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處女,誰信呢,別人暗地裡都笑話呢
玄學星相
熊神進・2017-03-25

覆:綠姣 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 您好! 有幸在新浪微博上看到您的測算資訊,得知您提供了這麼一個交流諮詢平臺,我感 到非常慶倖和感激,對於你的助人行為先在此表示感謝!! 先介紹一下我的簡單情況吧。我叫ccc,女,農曆1985年,出生於湖南省釜ccccc,目前在本區一個事業單位上班。我家境一般,自幼家教甚嚴,下有一妹,父母供我們大學畢業非常不易,我也很想生活平順,讓他們二老舒心,但是事與願違。 2008年,我大學畢業,當時正遇上金融海嘯,在外找工作不是太順利,回鄉在家度過了一年的待業期,2009年在本地就近考了一個事業單位,對於這份政府部門的工作,父母感到比較滿意,他們認為女孩子有個穩定工作就很好了,我在這個單位工作至今。這6年間,我工作表現平平,晉升沒有指望,也不知道是不是國家機關的工作不適合我,工作興趣也是寥寥;學業方面,申請的在職研究生學習也受阻;生活方面,我自己在區裡一個位置偏一點的樓盤買了一套小戶型給自己住著,生活簡單,下了班料理料理家務,做做飯,養養花,看看書,一天 就這麼過去了,我很喜歡文章藝術類的東西,文學,書法,繪畫,服裝和珠寶設計等等方面都買了一些書在看,但是我從小沒有什麼藝術基礎,或許也沒什麼天賦,這些單單只是愛好消遣而已,只是自己喜歡沉浸其中罷了;最讓我倍感壓力的是,這幾年來我都沒有好好談過戀愛,之前有過一個好感的男孩子,兩人反復糾纏了好幾年,但最終弄的像仇人一樣的結果,事業上、感情上的小人非常多,我很灰心,所以,對於婚姻我更覺得是遙遙無期了。 我們這個小縣城,剛剛縣改區不到兩年,各方面(包括人們的思想觀念)都比較落後,不能跟大城市相比,由於工作環境兩點一線,加上我本來十分樂觀外向的性格這幾年也變的封閉內向,導致我交際圈子小,人際閉塞,連一個好好相處的物件都找不到,如今我已經過完了30歲的生日,在我們這地方,30歲還沒嫁出去就是名副其實的ldquo;剩女rdquo;了,何況我這個年紀了還是個處女,誰信呢,別人暗地裡都笑話呢,有時候我甚至懷疑,這輩子會不會就這樣單身下去,嫁不出去了呢。 綜合上述,感覺我生命中最好的這幾年時間就這麼白白過了,空漲了年齡,一無是處。所以,熊老師,我給您寫這封信,一來是要疏解一下心中的苦悶,二來是想請您幫忙看看我的生辰八字,隨信附上寸照和手照(四張照片,是這幾年各個時間段拍的寸照和生活照,因為我越來越瘦,不知道哪一張算好,所以都發給您看看,還有手相也是,左右手都發給您看看),請您也看看面相和手相,一併做參考。我目前情況比較困惑,或者說是困頓,事業和婚姻都看不到希望。事業方面,不知道是不是需要自己本身做出一些改變,還是我根本就是選錯了行業,需要辭了職跳出這個圈子,出去大城市重新選行業才能得到發展,如果說需要重新開始的話,需要選擇什麼行業作為突破呢婚姻方面也是一樣,到底我命中有沒有婚姻,如果真的是沒有,那我還不如死了心,不去期盼什麼美好的愛情,今後一門心思去賺錢奔事業,如果有的話,那是什麼時候出現,我今後的伴侶大概是什麼樣的一些特徵,是個可靠正直能給我幸福的人嗎,今後的婚姻生活好不好?我真是煩透了這種苦悶的現狀,請您指點指點我的事業、婚姻以及財運情況,包括長遠和近期的,厄運和好運,以及要注意的方面,需要做出什麼方向的努力,等等。盼望您的來信指點!謝謝!! 熊神進老師回答: 很多初學體相的人,容易把智慧線和智慧混為一談,其實吉普賽的體相學家已經說了,智慧線愈多,人就愈自我,甚至喜歡隱居,不喜歡跟人交往。 從相學去瞭解,智慧線只是一條記憶力好的線、知識經由學習、閱讀、他人告知等而能記憶在心者,記憶力好,代表定性好。智慧線愈多,定性愈不好,當定性轉差,人就左右搖擺,朝思暮想,總找不出人生方向。 智慧線,吉普賽人並沒有稱為ldquo;Wisdom linerdquo;,筆者認為主要是由於中西方的相學家對於智慧線的解說不同。吉普賽人把智慧看成是一種人類心智上的特殊能力。這種能力很神奇,它能夠快速而且深度瞭解事物、人心、事件、狀況,擁有能夠以思考分析、通達情理或尋求真理的能力。 它和智力、聰明不同,智慧更重視人生哲學上的理解能力,方向定位,在佛教上稱為ldquo;般若rdquo;。 照片中的女生,她的智慧線末端出現三條線,智慧線開叉有好有不好,不好的就是做事太過執著,對人或事要求過高,為了一點點小事,都會放不開懷抱,人際關係薄弱,因此是非多。而好的,就是多才多藝,不論在音樂、畫畫、創作等方面,天生便存有藝術細胞。 她來信問我,到底她命中有沒有婚姻,筆者再看一次她的感情線,她肖牛,三十多歲了,感情線同樣開叉,這是非常罕見,筆者之所以說罕見,主要是感情線開叉的女生永遠不會主動追求男生,更不懂接受男人的追求,晚婚是常見,最稀有的,是她下半身出現virgin line,少見,真的很少見。以此線紋推斷,至今她仍沒有戀愛,請她注意門窗,鼠年之前會遇上可怕男人入屋侵襲,建議安裝cctv,這不是開玩笑。 明年是狗年,牛跟狗沒有矛盾。既然是陽光仍在東邊升起,今年就要催姻緣,建議她佩帶ldquo;姻緣開光吊墮rdquo;,這些都是玄學家常用的催姻緣法寶。 她的事業不會是一潭死水,不宜轉工,轉工會哭,還是安定下來,現在的工作也不錯。 中老年人要注意頸椎骨質增生壓迫神經引起頭暈、頭痛,應該經常運動頸部以作預防。 謝謝信任,全身照片徹底已刪除。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

聖誕西德隨時分享旅程 CTM 積分換領「數據漫遊護照」!
走遍世界
Cheers!・2016-12-15

聖誕西德隨時分享旅程 CTM 積分換領「數據漫遊護照」! 問到哪個歐洲國家的節日氣氛最濃?首選肯定是德國,因為境內的聖誕巿集數目超過2,500個,堪稱冠及歐洲。而國泰推出的德國直航線,由香港直抵萊茵河大城杜塞爾多夫只要 13小時,而且毗鄰科隆、法蘭克福,都是半小時車程,可以一次 過遊走三大城巿,體驗不同的聖誕巿集、宏偉古蹟和萊茵河畔 的不同面貌,過一個集浪漫和深度的白色之旅。 萬眾期待 Xrsquo;mas Market 自11月底起,德國各大城小鎮,包括杜塞爾多夫、科隆及法蘭克福皆有 舉辦聖誕巿集。其中,法蘭克福的巿集更是全國四大巿集之一,不單規 模大,其舉辦歷史更超過600年。漫天燈飾與琳瑯滿目的小攤,營造出 非常熱鬧愉悅的氛圍。每個攤檔販賣著充滿節日氣氛的傳統手工藝品、藝術品及聖誕裝飾。還有不少地道的聖誕美食,例如香料熱紅酒、薑餅人,為冬日添上濃郁的慶典暖意。 法蘭克福的巿集極具規模,攤檔超過250個,遍佈整個羅馬廣場。 別以為是木頭公仔,其實是由乾果和果仁特製成的聖誕小食。 以聖經人物作主角的瓷器,也是流行的工藝品之一,手工皆極為精緻。 香料熱紅酒可謂是聖誕特飲,天寒地凍來一杯非常暖身,大受德國人歡迎。 「慢」遊Duuml;sseldorf 杜塞爾多夫 想直飛德國,除了法蘭克福的直航機,還多了Duuml;sseldorf 杜塞爾多夫這新航點。老城區(Altstadt)臨近萊茵河畔,沿河一帶聚集了各式餐館和酒吧,買點小食,席地坐在河畔的休憩區曬太陽,十分寫意!附近還有時尚地標「國王大道」,是歐洲最雅緻的購物天堂之一。 K20及K21是當今重要的現代美術館之一,館藏畢加索、馬蒂斯等立體派畫家作品。 萊茵河畔酒吧眾多,被視為是「全世界最長的酒吧街」。到訪時記得飲當地特產Alt bier(老式啤酒)啊 「國王大道」有整排栗樹夾道,高樓與樹蔭交織的場境,就算不購物也值得一來! 城巿也有繁華的一面,「國王大道」有齊知名品牌和名設計師的精品店。 臨近黃昏,萊茵河美得令人屏息,不少人坐在海傍期待著醉人景致。 沉醉法蘭克福羅馬房子 除了Duuml;sseldorf,法蘭克福亦是萊茵河的大城之一。當地是德國第四大城,以前是古羅馬貿易中心,現在是歐盟金融要地。有古蹟文物,又有華麗購物商場Zeil,記得還要嘗聞名世界的蘋果酒! 廣場中央聳立著正義女神雕像,左手持秤,右手舉劍。底下的噴泉,據說在國王加冕儀式時,曾噴出葡萄酒供國民分享。 「 Frankfurter」 是當地最有名的 香腸! 其製法有別於傳統,採用了煙燻製法,散發出獨特香味。 Zeil的室內有玻璃柱狀貫穿到地下層,錯綜複雜的結構令人讚嘆。 。 逢周末有「蘋果酒專車」,1小時車程讓遊客可以邊飲美酒邊遊城 羅馬廣場是城內重要地標。在中世紀舉行過不少帝國盛事,包括國王的加冕禮。 闖入科隆探索古城 科隆與杜塞爾多夫距離相近,搭火車約25分鐘便抵達。科隆有著舉世聞名的地標 mdash;mdash; 科隆大教堂,於1996年列入世界文化遺產。在大教堂後方,有羅馬時期建築物的真實遺址「羅馬日耳曼博物館」,附近更有一家據說是全球第一間古龍水「4711」。 圖片來源:GNTB、Duuml;sseldorf Marketing amp; Tourismus GmbH、TourismusCongress GmbH Frankfurt am Main、Kouml;lnTourismus GmbH 高聳入雲的科隆大教堂位於萊茵河附近,為河畔夜景添上哥德式情調。 在光線照耀下,更充滿莊嚴神聖的氣氛。 完整的古蹟遺址宛如迷宮。 好多人大讚科隆的豬手最好食,烤焗過的外皮酥脆,沾滿濃稠的特製醬料,內裡肉汁仍鎖著,啖啖肉非常滋味! 4711香水店是古龍水的發源店,這間位於古肯街的老店,逢星期六還有原始製作的器具和材料供人參觀。 《7日精華遊提案》 Day 12 先去杜塞爾多夫的老城區,嘆美酒佳餚兼飽覽萊茵河醉人景色。翌日參觀美術館,再遊走國王大道及聖誕巿集。夜宿杜塞爾多夫2天。 Day 34 朝早出發科隆,先走訪大教堂及羅馬博物館。中午到老城區購物,大量紀念品和手信供你選購。入夜走回大教堂附近的聖誕巿集。夜宿科隆2天。 Day 57 朝早出發法蘭克福,去羅馬廣場尋古跡。下午去采爾街購物,再到老城區品嘗地道蘋果酒。若當天是週末,更可以預約蘋果酒列車遊城。晚上重頭戲一定是聖誕巿集。夜宿法蘭克福2天,翌日直飛香港機場,再回澳門。 《實用小TIPS》 時差 冬令(11月至2月)慢澳門7小時 夏令(3月至10月)慢澳門6小時 簽證 持有葡國護照及澳門特區護照(6個月或以上的有效期)均免簽證,最長可逗留90天。 112緊急救助熱線 若遇上緊急事故,可用手機撥打112致電當地的緊急中心求助。即使無申請漫遊服務、預付卡無餘額, 或身處沒有所屬網絡覆蓋的環境,只要手機收到任 何流動電話網絡訊號,仍能致電112求助。 數據漫遊服務 去德國想保持一直在線,隨時分享途中大小事嘅話,可以申請CTM嘅數據漫遊服務。只需 1,000 流動電話積分 低至$200換購「數據漫遊護照─跨國10日(1G)」,平均都只係$20日,平過租蛋!真係超著數,立即下載CTM Buddy手機程式換購啦(httpsgoo.gljvAxs1)!

[以啡會友] 古物 χ 咖啡 - 1854 Lost and Found
澳城餐飲
君尋・2021-03-16

在澳門歷史最悠久的街道之一的關前正街,近年來獲各種輕食、咖啡店或具文創元素的小型商舗紛紛進駐,成為市民和旅客的休閒好去處。在活化舊街道的同時,關前正街依然保留不少傳統要素和懷舊特色商店。在街的一端是打著文創旗號的小店和咖啡店,同時在街尾卻能看到懷舊傢俱、玉器和古玩店,而這次介紹的 1854 Lost and Found 坐落在關前正街54號,恰恰融會這條街上「新」與「舊」的元素,內裡充滿古董小物,卻又是一家現代的咖啡店。 1854 Lost and Found絕不單單只是以古物作為主題的咖啡店,亦是一家名乎其實,販賣著不同年代和地區古物的古董商舖。店內售賣的不少物品都是老闆的私人珍藏,她多年來不斷搜羅世界各地的古物,有來自西方的巴黎、德國和美國,亦有源於東洋的日本。「古物」一詞的的種類和範圍非常廣,而1854 Lost and Found的古物,聚焦於家具擺設、餐具和食具。因此店內的古物不單只是一件觀賞用的或僅具有收藏價值的古董,實用性亦相對高,能以「貼地」的方式成為我們生活的一部份。此外,店舖內林林總總的古物很易讓人眼花撩亂,好像很難分清哪些是商品哪些是擺設。但原來筆者的擾心是多餘的,除了貼上「非賣品」字樣貼紙的商品和幾台裝飾用的車衣機外,只要是客人感興趣的古物,幾乎都是可以出售的。 而當說起古物、古董,不少人會想到「不就只是一件二手貨?」。無可否認的是,古物並非全新的商品,一定是曾經成為別人的物品,才能稱之為古物、古董。但這裡販賣的古物都是經過老闆精挑細選,其狀態和質量都有一定保證,甚至不像是被使用過的。加上有部份古物是屬於收藏品而非使用品,亦即沒被使用的狀態下被作為古董出售的商品。店舖亦期望藉由售賣古董小物,傳遞古物的意義給客人。盡管並非全新的產品,古物只要保存得宜和多加珍惜,經過多年後仍能遇上喜愛它的主人,並被妥善使用。  mdash; 店名1854 Lost and Found的涵意 mdash;  相信不少人,如筆者,都很好奇店名「1854 Lost and Found」的意思。原來當初試業時其中一件鎮店之寶,是一套製於1854年的餐具,是店舖歷來眾多古物之中年份最早的。遺憾的是,這套古物很快便被識貨之人帶走,大家已無法親眼目睹。雖然和古物的緣份僅是一期一會,但這份涵意依然被繼承下來,並成為店舖名稱「1854」的由來。 緊接著「1854」後的「Lost and Found」,字面之義是尋找失物的地方,不過老闆在此之上還有另一份期盼 mdash; 在失去之中尋覓人生的意義。因此,店舖由19世紀維多利亞時期的古董開始,以古董小物、以咖啡、以古著帶領進入這裡的客人穿梭時空,並在旅程當中留下痕跡,卻同時又能拿走回憶。  mdash; 無法簡單定義的古物雜貨店 mdash;  與其說1854 Lost and Found是一家商店,筆者更覺得像是一家藝術畫廊。看似雜亂無章的商品陳列方式絕不是一般店舖所採用的,但不但成功呈現各種古物精緻的一面之餘,當中實為亂中有序,有計劃地配合各層不同的主題陳列相應的商品: 地面:主要陳列1850 1950年代的古董,亦是配合店名1854年的由來,讓客人由此展開探索之旅。除19世紀的古物之外,作為第一印象的門面,亦放置了少數全新的商品,以新舊混合的形式陳列,既有復古風的新品,亦有狀態完美的古物,讓未曾接觸古物的客人,亦可在設計精緻的古風傢俱擺設和餐具中找到心頭好。此外還設有咖啡閣,以下再另外詳述。 閣樓:主打19501980年的美式復古,被稱作會移動的空間。主要是售賣古著和飾物的一層,無法穿著女裝古著的筆者就不在此多著墨了。除種類豐富的古著外,此層的裝潢風格和燈光非常適合影相打卡,尤其是試身室。空間雖然細小,但卻是最有氣氛的一層。 三樓:裝滿19802000年代衣服和裝飾的法式衣櫥。感覺與之前兩層截然不同,配合本層主題的法式簡約服裝,裝潢風格和用色上亦相對簡單。眼利的網友相信留意到本層販賣的商品中有不少是歷史悠久的法國名牌,二手的名牌亦可以是古物的一種。此外,在牆邊還陳列了幾幅被裱起來的絲巾。原來絲巾不但只是一件衣物,還可以成為家居中的裝飾品。除店舖內的款式外,客人還可以帶來自己的絲巾,1854 Lost and Found能夠協助客人裱起自己珍藏的絲巾,並為其配上合適的外框。 四樓:美式遊樂園概念的裝修風格,但筆者到訪時仍在籌備之中。 天台:天台分為三大區域,整體配以歐式的休閒設計。室內重現歐洲室內的設計風格,復古風最為濃厚。用色大膽的露台配上悉心種植的植物帶來強烈的異國風情。還有非常適合打卡的小角落。天台的環境可謂是啡友們理想的第三空間,由繁囂的關前街和地面購買咖啡後,穿過幾層的時空來到妨如異國的天台,盡情投入於眼前的咖啡,或者與三五知的聚會之中。須注意此層設有人均消費限制,並採取全自助形式。若對場地感興趣,甚至可以提前和店舗預留某個區域。  mdash; 1854 Lost and Found中的舊與新 mdash;  關前正街由昔日的居民商舖緊密的社區,經活化後成為受居民旅客喜愛的休閒旅遊區,我們亦可在1854 Lost and Found找到這段演變的歷史。不但建築物本身保留原有傳統中式樓房的格局,我們至今在門外仍可看到橫向折疊的鐵皮門,以及以鏤空的文字寫著「群記疋頭」,亦即前身的店舖名稱。進門後非常搶眼的深黑色木門,亦是上一手所使用的大門,現在不但被置於店舖入口處作為裝飾,木門之上還刻有1854 Lost and Found的字樣,成為今天店舖的招牌。店舖內的地面層雖然布滿古董,但亦不難發現當中有不少寫著非賣品的舊式車衣機,原來是以前布料店所留下來的器具,但卻非常貼合1854 Lost and Found的主題。而當我們透過樓梯,在樓高5層的傳統中式建築之中,穿梭不同年代的時空尋訪古物時,不難發現地上仍保留非常經典的細小綠白和紅白格仔地磚,但卻與店舖不同樓層的裝潢風格極為配合。種種舊元素和歷史痕跡,都以絕妙的方式融合在全新的1854 Lost and Found之中。  mdash; 由Beetles團隊制作的優質咖啡 mdash;  位處地面層的咖啡閣,不但只為途經關前正街的遊客提供高質素的咖啡,更是構成1854 Lost and Found其中一層重要的意義。彷如時空穿梭到過去的裝潢和氣氛,配上一杯用心調製的咖啡,讓在此處休息的你,更易沈澱於思想殿堂之中,尋找可能已被遺忘在心底的想法和人生旅途上的意義。店舖亦因此不局限客人的選擇,只要在地面或天台找到合適的地方,就可以座下來,以自己喜歡的方式享受這個空間。 飲品方面,意式咖啡所採用的是Beetles自家調制的咖啡豆,包括產自哥倫比亞、巴西和雲南的咖啡豆,後兩者是經日曬處理而前者則是水洗。不同產地和處理方式的三款咖啡豆混在一起,其味道的主調帶有堅果、黑朱古力和少許焦糖味,整體感覺較為平衡。除一般的意式咖啡外,還有提供單品咖啡,口味亦會定期按季節轉換。咖啡師特別推薦店舖最近新推出的「黃色潛水艇」。黃色潛水艇是由茉莉茶和濃縮咖啡(espresso)作為基調,並添加檸檬汁在內,是一杯既酸又甜的特調咖啡。  mdash; 限定特調咖啡與虹吸咖啡 mdash;  不過筆者在另一位咖啡師Lawerence的推薦下,嘗試了他原創的特調咖啡 「這個殺手不太冷(Leon)」。取自同名電影《這個殺手不太冷》的這杯咖啡,在外表和內涵都充滿著這套電影的影子。處於底部啡色的是冷萃咖啡,上半部則是自家製的奶泡。咖啡表層再加上餅碎和薄荷葉,除了為咖啡的味道帶來多一種層次外,亦是為了重現電影內經典橋段中出現的盆栽。味道上,冷萃咖啡本質較濃更易帶出咖啡的甘味,當與由鮮奶、忌廉、焦糖製成的奶泡相遇時,兩者在口中融為一體的感覺,就如電影中殺手與女孩相遇,互相影響和改變對方。就算是理應冷酷的殺手也變得體貼溫柔,就如這杯特調咖啡一樣,即使不習慣喝咖啡的客人,亦相信能夠接受到這個殺手不太冷的味道和感受到當中的魅力。 意猶未盡的筆者,繼續嘗試另一杯店舖推介的「虹吸咖啡」。名字源於流體力學中的虹吸現象,是單品咖啡的一種。和一般手沖咖啡不同之處在於過濾咖啡豆的方法和調制過程的不同,導致沖泡出來的咖啡,更香濃、咖啡豆的油脂感更明顯,並少一點果酸味。要沖泡虹吸咖啡首先要有專門的器具,透過底層的鹵素燈不斷加熱壺中的水,並使中央部份的試管中形成負壓,將水推至上壺萃取在頂部的咖啡粉,當冷卻後咖啡液便會隨試管落下,成為虹吸咖啡。因製作方法的差異,比起手沖咖啡更易在咖啡中殘留咖啡粉,顯得沒手沖咖啡那樣清澈。而且因過程繁複至少需要510分鐘時間製作,若店舖繁忙時難免要等更長的時間。 這天的虹吸咖啡選用的是,埃塞俄比亞耶加雪菲的咖啡豆,口味上咖啡豆的酸味比較接近檸檬、柚子。作為比較少接觸單品咖啡的筆者,原因和不少朋友一樣因為習慣了意式咖啡的味道,對於手沖咖啡的酸味仍有點不適應,但這款虹吸咖啡完全改變了筆者對於單品咖啡的想法,味道清爽,易入口,不會過苦,也不會過酸,同時卻又能感到咖啡豆原身的味道。若自認喜歡喝咖啡的話(即使只喝意式咖啡),務必要嘗試這款虹吸咖啡。  mdash; 單品咖啡的魅力 mdash;  除了品嚐咖啡外,在與咖啡師閒聊的過程中,筆者亦學習到更多關於單品咖啡的知識。原來隨咖啡的溫度改變,會影響單品咖啡散發出的特質。當仍處於高溫時,咖啡的香氣會較強,當中溫和低溫時喝的話,酸味會較為突出。筆者在喝虹吸咖啡時,邊聊天邊喝咖啡,慢慢體會到咖啡的變化,亦明白到為何單品咖啡是需要「慢慢嘆」的。 咖啡師亦提到,不少人受美式咖啡形象的影響,先入為主認為單品咖啡的苦味相當濃烈,再加上亞洲人比較不易接受咖啡原有的酸味,所以過去喜歡喝單品咖啡的人並不多。直到近幾年澳門咖啡店如雨後春筍般湧現,才讓越來越多人接觸到單品咖啡。事實上,單品咖啡並不苦,內裡還有香氣和酸味,並且隨出產地不同呈現不同味道和特質。至於未必為人所接受的酸味,需要知道的是,所有種類的咖啡都一定帶有酸味,只是程度強弱的差別,強的話就如手沖咖啡的味道,弱的話就如意式咖啡,酸味被其他味道所覆蓋。 單品咖啡的魅力,在於同一品種的咖啡豆,受不同因素影響,沖出來的咖啡可有截然不同的味道。比如地理因素,在非洲和在中南美洲種植,不同的氣候、土壤等環境可產生出不同風味的咖啡豆。還有處理咖啡豆的方式亦是因素之一,最常見的「水洗」和「日曬」兩種方法,均會影響咖啡豆散發出的特質。最後,沖泡方式亦是一大學問,就如這次筆者體現到的虹吸咖啡和一般手沖咖啡的分別。有人說喝單品咖啡,就像了解咖啡豆的歷史,由它出產的地域、由果實成為咖啡豆經歷的過程,以及最終選用哪種方法沖泡,都能在喝咖啡時體會到的味道中,尋找到端倪。而能夠掌握咖啡豆由始到終的故事,便能更容易沖泡出當下最渴望的單品咖啡。  mdash; 更多的 Lost & Found mdash;  1854 Lost and Found將於四月正式Grand Opening,屆時將以結合咖啡和電影的概念,推出四款以澳門電影主題的原創咖啡。幾位咖啡師將於觀賞《過雲雨》、《沙漏愛情》、《澳門之年 煙》和《ina》四套電影後,將當中感悟到的靈感調制成四款口味不同的特調咖啡飲品。仍在準備的四樓亦有機會能夠同步開放。這次筆者介紹的只是1854 Lost and Found其中一部份的魅力,剩下的就交由你親自來到店舖發掘,不管是否古物或古著的愛好者,在幾乎可被稱為古物博物館的1854 Lost and Found之中,必定能被它散發出的氛圍和特式所吸引,並帶來超越一般咖啡店的感受,說不定這裡會成為你愛上古物的契機。 生產於1920年,目前仍可使用的黃銅收銀機 德國製的收音機 黑膠碟機 音樂飾物盒 店名:1854 Lost amp; Found 地址:澳門關前正街54號 網站:httpswww.instagram.comlostandfound_1854 時間:平日1200 1900 週末1100 2200 關於 以啡會友 雖然不懂喝咖啡但卻喜歡到咖啡店,本欄目將分享筆者喜歡的澳門咖啡店。 更多關於澳門咖啡店的心得:httpsppt.ccfBLZ2x

澳門斷捨離教育理念|陳康妮:斷舍離非一天能練成,需一點一滴積累
文化創意
陳康妮・2023-06-26

斷舍離和極簡生活並不是一天就能練成的,而是需要一點一滴的習慣的積累。希望這42個極簡生活小建議,可以幫助你逐漸形成斷舍離的習慣。我們要成為物品的主人,而不是被物品所束縛。bull;​養成健康的購物觀念:1. 必需品,再貴的也要買。2. 不需要的物品,再便宜也不買。3. 高品質的必需品,付款的那一刻是心疼的,但每次使用都無比的開心。4. 便宜的東西,只有在購買的那一刻是在滿足自己的購物欲,使用的時候每次都是折磨。5. 不要為了體現ldquo;合群rdquo;,去買一些不太需要的東西。6. 不要看見同事和室友都買,你就也想買,多問問自己是不是真的需要那件物品。7. 不要有rdquo;來都來了,總不能啥也不買吧rdquo;的心態。bull;​減少不必要的浪費:8. 別高估了自己的意志力,健身卡這種東西,大多數情況去不了幾次。9. 樂器、攝影等愛好,先用最低的成本嘗試一下,1個月後確定自己可以堅持,再入手昂貴的設備。10. 拒絕購買單一功能的物品,購買前先看看有沒有替代品。比如煮蛋器(可用鍋代替)、廚房計時器(可用手機代替)。11. 旅遊景點的東西不要買,基本不是必需品,品質也一般。bull;​控制購物欲:12. 逛超市之前先列一個清單,直奔主題去購買清單中的物品,就不會看見什麼都想買。13. 想買的衣服、包包可以放購物車裡,等過一個星期再去看,發現並沒有強烈的購買欲了。14. 不要為了贈品去買東西。15. 不要因為打折就購買,買回來發現並沒有那麼喜歡。16. 刪掉手機中的行銷號,他們都是在忽悠你買買買。17. 品牌溢價太高的商品不要買,多買性價比高的商品,尤其手機、包包。bull;​關於囤貨:18. 沒有什麼是必須囤貨的,比如紙巾、面膜,超市就是你的倉庫,需要了隨時可以買。19. 囤貨其實不省錢,反而造成浪費,比如囤了太多紙抽,每次可能會多抽幾張。20. 總覺得以後可能會用上的物品,其實根本不會用,比如一次性筷子。bull;​關於收納:21. 當你的物品非常精簡時,根本不需要收納。比如當你只有兩支筆,你就不會想著要買筆筒把它們收起來。22. 給每件物品規定它自己的擺放空間,用完立刻歸回原位,就不會把房間弄亂。23. 不是每天都用的物品儘量放到櫃子裡,防止落灰,房間也不會顯得淩亂。24. 控制物品增加的最好方法是扔掉收納盒,它們的存在就是縱容自己買回來更多物品。bull;​控制家中物品的數量:25. 購買一件新的物品前,先想想家裡是不是有同類物品了。26. 重複功能的東西只留一件,其他的都處理掉。27. 儘量一物多用,比如帶有內部空間的凳子,還可以當收納品。bull;​物品的去處:28. 還有價值的物品放到閑魚是一個不錯的選擇,但是不要花太多精力,買家討價還價也費時間。29. 不穿的衣服可以捐助出去,減少浪費,比如社區的舊衣物回收箱,或者支付寶內搜索ldquo;白鯨魚rdquo;,專門回收舊衣物的平臺。30. 不看的書籍可以賣給ldquo;多抓魚rdquo;二手書回收平臺,還可以在上面購買二手書,環保又省錢。bull;​環保也是一種極簡生活方式:31. 購買替換裝的產品,減少包裝的浪費,比如替換裝的洗衣液、洗手液。32. 少吃外賣,儘量選擇ldquo;不需要一次性餐具rdquo;33. 少網購,儘量實體店購物。34. 住酒店用分裝瓶自帶洗浴用品,少用酒店提供的用品。35. 出門儘量自帶水杯,少買飲料和礦泉水。bull;​信息也要極簡:36. 關掉你從來不看的app通知。37. 朋友圈資訊流精簡,遮罩微商、保險。38. 取消訂閱你從來不看的公眾號。39. 退出你從來不看的微信群。bull;​斷舍離習慣養成:40. 3分鐘能搞定的事情,立即動手去做。41. 每個月重新審視自己家中的物品,不需要的立刻丟掉。42. 如果家人不理解你的極簡行為,那麼先從自己的空間開始,慢慢影響他們。 陳康妮Miss Connie Chan專注於青少年LCP教育學習力生涯規劃積極心理學。)英國倫敦大學心理學學士澳洲墨爾本大學教育管理學碩士大學講師澳門資深教育學者澳門作家(書名:澳門教育創新)

陪月辛酸。血。淚。屎@懶惰媽媽 1
人物專訪
陪月辛酸。血。淚。屎・2018-04-19

陪月辛酸。血。淚。屎@懶惰媽媽 1 呢位媽媽有工人有阿媽 佢媽媽又幫佢請左我做陪月 第1日我去到,新手婆婆:你幫下口叫下阿女去沖涼,佢個身臭架 我:好,我入房睇睇媽媽先。 我叩門推入房,哇 臭到呢 屎味加臭味傳晒入我的鼻,想嘔 我:新手媽媽,你好吖,我係陪月姨姨,今日第1日返工架 新手媽媽:我開刀生,我怕痛5想落床 我:咁你都要去廁所架?個時順便去沖個涼洗下頭,出到嚟我立即幫你吹頭,5怕會入風。 新手媽媽:我都無落過床,工人姐姐幫我抹左2次身(生完第6日,返左屋企2日 ,阿媽會幫我換衛生巾。 我反晒白眼,吸1大啖氣,手揸緊拳頭:其實咁樣對你傷口有影響架,好易有細菌。阿B食奶個時好易接觸到,佢咁細個,發燒可以好嚴重架 新手媽媽:我都無餵人奶,阿媽幫我餵奶粉。我生完好攰,咩都5想做。 我:咁我嚟左幫手,可以扶你去到廁所,行多步,個傷口都會復原得快啲。 新手媽媽:好喇,等陣我急,你陪我去喇。 我返出去整餸煲湯煲薑水,幫阿B沖涼時,發現阿B污糟多老泥,啲頭泥又無整理,1舊1舊咁。 我問新手婆婆:點解阿B咁多老泥既,頭泥又5清理甩左出嚟個啲。 新手婆婆:BB返嚟都無沖過涼,我5記得左點沖喇。同埋我地1家都習慣左3幾日先沖1次涼。 我擘大個口得個窿,心諗,等陣到個阿媽,我屎梗。 好在我袋長期有手套同口罩。 近11點,屎神終於來召喚 新手媽媽話要去廁所加沖涼,叫我陪1次,話月尾會加返啲人工比我。我心諗我5想要呢啲多餘錢。 入房,我打個窗簾打開窗戶,個景好靚,有河境。 新手媽媽掀開張厚被,我被個情況嚇得退後2步。床單好多血漬加屎漬,加上惡露既味道,我戴住雙重口罩聞到都想嘔 新手媽媽條睡褲,深深淺淺既血漬,如果佢5郁,我諗我估佢應該係被人殺死左架喇 我先扶新手媽媽入廁所,叫佢坐定定除左衫褲先。 跟手我叫工人姐姐掉晒啲被同床單,實在太多血了。新手婆婆見狀,就話:我呢個女,真係由細到大都污糟邋遢,哎呀 真係失禮屎人 (都係你教得好啫,3幾日先沖1次涼! 我攞埋薑水返入廁所,由頭幫佢洗落腳 頭髮已經1餅野咁,慢慢梳慢慢洗再吹乾用左45分鐘 個胸又漲又硬,乳頭啲乳線已有堆奶乾左硬晒咁,塞實晒啲乳線。 我用熱敷清左啲污糟物先,再幫按摩舒緩,用手揸左啲奶出嚟。2邊胸夾埋搞左1個鐘。(我已身水身汗 肚皮傷口既膠紙,好好彩係冇被波及,我再貼上1大塊防水膠布,幫佢沖身。 重頭戲終於來到,洗下身 我叫佢自己用花灑洗下,起碼洗左啲痴住係毛毛啲血塊先喇! 但佢竟然。。。成個屎忽坐落盤薑水到 佢痛那到叫晒救命,我唯有不停幫佢沖凍水。成盤薑水變成臭血水 佢個屎忽同妹妹中間條罅,夾住好多臭既血塊,不停沖水都仲有。 最後,我叫佢自己用梘液捽下雙腳。比我見到佢啲腳趾甲係黃晒翻晒出嚟,1問之下,原來佢大肚10個月以來無剪過! 心入面講左過萬句粗口。有無人頂得順呢啲女人 原來係有架! 新手爸爸仲係幾好樣同乾乾淨淨架! 下篇:陪月辛酸。血。淚。屎@懶惰媽媽 2 原文:「陪月辛酸。血。淚。屎」Facebook專頁 (文章得作者授權轉載)

【澳門情人節2020】留在家中過情人節攻略!10道懶人百變菜式任你揀。
專題報導
Lifemagfoodie・2020-02-10

年年情人節都選擇出街食飯慶祝的您,不如今年情人節搞搞新意思,留在家中和情人一齊煮浪漫的情人節晚餐。小編當然知道大部分人都未必有入廚的經驗,所以小編即將為大家介紹的情人節菜式,不但容易烹煮,而且所用的食材也十分普遍,再加上是「懶人料理」,所以馬上就可以完成。只要花些心思去佈置菜式的賣相,就可以好輕鬆煮出浪漫情人節晚餐。 懶人版情人節餐單如下: 前菜 蟹肉牛油果他他 餐湯 南瓜濃湯、番茄蛋花湯或素羅宋湯 主菜 電飯煲窩蛋牛肉飯、卡邦尼意粉或方便麵炒飯 甜品 冰花燩蛋、伯爵茶奶凍或腐竹雞蛋糖水 蟹肉牛油果他他 用甚麼做情人節的前菜好?不妨考慮用「他他」系列作為情人節的前菜。不但造法簡單,而且賣相和味道都是一流。最重要的是不需要用固定的食材,千變萬化,可以因雪櫃內有甚麼食材而製作出獨特的「他他」。普遍來說,「他他」會有三層不同的食材,而且通常是以圓柱形狀來上碟,或者把食材鋪在薄麵包或梳打餅上。只要能夠做到剛才所說的重點,就能夠做「他他」出來。如果家裡有圓柱形空心模的話,不妨考慮以下這款「蟹肉牛油果他他」的做法。 材料: 蟹肉 180 克 牛油果 2 個 車厘茄 18 粒 蛋黃醬 適量 檸檬汁 1 湯匙 橄欖油 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 首先把牛油果起肉及切粒,然後加入鹽、黑胡椒及檸檬汁作調味。處理完牛油果後,就要把蟹肉、鹽、黑胡椒及蛋黃醬攪拌。然後輪到車厘茄,把一粒車厘茄切開 8 份,加入鹽、黑胡椒和橄欖油,並攪拌。現在就是圓柱形空心模要發揮作用的時候,先把已經攪拌好的牛油果放入模內,然後放入蟹肉,最後鋪上車厘茄。然後輕輕地把食材壓實,慢慢地把模具拿開即可。大家不妨在碟上加些喜歡的醬汁或裝飾,就可以增加情人節氣氛。 以上圖片和食譜來源:daydaycook.com 如果買不到蟹肉等食材的話,不妨參考「帶子牛油果他他」或「芒果三文魚他他」的做法,做出來的效果也有異曲同工之妙。另外,倘若家中無圓柱形模具,其實也可以用飯碗等差不多的器皿,也可以做出效果出來。 除了用模具做出「他他」之外,也可以用薄麵包或梳打餅,煮出「三文魚他他」等其他「他他」系列。基本上就是把三文魚切成一粒粒,再加入洋蔥、檸檬汁、胡椒、酸豆,然後攪拌起來,最後把攪拌好的食物鋪在薄麵包或梳打餅上就可以上碟。「他他」作為情人節前菜小吃,可謂既簡單又開胃。 圖片來源:flickr.comphotosbennyschophouse 南瓜濃湯 通常大家食主菜之前,都會飲一兩口湯,用來濕潤一下腸胃。因此,情人節晚餐當然不可缺少餐前湯,就讓小編介紹好幾款簡單又有高營養價值的湯水。首先介紹給大家的就是「南瓜濃湯」。 情人節西餐好多時都會用「南瓜濃湯」作為餐湯。「南瓜濃湯」不但容易製作,而且顏色十分吸引。再加上南瓜是低熱量及低碳水化合物的食物,含有豐富的膳食纖維。可以保持飽足感之餘,還可以保護心血管健康,提升免疫力。再加上南瓜的味道香甜美味,所以小編特別首推這款「南瓜濃湯」。 材料: 南瓜 半個 鮮奶 1 碗 洋蔥 半顆 雞高湯 2 碗 鹽 適量 火腿 適量 首先將南瓜去皮去核,然後把南瓜肉放入電鍋,加一杯水後開始蒸南瓜至軟身。蒸南瓜的同時,可以先準備一些洋蔥絲和火腿絲。先把已經切好的洋蔥絲拿去炒至軟身,然後才放入火腿絲一齊炒,炒到出香味就可以熄火。然後把已經炒好的洋蔥絲和火腿、蒸至軟身的南瓜肉、一碗鮮奶和兩碗雞高湯倒入去果汁機打碎。打碎後再倒回鍋內,開細火,慢慢地把湯煮熱。切記煮湯的過程中,一定要輕輕地攪拌,否則會令鍋底燒焦。最後可隨個人喜好而加些少鹽來調味,然後這碗充滿濃濃情人節氣氛的餐前湯「南瓜濃湯」就已經完成了。 以上圖片及食譜來源:icook.tw 番茄蛋花湯 除了「南瓜濃湯」外,不妨考慮煮一些和雞蛋有關的蛋花湯。雞蛋含有豐富的卵磷脂、固醇類、鈣、維生素A等營養素。不但有助增強記憶力和專注力,還可以補充蛋白質,減少心血管疾病,亦有助於健康減肥。除此之外,煮蛋花湯不需要花太多時間,而且雞蛋和很多款食材都十分匹配,例如可以配搭番茄、紫菜、豆腐、豬肉、牛肉、雞肉等等。 材料: 水 3 碗 番茄 1 至 2 個 雞蛋 2 隻 蔥 1 條 首先把番茄洗乾淨,然後去皮並切粒,把雞蛋打散並攪勻。再把蔥條切粒,如果不喜歡蔥的話,可以不需要準備,但加了蒽的「番茄蛋花湯」會更加香。然後將水倒入煲中並煮滾。加入番茄,並轉細火煮多大約 2 至 3 分鐘。然後熄火,把蛋汁倒入煲內,用筷子輕輕推成蛋花。利用煲內的餘温煮出來的蛋花會更加滑,最後可在湯上加一些蔥粒,令「番茄蛋花湯」更加香氣撲鼻,這樣「番茄蛋花湯」便大功告成。 如果想令到湯的味道更豐富一些的話,不妨考慮加入豆腐、紫菜、雞高湯、油或肉類,相信您的另一半飲完之後一定會想飲多碗。 以上圖片和食譜參考來源:knorr.hk 素羅宋湯 除了雞蛋之外,番茄也是一種很百搭的食材。番茄不但可以維持心臟健康,也可以改善視力、護膚、促進身體消化系統健康等其他好處。假如你和另一半都是素食者的話,不如就在情人節當晚,一齊煮煲好味又健康的「素羅宋湯」吧。 之所以會提議煮「素羅宋湯」,主要是因為「素羅宋湯」製作簡單,而且食材亦十分普遍,再加上現時天氣都好凍,飲一些有辛辣味道的湯會更加保暖。另外,視乎家裡現有的食材,還可以配搭出其他類型的雜菜湯。例如家裡有粟米和豆腐的話,就可以煮出番茄粟米豆腐湯,味道一樣清甜美味。 材料: 馬鈴薯 半個 洋蒽 14 個 胡蘿蔔 1 條 番茄 1 個 椰菜 半個 西芹 3 至 4 條 番茄醬 適量 鹽 適量 香葉 2 片 植物牛油 適量 細紅辣椒 2 隻 白胡椒 適量 水 3 至 4 碗 先將馬鈴薯、洋蒽、胡蘿蔔、番茄、椰菜和西芹全部洗乾淨並切成粒狀,再把紅辣椒洗淨並去籽。假如不喜歡辛辣味道的話,可以不加任何細紅辣椒和白胡椒。然後把胡蘿蔔放入滾水內煮大約 4 至 5 分鐘,煮到胡蘿蔔變軟就可以了。之後開鍋,用細火把植物牛油煮溶,如果無植物牛油,用植物油起鑊都可以。把胡蘿蔔和洋蒽落鍋一齊煮,煮到洋蔥變透明就可以。再將馬鈴薯、番茄、椰菜、西芹和紅辣椒全部放入鍋內,並加水至能夠覆蓋蔬菜就可以。然後放入兩片香葉和兩大湯匙的番茄醬後,以中火開始熬煮大約 30 分鐘。飲用前可放適量的鹽和白胡椒作調味就完成這道素食版的「素羅宋湯」了。寒冷的冬天就最好飲碗熱辣辣的湯,令身體暖起來。 以上圖片和食譜參考來源:cook1cook.com 電飯煲窩蛋牛肉飯 人人家中必備的煲飯神器電飯煲,除了可以用煮飯之外,其實只要放入一些配料一齊煮,就可以搖身一變成為許多不同的常見菜式。就好似小編將會介紹的「電飯煲窩蛋牛肉飯」,就是其中一款懶人必學的情人節菜式。如果無牛肉,當然可以搭配其他肉類。 材料: 碎牛肉 200 克 雞蛋 1 隻 米 2 至 3 碗 黑椒碎 1 至 3 茶匙 碎牛肉醃料: 生抽 2 茶匙 麥皮 1 平湯匙 胡椒粉 1 至 3 茶匙 生粉 1 茶匙 紹興酒 1 茶匙 水 1 至 3 碗 首先用生抽、胡椒粉、生紹、紹興酒和麥皮來醃碎牛肉。然後準備煮飯,先洗米,依照白米的份量而調節水的份量,放入電飯煲內開始煮。到差不多沒有水份時,打開煲蓋,在飯上均勻地鋪上碎牛肉,然後繼續完成煮飯的過程。飯熟後,再打開煲蓋並打一隻雞蛋,然後讓電飯煲焗大約 1 分鐘,最後灑上一些黑椒碎或蔥粒便完成這道「電飯煲窩蛋牛肉飯」。 以上圖片及食譜來源:am730.com.hk 卡邦尼意粉 意粉類一向都是很受歡迎的情人節菜式。不但可以因應食材而改變做法,而且不需要花太多時間,甚至可以用罐頭湯來做汁料也可以快速地完成。即將為大家介紹的「卡邦尼意粉」就是其中一款既簡單又好味的情人節菜式。 材料: 意粉 220 至 240 克 煙肉 25 克 橄欖油 2 湯匙 雞蛋 2 隻 巴馬臣芝士 50 克 黑胡椒 少許 鹽 少許 先把鍋內的滾水加些鹽,然後把意粉放入水中煮約 8 至 11 分鐘。與此同時,可以用橄欖油開鑊,以中大火炒香煙肉。準備一個大碗放入巴馬臣芝士及黑胡椒粉,再打兩隻雞蛋攪拌。然後把煮好的意粉瀝乾水份後,把意粉加入鑊內,和煙肉一齊炒。聞見香味後就熄火,待鑊冷卻後,把蛋黃汁均勻地倒在意粉,以鑊的餘温把蛋黃汁加熱。切記要不停地攪拌意粉,以及鑊一定不要過熱,否則會影響賣相,攪拌完成後即可以上碟。既簡單又好味的「卡邦尼意粉」就完成了。 以上圖片和食譜參考來源:2inlove.hk 方便麵炒飯 繼先前有神人利用方便麵來修補家具之後,又有廚藝高手發明了「方便麵炒飯」。不但非常適合懶人去煮,而且材料也很普通,煮完之後只需要花些心思裝飾一下便可以上碟。「方便麵炒飯」的煮法五花八門,不過都離不開「方便麵」和「飯」這兩位主角。 材料: 方便麵 1 個 隔夜飯 2 至 3 碗 雞蛋 2 至 3 隻 蔥 少許 油 少許 最簡單的做法就是先把方便麵內的麵、調味料和配料一齊倒入一個密封袋內,然後壓碎。再將壓碎後的方便麵倒回入去方便麵杯內,然後加熱水至能夠覆蓋方便麵,千萬別倒入過多熱水。然後就開始煮炒飯,先加些少油,再把已經打好的雞蛋倒入鑊內,然後可以加入隔夜飯一齊炒,務求蛋汁可以覆蓋到飯上。最後把方便麵連湯倒入鑊一齊炒至近乎沒有水份即可上碟。 上碟的方式不妨選擇用日本的方式,那就是把完成的「方便麵炒飯」放入一個碗內並壓好。然後把一隻大碟覆蓋在碗上後並用力按住,再小心地反轉,最後把碗拿走就完成這道懶人料理「方便麵炒飯」啦!掌聲 如果想增加情人節甜蜜元素的話,可以用心形模整成一個心形的「方便麵炒飯」,又或者在碟上,用醬汁畫上心心都可以。 圖片來源:m.weibo.cn 冰花燩蛋 情人節晚餐當然要以甜品劃上甜蜜的句號。而情人節甜品方面,小編覺得燩品類是其中一類比較容易製作成功的甜品。燩品類甜品不但步驟簡單,而且變化多端,無固定的食材。相信大家都有蒸水蛋的經驗,如果未曾試過的話,今日大家有機會一次過學齊「燩蛋」和「蒸水蛋」這兩款家常菜式 這兩款菜式最大分別在於味道不同。 「冰花燩蛋」是廣東傳統的甜品,無論是熱食或凍食都一樣好味。「冰花燩蛋」其中一個賣點就是可以配搭不同的食材。例如家中沒有冰糖,可以選用牛奶、盒裝朱古力、維他奶或蜜瓜奶等奶類飲品來代替,從而變成為朱古力燩蛋;如果雞蛋用盡了,也可以轉用牛奶,再加些薑汁,就可以變成暖笠笠的薑汁撞奶,同樣好滋味。 材料: 水 230 毫升 冰糖 40 克 雞蛋 3 隻 將冰糖加水後,然後開始煮溶。然後打勻雞蛋,並倒入剛才準備好的冰糖水一齊攪勻。再利用隔篩過濾蛋液,令到煮出來的「冰花燩花」更加嫩滑。然後倒入碗內,蓋上錫紙或碗蓋。在鍋內加一定份量的水,然後等待水滾後,用中火隔水蒸大約 12 分鐘就完成這道廣東傳統甜品「冰花燩花」了。 以上圖片和食譜參考來源:food.ulifestyle.com.hk 伯爵茶奶凍 奶凍也是其中一款不錯的情人節甜品,不但製作簡易,而且成功率也十分高,再加上可以配搭出不同味道的奶凍。今年情人節,不妨考慮這款「伯爵茶奶凍」。假如家裡無伯爵茶包,也可以用其他茶包代替。 材料: 伯爵茶包 3 個 牛奶 350 毫升 淡忌廉 150 毫升 砂糖 30 克 魚膠片 8 克 首先將魚膠片浸軟,然後瀝乾水。用細火把牛奶和淡忌廉微微煮熱,再加入砂糖攪拌,直至砂糖溶解。然後把伯爵茶包放入,並熄火浸泡大約 15 分鐘。浸泡完畢後,取出茶包,並加入魚膠片,再慢慢攪拌魚膠片直至溶解。最後倒入器皿內,冷藏 3 小時或等待凝固。「伯爵茶奶凍」就大功告成。 以上圖片及食譜來源:daydaycook.com 腐竹雞蛋糖水 腐竹可以幫助補充鈣質,既能夠幫助骨骼發展,也可以防止骨質疏鬆,而且多吃腐竹可以保護心臟健康兼防止血管硬化。「腐竹雞蛋糖水」是一款好常見的中式糖水,用來為甜蜜的情人節晚上畫上幸福的句號就最好不過。「腐竹雞蛋糖水」雖然不是一時三刻就能夠煮好,但勝在用料簡單,還可以視乎情況而加入白果或薏米等材料。情人節晚上不妨煮煲「腐竹雞蛋糖水」和情人享用吧。 材料: 腐竹 2 個 水 1500 毫升 冰糖 80 克 蛋 4 隻 首先將腐竹沖水洗乾淨,再用凍水浸腐竹至軟身。腐竹浸軟後,把腐竹撕開一細片。今次因為要原隻雞蛋,所以不要打散雞蛋。把雞蛋放入凍水,用大火煮約 4 分鐘後轉細火,再滾大約 8 分鐘,然後把雞蛋放入凍水後就可以剝殼。把腐竹放滾水內煲 20 分鐘,然後再轉用細火再煲 45 分鐘。最後再加入冰糖,並繼續用細火煮多 15 分鐘,然後熄火。簡單又有營養的「腐竹雞蛋糖水」就可以馬去享用了。 以上圖片及食譜參考來源:dimcook.com 最後送上以下 14 款能夠增加情人節菜式賣相的技巧給大家,只要花些創意,每個人都有能力把平凡的菜式變得不平凡。 影片來源:Facebook:So Yummy 情人節在家裡為另一半親手下廚,不但可以控制食物的味道,也可以發揮出無限的小宇宙,配搭出各款既好食,又可以用來影相打卡的情人節菜式。小編在此先預祝大家情人節快樂,有情人終成眷屬。食完情人節晚餐後安排甚麼節目好呢?不如看一套浪慢愛情電影吧。以下就是小編的浪漫愛情電影介紹。 延伸閱讀:【情人節系列2020】情人節安在家中看好戲!10部浪漫愛情電影精選 作者:IronMan

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澳城餐飲
小燕品味・2025-07-21

早前的法國之行,我特意前往位於法國東南部城市坦賴爾米塔日(Tain lrsquo;Hermitage)的法芙娜巧克力城(Valrhona Cite du Chocolat)。在那裡,我沉醉於法芙娜 (VALRHONA) 悠久的品牌文化,親身感受著這一頂級巧克力工坊的匠心與獨特魅力。本以為這場法芙娜之旅已暫告一段落,沒想到回到澳門後,竟迎來了一場意外之喜 mdash;mdash; 澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造的 ldquo;巧克力探索之旅rdquo;,這份驚喜悄然撫慰了我對法芙娜巧克力的深切思念。 這場 ldquo;巧克力探索之旅rdquo; 在澳門銀河萊佛士拉開帷幕。活動伊始,法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 與港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras,向在場賓客專業細緻地介紹了法芙娜的發展歷史、運營理念,還詳盡分享了品牌產品的特色。賓客們一邊細細品味各式巧克力,以及用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒,一邊盡情沉醉在法芙娜的獨特魅力之中。 法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 法芙娜港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras 作為全球少數獲得 B Corporationreg; 共益企業認證的食品企業,法芙娜用百年時光堅守並踐行著共築美好的承諾。從秘魯聖馬丁到馬達加斯加,每一粒可可豆都能追溯至獨立種植者。品牌以可持續發展戰略構建起良性迴圈,讓美味與環保在時光的沉澱中和諧共生。 隨後,ldquo;澳門銀河trade;rdquo; 餐飲行政副總廚龍子聰及澳門銀河萊佛士總廚蘇振強,向在座賓客介紹了 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 的餐單,講述了如何將兩大品牌的創意靈感融入多款美點的創作過程。這份下午茶圍繞法芙娜不同可可百分比的精妙特點差異,仿佛譜寫出一曲層次豐富的風味協奏,每一口都暗藏驚喜。 活動中,賓客們來到萊佛士大堂吧,一同享用由行政總廚 Chef Yorick 與法芙娜聯手打造的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;。每次午後踏入萊佛士大堂吧,總會被其兼具雋永氣息與當代摩登格調的義大利設計所吸引。輕柔的自然光影灑落於每個角落,絲絨沙發、金屬餐台、水晶杯盞、骨瓷餐具,所有細節交織成一幅迷人畫卷,營造出優雅大氣又不失悠閒輕鬆的愜意氛圍。與此同時,駐場樂手以舉世聞名的手工鋼琴及弦樂樂器演繹動人旋律,婉轉音符令人心馳神往。 萊佛士大堂吧彙聚了三位在國際大獎中屢獲殊榮的年輕名廚:擁有星級餐廳經驗的法餐藝術家總廚蘇振強、米其林星級甜品大師任樂軒、年輕的國際大獎領軍者龍子聰。他們憑藉精湛廚藝,為賓客帶來超凡奢華的餐飲體驗。 回到 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 本身,甜品自然以法芙娜為核心,而咸點同樣豐盛誘人。為了契合夏季時節,整體風格偏向輕怡清新。 法芙娜奢品巧藝下午茶 鹹點 青豌豆蘇格蘭三文魚塔配鮭魚子醬 鵝肝配蘑菇可可果凍 田園時蔬餡餅 精選三明治 紅蝦雞蛋堡 義大利火腿芝士三明治 甜點 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片 P125 巧克力塔、35% 巧克力慕斯 招牌司康 萊佛士傳奇司康配奶油、覆盆子果醬及自製巧克力醬 特調無酒精飲品 姜汁茉莉 夏日蜜桃 紅柚咖啡 精選茶或咖啡 下午茶的幾款甜點均以法芙娜巧克力精心製作: 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅:輕柔的白巧克力邂逅熱帶果香,恰似夏日海風拂面,清新宜人。 35% 巧克力慕斯:口感細膩順滑,巧克力的醇厚在舌尖緩緩綻放。 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬:黃金巧克力的獨特風味與焦糖的香甜相互交織,搭配杏仁蛋糕的酥脆,層次豐富。 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片:黑巧克力的濃郁醇厚與覆盆子柚子醬的酸甜巧妙碰撞,再點綴上香脆的榛子脆片,在舌尖釋放出深沉又活潑的味覺火花。 P125 巧克力塔:P125 極致黑巧克力撻,以 125% 純度的濃郁可可,為巧克力愛好者帶來直擊靈魂深處的共鳴。 鹹點同樣滋味十足:青豌豆搭配蘇格蘭三文魚撻,清新與濃郁交織,演繹出夏季獨有的清爽風味;鵝肝配蘑菇可可果凍,可可的微苦巧妙平衡了鵝肝的豐腴,為鹹味料理開拓出全新境界;兩款精選三明治,也以別出心裁的搭配,帶來意想不到的味蕾驚喜。 當然,傳統英式下午茶的靈魂 mdash;mdash; 萊佛士傳奇司康餅自然不會缺席。搭配上覆盆子果醬與法芙娜特調巧克力醬,美味更添一層,令人回味無窮。再輕啜一口用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒,悠長餘韻在口中久久縈繞。離場時,賓客還獲贈一份精美的手工焦糖巧克力伴手禮,讓這份甜蜜與感動得以延續,伴其歸家。 法芙娜 VALRHONA 自 1922 年傳承至今,法芙娜始終秉持著對可可的熱愛。無論是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力,還是 2012 年首創的法芙娜首款金黃巧克力,每一款產品都凝聚著匠心與技藝的沉澱,只為呈現令人驚豔的獨特風味與至臻口感,不負每一顆熱愛巧克力的誠摯之心,讓人們盡享巧克力的品鑒藝術。 作為全世界巧克力西點師們的合作夥伴,法芙娜與世界各地的可可莊園緊密攜手,共同發掘與探尋優質的可可品種,只為追求更卓越的巧克力產品。 品牌堅持僅與優質原產地合作,從世界各地採集優質可可,只為保留可可天然完整的風味。通過精准工藝,將不同可可的味道加以經典還原與昇華,令巧克力擁有更複雜獨特的別樣風味。此外,為了研發與推廣巧克力製作技藝,法芙娜還設立了巧克力學校,毫不吝惜地將新的巧克力配方與製造工具推廣至世界各地。 本次 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 所選用的幾款巧克力,均為法芙娜最受追捧的產品: 33% 歐帕麗絲白巧克力:純正淨白泛著柔和光澤,輕盈觸感如天鵝絨般令人難忘。這款巧克力甜感不明顯,釋放出新鮮牛奶與天然香草的和諧風味。 70% 圭那亞苦味黑巧克力:1986 年,法芙娜獨創了這款世界上首款可可含量高達 70% 的黑巧克力。品牌根據不同可可豆產地的香味特性,精心挑選原料,以卓越技術和精湛工藝將其與低比例的糖完美融合,使這款黑巧克力呈現出苦甜雅致的均衡口感與獨特風味。作為巧克力界的歷史性里程碑產品,它有著濃郁的巧克力色澤與多層次的溫和芳香。 P125 圭那亞黑巧克力精華:蘊含極高的可可含量,香氣濃烈,甜度比一般巧克力低 80%,且帶有濃郁的巧克力色澤。在許多食譜中,巧克力的可可脂會讓甜品的可可顏色和味道不夠濃郁,因此法芙娜精心研發出這款產品,成為食譜中提升巧克力風味強度的關鍵,深受眾多甜點師喜愛。 此次澳門銀河萊佛士的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;,帶來的不僅是法芙娜巧克力的醇厚美味,更傳遞著人與自然和諧共生的美好願景。從可可豆的種植到下午茶的誕生,ldquo;永續匠心rdquo; 貫穿始終,為人們呈現一場味蕾與思想的雙重盛宴。不妨約上三五好友,在此細味慢享愜意午後,感受極致的高雅典範。 法芙娜奢品巧藝下午茶 供應時間:下午 3 時至 5 時 訂座電話:853 8883 2221 地點:澳門銀河 萊佛士 2 樓 價格:澳門元 628(兩位用)澳門元 788(兩位用,配兩杯精選特調無酒精飲品) 瞭解更多:httpswww.galaxymacau.comzhhantVktNxHUyxQ #澳門銀河 #澳門銀河萊佛士 #澳門美食 #澳門旅遊 #澳門旅行 #GalaxyMacau #RafflesatGalaxyMacau #MacauDining

【澳門啤酒評價】Haw Honey Beer (山楂蜂蜜啤酒)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-08-21

我最近在Facebook見到澳門的Beer Pro啤酒舖開始賣幾種中式啤酒,包括山楂啤酒、陳皮啤酒和竹蔗茅根啤酒,我立刻訂了幾瓶試飲。今天開了山楂啤酒喝,我發現了除了山楂之外,它還放了一點蜂蜜進去。 我上個月喝過一枝蜂蜜啤酒,叫Fullerrsquo;s Honey Dew,但是不太喜歡它的味道,所以我有點擔心我這次的啤酒會不適合我的口味。 這種啤酒的名字叫Haw Honey Beer,它是香港的Foam Brewery出的。它的包裝也不像普通啤酒,它的瓶子被一張紙包裹,就像中國的傳統藥酒那樣。說實話,我來中國之前,我沒有吃過山楂,連它的名字我都無聽過。我以前在北京讀書的時候,很喜歡吃冰糖葫蘆,後來也喝過山楂汁,還吃過山楂餅。但我沒有想過人會用山楂做啤酒。 啤酒倒出來的樣子好像酸梅湯(我老婆覺得似排骨湯,哈哈),不透明,泡沫很少,也沒什麼啤酒頭mdash;mdash;它的樣子不像其他我喝過的啤酒。這種啤酒的香味很有啤酒花的熱帶水果味,沒什麼山楂或蜂蜜香味。 這種啤酒的味道獨一無二,因為用蜂蜜來釀,所以第一口就特別甜,再喝幾口之後,其他味道慢慢出現mdash;mdash;有啤酒花的苦味,然後終於有少少山楂味。啤酒很冰的時候,沒有什麼山楂味,但是越暖山楂的味道越明顯(但是竟然不太酸)。這種啤酒雖然有加了蜂蜜,但是一點蜂蜜味都沒有(不過還是挺甜的)。 Haw Honey Beer雖然味道十分很特別,但是我十分不喜歡它。它的味道太甜,破壞啤酒中啤酒花和麥芽的平衡味道,就像有人因為不喜歡苦的味道而強行加了一點白糖進去似的。山楂的味道雖然不是特別明顯,但還是很配啤酒的味道,特別是很有啤酒花味的啤酒(如IPA)。這種啤酒的甜甜味或可以配很辣的食物。 如果你喜歡很甜的啤酒,你有可能會喜歡Haw Honey Beer(但是它也有點苦);如果你想喝蜂蜜味啤酒,Fullerrsquo;s Honey Dew會有多一點蜂蜜味(但是我也不太喜歡它)。對我自己而言,如果啤酒比德國拉格啤酒更甜,我就沒有興趣了(但是如果將來有其他山楂味的啤酒,我有可能還會有興趣)。 好味程度⭐⭐✰✰✰ 澳門老婆評語﹕甜和苦的味道難以相配,就像加糖在苦茶中一樣,最終會呈現出一種苦膩的口感 詳情: 名稱: Haw Honey Beer 種類:山楂蜂蜜啤酒(?) 生產地:香港 酒精度數:5.0% 在哪裡買的:Beer Pro 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【淘寶雙11】精緻女孩必備,5款高性能美容儀推介!
生活在我城
Lifemagshopper・2020-11-04

雙11很快就要到了,相信大家都在努力搶紅包做任務,為求用最低的價格買到自己物色已久的商品。而美容儀亦是小編正在觀望的商品之一,因為它單價偏高,要藉著大減價才比較值得入手。想知道那一款美容儀值得買,那就繼續看下去吧! 雅萌YAMAN導入儀 Yaman 是日本專門研究美容儀的牌子,標榜6分鐘,打造水光肌!這款導入儀共有5款模式。包括清潔模式、保濕模式、EMS低周波模式、LED紅光和冷敷模式。堅持使用,可以解決皮膚暗沉、乾燥、黑頭粉刺等問題,它的EMS微電流亦有效減淡細紋。它的功能整全,適合作為入門之選。 圖片來源:淘寶 淘寶雙11優惠 原價 $3249 gt; 取券折後低至 $2799 購物連結 Panasonic XEP1 導入儀 Panasonic 的美容儀相信大眾周知,很多網上評價都非常不錯。這次介紹的是XEP1,它集多種功能於一身,有6種模式選擇。包括清潔模式、高滲透模式、保濕按摩模式、提亮模式和自動溫冷模式。最特別是它的高滲透模式,在不塗任何護膚品的情況下在臉上使用,能短暫性開放角質層細胞,提高護膚品滲透。另外,它的自動溫冷模式在5秒降到10度低溫,有效去水腫和緊緻皮膚。堅持使用,元氣滿滿! 圖片來源:淘寶 淘寶雙11優惠 原價 $3799 gt; 取券折後低至 $2699 購物連結 Upbuty光譜面膜儀 這款Upbuty光譜面膜儀,敷面膜或用精華時有效幫助吸收,在導入時有微微的電流,非常舒適。四種模式,紅光模式嫩膚減皺,藍光模式消菌抗痘,改善油脂平均;另外,綠光模式改善暗沉,令皮膚回復亮白。混合光模式混合以上三種功能,解決不同皮膚問題。這款面膜儀十分小巧,方便易攜。折後單價亦比上兩款儀器低,小資女孩可以考慮一下。 圖片來源:淘寶 淘寶雙11優惠 原價 $2999 gt; 折後低至 $999 購物連結 LG Pra.L 光學淨白緊緻 LED 面罩 這個面罩在韓國很熱賣,每日睡前戴九分鐘,幫助提升肌膚彈性,全方位120個LED覆蓋亦有效淡化斑點,改善毛孔粗大的問題。而且使用上非常簡單直接,只需戴上便能改善皮膚,懶人必備。 圖片來源:LG 淘寶雙11優惠 原價 $4099 gt; 折後低至 $2299 購買連結 哈本注氧儀 近年注氧儀在美容院興起,在做療程時亦會為大家在肌膚上進行注氧。原理是把精華放在儀器中變成細霧,再噴入皮膚注水保濕。這次介紹的注氧儀適合在家使用,外形亦非常精美!冬天快到了,適合干皮人士。 圖片來源:淘寶 淘寶雙11優惠 原價 $699 gt; 折後低至 $499 購買連結 作者:椒鹽酥餅 更多文章推介: 【雙十一攻略】剁手也要買!實用家電購買指南

超懸疑!不到最後猜不出結局,2020年5套燒腦韓劇推介!
娛樂殿堂
Cheers!・2020-10-30

近年來韓國懸疑推理劇表現愈來愈亮眼,在故事情節的發展和鋪排都令人意想不到。如果喜歡刺激燒腦劇就快點看小編的推介吧! 秘密森林 劇情反轉再反轉,燒腦刺激! 講起燒腦韓劇,一定不能錯過秘密森林!它在2017年橫掃多個大獎,被譽為年度神劇!故事講述沒有情感的檢察官黃始木(曹承佑 飾)和熱血正義的刑警韓汝珍(裴斗娜 飾)一起揭開檢察廳內部黑暗面,捕捉真正罪犯的故事。故事情節緊張刺激,完全不會拖泥帶水,不到結局絕對很難猜到誰才是真正的犯人。 而在2020年的8月亦推出了秘密森林2,由原班人馬再出演,當中亦有不少看點。這次的故事講述檢察官黃始木與正義的警察韓汝珍再次相遇,一同站在檢警調查權力鬥爭最前線的對立點,一同揭露被隱瞞的事件真相的故事。兩季下來依然人氣爆棚,非常值得一看。 365:逆轉命運的 1 年 重返一年前更改命運,卻會因意外身亡? 這套戲雖然討論度不是很高,但是在網上卻獲得很多好評。它改編至日本推理小說《Repeat》,所以邏輯性很強,每個情節的鋪排都有很深的含義。故事講述10位主角擁有穿越時空回到一年前的能力,因而展開一個「重設」的旅程。但是回到過去後,他們都相繼因意外身亡,原來一切都不是巧合? 這套戲劇情緊湊,而且結局亦令人滿意,是一套完整度頗高的劇集。 惡之花 老公竟是14年前連續殺人的嫌疑犯? 《惡之花》故事講述一對結婚14年的夫妻,老公白熙成(李準基飾演)是一個顧家又體貼的金屬工藝師,而老婆車智媛是一名熱血的重案組刑警。但白熙成其實從小被診斷有反社會人格障礙,是一個毫無同理心和有情緒表達障礙的人。他為了掩飾自己是多年前的連續殺人嫌疑犯,不惜隱藏真實的自己,欺騙自己的妻子。妻子亦暗中察覺,開始再次著手調查那件被遺忘連續殺人案。 這套戲的情節非常獨特,有別於一般的愛情故事。男主的雙面角色令故事充滿懸念!女主非常正義,但愛上了一個她不了解的人,有點刷新小編三觀的戲。 Missing:他們存在過 失蹤人口,原來住在無人知曉的村莊? 《Missing:他們存在過》以「失蹤人口」作為主題,韓國每天都有近200人失縱,而這個社會議題非常值得關注!故事講述失蹤人口死後變成亡靈,在屍體被發現前會暫時寄居於人類無法看到的村莊內。而男主角金旭(高洙飾)因為一次的意外,可以看見靈魂。隨後發現這條村莊,其後展開為亡靈尋找屍身及死因的故事。 這套戲劇集合感人、緊張懸疑的故事情節,非常有層次感!另外,村莊的場景非常夢幻唯美,和想像中的亡靈村有很大的反差。 The Game:向著零點 超能力男主,注視死者的眼睛便能知道死因? 《The Game:向著零點》是一部懸疑推理劇,故事講述男主角金泰平(玉澤演 飾)擁有超能力,只要注視死者的眼睛就能看見死者臨死前看到的景象。而徐俊英(李沇熹 飾)則是一位擁有驚人觀察力的正義警察,兩人因意外捲入殺人事件,而攜手合作一起破案! 這套戲隨著劇情的發展會有令人追下去衝動,男主角非常熱心,利用超能力幫助人 。而且男女主的感情線亦描畫得非常細緻,男主為了救女主不惜一切代價,令人感動。 更多文章推介: 當黑暗拉開帷幕,世界從此滅亡...五本「末日」網絡小說推介! 【Netflix影視推介】十月必看的5套好戲! 【2020電影推薦】除《天能》外還有甚麼電影好睇?澳門10月精選電影評價