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澳門教育家陳康妮:致力於澳門創新教育的人,通過寫作來探索自己的身份
文化創意
陳康妮・2020-11-10

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門教育家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 澳門創新教育成為我未來研究的願望。 ldquo;身份的重要部分是什麼?rdquo; 這是一個簡單的問題。然而,我的學生們聽到這個題目會變得沉默不語,他們的眉毛陷入了沉思。顯然,對於許多人來說,這是他們之前第一次直接被問到這個問題。我在課室提出了有關身份的問題,這定義了我的故事。已經踏入教師培訓第17個年頭。 我很快瞭解到自己並不孤單。我曾應邀參加了多樣性的教育學領袖會議,很多全球性的線上活動,匯集了來自全國各地的1,700名教育管理學家。我將這種經歷歸功於我首次接觸到身份發展的重要性。 如今,我是大學的教職員工,不忘在課室培養學生的領導力。在創新創業和職涯發展的工作中,我旨在幫助學生更好地理解社交環境,經歷和自我定義如何共同塑造一個人的身份,以及探索設計的人生。性別和社會經濟地位等類別如何幫助人們理解和討論自己的情況身份。 我一直在用自己的身份塑造鏡頭,不斷觀察事物。我是主修高等教育管理學研究,我的身份使我從能力和特權的對比中學到了很多。它影響著我看待世界的方式。它影響了我最關心的事情。 自己的身份是我對環境正義的熱情之源。我的家人都是教育界:從很小的時候起,我就經常陪伴他們到學校工作。正是通過這些經歷,我對教育工作產生了熱愛並瞭解了我所在澳門的教育制度不同的鴻溝。繼續堅持做好我的教師工作。 如果我可以分享自己的生命故事,那麼我可以通過它與人們建立聯繫。我們所有人都有塑造我們的經歷使我們成為了我們自己。建立這些聯繫後,我們終於可以開始進行真正有影響力的對話了。

95 日至 9月11日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-09-04

鼠: 【 是非當教育,讚美作警愓】 中秋佳節, 吃喝玩樂的機會較多,如果運動跟不上,容易導致體重飆升,從而導致ldquo;三高rdquo;等問題的出現。建議要多多掌握一些調理身子的方法,儘量讓自己的生活變得健康有規律起來。財運上沒有特別多的機遇,自身聰明才智無法有效的轉化為利益,但也不宜違規,否則容易引發損失。本周幸運顏色:深藍色,黑色。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 牛: 【閒人無樂趣,忙人無是非】 這段時期內務必緊記不要捲入任何流言蜚語及爭吵的旋渦裡,萬事謹慎,低調做人,以免惹禍上身。感情上要多交流多溝通,儘量避免爭吵。健康運勢由於形成的是相助運勢,所以在此健康運勢中屬於大吉運勢走向,屬牛們在此可以放心的度過了。凡事要注意防小人,避免破財。最吉方位:正南、西北、正東、東南。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 虎: 【 口說好話、心想好意、身行好事。】 這段時間有不少折騰你的事,不僅影響到你做其它事,同時那陣子會覺得特別疲困,每天處理完該處理的事情就想早點就寢。未婚的朋友,要多加注意自身的桃花多,避免形成三角戀,以及第三者插足搶奪身邊的人。財運方面一般,正財尚可,對橫財不應過多幻想。做事有諸多阻力,事業以及工作生活皆宜以守為主,以柔克剛。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 兔: 【原諒別人就是善待自己。 】 若能好好用心經營,努力進取,定有上佳進展。同時本周利於升遷,宜積極爭取!財運方面相當不錯,尤其是橫財運,可適當進行投資獲利。運勢吉星高照,好事不斷,許多事情看似撲朔迷離,吉凶難辨,但是總體傾向於好,無須擔心受怕。金錢問題煩擾著你,但未必如你想得那麼嚴重,只要稍為注意即可。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 龍: 【 成功是優點的發揮,失敗是缺點的累積】 有對象的屬龍人士則可在吊墜的幫助下鞏固愛情和婚姻,斬斷爛桃花,帶來甜蜜和諧的感情。工作或事業可能會出現一些變動,在決策時一定要慎重,最好經過深思熟慮,否則不如還是維持現狀的好。切記做事要踏踏實實,不要好高騖遠。凡事多以小心謹慎為上,以靜制動,不要招惹是非。旺運吉祥物:銀飾。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 蛇: 【不要小看自己,因為人有無限的可能】 運勢有較大回升,事業上會出現不少發展良機,應好好來把握才是,事業上會有意想不到的進展和驚喜。身體健康狀況依然欠佳,ldquo;羊刃rdquo;凶星入命宮,有意外受傷的情況發生,需多加留意。可能會有突發事故,使你不易適應而耽誤了時間,會錯失很多機會。本周需慎防病從口入。本周旺運方位:東北正西 。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 馬: 【不要讓小小的爭端損毀了一場偉大的友誼】 單身者遲遲不敢跨出向自己愛慕的物件表達愛慕之情這一步,害怕自己的表白遭到拒絕,導致自己錯失機會,反而讓別人捷足先登。喜歡一個人就應該對他說出來,不管結果怎樣,總比以後後悔遺憾來的好。財運有所回落,只宜進行小規模的投資;並要切記帶眼識人,以免受小人拖累而破財。筆者建議你在辦公室擺放一件黃水晶球。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 羊: 【手心向下是助人,手心向上是求人;助人快樂,求人痛苦】 俗話說ldquo;一命二運三風水,四積五讀書,六名七相八拜,九交貴人十養生rdquo;。筆者認為妳選錯了男友, 妳要明白在妳生命軌跡中仍有一位年長的男生等你, 他才是妳的真命天子。這一周以得到ldquo;天乙rdquo;吉星的照拂,自主創業的朋友,可以將事業規模得到一定程度的拓展。另外,需注意腦部方面,年輕人容易有神經性頭痛,老年人要警惕腦梗。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 猴: 【 多做多得,少做多失】 有物件的屬猴人士則寓意感情的和睦穩固,與伴侶恩愛如初。學習方面比較讓家長老師頭痛,屬猴人因精力過於充沛,活潑好動,難以安定下來,此狀況出現時,宜疏不宜堵,家長可因勢利導,安排屬猴兒童參加運動量大的活動,或引導其勞動,培養生活能力。今周不能過多吃甜食和油炸之物,否則容易引起積食腹脹。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 雞: 【 甘願做、歡喜受。 】 一年只有一次中秋, 而你是愛他她的, 他好有一個心願, 想跟你有個孩子, 請注意中秋的日子。感情上,財官旺盛,男女都有不錯的姻緣出現,不過事業壓力過大,容易對感情產生抗拒感,宜將時間合理分配,愛情與事業可一起發展。和同事共同商討洽談一項任務,這項任務需要你與人多方配合。你的精打細算影響你身邊的人,你的提醒會幫他們適時省到一些錢。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 狗: 【心中常存善解、包容、感恩、知足、惜福】 今個星期是白露, 你的健康良好,但切勿受損友誘惑而沾染毒品,以免走上不歸路。錢財易泄難聚,切忌妄起貪念,以免因貪而變貧,記緊知足常樂。投資者,運氣佳,可多參與文化影視,高檔樓盤物業管理,旅遊開發方面的融資,這幾種都能輕鬆獲利。單身的人到熱鬧的場所走動,會認識不少新物件,找機會要個電話吧。 9月5 日至 9月11日一周生肖運程 豬: 【做該做的事是智慧,做不該做的事是愚癡】 運勢重新跌入低谷,工作上如出現問題,宜從速處理,以免引起連鎖反應。單身人士寓意提升自信,增添魅力,期盼早日遇到良緣。開車一族的屬豬人士今個星期在駕駛時要留意交通安全,不可輕視交通法規而隨意違反,而且避免疲勞駕駛,否則會帶來意外災禍甚至血光之災。日常上街,也不宜帶太多現金和首飾,以免主動引人犯罪,自討苦吃。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

Tigerair 優惠,澳門飛新加坡來回連稅HKD1,028!4日3夜套票HKD1,181起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-02-23

新加坡虎航推出新優惠,澳門-新加坡單程連稅HKD457,來回連稅最低HKD914,加埋HKD114預訂費,埋單HKD1,028。 出發日期由4月17日至5月26日,平飛數量都ok,不過勞動節連假就無份,但佛誕就有。呢次價錢非常理想,想去新加坡玩下ge 版友真心值得考慮! 亦可以考慮上expedia 買套票。以2人同行4日3夜計,最低平均每人HKD1,181(住hotesl床位)!如果住好d,例如位於武吉士ge BIG Hotel,每人都係HKD1,857!呢間小燦都住過,房間雖然唔大但都幾好feel,酒店對面就有得食阿坤做早餐! 訂套票唔一定要4日3夜,自己可以調整,另外有d 酒店有單人房,1人成行其實都work。另外提提大家經expedia 訂tiger機票,一樣會收預訂費(雖然埋單無show 出來)。 不過買套票時最好睇下酒店幾錢,計計分開訂會唔會抵d:httpohchance.inforefsinhotel 【促銷公司】新加坡虎航(Tigerair Singapore)【搭乘日期】4月17日至5月26日【販賣時間】已開賣,至2月28日2359【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforeftigerair(機票)      httpohchance.inforefexpediahk(套票) 價錢 Sample 1 ndash; 澳門飛新加坡來回連稅HKD914(未連HKD114預訂費) 價錢 Sample 2 ndash; 新加坡2人同行4日3夜套票HKD3,714(未連每人HKD114預訂費)

【淘寶開箱】超高質無雷車用品 ── 汽車香氛、車用電話號碼牌
創意生活
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-02-23

打從上年新居入伙,小女喺淘實選購嘅電腦檯、儲物櫃、燈飾大獲好評之後,我對淘實嘅信心瞬間飆升至 100(家品篇可稍後再分享)。最近就喺淘實物色咗一啲車用品香氛和電話號碼牌,同樣得到豬朋狗友嘅大力拍掌,決定同諸同好(亲,咪再叫我分享寶貝喇)。 第一件:創意車載香薰汽車香水夾擴香石 RMB 59 3 隻 購買網址 ► httpsgoo.glEHCim4 店家表明手工製作,又強調「我們使用的都是正版香水」(皆因強國人對香氣嘅追求與小女的確有出入),所以一向支持 Handmade 嘅我毫不猶疑下單! 到貨後,包裝非常精緻,但味道已經揮發咗 90%,唯有當作擴香石使用,自行添加精油。 因為買二送一,所以一次入手了白、綠、粉三色。 共有 9 款正牌香水選擇,不過持香力奇差。(官方圖片) (官方圖片) 第二件:電話號碼牌創意汽車香氛 RMB 49 購買網址 ► httpsgoo.glVPCxQo 小女相信,一個靚靚嘅電話號碼牌可以化解丁點怒氣,所以我就選擇咗呢款舊式老電話輪形狀嘅電話號碼牌,希望臨停嘅時候,各位叔伯兄弟高抬貴手! (官方圖片) (官方圖片) 更多美食推介: macausailormoon 更多旅遊推介: 為旅死 為旅亡

【基因編輯嬰兒】若擁有上帝的手指,您會做什麼?
其他
澳門舟周刊MACAU・2018-11-29

2018 年 11 月 26 日,來自中國深圳的科學家、南方科技大學生物系副教授賀建奎宣佈,世界首例免疫愛滋病的基因編輯嬰兒已經於11 月在中國健康誕生。 消息一出,整個科學界炸開了,紛紛指責賀建奎做法不道德。也許部份人心裡罵他不夠地道,技術大家都擁有但不是共同默認不要搞人類基因嗎?你卻背著大伙偷偷幹。 這裡科普一下,ldquo;CRISPRCas9rdquo; 基因編輯技術最早回溯到 1987 年,由日本大阪大學研究院石野良純發現,經歷多年探索後,已經成為一項相對成熟的基因編輯技術,並且已被應用於動植物基因編輯並獲得成功。 新聞讀畢,您或許問,與我何干? 簡單來說,當您未來發現身邊的人擁有零缺點的超級人類時,包括零疾病、高帥白美樣樣齊,您可能變得不淡定了。可預見,資源將一面倒向新人類,職位、金錢、囝囝、囡囡等,舊人類變得低階。把如果推展下去,可能引發新舊人類戰爭等,這種題材在日本動漫小說等屢見不鮮。 把焦點放到現代,更恐怖的題材顯現,ldquo;人類器官農場rdquo;也許在道德的背光處早已存在。利用基因編輯技術復制人類,為超級富豪及權貴度身訂製一批批的新器官,滿足他們無窮的長生慾望。 2018年,本世界最偉大的物理學家之一霍金去世。他的遺作《大問題的簡答》中預言,可見未來中,富豪將來會率先利用基因改造技術應用到自己的子女裡,從而創造出更強大的超級人類。擁有高壽命、高智力和超強抵抗力的超級人類,我們應如何面對? 如您擁有上帝手指,您又會否開啟這封印的外掛之門? 以上是本期星爸爸為您介紹的文章,謝謝觀賞。 如內文有誤,歡迎留言指正;如喜歡本文,歡迎點讚、轉發或分享,謝謝。 歡迎加入FB交流:httpswww.facebook.combaba.seng.315

邢然:怡然自得的逗逼“90後”
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-18

Text:Vicki Lu Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 一走進約好的採訪地點,一個高挑的女生,背對著我們正在化妝,從面前的鏡子中看見我們進來,莞爾一笑,熱情的跟我們打招呼,讓我們隨便坐,活潑極了,這是我們對這個叫邢然的女生的第一印象。 順其自然,隨遇而安 邢然的性格和名字很像,順其自然,隨遇而安。無論是在現在的工作中,還是以前的學習中都不喜歡爭強好勝,ldquo;我媽媽常說,你看看第一名,我就說那你看看最後一名呀!rdquo;隨性,隨心,有很強的包容心,對萬事萬物的接受度很強,一直是邢然的處事方式。ldquo;就像這份工作一樣,小時候我也沒有特別想做播音主持這方面的工作,後來大學學了主持專業,都是機緣巧合rdquo;。而邢然很早的人生目標是做蛋糕師傅:ldquo;真的!當初我不想做主持人的,小時候的夢想是做蛋糕師傅,我對一切美食都感興趣,覺得蛋糕師傅可以先吃為快,十分誘人rdquo;。 多變和矛盾 談到自己的特點,邢然毫不猶豫的說了兩個詞:多變和矛盾,ldquo;我是雙子座!就是一個人可以打一桌麻將的性格rdquo;,讓人忍俊不禁。ldquo;多變的性格讓有的朋友覺得有趣,但是有時候就有些受不了,比如我有時候覺得我特別喜歡主持人這個行業,但是下一秒我又不想做了,覺得無聊極了,換其他工作試試可能也不錯。rdquo;除此之外,矛盾和糾結也是邢然的代言詞,ldquo;我需要一種可以抽籤的APP,是A還是B,點一下就告訴我,真的rdquo;邢然擰著眉頭說,ldquo;選擇真是太難了rdquo;。 感性多過理性 ldquo;我是個非常感性的人,雖然我也有理性,但是常常被感性壓制,哈哈rdquo;,邢然舉例子說:ldquo;雖然我知道很多選秀節目都是作秀,都是套路,但是我還是會被感動,有時候眼睛都會哭腫。而且我購物的時候,也容易被說服,導購員如果聲情並茂,我就會衝動消費rdquo;。能戳中邢然淚點的東西很多,比如親情,愛情,還有任何關於狗狗的東西。 逗逼ldquo;90後rdquo; 雖然89年出生的邢然仍舊非常年輕,但是她一直謊稱自己是90後,因為90後的特點,邢然一個都不少。首先,手機控,ldquo;我五分鐘就要刷一下,所有什麼新聞,我立刻就知道了rdquo;。如果看邢然的微博主頁,首先你就會發現這是一個ldquo;網癮少女rdquo;,除了各種搞笑段子,還有各種熱門話題,比如之前的ldquo;是胡不是霍rdquo;等等,ldquo;我睡前醒來都要刷一下,網絡是現在大多數年輕人獲取信息的渠道,足不出戶就可以盡知天下事,我們要好好利用rdquo;。除此之外,邢然還跟我分享最近迷上的一款手游,一副少女心爆棚的樣子,十分可愛。其次,追星。ldquo;我非常非常非常喜歡彭于晏rdquo;,邢然一連用了三個非常,一臉的嚮往,十分搞笑,ldquo;我除了喜歡他的肉體,還喜歡他笑起來很陽光,有酒窩,我喜歡壞壞的男生。rdquo;邢然想了想:ldquo;他以前靠臉吃飯,拍偶像劇,現在轉型成功,非常難能可貴,我喜歡他六,七年了,從《愛情白皮書》開始,這對我來說也非常難得了rdquo;。還有,星座控,ldquo;90後rdquo;的邢然從高中開始就對星座很有研究,會和朋友探討星座運勢,說起來頭頭是道,交朋友也會考慮星座,ldquo;我喜歡性格直接一些,有一說一,有二說二的人,比如我們的訪問,如果不行,我們可以重新來,不要委婉的暗示我,有時候跟性格不太搭的人相處可能會忍不住默默翻白眼rdquo;。 旅遊和狗狗 邢然喜歡看電影,並且每個月都會去電影院,原因是ldquo;下載電影真的非常麻煩rdquo;。也喜歡旅遊,但是邢然的旅遊和別人不太一樣,ldquo;我會去一些我覺得可以讓我開心的,舒服的地方,比如去廣州啊,等等,不是一定要去新的地方,而是去一個熟悉,放鬆的環境,旅行如果去陌生的地方,會很累,沒辦法放鬆rdquo;。邢然還非常喜歡寵物,ldquo;我曾經養的一個狗狗九年,然後大年初一走丟了,它的玩具,窩都還在那,但是它卻不在了,那種感覺無法用語言描述,整個年都沒有辦法好好過,媽媽說無法再體驗一次這種感受,所以現在不再養了。 職場和未來 初入職場的人,都會有不順和煩惱,每個人有不同的宣洩方式,ldquo;我會哭,對我來說,哭出來是最好的紓解壓力的方式rdquo;,剛開始做這個職業的時候,身邊很多很漂亮,很瘦,又有能力的女生給邢然很大的壓力。ldquo;剛開始我很苦惱,我就算不吃飯也沒有她們那麼瘦,那麼美;她不用彩排,可以上去錄一整期採訪,不NG,怎麼那麼厲害;剛開始非常困擾,就會哭很多次,但是漸漸的隨著經驗積累,慢慢自己也可以做到,也懂得退一步海闊天空,不會一直鑽牛角尖。 對於未來五年,邢然非常希望能夠有一個家庭,ldquo;我希望能結婚有小孩,我很多做媒體的朋友很多都晚婚,但是我很想要回歸家庭,工作和家庭我會更傾向於後者,五年之後如果我們如果遇見,你可以問我一下,我有沒有結婚rdquo;。 邢然小劇場: 採訪最後,我們請邢然打電話給熟悉的朋友,問一問朋友眼中的自己,於是我們聽到了下面一段對話,也體會到了邢然和朋友之間ldquo;相愛rdquo;而又ldquo;相殺rdquo;的相處模式。 邢然:(電話打通之前)我們打賭,他們一定會誇我漂亮,因為他們的嘴巴都像開了掛一樣。 邢然:聽得到嗎?我們在做一個訪問,我想問你一個問題,你眼中的我是什麼樣子的? 朋友:善良,美麗,大眼妹 邢然:沒有了嗎,性格呢? 朋友:體貼,溫和,熱情,認真,積極,善解人意 (此時小編已經笑出了聲) 邢然:你這麼說別人都不相信,我沒有缺點嗎?說說我的缺點。 朋友:缺點啊,就是損人,總愛虧我,但是為了達成你的開心,我就只有被你損咯。 邢然:那你覺得我對你好嗎 朋友:好! 邢然:那你覺得我美嗎? 朋友:美 邢然:有多美? 朋友:非!常!美!(此刻小編已經笑倒了)

澳門新濠天地金映閣,燒出個味來
澳城餐飲
蘇蘇・2015-04-06

『斬料、斬料、斬大嚿叉燒』,在70、80年代在港澳出生的朋友對這一組廣告歌詞應該不會陌生了吧,而每逢想起斬料,大家都會先想起义燒,如果說义燒是廣東著名的燒味之首,我相信沒什麼人反對吧 記得在小時候,爸媽每逢說要加餸,一定會買『斬料』回來,斬料是廣東話,意指廣東著名的燒味,包括义燒、油雞、燒鴨等等,原來現在有一些小孩子甚至年青人都不清楚什麼是斬料呢 為什麼蘇蘇突然會說起义燒來? 因為早前蘇蘇被澳門新濠天地邀請去了口碑很好的金映閣食飯,聽說每一款燒味都是招牌菜,蘇蘇當然要來探個虛實啦 金映閣的裝潢時尚有特色及內藏傳統手繪技藝,並由總廚親自呈獻融和古今精髓的中式餐膳體驗,嚴選最上乘的時令食材,出名烹調正宗、健康、美味的佳餚。 這裡除了有傳統的廣東菜外,亦有包括經典名菜、南北開胃菜、明爐燒味、游水海鮮、精美點心、特色飯麵,還有琳瑯滿目的中西式甜品,無論一眾朋友聚餐、一家大小家庭樂,都會找到你想吃的菜式,新濠天地的總廚戴彥彬師傅經常都會想想新菜式,搞搞新意思。 新濠天地集團裡的中餐廳燒味在澳門十分聞名,如果有機會來到,怎可以不去嚐嚐 其實他們的燒味是運用古法加荔枝木燒烤而成的,特點就是皮脆、肉香、多汁、不怕上火,光是看那一堆荔枝柴,還有在廚房一角那蜂巢現製的蜂蜜,已經讓蘇蘇食指大動 招牌菜果木黑毛豬叉燒,選用西班牙黑豚肉製作,口感十分軟腍、配上香甜的蜜糖,份外美味 還有古法琵琶鴨和古法玫瑰豉油雞,也是不能錯過,琵琶鴨和豉油雞表皮上色均勻,賣相已經是一流,朋友知道蘇蘇要來試菜,曾叮囑一定要吃豉油雞,淡淡的酒香,香甜的豉油,肉質十分嫩滑,果然名不虛傳 除了燒味,原來其他菜式都很有特色,值得推介。 蛋白芙蓉蒸蟹鉗 無論是鹹抑或是甜的燉蛋,都是蘇蘇的至愛,這個去除蛋黃的燉蛋白更為健康,口感十分滑溜,加上大大隻已去殼的蟹鉗,吃起來啖啖肉,超好吃 味噌煮英國牛腩及豆腐 蘇蘇喜歡吃牛肉,但英國牛肉就真的很少吃,因為在澳門市場上出售的主要是來自美國、澳洲、巴西、加拿大以及日本的,我是需要去市場或超市買菜的媽媽,真的沒有在澳門買過英國牛肉呢! 據了解英國牛以放牧為主,吃的是天然野草,因為是放牧,運動量比較高,所以英國牛肉都是較為瘦身,而且牛味豐富又有口感,如果愛吃有口感牛肉的話,英國牛肉絕對是一個不錯的選擇。 鴛鴦腸冬菇扒豆苗 先又來澄清一下,我是廣東人,不是山東人,很多朋友看見蘇蘇高大的外型,以為我是來自山東的,我是在澳門土生土長的啊 不過胃口就是很典型的廣東人,因為我愛吃燒味和爉味,所以這道菜又中了我的胃口啦 嫩嫩的豆苗、散發出陣陣油香的爉腸,好味指數簡直爆燈 海鮮紅米炒飯 現在城市人注重健康,白米糖粉比較高,紅米的表穀不像白米般經過輾磨,所以仍然含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質及維他命 B 等營養,其中纖維含量更是白米的兩倍。而紅米所含的水溶性纖維,還有助降低膽固醇。 這一道紅米炒飯,帶有海鮮的鮮味,還有飛魚籽的鹹香味,好味又健康,值得推介。 鮮魚過橋魚湯米線 魚湯米線蘇蘇吃過不少,鮮魚過橋魚湯米線還是第一次。將新鮮剛切好的魚片放在米線上面,在客人面前加上滾燙魚湯,一碗既新鮮又好味的魚湯米線就這樣完成了,這道菜最大的技巧就是選用新鮮的魚片,但這對於餐廳來說根本沒難度,因為他們一直選用的都是新鮮的材料嘛 而魚片沒有肉類的膩滯,清清甜甜,不會過飽。 秘製藥材龜靈膏 龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以龜板和土茯苓為主要材料,再配生地等藥材精制而成。性質溫和,不涼不燥,清熱解毒,老少皆宜。其實吃龜靈膏一定要有藥材味,如果不是你去吃涼粉好了,戴師傅說金映閣的龜靈膏保證真材實料,絕對放心。 金映閣 地址:澳門路氹城連貫公路新濠天地1樓 電話:853 88686632