搜尋

搜尋結果

今個月尾有得玩《瑪利歐 ＋ 瘋狂兔子 王國之戰》啦！準備好你部 NINTENDO SWITCH 未？
手機‧電玩
Chrysalids 少爺・2017-08-03

相信大家都有玩過 Super Mario 嘅 Gameboy 版， 亦都有玩過瑪利歐賽車 Super Mario Kart， 所以都應該認識晒所有遊戲角色啦， 但唔知大家知唔知《瑪利歐 ＋ 瘋狂兔子 王國之戰》將會於今個月29號有得出售呢？ 所以準備好你部 Nintendo Switch 黎玩呢部新作啦！ 29號會先出英文版，再遲啲就會出埋中文版，不過相信大家都會買英文版黎玩架啦～ 依家先睇住圖，頂住舖打機癮先吧！ 好明顯今次瑪利歐唔揸車，唔用腳黎踩死蘑菇， 而係會用好多唔同類型嘅陷阱同武器去攻擊敵人。 可活動範圍亦都受到限制，但有好多唔同角色人物選擇， 相信要花些時間去了解唔同人物嘅屬性和專長， 從而組成一隊攻擊同防禦都平衡嘅隊伍。 分分鐘仲要組出幾隊唔同角色配置黎對抗唔同嘅地形同敵人， 大家拭目以待。 以上圖片均取自網路，所有版權歸原作者所有。

全球10大即食麵排行版2017
全球飲食
Jackst・2017-04-19

在美國被喻為「即食麵之神」的Hans Lienesch，每年都會公布全球最好的即食麵，2017年的排行榜日前正式出爐。 今次排行版中最驚喜不過是出現了澳人熟悉的「麵」孔！因為出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁麵名列第八，這款澳人平常可以隨意買到的公仔麵到底有甚麼特別呢？ Hans Lienesch解釋道，這款即食麵的麵條口感十分好，非常有咬口彈牙，令他難以忘懷。第二個原因是湯底濃郁，稱得上是完美，加上黑蒜油，令麵更上一層。 2017年十款最佳即食麵排名如下： No10：Paldo Budae Jigae Ramyun（南韓） No9：小拌麵古早味雙葱油細麵（台灣） No8：出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁麵（香港） No7：娘惹料理檳城白咖喱麵（馬來西亞） No6：Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian（新加坡） No5：MyKuali 檳城紅酸辣湯麵（馬來西亞） No4：CarJEN Nyonya Curry Laksa（馬來西亞） No3：Nissin Straits KitchenStraits Reborn Laksa（新加坡） No2：MyKuali 檳城香辣蝦湯麵（馬來西亞） No1：Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian（新加坡）

長榮航空澳門經台灣轉日韓優惠，來回連稅MOP2,229起，仲可以中停台灣！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-09-02

長榮航空今天推出澳門出發經台北或高雄轉飛日本、韓國航點的優惠： 最低價錢報告 ．東京：MOP2,470．大阪：MOP2,394．福岡：MOP2,229．仙台：MOP2,742．小松：MOP2,462．札幌：MOP4,204．函館：MOP4,122．沖繩：MOP2,542．首爾：MOP2,518 以上價錢為經澳門出發經台北或高雄轉機來回連稅價。　　重點資訊．平飛數量不多，真係要搵下先有；．最平的飛似乎都在9月，其他月份最低價會比上面報告的略貴少少；．中秋、十一連假、回歸、聖誕都無平，但跨年有；．可於去程或回程中途停留一次，價錢會比最低價貴大約MOP130（台灣機場稅）。中停票購買方法是利用multicity 功能分別填入各段航班及日子即可；．優惠亦可以不同點來回，購買方法一樣是利用multicity 功能。　　附加資訊．在官網搜價頁面勾選 ldquo;彈性旅遊日期rdquo; 會出心水日子前後3天的票價，較易找到平飛；．長榮航空台灣票價已包機上餐飲及20KG 托運行李額。　　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】即日起至12月31日【販賣時間】已開賣，至9月25日2359【最長停留】1個月【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefevaair 價錢 Sample ndash; 澳門飛大阪中停高雄來回連稅MOP2,523

澳航台、日、韓、泰、越航線優惠，來回連稅987起！5月底至7月中適用！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-05-11

等左一排，澳航終於又出優惠啦！呢次係出5月底至7月中ge 優惠，各優惠航點優惠價如下： 台北：MOP1,187高雄：MOP987首爾：MOP2,257東京：MOP2,260大阪：MOP2,493福岡：MOP1,934峴港：MOP1,604河內：MOP1,678曼谷：MOP1,442 搵過票量泰國同越南都幾多，但台北6月只能說勉強ok，而其他航點更只有非常少平飛。 如果心水日子有平，各個航點ge 6月優惠票基本上都last call，可以考慮出手。台灣方面雖然tiger 仲有可能清貨尾，但澳航呢口價其實同虎航計埋行李差唔多。首爾方面，由於目前真航空都仲做緊crazy fares，可以比較下先，但早機去午機返就真係得澳航先有。 另外俾個小tips 大家，想快搵邊日有平飛，在首頁搜票系統後點上面點 ldquo;無指定旅遊日期 3日rdquo;（見下圖）search，就會出到7times;7日的價目表。 澳門航空票價已包20kg 託運行李額及機上餐飲。 【促銷公司】澳門航空（Air Macau）【搭乘日期】5月23日至7月15日【販賣時間】已開賣，至5月22日2359【最長停留】7天【航班限制】優惠價限星期一二三四日出發【預訂網址】httpohchance.inforefairmacau 價錢 Sample ndash; 澳門飛高雄來回連稅MOP987

暑假有、十一有、回歸有、聖誕都有！長榮航空澳門出發飛宿霧來回連稅MOP1,680！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-04-22

今年d 大假未有著落ge 版友又可以睇睇啦，原來長榮航空有隻超隱藏優惠，澳門經台北飛宿霧，來回連稅MOP1,680！ 重點是所有大假：包括十一連假、回歸假、聖誕假、跨年都買得到！暑假亦有！廉航宿霧太平洋係呢d 大假都做唔到呢口價！ 唯一需要注意的是台北飛宿霧是超早機（早上6點），故此去程轉機就一定要過夜；回程就無問題，時間接得超靚（宿霧返澳門連埋轉機時間共5.5小時左右）。 不過如果想去程轉機可以出台北，最好利用 ldquo;多航段 中途停留 不同點進出rdquo; 功能將去程拆成兩段飛來買，咁樣去程就可以入台灣境。詳情方法如下： 1. 先上長榮官網，直接用來回找找看自己心水日子有無平飛，例如找到12月22日出發、27日回有平。 2. 上多航段功能網址 httpsbooking.evaair.comflyevaEVAB2Cbookingmulti.aspxlang=zhhk 3. 將澳門經台北隔夜轉宿霧個程機拆成澳門－台北、台北－宿霧來輸入；即第一段航班是12月22日澳門飛台北、第二段是12月23日台北飛宿霧、第三段就直接入返宿霧返澳門就ok。 4. 按搜尋依指示選擇航班即可。 【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】至12月31日【販賣時間】已開賣，需出發前至少30天購票【最長停留】14天【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefevaair 價錢 Sample ndash; 澳門經台北飛宿霧來回連稅MOP1,680

澳航飛曼谷$1708
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2015-11-02

價錢測試： 11月澳門飛曼谷來回 澳航曼谷航線今天出左個清貨小優惠，澳門直飛曼谷來回連稅MOP1,708！價錢唔算好平，講真只比早鳥票價平20銀。AirAsia 呢段時間都仲有d一千蚊上下ge機票，而且呢個優惠去程澳門飛曼谷，限定坐最早ge NX886班機（早上840起飛），所以真係有d 雞肋。當然如果是想飛新機場或想一早就到曼谷玩盡佢，都值得考慮下。 另外注意泰國各機場將於12月1日起徵收新的rdquo;E7旅客服務費rdquo;，每人每程35泰銖（到達跟出發各算一程），即來回計每人70泰銖，折合MOP16，會在購買機票時一拚徵收，故此12月1日起出發ge 機票會貴16蚊。 優惠資訊整理： 【促銷公司】澳門航空（Air Macau） 【搭乘日期】即日起至12月17日 【販賣時間】即日起至12月17日2359 【最長停留】7天 【航班限制】去程限坐NX886 【預訂網址】httpohchance.inforefairmacau 編輯聲明====================================== 相關連結：httpohchance.infop=3365 來源：OH！Chance！澳燦旅行資訊 ｜FaceBookOhChance 經版權持有人授權CyberCTM.com發表。 ======================================

台灣虎航2人85折4人75折！平均每人來回連稅HKD820起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2020-01-13

下載 OHChance 手機 APP， 特價資訊直送你手！ 　 台灣虎航今天再次推出多人同行優惠，不過比上一次出手再輕D、今次23人同行８5折、4人或以上同行打７5折（只要是佔位的都算一人，所以大人及2歲以上小童票都計）。跟過往一樣，如果票價高到某個程度（目測是單程1000左右）就不會折。今次出行日期有包括暑假，都有可能打到折平返少少。　另外呢次出發日期是6月到10月底，暑假有平都可以考慮下，但如果你係無需行李的話，其實去trip.com買因為唔使俾130預訂費會仲抵，而且一人成行都得。（但注意在trip.com買，在買票時加行李會比官網貴；出左票後亦可能去唔到官網加行李，所以只啱無需行李的版友）　　未有護照資料不要緊，只要確定姓名、性別、出生日期打對就ok，護照資料可以預訂後自行上官網修改。方法請參考：httpsohnote.infotigerair_manage_booking　　《平均每人優惠價錢（來回連稅及預訂費）》　（85折75折）＊澳門－台北台中高雄：HKD876 820＊台北台中高雄－澳門：TWD3,030 2,899　　　《出發日期及最長停留》．出發日期：6月1日至10月24日．最長停留：不限　　《購票日期及方法》．購票日期：1月14日2359前預訂．預訂方法：台灣虎航官網．預訂網址：httpswww.tigerairtw.comzhtw　　　　　　　【行李資訊】．虎航tigerlight票價只包10KG手提行李額 　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample － 4人同行澳門飛台北來回連稅（未包括每人HKD130預訂費） === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

台灣虎航 TigerWoW 促銷，澳門飛台灣來回連稅HKD847起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-10-16

台灣虎航推出年底前出發適用的 TigerWoW 促銷，例牌促銷價啦唔算好抵，回歸聖誕亦唔見有平，但 last minute 出發的話都可以睇睇。　如果在官網購買，提提大家最平的 tigerlight 票價是不包括托運行李，如果有20KG行李需求建議直接買 tigersmart票價，因為tigersmart比tigerlight貴HKD240，即等於買20KG行李價錢，但 tigersmart 還可以免費選位。　在虎航官網購買會收HKD130預訂費，如果在永安旅遊Trip.com等網上預訂機票預訂網站購買就不會收。但部份在這些網站上預訂後，預訂編號拿到官網查會顯示是團體票，無法自行加行李，連打電話上客服都不能，只能到時去櫃檯加。所以大家請自行衡量是否要到這些網站購買。　護照資訊自行上官網更正。添加行李及修正護照資訊的詳細介紹請參閱：httpsohnote.infotigerair_manage_booking　　《優惠價錢（來回連稅及預訂費）》 ＊澳門－台北台中高雄：HKD847＊台北台中高雄－澳門：TWD3,093 　#如在Trip.com或永安旅遊網購買，可節省HKD130TWD440預訂費。　　《出發日期及最長停留》．出發日期：即日起至12月31日．最長停留：不限　　《購票日期及方法》．購票日期：10月17日2359前預訂．預訂方法：台灣虎航官網或機票預訂網站　　　　　　　【行李資訊】．虎航tigerlight票價只包10KG手提行李額 　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 下載 OHChance 手機 APP， 特價資訊直送你手！ 　 　　價錢 Sample － 澳門飛台灣三航點價格（未包括HKD130預訂費） === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

澳電發布：澳門多區將實施暫停供電，市民做好相關准備！
其他
澳門生活圈・2019-07-30

7月30號12點半 氣象局已發出黃色風暴潮警告 預料在本月31號6點至11點時 低窪地區可能會出現水浸情況 為確保公眾安全及保護供電設施，澳電有機會於下列地區實施暫停供電，請相關地區作好准備： 青洲、關閘廣場隧道、 台山、筷子基、紅街市、 沙梨頭、新橋、光複街、 內港、康公廟、 新馬路中段近康公廟、 內港客運碼頭、司打口、 下環、媽閣及部分近岸地區 不少居民都關心停電范疇太廣造成影響。 澳電指，澳電是根據氣象局發出的風暴潮信息作出預警，強調目前未暫停供電，可能因首次發布類似的預警才令大家廣泛關注。 有關停電准則，之前已透過不同渠道及機構作介紹，供電情況會分5階段多渠道通報，居民可留意有關信息。 至於停電的時長則要視乎現場環境而定，包括澳電的設施和客戶的設施有否受損。 由於晚間可能會改掛3號風球，海事及水務局呼籲海事業界、漁船、內港各碼頭和公眾應及早做好防風准備措施。 另外，氣象局已發出黃色風暴潮警告，海事局已按照內港臨時防洪措拖預警通報機制，通知內港碼頭的聯絡人安裝防水旱閘。 海事業界在台風期間應留意海面情況及水位變化，確保船只安全和系穩繩纜，嚴防因惡劣天氣及風暴潮造成安全威脅。 另外，由於現在正值休漁期，有170多艘漁船停泊在內港碼頭，漁民應及早為漁船做好防風准備。 局方亦呼籲澳門海域內各海上工程施工單位確保設施穩固，工程船只和人員應撤離避風，確保安全。 由於本澳部分對外海上客運服務可能會因天氣受到影響，計劃以海路出行的市民和旅客應密切留意天氣狀況，提前做好出行安排，避免行程受到影響。 素材來源：日報、網絡 圖片來源：日報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

卡塔爾航空2019 歐遊優惠，香港飛歐洲來回連稅HKD3,818起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-01-03

卡塔爾航空推出2019歐洲優惠，出發日期到10月底。今次希臘三個點價錢都唔錯（特別是 Mykonos 4600 直接上島真心抵），仲要5月、6月呢d 大旺時間都有，想去愛琴海的真係可以留意下，其他航點就一般d。搵過部份航點跨回勞動節、國慶都有平，暑假就唔見有。 此優惠可不同點來回，例如奧斯陸入赫爾辛基出；亦可以中停多哈，使用multicity 功能即可。 小Tips：．轉機多於5小時可以免費申請轉機簽證入境多哈玩一下：httpsohnote.infoqatartransitvisa．轉機多於12小時可以申請埋免費轉機酒店：httpsohnote.infoqatartransithotel　《優惠價錢（來回連稅）》　《瑞典、挪威、芬蘭、荷蘭》．斯德哥爾摩：HKD4,339．奧斯陸：HKD4,295．赫爾辛基：HKD4,875．阿姆斯特丹：HKD4,511　《德國、瑞士、奧地利》．法蘭克福：HKD5,073．蘇黎世：HKD4,580．日內瓦：HKD4,974．維也納：HKD4,585　《西班牙、意大利》．馬德里：HKD5,021．巴塞隆拿：HKD4,585．羅馬：HKD4,565．米蘭：HKD4,496．威尼斯：HKD4,403　《匈牙利、捷克、希臘》．布達佩斯：HKD4,500．布拉格：HKD4,400．雅典：HKD3,987．米克諾斯：HKD4,626．塞薩洛尼基：HKD3,818　《英國、法國》．倫敦：HKD5,446．曼徹斯特：HKD5,570．巴黎：HKD4,936　註：以上各航點均需經多哈轉機　　《出發日期及最長停留》．出發日期：即日起至10月31日．最長停留：2個月　　《購票日期及方法》．購票日期：1月11日2359前預訂．預訂方法：至卡塔爾航空官網．預訂網址：httpsohchance.inforefqatarairways　　【行李資訊】．卡塔爾航空經濟艙票價已包機上餐飲及30KG托運行李額； 　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample ndash; 香港飛雅典來回連稅HKD3,987 ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

【電影】綠簿旅友 Green Book
娛樂殿堂
原來世界這樣大・2018-12-27

獲得金球獎5項提名，加上預告片的吸引，一口咬定《綠簿旅友 Green Book》就是我下一部要進電影院看的電影。 Green Book 是一本幫助非洲裔美國人以免受到種族歧視而設的旅遊指南，提供了一些接納黑人居住、用餐的地方介紹。我想大家聽到Green Book的用途後也猜得到《綠簿旅友》是一部關於種族岐視的電影。故事講述在六十年代，一位黑人音樂家Don Shirley正準備向美國南部出發作巡迴演奏，找了一位白人Tony Lip擔任司機及保鑣。Tony 原本一向對有色人士帶有偏見，與Don在旅程上互相了解，展開一段充滿歡笑和溫情的Road Trip。 起初對於Tony這只不過一份收入可觀的工作，心只想著快快完成，趕得及回家跟家人共度聖誕。但與Don沿著公路一直南下，他發現更多Don因為膚色遇到很多不合理的對待。Don在演奏期間希望借用廁所一用，但卻被安排到場外一個簡陋不堪的廁所；Don誤進一間不歡迎黑人的酒吧，最後要Tony前來調停，甚至作為餐廳的演奏嘉賓，但都被拒絕進餐廳進食。在台上Don是受人敬崇的鋼琴家，為白人演奏，令大家感覺上增添不少藝術修養，可是回到台下Don就像過街老鼠，而這些貴族依舊視其他種族為次一等動物。 Tony覺得Don遇到這些不公平的對待時忍住就好，但有次Tony遇到美國警員的嘲笑，忍不住打了警員一拳。歧視發生在自己身上，原來同樣難受。由以前暴力解決問題的Tony責罵Don面對不公平對待太過執著，到後來願意主動為Don的尊嚴而堅持，可以看得出這一趟Road Trip令Tony成長了不少。 Tony貪小便宜、直腸直肚的性格與接受過高尚教育、擁有藝術家情懷的Don之間有火花，兩人的相處和對答有笑有淚，單單是Don幫Tony寫信一幕已經是溫情十足。雖然是以種族歧視為題材，但並沒有編得過份悲情和淒慘，讓《綠簿旅友》成為一部輕鬆小品，節日最佳的調劑。故事沒有以怎樣對抗種族歧視作總結，我們心裡知道要改變這些社會形態不是單靠一、兩天的努力，要消除種族歧視、做到種族共融還有很長的路要走。Don雖然沒有用口把自己的感受說出來，但每一下的彈奏都蘊藏著澎湃又激動的情緒。我們感受到Don的無力和孤獨，記得電影中的一句：「世界很多孤獨的人，缺乏踏出第一步的勇氣。」只要願意說出來，總找到與你同在的人。 我很敬佩Don Shirley做演奏巡迴的勇氣，荒謬點說這巡迴更是冒上生命作賭注，Don相信「It takes courage to change people hearts.」所以依然堅持以行動去美國南部演奏，打破大家對黑人的刻板成見。而真人真事改編的《綠簿旅友》最後亮出「真．Don Shirley」和「真．Tony Lip」的合照更無聲勝有聲。這次Road Trip改變人生觀，更結識了一位知心朋友，叫人暖窩心。

感情線上的3個島紋, 告訴了女人什麼?
玄學星相
熊神進・2016-11-15

【感情線上的3個島紋, 告訴了女人什麼 】#手相# 有初學者認為, 一個島就是一段玄學婚姻, 三個島是三個老公, 筆者沒有點頭, 因為相不獨看, 很多女生下半身出現痣同樣是影響婚事。 筆者要說的, 女生右手感情線出現的島是一種提示, 提示女生是自願去愛, 自願跟男人邪淫, 並不是男人強逼出來的罪行。沒有人是故意要變心的, 他愛妳的時候是真的愛你, 這是肯定的, 可是, 當他不愛妳的時候也是真的不愛妳了, 但妳仍是很愛他, 這是鐵批的 感情線的島紋, 嚴格來說, 它是訊號燈, 出現一個已足夠, 一個就提妳不要輕易睡在男人的床上, 不要說自己很累, 只是想睡一會; 不要說自己很冷, 只是想暖一暖; 不要說自己是不知道, 裝作可憐蟲, 請不要忘記人是智慧動物 緣起緣滅, 緣濃緣淡, 不是男人能夠控制的。女人能做到的, 是在因緣際會的時候好好的珍惜自己的身體。島紋出現了, 請勿驚慌, 不要罵自己, 請記住, 迎著陽光開放的花朵才美麗, 伴著佛理想的愛情才甜蜜。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

澳門JW萬豪酒店「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」
生活在我城
Benjamin・2016-06-17

不少廚師愛切磋廚藝，亦愛合力創作美饌佳餚。然而，能夠走進酒店廚房，實地見證其運作情況及了解保持高質素出品的繁忙壓力，卻是非常難得的經驗。澳門JW萬豪酒店剛於6月5日至8日舉行「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」，邀請了來自萬豪國際集團南中國地區多間酒店的8位行政總廚參與。該項活動旨在為應邀出席的廚藝精英提供高層次的體驗式培訓，並鼓勵他們互相學習，交流心得。參與工作坊的南中國區行政總廚能把學到的寶貴知識帶返現任酒店及回饋其餐飲團隊，提升賓客的餐飲體驗。是次活動的焦點是教授傳統澳門菜的烹調技巧，其他主題包括食物品質、與本地供應商之合作關係及本地婚宴趨勢，是一項超越烹調範疇的全方位培訓。 澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺（Rauf Malik）談及該工作坊時表示：「對於萬豪南中國區的所有行政總廚而言，這是難能可貴的學習經驗。評審團提出的廚藝比試題目及時間限制，促使各位廚藝精英跳出固有框框，學懂欣賞他們應當留意的其他事項，而並非只顧烹調。傳媒朋友親臨現場，更為這項廚藝比拼增添新視野，亦為參與的名廚面對的挑戰增添變數。」 參與工作坊的頂級名廚包括香港萬麗海景酒店行政總廚Glenn Saussey、香港天際萬豪酒店行政總廚鄭家興及金茂深圳JW萬豪酒店行政總廚鍾志平，各人大有來頭，全屬烹飪界中響噹噹的人物。Saussey從2012年至2014年連續三年為「ATP上海網球大師賽」及「上海一級方程式大賽」出任行政總廚，而鄭家興最近率領香港天際萬豪酒店的廚師團隊與米芝蓮二星名廚Yves Mattagne攜手合作，為年度大型盛事「2016年浪琴表香港馬術大師賽」準備美饌佳餚。至於從事烹飪工作超過15年的鍾志平，則擁有多項國際認可資格，包括高級烹飪藝術大師 培訓導師（Expert Haute Cuisine）、米芝蓮三星級廚師Jacques Lameloise認證證書及廚藝示範證書 法國藍帶廚藝學院頒發。 工作坊舉行的第一天，參與的客席名廚首先分為多組，與出席的傳媒朋友暢談彼此喜愛的菜式，繼而一同前往氹仔街市挑選新鮮食材。各組分別精心炮製出各款創新及兒時回憶菜餚，展示如何以本地新鮮食材結合他們的家鄉特色，將澳門傳統菜式增添新意。 到了下午，這些客席名廚移師至「JW兒童樂園」，即席大展身手 ，合力為場內小朋友送上視覺及味覺的享受，讓他們盡享無限驚喜。 在工作坊的第二天，廚師們以酒店內的特色餐廳「名廚都匯」作為比試廚藝的舞台，施展渾身解數，烹調佳餚美膳，以爭取食客投票支持。參與名廚各選出一道最心愛的招牌菜式，然後加入澳門元素來重新演繹。傳媒朋友及酒店賓客可以大飽口福，細味由參與名廚即場烹製的美食，繼而逐一評分，選出實至名歸的冠軍得主。 這項非比尋常的美食盛會，喜獲8位才華橫溢的萬豪行政總廚聚首一堂，合力打造出前所未有的極致餐飲體驗，定能進一步加強萬豪在美食創新領域的地位。

“定義”美味
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text：羅倫泰 Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 食物美味的秘密，無論從商業角度，還是從廚師角度，都不斷被探索著。是食評家、餐廳老闆、廚師、食客等一直在尋求答案的課題，我亦不例外。 從商業角度考慮，離不開ldquo;潮流rdquo;二字，當期流行甚麼，消費者就會有意慾去嘗新，而該潮流食物也會在該段期間迅速爆紅並被賦予ldquo;美味rdquo;的冠冕。 ldquo;潮流rdquo;指外國一些有當地特色的家鄉食物傳入而引發的熱潮，如窩夫、壽司、吃到飽烤肉、珍珠奶茶，黑松露等等，當這些食物引起人們的注意時，大量食店也一窩蜂以不同形式推出，瞬間何時何地何種類型餐飲店都可發現到該潮流食品身影，這時候你已經沒有考慮它是否你的喜好或價格等其它內在因素，而因ldquo;每個人都吃rdquo;及ldquo;必試rdquo;等字眼來推動你點選。 說起廚師角度，一般會以科學知識及實踐經驗來處理食物的配搭，從而調配出獨特的美味菜式。科學知識是指分析食材本質特性，以其分子結構排列來尋找適當的烹調方法 簡單地說有些食物先天條件以煎及焗處理較生色，蒸及炸的方法較不適宜，甚至扣分。加上憑藉以往嘗過、學過、做過的經驗來處理及分辨食材的最佳烹煮方法。 猶記得初次設計餐牌時，每一道新菜式，都要經歷一番商業出發及廚師角度的痛苦角力。有時商業的考慮的確讓人矛盾，但想深一層，身為廚師，優先以廚師角度考慮最理所當然，所以每當我難以判斷時，廚師先決！ About 羅倫泰 一位廚師，10年間做過美食廣場，茶餐廳，校園餐廳，連鎖餐廳，五星級酒店，米芝蓮餐廳。飲食界裡的一粒塵。

一程跨境巴士價錢就可以坐飛機啦！歐洲廉航Ryanair單程連稅$122起
激安優惠
Benjamin・2015-06-19

Ryanair 探索秋天驚喜價 歐洲廉航Ryanair 剛剛推出了探索秋天驚喜價，由倫敦飛去歐洲各大城市，單程機票連稅由pound;9.99起，絕對適合之前買了歐洲平機票的朋友！單程連稅計的航點包括： 德國科隆pound;9.99起、 德國 杜塞爾多夫 蘇格蘭 格拉斯哥 愛丁堡 pound;17.99起、 德國 法蘭克福 法國 波爾多 布里夫 羅德茲 斯特拉斯堡 挪威奧斯陸 pound;19.99起、 意大利 都靈 德國 慕尼黑 pound;22.99起 等等 其他城市都一樣有平價機票。而Ryanair 使用的是倫敦Stansted Airport出發，並不是常用的倫敦希斯路機場呀，而通常也會飛城市二線機場居多，所以大家要留意交通問題，詳情可以上佢地官網睇。 以上格價只包手提行李10kg，而寄艙行李單程每件15kg pound;25，出發日期由9月1日至10月31日，包含了中秋節及國慶假期，出遊的你可以提早安排一場秋日歐遊之旅，暫時供應量足。謹記要列印好登機證，否則現場才做會被收取手續費。最後出票日期為6月18日。 來源：www.ryanair.com、Flyagain.ia