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東京 富士五湖の旅2017 - #2 河口湖看富士山
走遍世界
玉其・2017-09-25

第二天，我們坐「天上山公園䌫車」登山，看整個富士山及河口湖的美景。 然後去很多日本年曆都會有出現的「河口湖自然生活館」，看到好靚的薰衣草及吃了藍莓雪糕。 之後進入驚險的「鳴澤冰穴」，入進零度的洞穴，近距離接觸距今一萬多年的冰。 最後去「河口湖香草館」，用押花製作精美的富士山擺設。

澳門航空2019優惠！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-01-02

澳門航空推出2019年第一次優惠，除北京上海兩個大陸航點外都有優惠。19年4月至9月出行適用（7月中至8月下旬暑假及大假如復活節除外）。日本線方面福岡唔使1800值得看看，東京7月1日起增至1日2班，平飛算係最易搵，台北高雄1100來回也是可以留意。 另外如果開賣搵唔到平飛，不妨隔半日一日再返入去看看，過往是有經驗開賣後一段時間會補入平飛。　《優惠價錢（來回連稅）》 《台日韓》＊台北高雄：MOP1,154（台北限NX602） ＊東京：MOP2,085＊大阪：MOP2,116＊福岡：MOP1,765（日本線優惠4月23日至7月19日出發貴200） ＊首爾：MOP1,825　《東南亞》＊曼谷：MOP1,223＊河內：MOP1,241＊峴港：MOP1,201 《中國大陸》＊成都：MOP1,778＊天津太原：MOP1,678＊南京杭州常州寧波：MOP1,578＊青島：MOP1,478＊廈門：MOP1,428＊重慶：MOP1,328＊貴陽：MOP1,228＊鄭州：MOP1,178＊南寧：MOP1,128＊合肥：MOP1,078　　《出發日期及最長停留》．出發日期：4月1日至7月19日（日本線4月23日起）　　　　　　8月27日至9月26日．最長停留：7天　　《購票日期及方法》．購票日期：1月16日2359前．預訂方法：澳門航空官網．預訂網址：httpswww.airmacau.com.mo　　【行李資訊】．澳門航空票價包 20KG 托運行李額。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample ndash; 澳門飛東京來回連稅 MOP2,085 ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

陳康妮：斷捨離可以讓生活變得更加簡單
文化創意
陳康妮・2022-01-12

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師 澳門作家（教育兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 斷捨離是每個人人生的必修課，人生的路途中有許多波瀾起伏，在追求目標的過程中會有許多繁瑣的事情以及複雜的人，有些人對我們來說只是匆匆過客，有些事對我們來說只是過眼雲煙。 一個人的精力是有限的，不可能對於任何事情都面面俱到，如果精力總是被分散，那麼最終想要做成的事情也會受到影響，尤其是在生涯規劃中，如何平衡一些事情，如何將僅有的精力側重於一些事情，需要我們進行深度思考。 世界上沒有十全十美的事情，不可能總是理想主義一般，什麼都想要，什麼都不捨棄，什麼都想要得到，這是不現實的，現實不是童話世界，只有捨棄了一些東西，才能得到一些東西，有舍才有得。 很多學生在制定生涯規劃的時候，經常是這一個條件想要，那一個條件也想要，然後在實際生活中自己的要求無法被滿足，從而產生了巨大的心理落差，情緒變得失落。由此我想要強調的一個重點是，在制定生涯規劃的時候，要抓住自己的核心訴求，知道自己對於哪一個條件是最有慾望的，哪一個條件是自己無法割捨的，要抓大放小，先把握住自己的核心需要，再去考慮其他因素。 對於一些次要的東西，可以選擇性地放棄，或者說是放寬條件。在我看來，斷捨離深刻地融入在我們的生活中，一個聰明的知道如何斷捨離的人，才能夠輕鬆從容地面對生活，才能將自己的生活安排得井井有條，才能夠規劃好時間去完成自己想做的事情。做好生涯規劃是人生中的重要環節，其中就涉及段捨離的理念，對於任何東西，不要總是秉持著一種覺得未來總有一天會用到的想法，這與斷捨離的概念是相背離的，其次要遠離一些根本不需要的東西，至於如何判斷這是不是需要的東西，需要長期的經驗累積，需要一點點地摸索。 斷捨離可以讓生活變得更加簡單，讓大家的注意力集中在一些比較重要的事情上，要懂得捨棄，有的放矢，才能夠提高效率，逐步把事情做好，讓自己知道自己最想要的是什麼，讓自己更了解自己，對於自己的人生規劃越來越有目標，減少一些不必要事情的束縛，生活也能變得更加輕鬆、愜意。

[ 2017＊首爾。夏 ]。六天五夜行程 推薦美食 行程懶人包 (序)
旅遊情報
DULLLIFE・2017-07-09

2017夏日。韓國 序去過韓國這麼多次，第一次在夏天出發不同季節的景點去的地方可能不太一樣建議還是要依照個人喜好來調整行程之後會補上連結 韓國夏天沒有我想像中那麼熱七月是梅雨季節，剛好對我們也沒有影響，實在很感恩機票在HK Express做促銷是訂購的首爾機票連稅跟行李都不用 HK$1,000 又怎會不令人心動住宿：東廟站Hotel Maui之前住過東大門，弘大，這次就選了在東廟東廟這裡的生活機能便利，餐廳食肆林立重點都是一些老店 價位也來得便宜，從這裡走去東大門不算太遠，（這邊有一個跳蚤市場，每天經過都到超多老人逛的）Day 01● 東廟站Hotel Maui ►世界杯運動場 看球賽 ►Homeplus ►馬鈴薯排骨湯 東廟站 Day 02● 돈수백豚壽百 弘大站 ► KAKAO FRIEND ►弘大閒逛 ►京義線書街 ►新村 ►梨大 ►永登浦燒鰻魚放題 Day 03● 烤肉冷麵連鎖店육쌈냉면 東廟站 ►鐘閣地下街 ►Myth Jokbal 弘大站Day 04● 東仁川►花平洞冷麵街 일미화평동냉면 ►新東仁川地下街 ►仁川月尾島座船餵海鷗 ►富平地下街 ►Pasta Buono Day 05● 一起韓定食더불어함께 惠化站 ►東大門 ►八八海鲜湯팔팔해물탕波拉梅站Day 06● Issac 東廟站 ►6002到機場自由行，偶爾隨意跟悠活有些東西、美景 我們帶不走但回憶的美好會永遠存在腦海裡這趟六天五夜的首爾之旅景點、美食的文章我會繼續努力更新如果大家有什麼好吃、好玩的資訊，也歡迎分享給我喔 首爾一月再見我們每次的旅行，總是我臨時起意沒規劃雖然沒有規劃好，每次旅行還是有很多很棒回憶我把我寫過的相關遊記都整理再一起希望讓喜歡韓國自由行的朋友可以做個參考延伸閱讀： 仁川。松島中央公園＊太陽的後裔拍攝景點。 dal.komm coffee 首爾。遊記＊首爾大公園＊季節性限定美景！ 首爾。遊＊兒童大公園。情侶、家庭好去處免費入場 首爾。馬場站＊必試1炭火烤韓牛＊品質頂級、回味無窮！ 首爾。望遠站 ＊傳統平民市場＊望遠市場！ 弘大。食＊烤肉山 ＊산더미 불고기 ＊份量十足烤牛肉！ 弘大。美食＊족발보쌈한상，豬蹄包肉，份量極多！ 弘大。美食。isaac toast＊超美味早餐店。CP值高！ 首爾美食＊超級熱門＊陳玉華一隻雞。大家都推薦的東大門美食含地圖 首爾。美食＊通仁市場＊銅幣換食物初體驗！ 首爾大學站＊美食＊ 滋味行＊LOCO LOCO蒸海鮮專門店含路線圖 【首爾。新村】韓國隱藏版美食之就算站著也要吃烤肉 廣藏市場。吃。不能錯過的人氣小吃。順熙家綠豆煎餅。麻藥紫菜飯捲 弘大＊食＊혼가츠HONKAZ＊超邪惡芝士流心炸豬排含地圖 如你喜歡,請給個LIKE DULL LIFE宣傳你的專頁

商業銀行推出全新里數信用卡
生活在我城
MO560・2019-07-20

澳門商業銀行推出全新銀聯鑽石大灣區信用卡！儲亞洲萬里通 根據澳門日報報導，澳門商業銀行推出首張銀聯雙幣鑽石卡，揭幕儀式昨晚1907七時假文華東方酒店御苑酒廊舉行。推出首張銀聯雙幣鑽石卡，該卡特別融入大灣區概念，為客戶提供多項升級優惠及灣區和環球禮遇，當中包括BCM首次與「亞洲萬里通」合作，讓客戶以里數兌換一系列獎勵，以及銀聯一系列的高端優惠及體驗，配合一卡雙幣、閃付功能等及多種支付模式，該卡亦可綁定雲閃付APP。 ndash; 轉自澳門日報 據小編了解，新卡優惠為：本地$8里，海外$6里大灣區消費每$3000送額外500里排除澳門本地消費迎新簽$6800送5000里 之後有更多詳情再報告大家！請留意Facebook更新。Facebook MO560 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的Facebook或Website中查看。 更多詳情，可查看 ndash; 澳門日報 商業銀行推銀聯雙幣鑽石卡 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看See First」！

熊神進：2024年猴 生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2024-02-11

熊神進風水課程導師，執業30多年 總體運： 2024年干支是甲辰，辰屬土，猴屬金， 地支是金，在風水九運中， 在西南 方是吉星，處于九紫旺位中，方位旺和星曜旺，因此今年可以勇敢。 今年有 一個吉星，分別是：「三台」，按照易經學說，有吉星自然有凶星，2024年凶星是「五鬼」、「官符」、「地煞」。熊神進老師爲大家做一個預測： 「比肩」是同事，合夥人，可是今年的「比肩」星對你來說就是口舌星， 你在工作上惹來同事的嫉妒，幸而你的上司老閣是明眼人， 他給你很多機會。 猴生肖遇不上海陫貴人，即使出外旅行也會招來麻煩， 建議一個人住酒店，最好晚上8時後不要洗頭，同時在床頭放一件「佛號聖牌」。 整體而言， 進入今年2024年甲辰年運勢上是有很大的提升，因爲得到辰土的生扶，形成土生金的順生局面。幷且遇到「三台」星入命，「三台」星主官工作上貴人，因爲屬猴的人進入甲辰年，事業上必定得到貴人命中相扶，良機多多。不過今年又遇到「五鬼」飛來，出行、做事都應該謹慎爲上，容易碰到意外的不順和阻礙，自己計劃之事容易遭遇停滯，建議請購本站推薦的開運産品，化解吊客之灾。 吉星 三台 凶星 五鬼 官符 地煞 今年的貴人星不多，屋的東北面是凶位，有五位不友善的朋友到來，這些小人將影響你的運氣，很建議你在東北方擺挂一件「怒目金剛橛」把負能量减低。 事業運： 申辰半合成局，2024年生肖猴被流年太歲生合申子辰，得流年太歲之助，所以運勢有些轉變，業務進展順暢，可謂得心應手。對于醫護人員來講，也是有上升機會的年份，望好好把握。因今年有「官符」星臨身，早上辰時巳時出生的人，大利事業官職；如其他時辰出生的人，則本年易有官非，或與官場打交道之事，需多加留意。 過去幾年你在公司被領導壓著，你很吃力，今年你的繩索解綁，你的運氣被伸張，你可以升職， 升職過程有點不順利，有「五鬼」這些小人欄阻，你可以在辦公桌上挂一件「黑岩刀」， 其實五鬼凶星是麻煩星，你不宜動作大，只要你不是拉邦結社，搞小動作，你的領導是看在眼裏，給你發揮機會。 事業發展是有的，觀念配合才是關鍵，你之前開了一個賣家平臺，可是你的産品太過陳舊，完全沒有市埸，你不要在網上做轉手貿易，而是有點創意， 改革一下才可以留住老顧客， 特別要提你一下，農曆七月是陰月， 不要做太多的决定， 包括轉工， 面試， 寫求職信。 愛情運： 今年結婚的人， 情緒有點複雜，他她是愛你的枕邊人，跟你有過浪漫夜，可是你又擔心婚姻不長久，矛盾的心理給你産生壓力，他她很想跟你結婚，你拒絕了。 愛情永遠都是不會退燒的話題，你是已婚的， 可是「地煞」星誘惑你，你會認識某位异性幷跟他她發生苟且之事，當然事情會發展到冷靜階段， 你最終理智地結束了一段婚外情。 未有姻緣的人， 三月的烟霧日子是最好的綻結良緣，你可以出外旅游， 方向是東南方， 筆者建議你一人出外， 雖然旅途上會感到寂寞， 但是你的情緣是在國外，這是猴遇龍的神奇效應。如果你喜歡了他她，請好好珍惜，愛神給你溫馨同時也給你信心， 你會有好的開始。 財運： 流年臨「五鬼」，易有官非、打鬥、口舌是非之事發傷，所以盡可能在處公事上做到以爲主，遇事切莫爭强好勝，以免惹禍上身。過去幾年你因爲犯貪，在股票上損失不少， 今年財盤上遇見「五鬼」凶星， 書雲「五鬼凶星五個頭，十人遇上九人愁」， 小人看准你的弱點，他她們會攻擊你，你不要在辦公室裏搞對抗，有的時候退一步海闊天空，當大家明白你是沒有惡意， 大家就對你友好， 你的財運好上來。 投資買賣最忌年頭， 過了農曆三月， 你的財運就好上來，你可以在年中辦理移民， 亦可以出國讀書，如果你是做生意，你需要更多資金，今年你可以向銀行借貸， 但不要通過非法渠道，一句簡單的話，就是不要犯貪。 「五鬼」之年還有一件事要當心，就是不要算命占卜，你會遇上立心不良的算命師傅，他她們向你發布一些古怪能量，你會破財, 甚至有更多損失。 熊老師幸運提點： 幸運月份，新曆 （公曆，國曆）3月5 日至4 月4 日，這個月份干支是丁卯 ，對你的學業有利，你可以參加一些公開考試或應徵。 幸運號碼是：0號，如果要辦大事，可以在新曆（公曆，國曆） 10號進行，但當天不能沖你的生肖。 幸運吉祥物是「銀鋼吉祥如意六字真言牌」，這是一件增强你正能量的佛牌，你無須每天都佩戴，你只需一年在指定幾天佩戴在脖子上，其餘日子放在包包裏，是龍年最簡便的護身法器。其他吉祥物還有件，分別是：「心型紫晶瓶」增加男女感情 和「紫水晶球座」。 a 「五鬼」星出現，帶給你很多是非口舌，可是你處理不好， 建議你在辦公桌 擺放一件「黑岩石」， 小人太多， 工件不順利 。 b 「地煞」星夾角而來，非常影響長者的健康 ，建議你在窗臺放一台 「朱砂龍頭龜」，龜的眼睛朝外。 你在2024年的貴人是：鶏生肖。 姓名中有「木」字的朋友又或同事，他她們跟你的金錢上有爭吵，你不得不小心，只要你心軟，你就會破財。 每天的早上3時至5時是你的「敗」時，你會失眠， 亦會受夢魔折磨， 筆者認爲今年你做烟供，烟供就是修行你的 不足， 只要你行大愛，好運是不可避免 。 19 80 年 出生的人士請注意，你的文昌星很弱，如果你讀書，你的精神不集中，考試難以得到好成績 。 2024年2月4日後，你是遇到五鬼文星，熊老師建議你每月燒一枝 「阿彌陀佛贖罪香」 。 命運掌握在强者手上，不是决定在玄學家嘴巴，以上的預測只是熊老師按天星計算，請容許有錯誤，謝謝大家包容，祝身體健康，家庭幸福。

2023年蛇生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2023-01-20

#好運2023# #蛇今年可以出國旅遊# 蛇： 十二長生十二宮， 宮宮相位也不同， 有人得意做富翁， 有人住在貧民窟。今年蛇生肖是「胎」之位， 胎是收藏之地， 因此你今年不要做領頭羊， 事事低調一些。 蛇生肖在兔年， 五行學上叫「木生火」， 兔是沒有相沖蛇的， 反而幫助蛇去解決很多工作上的困難， 筆者 熊神進 推斷， 蛇生肖會有感情煩惱， 今年不是因為第三者介入， 就是自己喜歡了一個人。人生如夢， 如果不想這場噩夢延續， 就請你在玄關入口位置擺放「怒目黑狐」。 我們先看一下蛇生肖在癸卯年的貴人小人星輕重排列： 吉星 天乙 驛馬 凶星 破碎 的煞 孤辰 喪門 2023年立春2月4日， 巳正二刻十三分早上9時30分至43分， 歲次癸卯， 生肖蛇， 地支是巳， 兔沒有傷害蛇。 癸五行屬水， 納音是金箔， 生肖蛇的本命星在東南方， 今年「三碧」凶星到東南方， 如果蛇生肖的家宅大門、床頭朝向東南方會招惹是非官非， 情況 比較不理想。 總體運： 我們簡單看看， 蛇生肖今年有2個吉星和4個凶星， 吉星是天乙、驛馬， 凶星是破碎、的煞、孤辰、喪門。 「破碎」星是一顆好夢成空的星，也就是說它的出現，會制做麻煩， 一般是是非凶星，苦主會遭迫害，苦勞多而成功少。 所謂「的煞」星，主要指地空、地劫、擎羊、陀羅、火星、鈴星六煞星， 「的煞」是一個總稱， 筆者按蛇生肖流年盤， 發現你的心事仍沒有解決， 你好像需要一位元朋友來幫忙。 占星命家認為，一歲十二星皆有吉神、凶煞相伴。不言而喻，吉神降臨有福氣；凶煞來到流年盤就有禍險。「喪門」星，是民間害怕中的凶神，因為「喪門」專管死喪哭泣這些不吉利的糟心事兒， 如果蛇生肖今年遇上「喪門」星， 那麼最好不要上門拜訪牛生肖， 因為牛生肖今年流年盤有「吊客」， 同時亦不要上門去「鼠」生肖的朋友家裡， 原因是對方今年有「披麻」星。 流年盤十二生肖中總有三個生肖見「喪門」、「吊客」、「披麻」， 只要鼠牛蛇不互相串門， 就可以化解。 男怕「孤辰」， 女怕「寡宿」星， 「孤辰」是一顆非常不利愛情的星，男性最怕遇上， 心理上是寂寞，當男有此種心理， 對婚事、感情提不起勁。 「驛馬」是吉星， 驛馬在事業上會有一番作為， 同時驛馬又是離鄉背井， 今年你有很多出國機會， 適合移民、轉工， 你在各方面都有很好發揮。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 事業運： 閒晃不是你今年工作主題， 「驛馬」星是走動星， 你今年會有工作調動， 說好一句是升職， 說不好的， 就是被人調去一些閒置部門， 正因為「的煞」凶星的出現， 你們很注意豬、虎、猴生肖的同事， 他她們口是心非， 總之一句， 在工作崗位上要三不： 一 不講領導壞話； 二 不違反公司規則； 三 不把私生活跟同事分享。 做生意的人， 事業會順利很多， 因為「天乙」吉星出現， 「天乙」吉星是商業的貴人星， 你會遇上善心人， 他她們並沒有太多想法， 只是全心全力幫助你， 兔年如果遇上這些貴人， 坦白說， 這是很好的一年。 如果你計劃轉工的話， 上半年會比下半年好一些， 「驛馬」星不是凶星， 今年出現了， 明年就不會再出現， 因此， 筆者熊神進認為今年轉工比較理想。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 愛情運： 「孤辰」星令男生情緒會變得極為複雜多變，不太願意與身邊人接觸和交流，很有可能會在一些重大事情方面出現嚴重的差錯。蛇男是有個性的人， 他不喜歡妻子女友指指點點， 上半年他會忍受， 可是下半年開始「孤辰」星影響力加強， 他們會感到家人不諒解， 很可能出外找朋友聊天、聚會而不守時回家；亦有一種情況是「驛馬」星關係， 妻子女友時常出外工作， 因為男蛇今年孤獨起來。 已婚女生， 家庭最害怕是「破碎」星出現， 「破碎」會影響一對夫妻情緒失控， 夫妻之間有了隔閡， 不愉快的事情就來了。筆者查了原因， 原來是你們的家庭觀念不同， 大家為了經濟上的事而爭吵， 如果這問題沒有解決， 你們年底會有一次婚姻危機。 未有姻緣的男女， 今年沒有桃花星， 反而有 「破碎」星， 「破碎」星是負能量星， 即使出現姻緣， 也因為緣份不深， 最終好夢成空。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 財運： 蛇屬火， 兔屬木， 原則上是沒有相剋， 蛇需要自信一點， 你去年買了很多股票， 可是全軍覆沒， 不但沒有賺錢， 反而輸了很多， 今年筆者建議你考慮跟水性行業有關連的股票， 例如旅遊、機場、航空等， 因為下元八運即將結束， 疾在九運高火下會受控， 一但疫情受控， 旅遊股會受惠， 我不認為蛇生肖今年偏財運差， 反而我認為只要對的日子投資， 你會有高回報。 打工的人， 收入很穩健， 在玄學上， 平凡是福， 只要生活安定， 你就可以買房子。人生有三件大事， 買房子是一件大事， 在「天乙」吉星照耀， 你的財運好， 煩惱不多， 總體來說， 你的財運是好的。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 蛇生肖趨吉避凶吉祥物： 男性：天眼瑪瑙男士手串 女性：開光華麗碧璽五行手串 天上一星， 地上一靈， 我們不是說蛇生肖有2個吉星， 4個凶星 他她今年就ldquo;一定rdquo;運氣如何如何， 老師只是在流年星盤數據裡找出幾粒有份量的星來提醒大家。命運掌握在強者手上， 並不是決定在玄學家口邊， 如果你認為上述資訊對你有用， 你可以轉去朋友圈， 一起行善。

2023年蛇生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2023-01-20

#好運2023# #蛇今年可以出國旅遊# 蛇： 十二長生十二宮， 宮宮相位也不同， 有人得意做富翁， 有人住在貧民窟。今年蛇生肖是「胎」之位， 胎是收藏之地， 因此你今年不要做領頭羊， 事事低調一些。 蛇生肖在兔年， 五行學上叫「木生火」， 兔是沒有相沖蛇的， 反而幫助蛇去解決很多工作上的困難， 筆者 熊神進 推斷， 蛇生肖會有感情煩惱， 今年不是因為第三者介入， 就是自己喜歡了一個人。人生如夢， 如果不想這場噩夢延續， 就請你在玄關入口位置擺放「怒目黑狐」。 我們先看一下蛇生肖在癸卯年的貴人小人星輕重排列： 吉星 天乙 驛馬 凶星 破碎 的煞 孤辰 喪門 2023年立春2月4日， 巳正二刻十三分早上9時30分至43分， 歲次癸卯， 生肖蛇， 地支是巳， 兔沒有傷害蛇。 癸五行屬水， 納音是金箔， 生肖蛇的本命星在東南方， 今年「三碧」凶星到東南方， 如果蛇生肖的家宅大門、床頭朝向東南方會招惹是非官非， 情況 比較不理想。 總體運： 我們簡單看看， 蛇生肖今年有2個吉星和4個凶星， 吉星是天乙、驛馬， 凶星是破碎、的煞、孤辰、喪門。 「破碎」星是一顆好夢成空的星，也就是說它的出現，會制做麻煩， 一般是是非凶星，苦主會遭迫害，苦勞多而成功少。 所謂「的煞」星，主要指地空、地劫、擎羊、陀羅、火星、鈴星六煞星， 「的煞」是一個總稱， 筆者按蛇生肖流年盤， 發現你的心事仍沒有解決， 你好像需要一位元朋友來幫忙。 占星命家認為，一歲十二星皆有吉神、凶煞相伴。不言而喻，吉神降臨有福氣；凶煞來到流年盤就有禍險。「喪門」星，是民間害怕中的凶神，因為「喪門」專管死喪哭泣這些不吉利的糟心事兒， 如果蛇生肖今年遇上「喪門」星， 那麼最好不要上門拜訪牛生肖， 因為牛生肖今年流年盤有「吊客」， 同時亦不要上門去「鼠」生肖的朋友家裡， 原因是對方今年有「披麻」星。 流年盤十二生肖中總有三個生肖見「喪門」、「吊客」、「披麻」， 只要鼠牛蛇不互相串門， 就可以化解。 男怕「孤辰」， 女怕「寡宿」星， 「孤辰」是一顆非常不利愛情的星，男性最怕遇上， 心理上是寂寞，當男有此種心理， 對婚事、感情提不起勁。 「驛馬」是吉星， 驛馬在事業上會有一番作為， 同時驛馬又是離鄉背井， 今年你有很多出國機會， 適合移民、轉工， 你在各方面都有很好發揮。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 事業運： 閒晃不是你今年工作主題， 「驛馬」星是走動星， 你今年會有工作調動， 說好一句是升職， 說不好的， 就是被人調去一些閒置部門， 正因為「的煞」凶星的出現， 你們很注意豬、虎、猴生肖的同事， 他她們口是心非， 總之一句， 在工作崗位上要三不： 一 不講領導壞話； 二 不違反公司規則； 三 不把私生活跟同事分享。 做生意的人， 事業會順利很多， 因為「天乙」吉星出現， 「天乙」吉星是商業的貴人星， 你會遇上善心人， 他她們並沒有太多想法， 只是全心全力幫助你， 兔年如果遇上這些貴人， 坦白說， 這是很好的一年。 如果你計劃轉工的話， 上半年會比下半年好一些， 「驛馬」星不是凶星， 今年出現了， 明年就不會再出現， 因此， 筆者熊神進認為今年轉工比較理想。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 愛情運： 「孤辰」星令男生情緒會變得極為複雜多變，不太願意與身邊人接觸和交流，很有可能會在一些重大事情方面出現嚴重的差錯。蛇男是有個性的人， 他不喜歡妻子女友指指點點， 上半年他會忍受， 可是下半年開始「孤辰」星影響力加強， 他們會感到家人不諒解， 很可能出外找朋友聊天、聚會而不守時回家；亦有一種情況是「驛馬」星關係， 妻子女友時常出外工作， 因為男蛇今年孤獨起來。 已婚女生， 家庭最害怕是「破碎」星出現， 「破碎」會影響一對夫妻情緒失控， 夫妻之間有了隔閡， 不愉快的事情就來了。筆者查了原因， 原來是你們的家庭觀念不同， 大家為了經濟上的事而爭吵， 如果這問題沒有解決， 你們年底會有一次婚姻危機。 未有姻緣的男女， 今年沒有桃花星， 反而有 「破碎」星， 「破碎」星是負能量星， 即使出現姻緣， 也因為緣份不深， 最終好夢成空。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 財運： 蛇屬火， 兔屬木， 原則上是沒有相剋， 蛇需要自信一點， 你去年買了很多股票， 可是全軍覆沒， 不但沒有賺錢， 反而輸了很多， 今年筆者建議你考慮跟水性行業有關連的股票， 例如旅遊、機場、航空等， 因為下元八運即將結束， 疾在九運高火下會受控， 一但疫情受控， 旅遊股會受惠， 我不認為蛇生肖今年偏財運差， 反而我認為只要對的日子投資， 你會有高回報。 打工的人， 收入很穩健， 在玄學上， 平凡是福， 只要生活安定， 你就可以買房子。人生有三件大事， 買房子是一件大事， 在「天乙」吉星照耀， 你的財運好， 煩惱不多， 總體來說， 你的財運是好的。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 蛇生肖趨吉避凶吉祥物： 男性：天眼瑪瑙男士手串 女性：開光華麗碧璽五行手串 天上一星， 地上一靈， 我們不是說蛇生肖有2個吉星， 4個凶星 他她今年就ldquo;一定rdquo;運氣如何如何， 老師只是在流年星盤數據裡找出幾粒有份量的星來提醒大家。命運掌握在強者手上， 並不是決定在玄學家口邊， 如果你認為上述資訊對你有用， 你可以轉去朋友圈， 一起行善。

2023年龍生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2023-01-18

#好運2023# #龍遇上真姻緣# 龍 十二長生十二宮， 宮宮相位也不同， 有人得意做富翁， 有人落淚到天亮。今年龍生肖是「養」之位， 養是一種營養， 換句話說， 今年你韜光養晦，隱藏才能，不使外露 。 龍生肖在兔年， 五行學上叫「土」， 木剋土， 這種剋， 不會致命， 只是沒有偏財， 當你放下金錢的追求，日子是幸福。 筆者 熊神進 推斷， 龍 生肖會 有一次大破財，留心跟拍檔之間的關係 。 我們先看一下龍生肖在癸卯年的貴人小人星輕重排列： 吉星 太陽 天空 凶星 晦氣 扳鞍 六害 2023年立春2月4日， 巳正二刻十三分早上9時30分至43分， 歲次癸卯， 生肖龍， 地支是辰， 我們稱六害， 害， 就是一種傷害。癸五行屬水， 納音是金箔， 生肖龍的星在東南方， 今年「三碧」凶星到東南方， 龍 的家宅大門、床頭朝向東 會 比較不理想。 總體運： 「晦氣」就是指遇事不順利、倒楣， 這個星的力量不大， 因為「太陽」的剋星， 按筆者 熊神進 查到的資料是太陽星，為中天主星，掌管ldquo;光明rdquo;、ldquo;博愛rdquo;、ldquo;權貴rdquo;，能文能武。太陽真火可以燒去「晦氣」， 因此龍的好運是存在的。 我們簡單看看， 龍生肖今年有4個吉星和4個凶星， 吉星分別是：太陽、天空而凶星是晦氣、扳鞍、扳鞍星。 「天空」星五行屬丁火，是凶星，劫殺之神，又名「斷橋煞」，橋是二地連接的架空通道， 你的工作上尤其溝通出了問題， 筆者認為你會被同事欺負、陷害， 所以工作時要少說話， 多做事， 千萬不要管別人的事。 「六害」星是龍生肖在兔年中受到感情傷害， 夫妻間形成六害的話， 則會導致感情不順，聚少離多。 幸好「天空」星入命，天空意味著對於形而上、冥想、茶療等心靈特別強烈。龍和雞生肖今年有探索宇宙的想法， 說話行為也異於常人，有時候非常情緒化，翻臉如翻書，憑感覺做事，筆者不是說你財運不好， 只是花錢花在莫名其妙的地方，所以常常淪為浪費又不知道節儉，欠缺錢財概念，建議把錢財用在儲蓄上。 分手後的龍，漸漸對前男女友冷淡，這是一種遺憾。 事業運： 今年事業運也很順利， 「太陽」是男性星， 如果妳是女生， 妳的領導是男性， 妳會受到提拔， 又或者妳的工作跟男人有關的， 例如男性服裝， 練馬師、廚師等， 妳都會得到貴人幫助， 大有升職機會。如果你是男性的工作者， 由於你的性格外向， 人脈關係良好， 事業有成就， 今年會有升職機會， 同時由於工作專業性， 你得到PR公司挖角， 看來， 你事業運是不錯。 「天空」吉星有利一些創作性工作人士， 當然包括演藝工作者。 過去三年， 屬龍的人日子並不好過， 第一， 你的貴人相當少， 一切靠自己；第二， 你有很多錯誤決策， 令你過去幾年停下來；第三， 你是不是找錯方向。今年你的事業宮見「太陽」吉星 ， 玄理上你是成功， 我鼓勵你繼續努力， 至於早二年因為疫情而結業的老闆， 請不要氣餒， 你可以重新開業， 再戰江湖。 加油， 不是一句口號， 而是一種動力， 你的事業會成功， 即使工作上遇了一點小阻礙， 你也是堅定不移地前進。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 愛情運： 你好像受「晦氣」星影響， 情緒有些不穩定， 已婚女性會出來創業， 又或學一些跟「五術」知識， 可是你的家人非常反對， 你受了一些氣， 情緒不好過， 筆者認為這些都是家人對你的關心， 並不是不理解你， 請不要把情緒擴大， 否則一發不好收拾。 離婚分手後的男女， 今年沒有什麼桃花星， 你在夜深人靜晚上， 你會想起他她， 可是一切都是天意， 二人都有苦惱， 不可以再復合， 我們只可以各處一方， 為對方祝福。 未有愛情的人士， 「晦氣」星是洩去你元素， 你要補充正能量， 例如你報讀課程， 在互動時跟同學多些討論 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 財運： 屬龍的你， 整年都處於畜勢待發， 你有很多機會賺錢， 如果你做好投資計劃， 你會找到一些錢， 不過做生意的讀友， 當你熱情投入營商之際， 你要注意身邊有一男二女， 他她們走近你， 請你不要招呼他她們回家， 更不要借錢給他她們， 如果筆者沒有占卜錯誤， 今年你因為借錢給朋友而招來煩惱。 打工的龍今年意氣風發， 從年頭忙到年晚， 天天處於挑戰中， 最令龍朋友感到興奮的， 是工作以外帶給你很多合法賺錢機會， 你要好好把握， 「太陽」星帶來的吉兆， 是正能量， 全年財運好。 你最好的財運是農曆二月。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 龍生肖趨吉避凶吉祥物： 男性：天眼瑪瑙男士手串 女性：開光華麗碧璽五行手串 天上一星， 地上一靈， 我們不是說 龍生肖有2個吉星， 4個凶星 他她今年就ldquo;一定rdquo;運氣如何如何， 老師只是在流年星盤數據裡找出幾粒有份量的星來提醒大家。命運掌握在強者手上， 並不是決定在玄學家口邊， 如果你認為上述資訊對你有用， 你可以轉去朋友圈， 一起行善。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

5月30 日至6 月5 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-05-29

鼠： 【每天無所事事是人生的消費者，積極有用才是人生的的創造者】 端午節也是一個好日子， 但財運反復多變， 隱藏了一些危機。經營項目的屬鼠男女要做好各方面的準備才能投資，投資項目的機會較多， 但收益少， 成長率太低，大環境差需要小心謹慎，遇到不利事件就難免失敗。感情方面，跟家人關係不是很和諧，需調整處事的態度，防口舌之爭。在這期間不宜流連聲色場所，以免引起閑言是非，因而防礙公事。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 牛： 【我們最大的敵人不是別人，可能是自己】 端午節可以多陪陪家人，聽聽長者的建議，能讓你受益匪淺。身體方面，多做運動，防止頸椎等方面的疾病，歲數大的朋友要注意適當補鈣。已婚人士家庭運更差，需注意配偶健康可能起變化。另外，你必須多費心力才能得財，簽署檔合約時需加倍留意，否則因為疏忽而導致損失。本周吉祥方位：正南、西北。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 虎： 【All things come to those who wait】 事業和正財運在本周都不如意，不過偏財運反倒很好，喜歡博彩的朋友可以試試了，小的投資很可能得到大的回報。夫妻感情平順，即使會出現一些小吵小鬧，但多能在長輩的勸解下和好。唯獨子女管教問題上出了狀況， 丈夫和妻子都有自己見解， 大家意見不何， 筆者擔心你們為子女管教的事兒而爭吵。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 兔： 【願要大、志要堅、氣要柔、心要細】 對於常常被情緒左右的你來說這種平淡的生活對其實是件好事，在這個星期愛人可能感受到寧靜，將因為心靈得到充分的沉澱，在這其中能學到沉著冷靜的處事智能，對你， 對他她也是未來幫助不少。感情方面，單身和已婚朋友都要注意，沒有結果的曖昧也是要付出代價的。偏財運好的屬兔男女會取得可觀的回報，但不可太過貪婪，應學會見好就收。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 龍： 【勇敢地面對現實，逃避解決不了任何問題】 桃花很多，但未必都是適合你的桃花，其中夾著一些爛桃花，所以在選擇物件的時候要格外注意，千萬別讓感情來也匆匆去也匆匆，破壞下半年的感情運。本周到出生地的正西方、正南方求財、做事較好，忌到東方做事。健康運較差，平時注意均衡飲食與鍛煉，發現身體不適要及時檢查治理。靑少年文思大進，學習能力甚高，百尺竿頭，可以更進一步。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 蛇： 【人活著就意味著艱辛，苦難是人生的必經之路】 適宜去做一次身體檢查，有病應該立刻去看醫生，一是防患之未然，一是病向淺中醫。女生感情上容易受騙，勿輕易為對方的外表及甜言蜜語所蒙蔽，文昌降臨，當以學業、工作為重。財運平平，做大的投資時需再三斟酌，以免出現紕漏。別把自己逼的太狠了，慢慢來。不論如何處理錢財，都應記得要合理規劃每一分錢財，養成勤儉節約的習慣。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 馬： 【如果你渴望成功，請先給自己定一個明確的目標】 建議去做身體檢查，去驗血看看肝功能是否正常，及早打預防針是一個好注意。學生對於音樂文藝等方面的興趣，家長可以培養一下，這樣能降低早戀和接觸壞朋友機率。注意以外受傷的可能。一切可以令手腳受傷的可能性都不能忽視，這並不是危言聳聽，切勿掉以輕心！最吉方位：正南、西北、正東、東南。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 羊： 【人生在世，應該在芬芳別人的同時美麗自己】 ldquo;黃旛rdquo;凶星到來，屬羊男女的財運必定受損，容易遭遇拐騙之事，尤其是年長的屬羊人士，故在外應儘量避免與可疑的陌生人交談，以免被坑騙錢財。健康方面要小心病從口入，注意飲食衛生，少吃隔夜飯菜和燒烤。開車者應注重交通安全，遵守交通規則，以免出意外，本周還需注意家中老人和自己的身體健康。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 猴： 【不給自己留退路，就會有出路】 桃花大旺， 學生受影響會產生早戀現象，家長要注意理論引導，讓情感成為學習動力。不過，已婚男人亦同時帶來煩惱出外有桃花豔遇，會留戀煙花地、風月場所、夜店。不過，宜潔身自愛，逢場而不做戲，因為，意外之災會因此而生。整個星期容易影響個人情緒，屬猴者會對身邊人不太信任，同時也代表小人當道，有較多小麻煩及波折。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 雞： 【天生我材必有用，誰都不會是一無是處】 端午節可以去游泳， 這是一個好安排。感情方面則不如事業順暢，與家人會有口舌之爭，建議心平氣和渡過這幾天。事業上會產生一股勇往直前的幹勁兒，任何事情都能夠迎刃而解，但不可太過高調，容易引來同事的嫉妒，甚至是對你實施陷害手段。別忘了騰出時間放鬆並享受生活。最佳顏色：青、黑、花、紅。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 狗： 【男人的胸懷是委屈撐大的】 本周運勢過旺而得到不錯的結局，但不可太過張揚，職場小人永遠在等待你出錯的機會，還是需要謹慎為先，感情上也會和自己的戀人感情更加融洽恩愛，可能會有新的進展，譬如被求婚，或是結婚的喜慶之兆出現。外出注意交通安全，凡事忍一時之氣，自然能化戾氣為祥和。多注意身體健康，儘量少吃傷胃的飲食。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 豬： 【建立自我，追求無我】 情緒波動較大，常為一些無足掛齒的事情擔憂半天，遇到難以解決的問題宜請教長輩或玄學家。你容易被環境影響情緒的你，在職場要控制好自己的情緒，學會職場生存法則。另由於事多繁忙，易出現身體小恙，應多休息，注意勞逸結合。財運不理想，不宜偏財方面的收益，投資須慎重。本周吉祥方位：正南、西北。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

港澳戲劇交流計劃。獨腳戲《擁抱我》
文化創意
蘇蘇・2016-01-01

誰說澳門演員難成大器？又一個成長的見證！競爭雖大，但澳門舞台藝術工作者仍然堅持，在澳門文化中心協助下，為澳門戲劇文化推動和培訓演員不違餘力 一個城市莫過於最好的就是政府願意推動本地文化藝術，這一方面澳門真的很讚。 早前蘇蘇欣賞了一個很好的演出，由澳門文化中心與香港中英劇團合作的「香港戲劇交流計劃：獨腳戲功」《擁抱我》，一連5場公演早已曲終人散了，謝謝澳門文化中心邀請，讓蘇蘇有機會見證了澳門年輕演員的成長。 在去年年初時，澳門文化中心戲劇交流計劃舉辦了演技工作坊，並進行公開甄選，成功挑選出三位充滿天份及實力的本地演員，分別就是嚴小惠、盧偉研及林秋萌。三位演員獲資助及安排於去年10月赴香港中英劇團接受四星期的專業指導，期間創作及排演一齣獨腳戲碼，作品先於香港試演，中英劇團邀請了一眾香港劇壇前輩來觀摩交流，獲得很高評價，他們更可能有機會參與香港舞台劇演出。希望政府多辦這類的交流活動，讓澳門的演員有更多機會向專業的學習更多！ 中英劇團為香港歷史最悠久的職業劇團之一，屢獲殊榮，今次為澳門演員提供駐團四周的「地獄式」獨腳戲訓練，誓要觀眾刮目相看，令一眾演員來個演技大提升！最後作品會由今次的總導演香港舞台劇獎最佳男主角盧智燊巧手編導與串聯。 在入場欣賞前，盧智燊跟大家分享何謂獨腳戲及其特色，蘇蘇當然不會錯過 香港演員麥沛東、澳門演員盧偉研、林秋萌和嚴小惠，四位性格迥異、來自不同背景的演員，打開心扉面對自己一直逃避的東西，看清面紗下的自我，訴說自己鮮為人知的自身故事。 四位演員當中，我比較熟悉的就是嚴小惠，因為剛看完她lt;芝麻GOGO之西門奇俠傳gt;和lt;嫁衣gt;裡既詼諧又淘氣的演出，十分討好 她演出的不算多，但她的可愛永遠都是亮點，今次看到她另外的一面，有驚喜。 看這演出前，有朋友告訴我盧偉研跟香港一位藝人很相似，叫我留意一下，確實的是無論是外型、語氣抑或動作真的跟黃子華很相似，但原來這就是他最不想觀眾看見的，不過撇下這些，無論是聲線抑或演繹他真的很出眾，為什麼之前我沒看過他的演出 十分期待再看他的演出。 林秋萌是澳門的自由表現者，身段和形體很美，她腳步輕盈、動作流暢，不過感覺她比較內儉文靜，但目標明確有自信，是做演員的基本條件。 蘇蘇在香港已經看過多次香港演員麥沛東的演出，好像中英劇團的lt;大龍鳳gt;、lt;過戶陰陽眼gt;、lt;復仇者傳聞之驚天諜變反擊戰gt;等等，每次都讓我留下印象，感覺他最懂搞笑，不過今次的真情分享，也讓蘇蘇動容。 有笑有淚有驚喜有感動的lt;擁抱我gt;，絕無冷場，很用心的演出，Good Show 完場後更有演後座談會，跟澳門的觀眾分享他們在香港受訓及演出的點點滴滴。 總導演盧智燊說，『《擁抱我！》是關於四個不謀而合的故事，它們都在訴說如何面對和承認自己陰暗的一面，這些平時你們可能看不到的一面，其實每個人都會有這一面。擁抱自己，無論演戲或做人。如果你不懂得愛自己，就無法將愛宣揚出去。』 除了澳門文化中心的工作人員外，多位來自香港中英劇團的導演王曉怡左一、胡麗英左二、張志敏中、助理導演楊瑩映右一 和總導演盧智燊亦是勞苦功高。

出走上海。座落蘇州河畔與眾名人欣賞同一景觀。奢華優雅的上海蘇寧寶麗嘉酒店
旅遊情報
蘇蘇・2019-12-15

人生總是有很多意想不到的事，想不到這趟上海之旅已經不是初衷，想不到這次會遇上澳門超級颱風而被迫延遲兩天回來，想不到入住酒店可以與周杰倫、梁朝偉、湯唯等名人欣賞同一景觀，真是意想不到。 座落於上海蘇州河畔的蘇寧寶麗嘉酒店 Bellagio 是在2018年1月正式開業，是中國第一家，也是全球第二家的寶麗嘉飯店，因為由蘇寧集團與美高梅集團攜手打造的，故被命名為上海蘇寧寶麗嘉酒店 Bellagio Shanghai。 酒店樓高10層，共有162個房間，提供7種房型包括豪華客房、豪華江景客房、豪華露台客房、豪華露台江景客房、豪華套房、行政套房和總統套房。 酒店的安排十分到位，一早已經安排了酒店貴賓車來接蘇蘇，司機很專業又有禮貌，接待人員也十分細心，一下車門僮已經快速的處理我的行李，大堂經理和公關已經在等候，那個賓至如歸的感覺到現在蘇蘇還記得。 門口那座獅子真是氣勢不凡，看見它讓蘇蘇想起美高梅酒店，其實兩家酒店是有關連的，寶麗嘉酒店Bellagio 是美高梅集團旗下的品牌之一，所以酒店入口仍是會有該集團的獅子作為標誌，水池在晚上的時候還會發放不同顏色的燈光，讓獅子增添了多分燦爛。 走進酒店大堂，裝潢奢華而不失品味，選用的大都是進口的大理石和水晶燈配上玻璃和金屬，感覺十分高貴。 辦妥入住手續後，服務生幫忙將行李送去房間，我們就在大堂旁邊的酒廊吃個下午茶。 門口的牆壁上用黑白玫瑰花砌了一幅花牆來，餐廳內的牆壁有部分是用皮革包裹的，我們選了一個靠窗的位置，環境漂亮，座位舒適，在這裡吃下午茶，有如貴賓的享受，想讚一下服務員，親切又有禮貌，而且懂得盡量避免打擾客人，退得遠遠的，但當需要她們時，又可以很快過來提供服務，讚 這裡主要提供簡單的餐點，如沙拉、蛋糕、三文治等，還有下午茶套餐，我們就來一客二人的下午茶餐吧。 很漂亮吧，看見的時候，心中的食指已經大動。 重點要說一下，英式鬆餅非常好吃 吃飽了，當然要先走一走幫助消化一下，看看酒店隨時放在大堂、走廊的藝術品。 還有水療中心、桑拿浴室、健身中心和室內游泳池。 最後我們來到2樓的宴會廳。 一踏進去蘇蘇被前面那270度的3面環繞巨型LED螢幕完全吸引了視線，這麼大的螢幕，畫面非常清晰，解象度非常高，還有挑高的樓層應該有3或4層樓高吧，配合大理石地板，很美，有灰姑娘置身於皇宮宴會廳之中的感覺。 畫面慢慢的不停的在轉換，每一幅都很美，蘇蘇看了一遍又一遍，看了很久，最很忍不住將喜歡的拍下來。但這個只是前堂，真正的宴會廳在裡面呢，不過這一次沒有機會參觀，下次一定要去看看。 看完這個之後是時候回房間休息了，打開門時我只看見房間很深，面積一定不小。遠遠看見我的行李已經靜靜的放在行李架上。 房間走廊都是玻璃，近門口也放了藝術品，走進一點的右邊是衣帽間、化妝間和衛生間，不過我們先來看看房間，房間的面積真的不少，燈光柔和，十分寬敞舒服。 雙人床十分寬敞，聽說床褥是席夢思的，不過席夢思都有很多級別的，蘇蘇相信是高等級的，因為睡在上面感覺軟硬適中，真的很舒服。 近陽台的位置有一張又大又舒服的梳化，窩在這裡看書玩手機吃東西都很舒服，每一次出行都需要帶電腦的蘇蘇，書枱真的非常重要，這裡的沒有讓我失望。 平面電視就放在床的對面，位置剛好。 再走出陽台看看，有超棒的景觀，前面是蘇洲河，一邊是浦東的東方明珠塔，一邊是歷史悠久的郵政博物館，還可以看到外灘和外白渡橋。 忍不住跟美麗的景觀自拍一張，後來有人告訴我，不少明星名人也拍了一張這樣的照片，真的嗎 回到房間再仔細看看，在枱上有水果和甜點，還有一部可找到酒店各類資訊、可控制房間內設備和點餐的iPad。 種類齊全又別具一格的迷你吧，其中有Nespresso的商用咖啡機，品質與家用的是有分別的，在早上起床後來一杯香濃的咖啡在陽台中坐坐，是一件多麼愉快的事。 剛才說房間走廊的右邊就是衣帽間、化妝間和衛生間。走進去發現裝潢奢華典雅外，設備非常齊全。 浴袍、拖鞋和個人護理用品一應俱全，浴缸旁邊有花灑是一件非常方便的事，還有是雙洗臉盤，而個人護理用品是來自澳洲天然護膚品牌Biology。 人有點睏，先去休息一會。 醒來的時候已經是晚上8時了，走出陽台看看，眼前的美景真是讓蘇蘇驚豔，很美的蘇州河畔、很美的東方明珠塔、很美的夜景。吃晚飯後拿著酒杯看看美景也是樂事。 肚子已經在抗議了，忍不住要出外走走，酒店位置十分優越，附近很多不用打車就可以去逛的地方，離開酒店步行約3分鐘就已經可以看到漂亮的街景，附近的建築都充滿藝術性，加上柔和的燈光很漂亮。其實從這裡步行去南京路步行街不用10分鐘的，所以蘇蘇這晚就去步行街逛逛和吃一點地道的小吃如小籠包、餃子等等。 一夜好眠，床很舒服，空調非常安靜而且不會乾燥，聽說酒店的早餐是非常高質的，睡醒之後立即梳洗預備吃早餐去。 早餐就在2樓的全日餐廳 Cafeacute; Bellagio。 裝潢與大堂和房間貫徹始終，座位舒適，距離感也很好。 原來這裡的早餐主要以半自助餐形式供應的，主食是現點現做，讓食物質素更有保證。我們點了Benedict 班尼迪克蛋、牛油果吐司配水波蛋和上海風味蛋餅。 可能因為在上海的關係，蘇蘇對風味蛋餅最有印象，這是上海人一道很傳統的早餐，來到上海一定要試試，蛋餅口感脆脆的，裡面有蔥、榨菜、香菜和甜醬，很好吃的。 除了主菜，其他食物以自助餐式提供，種類十分豐富，包括新鮮果汁、新鮮水果、中式涼拌菜、各類冷切肉、芝士、麥片、中西式糕點和麵包等，還有現煮的各類麵食和粥品hellip;hellip; 當然，蘇蘇只拿了足夠自己吃的份量，因為蘇蘇經常提醒自己，吃東西時千萬切忌「眼寬肚窄」做『大嘥鬼』，因為做人惜飲惜食才會有福氣。 其實已經拿了不少了，最愛那甜甜的鳳梨、大大粒的雲吞和煙燻鮭魚片，超好吃。 還有這美景相伴，單是這個早餐，已經有回來的理由。 吃飽之後回房間檢查電郵、寫寫信、再窩在梳化看看雜誌，很想說，趟在這張梳化看著天花板想想事情真的很舒服，我竟然趟在這裡超過兩小時而不自知。 你們會認為我困在酒店很悶嗎 其實一點也不會，如果酒店是舒適的，可以有這種時間讓我從那繁忙的生活裡暫停下來為心靈和精神充電，前面的路會更容易走的。 吃午飯時間到了，就算如何想休息，不管發生什麼事，飯總是要吃的。 嘉府壹號 餐廳就在酒店的地面層，提供的是上海菜和粵菜，蟹粉小籠包是必點的，因為蘇蘇很喜歡吃，我們再點了蘇北鹹雞拌舟山海蜇和撈汁雲南小瓜，前者鹹香爽滑，後者爽脆清甜。 朋友提到龍蝦湯西施海鮮泡飯和嘉廚溏心鴿蛋紅燒肉也是這餐廳必點的，龍蝦湯鮮味又濃郁，蝦肉新鮮，米飯粒粒分明，加上蘇蘇很喜歡的脆米，有多重口感，很好吃。嘉廚溏心鴿蛋紅燒肉一點也不油膩，色澤紅亮誘人，肉質鮮嫩、肥瘦相間，下次要再回來吃。 總括來說，上海蘇寧寶麗嘉酒店整體都是華麗幽雅的，地點鬧中取靜，無論是去景點抑或機場的交通都很方便。房間寬敞，景觀怡人，無論是泳池、健身房抑或水療服務都很優質，早晨自助餐物超所值，而且服務人員都很專業，還有在現今年代最重要的是WiFi 在酒店範圍內是免費使用的，今次真的是一個很讚的體驗。 上海蘇寧寶麗嘉酒店 地址：上海虹口區北蘇州路188号 電話：400 118 1585 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門四季酒店「四手名廚星級宴」：味蕾上的春日雅韻
澳城餐飲
小燕品味・2025-04-06

當春風輕拂澳門金光大道綠洲中的澳門四季酒店，這裡滿是盎然生機；與此同時，杭州西子湖四季酒店也已被綠意溫柔包裹。值此春回大地、春光爛漫之際，澳門四季酒店精心籌備的「四手名廚星級宴」璀璨登場。此次盛宴以春日時令為靈感源泉，重新演繹多道經典珍饈，由金沙廳與紫逸軒攜手，以超凡的匠心，緩緩訴說著江浙風味與粵菜經典交織的傳奇故事。 3月28日及29日，杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇，與澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，這兩位廚藝界的巨匠跨界攜手，共同為食客們呈獻「四手名廚星級宴」。這場彙聚了四鑽兩星榮耀的盛宴，無疑成為年度餐飲界最受矚目的盛事之一 ！ 杭州西子湖四季酒店middot;金沙廳：江南韻味的美食殿堂 金沙廳，連續八年蟬聯杭州唯一的《2025黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，宛如一顆明珠，靜臥於西子湖畔的竹林庭園之間。其設計巧妙融合傳統江南格調與時尚元素，在現代感中滿溢著古典韻味。除了主餐廳，還有11座古雅雍容、景觀秀麗的獨立貴賓廳散落於庭園荷塘之間，讓賓客能將絕美的西湖景色盡收眼底。 杭州西子湖四季酒店金沙廳 在名廚王勇的主理下，金沙廳堅持選用當地新鮮時令食材，以現代烹飪手法為客人演繹健康的江浙菜餚，秉持ldquo;正宗地道化口味rdquo;的烹飪理念，吸引著五湖四海的食客紛至沓來。在酒水方面，金沙廳提供種類繁多的茗茶，白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶以及江浙特色的黃酒等一應俱全。在這裡，賓客們既能在主餐廳感受熱鬧的用餐氛圍，也能在貴賓廳中享受私密的用餐體驗，一邊品味美酒佳餚，一邊沉醉於優美的園林景色。 王勇師傅，無疑是演繹江浙菜系的頂尖高手。他始終堅守保留食材本真質樸的美感，同時不斷追求極致美味，在創新的道路上大膽探索。他將滿腔匠心傾注於每一道美饌之中，在突破自我尋求改良創新的同時，致力於傳承中國菜餚的傳統之美，讓博大精深的中華飲食文化被更多人熟知。多年來的潛心鑽研與初心不改，為他贏得了2017年GQldquo;中國年度主廚rdquo;等多項殊榮。在他的精心經營下，金沙廳聲名遠揚，連續七年榮膺《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，在2023亞洲五十佳餐廳51 100榜單中位列第59名，更是連續八年獲評《福布斯旅遊指南》四星餐廳，斬獲國內外諸多讚譽 。 王勇師傅曾說道：ldquo;在金沙，我們致力於將世間美味佳餚以最原汁原味的方式呈現給您。顧客們或許對功能表上的菜品名字早已熟知，但當他們真正品嘗之後，定會深深愛上我們的烹調藝術。rdquo;他還分享道：ldquo;我熱衷於旅行，因為旅行能夠打開我的思維，拓寬我的視野。每次前往不同的地方，我都熱衷於品嘗當地美食，嘗試各種不同的菜品。與同伴的交流也常常給我帶來許多創作靈感。rdquo; 杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇 澳門四季酒店middot;紫逸軒：濠江之上的粵味明珠 澳門四季酒店的紫逸軒宛如一顆璀璨的明珠，散發著獨特的粵式魅力，成為粵菜愛好者心中的理想之選。踏入紫逸軒，舒適典雅的環境撲面而來。精心雕琢的裝飾，每一處細節都盡顯高雅格調，柔和的燈光傾灑而下，營造出溫馨而愜意的用餐氛圍，無論是與家人共用天倫，還是與朋友相聚小酌，都能在此感受到無與倫比的舒適體驗。 澳門四季酒店紫逸軒 紫逸軒以經典粵菜為根基，融入創新巧思，精心打造每一道菜品。精選食材是紫逸軒的堅持，新鮮時鮮海產被巧妙地運用到菜肴之中，每一口都飽含著大海的饋贈。傳統菜式在廚師們的妙手下，以精湛的烹飪技藝被精心烹調成一系列精妙非凡的佳餚，既有對粵菜傳統的致敬，又有創新元素帶來的驚喜。創意點心更是一絕，造型精緻，口感豐富，每一款都讓人垂涎欲滴，為食客們帶來全新的味覺體驗 。 為滿足不同食客的需求，紫逸軒還設有四個私人貴賓包廂，私密而優雅。這裡是商務宴請的理想之所，能為重要的商務洽談增添一份沉穩與專業；也是娛樂聚會的絕佳選擇，讓朋友們能在輕鬆自在的氛圍中盡情暢聊；更是私密家庭慶典的溫馨之選，見證著一個個家庭的美好時刻，為每一次相聚都留下難忘的回憶 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，自幼便對粵菜情有獨鍾。他的父親在香港從事餐飲相關行業，在父親的薰陶下，他毅然投身中餐領域。他的烹飪哲學是在傳統粵菜的基礎上大膽嘗試與創新。與每一位食客的交流，都成為他創作新菜色的靈感源泉，他廣泛吸納各方意見，不斷錘煉廚藝，在傳承粵菜精髓的同時，讓自己的菜品呈現出獨特且多元化的風格。 何師傅認為：ldquo;高級粵菜不僅僅在於菜品本身，客人的用餐體驗更是至關重要，從餐桌的精心佈置到個性化的貼心服務，每一個環節都需要各方共同努力，在每一個用餐細節上為賓客打造完整且難忘的體驗。rdquo; 紫逸軒在何鑫濤師傅的帶領下，屢獲殊榮：香港澳門米芝蓮指南2017 2024年一星、黑珍珠餐廳指南2018 2025年一鑽、福布斯旅行指南2023 2025年五星級餐廳、攜程口碑榜奢華餐廳2024年鉑金、葡萄酒觀察家2024年最佳卓越獎、南華早報100 Top Tables 2024年餐廳指南 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤 精心雕琢的菜單：一場跨越地域的美食之旅 澳門四季酒店「四手名廚星級宴」的菜單，經過兩位元大廚的精心雕琢，每一道菜品都飽含著他們的心血與熱情。在這裡，食客既能品嘗到王勇師傅的招牌江浙名菜，領略江浙風味的獨特魅力；也能品嘗到何鑫濤師傅帶來的精緻粵菜，感受粵菜的細膩與典雅。 西班牙紅蝦芝麻醬撈冰菜 Carabineros Prawn Soya Sesame Sauce with Iced Plant 這道菜在烹飪時獨具匠心，選用經過浸泡的花椒酒，採用熟食烹飪方式精心調味。蝦頭運用椒鹽烹製方法，食客品嘗時能一次體驗到三種截然不同的風味。食用時，建議先細細品味蝦身的鮮美，隨後再品嘗底部搭配了日本芝麻醬與少量黃芥末的冰菜，最後再享用蝦頭和蝦米，豐富的口感層次令人陶醉。如果您喜愛辣味，何師傅還精心製作了三款風味獨特的辣椒醬，其中的XO醬堪稱一絕，黃燈籠醬也別具風味，滿足不同食客的口味需求。此次何師傅大膽突破以往的烹飪方式，銳意創新融合，從他前幾日接受採訪時的分享中，便能明顯感受到他在烹飪理念上的進步與大膽嘗試，這些新的理念也為菜品帶來了全新的靈感與活力 。 香椿蠶豆泥、海膽溏心蛋 Broad Bean Paste with Chinese Mahogany, Coddled Egg with Sea Urchin 作為王勇師傅的招牌菜之一，這道菜巧妙地將當季鮮嫩的蠶豆精心製作成如絲般細膩的泥狀，點綴上酥脆的香椿酥粒與宛如珍寶般的溏心蛋，頂層再配以新鮮大連海膽與金黃香椿葉。食用時，建議用勺子攪拌均勻，讓各種食材的味道充分融合，入口便能感受到那鮮美無比且充滿春天氣息的獨特滋味 。 魚子醬凍南澳龍蝦 Kristal Caviar with Chilled South Australian Lobster 這道菜的擺盤精緻考究，底層是兩塊紫蘇葉裹著少量蝦膠炸制而成，中間是鮮嫩的南極龍蝦蝦肉，最上層點綴著晶瑩的魚子醬和嬌豔的紫蘇花。師傅建議食用時用手拿著一口吃下，這樣能同時感受到不同食材的豐富口感和層次，從紫蘇葉的清香、蝦膠的酥脆，到龍蝦肉的鮮嫩以及魚子醬的鮮美，多種滋味在口中瞬間綻放 。 九層塔衝浪加拿大象拔蚌 Double Boiled Canadian Geoduck Soup with Italian Basil 先精心熬制白貝湯底，將象拔蚌當面放入湯中ldquo;衝浪rdquo;，湯上放置九層塔增添獨特香氣，底下鋪墊著青瓜絲。湯底由蘿蔔貝母精心熬制三小時而成，整體湯品清澈清淡，非常適合當下季節飲用，每一口都能感受到那清新鮮美的滋味 。 薺菜年糕炒松葉蟹 StirFried Snow Crab Rice Cake with Stepherdrsquo;s Purse 這是一道經典的杭州菜，王師傅認為年糕口感彈牙、蟹肉鮮甜，搭配當季的薺菜，能完美呈現出春天的獨特味道。三種食材相互搭配，口感豐富，既有年糕的軟糯，又有蟹肉的鮮美和薺菜的清香，每一口都充滿了春日的氣息 。 薑蓉蒸東升斑球 Steamed StarSpotted Grouper with Ginger and Spring Onion 何師傅選用新加坡老姜製作薑蓉，這一做法區別於廣東蒸魚薑蓉味淡的傳統做法，為這道菜品增添了獨特的風味。魚則選用1kg的新鮮東升斑起球，採用隔水蒸的方式，最大程度保留魚的鮮味。雖做法看似普通，但搭配上薑蓉和蒸魚豉油後，味道鮮甜鮮美，魚肉鮮嫩多汁，讓人回味無窮 。 鮮鮑魚紅燒肉、欖油豌豆 Four Seasons Macao Braised Pork Belly with Fresh Abalone, with Olive Oil Garden Pea 在美食的廣袤世界裡，紅燒肉作為一道經典菜餚，在不同地域都有著獨特的呈現方式。王師傅介紹，每個地方都有其特色鮮明的紅燒肉。比如上海的紅燒肉別具風味，山東的把子肉其實也屬於紅燒肉的一種。而浙江的紅燒肉，以ldquo;濃醬赤肉rdquo;為鮮明特點，其醬汁濃郁醇厚。與山東做法不同，山東的紅燒肉會提前用香料鹵制，浙江的紅燒肉則堅持當日燒制當日售賣，以此確保肉質的新鮮度。 赤醬濃郁的鮑魚紅燒肉，堪稱金沙廳的招牌瑰寶。經過精心烹製，紅燒肉塊棱角分明，色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，令人回味無窮；鮑魚呈現出熟褐色的誘人光澤，口感香軟彈牙，極大地提升了菜品的鮮味，與碧綠鮮嫩的豌豆相映成趣。這些豌豆都是師傅連夜親手剝出，足見其製作的用心程度。由於這道菜製作過程中包含大量手工勞作，王師傅還開玩笑說：如果收取服務費，這道菜需要加收20%，確實是一道實實在在的手工佳餚。這道菜品在食用順序上也頗有講究，建議先品嘗紅燒肉和鮑魚，充分感受其濃郁的味道和豐富的口感，之後再食用豌豆。豌豆清新爽口，能夠起到清新味蕾的作用，讓食客在品嘗完濃郁的肉類後，能獲得別樣的味覺體驗，使整個用餐過程更加美妙 。 龍井燉奶配冷萃龍井 Steamed Milk Pudding with Longjing Tea 這是一款以龍井茶為特色的精緻甜品。師傅認為甜品並非越甜越好，關鍵在於突出杭州龍井茶的獨特茶味。該甜品製作時，先將少量龍井茶焯水後與雞蛋、奶油充分混合，接著放入烤箱隔水烘烤，再進行隔水蒸制，最後在表面加少許焦糖用火烤制，形成獨特的雙重口感。這款甜品口感順滑細膩，龍井茶味道濃郁醇厚，值得一試。從杭州帶回來的上等龍井茶，經過冷萃後在冰箱裡冷藏十幾個小時，飲用時清爽解膩。師傅還介紹，龍井具有特殊之處，其帶有一種獨特的綠豆香味，飲用龍井茶時不妨細細品味這種獨特的香味 。 燕窩南瓜凍、芝麻酥 Bird Nest with Pumpkin Panna Cotta, Crispy Sesame Cookie 燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。 親歷此次四手名廚盛宴，我深深被兩位大廚對烹飪藝術的執著與熱情所打動，他們對卓越品質的不懈追求令人敬佩。他們始終秉持著對烹飪精益求精的態度，在食材選用上尤為講究。為了追求最純正的味道，多種食材特地從杭州帶到澳門。比如紅燒肉裡的豌豆，都是王大廚親手逐粒剝殼，這份對細節的極致追求，不僅體現了他對食材的尊重，更彰顯了他對烹飪藝術的敬畏之心。 此次，何大廚銳意創新，在作品中融入了不少新穎的理念。例如薑蓉蒸東升斑球，巧妙地融入獨特的新加坡元素，薑蓉的辛辣與新加坡風味的融合，為這道傳統粵菜注入了全新的活力；而魚子醬凍南澳龍蝦，則以高級西餐的精緻方式呈現，打破了傳統粵菜的界限，為食客帶來別具一格的美食體驗。這不僅是對傳統粵菜的創新詮釋，更是對美食無國界理念的生動實踐。 鮮鮑魚紅燒肉，這道菜品堪稱經典與創新的完美結合。軟糯的五花肉被濃郁醇厚的醬汁包裹，色澤紅亮誘人，每一口都充滿了豐富的層次感；彈牙的鮑魚則為這道菜增添了一份獨特的鮮美，兩者相互映襯，每一口都是對傳統與創新的崇高致敬。海膽溏心蛋，將鮮美的海膽與嫩滑的溏心蛋巧妙融合，入口瞬間，仿佛開啟了一場海洋與陸地風味的奇妙邂逅，鮮美滋味在舌尖上緩緩散開 。品嘗這些佳餚，就如同感受杭州春日的溫柔，讓人仿佛置身於西子湖的四季酒店，心馳神往。 何師傅帶來的精緻粵菜同樣令人驚豔。魚子醬凍南澳龍蝦，選用頂級的南澳龍蝦，搭配晶瑩剔透的魚子醬，再以西餐的精緻擺盤藝術呈現，將海洋的珍貴饋贈以全新的視角展現給食客；燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。每一口，都是對味蕾的極致禮贊，是一場跨越地域與文化界限的美食交響樂 。 在品嘗四季四手宴的美妙時刻，紫逸軒侍酒師以冬趣2010年單一年份紹興黃酒搭配，為這場美食盛宴增添了別樣風情。當品嘗王勇師傅的招牌菜鮮鮑魚紅燒肉時，入口軟糯的五花肉與彈牙鮑魚被濃郁醬汁包裹，此時輕抿一口黃酒，醇厚綿柔的酒液能巧妙化解肉的油膩感，黃酒中獨特的發酵香氣還與紅燒肉的醬香相互交織，提升味覺層次，讓每一口肉都更具風味 。 享用何鑫濤師傅的魚子醬凍南澳龍蝦，龍蝦的鮮嫩、魚子醬的鮮美與黃酒相遇，黃酒能突顯海鮮的鮮甜，還賦予菜品更為醇厚悠長的回味，恰似為這道精緻粵菜搭建起味覺橋樑，使其在傳統與創新間遊刃有餘 。 面對龍井燉奶配冷萃龍井這樣的甜品，冬趣2010黃酒同樣毫不遜色。甜品的細膩與茶香清新淡雅，黃酒的溫潤甘甜則與之相輔相成，既不會掩蓋甜品的清新，又能在口腔中營造出別樣的溫潤氛圍，讓整個用餐體驗從舌尖到心間都得到滿足。 這場「四手名廚星級宴」，不只是一場美食的盛會，更是一次文化的交融、藝術的對話。王勇師傅與何鑫濤師傅以爐火為筆，食材作墨，在餐盤上繪就出跨越地域的味覺畫卷。從江浙的溫婉細膩，到粵菜的精巧典雅，每一道菜品都承載著深厚的飲食文化底蘊，又閃耀著創新的光芒。它讓我們看到，美食不僅是滿足味蕾的享受，更是傳承與創新的延續，是連接不同地域人們情感的橋樑。期待未來，能有更多這樣的美食盛事，讓我們繼續在舌尖上探索世界，感受美食帶來的無盡魅力 。 澳門四季酒店 中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂與諮詢 853 2881 8888 午餐 星期一至六 中午1200下午230 （最後點單時間為下午 215） 星期日和公眾假期 上午1130下午300 （最後點單時間為下午 245） 晚餐 每天晚上6001030 （最後點單時間為晚上 1000）

山東佳餚譚家菜。澳門萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2019-06-05

譚家菜是中國著名官府菜之一，有「戲界無腔不學譚，食界無口不誇譚」的美譽。它是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，又稱ldquo;榜眼菜rdquo;。 譚家菜以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟，以及珍貴的食材而聞名，烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主，揉合了廣東菜和北京菜的特色，口味偏濃和鹹鮮，佐以蔥和蒜調味，又喜用清湯增鮮。 在澳門提供山東菜的餐廳不多，最近澳門萬豪酒店邀請了中國名廚王維師傅任客席主廚，呈獻別具特色的譚家菜。王維師傅特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式，展現譚家菜的獨有風味。 王維師傅自14歲起開展了廚藝生涯，早期以烹飪粵菜為主，期後機緣之下又拜師的第三代傳人王萬友，開始學習。師傅喜歡遊歷四方，亦喜歡在旅途中學習吸收當地文化及地道風味，成為創作菜式的靈感。設計新菜譜時，他會參考大量書籍，並運用他的廚藝技巧及分析各種食材的營養價值，從而炮製出既能迎合現代口味，又營養豐富的精緻菜式。 這次王維師傅除了親自主理獨樹一幟的色、香、形風味的八道山東名菜套餐外，還以矜貴鮑魚、燕窩、海參等材料，設計了多款精緻菜式，展現山東佳餚的獨有風味。 山東香椿豆腐配魚子醬綠豆水晶肘花 旁邊那一介块圓形的是香椿豆腐，口感軟嫩清香，配上魚子醬，味道更提升了。 綠豆水晶肘花晶瑩剔透，口感清爽，這道菜最適合春夏季節食用。 燴烏魚蛋湯 是譚家菜中赫赫有名的其中一道美饌，湯頭看起來很清澈，加入烏魚蛋烹調而成，但製作過程卻非常的繁複，微鹹鮮中帶微辣微酸的口感，既清爽又開胃。 但為什麼我看不到烏魚蛋呢 烏魚蛋原來不是烏頭魚的蛋，而是烏賊 即墨魚 的纏卵腺加工而成，烹煮前需要用手一片一片的撕開放於清水中浸泡，以飽滿堅實，體表光潔，乳白色的為上品。 燕麥松露煨四頭鮮鮑魚 鮮活鮑魚入口軟糯，加上黑松露醬汁更鮮味無比。 譚府羅漢大蝦 一蝦兩食最佳示範，先將大蝦分成 2 段。蝦頭連蝦身部份採用油炮配甜酸醬汁，帶出了微微甜酸及鬆脆的口感，十分惹味。蝦尾部份則加上蝦膠，再油炸，超好吃 官府干炸小丸子 其實是一道以豬五花肉為主要材料的干炸丸子，外脆內軟嫩，火力控制得宜，好吃。 芙蓉雞片蕎麥麵 雞片潔白如芙蓉，入口柔軟細微鮮美，想不到這是用雞胸肉泥造成的呢，製作過程以雞胸肉泥和蛋白混合，放入溫油中成薄片的狀態，每一片都要以大而薄，薄而不碎，碎而不焦，是真正的功夫菜。 配上爽滑的蕎麥麵，很快的就被消滅掉。 宮廷四小點 包括芸豆捲，艾窩窩、爐打滾和碗豆黃 從左至右，不會太甜，一點也沒有讓蘇蘇失望。 期間限定至6月15日。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约 susannakL88@yahoo.com.hk

颱風來襲，幸運之神免我牢獄之苦
其他
活該快樂 // Carmen Lo・2018-10-30

又一次幸運到甩轆的分享！ 話說前幾天天氣非常好，藍藍的天空，涼涼的秋風。如夢般的好天氣，做甚麼最好呢？當然就是洗東西！我把多年來陪我上高山落沙漠的大小背包、帳篷、地墊、睡袋等，通通翻出來大洗澡，然後晾在露臺讓它們享受秋日的涼風。 大洗！ 大小背包表示：這是我出廠以來最乾淨的一刻！ 帳篷表示：跟你那麼久，今天最疏肝了！ 不消半天，所有東西都乾透。本想讓它們多享受陽光，可是為免被風吹走，我把它們一一摺疊收好，讓它們好好休息，靜待下一次出動。 收好這些好拍檔後，瞥見我家象龜達哥瑟縮一角。對啊！以前一直住在室內，搬家以後牠住露臺，冬天來了，是時候為牠搭一個能夠遮風擋雨的居所了。 找來現成的材料，我搭建了一個長方形足夠牠在裡面踱步轉身的籠子。然後用防水的地墊包好碼緊，滴水不漏。還不忘搭線在裡面加一盞暖膽，萬一天氣太冷牠可以躲在裡面取暖。 有點像軍營的新房子。 達哥似乎對新房子頗滿意。 然後，天有不測之風雲。颱風玉兔轉向，只是在牠的外圍給那兔子尾巴輕輕掃過，也大風到嚇人。 今天早上我被外面呼嘯作響的風吵醒，我穿起登山用的高強度防風外套，才敢出去露臺。 而我看到的情景，嚇一大跳！ 我只看到達哥如以往瑟縮在牆角。 咦？我不是搭了一個籠子嗎？ 原來是發夢嗎？原來我甚麼也沒有洗過晾過做過？ 我下意識地想撥開手機看看今天是幾月幾號，心想，那「如夢般的好天氣」果真是夢一場，怎麼我造了一個那麼長的夢。 咦？不是啊！電線和暖膽還在地上啊！證明那是真的！ 那麼，籠子呢？ 我立馬看看對面的大廈有沒有爆裂的玻璃或懸掛的殘骸，環顧四周有沒有在天空上飛翔的奇怪東西。 慘了慘了，這一次一定上新聞了。這麼大的一個東西從二十多樓掉下去，下面人來車往，萬一砸到了誰......慘了，一定要坐牢了！ 我趕緊下樓去查看，電梯一邊下降我的心也一起沉下去，我想像到當電梯門打開那血流滿地的情景，然後是一連串的上警察局、跑法院、坐牢，然後工作要如何安排，小孩要誰照顧...... 怎麼今天的電梯跑那麼慢！ 電梯門打開，我跑出去，繞著大廈整整跑了三個圈，沒有發現我的籠子，也沒有血流滿地的場面。 會飛很遠嗎？怎麼辦？怎麼辦？ 正在焦急之際，我收到屋苑管理處的電話，說有清潔工撿到我家的籠子，現在存放在某某處。 經大風摧殘至解體，好可憐！ 我帶著二百萬分的抱歉去領取我的東西，跟管理處的人員連聲道歉，他叮囑我東西要綁緊。 幸好沒有砸壞任何窗戶花槽，也沒有人命傷亡。 大頭蝦的我，記得收起帳篷背包，以免被大風吹走，卻竟然完全沒有想過這個如降傘般設計的籠子，也會遇到同一命運。 驚魂甫定，我回過神來，搞不清楚為甚麼管理處會知道這個籠子是我家的？ 唯一我很清楚的是，幸運之神又再一次看顧著我。 從二十多樓掉下一坨這麼大的東西，竟然沒出事，竟然不用坐牢！ 一定是因為上天安排了很重要的事情，要我去完成。 嗯，會是甚麼呢？ 給我一點提示好嗎？