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味遊南意 —— 酒香十足!那不勒斯之另類甜食
旅遊情報
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-03-02

在我浪跡歐洲的 90 日中,無意發現了一個很奇妙的答案 —— 歐洲人普遍認為,Italy has the best food in the world(我分別問了西班牙、愛爾蘭、巴西,當然少不了意大利的朋友,答案始終如一,No doubt!),於是我歐遊的最後一站,就明確鎖定意大利,從米蘭出發,一路向南吃到羅馬,並默默在內心列了一張 Must eat list,各式各樣的意大利麵、青醬、Pizza,還有走實力派的意大利甜品! 講到意大利甜品,Tiramisu 絕對是掌門人。但圖中來自意大利南部 Naples(那不勒斯) 的 Sfogliatelle(右一)和 Babà(右二),口感和味道亦絕不遜色。Sfogliatelle 以環環相扣的酥皮塔包著軟滑微甜的奶油狀內餡,入口時既香脆又軟滑,而且沒有半點甜膩感。 Giovanni 是我在愛爾蘭的同班同學,那不勒斯人,課程結束後約定羅馬相見,更二話不說將家鄉甜食送上,我心又歡又喜。 外型像蘑菇的 Babà ,口感則單純得多,蛋糕的直徑由 5 cm 到 40 cm 不等。軟綿綿蛋糕因為吸滿 Rum 酒而變得斤兩十足,啖啖濕潤兼酒香豐富。傳說這款甜點源自波蘭國王 Stanislao Leszczyński(法國路易十五世的岳父),他非常喜歡甜食,卻苦於沒有牙齒,於是就出現了口感軟綿濕潤的 Babà 。 總括來說,這兩款蛋糕皆是甜而不膩、層次豐富之可人兒,教我回味至今。下次有機會再去意大利,一定會到訪那不勒斯,皆因除了甜食吸引,那不勒斯還是 Pizza 的發源地和全球十大最美咖啡廳排名第八位 Caffe Gambrinus 的所在地! 那不勒斯位於意大利南部,正正是 Pizza 的發源地。(圖截自 Google Maps) 更多旅遊推介:為旅死 為旅亡

路癡去旅行是一種甚麼體驗?
走遍世界
Dexter・2017-10-03

只有路癡才能懂的辛酸,條條路都是去羅馬的!路癡去旅行所消耗的腦細胞比常人多出好幾倍,常人又怎麽會理解呢?如果你身邊也有個路癡,或者你本人就是路癡,那請好好對待路癡們,畢竟他們也不容易。 那麽路癡去旅行到底是一種甚麼體驗呢? 01 | 打開 Google Map 也找不到路? 作為路癡,連 Google Map 也挽救不了!別笑!許多路癡都遇到過這種事,明明已經打開 Google Map 跟著的指示走,卻怎麽走也走不到目的地。而且還有不少路癡不懂得怎樣用 Google Map,即便現在的地圖 Apps 十分簡單,更何況有時候 Google Map 的定位也不是 100% 準確。 02 | 分不清東南西北方向 就算給路癡一個指南針,他們也未必能分清東南西北,更別說在沒指南針的前提下,想要跟著太陽找到方向可難了,拿著紙質地圖也不知道該往哪走。 03 | 近在咫尺卻遠在天邊 明明只有 5 分鐘路程,卻可以花上半小時!比繞路的司機還要厲害! 04 | 問完路跟沒問路一樣 這就跟上學時代一樣,在課堂上聽老師講解好像甚麼都聽懂了,可等自己做題時,才發現又好像甚麼都沒聽懂。而且問路也會緊張…… 05 | 剛出門又找不到回去的路 明明才離開酒店兩步,就找不到回去的路,請原諒我一生放蕩不羈愛自由! 06 | 每條路看起來都一樣 對路癡來講,條條路看起來真的都差不多!那些建筑物以為自己記住了,轉過頭就找不到了。 就跟海賊王裡的佐羅一樣,作為路癡的你,是否也找不到路呢?不過也別怕,迷路其實也是一種體驗,你還可以遇到別人遇不到的風景! © 原文版權歸 Dextalk.com 作者 DEXTER 所有,任何形式轉載請聯系作者。 原文地址 dextalk.com 如果你也喜歡旅行,歡迎支持我的 Facebook Page:劈柴喂馬走天下 也歡迎 Follow 我的 IG: @Dex.Chan

精緻清雅玲瓏荷花宴
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-10

澳門素有蓮花寶地之稱,與荷花的淵源深厚,澳門每年夏天都舉辦荷花節,荷花為澳門繁華的城市生活帶來優美的點綴。每屆荷花節的主要展覽場地包括盧廉若公園及氹仔龍環葡韻等,荷塘景色清幽雅致。澳門凱旋門凱旋門軒行政總廚蘇偉良主廚,因為對回歸的情義結,他主理「荷花宴」已超過16年,花盡心思以荷花食材入饌,選用荷花每個部分創制「玲瓏荷花宴」,菜譜如下: 風送芙蕖三縷芳【三前菜】 金魚得偶躍荷塘《藕蓉金魚仔》 龍卷荷風夏日涼《薄荷西式凍蝦卷》 眾星拱聖壽而康《秋葵伴聖子皇》 家書喜傳卷名揚《家書素手卷》 玉蓉素面文思廣《蟹肉冬茸文思豆腐羹》 喁喁偶語心事長《蓮藕茸釀脆皮海參》 蓮年好景有餘糧《魚粒蓮蓮好景》 素心靈雁碧蓮香《上素霸皇鴨伴湯鮑》 衣錦榮歸魚米鄉《錦鯉糯米飯》 乳液桃脂泮蓮芳《桃膠蓮蓉燉鮮奶》 一瓣清香透心上《水晶荷花糕》 玲瓏佳偶美四方《玲瓏桂花藕》 荷花美宴果稱王《荷花果盆》 配以清香荷花茶入席 荷花宴推廣日期: 二零一七年六月至八月 凱旋軒 (請提前預訂) 每位澳門幣600元正(六位起計), 惠顧滿六位或以上附送精美粉蓮水晶禮品乙份,數量有量,送完即止。 營業時間:星期一至五:早上11:00至下午3:00;下午6:00至晚上11:00 星期六及日:早上10:00至下午3:00;下午6:00至晚上11:00 訂座電話:(853) 8860 6128 地址:澳門新口岸皇朝區城市日大馬路27