推介的銷售小姐。 台式食店大聲跟你說再見的服務生。 地鐵上挪開手讓你可以扶到柱子的小姐。 巴士上向你揮手的兩歲小孩子。 然後,請不要吝嗇對他們微笑,說聲謝謝,講句讚美或鼓勵的說話,讓他們的努力得到一點肯定。 莫因善少而不為,莫因惡少而為之。 維持這樣的交流,就會不斷有能量流向你,而且是正面的、快樂的能量。 我也該謝謝你,正在看我的文字。 祝你健康快樂! (圖: 超商內讓人愉快的店員姐姐)

選錯科的痛苦人生
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-20

很久很久以前(來,要講故事咯!),我在一所薄有名氣的女校就讀中學。中三,根本不知道自己想要甚麼的年紀,面對文、理科二而一的選項。 語文成績是較好,但數理成績也過得去,而當時被灌輸的觀念是:文科出來「只可」當教師,理科出來當醫生工程師,「出路比較闊」、「專業人士」是家長口中理科生的將來。加上眼看校內世世代代成績好的同學都爭相念理科,混入一點當理科生的自豪優越感(成績好才有資格念哪!),再揉合大量媽媽日夜流露對「女兒將來成為XX師」的期望,我選了理科。 而我很記得,根據成績排序,我是獲理科班取錄的最。後。一。個。 往後的高中生涯,榮登我人生最痛苦的幾年。 對手實在太強了!除了中英文兩科能夠明列前茅外,其他所有數學化學物理等,全都是全班最低分的。每次考試測驗,就是為了一次又一次證明自己是全班最弱的一個。無論你再努力,也不過是在全班最差的五名內徘徊。 想像一下,你會快樂嗎? 我討厭上學到不得了。 最後,殘酷的公開試將我摒在大學門外。 擦乾眼淚。 由知道不獲大學取錄起,至翌年的公開試,只剩下七個月的時間。我毅然在二手書店買妥文科的教科書,以自修生身分再次投考公開試。 家人統統都不看好,念了幾年預備考試的理科也滿江紅,全新的文科,只有七個月時間,怎麼可能? 誰也想不到,這七個月,我竟然越讀越有勁,還自製了不少方便溫習的遊戲卡娛樂自己,更當起節目主持人把書本的內容以故事形式錄成錄音帶,邊聽邊吃飯上廁所。 當時貼在我書桌上的,是不知誰說的一句話: “Be what you want to be, not what others want to see.” 最後,我考取了中上的成績,順利進入大學第一志願的科目。往後的路,天開地闊。 不辛苦嗎?超辛苦。可是很爽、很快樂、很有成功感。 所以,作為一個學生,請不要小看你做的每一個決定,師長父母的提醒固然重要,可是,真正要去面對的還是你自己。沒有人可以代替你呼吸,更沒有人可以代替你快樂。