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自己多愛自己一點
宗教玄學
熊神進・2020-05-01

每天想一想 年青的時候, 我和大多數人一樣, 過度重視別人的批評,對別人的“罵語”很是不開心, 甚至還起嗔心; 年長了, 我也和大多數領導一樣, 很在乎下屬有沒有聽自己的意見, 我常常為別人而喜, 為別人而怒, 我相信很多人都有過像我這樣的經歷, 是嗎? 有人罵你是一隻豬,你就變成豬嗎?你為了別人三幾句說話而不快, 你的EQ就真是低檔次了。 生活在人群中, 誰個人前無人說, 誰個背後不說人, 如果內心不夠強大,於是懷恨在心,自己種下仇恨種子。 我常常這樣想, 既然改變不了別人的目光,就改變自己的言行,如果別人是惡意辱罵你, 請你禮貌地回應,不用急著想要證明些什麼,你的“回禮”這只會敗露你幼稚的修為。別人如何衡量你,其實全在於你如何衡量自己。 因為他人的一句傻話而生氣良久,不惜巴結同僚以求得一個認同, 這最終為了是是非非而睡不好, 別人的批評對你如此重要嗎? 在他人眼中, 你只不過是過客, 別人不當你是一回事。 世上只有自己對自己好這才感覺良好,對別人好而別人不領情還會煩惱。我很單純, 只想:別難為自己,也別難為別人。沒人愛自己,也要自己多愛自己一點,感恩知足,世界太平,就是幸福。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

離婚的寂寞
玄學星相
熊神進・2020-05-09

三世書說夫妻是一場宿世債, 那麼, 這回債, 如何還?三世書也說, 夫妻的債用三種形式來還: 爭吵到白頭, 死前流淚; 夫或妻先死亡; 離婚。 本來離婚已是「杯具」, 我們只聽到「結婚宴」 , 從沒有聽到「離婚宴」, 因為離婚不是一件樂事,這正如升職有人開香檳慶祝, 而降職就沒人去觸景生情。 昨天有一位女藝人主動提出離婚, 主動離婚的女人大都是經濟上相對獨立的,離婚給她們帶來的心理傷害和影響很有限,而且她們認為,這是一種解脫,沒有什麼大不了。離婚, 在算命學來說, 是二人八字不夾, 在佛教上, 是緣盡。 離婚的女人可能獲得暫時的解脫, 但是女人是感性的, 一旦家庭關係消失,總會產生淒涼、孤獨的感覺。離婚開始後, 她們精神上的痛苦會達到頂點,為了逃避情緒的困擾,她們會埋頭工作, 亦有人借酒寄情。人這一輩子最為重要的不是身處舞臺時能夠收穫多少的掌聲,而是離婚獨處一隅時,前度人還會提你天氣涼了, 沒有我在你身邊, 你要好好照顧自己。對曾經陪你走過的人, 要寬容大度,不要總是充滿敵意, 應努力忘掉痛苦的往事。離婚的女人,不需要勸慰,她們自己可以走出來,你只需要默默的祝福就足夠了。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

離婚的寂寞
玄學星相
熊神進・2020-05-09

三世書說夫妻是一場宿世債, 那麼, 這回債, 如何還?三世書也說, 夫妻的債用三種形式來還: 爭吵到白頭, 死前流淚; 夫或妻先死亡; 離婚。 本來離婚已是「杯具」, 我們只聽到「結婚宴」 , 從沒有聽到「離婚宴」, 因為離婚不是一件樂事,這正如升職有人開香檳慶祝, 而降職就沒人去觸景生情。 昨天有一位女藝人主動提出離婚, 主動離婚的女人大都是經濟上相對獨立的,離婚給她們帶來的心理傷害和影響很有限,而且她們認為,這是一種解脫,沒有什麼大不了。離婚, 在算命學來說, 是二人八字不夾, 在佛教上, 是緣盡。 離婚的女人可能獲得暫時的解脫, 但是女人是感性的, 一旦家庭關係消失,總會產生淒涼、孤獨的感覺。離婚開始後, 她們精神上的痛苦會達到頂點,為了逃避情緒的困擾,她們會埋頭工作, 亦有人借酒寄情。人這一輩子最為重要的不是身處舞臺時能夠收穫多少的掌聲,而是離婚獨處一隅時,前度人還會提你天氣涼了, 沒有我在你身邊, 你要好好照顧自己。對曾經陪你走過的人, 要寬容大度,不要總是充滿敵意, 應努力忘掉痛苦的往事。離婚的女人,不需要勸慰,她們自己可以走出來,你只需要默默的祝福就足夠了。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

朋友誤會我了,我如何辦?
宗教玄學
熊神進・2020-05-08

積極溝通, 本來是降低誤會的最好方法, 如果雙方情緒都比較激動, 彼此的內心都不會很平靜,那麼我們就暫緩解釋, 等到二人平靜下來再說。 筆者是一位玄學家, 在處理算命的離婚個案中常常給當事人一些誤會, 遠的不談, 就談昨天有一位富商找我算命, 他要跟妻子離婚, 本來離婚是二人八字不夾的果報, 好聚好散 , 大家無須go to court, 很遺憾, 他來找我目的不是問婚姻, 而是拜託我施法治她的老婆, 這真是令人毛骨悚然。很多老百姓誤會玄學家可以偷天換日, 筆者已經再三強調, 婚姻是債, 小愛是痛苦。 人和人之間相處,觀點角度不同, 認知及理解不同, 有誤會是正常的,我們可以先解釋一下, 如對一些誤會太深無法解釋的只能等時間化解。我們不用堅持對方是錯自己是對, 這個大千世界, 對和錯都是“我相”, 佛陀為什麼要在經文中這樣一而再、再而三地反復說“四相”呢?因為人對主觀上的執著很深很深,人以為自己是對的, 別人是錯的, 難破除“我執”,誤會天天來。 外界對於玄學的認識不科學, 以為玄學家就是害人的家伙, 我們只要沒做過問心無愧的事,客人的誤解也不用“我執”。有些小事如果不傷及尊嚴、原則的,就不必耗費時間理會,清者自清,對你足夠信任的人是不會因為一些小事就誤會你的。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

時裝品牌Salad與澳門大倉酒店聯乘推出品牌下午茶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-07-15

「澳門銀河™」綜合渡假城「時尚匯」購物中心作為澳門最具時尚風格的購物熱點,不單引入高格調的英式下午茶文化,今個夏日更特別推出「時尚味力」推廣活動,將國際知名設計品牌與精緻餐飲完美融合,帶來別具時尚氣息的下午茶及與別不同的購物體驗。由即日起至8月31日,bauhaus自家女裝品牌Salad與澳門大倉酒店聯手合作,於「時尚匯」購物中心獨家推出Salad x 澳門大倉酒店品牌下午茶。 主題下午茶 經過大半天的瘋狂購物之後,不妨前往位於澳門大倉酒店大堂的「奈和美」,在洋溢日本細緻優雅文化的環境下,品嘗別具時尚與滋味十足的Salad x 澳門大倉酒店限定品牌下午茶(含兩杯夏日特調冰沙,價格為澳門幣288元/兩人份),細味多款精選茶品及特色茶點,是放鬆心情,享受悠閒一刻的最佳方法。下午茶每款精美茶點均由「奈和美」的大廚精心製作,同時與Salad的時尚風格互相呼應,當中包括椰子棒棒糖、栗子蛋糕、甘筍紙杯蛋糕、士多啤梨夾層蛋糕、玫瑰馬卡龍、綠茶馬卡龍、劇院蛋糕、綠茶奶凍、綠茶慕斯及白朱古力慕斯等。除了多款甜點之外,下午茶同時提供煙三文魚三明治、法式鹹批及白肉海蜇青瓜。 由即日起至8月31日,大家不僅可以細味充滿時尚風格的下午茶,更可於「時尚匯」購物中心探索Salad最新推出的冷色調波浪系列,時刻緊貼潮流風尚。 專享購物優惠 凡惠顧 Salad x 澳門大倉酒店品牌下午茶之賓客,有機會獲贈精美行李牌及現金優惠券,於「時尚匯」購物中心專享購物禮遇,禮品數量有限,送完即止。此外,大家更可於澳門大倉酒店享受多重餐飲優惠。 Salad全新冷色調波浪系列 Salad一系列夏日手袋及配飾已經登陸「時尚匯」購物中心,等待別具時尚觸覺的賓客逐一探索。這個以波浪圖案為主題的系列,以大海為靈感,感覺高貴典雅。整個系列運用冷色系的柔和色調配以搶眼的波浪設計,在炎炎夏日營造出鮮明奪目的效果。系列同時提供手袋及銀包款式,其中以意大利漆皮面印花牛皮製成的迷你手袋,款式時尚實用;多款精美銀包的金屬匙扣位特別設計成橄欖葉圖形,襯托出清新的夏日感覺!

先捨後得, 不捨不得
宗教玄學
熊神進・2021-12-07

#七聖財# 早幾天跟一位賭廳的經理聊天, 他感慨地對我說“師傅, 本命年真的很應驗, 我今年很倒楣……………”, 他滔滔不絕向我吐苦水。 他問我是不是命裡無時莫強求。 我從少就認為“命運是掌握在強者手裡”, 要成為強者, 你就要擁有佛的覺悟, 你連覺悟都沒有, 還談什麼“般若”? 覺悟的第一步就是“佈施”, 我們先不要談佈施有幾多種, 我們只要把時間, 心思用在“給予”,這已經是人生的一課。 一句話:因對方真的所缺,而後我們慈悲給予,這是佛菩薩心, 我們不可以貪求佈施的行為帶來好的果報。佈施在沒有冀求果報之下自然給予,方能獲得很大的陰德(不是陽德)。 我的這位客人因為長時間在聲色犬馬圈子工作, 他認為他的佈施必須獲得果報,換句話說,他是求得果報而去佈施,這不是佛心, 只可以說是慈悲心, 這種付出需要回報的心念,功德是有, 但就沒有那麼大了。 如果我們的佈施是為了良好收穫,這是惡因, 不建議擁有此貪心。我們用另一種三思維想想,種什麼因得什麼果,你今天的佈施, 就是有什麼的果, 明白沒有?如果你真的明白, 你又為何要貪求? 我們是一生的富貴,還是過著貧窮的日子,請看 《增廣賢文》中有一句話,“命裡有時終須有,命裡無時莫強求”。 佛陀講了“聖財”比金錢更為重要,七聖財即信、戒、慚、愧、聞、施、慧等七者。佛教的財跟我們凡人的不同, 所持之法能成佛,故稱為財。 我們不用貪求世間財, 我們有“七聖財”,請讓自己的資糧恆久,讓自己的人生更有意義。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

先捨後得, 不捨不得
宗教玄學
熊神進・2021-12-07

#七聖財# 早幾天跟一位賭廳的經理聊天, 他感慨地對我說“師傅, 本命年真的很應驗, 我今年很倒楣……………”, 他滔滔不絕向我吐苦水。 他問我是不是命裡無時莫強求。 我從少就認為“命運是掌握在強者手裡”, 要成為強者, 你就要擁有佛的覺悟, 你連覺悟都沒有, 還談什麼“般若”? 覺悟的第一步就是“佈施”, 我們先不要談佈施有幾多種, 我們只要把時間, 心思用在“給予”,這已經是人生的一課。 一句話:因對方真的所缺,而後我們慈悲給予,這是佛菩薩心, 我們不可以貪求佈施的行為帶來好的果報。佈施在沒有冀求果報之下自然給予,方能獲得很大的陰德(不是陽德)。 我的這位客人因為長時間在聲色犬馬圈子工作, 他認為他的佈施必須獲得果報,換句話說,他是求得果報而去佈施,這不是佛心, 只可以說是慈悲心, 這種付出需要回報的心念,功德是有, 但就沒有那麼大了。 如果我們的佈施是為了良好收穫,這是惡因, 不建議擁有此貪心。我們用另一種三思維想想,種什麼因得什麼果,你今天的佈施, 就是有什麼的果, 明白沒有?如果你真的明白, 你又為何要貪求? 我們是一生的富貴,還是過著貧窮的日子,請看 《增廣賢文》中有一句話,“命裡有時終須有,命裡無時莫強求”。 佛陀講了“聖財”比金錢更為重要,七聖財即信、戒、慚、愧、聞、施、慧等七者。佛教的財跟我們凡人的不同, 所持之法能成佛,故稱為財。 我們不用貪求世間財, 我們有“七聖財”,請讓自己的資糧恆久,讓自己的人生更有意義。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

先捨後得, 不捨不得
宗教玄學
熊神進・2021-12-07

#七聖財# 早幾天跟一位賭廳的經理聊天, 他感慨地對我說“師傅, 本命年真的很應驗, 我今年很倒楣……………”, 他滔滔不絕向我吐苦水。 他問我是不是命裡無時莫強求。 我從少就認為“命運是掌握在強者手裡”, 要成為強者, 你就要擁有佛的覺悟, 你連覺悟都沒有, 還談什麼“般若”? 覺悟的第一步就是“佈施”, 我們先不要談佈施有幾多種, 我們只要把時間, 心思用在“給予”,這已經是人生的一課。 一句話:因對方真的所缺,而後我們慈悲給予,這是佛菩薩心, 我們不可以貪求佈施的行為帶來好的果報。佈施在沒有冀求果報之下自然給予,方能獲得很大的陰德(不是陽德)。 我的這位客人因為長時間在聲色犬馬圈子工作, 他認為他的佈施必須獲得果報,換句話說,他是求得果報而去佈施,這不是佛心, 只可以說是慈悲心, 這種付出需要回報的心念,功德是有, 但就沒有那麼大了。 如果我們的佈施是為了良好收穫,這是惡因, 不建議擁有此貪心。我們用另一種三思維想想,種什麼因得什麼果,你今天的佈施, 就是有什麼的果, 明白沒有?如果你真的明白, 你又為何要貪求? 我們是一生的富貴,還是過著貧窮的日子,請看 《增廣賢文》中有一句話,“命裡有時終須有,命裡無時莫強求”。 佛陀講了“聖財”比金錢更為重要,七聖財即信、戒、慚、愧、聞、施、慧等七者。佛教的財跟我們凡人的不同, 所持之法能成佛,故稱為財。 我們不用貪求世間財, 我們有“七聖財”,請讓自己的資糧恆久,讓自己的人生更有意義。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

先捨後得, 不捨不得
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熊神進・2021-12-07

#七聖財# 早幾天跟一位賭廳的經理聊天, 他感慨地對我說“師傅, 本命年真的很應驗, 我今年很倒楣……………”, 他滔滔不絕向我吐苦水。 他問我是不是命裡無時莫強求。 我從少就認為“命運是掌握在強者手裡”, 要成為強者, 你就要擁有佛的覺悟, 你連覺悟都沒有, 還談什麼“般若”? 覺悟的第一步就是“佈施”, 我們先不要談佈施有幾多種, 我們只要把時間, 心思用在“給予”,這已經是人生的一課。 一句話:因對方真的所缺,而後我們慈悲給予,這是佛菩薩心, 我們不可以貪求佈施的行為帶來好的果報。佈施在沒有冀求果報之下自然給予,方能獲得很大的陰德(不是陽德)。 我的這位客人因為長時間在聲色犬馬圈子工作, 他認為他的佈施必須獲得果報,換句話說,他是求得果報而去佈施,這不是佛心, 只可以說是慈悲心, 這種付出需要回報的心念,功德是有, 但就沒有那麼大了。 如果我們的佈施是為了良好收穫,這是惡因, 不建議擁有此貪心。我們用另一種三思維想想,種什麼因得什麼果,你今天的佈施, 就是有什麼的果, 明白沒有?如果你真的明白, 你又為何要貪求? 我們是一生的富貴,還是過著貧窮的日子,請看 《增廣賢文》中有一句話,“命裡有時終須有,命裡無時莫強求”。 佛陀講了“聖財”比金錢更為重要,七聖財即信、戒、慚、愧、聞、施、慧等七者。佛教的財跟我們凡人的不同, 所持之法能成佛,故稱為財。 我們不用貪求世間財, 我們有“七聖財”,請讓自己的資糧恆久,讓自己的人生更有意義。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

面相上的命宮發黑, 有何說法?
玄學星相
熊神進・2016-12-21

一個人面對生活上諸多壓力、感情煩惱、疾病或危機時, 常會有「一死百了」或「就此解脫」的想法, 在玄學上我們稱為「第一死亡期」, 通常這些死亡期分為4階段, 出現第一死亡期的人, 未必真的會出現自殺行為, 因為每個人內心都有他/她的本能(生,死本能), 但當死的本能對自己挑釁, 一旦不理會, 它就採取攻擊和破壞, 強烈時會導致個體死亡。 筆者認為八字的日柱跟大運存在“刑”(例如子卯刑)的狀態, 人的潛意識就浮現一種不安負元素, 再遇上外在環境不順心, 人的內在(潛意識)亦無法抑制情緒(俗稱EQ), 那麼幼年期的恐懼、不安全感、愛的需求及罪惡感等複雜情緒, 累 積為怨恨, 那種怨恨受到潛抑而成為焦慮, 就是我們說的「第一死亡期」。 筆者昨晚從京城回澳, 讀了她那封3千字的信, 徹夜為她燒“消災減障業地藏塔香”, 念地藏經。從30多年的玄學工作經驗中, 當wish die 出現的人, 他/她的命宮必現烏雲, 她的求生意欲是很弱, 正如她在信中說“我就想為什麼不讓我代替他死了呢?” “命宮”在哪, 就是鼻樑上端, 二眼之間位置, 這位置是中軸線的龍頭位, 是掌管生死的宮位, 三世書說這宮住了生死二神, 當人正能量強時, 就活, 相反就病, 最終死亡。筆者修七輪, 從全身照片中, 發現小妹因憂鬱的結集在命宮, 建議她: 床頭改向東方; 額不可被頭髮遮蔽; 婚後才懷孕; 幸運地是日本, 一生總要找個時間去日本富士山住7天, 泡溫泉, 化去個人黴運; 每一百天燒七個“消災減障業地藏塔香”, 念地藏經。 今天是過冬, 冬大過年, 筆者向妳送上祝福, 請記住一句話: 命運是掌握在強者手上, 加油!

2025永利臻典中國葡萄酒大賽:全球矚目的中國佳釀盛宴再度登場
專題報導
小燕品味・2025-03-09

澳門再度成為國際葡萄酒界的焦點!由澳門特區政府旅遊局支持、永利渡假村旗下高端品牌「Wynn Signature永利臻典」主辦的「2025永利臻典——中國葡萄酒大賽」,已於2月28日至3月5日在永利澳門及永利皇宮盛大舉行。作為全球規模最大、採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事,本屆大賽全面升級評審機制、獎項設置與推廣網絡,並以一系列專業活動與星級餐飲體驗,向世界展現中國葡萄酒的非凡魅力。 繼2024年首屆大賽取得巨大成功後,2025年賽事規模再攀高峰,吸引近200家中國頂級酒莊踴躍參與,提交超過900款葡萄酒角逐獎項。本屆評審陣容更加豪華,27位來自全球的葡萄酒權威專家齊聚一堂,涵蓋葡萄酒大師(MW)、侍酒大師(MS)及業界頂尖釀酒師、培訓師等。比賽延續首屆的盲品機制,採用國際通用的100分制評分標準,最終將評選出「年度最佳中國葡萄酒」及37個單項大獎,其中包括今年新增的「永利侍酒師甄選」和「傑出青年釀酒師」兩大獎項,旨在推動中國葡萄酒與高端餐飲的融合,並鼓勵年輕釀酒師的創新精神。賽果將於4月11日的頒獎典禮上揭曉,得獎酒款將透過永利及評審團的強大國際網絡,獲得全球市場的廣泛曝光,進一步提升中國葡萄酒的國際影響力。 「2025永利臻典——中國葡萄酒大賽」 首屆大賽成功推動中國葡萄酒走向國際 「永利臻典——中國葡萄酒大賽」作為目前全球最大型採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事,自2024年首屆舉辦以來,已成為中國葡萄酒產業國際化的重要里程碑。這場賽事承載著永利將中國葡萄酒推向國際舞台的願景,致力於甄選頂尖佳釀、表彰優秀釀酒人才,並向全球市場展現中國葡萄酒的卓越品質。 首屆大賽引起國際葡萄酒業界的高度關注,並在業內樹立了卓越聲譽。獲獎酒款不僅成為中國葡萄酒的品質標誌,更促進了酒莊與產區之間的技術交流與創新,推動產業向多元化、高質量方向發展。依託永利雄厚的餐飲實力與廣闊的國際網絡,大賽的獲獎酒款在拉斯維加斯、新加坡、香港等地進行了廣泛推廣,加速了中國葡萄酒的國際化進程。 此外,大賽也獲得了中國地方政府的高度認可與政策支持。山東省煙台市商務局聯合財政局於2024年3月正式印發《煙台市葡萄酒產業發展專項資金實施細則》,對在「永利臻典——中國葡萄酒大賽」中獲得最高獎項的企業(酒莊),給予最高人民幣兩萬元的一次性獎勵,與國際葡萄酒挑戰賽(IWC)、布魯塞爾國際葡萄酒大賽(CMB)等頂尖賽事並列。這充分彰顯了大賽的全球影響力與行業地位,為中國葡萄酒產業的國際化發展提供了強有力的支持。 國際級評審團 鼎盛陣容共鑑佳釀 本屆永利臻典中國葡萄酒大賽的評審陣容迎來重磅升級,由27位來自全球不同地域及領域的頂尖葡萄酒權威專家組成。這一陣容涵蓋了10位葡萄酒大師(MW)、3位侍酒大師(MS),以及1位同時擁有葡萄酒大師和侍酒大師雙重認證的業界專家,堪稱國際葡萄酒界的夢幻組合。 評審團中,既有首屆大賽的評審,如常駐中國的趙鳳儀MW、首位中國籍葡萄酒大師朱簡MW,以及2024年新晉的中國最年輕葡萄酒大師邢威MW,還包括國際知名專家如67 Pall Mall葡萄酒總監Richard Hemming MW、葡萄酒社交媒體達人Konstantin Baum MW、亞洲第三位侍酒大師盧楷文MS等。此外,中國知名葡萄酒意見領袖小皮、國泰航空飲料經理邱紹雄、葡萄酒作家及科學家Dr. Jamie Goode、中國侍酒師大賽冠軍李美玉等業界翹楚也加入評審團,為大賽注入多元化的專業視角。 這些專家來自釀酒師、培訓師、記者、酒店業者及葡萄酒買手等不同領域,他們將以豐富的經驗與國際化的視野,為本屆大賽提供公正、權威的評選,進一步提升賽事的全球影響力與專業性。 「2025永利臻典——中國葡萄酒大賽」評審團全體合照 本屆大賽評審團陣容頂盛,包括葡萄酒大師趙鳳儀MW(Fongyee Walker MW)、朱簡MW(Gus Zhu MW)以及邢威MW(Xing Wei MW)等共27位葡萄酒權威專家 新增獎項 促進產業創新與人才培養 今年大賽獎項從24項增至38項,新增「永利侍酒師甄選」與「傑出青年釀酒師」兩大獎項,旨在推動中國葡萄酒與高端餐飲的融合,並激勵年輕釀酒師的創新能力。「永利侍酒師甄選」由永利旗下六大星級餐廳的侍酒師團隊評選,透過盲品與餐酒搭配測試,挑選出最契合餐廳菜式的中國葡萄酒。「傑出青年釀酒師」則面向40歲以下的年輕釀酒師,評選其個人釀造作品,表彰新生代的創新與工藝水準。 評審週期間 精彩活動接連上演 評審週期間,永利將攜手國際頂尖專家與星級餐飲團隊,舉辦一系列專業研討會、大師班及美食美酒盛宴,打造一場前所未有的葡萄酒體驗。 四場專題研討會專為來自世界各地的專家評審團而設,深入探討中國葡萄酒產區的潛力與市場趨勢。3月2日,中國農業大學教授馬會勤主持「雲南及四川產區專題研討會」,探索兩地釀酒潛力與風土特徵;3月3日,邢威 MW於「新疆及寧夏產區專題研討會」中剖析西北產區的卓越潛質;3月4日,朱利安 MW於「馬瑟蘭專題研討會」深入講解這一中國特色葡萄品種的發展潛力;3月5日,小皮則在「2025中國葡萄酒貿三場大師班面向業界與葡萄酒愛好者,帶來深度品鑑體驗。3月1日下午,Richard Hemming MW主持「探索亞洲佳餚與葡萄酒搭配」大師班,分享其著作與搭配藝術;3月2日下午,朱簡MW與Dr. Jamie Goode聯手主持「認識葡萄酒風味背後的科學」大師班,探討影響葡萄酒品質的關鍵科學因素;3月4日下午,波爾多葡萄酒權威Jane Anson與João Pires MS主講「品鑑柏菲酒莊精選佳釀」,探索波爾多右岸頂級名莊的風土與釀造哲學。 此外,永利旗下四家頂級餐廳於2月28日及3月1日聯手國際專家,呈現中西交融的餐酒盛宴。永翠宮將由邢威 MW與盧楷文 MS帶來葡萄酒晚宴,搭配行政總廚朱光盼的江南美饌;永利皇宮「泓」日本料理呈獻「亞洲明星食材巡禮」,搭配大橋健一MW精選酒品;永利扒房則由Christy Canterbury MW攜美國知名酒莊呈獻葡萄酒晚宴,搭配頂級和牛;九鯤的深夜食堂則由「中國新勢力釀酒師聯盟」與張志成主廚聯手,帶來創意宵夜與葡萄酒搭配,小皮擔任主持,為賓客帶來活力滋味之夜。 葡萄酒大師邢威MW攜手侍酒大師盧楷文MS為永翠宮的葡萄酒晚宴搭配中國及國際產區美酒 永利澳門九鯤行政總廚張志成的創意宵夜料理美食與「中國新勢力釀酒師聯盟」一眾年輕釀酒師精選的中國佳釀碰撞出火花,當晚知名葡萄酒意見領袖小皮擔任主持 金牌美國和牛 X 頂級酒莊葡萄酒的絕妙交響 永利扒房行政總廚 Helder Sequeira Amaral x 蛇河農場 Dave Murphy Christy Canterbury MW為永利扒房的葡萄酒晚宴,甄選美國兩大知名酒莊Hundred Acre和00 Wines的精品佳釀,搭配來自Snake River Farms的頂級和牛 以上圖片來源:永利澳門/永利皇宮 筆者一直關注「永利臻典——中國葡萄酒大賽」,熱衷參與永利為葡萄酒愛好者舉行的大師班及品鑑及餐飲活動,與來自世界各地的各位專家、參賽酒莊代表及葡萄酒愛好者交流溝通,同時了解中國葡萄酒的最新發展態勢。而在2025年大賽評審周舉行期間,筆者參與了三場對公眾開放的重磅大師班,令我獲益良多。 「探索亞洲佳餚與葡萄酒搭配 – Richard Hemming MW 大師班」 本次大師班由67 Pall Mall葡萄酒總監、葡萄酒大師Richard Hemming MW主持,他與來賓分享了他的最新著作《WINE & THE FOOD OF ASIA》。Richard介紹了67 Pall Mall作為一家高端葡萄酒俱樂部,自2015年在倫敦成立以來,已擴展至新加坡、香港,並在波爾多、墨爾本等地設立了分部。他還詳細講解了由67 Pall Mall出版、他本人撰寫的《WINE & THE FOOD OF ASIA》一書的創作理念與背後的趣事,並通過品鑒書中精選的六款佳釀,以67 Pall Mall 標誌性的Zalto 手工玻璃杯呈現葡萄酒的獨特風土,深入探討了葡萄酒如何與亞洲美食的多元風味巧妙搭配。最讓我印象深刻的是,Richard提出高酸度的雷司令和香檳/氣泡酒未必是亞洲菜的最佳選擇,相反,那些口感中性、柔和且平衡的酒款才是搭配亞洲美食的絕佳之選。這讓我重新思考了美食與葡萄酒搭配的藝術。 葡萄酒大師Richard Hemming MW深入探討葡萄酒如何與亞洲美食的多元風味巧妙搭配 工作坊上品鑒Richard Hemming MW著作《WINE & THE FOOD OF ASIA》精選六款佳釀 Richard Hemming MW 為參加者在其著作《WINE & THE FOOD OF ASIA》上簽名 「認識葡萄酒風味背後的科學 – 朱簡MW 與 Dr. Jamie Goode大師班」 大師班由葡萄酒大師及葡萄酒化學與感官研究者、《杯中酒》(Behind the Glass)作者朱簡MW,以及葡萄酒科學家兼“Wine Anorak”創始人Dr. Jamie Goode攜手主持,探索葡萄酒風味的科學奧秘。兩位專家通過深入講解葡萄酒的組成、風味形成因素、人為影響、個人感官差異,以及複雜的化學反應對香氣與味道的影響、葡萄酒缺陷等,帶領參與者揭開葡萄酒背後的科學面紗。活動中,大家還品鑒了包括“軟木塞缺陷”風味葡萄酒和零酒精葡萄酒在內的六款酒,沉浸式體驗了一場充滿趣味與知識的葡萄酒科學之旅。 大師班由葡萄酒大師朱簡MW(右)與 Dr. Jamie Goode (左)主持 兩位葡萄酒科學家帶領參加者揭開葡萄酒背後的科學面紗 大師班上品鑒了包括“軟木塞缺陷”風味葡萄酒和零酒精葡萄酒在內的六款酒,沉浸式體驗了一場充滿趣味與知識的葡萄酒科學之旅。 「品鑑柏菲酒莊精選佳釀 – Jane Anson 與 João Pires MS大師班」 本次大師班由波爾多權威著作《Inside Bordeaux》作者Jane Anson,聯袂柏菲酒莊亞太地區副總裁、侍酒大師João Pires MS共同主理。兩位專家通過深度講解酒莊歷史沿革、獨特風土、品種特性與現代革新,引領參與者品鑑六款典藏佳釀。自2012年起蟬聯聖埃美隆一級A等殊榮的柏菲酒莊,其卓絕品質將在此次沉浸式體驗中得到完美印證。 Jane Anson(右)與 João Pires MS(左)聯袂主持大師班 工作坊上導引出席者品鑑六款佳釀 Jane Anson 是波爾多葡萄酒的專家,著有《Inside Bordeaux》 柏菲酒莊亞太地區副總裁、侍酒大師João Pires MS 「2025永利臻典——中國葡萄酒大賽」的賽果將於4月11日頒獎典禮上隆重揭曉。這場盛事不僅匯聚了全球頂尖葡萄酒專家的專業評審,更融合了深厚的文化底蘊與奢華體驗,成為中國葡萄酒產業的年度焦點。讓我們共同期待,見證這一融合專業、文化與奢華的高光時刻! #永利澳門 #永利皇宮 #永利臻典 #中國葡萄酒 #葡萄酒大賽 #澳門盛事 #WynnMacau #WynnPalace #WynnSignature #OnlyatWynn