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【澳門】§美食§ 無老鍋 ~ 台灣無老鍋火鍋店首間港澳區分店登陸澳門

80後愛旅行✈️・2022-02-12

無老鍋是台灣名高級餐飲集團「鼎王國際餐飲集團」其下的火鍋店，澳門上葡京店是無老鍋在港澳地區的首間分店！這間餐廳以「人間仙境桃花源」為設計意境，佈置古色古香，融合中國傳統色彩。其實我未去過台灣的無老鍋，所以不能比較，但澳門上葡京這間店私隱度真的很高，桌與桌之間隔得很遠！我坐的位於是卡位，但背後竟然不是另一個卡位，而是隔了一個空間後，才是另一桌。這裡由火鍋所採用的頂級香料，以至新鮮食材皆由台灣直送。醬料區湯底方面點了「鴛鴦鍋」，鴛鴦鍋固定是「麵包豆腐鍋」和「無老辣香鍋」 Mop 68 嗯... 個人感覺，因為我真的沒吃過台灣的無老鍋，但我覺得澳門店的味道很一般。「麵包豆腐鍋」是完全沒有味道　╮─▽─╭　有點像清水，而「無老辣香鍋」這邊辣味也不是太突出。點湯底的時間侍應會推薦「雪糕豆腐」，我們也點了　Mop 8 粒倒是這個「雪糕豆腐」蠻特別的，它是豆腐，然後吃下去的口感有點像雪糕，滑滑的，好吃！「法國野豬肉」　Mop 188 一般我都吃日本豬肉，本來想嚐試一下法國野豬肉有沒有不同結果也沒什麼特別，就是份量很多，味道也不算突出。「手切牛腹肉」　Mop 198 跟豬肉一樣，份量蠻多的，味道也不錯，不是太特別。「綜合青菜盤」　Mop98 其實有時蠻怕點「雜菜」的，因為很多餐廳都會把一些像是洋蔥、芽菜等雜七雜八的放在一起就當作是雜菜，結果很多我都不吃的　˘▾˘　但這裡的「綜合青菜盤」完全不會啊，每一項都是正正常常的蔬菜！「招牌滑盛合」蝦滑、帶子滑、鯪魚滑 Mop 128 每次吃火鍋我都會點的滑蝦滑是正常蝦滑的味道；帶子滑有一點點鹹蝦的味道；鯪魚滑像平時吃的鯪魚球一樣，總是覺得吃到有一些些小魚骨的感覺「手工丸子盛合」鯪魚丸、花枝丸、蝦丸、牛肉丸　Mop 68 感覺味道完全是跟上面的滑重複了ﾟacute;Д｀ﾟﾟ「嚴選虎蝦」　Mop 128 這個價錢的虎蝦，倒是比我想像中的多！　（這裡是酒店啊～）「蛋餃」 Mop 58 還是這一句，我沒有吃過台灣的無老鍋，所以不能比較。而我也知道這是酒店內的餐廳，但這一頓火鍋我覺得ＣＰ值真的不高，也許是它的口味不適合我，畢竟每人口味都不一樣。無老鍋澳門上葡京一樓 8881 1800 下午5時至晚上11時　（星期二休息）