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啤酒評價】Köstritzer Schwarzbier (拉格黑啤)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-07-23

我上次喝了一罐韓國的Black Beer Stout,覺得它沒什麼味道,令我立刻想喝一種較好的黑啤喝。幸好,我冰箱有一隻Kouml;stritzer Schwarzbier,是德國最有名的拉格黑啤,跟Black Beer Stout同一個種類的啤酒。據我的經驗,德國啤酒100%比韓國啤酒好喝,所以我很期待這種啤酒。 Schwarzbier(拉格黑啤)最早來自德國,以前在其他國家很少見這種啤酒。今年以來,很多大品牌啤酒公司開始做自己的拉格黑啤,因為它們已經有做普通拉格啤酒用的材料和設備(青島啤酒也出了自己的拉格黑啤,叫青島黑啤,它比Black Beer Stout更難喝)。Kouml;stritzer的拉格黑啤是傳統拉格黑啤,它的瓶子上寫着它是德國拉格黑啤的No.1。 Kouml;stritzer Schwarzbier倒出來的樣子像Black Beer Stout,都是很深的可樂色,不透明,啤酒頭特別小,有一點點泡沫。我一聞這種啤酒,我開始緊張,因為它的香味不濃,有點麵包香味,還有少少巧克力味。 我喝了一口啤酒後,終於可以放心mdash;mdash;這種啤酒的味道不錯!它的味道有着經典黑啤的咖啡味,有一點酸味,最後有少少苦味。這種啤酒雖然沒有什麼很突出的味道,但是它算很平衡,它的口感也很順暢(拉格啤酒的口感通常會較順暢)。這種啤酒的味道有一點像Super Bock Stout或艾丁格小麥黑啤,我覺得它比Super Bock Stout好喝一點,但是艾丁格小麥黑啤還是我最喜歡的。這種啤酒可以配批薩或德國香腸一起喝。 Kouml;stritzer Schwarzbier也是一種我很喜歡的黑啤,它有經典的黑啤咖啡和黑巧克力味,但不是特別苦(沒有東方之珠那麼苦)。我在網上見到有人說Kouml;stritzer Schwarzbier是『世界上最完美的拉格黑啤』,雖然我自己只喝過幾種拉格黑啤,但是它肯定是我喝過最好的。 如果你喜歡喝黑啤,如波特啤酒或世濤啤酒,有可能你會覺得Kouml;stritzer Schwarzbier不夠味。我覺得這種啤酒會令很多人滿意,它也很適合新手啤酒迷,因為它不算特別苦。如果你對德國黑啤有興趣,快點去買一枝喝吧! 好味程度⭐⭐⭐⭐✰ 澳門老婆評語﹕好味,但不是很特別,味道不能令人牢牢記住 詳情: 名稱: Kouml;stritzer Schwarzbier 種類:黑拉格啤酒 (schwarzbier或dark lager) 生產地:德國 酒精度數:4.8% 這個啤酒被美時食品有限公司免費提供的 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

啤酒評價】Fuller’s Honey Dew(蜂蜜艾爾啤酒)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-07-17

我上個星期逛了一趟氹仔的百佳超市,買了兩枝啤酒:一枝是我喜愛的Fullerrsquo;s London Pride、另外一枝是Fuller's的另外一種啤酒,叫Honey Dew。因為London Pride是我在百佳買的最喜歡的啤酒之一,所以我很期待試一試其他Fullerrsquo;s的啤酒,而且它是一種我沒有喝過的啤酒mdash;mdash;蜂蜜啤酒。 蜂蜜啤酒,簡單來說,是普通啤酒加一點蜂蜜。蜂蜜是一種糖,加了以後就跟啤酒中的麥芽一起發酵,便可以帶來一點特別的蜂蜜味道。我大學的時候有一個同學喜歡釀蜂蜜酒(mead),他曾經給我喝過。蜂蜜酒的味道特別甜,酒度很低(應該是34%吧)。我知道蜂蜜啤酒的味道肯定沒有單純的蜂蜜酒那麼甜,但是我不知道它會不會保留蜂蜜的自然香味。 其實,古代的時候,啤酒經常會放蜂蜜,因為蜂蜜會令啤酒的味道更好喝。 這種早期的啤酒味道很甜,特別是因為那時還沒有開始加酒花(啤酒的苦味主要來自酒花)。古代人也會把其他調料加進去,讓啤酒產生各種各樣的味道,不過,發展到最後,歐洲人大都只用四種材料釀啤酒:麥芽、酒花、酵母和水(近年而來,手工啤酒偶爾會加少少其他材料,如咖啡豆或蜂蜜)。 我倒啤酒出來,顏色挺好看,是淺稻草色,不透明,還有一個很小的白色的啤酒頭。啤酒的香味有一點蜂蜜的味道,令我想起我大學同學的蜂蜜酒,沒有什麼其他香味。 、 我本來以為Honey Dew啤酒會很甜,後來發現它雖然比普通啤酒甜一點,但是不算特別甜(平時,啤酒不太甜不是一個問題,很平衡的啤酒味道也不應該太甜)。令人驚訝的是,這種啤酒竟然也一點都不苦!我連少少酒花味都沒有嚐到,實在淡而無味,讓我疑惑這是不是真的啤酒?除了一丁點的蜂蜜味之外,沒什麼其他特別的味道,反而有一點像白麵包。 這種啤酒的味道又不輕又不重,除了少少的蜂蜜味之外,完全沒有什麼賣點。我喝這種啤酒的時候,感覺我在喝不甜的蜂蜜味汽水,但是泡沫也不算很多!我也不知道這種啤酒可以配什麼美食。這種啤酒明顯的令我很失望,就像另外一個英國的艾爾啤酒Boddington Pub Ale。如果你想喝一種不錯的英國啤酒,別喝Honey Dew,可以喝Fullerrsquo;s的另外一種啤酒London Pride;如果你想喝甜一點的啤酒,312 Urban Wheat Ale或艾丁格小麥白啤酒會比較好喝。 好味程度⭐⭐✰✰✰ 澳門老婆評語﹕蜂蜜和啤酒味很不配合,像是硬加上去一樣。 詳情: 名稱: Fullerrsquo;s Honey Dew 種類:蜂蜜艾爾啤酒 (Honey Ale) 生產地:英國 酒精度數:5.0% 在哪裡買的:氹仔百佳 價錢:MOP22.5 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

農曆七月外遊要小心 出發前先熟讀呢6個禁忌
生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-08-29

眨下眼8月都就黎完,大家可能淨係諗住要番工或番學,但除此之外其實已經踏入咗農曆七月鬼節。無論你相唔相信呢個世界有鬼都好,多留意下一啲外遊禁忌都係好嘅,有時寧可信其有不可信其無呀,一陣時運時「拿」野返來慘啦。 去遺蹟要小心 去旅遊少不免會參觀古舊嘅建築物同遺蹟,不過呢類古老地方多年黎積聚咗好多負能量,本身時運唔高或者精神唔好嘅人去到,好可能就會受到影響。 勿帶回外遊物品 出到去旅行,你可能係某啲景點到見到啲好有趣嘅野,於是隨手執起當拎個紀念品番屋企,但呢啲野可能來歷不明並充斥住負能量,帶番屋企即係引狼入室。 少出夜街 七月時最好就少去啲夜街同夜欄人靜嘅地方,因為個啲地方好容易會積聚陰氣,如果你運勢唔夠強或者人數少嘅話,隨時就會頂唔住中招。 影相開閃光燈 去旅行更係要影相,不過係夜晚影相就建議開閃燈影,避免影到啲唔應該影到嘅野,咁就比較安全啲。 唔好掛鈴噹 平時掛個鈴噹係袋,一路行一路有噹噹聲係幾得意嘅,但到咗七月就免啦,因為據講呢啲聲好易會吸引到「朋友」架。 切勿四圍小便 係外地有時人有三急諗住快快手就地解決,但七月期間「朋友」盛行,隨意小便除咗唔衛生之外,仲好唔尊重當地添喎。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpshktravelnow.yahoo.com

心理學教路:父母語義忌負面
生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-07-18

彭姑娘認為,人與人的相處要時時關心「自己的視綫」和「對方的視綫」,意思是有時想告訴孩子的一件事,表達方式若有所不同,孩子領略的意思就不同了。 家長與子女經常發生爭拗,如家長收到小朋友一份不理想的成績,會有很多情緒,因而跟小朋友說了一些不好聽的勸告說話。其實,父母們有時都不知道,自己的說話原來小朋友另有一番負面解讀。 基督教家庭服務中心註冊臨床心理學家彭馨兒拆解家長語言背後的意思,以下例子就十分常見︰ 1. 「點解阿某某讀到你讀不到?」 家長希望孩子能做得更好,但孩子接收到的意思是︰「我比不上其他人」。 2. 「你還未夠努力呢!」 家長希望孩子能更加努力,但孩子接收到的意思是︰「我被人找錯處和忽視我的努力」。 3. 「你最叻是打機!」 家長希望孩子打少些遊戲機,負面暗示子女的不當行為;但孩子接收到的意思是︰「你在串我」、「你對我感到不滿」。 4.「你真是個懶惰的人。」 家長希望孩子能更勤力,但孩子接收到的意思是︰「你攻擊批評我」、「為我貼負面標籤」。 5. 「這麼簡單的問題也做錯?!」 家長希望孩子能完成習作,但孩子接收到的意思是︰「你看不起我」、「攻擊批評我」。 6.「你知唔知我花了幾多時間同你溫習?」 家長希望孩子能快點完成溫習,抱怨子女做不到;而孩子接收到的意思是︰「你向我抱怨,覺得我讓你失望了」、「你覺得我蠢」。 說話難達目的 以上各句,孩子所領略到的都是同一個信息︰你對我不滿、你找我錯處。這些說話都能見到家長的負面情緒,家長因使用負面暗示人身攻擊貼負面標籤,孩子為此出現情緒反應也是正常不過的事。彭姑娘認為︰「縱使他們停止打機,也只不過是因為想你停止抱怨或攻擊,但不會領略到自己真正需要改善的地方。」如果雙方只是把焦點放在言語的唇槍舌劍上,可能會忽略大家的真正需要,家長們其實需要做的是︰安撫情緒;消化自己失望;接受期望落空;接受教孩子有時並非種瓜得瓜;教孩子盡力而為;接受孩子是個獨立的個體。 滿足孩子需要 其實孩子需要甚麼呢? 1.需要父母的支持和鼓勵,信任及相信他可以下次做得更好; 2.需要學習為了自己而讀書努力,不是因為怕父母的情緒、怕父母失望; 3.需要建立自信。 彭姑娘提醒家長,跟孩子表達時,可以用一個比較能夠滿足孩子需要的說法,例如︰「你可以做到的」、「不要緊,繼續努力」、「我有看到你的努力」。這個說法能夠給予孩子的支持,肯定孩子的能力和付出。或者「我是有點失望,不過我相信你下次可以做到」,這個說法又能夠讓孩子了解家長的一些不滿。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpshk.news.yahoo.com

【「新濠風尚」呈獻:「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」重榜回歸,必試畢生難忘餐飲體驗】
生活在我城
Lifemagfoodie・2024-02-19

前四章巡宴為大家帶來難忘嘅美食盛宴,相信大家都磨拳擦掌期待著下次嘅饗宴,而「新濠風尚」呈獻:「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」即將重榜回歸!鍾意品嚐美食嘅你一定唔可以錯過,因為今次嘅聯乘係強強聯手 , 當中包括10間新濠獲獎食府,同10間《黑珍珠餐廳指南》內地鑽級餐廳嘅一對一合作,打造10場獨一無二、令人畢生難忘嘅主題饗宴。而且菜單都係共同設計創作,喺常規菜單加入神秘菜式,絕對有驚喜。 呢次巡宴菜單每一道菜都經過精心烹調,擺盤亦猶如藝術品一樣,絕對係視覺上與味蕾嘅雙重享受,「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」係一個難得嘅機會俾大家一次過品嚐到兩間頂級餐廳嘅佳餚美食。有興趣嘅朋友記住立即致電預訂喇!加入「新濠風尚」微信會員更尊享9折! 第五章:鑽饌賞川粵 第五章係高端粵菜與川菜嘅驚喜組合,由新濠天地連續5年榮獲黑珍珠一鑽嘅高級當代中菜廳「天頤」,聯手成都黑珍珠一鑽嘅新派川菜食府「許家菜」,呈現精美華麗嘅川粵盛會。 日期︰2024年3月9及10日 價錢︰每位澳門幣 2,888 餐酒搭配額外每位澳門幣1,188 立即致電預訂 新濠天地︰天頤 第五章mdash;鑽饌賞川粵︰853 8868 3446 位於新濠天地摩珀斯嘅黑珍珠一鑽「天頤」,主打養生烹飪哲學,靈感來源於中國經典著作《易經》,餐廳由總廚黃贊奇師傅主理,有超過20年經驗並獲得世界粵菜頂級廚師稱號,以創新嘅不時不食理念呈現中國菜精髓,設計菜單採用最時令食材。招牌菜包括天頤香茅燒乳鴿、酸辣蟹鉗魚肚羹、脆皮乳豬卷配松露燴岩米等。 而來自成都嘅黑珍珠一鑽「許家菜」,總廚賴曉輝師傅從廚 25 年,更係美中餐飲聯合會副主席,最拿手嘅招牌菜紅燜中華野生鱉,肉質軟糯鮮美,火喉及醬汁都有技巧地調配,調出甜鹹交融、麻鮮酸辣嘅豐富層次,將精緻川菜完美呈現。 第五章:鑽饌賞川粵菜式介紹 蟹肉 黑珍珠 糟滷 菜式靈感來自香港粵菜花彫蛋白蒸蟹,食材選用北海道毛蟹、伊朗魚子醬、中國糟鹵,毛蟹細嫩,魚子醬細嚼起來,在口中一粒粒爆開,釋出鮮味,再加上糟滷嘅甘甜,三種不同配搭及質感,呈現令人回味嘅豐富層次! 魚 煎封 日本蕃茄 夜香花 菜式靈感來自番茄煮蛋,選用日本甘鯛,再放入油中炸,令外層香脆,魚肉彈牙口感豐富。番茄選用迷你番茄,迎合ldquo;珍珠rdquo;主題,以自家調製嘅番茄甜酸汁,將廣東人嘅家常菜以精緻方式呈現。 鮑魚 蔥燒 岩米 鮑魚選用南非鮑魚,加入醃製十年嘅蘿蔔,亦稱為陳年菜鋪。而岩米生長在中國尼泊爾交界,柔軟可口,彈牙嘅鮑魚再加上岩米有嚼勁而黏稠嘅口味,創造不一樣嘅火花。 第六章:碧映宴淮揚 第六章結合大江南北地道風味與淮揚菜,餐廳組合為新濠影滙嘅「碧迎居」及2023北京黑珍珠一鑽淮揚菜食府「淮揚府」,將江南、淮揚菜嘅時令菜式,演繹得淋漓盡致。 日期︰2024年4月20及21日 價錢︰每位澳門幣 1,588 餐酒搭配額外每位澳門幣568 立即致電預訂 新濠影滙︰碧迎居 第六章mdash;碧映宴淮揚︰853 8865 6650 新濠影滙「碧迎居」總廚林少郁入行超過三十年,曾於國內一線城市上海及深圳嘅多家菜館擔任主廚之位,經驗豐富,而「碧迎居」主打川、湘、粵及北方菜式,更榮獲攜程美食林金牌獎,多元化而新穎嘅配搭令每道菜呈現不一樣嘅風味。 淮揚府嘅設計以江南古韻私宅為主題,更會有古箏、琵琶、竹笛等現場嘅演繹,餐廳主打淮揚官府菜。而淮揚府總廚王昌榮亦有ldquo;中國烹飪大師rdquo;稱號,多年來獲獎無數,今次帶來嘅巡宴菜式絕對值得一試! 第六章:碧映宴淮揚重點菜式介紹 熱情果鍋巴龍蝦球 熱情果與鍋巴打造酸甜脆口嘅質感,龍蝦球爽脆彈牙,令人回味! 漢源花椒臘肉大黃魚 大黃魚係中國高貴嘅優質魚類,更在 70 年代時幾乎絕跡,令大黃魚近年大多以天價發售,師傅選用了新鮮大黃魚改刀切柳,再淋上慢火熬10小時嘅大黃魚湯,配上白蘿蔔、臘肉,再以青花椒及野山椒調味,將大黃魚嘅鮮味提至最高點! 南非鮑魚野菌煨貢米 菜式採用南非鮑魚,上乘嘅鮑魚品種更添鮮味,配搭野菌獨特的口感和香氣,令味道層次再提升! 第七章:意日鑽鋒薈 來到第七章,係意大利及日式菜嘅獨特配搭,由新濠鋒意式海鮮扒房「奧羅拉」,聯手北京黑珍珠一鑽意日融合餐廳「Amico BJ」,打造獨特嘅意大利及日式交匯風味。 日期︰2024年5月4及5日 價錢︰每位澳門幣 1,588 立即致電預訂 新濠鋒︰奧羅拉 第七章mdash;意日鑽鋒薈︰853 2886 8868 奧羅拉總廚Safa Rodas女士曾於菲律賓杜卡斯學院研讀烹飪藝術,並入職法國米芝蓮星級餐廳,對菜式設計有獨特嘅見解,選用可持續發展嘅時令食材、有機農場蔬菜、優質海鮮和肉類,用鮮味十足嘅食材令意大利菜昇華同時注重綠色健康,包括以有機麵粉製作家傳秘方嘅薄餅、手工意粉及雲吞,烤焗可持續海鮮等。 郭強先生創立Amico BJ 並擔任主廚,有20多年嘅西餐經驗,精通意餐。他更是最早一批出國學習嘅廚師,並於義大利學習意餐八年,就職於國際知名餐廳。回國後,多次往返日本,著手鑽研日本料理。郭強嘅菜式跳出傳統框架,融合日本和義大利元素,像是日本甜蝦和意式黑醋嘅創新搭配。餐廳Amico係義大利文朋友嘅意思,主廚希望大家品嚐菜品時感覺如被好友款待。 第七章:意日鑽鋒薈菜式介紹 奶油煎餅卷, 鵝肝慕斯, 風乾豬頰肉 奶油煎餅卷係義大利經典嘅甜品之一,酥脆嘅外皮加入奶油餡料,但呢道前菜破格將甜品改造成咸口嘅開胃菜,鵝肝慕斯嘅果凍口感與風乾豬頰肉配搭,開胃又充滿驚喜! 鹿兒島和牛, 千層薯仔酥, 茄子和粟米 採用鹿兒島和牛,鹿兒島位於九州最南端,溫和嘅氣候令和牛肉質細嫩,油脂分佈均勻,千層薯仔酥層次豐富又脆口! 白蟹肉, 海膽, 魚子醬 高端精緻嘅三道食材,鮮味十足,搭配出不一樣嘅口感層次! 「新濠風尚」呈獻:「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」,每位主廚都分量十足,絕對會帶俾大家畢生難忘嘅餐飲體驗,如果你都有興趣就快啲預訂喇!

重入膠坑3 |如何在有限的空間內收納Gunpla高達模型:斷捨離的是必要之技巧
手機‧電玩
MacauYeah・2024-11-26

高達模型(Gunpla)是許多模型愛好者的最愛,隨著收藏數量的增加,如何有效地在有限的空間內進行收納成為一個重要課題。這時,斷捨離的概念顯得尤為重要。這篇文章將探討如何在有限的空間內收納高達模型,還有如何處理不再需要的模型。 1. 理解有限空間的重要性 在收納高達模型時,我們首先要認識到,空間是有限的。我們不可能無限制地擴展收藏,因此在購買前,就需要對模型進行認真的思考和評估。問問自己:這個模型是否真的令我感到滿足?它是否在我的收藏中有特別的意義?這些問題能幫助我們展示、收藏、出讓的決定。 2. 選擇合適的收納容器 一個足夠大的立體空間,絕對是展示高達模型最好的方式。高模模型主要想呈現的,是機械感及戰爭感。而現在很多型號的模型,都以大翅膀為主,需要夠大的地方,才能好好地展現它們原本的設計。但土地資源短缺,是大部份澳門居民的常見的情況,所以通常的結果就是在一個空間中放入多台模型,每台模型所分得的空間相對不夠充足。筆者一直以來也有這個問題,經過幾次搬遷,再加上空間越來越少,令筆者不得不調整展示策略。 方法一:分開兩個空間,一個空間以自然站立為主,另一個空間即以支架作獨立展示。 第一個空間,自然站立,即通俗講的「站屍」,以方便收藏及次要觀賞為主。即使緊密地站著,也有列陣的感覺,只要不要模型之間不要相互壓到就好。 第二個空間,獨立展示。但這裏只會展示一或兩台模型,不要多。盡力去擺姿勢,利用各種支架或配件,展現最有魄力的感覺。大家可以想像成這就是一個攝影棚,在這裏放著的就是主角。把自己的焦點,集中在單一的模型上,好好地欣賞自己的大作。 方法二:分開兩個空間,一個空間完全看不見,另一個空間即以支架作獨立展示。 如果空間很不夠,就完全取消自然站立的空間,只保留獨立展示空間。前者就是等於要入盒收納,除了使用原裝的模型盒外,其實飯盒(透明膠盒)也是一個好的收納方式。放在飯盒中,方方正正,易於疊起,它比原裝的模型盒要堅硬一點,也易於查看內部內容。 3. 定期清理和整理 定期檢查和整理您的收藏,就是斷捨離的具體體現。經過歲月的消禮,模型可能會發黃,經常把玩的話,關節亦會有鬆脫或折斷的情況出現。有能力自己修件重鑄的話,一定要好好修理。打椿,重新上色補色是必要的保養技巧。若然無修件再修復,可以考慮設立一個零件區,把作品分解(即俗稱殺肉),供日後其他改造之用。清理損壞的模型,讓空間更加整潔,可以讓您更專注於珍藏的模型。 另一點,也是最難的一點,就是重新檢視您的收藏,將那些不再合心意的模型進行取捨,這樣不僅能騰出空間,還能讓收藏更具意義。 4. 處理被淘汰的模型 前述因為不再合心意,或是損壞而變成被淘汰的模型,有幾種處理方式: 贈送或交流:將不再需要的模型送給朋友或其他模型愛好者,這樣能讓它們得到更好的利用。 二手出售:澳門常見的社交平台,都有模友互相出售二手作品,這不僅可以收回一部分資金,還能讓其他人享受這些模型的樂趣。 二次改造:如果模型已經損壞,可以考慮拆件,進行再利用或改造。例如常見的步槍,可以二次改裝為手槍,巨劍、造型手可以用藍丁膠固定,讓其他作品更易手持。 練習用途:確定不要的模型,可以進行各種上色或改造實驗。不同的塗裝、改造、滲線刻線,都需要大量的練習去熟練。如果大家有意進一步提升制作技巧,需要練手的素材就相當多。 總結 在有限的空間內收納高達模型需要一些創意和計劃,特別是斷捨離的智慧。希望這些建議能幫助您在小空間中也能享受高達模型的樂趣!

強勢回歸!米芝蓮星級粵菜,四季酒店中餐廳——紫逸軒
專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-21

作為得到米芝蓮星級中餐廳「紫逸軒」,出品向來頂尖,層出不窮的創意與傳統經典的廚藝碰撞下,打造不少優質粵饌。餐廳自上月裝修完後再次強勢歸來,保留中央的玻璃酒窖,一改過去的金色設計轉以低調高雅風格,燈飾、桌椅和牆飾統統換新,為食客提供更雅緻舒適的餐飲環境。 為慶祝紫逸軒重新開業,在星級名廚張志才帶領下,推出了超值晚市套餐。由即日起至9月30日,每位價格只需 $388,即可點選兩款主菜、一款湯及一款甜品,令食客可以盡情享受紫逸軒的招牌菜式。 蜜汁叉燒皇 作為紫逸軒的招牌菜,精選日本上等梅頭豬的後頸肉,為了精益求精,更只挑選中央最為軟嫩的部份,經過秘製醬汁醃製及燒烘,刷上琥珀色的麥芽蜜汁後色澤均勻,入口肥瘦相間,肉質亦極其鬆化。 四川口水花竹蝦 喜歡麻辣口味的話一定要一試,這道菜特別選用新鮮花竹蝦,淋上自家秘製辣油,令味道再次昇華,麻辣鮮香的味道非常開胃。 蠔皇日本關東遼參花膠海皇煲 如果想在$388的價錢下回本,那麼這道菜絕對不能錯過。日本關東遼參,花膠,另配上加拿大帶子及蝦仁,光是食材就已經相當豪華,各款海鮮處理亦相對繁複,需要有深厚功力才能令海鮮的鮮甜與醬料鹹香平衡,同時亦要嚴格控制烹調時間,才能令各款海鮮保持應有的獨特口感。 雪菜毛豆本菇煮濕竹 濕竹是一道極考功力的功夫菜,師傅把新鮮腐皮層層疊起,在一件濕竹中目測超過25層以上!而且還需要經過蒸、炸、煮等多重功夫才可以做好,加上野生雪菜等各種配料共同炮製而成,由於濕竹多層的構造可以在烹調時把菜汁緊鎖,在咬下去瞬間才會爆發,認真架勢! 荷香籠仔蒸龍躉球 這款以新鮮荷葉配上野生珍珠龍躉蒸製,過程中龍躉魚肉吸收了荷葉的鮮香,入口散發清香嫩滑,魚肉亦十分鮮甜,別具風味。 紫逸軒的甜品同樣出色,比主菜菜式有過之而無不及!芋茸燉鮮奶,更加是來到紫逸軒坐下來就必點的甜品,採用上等芋頭而成的芋泥非常細滑,與嫩滑燉奶共同燉煮,入口時奶香與芋香在舌尖同時淀發,香濃但卻甜而不膩,這款甜品每日供應有限,而且製作需20分鐘以上,記得趁早下單。 另一推薦的紅棗姜茶湯丸,自家製的手搓芝麻湯丸,外皮軟糯,芝麻餡細滑香濃不怕過甜,紅棗姜茶則暖胃驅寒,女士最愛。 除了這些招牌菜式外,紫逸軒亦會陸續推出新菜式,誓要為食客帶來更多味覺上的享受。這次率先試食新款點心mdash;mdash;雪影貢菜蟹肉餃,平時飲茶蝦餃吃得多,但蟹餃就比較少吃得到。這道點心以新鮮蟹肉、蝦仁配以蛋白、甘筍、貢菜作餡,半透明的水晶外皮軟薄之餘,口感軟滑爽口,摺口處更染上了淡淡的粉紅色,外型精緻吸引! 紫逸軒 餐廳地點: 澳門四季酒店一樓 營業時間: 午餐 周四至周六 上午1130 ndash; 下午300 午餐 周日 上午1130 ndash; 下午330 晚餐 周五至周六 晚上600 ndash; 900 詳細資料:httpswww.fourseasons.comzhmacaudiningrestaurantszi_yat_heen

CTM 5G 實測!花城玩王者,延遲只有 10MS?!
科技新知
Lifemagtechie・2020-07-13

踏入 7 月,CTM 5G 基站安裝工程已經去到尾聲!今次我們連同工程部同事、帶上兩台 5G 電話,遊走澳門、氹仔、路環多個地方進行 5G 網速實測,大家一齊睇下 5G 實測表現啦! 今次測試一共有 5 個地點,包括大三巴、議事亭前地、壹號廣場戶外長廊、氹仔花城公園和路環黑沙海灘。測試程式結果為:5G 網絡平均下載速度約為 989.8 Mbps,平均上載速度約 153 Mbps,平均時延約 6.6 ms。 一.大三巴前測速 第一站先去到遊客必去的澳門地標之一──大三巴測速,我們先後試了兩次,下載速度均超過 900 Mbps,數字非常理想。 下載速度 gt; 921 Mbps 上傳速度 gt; 176 Mbps 時延 gt; 6 ms 二.議事亭前地上傳 4K 影片 第二站來到議事亭前地,我們嘗試以電話拍攝一條時長 1 分 26 秒的 4K 影片,影片大小為 425 MB,然後上傳至 facebook,時間約需 30 秒。 下載速度 gt; 1,029 Mbps 上傳速度 gt; 173 Mbps 時延 gt; 6 ms 三.壹號廣場戶外長廊打 video call 第三站就試試在壹號廣場的戶外長廊打 video call,使用的是 Zoom 手機應用程式,視訊時畫面清晰流暢,明顯比 4G 網絡出色。 下載速度 gt; 713 Mbps 上傳速度 gt; 120 Mbps 時延 gt; 8 ms 四.氹仔花城公園玩王者 我們在氹仔花城公園玩玩了一局王者,時延保持在 10ms 以下,而且畫面非常流暢,輕鬆推塔! 下載速度 gt; 713 Mbps 上傳速度 gt; 120 Mbps 時延 gt; 8 ms 五.路環黑沙海灘下載 Elsa 既然 5G 有很快的下載速度,我們就試試使用 Hmvod app 在黑沙海灘下載 影片,需時約 1 分 30 秒。 下載速度 gt; 1,168 Mbps 上傳速度 gt; 112 Mbps 時延 gt; 5 ms 嚟到 7 月,我哋嘅 5G 基站安裝工程已經去到尾聲啦!希望可以盡快推出 5G 服務俾大家使用啦! 歡迎大家留意我哋嘅 5G 專頁: httpsbiz.ctm.netctm5g

下《神來之筆》,爭青出於藍
創意生活
繪本與棋@黃庭熾・2020-04-21

  談到深圳會勾起你哪些想像mdash;mdash;與北、上、廣齊名的南方大城,坐擁華強北的科技重鎮,或者立下最嚴法例禁食野味的領航城市?深圳是許多中國青年人逐夢的機遇之地,其中包括了藝術家mdash;mdash;誰說不是呢?   大芬村,畫畫在這裡並不是布爾喬亞階級的閒情逸緻,而是當地居民賺取糊口之用的日常作業。趙小勇,1996年從湖南省來到深圳,亦是大芬村以仿畫為生的其中一名畫手,專精梵高,繁忙的季節每個月要完成七、八百張油畫,便伙同親戚作家族式務工,夜以繼日地在畫室裡畫畫,吃飯,睡覺......落戶大芬村之前,小勇從未接觸油畫,二十年下來,他有一個願望,就是到荷蘭梵高博物館去看自己仿製經年的畫家的真跡:「看看梵谷當時的心情,從他的畫裡面感悟一些東西。」礙於經濟等原因,多年未成行。   以上均是紀錄片《中國梵高》的內容。   紀錄片的內容似乎離澳門的日常有點遠,卻有一款桌遊可以模擬如趙小勇生活般的偽畫工生活,那就是《神來之筆》(Final Touch)。在遊戲裡,由玩家扮演的藝術家通力合作完成作品,與此同時要費盡心思爭奪成畫的最後一筆,因為唯有如此才能獨佔售後的全部收益。在遊戲中,畫畫的日常遠不如憧憬中詩意,尤其當它變成一份工作,那職場上所有的爾虞我詐,都會同步下載到必須與人共事的工作室中。如此一款破壞「公序良俗」的遊戲,玩家又喜歡嗎?   擅長野外定向的阿全認為:「(它是)一個需要運氣的桌遊,可作為破冰遊戲。時間快,玩法簡單易懂,氣氛輕鬆,有一定的討論空間。雖然合作性不高,但可以共同定立一些變體玩法提高合作性和可玩性,作為熱身遊戲是個不錯的選擇。老少咸宜,色彩豐富,配合圖形,對兒童具一定的教育效果。」   第一次接觸《神來之筆》的玩家Corydoras 指出:「這遊戲很有趣,我們四位玩家分組對抗mdash;mdash;幸運、恰恰好的自信、新手的運氣和策略與這一隊同在。隊友的『半秘密』的5張手牌可能會、也可能不會成為最後那一筆。如果我把所有最適用的顏色都貢獻出來,就只能靠運氣了。然而假如我抓住最好的牌,經過3個人行動之後,說不定我可以控制結果。」   育有一個歲半兒子的俊俊媽媽評論:「和之前不同的是這次是四個人玩,可以兩兩合作,這種模式使每一局在3分鐘左右就完成了,這是我目前玩的桌遊中最快結束的了。這個遊戲非常適合6歲以上的大小朋友玩,因為它的遊戲規則簡單粗暴,遊戲進程快,有時候牌面簡單而自己的手牌又能夠滿足的話就能直接得到那張仿畫的分數,有時候牌面複雜些就需要大家一起合作去完成,那就看誰是最幸運的玩家,最後完成牌面要求者能得到分數,因為這次是合作模式所以分數歸一組所有。當然遊戲中如果覺得自己這組也許得不到這張畫了,也可以搞搞破壞,讓對方只能得到一半的分數。總而言之,這是個簡單有趣,老少咸宜的小遊戲!」   總的來說,它玩起來節奏明快、趣味盎然。有美術基礎的朋友,不妨跟玩伴講講《神來之筆》中的那些畫作來歷與逸事,雖處機關算盡的小遊戲中力爭上游,亦不忘寓學習於娛樂,邊玩邊增進鑑賞能力、提高藝術修養。誰說玩物不能侃談創作?   後來,趙小勇參觀了梵高博物館,歸深後陷入前所未有的迷茫。紀錄片之末,趙小勇去深返鄉,用二十年臨摹梵高所訓練出來的畫功,畫老家高壽的奶奶、故里簡陋的土房、大芬村的畫工同人......不求駭俗卻注入了生活的靈感,別有一番風味。除卻天縱之才沒有人能不從模仿開始創作,但在實踐的路上依舊保持夢想,將會予人以青雲高度的視野,助有為者走出自己的新篇章。   深圳仍舊車水馬龍,斯人已大異於往日。

【寵物系列】寵物智能產品介紹,生活幸福感100%!
其他
Lifemagshopper・2020-03-17

在電子數碼年代,除了人類使用電子智產品改善生活外,寵物智能產品也不少!現在不少家庭都會養寵物,智能產品除了為寵物提供更優質的生活條件,也方便主人照顧寵物更得心應手,快些來看看以下這些寵物智能產品吧! 泡泡智能洗腳杯 圖片來源:Petkit 佩奇 好奇多動的狗狗,在散步時總是管不住自己的腳到愛東嗅西聞,街上人多灰塵大四肢不免攜帶很多細菌!這款泡泡智能洗腳杯就可以360deg;全面清潔寵物足部,而且易拆易洗,方便主人使用! 智能牽引繩 圖片來源:Petkit 佩奇 不少主人都會在晚上帶狗狗散步,智能牽引繩可以設定散步模式,規劃每日的散步時間,連接手機應用程式,在散步完成後可以查看散步路線,它更有來電提醒功能,以免主人在散步時錯過來電,而且超強的拉力最高更可接受100g拉力,不管是大型犬或是小型犬都可以適用。 寵物飲水機 圖片來源:Petkit 佩奇 貓咪天性不喜歡喝水,如果飲水量不足更容易引致腎病,後果可大可小!寵物飲水機主要以流動的水吸引貓咪飲用,更有濾芯把水再次過濾,隔絕空氣的灰塵和毛髮掉入,令貓咪隨時可以喝到新鮮安全的水源。 智能餵食器 圖片來源:派旺 只要把糧食放入智能餵食器中,就可以設定寵物三餐定時發放,餵食器中更有乾燥劑確保食物不會變壞。一般這種餵食器都可以在APP,遠程控制加餐或者更改食物份量。如果家中沒人或者有時出遠門,都可以令愛寵衣食無憂。 智能貓廁所 圖片來源:Little Robot 智能貓廁所每次在貓咪解決完大小二便後,便會自動清潔貓咪排泄物,結團的貓砂也會一併清理,排泄物會掉落到底部低臭味,如果底部裝滿了更會自動提醒主人定時更換,非常方便。 每個寵物都是主人的重要家人,智能產品的出現為最大限度地令寵物獲得更佳的享受,但再高科技的產品都抵不過主人的愛護與陪伴,希望所有寵物都能得到主人的真心呵護!如果你想知道更多寵物資訊,你可以瀏覧以下文章: 【寵物系列】主人必看!澳門10間人氣寵物民宿推介 【寵物系列】來陪我玩吧!5款適合狗狗的寵物玩具 作者:Dororo