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會議、旅遊、美食業達人黃輝
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-15

Text: 丁丁 Editor：Joanna Lee Photo:鄧鋒 會議展覽行業在澳門是重要的新興產業，迎合澳門經濟適度多元發展的方向。會展業本身涉及範疇較大，而本澳會展業在近十年來最大亮點是「會議及獎勵旅遊」範疇。黃輝就是一位在本澳從事會議及獎勵旅遊行業、餐飲業的跨行業達人，他正是一位善於配合政策及經濟環境的商人，他的從商經歷，印證了積極開拓、堅持投入、保持信心、多元發展的為商之道。 會議方面，黃輝表示，業界認可經濟財政司司長梁維特今年首次提出澳門會展業發展應以會議為主。業界認為發展國際會議，為實實在在符合澳門的強項條件及與會來賓的要求。澳門目前有不少國際五、六星級酒店，有不少大規模、設備完善的場地，要迎合世界旅遊休閒中心的定位，展覽業仍需要一定的時間培養買家市場，但國際性會議已經具備硬件方面。好幾個大型酒店交通、住宿配套完善，均能輕易開展國際會議。 他的團隊於兩年前曾為國際知名的大集團（康寶萊集團亞洲區）在澳門承辦大型會議接待工作，出動逾百台名牌私家車共接待一萬二千多人，讓與會來賓在澳門順利召開會議之餘，還可以在澳門輕鬆玩樂，體驗澳門世遺景點、特色美食。 獎勵旅遊方面，澳門是中西文化交融的世遺旅遊城市，本身具備不少特色景點，值得舉辦獎勵旅遊活動，將旅客帶入各區，感受中心文化交融的澳門特色。雖然黃輝涉及餐飲、會議及獎勵旅遊等各方面範疇，均會圍繞世界旅遊休閒中心大方向發展。他參與多次獎勵旅遊活動，讓旅客有良好的體驗，成效頗大。 他認為，澳門政府政策上大力扶持會展業，對國際性的會議與展覽給予不少幫助，希望政府未來投入更多資源去關注及支持「獎勵旅遊」。目前他設有一個網站，將旅遊局此前著名的「論區行賞」旅遊路線，重新設計包裝六條不同路線，為來澳旅客提供更多休閒旅遊選擇，結合旅行社形成一個完整的旅遊產品，計劃將於明年推出。 未來，會議及獎勵旅遊行業，一方面會著力接軌國際行業水平。過去亞洲地區，有不少城市都會專注會議及獎勵旅遊活動，包括新加坡、香港、澳洲，甚至新興的泰國等地。澳門在該領域的排名亦在不斷提升。黃輝希望能邀請國際相關機構來澳門進行體驗活動產品，望促成國際的會議及獎勵旅遊從業者更了解澳門。但由於政府部門職能之間的調整，旅遊局個別職能交由貿促局接手，業界對此關注涉及政策的延續。 來澳門參加會議及旅遊期間，當然少不了品嚐澳門的美食。回歸十六年來，澳門飲食業發展發生較大變化。十多年前，皇朝區為新興的填海區，遊客較少，飲食業專注於小型飲食店舖。自回歸後賭權開放，自由行開放，來澳旅客大增，飲食業百花齊放，高端元素越來越多。黃輝亦投資了皇朝區一間葡國餐廳，主要是看好澳門本地獨特風味餐飲菜系，對來澳遊客具有吸引力。 近十五年最難亡的經歷是2003年的「沙士事件」，當時市道差，黃輝曾一度賣樓還債，但有危就有機，由於自己的葡國餐廳店舖規模大、衛生條件較好，反而吸引不少客人光顧。經過SARS疫情時期的考驗，餐廳顧客猛增。現時澳門前景非常正面，隨著國家的政策支持，澳門定位世界旅遊休閒中心，未來港珠澳大橋落成，對澳門帶來重大機遇。他相信只要保持信心，餐飲業會度過短期困難。 從事飲食業注重口碑與宣傳，過去十多年來，餐廳一直迎合市場的變化，包括網上食評的新興宣傳途經，利用IT技術如手機apps推送，與台灣、日本、韓國合作拍攝飲食節目短片，與新加坡旅遊局合作宣傳當地明星來澳門的飲食之旅，甚至與航空公司合作機艙宣傳。除宣傳其葡國餐廳，亦宣傳了澳門美食文化。餐廳未來將繼續打好本地市場的根基；同時積極拓展內地市場。他認為葡國餐為澳門特色菜系，餐廳在內地旅客中很有口碑，但內地其他省市很少接觸，未來將研究內地市場發展前景。

日本Heikin-Ashi圖的製作及應用
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-04-06

運用程式的好處便是，即使程式本身沒有你想要的技術指標提供，也可以自行編寫出來，甚至利用它編寫交易策略進行程式交易! 日本Heikin-Ashi圖的製作及應用 陰陽燭圖相信是不少Trader常用的工具，只要是用技術分析的，陰陽燭圖都是必備的工具之一。但其實有一種名為「Heikin-Ashi」的工具，形式上與陰陽燭圖很相似，但其劃上每支陰陽燭的準則卻不同，簡單來說是計算「open、high、low、close」的方法不同，採同了平均值的計算方法，這令圖表能某程度「省卻」了一些不必要的波動，用意是希望令圖表上的趨勢更為明顯。 (按圖可放大) 當然，這只是工具之一，並不代表Heikin-Ashi一定比傳統的陰陽燭圖好，但當作參考也無妨! Heikin-Ashi的計算方法: 在這裏我們簡稱Heikin-Ashi的開市價、最高價、最低價及收市價為: h-open、h-high、h-low及h-close 而一般陰陽燭的開市價、最高價、最低價及收市價則簡稱為: s-open、s-high、s-low及s-close h-close= (s-open + s-high + s-low + s-close) / 4 h-open= (上一支燭的h-open + 上一支燭的s-close)/2 h-high= s-high , h-open, h-close 三者中取「最高值」 h-low= s-low、h-open、h-close 三者中取「最低值」 若大家運用amibroker的話，可以自行製作Heikin-Ashi圖 步驟(一): 開啟Formula Editor 步驟(二): 將以下的copy，製成afl file，並儲存在custom的folder中 SetChartOptions(0,chartShowArrows | chartShowDates); HaClose = (O + H + L + C)/4; HaOpen = Nz(AMA( Ref( HaClose, -1 ), 0.5 ), (O[0] + H[0] + L[0] + C[0])/4); HaHigh = Max( H, Max( HaClose, HaOpen ) ); HaLow = Min( L, Min( HaClose, HaOpen ) ); xDiff = (HaHigh – Halow) * 10000; barcolor = IIf(HaClose >= HaOpen,colorGreen,colorRed); _N(Title = StrFormat(“{{NAME}} – Heiken-ashi – {{INTERVAL}} {{DATE}} Open %g, Hi %g, Lo %g, Close %g (%.1f%%) {{VALUES}}", HaOpen, HaHigh, HaLow, HaClose, SelectedValue( ROC( HaClose, 1 ) ) )); PlotOHLC( HaOpen, HaHigh, HaLow, HaClose, “", barcolor, styleCandle ); 步驟(三): 開一個新的「blank chart」避免傳統陰陽燭圖與Heikin-Ashi圖重疊 步驟(四): 在左邊custom folder中將file直接拖曳至圖表上 應用例子: 附圖中大家可看到 右邊的是一般陰陽燭的圖表，左邊的則是Heikin-Ashi的圖表，由11:04至11:14分這段急速的跌浪中，一般的陰陽燭圖表是陰燭與陽燭也會同時出現的，因無論多急速的跌浪，總會有輕微反彈。但在Heikin-Ashi的圖表，由11:04至11:14分這段急速的跌浪中，由是計算的是「平均值」，整體趨勢在下跌時，可以是全部都是陰燭，故此當出現陽燭時可以代表一個跌勢終於完結，這時才平倉離場，雖賺不盡整個跌浪，但卻可以在跌勢逆轉前剛好平倉。一般的陰陽燭圖表卻沒有這樣方便，在跌勢中，出現陽燭後很可能再下跌，不能單單以陰陽燭來判斷是否離場。 當然，這只是參考的運用準則之一。Heikin-Ashi的圖表的優勢是更能明確地反映一個趨勢是否開始及完結。但強調一點，不是Heikin-Ashi的圖表一定較傳統的陰陽燭圖好，因大家也不會只運用圖表來作入市判斷，這個只是參考的工具，可以試試套用在個人的交易策略上，看看會否能提高回報。相信不少trader都明白，在一個急升/急跌趨勢出現後，你往往不能期望在升浪/跌浪的「盡頭」平倉，大多會是是希望在走勢逆轉前平倉的話，雖賺不盡，但每次這樣做反而令交易的獲利幅度提高。而Heikin-Ashi的圖表相信能在這方便有所幫助。

shu uemura 植村秀最新漆繪水亮唇彩 X 新年限量版潔顏油
美容
蘇蘇・2015-02-22

唇彩給人印象比較滋潤但色澤較淺和需要經常補塗，讓人既愛又恨。 最近試過 shu uemura 植村秀最新推出的 laque supreme 漆繪水亮唇彩就讓蘇蘇眼前一亮，愛不釋手，因為她既顯色又滋潤。 這次推出新品的概念來自日本享負盛名的漆繪藝術為靈感，配合獨特水感配方，締造出細膩光澤、持久顯色的水亮唇彩。 15 款不同色調能盡情演繹每個人的獨特個性，團隊更與著名皇室御用的漆畫製造商山田平安堂合作，以日本硃砂紅色漆器為靈以獨特鮮艷硃砂紅，同時略帶黃調的傳統漆紅色，創造出經典漆紅色調RD 01 和植村秀先生最愛的經典紅色RD 04。 今次蘇蘇試用 Shu Uemura laque supreme 漆繪水亮唇彩 (HK$ 230) 的色調分別是 CR 01 (俏麗珊瑚)、BG 02 (城市淡杏) 和 WN 02 (狂野桃紅)。 早前蘇蘇被邀去香港接受電台訪問時就用了 WN 02 (狂野桃紅) 這顏色，桃紅色一直是蘇蘇的至愛，顏色不會太豔又不誇張，大方好看，所以每逢出席場合或工作我都喜愛用桃紅色。 剛剛心血來潮搜尋一下喜歡桃紅色的人性格，熱情勇敢，樂觀其事，喜歡溫馨及有獨特魅力(我猜應指性格吧，因為有一位雜誌總編輯朋友常說蘇蘇有性格魅力，讓人感覺親切…)，好像真是跟我的性格有點相似! ^^ 質感清爽順滑，水潤透薄有光澤，顯色度高，塗上嘴唇後與唇彩原色相似度高，塗了它在吃麵包和飲果汁之後顏色還在，不用補塗也可以! 之後幾天沒有安排出席活動，化妝可以再淡一點，所以選了 CR 01 (俏麗珊瑚)，淡淡的紅色帶點優雅，也是蘇蘇喜歡的色系之一。 用了一段時間之後，蘇蘇特別喜歡專為這款唇彩研創的全新塗捧，能輕易均勻地掃上薄薄的一層唇彩之餘，更能精準地勾畫出雙唇輪廓，唇山及咀角位置也沒問題。 這款顏色就是 BG 02 (城市淡杏)，對於蘇蘇來說顏色淡了一點，不過我家那雙十年華的大小姐很喜歡，已經被她據為己有啦!! ^^ 新年添喜慶， shu uemura 植村秀首次與中國傳統藝術家合作以刺繡為主題，宣揚及傳承羌繡文化，特別邀請了國家非物質文化遺產藏羌織繡傳承人楊華珍女士，為植村秀兩款皇牌潔顏油- 琥珀活肌潔顏油及綠茶抗氧化潔顏油設計獨具深遠寓意的羌繡圖案包裝『source of lift』(生命之源)和『eternal youth』(不巧青春)。 蘇蘇手上的就是琥珀活肌潔顏油 (HK$910/450ml) 瓶上漂亮的圖案象徵著堅固不摧的金剛棒，透過刺繡凝聚生命的活力，與琥珀活肌潔顏油賦活肌膚生命力相互呼應，繡出永遠繁榮幸福的福祉。 利用嶄新尊貴配方，蘊含8種極精純活肌精華油將潔顏油昇華至香氛活肌的奢華享受，絡合幼滑質感及頂級香氛，讓肌膚回復潔淨、細滑及水潤。 好康資訊: 由即日起至2015年3月10日，凡於香港尖沙咀海港城店/專櫃、沙田新城市廣場店、上水廣場店、銅鑼灣崇光百貨專櫃、銅鑼灣時代廣場專櫃、旺角朗豪坊專櫃以及澳門新八佰伴專櫃購買任何2枝琥珀活肌潔顏油450ml，即送一枝綠茶抗氧化潔顏油150ml。

【沖繩。古宇利島】心形岩
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-09-21

心型岩（ハートロック）位在古宇利島北邊的「Tinu海灘」，是由兩塊相鄰立在海中的珊瑚岩組成。 從特定角度看起來像一顆愛心，因而得名。 據說是戀人祈求幸福的能量景點，拍照打卡代表戀情圓滿，也是許多婚紗、旅拍的熱門地點。 漲潮時海水會淹沒心型岩的基底而無法走近，建議查詢潮汐時間再前往。 ​ ​ 2014年 Arashi 嵐 x 日本航空JAL 的廣告中曾於此取景 ​ (網路截圖) 心型岩 沖繩縣國頭郡今歸仁村古宇利（位於古宇利島北端） Mapcode：485 751 209*77 附近有私人停車場（約收費¥300 – ¥500）

從風水學與礦物能量學解讀「文殊青霄柱」的助學業原理
宗教玄學
熊神進・2025-07-30

一、風水理論體系中的文昌布局 在玄空飛星派理論中，文昌位對應天上"四綠文曲星"，此星主智慧、學業與功名。根據《沈氏玄空學》記載，九星每年按洛書軌迹飛臨不同宮位，形成動態能量場。2025年流年四綠星飛臨兌宮（正西），2026年將轉至艮宮（東北），這種時空能量轉換體現了"天有九星，地有九宮"的宇宙對應關係。 二、礦物能量學的科學佐證 東陵玉的量子特性： 現代礦物學研究證實，含鉻雲母的東陵玉能釋放0.06mA的天然微電流（據巴西礦物局2023年檢測報告），這種生物電與人體腦波（8-13Hz）形成諧振，可促進α波生成，增强記憶 retention（記憶保留率）。 色彩心理學與脉輪理論： 綠色光波（520-570nm）對應心輪振動頻率（據David R. Hawkins博士《Power vs. Force》研究），能平衡交感與副交感神經，使學習時的專注力提升30%（日本東京大學2022年腦科學實驗數據）。 三、神聖幾何的能量架構 六邊形宇宙模型： 古希臘畢達哥拉斯學派認爲，六邊形是"宇宙神聖幾何"的基模。中國科舉考場的六角窗設計，暗合《周易》"六爻"的完備性，現代分形幾何學證實，六邊結構能産生最穩定的能量駐波。 錐形聚能效應： 德國馬普研究所的量子實驗顯示，錐體頂端能形成0.5特斯拉的局部磁場，這與風水學"聚氣爲用"的原理不謀而合。 四、宗教人類學的加持力量 文殊菩薩種子字（梵文Arapacana）的聲頻振動達528Hz（據MIT聲學實驗室測量），此頻率被NASA認定爲"修復DNA的宇宙頻率"。開光儀式實質是建立量子糾纏態的能量錨定點（劍橋大學宗教心理學系2024年研究結論）。 使用建議： 第一次擺放時段：辰時（7-9時）安放，順應少陽之氣升發。 每年農曆生日那天用「礦山玄鹽」水淨化。 結語： 這件融合風水學、礦物學、聲頻科學的多維能量裝置，其價值不僅在于物質形態，更在于構建了"天星-地磁-人體"的三元共振系統。正如《黃帝宅經》所言："人因宅而立，宅因人得存"，在科學與傳統的交匯處，我們找到了助力學業的最佳平衡點。

爲何我們不相信靈媒？
宗教玄學
熊神進・2025-05-28

#問米，有人是不相信 做學術研究的時候，有一學生向我表示 「我不相信“問米婆”告訴我的話」（"I don't believe what the medium told me"），這種反應體現了人類認知處理中的“確認偏誤現象”。根據Kahneman's System 1 and System 2 Thinking 的雙系統理論，筆者理解爲，當「問米」訊息與個人既有信念或期望(那位學生找過問米婆問事)不符時，大腦會自動啓動防禦機制，表現爲對抗、拒對方的說話。 Festinger的a theory of cognitive dissonance 進一步解釋，當“問米婆”(靈媒)的說話與當事人期望産生矛盾時，"不相信"成爲减輕心理不適的最直接策略。 臨床心理學研究顯示，人類對負面訊息的處理存在顯著的negativity bias，大腦對潜在威脅的反應强度是正向訊息的2-3倍。這解釋了爲何當靈媒預測 「某年某月將出現凶事」時，或問米婆幷沒有按你的提示正確回答當事人的問題時會産生本能排斥。 筆者在日本進行風水勘輿的經歷顯示，玄學文化必須重視社會和諧，這與講座時爲何所有的師傅「被」要求「只說好話」的行爲相符。 靈媒作爲cultural mediator的角色，其社會功能可透過Durkheim的集體表徵理論解讀。當靈媒聲明「所言皆鬼神指示」時，實質啓動了宗教行爲中的神聖代理機制，有效降低當事人的認知抗拒。問米屬靈媒的一種，靈媒透過神靈附身于人的身上來問卜、預言禍福，負責與鬼神溝通。由于靈媒充當仲介角色，幷不具備化解方法，因此不存在利益衝突。他們所言皆爲鬼神的指示，與一般算命有所不同，至于是否相信，則需個人權衡。 建議我的學生以認知靈活性看待問米訊息，理解不同文化系統背後的解釋邏輯，而非簡單二分「信」與「不信」。這既符合心理適應原則，也體現文化智慧的積澱。

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念，呈獻獨特美饌體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗，近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念，精心創作一系列全新菜品，為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗，享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味，引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉，主打融合環球風味的當代創意料理，餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果，每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調，時尚型格，深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計，讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍，沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗/盛宴；餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時，與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調，完美搭配雅吉的菜品，讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅，以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統，亦銳意創新的廚藝哲學，對烹飪美學的熱忱創意，創造出驚艷五感的菜餚，深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡，並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 (Culinary Institute of America)。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解，同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景， 潘主廚對食材素來嚴格要求，並因循各種食材的天然屬性，銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡，以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理，其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感，因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味，為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮，當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 — 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許，以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 (前菜） 迷你甜菜｜芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚，並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味，潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬，不但讓味道層次更為豐富，讓此道前菜色彩鮮艷，仿如食藝畫作，與雅吉的精神不謀而合，引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎｜香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香，加上潘主廚深諳香料特點，運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁，配搭香口的黑胡椒榛子脆脆，以及清甜的蓮霧片，多種食材組合帶來豐富的口感，與煎得恰到好處的鵝肝形成對比，演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔｜螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食，東瀛風味突出，極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦，以及泰式羅勒油熬製而成，味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔，以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭，由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時，一沽而空。麵條質感適中，沾滿美味的湯汁，令人一再回味。 MB5+和牛小排 （主菜） 胡椒粒｜馬鈴薯泥 此道主菜以MB5+澳洲和牛牛小排入餚，先經米曲（又稱甜米曲）發酵48小時，低溫慢煮後放入煎鍋，按賓客的喜好煎至合適的溫度，再以碳烤至焦香，香氣四溢誘人，肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜，澆上惹味的胡椒顆粒醬，多款食材既打造了層次豐富的口感及味道，亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻｜孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用，此道菜式充滿巧思，彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時，新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬，以及香脆的孔泰芝士片，又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合，和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩｜金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感，以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬！以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味，並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味，加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩，讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點，為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡｜可哥 作為壓軸甜品，特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡，以平衡中和此道甜點的甜膩感，帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵｜洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌，配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥，同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉，以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃｜酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗，帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外，主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合，配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴，賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持，「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出，賓客可以優惠價格享用以下組合: 自選1款頭盤+1款主菜，只需澳門幣318元 自選1款頭盤+1款主菜+1款甜品，只需澳門幣398元 自選2款頭盤+1款主菜，只需澳門幣488元 (套餐包括1份咖啡或茶) 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤+2款主菜+2款甜品+自選2杯雅吉特色雞尾酒/無酒精雞尾酒/餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」，賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式，還備有6款酒類搭配，帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位，與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」，多款均採用了亞洲風味食材，如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花；藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜；混血酸酒加入了煎茶；柚子酸酒加入了柚子等，與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹，帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點: 美獅美高梅 星期一、三至五：下午6時至晚上11時 星期六及日：中午12時至下午3時 | 下午6時至晚上11時 查詢電話: (853) 8806 2308 詳情: https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/aji 訂座: https://bit.ly/47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影

金沙旅享與米芝蓮入選餐廳“妙·泰”合作 首度呈獻“四手聯乘”泰式美食體驗！
生活在我城
Lifemagfoodie・2024-04-17

上周，金沙旅享獻上了一場極具特色的泰式美食盛宴！澳門倫敦人®米芝蓮入選餐廳妙·泰與曼谷高級餐廳Khaan的主廚攜手，於4月11至13日為一眾食客呈現「金宴•一席一傳奇」系列中的泰式美食奇蹟。大廚Nongnuch ‘Nuch’ Sae-eiw與Sujira ‘Aom’ Pongmorn帶來了九道菜的創意盛宴。 “四手聯乘”泰式美食體驗 日期：2024年4月11日至13日地點：澳門倫敦人1樓-妙·泰Nuch主廚和Aom主廚首次聯手，碰撞出奇妙的靈感火花，為這場舌尖盛宴增色不少。兩位才華橫溢的廚壇新星同樣曾任職曼谷米芝蓮星級餐廳，亦有相似的烹飪理念，鍾情以傳統泰式菜餚進行創意演繹，帶領食客展開精心打造、令人回味無窮的正宗泰式風味之旅。在今次獨家四手盛宴上，充滿活力的主廚雙人組合輪流奉上自己的招牌菜，盡顯精湛廚藝與靈感巧思！精選菜式：檳榔葉龍蝦 龍蝦肉色澤鮮亮，被翠綠檳榔葉包裹，一口下去，龍蝦的鮮甜與檳榔葉清香交織，彷彿置身熱帶海島，享受大自然馨香，味道不算濃烈，但絕對是味蕾和嗅覺的雙重享受！香蕉葉包裹的稻蟹糯米卷 稻蟹和糯米，好有創意！打開香蕉葉，淡雅的香氣撲鼻而來，讓人立刻食指大動。稻蟹的鮮甜與糯米的綿密完美結合，整個味道層次豐富。香脆日本甘鯛魚柳配幼嫩山竹果魚柳超級新鮮，令人垂涎，口感鮮嫩多汁，搭配上山竹果的酸甜，十分美味！星級總廚介紹：“妙·泰”高級總廚Nongnuch 'Nuch' Sae-eiw，20年烹飪經驗，曾任多家米芝蓮星級餐廳，專注泰國傳統美食，用上等食材和獨特手法，呈現現代泰式風味！創造出來的每一啖美食，都是對泰式烹飪藝術的深刻呈現。 泰國新星主廚Sujira ‘Aom’ Pongmorn，擅長將家族烹飪熱情和對傳統泰式食譜的熟練掌握融入菜餚中，是泰國第一位米芝蓮指南年輕主廚。 地點：倫敦人1樓-妙·泰價錢︰每位澳門幣1,288（招牌嚐味菜單）+➡️「金沙會紅寶I會員」尊享9折優惠電話預訂︰(853) 8118 8822

斷捨離學會25日舉辦個人成長工作坊 歡迎澳門市民參加
文化創意
陳康妮・2023-10-24

澳捨離10月25日晚上7:30分舉辦個人成長工作坊。歡迎澳門市民參加： 斷捨離是一種由日本瑜伽師沖正弘提出的生活理念，意思是「斷絕不需要的東西、捨去多餘的物品、脫離對物品的執著」； 這種理念被認為可以幫助人們減少生活中的負擔和壓力，提升自我認識和自我區分，增加生活品質和幸福感； 家庭系統是一種以婚姻、血緣、收養、同居等關係為基礎而形成的共同生活單位； 家庭系統中的成員彼此相互影響，形成一種情感連結和互動模式； 家庭系統也會受到外在環境和文化的影響，產生變化和適應。 那麼，斷捨離與家庭系統有什麼關係呢？我們可以從以下兩個方面來看： 從心理學的角度來看，斷捨離可以幫助人們提高自我區分的程度，也就是區分自己的理智和情感，不受他人或物品的牽制； 這對於家庭系統中的成員來說，是一種重要的能力，因為它可以讓他們在保持親密關係的同時，也能保有自己的想法和立場，不會過度依賴或反抗家庭系統； 這樣可以減少家庭系統中的衝突和矛盾，增加溝通和理解，促進家庭系統的和諧與健康； 從社會學的角度來看，斷捨離可以幫助人們實踐理性消費，也就是在購買物品前思考是否真的需要，是否符合自己的價值觀和生活方式； 這對於家庭系統來說，是一種有效的資源管理，因為它可以讓家庭系統節省時間、空間、金錢等資源，避免浪費和囤積； 這樣可以提高家庭系統的生活水平和滿足感，也可以減少對外部環境和文化的依賴或追隨； 綜上所述，我們可以看到斷捨離與家庭系統有著密切的關係，它們既相互影響，又相互促進。通過實踐斷捨離，我們不僅可以改善自己的心理狀態和生活品質，也可以改善自己與家庭系統中其他成員的關係和互動，進而提升家庭系統的功能和幸福感。

【台北】黑武士麻辣火鍋
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-08-27

「黑武士麻辣火鍋」自1981創立至今，已有超過40年歷史，絕對名列台北人私藏美食清單。 是眾多港台明星會友的私房愛店之外，更是金馬獎等各大頒獎盛典的指定慶功場所！ 就連梁朝偉、王菲、孫燕姿、李安、周杰倫都曾是座上賓！ 這次點的是芋頭排骨 + 麻辣的鴛鴦鍋湯底 有別於一般麻辣鍋採用中藥材、辛香料、牛油為基底的方式，黑武士的麻辣湯底是使用大量牛肉、牛骨以及大量蔬菜經過八小時精燉，牛肉讓湯底香氣十足、口感更為滑順濃郁而不膩口，溫和地可以直接喝下肚。 而芋頭排骨鍋是黑武士的另外一個招牌！ 使用雞架跟全雞慢火燉煮出乳白色湯頭，再加入獨門配方讓湯底更加滑順醇郁，選用上等芋頭心先炸再煮更添湯頭香氣，久煮後的芋頭泥化在湯中帶來微細沙感。 餐廳選用來自日本A5等級的和牛霜降與赤身部位 芋頭排骨湯底內的芋頭排骨

【日本。奈良自駕】※景點※ 奈良公園 Nara Park ~ 當日本鹿遇上紅葉 大人小孩都玩得開心 (上)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-03-22

奈良公園是位於奈良市若草山麓的都市公園, 佔地660公頃, 面積廣大。 內含多個貴重歷史文化遺產, 如:東大寺、興福寺、春日大社 堪稱罕見的歷史公園, 是遊奈良的必到之處。 而奈良公園其中一個最吸引遊人之處, 就是 公園內有最集中的鹿群，餵食萌萌的小鹿也成為遊人最大的觀賞點。 這裡的鹿也極富靈性, 見到遊人手上有鹿餅會主動走來... 今天的天氣陰陰的, 還有兩滴小雨~ 由京都開往奈良的路上, 兩旁的樹如果還是葉的話一定更美! 按照GPS來到奈良公園附近, 我們繞了一個圈看看在車停在哪裡最好。 最後我們把車停在「冰室神社」的停車場, 「冰室神社」就在去奈良公園的直路上, 奈良國立博物館對面。 「冰室神社」在日本是非常罕見的供奉著冰之神的神社。 據說每年用冬季儲存的冰, 在春天舉行祭祀冰之神的活動, 祈願新的一年裡能夠風調雨順, 穀物豐收。 停好車後, 在「冰室神社」已經能和小鹿見面了呢 (OS: 誰打擾我吃草...) 走在路上連燈柱都有小鹿臉呢~!! 從「冰室神社」走到對面的「奈良國立博物館」仍然是看到到處都是小鹿, 到處亂跑... (OS: 你在拍我嗎?) 在奈良公園附近開車確實要小心, 因為鹿是會到處走, 牠們不是被困在公園內的, 所以就算馬路上也能看到牠們, 開車時就慢點, 怕牠們會突然衝出來, 誰受傷了都不好! (OS: 我們是跑的, 不是飛的 lol) 這一隻小鹿就在乖乖的等紅綠燈過馬路呢~ (OS: 我是不是很乖) 由於我們過了馬路到「奈良國立博物館」, 不然由「冰室神社」直走就能到「奈良公園」, 不用過馬路的。 來到「奈良公園」的門口 會看到有很多賣鹿餅的地方, 不用到處格價了, 每檔的價錢都統一 150円一包, 我們好像就買了一包, 就已經能餵到逛完整個公園的... 在公園入口有幾間賣小鹿手信的店, 其中在奈良百貨旁的「鹿屋」最多人推薦啊~ .. 在行程結束後我也在鹿屋買了一堆手信 逛奈良公園的時候有點小雨, 天色不是太好, 照片也有點暗 但是還可以看到12月上旬的奈良公園還有不少紅葉呢~! (OS: 看什麼看?! 這是老大的地盤我就是不動!) 奈良公園內的小鹿都是野生的, 所以並不像卡通上那些很溫馴的動物, 餵食的時候要注意安全。 同時要鎖好包包, 因為小鹿會什麼都以為能吃的, 牠們會鑽開你的包包然後叼走你的東西 (護照要是被牠撕了一口就完了~) 所以要小心安全! 這一圈的紅葉配上小流水

【Home Media】CTM X TVB Anywhere《奇妙之旅中獎遊戲》介紹 ＋ 3 月精彩好戲推介
生活在我城
Cheers!・2023-03-03

CTM X TVB Anywhere《奇妙之旅中獎遊戲》 嚟到3月相信大家都計劃緊去旅行， TVB Anywhere 都有好多旅遊節目，帶大家遊覽亞洲、香港等熱門景點！由即日起至 2023 年 3 月 31 日期間， 成為 CTM X TVB Anywhere新客戶或參加《奇妙之旅中獎遊戲》 4 輪問答遊戲抽獎活動，就有機會攞走： 大獎：香港迪士尼樂園酒店 ＋ 兩張香港迪士尼樂園兩日門票 (價值：$3,545) 二獎：兩張香港迪士尼樂園一日門票 (價值：$1,342) 喺活動期間，跟住以下條件即可獲得抽獎機會，抽獎機會越多，中獎機會越大！ TVB Anywhere 現有客戶每答中一次問答遊戲可增加一次抽獎機會； 新申請 TVB Anywhere 服務可獲兩次抽獎機會； 新申請 TVB Anywhere 服務並購買指定 Home Media 電視盒子套裝可獲三次抽獎機會 現申請仲享 CTM X TVB Anywhere 超抵優惠： 流動電話客戶經 CTM Buddy App 申請5G 月費計劃即送 6 個月 TVB Anywhere； 居家光纖寬頻客戶可享超優惠價購買 Home Media 電視盒子連 TVB Anywhere 服務組合。 立即上 TVB Anywhere 答問題，向奇妙之旅出發 ！ 遊戲章程 https://qr.page/g/26NzA2m8OQt 吃貨橫掃曼谷 因為疫情，香港不少朋友已數年未有外遊。泰國曼谷向來是港人的旅遊熱點之一，闊別近三年，大家或已對當地感到陌生。三位「女神」高海寧、彭慧中、陳星妤聯同「少年食神」林澄光率先探路，穿梭曼谷的大街小巷，發掘隱世地道美食與打卡景點。近年流行素食，主持們也會化身「找素」達人，介紹曼谷的滋味素食。遊泰國當然不能錯過「歎SPA」，女神們會親身上陣體驗各式SPA，務求為觀眾揭開最高CP值的歎世界攻略。 大牌筵席 中環士丹利街有承傳至第三代的粉麵檔，主打新鮮牛雜，李家鼎到訪檔口並與觀眾話當年，坐椅子也要功夫？鼎爺即嚐牛沙瓜、牛粉腸等出品，另提到牛膀滋味媲美鵝肝。海防道臨時街市的熟食中心內，可找到不少隱世美食。茶檔第二代主理人對其出爐沙爹牛充滿信心，江嘉敏、戴祖儀則大讚足料香濃。另一間粉麵檔的招牌牛丸彈牙非常，兩代主理人抱持真材實料的宗旨用心經營。熟食中心內還傳來辣椒油飄香，原來是另一「人氣」茶檔的吸客秘訣。 45 日環遊日本 環遊日本之旅由京都啟程，張寶兒隨項明生參與千年祭典祇園祭，山鉾巡行事隔兩年重辦，熱鬧依舊！漫步花見小路，欣賞藝妓表演兼玩遊戲。入住房價過萬的奢華酒店，感受新舊交融氣息。大阪通天閣新開巨型滑梯，十秒滑到地下好刺激。乘坐屋形船暢遊水都，細味夏天限定的鱧套餐。轉赴本州中部，先到金澤老街吃金箔刨冰，遊走美術館與藝術品互動，再往飛驒高山歎A5牛。深入能登半島，二人體驗揚濱式製鹽法，見識傳統技法的繁複步驟。 豪遊咖啡 港人近年對咖啡的品質要求提高，造就本地誕生多間用心經營的咖啡店，更有不少香港咖啡店或咖啡師揚威海外。只要大家願意細心尋覓，總可在本地找到一杯適合自己口味的「好啡」。陳豪、袁偉豪兩位「愛啡之人」均對咖啡有深厚認識，分別也有獨特的咖啡品味。這次他們會走訪港九新界的大街小巷，探索各具獨色的咖啡店，品嚐咖啡師們的手藝，為一眾咖啡愛好者編寫一本「香港咖啡手冊」。節目亦會邀請星級「啡友」，分享咖啡心得和近況。 澳紐豪華居庭 節目介紹澳洲和新西蘭的豪華居庭，觀眾必定歎為觀止，目不暇給。有些隱世豪宅，甚至連大家都未必知道其所在。 走進摩納哥 在摩納哥元首阿爾貝親王、富婆莫妮卡等的帶領下，我們認識這小國的面貌，探索在摩納哥生活可以有多奢豪和成本高。 貧窮限制想像 奶仔方紹聰將會走進富貴人家的世界，見識最昂貴事物，體驗最奢華生活。無須自己規劃打理的生活會是怎麼樣？價格昂貴的總統套房有什麼特別服務？早上苦惱著開那輛跑車？晚上又在那艘豪華遊艇舉辦狂歡派對？《貧窮限制想像》將會透過奶仔的視角，真實展示各種由金錢堆砌起的刺激和快感，感受有錢人世界的神奇力量！超乎想像的體驗刷新奶仔的財富觀、拓展人生視野及格局，同時打破限制，呈現超越想像的世界！ 野外步出 2 《野外步出》來到第二輯，「奶仔」方紹聰會再相約「女神」出發，承接上輯挑戰多項刺激好玩的戶外活動，這次繼續貼地玩轉香港的水、陸好去處！玩得盡興之餘，女神們亦公開內心世界與愛情觀，江嘉敏、黃美琪、李君妍、蔡嘉欣、傅嘉莉、謝芷倫、鄧伊婷等一眾女嘉賓悠然地欣賞靚景，向奶仔盡訴心中情，還會合作送上輕鬆搞笑的「小劇場」。 港產旅行團 (2021) 疫情於2021年持續，香港市民仍要繼續經歷疫境生活，過往的消閒模式被顛覆，捨棄出埠旅行，港人可怎樣調節出遊新常態？ 主持歐陽偉豪(Ben Sir)、戴祖儀、曾淑雅、林穎彤、鄭衍峰引領觀眾玩盡嶄新「港產」體驗，實試本地自家製旅行團；探索震撼秘境，順道傳授影靚相「呃Like」攻略；「睇咗當行咗」極級行山路線、激新室內運動，還有熱爆「宅度假」住宿推介！ 節目重新遊走香港，發掘最港產、最地道的吃喝玩樂好去處！ 兩個小生去Camping 周柏豪、袁偉豪兩位充滿正能量的「男神」，由初出道至今都老友鬼鬼，趁有空檔來一次歷險之旅，地點竟然只在香港？本地其實亦有許大自然秘境，露營仰望漫天繁星、煮柴火咖啡、山澗捉魚、瀑布下沖涼，這樣的生活試過未？從野外求生，到豪華Glamping，以及一系列上天下海的活動，兩個愛互窒的大男孩均會親身體驗。只享受「男人的浪漫」似乎好寡，期間不如相約星級知己齊齊Camping，既輕鬆又辛苦地執行港式野外任務！ 自然系女子旅行 台灣的露營勝地各適其適，來自香港的女生林映暉與台灣性感女神林襄，首先來到宜蘭一間日式庭園主題酒店，住的卻非一般客房，而是空間寬敞、設備一應俱全的露營車！在酒店範圍內露營，戶外享用豐盛BBQ大餐。園區內還有各種設施，映暉、林襄在湖上泛舟餵魚，親身接觸「萌寵」大軍，餵飼水豚並與羊駝來個愛的抱抱。園內還設有各種日式體驗，二人換上浴衣漫步園區、學習茶道、試做彩繪面具、品嚐滿桌的懷石料理，仿如置身日本。 請一日假去旅行 五天工作週的打工仔，會否考慮請一日假，就可以來一趟三日兩夜的短途旅行？有得去旅行，時間當然不容浪費，從抵達到回程，三日兩夜的食、住、買、玩都有星級藝人替你悉心考量，跟着行程就可以食得滿足、買得開心、玩得盡興！是時候遞交假紙，來一轉說走就走的旅程吧！先有周奕瑋、陳嘉慧帶隊到日本東京，接着隨戴祖儀、麥美恩玩盡韓國首爾。再看何沛珈、李芷晴如何在泰國曼谷享受也是樂事，尾站還有金剛、余思霆台北地膽旅遊推介。 廉政狙擊 一宗震驚全港的塌樓案，導致洛子峰、韋繼明、卓以凡、屠敏、方家晴各散東西。二十多年後，五個人終於重遇，卻已物是人非。洛子峰(黃宗澤飾)是廉政公署總調查主任，韋繼明(王浩信飾)則是警隊高級督察，兩人調查的案件不約而同牽扯到富商卓廷光(黃智賢飾)身上，此人正是卓以凡(吳卓羲飾)的養父。方家晴(黃智雯飾)經營廟街歌廳，同樣接連被捲入撲朔迷離的案件中。屠敏(胡定欣飾)從異地回流香港，掩飾其真正身份，神秘莫測。五人從昔日的純真，演變成如今的互相猜疑，共同陷入公義與私欲的鬥爭，無一倖免。

我照顧她40年，真的累了
宗教玄學
熊神進・2022-11-04

#現實家庭問題# 早上， 日本一位讀者跟我聊天， 她說她住的大磯町(神奈川縣)早二晚有一名釣客發現有人漂浮在海面上，後來警方到場， 將人打撈上岸送醫後，落海的老婦人證實身亡。 死者是一名79歲婦人， 丈夫是81歲， 有2名孩子， 因工作關係， 孩子沒有跟父母同住。據悉，死者長年行動不便需要坐輪椅，而丈夫疑似是不堪老老照護的重責與壓力，親手殺害妻子。隨後孩子主動通報警方稱，父親坦承將母親推下海中。 這是一宗家庭悲劇， 悲劇是一對年老的長者， 悲劇也可能下一個是我們的將來， 這些悲劇， 在東南亞國家很常見。 按照心理學家說， 當一群狀況相似的人看到一些景象， 他/她們就很容易投影在自己心裡， 叫 Law of Attraction 。 給我電話的， 是一位65歲讀者， 她昨晚造了一個夢， 夢到自己被丈夫推入 “青木原樹海”， 她沒有恐懼， 因為夢中他的丈夫說很愛她。 收線後， 我翻查了一些新聞， 根據《讀賣新聞》報導，現年81歲的“藤原宏”2日晚間5時半左右，涉嫌將79歲妻子藤原照子連同輪椅推下大磯町漁港的海中，將其殺害，並在回家後主動向兒子坦承犯行。 警方在調查老太太身分時，突然接到死者50歲長子的電話稱，「父親說自己把媽媽推進海裡。」警方才將男事主鎖定為嫌疑人。 “藤原宏”3日被警方依殺人嫌疑逮捕，而在面對調查時，他坦言說，「我照顧她照顧了40年，真的累了。」 寫到這裡， 我的筆硬了， 放下筆， 上了一炷香， 阿彌陀佛。 讀者說， 很多鄰居在過去40多年來， 他/她們每天都看到死者的丈夫在照顧她，這樣的奉獻精神讓人留下深刻印象，也感到很佩服， 很難過。 筆者讀的是心理學， 受到Law of Attraction 影響， 不能有一個中立說法， 例如： 安樂死立法。 普及長者療養院。 孝道。 …………………。 大家對這些話題有想法， 歡迎留言。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

吉利翁 ── 澳門首家與餐飲聯乘的桌遊店
生活在我城
繪本與棋＠黃庭熾・2022-10-24

　　日前，澳門吉利翁桌遊正式開業，舉行了全日免費試玩活動，吸引逾50名市民到場體驗主題豐富的桌上遊戲，現場人聲鼎沸、氣氛熱鬧非凡。 　　吉利翁桌遊位於高尾巷16號，以煦製菓定食為主營項目，係澳門首家餐飲聯乘桌遊空間的一體店。其名稱「吉利翁」來自煦製菓的英文名稱 ── 「煦」字意味着溫暖，一字串起了整棟樓的格調 ── 想給人提供一個能增加人與人間交流及溫度、令人放鬆的、溫暖的空間。所以，除餐飲樓層與桌遊空間裝橫雅緻外，若登樓至天台，將可眺望澳門舊城區簡約可親的面貌，堪稱美景怡人。 　　桌遊樓層的負責人國豪分享，團隊起初並未為餐飲以外的其它樓層定性，服裝、展覽場地、樂高商店等項目都曾在考慮範圍內；國豪自言本身是一名PTCG玩家，遂毛遂自薦運營桌遊店，欲為餐飲部門發揮引流的作用。這位牌手坦言，無論卡舖抑或桌遊店，在澳門均屬小眾愛好，所以在團隊裡對桌遊項目的定位，只視之為副業。 　　面對疫情下波譎雲詭的營商環境，國豪表示，自疫情爆發以來，人與人間面對面的交往的機會銳減，而桌上遊戲正好可作為人與人間溝通交流的紐帶，若疫情呈持續好轉的趨勢，正想通過吉利翁的開張，作為促進本地人見面交流的契機。 　　顧客魷魚X 在盡興後表示，現場氣氛熱烈，能夠玩到想玩的桌遊好開心；同時，亦就新張的店提出了三點建議，一、若樓下門口能放置一個指示牌，清楚地指出吉利翁的位置會更好；二、樓層間的隔音能做得更好；三、水晶櫃檯與桌遊區不搭，配置上尚有改進的餘地。 　　顧客Corydoras 分享了他的觀察，入口和樓梯有像日本美學般簡潔純樸的風格；玩到疲累時可以欣賞桌遊以外的礦石、水晶陳列，它們很吸引我的目光，而且，對店內的風水也是很好的；這裡的月費制度很價廉物美！ 延伸閱讀：澳門桌遊群像 ── Corydoras 吉利翁桌遊 地址：高尾巷16號煦製菓定食2-3樓 延伸閱讀：訪談澳門社區

【澳門美食速遞】獨特麻辣特調拌醬，大喜麻辣拌（筷子基店）
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-30

大喜麻辣拌有別於傳統的麻辣燙，以拌醬的形式加以調味，味道更香口入味！而澳門呢間位於筷子基的大喜麻辣拌，經過老闆精挑細選澳門本地新鮮的高質量食材，令大家在吃麻辣拌時亦可享受食材的鮮味！ 多款配菜選擇，造就滋味的一餐 老闆會不定時更新食材款式，令大家在選擇配搭上更多樣化， 像是小編很喜歡的紫菜響鈴卷、墨魚腸及龍蝦沙律丸等。另外，這種特別的配菜，包括韓國紫菜蟹肉魚糕、韓國魚糕、韓國年糕魚糕、韓國芝士魚糕、日本油揚豆腐、麻吉燒、芝士皇帝蟹柳，都非常值得一試！ 除了招牌拌醬，亦有兩款湯選擇 — 番茄湯及椒麻湯 番茄湯採用新鮮番茄熬製而成，酸爽的滋味，令你胃口大開；椒麻湯加入精選花椒、青花椒、辣椒等熬製成老湯，麻麻辣辣的滋味，非常惹味！ 必試老闆特製的辣椒醬，令湯底昇華 而店鋪的辣椒醬更是老闆的獨門秘方，採用 3 種不同種類的辣椒製作而成，香辣惹味的辣椒醬加入湯底，令層次昇華！ 到店優惠 現在亦有優惠到店落單9折，在外賣平台上買滿 $68 送盒裝飲料，滿 $88 更送荔枝烏龍或是水蜜桃烏龍茶。 大喜麻辣拌（筷子基店） 地址：澳門船澳街250號綠楊花園第四座地下B 電話：62392618