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上輩子欠了誰，今生才孤獨？
玄學星相
熊神進・2017-08-25

修百世方可同舟渡，修千世方能共枕眠。前生五百次的凝眸，換今生一次的擦肩，這次擦肩，是亮麗的，是甜醉的，就由神識進入夢中，隨緣而來，緣盡而去，　笑甚麼，　哭甚麼，醒來只是一場夢！ 她，第二次來信給我，筆者沒有忘記她，再次說“你有未了的前緣，去吧，去續你的姻緣，我等你回來”。紅塵萬丈，她只是一過客，夜來盻風，風來帶雨，總覺得人生如夢，有不真實感。她肖狗，辛未日出生，火是她的配偶星，未土中藏有偏印星，五行缺木星，她的姓名中有二個不利婚姻的元素，難以相戀相伴走一生。筆者大膽推斷，這八字的人，只能遇上月月年年的一段塵緣，不會開花，難以結果，sorry，我不注意說話的方式。 筆者為何知道她感情運差，理由就是看她的大運，2014至2023年，大運正是丙午，丙屬火，　午也屬火，剛才說了她的配偶星是屬火，她的日元屬辛金，生於寒露後7天辛金司令。命格為建祿格，命局日干強，印多，無財用食傷泄。逢傷財為善，印比之運為惡。而火是不正不邪，這就是玄學上最難操控的星，聰明的女人，會選一些年齡比自己老很多，有宗教修行的男人為夫；平庸的女人為緣而幾經輪回；最可愛的女一生去找大款的，和有錢人結婚。 她是美人胚子，五官清秀，迷了男人，妒了女人，佛說：萬物於鏡中空相，終諸相無相。也許再美的女人，如果沒有心靈的平靜，又如何熄滅悲傷的情火？也許再美的女人，如果沒有潔淨的身體，又如何在紅塵中擺渡？她是對，是錯，筆者沒資格評論，筆者只是從她的右手臂上的痣的找她前世姻緣。對於這個痣的位置，應該是在手臂內側，朝身體的這一面。三世書說，朱砂痣的，就是前世是夫妻，夫妻緣分未盡。黑色的米痣，就是前世無緣開始，今生來續。她右手臂上原先就有這樣一枚黑色的米痣，當時覺得不好看，在不到20歲的時候鐳射去除了，後來看到三世書這個說法，再加上一直以來的感情遭遇，她就覺得是去除了這個本應指引她尋找前世緣今世續的痣，所以至今遇不到這個人，亦或許遇上已錯過。 佛說：萬發緣生，皆系緣分！紅塵俗世，筆者見過不少有始無終的愛情，為何晨鐘暮鼓，日走雲遷，說穿了，每個人所見所遇到的都早有安排，一切都是緣。緣起緣滅，緣聚緣散，一切都是天意。她怪自己脫了愛情痣，筆者搖頭，眾生無我，苦樂隨緣，宿因所構，緣盡還無，何哀之有？得失隨緣，哭甚麼，　笑什麼？ 笑著面對，不去埋怨。悠然，隨心，隨性，隨緣，人為情傷，如夢人生，倒不如珍惜眼前人，一起學佛，劃過蒼涼的朝露屋瓦的雨，魄散時，撐篙在忘憂河上樂遙遙，回到佛祖慈愛的心，傾聽來自天際悲憫的聲音。祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 頭條作者

梁奀：峰迴路轉 精彩人生
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-01

Text:Iris Photo:Franky Editor:安平 古有江南四大才子，今有澳門四大廚子。梁奀是澳門首屈一指的大廚。現任飲食工會會長、澳門工聯總會飲食服務廚藝培訓中心主任、中國烹飪協會名廚專業委員會會員、法國廚皇會榮譽會長、國家職業技能鑒定中式烹調師考評員等。是什麼讓他走上學廚之路，又是什麼讓他載譽而歸，就讓我們聽他娓娓道來。 從外賣說起 家境清貧，剛小學畢業的梁奀為了生計，來到一間鑄造廠工作了兩個月。當時一個師傅對他說：「做這個行業沒有前途。」聽完這番話，他結束了「倒模」的工作。後來經介紹到了華記飯店當送外賣員。人生數十載，送外賣的經歷，可以說是梁奀走進廚房的第一步。 從華記走到新橋區的南記，從一、兩道菜到一整桌酒菜。叫一個十二、三歲的小孩如何搬得動？「誰叫你窮？」梁奀心想，只好硬撐下去。頂著少說也有八、九斤重的木托盆。雖然過程真的很痛苦，但眼淚只能往心流。從一個托盆，兩道菜，三道菜到九道菜，托不起，還是要繼續。抓著木盆，雙手一前一後的保持平衡，頭頂、腰腳的力度不能馬虎，頂著托盆，上樓梯真的不能掉以輕心。 有一個晚上，梁奀頂著一席菜要送到某個地方，那棟樓樓層很矮，前面過了，後面卻被卡住，於是連人帶菜滾到樓下，掉了滿地名貴的飯菜。當時年紀小小的他嚇得坐在路邊不敢回去，怕被老闆責備。心想著薪水只有二、三十塊，怎麼賠得起。剛好同事經過，問了梁奀因由，好心的同事陪他一起回去，幸好老闆一句責罵也沒有。只是溫柔的說了句：「倒了，就立刻回來說，再做一份送過去，免得客人久得。」 老闆的一句話讓梁奀在這個行業看到了人情味，看到了前景無限。每天看著廚房人來人往，他做完工作後就會進到廚房，默默地幫忙，漸漸地由小學徒做到大師兄，然後到不同的酒樓學習、磨練。終於由三廚、二廚，最後升到大廚位置。還在福臨門的他，被文華東方酒店，獨特的裝璜吸引著，幻想總有一天在這工作。沒想到真的如願以償，就這樣一做十幾年。 細說難忘事 幾十年的廚房生活，難忘的事在心頭一頁頁記下來。現在回想都過去了，辛苦當中，也是一種回憶的甘甜。嚴冬穿著拖鞋送外賣，自己沒有察覺鞋子原來不合適。一整天下來，腳踝乾燥裂開，痛到不行，只能強忍著。頭上的印記是當年頭頂木盆留下不滅的痕跡。還有廚房裡的味道，到現在也難以忘懷。 梁奀憶述，在南記送外賣的時候，常被老闆叫去抽乾污水漕的污水，黑黑的水，發出陣陣的惡臭，不想做卻不得不從。忍著味道，一點一點的抽出來。去到一些有電梯的酒店，想要搭電梯，卻總是因為衣著寒酸而被管理員喝止。對從來沒有搭過電梯的他，總幻想當中的感覺。當鼓起勇敢走進去，卻被操作電梯的人攔下，最後只能走樓梯上去，可憐的他被欺負了也只能忍著淚水往上走。 還有一次在皇宮飯店，當時負責拿材料給師傅煮，那晚要做一個五蛇羹，備了很多種的材料，有蛇肉、雞絲、荀絲和菇絲。完成後，以為所有材料已經給了師傅，結果下班後打開冰箱，發現還有蛇肉在，當下感到闖大禍了，很怕師傅知道，幸好最後也沒有被發現，只是嚇到內衣都濕了，真是捏一把冷汗。 權威的地位vs現時的新改變 一道美食可以千變萬化，有潛質的學廚在學到一道菜的煮法後，會在原有的基礎上用自己的想法變化出新的菜式，梁奀自學廚以來便喜歡鑽研新菜式，可是當年的他只是小小學徒，想要把師傅的菜式改配方，那是不可能的事。在那個年代，師傅對於徒弟來說地位是非常高的，也是很有權威的，師傅說怎樣就得怎樣，不可以改變他的東西。不管怎樣，梁奀亦十分感激傳授過廚藝給他的師傅們，讓他的實力一步步地增加。他感嘆現在廚師這個行業的難處，亦期望政府幫忙推廣，吸引更多的人入行。他深信，再辛苦的行業，也有讓人撐下去的理由。 若非親身體驗，很難知道這個行業當中的辛酸，我們只看到廚師們掛著很多獎牌，一雙巧手炮製出各式各樣的佳餚。梁奀說，試過切到手，又經常被有理無理的責罵，感到委屈無處訴，被別人欺負只能啞忍……..只是現在回想被師傅罵，明白其實他也是希望自己做好。 從一個小徒弟、廚師到現在擔任行政總廚，梁奀坦言，當處於總廚的位置，不再單是埋頭苦幹做好每一道菜就行，而是要從計算到管理都要一一學習，還要監控和協調整個廚房的運作，確保食品質素、安全和衛生，以及人員的安排和管理等，這對於一個「粗人」來講確實是很大的挑戰。 另一方面，廚房是一個會讓人容易暴躁的地方，而在星級酒店工作，不可以講髒話或粗俗的言語，強調修養，尤其是要面向外界的行政總廚，良好的形象十分重要。梁奀笑指，這或許就是在這工作的好處，讓他這個「粗人」也可以變得斯文。 對家人多年的歉意 提起家人，梁奀心裡有很多抱歉，娓娓道出道出做他的家人的苦況。忙碌和長時間的工作讓他沒有時間陪伴家人，孩子小時候常被問：「爸爸是一個大廚師，是不是常吃到美味的菜式？」答案是否定的。梁奀一天十四個小時都待在工作的廚房，回到家，家人都已經休息了，到他起床的時候，孩子也都上學去。日復一日，年復一年，慢慢形成了一條鴻溝。有時家人難免會有幾句的抱怨，他也只能默默的承受，畢竟是自己沒有好好的照顧他們。 真誠的對待 有心就會好 客人滿足的離開，可以說是每個廚師最想看到的。一個微笑，一個高舉的拇指，帶給他們前進的動力。由廚師走到行政總廚，受人尊重，就算不會管理與會計，還是有人願意去教。曾經聽了江太史孫女江獻珠的講座，當中有幾句一直銘記於心：做廚師的最重要兩個字「用心」，做任何事都一樣，有心就會好。一定要對得起客人，第一食材要好，第二技術要好，才能端到飯桌上。本著「誠」這個字，強調人的內心修養，不欺騙別人。廚德，政德，才到藝德，梁奀秉承這個觀念，走過他廚房人生的數十年。

如果離開, 他要殺了我
玄學星相
熊神進・2017-02-28

覆：雨 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 敬愛的熊老師:您好！ 偶然很幸運的關注了你的微博以及微信，半年多了。現在的我很困惑，沒有房子，沒有朋友，沒有工作，只有一個會隨時走掉的男朋友。感覺很無力。毫無辦法。心中的無數疑惑，故而找到熊老師，寫信過來，希望熊老師可以幫助我趨福避禍。 我身份證上的名字叫:xx。身份證號碼:4xxxxxxxx3。出生年月是:1989年x月xx日晚上xx點多的樣子。ｘｘｘｘｘｘｘｘｘ。現住在ｘｘ。2014年的時候找過我們本地的算命師改過名字，現在叫ＸＸＸ。不知道名字是否合適。我男朋友的名字叫:ｘｘ。他的出生年月是:1978年ｘ月ｘｘ號下午ｘｘ點多的樣子。ｘｘｘｘｘｘ。(老師登刊的時候請蒙住我和男朋友眼睛，關上命盤，感謝您)。以前微整過，不懂風水，做了一個鼻翼縮小，整過後感覺運氣不好。 曾很灰心地以為來錯了世界，太多的事，找不到人理解。爸爸告訴我說我出生的那天晚上下了很大的暴雨，媽媽在一個黑診所生的我。他們是沒拿結婚證生的我。媽媽在我五六歲的時候離開我和爸爸，遠走他鄉。爸爸也愛自由到處奔波，奶奶伴我成長。從小到大沒有人管我也沒有人教我什麼，以至於長大後愛情方面吃了很多苦和虧。一直覺得自己情商好低，沒有愛的天分，不懂得情愛的事情，後知後覺，這些年談的朋友分分合合，很不順。 我的第一次婚姻是在2010年在書店認識了他，他的出生年月是:1990年x月x號，時辰不清楚。2011年的時候和他跑去xx創業，投資了7萬塊錢，當時滿懷信心，後來才知道原來我進了傳銷裡面，和他的家人親戚。2012年夏天的時候打擊傳銷的時候被查，我被莫名其妙的關在監獄3天。那3天對於我來說很痛苦，像失去自由的小鳥。之後不知中了什麼邪，明明不喜歡他的，他折磨我，糾纏不清，那時我覺得自己好傻，以為到了結婚的年齡，從小沒有父愛母愛的我，覺得他的家人對我還可以，在他的迷惑下2013年x月x號和他在民政局拿了結婚證，裸婚的那種，拿了之後，我就開始後悔了，感覺被騙了，像是一場桃花劫，他的性情也變了，變得不想從前那個時候體貼，對我說很毒舌的話，還恐嚇我，說如果離開他要殺了我，那時我才認清真正的他，原來他的心是陰暗的，原來我和他本來就不是同一個世界的人，只是當我清醒的時候已經來不及了。 2014年6月時候我放棄了xx的事，離開了他和他的家庭。獨自在外找了一間單間房子住了下來，為了讓他不要找我。害怕他會對我怎樣。 後來去年2015年3月份認識了現在的男朋友，這一年發生了很多不該發生的是非和意外，我在他店裡上班，最初只是想好好上班，覺得有份工作會很充實。然而我們認識半個月發生了關係，因為不懂得保護自己，不小心懷了孩子，他很無奈的告訴我要打掉，因為他沒有離婚還有一個五歲的女兒，我們的情況有些相像，他和他的妻子分開三年多了，我和我的老公也分開快三年，我知道我和他在世俗的世界裡我們是不合法的，可是我們是真的愛上了。 有時候挺痛恨自己好了傷疤忘了痛。想不到去年十月份的時候又懷孕了，我很想留住寶寶，可是現實卻很無奈，不得再次打掉了。罪過。後來身體變差了，也沒有上班了，在家休息。想精神養好點在去他店和他一起守店。去年12月份耶誕節過後有一天無意看見他手機裡有個女孩給他發了很多曖昧的短信，當時很生氣質問，他說是顧客沒有什麼事，於是我們發生很大的爭吵，在店裡打了起來，他手帶著手錶一下重重打到我的頭部，結果衣服都是血，他帶我去醫院，不冷靜的我在醫院和他又發生了激烈的衝突，最後醫生安撫了，頭縫了四針，那天我血光之災，他也破了財。 兩次人流和一次血光之災對我打擊挺大了，主要是和男朋友的感情也遭受了很多考驗，他家人勸我們不要在一起，說在一起害人害己。我整個人憂鬱了，運氣也是一落千丈，我不知道以後的路該怎麼走，想和他一起走下去，又害怕和他在一起，捨不得，放不下，有人說，沒有信任的愛情只是一盤散沙,任誰去挑撥一下兩人關係,就很可能出現崩裂的局面。而我們上了當，之間的關係，經不起任何人的挑撥和離間,因為不信任。可是為何明明不信任，卻還要在一起? 一直相信萬物是有靈性的，有因就會有果，今年一月份的時候找過我們當地的算命師測過，算命師傅說他和他的前妻不可能複合。說我和他的夫妻宮是相生的希望很大。可是現在的我卻十分迷茫，因為現在的我們都對方失去了信任，我好沒安全感，老師我該怎麼辦，我的八字裡有怎樣的內容?往後哪些日子最吉最凶?我的姻緣會落實嗎?我和他還能不能繼續下去?熊老師，希望我能被您抽中，感謝您，好人一生平安！ 熊神進老師回答： 【缺金木的人, 就一定離婚?】#算命八字# 苦主出生當天，風大雨大，天有預示，　父親心知不妙，就把女兒名字改為“雨”，　他的無明，　令女兒婚姻一挫二敗三離婚，最終，她找玄學家改名，新的名字改了，　可是運氣沒有好上來。理由有二： １）巳亥相沖，破日出生，巳屬火，亥屬水，改名師傅要找出關鍵原因，例如巳屬蛇，亥屬豬，　蛇為什麼害怕豬？　蛇跟豬既然有矛盾，　新改的名字是不是應該避開？ ２）她是丁亥日出生，丁火完全不旺，改名師傅是知道的。 佛曆2553年，寅年，她完全不知道自己大運是沖婚姻，於是她跟渣男（前夫）混上，錯誤時間結婚, 最終離婚了。為什麼她要離婚, 理由是丁火命，缺金木，　水是夫星，一生沒有真命天子星，只是孽緣。 她會結婚二次，永遠得不到丈夫的心，只是為結婚而結婚，哭笑做人。她又認識另一男人，是毒男，毒男逼她兩次人流和一次毒打（血光之災），　這是因為她的八字己亥相沖，她太過迷信愛情，太過依賴男人，沒有男人，她的身體發冷。　 女人遇上渣男又遇毒男，　她受苦了，　家庭是共業，她的母親一生吃肉，沒有建立佛化家庭，童年時候，大運沖父母，爸媽離婚了，苦了。筆者從事玄學三十多年，要說苦的，還有更多更多人，她的苦，只是“放不下”，　認為沒有男人，　女人就活不下去，無明的苦，比肉體的苦更厲害。 筆者建議她優先考慮三件事： １）　修心，未來七年大運都是干支陰陽混濁，她沒有可能遇上真心愛他的男人，　這是澳門風水學家　熊神進　說的，既然沒有真愛，為何自己還要跟毒男睡在同一床？女人真的要還肉體劫？女人真的沒法站起來，好好學習，好好放眼世界？ ２）火的力量很大，在四十歲後出現，這是大愛的熱力，溫暖了她，她要做火性行業，再不要躲在男人的店，情情愛愛斷送半生，她可以報讀會計課程，投考公務員，甚至去南方地區生活，筆者把秘密就出來了，她中年過後，運勢強起來。 ３）她有需要改身份證上的名字，一生不可以刺青。 是龍上天，是蛇打洞，她，是時候爬起來，小愛，痛苦。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶店: https://macauhung.world.taobao.com/熊神進風水法器店

願世界平和，天祐台南
生活在我城
半島師奶・2016-02-07

很快又到新一年了，年近歲晚，世上依然發生很多天災人禍。師奶平時會向媽祖娘娘求福求平安，而將近猴年，也希望大聖爺能夠多多保祐世界平和。（特別為近在台灣的人們能夠平安，過個好年。）

【保養】初嘗SK-II – 神仙水
美容
原來世界這樣大・2018-04-26

收到SK-II的邀請，可以試一試神仙水同埋做Skin Test，這次收到邀請真的是「啱Timing」。自去完美國之後時差問題使我半夜四點起床，每天睡得四個小時加上最近轉天氣，化妝時發現皮膚有生暗粒、浮粉等等問題。這次遇上SK-II，希望可以借助神仙水的力量，改善皮膚上的問題吧。 在SK-II的Magic Ring皮膚分析，可以一次看看自己皮膚，在光滑、細緻等的情況，進行深入分析，亦可測試肌齡，找出適合自己膚質的護膚組合。其實，我在保養方面都挺懶惰，沒有太仔細地進行保養，在測試時都有點擔心自己的肌齡比真實年齡的高。 Magic Ring測試顯示我的肌膚都還算不錯。(鬆一口氣～）肌齡有19歲，跟我真實年齡更小呢！但比真實年齡小並不代表可以放肆地不保養皮膚啊！Magic Ring 測試指出我的肌膚有兩方面的分數都較低，顯示是比較多黑色素及不夠細滑，需要特別注意及加強的。 下圖所示，見到我在權骨位置的有較多黑色素，毛孔也比一般的粗糙，可能是欠缺保養，也可能是這個部位接觸陽光較多而產生較多黑色素。在使用護膚品時也要集中加強在這位置的保養。要是不好好打算，年紀再大一點色斑就會慢慢走出來了。 SK-II的神仙水含有超過90% PITERA™ 的天然成分，內有 50 多種活性成分，可以幫助調節肌膚，令肌膚重拾細滑和光澤，長期使用也可以改善暗啞、乾燥、細紋等等的問題。就是這樣，我就開始使用我第一枝的神仙水了～ Magic Ring測試過後，SK-II的店員也教我怎樣使用神仙水。我以前都沒有怎樣搽精華素，平時也是簡單的進行潔臉，用手搽上爽膚水，拍上臉上再搽上Lotion罷了，但原來這不是一個正確的步驟。其實這樣臉上的毛孔未能有效的吸收，所以記得記得記得要使用化妝棉。 首先，簡單潔臉後，用化妝棉沾上爽膚水，以確保臉上乾淨，並沒有任何污染物。然後再用化妝棉沾上神仙水，輕輕拍臉部和頸部1分鐘，再翻轉化妝棉的另一面，重複輕拍臉和頸部，好讓化妝棉內的神仙水可以倒流，讓皮膚均勻吸收。 如果想特別針對改善某個部位的話，可以把沾滿神仙水的化妝棉敷在特別針對的位置上。如我權骨的位置有隱藏的黑點，需要特別加強。用神仙水拍打臉部之後，把化妝棉敷在這個部位一會，針對修護。不要小看清潔和護膚的每一個步驟，看似簡單但原來每一步都會對吸收有差別的啊！ 神仙水的質地是易於吸收類型，可以當作急救包，促進肌膚細胞的更新週期，像我睡眠不足所生成的暗粒，神仙水都可以幫我撫平和鎮靜肌膚。如下圖對比，有用神仙水的皮膚較有光澤和保濕，化妝更加貼服。用了神仙水後塗上精華液時，明顯皮膚吸收精華液也更快，更迅速。 其實，有很多朋友跟我一樣，都不太注意護膚的方法、步驟，現在雖然不覺有什麼問題，但當日子久了這些黑色素的積聚，到時想改善就更加困難了，所以時刻都要在護膚方面勤力一點，才可以保持白滑肌膚。 經過屯門市廣場的你，建議大家可以去做一做SK-II測試，活動由明天開始，為期一個星期，做完還有試用裝可以試試效果！如果時間不允許，也可以在以下網址的登記Magic Ring測試，Check Check自己的肌齡，尋找適合自己的護膚組合！ Magic Ring登記測試：https://goo.gl/k4wqxd Contact: nc222chan@gmail.comFacebook: https://www.facebook.com/nikkixlifeInstagram: https://instagram.com/nikkixlifeBlog: www.nikkixlife.com

澳門美高梅德國雷司令白葡萄酒推廣周 品嚐中西美酒佳餚之搭配魅力
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-05

澳門美高梅於今年六月再次舉辦德國雷司令週，以清新的白葡萄酒迎接盛夏！大家可於六月期間，於甜點、金殿堂和ABA BAR品嚐一系列特選德國雷司令葡萄酒，與品酒師之精選佳餚配對。 雷司令是最珍貴的葡萄品種之一，可以釀造多種的白葡萄酒品種，具有誘人的花香、蜂蜜、杏桃等的果香。其獨特香氣與不同甜度、多樣性及口感，能夠完美地與各種美味佳餚搭配，提升美食的滋味層次。 甜點特別推出「雷司令夏季限定套餐」，價格為澳門幣88元，包括一杯「青沁夏日」特調雞尾酒，以及一件「花蜜雷司令蛋糕」。蛋糕融入「2014年德國Dr. Loosen St. Johannish of Riesling, Mosel」及青葡萄製作的啫喱夾心，並以雲尼拿忌廉、鮮葡萄及金箔作點綴。爽脆的果香及甘柔的口感，令人耳目一新，配以由「德國NV Loosen Bros Dr. L Sparkling Riesling, Mosel 有汽雷司令白葡萄酒」、新鮮紐西蘭奇異果和青葡萄作基底的「青沁夏日」雞尾酒一同享用，可為炎炎夏日送上清涼的感覺。 金殿堂中餐廳以最新鮮的時令食材及最正宗烹飪手法製作經典中菜而聞名，餐廳特意設計出一人用及兩人用之點心套餐，分別為每位澳門幣98元及澳門幣190元，帶來中西美酒佳餚的和諧而特殊享受。套餐以酸度清新爽朗的「2014年德國Dr. Loosen St. Johannish of Riesling, Mosel」佐以「鮮百合雲勝海皇餃」、「香蘋鮮蝦脆網卷」等一系列廣式點心。 另一款「2015年德國 Dönnhoff Riesling Dry, Nahe」具備濃郁的青檸皮、葡萄、青蘋果、金銀花，以及細膩的礦物質與生姜的香味，酒體輕盈。品酒師特意選用來搭配星級名廚周中師傅的特別推介套餐，以其生動的果酸味配搭多款亞洲的辛辣及海鮮菜色，當中「鮮菌上湯焗開邊龍蝦」更顯相得益彰。 雷司令愛好者亦可於六月期間假ABA BAR，以澳門幣150元享受品酒師精選的三款德國雷司令白葡萄酒。又或於6月24日參與「品味德國美酒」鑒賞酒會，品嚐超過20種德國佳釀！入場券將於6月6日起發售，早鳥優惠為每位澳門幣180元，現場購買則為澳門幣220元。入場券包括80元的葡萄酒現金券，大家可自由選購喜愛的美酒與親朋好友共享。門票數量有限，欲購從速。 訂座及查詢，可致電: 甜點: (853) 8802 2324 金殿堂: (853) 8802 2361 ABA BAR: (853) 8802 2319

澳門教育家陳康妮：澳門職涯規劃實驗室
文化創意
陳康妮・2020-10-19

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門教育家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 各位同學： Miss Connie 剛出社會工作時，那個年代沒有生涯規劃課，曾經以為自己會過一個平平凡凡的人生，做一份工作做到退休、努力賺錢養活自己、把讀書貸款還清，生兒育女過着平凡無奇的人生。 年青時自己是工作狂，忙着建立管理制度、如何管理公司，如何為公司建立品牌。如何建立團隊？如何被教育同工認同、如何可以做自己想做的事情、如何可以有管理他人的能力。 年青時不想妥協舊制度，陳爸爸教導我思考如何去創造出自己想要的事物，培養跨科學習的能力、培養察覺局面的能力，洞察現狀與趨勢的智慧，以及沉得住氣的內在。過去我跌跌撞撞了好幾年，才終於頓悟出來，原來生涯規劃是很重要的，更重要是懂得如何設計自己的人生。 歡迎大學同學與Miss Connie 進入澳門職涯實驗室。設計自己不一樣的職涯發展。 設計自己嘅人生、寫自己嘅故事。Unleash your inner sparkle...

澳門教育家陳康妮：當澳門大學生期待未來機器人是期待什麼？
文化創意
陳康妮・2020-10-26

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門教育家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer )全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 我們一同探討機器人的未來。 由於Covid-19使得人類必須保持彼此間的距離，因此全球機器人正在介入以履行基本職責，例如對倉庫和醫院進行消毒，將測試樣品運送到實驗室以及充當遠程醫療的化身。 有跡象表明，人們可能越來越願意接受機器人的幫助，至少在假設上，他們更願意由自動駕駛的出租車來接機或通過機器人運送食物，以減少感染病毒的風險。澳門第一架無人架駛車的出現。同學們都紛紛討論。 隨著越來越多的智能，獨立機器進入公共領域，我們在課堂下的線下討論，有同學說想成為未來機器人設計師，到來問我意見：我建議他要重新思考機器人，不僅要與社會融為一體，而且還應重新思考社會如何適應這些新的“工作”機器人的出現大學生探討可以期望的是，未來的機器人將不再像工具那樣編程，以便在受控環境中執行特定任務，更像夥伴，它們可以在更加複雜和混亂的現實世界中與人們互動和合作。機器人和人類將必須建立相互理解的關係。

澳門教育家陳康妮：塑造數字將來，探索學校中的數據傳播
文化創意
陳康妮・2021-01-20

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 塑造數字將來 數字技術的興起正在改變著我們所生活的世界。我們的研究旨在批判性地，積極地塑造教育現在和將來的應對方式。 數字教育的重點 我們研究了已建立和正在出現的數字技術和實踐的教育意義。 教育中存在重大的技術挑戰，我們希望瞭解它們。這些範圍從對虛擬教育的日益依賴到數據驅動的教育流程，數字化自動決策和AI驅動的教育的興起。 我們關注數字化實踐在教學中的影響，以及技術對學習者的健康，健康和安全的影響。 通過研究，我們旨在影響教育政策和實踐。我們從事理論上和經驗上可靠的查詢形式，並使用我們的工作來支持基於證據的決策。 探索學校中的數據傳播 每天，學校都會產生大量的數字數據，但仍然缺乏充分利用和理解。我們的數據智慧學校項目旨在改變這一狀況。 改善學生的反饋 反饋是影響學習成果的最強大過程之一。我們利用大規模數據來瞭解什麼使其有效。 建議開發Chatbox支持心理健康 未來學生科技行業和醫療保健專業人員會開發了聊天機器人，以為青少年提供心理健康支援。 各位教育工作者加油。

程式交易及期指盤路分析免費講座
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-05-17

程式交易及期指盤路分析免費講座日期:2020年5月30日(六)時間: 3:30pm~4:30pm主講: 財經書籍作家麥振威(zoom 線上講座) 講座內容:期指盤路分析為何比技術指標更有效期指盤路分析例子講解如何利用程式做Backtesting如何利用程式優化指標利用程式選出強勢美股及港股股票期權每月交易策略講解Amibroker及Multicharts12連接證券行Autotrade的各種常見問題 報名whatspp: 69091306或電郵paul.mark881@gmail.com

教授將程式連接富途牛牛Auto Trade
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-06-01

我們的程式交易班一直有教授如何從「富途牛牛」拿股票實時數據及歷史數據，然後導入程式使用，包括了即市的intraday數據(1分鐘、5分鐘數據等)，今期程式交易課程會新增如何將程式連接富途牛牛進行Auto Trade 股票。有傳富途也快將有本港期指交易，推出後也可連接交易期指。 上期課程早報名的學員及部份學員我安排了今次可免費重讀的，故此也可在今次課程中學習如何透過富途Auto Trade。富途與本人沒有任何關係，但若比較現時的證券行，富途確實做得不錯，另Interactive Broker其實也不錯的，不過實時數據需要付費。

向澳門前線人員致敬
宗教玄學
熊神進・2021-10-10

#澳門加油 # 早上從網路上看到一位元熟悉的讀者身影， 他參與前線服務， 我雙手合什， 感謝他為中國澳門的居民在滂沱大雨中服務。 這幾天澳門新增疫症又遇上8號颱風， 前線工作人員的努力大家是有目共睹， 稍為有感恩心、同理心的市民都會留言說句“謝謝”“辛苦了” 。 有民眾把新美安大廈和御景灣大廈私下比較， 為什麼前者需要紅黃碼區標緻， 而後者又安然無事， 這是不是因為權貴和貧涼關係？筆者不談醫， 不說政， 只是從風水方面解釋。 新美安是北區的一個屋宛， 樓齡接近50年， 由於是葡管年代的建築設計， 整個屋宛充滿70年代香港屋村的井字型風格， 從風水角度來說是“四虎壓龍局”， 這種虎局的弱點就是氣沉獄心， 獄心是凹陷的地方，按照風水解釋就是負能量散不去，怨氣就囤起來， 入住的人長時間會看不到陽光， 埋怨心取代了包容心， 很容易跟外界溝通不良，思想出現落差。筆者之前跟一些老住客聊天， 他們告訴我， 這30年來幾乎沒有一天聽不到鄰居的罵聲，麻雀聲以及不同國家語言的聲音。家家有本難念的經, 每個家庭都有他們的煩惱，我們是可以理解。 御景灣地處澳門黑沙環新發展區， 毗鄰珠海， 地線坐旺位上，吸取祖國珠露， 是風水的“龍吐珠局”， 龍為君主， 珠是公主， 龍吐珠， 龍因氣量大， 就會聚氣成珠， 是富貴格局， 這是不可爭辯的堪輿寶地。 有人說一地是天堂， 一角是地獄， 天堂的人看不到地獄， 地獄的人想看天堂， 筆者不認同這種說法。我們都是同在澳門生活， 澳門就是一個大家庭， 大家都是一個家庭成員， 一家有難百家支持， 這才是澳門人精神。今早新美安大廈的住戶已得到澳門政府協助送往酒店隔離接受醫學觀察， 筆者在此祝福他/她們健康。 佛法說末法時期， 星座說水星逆轉， 在這個非常時期我們的思維會被牽引到牛角尖去， 然後成為“我執” ， 這是可怕的， 我們要走出這困局。 官方不能只為“封”而“封”， 封屋封區後也要關心居民的生活垃圾的處理， 始終衛生是放在第一位。市民亦要理解前線工作人員的辛勞， 他/她們在一場又一場大雨下為我們服務， 從電視螢光幕前， 我們看到風雨打在他/她們身上， 他/她們打著傘照顧民眾的精神是神聖的， 正能量的。 蛇不知自己毒， 風不知自己涼， 而我們說話， 也不要“涼”， 我們要學習感恩。 目前仍有三千幾位人士在酒店隔離中， 大家沉著氣， 萌起包容心， 一起戰勝這場疫症。 我們感謝政府， 感謝前線工作人員， 祝福澳門， 加油！ 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：：http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

入英皇品“”黄金盛宴“”之佳餚
專題報導
鳳凰天空・2016-09-21

欣賞過正門旁擺放的以仿古馬車點綴、金色車身 的精心雕刻工藝，穿越過大堂中央象徵尊貴的“黃金 大道”,置身於仿若歐洲宮殿的華美精緻。這一期的味 之天空帶你走進英皇娛樂酒店著名的中菜廳皇廷閣， 分享用頂級食材製作的“皇金”盛宴，體會皇家的用 餐感受 林國榮總廚 曾接待過剛果總統等元首級領袖，及前港督衛奕信。 不僅擁有三十多年中菜烹飪經驗，足跡遍及中國內地、台 灣及菲律宾等地，也對各地特色菜式獨具匠心，傳統粵菜 更是他最拿手的心得菜。二零一一年擔任英皇娛樂酒店中 菜行政總廚至今，獲頒法國藍帶榮譽勳章、榮獲兩岸四地 名廚精英會最佳創意獎及二零一四年亞洲名廚金獎等多個 獎項，他做的佳餚集各派之大成，特別是由他烹調的鮑參 翅肚令人回味無窮，所獲獎項真乃實至名歸。 冰梅柚子千層鴨 走進皇金盛宴的包廂，林主廚早已在等候我們，親 切的他開始貼心地為我們佈菜，並對菜的用料、製作方法 等做解說，首先映入眼簾的是一道前菜——「冰梅柚子千 層鴨」，青出於傳統燒鴨而勝於傳統燒鴨的冰梅柚子千層 鴨，用皮脆柔嫩的明爐燒鴨配上溫室有機青瓜、鍋巴及泰 國金袖肉，再加入自製的冰梅酱，爽口開胃，而外形上鴨 肉和柚子切成小塊放入一個個精緻的白色湯勺中，更顯得 嬌小誘人。 花膠椰子水魚湯 接下來上場的兩道菜都離不開花膠，都說花膠是女人美顏的盛品，而精選花膠味道更是精純，是滋陰養顏中 的上乘之選。其中「花膠椰子水魚湯」，選用花膠、椰子 肉、水魚、雪耳、無花果及南北杏等新鮮材料，以原煲瓦 鐣明火熬制四小時，配上千年精華的喜馬拉雅山岩鹽調味 而製成。花膠溶於湯中，和椰子味結合在一起，散發淡淡 的幽香，入口十分香濃。 而「黃湯燴花膠」以老雞、鴨、豬肘等多種食材，兼 用明火熬制十小時，配上含豐富骨膠原的厚花膠，鮮香味 全、濃而不膩。 七色紫蘇炒鮑魚 在此次的晚宴中，「七色紫蘇炒鮑魚」是最亮眼的 知名佳餚之一，林主廚曾因它榮獲亞洲名廚金獎，他用紫 蘇、大蒜、乾蔥等七種顏色的配料以先炒后焗的方法，令 鮑魚吸收香料的味道變得獨特，色彩誘人的七色紫蘇加入 禾麻乾鮑汁之後，使品嘗者能從不單調中吃到鮮鮑結合乾 鮑的精華。而同樣盛名在外的「白切青藏牦羊」與之相比 也獨具特色，因採用青藏高原無污染的藏羊作為食材，給 這道菜增了一股神秘氣息，由於名貴藥材包括冬蟲夏草、 雪蓮花、紅景天皆為種藏羊作為純天然飼料日常食用，因而使得這道菜具有極高的營養價值。 寫到這裡，小編才發現晚宴的菜肴已過半，但在座品嘗菜肴的各位來賓卻依然期待不減，在眾人的目光下餐桌迎來了 另外兩道肉汁豐富的菜肴。 ——「果皮蔥燒龍躉球」，這道以沙巴龍躉作為原材料製作的龍躉球，含豐富蛋白質及骨膠原，配以新會陳皮、頭抽 奖及薑葱焗制，惹味香脆，令人回味無窮。再飲上一口有淳味的紅酒，那滋味簡直不可言喻。 ——「黑松露和牛釀鳳翼」，它還有一個調皮的小名叫做「雞吞牛」，有別於一般多用魚翅、燕窩及糯米等釀製雞翼 的做法，廚師把西方藝術與傳統中菜結合，以鮮嫩多汁的日本A5和牛，配上意大利黑松露醬，再釀進雞翼原只吊燒，皮脆 心軟，口感多變。 如此豐盛的一餐中想要來點米飯做搭配亦不是不可，而「松茸玉帶炆越光米」選用了“米王之王”的日本頂級新瀉越光 米。米粒均勻飽滿，膠質濃厚是它的特點。色澤晶瑩剔透，入口軟骨煙韌，味道甘香久久留於齒間，加入珍貴的松茸慢火 燉成的湯汁，再煎香帶子點綴，盡顯貴族氣派。 宮廷人參酥 若是這些還讓你的胃不夠暢快， 這道特殊的“甜點”說不定能讓你的味蕾 釋放本性，「宮廷人參酥」採用了亞洲 常見的藥材——人參，別於普通人參的 是，這道菜是用千層酥做成的人參，大 廚利用一對靈活的雙手，將千層酥做成 人參造型，形態可愛、多樣，讓人不忍 心下手，再將人參磨成粉滲入蓮蓉餡， 味道一甘一甜，互相中和，恰到好處。 烏天麻燉長白山雪 「烏天麻燉長白山雪雁」，此湯是皇金盛宴中另一款名貴燉湯，主廚耐心解釋了這道別致的佳餚稀有及獨特之處，“烏 天麻是天麻中的極品，不僅能增強記憶力、改善睡眠，還能有降低血脂、治療高血壓等多重功效，而長白山的雁肉性味甘 平，歸經入肝、肺、腎祛風寒、壯筋骨，兩者合在一起，藥用功效甚好，老人家最適合使用”。

前往澳門金沙購物城邦換領名貴養生美顏禮品套裝
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-05-01

澳門最大的免稅豪華購物中心澳門金沙購物城邦於今個春季帶來精彩優惠，顧客凡於四季名店、威尼斯人購物中心或金沙廣場消費滿澳門幣6,800元，即可獲贈尊貴「隆泰正藥養生美顏套裝」乙份。此外，消費滿澳門幣12,800元之顧客更可額外獲贈「天賞良藥養生美顏套裝」乙份，禮品總值超過澳門幣20,000元。優惠期由即日起至5月25日。 澳門金沙購物城邦與「隆泰正藥」及「天賞良藥」首次攜手合作，為顧客送出「隆泰正藥養生美顏套裝」及「天賞良藥養生美顏套裝」。顧客凡於澳門金沙購物城邦消費滿澳門幣6,800元，即可獲贈價值澳門幣6,800元的「隆泰正藥養生美顏套裝」，當中包括臻‧尊草含片或Snow 0℃ 極雪蟲草至尊含片雙層錠，以及紅石榴緊緻精華面霜。凡消費滿澳門幣12,800元，更可額外獲贈價值澳門幣14,300元的「天賞良藥養生美顏套裝」乙份，當中包括天‧極野山參幹細胞含片或壽天參50+野山人參幹細胞含片，及蘭翡翠蘭花全效精純乳霜。禮品套裝包裝精美，並為顧客提供保健及美顏產品，廣受追求傳統天然保健產品的顧客歡迎。 「隆泰正藥」及「天賞良藥」均代理世界各地的中西成藥丶健康食品及中草藥。「隆泰正藥」致力為顧客提供優質服務及產品，開業至今口碑甚佳，一直受到港澳地區丶中國等客戶的支持。「天賞良藥」創業於2001年，紮根澳門，其服務團隊具有多年醫學知識及豐富經驗，能為顧客提供專業的養生及醫藥治療建議，開業至今一直受到大中華客戶的支持。 顧客只需於消費當天向四季名店、威尼斯人購物中心或金沙廣場之客戶服務櫃檯出示兩張於不同商鋪消費合共滿澳門幣6,800元或澳門幣12,800元之有效單據，即可換領以上養生美顏套裝。澳門金沙購物城邦為顧客提供數之不盡的選擇，盡享650間時尚生活商店購物樂趣，更可於一眾餐廳、酒廊、咖啡館或美食廣場品嚐不同美食。 禮品換領地點開放時間為即日起至5月25日上午10時至晚上11時，顧客可前往位於四季名店二層、威尼斯人購物中心聖馬可及聖獅廣場，及金沙廣場二層之客戶服務前台換領「養生美顏套裝」。 有關優惠或詳情，請瀏覽：http://tc.sandsresortsmacao.com/shopping/shop-health-beauty.html

歐安利：土生葡人的律師故事
人物專訪
鳳凰天空・2016-02-25

Text:布布 Editor: Joanna Lee Photo: Franky 身著一套深藍色筆挺西裝，臉上掛著親切的笑容，立體而精緻的歐洲面龐，舉手投足間透著一股濃厚的優雅貴族氣質——這便是今次的採訪對象，歐安利律師給我的第一印象：有涵養，謙和而睿智。從他的舉手投足間以及訪談中，都能夠領略到屬於他的獨特人格魅力。 澳門回歸轉折點的親歷者 歐安利是自1980年畢業於葡萄牙里斯本大學法律專業後，就在1982年開始從事法律工作了。澳門回歸前，他連任5屆澳門地區立法會議員，並曾任澳門基本法諮詢委員會副主任、澳門特別行政區籌備委員會委員、澳門特別行政區第一屆政府推選委員會委員等職，可謂經歷並見證了澳門回歸的整個過程。當提到澳門回歸期間他的任務時，歐安利很願意分享當時他的職責：“1990到1999年是回歸前的過渡期，當時的任務主要是使法律更加地當地語系化。”葡澳時期，澳門的法律基本上是五個大法典，是參照葡國法律來制定的。當地語系化的任務就是結合澳門的實際，讓法律更加地適合澳門。他說：“我們現在生活在全球化時代下的世界中，這也讓普通民眾更加容易地去接觸其他不同的立法框架了。這也正是我的一個初衷。就像大家所知道的，澳門是一個源自歐洲大陸，尤其是沿襲葡萄牙的立法系統。現如今，葡萄牙屬於歐盟，而歐盟又有許多的新的立法系統。澳門仿佛是彈丸之地，但是它的作用又是非常顯著的。毫無疑問，澳門屬於中國，然而就立法系統來說，澳門又不在中國的法制系統之下，也不等同於中國法律。就拿毗鄰的珠海來說，澳門也有許許多多和珠海不同的地方。作為彈丸之地的澳門，不可能也不現實去產生一個完全由自己創造的法律。” 提起當時的籌備工作，歐安利律師感慨道：“那時時間非常緊，並沒有想像中的充裕，所以我們整個團隊都要以非常高效的節奏去處理各項法律相關事情，所以在那期間我經常連續工作許多天不能休息，我的同事也跟我一樣的情況。但是幸運的是，我們把這一任務完成得令人滿意，這就夠了，也是非常值得紀念的。” 親歷了澳門回歸的歷史性時刻，歐安利更加感受到安定環境的來之不易。身為律師，他致力於國際比較法中，他說：“澳門極需國際比較法，不僅僅是國際法，更重要的是‘比較’二字 。”問及為何要強調“比較”二字時，他這樣回答：“澳門當年面臨著許多的重大改變，就立法來說，我們需要一部與時俱進的做出相應改變的立法。要想做出改變，首先就要瞭解澳門的現實情況。它不是一個文字性的問題，不是僅僅關於書寫上的，或是好的文筆和正確的語法，它是關乎某個特定的社會現實，經濟的現實狀況。” 也許是律師職業自帶的放眼世界的屬性，歐安利特別提到澳門的地理位置的特殊性：“中國和葡萄牙都是世界上非常美麗的國家。自從我們與歐洲大陸有聯繫後，澳門，作為一個有著重要及特殊的先天地理優勢，是一個很好的聯結管道，可以將中西方的法律文化相融合，相借鑒。”畢竟，“中國不再是三十年前的中國了，中國的立法系統在這三十年的時間裡有重要的變化，而今中國有著非常好的現代立法系統。就立法來說，作為和歐洲大陸以及中國內地有著同樣緊密聯繫的地方，澳門是個絕佳的地理位置，去將一些新鮮的血液注入進來。” 卸下頭銜 返璞歸真 2004年，歐安利成為第一個加入中國籍的土生葡人。2008年，歐安利當選全國政協委員，是全國政協歷史上第一位土生葡人委員。“澳門特別行政區籌備委員會委員、律師業高等委員會副主席、澳門慈善會監事會主席、澳門貨幣暨匯兌監理署監事會主席、澳門政府司法委員會委員。歷任澳門第三、四、五屆立法會議員。曾任澳門基本法諮詢委員會委員、副主任。澳門特別行政區立法會議員、行政會委員……”這麼多的光鮮亮麗有分量的頭銜，著實令人羡慕，其實都在描述同一個人，那就是歐安利大律師。這一個個非凡的頭銜，都訴說著那些年澳門的風雲變化，然而當問起他最中意哪個頭銜的時候，歐律師爽朗地笑笑說：“我最中意別人直接喊我啦，不要加頭銜。“ 在談到“律師”這一職業時，許多人都會聯想到法庭上的雄偉辯論，精彩卓絕的辯詞，嚴肅穩重的角色。然而，在我們採訪談到有關澳門的文化時，歐安利”褪下了律師外袍“，又恢復到一個充滿著人文關懷的澳門居民角色了：“隨著地球村的不斷推進，澳門的經濟文化和周圍乃至世界的聯繫的確緊密了許多，也產生了許多很好的交流與碰撞。但是，我們亟需加強對澳門本土歷史概念的推廣與宣傳。澳門那大大小小的建築，的確在向我們訴說著它神秘的幾百年的歷史，我們也感知到它們的魅力。可是，年輕一代的澳門人，對於澳門四五百年的文化和歷史並沒有特別清楚的認知感。” 歐安利舉例說， 澳門今年有關於“澳門申遺十週年”系列的慶祝活動，比方各種各樣的展覽、活動推廣等等，但年輕的一代仿佛對此並不是特別熱衷，與此同時，我們亦很難向他們去解釋澳門本土的許多特色。 在談起年輕時代的他所經歷的事時，歐安利表示了無比的懷戀：”在我們那一代，我們那時的generation，周圍的房子呀建築呀都是低矮的，親戚朋友往來的也頻繁。那時我們有不同的音樂樂隊，許多年輕人聚在一塊兒。而今，這種人與人之間的聯繫沒有那麼強烈了，大概也是因為之後的人們不再在同一個地方生活的緣故吧。“ 歐安利對澳門本土文化認同感的憂思，亦可看作是他作為澳門律師界四大才子的責任感，心系澳門：“放眼歐洲各國，你會驚訝地發現它們仿佛並沒有受到歲月的侵蝕——教堂還是那座教堂，一磚一瓦，仿佛並沒有老去。但是澳門的‘根’，卻並沒有像歐洲國家保存得那麼好，那麼樂觀。澳門的文化保存，這是個當下很急迫的事情，需要我們一同的努力，一同有意識地去維護、去營建一個環境。我有這份信心。”末了他強調，要想真正讓澳門的文化產業提起來，讓大家對澳門文化有種家的情結，一種溫暖的感動在的話，重點不在於教小孩子什麼語言，不在於你是說葡語還是普通話粵語亦或者英文——重要的是一種人與人之間的touch，一種真正意義上的溝通。 後記：剛開始採訪時，稍顯緊張的我不知從何起頭，歐安利律師卻十分理解地開啟了話匣子，問我家鄉在哪裡，聽我提起了“杭州”二字，他親切地談起他每次去杭州的感受。這樣的家常式聊天，讓緊張的我放心下來，也更投入到採訪中去了。歐律師的關懷小輩的行為，在細節中可見一斑。百忙之中約到日程洽談，而到採訪結束時，他還不忘親切地問我有沒有採訪疑惑的地方，他關懷小輩，注重細節的態度，由此可見。