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【香港。食記】Noc：喜歡他們的Hand Drip。
全球飲食
原來世界這樣大・2018-04-10

要是去過上環Amber喝咖啡，那不如走上一點到歌賦街的Noc吧。記得那次有位愛啡的朋友向我這樣介紹Noc。 一身灰色的外牆，給人一種raw的感覺。那天二樓剛好滿座，只能坐在地下這層。坐在咖啡師面前，正好就可以欣賞到咖啡師沖咖啡的架步。 點了一杯由店員手沖咖啡，用上了Rwanda的咖啡豆，濃香外再帶點果酸焦糖的甜味。入口均勻，留下淡淡的餘韻。加上充滿格調的感覺，到處都是打卡位，難怪這麼多遊客特意前來。 還記得我去的時候是閒日的中午時份，蕃茄通的勝香園大排長龍，而對面的九記牛腩的人流亦不相伯仲。要是還在上環工作，我們在這個鐘數煩惱到底吃什麼午餐，待會吃什麼作下午茶。但很幸運的，我不用工作，也不用受時間束縛。 Noc 的長寫是 Not Only Coffee，食物方面也是合我心意的。我點了個Avocado toast，中間加上一片檸檬。有點意外的是牛油果份量夠多，叫我這個愛吃牛油果的十分滿足，加上檸檬汁，感覺份外清新。 還點了個Shakshuka On Toast, 戴定頭盔先，不知道現在還有沒有這個菜式。蕃茄的醬汁又酸又甜，不但可以吃到入面的配料，還可以用麵包沾上一點醬汁，相當開胃。 ShakShuka也是不可缺少的元素呢。 回憶閃過，光陰似箭，離開上環已經是一年前的事情了，這個期間發生了很多事情，回到上環有種歸零的感覺。Start from here, end at here. 不論如何，上環還是我的Favourite Place！ Noc中環歌賦街18號地下

荷蘭 IJ-Hallen 巿集收買記
走遍世界
早記・2017-09-27

今日同大家分享一下去荷蘭旅行，逛當地巿集時搜集到的小物品~ 來到的是IJ-Hallen巿集，位於阿姆斯特丹對岸閒置的造船廠。巿集的開放日不一定唷！要去之前可以在它的網站上查詢一下才不會白跑一趟(https://ijhallen.nl/en/)。 巿集裡有差不500 個攤位，進去會有種怎麼逛都逛不完的感覺XD 這個小攤位有賣Dutch Pancakes，是一種甜甜的迷你鬆餅! 超好食! 尤其是行左成個鐘之後 ;) (圖片來自網路，因為太好食了我掛住食冇影相) 巿集係河邊的~景色非常好~ :) 以下是部分我逛巿集時收買到的物品: 有呢個老人保健用黎係手上轉轉下的鐵球~其實我都有諗過會唔會係淘寶貨...不過因為個圖太靚所以都係買左。 防毒面具，賣給我的伯伯說，面具連著的綠色鐵罐部分，可放些碳包之類用來過濾。這個面具還是要另外接氧氣筒才能使用。 題外話: 賣防毒面具俾我的伯伯，手上有中文字的紋身，寫著「我愛妳」和「妳在哪裡」(莫名浪漫)。 Polaroid 2000 Red Button. 應該用得，除非唔得 :P。 好啦今日介紹咁多先，有興趣都可以去早記的粉絲專頁睇一睇 : https://www.facebook.com/LeilaoJoe/。

化妝see奇趣錄之打包
其他
ShirleyLee・2017-09-09

做咗化妝都有十年了，當中所見所聞真是講之不盡。令我我看出人生百態。 記得在差不多七八年前的一次婚宴中，一般我（化妝師）同新人當日的兄弟姊妹通常都坐埋一枱。那次當我地那圍枱坐下來後，突然一位年約40歲的A君女士坐下，她跟我們微笑隨後便說她食量很小的，（即好細食），一會兒大家就會明白的。這句話深深入咗我個腦海中，於是我們更以微笑以作回應。 一般在婚宴上其中一碟菜名叫炸蟹鉗，因為容易令人熱氣，通常都不大受歡迎，特別女士在這時候都會放棄不吃的。就在這時候那位A君女士好自然地同我們說說：「既然你們怕熱氣不敢吃，不如我叫人包起（打包）。當然我們為求不浪費，一致答應：「隨便你！」 誰知計炸蟹鉗之後的鮑魚、蒸魚、炸雞、炒飯等直至到糖水和甜品等，都一一在每當上菜時，那位A君女士便立即大叫：「侍應唔該包起全部！」⋯⋯⋯⋯吓？？？？？最終全圍枱的人齊齊無得食，這時俁也冇人夠膽出聲抗議。就是這樣我們中計了!!!! 這位A君女士，在完場時更致電叫她女兒來幫手把包起的所有餸菜拎走，臨走前更送贈我們一句：「我都話我好細食啦！」！！！！哈！！！！奇人奇事! 相片與這真人真是無關的。 Make up by me shirley share by shirleylee1020@yahoo.com.hk

於澳門麗思卡爾頓酒店　體驗父親節品味非凡之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-15

澳門麗思卡爾頓酒店內充滿法國情調的傳統法式小館「麗思咖啡廳」、「麗思酒廊」及高雅的粵菜食府「麗軒」將呈獻一系列經典節日佳餚，讓賓客與摯愛父親共享品味非凡之旅，留下難忘體驗。 於「麗思咖啡廳」　共進豐盛早午餐 「麗思咖啡廳」以一貫新穎及創意的風格，細心設計了以自助形式的父親節中午餐，限定於2016年6月19日父親節當日供應。除了生鮮生蠔、青口等清新醒胃的前菜，賓客更可從餐單中任意挑選美味豐盛的主菜如新鮮海鮮、豐腴肉排、早餐美食及素菜佳餚等，再加上精緻誘惑的自助甜品，款款讓人垂涎欲滴，價格為成人每位澳門幣688*元及小童每位澳門幣148*元。 於「麗軒」細味極致粵菜 「麗軒」一直以頂級服務及佳餚美饌聞名，現特別於2016年6月18日及19日精心打造六道菜的豪華晚宴，精選菜式包括避風塘脆皮蟹鉗、香芋燒鵝鮑粒絲苗、蝦皇醬露筍豬柳、紅葡丹桂津梨等，價格為每位澳門幣1,388*元起。此外，我們的侍茶師及侍酒師亦爲您細選頂級茗茶及美酒，讓您感受更高層次的味覺享受。 於「麗思酒廊」　品嚐高貴下午茶 誠邀您與父親前來「麗思酒廊」品嚐經典的英式下午茶套餐，細味多款高貴精緻的特色美點，歡度溫馨時光！下午茶套餐呈獻各種鹹甜美點，特意採用鵝肝、魚籽醬、精製糕點等高級食材，再配以極品有機茗茶Palais des Thés，讓您與父親悠閒暢聚。您更可加配高級香檳，與摯愛的父親愉快碰杯，為佳節更添歡樂氣氛！另外，凡惠顧「麗思酒廊」父親節下午茶的賓客，父親可獲贈特別禮物。 詳情請參閱附錄。如有垂詢，請電 +853 8886 6706 或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 *上述價格須加10%服務費

絕對不能錯過 - Cafe Marlette 漫味咖啡館
澳城餐飲
蕾妮・2016-05-22

今日鑽竉鑽罅又同大家去搵好嘢食啦！我今次要介紹的呢間Cafe位於基金會隔離，開咗大概有半年時間左右啦，平時得閒都會同啲朋友去hea 下，過個悠閒下午，但係唯一一樣我係每一次都會叫嘅就係佢哋自家製海鹽焦糖醬窩夫！呢個真係誠意推介，必點必點一定要去試呀！(強調x1000) 嗰窩夫本身做得厚實，擺咗好耐都仲係咁卜卜脆，十分鬆脆，口感一啲都冇變！如果你喺唔鍾意食太甜嘅甜品，呢一個絕對唔會令到你失望！因為佢上面加左含海鹽成份的焦糖醬，海鹽將焦糖嘅甜度減低，充分平衡，啱啱好又唔會太腻！ 再加埋煎得香噴噴嘅香蕉配上濃郁的焦糖同朱古力醬，再加埋雲呢拿口味嘅雪糕簡直係一絕！ 鋪頭細細，座位唔係好多！但係店主誠心製作，大家一定要黎呀！另外海鮮意粉配龍蝦茄汁也是不錯的喔！Cafe Marlette 漫味咖啡館地址: Rua de Jorge Álvares 4A, Macao Peninsula, Macau Facebook: https://www.facebook.com/cafemarlette/timeline

澳門凱旋門 六周年誌慶優惠
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-07

為迎接澳門凱旋門六周年，由九月起將為您呈獻一系列凱旋門餐飲誌慶優惠，讓您嚐盡佳餚美饌，共享凱旋門周年喜悅！ 六周年誌慶優惠套餐 凱旋軒於九月份推出誌慶優惠套餐，嚴選尊貴食材烹調令人垂涎的美饌，如「蠔皇至尊兩頭鮑魚」、「瑤柱蛋白炒飯」、「燕窩燉奶」等，讓您享受奢華餐饕體驗。套餐優惠價為每位澳門幣398元（兩位起計），查詢及訂座：(853) 8860 6128。 中秋美饌慶團圓 中秋將至，團圓之時，凱旋軒特意為您獻上中秋團圓美食盛宴，讓您與家人親朋共聚天倫之樂！盛宴嚴選優質及矜貴食材，炮製出各種別具派頭的菜色，如「蟲草花竹絲雞燉花膠湯」、「蠔皇鵝掌伴四頭湯鮑魚」、「清蒸花尾龍躉」、「金牌醬燒帝王雞」等。中秋盛宴提供四人、八人及十二位用的佳餚盛宴，並於9月27日及28日限量供應。查詢及訂座：(853) 8860 6128。 除了中秋團圓套餐外，凱旋軒於中秋佳節更呈獻精美月餅禮盒，選料上乘，細膩幼滑白蓮蓉內餡配上金黃飽滿的一級鹹蛋黃，口感倍添甘香，實為家庭團聚、饋贈親朋首選！每盒優惠價澳門幣238元，預訂禮盒請致電：(853) 8860 6128。 尊享「三人同行一人免費」自助餐 咖啡廳呈獻「三人同行一人免費」自助餐優惠（以工銀信用卡簽帳付款），三人或以下更可享有九折優惠。自助午餐成人由澳門幣188元起，小童由澳門幣148元起；自助晚餐成人由澳門幣298元起，小童由澳門幣198元起。悉心搜羅的世界各地特色美食，無論於中午或夜晚，均可讓您與親朋好友享受歡聚時光！查詢及訂座：(853) 8860 6141。 豐粥麵晚市套餐優惠 豐粥麵將由9月7日起呈獻晚市二人及四人優惠套餐，讓您於繁忙工作後輕鬆享受美味佳餚，套餐提供琳瑯滿目的精選菜色，總有一款能滿足您的味蕾享受。二人及四人套餐優惠價分別為澳門幣188元及368元。供應時間為星期一至五晚上6時至10時，查詢電話：(853) 8860 6121。

大阪又一驚安の殿堂新開業啦！
旅遊情報
Benjamin・2015-07-03

四樓電器產品 二樓生活用品 一樓零食、藥物 驚安の殿堂 ドン・キホーテ(前道頓堀Sportaka的位置) 早前同大家介紹過，激安之殿堂7月1日可接受港幣付款（http://cyberctm.com/newsNote.php?nid=778289) ，近日又有新攪作啦！今次係有齊家電産品、日用雜貨、藥妝及食品的廉價百貨－驚安之殿堂・唐吉訶德 (驚安の殿堂 ドン・キホーテ) 大阪的新店終於開幕啦！ 新店位於御堂筋西側，即以前Sportaka的9層運動用品專門店的位置，係正大街，CROSS HOTEL的對面，非常容易見到，而且相比起道頓堀河邊那間，人比較少，唔駛同人迫得咁辛苦，空間比舊館大，而大阪呢間新既 ｢唐吉訶德｣ 係驚安之殿堂，全館有 6 層，全部都分門別類，很快又很容易找出要買的商品。 樓層分佈： 1 樓是藥物、零食、特產 2 樓是生活用品 3 樓化妝品 4 樓家用電器 5 樓是精選時裝 6 樓是名牌產品 跟其他分店一樣，都是 24 小時營業，亦是旅客免稅的，現在去大阪掃貨時，又可以多個選擇了，唔駛去道頓堀河畔果邊果間同人迫！非常建議住CROSS HOTEL、日航酒店、道頓堀酒店、一榮酒店、南海瑞士酒店、IL COURE、東橫INN等位於難波南海電鐵西邊、道頓堀西及心齋橋西的旅客前往新店會比較近，最近一定係CROSS HOTEL的旅客，過馬路對面就是！ 來源︰ドン・キホーテ（Don Quijote）

【澳門美食速遞】獨特麻辣特調拌醬，大喜麻辣拌（筷子基店）
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-30

大喜麻辣拌有別於傳統的麻辣燙，以拌醬的形式加以調味，味道更香口入味！而澳門呢間位於筷子基的大喜麻辣拌，經過老闆精挑細選澳門本地新鮮的高質量食材，令大家在吃麻辣拌時亦可享受食材的鮮味！ 多款配菜選擇，造就滋味的一餐 老闆會不定時更新食材款式，令大家在選擇配搭上更多樣化， 像是小編很喜歡的紫菜響鈴卷、墨魚腸及龍蝦沙律丸等。另外，這種特別的配菜，包括韓國紫菜蟹肉魚糕、韓國魚糕、韓國年糕魚糕、韓國芝士魚糕、日本油揚豆腐、麻吉燒、芝士皇帝蟹柳，都非常值得一試！ 除了招牌拌醬，亦有兩款湯選擇 — 番茄湯及椒麻湯 番茄湯採用新鮮番茄熬製而成，酸爽的滋味，令你胃口大開；椒麻湯加入精選花椒、青花椒、辣椒等熬製成老湯，麻麻辣辣的滋味，非常惹味！ 必試老闆特製的辣椒醬，令湯底昇華 而店鋪的辣椒醬更是老闆的獨門秘方，採用 3 種不同種類的辣椒製作而成，香辣惹味的辣椒醬加入湯底，令層次昇華！ 到店優惠 現在亦有優惠到店落單9折，在外賣平台上買滿 $68 送盒裝飲料，滿 $88 更送荔枝烏龍或是水蜜桃烏龍茶。 大喜麻辣拌（筷子基店） 地址：澳門船澳街250號綠楊花園第四座地下B 電話：62392618

【馬交慳多拿baby】澳門線上超市特輯 - 01.07.2022
生活在我城
Cheers!・2022-07-01

現時網上超市平台非常方便，網上/手機落單，足不出戶就可以買到需要嘅食材、零食、日用品等，大部分更係免運費送到您屋企！小編為大家整 5 個 網站 / app 平台，因為最近需求比較大，唔使擔心缺貨買唔到嘢喇！ 1. 橙式生活 Orange Lifestyle（點擊進入） 橙式生活 Orange Lifestyle 網上平台包括多款凍肉海鮮食品、新鮮蔬果、日韓乾貨零食、生活用品等。每日晚上八點截單，滿 $300 即送貨，第二日到貨！特價優惠區推出不定時燒烤專區、韓國直送食品、海鮮類等優惠！ 2.BluBasket 藍籃（點擊下載） BluBasket 藍籃係澳門本地網上超市，貨品包括日用品、蔬果、凍肉等。平台上亦有大量有機食品、素食產品同零食，依家仲推出春日好酒大賞低至 5 折；咖啡機 ＋ 膠囊優惠套裝 $899（原價 $1980），買滿 $200免費送貨！ 3.Barbie Love App（點擊下載） Barbie Love App 版有多款日本食品、冷凍食品、美容護膚、 精品等。除咗特價專區，更仲有秒殺（限時價格）專區。 即日起至 7月 30 日， 買滿 $100 限時免運， 最快 15:00 點前當日或翌日送貨服務！ 4.閃蜂（點擊下載） 閃蜂網上超市依家推出多款限時紅包優惠，而且買滿 $199 就免配送費添！ 連續7日打卡可獲 $8 - $88 立減紅包； 電子消費優惠疊加券，最高 $399 即減 $80，每日9點準時開搶！ 工銀e支付，滿 $299 即減 $25 邀請好友使用平台，各得 $30 紅包 5.PARKnSHOP Macau App（點擊下載） 百佳亦有網上購物服務，用 PARKnSHOP Macau App 落單滿 $700 或以上即免運費送貨，當日 4 點前落單，最快第二日送貨！首次用 App 買滿 $750， 即減 $50 ！

澳門精緻私房菜!獨家訂製套餐+創意菜式，The Rust生銹鐵
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-11-19

聖誕搞Party、生日飯或者私人派對想特別一些，現在不少人都會選擇食私房菜，除了可以私人訂制菜式，隠私性亦更高。 「The Rust 生銹鐵」是澳門一間新的私房菜，可以私人訂製套餐 (Set Menu) 或以到會方式 (Buffet style) 提供食物，消費滿 $3,000 仲有神秘驚喜。廚師曾入職五星級酒店大廚，食物質素十分有保證。場地最多可容納 60人，場地提供唱k、音樂設備、酒吧、戶外lounge、螢幕等等，如果有其他娛樂需要，例如小丑、跳彈床、魔術師餐廳亦可以作出安排。 這次小編就來到The Rust嘗試它的四道菜餐單，菜式裹有松露、魚子醬、龍蝦、戰斧牛扒等貴價食材，人均價格只需 $400，性價比十分高！The Rust位於新口岸智選假日酒店，進入餐廳後室內空間亦十分闊落，三十多人入座仍不覺擁擠。 前菜先吃了 Ahi Tuna Tartar Avocado Beetroot，牛油果豐腴的口感十分順滑，混雜着鮮嫩富有嚼勁的吞拿魚他他，口感豐富之餘，兩者的味道亦配合得十分好，令人喜出望外！ Scallop with Truffled Cauliflower，這道菜已經把世界三大珍味中的黑松露和魚子醬囊括其中，海洋和陸地的美味都在碟子上。原片黑松露帶着特有的香氣，把帶子的鮮甜更加昇華！ Risotto Lobster Smoked With Prosecco Al’Orange，平時常見的龍蝦意大利飯，竟然可以加入鮮橙，這個配搭足夠新奇。龍蝦湯底特有的鮮甜作為湯底，煮了以後像奶油一般濃淍，口感十分Creamy，咀嚼的時候會夾雜着幾絲清爽的果香，非常特別。 澳洲A級戰斧牛扒配黃油薯泥，外焦內嫩的A5牛排是小編最期待的主菜，一咬下去肉汁猛爆，而且肉質非常鮮嫩，每口吃上去都能感受到滿滿的油脂感，令人大感滿足！ The Rust 生鏽鐵私房菜 地址：澳門新口岸智選假日酒店 聯絡：https://www.facebook.com/The-Rust-生鏽鐵私房菜-101584505608932

紐約人氣漢堡店Shake Shack即將登陸澳門
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-03-17

各位burger迷終於唔駛過大海去香港都可以食到佢經典ShackBurger、波浪薯條同美式檸水！ Shake Shack宣佈即將首度登陸澳門，於2021年中旬在倫敦人開始試業。開業前更聯乘本地平面設計師及插畫家Kun Lam，創作出一幅結合葡萄牙瓷磚印花、澳門特色路標同Shake Shack經典美食標誌嘅大型壁畫俾大家打卡！ 澳門Shake Shack帶來經典ShackBurger®、波浪薯條、手工啤酒、美式檸檬水及鮮製雪糕，之後會製作出澳門獨家美食，大家要留意喇！ ShackBurger - Burger愛好者必點招牌芝士漢堡 漢堡扒以全天然安格斯牛肉打造，直接由優質原塊牛排切割而成，天衣無縫的味道平衡配合濃郁牛肉滋味，加上美國芝士、新鮮生菜、甘甜羅馬番茄及秘製ShackSauce醬汁，最後夾上質感鬆軟的Shake Shack特製漢堡包。ShackBurger®一直被客人及媒體譽為他們吃過最好味的漢堡之一。 Shroom Burger - 大啡菇流心芥茉及車打芝士burger 小編私心推薦素食者必點炸大啡菇流心芥茉及車打芝士burger，配上生菜、蕃茄和自家出品ShackSauce，就算不食肉都同樣好味！ Chick’n Shack - 炸雞漢堡 波浪薯條 奶昔 店家出品的奶昔出名夠幼滑creamy 關於Shake Shack Shake Shack是來自紐約的街頭人氣漢堡店，提供100%全天然安格斯牛肉漢堡、全天然走地雞肉漢堡、美式牛肉熱狗、鮮製雪糕、波浪薯條、手工啤酒和葡萄酒等，享譽全球。用合宜的價錢提供新鮮及高質素的美食，更為客人們帶來兼具活力及魅力的社區相聚空間。 Shake Shack始終堅持「Stand For Something Good®」的品牌理念，並從食材、招聘、環境責任、室內設計、社區貢獻等多方面努力不懈地實踐它。自2004年Shake Shack於紐約麥迪遜廣場公園開設首家店鋪，現已在美國30個州及華盛頓特區設有超過300家分店；另有超過95家的海外分店座落於倫敦、香港、上海、新加坡、菲律賓、墨西哥、伊斯坦堡、杜拜、東京、首爾等。

一款來自SOPA湯品專賣店的鮮制美食，餐點低卡無負擔！
其他
澳門生活圈・2019-09-10

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 周選咖喱飯評測 現代的都市職員，每天坐著辦公室工作導致缺乏運動。加上飲食的不健康而導致的一系列亞健康症狀是我們應該主義的，那么想要改善這樣的情況就要從最容易改變的飲食開始。 來自SOPA湯品專賣店（專送）的 周選咖喱飯 SOPA湯品專賣店的食品，都是遵循著東京女性新輕食潮流！ 料理職人每日鮮制美食，嚴選天然食材，用料豐富，餐點低卡無負擔。加上店家所作的咖喱為日式咖喱。主要突出了咖喱的香味與甜味，搭配著微辣的口感，是午餐不錯的選擇。 店家采用了紙盒和塑料盒，因為店鋪較小，所以主打的是外賣，包裝走的簡約風。 這也剛好符合上班職員打包的需求，而且店鋪裝修風格簡約，幹淨整潔，衛生狀況良好，來到店鋪你會在繁華的鬧市中感受到了一絲寧靜。 SOPA湯品專賣店的價格並沒有大家固有印象中日料的昂貴，反倒是價格親民並且有多種優惠套餐，加上服務員熱情接客，耐心講解這一加分項。 很推薦大家到SOPA湯品專賣店進行品嘗，也可以直接搜索星海豪庭。 歡迎來到“憶條街”訂單詳情! 想要嘗試的朋友 可以通過憶條街進行外賣訂單 或者到店鋪自取 店鋪地址 澳門柏林街180號星海豪庭地鋪E。

Get Eat Ready【煮到嚟就識：白蘿蔔】
全球飲食
Get Eat Ready・2019-05-03

今集主角係白蘿蔔！ 睇返【煮到嚟就識：蘋果】 睇返【煮到嚟就識：牛油果】 睇返【煮到嚟就識：蘆荀】 睇返【煮到嚟就識：藍莓】 睇返【煮到嚟就識：豆】 睇返【煮到嚟就識：牛油】 睇返【煮到嚟就識：紅蘿蔔】睇返【煮到嚟就識：芝士】睇返【煮到嚟就識：栗米】 Like Facebook: Get Eat Ready Follow Instagram: geteatready

Get Eat Ready【煮到嚟就識：栗米】
全球飲食
Get Eat Ready・2019-04-26

今集主角係栗米！ 睇返【煮到嚟就識：蘋果】 睇返【煮到嚟就識：牛油果】 睇返【煮到嚟就識：蘆荀】 睇返【煮到嚟就識：藍莓】 睇返【煮到嚟就識：豆】 睇返【煮到嚟就識：牛油】 睇返【煮到嚟就識：紅蘿蔔】睇返【煮到嚟就識：芝士】 Like Facebook: Get Eat Ready Follow Instagram: geteatready

去旅行都煮飯？去清邁絕對不可錯過的MAMA NOI廚藝學校
走遍世界
Wish? Do!・2018-07-17

大部份澳門人都熱愛旅行，而泰國除了位置鄰近，航班次數非常多，再加上當地物價也非常宜人，自然成為澳門人的熱門旅行城市之一。 每次旅行都一定先Search旅遊景點，而這次的清邁之旅出發前，在網上看到居然有泰國菜全天廚藝班，換算下來才澳門幣200多元，心動不如行動，馬上便預訂了五道料理的全天體驗課程。 預訂好日期，出發當天早上便有專車來到酒店接送我們，首先司機會先帶我們到當地的菜市場，老師簡單介紹做泰國菜的常用料理（老師是擁有流程普通話的泰國人，比我們還流利…），然後再讓我們逛十分鐘。 逛完之後，便會正式到達目的地──MAMA NOI廚藝學校。待人齊後，老師便會每人派發一張菜單，讓我們選擇想要學習的菜式。 雖然一開始選了五個菜式的全天體驗課程，但其實還有一個Special Menu，他會額外教授炸泰卷和泰式奶茶。當選擇好之後，老師就會根據不同的菜單馬上準備好每個人的食材，然後老師會仔細地一步步教我們如何處理不同的食材。 當日學的人大概八個人，所以也不會出現老師分身乏術的情況，在用火的時候也是安全的，老師會像在Rap一樣大喊「Fire~Fire~Fire」，所以整個氣氛都很輕鬆和有趣，煮出來的東西在精心的指導下也很好吃！（說真的，這樣教也能做得難吃的應該才是天才...) 成果圖： 泰式炒河粉，泰式腰果雞 泰式椰奶雞湯（我超愛喝！），冬陰功湯 泰北黃咖喱面（不是講假的，我！超！愛！吃，打算回澳門努力嘗試） 泰式酸辣涼雞，泰式木瓜涼菜 炸春卷 泰式奶菜（雖然真的很好喝，但要加煉奶很甜，如果常常喝應該可以準備XXL的衣服在衣櫃了） 芒果糯米飯，椰奶紅寶石（藍色糯米飯是因為加了蝶豆花一起煮，椰奶紅寶石以前我從未食過，看菜單的時候感覺可能是一個伏...但是一嘗之下！沒有驚為天人但也差不多，比想像中好吃很多，紅色的原來是馬蹄！是會忍不住一直想要再來一口的甜品） 整個課程大概在下午三點多就會結束，大部份料理都是現場煮完馬上就吃，因為當時做出來的料理很多，即使是很很很大食也是吃不完的，最後不得不打包了回酒店一趟，順便休息一下再行出發，如果有興趣去的朋友記得要留意這點。 如果去清邁有閑餘時間的朋友，也很歡迎去試一試廚藝課程，是一個有趣的經歷！