5・28「韓」風首襲新濠影滙綜藝館，Super Junior 巡迴見面會澳門站

LifeMag Editor・2016-04-19

新濠影滙與Rolemodel Entertainment Group REG 隆重宣佈出道超過十年的韓流天團Super Junior，將於2016年5月28日星期六 駕臨亞洲娛樂總滙新濠影滙，於澳門新濠影滙綜藝館的世界級舞台舉行他們的特別活動與歌迷見面！ 去年9月已率先於首爾揭幕，為Super Junior歌迷留下深刻回憶的《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo;》是Super Junior出道以來首個大型巡迴見面會，已先後於東京、台北、北京、上海及曼谷等亞洲各大城市舉行。今次澳門一站將以迷你演唱會的形式進行。Super Junior除了帶來精彩的表演和膾炙人口的經典名曲外，更會通過真摯對話與歌迷回顧十年來光輝歲月，以及與現場歌迷近距離互動和進行逗趣遊戲，全方位展現出Super Junior特有的活力和親和力。 《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo; in MACAU》是Super Junior為報答歌迷多年的支持而舉辦的活動。雖然目前Super Junior因成員服兵役等原因暫時難以全員一起與粉絲見面，但這次由利特、希澈、藝聲、強仁、厲旭及圭賢參與的見面會，是各成員特地在繁忙的個人、音樂及綜藝等日程中抽空，為喜歡他們的人帶來一次別開生面的難忘體驗，所以歌迷絕對不容錯過！ 今次的活動場地是去年10月才正式開幕的澳門嶄新地標 新濠影滙綜藝館。至今已有不少國際樂壇巨星登陸該場館，呈獻了連場震撼感官的演出，當中包括國際流行樂壇天后麥當娜以及亞洲舞台王者郭富城和頂級脫口秀笑匠羅素等。是次《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo; in MACAU》為了使歌迷能夠與Super Junior近距離互動，特地設置了專屬的伸延旋轉舞台。歌迷將可感受與以往演唱會與別不同的視覺享受，機會千載難逢。 韓國大型娛樂企業CJ Eamp;M旗下的REG即將為一眾韓流支持者帶來一連串韓國人氣演出系列KLIVE，而首場表演就是《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo; in MACAU》，讓喜歡KPOP的歌迷參與全方位的娛樂體驗，與偶像緊密接觸。KLIVE系列於2016年以澳門作開端，更會擴展至亞洲不同城市舉行，請大家熱切期待即將舉辦的一連串精彩活動！ Rolemodel Entertainment Group REG 及新濠影滙為《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo; in MACAU》的主辦機構，由CJ Eamp;M HK全力支持，有線電視頻道Channel M為指定媒體。 SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo; in MACAU 日期：2016年5月28日（星期六） 時間：晚上8時 地點：新濠影滙綜藝館 票價：港幣澳門幣 1580 1380 880 580 門票將於2016年4月16日（星期六）上午10時正於www.aegticketing.com 優先發售。 2016年4月21日（星期四）上午10時正開始透過新濠影滙官方網站 www.studiocitymacau.com 或電話號碼853 8865 3333 800 906 282（香港免費號碼）正式公開發售。 門票亦可透過香港快達票官方網站 www.hkticketing.com 、熱線852 31 288 288 或快達票售票處，包括各場館票房、K11 Select 及通利琴行公開發售。 國內售票可於微票兒 show.wepiao.com 、熱線864001100100購買。

澳門美高梅慶祝德國雷司令週（Riesling Weeks）

LifeMag Editor・2015-06-10

寶雅座餐廳的「紅莓芝士伴雲尼拿和士多啤梨雪糕」的甜度可以酒感厚身、甜度豐富的Dr. Lossen Wehlener Sonnenuhr Auslese 2013配合，質感清爽 Donnhoff Horheimer Kirschheck Spauml;tlese 2013果香充沛，甜度適中，酸度生動，入口柔和，配以寶雅座餐廳的「焗龍蝦伴白乳酪醬和青蔬沙律」相得益彰，亦見和諧 金殿堂貴賓廳的「七味鹽燒田雞腿」平衡了Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett 2013的微酸，更顯特色 Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett 2013甜度較低，入口圓渾而帶檸檬及蘋果的果味，酸味生動。此酒適宜配合帶微辣的食物時飲用，可配以金殿堂的「蜜餞燒雲腿」 公認為經典而廣受歡迎的白葡萄酒，德國雷司令Riesling以其清爽的口感及溫柔的性格，適合配搭各國的美食，無論中或西式佳餚，一向甚受好評。澳門美高梅連續第二年舉辨德國雷司令白葡萄酒週，於六月期間在金殿堂、金殿堂貴賓廳、寶雅座法國餐廳推出一糸列德國雷司令白葡萄酒，亦可於ABA BAR 品嚐雷司令白酒。甜點餐廳及天幕咖啡廳將會提供一系列的雷司令西餅美點令美食體驗更為完美。 由不同酒莊所釀製的德國雷司令白葡萄酒，具有迥異的芬香，可以嗅到柑橘、桃、蘋果、梨，以至香草的味道。這款酒入口甘甜，層次豐富，能配合不同的佳餚，帶出美食的鮮味。 金殿堂及金殿堂貴賓廳嚴選新鮮食材，承襲傳統烹調藝術締造正宗中式風味美食，以德國雷司令白酒伴傳統美饌，可帶來中西美酒佳餚和諧而特殊的享受。Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett甜度較低，洋溢青蘋果、梨子和花朶的香氣，入口圓渾而帶檸檬及蘋果的香味，果酸味生動。此酒適宜配合味道較重，特別是帶微辣的菜肴，例如金殿堂的「蜜餞燒雲腿」或金殿堂貴賓廳的「七味鹽燒田雞腿」，些微果酸的餐酒平衡了香辣的滋味。 Donnhoff Horheimer Kirschheck Spauml;tlese果香充沛，甜酸度適中而生動，入口柔和，宜配合蝦蟹菜式；如寶雅座餐廳的「焗龍蝦伴白乳酪醬和青蔬沙律」，豐富的奶油口感及新鮮波士頓龍蝦的味道與Donnhoff雷司令白酒配合得相得益彰，亦見和諧。Dr. Lossen Wehlener Sonnenuhr Auslese入口厚身，香味濃郁，甜度豐富，酸度清脆，略帶番紅花及菇菌的香味。宜襯以味道豐富的甜品，如寶雅座餐廳的「紅莓芝士伴雲尼拿和士多啤梨雪糕」，雪糕的甜度以Dr. Lossen雷司令白酒的細微果酸中和，質感清爽。 澳門美高梅的德國雷司令週於六月舉行，酒店旗下餐廳和酒吧會同時推出這款美酒，多款德國雷司令白葡萄酒每杯只售澳門幣80至170元。ABA BAR 亦為品酒人士提供一系列精選，以澳門幤158元一口氣享用三杯不同的德國雷司令白酒，比較箇中精妙。「甜點」餐廳及天幕咖啡廳亦會推出以雷司令酒所製作的朱古力和糕點。敬請期待！ 另加收10%服務費 訂座及查詢 寶雅座餐廳 853 8802 2319 金殿堂 853 8802 2361 金殿堂貴賓廳 853 8802 2538 ABA BAR 853 8802 2319 甜點餐廳 853 8802 2324 天幕咖啡廳 853 8802 2555

「澳門銀河」秋日無限歡騰 呈獻「中秋嘉年華」

LifeMag Editor・2015-09-09

「澳門百老匯TM」是澳門首個集美食歡樂、節慶文化，以及近距離街頭表演於一處的澳門娛樂新地標。為了迎接中秋佳節的來臨，「澳門百老匯」即將舉行一連串精彩活動的「中秋嘉年華」，務求與賓客一同歡度秋日節慶。 「澳門百老匯」帶來一場聲、色、味俱全，同時滿載亞洲及澳門特色的節慶嘉年華。由9月12日至10月4日期間，「百老匯大街」將會張燈結彩，讓賓客完全投入於中秋佳節，月滿團圓的氣氛之中。賓客於「中秋嘉年華」期間的星期六, 日, 只需消費滿澳門幣100元，即可參加猜燈謎遊戲，如賓客能夠於指定時間內解答燈籠所附載的燈謎，即有機會贏取精美「百老匯」紀念品！ 由9月12日起每個9月份的週末，一連串遊戲及娛樂表演將於「百老匯大街」不停發放，賓客更有機會贏取超過2,000份獎品。 除了一連串遊樂表演活動外，9月份每個週末及週日下午也會舉辦手繪燈籠工作坊，當中更特別設有花燈設計比賽，比賽分為三個組別，分別為10歲以下的兒童組；11至18歲的青少年組，以及成人組。手繪燈籠工作坊將於9月12日星期六起連續三個週末週日舉行，花燈設計比賽的結果將於9月26日進行評審。賓客只要盡情發揮無窮創意，製作別出心裁的中秋花燈，隨時有機會贏取價值高達澳門幣1,000元的獎品！ 「澳門百老匯」的週末狂歡派對又怎能缺少繽紛大巡遊。由9月12日起連續三個週末 ，賓客可於現場近距離感受七彩繽紛的中秋花燈大巡遊，加上9月25日由澳門本土樂隊發放強勁節拍的百老滙搖滾秀，帶來全澳門獨一無二的流動表演模式，勢必震撼整條大街。「百老匯大街」的中秋花燈大巡遊熱鬧墟冚，共四天的巡遊出發前更會向現場賓客免費派發共800個花燈，一同慶祝難忘中秋。 「百老匯大街」「中秋嘉年華」的壓軸活動 ndash; 月圓中秋派對，將於9月25日星期五盛大舉行。滿載各式花燈的大巡遊及音樂表演將於當晚9時15分展開序幕。當晚精彩的現場表演項目包括現場音樂騎師，以及百老滙搖滾秀的現場音樂表演。有興趣參與月圓中秋派對的賓客只需於網上預先登記，首300名網上登記人士及當晚首300名到訪「澳門百老匯」的賓客可免費獲取限量版燈籠參加幸運大抽獎，贏取價值高達澳門幣5,000元的獎品！ 整個「中秋嘉年華」活動將舉行至9月27日星期日，各式中秋佈置將會一直擺放至10月4日星期日，是賓客拍照取景的絕佳地方。有關是次活動及獎品詳情，可登入：httpwww.broadwaymacau.com.mo ，留意網站公佈獲取更多資訊。 詳細資料 時間 猜燈解謎 9月12日 13日，19日 20日， 25日 27日。下午6點至晚上10點 手繪燈籠工作坊 9月12日 13日，19日 20日， 25日 27日。下午4點至晚上7點 中秋花燈大巡遊 9月12日，19日， 25日 27日。晚上9時15分至9時30分 月圓中秋派對 9月25日晚上9時30分至深夜

米芝莲星级厨师发布活动

LifeMag Editor・2017-09-21

「山里」诚邀澳门媒体朋友出席了由米芝莲星级厨师主理的晚宴。来自京都大仓饭店 － 粟田山庄的行政主厨臼井大辅先生展示了京都怀石料理的精髓，媒体朋友们和澳门大仓酒店的管理团队尽享晚宴。 图中由右至左：澳门大仓酒店餐饮部总监關陽平先生，澳门大仓酒店财务总临織田進，日本餐厅助理经理萩森真理子小姐，澳门大仓酒店行政总厨林彰先生，京都大仓饭店臼井大辅先生，澳门大仓酒店总经理马志力先生，澳门大仓酒店经理公共关系哪娣雅小姐及京都会席料理晚膳菜式 澳门大仓酒店总经理马志力先生欢迎媒体朋友以及臼井大辅先生第二次访问澳门。臼井大辅再次展示了京都美食精致的味道，同时向澳门媒体表示衷心感谢，感谢对「山里」的一路支持。 此次晚宴臼井大辅先生特别介绍了「八寸」，包含的食材来自山上和大海，鱼是用酱油慢煮的，也是配清酒的佳品。 准备「八寸」需要最好的食材，创造力，高水平的烹饪技巧，以及可以将不同味道结合的理念。这些用各种食用鲜花装饰的精美菜肴，别具一格。 京都美食节将持续至10月 22 日， 并由餐厅行政主厨林彰师傅将与他的团队主理。京都会席料理午市套餐：每位澳门币580 元, 套餐包括菱蟹 利休麸配蛋黄和醋，海鳝 花竹虾土瓶蒸汤， 平目鱼丶 吞拿鱼丶 乌贼刺身拼盘，京都産山科茄子配白味噌和烤和牛，以及甜品。 京都会席料理晚市套餐：每位澳门币1,580 元, 套餐包括先附，汤丶刺身丶「八寸」包括7种特别创作的菜式，其中包括京都産山科茄子配白味噌和烤豊後牛， 荞麦面配唐墨鱼子，以及甜品。 欢迎您与您的工作伙伴，朋友及家人来「山里」享受来自京都的正宗会席料理。 订位或諮询请电 853 8883 5127邮箱 yamazato@hotelokuramacau.com高达三小时钻石大堂正门免费代客泊车服务（受相关条款及细则约束）星期一休息 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城

嚶鳴首領——林平良聖樂點燃生命之光

鳳凰天空・2016-09-29

新加坡電訊商明年推出 4.5G 網絡服務

LifeMag Editor・2016-04-14

去年 HKT 和華為在香港展示過上下載速度達 1Gbps 的 LTE 網絡，想不到宣佈投入服務的卻是新加坡電訊商 StarHub。日前 StarHub 宣佈會在明年第二季，和華為合作在當地商業區推出 4.5G 網絡服務。現時市面的手機平板無法受惠於 4.5G 的高速，用戶需要購買新的裝置才可以享受得到，新設備預計明年同期開售。 不少人正在期待 5G 網絡的到臨，然而用戶要等到 2020 年，5G 才有望廣泛提供。韓國的 SKT、美國的 Verizon 和澳州的 Telstra 都會在 2020 年前進行先導測試。根據 OpenSignal 的報告，現時 StarHub 的 LTE 網絡平均速度達 38Mbps，屬全球最快。明年安裝全新的迷你基站（上圖）後，預計速度可以進一步提升。可惜的是 4.5G 服務只能在室內提供，換言之，只有商場、商業大廈等才會得到覆蓋。 來源：cnet 轉載自：unwire.hk

AirAsia 4月8日執飛臨時吉隆坡－澳門航班

OHChance 旅遊誌・2021-04-08

圖片來源：AirAsia 由馬來西亞駐香港和澳門總領事館安排下，今天（2021年4月8日） AirAsia 執飛了一班吉隆坡－澳門的來回航班，讓滯留澳門的馬來西亞公民回國，也令數十名滯留在澳門的其他外國國民受惠經吉隆坡過境，再轉機至各自的目的地。 該航班使用 A320 NEO 客機執飛，從吉隆坡到澳門的 AK188 航班上共有12位乘客。而從澳門到吉隆坡的AK189航班上，則有47位搭客。 AirAsia港澳地區行政總裁劉小媛表示：「我們很高興能再次為我們的當地旅客提供服務。我們理解回國對於很多人的重要性，尤其是在這個充滿挑戰的時刻。航空飛行可能仍然受限，但是隨著疫苗接種計劃的推行，更完善的檢測安排以及全球認可的數字健康護照的應用，我們期望在不久的將來就可以安心地將我們的旅客帶往不同目的地。我們希望每個人都能參與疫苗接種計劃，並支持我們政府為抗疫做出的努力，使所有人都能再次飛行！」 AirAsia憑著近期實施的多項創新防疫措施以確保始終保持最高的安全和衛生標準，獲國際知名航空專業評鑑網站 AirlineRatings.com 點評為COVID19健康評級7星級（最高級別）的航空公司。 圖片來源：AirAsia === 睇完覺得OK ge，不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦： httpsfb.comohchance @ohchance_travel httpsyoutube.comcOHChanceTravel

營養師教你享「瘦」新年美食 -- 年糕篇

My nutridiary・2020-01-19

每逢新年都會出現很多賀年食品，例如年糕，寓意步步高昇；瓜子，寓意搲銀；也會在家中擺放全盒，寓意十全十美。 美食當前，正在進行體重控制的你，在新年期間點先可以享「瘦」美食？記住營養師給你的小貼士啦！ 每款糕點以1件50克 約1副撲克牌大小 計算，以煎年糕的熱量最高，2件約等於1碗飯的熱量。 以糖份來比較，馬蹄糕及年糕在製作過來中會加入砂糖或片糖，因此糖份較高，每件約含2粒方糖的量。 芋頭糕及蘿蔔糕在製作過程中雖然沒有加糖，但會加入蝦米，蠟肉等而使其含鈉量高，每件的含鈉量約佔每日建議量的13%。 營養師教你進食小貼士： 建議食用前先了解其換算量。糕點屬於五穀類，因此，食用時，應以其取代米飯，麵條等主食，即以一件蘿蔔取代14碗白飯的量。糕點的建議每次食用量為兩件。 以蒸代替煎，減少油脂及熱量攝取。如真的想有香口的味道，可改用易潔鑊煎煮，減少用油量。 可以自製糕點。如製作蘿蔔糕時，以冬菇，乾瑤柱等少鈉味鮮的食材代替蝦米，蠟肉等高鈉食材，減少糕點的含鈉量。 因應自己的自身情況選擇合適的糕點。馬蹄糕及年糕含有大量砂糖，且年糕用糯米粉製作而成，升糖指數高，關注血糖的人士需注意；芋頭糕及蘿蔔糕含鈉量高，關注血壓的人士需注意攝取量，并可在其他食物的烹調上減少用鹽；至於體重控制人士，建議選擇用蒸的烹調方式煮食，并留意糕點的換算量，以逹到更好的熱量控制。 更多資訊請讚好FB專頁 httpswww.facebook.commynutrinotes

澳門特色創意菜 Green Leaf by Japas

Wish? Do!・2020-09-10

早有聽過Japas Macau（日吧美食）的大名，繼承餐廳宗旨延伸的Green Leaf by Japas以輕食為主，開張沒有多久便在澳門打響名堂。最近受到好友的邀請，終於可以一探這間餐廳的虛實，創意菜式令人有意外驚喜！ 薯蓉湯、雜菌湯這兩道餐湯風味不一，但同樣入口細滑，雜菌湯風味相對濃鬱，菌香味四散，嘗一口令人彷似進入菇菌樂園 賣相一流的前菜，錶面是一層米紙，吃的時候需要敲碎才能一窺乾坤，裡面有柚子粒和新鮮貝類，咬破酸甜的柚子瞬間足以一洗味蕾！ 同樣外型吸引的開胃小食，這次只吃了黑色那份的帶子，新鮮的帶子非常鮮甜，回味無窮。 乍看之下以為是吞頭魚，實際上是以紅菜頭腌制的三文魚，經過調味的三文魚味道非常豐富，咸甜鮮的組甜合十分精神！配有透明的蘋果醬和紅菜頭醬兩款選擇，個人偏愛蘋果醬的配搭，酸甜滋味令魚肉更突出。 香煎的牛肉肉眼配上松露馬鈴薯，只看粉紅色的嫩肉已令人回味那柔軟的肉質...作為配菜的馬鈴薯也毫不遜色！ 石燒牛小扒是餐廳的招牌菜之一，把油花分佈平均的牛肉片放在熱石上，油脂馬上發出滋滋的聲音，熱力令肉汁逼出來，翻煎把鮮香肉汁緊鎖，沾上特製醬汁，直到放到舌尖上才會釋放濃鬱肉香，本日最愛！ Green Leaf by Japas地址：澳門林茂海邊大馬路，信濤灣地下ab時間：12001500，18002300 作者：Dororo

澳門康萊德酒店舉辦了「2016粉紅革命」慈善午宴

LifeMag Editor・2016-10-25

澳門金沙城中心康萊德酒店與澳門國際婦女會今天攜手舉辦一場慈善午宴，作為酒店2016年「粉紅革命」系列活動之一，為香港癌症基金的「粉紅革命」活動籌募善款。每年一度的「粉紅革命」活動旨在提升社會對乳癌的關注及為其研究籌募善款，而今年已是澳門康萊德第五年支持該活動。午宴獲多間主要贊助商如DFS旗下澳門T廣場、寶丹尼珠寶（Butani Jewellery）、Versace、Kate Spade New York、M Missoni、amika、Sabon、Kwanpen、LUSH嵐舒、 Tea WG高級調和茶及Rockport的鼎力支持，為活動籌得超過澳門幣91,000元。 出席「粉紅革命」慈善午宴的特別嘉賓包括為午宴擔任司儀的香港著名電視節目主持人戴尚安﹝Sean Lee Davies﹞，以及專程由澳洲遠道而來的澳洲著名電視明星Ms. KerriAnne Kennerley。KerriAnne是澳洲最具代表性及最受媒體關注的知名人士，她曾主持過多個令人印象深刻的電視節目如《Good Morning Australia》以及《Monday to Friday with KerriAnne》，同時亦曾於澳洲最受歡迎電視娛樂真人秀《Dancing with the Stars》中表演。最近，她更出任於澳洲另一電視真人秀《飛黃騰達名人版》作指導顧問。遠離霓虹燈下的KerriAnne更是十分熱衷於慈善工作，包括為《Look Good Feel Better》項目以及多個乳癌慈善機構獻出一分力。 當日活動的亮點就是有幸能邀請現於澳門巴黎人劇場上演之精彩絕倫米高積遜（Michael Jackson）音樂劇－THRILLER LIVE的歌手Britt Quinten、Shaquille Hemmans及Rory Taylor為賓客送上《Man in the Mirror》歌曲。 今年的午宴獲超過260位身穿各種粉紅色調服飾的賓客支持參與。他們一同享用了由澳門康萊德的廚師特別設計的粉紅主題菜式，並品嚐由澳洲Yering StationYarra Valley酒莊提供之葡萄酒。同時，賓客亦參與了由贊助商們提供的總值逾澳門幣12萬元之豐富獎品的抽獎環節，包括於馬爾代夫康萊德酒店、伊斯坦布爾博斯普魯斯康萊德酒店、蘇梅島康萊德酒店、馬尼拉康萊德酒店、巴厘島康萊德度假村、首爾康萊德酒店、北京康萊德酒店、新加坡康萊德酒店、芝加哥華爾道夫酒店以及羅馬卡瓦列利華爾道夫酒店的奢華酒店住宿。除此之外，每位出席午宴的賓客亦各獲得精美禮品包一份，包括來自澳門金沙購物城邦多間世界頂級品牌的購物優惠，以及澳門康萊德酒店菩提水療、澳門瑞吉金沙城中心酒店銥瑞水療及澳門喜來登金沙城中心大酒店喜來登炫逸水療之水療優惠劵。 如欲了解有關澳門康萊德其他支持「粉紅革命」的最新資訊，請瀏覽facebook.comconradmacao、instagram.comconradmacao或澳門康萊德酒店網頁。

澳門首辦日式秘魯菜品鑑午宴

LifeMag Editor・2015-10-23

香檸黃辣椒醃鮑魚配秘魯玉米及牛油果 香脆雞皮配秘製香檸辛辣醬 、燒米餅、肉腸 、烤大蕉及樹蕃茄泡沫 左至右 主禮嘉賓美高梅中國酒店業務營運總裁范禮文先生、秘魯駐華大使Juan Carlos Capuntilde;ay先生、美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生 Mitsuharu Tsumura、美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢先生、秘魯旅遊局董事Maria Soledad Acosta Torrelly女士及秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Aacute;vila Traverso先生之出席更令宴會生色不少。 美高梅中國日前宣佈美高梅路氹項目的首間餐廳將會是與國際知名星級大廚津村光晴 Mitsuharu Tsumura 攜手合作的「雅吉」 AJI 餐廳，為澳門帶來嶄新日式秘魯風味。繼公佈喜訊後，美高梅中國特地邀請星級大廚津村先生於澳門美高梅舉行了私人品鑑午宴，率先呈獻他獨一無二的日式秘魯菜。 是次午宴共邀請了60位賓客，當中秘魯旅遊局董事Maria Soledad Acosta Torrelly女士、秘魯駐華大使Juan Carlos Capuntilde;ay先生和秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Aacute;vila Traverso先生的出席更令宴會生色不少。其他主禮嘉賓包括美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢先生，酒店業務營運總裁范禮文先生以及美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生 Mitsuharu Tsumura 等 。 為了給午宴的賓客帶來新意和驚喜，大廚津村光晴設計了精美的日式秘魯菜單，展示了一系列頂級的著名佳餚， 如醃帽貝、柑橘酢伴牛扒雞蛋、瑪卡伴扇貝、香料伴甜蝦和經過50多個小時慢煮的和牛小肋骨配上秘魯馬鈴薯忌廉等。 簡博賢先生表示：「美高梅中國一直致力把創新難忘的經歷帶到澳門，而我們很榮幸邀請到名廚津村光晴先生為美高梅路氹項目的多元餐饗體驗揭開序幕。日式秘魯菜在亞洲區是非常新穎且前衛的餐飲概念，運用最新鮮的食材，完美地滿足亞洲人不同的口味。我們期待著雅吉餐廳的開幕，不但為澳門增添更多樣化的美食風味，更幫助澳門奠定國際休閒旅遊目的地的地位。」 美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生道：「我對今次能夠成為美高梅路氹項目的一份子感到榮幸之至。令我倍感興奮的，是能夠透過我自己獨創的日式秘魯佳餚，向亞洲和澳門展現秘魯與日本烹飪藝術的精髓。我深信雅吉餐廳絕對能成為遊客和當地人的新熱點，帶領食客體驗強烈和夢幻的味覺之旅。」 「雅吉」AJI ─ 西班牙文中解作「辣椒」，在日文中則有「滋味」的意思。餐廳設有特色秘魯刺身吧Ceviche Bar、火爐燒烤和Pisco酒吧，收藏了多款頂級日式米酒、燒酒，以及葡萄酒，為澳門的飲食界帶來新衝激。是次合作是美高梅中國特意為提昇客戶體驗而引入多元餐飲文化的繼續。

【澳門葡國菜】「常喜（Café Chéri）」藍帶老闆自創新派葡國菜

Cheers!・2018-11-22

如果你喜歡吃葡國菜，但又吃膩了傳統的葡式菜餚，就一定要試試位於氹仔舊城區的「常喜（Cafeacute; Cheacute;ri）」。這裡的葡國菜有別於傳統的葡國餐廳， Cafeacute; Cheacute;ri的菜單中不乏老闆Kevin自創的新派葡國菜，顛覆大家對葡國菜的印象！ 餐廳的廚師兼老闆Kevin在2015年於藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu）接受了一年專業廚藝訓練，又喜歡嘗試不同地方的菜式，再記下好吃的材料或配方，然後融入到自創的菜式中。以下就為大家介紹一下Kevin的四道融入了葡式元素的自創菜式。 龍吐珠 $60 darr;使用了5個馬介休球份量結合而成的巨大馬介球，其特別之處不只是份量，為了使馬介休球更加有層次感，外層加入了麵包糠來油炸，加上裡面的薯蓉和醃製鱈魚，形成外脆內煙韌的口感。配上特別調製的黑松露蛋黃醬，味道更加豐富！ 鵝肝意大利飯 $158 darr;以巴馬臣芝士意大利飯作為基礎，外圍淋上砵酒汁。砵酒汁的製法是把一支750ml 的砵酒加熱濃縮至整支酒的五分之一。砵酒汁的酸味中和了鵝肝及意大利飯的甜膩感，令整個意大利飯變得酸甜可口，十分開胃！ 香煎八爪魚配芥末煎薯 $98 darr;這道菜的八爪魚由葡國進口，首先用少許橄欖油、紅椒粉和鹽醃製，然後把八爪魚煎香，再淋上醋汁，配搭下層塗上芥末的薯仔，充滿歐陸風味。 店內超人氣Lunch Set－ 香煎鱸魚柳配白酒醋橄欖油汁 $62 darr;店內長久而來最受歡迎的Lunch Set。鱸魚上的白酒醋橄欖油汁是許多葡國菜都會用到的醬汁，味道帶酸，配上肉質鮮甜滑嫩的香煎鱸魚，簡單的做法和調味，卻是非常美味！ darr;常喜（Cafeacute; Cheacute;ri）店鋪風格以清新簡約的藍色及白色為主。 常喜Cafeacute; Cheacute;ri 地址：氹仔巴坡沙總督前地2121A 號 營業時間：1000 ndash; 1800 網址：httpswww.facebook.comCafeCheriTaipa198819460944647 更多食評：澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！

澳門金沙度假區及澳門金沙度過浪漫情人節

LifeMag Editor・2016-01-28

情人節無疑是全年最浪漫的一天，而澳門金沙度假區及澳門金沙就是情侶們共度美好時光，享用豐盛佳餚的首選地點！澳門金沙度假區及澳門金沙旗下多間屢獲殊榮的餐廳將特別推出情人節自助餐及情人節特色菜單，讓情侶們歡度情人節。 澳門金沙度假區 澳門威尼斯人reg;「碧濤意國漁鄉」：這間意大利餐廳提供新鮮海產、意大利麵及薄餅，是情侶們於情人節享受甜蜜晚餐的最佳選擇。 今個情人節，碧濤意國漁鄉的優秀廚師們特別製作了四道菜的情人節套餐。第一道是設有生蠔、鮮蝦、龍蝦及阿拉斯加雪蟹作為開胃菜的海鮮拼盤。第二道是青豆泥燴飯配海鼇蝦。主菜方面，賓客可從兩道誘人菜色中二選其一，分別是意式餃子配炒菠菜、烤多寶魚、扇貝和魚子醬，並搭配奶白醬汁；或帕爾瑪火腿小牛肉卷、鵝肝配土豆和豌豆。最後，這個情人節晚餐會以意式杏仁甜酒焦糖布丁配香草冰淇淋作為結尾。 這個設有四道菜的情人節晚餐僅於2016年2月14日供應，價格為每位澳門幣688元（每位澳門幣988元搭配特選美酒）。訂座請致電＋853 8118 9950。 圖片說明：今個情人節，與心愛的另一半於澳門威尼斯人「碧濤意國漁鄉」的優雅環境下，享用甜蜜的四道菜情人節晚餐。 澳門金沙城中心康萊德酒店：愛侶們可在澳門康萊德酒店享受專為情人節而設的特別體驗， 包括於池畔小屋內一邊俯瞰著澳門康萊德酒店的游泳池一邊享受甜蜜的燭光晚餐，又或於酒店大堂酒廊享用精緻浪漫的下午茶套餐。 這個浪漫的戶外池畔小屋體驗室外用餐體驗價格為每兩位澳門幣2,688元，並包括一支玫瑰香檳。賓客們亦可選擇於室內享用提供六道菜式的套餐，其包括兩杯香檳雞尾酒，價格為每兩位澳門幣1,888元。 欲預訂於今年2月14日情人節享用池畔小屋套餐或在室內享用的情人節套餐，請致電853 8113 7906。情人節晚餐供應時間為下午6時至晚上11時，座位有限，請提前預訂。 大堂酒廊以情人節為主題的下午茶套餐則包括一系列精緻的甜品及美味小食，包括粉紅醃子薑炒蠔、粉紅西柚撻以及粉色紅莓鬆餅配酸奶與蜂蜜。此下午茶套餐為每對愛侶澳門幣258元1，當中已包含兩杯情人節而設之芺蓉含羞革雞尾酒或無酒精雞尾酒。此情人節下午茶套餐將於2016年2月14日（星期日）下午3時至6時供應。預訂請致電853 8113 8973。 圖片說明：與心愛的另一半於澳門康萊德酒店大堂酒廊享受美妙浪漫的情人節主題之下午茶套餐。 澳門金沙 「高雅扒房」：澳門金沙的「高雅扒房」是澳門及香港最佳扒房之一，將於這個情人節推出五道佳餚浪漫套餐，讓愛侶們可一同慶祝此特別的日子。 此五道佳餚套餐包括一道開胃菜、以魚烹調的第一道主菜、湯品﹔第二道主菜以及二人份的甜品拼盤。菜式包括法國吉多拉生蠔伴香乾蔥油醋汁、薑味醃三文魚韃靼配紫蘇奶油伴黑麥麵包、西班牙式青豆青瓜凍湯，以及海鱸魚配蒜味龍蝦薯泥和奶油芥末汁與托斯卡納式燒肉眼配特製煎米餅中等選擇。該晚宴套餐將於情人節當日供應，價格為每位澳門幣788元。請致電853 8983 8222預訂。 圖片說明：澳門金沙的「高雅扒房」將於2月14日推出特別為情侶們炮製之五道菜佳餚。 「888自助餐」：於澳門金沙的「888自助餐」享受來自不同地方的料理菜式，更提供一系列新鮮海產以及香口燒烤。「888自助餐」提供的自助餐美食擁有包羅萬有的葡式及澳門美食，包括葡式燴羊肉、葡式紅腰豆豬手以及蝦醬炒飯。同時，亦有種類繁多的本地美食，包括燒鴨、豉汁秋葵炒鮮魷配甜椒以及香辣醬炒蝦仁配甜椒。而甜品則有葡式蛋撻、木糠布甸、紅酒燴梨、葡式杏仁撻以及各種可浸入玫瑰朱古力噴泉的小甜點。情人節當日的特別自助餐僅於2月14日由下午5時30分開始供應，價格為成人每位澳門幣338元，小童每位澳門幣168元。訂座請致電853 8983 8222。 圖片說明：玫瑰朱古力噴泉是澳門金沙「888自助餐」於2月14日情人節特別為愛侶們準備的美味甜點之一。 需另加10%服務費。 1需另加10%服務費及5%政府稅。

澳門美高梅慶祝葡萄牙國慶

LifeMag Editor・2015-06-16

澳門美高梅邀得才華洋溢的葡萄牙四人樂隊80 天幕咖啡廳的葡式風味二人下午茶套餐 甜點餐廳的葡式風味二人下午茶套餐 盛事餐廳的葡萄牙特色自助晚餐包括多款正宗葡國佳餚，吃出真正葡式風味 澳門美高梅特別邀得葡萄牙當代藝術家瓊安娜middot;瓦思康絲勒於天幕廣場，展出亞洲首個藝術裝置展覽，展期由即日起至10月31日 每年的6月，澳門的大街小巷都洋溢著濃厚的葡萄牙氣氛，因6月10日正是葡萄牙的國慶日。在地球的彼岸，澳門是個擁有500多年歷史的中葡平臺，與葡萄牙的文化息息相關。為體驗澳門與葡萄牙的文化淵源，澳門美高梅不但展出當代葡萄牙藝術家瓊安娜middot;瓦思康絲勒（Joana Vasconcelos）的大型藝術裝置《八面靈龍》（Valkyrie Octopus），更呈獻一系列的葡式美食和娛樂，讓賓客盡情體驗一趟葡國風情。 為彰顯澳門作為中葡文化交流之重要平台，澳門美高梅特別邀得葡萄牙當代藝術家瓊安娜middot;瓦思康絲勒（Joana Vasconcelos）於天幕廣場，展出亞洲首個藝術裝置展覽，亦是至今瓊安娜最大型的藝術裝置作品，展期由即日起至10月31日。是次展覽促進葡萄牙和澳門兩地的藝術交流，同時更為賓客與大眾帶來一次難得的娛樂和文化體驗。 盛事餐廳 安坐於盛事餐廳的露台可迎面觀看《八面靈龍》，同時享受葡萄牙特色自助晚餐的各種美食，在充滿藝術氣氛的歐陸環境下用餐。多款正宗葡國佳餚，包括「鱈魚沙律」、「葡式白酒蜆肉鍋」、「葡式海鮮飯」、「芝士焗鹹鱈魚」，吃出真正葡式風味；不可不嚐的還有「焰燒葡式豬肉腸」。葡萄牙特色自助晚餐僅於6月份供應（6月21日除外），每位澳門幤428元。查詢及訂座，請致電853 8802 2372。 甜點餐廳及天幕咖啡廳 澳門美高梅的糕餅團隊特別炮製了兩款葡式風味二人下午茶套餐，分別於甜點餐廳及天幕咖啡廳供應，為嗜甜者送上充滿藝術氛圍的歐式優閒享受。前者提供「葡式蛋撻」、「砵酒香梨撻」等多款精緻甜點；更有構思取自葡式馬介休球的鹹點「馬介休香草撻」，充滿創意。天幕咖啡廳供應的下午茶套餐同樣精彩，包括「天使麵布甸」、「香橙卷」等，都是傳統葡萄牙甜點，而鹹點中的「烤鴨洋蔥撻」更帶有葡式焗鴨飯的風味。 葡式風味二人下午茶套餐由即日起至10月31日期間，每日下午2時至6時供應，每份為澳門幣288元。餐廳另有提供多款葡式經典甜品，包括「葡萄牙焦糖布丁」和經典甜品「木糠布丁」等。查詢請致電甜點餐廳（853）8802 2324或天幕咖啡廳（853）8802 2555。 金獅吧 作為慶祝葡萄牙國慶的節目之一，澳門美高梅邀得才華洋溢的葡萄牙四人樂隊80 amp; TAL於6月6日至7月14日在金獅吧現場演出。80 amp; TAL充滿個人風格，在台上動感躍然，更精於演出多支知名樂隊的名曲，包括Sting amp; The Police、The Beatles、Stevie Wonder and The Beach Boys、The quintet等，甚受好評。查詢及訂座，請致電853 8802 2375。 另收10%之服務費

澳門金沙度假區推出澳門冬季臻享套票優惠

LifeMag Editor・2017-10-27

於澳門金沙度假區及澳門金沙享受樂趣滿點的秋冬假期 五間世界級酒店推出一系列精彩的住宿優惠 澳門金沙度假區及澳門金沙旗下五間頂級酒店推出澳門冬季臻享套票，為在秋冬季前來澳門尋求獨特體驗之賓客，帶來一系列選擇及優惠。賓客可於即日起至2018年2月15日期間預訂住宿套票，入住日期由即日至2018年2月15日，套票價格僅由港幣澳門幣1,138元起。 在這段優惠期間，一連串精彩盛事將在澳門舉行，包括每年一度的格蘭披治大賽車、澳門美食節及光影節，讓訪客體驗澳門動感活力的一面。「澳門發現之旅」更帶旅客尋訪不能錯過的世遺景點，感受澳門中葡文化交融的色彩。 澳門冬季臻享套票詳情： 澳門威尼斯人ndash;港幣澳門幣1,798元起 澳門巴黎人ndash;港幣澳門幣1,378元起 澳門金沙城中心康萊德酒店ndash;港幣澳門幣1,698元起 澳門金沙城中心假日酒店ndash;港幣澳門幣1,138元起 澳門金沙ndash;港幣澳門幣1,498元起 入住一晚： 雙人酒店住宿（澳門威尼斯人豪華分層式皇室套房、康萊德酒店豪華客房、假日酒店高級客房、澳門巴黎人豪華客房或澳門金沙豪華套房） 於指定餐廳享用雙人早餐或午餐 單程金光飛航船票兩張或一項娛樂項目（下列項目五選一）門票兩張：巴黎鐵塔貢多拉之旅「Planet J冒險王國」歷險Q立方或Q立方王國兒童地帶水世界 「貴賓尊享優惠」小冊子，列出超過100款特別禮遇及選項 連續入住兩晚可享以下額外禮遇： 指定餐廳享用雙人早餐或午餐 「西遊記」門票或「澳門發現之旅」或澳門幣400元購物及餐飲現金劵 連續入住三晚可享以下額外禮遇： 免費客房升級 指定餐廳享用雙人早餐或午餐 澳門金沙度假區設有850間免稅商店、各式各樣的國際美食、無與倫比的娛樂項目，齊集不同預算的精彩活動於同一個度假區內。不容錯過的家庭娛樂還有全球首個由玩家主導的實況角色扮演遊戲的「Planet J冒險王國」；在澳門威尼斯人著名運河上體驗貢多拉之旅，感受貢多拉船夫美妙的歌聲；以及全新的Thomas amp; The Little Big Club群星嘉年華。 「Planet J冒險王國」 位於金沙城中心的「Planet J冒險王國」為玩家帶來結合現實與科幻世界的體驗。樂園面積近10萬平方呎，場地以夢幻的魔石王國作主題，參加者將飾演預言中的冒險使者，完成任務來擊退邪惡魔石獸，拯救魔石王國。每位玩家手持一本 「魔導卷」，作為連接樂園內200多個精彩遊戲設備的個人電子裝置，家長可與不同年齡層的小朋友一同體驗以故事形式主導的高科技世界。 澳門金沙度假區Thomas amp; The Little Big Club群星嘉年華 立即起程進入全新的澳門金沙度假區Thomas amp; The Little Big Club群星嘉年華！在這裡，您可以零距離接觸Thomas小火車、小朋友最愛的恐龍Barney、可愛的Angelina Ballerina及她的好朋友Alice、另外還有Bob The Builder、Fireman Sam、活潑調皮的小企鵝Pingu及勇敢的小騎士Mike The Knight。 這個精彩的合家歡娛樂節目將包括Thomas amp; The Little Big Club群星早餐派對、Thomas amp; The Little Big Club群星快樂全接觸以及充滿活力節拍的The Little Big Club群星大巡遊。 我們誠意邀請各位大小朋友，齊來澳門金沙度假區，盡情投入充滿幻想及童真的繽紛世界。 澳門巴黎人與巴黎鐵塔 另一個訪客不能錯過的景點是座落在澳門巴黎人，以原建築二分之一比例興建的巴黎鐵塔，此標誌性的地標將鄰近整個美景盡收塔下，每晚為觀眾奉上精彩的燈光秀。澳門巴黎人靈感源自世界知名的「光之城」ndash; 巴黎，設有1,200個座位的巴黎人劇場，以及提供完備的綜合度假村設施，當中包括餐廳、麗舍水療中心、Q立方王國mdash;mdash;兒童地帶、巴黎人健身俱樂部、戶外水上主題公園「水世界」，及佔地300,000平方呎的巴黎人購物中心，帶來150多間奢華及生活品牌的免稅商店，讓賓客恍如置身巴黎的大街中。 「澳門發現之旅」 若您想認識澳門獨有的中葡文化，那麼「澳門發現之旅」是最合適的活動！旅程將會帶您參觀媽閣廟、著名古蹟大三巴牌坊，或是欣賞玫瑰堂及龍環葡韻住宅式博物館。亦會帶你品嚐澳門特色的葡式美食以及各種佳餚，感受擁有美食天堂美譽的澳門。 澳門年度盛事澳門格蘭披治大賽車，今年已踏入第64屆，比賽將於2017年11月16至19日舉行，車迷絶對不能錯過！格蘭披治大賽包括電單車、超級房車和三級方程式賽車等精彩的賽車項目，來自世界各地的參賽車輛環繞澳門街道構成的東望洋跑道飛馳，帶來刺激的精彩速度競賽。 今個秋冬，澳門金沙度假區及澳門金沙是賓客在澳門尋求獨特體驗及創造難忘回憶必到的旅遊目的地。萬勿錯過是次享受美好冬日之旅的機會！ 住宿訂購熱線 澳門：853 2882 8826 香港免費電話：800 906309 印度免費電話：00 08000508006 中國內地免費電話：4001208872 更多澳門冬季臻享套票相關資訊，以及其他優惠詳情，請瀏覽網頁 httpstc.sandsresortsmacao.commacauofferswinterescape.html 所有價目需另加10% 服務費和5% 政府稅