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澳門獨家烹飪體驗!初學者也沒難度,一秒變身星級大廚!【氹舊城區-名廚匯聚】

專題報導
Cheers!・2019-06-17

澳門雖然地方細小,但近年卻被評為「創意美食之都」,由此可見澳門的美食實在是多不勝數。在澳門的氹仔舊城區,更加滙聚了不少澳門特色餐廳以及星級名廚的進駐,令到這個地區的美食文化更加多元! 總是嘴饞名廚的特色菜?現在機會來了!在2019年7-8月期間,只要報名參加烹飪體驗課程,即可有機會與知名大廚近距離接觸,由他親身示範及指導其經典名菜! 小編率先到安東尼餐廳烹飪正宗的葡萄牙名菜——薯絲馬介休! 屢獲殊榮的安東尼餐廳自2007年於氹仔舊城區開業至今,以優質食材烹調精緻的正宗葡萄牙菜式,為客人帶來稱心滿意的餐飲體驗。餐廳由主廚安東尼奧•科爾賀(António Coelho)開設,為本澳居民及國際旅客炮製出傳統葡萄牙風味的佳餚。 在星級大廚安東尼奧的指導下,依次放入各式不同的食材進行調味及烹調,期間安東尼奧會詳細介紹這道菜式的背景及分享不同口感的煮法。 在安東尼大廚的指導下,小編終於也學會做薯絲馬介休了!看上去有模有樣,試一下味道也很不錯,看上去也有大廚的七八成水準,以後朋友訪家時也可以大顯廚藝(笑) 小編的薯絲馬介休 安東尼餐廳詳情: 立即報名:http://www.macauticket.com/ticketweb/ProgramInfo.aspx?proCode=P-002720&c=zh-tw 菜式 週二 : 薯絲馬介休 週三 : 葡式蒜蓉蝦 3:00 pm – 3:15 pm 歡迎酒會 3:15 pm – 3:30 pm 大廚介紹課程主題「葡韻風情」 3:30 pm – 4:30 pm 烹調主菜 4:30 pm – 5:00 pm 佳餚品嚐及發問環節 除了安東尼餐廳之外,Bella Taipa也帶來不一樣的烹飪體驗。 Bella Taipa是一間現代意大利餐廳,位於氹仔舊城區的一個寧靜寫意的角落。 除了經典的意大利菜式,顧客亦可品嚐利用傳統食材烹調出來的一系列創新佳餚,精緻可口,讓人垂涎三尺。此外,餐廳還提供多款飲料及美酒。 Bella Taipa的烹飪課程由經驗豐富的大廚Jonathan指導,大廚Jonathan把他十多年的烹飪經驗和技能帶到Bella Taipa,以大自然海洋的靈感,精心炮製各具特色海鮮菜餚。Jonathan 是澳門意大利廚師協會的首位會員,曾與一眾米芝蓮星級大廚、意大利廚師協會大廚、教授以及美食家參與多個餐飲盛事。 在Bella Taipa,顧客可盡情享受充滿意大利風情的用餐體驗。 Bella Taipa課程中的煙韌意大利薯仔小丸子,口感一如其名,非常煙韌,吃上去有一點點像中式湯丸,味道清淡有少許薯仔味,視乎醬汁的濃郁程度而決定,非常美味! 另一個美食是經典的意大利甜品——提拉米蘇!咖啡香味充斥鼻腔,入口夾層帶來少許苦澀,正好與甜味互相平衡,Perfecto! Bella Taipa 詳情: 立即報名:http://www.macauticket.com/ticketweb/ProgramInfo.aspx?proCode=P-002721&c=zh-tw 菜式 7月 (週三及週四) 主菜: 健康素食芝士千層麵 甜品: 提拉米蘇 8月 (週三及週四) 主菜: 煙韌意大利薯仔小丸子 甜品: 香腸巧克力 流程 3:00 pm – 3:15 pm 大廚示範調製意大利雞尾酒,參加者品嚐雞尾酒 3:15 pm – 3:30 pm 大廚介紹課程主題: 「傳統與現代之結合」以及烹調菜式 3:30 pm – 4:15 pm 烹調主菜 4:15 pm – 5:00 pm 甜品製作 5:00 pm – 5:30 pm 佳餚品嚐及發問環節 「名廚匯聚」 日期:2019年7月 - 8月 電話:2857 6116 更多詳情:https://www.taipavillagemacau.com/tc/event/taipa-village-chef-constellation/

【澳門】※景點※ 氹大潭山斜行升降機 大潭山瞭望台 ~ 不用辛苦走上山就能輕鬆飽覽氹新舊城區美景

生活在我城
80後愛旅行✈️・2018-12-06

位於澳門氹仔的「大潭山斜行升降機」是連接氹仔湖畔花園和龍環葡韻步行徑的一個升降機 於2017年10月1日才正式開通的 這是本澳首次引入的斜行升降機,直達大潭山瞭望台鳥瞰氹仔的迷人景色! 來到澳門都必定會去龍環葡韻欣賞一下那邊的葡式建築 之後就可以順路走到附近連接大潭山斜行升降機的行人天橋 在龍環葡韻向著大馬路的方向走 (往嘉模泳池方向,教堂的反方向) 一直走到盡頭到大馬路時就會看到這個行人天橋,它就是連接大潭山斜行升降機,完全不用費力走上山 走上行人天橋就會自然走到大潭山斜行升降機的入口 由2018年9月6日開始,大潭山斜行升降機的運作時間是07:00 - 20:00 晚上想上去瞭望台看夜景也沒問題 ! 這個斜行升降機解決山勢高差大及不利通行的問題,依山而建,儘量配合自然環境。 在升降機內已經看到氹仔新、舊城區的風景了!! 從龍環葡韻方向的斜行升降機上來後,就可以看到美麗的風景了~ 前方看到的龍環葡韻前的濕地生態區,佔地面積約115,308平方米,是現時澳門重要濕地生態區。 而遠一點的就是澳門路氹區的大型娛樂場。 這裡可以看到澳門新、舊城區的交替... (華為Mate20 Pro的廣角鏡真是無敵...) 離開升降機所在的平台, 繼續走會到達大潭山瞭望台 可是瞭望台由2018年11月28日起進行工程, 不能進去, 為期約60日。 相信在瞭望台所看到的風景會更美~ 不能進入大潭山瞭望台, 唯有繼續走, 沒多久就看到有另一個小小的觀景台 同樣可以俯瞰到氹仔新、舊城區的風景~~ 走到這邊後喜歡行山的話,可以繼續往大潭山環山徑走 而我就沿路回去再坐一次斜行升降機,回到原本的地方。 大潭山斜行升降機 大潭山斜行升降機:澳門司徒澤雄神父馬路 07:00 - 20:00 免費 檢視較大的地圖

Marvel's Spider-Man玩後感

手機‧電玩
肥羊的頹廢生活・2018-09-28

Marvel's Spider-Man係第一隻Open World嘅Superhero遊戲,雖然Marvel's Spider-Man都係一隻好玩嘅遊戲,但係一隻遊戲點都有好同唔好嘅地方。以下就係我對依隻Game嘅總結。 優點: 如果你係Marvel電影嘅超級Fans,相信你對電影入邊嘅紐約都有一定嘅影識。而今次遊戲入邊都成功還完到電影入邊嘅紐約。你可以係遊戲入邊搵到復仇者大廈、奇異博士嘅聖所同瓦干達嘅大使館。令你可以更加投入遊戲。 而如果你係Spider-Man漫畫嘅Fans,今次都可以好快代入到故事。遊戲入邊有一個收集背囊嘅要素,入邊全部都係漫畫嘅細緻位。入邊可以還原到Peter同Mary第一次約會嘅餐單等,可以滿足到漫畫Fans,又可以令唔睇漫畫嘅玩家更容易理解故事。 而遊戲亦都結合左漫畫故事去做連接,依如蜘蛛俠:僅剩之日,兩個蜘蛛俠相識嘅故事等等 缺點: 故事發生係Peter已經成為左蜘蛛俠好幾年,所以有好多反派已經被蜘蛛俠打左入監獄。如果你唔係漫畫派嘅玩家,你根本唔會知反派係咩角色同有咩特點,佢地嘅資料你只可以係收集背囊嘅任務入邊得到。 而另外一樣我唔滿意嘅地方係Boss戰,故事一開始已經表明左今集有六大反派而且已經被蜘蛛俠打左入監。由故事發展同試玩片可以睇到佢地會逃出監獄,照理黎講應該會係連續嘅Boss戰,但係佢Boss戰嘅模式真係太悶。避開三次攻擊打Boss一樣,連續做三次就可以打敗一個Boss。如果只係其中一兩隻Boss係要咁打嘅,其實係幾好嘅,但係要連續打咁多隻Boss就真係太悶啦。 遊戲以5分為滿分,我會被佢3.5分。

井字過4關?! 野戰黑鬼山【馬介休 真係Game EP4】20180824

歡樂馬介休
bacalhau・2018-08-27

-金鐘國出現啊!-啊~睇錯...-Bobo進化成妖婦?!-呢集黑Gap未飲醉-凌永豪再次高暗票當選-華浚計數勁過C9-再次恭喜龍哥,你懂的 到底邊個可以笑到最後呢?㩒個鐘仔每個星期一齊睇,逢星期五,馬~休~介,真係Game!第一集【瘋狂何濟公】:https://youtu.be/pPu7T7U0ZZs第二集【激戰閃避球】:https://youtu.be/8PXh_0TsHxk第三集【兒時遊戲合集】:https://youtu.be/tuUIdPAn27A—————————————💰『無獎媾有女抽遊戲時間』 問題 EP 4:今季最後一集,終於出現花姐啦!你地估佢嗰隊會贏定輸呢? ^留言估及分享此影片,估中又被抽中的朋友可以得到Bobo開光馬介休Yes!Card一套^上集得奬結果將於FB及Youtube留言區公佈,唔中嘅今次請繼續~—————————————⛱睇片睇到攰啦?入黎抖下,練個骨吹下水〔馬介休閒保健中心〕https://goo.gl/YQyy6R--------------------------------------------------------------快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】-右上角紅色訂閱按鈕啊BB速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】https://goo.gl/5y9aWC慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】https://goo.gl/kHYhRc--------------------------------------------------------------〔馬介休女玩員粉絲專頁〕BOBO粉絲團:https://goo.gl/SSZsgLVIVI粉絲團:https://goo.gl/B75RKm啊花粉絲團:https://goo.gl/8nyf5i芊華粉絲團:https://goo.gl/g6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔龍哥粉絲團:https://goo.gl/RMn4eX華浚粉絲團:https://goo.gl/Fc2Zbw黑GAP粉絲團:https://goo.gl/vi5XTURICO粉絲團:https://goo.gl/2mjPeV墨豆鵬粉絲團:https://goo.gl/9irTaw--------------------------------------------------------------騰訊視頻/土豆網/優酷網/美拍:欢乐马介休

【真係Game EP2】波途洶湧的沙灘大戰丨激戰閃避球 〔歡樂馬介休〕0180810

歡樂馬介休
bacalhau・2018-08-14

-堪稱最波途洶湧的一集!-比賽中途,竟然出現內鬼?-誰是馬介休沙漠蜥蜴~-到底龍哥有無得贏呢?-有人仲係未開齋...-兄弟,Bobo有一個Shot,好好睇 :D 【歡樂馬介休 真係Game 系列】龍哥、黑Gap、陳潔恩、華浚、Hi豪一開始各自交出$500蚊;每集勝利的人會得到一粒馬介休球;5集內得到最多馬介休球的玩員就可以全數拿走$2500蚊!再決定用幾多錢俾自己爽爽,用幾多錢去懲罰輸家! 到底,邊個可以笑到最後呢?㩒個鐘仔每個星期一齊睇,一連5集逢星期五,馬~休~介,真係Game! —————————————『無獎媾有女抽遊戲時間』 問題:(冧莊!)你覺得龍哥下集贏定輸呢? ^留言估及分享此影片,估中又被抽中的朋友可以得到Bobo開光馬介休Yes!Card一套^上集得奬結果將於FB及Youtube留言區公佈,唔中嘅今次請繼續~ —————————————睇片睇到攰啦?膊頭酸痛?孩子,入黎抖下,歡迎事後討論〔馬介休閒保健中心〕https://goo.gl/YQyy6R --------------------------------------------------------------快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】-右上角紅色訂閱按鈕啊BB速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】https://goo.gl/5y9aWC慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】https://goo.gl/kHYhRc--------------------------------------------------------------〔馬介休女玩員粉絲專頁〕BOBO粉絲團:https://goo.gl/SSZsgLVIVI粉絲團:https://goo.gl/B75RKm啊花粉絲團:https://goo.gl/8nyf5i芊華粉絲團:https://goo.gl/g6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔龍哥粉絲團:https://goo.gl/RMn4eX華浚粉絲團:https://goo.gl/Fc2Zbw黑GAP粉絲團:https://goo.gl/vi5XTURICO粉絲團:https://goo.gl/2mjPeV墨豆鵬粉絲團:https://goo.gl/9irTaw-------------------------------------------------------------- 騰訊視頻/土豆網/優酷網/美拍:欢乐马介休#真係Game #歡樂馬介休 #綜藝

【香港。食記】Athletic Juice & Espresso Bar:啟動每天好精神!

全球飲食
原來世界這樣大・2018-08-09

別人説一日之計在於晨,早點起床確實有很多好處,除了感覺時間可以更好使用之外..人想覺得特別的精神!而想活力充沛地迎接每天最不可缺少就是一份豐富的早餐。 不過可是家裡健康的食物實在不多,最多的是公仔麵,加上為人比較懶惰,還是比上班時間早點出發去吃個豐富的早餐罷了!於是,我就做了些資料搜集,四出找尋早餐的地方。 於是,我就做了些資料搜集,四出找尋早餐的地方。我找到距離公司不遠星街內的Athletic Juice & Espresso Bar主打健康果汁,決定比平時早半小時出門,吃個豐富的早餐來迎接這個忙碌的星期。 可是,去到店員就跟我説牛油果未到,所以Avolatte和其他牛油果的飲品或食品都暫時不能供應,對於我這個牛油果狂迷實在是傷透了心,取而代之是Ham & Cheese sandwich 和鮮榨果汁。 Ham & Cheese 有三層,比我想像中的多,簡簡單單的在烘過的麵包上加上火腿和芝士,再配著鮮榨果汁。在Athletic Juice有各種配搭的果汁,即點即榨。在10款果汁確實是眼花瞭亂,隨便點了個J06的Rachquet Hitter – 包括有芒果、熱情果、菠蘿和檸檬。因此顏色偏黃一點,在芒果的甜味之中帶著菠蘿和熱情果的鮮味,相當新鮮。 有這半小時享受這份早餐,叉足電後上班去! Athletic Juice & Espresso Bar灣仔星街2E號地下