搜尋

搜尋結果

獨家AI agent專寫Trading View 策略｜比Claude更準更強｜零Token零credits任用｜麥振威
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2026-05-12

獨家AI agent專寫Trading View 策略｜比Claude更準更強｜零Token零credits任用｜麥振威 今個星期我們推出了獨家的AI agent，所有Patreon 會員都能使用，之後會更有更多片給大家看到，這個AI agent用「人話」寫Trading View的 pine script 比Claude及普通ChatGPT等通用模型更準更強。 其實大家現時用的是通用模型，所以很多機構如律師行、醫療機構等會再用自己大量的資料庫去再訓練模型。Claude及其他LLM寫coding能力很強的，但不會特別專長某一類語法，我們是用了很大量的資料給它再訓練，才能讓它寫Trading View 的pine script時更加更加準確。 一般通用模型寫簡單的策略很少錯的，但寫較為複雜的策略就會有很多error，或者新手難以發現的邏輯錯誤，有些新手以為backtest 時看到沒有語法error便有問題，但其實整段代碼寫出來的結果已經與原本所想的完全不同。 有些情況以為沒有入市訊號，其實就像片中的例子一樣，Claude在寫coding時犯了很多錯誤，才會令本來有很多入市訊號的策略變成「零」入市機會。 目前推出的是1.0版本，月底會再推出1.5版本，大家用這個AI agent自組指標及優化策略，而且還有一個很實用的功能會下周公佈。 而6月底我們會推出2.0版本，屆時這個AI agent可以讓大家用「人話」寫富途三套語法，包括富途寫指標的麥語言、富途量化交易平台的python語法，及富途Open API語法，而且可以要求AI agent將寫好的Trading View策略或富途代碼隨時互換。

用Trading View寫Machine Learning算法(二)｜將簡單訊號變成實用策略｜Random Forest (隨機森林)｜動態計算訊號權重｜麥振威
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-03-11

用Trading View寫Machine Learning算法二｜將簡單訊號變成實用策略｜Random Forest 隨機森林｜動態計算訊號權重｜麥振威 上一段影片已介紹了KNN算法，自己一直也強調有很多的演算法其實也適合用來設計交易策略。要學習AI、Machine Learning就要明白各種的演算法，這次介紹的Random Forest也是常用的演算法，若配合「權重投票」，可以寫成很多不同的策略。 雖然大部份人都會運用Python來寫Random Forest，但我們可用Trading View 的pine script，配合array的寫法，不斷「動態」去計自每個入市訊號的權重。 例如以下四個十分簡單的入市準則 1MACD的快線是否高於慢線 股價是否上升下跌 2Zero lag MACD的快線是否高於慢線 股價是否上升下跌 3RSI升穿或跌穿50 股價是否上升下跌 4ATR是否升穿或跌穿其SMA10 股價是否上升下跌 例如MACD的快線升穿慢線，其後股價真的上升的話，這個訊號的的權重就會增加0.1，若果股價下跌，這個訊號的權重就減0.1，不斷「動態」咁去計算每個入市準則既權重，權重越高，之後再有訊號出現時，重要性就越高。用這種方法，一樣可以有Random Forest的效果，而且一些好簡單的入市準則，只要經過這個步驟來組合之後，效果都可以提升。 重點是用「動態」的方法去計算每個入市訊號的權重，只要學懂這種方法，過去大家想過很多的交易策略，都可以嘗試去改良。例如你同時運用了1分鐘圖、5分鐘圖、15分鐘圖、小時圖的訊號綜合一齊變成一個買入策略，但有時候1分鐘圖、5分鐘圖的訊號配合，股價便已上升，但有時候則確實要四個timeframe的訊號也配合才算準確，原因就是市場的波幅會不斷變化，透過「動態」的方式去計算毎個timeframe的訊號權重應多大，整個策略的效果就會有很大的不同。

如何衡量課金制遊戲的價值
手機‧電玩
MacauYeah・2024-03-05

筆者因為作息調整，可以花時間花資源去深玩的遊戲越來越少，需要專攻一款價值高的遊戲是一個很重要的課題。隨着年紀增長，家庭環境改變，大家都可能會遇到相同的問題。所以筆者很想探討一下，一年只玩一款遊戲的話，CP值是否有所保證？也就是滿意度和支出的比例是否保持一個高水平？ 好多老一派玩家會支持傳統主機遊戲，主要係因為免費課金制，品質很差。初時下載遊戲免費，但遊戲無法通關，過程也很重複無趣，所以滿意度很差。正好筆者最近重回手遊，就來分享一下時間和滿意度比例。 本文為了方便討論單一手遊的價值，先只以「不課金」，只討論時間成本支出。日後再以「課金上限」來對比不同的課金情況或是與主機遊戲對比。 定義 成本：時間 CP值 rArr; 淨滿意時長 淨成本 rArr; 即成本越高，每單位成本的滿意度越低。 CP值 = sum 分段內容時長 分段滿意度 （時間 ） 註：分段滿意度可能為負，為方便倍數計算，最大為10，最少為10。 崩壞：星穹鐵道 主觀評分 主線序 第一章：20小時 8 = 160 五角色養成，累積前70等的升級素材：30小時 2 = 60 因為很多時候都是內卦刷戰鬥，不怎開心，但還未至於要吐 第二章：15小時 8 = 120 筆者有幸以不課金的陣型，以完成主線第二章。主角（火）、娜塔莎（物理）、希露瓦（雷）、景元（雷，劇情指定角色）。除了主角滿級其他都很素。 角色養成，累積7080（封頂等級）的升級素材：30 1 = 30 7080等級就開始跳躍性質變，借助外援也無法快速囤積資源。 筆者只有主角的等級存護命途可以練滿，另一角色也只有等級練滿。其他連突破70級的資源都不夠。 模擬宇宙部份挑戰：5小時 8 = 40 忘卻之亭部份挑戰：1小時 2 = 2 有難度，但沒什麼樂趣 淨滿意度middot;時長 ：160 60 120 30 40 2 = 412 淨成本：20 30 15 30 5 1 = 101 CP值 412101 = 4.08 以上，就是星穹首年來的內容，對應六季的更新。目前遊戲新剛推出2.0更新，筆者也會花一點時間了解一下是否有等級門檻。 不過以長期遊玩的角度，還要考慮如何提升高等級刷素材的滿意度。

Spring官方教學 | Spring Certified Professional 2023
科技新知
MacauYeah・2023-11-07

筆者作為一個網頁程式開發者，使用Spring Boot開發已經有六年。從當初Spring Boot 1.x開始，查看官方Tutorial七零八落，慢慢摸索，到大改版升級2.x，都碰過不少釘。最近Spring Boot亦要升級到3.x，正式進入Java 17時代。筆者亦不斷Update自己，保持程式於一個可支援的狀態。 相對以前，現在入門Spring Boot已經比1.x年代輕鬆很多。主要前些年某些網頁開發的概念，例如REST API，已經深入行業，大家不再糾結要走傳統MVC還是RESTFul API，也使得Spring Boot這樣的Framework，可以有一個受眾比較廣的統一入門教學。 筆者最近也正式參與Spring Academy的官方教學，好好地厘清一些概念。 官方連結 httpsspring.academypathsspringcertifiedprofessional2023 在讀過官方的幾個章節後，真的覺得很適合有興趣的人去看一看。主要是因為 官方以一個經典例子作為切為點，教學REST API，In Memroy Database。它還介紹了一些簡易的HTTP Code Standard、Test Case。真的比其他民間教學更有系統性。 提供一個可以在網頁上就實驗到的Lab實習環境。那是極為重要的一件事，因為九成人，在setup java 及library dependency maven, gradle時，都碰釘到直接放棄。有時是因為公司工作環境比較有要求，並不允許你使用一鍵安裝的java套件及它的library dependency；有時則因為網路安全，java把你公司的firewall當作a man in the middle MITM attack擋了，也有時是因為你公司的firewall把java擋了。Spring Academy在一個遠端的https網頁提供實驗環境，真的比本機開發要易入門很多。 Spring Academy可要多謝vscode、codeserver，及其他VM、Container技術。 在真實環境中，筆者也有自己的codeserver，打包java os cert等等，盡量減少firewall問題。 因為官方教學持續以Spring boot的最新版本作為教材，它更新的速度總比民間要快。只是官方的教學不會全面覆蓋到所有Spring project。如果大家作為Web入門的話，還是有推薦的。 在Spring boot 3.x當中，因為要求Java 版本至少為17以上，那些教材也有使用一些Java 17的新語法Syntax，實在也令人驚喜。 基本上Java 17現在可以簡化getter setter switch statement，這些在開發Web的環境下都是很重複的事。在Java 11或以前，只能經過IDE去生成getter setter等，但似始都有會一大堆Code佔據你的頁面。 官方教學及Lab環境暫時免費，除非大家很在意的修業證書，不然都可以自由免費看。 官方教學真的值得一看，雖然距離真正開發還差很遠，筆者日後若有條件，會針對官方沒有提及的內容作補充，分享一些在技術面上所需求的最少可運行配置。

【 CTM X TVB Anywhere 獨家福利】「2022 香港小姐競選: 誰是冠軍」競猜遊戲
生活在我城
Cheers!・2022-09-16

2022 香港小姐嚟啦 ！今年唔少佳麗都係高學歷才女，唔知大家嘅心水佳麗係邊一位呢？依家 CTM X TVB Anywhere 客戶只要參加「2022 香港小姐競選 誰是冠軍」競猜遊戲，估中今年冠軍即有機會贏取最新潮流產品： Samsung Galaxy S22 256GB iPad mini WiFi 256GB（第六代） Apple Watch S7 Dyson Digital Slim Fluffy Extra 輕量無線吸塵機 Marshall STANMORE II 無線音箱 CoolGeek 藍芽黑膠唱片機 遊戲獎品咁豐厚 ，估中冠軍嘅朋友即有機會參加抽獎，最後將會抽出 6 位幸運兒，立即去 TVBAnywhere流動應用程式 或者 TVB Anywhere 電視盒子了解更多佳麗嘅資訊並選出您心目中嘅冠軍佳麗啦！ 活動日期：9 月 16 ndash; 25 日（1900 截止） 活動章程：httpsqr.pageg3TDi0NGXyt5 依家流動電話客戶經 CTM Buddy App 申請 TVB Anywhere 即享 6 個月免費服務 ： httpsqr.pagegAAknB7f05r 申請 300 Mbps 或以上居家光纖寬頻客戶送 TVB Anywhere Android TV 盒子連 12 個月服務 未申請嘅朋友快 d 去申請，一齊玩遊戲贏獎品啦！ 2022 香港小姐精彩片段 2022香港小姐競選｜直播｜候選佳麗泳裝拍攝暨「生態保育大使獎」頒獎儀式 2022香港小姐競選：美麗序章｜序章前傳！ 2022香港小姐競選：美麗序章｜序章前傳下集！

「呂布 VS 本多忠勝」- 如何選擇靠譜隊友？
環宇搜奇
幸村・2022-07-29

呂布很神，因為他是一個可以選爹的男人。 如果有人問你，不如我們聯手滅了你乾爹，不少人會選擇先滅了那個人。 不過如果問呂布，他的回答就很令人遐想：「我們是父子，這恐怕不太適合吧？」 問的人叫王允。 王允，字子師，本身是太原是地方官，出了名正直不阿，後來被何進大將軍招攬入京，到了董卓進京的時候，已經升到司空的位置。 國家有難，王允的選擇是潛藏自己，對董卓阿諛奉承，董太師也很滿意，畢竟世間的馬屁精不少，但正直不阿的馬屁還真罕見，真香。 王允一直找機會下手，終於有天聽到一個傳聞，董卓發現乾兒子呂布私通一個侍女，就是《三國演義》中貂蟬的原型，小說家後期創作，把侍女改編成為王允的養女，送給董卓離間與呂布的關係。 事實上，貂蟬是不是叫貂蟬實在無從稽考，史書上沒有說，有說實為董卓小妾，相信後者可信性更大，對董卓來說，區區侍女送給呂布不是完事了嗎？還可以賣個順水人情，讓呂布更死心塌地賣命。 但董卓很生氣，隨手拿起一把手戟為對呂布擲去，一來就下死手，要將呂布置於死地，之後董卓好像無事一樣，還對呂布經常呼喝使喚，王允見有機可乘，終於有一日找呂布商量。 「咱們要不要聯手，滅了你義父？」 呂布心想，今日扔手戟，明天扔手雷，一不做二不休，滅了義父，所有侍女都不是歸我了？便和王允合謀消滅董卓。 初平三年春，王允朝庭發通告，天子大病初癒，召集大臣們開大會，董卓不虞有詐，入了宮門便遭伏兵李肅送上一戟。 董卓防禦力不低，一戟居然不能穿透厚甲，大叫「吾兒奉先何在？」 話口未完，他兒奉先就出來補刀，將老賊殺死，雖然呂布成為了滅董最大的功臣，但「大義滅親」也不免被人詬病，成為漢朝人盡皆知的「三姓家奴」。 反觀本多忠勝，雖然在武力上匹配的是呂布，卻被譽為「日本的張飛」，原來是因為本多品德實在無可挑剔。 小時候父親為他起了個名字叫鍋之助（好隨便），和東家德川家康就是小時候的玩伴，而且同病相連，自小就失去母親，相依為命，從小就跟小主公一起作戰，元服後正式改名本多忠勝。 本多忠勝最著名的三方原之戰，碰上戰略之神武田信玄的騎兵隊，佯攻假裝敗退引誘德川軍追擊，結果德川軍輕易中計，落入了信玄的精心炮制的埋伏。 武田信玄心想這個叫家康的小子還是太嫩了，今日就隕落在三方原吧，結果勇猛的本多忠勝策馬勇闖包圍陣，救出家康倉忙逃脫。 此戰雖敗，但本多忠勝可謂一炮而紅了，就織田信長都聽說德川有個帶鹿角盔的猛將，正式見面後更驚為天人，正式賜予花實兼備之將，和日本西國無雙立花宗茂齊名。 無論身處甚麼時代，選對隊友都是行走江湖的金科玉律。

老IP新攪作｜手機遊戲情報 | 2021/11/01-11/07
手機‧電玩
MacauYeah・2021-11-08

之前筆者因為參加一些主機遊戲Speedrun的節目，停更了手機遊戲情報一個月。現在將會回到原本的步伐，為大家搜羅每週值得關注的手機遊戲資訊。 FINAL FANTASY VII THE FIRST SOLDIER 首先要介紹，是一款老IP的新嘗試。年中的遊戲發表會，就一直預告會有一款FINAL FANTASY的食雞遊戲。以筆者的角度來看，其實並不太看好食雞類型。但這次看著FF的最終宣傳片，又比預期中的新鮮有趣。大家要知道，FF系列之前都以魔法RPG出名。如果直接套在射擊型食雞遊戲，就真是沒有賣又沒有傳統。但本次我們可以在預告片中看到，玩家並不是只能選擇射擊型的角色參戰，中間還融合了動作、格鬥、魔法的玩法。場地中也不只有人型敵人，還有系列中常見的魔物。 有興趣的朋友，真的不防預約遊戲，11月17日就正式推出啦。 官方連結 httpswww.ffviifs.comzhTW iOS Android Street Fighter Duel 再來介紹的，是一款街霸的衍生作品卡牌遊戲Street Fighter Duel。同樣地，它也不是一款無腦的換皮遊戲。它在出牌的機制上，讓QTE與格鬥風格完美融合，光看遊戲畫面，真的有很主機遊戲Street Fighter V的打擊感。 澳門地區，遊戲暫時只有事前預約。正式推出後，筆者一定要來試試它的故事模式，看看它能怎樣改寫傳統。 官方連結：httpstw.streetfighterduel.compreloginiOS Android

英皇娛樂酒店御廚推早鳥優惠
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-12-13

英皇娛樂酒店以歐洲宮殿為建築主題；最特別之處就是有御林軍守衛， 因為疫情御林軍守衛變成可愛的Gabby，在大堂周圍都有他的影子。 九樓除了美味的中式食物，當然不少得自助餐；現有早鳥優惠與親朋好友度過一個驚喜的聖誕節或跨年夜，享用九樓御廚節慶自助餐；可以品嚐味道香濃的節日聖誕蛋糕，法式焗龍蝦等等。 現場歡快熱鬧的live band表演和獎品豐厚的幸運大抽獎活動，有機會贏取重磅禮遇，包括：2021全年自助餐買1送1禮券英皇娛樂酒店豪華客房住宿MOP500餐飲現金券！ 預訂查詢電話：28389988 御廚現在還有外賣自取，歡迎訂購。

[翻書倒櫃] 和食古早味
文化創意
君尋・2020-09-30

由極具代表的壽司，到主食的炸豬扒飯、鰻魚飯、天婦羅、懷石料理，以至麵類的拉麵、蕎麥麵，甚至乎日本威士忌等，這些縱使人不在日本，依然能輕易品嚐得到的常見美食，在全球化的時代下對我們來說都毫不陌生。不過關於這些料理的起源及歷史，我們又瞭解多少？《和食古早味》一書介紹的不只是這些食物的歷史，更是關於這些食物的故事。你有曾想過，天婦羅和拉麵等非常受外國人歡迎的料理，原來是受外來文化影響，再由日本人轉變為本土的料理嗎而日本人自古以來對自然、食物的尊敬與感謝，亦影響他們如何使用土地上的天然食材，並烹調出最適合的料理。此亦即日本人所謂的「地區限定」、「季節限定」，新澙的越後米、信州的手打蕎麥麵正是代表，絕非只是流於表面的宣傳口號。在故事當中不可或缺的角色就是人，作者與多位被日本人稱為「人間國寶」的料理大師會面，從這些全心全意投入於料理世界的職人身上，窺探這些繼承「江戶味」的料理背後的文化脈絡。 本書介紹的除了是食物，更是日本的一種文化史。幾乎可說是代表現今日本料理的握壽司、天婦羅及拉麵，幾乎都不是日本自古以來的「傳統食物」。壽司是源於古時候未有冷藏技術前，將米發酵再用作保存海鮮的一種的技術。亦因此當時的壽司重點在於魚而不是米。壽司在不同年代和不同地區有各自的流派和製作方法。直到江戶時代，人們對在外吃飯有一定需求，在屋台販賣的速食「握壽司」開始成為各款壽司流派的主流，而為了填滿客人的肚子，壽司中米飯的比例亦變得像今天所見的大小。而在屋台的吧檯看著壽司師傅的精湛手藝製作壽司的文化，就演變為今天的「板前」。與此同時，因對食材的鮮度亦有一定要求，高級的壽司師傅都會使用江戶灣（即現今東京灣）捕捉到的新鮮魚獲，而此亦即是高級壽司「江戶前」的起源。這種握壽司能成為流傳後世的唯一壽司流派，全因德川家康能一統天下並定都江戶，其後爆發性的經濟增長讓江戶成為超級大都會，才因而出現上述提到的背景和原因。整個壽司的歷史，與政治、經濟因素不無關係。除此之外，和製洋食的日式炸豬扒及天婦羅的誕生，是日本與世界接軌的足跡。理所當然一般存在於日本各處的拉麵店，卻是二次世界大戰對日本造成的影響之一。日本的和食文化有源遠流長的歷史，一邊吸收外來的產物和技術，一邊遵循傳統對食材的尊重，形成大和民族的料理體系。而當我們能深入瞭解其中的演變過程，便更能明白到當今日本獨特文化的本質。 關於今回翻書倒櫃的推介書本： 書名： 和食古早味：你不知道的日本料理故事 作者： 胡川安 出版社： 時報出版

【新濠影滙 VR、AR 遊樂體驗】傳奇英雄科技城玩盡過百個遊戲
手機‧電玩
Cheers!・2019-12-16

11 月開幕、擁有 6 大園區的「傳奇英雄科技城」綜合了虛擬實景（VR）、擴增實境（AR）、全息影像、動態追蹤、光雕投影等高科技遊樂體驗，加上遊戲多元化，由刺激到合家歡都有，玩上半日絕對不成問題。不過小編當日因為一次玩太多 VR game 有少少頭暈，建議大家可以梅花間竹玩。 遊戲選擇非常多，以下幾個 games 都是小編sss 的心水推介！ 傳奇區 新濠影滙東翼二樓 Space Warrior 太空戰士 遊戲中需要不停射擊喪屍，最後還要面對 big boss，勁考團隊精神。 Bumber Car【VR 碰碰車】 在芒果島上化身為芒果角色，可同時享受著虛擬現實及碰碰車的衝擊感，最適合三五知己齊齊開戰。 英雄區 新濠影滙時代廣場一樓 Gyro 360 ndash; Snow Gyro 360deg; 的滾動配合遊戲中的滑雪情節，非常有快感！ Robot VR【機械人大戰】 在 7 米的高空中不停被搖擺，加上 VR 帶來的不一樣地心引力，非常刺激，尖叫聲不斷！ 傳奇英雄科技城 地點：英雄區 新濠影滙時代廣場一樓 傳奇區 新濠影滙東翼二樓 營業時間：1200 ndash; 2100 門票： 「探險家」門票 $100（包括1,000遊戲點數） 「英雄者」門票 $200（包括2,500遊戲點數） 「家庭共享」套票 $500（包括6,000遊戲點數）

【#澳門新派素食】有營素食！Vega Vega 我行我素
專題報導
Cheers!・2019-11-18

素食 cafeacute; 愈來愈多，想突圍而出的確不是易事。「Vega Vega 我行我素」就以真材實料加上誠意煮法吸客，像是每日搓製的 pizza 餅底、用人手把金針菇、香菇等撕成細絲，先風乾再熬製的素 XO 醬，每道素食製作都充滿心思！ 匈牙利風味燉猴頭菇 參考「匈牙利燉肉」的做法，把猴頭菇、蔬菜和意式香料一起燉煮，猴頭菇燉煮得十分入味。 黑松露雜菌薄餅 為了擺脫大眾對 pizza 不健康的印象，老闆特意在餅底混入藜麥和亞麻籽，配搭豐富的黑松露醬，啖啖惹味！ 素 XO 醬炒意大利麵 以自家製的素 XO 醬炒意粉，上桌前再配上大葱絲，簡單好味。 炸牛油果配純素千島醬 新鮮牛油果以自製炸漿炸到外脆內軟，加上純素千島醬，一口咬下去，十足十「炸生蠔」的口感，牛油果迷必吃！ 純素堅果奶蓋抹茶 老闆特意研發的純素奶蓋，用了豆奶、各種堅果和不含反式脂肪的純素奶油打成的奶蓋，每口都是濃厚滑順的口感。 VEGA VEGA 我行我素 地址：十月初五日街 9 號利來大廈地下 A 座 時間：1130 2130 查詢：2880 2092

藝文薈澳水果樹
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-12

ldquo;藝文薈澳rdquo;慶祝晚宴於10月9日在新濠影匯綜藝館舉行，晚宴上，來自本地及國際的表演團隊呈獻多項精彩演出，文化局澳門中樂團帶來熱烈激昂的民樂演奏，澳門濠江舞蹈團與澳門青年管樂團，以及日本少女舞團Fabulous Sisters等為晚宴獻上動人表演，各界社會人士及嘉賓一同出席活動，見證ldquo;藝文薈澳rdquo;取得豐碩成果。 「藝文薈澳」到10月已經接近尾聲；先後在泰國、日本、波士頓等地吸收養份後，這棵由韓國藝術大師崔正化創作的戶外藝術裝置 「水果樹」在澳門文化中心藝術廣場登場，成為藝文薈澳壓軸的大型戶外藝術裝置；各位不容錯過。 也請把握最後機會，欣賞其他漂亮特色的藝文薈萃的藝術品。 新濠天地的「不期而遇」展期至10月31號。 美高梅聯同當代藝術家馬文和楊永梁以嶄新方式演繹水墨新意景，「華源」展期至本月20號。

金田一「VR」密室解謎結合展覽
文化創意
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2019-08-29

【金田一少年之事件簿探偵大展】是全球首站落腳台北的「VR」密室解謎結合展覽，重現故事場景，用「VR」技術、加上智能手機去解謎，讓粉絲們親身體驗推理破案過程，喜歡《金田一少年之事件簿》的粉絲不容錯過。 展覽期：即日起至10月6日 地點：台北華山 部份展覽場內的相片 其他展覽 過往展覽 更多片段：

「山里」水無月會席套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-17

飲食文化是日本文化中的重要組成部分，日本人喜歡使用當季的新鮮食材來製作料理。他們使用不可食的當季樹枝或葉子來裝飾菜餚，日本廚師相信客人會喜歡在享用美食之前先用眼睛來感受食材。 山里水無月會席中，行政總廚林彰先生繼續因應節氣創造獨特而精緻的菜餚，讓食客可以享用到最新鮮的食材。 「山里」水無月會席套餐包括：自家製豆腐配紅豆山葵、海鱔順菜清湯、季節三種刺身、烤鱸魚配芝麻、冷製茶碗蒸配玉米魚子醬、煮黑豚豬肉丸茄子芋頭、炸雪場蟹白蝦配梅鹽、海鰻笹卷壽司、季節水果、抹茶配和菓子。 菜單的亮點是ldquo;煮黑豚豬肉 丸茄子 芋頭rdquo;，切成薄片的豬肉非常鮮嫩多汁。黑豚是在鹿兒島縣長大的著名黑豬的名字。因為味道好和柔軟度高，它經常被稱為日本豬肉之王。 每份澳門幣 1,580 元 須另加 10% 服務費 供應日期 即日起至 2019 年 7 月 7 日 供應時間：17302200 訂位或諮詢請電 853 8883 5127 高達三小時鑽石大堂正門免費代客泊車服務（星期一休息 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」

金麗華酒店飄香龍舟糉
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-21

一年一度的端午節即將來臨，金麗華酒店金麗軒中餐廳行政總廚吳志佳推出獨特口味的鮑魚紫米鹹肉粽，保留傳統製作手法，加入營養的紫米提升口感，再配上鮑魚增加鮮味，又可滿足現代養生精神！ 當然不能缺少足料的瑤柱裹蒸糉及香甜的桂花蓮蓉梘水糉，由瑤柱、蝦米、燒肉、金華火腿、冬菇、咸蛋黃等上乘材料製成的裹蒸糉，香甜軟糯，紮實綿密中帶有細膩的味道。加入桂花的蓮蓉梘水糉，清甜的花香配上幼滑蓮蓉，香甜醇厚不能錯過。 鮑魚紫米鹹肉糉每隻澳門幣108瑤柱裹蒸糉每隻澳門幣98 桂花蓮蓉梘水糉每隻澳門幣58端午節龍舟糉套餐 每隻澳門幣188套包含三款糉各一隻 查詢或訂購 8793 3821 另鷺環海天度假酒店觀海軒中餐廳為大家準備多款口味的糉子應節。喜歡香甜粘糯的，不妨試試至尊蓮蓉梘水糉每隻澳門幣58元；如果想回味咸香蛋黃的口味，就一定要試蛋黃鹹肉粽每隻澳門幣68元，甘香味濃的蛋黃，配上原汁原味的鹹肉粽，令人齒頰留香。當然少不了足料的瑤柱栗子裹蒸糉每隻澳門幣98元，豐富鮮味，讓人回味無窮。今年新增「鍾情糉意」組合，一次過品嚐三款口味每組澳門幣188元趁着節日的來臨，與家人一同看看龍舟。 預訂日期 5 5 ndash; 5 6 2018 自取日期 21 5 ndash; 6 6 2018 查詢或訂購 8899 1320