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【澳門美食】西洋菜餐館，臨湖餐館，百吃不厭
澳城餐飲
Wish? Do!・2021-03-11

位於澳門南灣湖畔的西洋菜餐館，餐廳空間小巧精致，分室內和室內，室外更可飽覽澳門南灣湖景色，在秋冬季天氣清涼的時候，景色絕對一流！ 餐廳主廚作為土生土長的澳門人，創作了不少中西合璧的創意料理，更有澳門創意手信料理，是餐廳其中最著名的菜色之一，假如遊客來到必定一試。由於當晚只是和朋友吃個生日飯，我們簡單點了幾款菜式，雖然不是特別熱門的菜式，但味道仍然令人驚艷！ 牛油果沙律=Mop 68 這道前菜一上來擺盤已經驚喜，中間的牛油果一層又一層不難看出主廚心思，調味以簡單的橄欖油、鹽、胡椒、自制黑醋調配，口感非常清爽！碟旁的薄脆也難以忽視，炸得香脆而不油膩，令人忍不住一口又一口！ 傳統布根地紅酒燉牛肉=Mop 78 用紅酒燉制而成的牛肉向來不會令我失望，而這次的牛肉燉得極為軟腍，味道是無法停止的美味！醬汁已經把紅酒，蔬菜和牛肉的味道完美融合，配菜如紅蘿卜都吸收了醬汁變成了超級好吃的紅蘿䓒，旁邊的面包沾上這個醬汁簡直更加可以說是無法無天了！ 圖四：西洋菜海鮮燉飯（二人份）=Mop 128 其實上來的那一刻我心里是想：也太少了吧！當我吃完之後我還是想：太少了吧！前面是因為份量太少，後面是因為好吃的份量不足！如果喜歡海鮮絕不會失望，小小的碗中卻有魷魚、青口、蝦、蜆等多種食材，口感濕潤的湯飯每口充滿鮮味！（這道菜制作需要半小時以上，趕時間慎點） 圖五：朱古力心太軟+ Sangria=Mop 78 / Mop 98 (Jar) 甜品是到餐廳是悄悄地向侍應說寫上生日祝福語，廚房也會插上蠟燭在適當的時候悄悄拿到壽星面前，那一刻還是有驚喜的。但這個朱古力心太軟不是我喜歡的口感，質感偏幹，朱古力味較甜，平時吃的心太軟是叉子一切開朱古力醬就會傾盆而下，但是這個並沒有做到這個效果。 Sangria大推，作為對酒一般的我可以給到98分高分！（不給一百分是怕太驕傲）果香味非常濃郁，蓋過酒的苦澀味，但是保留了紅酒的香味，喝上去像一杯具有酒香味的果汁，完全符合我的理想中的味道！但是如果作為酒鬼的話可能評分反而一般，但我很愛就是了！ 西洋菜餐館Seek your choice bistro 地址：澳門南灣湖景大馬路雅文湖畔S8舗, Macao, China 時間：12:00-22:30 （以上費用未含10%服務費） 作者：Dororo 按 這裹 看更多美食介紹

免費下載！以繪本與桌遊共體疫情
創意生活
繪本與棋＠黃庭熾・2020-04-27

　　新冠肺炎的爆發讓大小朋友猝不及防，而疫情的持續燃燒更讓老少愁眉不展，頒下居家令的國家與地區日增，防疫措施多月來未減，呆在家的親子除了買更多玩具來分散孩子的注意力外，會不會有其他積極又不失趣味的抗疫活動呢？還真有！ 　　大部分朋友都聽過「狐假虎威」的成語，但少有看到以它為藍本的繪本，而它有繪本，作者卻非國人，而是出於英國作家唐娜森（Julia Donaldson）筆下，她與薛弗勒（Axel Scheffler）創作的繪本《古飛樂》（The Gruffalo）即便還算不上家喻戶曉，也得算是大受歡迎。今天要與大家分享的並非他們的成名作，而是中其繪本作家薛弗勒於疫情下的快速反應與創作，近日，他與疾病學者、醫師協作完成的繪本《病毒來了，我該怎麼辦？》出版，內容比疫情以來各單位同類作品都要翔實，並且提供民眾免費下載閱讀！中文譯本由三民書局出版，平台更設計學習單供親子與讀者選用。 　　薛弗勒有出色的繪圖能力，而繪本《病毒來了，我該怎麼辦？》運用人物互動、圖解、舉例等各種技巧介紹了新型冠狀病毒方方面面的情形，即便現在來看，還是會覺得大有裨益！在它的眾多提議裡面，其中一塊內容回應小朋友：整天待在家裡除了傾訴情緒和幫忙外「我還可以做什麼？」一幅圖畫顯示，倆兒童正匍匐在地下棋——桌上遊戲正適合於此時，因為它提供了一個虛擬的場域供玩家競技，參賽者大可以一舒連日來在家積下的鬱悶情緒。當無數單位在疫情漫延期間針對兒童對非典型的日常提出疑問的同時，桌遊出版社也共襄盛舉助力提供解方。 　　其中，總部位於法國、目前全球最大的桌遊出版社Asmodee 於四月上旬，便因應疫情釋出六款桌遊的Print and Play 版本，有興趣的朋友只要經官方頁面下載材料，列印後便可足不出戶一嚐桌遊的趣味！Asmodee 其後更將供玩家下載的桌遊增至十三種；今天再次打開官網瀏覽，噢不已經增加到十七項——令人稍感惋惜的是，出版社目前尚未提供中文版本，規則均為外語，但大多都有線上教學，搜尋對應影片即可學會遊玩。 　　瘟疫無情而人間有愛，問疫情何時會結束誠然只能說尚未可知，但繪本《病毒來了，我該怎麼辦？》的文末勉勵讀者，也是我們深盼的事：「總有一天，這段非常時期會結束。」在此之前，投身閱讀、珍惜團聚、釋出善意......也是永不嫌遲！ 下載防疫繪本：https://bit.ly/2ScmJL5 下載Asmodee 桌游：https://bit.ly/2ScxRYy

【澳門美食】清湯腩！哥啲腩..哥啲肥！打邊爐最緊要唔好辣親個嘴～丨歡樂馬介休丨【出糧食好啲】清湯腩、花雕雞煲
生活在我城
bacalhau・2019-12-27

天寒地凍清湯腩 冰天雪地花雕雞 飲完～從此唔再虧了～ #打邊爐 #macaufood #澳門VLOG ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： ●星期一 《特備遊戲》 28/11【電話選擇遊戲2019】http://y2u.be/kncvcpm6s68 ●星期二 《歡樂旅旅旅》 17/12【歡樂旅旅旅台灣篇中下】https://youtu.be/LljAPd6aopE ●星期三 《馬介休遊戲》 20/12【聖誕交換懲罰】https://youtu.be/S1PznKH1BBw ●星期五 《出糧食好啲》 13/12 【出糧掃街-嘉模堂篇】https://youtu.be/5gY8AzVNS34 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... --------------------------------------------------------------

【#澳門新派素食】高質素食！Veggie Macau素·茶舍
專題報導
Cheers!・2019-10-29

位於連勝馬路泉勝軒地下的「Veggie Macau素·茶舍」並非新開的素食café，早在幾年前，已在塔石附近開店。轉了新地方後，招牌餐點統統保留，亦會陸續推出新菜式。而最令小編欣賞的是，店內所使用的醬汁都是自家製，誠意滿分！ 老闆坦言，亞洲其他地區如泰國、印尼、台灣等地的素食比澳門相對流行，所以希望將新派素食帶到澳門，令年青人食得健康之餘，也可對環保出一分力。 芝士菠菜墨西哥餡餅 酥脆的墨西哥餡餅夾著菠菜和芝士，再配合特製醬料，屬店內人氣王！ 紅菜頭拼新薯沙律 紅菜頭營養豐富，清甜口感加上老闆自家製的醬汁，非常開胃！ 印度馬薩拉咖哩豆腐飯配香烤沙嗲杏鮑串 惹味的馬薩拉咖哩香辣帶甜，配搭杏鮑菇串，佐飯一流！ 自家手工豆腐扒芝士漢堡 豆腐扒以豆腐等材料製成，完全沒有使用素肉，口感豐富又健康。 黑松露芝士野菌薄餅 濃厚芝士配上雜菌和香脆批底，是點叫率最高的一款薄餅，甫上枱香氣四溢、令人垂涎。 Veggie Macau素·茶舍 地址：連勝馬路28D泉勝軒地下A座 查詢：2872 3751 網址：https://www.facebook.com/VeggieMacau/

幼獅競技！美高梅金獅體育會摘得首冠
專題報導
Cheers!・2019-01-25

雖然舞獅是傳統項目，但是 Cheers 小編還是首次直擊舞獅比賽及綵排。在「美高梅獅王爭霸——澳門國際邀請賽 2018」，首度增設的「國際幼獅表演賽」中力壓群雄，美高梅金獅體育會 B 隊成為首屆賽事冠軍。美高梅金獅體育會分別派出 A 隊及 B 隊出戰是次賽事，與來自香港、新加坡、馬來西亞以及美國的隊伍一較高下，而比賽隊伍的主要隊員，包括獅頭、尾及鼓手等，年齡需在 12 歲以下。雖然 B 隊是在賽事首隊出場，但成功頂住壓力，做出 8.61 的高分，亦是當日全場的最高分數。而在稍後時間出場的 A 隊，可惜臨場失誤扣分，未能成為爭標份子。而香港中國國術龍獅總會洪義李潤福獅隊和馬來西亞高峰龍獅體育會，也帶來令人驚喜的演出，分別位列二三位。 美高梅金獅體育會 B 隊將醉獅的型態表露無遺，成為賽事中的冠軍。 整個 B 隊的表演也讓人驚喜。 今次比賽首次移師到美獅美高梅的美高梅劇院，配合強勁的燈光音響效果，以及動畫特效，讓觀眾們都嘆為觀止之外，也讓傳統的舞獅項目，加添新穎的元素。而動畫特效也令參賽隊伍在場景佈置上加添舞台效果，例如美高梅金獅體育會 A 隊的故事在山中的小屋，比賽時背景的動畫亦會配合顯示出山水背景，讓整個表演變得更豐富。 美高梅金獅體育會 A 隊佈置「有山有水」，非常認真。 佈置與動畫配合令觀眾投入度更高。 美高梅近年除了舉辦舞獅比賽之餘推廣中國傳統文化，亦與澳門鴻威龍獅體育會合辦推出的「幼獅訓練計劃」，讓更多小朋友能夠接觸舞獅運動，將舞獅運動普及至不同年齡層。2018 年的「幼獅訓練計劃」需進七星期的訓練，而該屆課程共 70 名年齡介乎 5 至 8 歲的學員畢業，而當中的精英學員，也會參與比賽表演當中，為他們日後的龍獅運動發展提供基礎。 新比賽場地觀感更震撼 小朋友所用的獅頭重量和成人用的差不多，對小朋友的體能需求也相當大。

你的稻城，何時啟程？
走遍世界
背包旅神・2019-01-18

它，被譽為藍色星球的最後一片淨土它，藏著大自然最古老的記憶草原、雪山、冰川、峽谷、溪流、海子原始而迷人夏秋之時大家爭相去看它一眼冬天，一切安靜下來沒有人再來打擾而它依然在哪靜靜地等著等我在它懷裡看一場大雪它，叫 稻城亞丁 這是一場最享受的徒步風景美得忘卻一切高原的痛苦特別喜歡在高山上用力地喘息然後聽著自己瘋狂跳動的小心臟那是活著的感覺每一口呼吸都那麼美好 接著一場大雪落在了结了冰的湖面上河流已靜止不動頭上飛過的禿鷹巡視著白茫茫山谷遠處的氂牛在那枯萎的金色大草原上享受著糖霜灑落一切都是最美的相遇它再也不是詩中才有的意境而是眼前實實在在讓人窒息的風景 剪了一支稻城的小短片紀錄這一切的美好 出發前總有人告訴我冬天不是去稻城最好的季節但對我來說沒有所謂最好的季節冬天的稻城沒有大家眼中的完美但它還是它它和我們的生活一樣有不會有完美的時候但是我們還是一樣要接受它 相對的，如果是夏季或秋季的稻城景色雖然很美但山上都是人和上千個人搶著看一樣的風景那也不過是路過的一片風景 其實有一種享受叫稻城不管什麼季節心態對了，去就對了你的稻城什麼時候啟程？

期待！澳門逸園跑狗場將建「藍天工程」，這幾座裙樓學校上榜啦！
其他
澳門生活圈・2018-12-04

澳門的藍天工程即將被推進 所謂的藍天工程就是建學校 用現時狗場多餘的空地來作為教學措施 給各相應的學校提供更大的空間 讓我們來看看相關部門是怎麼安排的 因受到土地資源的限制，本澳有多間學校都建立在裙樓內，2016年的時候，特區政府就推出了「藍天工程」計畫，為各學校提供足夠的辦學空間。 昨天（3號），譚俊榮在立法會社會文化範疇「2019年度施政方針」辯論時透露： 現時狗場用地將供協同特殊教育學校、勞工子弟學校、新華學校和聖瑪大肋納學校興建校舍，至於其他裙樓學校的安排，有待進一步規劃。 今年8月份，在城規會上公示的《逸園跑狗場原址土地利用規劃研究》內容顯示： 狗場原址面積逾40,000平方米， 將會預留約8,000平方米作教育設施； 另外，行政長官崔世安在《2019年度施政報告》中表示，逸園跑狗場原址未來除了保留現有的田徑足球場，也將會新建一座綜合體育館； 而社會文化司會積極推進「藍天工程」計畫，跟進新城A區和逸園狗場的教育用地規劃情況。 這個計劃相信很多市民都支持 政府對於教育方面從來很重視 對於寸土寸金的澳門 從40,000平方米割捨8,000平方米 全都來作為教育用地 相信廣大市民心目中甚是欣慰 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：力報、搜狗、日報、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

亞洲首家分店！蒙特卡洛巴黎咖啡館進駐澳門銀河酒店
澳城餐飲
Cheers!・2018-09-18

人人引頸以待，位於銀河酒店的「蒙特卡洛巴黎咖啡館」終於在兩個月前開幕，這間來自摩納哥（Monaco）的咖啡館來頭不少──總店是當地一間歷史悠久的法式餐廳，幾乎無人不曉。至於澳門店，裝潢亦一派法式風情，加上由行政總廚 Sylvain Perraut 根據摩納哥總店的經典菜式而設計的菜單，值得專程一試！ 摩納哥總店的外貌。 餐廳裝潢一絲不苟，為了呈現出法式味道，正門口位置就放有摩納哥王妃 Grace Kelly 的超大型裝置，氣派十足。而裝置的背後，就是一個展示了摩納哥一級方程式賽車以及蒙特卡洛巴黎咖啡館總店照片的展覽區。配合巴黎小酒館般華麗而優雅的彩色玻璃窗，充滿異國色彩。 銀河分店有如巴黎小酒館般華麗。 至於菜式方面，就由擁有 30 多年法式烹調經驗的行政總廚 Sylvain Perraut 操刀。必試「牛油煎鱒魚」及「紅酒燉牛肉」；前者在魚的表面灑滿杏仁片，而且經過去骨處理，入口啖啖肉；後者的牛肉充滿紅酒香味，軟腍又入味。 紅酒燉牛肉　$198 牛油煎鱒魚、杏仁、香菜馬鈴薯　$168 尼斯沙拉、金槍魚、鳀魚、法邊豆、黑橄欖　$118 不得不提，菜單中特別為亞洲菜餚設了一區，提供包括叉燒蝦球揚州炒飯、海南雞飯、港式咖喱牛腩飯等。換句話說，可以在餐桌中西合壁進食，過癮！ 咕嚕肉飯　$108 港式咖喱牛腩飯　$138 蒙特卡洛巴黎咖啡館 地址：澳門銀河酒店地下 G003 時間：11:00 – 23:00（下午茶 15:00 – 18:-00） 網址：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/cafe-de-paris/

【淘寶開箱】超高質無雷車用品 ── 汽車香氛、車用電話號碼牌
創意生活
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-02-23

打從上年新居入伙，小女喺淘實選購嘅電腦檯、儲物櫃、燈飾大獲好評之後，我對淘實嘅信心瞬間飆升至 100（家品篇可稍後再分享）。最近就喺淘實物色咗一啲車用品香氛和電話號碼牌，同樣得到豬朋狗友嘅大力拍掌，決定同諸同好（亲，咪再叫我分享寶貝喇）。 第一件：創意車載香薰汽車香水夾擴香石　RMB 59 / 3 隻 購買網址　►　https://goo.gl/EHCim4 店家表明手工製作，又強調「我們使用的都是正版香水」（皆因強國人對香氣嘅追求與小女的確有出入），所以一向支持 Handmade 嘅我毫不猶疑下單！ 到貨後，包裝非常精緻，但味道已經揮發咗 90%，唯有當作擴香石使用，自行添加精油。 因為買二送一，所以一次入手了白、綠、粉三色。 共有 9 款正牌香水選擇，不過持香力奇差。（官方圖片） （官方圖片） 第二件：電話號碼牌創意汽車香氛 RMB 49 購買網址　►　https://goo.gl/VPCxQo 小女相信，一個靚靚嘅電話號碼牌可以化解丁點怒氣，所以我就選擇咗呢款舊式老電話輪形狀嘅電話號碼牌，希望臨停嘅時候，各位叔伯兄弟高抬貴手！ （官方圖片） （官方圖片） 更多美食推介： macausailormoon 更多旅遊推介： 為旅死 為旅亡

澳門金沙度假區以精彩賀歲活動喜迎丁酉雞年
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-01-23

澳門金沙度假區今日舉行了盛大的賀年慶典活動，以全新的「福臨金沙」大型3D光效投射匯演，喜迎丁酉雞年。光效投射匯演將由即日起上演至2017年2月14日，並於每晚6時30分至11時期間每半小時上演一次。 「福臨金沙」此3D光效投射匯演，把賀年圖案投射到澳門威尼斯人®的建築外牆上，是澳門威尼斯人每年一度為一眾家庭訪客特別準備的農曆新年慶典，亦是今年新春最吸引的活動之一，將帶領觀眾感受一場精彩難忘的中華文化之旅。 這次的光效投射匯演由曾為澳門威尼斯人製作聖誕3D光效投射匯演及澳門巴黎人製作巴黎鐵塔光效匯演的澳洲動畫設計公司Artists in Motion打造，以最頂尖的數碼視頻投射技術把繽紛的圖案及場景投射到澳門威尼斯人超過43,000平方呎的前座建築物外牆上。此非凡的技術更讓Artists in Motion能把圖案與度假村外牆的原有建築元素完美融合。澳門威尼斯人的訪客可從不同角度欣賞這個精彩的光效表演。 與此同時，澳門巴黎人的巴黎鐵塔亦帶來了賀歲版的光效匯演，表演將由即日起上演至2017年2月14日，每晚6時15分至凌晨12時每15分鐘上演一次。光效匯演將以新年的傳統顏色紅金、粉白以及「星光」為主題，運用超過6,600個RGB三原色混色像素，為金光大道更添新春節日氣氛。 此外，澳門威尼斯人的戶外人工湖畔區以及澳門巴黎人的巴黎鐵塔和酒店門廊亦掛上了燈籠、賀年鮮花、樹燈及扇子等一系列色彩繽紛的賀年裝飾，迎春接福。 澳門金沙度假區於新春期間準備了一系列豐富多采的賀歲活動，包括將於威尼斯人劇場上演、廣受好評的《大河之舞》，以及度假區旗下多間餐廳推出的賀年菜單等，讓訪客能在今個農曆新年於度假區內盡享歡樂時光。欲了解更多有關春節推廣活動及優惠，請瀏覽https://hk.venetianmacao.com/entertainment.html 及https://hk.parisianmacao.com/macau-hotel/attractions/eiffel-tower.html。 澳門威尼斯人大型3D光效投射匯演－「福臨金沙」 日期： 即日起至2017年2月14日 時間： 晚上6時30分至11時（每半小時上演一次） 地點： 澳門威尼斯人戶外人工湖畔區 澳門巴黎人巴黎鐵塔春節光效匯演 日期： 即日起至2017年2月14日 時間： 晚上6時15分至凌晨12時（每15分鐘上演一次） 地點： 澳門巴黎人 巴黎鐵塔

師奶台北行
走遍世界
半島師奶・2016-07-26

回澳前，先分享一下師奶目前對台北的感覺。首先是捷運很方便，不會太貴，所以我們主要的交通工具是捷運。 便利商店超多，基本上去到那裡都會遇上好幾間，施叔可以吃得很快樂。 施叔每次到便利商店都會買的幾種當地食品，施叔每次都會大手入貨。 可能天熱，台北有很多凍飲。不過常溫的飲品就很少，便利商店的飲品都只有凍。特別現在是三伏天，女仕飲凍飲會令寒氣難以排出體外，非常影響身體，所以師奶每次都只能遠觀。 台北有很多小食都很好吃，非常香口，非常熱氣，一個不小心就會吃出病來。

日本真味　米芝蓮大廚駕到永利「泓」
澳城餐飲
Ping・2016-02-03

在澳門也能品嚐到日本真味！永利澳門「泓」日本料理與三位日本米芝蓮星級大師合作，將頂級日式料理包括壽司、天婦羅及鐵板燒的超凡技藝帶來澳門，並保留最傳統的和食文化，猶如置身日本。 三位日本大師分別在日本都創辦了享負盛名的米芝蓮星級餐廳，包括北海道「壽司善」(Sushi Zen)創辦人嶋宮勤、東京「天婦羅元吉」餐廳天婦羅大師元吉和仁、以及「石垣吉田」的鐵板燒大師吉田純一。其中嶋宮勤更曾為美國總統克林頓和奧巴馬製作壽司料理，來頭不少。 三位日本大師元吉和仁、嶋宮勤、吉田純一 今次三位大廚將日本真味帶來澳門，由餐廳陳設、食材到烹調都一絲不苟。在日本，餐廳通常只會供應主打菜色，例如壽司店只有壽司吃，不會像澳門的日本餐廳這樣包羅萬有。「泓」今次新裝修後，亦引入這項飲食文化，開設了壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台三個專區，讓食客可以一邊看著大師即場製作，一邊品嚐美食；至於想吃盡不同美食的，則可選擇在大餐用餐。 餐廳大廳 選材方面，餐廳從日本引進最時令的頂級食材，製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準，其中新鮮的食材包括來自北海道的海膽、青森縣的金鎗魚以及沖繩的石垣牛。還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。 「泓」日本料理的招牌菜，都是以高級食材入饌，包括有特級壽司拼盤、海膽天婦羅、鮑魚天婦羅、海膽炒蛋、日本八重山和牛，這些菜色是三位大廚得意之作，連在日本的餐廳也不常見，在澳門能吃到可謂非常難得。 鮑魚天婦羅 紫蘇海膽天婦羅 日本八重山和牛鐵板燒 金鎗魚腩壽司 蕨餅配黃豆粉及沖繩黑糖雪糕 炮製好美食後，食客要懂得品嚐也是非常重要的。壽司大師嶋宮勤便跟傳媒分享如何是正確的吃壽司方法，他說最好用手吃，而且最好在3秒內便把壽司放進口，這樣便能吃到最鮮美的壽司；千萬別放著壽司慢慢交談飲酒，會讓壽司的新鮮度會大打折扣。所以，懂吃壽司的人一定會選壽司吧台，因為大廚端出壽司便可立即享用。品嚐美食還真是大有學問呢！

澳門美高梅新春慶典 及 新春市集
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-02-02

迎迓猴年，澳門美高梅天幕廣場呈獻各式各樣的精彩娛樂活動，由動感十足的獅王爭霸賀歲舞獅、熱鬧滋味的新春市集，還有寓意「年年有餘」的「水天幕」潛水表演，令人人盡興，樂而忘返。 新春舞獅送上福祿 大年初二（2月9日）上午11時，美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生將聯同管理層團隊，於酒店正門主持醒獅點睛儀式，祝願大家來年如意吉祥，財源廣進。爆竹一聲除舊歲，兩大本地冠軍級獅隊將上演激烈精彩的跳樁及採青比拼。群獅更會隨鑼鼓聲躍動起舞，振奮人心。 兩大舞獅級勁旅分別為「第十一屆和十二屆全澳舞獅公開賽規定樁陣自選套路冠軍」之澳門鴻威文娛體育會及「第十三屆澳門國際邀請賽南獅規定樁陣規定套路冠軍」之澳門恆信體育會，屆時，獅隊將使出看家本領，為新春增添熱鬧的氣氛。 天幕廣場新春市集 美高梅天幕廣場已披上「金玉滿堂」喜慶賀年新裝，與「水天幕」互相輝映。與親朋摯愛漫步於新春市集，正是新春行運好節目。由大年初一（2月8日）至年初七（2月14日）下午2時至4時30分，以及下午5時至7時30分兩個時段，著名書法大師會即場示範書法藝術，讓新年充滿雅致詩意；此外，同期下午1時至6時，將有傳統古箏演奏，讓新春市集洋溢節慶樂韻。 新年期間，何不與親友猜猜燈謎並一試運氣？猜中還可換取精美禮品。在「節慶圖章小站」，賓客可自由搭配不同的節慶印章，度身訂造屬於自己的揮春。攤位的新春圖章更特別邀請本地「MO-Design」的藝術家創作，融合農曆新年和澳門文化元素於一身，值得珍藏。另外，凡惠顧澳門美高梅任何餐廳滿澳門幣500元或以上，憑即日收據可免費換取一對揮春，打造獨一無二的新春禮物。 歡度新歲，焉能少了口福之樂？在新春市集，一系列傳統中式美饌與西式佳餚互相輝映，東方美點有花草茶、糖不甩、老婆餅、雞仔餅、芝麻餅、核桃酥等多款經典小吃；而西式美食則有不同新春造型的杏仁糖霜公仔、不同口味的自製雪糕、棉花糖、紅色節慶朱古力年輪蛋糕、朱古力糖衣鮮果串、甜心冬甩以及其他美點，帶來中西合璧的滋味享受。 財神更不時在天幕廣場亮相，向賓客大派利是。於新春期間到訪，隨時遇上驚喜！天幕廣場新春市集於即日起至2月21日，上午11時至晚上8時開放。 年年有餘「水天幕」 位於天幕廣場中央的「水天幕」，擁有數以千計的魚兒，寓意「年年有餘」並祝福賓客們來年「如魚得水」。「水天幕」於新春期間將上演充滿特色的互動節目，讓賓客完全融入瑰麗動人的氛圍。專業潛水員會在8.3米高的圓柱形水族館內，給逾千魚兒餵食，並會於水中向賓客拜年！透過先進的技術裝置，觀眾可以直接與水中餵飼的潛水員溝通，詢問各種與海洋生物相關的問題，潛水員會在水底即時解答，趣味十足，適合一家大小一起參與！是次互動環節於每日下午3時上演，並於大年初一（2月8日）至年初七（2月14日）每日下午6時加演一場。 與摯愛親朋參與以上新年活動，不但能共享新春歡樂氣氛，而且費用全免。查詢新春活動資訊，請致電(853) 8802 8888。

自動化汽車將改變世界
汽車
合資格90後・2015-09-13

以後傷健人士均可以輕鬆駕駛出行 無人駕駛汽車能識別手勢及動作去判別路面情況 無人駕駛汽車自我掃描出周邊環境情況 研發無人駕駛汽車路試中 自助駕駛汽車將改變世界 汽車自1885年發明至今，已成為我們生活中不可或缺的工具，事實上，在過去的130年，每年平均有高達120萬人死於交通事故，根據科學家及數據指出，汽車行駛過程中最不穩定因素並非汽車，而是人為疏忽，故此，多年來科學家致力把汽車做得更堅固、安全，例如增加安全氣囊、安全帶等，而近十年，科學家試著把汽車變得更智能，省卻不必要的意外。 事實上，普遍人認為只要有良好的駕駛輔助系統，就能避免交通意外，但如果輔助系統轉變為自動駕駛系統，反而令許多人卻步，這其實是很荒謬的，原因很簡單，輔助系統只能告訴你即將可能發生的事，但歸根究底操控權依舊是駕駛者，而自動駕駛則反之，它除了能預測外，亦能自行判斷避免不必要的意外，但普遍人仍相信自己駕駛比電腦控制來得更可靠，但這點我們卻無法證實 我們會問，若遇上“特殊”情況，自動駕駛系統又會如何應對？確實，路面往往出現突如其來的突發事情，像是修路、交通燈失靈、危險駕駛、各種“奇行種”路人等等，為此，國外一支團隊特意在車上多個部位安裝上感應器及創造出多種演算法，使得汽車更聰明，例如遇到修路會先煞車繼而轉換車道再前進，又或是遇到交警現場指揮，會即時透過感應器判斷該手勢而停車或慢駛。試想像，如果路面都是這樣的智能汽車，相信除減低交通事故外，再結合GPS功能判斷最便捷且流暢路徑，定必造福全世界。 Link : http://www.ted.com/talks/chris_urmson_how_a_driverless_car_sees_the_road/transcript?language=en

Mowave : Soundscape 澳門原創電子音樂合輯
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-03-03

"Mowave"是一個澳門原創音樂計劃。以電子音樂(Electronic)、環境音樂(Ambient)及實驗音樂(Experimental)風格為主的不同音樂人，由2012年開始以Mowave的名義舉辦不同音樂演出，並於2015年出版首張音樂合輯"Mowave : Soundscape"。 專輯由澳門設計公司MO-DESIGN負責封面設計，唱片母帶後期工作於英國進行處理，澳門唱片廠牌4daz-le Records出版發行。專輯屬100%澳門原創音樂，收錄有15首來自澳門音樂人及樂隊的作品。 活躍於劇場音樂界的音樂人Kaze Patricio Chan，以電子流行風格的一曲“I'm Falling Down"為專輯作開場；樂隊EVADE近年已衝出本地音樂市場，唱片於日本、新加坡及歐美等地均有發售，取自專輯"Destroy & Dream"內的一曲"尋找佛洛依德的虛無飄渺"亦收錄於本專輯內。 源於歐美地區的"UK Bass"及"Dubstep"等電子舞曲風潮，多年來在澳門均有所發展。其中具代表性的6位音樂人-- nOISE808及N1D，分別為大家帶來"Too Low" 及"The First Sight"兩首尖端的舞曲作品；Faye Choi、SYT及Sinking Summer各自的作品"Bond"、"Melancholia"及"Inblood"，均不約而同地帶有明顯Dub音樂風格的節奏動態；Burnie的"Narcissus"，把舞曲音樂與東方傳統音樂元素融合再生。 唱作女歌手Eva Tana帶來一曲"Situation"，氛圍化的背景音樂襯托在結他彈唱下，表現出憂傷的美感；新生代搖滾樂隊Crosshair的兩位成員：主音Felix Januário Vong及結他手Matthew Ho，以Carl Cixous的組合名義，帶來富有電影配樂色彩的作品"Echoes From Islay Island"。 唱片廠牌4daz-le Records(科達思呢)主腦人物Lobo Ip，自90年代起已活躍於澳門音樂界，同時身兼音樂製作人、DJ、結他手及音樂教師等多重身份，這次Lobo為他曾參與的澳門搖滾樂隊"東方紅"作品，製作了全新電子風格版本；EVADE樂隊女主音Sonia Ka Ian Lao，早前出版了個人音樂專輯"Stars"，當中具有Dream-Pop音樂元素的一曲"Flowers"亦收錄於本次專輯內。 搖滾樂隊Forget The G核心成員Eric Ch，近年以"e:ch"為代號，在實驗音樂領域前進探索。這次聯同樂隊隊友鍵琴手Frog W，以e:ch & the forgottens的名義，帶來一曲"Swamp"；以Analog音樂器材構築電子實驗音樂的Jansky.Hz，作品"Alien Army March"，以電子噪音虛擬出蟻群在耳邊經過的聽覺經歷；音樂風格獨特、歌詞發人深思的電子音樂人SCORPIO-L，最後以“Mission Hypergiant”一曲為專輯作結。 專輯已於澳門、香港及台灣等地發售。 澳門--邊度有音樂(Pinto-Musica) Mush.Room Prism Creative 天域影音遠盛影視文化廣場澳門設計中心富葰藝術中心 Gorilla Store 香港-- White Noise Records Open Quote 台灣-- 節點文化(Node Culture) Tracklist: 01.Kaze Patricio Chan - I'm Falling Down 02.EVADE - 尋找佛洛依德的虛無飄渺 (Seeking For Mr. Freud) 03.nOISE808 - Too Low 04.Eva Tana - Situation 05.Carl Cixous - Echoes From Islay Island 06.Burnie - Narcissus 07.Faye Choi - Bond 08.N1D - The First Sight 09.Sinking Summer - Inblood 10.SYT - Melancholia 11.Lobo Ip – 東方紅 (Dong Fong Hong) 12.Sonia Ka Ian Lao - 花 (Flower) 13.e:ch & the forgottens - Swamp 14.Jansky.Hz - Alien Army March 15.SCORPIO-L - Mission Hypergiant MOWAVE@ Facebook: www.facebook.com/mowavee