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2018年5月28日至6月3日一周運程
玄學星相
熊神進・2018-05-26

鼠 事業運勢漸入佳境, 自信和氣勢都較以往來得強, 你更會有著絕佳的運勢。然今周必須注意人際關係的處理, 因自身的強勢容易招來周圍同事的嫉妒, 甚至背後中傷你, 你除了要收斂其銳氣外, 還要警惕小人對事業的破壞作用, 形成的阻礙需要耐心周旋調解, 用智慧去化解, 切勿樹敵過多。 牛 今個星期主業帶給你的財富不會讓你有太多驚喜，但副業、投資賺得的報酬時常能夠超出你的預期，光想想就能讓你有些小激動。五行沒有相沖, 可以說屬於一個比較有利的日子, 正官為貴, 主權威, 凡高薪厚職的人一定順利, 如果是低薪的人, 自身能力上可以得以充分發揮和展現。 虎 預期人際關係方面會有好訊息 消息，錢財方面你會在月底左右達到頂峰。橫財，中獎等額外收入都是有可能的，然而你會更傾向於去花錢，因此購物時要小心。健康要特別注意急性疾病, 或刀傷, 平常就要小心點, 以免一時疏忽而受傷。在財運事業方面避免盲目投資, 要三思而行。Just enjoy your life. 兔 財運比較好，但不穩定，變數過多，難以留財。不宜進行大投資或風險類投資。身體方面易出毛病，應多加注意！今個星期穿白色衣著，會明顯增加你的自信心，遇上競爭的場合，越顯得你的神勇。事業運有所好轉, 可能因為工作環境改變或者是更換跑道, 從而找到最適合自己的方向。與同事相處密切, 在各種人際關係上, 都應該建立起良性的互動。 龍 在負能量最多的日子下，心裡很想家，　尤其是那個你喜歡的人，筆者建議你先不要再思念他她，在本周期間，請舉辦一些家庭聚會，可分為你增加家庭之光。你的錢財收入仍在高漲，然而在保持樂觀時也要看清現實。出門在外多注意交通安全，特別是開車的朋友。今個星期幸運指南：注意飲食，尤其小心腸胃。 蛇 運氣非常活躍，工作方面可完美無瑕地安排工作和休息時間，如此一來可得心應手，精力充沛。與戀人關係穩定成長，兩人彼此為共同的目標奮鬥，對未來充滿了無比希望。財運好但健康運則一般, 因此熊神進建議要留意腸胃疾病健康。除了家庭運較佳之外, 也有貴人星飛臨, 代表今個星期做事很多時都會有貴人相助, 事半功倍。 馬 特別今個星期對外交涉、商談你將有機會成為主角，秀出自己最有自信的一面，有氣勢就有惹人注目的機會。不過商談過程中聽從夥伴的話反而對你不是很有利，還是多相信自己的判斷比較準確。注意感情方面的變化, 切勿招惹是非, 身體方面注意有舊毛病復發， 減少喝太酸飲料。旺財方位：利於東南方出行；北方不宜。 羊 不宜進行大規模投資及風險類投資。感情上易出現摩擦，提防第三者出現。要多注意身體健康，關注飲食衛生。學生要注意，很快要高考，勤能補拙的道理今個星期用在你身上會變得更有道理，雖然學習東西的時間會要比別人長，但這樣做了就會有比較明顯的進步。幸運顏色是白色。 猴 本周運勢大有好轉，人氣急升，事業運強盛，若肯多花些心力去經營謀劃，可獲得突破性進展！愛情運一般，單身者有機會遇到心儀物件；有伴侶者對愛人要多些細心體貼，否則對感情不利。學業方面，本周渴望有新目標出現，好讓你能夠有向前衝刺的機會，因此熊神進建議本周在工作上要適時的休息可別讓自己累過頭！ 雞 你的愛情運略顯黯淡，唯有在初夏能嘗到短暫的溫情。單身的你無福享受異性的愛意，追逐已久的愛情也難有結果。今個星期肖羊女性健康運較弱, 須注意氣管、荷爾蒙分泌不調等問題；懷孕女士更要保持心情開朗, 睡眠充足, 才可確保自己平安, 胎兒健康。感到人際關係上沒有進展，今個星期可以積極一點，會有不錯的發展。 狗 今個星期主要是犯太歲等凶煞，因為凶煞星的影響會頻頻發生災難危機，身體損傷災禍、家中老人身體健康等問題，還要特別注意血光之災。宜在床頭擺放ldquo;桃木龍頭龜rdquo;，以化解兇神惡煞。單身人士與某位有特別感覺的異性朋友可能有機會發生戀情，如果前往相親也會非常順利。考生建議在書包放一枝文昌筆。 豬 今個星期阻礙狀況不斷，一波三折，須要花費許多時間和精力去解決問題，身邊沒有助力者，凡事只能靠自己，加油，相信一切都會好起來。星期三開始，你的學業運不太理想，甚至讓人質疑你的重要功課會不會是體育老師教的。要想成績沖上去，不下點苦功肯定不行。今個星期的生旺數字是一及六。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

3月1日至3 月7日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-02-28

#鼠生肖運程# 【做人最重要的，還是獨立。不僅生活獨立、經濟獨立，更要人格獨立和思想獨立】 你本周應該要靜觀其變，並且保持耐心， 你稍微平靜一下，讓它來找上你，你所需要的東西就會實現。感情方面桃花較旺，單身者有望結識理想物件，談婚論嫁會有一定結果，應好好把握。財運較理想，偶爾有意外收入，但不宜進行借貸之事，金額偏大恐難以追回。其次亦要從飲食方面調節，少飲酒，多吃一些蔬菜為宜。 #牛生肖運程# 【不為情緒打工、不與煩惱談情，讓內心世界回復天空海闊】 在過去的幾個星期裡，你有機會向領導們展示你的能力，而且你感覺到你有一個難得的機會領先於其他人。青少年朋友不宜去危險地帶，以免出現意外事故。感情方面則需注意與異性相處時要注重言行，以免引起誤會。財運偏低迷，投資時應當制定詳細的規劃，魯莽地人永遠無法獲得財運的青睞。 #虎生肖運程# 【時間，用好了就是黃金，虛度了就是流水】 你遇到的新朋友甚至會鼓勵你為慈善事業做志願者。和志趣相投的人一起為一個目標奮鬥對你來說會很有趣，即使你只能在週末花一點時間。在這場致命的瘟疫之後，我們都將冒險出去看看。感情上應順其自然，應多花時間與心思呵護感情，莫強求。要多注意身體健康，好好愛護身體，才可保安康。 #兔生肖運程# 【錢買不到健康，錢買不到時間，錢買不到生命】 工作上容易與人發生爭執、矛盾難以解決，直至影響工作進展。但由於受quot;天德quot;星影響，今個星期屬兔的人在事業或者工作上能獲得異性的幫助，常能給你的事業帶來意想不到的促進作用。但也需要防範工作上的異性糾纏，一旦陷入其中將對事業造成不良的影響，切記。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。 #龍生肖運程# 【Athletes must have a horse, horse athletes】 宜在各項工作事業上聽從領導的安排和同事的建議，切忌莽撞行事；財運平平，注意小人誹謗，感情順其自然為佳；常開車的朋友需注意安全， 建議在車廂掛一件「車用金剛橛」，以免給自己帶來經濟上的損失；健康方面注意腸道疾病與肺部的不利。本周生肖龍的財位：西南、正西。 #蛇生肖運程# 【人與人之間最單純的關係。擁有情感的能力】 這周你的任務可能包括為家裡購置新東西或完成家庭改善，花點錢改善家庭，這是體現你的愛。單身者本周會有意中人出現，要努力爭取，成功的機會必將大增；身體方面要避免過於勞累，應多多休息。本周探喪不宜，會破運。老實說， 他還是愛你， 當然是想你多些時間陪伴他。 #馬生肖運程# 【一個人生活雖然很難，但你也必須學會一個人，不要輕易依靠別人】 運勢勞碌奔波，時有起伏，變動多、會有不順之事，事業受阻壓力大，是辛苦付岀的日子，只要小心應付，便無大礙，最大的困擾是來自人際關係不和諧，對事業發展不利，注意搞好人際關係。感情平淡，與心儀的異性可以做普通朋友，談婚論嫁還為時尚早。健康方面注意口腔與呼吸系統。平時謀事需謹慎，注意自身言行，凡事最好以穩為主，不可強求。 #羊生肖運程# 【人生就是一趟單程的車票，沒有回程。短短就一輩子，過的不是數量而是品質】 「驛馬」星動，從商者適宜開拓海外市場，愈活躍愈起勁，財力亦倍增過來。另外，今個星期需要搬遷辦公室及工廠，要先預留儲備作應急之用。另外，對於生意或工作模式需於外地發展的人士，有利大賺異地財。偏財投機上，亦可將資金投放於海下置業或外幣買賣上。幸運顏色仍是粉紅色， 你會愈來愈美。 #猴生肖運程# 【對一座城的留戀其實是留戀那裡的人和事，更多的是沉澱在那座城裡自己最好的年華】 單身女士可遇上條件出眾的男士，對方從外地回流，或從出差及旅遊過程認識。因為欠缺安全感，令自己信心不足，切勿胡思亂想，一切隨緣吧。已婚者留意因伴侶家人不滿，影響兩人的感情關係。財運方面大有起色，利於偏財，可用余錢適當進行投資，但切忌過貪。幸運號數是0及5號。 #雞生肖運程# 【People who say it cannot be done should not interrupt those who are doing it】 這周也是完成未定的重要談話的理想時期，當時也許是沒有定論，或者是某人一直避而不答， 你會發現現在更容易問到答案和得到最誠實的反應， 把所有這些事情從你長長的清單上化掉，這會給你一種巨大的滿足感。感情生活多姿多彩，但要潔身自愛，外出應酬點到即止。1957年出生者容易受傷，需做好家居安全方面的工作。 #狗生肖運程# 【解決不了問題，就解決提出問題的人】 犯太歲不可怕， 如果你能保持積極向上，你就能向另外的某個人傳達自信和希望，某個從大局上來看會做出很關鍵決定的人。再說一次，不論你在做什麼，保持樂觀精神都是最好的選擇。財運不俗，只主正財，但此周花費特多，不可胡亂炒賣賭博，否則亦主財來財去，而難以聚積。本周要注意飲食衛生，以防引起腸胃上得不適。 #豬生肖運程# 【眼，裝瞎才不會流淚】 今星期星逢quot;陌越quot;，為桃花旺盛的日子。尚未找到意中人的男女，可於今個星期佩帶一粒「草黴幻彩吊墮」，請你留意身邊的異性，主動出擊，機不可失。 在工作上應宜把握良機，及在處理錢財及投資時卻切忌急進，應以守為攻，控制開支方可不失。財運不是很順， 做生意的人可以在辨公室西位放一座ldquo;招財樹」。

4月 8 日至 4月 14 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-04-06

#鼠生肖運程# 【自己盡力了就好，人生沒有如果，只有後果和結果】 清明陰氣仍在, 感情方面也多有矛盾產生，己婚的人士須防有第三者出現，小心婚姻被拆散。跟上司的關係要冷靜，要保持距離，要懂得上下的區別，千萬不能居功自傲，工作是你的，功勞是上司的，這是一種現實。 本周身體上注意消化道、泌尿系統的健康，建議多做戶外鍛煉。總體而言，不宜炒股, 尤其是中長線。 #牛生肖運程# 【在乎你的人 你不能不在乎；不在乎你的人 你不必去在乎】 感情方面桃花運也旺，己婚者須防婚外戀情，單身的人士則有良緣佳偶。說起財運, 星期三至五也是財運最差的日子, 不宜炒股, 建議買外匯。很快5月1日假期就到來, 是時候約朋友一起去旅行, 幸運方是南方, 可以優先考慮港澳二地。 #虎生肖運程# 【怕黑就開燈，想念就聯繫。今天再大的事，到了明天就是小事;今年再大的事，到了明年就是故事】 今個星期遇ldquo;天德rdquo;吉星庇護，感情方面夫妻的矛盾容易化解，感情很容易重歸於好，財運上本周也有不錯的收入，應該能夠得到不錯的商機，可適當進行投資。整體上有新發展新業務出現，在事業上你不斷突破自我，上司和客戶都對你有充分的信心，成就接踵而來。出門在外，必須小心飲食衛生，以免病從口入。 #兔生肖運程# 【生活越是清簡，內心越是絢爛。有時候，無人懂得是更幽深的懂得，風長氣靜】所謂ldquo;一喜擋三災，無喜是非來rdquo;, 既然你將遇上小人星, 這就要先行做一次喜事來化解, 例如你中午請客。家庭也會因金錢產生矛盾，健康尤其注意牙齒、骨骼，平時不要吃的太多，本周的主要格調是保守，因為運氣實在不容樂觀。 #龍生肖運程# 【Donrsquo;t be afraid to start over.its a chance to build something better this time】 跟配偶的關係，容易出現感情糾紛，且以冷戰居多，雙方都會長時間的收到情緒的感染，容易壓抑，建議多溝通，郊遊。在學習上比較順行, 這是妳過去幾個月的努力成果。每個人都有一個故事, 這個故事沒有完結, 仍在發展中, 你對他十分思念, 有沒有打算跟他一起同修 #蛇生肖運程# 【地球上有77憶人204個國家, 兩個人相遇機率是2920萬分之一機會】 逢ldquo;寡宿rdquo;凶星，個性偏向消極悲觀， 易與同事家人失和，需多加注意調整。蛇人的運氣依然未能轉好，而且因為犯太歲，可說是今個星期十二生肖中，最要振作及處處提防的生肖，加上凶星加臨，一粒吉星也欠奉，看來掃墓之後蛇蛇要增加運動量、外遊及勤加檢查身體，一切以守為攻方為上算。 #馬生肖運程# 【小時侯快樂很簡單，長大後，簡單很快樂】 在事業上可把握機會，應充分利用資源，大展宏圖，為自身的錦繡前程添磚加瓦。此外，必須密切關注家居安全。屬馬的少女今個星期情懷落寞，但切勿急不暇擇，以免誤墮感情陷阱。財運上沒有任何得益次處, 夏天很快開始, 你亦準備了夏季衣服, 如果你想做網好,可以考慮一些鮮豔衣服換來讀者讚美。 #羊生肖運程# 【誰不是千蒼百孔，誰不是過來人？】 在人際關係和感情上均佳，對運勢有很好的幫扶作用，另外本星期很容易有喜事發生，有結婚生子、升職加薪的可能。財運頗佳，正財收入充足，但切勿賭博或作投機買賣，否則便會焦頭爛額，記緊知足常樂。課外活動切記注意安全，並要避免意氣之爭，以免血光之災。健康尚可，但要慎防家中小童被利器所傷. #猴生肖運程# 【男人只有窮了，才知道哪個女人最愛你。女人只有老了，才知道哪個男人真愛你。】 ldquo;三台rdquo;三顆大吉星飛臨命宮，今個星期可再延續上周的氣勢，位列十二生肖之首三位，可喜可賀。感情方面桃花運也旺，己婚者須防婚外戀情，單身的人士則有良緣佳偶。4月份都是櫻花季節, 如果仍未賞花的男女, 本同是一個很特別的日子, 你可以約同心愛的人一起去賞櫻, 尤其是夜櫻更浪漫。 #雞生肖運程# 【如果你認為你一生中也不會陷入絕境，那麼只能證明你正在走向絕境的路上】 在人際關係和感情上均佳，對運勢有很好的幫扶作用，另外本星期很容易有喜事發生，有結婚生子、升職加薪的可能。健康方面要注意腸道疾病，少吃燒烤、海鮮類食物，加強鍛煉。你必須有一些生活情趣, 例如種花, 又或唱卡拉ok, 本同最宜是輕鬆過日子。 #狗生肖運程# 【快樂從來沒有定義, 只要開心就有意義 ；幸福不需要太多言語, 只要真心就可延續】 運勢時來好轉，工作、事業漸入佳境，在職人員也易得到額外的收入，宜主動出擊，積極發展，但今個星期寡宿和天煞星齊臨，所以這些幾天要特別要注意勞逸結合，並留意家中老人的身體健康狀況。還需注意心血管，女性要少吃寒性食物，經期可能血量過多，注意補血。 #豬生肖運程# 【人的ㄧ生最可怕的錯誤, 就是發現自己什麼都沒做, 然後就老了】 不適合發表計畫，你所想的都是荒謬、愚蠢的計畫，並引起對立，分歧，爭議。另外，犯太歲容易有轉工念頭，但切忌「先辭工，再找工」，並儘量選擇下星期四之後轉工。通肖犯太歲之日子, 外出要注意來往車輛，開車辦公的朋友要小心謹慎，本周會有交通意外的隱患。

7月5日至 7月11 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-07-02

#鼠生肖運程# 【If I know what love is， it is because of you】 事業運下滑，平時粗心的你，總是丟三落四，這樣領導都不敢把重任托給你，建議把重要的事寫下來，別只記在腦子裡，好記星不如爛筆頭。健康方面要注意飲食的營養均衡，應早睡早起，適當運動，否則有嚴重脫髮和心絞痛的風險。週六ldquo;紅鸞rdquo; 星入命，多遭遇熱情陽光的異性，容易得到對方的關照，利於發展感情。 #牛生肖運程# 【你笑一次，我就可以高興好幾天；可看你哭一次，我就難過了好幾年】 愛情運不佳，與情人分隔兩地的你，互動本來就少，如果不再不下點功夫經營，可是會讓彼此心中產生不安全感，而失去了該有的信任。如果有工作機遇出現，不要急於爭取，應先觀察分析利弊，再決定是否把握。此外工作過程中注意不可一意孤行，要多聽取上級和同事的建議。週二，週五勿行大事;重要事宜放在週三，週四和周日。 #虎生肖運程# 【深情是我擔不起的重擔，情話只是偶然兌現的謊言】 感情運有所回升，未婚者異性緣佳，選擇較多，遇事有異性主動幫忙，有望從眾多追求者中找到理想對象，已婚者若能多關心配偶，會獲得對方的良好回應，夫妻感情也會更穩固。事業運一般，工作上需要更加努力，今個星期不妨就下足全力衝刺，認真的態度和負責的表現會讓你獲得主管的讚賞，這樣對晉升很有幫助 。 #兔生肖運程# 【暗戀是神聖的，要以對方的幸福為依歸。如果有痛楚，也該留給自己】 ldquo;歲德rdquo;出現在本周中， 再配合卯木的幫助， 意味著你在今個星期縱遇困難、險阻， 仍能順利克服， 突破障礙。不過，這顆吉星主要的功能都在增加喜訊事情上， 對於提升運程的助力卻不算太大， 再加上ldquo;陰將rdquo;帶來的是是非非和口舌之爭， 令你更加煩惱不堪一， 所以， 你必須來來幾個星期佩帶ldquo;金剛橛rdquo;化解是非口舌。 #龍生肖運程# 【沒有人的人生會不經歷低谷的，但是你所謂的絕地求生後，能達到怎樣的高度呢？】 財運方面，新朋友雖然有機會令你增加財富，但亦可能會令你破財，相反家人永遠都是最信得過的人，所以你要小心選擇朋友之余重要向家中長輩多多學習。另外，本周利於福利待遇提升，職位職稱提升，利於考試考核，利於資質證書的獲取，需要自身多主動去爭取。幸運顏色：藍黑青白色。 #蛇生肖運程# 【人生中要走很多路：有一條路不能回頭，就是放棄的路】 運勢更形險惡，特別是事業方面波濤洶湧，衝擊甚大。在這期間不可狐假虎威，恃勢淩人，以免觸犯眾怒，令自己陷入孤立無援的困境。財運欠佳，不宜賭博投資。利於考試考核，利於資質證書的獲取，利於再升學或是增加其它學習。建議在書櫃上掛4枝「魁星文昌筆」 可以提升考試運。 #馬生肖運程# 【真摯而純潔的愛情，一定滲有對心愛的人的勞動和職業的尊重】 本周的你將歷經一番努力，排除所有的困難，從而轉變自己的遭遇，並能置身于適宜的環境之中，發揮自己的潛能。感情方面屬馬男性桃花運佳，單身人士很可能邂逅理想異性，已婚人士則要注意與異性保持適當距離。屬馬的人不能把工作忙碌當成是屬於鍛煉的藉口，運動是必要的自我投資。 #羊生肖運程# 【容易喜歡上有距離的風雲人物】 人緣不錯，容易遇到會關心人的異性，彼此能夠獲得愉快的交流，但自身還需要多努力。你與你的愛人將財源廣進， 你亦會有一筆意外之財， 多出來的這些錢能讓你擁有更多玩樂選擇，比如一次不錯的自駕遊旅行。今個星期的官祿宮與太歲正沖，在職的人士，工作辛勞，必須要克服困難，不要害怕環境給予的阻力，下定決心，向自己的目標進發。 #猴生肖運程# 【如果你不用足夠的努力去捅破天空，你的天花板真的很低很低】 與身邊人不和睦的關係容易導致屬猴人鬱悶失落，可考慮本周與伴侶旅行，既減少與同事接觸的機會，也可轉換心情，增進與伴侶的感情，不過旅途中要提高警惕心，避免上當受騙。健康方面要遵守交通規則，尤其不可在高速公路上超速行駛，另外，要遠離危險的貨車和泥土車。本周吉祥方位：東南、東北。 #雞生肖運程# 【Passionate love is a quenchless thirst】 有小凶星發動，事情易有阻滯，要多加提防才好。你星期三至六承受較大的壓力，例如工作量增加、或者要承受裁員的風險，所以必須要做好心理準備，另一方面，也要抱著船到橋頭自然直的心態，以免過度擔憂而導致身體出現毛病。本周的偏財運勢依然不錯，雖然花費頗多，自己付出一些時間，還是會有額外的收入進賬的，務必不要與人合夥投資，不然有被騙而破財之患。 #狗生肖運程# 【你以為放手可以成全我的幸福，可你不知道我最大的幸福就是和你手牽手】 ldquo;太陽rdquo;星入命，有貴人相助，在事業和工作上可趁勢再上一層樓。本周事業運勢不錯，宜好好把握，不可偷懶，以免收入也受影響。建議對於基礎性的工作，雖然自己都可以很好的勝任，也要認真工作，不可馬虎懈怠，導致領導對自己不滿，讓自己處於更加不利的地位。正財收入穩定，少參與投機取巧的投資，以免折損收入最後緊巴巴的過日子。 #豬生肖運程# 【只有最聰明的女人才知道，體諒和理解永遠比最動人的容貌還能令男人動心】 人際關係不理想，多找機會和和時間融入到同事的小圈子，以免被孤立。吃穿用度應做好消費記錄，避免金錢浪費。健康問題上，注意不可過量飲酒，否則肝臟會出現大問題。此外要留心家中老人的身體狀態，提醒老人身體不適就要說出來，出現不適症狀要及時帶其就醫。偏財的風險比較大，起起落落，最終可以小賺。

用背馳訊號交易期指為什麼不可靠?
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-04-10

背馳訊號為什麼不可靠 大家可看圖一及圖二，其實同樣是3月25日的走勢，但圖一的背馳訊號全是輸的，圖二的卻是贏的，背馳訊號就是太「主觀」，事後要找贏的訊號，只是看你怎樣畫出來吧了，但應用在真實交易上便會很危險。 要將背馳訊號的主觀因素剔除，筆者在08年撰寫的《保歷加通道港股應用法》曾提及，像圖三中，把每個跌穿保歷加通道底部的低位記錄其最低價，同時記錄該分鐘鐘的RSI數值 以圖三中的走勢為例，當日11點39分，跌穿保歷加通道底部的最低價為22382 ，該分鐘RSI的數值為28.08，到了11點42分，跌穿保歷加通道底部的最低價為22361，該分鐘RSI的數值為29.16。 11點42分的最低價比11點39分的低，但11點42分的RSI數宜卻比11點39分的高，用實際數字去確認「背馳」，這樣便剔除了主觀因素，也可以利用程式包括Amibroker及Multicharts去backtest不同的背馳交易策略，因涉及主觀因素的交易策略根本無辨法用程式去backtest的 但真實交易，紿終不太建議用技術指標去做即市交易期指的工具，雖剔除了主觀因素，但RSI的背馳訊號也是會有「滯後」的問題。

哪個國家護照最好用？ 2016年排名出爐啦！港澳台均於前40名！
走遍世界
環球旅人 // BJM・2016-03-09

相信大家已經看過上年2015年的全球最好用國家護照排行榜啦！猜不到來到今年2016年，很多國家的排名有所變動，有的國家免簽證待遇更多呀！真的很厲害，而且香港特區護照、澳門特區護照、台灣中華民國護照，均榜上有名，而且排得很前面。 國際移民顧問公司 Henley and Partners公佈了今年簽證規制指數（ 2016 Visa Restrictions Index），該指數涵蓋全球219國家及地區的護照進行排名，而準則是以各國護照免簽國家數量而定。 香港獲免簽證國家數目為154，排第20位。而澳門也有120個免簽證國家，今年排在第40位，我們這兩個特區，那麼小的地區面積，能有這樣的國家級待遇，真是難得；而對岸的台灣中華民國，亦有137個免簽證國家，排在港澳之間，第29位。而很多土生土長的澳門人持有的葡萄牙護照則排在第6位。 即使大陸，受惠於日本、南韓及美國放寬到中國的簽證限制，都只是50個國家免簽待遇，亦只能排在第87位。 本年最厲害的國家護照出爐啦！就是德國，它已連續3年榮登榜首，與全球177個國家享有免簽證待遇。免簽證國家達176個的瑞典名列第2位。而英國、芬蘭、法國、意大利及西班牙同排於第3位，免簽證國家或地區為175個...... （詳閱全文及整個排名，請按此）

澳門路牌是澳門歷史的佐證
宗教玄學
熊神進・2024-10-04

Some toponiacute;micas ao papel pictures and texts are peeling off, and citizens are worried that this will affect Macau's feng shui. After the handover, Macau retained Portuguese characteristics, such as Calccedil;ada Portuguesa, cesto de lixo, cabin telefoacute;nica, candeeiro de rua, Farol da Guia, placas toponiacute;micas a azulejo, etc. These are the focus of attracting tourists from all over the world to visit Macau. Having inspected some places recently, I.A.M. personnel discovered that a batch of newly replaced placas toponiacute;micas a azulejo had quality problems. The personnel spotted the noncompliance with the required manufacturing process and suspected fraud, and the case was reported for investigation. As for placas toponiacute;micas a azulejo suspected of cutting corners, law enforcement agencies have launched relevant investigations and taken temporary remedial measures for placas toponiacute;micas a azulejo that have peeled off to ensure the function of placas toponiacute;micas a azulejo as directional signages. The problematic placas toponiacute;micas a azulejo will be replaced as soon as possible and the work will be completed within the fourth quarter of this year. The placas toponiacute;micas a azulejo in Macau, rooted in the art of azulejos, reflect the city's cultural diversity. Their distinctive blue and white color scheme, adorned with placas toponiacute;micas in both Chinese and Portuguese, has become an integral part of Macau's identity. During the Portuguese reign, the placas toponiacute;micas a azulejo was a testament to the city's multicultural fabric, with the Portuguese language dominating threequarters of the plate surface area and the Chinese language occupying the remaining quarter. Mickey Hung went to Rua dos Eucaliptos, Parque Industrial Luen San, Coloane last week and saw o placas toponiacute;micas a azulejo. The placas toponiacute;micas were initially supposed to be made of fired ceramics. Now, they are suspected of having papels on the surface of the white tiles, and they are surrounded by an edge pattern that is yellowing and falling off. According to the provisions of the projectrelated documents, placas toponiacute;micas a azulejo must be manufactured using the quot;sob esmaltequot; technique, and the procedure specifications to be followed by the quot;sob esmaltequot; method are clearly stated. However, during the inspection, I.A.M. personnel discovered that the placas toponiacute;micas were not fired with quot;sob esmaltequot; according to the procedure specifications, and there was a suspicion of cutting corners. O placas toponiacute;micas a azulejo is the quintessence of Portugal and a mirror of Feng Shui, which can reflect the core values of a city. The people's culture of a city is reflected in the mirror, and the Road name sign is a history textbook that prints Macao citizens' past living habits and Macao's historical origin. It's like the early Paacute;tio da Indigecirc;ncia and the people here lived relatively poor lives in the past. Later, the street name was changed to Travessa de S. Paulo on August 19, 1969. There are many ways to name streets in Macau. One common practice is naming them after street landmarks and buildings. However, as time passes, the buildings have been moved away from the streets or disappeared entirely, making the street names somewhat inconsistent. The Chinese street names may change to a new one based on the reality. Like Calccedil;ada de Tronco Velho, the place used to be a prison. After the prison was moved, the original Portuguese street name remained unchanged. This shows that placas toponiacute;micas a azulejo is a witness to the history and civilization of Macau. O placas toponiacute;micas a azulejo must not only have appealing outlook, but also have connotation. If it is just a placas toponiacute;micas a azulejo, it will not play a role in feng shui. When O placas toponiacute;micas a azulejo records a piece of history, it is alive and spiritual. There is a story; this is what Feng Shui experts call quot;spirituality,quot; which is Feng Shui.

澳門JW萬豪酒店以如意珍饈喜迎雞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-04

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」於2017年1月12日至2月12日農曆新年期間，將悉心準備一系列寓意吉祥的新春美饌、賀年點心及精選賀年套餐，與賓客一同喜迎雞年。 農曆新年向來象徵「一元復始、萬象更新」，「萬豪中菜廳」今年特別準備了逾20款新春賀年菜式，當中包括多款精製美點，充分展示粵菜精髓之餘，各款菜式亦意頭十足。去年大受歡迎的賀年星馬菜式撈起三文魚生（澳門幣488元）更是不容錯過。撈起碟上整齊排列着新鮮切條三文魚生，另一個碟上則放上紅蘿蔔及白蘿蔔等蔬菜絲。享用菜式時，賓客可一同用筷子將兩個碟上的食材撈起拌勻，同時互贈恭賀說話，寓意「撈得風生水起」。另設有兩款精選賀年套餐供六位或十位享用，寓意新一年好運齊來，家庭和睦安康。 新春賀年套餐 「萬豪中菜廳」將於新春期間推出兩款賀年套餐，適合六位或十位享用，價格分別為澳門幣2,688元及澳門幣6,288元。特色佳餚包括海味蒸花尾龍躉（寓意「年年有餘」）、髮菜蠔豉大利湯及生炒臘味糯米飯。十位用的套餐更有皮脆肉嫩的鴻運乳豬全體，教人回味無窮。兩款套餐的供應期均為2017年1月12日至2月12日。 精美賀年點心 除了單點菜餚及精選賀年套餐，「萬豪中菜廳」亦將呈獻一系列精緻的賀年點心，與賓客一起祝願新一年好運連連。紅蓮牡丹酥的形狀恍如盛放的牡丹花，內裡滿載甜絲絲的蓮蓉，象徵「花開富貴」。至於蟲草花鮑魚雞粥、花膠海參灌湯餃及紫米脆心腸粉等多款經典美點亦各具特色，再加上寓意「步步高升」的椰汁年榚作結，讓賓客以精品美饌為新一年譜寫美好的開始。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6222或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 上述價格須加10%服務費

熊神進２０１８年5月星座運程
玄學星相
熊神進・2018-05-02

天秤座（參考太陽星座） 五月的天秤座散發著名成利就的氣場，但這不過是天秤座的三分之一光輝，還有更燦爛的星光大道在等著天秤座邁步前進。19號當天，金星進入天秤座的名譽宮，事業守護星月亮也在這個宮殿裡，帶給你榮耀及成功，大家對你的才華另眼相看，給予你特別的待遇，你所說的意見均具有權威及決定性，你的衣著打扮對你的工作表現是有加分的作用，給人留下穩重、專業、自信的印象。因此，天秤座不要吝嗇裝扮自己，把錢花在形象工程是有正面的回報。天王星在16號進入你的第八宮，暗示著你對ldquo;性rdquo;福的觀點及態度轉變，你不再壓抑身體的欲望。除此之外，這暗示著你的伴侶在金錢開支及投資策略上開始從錯誤中學習，總結過去的經驗，重新出發。另外，這段期間你的排毒能力非常好，建議你多做運動，作息穩定，少食多餐，在你的努力下，你的身體新陳代謝及循環系統將有改善。 熊神進２０１８年5月星座運程 天蠍座（參考太陽星座） 五月的天蠍座忙於社交應酬活動，甚至捲入感情的花花世界。天王星在16號進入天蠍座的夫妻宮，感情生活充滿起伏及刺激，感情的前路茫茫，讓天蠍座既忐忑又期待明天新的到來。19號當天，愛情守護星金星與土星及冥王星呈180度的角度對峙，天蠍座的伴侶總是和天蠍座唱反調，意見不一的你們感覺上無法走在一起，即使你們在一起，精神上也是在開小猜，無法把身心靈都專注在對方。這種星象也暗示著你和伴侶會有短期的分離或分隔。天王星是你的家庭守護星，天王星進入了夫妻宮，暗示著你和伴侶最近與家庭的交往聯繫增多了，也暗示父母或長輩參與或干涉你與另一半的感情事。火星進入第四宮， 暗示著下半月適宜維修家內的器材，或進行小型裝修。 熊神進２０１８年5月星座運程 射手座（參考太陽星座） 五月的射手座將經歷許多千奇百怪的事情。16號，天王星進入第六宮，工作將有變動，例如工作崗位的調動、人事的更替、工作地點的調整、職位或薪酬的變動等等。對於想尋找新工作機遇的射手座來說，這個月將有意料之外的工作機會，但這珍貴的時刻需要你巧妙地抓緊，否則容易被錯失。由於工作的不安穩及將來有許多的變動，射手座的心情如過山車一樣高低起伏，既樂觀期盼將來，亦擔心前途及命運的安排。因此，射手座的身體健康總是容易出毛病，例如手震、失眠、胃口欠佳、精神不集中等等，這都是精神緊張焦慮的特徵。幸好，當你心情欠佳的時候，你的朋友能夠給你開解及陪伴。水星是你的愛情守護星，水星的保佑下，射手座在待人處事方面更有自信。單身的射手座有許多的約會機會，21號當天，太陽進入夫妻宮，已有伴侶的射手座，你與伴侶的關係滲入更多情趣元素。這個階段的射手座，不論是單身還是已有伴侶，都變得浪漫起來。 熊神進２０１８年5月星座運程 魔羯座（參考太陽星座） 五月的摩羯座應該要盡情享樂，讓自己保持輕鬆愉快，這樣的情緒有助提升工作效率，因此五月的摩羯座可以考慮出去旅行度假。此外，愉快的心情有助摩羯座活得更健康。16號當天，金錢守護星天王星進入第五宮，也就是說，摩羯座應多點參與社交、娛樂、遊玩等等活動，這些活動看起來好像是玩物喪志，事實上，這些活動恰恰幫助摩羯座帶來更多的好運氣。21號當天，太陽進入第六宮， 你很熱衷於工作，在工作中你找到許多的成就感及滿足感。火星在16號離開你的命宮，你健康狀況將越來越好，如果想在加強，可以考慮多做頭部或面部的按摩，運動亦有助改善你的抵抗力。13號後，在水星的影響下，你需要注意頸及喉嚨的健康。 熊神進２０１８年5月星座運程 水瓶座（參考太陽星座） 五月的瓶瓶情緒有點起伏，成了黴氣瓶。這很大原因是火星在本月闖進了瓶瓶的瓶子裡，讓瓶瓶的壓力增大，心情壓抑，慢慢成了一個隨時可以被引爆的爆炸瓶。這種狀態的瓶瓶，痕容易跟單位裡的同事留下摩擦，然後把壞心情帶到家裡，尤其是跟你關係最貼切的伴侶就不幸成為第一個粉身碎骨的試驗品。瓶瓶如女人一樣是水做的，情緒和情感成了最讓瓶瓶過不去的心坎。發瓶氣，自己不好受，傷了人，更氣自己了。瓶瓶如果願意增加自己的容量，熬過這個讓人奔潰的邊緣，本月下旬，情況將有改善的空間。處理金錢方面，瓶瓶不要粗心大意。別人的推銷，不要太快做決定簽字付款。 熊神進２０１８年5月星座運程 雙魚座（參考太陽星座） 五月的雙魚座不再重視金錢及利益的追逐。這是因為天王星及水星相繼離開金錢宮而導致的，過去七年，天王星一直留守在金錢宮，令到摩羯座把人生目標定立為努力累積金錢、解決經濟困難、改善生活質素。現在，你已經大部份達到預期目標，你太積極在紙醉金迷的世界營營役役，而是把重心放在其他方面發展。20號開始，你的第三宮集聚不少恒星力量，暗示著未來的日子，你將專注改善溝通技巧、增強學術知識、提升知性美及睿智。對於從事文化學術研討、寫作、語言、文化教育、傳媒及銷售行業的雙魚座，你們在語意表達方面真是如魚得水般自在順暢，寫作創意靈感如湧泉般澎拜。月中開始，金錢守護星火星進入靈性宮，暗示你有ldquo;視錢財為糞土rdquo;的氣節，追求精神財富而不是物質財富。如果這段時間你能培養常懷感恩的正面思想，你會感到上天對你的關顧是無處不在。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

澳門教育家陳康妮：澳門職涯規劃實驗室
文化創意
陳康妮・2020-10-19

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門教育家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 各位同學： Miss Connie 剛出社會工作時，那個年代沒有生涯規劃課，曾經以為自己會過一個平平凡凡的人生，做一份工作做到退休、努力賺錢養活自己、把讀書貸款還清，生兒育女過着平凡無奇的人生。 年青時自己是工作狂，忙着建立管理制度、如何管理公司，如何為公司建立品牌。如何建立團隊？如何被教育同工認同、如何可以做自己想做的事情、如何可以有管理他人的能力。 年青時不想妥協舊制度，陳爸爸教導我思考如何去創造出自己想要的事物，培養跨科學習的能力、培養察覺局面的能力，洞察現狀與趨勢的智慧，以及沉得住氣的內在。過去我跌跌撞撞了好幾年，才終於頓悟出來，原來生涯規劃是很重要的，更重要是懂得如何設計自己的人生。 歡迎大學同學與Miss Connie 進入澳門職涯實驗室。設計自己不一樣的職涯發展。 設計自己嘅人生、寫自己嘅故事。Unleash your inner sparkle...

澳門教育家陳康妮：當澳門大學生期待未來機器人是期待什麼？
文化創意
陳康妮・2020-10-26

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門教育家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 我們一同探討機器人的未來。 由於Covid19使得人類必須保持彼此間的距離，因此全球機器人正在介入以履行基本職責，例如對倉庫和醫院進行消毒，將測試樣品運送到實驗室以及充當遠程醫療的化身。 有跡象表明，人們可能越來越願意接受機器人的幫助，至少在假設上，他們更願意由自動駕駛的出租車來接機或通過機器人運送食物，以減少感染病毒的風險。澳門第一架無人架駛車的出現。同學們都紛紛討論。 隨著越來越多的智能，獨立機器進入公共領域，我們在課堂下的線下討論，有同學說想成為未來機器人設計師，到來問我意見：我建議他要重新思考機器人，不僅要與社會融為一體，而且還應重新思考社會如何適應這些新的ldquo;工作rdquo;機器人的出現大學生探討可以期望的是，未來的機器人將不再像工具那樣編程，以便在受控環境中執行特定任務，更像夥伴，它們可以在更加複雜和混亂的現實世界中與人們互動和合作。機器人和人類將必須建立相互理解的關係。

澳門教育家陳康妮：塑造數字將來，探索學校中的數據傳播
文化創意
陳康妮・2021-01-20

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 塑造數字將來 數字技術的興起正在改變著我們所生活的世界。我們的研究旨在批判性地，積極地塑造教育現在和將來的應對方式。 數字教育的重點 我們研究了已建立和正在出現的數字技術和實踐的教育意義。 教育中存在重大的技術挑戰，我們希望瞭解它們。這些範圍從對虛擬教育的日益依賴到數據驅動的教育流程，數字化自動決策和AI驅動的教育的興起。 我們關注數字化實踐在教學中的影響，以及技術對學習者的健康，健康和安全的影響。 通過研究，我們旨在影響教育政策和實踐。我們從事理論上和經驗上可靠的查詢形式，並使用我們的工作來支持基於證據的決策。 探索學校中的數據傳播 每天，學校都會產生大量的數字數據，但仍然缺乏充分利用和理解。我們的數據智慧學校項目旨在改變這一狀況。 改善學生的反饋 反饋是影響學習成果的最強大過程之一。我們利用大規模數據來瞭解什麼使其有效。 建議開發Chatbox支持心理健康 未來學生科技行業和醫療保健專業人員會開發了聊天機器人，以為青少年提供心理健康支援。 各位教育工作者加油。

小肥：回歸大本營 致力推動本土娛樂事業
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text Mindy梁樂欣 Photo 鄧鋒 小肥，原名徐智勇，澳門著名歌手。同時，也是澳門棋人娛樂製作的創辦人之一。從組合CPLUS的一份子，到後來於香港獨立發展，或是現在回來澳門於本地的文創上出一分力，小肥從沒放棄過最喜歡的音樂，更沒放棄過自己的理想。 小肥的名字由來 相比起徐智勇這個名字，相信大家會對小肥較為熟悉。原來小肥這名字早於出道前已使用，由於當時小肥的身型較現時胖，為了讓人留下印象，他聽取朋友的意見後，便以自嘲的方式為自己改了這個名字。他認為這名字能把自己形容得十分貼切，並帶點可愛，因此決定使用「小肥」。 小肥說，以前的他是一位較為自閉的男生，很容易會感到害羞。雖然經常於人前作演出，但真正成為歌手的這個想法卻從未曾有過。然而，誰會想到他於第一次參加比賽後，性格就開始改變，就像突然受到了啟發，漸漸享受表演的過程。曾經被動的他，在朋友的鼓勵下，於一次的機緣巧合下，踏出了歌唱事業的第一步。 歌唱事業發展順遂 出道九年的小肥，在歌唱事業的路上，一直努力製作不同的歌曲。而多首作品之中，他表示最喜愛《時光機》這首歌。由謝國維作曲、林日曦填詞的《時光機》，是一首抒情慢歌，內容講述主角為沒有好好把握愛情的機會而後悔，並希望能製造一部時光機，讓自己回到過去。小肥表示自己有多首作品於演繹時需要使用假音，而這首作品是少數沒有使用假音去表達。蹤然《時光機》並非其派台作品，但他就是沒原因地喜歡這首歌。 此外，他十分喜歡另一首作品──《負親》。由蘇耀光作曲、火火填詞的《負親》，改編自澳門歌手龍世傑的作品《說不出的》，也是一首抒情慢歌。《負親》，可以說是一首為小肥度身訂造的親情歌，火火的歌詞道出了他的心聲，使他於錄音時真情流露，憑歌寄意。著重親情的小肥表示，他與已逝世的父親感情很好，並把他們之間的父子情真實呈現於歌曲中。投入了最真實的情感，除了感動歌迷外，更成了一首讓他很深刻的歌。 作為一名藝人，小肥除了發展歌唱事業外，也有參與電影拍攝，演出不同類型的角色。這令他感到十分幸運，能有多次機會參與電影制作，並喜歡各種的新嘗試。他認為自己於電影角色上被定型，經常扮演諧星，為大家發放笑彈。他希望將來能飾演其他類型的角色，特別是演繹最重視的親情，帶給觀眾新鮮感。若然需要於音樂與電影之間作抉擇，小肥毫不猶豫地選擇他最喜愛的音樂，也是他最拿手的項目。 人生如棋 回來澳門發展對小肥來說，就是回歸大本營，與其他「棋手」一起繼續為自己所創立的公司努力。澳門棋人娛樂制作是由小肥與他的好友鍾楚霖及謝復生一同創辦，年輕時，他們因為畫漫畫及參加合唱班而成為好友，經過年月的洗禮，三位合拍的伙伴無懼風浪，把一手創立的公司發揚光大，希望成為自己人生棋局上的棋手。 小肥指出本地歌手已成功擺脫影子歌手的身份，憑著努力終可推出屬於自己的唱片。眼見現時本地的娛樂事業發展漸漸穩定，他對此抱有希望，期待將來會有更多新景象。他認為在一個健康的音樂市場裡，所有歌手也有其應有的價值，不論是出席活動或舉辦演唱會也會受到大家的尊重。 發展自己公司的同時，小肥也不忘歌手的身份，他會繼續用心創作，帶給歌迷更多耳目一新的作品。他希望能夠與陳潔儀、側田及Rubber Band合作，擦出新花火，一邊獨立發展，一邊與更多不同的歌手合作。 曾於澳門及香港發展的小肥，十分喜歡這個兩地方，經常往返兩地的他認為澳門香港一家親，兩地均是一條心。他覺得香港是一個很有活力、五光十色，節奏十分快的城市，但他卻喜歡澳門的慢。擁有宗教信仰的小肥，指耶穌是自己的偶像，很欣賞祂能愛人如己、寬恕別人，並會好好向祂學習。隨著年紀的變化，他認為自己的心一直在改變，特別是待人處事方面變得更圓滑及感性，然而，他認為最重要是不要忘本。 後記： 與小肥交談，不難發現他是個非常謙虛的人，這也是對於一名藝人來說，最基本的修養。言談間他亦經常說起要「多謝Paco！」，這句道謝經常於各大的音樂頒獎禮上聽到，而這句也是小肥的心底話。當初隻身從澳門「過大海」來到鄰近的香港發展，經同為澳門人的作曲家陳輝陽介紹下，他認識了黃柏高Paco，並選擇為其經理人。他十分喜歡Paco，特別欣賞其無私的奉獻，而且事事親力親為，更給予他很多機會。蹤然會遇上不少的困難，但他們會互相勉勵，共同渡過難關。「彼此可貴有伯樂伴勇闖」，是小肥新歌《伯樂》中的歌詞，他於人生路上也有多位伯樂伴他勇闖。

澳門文華東方酒店 喜迎雞年賀新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-19

為迎接丁酉雞年，澳門文華東方酒店呈獻多款賀歲盛饌及水療推廣，透過一系列節慶活動與賓客同度難忘新春假期。 澳門文華東方酒店皇牌食府御苑餐廳的一流廚藝團隊，於 2017 年 1 月 21 日 2 月 12 日期間，分別推出寓意吉祥的賀年點心午餐、中式節慶套餐 兩位澳門幣 988 元、八道菜式晚餐 兩位澳門幣1,988 元 以及新春團圓菜譜 八位澳門幣 8,888 元，讓賓客與家人邊品嚐料豐味美的佳餚，邊享受佳節相聚時刻。此外，大堂酒廊亦於 2017 年 1 月 28 日 2 月 5 日期間，推出三道菜色節日套餐 每位澳門幣 188 元，另有「文華東方風撈起魚生」升級以供選擇。 新春午茶 時尚瑰麗的御苑酒廊於新春期間如常推出「夢幻午茶之約」和創意雞尾酒，讓賓客以湖畔美景作伴，與三五知己共享節日午後時光－價格為兩位澳門幣 498元，另有香檳搭配以供選擇。與此同時，大堂酒廊亦推出新春特式下午茶，另備有頂級咖啡、茗茶、各式飲料及東西風味小食等，實為賓客佳節購物後相敘閒聊的好去處－價格為兩位澳門幣 398 元，另有尊尚升級以供選擇。 賀年禮品籃及傳統食品 為向親友表謝意，包羅萬有的賀年禮品籃絕對是送禮的不二之選。文華東方餅店一如既往推出兩款選料講究、包裝優雅的精緻禮品籃，匯聚多款名釀美饌，價格分別為澳門幣 3,588 元及澳門幣 4,588 元；禮品籃更提供訂製禮品籃服務，賓客可自選福氣盛禮，盛放好意頭。 傳統福氣外帶食品是最愜意的禮遇：特別推薦文華東方風生水起魚生、文華東方富貴雞以及鴻運當頭乳豬，矜貴材料共冶一爐，搭配寓意喜慶的紅色禮盒，讓節慶的祝福升級且更具意義－每客菜色價格由澳門幣 988 元起。而文華東方金箔紅棗年糕、金柱鮑魚臘味蘿蔔糕及鮑魚臘味芋頭糕亦載譽歸來；每件匠心獨運的年糕均為限量手製，配以典雅不凡的瑰麗包裝，寓意步步高陞，福星高照－每件價格由澳門幣 258 元起。 水療禮遇 澳門文華東方酒店水療中心獻上兩款精美養生水療禮品籃，其中集合文華東方五行按摩潤膚油，讓賓客平衡身心、亮麗迎新春－價格分別為澳門幣 2，388 元及澳門幣 3，288 元。除此之外，賓客凡於 2017 年 1 月 28 日 2 月 28 日預訂 2 小時文華東方皇牌水療護理體驗，即可獲贈 20 分鐘腳部足部穴位反射療法一次；預訂1 小時 30 分鐘 Utopia 皇牌面部護理療程，則可獲贈 20 分鐘頭部按摩護理一次。 新春酒店活動 為雞年帶來好彩頭，酒店特於 2017 年 1 月 28 日 正月初一 上午 11 時正安排盛大的舞龍醒獅表演，與賓客於一片鞭炮與歡樂聲中共慶新歲。而 1 月 28 日至 30 日 正月初一至初三 期間，寓意招財進寶的財神將親臨酒店向賓客大派新年利是，祝願各位萬事如意，雞年行大運。 以上價格除禮籃及外帶小食外，皆需另收加壹服務費。大堂酒廊餐飲消費則需另收加壹服務費及零伍政府旅遊稅。查詢或預訂，請致電御苑餐廳 853 8805 8918、御苑酒廊 853 8805 8928、大堂酒廊 853 8805 8938、文華東方餅店 853 8805 8948 或水療中心 853 8805 8588。

Mizumi泓：從掌心到舌尖的藝術
專題報導
鳳凰天空・2016-06-13

Text：Vicki Lu Editor：Joanna Lee 攝影：Franky amp; 鄧鋒 一進入餐廳, 由雕塑家赫拉多bull;哈塞 Gerardo Hacer 設計的一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑「Dogami」映入眼簾。整個餐廳由日本標誌性色彩白色和紅色為主調，以日本現代藝術家Sush Machida的特製藝術品裝點，再輔助以和服腰帶為重要設計元素的地毯以及餐廳掛飾，顯得典雅而又高貴。 一生致力鑽研傳統壽司技藝，尤其醉心於江戶前壽司的大師嶋宮勤；花了十多年的時間，赴大阪和東京的知名餐廳不斷研習烹製日式傳統料理及天婦羅的手藝的大師元吉和仁；致力研究鐵板燒技藝，並堅持只選用世上最頂級食材的大師吉田純一；三位日本米芝蓮大師與「泓」日本料理團隊合作，演繹包括壽司、天婦羅及鐵板燒在內的頂級日式料理超凡技藝，為賓客帶來前所未有的獨特體驗，於澳門呈獻在日本以外最頂級的日式餐飲。 「泓」從日本及世界各地引進最時令的頂級食材，只為製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準，新鮮食材包括來自北海道的海膽及青森縣的金鎗魚等，還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。除此之外，一系列頂級清酒不能不提，超過四十種佳釀包括大吟醸、吟釀及本釀造，還有六款燒酒及兩款梅酒。不僅保留了最傳統的和食文化，廚師還於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為賓客提供親切且互動的用餐體驗，搭配「泓」日本料理的精緻裝潢，開啟一趟味覺的旅程。 壽司套餐 嵨宮勤大師 Tsutomu Shimamiya 與「泓」日本料理的廚師團隊合作，傳授其壽司製作的獨創秘技，師傅的每一件壽司皆是其絕活。其中的海膽壽司更是別出心裁，無論對食材或做法均極為講究，嚴選北海道最合時令的馬糞海膽，海膽及飯以 31 的創新比例搭配，濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散。 金槍魚腩壽司 首先，大師出神入化的刀工讓人印象深刻，將金槍魚切成薄片，然後仔細切除其筋，再鋪上由日本觀音溫泉水處理，採用有機 TSUYAHIME 米烹煮的醋飯。最後，大師採用「三手握」手法握制，以免手心溫度影響飯的溫度，金槍魚腩與醋飯相融。在壽司製作過程中，握壽司的方法極其講究，一般廚師需要五手才能完成一個壽司，進步到四手，三手可能需要十年的時間。但是精緻日料講究原料的極致鮮美和簡約，所以握壽司的時間至關重要，壽司與手接觸的時間越短越好，有人曾經形容ldquo;如同春日的櫻花一樣rdquo;，可謂是一種ldquo;指尖藝術rdquo;。壽司最佳的味道只在轉瞬之間，因此只有大師高超的技藝，時間和力道的準確把握，才能令飯粒鬆軟，入口即溶。 紫蘇海膽天婦羅 有人說天婦羅料理，食材七分，技巧三分，其實並非說技巧不重要，而是在簡約的製作方法下，食材的特色被完全凸顯出來。「紫蘇海膽天婦羅」選用愛知縣的紫蘇葉，被日本人稱為延命草，含有豐富的維生素，創新地以單面炸法處理；再鋪上北海道馬糞海膽，鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無縫，口感獨特非常。 日本和牛鐵板燒 日本和牛是世界上公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱ldquo;雪花肉。肉多汁細嫩，風味獨特。廚師先以低溫慢煮方式令經過精挑細選的高品質日本和牛的脂肪融化，再在鐵板上快速燒香，入口瞬間和牛的脂香在口中融化，配以沖繩海鹽及現磨芥末，令各饕客食家回味無窮。