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素食的好處

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-01-27

地球上90%以上的能量來自於太陽，而固定這種太陽能又是主要以植物光合作用固定進行轉化的。在生物系統中依靠食物鏈和食物網進行能量傳遞。隨著食物鏈的遞增，下一級捕食者獲得的能量也越來越少。因此，植物所具有的能量也會更多。牛津大學馬丁學院研究發現：全球采用「少肉多蔬果」的飲食習慣，到了2050年每年可挽救800萬條人命、讓溫室氣體排放量降低2/3，並節省1.5兆美元保健費用與氣候災損賠償金。另有研究發現，食素六大優點：減重、減少體內毒素，最重要是加強免疫力。資料來源及封面圖：綱絡

我想為你唱一首歌

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覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-06-18

我想為你唱一首歌，去表達我對你全部的愛。但我找不到那首歌。喉嚨有能量卡著，媽媽必須向你表達，望著你那巨大的幸福感。也很想在你潛意識中，注入媽媽陪伴你，深愛你的感覺。讓這個旋律化成祝福，伴隨你一生。即使將來你長大，去到天涯海角。無計可施之下，我只可以哼歌，那來自我心深處的旋律，去釋放那無盡的感覺。兒子，我愛你。媽媽從未試過愛一個人愛得這麼深，深得媽媽也害怕。原來我可以愛得這麼深。謝謝你，讓我體驗這充滿力量的感覺。無論如何，請你記得我愛你。

幸福的味道

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-01-21

生命賦予了我們一切。我們的思想，我們的衣食住行，包括大自然的萬物，一切都離不開生命。而呼吸，直接關係著我們的生命，因為如果一口氣無辦法呼吸，便有機會馬上失去我們的生命。我們的生命，第一維繫要素就是空氣。除了呼吸，食用也是維持我們生命的方式，很多人覺得住家飯都很好味道，自家飯因為是媽媽煮的而且材料比較新鮮，青菜白飯兩餸一湯白飯一碗，幸福的味道。今天做了一道芝士大蝦素豆雞，味道鮮美，蝦的感覺很濃，因有芝士不能加醬油，故色淡了些。寄語：這段時間突然其來一個呼吸疾病，令人不安…目前冠狀病毒傳播很快，注意少去湊熱鬧，勤洗手保持清潔，儘量吃素食和運動以保健康！ (送上beyond和平與愛，祝大家幸福。) 圖：李太文章：李太, 李璟和米米

奈和美推出“天婦羅丼” x 特色蛋糕

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-11-01

由11月起奈和美推出“天婦羅丼” ，金黃酥脆的蝦和蔬菜澆在蒸米飯上，並淋上醬汁，加上一碗熱騰騰的味噌湯和清爽的泡菜，簡直是美味無比的天婦羅丼！澳門幣118++ 供應時間: 10:00-14:30 同時奈和美推出特色蛋糕包括:泰式奶茶慕斯蛋糕和栗子薑蛋糕。可以選擇堂食或購買給朋友、家人以及商務夥伴，奈和美特色蛋糕保證口味特別和好味道。一磅澳門幣 238++ 兩磅澳門幣 388++ 三磅澳門幣 488++ 推廣日期 : 2018 年 11 月至2018年12月31 日預約：請提前3日預約(蛋糕) 上述所有食物另收10% 服務費及5% 政府稅。預約訂座及查詢 : (853) 8883 5116 **奈和美在澳門大倉酒店大堂

五彩色繽紛2018台北燈節

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-02-26

2018台北燈節今年燈節的作品，處處可以看到公益與關懷的元素在其中。最早曝光的「重生善性」作品，與家扶中心孩子共同創作古早牛奶罐提燈；「浪浪彩繪燈」關懷流浪動物議題，全畫在近百個燈籠上。而主燈「幸福魔力狗」的主燈秀，也將有實際投入關懷流浪動物的作為，配合著主燈展演，真正把大型活動與公益結合；「重回提燈光陰」的紙雕藝術作品部份，與台北監獄受刑人共同創作，讓受刑人也有參與公共活動的機會。大家在燈節主場西門町，可能有機會「真的」抓到夢想中的寶物。嗚謝相片提供：畢先生

Masdaw的2013年慈善籌款

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2023-11-17

今年12 月 3 日Masdaw將於下午 2 點在 Masdaw收容所舉行慈善抽獎！這是Masdaw的年度慈善籌款 , 百多份獎品由贊助商提供, 年度慈善抽獎是Masdaw主要收入來源, 大家可以幫助Masdaw面對每個月的巨額開支和確保121隻狗的幸福生活和健康環境！非常感謝大家。能助Masdaw一臂之力的方法如下: - 購買慈善獎券 - 發售慈善獎券 - 宣傳慈善獎券另外今次塔石藝墟除了Aki.ceramic的義賣之外, 也感謝Pettimes 在MO101幫忙發售MASDAW慈善獎券, 如果大家有更多分銷慈善獎券的方式請聯絡Masdaw: https://www.facebook.com/masdawislove 另可以支持121隻狗可捐款到以下賬戶, 將收據發送至 info@masdaw.org 中銀澳門幣 - 181301200247334 BNU 澳門幣 - 9012686823 Mpay二維碼

老字號富來美食

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-10-30

筆者因響應澳門推廣「美食之都」緣故，為CTM Life Mag朋友們介紹美食數月，去到大街小巷，今次介紹是位於白鴿巢附近石牆街22號地鋪，富來美食店以打邊爐為主，食店經營廿多年也是第一間創製椒鹽粟米(40元)呢；還有其他美食現在介紹一下。有香口趣卜卜的椒鹽芋片(40元)：辣味十足的豉椒炒蜆，賣相美麗的象拔蚌(32元/両)，還有炒象拔蚌，當然還有其他海鮮同小菜。女士們最喜歡製椒鹽粟米和椒鹽芋頭片；食了怕熱氣，店內當然有啤酒和清熱的雞骨草等飲料；海鮮食材用作打邊爐或作小炒因個人喜好而定。富來負責人做開街坊生意，訂座電話：28311517，營業時間由下午5時到零晨4:30時。

人到中年如何處世

熊神進・2020-03-11

郁達夫有二句詩，對中年人來說，很有意思：人到中年兩不堪，生不容易死不甘。筆者又想起白居易的二句詩：何須戀世常憂死，亦莫嫌身漫厭生。人生不過短短幾十年，還有多少日子可以讓我們揮霍啊？有生必有死，所以人們應該多考慮如何在自己的有生之年，為社會做出應有的貢獻；果如是，則雖死猶生，死而無憾。人到中年，請不要給別人添亂，這個年齡已經不允許你鬧事；人到中年，你應該從「看不慣」到「看得慣」了。人到中年，你還是不成熟嗎? 如果你跟別人爭高低，說明你心裡還不夠成熟。生去死來都是幻，幻人哀樂系何情。不要再爭了！

澳門犬隻訓練協會

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-03-27

今日同大家介紹澳門犬隻訓練協會MCTA致力推動「澳門人犬共享城市」觀念，透過各類活動、講座及課程宣揚正確犬隻行為訓練，加強狗主對犬隻行為的認知及了解；促進人犬相互尊重和包容。他們今天也有個課程活動10時至下午3時，除了這課程也可以透過facebook及掃描CODE來了解協會更多資訊。成立於2020年的澳門犬隻訓練協會宗旨為：宣揚正確犬隻行為訓練，加強本澳市民對訓練的認知及加深了解。透過參與及組織活動、講座，介紹犬隻常見行為問題及成因。推動市民及犬隻互相尊重和包容，促進澳門營造友善共享城市為目標。與鄰近城市地區相關的社團進行交流。

和庭餐廳美味半自助餐

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-09-07

大倉酒店六樓的和庭餐廳(Terrace Restaurante)，廚師侯學章特別為大家推出美味的半自助餐: 週一至週五半自助餐: 包括自助沙律及甜品, 湯, 自選主菜等。九月份的主菜可選擇香煎牛柳配松露醬，蒜香燒春雞，酥炸豬扒，刺身丼等。午餐：每位澳門幣168須另加收 10% 服務費。另只限晚餐時段供應: 三文魚刺身，日式雞蛋奄列配蟹肉。晚餐：每位澳門幣188須另加收 10% 服務費。週末半自助餐包括自助沙律及甜品, 湯, 自選主菜。午餐：每位澳門幣188須另加收 10% 服務費。另只限晚餐時段供應: 三文魚刺身，日式雞蛋奄列配蟹肉。海鮮便當 (按每人份量)包括: 龍蝦、生蠔、熟蝦、海螺、蜆等。晚餐：每位澳門幣298 須另加收 10% 服務費。供應日期: 星期一至星期日營業時間：12:00-14:30（午餐）及18:00-21:30 (晚餐) 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126

救救飛飛

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-11-08

有獨立義工在家樓下發現有隻貓咪被車撞倒，貓咪當時過度驚嚇，躲進附近一個施工中的地舖。經過幾位街坊合力救出並立即送到藍澳就醫。經醫生檢查後，飛飛(貓)小腿骨折、腳踝粉碎式骨折、也有輕微氣胸，但沒有生命危險。我哋當晚已先支付小部分費用，讓飛飛先住院，再想辦法來籌集手術費。因獨立義工和屋企人已經收養了8隻貓咪，根本沒有足夠能力去應付咁大嘅醫療費用（初步醫療費應該要20,000多）。我哋暫時籌集到的醫療費亦有限，希望各位能伸出援手;十分感謝。在此非常感謝藍澳動物醫院外，希望有好心人幫助飛飛的，可以捐款到毛孩願有家帳戶，註明飛飛醫療費，入數後影回入數紙方便義工核對。帳號名稱：毛孩願有家(澳門)義工團-FURMILY 中國銀行澳門澳門幣帳號：1850-0000-5084-927 及港幣帳號：1850-0037-5083-386

詩情畫意大瘋堂藝舍

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-01-15

望德堂區大瘋堂藝舍負責人蔡傳興老師，是澳門的書法老師人人皆知，2001年創辦“大瘋堂藝舍”，藉此表達他對書法及藝術的愛好。蔡老師在澳門及外地舉辦不少個人書畫展，所寫的字源自他苦學，勤練不斷，成功自成一格。另大瘋堂藝舍內有不少歷史珍品，由遠古的新石器時代、夏商周、春秋戰國、漢秦、魏晉、南北朝、隋唐、宋、元、明、清、以至近代的民國、中華人民共和國及中葡融和時期，展現出中國數千年來的歷史文化。大瘋堂藝舍今年達進100年歷史，當年為一所公校，石碑上還刻有當年善長之名及所捐贈物品。蔡傳興老師利用這座建築物優勢，成為一班愛好及欣賞文化藝術的人士互相交流聚集好去處。嗚謝：蔡傳興老師/Ms. Celine

澳門漁人碼頭正宗巴西餐廳「烤與鮮」開幕

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-31

為慶祝澳門漁人碼頭新餐廳「烤與鮮」隆重開幕，由即日至4月2日舉行「巴西奇趣嘉年華」現場有森巴巡遊外，還有多個繽紛的藝術裝飾品，為節日添上色彩。「烤與鮮」採用海邊餐廳的設計風格新穎吸引，分為兩層提供漁港海鮮及巴西燒烤，帶來澳門獨有難忘的海傍休閒餐飲新體驗，由即日至4月30日，逢星期五、六及日大人每位以MOP328可帶同10歲以下兒童免費用膳。位於地面層的漁港海鮮區設有舒適寬敞的室內用餐區和露天座位，賓客可於海鮮吧自選喜愛的海鮮並選擇喜愛烹飪方式。上層巴西燒烤區的佈置則充滿巴西部落的懷舊感，呈獻多款原味的地道烤肉、傳統巴西美食及更多豐富滋味。營業時間：07:00 - 24:00 電話：(853) 8799 6338 地點：澳門漁人碼頭開普敦館

Hard Rock歌手百強

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-09

澳門歌手百強Fortes, Pakeong Sequeira以搖音樂聞名，他身兼多職平面設計師，插畫師，但認識他就是金屬搖滾樂隊刃記的主唱；第一次見他是2011年新聽力頒獎典禮中…後來知道他也藝術家，擅長以簡單工具現場即興創作；多年前在塔石廣場，就放置他的一份巨型藝術品相當觸目。參加過多不勝數的藝術品展覽；音樂仍然是他的心頭好； Hard Rock(勤奮工作+搖滾)歌手百強在水坑尾文創村3樓883室的麻雀音樂文化有限公司；顧名思義麻雀雖小，五臟俱全的音樂室是做音樂文化來帶出生活創意；用優質音樂樂器租給音樂愛好者夾Band和玩音樂。音樂室除了樂器、隔音設備和錄音配套均是高價投資，百強太愛音樂，所以將刃記平時練習用的優質音樂產品與眾同樂，並切合客戶需要，用最Fit專業的人員用配合客戶所需；諸如音樂會製作、寫歌、作曲、作詞、錄音及混音等，還有基本剪接VO，另錄歌等等，價錢為600/小時(包錄音師) 。音樂愛好者注意，你也可以邀請百強和你一齊玩音樂呢。

澳門已經有得吃正宗日本飛驒牛啦！

Benjamin・2016-11-02

日本和牛大家一定有聽過，其實有一種在日本人當中也是無人不曉的，就是本州中部地區的岐阜縣所生產的飛驒牛。想吃飛驒牛，以前一定要去岐阜縣吃的！但現在想吃，在澳門有什麼辦法嗎？是有的，因為在2016年10月中，澳門的日美食品貿易有限公司，正式獲得日本飛驒牛海外出口商Japan Mania的授權，成為澳門唯一指定飛驒牛、熟成牛供應商，除了和牛之外，還有很多岐阜縣的農產品。日本岐阜縣食品輸出研究會會長堀田茂樹先生致詞時表示，日本岐阜縣擁有豐富的自然資源，其中飛驒牛更是他們引以為傲的特產牛，有信心澳門人會喜歡的。除了飛驒牛之外，還有一種叫熟成牛，「日美嚴選熟成牛」是自家品牌，因熟成方法可分為乾式及濕式兩種，而「日美嚴選熟成牛」是使用了兩週乾式熟成的製作方法。至於飛驒牛方面，要稱得上飛驒牛，必須滿足以下三個嚴格要求：需要在岐阜縣內飼養超過14個月必需要經過岐阜縣品牌推進協議會認可、登錄的農場所飼養肉質必需具評級標準5級，4級或3級現在澳門哪裡有得吃？？就是在千喜膳日本料理、江戶日本料理率先可以試到飛驒牛及熟成牛啦！