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都市農場 ~~ @成長篇
環保自然
莫雪・2022-04-19

都市農場 @成長篇 又去到這個澳門後花園的地方 路環私營野外農場 農場成長了, 更多的都市小耕園地, 小小quot;都市農夫quot; ; quot;都市漁夫quot; 茂盛的繁花綠蔭 設立了更多的室內種植場, 和水培養植物展示室; 水培養生菜, MOP$20 一大棵, 大大嫩嫩的正好做沙律拌菜了 都市農場地址 路環打纜街46號 輝記咖啡斜對面 開放時間 星期一至日 早上 930 am 至晚上 600 pm #澳門都市農場# #嶺南佗城# 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

[大和見聞] 鹿児島ラーメン豚とろ
走遍世界
君尋・2020-09-21

筆者於去年聖誕節到訪鹿児島期間，除了上次介紹的屋台村外（詳細可看　這裡　），這家位於鹿児島中央駅附近的拉麵店亦是一家讓筆者留下深刻印象的餐廳。「鹿児島ラーメン豚とろ」在日本餐廳評價網站Tabelog上有3.6分的不錯成績，而在鹿児島市內亦算是評分較高的一家店，加上風格是正宗的九州豚骨拉麵，於是便選擇到此用餐。 店面非常細小，不影響品質之餘還能感受到另類風味 主打叉燒的這家拉麵店，他們的叉燒是使用豬頸位置再後一點的部份製成，而此部位更被稱為是豬的「拖羅」。果不其然，叉燒的口感非常鬆軟，加上叉燒保留了不少肥豬肉，也使得叉燒入口不夠便融於口中。店家使用的拉麵是幼麵，煮的時間較短，因此亦較有嚼勁。湯底就不用多說了，地道的九州豚骨湯底極為入味。 濃郁的湯底是豚骨拉麵引人入勝之處 有別於一般很大塊的叉燒 用餐後感是不愧為Tabelog拿到3.5分以上的拉麵店，值得一試，除非你是抗拒肥豬肉的。 豬拖羅的秘密 看餐紙也能知道主打的是什麼 餐廳：鹿児島ラーメン豚とろ鹿児島中央駅前店 地址︰鹿児島県鹿児島市中央町33 神宮ビル1F 營業時間︰1100～2400 參考網站：httpstabelog.comkagoshimaA4601A46010146006579 關於大和見聞 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄，包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

Get Eat Ready【煮到嚟就識：白蘿蔔】
全球飲食
Get Eat Ready・2019-05-03

今集主角係白蘿蔔！ 睇返【煮到嚟就識：蘋果】 睇返【煮到嚟就識：牛油果】 睇返【煮到嚟就識：蘆荀】 睇返【煮到嚟就識：藍莓】 睇返【煮到嚟就識：豆】 睇返【煮到嚟就識：牛油】 睇返【煮到嚟就識：紅蘿蔔】睇返【煮到嚟就識：芝士】睇返【煮到嚟就識：栗米】 Like Facebook Get Eat Ready Follow Instagram geteatready

【日本旅行必睇】2019 松本清／大國藥妝／SUNDRUG 折扣優惠券
生活在我城
澳門優惠・2019-02-18

藥妝店都係日本必去之一，一齊睇下有咩優惠券。其他旅行優惠：【獨家整合】日、韓、台旅遊優惠情報 松本清 優惠日期：即日起至 2019.01.31 使用方式：手機出示即可 活動詳情：httptw.matsumotokiyoshi.netcoupon_tw 大國藥妝 優惠日期：即日起至 2019.09.30 使用方式：手機出示即可 活動詳情：httpwebcpnpresent.jpdaikoku SUNDRUG 優惠日期：即日起至 2019.05.31 使用方式：手機出示即可 活動詳情：httpwww.sundrug.co.jp 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

跟住學　5招即整傳統柚皮
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-09-12

中秋節好快就到，除了傳統過節食品外，還有時令沙田柚做的柚皮亦是應節意頭菜，入口清新芳香，吸收了醬汁的鮮味，好味之餘亦象徵一家團圓。不過，做柚皮工序繁複，已經是近乎失傳的手工菜。今日請來沙田一間酒店的中菜主廚何振雄師傅，教大家5招自製柚皮，不妨邊學邊做。 第1招：先要揀啱碌柚。除廣西沙田柚外，泰國的金柚質感細緻，亦是做柚皮的上乘材料。首先在柚皮面鎅個十字，用手剝開柚皮後要將柚肉保留，用刨刮去柚皮青色部分，去除柚皮苦澀味道。 第2招：將刨青後的柚皮修剪成圓形，放入室溫水中浸約3小時，用力榨去柚皮水分，然後換水再浸20分鐘後榨水，重覆換水、浸20分鐘再榨乾水大約6次，直至柚皮完全沒有澀味。 第3招：將瀝乾水的柚皮，放入攝氏160度油溫的油鑊中炸約3分鐘，其間不停用鑊鏟翻動柚皮，令柚皮均勻受熱之餘，亦不易炸燶。 第4招：炸好的柚皮會變得乾身及硬實，為了令柚皮在煲煮過程中不易散爛及保持圓碌碌的應節造型，要將炸好的柚皮用2塊竹達（竹製蒸網墊）夾着，然後用木筷子將柚皮固定。 第5招：準備大湯鍋，先放入洗淨的瑤柱、蝦米、豬油及預先煎香兩邊的新鮮鯪魚，最後加上用竹達固定好的柚皮，注水至蓋過柚皮面，然後用重身、反轉了的大碟壓着竹達，用慢火煲約3.5小時，就可以用來炮製不同菜式啦 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httphk.on.cchk

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下六間食府 榮獲《Wine Spectator》雜誌的「餐廳大獎」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-28

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下六間食府憑藉其出色的葡萄酒酒單，再度榮獲美國時尚生活雜誌《Wine Spectator》的肯定。澳門金沙度假區的碧濤意國漁鄉、北方館、喜粵及「朝」，以及澳門金沙的金沙閣同時榮獲「最佳卓越獎」；而澳門金沙的高雅扒房則獲得「卓越大獎」。金沙中國旗下這些特色餐廳的出色葡萄酒酒單已連續五年獲得《Wine Spectator》雜誌頒發的殊榮。 《Wine Spectator》頒發予餐廳的葡萄酒酒單大獎共分為三個級別：「卓越大獎」（Award of Excellence）、「最佳卓越獎」（Best of Award of Excellence）及「榮譽大獎」（Grand Award）。每個級別皆根據評審團所製定的評分標準而甄選出得獎者。評分標準由酒單的選擇項目、種類、範疇以及呈現方式等作參考因素。 金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立表示：「我們非常榮幸能夠連續五年獲得《Wine Spectator》雜誌的肯定。《Wine Spectator》雜誌所授予的獎項是我們不斷致力為賓客提供最優秀的餐飲體驗的最佳實證。」 今年，位於澳門威尼斯人的意大利特色餐廳碧濤意國漁鄉連續第五年榮獲「最佳卓越獎」；以北方及四川美食佳餚見稱的北方館及高級中菜食府喜粵，亦連續第四年榮獲「最佳卓越獎」。位於澳門金沙城中心康萊德酒店的知名中菜食府「朝」則連續第三年榮獲「最佳卓越獎」的殊榮。另外，被譽為港澳最佳扒房、位於澳門金沙的高雅扒房連續第四年獲得「卓越大獎」。而金沙閣則是首次榮獲《Wine Spectator》餐廳大獎的「最佳卓越獎」殊榮。 《Wine Spectator》雜誌於1976年創刊，並於1981年推出「餐廳大獎」計劃以評選名酒佳釀。此獎項旨在表揚一些能為賓客提供出色且搭配餐廳佳餚的酒單，並能吸引廣大葡萄酒愛好者的餐廳。 澳門威尼斯人的喜粵 澳門金沙的高雅扒房 澳門金沙城中心康萊德酒店的朝 澳門金沙的金沙閣 澳門威尼斯人的北方館 澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉

年廿八洗邋遢
生活在我城
半島師奶・2017-01-25

今日兩隻小朋友大掃除，結果發現了陳年相簿，於是回味一番。師奶覺得大掃除的意義不在於送舊，而是在於借此發現值得保留的事與物。

「Lush x Masdaw」潤膚乳義賣活動
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-08-28

Lush嵐舒明天開始義賣為本地註冊的一個非牟利動物團隊MASDAW （澳門流浪狗暨動物安康協會）舉行慈善愛心潤膚乳義賣活動， 義賣籌款活動LUSH的慈善愛心潤膚乳100% 的價格將不扣除成本全部捐贈給予團體。 MASDAW 是一個澳門註冊的非牟利團體，目前為超過 150 隻狗提供家園，致力拯救有需要的動 物，為牠們尋找領養家庭，以及推動動物權益相關的教育和運動。2021 年 8 月 28 至 9 月 6 日期 間，慈善愛心潤膚乳及慈善愛心潤膚芭的銷售收益將會全數撥捐澳門流浪狗暨動物安康協會 MASDAW，支持他們的動物救援及公眾教育工作。大家可到此連結按讚並約時間與狗狗互動httpswww.facebook.commasdawmacau 愛心潤膚乳 Charity Pot Hand and Body Lotion MOP80 45 克, ，MOP285 240克 。愛心潤膚乳換上新配方，採用全新成分，更成為自然防腐系列的一員，細心呵護你的肌膚。 另愛心潤膚芭 Charity Pot Coin Naked Body Lotion MOP18 這純素的潤膚芭滿載具軟膚功效的可可脂及乳木果脂，配合舒緩的新鮮蘆薈，讓肌膚瞬間 回復水潤飽滿。使用方法先以指尖稍微融化潤膚芭，再均勻塗抹於肌膚上，輕輕打圈按摩幫助吸收。讓肌膚感受健康還可做善事，讚。

【澳覓優惠】Apple Pay 買澳覓會員低至 $10/月
生活在我城
澳門優惠・2021-07-29

澳覓推出會員優惠！新用戶用 Apple Pay 買，低至 MOP 10月！（近期澳門必睇優惠） 推廣日期： 2021 年 7 月 15 日至 2021 年 8 月 11 日 （已延期至 8 月 31 日） 優惠內容： （一）月卡優惠： 1.新用戶可享MOP 10月 2.老用戶可享MOP 20月 （二）季卡優惠： 1.新用戶可享MOP 30季 2.老用戶可享MOP 58季 （三）半年卡優惠： 1. 新用戶可享MOP 60半年 2. 老用戶可享MOP 98半年 詳情： 澳覓 app gt; 我 gt; 會員 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

山里10 周年紀念會席晚餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-04-22

為迎接 10 周年紀念，大倉酒店28樓「山里」日本餐廳總廚及團隊特設了 一份 10 周年紀念會席。紀念會席包括：茨城縣產白魚和春野菜、長崎縣產芝海老素面和季節蔬菜芡湯木之芽、季節三拼刺身、八寸 長崎縣產穴子笹卷壽司， 矢羽蓮藕明太子，白瓜秋田縣產順菜、 秋葵白玉醋物、 蟹肉蕃茄啫喱、 鰹魚絹田卷配梅肉，富山縣產螢光魷魚和牡丹蝦昆布燒鹽辛、味噌、新薯和蘆筍，北海道產六線魚和奈良縣產丸茄子配味噌，青豆飯，紅味噌湯，京醬菜，靜岡皇冠蜜瓜 和大分縣產柑橘等。 「山里」武田主廚會把螢光魷魚和牡丹蝦簡單地烤一下，然後和昆布一齊煮，再配上時令土豆、蘆筍和鹽辛味噌。烤螢光魷魚的口感柔和，口味溫和且略帶甜味。 10 周年紀念會席晚餐每位 澳門幣 980 元 所有價目須另加收 10% 服務費 供應日期：2021 年 4 月 29 日至 6 日 15 供應時間：晚餐 17302200 從現在生 5 月 31 日，澳門身份證及藍卡持有人將可享受 20％折扣禮遇公眾假期除外。 預約及查詢 853 8883 5127 營業時間 17302200 逢星期一休息

澳視澳門播放第十屆全球超模選拔
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-09

澳門作為國際城市，外國人都喜歡來拍電影、電視或旅遊節目，順便為澳門推動旅遊，在2017年中旬有一件盛事，第十屆「World Supermodel Production全球超模選拔」在觀光塔Macau Tower亮麗舉行，來自世界各地的超模來到澳門比賽。 舞台製作負責人Rosina Tang 及一衆選美佳麗 澳門廣播電視股份有限公司TDMTeledifusatilde;o de Macau特別隆重盛事，將於本月18日8時在澳視澳門播放第十屆「World Supermodel Production全球超模選拔」，節目除了看到來自世界各地40位超模美態，還有位超模時裝秀；花生騷包括本地設計師作品、時尚泳裝 、時尚婚紗等，當然不少得華麗晚禮服環節。 音樂四重奏 本地歌手伽納及音樂四重奏陳璟威、陳凱琪、李芷晴及花天亮等在超模選拔頒獎典禮作表演嘉賓。澳門超模代表林琳則獲得最佳演繹 ndash; 時尚泳裝獎。有靚人覩衫，還有第一次澳門代表參加；各位記住到時要收看。

出走流浪的最好時機
走遍世界
海闊天空 // Sio・2015-07-30

是否二十出頭就是流浪的最好時機 還是三十過後仍可以出走天地 當我置身玻利維亞的無人極地，那個我經常想起他眼神但卻從來記不起名字的德國軍人在臨別時擁著我說，「繼續放膽走吧！你這個年紀，就是最適合流浪的時機，因為這個年紀, 才能夠清楚看待你最想看的世界。」 那個時候，我三十二歲，在職場工作十年八載，愛情路上多次夢碎。獨自出走，當然是因為迷失，為了尋找自己，更當然是為了擁抱天地。 外國人的社會，很少會用三十歲去界定他們的人生價值。但我們的社會，都要為了這個關口拼命衝前又或暗然留守。 就是因為世俗給我們壓下了這條死線，所以大家都希望在大學畢業以後、還未成家立業之前，絕對任性一次；認為只要是自己還未擔上最多責任之前，就是最好時機。 通常，從沒走進社會的一群，相比有歷練的一群，會是更多衝動、更多熱誠；就是因為沒有走過許多不想走的路，沒有看過許多自己不認同的人性，能夠抱著最多期盼、最無拘無束的奔跑在大世界地圖，看到世上最美麗的人文風景；而出走之後，更加容易緊抱著旅程上學會的思維去面對世界。又通常，經過歲月摧殘的一群，相比大無畏的一群，會是更多沉穩、更多思量；就是因為走過更多不想走的路，看過更多不認同的世情，才能夠擁有更清晰的思路、更多的角度去看待你最想看的世界；而無論出走前後，雖要背上更大的壓力去面對原本的世界，但你的世界將會擁有更獨特的感受。也當然，我只是說通常，並沒說所有人都一樣。 唯一一樣的是，我們的體能，都會隨著年月日逐漸減弱。二十出頭，你的體力可以讓你無止境地走在公路上等便車、每個晚上睡在軟硬不一的沙發。但三十過後，尤其是女生，未必能夠應付長年累月的旅行；因為長期上路會不斷虛耗元氣，而元氣是很難在路上存回來的，必須好好作息才會加增。我在三十三歲的時候，就是因為之前一年的流浪，用盡所有元氣，結果大病一場，長達好幾個月，病到連刀叉筷子也拿不穩。但我也並非在說三十過後就不要出走，我只是在說，年長以後，即使搭便車、睡沙發，也未必能夠像二十出頭那樣持續那麼久，所以必須準備更多的時間及金錢，不能夠單單依賴不用錢的方法去浪蕩人生。 可說到底，流浪根本不該在於某個年紀，因為不同的階段，都可以出走不同的天地。而且誰都不該用以某個特定年紀去衡量任何價值，因為每個人的成長階期、錯對觀念都不一樣。如果用硬要將所有自己最想做事情都推前至三十歲之前，無論三十前後都是活在充滿壓逼的人生裡面。二十歲的你，雖是無畏，也不一定要在這個時候遠走高飛，你還是可以先投入你想要發展的事業。三十歲的你，雖已安定，也不代表更遠的將來沒有機會遠行，你還是可以組織家庭。因為我深信，只要通過好好的努力、好好的安排、好好的溝通，你還是可以實現你想要實現的旅程；只要你不是一去不返、只要你已為家人作好準備、只要你他們真的愛你，我不相信一年半載的距離會是什麼的障礙。但當然，有了家庭之後要出走的人，一定要面對很多很多的問題；是難，是很難，是超級難，但不代表不可能發生。 其實，我最想說的是，絕不要按照世俗印給我們的時間表去做人，也絕不要因為三十歲的關口而拖垮你一生，最緊要是隨著自己感覺舒服的時間去做自己喜歡做的事，隨著自己的拍子走在自己的人生。 至於出走最好的時機，就是有天當你聽見，你內心深處有道聲音不斷在叫喚你，說你必須走在天地擁抱世界、說周遭人事景物已經背道而馳；到了這個時候，你就必須誠實面對自己，為自己的人生勇敢一次。 因為，人生就祇有一次。

爽爽奶凍
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2025-09-27

新爽爽豬肉丸美食新出了爽爽奶凍單點22元，跟餐8元，今次向大家介紹本人試過的食物。 义燒蛋飯 歡迎到鋪頭享用或外賣外賣自取九折 好味飲品單點22元，跟餐8元 地址：澳門雅廉訪大馬路109B號A舖地下電話：28215722 聖經金句箴言1722喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。 水餃麵

昆士蘭甜品
全球飲食
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2025-06-19

澳洲昆士蘭Queensland，大部分人都喜歡食甜品。 所以他們有很多甜品糕點，而且都是七彩繽紛， 當然也不少得有新鮮蔬果。 箴言1722喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。 大家保持喜樂保持健康。

鼓油雞翼麵
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2024-05-11

週末的節奏在星期六叫外賣 今次叫了新爽爽豬肉丸美食的外賣 肉餅包 摩囉雞飯 地址：澳門雅廉訪大馬路109B號A舖地下 電話：28215722 聖經金句箴言1722喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。 鼓油雞翼麵早餐下午茶有套餐