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皇都花道盡享復活節特別佳餚
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-10

復活節是每年春天第一個滿月後的傳統節日,它象徵著重生與希望,除了色彩繽紛的復活彩蛋之外,一頓美食盛宴則會讓您在忙碌的生活裡充分享受到假期的愜意。今年,皇都酒店花道葡萄牙餐廳(FADO)星級主廚Luiacute;s Ameacute;rico為復活節精心準備了6款極具葡國風情的復活節佳餚,定能讓您與摯愛親朋享受一個新穎明快的地中海式復活節午宴或晚宴。復活節特色佳餚限定於3月21日至28日供應。 首先是前菜部分,可以選擇「八爪魚烤雜菜沙律配甜椒慕斯」,鮮甜爽脆的新鮮八爪魚,配合特製的濃香甜椒醬,為您的味蕾帶來前所未有的感覺。另一款前菜,亦可以選擇「乳豬派伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁」,FADO馳名的烤乳豬你一定嘗過,今次主廚精心搭配的乳豬派更加不能錯過,酥皮下香氣撲鼻的是口感紮實的脫骨乳豬,再配上清新爽口的青蘋果沙律,挑逗您的味蕾。 復活節絕對不能缺少由雞蛋作為原料的食物,因為雞蛋是新生與復活的古老象徵,而接著這道主菜「馬介休雀巢配復活節嫩蛋」,就完美的融合了復活節必備的雞蛋與葡國菜的經典代表馬介休,而整道菜的外部造型是以主廚慢火烤制酥皮絲至金黃色後編制的ldquo;雀巢rdquo;呈現,再搭配上晶瑩剔透的復活蛋,給你意想不到的美味驚喜。賓客亦可選擇另一款主菜「烤羊腿伴迷迭香烤馬鈴薯配忌廉菠菜」,選用肉質鮮嫩的羊腿肉進行精心烘烤,經烤熟後仍能鎖住鮮美肉汁,搭配外焦內香的烤馬鈴薯,清香的忌廉菠菜平衡口感,讓你直呼過癮。 讓人難忘的甜品是歡樂節日裡的必要元素,同樣準備了兩款驚喜任您選擇。葡式「復活節海綿蛋糕配埃斯特雷拉芝士, 杏仁片及肉桂南瓜醬」,多種層次加上甜而不膩的口感,必能給您帶來無限的滿足。另外,「普里斯科斯修道院长布丁配香橙雪葩」,這可是一款連教皇都讚不絕口的葡萄牙布拉加教區的經典布丁,光滑細膩的質感加上濃郁強烈的特別口感,使之成為了葡國最珍貴的甜品之一。 以上6道復活節菜餚,並可由賓客任意搭配心儀菜色,款款新穎,切莫錯過!去皇都歡度一個充滿葡國風情的難忘復活節吧! 查詢及預訂,請致電(853)2855 2222,內線142。

光影落盡,彩虹歸途 -- 記焦媛再度摘得白玉蘭最佳女主角
娛樂殿堂
蘇蘇・2026-05-12

舞台是一方溫柔的江湖,演員以心為筆,在聚光燈下描摹人間百態。當第34屆上海白玉蘭戲劇表演藝術獎的榮譽落於香港舞台劇演員焦媛身上,憑藉《彩虹的盡頭》摘得最佳女主角,這份跨越地域、連接滬港的肯定,既是對她多年深耕戲劇的嘉獎,亦是一場對舞台初心最溫柔的回應。 對於內地觀眾而言,焦媛的名字,總與那些動人心魄的經典舞台劇綁定。回溯往昔,早在2016年,她便以《金鎖記》裡淒涼執拗的曹七巧、《阮玲玉》裡風華易碎的女明星,一舉拿下現代戲劇谷壹戲劇大賞最佳女主角。這項被譽為「中國托尼獎」「中國奧利弗獎」的華語戲劇重磅獎項,評選著當代華語戲劇最具影響力的作品與表演者,而焦媛,是當晚唯一斬獲大獎的香港女演員。 一隔數年,時光沉澱,從香港舞台走到上海白玉蘭的頒獎台,她依舊守著一方戲台,在角色裡沉澱自我。《金鎖記》是舊時女子的命運輓歌,愛而不得,困於塵囂;《阮玲玉》是銀幕佳人的無奈一生,繁華落盡,終歸孤獨;而《彩虹的盡頭》,又讓她邁入另一種柔軟的生命敘事。不似前作的淒涼悲愴,這一次的角色,藏著平凡人生活裡的溫暖、掙扎與盼望,如彩虹一般,歷經風雨,方見溫柔盡頭。 舞台劇從非喧鬧的流量場域,它需要演員拋卻浮華,一呼一吸皆入角色,一颦一笑牽動人心。來自香港的焦媛,卻深耕華語戲劇領域,往來內地多城巡演,把香港舞台劇的細膩張力,帶進內地觀眾的視野。她的表演從不張揚凌厲,卻有細水長流的力量,把人物心底的柔軟、委屈、堅韌,緩緩鋪陳開來,讓觀眾在黑暗的劇場裡,看見自己的影子,觸碰生活最真實的溫度。 壹戲劇大賞認可了她的實力,而白玉蘭獎,則給予她更廣闊的肯定。這份殊榮,從不是偶然的驚喜,而是歲月裡日復一日的打磨。從塑造經典舊時女性,到演繹當代溫暖故事,焦媛從未停下對角色的探索。她懂戲,更懂人,懂得那些藏在時光縫隙裡的情緒,懂得平凡生命裡的溫柔與執著,於是在舞台之上,把角色演活,把故事講透。 滬港兩地,因戲相連;一方獎盃,承載熱忱。在浮躁的時代,仍有演員願意守著舞台,以真誠對待每一個角色,以熱愛對待每一場演出。焦媛便是如此,從香江到申城,從壹戲劇大賞到白玉蘭獎,她以戲為橋,以心為舟,在彩虹的盡頭,遇見屬於自己的榮光,也讓更多人看見,華語舞台劇裡,最動人的溫柔力量。 願這份對戲劇的熱愛,如彩虹般綿延,在歲月裡,綻放更久遠的溫柔光芒。

澳門教育家陳康妮:當澳門大學生期待未來機器人是期待什麼?
文化創意
陳康妮・2020-10-26

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門教育家(Digital Educator)澳門培訓師 (Digital Trainer)澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 我們一同探討機器人的未來。 由於Covid19使得人類必須保持彼此間的距離,因此全球機器人正在介入以履行基本職責,例如對倉庫和醫院進行消毒,將測試樣品運送到實驗室以及充當遠程醫療的化身。 有跡象表明,人們可能越來越願意接受機器人的幫助,至少在假設上,他們更願意由自動駕駛的出租車來接機或通過機器人運送食物,以減少感染病毒的風險。澳門第一架無人架駛車的出現。同學們都紛紛討論。 隨著越來越多的智能,獨立機器進入公共領域,我們在課堂下的線下討論,有同學說想成為未來機器人設計師,到來問我意見:我建議他要重新思考機器人,不僅要與社會融為一體,而且還應重新思考社會如何適應這些新的ldquo;工作rdquo;機器人的出現大學生探討可以期望的是,未來的機器人將不再像工具那樣編程,以便在受控環境中執行特定任務,更像夥伴,它們可以在更加複雜和混亂的現實世界中與人們互動和合作。機器人和人類將必須建立相互理解的關係。

澳門教育家陳康妮:塑造數字將來,探索學校中的數據傳播
文化創意
陳康妮・2021-01-20

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 塑造數字將來 數字技術的興起正在改變著我們所生活的世界。我們的研究旨在批判性地,積極地塑造教育現在和將來的應對方式。 數字教育的重點 我們研究了已建立和正在出現的數字技術和實踐的教育意義。 教育中存在重大的技術挑戰,我們希望瞭解它們。這些範圍從對虛擬教育的日益依賴到數據驅動的教育流程,數字化自動決策和AI驅動的教育的興起。 我們關注數字化實踐在教學中的影響,以及技術對學習者的健康,健康和安全的影響。 通過研究,我們旨在影響教育政策和實踐。我們從事理論上和經驗上可靠的查詢形式,並使用我們的工作來支持基於證據的決策。 探索學校中的數據傳播 每天,學校都會產生大量的數字數據,但仍然缺乏充分利用和理解。我們的數據智慧學校項目旨在改變這一狀況。 改善學生的反饋 反饋是影響學習成果的最強大過程之一。我們利用大規模數據來瞭解什麼使其有效。 建議開發Chatbox支持心理健康 未來學生科技行業和醫療保健專業人員會開發了聊天機器人,以為青少年提供心理健康支援。 各位教育工作者加油。

試玩 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置(VR)
手機‧電玩
MeL iEeong・2016-08-26

這數年的文一直只登在報章專欄或刊登雜誌為主,久沒在網上出blog,不得不被 CTM lifemag 主編 quot;Bquot; 的誠意打動,用了差不多一年時間邀請供文。 第一篇文,不是我最強寫的一項,但也是我愛玩之一quot;電玩quot;。早前走入氹仔 CTM 現場試玩 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置(VR),引來旁邊不少人圍觀,因為太好玩勒~~~~ 講返咩野係 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置(VR)?利用電腦創造出一個虛擬世界,配合多樣設備,如圖中所見的電腦、控制器、耳機等等等等,就可親身感受到模擬世界內的視覺、聽覺、自我觸覺的快感,讓使用者彷彿置身在其中。 唔明係咩?又唔知點玩?唔洗怕,CTM 現場有專人教你點玩,選取喜歡的遊戲軟體,帶上追蹤頭戴式顯示器、控制器,你會即時發現眼前一切是無邊際,完全是另一個世界,有點像去了未來世界,當專人指導步行及使用方式,馬上帶上耳機,遊戲便可開始,你會在現場特設的試玩區範圍內玩到癲左,原因我揀左喪屍game玩(大叫和喪叫~~~~~~~~~~~)。 HTC Vive 虛擬實境穿戴裝置(VR)以 1:1 呈現在虛擬世界中,讓人置身模擬景況,如挑選益智遊戲,相信可提升孩子的學習,因它可讓你在另一世界有無窮空間去探索和靈活肢體動作,帶來前所未有的體驗,但如你沒有自覺性,真的會產生高度的「沉迷」。 (由於我唔知咁好玩,無帶齊架餐拍片~見諒~~~) 最後不得不提,VR 裝置除可當電玩外,還可用來看電影,只可惜暫未有電影可提供使用者與電影人或物的互動功能,但我相信不久將來便會盛行 VR 電影,如同 iMAX 及 3D 電影一樣有一定的支持者。CTM於氹仔旗艦店、海擎天旗艦店均特設有體驗展區,供訪客試玩。