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寶寶愛我嗎?
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-05-06

對著我的初生寶寶,基本上他和動物一樣,沒有說話的能力,每天只是吃奶、屙、睡覺。每次他醒著的時候,或者我們的互動,都是我在服務他。咁辛苦三更半夜起身餵奶,忍臭換屎片,他愛我嗎?他真的知道我愛他嗎? 作為動物傳心師,其中最熱門(不是之一)的問題,一定是「動物愛我嗎?」我當年就是其中一個問這個問題的動物家長。 我之前一直覺得我的貓貓都比較喜歡我老公,對於我,我只是同屋住的另一個人。覺得她會嗲我,都是因為在索求食物,或者老公不在家才退而求其次...... 當我知道我的貓貓很愛我之後,我和她的關係起了戲劇性的轉變。我開始看見她對我的愛,看見她有多愛我。至於她愛我還是我老公多,已經不再重要了。 而我的寶寶,在我肚裡面的時候我已經知道他很愛我。但在照顧他的時候、壓力大的時候,還是不禁會問,「他愛我嗎?」甚至寶寶第一次望住我放心心咁笑,唔夠瞓的我都會不禁懷疑,那個笑是他喜歡我?還是我有咩咁好笑呢? 在這裡,我可以告訴大家,無論是你家裡的寵物,還是你的初生寶寶,他們都一定很愛很愛你。他們愛你的程度,甚至多於你愛他們。他們對你的愛,是無條件的愛。因為,每個靈魂最原本的狀態,都是充滿愛。我們或動物們投身到地球,都是帶著愛而來。 「無條件的愛」的意思是,他們愛你不是因為你餵奶或給貓糧,不是因為你有幾及時為他換屎片。他愛你,是因為你是他媽媽,就是這麼純粹。即使你換片換遲咗,「暗」極佢都喊到拆天,那個喊到拆天的寶寶仍然是很愛很愛你。只是肚餓或其他需要,讓他們只可以用哭的方式告訴你。 反而,我們活到這把年紀,已經忘了如何無條件地去愛。社會教我們要叻、要乖、要競爭、要聰明醒目才值得成功,才有價值。做父母就很容易跌入這個恐懼模式去對待自己的小孩,因為擔心自己的小孩將來在社會沒有競爭力,就同佢講「你乖/叻/醒先至抵鍚」。然而事實是,我們即使幾令爸爸媽媽嘔血,爸爸媽媽仍然會愛你。只是他們的頭腦會告訴他們,「要這樣對他們才會xxxx」⋯⋯ 大人都活在口是心非之中。寶寶和小動物,就不會這麼扭擰。 而家我已經話咗比你知寶寶同小動物好愛你,而家你可以試下帶住呢個假設去同佢哋相處。歡迎feedback返畀我,期待你嘅好消息。 Feedback可以去呢度feed:catorcentre@gmail.com 時常對我瘋狂放心心的寶寶

許願, 願成真, 一定要還願嗎?
宗教玄學
熊神進・2026-01-30

# 我們可不可以委托師父還願? 讀者來信: 老師, 您好, 年初的時候我來香港找您批命,您說家父的官司是脫不了,你建議我燒“妙蓮華許願香”,我聽了您的,控方年中主動撤銷訴訟,謝謝您。我想問一事,您在文章說如果願望成真,我們需要酬神,請問如何酬神,我們都是90後不懂這些,謝謝你教教我們。 老師回答: 燒香許願是人們的一種信仰,無論是香烟繚繞的佛教寺院,又話清幽靜謐的道教宮觀,我們總能看到手持清香、心懷虔誠的信衆來到仙佛菩薩前跪下許願。人們爲何執著于在壇前許願?坊間五花八門的香枝,究竟哪一種才靈驗?願望達成後,是否必須親赴寺廟還願?無法親往時,能否請德行師父代爲還願?這些疑問,筆者熊神進跟大家找出答案。 一、爲何偏愛在仙佛菩薩壇前許願? 燒香許願的初心從來不是“索取”,而是“聯結”,跟誰聯結? 筆者認爲我們是聯結自身的善念與信仰的力量。佛教、道教與玄學雖視角不同,却都認同“壇場爲媒、誠心爲鑰”的道理。 從佛教視角來看,仙佛菩薩的壇場是“清淨加持之地”。佛教認爲,佛、菩薩是覺悟者,擁有無量慈悲與智慧,壇場中供奉的聖像,並非單純的“偶像”,而是覺悟力量的象徵,是“法身”的投影。我們在此許願,本質是借助壇場的清淨氣場,喚醒自身的善念與願力。《華嚴經》有雲,“心如工畫師,能畫諸世間”,許願的過程,是讓自己的心願變得清晰、純粹,通過焚香、叩拜的儀式,放下雜念、表達恭敬,進而與佛菩薩的慈悲願力相應。佛教强調“自心是佛”,壇場的意義,是爲人們提供一個反觀自心、堅定善念的場所,並非佛菩薩需要人們的祈求,而是人們需要通過這樣的儀式,錨定自己的心願,種下善因。 道教則認爲,壇場是“天人感應之樞”。道教崇尚“天人合一”,仙神是天地能量的化身,壇場是經過科儀加持、溝通天地的神聖空間,是“以形載誠”的載體。《太上感應篇》有言:“人心生一念,天地悉皆知”,人們在壇前許願,是通過焚香的烟氣(道教稱“香爲信使”),將自身的心願傳遞給天地仙神,建立“人—神—天地”的能量聯結。道教講究“三業清淨”,即身(禮拜)、口(祈願)、意(專注)合一,壇場的莊嚴氛圍,能幫助人們收攝心神,讓願力更集中、更純粹,從而更容易與天地能量共振,獲得加持。這種許願,是對天地規律的敬畏,也是對自身福報的期許,唯有心懷赤誠、不違道義,方能感通仙神。 從玄學視角而言,壇場是“能量彙聚的核心”。玄學認爲,宇宙間充斥著無形的能量場,仙佛菩薩、天地靈祇皆在這一能量場中相互關聯。壇場經過長期的供奉與加持,積累了濃厚的善性能量,成爲“能量高地”。人們在此許願,本質是通過心念專注與焚香儀式,將個人訴求與壇場的善性能量聯結,形成“願力共振”。這種共振並非“仙佛賜福”的被動索取,而是自身願力與宇宙善能相互成就的過程。此外,玄學强調“因果閉環”,壇場作爲神聖之地,能讓人們更深刻地意識到“許願即承諾”,從而在心底種下“守信踐行”的種子,這也是許願的深層意義所在。 歸根結底,人們選擇在仙佛菩薩壇前許願,不是因爲這裏有“萬能的庇護”,而是因爲這裏能讓人心靜、念純、願真。壇場是人心的“歸處”,焚香是誠意的“表達”,許願是對美好生活的“期許”,更是對自身善念的“堅守”。 二、燒什麽香,許願才靈驗? 坊間的香枝琳琅滿目,有粗有細、有貴有便宜,有檀香、沉香、綫香、盤香,還有各種添加了香精的“網紅香”,不少人執著于“選對香才能靈驗”,甚至不惜花費重金購買名貴香枝,這其實是對“燒香許願”的誤解。佛教、道教與玄學均認爲,香的靈驗與否,與價格、款式無關,核心在于“誠心”與“清淨”。 宗教對香的解讀,重在“表法”而非“貴重”。佛教中的香,是“戒、定、慧”三學的象徵——清香能驅散濁氣,比喻戒行清淨;香烟裊裊、直達天際,比喻定力堅定;香氣芬芳、滋養身心,比喻智慧圓滿。佛教主張“一炷清香,足以表誠”,無論是普通的綫香,還是珍貴的“妙蓮華許願香”,只要做香的人是身乾淨、心清淨,沒有摻雜世間名利心,能表達恭敬爲衆生服務,便是合適的香。燒香本是表達恭敬、清淨的心意,你燒添加了香精的“網紅香”,濃烟滾滾的香,只是熏黑了道場,此舉不僅污染環境,還容易滋生功利心,違背“清淨許願”的初衷。 “妙蓮華許願香”是溝通仙神的信使,一炷清香勝過百根濁烟,我們用天然香材,檀香、沉香、艾草等,這些香材燃燒後,香氣純淨,能淨化氣場、收斂心神,有助于與仙神建立良性聯結。而坊間的香枝添加了化學香精、燃燒後有刺鼻氣味的香,不僅無法傳遞願力,還可能擾亂壇場的能量,甚至被視爲對仙神的不恭敬。 其實,“香靈驗”的本質,是“心誠則靈”。香只是傳遞誠意的載體,如同書信的信紙,真正能打動仙佛菩薩、感通天地能量的,是寫信人(許願者)的真心。無論燒什麽香,只要心懷善念、心意純粹、不違道義,願力自然能被感知;若心懷功利、雜念叢生,即便用千金之香,也難以獲得迴響。 三、願望達成,必當還願,如果無法親自還願,我們可以委托德行高的師父代還願? 許願與還願,是信仰實踐中不可分割的一體,如同“立約”與“履約”。佛教、道教與玄學均認爲,許願是“種下承諾”,還願是“踐行承諾”,這不僅是對仙佛菩薩、天地能量的感恩,更是對自身誠信的堅守。而關于“是否必須親往”“能否請師父代還”的問題,我認爲除了在于“心意”與“誠信”外,我們還要看實際情况。我曾遇上一些經歷,有一位中國香港女生, 她跟男友分手後找我占卜,我建議她燒“妙蓮華許願香”,果然2022年她在某次街頭聚會中認識了一位mk 青年(旺角的時代青年別稱)青年,之後戀愛了, 目前二人移民國外,由于她許下願,仙佛菩薩亦圓滿了她的願望,她是需要還願。 願望達成後,必須還願,這是一種社會文化。佛教認爲,許願是“發願”,還願是“踐願”,是因果閉環的重要一環。當願望達成,意味著自身的善念與願力得到了加持,還願的過程,是表達感恩、踐行承諾的過程,更是將許願時的善念轉化爲長期善行的開始。即使許願者來過簡單的焚香、叩拜、誦經,只要心懷感恩、真心實意,便是圓滿的還願;若願成後拒不還願,便是失信于己、失信于信仰,會破壞自身的因果與願力。 其次,若自己無法親赴寺廟還願,可請德行師父代爲還願——這是符合人性的,關鍵在于“心意到位、師父德行端正”。佛教認爲,修行之人的核心是“慈悲與誠信”,德行端正的師父,心懷清淨、願力純粹,能够準確傳遞許願者的感恩之心。若因身體不便、路途遙遠等客觀原因無法親往,可委托師父代爲焚“妙蓮華許願香”、誦經、叩拜,向佛菩薩說明無法親往的緣由,表達自己的感恩與歉意,同時踐行當初許下的承諾(如委托師父代爲布施、行善)。只要許願者心意真誠、初心不改,即便未能親往,佛菩薩也能感知到這份誠意,還願的意義便已達成。 道教也認可“代還願”的可行性,前提是“師父德行過關、代還過程如法”。道教强調,德行端正的師父,經過科儀加持,能更好地溝通仙神,傳遞許願者的感恩與承諾。委托師父代還時,需向師父說明當初的許願內容、許下的承諾,讓師父按照儀軌代爲踐行,同時自己在心中默念感恩之語,堅守善念,便是圓滿。道教認爲,“心到即到”,只要心意真誠,距離與形式都不是阻礙。 玄學家認爲,代還願的關鍵的是“意念傳遞”。德行端正的師父,自身氣場清淨、能量純粹,能够承載並傳遞許願者的感恩意念,與宇宙能量場形成有效共振。委托師父代還時,許願者需心懷感恩、意念專注,將自己的心意傳遞給師父,師父再通過焚香、叩拜等儀式,將這份心意傳遞給天地仙神,同樣能完成能量的返還與契約的履行。 下面有的文章是介紹“妙蓮華許願香”的使用法, 大家可以參考。 在《妙法蓮華經》中,有一段關于觀音菩薩普門品的傳奇故事。國王患了危疾,觀音菩薩告訴他念誦《法華經》的普門品可以治愈他的病。國王堅信不疑地念誦普門品,最終康復了。這個故事讓人們相信通過許願和祈求,他們的願望可以實現。因此,人們將《普門品》視爲學習觀音菩薩法門的重要經文,並燒起了妙法蓮華香,以表達他們的虔誠。 許願的實現並非僅僅依靠心理暗示,還需要合理的願望和努力。我們應該確保我們的願望是合理的,不脫離現實和違法的。同時,我們也不能急功近利,損人利己。許願之前,我們可以采取一些準備步驟,如冥想、放鬆心情,並使用妙法蓮華經的經文香來祈福和祈願。 在許願過程中,我們可以按照以下步驟進行: 關閉手機,淨化身心,洗淨雙手。 使用火點燃妙法蓮華許願香的有色位置,並插在米、沙、水晶粒或花盤上。 雙手合十,誠心許願。可以說出自己的姓名、出生日期,並表達自己的願望和信心。同時,我們也可以承諾在願望實現後,履行一些奉獻或還願的行爲。 靜下心來,念誦《法華經》第一品,或簡單地念誦“南無阿彌陀佛”,直到香完全熄滅。 將香留在盆、碗上,表示許願的完成。 需要注意的是,許願後應該還願。還願是許願過程中的一部分,也是世間的規律。所以,在燒香許願之後,我們可以燒三枝香來還願。 許願是一種與佛菩薩溝通的方式,也是表達我們心願的方式。它可以給予我們希望和安慰。然而,我們也要明白,實現願望需要合理的目標、努力和機緣。許願是一種信心和希望的表達,同時也提醒我們要對自己的願望負責並努力實現它們。

經典 70 年代摩城跨年倒數活動,盡在鷺環海天渡假酒店
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-12-17

今年澳門鷺環海天度假酒店將再度舉辦除夕自助晚餐及跨年倒數派對,勢必成為全城熱點。是次倒數活動將於 12 月 31 日晚上打開序幕,屆時酒店將會化身成為經典 70 年代摩城狂歡派對場地, 邀請您一同參與全澳最灸手可熱的跨年倒數活動! 是次跨年倒數活動先以“至尊海鮮自助晚餐”為您打開味蕾 – 不能盡錄的國際美食包括我們的招牌燒烤美食、多款特級精選海鮮及特色雞尾酒等等。自助晚餐成人每位為澳門幣 788 + 10%、小童每位澳門幣 394 + 10%。十人以上之訂座最高更可享 75 折優惠! 而重頭戲的跨年倒數派對將由人氣 DJ Claudio 及鷺環海天樂隊 The Boogie Boys 聯手,於晚上 10 時開始,不停播放大家耳熟能詳的派對歌曲,勢以最熾熱的氣氛與大家迎接新一年!倒數派對入場每位只需澳門幣 288 + 15% ,便可無限暢飲餐酒、啤酒、汽水及享用源源不絕的特色小食至凌晨 2 時。所有派對賓客更可參加抽獎及爭奪最佳服飾獎贏取豐富獎品! 酒店將於除夕當晚特設多班免費穿梭巴士,於氹仔及路環各個地點為賓客提供來往酒店接送服務, 務求讓您更能盡興而歸!為了一年一度的除夕倒數活動,無論想以美酒佳肴、勁歌熱舞或是別具氣氛的環境下迎接新一年, 鷺環海天度假酒店的“經典 70 年代摩城”跨年倒數活動都必定是您首選中的首選! 如欲查詢或訂座,歡迎致電 +853 8899 1020。饌享餐飲及康體部會員可享九折優惠

澳門麗思卡爾頓酒店 打造難忘法式情調的復活節美饌之旅
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-22

中國澳門 – 2016 年 3 月 21 日 – 麗思卡爾頓憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名,澳門麗思卡爾頓酒店秉承其一貫理念,讓賓客時刻享受無與倫比的美食之旅,陶醉於貼心周到的個人化餐飲體驗。在這個佳節期間,澳門麗思卡爾頓酒店內充滿法國情調的傳統法式小館「麗思咖啡廳」將呈獻一系列經典法式節日佳餚,讓賓客與摯愛親朋共聚歡樂時光,留下難忘體驗。 由來自法國里昂的總廚紀韋麟 (Raphael Kinimo) 主理的「麗思咖啡廳」將為賓客帶來一趟法式復活節美饌巡禮,賓客可於 3 月 25 至 27 日期間享受節日限定的復活節二人下午茶套餐,包括南瓜蛋糕、香橙費南雪金磚蛋糕、羊奶肉餅,定價為澳門幣 398*。「麗思咖啡廳」環境洋溢著淡雅的浪漫氣息,賓客更可在巴黎小館般的時尚氛圍中細味五道菜的復活節晚餐,包括手切生牛肉配廚師長紀韋麟秘製醬汁、煎鱸魚配海鮮米狀意粉及白奶油、鴨胸配香橙醬汁,草莓奶油等一系列經典法國菜餚,定價為每位澳門幣 688*。此外,法式復活節美饌巡禮更包括於 3 月 25 日呈獻的復活節早午餐,精緻菜餚包括茴香酒炒水晶藍蝦配烤蔬菜、香煎龍蝦配香檳醬、烤羊腿配薄荷嗜喱及法式薩瓦風格烤佈雷斯雞肉等多款令人垂涎欲滴的傳統法式美饌,並配以侍酒師特選香檳,讓賓客大快朵頤。

澳門瑞吉酒店及喜來登大酒店舉行亮燈儀式 為聖誕揭開序幕
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-12-02

為迎接聖誕佳節,澳門瑞吉金沙城中心酒店及澳門喜來登金沙城中心大酒店於昨日舉行了「聖誕節慶啟動禮暨亮燈儀式」,邀請到澳門國際學校合唱團現場演唱聖誕歌曲,一同為普天同慶的節日揭開序幕。才華洋溢的合唱團學生表演了多首經典聖誕歌曲,包括《聖誕樹》、《裝飾大廳》及《祝你聖誕快樂》,美妙的歌聲響徹澳門瑞吉酒店及澳門喜來登大酒店的酒店大堂。 澳門瑞吉金沙城中心酒店及澳門喜來登金沙城中心大酒店董事總經理麥儷珍女士表示:「聖誕節是一個特別的節日,我想藉此機會代表澳門瑞吉酒店以及澳門喜來登大酒店團隊感謝大家過去一年對我們的愛護和支持。另外,我亦要感謝澳門國際學校合唱團的學生們,為是次聖誕亮燈活動加添一份溫暖及喜悅。」 在聖誕佳節期間,澳門瑞吉酒店及喜來登大酒店將呈獻一系列充滿溫馨暖意的節慶推廣活動,酒店所有餐廳將推出特色節日餐單,與大家共渡節日。在12月12至26日期間,澳門瑞吉酒店裡的「雅舍」餐廳準備了多款節慶佳餚,讓賓客與摯愛親朋體驗極致的美饌享受。另外位於澳門喜來登大酒店裡的「班妮」意大利餐廳於聖誕及平安夜兩天將會供應特色自助餐。如欲了解更多節日推廣資訊,請瀏覽瑞吉酒店網站 www.stregismacao.com/zh/festive 及喜來登大酒店網站 www.sheratongrandmacao.com/festive。

最新出版書藉:《MACD程式交易應用》
其他
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2019-10-08

本書前身《MACD實戰應用法則》於2012年出版口碑載譽,至今相隔六年期間,市場的波動越來越大,MACD的滯後及假訊號問題也令很多使用者感到困惑。 最新出版的《MACD程式交易應用》內容除大量更新外,更涵蓋多項湛新內容,特別介紹如何提高MACD實戰性,應用在期指及股票Daytrade之上。更包括Zero Lag MACD(零滯後MACD)、Positive Volume Index、Negative Volume Index、Dynamic Trader Oscillator等的特別用法,與MACD配合同時運用,實用性能大大提高。此外,如何觀察滬深300指數期貨與期指的互動關係做即市交易,也是筆者認為目前最有效的即市交易期指方法之一。同時更教授如何利用程式做Back-testing及全自動交易,透過程式讓MACD這個指標在實戰時更為有效! 至於即市交易股票如何做到Day Trade for a living,本書也有介紹,無可否認,MACD不是甚麼無敵指標,但對預測市況,無論是即市走勢,還是長線走勢都有一定幫助。此外,無論應用在股票、期指、期權之上,也有其用處,只要能有效提高它的實戰性,將這個指標融入你個人的交易系統之時便會更有幫助。 更多文章: facebook專頁:https://www.facebook.com/quantshk/ 網頁: www.quants.hk email: paul.mark881@gmail.com

星級名廚陣容雲集美獅美高梅
專題報導
LifeMag Editor・2017-05-16

美獅美高梅宣佈一系列令人翹首以待的星級名廚和餐廳陣容,當中包括Mauro Colagreco、津村光晴、Graham Elliot和黃慧嫻,其率領的特色餐廳將於今年第四季開幕的綜合度假村酒店恭候大家蒞臨。美獅美高梅致力打造令人難忘的餐飲體驗,並成為澳門創意美食的熱點,為澳門饕客帶來全球首屈一指的當代美饌佳餚。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢表示:「澳門是一個多姿多彩的美食天堂,匯聚了世界各地許多頂級名廚及餐廳。澳門的餐飲業百花齊放,美高梅的餐飲團隊更積極在全球發掘新進且才華橫溢的大廚,與他們合作在澳門發展嶄新的餐飲概念。美獅美高梅將會推出一系列創新而獨特的美饌佳餚,為賓客提供種類繁多的餐飲選擇。」 Mauro Colagreco,盛焰 盛焰由阿根廷法國裔星級主廚Mauro Colagreco主理,採用由專人從世界各地首屈一指的農場精挑細選的上乘牛肉,配以經典佳釀,實為饕客品嚐頂級牛扒及美酒的必然之選。 盛焰供應的牛肉皆在特別建造的工房內,以喜馬拉雅鹽進行乾式熟成程序,再按賓客的口味,以最合適的烹調方法奉上質素卓越的菜式。盛焰同時提供多款魚類、海鮮及各式肉類,餐廳豐富的葡萄酒和清酒酒單定能完美地配合各種餐膳選擇。追求與別不同體驗的賓客,可以預訂收藏了四千瓶佳釀的酒窖,或選擇於鐵板燒吧檯感受餐廳活力氣氛。 帶領盛焰的米芝蓮二星顧問主廚Mauro Colagreco以新鮮材料製作出高質美饌馳名。其譽滿全球、位於法國的地中海菜餐廳Mirazur,更榮獲2017年度San Pellegrino全球50家最佳餐廳的第四位,比去年跳升兩位。主廚Colagreco表示:「盛焰致力帶來最優質、正宗和天然的佳餚,配以嚴選的稀有食材,為一眾賓客呈獻獨特難忘的餐飲體驗。」 津村光晴,雅吉 作為澳門首家呈獻日式秘魯菜的食府,雅吉由秘魯星級料理大師津村光晴掌舵。其餐廳Maido更榮獲2017年度San Pellegrino全球50家最佳餐廳的第八位,比去年跳升五位。 餐廳的名字「Aji」在秘魯語中解作「辣椒」,其獨一無二的美饌概念與及細緻滋味的菜式乃時尚饕客的新寵兒,更反映多元文化的秘魯作為全球美食首府的地位。 雅吉大膽創新的佳餚,和餐廳與眾不同的氛圍完美配合。餐廳的主區讓賓客俯瞰美獅美高梅非凡的視博廣場(The Spectacle)景色;秘製刺身(Ceviche)及壽司吧則讓賓客近距離觀賞大廚即席炮製海鮮料理;餐廳内的酒吧更提供秘魯傳統酒釀Pisco 及日本清酒,調配出別具秘魯風味的特色雞尾酒,是利馬以外的最佳選擇。 主廚津村光晴表示:「曾經有一個說法,指辣椒是由葡萄牙人經澳門帶到亞洲。餐廳的名字『Aji』在日語中解作『味道』,而在秘魯語中則有『辣椒』的意思——我們將香辣的味道與地道菜式完美融合,為食客帶來煥然一新的美食體驗。」 Graham Elliot ,濤岸 濤岸由屢獲殊榮的米芝蓮星級大廚以及人氣烹飪節目《Top Chef》主持Graham Elliot掌舵,以美國西岸舒適悠閒的生活品味作爲靈感,為澳門饕客呈上富加州風味的當代菜餚。 濤岸氣氛輕鬆,特別適合家庭或朋友聚會。餐廳菜單一應俱全,賓客無論在早、午、晚均可品嚐一系列窩心菜式,例如柴火烤製薄餅、新鮮出爐麵包、以時令食材製作的沙律以及各式烤肉等。餐廳的酒窖更提供加州及新世界葡萄酒,供賓客輕談淺酌。濤岸擁有特別的間隔及分層座位佈局,為賓客締造舒適的環境;餐廳亦有特設於廚房旁邊的主廚餐桌,為私人活動或聚會提供不一樣的餐飲體驗。 主廚Graham Elliot表示:「我曾於加州定居,非常明白烹調輕便、時令及美味佳餚的重要性。能夠爲澳門的時尚食客帶來美國西岸的地道風味,實在令我十分雀躍!」 黃慧嫻,Janice Wong MGM Janice Wong MGM由主廚黃慧嫻掌舵,為甜品愛好者提供蛋糕、法式泡芙、麻糬、撻、雪糕、可麗餅、巧克力、糖果及各式精緻甜品。黃慧嫻於新加坡土生土長,在2013及2014年榮獲San Pellegrino亞洲五十強「亞洲最佳甜品師」、亦是2011、2013和2015年度新加坡世界名廚峰會的最佳甜點師。 Janice Wong MGM 不但可以供賓客欣賞即席製作手工巧克力及可麗餅等甜點,各式食品更分別提供零售或在店内享用。店內高達7.3米的巨型巧克力噴泉源源不絕送上三色巧克力醬,讓人嘆爲觀止。 主廚黃慧嫻表示:「對完美的不斷追求是我的動力,但我的甜品創作同時呈現我對不完美的欣賞。Janice Wong MGM 是一個結合甜點和藝術的奇妙世界,這個嶄新的甜品概念,是我對每個人都能夠享受甜蜜感覺和滋味的追求。」