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澳門路牌是澳門歷史的佐證
宗教玄學
熊神進・2024-10-04

Some toponímicas ao papel pictures and texts are peeling off, and citizens are worried that this will affect Macau's feng shui. After the handover, Macau retained Portuguese characteristics, such as Calçada Portuguesa, cesto de lixo, cabin telefónica, candeeiro de rua, Farol da Guia, placas toponímicas a azulejo, etc. These are the focus of attracting tourists from all over the world to visit Macau. Having inspected some places recently, I.A.M. personnel discovered that a batch of newly replaced placas toponímicas a azulejo had quality problems. The personnel spotted the non-compliance with the required manufacturing process and suspected fraud, and the case was reported for investigation. As for placas toponímicas a azulejo suspected of cutting corners, law enforcement agencies have launched relevant investigations and taken temporary remedial measures for placas toponímicas a azulejo that have peeled off to ensure the function of placas toponímicas a azulejo as directional signages. The problematic placas toponímicas a azulejo will be replaced as soon as possible and the work will be completed within the fourth quarter of this year. The placas toponímicas a azulejo in Macau, rooted in the art of azulejos, reflect the city's cultural diversity. Their distinctive blue and white color scheme, adorned with placas toponímicas in both Chinese and Portuguese, has become an integral part of Macau's identity. During the Portuguese reign, the placas toponímicas a azulejo was a testament to the city's multicultural fabric, with the Portuguese language dominating three-quarters of the plate surface area and the Chinese language occupying the remaining quarter. Mickey Hung went to Rua dos Eucaliptos, Parque Industrial Luen San, Coloane last week and saw o placas toponímicas a azulejo. The placas toponímicas were initially supposed to be made of fired ceramics. Now, they are suspected of having papels on the surface of the white tiles, and they are surrounded by an edge pattern that is yellowing and falling off. According to the provisions of the project-related documents, placas toponímicas a azulejo must be manufactured using the "sob esmalte" technique, and the procedure specifications to be followed by the "sob esmalte" method are clearly stated. However, during the inspection, I.A.M. personnel discovered that the placas toponímicas were not fired with "sob esmalte" according to the procedure specifications, and there was a suspicion of cutting corners. O placas toponímicas a azulejo is the quintessence of Portugal and a mirror of Feng Shui, which can reflect the core values of a city. The people's culture of a city is reflected in the mirror, and the Road name sign is a history textbook that prints Macao citizens' past living habits and Macao's historical origin. It's like the early Pátio da Indigência and the people here lived relatively poor lives in the past. Later, the street name was changed to Travessa de S. Paulo on August 19, 1969. There are many ways to name streets in Macau. One common practice is naming them after street landmarks and buildings. However, as time passes, the buildings have been moved away from the streets or disappeared entirely, making the street names somewhat inconsistent. The Chinese street names may change to a new one based on the reality. Like Calçada de Tronco Velho, the place used to be a prison. After the prison was moved, the original Portuguese street name remained unchanged. This shows that placas toponímicas a azulejo is a witness to the history and civilization of Macau. O placas toponímicas a azulejo must not only have appealing outlook, but also have connotation. If it is just a placas toponímicas a azulejo, it will not play a role in feng shui. When O placas toponímicas a azulejo records a piece of history, it is alive and spiritual. There is a story; this is what Feng Shui experts call "spirituality," which is Feng Shui.

2月6日至2月12日一周鼠生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-02-05

鼠: 【Everything Happens for a Reason】 暗潮洶湧,凡事低調處理,合約、文書的細微之處小心處理,千萬不可大意,造成不必要的損失,平時生意往來以及錢財瓜葛務必在合同上先羅列清晰,以免成為日後糾紛的禍端。忌進娛樂場所,自我節制,潔身自好,減少酒色,否則會損害身體,招惹麻煩,多注意腸胃,在外吃喝注意衛生,不宜暴飲暴食。感情上多關心另一半,否則會被愛人抱怨不止,會有小矛盾出現。 2月6日至2月12日一周牛生肖運程 牛: 【沒有口水與汗水,就沒有成功的淚水】 在感情運勢方面表現還行,要學會主動出擊,把握兩個人相處的機會。家長要看護好自己的孩子,平時也要注意飲食衛生,補養腎氣保護腸胃平衡。至於「官符」屬官非訴訟,如闖紅燈或者超速收到罰單的機會也會增加,屬牛之人在立春後要遵守各項法規。遠離損友,更不可聚眾賭博。多些時間陪陪家人,主動參與親友聚會。 2月6日至2月12日一周虎生肖運程 虎: 【官也空,權也空,無人一生坐朝中】 歲星剛過, 宜以保守為主,如要投資以房產等不動產看好未來前景,做生意的不要盲目擴大,容易出現資金煉斷裂和財務糾紛。待業的你會得到朋友的幫助,但近期整體的求職運欠佳,要做好心理準備。周日小爭吵發生于交友宮,暴露在人際關係中存在的矛盾,你也要學會傾聽來自於身邊人的想法,有利於幫助你改善存在的問題。 2月6日至2月12日一周兔生肖運程 兔: 【人生的路,靠的是自己一步步去走】 今年畢竟太歲當頭,凶星暗伏,切記不可太過招搖,容易遭到小人覬覦暗害。主要表現在人際關係上,容易遇到小人陷害中傷,凡事勿輕易別人,以免遭人算計。工作雖然頗為平淡,但是事情很多,自己有些應付不過來的感覺,建議把工作任務作出計畫來執行,就不會有慌亂的情緒了,踏踏實實的做工作,即使沒有完成,領導知道自己一直在付出即可。 2月6日至2月12日一周龍生肖運程 龍: 【熱愛生活,做一個最好最真實的自己,你就是王者】 “囚獄”影響人際關係之時還會帶來官非,故屬龍人士要留意簽署的契約細節,以免有紕漏,惹來官司訴訟。出門在外,注意交通安全,無存僥倖心理而酒駕,凡事不可衝動,勿動怒。財運方面卻較為讓人頭疼明明手頭很緊但總有需要花錢的地方,宜做好理財計畫,開源節流。愛情運很一般,愛你的人不瞭解你, 今個星期有可能大家意見不合而爭吵。 2月6日至2月12日一周蛇生肖運程 蛇: 【不為失敗找藉口,只為成功找方法】 立春過後, 本周的工作調動可能性依然很大,工作章程較為忙碌。財運不錯,不過對危險類出資,仍是儘量恰到好處為好,防止因貪致貧。感情方面會呈現小對立,應多抱些寬恕,不要過於苛求。自己平常注意危險之地勿臨,駕車注意安全。一年之計在於春,這個星期的努力可旺一整年,筆者認為還是加油吧。幸運號碼是11號。 2月6日至2月12日一周馬生肖運程 馬: 【最困難的時候,就是距離成功不遠了】 由於受到“災煞”的影響,導致年紀高的猴人身體發生變化,容易患上暈厥、急性腸炎、心肌梗塞、腦溢血等突發疾病,一旦發現身體不適,應馬上就醫,以免病勢倡狂。單身的你戀愛運一般,雖然有通過朋友認識新物件的機會,但受限於現實壓力,並沒有太多開始新感情的心思。說不出口的感情,就用行動去將情感流露。音樂、藝術等優雅的方式都能展現你溫文有禮的一面。 2月6日至2月12日一周羊生肖運程 羊: 【歲月也許會使皮膚產生皺紋,但放棄了熱忱則會讓靈魂真正老去】 今個星期虛火較為旺,特別是以前身體濕氣過大的朋友更要尤其注意,平時要更運動陽光些。也要儘量避免污染天氣,遠離人群密集的區域預防感冒等傳染病。週三的財神到來,一方面為你帶來前段時間努力的回報,有望得到物質方面的入帳;而另一方面也會暴露在財務方面存在的問題,提醒你調整不良消費習慣,學會有序的安排生活。 2月6日至2月12日一周猴生肖運程 猴: 【大氣的人,從不為已經不屬於自己的東西而惋惜】 事業方面,你們面臨重大挑戰,必須全力以赴,否則便會出現危機。其實最難應付的是人事紛爭,本周是非特多,不時有人造謠生非。家中有老人的朋友要多花時間陪伴,多留意老人健康,如有不適,勿拖延就醫時間。「天喜星」是大吉星,特別對於愛情、人緣、社交等有很大的幫助。越是敏感時期,越要保持冷靜的態度,學會為自己及身邊人帶來安全感。 2月6日至2月12日一周雞生肖運程 雞: 【與積極的人在一起,可以讓我們心情高昂】 所謂“太歲當頭坐,無喜必有禍”,今個星期可以舉辦喜事,如不能舉辦則要冷靜理性的面對煩心事。感情問題,可暫時擱置,不論單身與否,先把工作忙好了為宜,感情問題可留到下月解決。建議可在踏入立春後,以齋戒或者捐血,植花草等方式來化解不利影響。偏財星發揮作用,會有意外之財降臨,身體方面注意保暖,本周容易患呼吸道、傷寒之類的疾病,要注意預防。 2月6日至2月12日一周狗生肖運程 狗: 【The darkness is no darkness with you】 生活仿佛在經歷瘋狂大冒險,你的靈魂不得不適應生活中的曲折,但現在向前邁進的每一天都會感覺像是全新的一天,充滿了看似微小的調整,從而導致重大轉變的機會。今周身體情況頗佳,但在星期四至星期五卻要小心起居飲食,慎防患上傳染病。財運方面,本周你會處理一些和錢財有關的事情,儘量避免失誤。立春是好的開始。 2月6日至2月12日一周豬生肖運程 豬: 【人生只有走出來的美麗,沒有等出來的輝煌】 本周生肖豬會面臨一些爭執和分歧,可暫時放下,過了假期自會明朗,工作中適當收縮業務,不宜大幅進展,韜光養晦以待機會降臨。自己平常注意危險之地勿臨,駕車注意安全。有伴侶的生肖豬記得多多為對方買一些禮物,可以讓彼此的感情更加深厚,防止戀愛疲倦。本周幸運色:灰色。本周幸運方向:西方。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

立夏之後, 原來很多生肖都適合穿白色衣服, 你的白色衣服準備了沒有?
玄學星相
熊神進・2016-04-29

一周生肖運程 (5月2日至5月8日) 鼠: 本周運勢較之上星期要好一些, 但記著, “白虎”星主是非口舌, 言多必失, 凡事應適可而止, 百忍方可成金。事業雖有阻礙, 如精心發展, 仍有不錯局面。感情方面也不順利, 多有爭吵, 易有第三者插足。身體健康上容易腸道脾胃方面患疾病, 注意飲食應該清淡為上。幸運物品:象頭金剛橛。 牛: 工作上首先是犯小人, 你很容易遭到口舌是非的傷害, 而財運上千萬不可投資股票這些偏門行業, 容易損財。交友宜注重質而不重量, 假人假像誘惑, 令你蠢蠢欲動, 但結果往往是事與願違。星期四及五都是好日子, 感情運佳, 人緣運明顯增強, 只要多點接近鼠生肖, 定能為你帶來好運或工作上的便利! 虎: 財運方面也不佳, 易破財損利, 投資須謹慎, 合作防被騙。此外, 霧水桃花星特別容易使單身者與已經認識的異性走在一起, 同學也好, 朋友的朋友也好, 突然間便變成情侶, 但因霧水桃花易合也易散, 能維持的時間非常少。此外, 本周有“喪門”星, 則防孝服, 家中有老人家或上了年紀的長輩則要留意。 兔: 本周感情運則不錯, 單身者有結識另一半的機會, 已婚者有矛盾也容易化解。如自身沒有轉工的打算, 今個星期宜出外旅行以應運。受到“驛馬“星所影響, 東奔西跑及勞碌自然在所難免。容易有轉工, 搬家等變動事情發生。儘量將自己的時間分配在朋友身上, 多些約會久未見面的朋友, 自然會感到熱鬧。 龍: 財運不算太差, 但就可能要付出很多才可以獲得收成, 這點尤需注意。健康則無甚大影響, 不過受到“孤辰”星所影響, 情緒容易起變化及難免覺得孤獨, 但如果能夠將自己的注意力分散則心情較容易開朗。建議在座椅背後或經常開關的抽屜內掛或放一串“開光五帝錢”, 化解意外是非。 蛇: 凶星有寡宿, 雖然今個星期工作順利, 又有貴人﹑人緣星, 但內心還是覺得很空虛, 說沒有人關心也不是, 但內心最想見的人並沒有出現。感情則無大變化, 但多出外, 多和人接觸自然難免會提高結交異性的機會, 如本身定力足夠則不是太大問題。建議全個星期多穿白色衣服可以提升財運。 馬: 今個星期的運程暢旺;雖然命宮中有不少凶星, 但幸有“將星”坐鎮, 這顯示雖然偶有挫折, 只要努力不懈, 定可逢凶化吉, 馬到成功!平安健康方面有“披麻”入宮, 家事不寧, 宜多注意家中老人的身體健康狀況, 以防意外不測, 自己要注意脾胃方面的問題。幸運顏色是白色, 不建議穿紅色的貼身衣服。 羊: 你終於變得比較穩定了, 但千萬不要被激怒, 否則會一發不可收拾。開源固然重要, 也要注意節流哦。對於商界人士, 可適當擴大規模, 估計年終會有較為理想的收益。感情運撲朔迷離, 必須保持清醒頭腦, 似真實假, 女性防因甜言蜜語而誤入桃花陷阱, 便後悔莫及。穿衣服可以考慮藍色, 建議佩帶幸運腳鏈。 猴: 本周桃花運極旺, 異性緣佳, 己婚者應潔身自好, 與異性交往注意分寸;而單身者也因相沖導致感情方面變數大, 須有耐心和方法。打工人士, 只要努力付出, 今個星期至下周收入及獎金也較豐。“晦氣”星代表波折及情緒不穩定, 所以脾氣自然會大一些, 如能多加留意, 運氣自然有所改善。 雞: 建議在本周初之時, 要多穿衣服, 少出來走動, 以免出現感冒等小的病症, 一旦延誤治療會引起很不好的結果, 務必要多注意。“天哭”星則易情緒不穩定, 所以今個星期不宜工作時間太長, 有機會要出外旅遊散散心。屬雞的人或在家中、辦公室擺放“巴西聚寶盤”可增長財運, 同時亦可改善家中不穩定的氣流。 狗: 感情方面今個星期桃花運極旺, 五一假期可以出外旅行, 其中北方是幸運方,對單身者來說是個良好的機會, 但對於正在求學的朋友要注意不要影響學業。其次立夏後, 火水相剋而脫氣, 會出現精力不足, 四肢無力等情況, 亦要注意滋陰補腎的問題, 最好的辦法就是要多散步, 增加運動量來增強體質。 豬: 今個星期極為容易出現胃病, 消化不良等情況, 建議多吃一些蔬果的食物, 養生為主。婚姻須防婚外情, 己婚者必自我控制, 不要與異性太過親近, 以免引起家庭風波, 甚至對本來可以穩定的事業財運造成致命打擊。開車的屬豬人, 亦可在愛車掛上一件“車用金剛橛”以生旺正運勢, 辟邪保平安。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

BEYOND EXPO | 澳門電訊 X 澳門大學 延續項目合作 推動智慧旅遊業
科技新知
Cheers!・2024-05-24

為推動澳門智慧城市建設發展,澳門電訊與澳門大學早於2018年已簽署了戰略合作協議,透過雙方的合作,成功完成了「旅遊大數據算法研發」及「自動化客戶體驗測試工具研發」的項目合作,5月23日,於BEYOND國際科技創新博覽會(BEYOND EXPO)澳門電訊展館舉行雙方延續戰略合作簽署協議,為助力澳門1+4產業多元發展注入新活力! 簽署有關戰略合作協議 澳門大學副校長(研究)葛偉教授和澳門電訊行政總裁潘福禧共同見證下,澳門大學科技學院院長須成忠教授與澳門電訊商務副總裁湛寶儀簽署了有關戰略合作協議! 澳門電訊商務副總裁湛寶儀:「澳門大學卓越的科研團隊和師生,是澳門電訊在推動智慧城市領域研究成果轉化的重要伙伴,其中『旅遊大數據算法研發』項目的成果,更成為了支持澳門智慧旅遊發展的重要部分,未來,澳門電訊繼續就5.5G、AI、大數據、智慧物聯網應用等領域,與澳門大學展開更深入的合作,期待為澳門打造更多智慧應用場景。」 澳門大學科技學院院長須成忠教授:「澳門大學與澳門電訊的強強合作,相信能對澳門的通訊發展,起到更大的推動作用,這次的續約,也是雙方對前期工作的認可和肯定,雙方的後續合作,特別是在產學研方向的合作,有望推動上更高更大的台階。」 雙方進行了產學研項目交付儀式 交付項目 「旅遊大數據算法研發」項目 將助力澳門電訊大數據服務應用,進一步精準地分析及挖掘景點與旅客之間的關係,擴展數據的可用性及支持轉化更多應用場景。 「自動化客戶體驗測試工具研發」項目 將加快澳門電訊推動實現智能化工作流程,提高工作效率及測試準確性、擴大測試覆蓋範圍等,更好地了解客戶的服務使用體驗。 澳門大學代表參觀展館 在澳門電訊介紹下,參觀了展館中圍繞助力推動文化旅遊、大健康產業、AI+大數據潛力和應用、最新網絡安全技術與多網融合、新一代極速網絡等方面的「數碼澳門3.0」網絡基建及智慧應用。

小肥:回歸大本營 致力推動本土娛樂事業
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text: Mindy梁樂欣 Photo: 鄧鋒 小肥,原名徐智勇,澳門著名歌手。同時,也是澳門棋人娛樂製作的創辦人之一。從組合C-PLUS的一份子,到後來於香港獨立發展,或是現在回來澳門於本地的文創上出一分力,小肥從沒放棄過最喜歡的音樂,更沒放棄過自己的理想。 小肥的名字由來 相比起徐智勇這個名字,相信大家會對小肥較為熟悉。原來小肥這名字早於出道前已使用,由於當時小肥的身型較現時胖,為了讓人留下印象,他聽取朋友的意見後,便以自嘲的方式為自己改了這個名字。他認為這名字能把自己形容得十分貼切,並帶點可愛,因此決定使用「小肥」。 小肥說,以前的他是一位較為自閉的男生,很容易會感到害羞。雖然經常於人前作演出,但真正成為歌手的這個想法卻從未曾有過。然而,誰會想到他於第一次參加比賽後,性格就開始改變,就像突然受到了啟發,漸漸享受表演的過程。曾經被動的他,在朋友的鼓勵下,於一次的機緣巧合下,踏出了歌唱事業的第一步。 歌唱事業發展順遂 出道九年的小肥,在歌唱事業的路上,一直努力製作不同的歌曲。而多首作品之中,他表示最喜愛《時光機》這首歌。由謝國維作曲、林日曦填詞的《時光機》,是一首抒情慢歌,內容講述主角為沒有好好把握愛情的機會而後悔,並希望能製造一部時光機,讓自己回到過去。小肥表示自己有多首作品於演繹時需要使用假音,而這首作品是少數沒有使用假音去表達。蹤然《時光機》並非其派台作品,但他就是沒原因地喜歡這首歌。 此外,他十分喜歡另一首作品──《負親》。由蘇耀光作曲、火火填詞的《負親》,改編自澳門歌手龍世傑的作品《說不出的》,也是一首抒情慢歌。《負親》,可以說是一首為小肥度身訂造的親情歌,火火的歌詞道出了他的心聲,使他於錄音時真情流露,憑歌寄意。著重親情的小肥表示,他與已逝世的父親感情很好,並把他們之間的父子情真實呈現於歌曲中。投入了最真實的情感,除了感動歌迷外,更成了一首讓他很深刻的歌。 作為一名藝人,小肥除了發展歌唱事業外,也有參與電影拍攝,演出不同類型的角色。這令他感到十分幸運,能有多次機會參與電影制作,並喜歡各種的新嘗試。他認為自己於電影角色上被定型,經常扮演諧星,為大家發放笑彈。他希望將來能飾演其他類型的角色,特別是演繹最重視的親情,帶給觀眾新鮮感。若然需要於音樂與電影之間作抉擇,小肥毫不猶豫地選擇他最喜愛的音樂,也是他最拿手的項目。 人生如棋 回來澳門發展對小肥來說,就是回歸大本營,與其他「棋手」一起繼續為自己所創立的公司努力。澳門棋人娛樂制作是由小肥與他的好友鍾楚霖及謝復生一同創辦,年輕時,他們因為畫漫畫及參加合唱班而成為好友,經過年月的洗禮,三位合拍的伙伴無懼風浪,把一手創立的公司發揚光大,希望成為自己人生棋局上的棋手。 小肥指出本地歌手已成功擺脫影子歌手的身份,憑著努力終可推出屬於自己的唱片。眼見現時本地的娛樂事業發展漸漸穩定,他對此抱有希望,期待將來會有更多新景象。他認為在一個健康的音樂市場裡,所有歌手也有其應有的價值,不論是出席活動或舉辦演唱會也會受到大家的尊重。 發展自己公司的同時,小肥也不忘歌手的身份,他會繼續用心創作,帶給歌迷更多耳目一新的作品。他希望能夠與陳潔儀、側田及Rubber Band合作,擦出新花火,一邊獨立發展,一邊與更多不同的歌手合作。 曾於澳門及香港發展的小肥,十分喜歡這個兩地方,經常往返兩地的他認為澳門香港一家親,兩地均是一條心。他覺得香港是一個很有活力、五光十色,節奏十分快的城市,但他卻喜歡澳門的慢。擁有宗教信仰的小肥,指耶穌是自己的偶像,很欣賞祂能愛人如己、寬恕別人,並會好好向祂學習。隨著年紀的變化,他認為自己的心一直在改變,特別是待人處事方面變得更圓滑及感性,然而,他認為最重要是不要忘本。 後記: 與小肥交談,不難發現他是個非常謙虛的人,這也是對於一名藝人來說,最基本的修養。言談間他亦經常說起要「多謝Paco!」,這句道謝經常於各大的音樂頒獎禮上聽到,而這句也是小肥的心底話。當初隻身從澳門「過大海」來到鄰近的香港發展,經同為澳門人的作曲家陳輝陽介紹下,他認識了黃柏高(Paco),並選擇為其經理人。他十分喜歡Paco,特別欣賞其無私的奉獻,而且事事親力親為,更給予他很多機會。蹤然會遇上不少的困難,但他們會互相勉勵,共同渡過難關。「彼此可貴有伯樂伴勇闖」,是小肥新歌《伯樂》中的歌詞,他於人生路上也有多位伯樂伴他勇闖。

澳門機械狗啤啤創業
文化創意
陳康妮・2022-12-28

澳門機械狗啤啤創業 原來創業不僅需要熱情 更需要細心和堅持 只有不斷思考,進行總結反思 才能創業成功啊! https://mp.weixin.qq.com/s/3rUYUWb-FCZ2-fp3CbZ3nQ 作者:陳康妮 聲演:何小蛋 音效及配樂:林仕翰 監製:林仕翰 春天到了,澳門春意盎然,公園裡的花花草草都煥發出了新的活力,很多人來到公園散步、野餐。機械狗啤啤也不例外,它已經在家呆得太久了,冬天的時候由於天氣冷,啤啤不願意出門,現在春天到來,溫度也逐漸上升,啤啤感到身心舒適。機械狗啤啤繞著公園散步,看著遊人歡快的神情,啤啤的內心也跟著雀躍起來。 今天有微風,天空藍藍的,機械狗啤啤把從家裡帶來的風箏拿了出來,這是一隻冰墩墩模樣的風箏,是啤啤用了半個多月畫出來的,是啤啤的得意之作。啤啤剛剛將風箏拿出來,就吸引了一群小朋友的注意,冰墩墩是十分受歡迎的卡通形象,小朋友們帶著自己的家長來到了啤啤旁邊,嘰嘰喳喳地詢問製作風箏的過程。啤啤被突如其來的關注弄得有些不好意思,不過還是耐心地回答小朋友們的問題。 “啤啤,你還有做了其他風箏嗎?我也想要放風箏呢!"一名小朋友好奇地詢問道。 “是啊,是啊,我們也想要放風箏!"小朋友們像是在上課一般,都紛紛舉手。 “不好意思啊,我只做了這一隻風箏。"啤啤沒有想到自己做的風箏如此受歡迎,有些不好意思地回答道。 “放風箏真的是很有意思的一件事情,男女老少都很喜歡呢!"一位看起來十三四歲的少年說道。 “雖然只有這一隻風箏,但是我可以請大家跟我一起放啊。"啤啤大方地邀請周圍的人跟它一起放風箏。就這樣,啤啤在放了一個下午的風箏之後,有些疲憊地回家。 “既然大家都很喜歡放風箏,而我也會製作風箏,我是否可以嘗試製作風箏然後賣掉呢?這也算是一次小小的創業吧。"啤啤開心地想著。 啤啤的行動力一直都很強,所以有了這個創業的念頭,它便立刻開始動手設計風箏圖案。冰墩墩的圖案形象不能商用,但是還有其他可愛的卡通形象,也十分受大家的歡迎,就比如說機械狗啤啤的模樣就很可愛,如果將自己的形象製成風箏,應該也是會受到歡迎呢,而且別人看到自己的卡通形象,更像是一種品牌形象呢。 啤啤還選擇了一些其他卡通人物,當然還包括一些風箏的經典形象,比如小飛機、小燕子、章魚等。啤啤打算先設計好風箏的圖案,再構思風箏的構造。因為不同的圖案所需要的風箏大小不同,所以就需要應用不同的原理,只有這樣才能讓風箏伴著微風飛起來,而且還需要一些質量可靠的風箏線。這樣一想來,製作風箏還是非常麻煩的,啤啤想到這裡有點洩氣,覺得工作量實在是太大了,於是決定找一個幫手,找一個合夥人。 它找來了機械狐狸莉莉。莉莉對於一切事物都充滿好奇心,聽了啤啤的想法,莉莉十分贊同,它準備幫助啤啤為風箏上色,有了莉莉的幫助,工作量一下子減輕了不少。終於在三天後,啤啤做出了二十隻風箏。它們拿著風箏興高采烈地來到了公園。 比較奇怪的是,今天公園裡的遊人不多,但是啤啤的攤位也吸引了一些人。這些人一邊拿起來翻看風箏的圖案,一邊又詢問價錢,但是購買的卻沒有幾個人。啤啤站了快一個小時,只有一個風箏被買走。 “為什麼大家都不買呢?"看到自己費盡心思做的風箏沒有想象中受歡迎,啤啤感覺有些失落。 “媽媽,我想要買風箏。"一個小朋友來到了攤位前。 “今天先不買了吧,媽媽看了天氣預報,一會可是要下雨呢。"媽媽拒絕了小朋友的要求。 “原來如此,是我沒有注意今天的天氣,怪不得公園人這麼少,原來今天是下雨天。莉莉,我們今天先回去吧,等到晴天再出來吧。"啤啤恍然大悟。 隔了兩天,啤啤在出門前特意看了天氣預報,是一個大晴天,它又帶著風箏來到了公園。今天公園裡的人很多,但還是和第一次情況一樣,沒有多少人注意到它們,啤啤開始陷入了沉思。 “對,只有我先放風箏才能有更多的人看到啊。" 於是啤啤讓莉莉幫忙看著攤位,自己放了一個彩色的風箏,這樣就很多人看到風箏了。短短半個小時,風箏就都賣光了,啤啤和莉莉開開心心地回家。 “原來創業不僅需要熱情,更需要細心和堅持,只有不斷思考,進行總結反思,才能創業成功啊。"啤啤在日記本裡寫下了這樣一段話。

靜岡美食祭 期間限定買一送一
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-11-08

靜岡精華,一次過食晒!即日至2018年12月15日澳門千喜膳日本料理推出「靜岡美食祭」,味蕾感受日本靜岡至美。靜岡金豚王、靜岡和牛、靜岡櫻花蝦、靜岡蜜瓜,每樣皆是靜岡名產。 靜岡會席料理「神無月之獻立」 買一送一至2018年11月14日,「神無月之獻立」包括前菜、刺身、金豚王、靜岡和牛、櫻花蝦釜飯、靜岡蜜瓜及鶴吉羊羹。每位$1,388。「神無月之獻立」 完結後推出由靜岡名廚勝呂文洋精心設計的「雪待月」會席料理。 即日起千喜膳巴黎人店推出靜岡駿河灣廚師發辦壽司會席每位$988,買一送一。廚師發辦?就是廚師話事!廚師將最好最耍家做給你吃。而TOP 5 午市定食及靜岡茶‧和菓子下午茶套餐於巴黎人及銀河時尚店同時推出,定食由$88至$128不等,下午茶僅售$88。定食主食同樣是靜岡必吃名產,包括櫻花蝦吞拿魚腩碎丼、鮑魚櫻花蝦餅天婦羅、白魚仔煮蛋餅、關東煮、浜松餃子,另配搭沙律、御飯、味噌湯、伊豆產涼粉。下午茶是靜岡拿鐵配拉麵或烏冬,再加靜岡和菓子及靜岡名物鰻魚甜批。拿鐵有抹茶、草莓、紫芋三款口味,麵有拉麵及素麵。 更多在 行走世界記錄 澳門巴黎人 地址︰購物廣場巴黎人購物中心商鋪位置3樓,圣奥诺雷路349號舖 營業時間︰星期日至四: 早上11:30時 至 晚上11:00時 星期五, 六及公眾假日前一天: 早上11:30時 至 晚上12:30時 電話︰+853 28770139 銀河時尚匯 地址︰「澳門銀河™」時尚匯1樓,1046號舖 營業時間:星期一至日:上午11時至晚上11時 電話︰+853 2882 3079

Mizumi泓:從掌心到舌尖的藝術
專題報導
鳳凰天空・2016-06-13

Text:Vicki Lu Editor:Joanna Lee 攝影:Franky & 鄧鋒 一進入餐廳, 由雕塑家赫拉多•哈塞 (Gerardo Hacer) 設計的一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑「Dogami」映入眼簾。整個餐廳由日本標誌性色彩白色和紅色為主調,以日本現代藝術家Sush Machida的特製藝術品裝點,再輔助以和服腰帶為重要設計元素的地毯以及餐廳掛飾,顯得典雅而又高貴。 一生致力鑽研傳統壽司技藝,尤其醉心於江戶前壽司的大師嶋宮勤;花了十多年的時間,赴大阪和東京的知名餐廳不斷研習烹製日式傳統料理及天婦羅的手藝的大師元吉和仁;致力研究鐵板燒技藝,並堅持只選用世上最頂級食材的大師吉田純一;三位日本米芝蓮大師與「泓」日本料理團隊合作,演繹包括壽司、天婦羅及鐵板燒在內的頂級日式料理超凡技藝,為賓客帶來前所未有的獨特體驗,於澳門呈獻在日本以外最頂級的日式餐飲。 「泓」從日本及世界各地引進最時令的頂級食材,只為製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準,新鮮食材包括來自北海道的海膽及青森縣的金鎗魚等,還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。除此之外,一系列頂級清酒不能不提,超過四十種佳釀包括大吟醸、吟釀及本釀造,還有六款燒酒及兩款梅酒。不僅保留了最傳統的和食文化,廚師還於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為賓客提供親切且互動的用餐體驗,搭配「泓」日本料理的精緻裝潢,開啟一趟味覺的旅程。 壽司套餐 嵨宮勤大師 (Tsutomu Shimamiya) 與「泓」日本料理的廚師團隊合作,傳授其壽司製作的獨創秘技,師傅的每一件壽司皆是其絕活。其中的海膽壽司更是別出心裁,無論對食材或做法均極為講究,嚴選北海道最合時令的馬糞海膽,海膽及飯以 3:1 的創新比例搭配,濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散。 金槍魚腩壽司 首先,大師出神入化的刀工讓人印象深刻,將金槍魚切成薄片,然後仔細切除其筋,再鋪上由日本觀音溫泉水處理,採用有機 TSUYAHIME 米烹煮的醋飯。最後,大師採用「三手握」手法握制,以免手心溫度影響飯的溫度,金槍魚腩與醋飯相融。在壽司製作過程中,握壽司的方法極其講究,一般廚師需要五手才能完成一個壽司,進步到四手,三手可能需要十年的時間。但是精緻日料講究原料的極致鮮美和簡約,所以握壽司的時間至關重要,壽司與手接觸的時間越短越好,有人曾經形容“如同春日的櫻花一樣”,可謂是一種“指尖藝術”。壽司最佳的味道只在轉瞬之間,因此只有大師高超的技藝,時間和力道的準確把握,才能令飯粒鬆軟,入口即溶。 紫蘇海膽天婦羅 有人說天婦羅料理,食材七分,技巧三分,其實並非說技巧不重要,而是在簡約的製作方法下,食材的特色被完全凸顯出來。「紫蘇海膽天婦羅」選用愛知縣的紫蘇葉,被日本人稱為延命草,含有豐富的維生素,創新地以單面炸法處理;再鋪上北海道馬糞海膽,鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無縫,口感獨特非常。 日本和牛鐵板燒 日本和牛是世界上公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉。肉多汁細嫩,風味獨特。廚師先以低溫慢煮方式令經過精挑細選的高品質日本和牛的脂肪融化,再在鐵板上快速燒香,入口瞬間和牛的脂香在口中融化,配以沖繩海鹽及現磨芥末,令各饕客食家回味無窮。

律師世家之子
人物專訪
鳳凰天空・2016-02-23

Text: Mindy Editor: Joanna Lee Photo: Franky 第三代法律界代表──戴明揚大律師,出生於一個中產土生葡人家庭裡,其家人也是法律界的知名律師。戴律師在澳門就讀中學,於高中畢業後,到里斯本的法律學校完成法律學位。經過五年的大學生活及一年的實習,回來澳門於本來是屬於父親的辦公室開始他的律師生涯。 戴律師於1979年回到澳門,當時的澳門律師數量很少,只有16位。剛成為律師,戴律師便接了一件刑事案件,對此他感到十分幸運。案件發生於約1977-1978年,當時有兩批黑社會人士於葡京酒店因「爭地盤」而發生爭執,繼而動手。以當時來說,對澳門這個只有約三十萬人口的小城市而言,是一件非常大的事,也使人感到震驚。由於其中一位黑社會頭目的律師決定不接受他的案件,此案件隨後由戴律師接了。那年,戴律師27歲。那時的最高刑罰為判處20年,而案件中的黑社會頭目被判了18年,算是十分嚴重。後來,戴律師為他上訴得直,最後無罪釋放。此事令戴律師的名聲大增,對他日後的工作有著很大的幫助。雖然這是一件很成功的案例,但繼此案件後,戴律師決定不再接任何的刑事案件。 出生於澳門的戴律師表示,澳門的教育及文化與葡萄牙很接近。雖然,他的家庭與一般的葡萄牙家庭無異,擁有看葡文新聞及吃葡國菜的習慣,但由於他身處於澳門,在這個環境裡耳濡目染下便自然地學習了中文,而他希望於死後也能葬於澳門。 成為律師的初期,戴律師曾接下澳門政府的辯護律師工作,即法庭所委任的法援律師,並會根據每件案件而收到少量的律師費用。由於每次的費用不多,戴律師會選擇把所收取的費用捐贈給體育會,幫助其他有需要的人士。 工作至上的戴律師表示,他最失敗的是分配時間,由於他經常需要開會工作,因此其時間十分散亂。身兼多職的他會盡量保留每天的午飯時間及週末,抽出時間陪伴家人。 一直以來,戴律師沒有想過要放棄律師的工作,也沒有遇到任何重大的挫折。一般而言,他不接案件的原因都是因為沒時間處理而拒絕,也會因同時認識控辨雙方而不想接下那件案件。曾經有一件離婚案件,因為他同時認識男女雙方,並不希望得失某一方而成為對方的敵人,最終他把案件轉介給其他律師處理。此外,他指出,現時的澳門較多葡萄牙律師,他們與澳門的社會或本地人沒有太多接觸,因而不會受到個人感情的影響而不接下案件。 有一次,戴律師的受託人是人稱賣白粉的毒犯,而他當時為受託人的法援律師。整理案件的資料時,戴律師發現當時的警方於沒得到法院命令的情況下便去進行採證,而且受託人於警方採證時並不在家,從而找出了案件中的破綻,為受託人勝出官司。戴律師表示,只要他接下了案件,他便會專心地以理性及法律角度去研究案件,並不會投放任何感情,因此不會於處理案件時發生掙扎表現得十分專業。處理整件案件時,他認為證據是案件中最重要的部份,並從中找出了案件內的關鍵,最終勝出官司。後來,戴律師被受託人邀請擔任其法律顧問,但他拒絕了,更建議受託人轉到其他行業維生。 成為律師多年的戴律師曾經收了一個自己並不喜歡的徒弟,由於其徒弟的父親也是律師,而且與他的家庭十分相熟,因此他無法拒絕對方。而他的第二個徒弟是與他同年,其徒弟本來為一位公務員,因曾經對法律有興趣,便就讀相關課程。畢業後於他的辦公室實習,約兩至三個月。這位徒弟後來發現自己的興趣並非如此大,最終決定回葡萄牙過著退休生活。 澳門的法律市場因為受到人口的限制而不像其他城市般大,而且發生爭執的機會也相對較少,因此,一般的律師樓均不會將其分類,而為大家提供不同法律上的服務。與往時相比,現時的澳門的確擁有更多國際的賭場或公司,使發生爭執的機會增加了,但對於商業律師的需求未有大量提升。相反,鄰近的香港因作為一個國際金融中心,於股票市場內容易發生各種的利益衝突,因而會有專門負責商業案件的律師。 出生於律師世家的戴律師,雖然其家庭沒有給他任何意見或壓力於他的職業選擇上,但他也受到父親及爺爺的影響而想成為律師,使他作出了這個個人選擇。三十多年的律師生涯路上,戴律師認為可把他的律師工作分為兩個階段,分別是回歸前及回歸後。 回歸前,他集中於律師工作上,致力發展於自己的專業。及後參與於政治方面的發展,參加了1988年的立法會選舉,並擔任立法會議員。於兩年後,由於舊立法會主席宋玉生的離世,以致政治方位上有重大改變,因此他後來離開了立法會。他回到寫字樓裡,重回律師的崗位。他表示擔任立法會議員花掉了很多時間,經常需要開會,使他無暇處理案件或與客人開會。其後,他參與了社會工作,加入仁慈堂、教育促進會及葡文學校,為社會出力。於1996年,戴律師被澳門的第127任總督,也即最後一任總督──韋奇立委任為最後一屆的立法會議員。後來於1999年初,他被當時的未來特首何厚鏵邀請乘坐「直通車」,成為了第一位乘坐「直通車」的委任議員。他一直為特區服務,直至2005年才離開崗位。 回歸後,他較少著重於律師工作,反而集中於社會方面的工作,其中最大的一項變動就是成立了澳門律師公會。公會成立後,將來若某一位同行犯了錯,便會由律師公會去作出審判。後來,其他職業如工程師、醫生、會計師等也希望能成立公會,效法律師公會。戴律師曾經為律師公會的三屆主席,是眾律師的領導者,受到大家的尊重及推舉,現時則並沒有任何職務在身。 回想過去,年輕時的戴律師很有理想,他那時最大的目標是於回來澳門後能改變整個澳門的社會。經過約十年時間的工作後,他認為自己被社會所影響,並表示自己並非如以前所想般偉大。不過,一直以來,戴律師盡力使自己變得更專業,努力成為一位出色的大律師。他不曾想過要放棄這份工作,也沒想過要離開澳門。反之,他認為自己實在是難以斷根,並希望能把這裡變得更好。他指出,每個人的生活上也會有很多意想不到的事,每當事情發生於自己身上時,有時候必須無奈地繼續走下去,不能隨便停下來,因為其實自己並沒有其他選擇的餘地。 現時,愈來愈多學生選修法律系,對於法律界未來的發展,戴律師指出律師行業需要專業化,才能有更好的發展。他認為律師應分為專門負責商業案件、刑事案件或婚禮等,與醫生的工作相似,可更熟悉某類型的案件,提高辦事效率。他續指,現時澳門大學的法律系所學習的是大陸法,是根據葡萄牙的法律系統所發展而成的。如果不以大陸法作教授材料,學生則難以明白澳門法律界的運作方式。戴律師又指出澳門律師的衣著主要為律師袍,但無需戴上假髮。此外,喜歡閱讀的他表示,由於律師經常需要翻閱大量文件,鼓勵對法律系有興趣的學生應培養多閱讀的習慣,增進知識的同時,也不會抗拒閱讀文件。