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12月5日至12月11日生肖運程
熊神進・2016-12-04

鼠: 感情運佳, 人緣運增強明顯可以感受得到, 只要多加利用, 定能為你帶來好運或工作上的便利!　愛情運將有不必要的紛爭與負面困擾消耗你的精力。貴神見金輿, 財官兩得意, 真是可喜可賀。愛情開運法：穿戴綠色系的服裝飾品。。事業方面不適宜單獨投資, 因為本周 內運氣會有反復, 因此最好能與人合作, 也可以共同承擔風險。 牛: 工作上的紛爭不斷朝著你而來, 更有人趁機在你背後向你放冷箭, 若不加以留意, 一個錯誤的決定, 便會招來無妄之災, 因而影響事業的發展。冬天時份不應探喪問病, 及作遠行, 防家中老幼見有血光病痛之災。男性防有泌尿系統毛病、濕疹等皮膚科症候；女性則注意婦科、小產等現象情況出現。幸運數字：23 幸運顏色：水藍色。 虎: 你的收入不高, 得到他人的物質援助, 讓你的經濟寬裕不少；在街上偶遇同事不妨打個招呼, 你會發現對方生活中的另一面。老人家防有肝臟及心臟等毛病, 應宜注意起居飲食。而屬忌探喪問病, 防有意外之見。此外，流年有“喪門”凶星, 你要防孝服(不可參加喪禮) 家中有老人家或上了年紀的長輩則要留意。幸運的時辰：晚上九時至十一時。 兔: 仍沒有戀愛的你, 雖然你偶爾也會欣賞一下身邊的某一個異性, 但是僅僅停留在欣賞的層面, 因為桃花未開, 愛情不可能在本周出現。工作運不錯, 但要小心職場可能出現的大變動, 同事間的謠傳勿全信, 謠言應止於智者的道理你是懂的。幸運數字：19 幸運顏色：黑色。 龍: 本周也要注意談話的方式, 以免引起口舌之爭, 容易在不注意的時候言語傷及對方, 需留意, 文書合同方面也要多加小心, 仔細斟酌。財運方面, 吃一塹長一智, 正確對待利潤的分配, 減少因為衝動而帶來的觀念錯誤, 發展平穩。今個星期接觸異性的機會甚多,你很想與異性共墮愛河, 但男女相交若涉及感情關係, 千萬不可抱著遊戲人間心態, 處處留情, 傷害對方。 蛇: 得到領導和貴人的賞識與器重, 而且還能得到同事、下屬、朋友的擁護與支持, 事業上有一步好的提升, 亦會帶來晉職之機。為了錢財的問題, 吵得不可開交, 記得這段時間不要借錢給親友, 也不要想解決眾人的問題。健康方面多注意腦部, 頸椎、肝膽方面的問題。 馬: 本周你有經常性的高消費, 主要開銷都花在吃喝上, 你很有口福, 常有吃大餐的聚會, 當然這些開支不會給你的經濟狀況帶來太大的影響。在健康方面, 尤其是長久累積的職業病, 可望獲得改善。受“亡神”影響, 家人/同事間易吵架鬧得不愉快, 建議以圓滑的方式相處, 或與家人保持距離為佳, 可避免牽扯不必要的糾紛。 羊: 已婚者感情平平, 切忌夫妻爭吵, 凡事應以“忍”字為先, 以免遭遇第三者插足, 給家庭造成傷害; 未婚者在感情方面應防止上當受騙騙局多多, 不應貪於求事求財而被一些騙子利用。建議本周態度保守, 女性可投資, 不過如果生意合作夥伴為男性, 也許謹慎。多做戶外活動，但不可劇烈，本月不利心臟。幸運數字：23 幸運顏色：紫色 雞: 財運方面, 吃一塹長一智, 正確對待利潤的分配, 減少因為衝動而帶來的觀念錯誤, 發展平穩。愛情開運法：出門穿一件藍色上衣。最近遇上古怪的愛慕者機率大增, 或者你的新對象當中有特立獨行、自命不凡的人, 這陣子你與這類人有更多的機會遇在一起。家族間的八卦耳語令人心煩, 勿參與其中。身體健康要多注意過度操勞, 引起職業病復發。 狗: 工作上, 會對日復一日的瑣碎生活感到厭倦；感情上, 總是不能在對方需要你的時候出現；健康上, 很容易有一些感冒病毒, 還有炎症、發燒等現象。聖誕節是一個很重要日子, 你準備了禮物送給女友沒有？本周很旺黃色, 在選禮品時，可以先考慮黃色的飾物或衣服, 盡可能不要以飲食代替禮物。 豬: 開始運勢稍低一些, 事業上會遇到一些壓力, 並且財運上遭遇不順, 尤其在創辦 實業的時候會遭遇阻力。少年運程不錯, 學習上進, 與同學尊長能友好相處, 但只要努力不懈, 克服困難, 光明前途, 就在目前。未婚少女運程較為順利, 事業或學業都有理想成績, 不過情海易起風浪, 緣份易來易散。戀愛開運法：可以在桌上擺上銀色相框。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com

2月8日至2月14日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-02-07

#鼠生肖運程# 【很多時候，我們都刻意忽略一些事情的發生，一段關係的改變】 恭賀新禧， 恭祝大家身體健康。 "太陽"星入命，屬鼠人今個星期財運比較順利，有貴人相助，令賭博的人在「彩虹水晶球」幫助下有神奇表現。與家人以及愛人的關係融洽，運氣勁頭十足，是可以拼搏奮進的日子。雖然身邊有一兩件不開心的事阻礙，但貴人相助，小人只能自討無趣。鼠人在春節前後的情緒起伏比較大， 間中會發脾氣。 #牛生肖運程# 【只有人，才會明白其他物種的感受，這正是人類的可愛之處】 恭賀新禧， 恭祝大家。 這個星期最好多做一點善事，例如：捐錢、捐血…非常有益， 凡行善， 都有益。一般來說， 凡是犯太歲之年， 心情都不好， 你可以在本周約同幾位朋友一起去寺， 大家燒 阿彌陀佛贖罪香， 一星期燒一枝， 誠心一點， 連續燒三年， 減輕自己負能量。對於從事公益的人、從事社會工作的人、為大眾服務的人較為有利，做善事可以化解戾氣，可以消災。 #虎生肖運程# 【只有不斷嘗試, 才會找到屬於自己的那份快樂和享受的感覺】 恭賀新禧， 恭祝大家牛年行好運。 如果希望鄗的一年增強人緣運及事業運， 可從風水吉祥飾物及服飾去配合， 「人緣果吊墮」 是未來八個月優先考慮。已婚女士可以三角形圖案耳環、黃水晶吊墜。為什麼新年要配帶吉祥物， 道理是很簡單， 因為新的氣場不穩定， 任何一件開光法器都有隱定磁場能力， 同時本周多穿白色衣服， 這是美好的。 #兔生肖運程# 【如果有真正想貫徹到底的東西，那就該放下矜持，不顧一切去緊緊抓住】 恭賀新禧， 恭祝大家夫妻恩愛。 寅卯相合， 《滴天髓》雲：天地相合，合而有情，吉也。對於已有穩定伴侶的你，可能會感到壓力增加，但由於伴侶在財務上的成功，能舒緩你倆之間的壓力，對方甚至有餘力送上名貴的新年禮物。新年期間很多兔男兔女都出外旅遊， 拜年， 大家很開心， 今個星期幸運食物是巧克力， 你喜歡， 就多吃一些“巧克力”增加生活情趣。 #龍生肖運程# 【You would be extremely Ling, list of small hills.】 恭賀新禧， 恭祝大家心想好事成。 桃花很旺，可能會有新戀情的展開， 如果你是離婚/分手女生， 你過去三個月已經有異性關心你了， 如果說， 你是已婚的，夫妻之間的感情有點微妙變化。財運只宜正財，莫作冒險之投機動作，防因小失大。如果你身在國外， 這些日子可以精彩一些， 你可以視像跟父母家人拜年， 一家人平平安安， 即使不是同一屋簷， 也是同一藍天。 #蛇生肖運程# 【我們會煩惱，會迷茫，也會犯錯，也正因如此，上天安排了我們的相遇】 恭賀新禧， 恭祝大家精神爽利。 對於生肖馬的朋友來講，可謂萬事順利，尤其在財運收益方面相當突出，可以說是收穫頗豐，賺得個盆滿缽滿。新年是改運日子， 女生抬起右手，讓左手在下麵轉出完整的圓，右手在下半圈時順落回身上，促進呼吸，讓氧氣活化腹內重要的器官，以促使身體舒暢，進而排廢氣，達到排走負能量功效。 #馬生肖運程# 【有時候，你一直渴望的，只是一個懂你的心的人】 恭賀新禧， 恭祝大家一本萬利。 在人際關係方面，儘量少施恩於人，以防得不到好報。健康方面身體欠佳，情緒緊張，易受頭痛失眠等疾病困擾。去年的太歲令你失了很多生活樂趣， 你的計畫也受影響， 今年一定要好好加油， 尤其是這幾天， 一年之計在於春， 大家都不要蹉跎那美好光陰。 幸運數未是0及5號。 #羊生肖運程# 【每個人都應該抱著一點點希望, 讓自己努力堅持下去】 恭賀新禧， 恭祝大家夫妻恩愛。 不利交友合作、創業求財等，與人簽署合同等重要檔須謹慎仔細，以免出現紕漏而引發官司或者破財；已婚者感情平平，切忌夫妻爭吵，凡事應以"忍"字為先，以免遭遇第三者插足，給家庭造成傷害，未婚者在感情方面應防止上當受騙。幸運日子是年初一， 多穿粉色衣服。 #猴生肖運程# 【It is our decision, it is our life】 恭賀新禧， 恭祝大家夫妻恩愛。 感情方面桃花較旺，單身者有望結識理想物件，談婚論嫁會有一定結果，應好好把握。有些人會在春節期間求婚， 據說成功機會高， 而有些人很保守， 不會急於求絢， 在某程度上， 筆者認為猴女本周心潮起伏， 不是很想結婚， 因此我們還是先停下來， 把時間精神放在串門上， 大家相互拜訪， 打麻將， 甚至三幾好友一起去喝茶， 總好過一定要求情示愛。星期五之後， 日子的步伐很緊湊， 你好像很忙， 如果你有空， 可以往南方走走， 會溫暖。 #雞生肖運程# 【有時候, 我們拚命去完成某件事, 不是為了證明什麼, 只不過是希望得到某人的認同】 恭賀新禧， 恭祝大家一家和氣。 早二個星期很冷， 戀人送給你一件禮物， 你是戀上心頭， 你這個戀人， 平日有點野蠻， 但他/她的內心， 對你也是很退讓， 你是知道的。你收到一舍很奇怪的資訊， 就你中了獎， 又說你要付一筆運費才可以收獎， 你在懷疑人生中， 你有一位朋友， 他/她的出現幫你解決了很多難題。筆者在此恭祝你今年開智慧。 #狗生肖運程# 【儘管背景如何相似的兩個人, 都有著各自獨特的經歷】 恭賀新禧， 恭祝大家遠離小人。 很多生肖都犯太歲， 狗就是其中一個， 不過這種形式的犯不是很大問題， 只是跟小人爭吵一兩句， 筆者建議你不要介懷， 你是一位忠誠的信士， 菩薩是知道， 今個星期是寬恕日， 只要你仁愛， 不記仇， 你的日子是美滿， 最令筆者安心的， 就是你找對了人， 在心情不好的時候， 你給他/她一個留言， 他/她會給你無比支持。 #豬生肖運程# 【每個出現在你生命裡的人, 都是命中註定】 出國旅遊當然不容易， 你只可以去同城走走， 又或去拜年， 不建議四處跑。立春之後很多信士都會穿新衣服， 新鞋子， 亦會佩帶一件2021年轉運法器， 大家為的是什麼， 當然想轉一個好運， 我可以正確跟你說， 立春後可以佩帶新的法器。財運是很有意思， 你去年失去的錢財， 今年會有回報， 甚至有貴人找你。恭賀新禧， 恭祝大家身壯力健。祝屬豬人2021年運程鴻運當頭，富貴吉祥！

澳門君悅滿堂彩。惹味全豬宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-12

東北人出名熱情好客又豪邁，農村人生活雖然艱苦，但他們視過年為大事，根據習俗，為了慶祝豐收過新年，每一戶人家都會預準一席燉豬菜大宴親朋到家裡吃一頓飯共聚天倫，在東北被稱為殺豬菜，也是現今東北的一大特色喜慶菜式。 單是想像已經感到十分熱鬧喜慶，但遠在南方的蘇蘇，就未必可以在新年期間遠走北方體驗這些喜慶菜，不過澳門就是與別不同，各大酒店不時都會籌備一些特色飯宴讓身在澳門的人不用走太遠也可以體驗各省各地的地道菜式，好像最近澳門君悅酒店中餐廳滿堂彩就推出了富有特色的東北菜，它在澳門被稱為全豬宴。 這天天氣很冷，先來一杯熱的現做粟米汁來暖暖肚子，真是又香又甜又好味，自從在雲南喝過現做粟米汁之後，一直都未有機會再喝，原來澳門已經可以喝到啦!! 農家庭院大豐收 挑選新鮮的蔬果如蘿蔔、青瓜、生菜等，還有東北特產心裡美蘿蔔(紫紅色的，超漂亮!)，再沾上特色東北醬(肉醬是辣的，雞蛋醬不辣的)，爽甜脆口又惹味。 蒜泥尖辣豬骨肉 近骨邊的肉通常沾有骨香，大廚用手撕下這部份豬肉再混合蒜泥及辣椒，又香又好吃。 老媽手掰豬蹄凍 豬蹄與肉凍混合的菜，就知道吃了很多骨質原進肚子去了。 乾鍋炒豬尾巴兒 這道菜也是以惹味見稱，又香又辣，豬尾巴炆得十分軟腍，配上東北辣椒會越吃越辣，少吃辣的蘇蘇，吃了三件就要停手了，嗜辣的朋友不容錯過。 傳統農家炆豬菜 這是全豬宴的重頭戲之一，血腸是全豬宴的精隨所在，做傳統的血腸的功夫十分講究，新鮮的豬血要加入豬油、蔥花、鹽等調味後灌入腸衣，再放進用鮮豬棒骨製成上湯的酸菜鍋與五花腩、粉條一起烹煮。在一定時間後，血腸特有的香氣就開始一點一滴進入入酸菜裡面。 鐵鍋燉菜大烀餅 鐵鍋中加以排骨，豆角，馬玲薯，高湯，再以生麵餅放置在材料上面一起加燉，是一味地地道道的東北特色菜餚。因為菜式味道比較濃，配上麵餅同吃，味道剛剛好。 這一頓飯所用的器皿和枱面上的小爐具都是從東北搜羅回來的，充滿了濃濃的鄉村感覺，增添了一股鄉情。 奉天古法扒豬臉 其實蘇蘇個人不太喜歡這道菜的賣相，感覺怪怪的，不過明白餐廳是遵照傳統做法，如果可以先切件送上就最好。不過除了賣相，口感及味道是十分討好的，而且這也是充滿了女士們的天然補品骨膠原，這一頓吃了很多骨膠原，皮膚也即時感覺好像變好了XD 東北粘豆沙包 以為是甜品，原來是東北人的正餐。 粘豆包是一種源於滿族的豆沙包類食物，滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣裡長時間地進行戶外活動，目前在中國北方許多地區非常普遍，是北方人冬季餐桌上不可或缺的主食。 粘豆包有多種吃法，這一次是沾白沙糖吃，口感軟糯，有淡淡的甜味，不會死甜。另外，只要將它滾上炒熟的黃豆粉上，就是著名東北小吃驢打滾了。 東北菜就暫時說到這裡，對各地美食有興趣的朋友不妨試試，不用遠走北方就可以品嚐東北農家菜，也是不錯的選擇。 但是一頓豐富的飯宴又怎可以沒有甜品呢? 感覺不圓滿啊!! 所以餐廳還安排了他們的著名特色甜點拼盤和豆花讓我們品嚐，讓我們帶著完美的休止符離開。 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰+853 88681234 營業時間︰星期一至日11:30-00:00

【澳門甜品】深藏不露！在水坑尾巷子內的高質法式甜品店 — Pâtisserie Racine Du Pin
生活在我城
椒鹽脆餅・2021-03-17

最近這間Racine Du Pin甜品店非常熱門，在蛋糕的設計外型和味道都放了不少心思！甜品店位於水坑尾小巷（信達城對面）！和朋友在水坑尾閒逛一定不能錯過，筆者已多次回訪，每個款式都非常值得一試，因為蛋糕不會太甜，口感豐富！ 店內裝潢風格以黑藍色冷調為主，非常有神秘感！ Venezuela 店主介紹這個是店內的招牌，甜點外形是可可豆的原形，採用的巧克力成分來自Venezuela single origins，所以直接以產地去命名。外層是佈滿可可粉的慕斯，口感滑順，巧克力味甚濃，非常令人滿足。內層加入紮實的巧克力海棉蛋糕，令口感更豐富。 Choux au chocolat Choux au chocolat 顧名思義就是巧克力泡芙，外皮口感有點像菠蘿包，而裏面忌廉有驚喜，以雙層濃度不一的巧克力作配搭，吃起上來不會太甜而有負擔。 日式卷蛋 卷蛋分別有抹茶和培茶口味，采用日本小山圓的茶粉，茶味香濃，甜中帶苦，甘甜順口，忌廉入口非常厚實有質感，絕不是像空氣般的那種忌廉。兩款都非常可口，但個人感覺抹茶口味更突出。 必食排名推介： Venezuela - 必試招牌！ Coffee & T - 雖然沒有很喜歡咖啡類型的甜品，但這個撻質感非常厚實，咖啡味香濃，底層的餅底非常加分！ Choux au chocolat - 雙重口味忌廉很特別！ Pâtisserie Racine Du Pin 地址：澳門柯傳善圍5A（信達城附近） 營業時間：14:30-19:00，星期一休息

人生不設限：專訪TDM著名主持人李德慧Ida
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-17

Text：布布 Editor：Joanna Lee Photo：Franky 行過印度、越南爬山涉水，在奧地利捷克瑞士品嘗過夜的微醺，有數不清旅遊經歷的Ida，在全世界20多個國家進行深度游，對許多民風民俗、當地的吃喝玩樂如數家珍——你以為她是旅遊博主？其實她是正經的澳廣視節目主持人！從澳門航空的空姐轉型到節目嘉賓再到主持澳廣視生活資訊節目《家家有本事》的李德慧Ida，到底有過哪些不為人知的故事呢？ 世界那麼大，我想去看看 要想全面了解才貌雙全的Ida，那麼首先得領略一下她當年做“空姐”的風采了。當年大學畢業的她，青澀的笑容還未曾褪去，一心想去世界上所有夢幻國度，於是決定去澳門航空做光鮮亮麗的“空姐”，能夠藉著工作的機會去許多風情各異的國家感受不同的文化氣息。但與幻想中的輕鬆工作環境不同，事實總是殘酷的，作為一名優秀的空姐，要對付諸多突發情況，甚至是受委屈，都要默默承受并微笑處理。Ida的朋友戲稱，“為什麼你飛了幾個月已經有我飛了幾年所遇到的霉運還多。” 而提到初入職場時所遇到的一些小插曲，Ida打開了話匣子：我記得有個乘客，很斯文的中年男子在飛機上說要買煙，因為那班飛機是飛台北的，一個多小時就可以抵達，很短的飛行時間，所以我們不一定會賣，然後我就說我們用餐以後有時間會賣，他就很不滿意，質疑為何現在不能賣給他，於是他投訴我，說我態度不好，讓乘務長過來叫我跟他道歉。當時的我很委屈，覺得自己沒有做錯為何要道歉，但仍舊是半蹲下來給他道歉了，而他並不接受道歉，反而說你走開，我不要跟你講話。我後來終於忍不住一個人偷偷哭了，可是看到乘務長也蹲在那裡給他道歉，我忽然有種感覺，這是一個teamwork，關乎公司形象問題。 但的確第一份工作是個很好的訓練，雖然有許多委屈的淚水，現在點點滴滴回想起來還是很有意義，開始的時候覺得滿殘酷的，滿打擊自信心的，受了很多委屈但還是要笑臉迎人，不一定是我的過錯也還是要先道歉，但每個工作一定有它的樂趣，我想我的第一份工，在澳航學到最重要的東西是控制你的EQ。而這一點收穫，對於之後我從事電視媒體行業也有非常大的幫助。 人生不設限：由空姐華麗轉身為電視主持人 早在做電視節目嘉賓之前，Ida就接拍過許多的平面廣告，有面對過鏡頭經驗的她，第一次做電視節目嘉賓時並沒有過多侷促。問起當年做的第一個電視節目嘉賓話題，Ida腼腆笑了笑，“那次的主題是高跟鞋，是2008年的事情了，我第一次上電視，沒任何經驗，也不清楚錄製節目的過程到底要如何，所以大包小包拎了許多高跟鞋和可能會換的幾套衣服去節目現場。”所謂初生牛犢不怕虎，沒有太多偶像包袱的她，第一次做嘉賓就得到了不錯的迴響，大家都覺得Ida鏡頭感十足，於是就這樣當了三五年的節目嘉賓。Ida回憶起大家對她的一致好評，梨渦淺淺一笑，說：“這要歸功那些年我在澳航做空姐的時候學到的吧。因為我在飛機上是做英文廣播的，特別鍛煉口條的，這真的是一個訓練的基地，無論是外形，談吐，還是EQ。” 不知不覺間，Ida的主持生涯已走過了8年，原先那位略顯稚嫩的、青澀的笑靨已然在歲月的沉澱下變成了沉穩大氣的微微一笑，舉手投足間都是波瀾不驚的鎮定自若主持人形象。細數下來，這八年有主持了不少節目，無論是女性清談節目《花花女世界》，抑或是潮流美容時尚的欄目《麗人學院》，我們都可以從中看到Ida在節目中主持風格的不斷成熟、臻於至善的一面，也驚歎她有這麼多的活力可以投身節目中去不斷地炒氣氛、吸引觀眾的眼球。 而從2013年到現在，Ida一直在做《家家有本事》的主持人，與以往炒氣氛的年輕活潑形象不同，在這類健康生活資訊欄目中，她更多的是展現一種成熟穩重的主持風格。Ida說，比方你收到了問題，自己要做research先，如果嘉賓講述得比較深入，我就要想辦法如何讓這些概念能夠讓觀眾更好的接受，所以這類節目需要思想的高度集中以免漏了某些信息。一般搜集資料是工作人員定時間、定嘉賓，常常是兩三天之前才會得到準確信息，甚至前一天晚上才收到主題，然後我就要馬上去研究，花兩三個小時去搜集。因為嘉賓往往請到的是素人，和沒什麼面對鏡頭經驗的專家，所以可能我拋出一個問題，他們就會非常詳細地回答三五分鐘，那我只能慢慢去引導讓他們的回答不要過多以致節目時間無法把控。這個節目都做了三年了，也是TDM的一個做得不錯的欄目，希望每次都能以不同的嶄新面貌面對大家。 問到這兩個形象會傾向哪一種？Ida很認真的思考之後，撓撓頭髮說出了自己的想法：因為那時做這些潮流節目的自己比較年輕，所以也很享受那種潮流氣氛，而現在更加成熟穩定了，也更加吸收了主持的一些經驗，《家家有本事》有個環節，是烹飪的節目，彪哥私房菜，是我的最愛，這個節目做起來也超過了一年。而我是超愛飲食欄目的，我甚至可以一天連續看五六個飲食欄目也不會倦。那節目中的這個環節是我最享受的了，因為很高興能有機會跟觀眾分享我的烹飪知識，而且煮完也可以和工作人員一起吃，一起享受疲憊主持之後的放鬆。大概是我煮菜的節目太深入人心了，有時在街上也有路人很驚喜地問起我是不是那個電視上的主持人。這種平常微小的事情會讓我覺得很幸福，仿佛自己的價值有發揮出去，所以常常有這些互動也很開心的。 瑜伽、閱讀兩不誤：臻于至善的文艺青年 2013年底Ida開始學習瑜伽，她俏皮地眨眨眼說：“當時報了一個瘦身瑜伽班，哇，你知道的，女孩子一聽到這個名字，‘瘦身’吶，都會無法抗拒的。”覺得自己柔軟度有餘而耐力不夠的她，享受每一次的瑜伽課程，並且有自己的心得：它不只是簡單運動，更多的是達到內心平靜的方式，在瑜伽中，我身、心、靈三處都得到了放鬆。 除了外在的身段柔軟之外，在內裡，Ida還有種文化上的層次感。也許是當年選擇英國文學這個專業的緣故，讓她有機會接觸到許多名著名篇，還有電影賞析，即如何從專業的角度根據燈光、服裝這些去評論。比方課堂上可能抽一個鏡頭出來，大家就可以寫幾千字，延伸到其他電影或相關主題。在看電影的過程中，Ida說自己很容易被它感動，也很容易被當下氣氛帶動起來，會突然很悲傷：“如果我那陣子看的小說、電影題材比較沉重的話，會悲觀，也有可能我是研究feminism這塊的緣故吧。比如張藝謀的電影，《大紅燈籠高高掛》、《菊豆》這些，也是因為這些情況的發生讓我去反思，我們作為有機會唸書、有知識的女性，在社會上是不是可以為女性做一些什麼呢？我一直很喜歡王家衛， 自我認同是王大導喜歡探索的其中一個主題。林青霞在《重慶森林》里那個戴金假髪, 穿英倫風衣的角色反映了港人面對回歸的矛盾心情。「身份認同」對我來說是一個十分有意思的主題。” 雖然工作上有諸多事情要忙，但Ida仍不忘給自己“充電”——報了一個文化中心辦的藝術評論寫作班，在課程中會接觸到許多不同類型的藝術文化節目，老師們則會教授如何去看一部電影，或如何去聽一場交響樂，授人以漁，而非灌輸觀念。比方orchestra這種純音樂，在這個班里老師們會教你如何去欣賞，不是你給我什麼我就接受什麼，而是要自己去接受這種message，去理解、糅合自己的感悟。 後記 秀外慧中、內外兼修，這類美好的詞語，大概都是形容Ida的吧——大方的 談吐、平易近人的微笑，又有著文藝青年靈魂，一顆隱藏在溫柔外表下的堅持自己的內核。希望能在今後的日子里瞭解她更多一些，無論是鄰家女生的趣事，或是影評人的角色，我們都希望有機會能夠再一次與她探討。鏡頭面前扮靚，鏡頭下文藝少女。她用一種極溫柔懇切的方式表達自己的思想內核。 Ida的確十分感性， 當記者採訪到在她小時候爸媽努力賺錢給自己和哥哥提供好的生活，結果雙雙把自己身體都累壞了，Ida數次紅了眼眶。而講到現在自己有能力讓家人過上物質無憂的日子，能夠有機會出國旅行時，Ida又是一臉幸福，如同小女生一般，臉紅撲撲的，像水蜜桃一樣。

澳門美高梅盛夏美食獻禮
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-07-06

暑假將至，澳門美高梅金殿堂中餐廳及盛事自助餐餐廳將於7月分别推出經典懷舊粵菜及燒烤主題自助晚餐，為炎炎夏日增添色彩，踏上盛夏美食之旅。 金殿堂懷舊粵菜 懷舊菜總有令人難以忘懷的魔力，令人勾起童年時的回憶。澳門美高梅金殿堂中餐廳將於7月期間奉上經典懷舊粵菜，炮製一系列超過十多款的美饌，讓賓客於優雅舒適的環境下重溫昔日的經典味道。主廚重點推介手工名菜「家鄉蜆肉焗蟹砵」及「老陳皮欖鼓蒸海斑球」。前者對火候和時間的控制要求非常高，才能做到雞蛋嫩滑而略帶焦香；而兩款菜式均選用陳年新會陳皮絲，提升海鮮的鮮味。另外，廣東傳統湯品「蟹肉竹笙鮮蓮燉冬瓜盅」、古法粵菜「公館八寶釀乳鴿」及經典的潮州「家常水瓜烙」等各有特色，讓人回味無窮。訂座及查詢，可致電（853）8802 2361。 盛事海陸燒烤自助餐晚餐 盛事餐廳將於7月7至30日期間，逢週五、週六及週日推出海陸燒烤自助晚餐，選用上盛海鮮及精選肉食炮製數十款燒烤佳餚，包括澳洲肉眼牛扒、波士頓龍蝦、法蘭克福腸、越南琵琶蝦、黑毛豬扒等，並可配以超過二十多款獨特醬汁及香料鹽，可讓賓客大快朵頣。其它主廚推介有「燒牛肉壽司」、「燒火雞卷配龍蝦汁」、「燒大蝦沙律」等，絕對不能錯過！夏日特色燒烤主題自助晚餐每位澳門幣458元。訂座或查詢，可致電 (853) 8802 2372。

iOS 11 終於提供的一項貼心功能 單手輸入
手機‧電玩
Lawrence・2017-10-05

iOS 11 終於提供的一項貼心功能 單手輸入 有用開 APPLE 手機的，特別是大版 5.5寸的，都有經驗單手操作上不是太如意，特別當使用鍵盤輸入的時候，很多時都要使用雙手同時操作才能完成！只不過是5.5寸的螢幕真的能夠讓大家取捨下來。 其實類似情況不單是在亞洲地區出現，就算是美國的使用者亦有類似情況！ APPLE 有見於此，於iOS 11更新時，同時更新了鍵盤操作，基本上系統支持的輸入法都可以使用，有興趣的用家不妨體驗一下！ 使用步驟 1. 打開APP 指向輸入的位置 2. 出按切換輸入法按鈕，系統將會出現可供切換的輸入法 及 最新 iOS 11支援的"單手輸入"鍵盤！ 3. 根據習慣使用的手，選擇適合的鍵盤位置

孩子們的魔衣櫥。英國童牌Motion Picture
購物‧時裝
蘇蘇・2015-12-09

在社交網站中經常可以看見一些潮爸潮媽將他們的孩子打扮成為潮童，大家會眼前一亮，感覺小孩子一身型格打扮很可愛，不過偶爾一次就會有這化學作用，但如果經常都是讓孩子打扮或造型太重，你們覺得如何? 孩子會開心嗎?? 曾經有一位朋友，經常會幫她的孩子打扮成潮童一樣，皮靴、仿皮褲、很型格的上衣，開始時覺得朋友很有心思，但日子久了發現越來越不妥當，其中一次我問小女孩: 你喜歡這樣子嗎? 小女孩俏俏的在我耳邊說: 不喜歡，但媽媽不許我說。 我問: 那你想穿什麼? 『我想跟其他同學一樣穿可以散開的裙子!』 小女孩就是愛穿裙子嘛，其實這個只是一個簡單的要求而已，為什麼她沒有這個機會? 這件事讓我印象深刻。 對於孩子們的衣服，蘇蘇個人比較喜歡簡約、醒目、有朝氣、有活力等感覺，最重要是切合孩子們的年齡，小孩子穿得開心有自信，又不會失去了本來的童真。 早前在好友的介紹下，蘇蘇認識了兩位有夢想的香港童裝店老闆，他們邀請蘇蘇去香港沙田新城市廣場參觀他們的店舖 Motion Picture 童夢工場。 其實童夢工場在中港已是薄有名氣，皆因不少藝人父母也喜愛他們優雅的童裝設計，而且價錢很合理，所以十分受當地一眾父母歡迎。 蘇蘇比預約時間早了到達，所以就自己先進入店舖周圍看看，大部份都是大方得體適合孩子們的衣服，當大小姐大少爺小時候，蘇蘇最希望買的就是這類踏實款式的衣服! 閒逛期間，店員送上一些相簿來，裡面全都是當季店舖內的款式，原來他們明白家長購物時而孩子沒有同行，單憑看衣服是很難作出決定的，所以童夢工場就請來一些孩子們，試穿拍照，好讓客人方便選擇，很貼心啊! 蘇蘇看見了，也有心動的感覺呢!! 其實說了那麼多，究竟 Motion Picture 童夢工場是一個什麼樣的品牌呢?? 親切的老闆Bonny 和 Johnny 來了，蘇蘇好奇心也來了，立即捉緊他們問問題。好像為什麼要承繼這個品牌? 你們有專業的設計師嗎? 還有喋喋不休的問了很多問題。。。。。 他們氣定神閒、笑容滿臉的慢慢解答蘇蘇一個又一個的問題。 原來 Johnny 是一個資深製衣商人，家族也是經營製衣生意的，所以從小他對衣服質料十分熟悉，而 Bonny 在服裝零售管理和採購富有經驗，而他們對於童裝的想法十分一致，發現現今市場上質素好的童裝，大部份定價有點偏高，不夠大眾化，他們一直希望做到的就是品質優良但價錢合理的童裝，所以決定携手合作經營Motion Picture 童夢工場這個品牌。 其實 Motion Picture 童夢工場是一個已經擁有30多年歷史的英國服裝品牌，產品符合嚴格的國際標準。而Johnny 和 Bonny 於2013年正式將品牌帶來香港，除了可以讓關心孩子的家長們多一個選擇外，也希望值著那份既俏皮又優雅充滿了童趣和夢幻的設計，可以讓孩子們敢愛敢做夢，勇於表現出他們的內在真我。 童夢工場更設有一隊由紐約美籍華人設計師組成的團隊，希望設計師都來明白中國人穿衣習慣的同時能帶出新穎的設計主意，而且我們首要的要求就是衣料優質。 蘇蘇知道童夢工場有一個設計甚受歡迎的，就由Bonny 和 Johnny 娓娓道來他們靈機一動的 T-Dress 主意。 為人父母者，有時對於孩子們穿什麼樣的衣服也有頭痛的時候，下午你要帶他們出去玩，但晚上又要去宴會，去玩要穿簡單的、去宴會又要得體的，怎麼辦?? Johnny 說他也曾經遇上這個問題，有一天突然想到，如果可以讓女兒穿一款既可方便簡單既又可隆重體面的衣服就可以解決問題了，所以這款 T-Dress 就誕生了，宴會前出去玩穿這個簡單又舒服，只要在宴會前加上一件小外套，就可以解決了，超 Like 這個設計。 而事實，這款 T-Dress 的設計在市場上真的頗受家長歡迎。 其他的款式設計也是大方得體。 孩子們衣服的配件也是件件好看，老闆們選貨真的很用心! 蘇蘇在店裡發現有一些很漂亮的閃閃鞋，小女孩看見了一定很開心。 其實很多漂亮的童鞋，漂亮是漂亮，但總是感覺不太舒服，但這款閃閃鞋，既漂亮大方之餘，更已經獲取了有助腳部健康證書的健康鞋，穿多久也不怕影響孩子們的一雙小腳呢，真的很體貼。 Bonny 還跟蘇蘇分享，我們合照後面的店舖標誌小雲，是Johnny 小女兒的傑作呢，很可愛吧!! 最新消息，聽Bonny 和 Johnny 說，原來童夢工場已經在深圳開了分店，這樣就方便了各地方的家長了。 Website: http://motionpicture.intimex.hk/default_c.htm

體驗全新 Bobbi’s Makeup Lesson 2.0 免費美妝教室
美容
蘇蘇・2015-02-14

在現今城市生活的女性，出席某些場合化妝是基本禮貌，不是叫你利用化妝品變成另一個人，這樣叫喬裝，不是化妝。今天我們說的是找一些專業有口碑的產品幫助自己締造一個既適合又自然的妝容。 Bobbi Brown 芭比波朗是世界頂級專業彩妝品牌，由國際著名彩妝大師 Bobbi Brown 女士于1991年在美國紐約創立。素有荷里活裸妝皇后之稱的 Bobbi Brown 以乾淨、清新、時尚的理念聞名，革命性首創自然妝概念，令她從荷里活、时尚界以至各個頂級時尚秀場中皆享負盛名。 Bobbi 相信，每位女生只需選對產品和加上正確的技巧和步驟，就可透過簡單化妝方法，將自己獨特的一面表現出來。一個好的底妝，可展現出自然真實美的第一步。全新的 Secret to Perfect Skin 基礎底妝化妝教室，是因應皮膚性質及肌膚問題，示範如何從護膚至粉底，讓肌膚看起來光亮、無瑕，變得更自信。 這天蘇蘇就來到IFC Bobbi Brown 專門店親身體驗一下! 全新的 Makeup Lesson 2.0 共有4個20分鐘免費教室及2個需要先預繳*留位費而長達45分鐘針對不同膚質和技巧的美妝教室，包括暗瘡皮膚、暗啞皮膚、敏感皮膚、基礎眼妝、10步美妝以及輪廓提升美妝，所有課程均1對1教學，如有什麼問題可以即時提問。 *45分鐘美妝教室留位費用為港幣600元，完成課程後可全數換購 Bobbi Brown 正價貨品，但限量貨品及特價品除外) Bobbi Brown 的專業化妝師先向蘇蘇咨詢及分析皮膚狀況，然後一步一步教授護膚及化妝技巧，過程中化妝師著蘇蘇手持鏡子一邊自一邊學一邊問。 蘇蘇近年一直都睡不夠，膚色暗啞是必然的，所以化妝師教授蘇蘇暗啞皮膚護膚及化妝技巧 Secret to Perfect Skin for Dull Skin，首先主要指導選擇正確護膚產品及使用方法以改善肌膚質素，而Bobbi Brown 的 Extra Bright 系列就適合蘇蘇的需要。 之後就教授使用遮瑕霜加光眼底的方法，以提升肌膚的亮澤感。 大約20分鐘就完成了，你們覺得可以嗎? ^^ 這些不是今次的禮物，不過蘇蘇很想分享一下我的 Bobbi Brown 心水，好像卸妝油、卸妝膏、粉妝條、彩妝筆都是蘇蘇喜愛的，大家可以參考一下!

跌市獲取暴利的機會
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-08-15

若要沽空，港股與美股也分別已有股票在觀察中，最好再升多D，港股的是領展(00823)，美股的是蔚來汽車(NIO)，領展的利淡因素已不用多說，此股有股票option，而且成交量夠大，相信身邊也應聽過不少人在大跌市中沽領展賺錢，而且賺得不少。 至於蔚來汽車，真的感覺只是跟Tesla炒上，但Tesla有Elon Musk，蔚來就.......個人覺得最大機會大跌的時間是內地電動車補貼再傳除消的時間。到時才開個沽空戶口去沽? 經驗所見，屆時大部份人都根本不會真的去做，最多只買恒指熊等，但升番100點已經「打靶」，但弱勢股，可以市升，佢照跌的。 領展同蔚來，就係等緊它們重覆再來之前暴跌的走勢。 當大市由高位跌幾千點後，大家也會覺得應該是時候造淡，但根本未沽過的，就會覺已跌左咁多，唔會願意去做。現在先試試很小資金沽空短炒，習慣了，到機會來了，沽空獲利的金額很可能比之前數月買騰訊、美團等賺得更多。之前賺的，現在胡亂去找些股票來買，倒不如等真的的大跌機會來臨。

澳門JW萬豪中菜廳「More is Less」點心套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2015-12-22

飲茶是一種源自中國廣東省的粵式飲食文化，後來在世界各地傳播，成為廣東文化的一大特色。 周星馳在電視劇《蓋世豪俠》中有一句口頭禪: 『坐低，飲杯茶，食個包!』被解讀為慢慢來，不要急! 對!! 吃東西就是一種享受，就應該慢慢品嚐! 而蘇蘇很喜歡飲茶，點心選擇多，人越多越盡興，與親人或朋友聚在一張圓大枱上一邊吃一邊分享大家平日的生活，真的很開心! 早前有朋自遠方來，我們在澳門JW萬豪酒店的萬豪中菜廳品嚐一個名為「More is Less」的點心套餐，環境舒服，不會太嘈但有飲茶氣氛，食物好吃，看餐牌，越多人消費，價錢就便宜一些，蘇蘇前後去了三次，一次公關邀請，二次跟家人或朋友聚會，食物質素都能保持。 「More is Less」餐單選擇特別提供了一系列煎炸點心和蒸點，充分滿足每位客人的不同口味。除此之外，還有各式各樣的足料湯羹、新鮮蔬菜和特色招牌菜選擇。兩至三人同行每位澳門幣$198，四至五人同行每位澳門幣$178，六人或以上惠顧，更可低至每位澳門幣$158，當然在酒店消費需要加10% 服務費是常識吧。 先來六小碟涼拌小吃開胃一下!! 另外，他們的XO醬好好味呀!! 坐下來喝一杯熱茶慢慢的在12款點心當中選6款，即叫即製，不能不點的當然是鮑魚鮮蝦燒賣、珊瑚翡翠帶子餃，還有一個我們很少吃的上湯煎粉粿，其他的自由發揮吧!! 為什麼要點上湯煎粉粿? 因為出面酒樓吃的粉粿一般是蒸的，這裡是炸再浸湯吃的，很特別吧!! 聽師傅說，原來很久以前粉粿是這樣吃的!! 還有燉湯或湯羹三選一，花旗參燉烏雞是蘇蘇的至愛之一，滋補養顏，我沒理由錯過吧! 事前聲明，這份义燒不是在套餐裡面的，不過個人覺得它超好吃，所以每次來到萬豪中菜廳都要點呢!! 套餐裡還有菜的選擇，健康均衡飲食，怎可以少了它。 小菜三選一，蘇蘇選了鮮果咕嚕肉，好好吃啊!! 主食也是三選一，有楊洲炒飯、干炒牛柳河，還有要極力推介的桂花炒米粉。 看見吧，每一條米粉都沾上蛋絲，如果廚師沒有技巧也做不了呢!! 一口米粉一口蛋香，熱騰騰的超好吃啊!! 一定要試!!! 甜品是一頓飯之中完美的休止符，每人可以自選一款，蘇蘇選了楊枝甘露，不錯。 而朋友就選了造型趣緻的流心豬仔飽，好可愛啊!!! 而且真的是流心的呢!! 「More is Less」精緻點心套餐從即日起直到2016年1月31日。最適合與親朋好友一同分享，特色點心包括XO醬炒蘿蔔糕、蟹子蝦餃皇、鮑魚鮮蝦燒賣、珊瑚翡翠帶子餃和梅菜叉燒腸粉。飯後甜品更有造型趣致的流沙豬仔包，絕對值得一試！ 萬豪中菜廳 地址: 澳門銀河渡假城萬豪酒店 電話: +853 8886 6222

香港遊走咖啡館。來自台北的咖啡弄
全球飲食
蘇蘇・2016-01-15

蘇蘇愛台灣是眾所周知的事，蘇蘇更愛台灣的咖啡館也有很多朋友知道吧! 香濃的咖啡、美味的食物、舒適的環境，偶爾跟朋友在咖啡館聚聚、談談天、說說笑，或自己一個人嚐嚐咖啡、看看書，是何等寫意的事。 香港雖然地小人多，咖啡館大多總是人來人往，但是如果可以品嚐台灣的味道，台灣的風情，也是一件樂事。 好友知道蘇蘇愛台灣的咖啡館和美食，就帶蘇蘇來到香港非常著名來自台灣的咖啡弄吃地道的台灣小吃，真是太好了。 不過悄悄的告訴你們，這不是蘇蘇的第一次光臨呢! 來到台灣的咖啡館，怎可以沒有珍珠奶茶呢? 除了珍珠奶茶之外，還有珍珠抺茶，喜愛抺茶的朋友一定要試試啊! 鮮果茶一直都是蘇蘇至愛之一，咖啡弄用料豐富，味道剛剛好。 拿鐵咖啡 很漂亮的拿鐵啊!! 前面咖啡色的是糖棒，又好喝又好玩!! 鹽酥雞 台式著名小食，怎可以沒有它，咖啡弄的鹽酥雞還奉上薄荷葉，惹味配上一陣清香，口感有別於一般的。 咖喱牛腩配法國麵包 坦白說，沒想過在咖啡館也有牛腩，咖哩香濃，牛腩軟嫩度剛好，配法國麵包很不錯。 墨爾本龍蝦堡 這個高度推薦，蘇蘇每次去咖啡弄都會點的，無論在台北抑或香港的店都非常有水準。 蛋沙律三文治 一直以來，蘇蘇也是非常喜歡雞蛋沙律的，這個配上新鮮蔬菜，口感爽爽的，比肉類清新多呢。 草莓冰淇淋鬆餅 第一次去咖啡弄，蘇蘇就是衝著它而來，一直鬆餅抵抗不了這鬆餅的誘惑，如何好吃? 你試過就知道! ^^ 御茶之水棉花糖冰淇淋 好好玩的甜品， 一送上來的時候，你只看見一座棉花糖山，不知從何入手，好友教我們如何利用附上的抺茶糖醬，她一邊試著蘇蘇一邊驚叫，好得意呀!! 好好玩呀!! 當棉花糖融化了之後，原來是內有乾坤的，等著我們的，原來是又香又滑的冰淇淋。 下星期蘇蘇又要出走台灣啦!! 我會極力抽時間去本店再大吃一頓的!! ^^

澳門銀河百老匯舞台: 生來征服王傑世界巡迴演唱會2015澳門站
音樂聯合國
蘇蘇・2015-11-21

『還有風聲，還有鐘聲，但已是冷冰冰；更不應，還有歌聲，就似是為往事來做證。。。。。』 還記得在大廳每一桌順著號碼輪流上台唱卡拉OK的年代嗎？？ 蘇蘇記得第一次去卡拉OK就被同事拉了出去唱這首《還有》，雖然有點膽戰心驚，不過因為這樣，從此讓我愛上唱K了，因為電視劇<義不容情>的歌曲，所以喜歡聽王傑，還記得買第一張王傑的黑膠唱片。。。超多那些年回憶囉！！XD 早前收到澳門銀河百老匯舞台的邀請，原來王傑來澳門開演唱會了，看看日期，是我出TRIP 的前一晚，通常這個時間我會留在家先打點和收拾行裝的，不過掙扎良久，終於還是來了，來重溫我的八十年代回憶! 來看看這場一早已經一票難求、全場爆滿的『生來征服王傑世界巡迴演唱會2015澳門站』。 身上散發著藍色憂鬱的王傑以一曲《是否我真的一無所有》，為演唱會揭開序幕。 他那歷盡滄桑、充滿感染力的聲線響徹整個「百老匯舞台」，為我們現場的觀眾演繹多首他那些膾炙人口的經典金曲。 王傑金曲無數，於1987年發表的金曲《一場遊戲一場夢》，推出後旋即大受歡迎，高踞各大歌曲流行榜，他於同年推出的大碟銷量更突破50萬張，風頭一時無兩。一首又一首的動人金曲於當晚演唱會上源源不絕送上，包括《可能》、《不浪漫罪名》及《是否真的一無所有》等。 於演唱會尾聲，王傑特別揀選了《幾分傷心幾分痴》為當晚的演出作結，並將當晚的氣氛推至高峰，全場觀眾也全情投入他的動人歌聲之中。 「百老匯舞台」是澳門首個零距離的精彩表演娛樂中心，場館設有約3,000個層疊式座位。作為澳門的全新地標熱點，匯集亞洲及國際優秀表演者為我們觀眾獻上近距離演出。下一位歌手就是大家都熟悉的周華健! *謝謝澳門銀河娛樂提供部份照片。

澳門美高梅寶雅座。法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-21

一直以來，波士頓和澳洲龍蝦最為我們所熟悉，但說到最矜貴的龍蝦品種，聽饞嘴好友說就非法國布列塔尼 (Brittany) 野生藍龍蝦莫屬。法國最大半島布列塔尼擁有悠長的海岸線，海面水溫長期溫暖，所以吸引了不同種類的海產在此繁殖，布列塔尼藍龍蝦就是其中之一，牠被譽為龍蝦中的極品，因為牠呈深藍色，所以叫藍龍蝦。藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢，生命週期長達50年或以上，體重亦能達190公斤以上，但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁，肉質彈牙飽滿。由於藍龍蝦不易捕獲，法國人也愛吃，認為一輩子最少一定要吃一次，所以出口數量非常少。 想吃藍龍蝦真的要遠走法國嗎?? 當然不是，來澳門美高梅酒店就可以了 ^^ 澳門美高梅寶雅座法國餐廳一直為饕客呈獻來自世界各地的頂級美饌佳餚，2月期間特別搜攞了法國著名海域布列塔尼（Brittany）的野生藍龍蝦入饌，設計多道精緻佳餚，讓我們身在澳門的饞嘴人也有機會品嚐藍龍蝦盛宴。 餐廳主廚 Elie Khalife 嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳，每隻重大約500克，以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材，設計出多道創意十足的菜式。 先來非常好吃的麵包和餐前小點。 頭盤要上場了，是次餐單中共有3款選擇，這晚大廚特別為我們準備了拼盤，即是蘇蘇一次過可以品嚐3款頭盤，實在太貼心了。 頭盤包括<法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭>，藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭，感覺十分清新；<暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗>，主廚以地道咖喱小食為靈感，加入黃咖喱烹調藍龍蝦，令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富，味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜，味道一試難忘；另一道<法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻>，主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片，大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 這時，餐廳配酒師為我們呈上了聽說已是所存無幾的 1812 紅酒。 「1812」葡萄酒是特別為紀念澳門美高梅開幕日（2007年12月18日）而釀製，無論年份還是釀酒技術，都是極品，亦為美高梅獲美國權威葡萄酒雜誌Wine Spectator授予大獎之世界級酒單錦上添花。 這時候，<法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻>登場 龍蝦清湯以蝦肉、蝦殻烹煮而成，再於客人面前將湯倒進放了藍龍蝦肉薄片的碟裡，海鮮味濃，不過聰明的大廚以青瓜及海藻配搭，立時口感變得清新，味道真的是既濃且清。 <黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜> 以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉，鴨肝既香，龍蝦肉彈牙飽滿，味覺上具有多重享受。 蘇蘇也淺嚐了其它兩道主菜，分別是<焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗> 芝士焗龍蝦是蘇蘇愛吃的龍蝦做法，因為每當送上枱來就會芝香氣撲鼻，龍蝦肉熟透度恰到好處，配以濃濃的芝士同吃，十分惹味。 <燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌> 配上特色秘製醬汁，令其主角藍龍蝦味道昇華。之後我們更以此醬汁配以麵包同吃，十分好吃啊!! 而最後的甜品只有3款選擇，都是餐廳的招牌甜品，包括<傳統橙酒火焰班戟伴香草雪糕>，由餐廳經理以橙酒即場烹調班戟，絕對有特色。法式燉蛋，十分受歡迎的法式甜品，蘇蘇也愛。 不過最後蘇蘇選了<朱古力心太軟配爆谷雪葩> 因為我被爆谷雪葩四個字吸引了，十分好奇究竟爆谷雪葩是什麼味道來的，真的如爆谷一樣嗎? 答案是 YES，真的一模一樣，很好吃啊!! 而心太軟也沒有讓我失望。 吃過了甜品，餐廳還送來特別甜品一份，讓這晚的盛宴擁有了完美的休止符。 矜貴的法國布列塔尼藍龍蝦餐單供應期至2月28日晚餐期間限定供應，有興趣的你已經不用遠走法國可以在澳門品嚐了。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店電話︰+853 88022319 營業時間︰星期二至日18:00-00:00

Twins於澳門威尼斯人金光綜藝館舞動開唱
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-11-28

由蔡卓妍、鍾欣潼組成的香港樂壇最受歡迎女子組合Twins於澳門威尼斯人®金光綜藝館舉行《#TWINS#LOL#世界巡迴演唱會#澳門站》，為歌迷帶來經典、魅力四射及驚喜十足的動感演唱會。 《#TWINS#LOL#世界巡迴演唱會》是她們目前為止最讓觀眾期待的演唱會。澳門演唱會以全新的舞台設計，與香港及內地巡演完全不同，catwalk 舞台延長伸展，讓一眾歌迷可與魅力十足的Twins零距離接觸。 是次演唱會以正能量、狂歡派對及網上流行用語「LOL」為主題，讓每位入場觀眾都放聲大笑「Laugh Out Loud」。出道15年的Twins於演唱會上為歌迷演繹了一連串耳熟能詳的新舊作品，當中包括《戀愛大過天》、《相愛6年》、 《女人味》、《幼稚園》和林俊傑JJ為她們作曲的國語新歌《就說我們都是華麗的單身族》。 這次澳門巡演剛好是二人出道的第50場演唱會，Twins 亦與歌迷們分享了她們的喜悅，一同慶祝這個意義重大的里程碑。 Twins在演唱《風箏與風》一曲時被升上高30米的半空圓形吊台，以及在其大熱出道曲《明愛暗戀補習社》表演其招牌的側手翻，令演唱會氣氛更加高漲。 Twins帶來了一連串的勁歌熱舞，再配合燈光、舞台效果以及華麗的服飾，讓歌迷驚喜萬分。二人趣怪、經典和色彩繽紛的服裝包括了亮片、全息和螢光效果震撼歌迷的視覺。 《#TWINS#LOL#世界巡迴演唱會》演唱會反應無比熱烈，門票一開售便迅速售罄。隨後，她們亦巡唱到廣州、深圳、佛山及上海，今次亦終於不負眾望來到澳門威尼斯人為期待以久歌迷的開唱。完成今場澳門站演唱會後，明年Twins將繼續馬不停蹄巡演到美國、馬來西亞，和中國的長沙、東莞、南寧及廣州 等地。