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香港北角海逸酒店 《嘗茶道宴》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2017-07-22

茶,可怡情,更有養身保健之效。海逸軒中餐廳呈獻《嘗茶道宴》,將珍貴特色名茶融入精緻的中式佳餚,為賓客帶來獨具韻味的滋味茶饌。 大廚先以濃茶醃製食材作調味,另將茶葉細磨成幼粉,再以精湛的手法烹調各種茶味濃郁的菜式,令賓客能細嚐到各種茶有層次的味道。首先推薦賣相精緻的紅袍山珍魚米盒,將鮮魚肉、黑松露及雞樅菌等多款珍貴食材釀入金黃香脆的豆腐盒子,香氣馥郁的黑松露更將大紅袍的清幽茶香更顯得立體,層次感十足。 然後悸動味蕾的碧螺春茶風沙蝦,大廚特意採用矜貴的蘇州碧螺春茶葉及上乘的肥美鮮蝦作為食材,再將碧螺春及炸香蒜以猛火略炒,惹味的香氣令人難以忘懷。加上風味獨特的蜜香紅茶風鱔球,紅茶味道濃郁甘醇帶微微苦澀,並加入蜜糖提升鱔魚鮮味及有消滯解膩之效。 另外,香氣清幽的鐵觀音芹香滑胭脂,鐵觀音的茶味清香,入口回甘帶蜜味,香氣馥郁持久,與味道清爽胭脂蚌特別匹配。 還有香濃入味的的金嗓子茶爆西施牛肉粒,嫰滑多汁的牛肉滲透著清新茶香,令人回味無窮。 其他茶饌還包括:茶香撲鼻的龍井鮮淮山西蘭花明蝦球、清新不膩的凍頂烏龍鱈魚柳及滋味創新的綠茶芥末牛柳粒等。推廣日期為2017年8月1日至10月31日。 特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈清蒸海青斑一條約十四両 折扣後總額滿港幣$1,200可以優惠價$168換領北京片皮鴨一隻 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 港鐵ldquo;鰂魚涌站rdquo;C出口

錢多就可以唔洗排隊?
全球飲食
Chrysalids 少爺・2017-07-15

食飯時人人都想立刻入座,網上近日流傳一條短片,有茶客因為未能入座與店員發生爭拗。正當茶客與店員你一言、我一句,鬧得手指指之際,茶客中途竟爆出了自己坐擁12億人民幣身家的驚人真相,孰真孰假只有他知道,但儘管兩人激烈爭執,有食客仍不為所動,無阻他吃麵的興致。 該片長接近2分鐘的短片近日在Facebook群組「事無大小交通資訊情報區」流傳。片段所見,一名身穿灰藍色上衣的男士在一間餐廳內,疑向餐廳店員指罵,表示自己在外等待良久,有職員着他不要離開,但仍然未有足夠座位讓他進餐。後來有另一職員嘗試調停爭拗,但男士怒火未息,更忽然表示,「我身家有12億人民幣喺度呀」。片段最終未有拍得當他表示「家底雄厚」後,能否成功入座。 據網民所述,當時餐廳內相當繁忙,店員已經表示會幫他再安排座位,但他卻不接受,繼續指罵。最後更自爆身家,該網民批評,「你有錢大晒咩!」有網民則認為,不論誰對誰錯,也不應這般難為店員。而即使二人爭論惹來旁人注意,片中右下方有食客一直在二人罵戰期間不為所動,專注吃麵,亦令網民覺得逗趣。 以上文章轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httphk.on.cchkbkncntnews ========================= 食飯排隊係最正常不過,因為可以證明呢間舖頭非常受歡迎,d野食好好味。 筆者個人認為呢位有12億身家嘅人兄係靠嚇,以為可以打尖唔洗排隊。 其實佢可以揀去第二間度食啦,咁米唔洗排隊等位囉!

我真的剋死父母嗎?
玄學星相
熊神進・2017-04-24

讀者ldquo;那女人在夢裡見過Zzrdquo;來信說ldquo;爺爺是我剛出生那年去世的是癌症,五十多歲,爸爸是肝問題,四十好幾,年紀輕輕到底是怎麼了,爸爸走後,媽媽說是我克的爸爸,老師我真的快崩潰了rdquo; 熊老師很明白這位讀者獲悉這個天地不容、不孝不肖的罪名,是心如刀割。一方面她不能接受自己具有克父的特質,但又相信自己可能真的帶給父親不幸,心情因此既矛盾又自責,真希望事情並非這樣,因為沒有一個人希望自己的親人因自己遭遇不幸。 究竟這個讀者是否真克父,熊老師暫無讀者足夠的資料做辨別。然而,是與否不重要,重要的是邏輯上我們應該如何聰慧地解讀這個現象或理解命理。 一個沒有富貴命的女人,有能力有機會遇上一個富豪並被他娶回家嗎?沒有財運,這能靠努力買彩票就能脫貧嗎? 上天的智慧是深不可測,祂會凹凸有致地搭配及安排我們的際遇,沒有人是主動(有先天的安排及因果報應),也沒有人是被動(有後天的個人因果造化),因此,有些命運的安排是讓人無奈,可是真靠你個人的出現就能裁定對方的榮辱生死嗎?冬天來了,植物死。純粹是因為溫度問題嗎?為何松樹柏樹沒有凍壞,梅花越冷越香?與其光是責駡冬天的低溫害死了植物,還可以思考植物的本質是否能抵禦寒冷。 熊神進老師祝福大家智慧日增。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

感情線出現x號,容易離婚
玄學星相
熊神進・2017-04-19

苦主寄來全身照片(已刪除),筆者厚顏分析,並把自己知道的寫下來,希望她可以避過更多劫難,在分析前,請她記住一句話:沒有男人,女人仍然可以活下去: 她的八字是典型離婚命,她不是丈夫最後一個女人,渣男在她懷孕時已有小動作,她活在半清醒半迷糊中,小愛,痛苦; 她的感情線末端有明顯的x號,這是一種提示,通常出現在土星丘下的x號有三種可能性,分別是a)配偶死于外地;b)四十歲後離婚;c)婚紗背後有眼淚。ab這二種可能性是言之過早,而c就百分百出現了。 他不是不愛她,真誠說句,她亦有不足之處,例如她的個性不溫柔,包容心不夠,動輒爭吵,曾有幾次菩薩是為她加持,可是,她沒有接受,筆者希望她建立佛化家庭,超度亡嬰(她很清楚自己種下了什麼)。 男人有錢是不是一定變壞,這不是玄學家要探討的問題,但有一點要知道,女人不可以安在家中來祈求丈夫有錢,家庭是二人建立的,七年留守家中照顧小孩,沒有收入,還怪責丈夫不照顧岳父岳母,這種想法是不是有商討餘地? 離婚不再是唯一途徑,自己要建立良好的經濟基礎,不求男人憐憫,才是正能量。他的男人沒有錢,但都變壞了,還把病毒送給她,這丈夫,有點兒令人痛心,祝福。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

韓國大熱美食音樂喜劇《拌飯秀》
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-04-11

一齣集韓國流行音樂、文化及美食於一身的音樂喜劇《拌飯秀》將於2017年4月7至23日期間在澳門巴黎人劇場限時歡樂上演。 《拌飯秀》圍繞韓國代表性的食物,由辣醬米飯、多款蔬菜及牛肉炮製的拌飯為主題,結合武術動作、音樂、街舞及hiphop元素,為大家帶來一場跨越語言隔閡、全無冷場,有趣又好笑的無言表演劇,刺激每位觀眾的味蕾。 《拌飯秀》主要講述兩位在「BIBAP」餐廳參加廚藝比賽的大廚mdash;mdash;Green Chef及Red Chef料理大對決的故事,同場還有另外六位充滿活力的表演者扮演廚師獻藝。全場結合無伴奏人聲合唱、beat box口技、bboy街舞及體操,呈現一場絕無冷場的趣味秀。 兩位「主廚」以高超的節奏口技來模仿廚房中會發出的不同聲響,包括切菜聲、炒菜聲、煎炸聲及洗碗聲等。觀眾更能投出自己心水的菜式,決定是Green Chef還是Red Chef獲勝。四輪廚藝對決中分別出現的菜餚包括壽司、披薩、麵食及最終輪的拌飯。 崔喆基導演表示:「我們十分榮幸能夠在這個華麗的劇場演出,並期待把韓國美食文化帶到澳門。這場演出是由觀眾及表演者共同呈獻的,我們相信在巴黎人劇場的演出將獲得熱烈反應。就如「拌飯」是把不同食材齊集而成為一道美味的菜餚一樣,我們的演出亦和諧地匯聚無伴奏人聲合唱、武術、街舞以及beat box於一身,造就這幽默且精彩的演出。」 火速訂購門票,與Red Chef、Green Chef、MC Chef、Rhythm Chef、Sexy Chef、Cutie Chef、Iron Chef及Rookie Chef一同在《拌飯秀》玩盡廚房! 《拌飯秀》將於2017年4月7日至23日在澳門巴黎人劇場作限時演出。門票可經由金光票務售票處購買,票價由港幣澳門幣180至480元。欲購門票可登入www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818(澳門) 852 6333 6660(香港) 4001 206 618(中國內地免費熱線)預訂。

澳門美高梅繽紛三月中西主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-14

澳門美高梅於三月呈獻一系列中西式美饌,金殿堂中餐廳推出花尾躉滋補盛宴,盛事餐廳則以特色澳葡菜為主題推出自助晚餐,定能滿足大家的味蕾。 澳葡菜自助晚餐 澳門是個擁有500多年歷史的中葡平臺,其風味獨特且中西交融的澳葡菜聞名海外。盛事餐廳於三月的每個週末推出經典澳葡菜主題自助餐,冷熱盤選擇包羅萬有,為賓客帶來正宗的澳門「土生葡菜」美食體驗,盡情體驗一趟澳門獨有的澳葡風情。 特別推介包括特色的「炸馬介休球」、「葡式八爪魚沙律」、「燒乳豬」、「燴血鴨」、「西洋燒原條鱸魚」、「釀魷魚」、「葡式咖喱炒蟹」等,充滿真正的澳葡風味。甜品選擇有傳統的「葡式蛋撻」,以及自家鮮製的「木糠布甸雪糕」,絕對不能錯過。 特色澳葡菜自助晚餐僅於三月份之每週五、六及日供應,每位澳門幤428元。查詢及訂座,請致電853 8802 2372。 花尾躉盛宴 花尾躉又稱「花躉」和「金錢躉」,是龍躉中最佳的品種,營養價值甚高,故有「海中珍寶」之美譽。金殿堂於三月指定週五及週六限量推出重量級花尾躉盛宴,喜愛魚鮮的可自選喜愛的烹調方法細嚐花尾躉的獨有滋味。 金殿堂主廚選用每條重達35公斤的新鮮花尾躉,分為不同部位,配合不同烹飪方式以及其他上佳食材炮製一系列珍饈美饌。躉腩、躉球、臉珠肉等部位肉質爽口鮮味,最適合以經典的「遠年陳皮古法清蒸」及「花雕酒香糟清蒸」等方式烹調,令甘香細嫩的魚肉滋味昇華。另外,喜愛嚐鮮的可選「干邑香草煎焗」,均各具特色;其他部位如尾腩翅、撥水翅、背翅、躉尾等可以「古法炆」或「蒜子火腩生扣」炮製,香氣四溢;含豐富膠質的躉皮及鮮花膠最適合以「鮑汁麒麟紅燒」,嫩滑爽韌,能養顏美肌;花尾躉頭骨及大脊骨則可熬煮「沙參玉竹南棗煲花尾躉湯」,美味及食療功效兼備;其他菜色如「明火瑤柱花尾躉碎肉滾粥」及「黑蒜花尾躉碎肉蛋白炒飯」等,均各具特色。 金殿堂之花尾躉饗宴只於3月10日、11日、24日及25日限量供應,不容錯過。大家可於訂座時預訂自選的花尾躉部位。查詢及訂座,請致電(853) 8802 2361。

美高梅寶雅座呈獻奢華阿爾巴白松露饗宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-07

澳門美高梅寶雅座法國餐廳於11月特別搜羅當季珍貴的意大利阿爾巴(Alba)白松露,設計了多款精緻的法式佳餚,為賓客呈獻極致奢華的白松露饗宴。 生長於意大利北部的阿爾巴白松露對生長環境十分挑剔,因此產量稀少,極為珍貴。其獨特馥鬱的幽香比黑松露更甚吸引,為饕客一致推崇,故贏得餐桌上「白色鑽石」之美譽,為每年深秋必不可少的食材之一。寶雅座為賓客嚴選由意大利空運抵澳之頂級阿爾巴白松露,以細膩烹調巧配不同食材,將此珍味的獨特香氣發揮得淋漓盡致。 每道白松露菜餚均配上兩克重之阿爾巴白松露薄片。雞蛋與松露公認是最完美的搭配,頭盤「60度水煮蛋配蘆筍意大利奶凍、海螫、帕瑪臣芝士及西班牙黑毛豬火腿」,以簡單的組合突顯白松露細緻獨特的香氣,味道令人一試難忘。另一道頭盤「牛肉薄片配香脆紅蔥、蔬菜粒、牛肉果凍及蒜茸蛋黃醬」,則以肉質細緻嫩滑的安格斯牛柳切薄片,添上經慢燉後冷凍凝結而成的牛肉果凍及白松露薄片,以牛肉及白松露的濃郁香氣,帶出豐富的味覺層次。「菊芋濃湯配香煎鴨肝、雞油菌、煙肉及松露軟包」則採用營養豐富的時令菊芋,搭以油香四溢的法國鴨肝及雞油菌,使濃湯層次更為多變,亦起畫龍點睛之效;再加上白松露薄片及白松露面包,使整道菜的妙韻發揮得淋漓盡致,從中更見主廚的小巧思。 主菜方面,主廚推介充滿法式風情的「香煎牛核配雞肉、龍蝦、慢燉蔬菜頭及雞肉忌廉汁」,以及糅合意大利元素的「南瓜馬鈴薯團配脆蒜片、豬舌、水芹菜及孔德芝士」。兩道主菜均配上秘製醬汁,加入白松露的點綴,令整道菜色的層次得以昇華。一趟「白色鑽石」的美饌之旅,當然少不了以讓人回味無窮的甜點來畫上完美句號。主廚特意炮製質感細膩綿滑的「白松露米布丁」,以白松露的芬香搭配牛奶乳脂,為傳統米布丁賦予了新的定義。 除白松露菜單外,賓客亦可自選單點菜色,搭配由專人即席刨下之新鮮白松露薄片,為喜愛的寶雅座菜色添上與別不同的風味。美高梅寶雅座法國餐廳的阿爾巴白松露饗宴於11月限定供應。查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間:  星期一至星期五: 下午 6時至凌晨 12 時星期六、日及公眾假期: 早上 11 時至凌晨 12 時

澳門航空全航線促銷!12月底至3月出發!台灣MOP1,052起、日韓MOP1,946起、東南亞MOP1,324起、大陸MOP952起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-10-26

千呼萬喚始出來!澳門航空終於推出全航線促銷,12月底起出發: 最低價錢報告 lt;台灣gt;.台北:MOP1,112.高雄:MOP1,052 lt;日本韓國gt;.東京:MOP2,448.大阪:MOP2,483.福岡:MOP2,019.首爾:MOP1,946 lt;東南亞gt;.曼谷:MOP1,324.河內:MOP1,760.峴港:MOP1,686 lt;大陸gt;.上海南京寧波合肥杭州南寧成都鄭州太原廈門:MOP1,152.貴陽重慶:MOP952.天津瀋陽北京:MOP1,452 (除福岡外,各航點最低價限星期日至四出發;如星期五六出發貴100。) 以上為澳門出發來回連稅價,價錢已包含稅項。  重點資訊.部份航點有少量跨年平飛,雖然12月底平飛不多,但不妨一看碰運氣;.平飛自一月中起就不錯,不過農曆新年前後無平飛;.如果台北跟北京不買限班,則貴200至300。  附加資訊.在官網搜價頁面勾選 ldquo;無指定日期3rdquo; 會出心水日子前後3天的票價,較易找到平飛;.澳門航空票價已包機上餐飲及20KG 托運行李額。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】澳門航空(Air Macau)【搭乘日期】12月26日至3月28日【販賣時間】已開賣,至11月7日2359【最長停留】14天(大陸航點)      7天(其他航點)【航班限制】台北去程限坐NX602      北京去程限坐NX006【預訂網址】httpohchance.inforefairmacau 價錢 Sample ndash; 澳門飛首爾來回連稅MOP1,946

澳門文華東方酒店-花燈節特色餐飲
澳城餐飲
Benjamin・2016-09-14

澳門壹號廣塲及澳門旅遊局合辦首個「澳門花燈節」,於2016年9月3日至10月10日期間於壹號廣塲展出超過40件閃耀奪目的玉兔花燈,作品由澳門著名藝術家馬若龍及多位港澳及北京藝術家攜手製作,以佈滿湖邊的玉兔花燈與遊客共慶佳節,而點睛之作是一件長18米、高11米的巨型充氣玉兔,將傳統玉兔花燈的形象設計成玩味十足的藝術裝置映襯海旁景色。 玉兔花燈亦於澳門文華東方酒店大堂展出,令節日倍添氣氛。佳節期間,酒店特別為賓客推出一系列以「玉兔」為靈感的精緻餐飲,御苑餐廰帶來以甘筍香芹蝦餃、蓮蓉包、白兔棉花糖等中秋特色點心,讓饕客與親朋好友共享節日佳餚。與此同時,大堂酒廊將大受歡迎的傳統下午茶加入玉兔雜莓乳酪蛋糕,另備有多款精選點心及甜點選擇。中秋限定的玉兔芝士蛋糕也於文華東方餅店發售,讓賓客與家人分享最溫馨甜蜜的中秋滋味。文華東方酒店亦會在煙花匯演以及國慶節期間在壹號廣塲海濱長廊外設有美食攤位,讓賓客一邊品嚐自製的窩夫餅、貓山王榴槤糯米糍以及各款特選佳釀,一邊欣賞璀璨煙花。 「澳門花燈節」精緻餐飲於2016年9月3日至10月7日期間推出 御苑餐廳 賓尼餃 價格為澳門幣60元 寵物包 價格為澳門幣55元 嫦娥小精靈 價格為澳門幣55元 以上價格另加壹服務費 大堂酒廊 文華東方雙人下午茶 每日下午2530供應 價格為澳門幣398元兩位用 以上價格另加壹服務費及零伍政府旅遊稅 文華東方餅店 玉兔芝士蛋糕價格為澳門幣46元 壹號廣塲海濱長廊餐飲巡禮供應時間為二零一六年九月三日、十日、十五日、二十四日及十月一至七日晚上六時至十時。

澳門美高梅八月主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-10

澳門美高梅於八月推出一連串美饌佳餚,為賓客帶來多重味覺享受!金殿堂中餐廳呈獻十多道雲南野菌珍饈美饌 ,美味又養生。盛事自助餐廳則結集不同的東南亞國家的美食,推出滿載東南亞風情的自助晚餐。 金殿堂養生雲南野菌珍饈 野菌類營養價值甚高,可增強免疫系統功能,具有相當豐富的食療功效。雲南擁有得天獨厚的環境條件,所出產的野生菇菌享譽全世界。每年的夏季為菇菌的當造期,更是享用此山中珍品的最佳時節。金殿堂以中國雲南直送之新鮮野菌入饌,配合各類新鮮食材,讓賓客品嚐特色佳餚之餘,同時開展養生健康的飲食之旅。 主打菜色包括「紅牛肝菌燒汁爆牛柳粒」、「羊肚菌煎釀青豆環」、「黑虎掌菌扣穀仔鴨」、「雞油菌宣威火腿片浸津白」、「有機黑蒜雞油菌炒吊片」、「老人頭菌紅棗蒸鴛鴦雞 」等。如想品嚐到雲南野菌最極致的鮮味,必定不能錯過「鹽燒野菌拼盆」。最新鮮的野菌,只需以簡單的海鹽調味,便能帶出菌類最天然的香味和口感。享受完主菜,一定不能錯過甜品「羊肚菌黑豆蓉奶凍」,口感清爽的羊肚菌與黑豆蓉完美結合,為賓客們帶來驚喜。金殿堂中餐廳的雲南野菌精選只於八月期間限定供應,查詢及訂座,請致電(853) 8802 2361。 盛事餐廳東南亞美食巡禮 盛事餐廳於八月連續四週,每逢週五、六及日推出東南亞特色自助晚餐。每星期將分别以泰國、馬來西亞、越南及新加坡為主題,選用新鮮正宗食材和正宗的烹調方法,精心炮製多達數十款地道的東南亞佳餚。 主廚推介的泰式美饌包括「咖喱炒蟹」、「龍蝦炒飯」、「冬蔭功海鮮湯」等;馬來西亞之夜的主打菜色則有「馬拉肉骨茶」及「檳城亞參叻沙」;越南菜之經典「燴五香牛肉」及「棷奶炒蝦」是必不可少的佳餚;新加坡招牌「星洲海鮮喇沙」、「黑胡椒炒蟹」、「蠔仔煎蛋」、「海南雞飯」等款款各有特色。賓客更可以於盛事海鮮吧品嚐無限量供應的海鮮及刺身, 雪糕及甜品專區亦是焦點,為東南亞尋味之旅劃上完美句號。盛事餐廳之東南亞特色主題自助晚餐每位澳門幣458元(需另加10%服務費)。查詢及訂座,請致電(853)8802 2372。

「澳門銀河」攜手Jaguar 揭幕全新系列F-Pace
汽車
LifeMag Editor・2016-08-04

「澳門銀河trade;」衣香鬢影,眾多賓客齊聚城中五星級旗艦娛樂場地【紅伶】門前,等待英倫名車品牌Jaguar首款跨類型SUV跑車正式亮相。活力四射的舞者跟隨強勁音樂節奏揭開Jaguar FPace的神秘面紗,隨后宏益汽車有限公司執行董事鄭穎堯先生將新車鑰匙交到澳門第一位Jaguar FPace的車主手中,並與銀河娛樂集團首席營運總監祁嘉杰先生、銀河娛樂集團款客事務高級副總裁林展安先生及英倫汽車有限公司分銷及市場部總經理胡啟泰先生一同舉杯慶祝Jaguar FPace正式登陸濠江。 沿襲品牌經典跑車系列FType的設計理念,Jaguar FPace用上全新家族識別進氣格柵 ,與最新設計元素 「Coupelike」側窗線條, 完美塑造張力十足的跑車輪廓。加上全球首創智能Activity Key,將現代精英人士推崇的運動生活方式具象化。以防水防震手帶代替電子車鑰匙,這款市場首創的可攜帶設備減省了鑰匙對運動的影響,對於熱愛運動尤其是喜歡攀岩潛水等極限運動的人士來講可算是一大創舉。 「澳門銀河」作為亞洲區內首屈一指的綜合渡假城,一直是城中備受矚目的時尚活動熱門地標。渡假城致力為賓客提供多元化世界級的娛樂時尚精彩體驗,多次攜手國際知名品牌舉辦澳門獨家的品牌活動,留下眾多難忘而璀璨的閃亮瞬間。