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【工銀優惠】藥房回贈優惠 + 網上交易回贈
生活在我城
澳門優惠・2020-01-30

全城抗疫，工銀都推出各種優惠，包括藥房回贈優惠 + 網上交易回贈！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期 即日起至 2020 年 4 月 30 日 優惠詳情： 1. 鼓勵線上交易，透過工銀澳門個人手機銀行和網上銀行轉賬匯款手續費全免。 2. 憑工銀澳門信用卡於線上交易累計消費滿澳門幣2000元可獲澳門幣118元鼓勵金（客戶需于手機銀行惠生活進行登記）。 3. 針對醫護人員丶警員、消防人員丶海關人員等，按最高月薪20倍大額分期費率下降至2.38%。 4. 工銀e支付支持抗疫消費，使用工銀e支付於藥房消費累積滿500澳門元，可獲38元優惠。同時，享有工銀全城商戶e支付最高188元的隨機立減優惠。凡參加疫情防控的醫護人員、工作人員，以及確診患者和疑似人員及其配偶，疫情期間在工銀澳門的個人貸款、信用卡透支因不便還款發生逾期的，不計為違約，不進入違約客戶名單，並可結合實際調整還款安排，合理延後還款期限。 詳情： https://mp.weixin.qq.com/s/BS1pf0MUuM8U2YQKqHZoAw * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

《仙樂飄飄處處聞》音樂劇為額外角色
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-04

《仙樂飄飄處處聞》音樂劇為額外角色，於澳門威尼斯人舉行新一輪試鏡會 10位本地青少年將於2017年12月20日至2018年1月7日在威尼斯人劇場上演的國際知名音樂劇製作中飾演軍人及修女等配角角色 聞名全球舞台作品–《仙樂飄飄處處聞》的製作人為其於2017年12月20日至2018年1月7日在澳門威尼斯人的演出舉行新一輪的試鏡會，招募飾演德國軍人及修女的配角角色。音樂劇門票已於金光票務網頁cotaiticketing.com 公開發售。 這些配角於音樂劇內擔當著非常重要的角色，製作人最後選出10位澳門本地青少年，他們將會於此聖誕節及新年期間在澳門威尼斯人帶來限時演出的經典百老匯及倫敦城西音樂劇舞台上亮相。有幸獲選的青年演員將有機會與國際知名的演員及製作團隊同台演出。 故事裡的德國軍人及修女角色，於最後幾場刺激的情景中佔有重要的戲份。音樂劇根據真人真事改篇，結局以von Trapp家庭在當地修女的幫助下，逃離軍人追捕而獲得自由作結。 而早前舉行的另一個試鏡會亦挑選出了20名年齡介於6至14歲，並極具才華的港澳小演員飾演von Trapp一家的孩子。 由澳門棋人娛樂製作有限公司及澳門威尼斯人聯合主辦，聞名全球的舞台作品《仙樂飄飄處處聞》講述一位年輕的奧地利女家庭教師於第二次世界大戰爆發期間，為七名小朋友及失去太太的父親，帶來充滿音樂和愛的生活。這齣音樂劇誕生了無數令人難以忘懷的歌曲，包括《My Favourite Things》、《Do-Re-Mi》、《Climb Ev’ry Mountain》、《The Lonely Goatherd》、《Sixteen Going on Seventeen》及與製作同名歌曲《The Sound of Music》。

開走超跑不是夢 新濠天地呈獻「速勢匙刻」活動 讓旅客有機會感受林寶堅尼之極速體驗
專題報導
LifeMag Editor・2017-09-13

澳門頂級娛樂度假村新濠天地再次為旅客呈獻超級娛樂及休閒體驗，由2017年9月6日起，新濠天地推出「速勢匙刻」活動，旅客只須於推廣期內蒞臨新濠天地，即有機會擁有專屬自己的頂級林寶堅尼，寫意翱翔並欣賞最美日落。 通往「速勢匙刻」活動的鎖匙於澳門主要地點派發，包括客輪碼頭及邊境口岸的各大穿梭巴士站，幸運旅客捕捉林寶堅尼超跑夢之機會隨手可得。旅客亦可親臨度假村或透過手機應用遊戲（聲動狂飆）獲得更多參加是次活動之機會。這個以微信為平台之聲控遊戲，讓玩家通過自發之“引擎聲音”來推動超跑馳騁作賽 - 聲音越大，車速越快！玩家於遊戲中積累越多鎖匙，贏取超跑之機會越大。 此外，旅客只須於活動期間於新濠天地購物、或於餐廳、娛樂及酒店消費，同樣可獲得參加每日抽獎及逢星期四至日晚上8時之終極大抽獎機會，晉身終極大抽獎的幸運兒只須於遊戲奪得勝利之匙，便有機會開走林寶堅尼超級跑車或港幣2,000,000現金。 為讓旅客感受意大利頂級超跑極致奢華的品味，新濠天地於活動期間展出四架超級跑車，配以同樣充滿霸氣、以巨型恐龍為主題之模型，氣派非凡。 如欲參與是次活動，旅客只須於新濠天地消費，箇中可選擇於度假村之殿堂級中菜食府「譽瓏軒」 及當代法式料理餐廳「御膳房」來一個震撼味蕾之餐饗體驗，兩所食府均榮獲米芝蓮二星、亞洲50最佳餐廳及《福布斯旅遊指南》五星殊榮。當然不能錯過全球最壯觀之水上匯演「水舞間」及各項精彩娛樂體驗。旅客還可入住新濠天地尊貴奢華之酒店或前往坐擁全港澳最大鞋履沙龍、以及多個世界頂級設計師品牌之「新濠大道」零售區朝聖，盡情投入購物樂趣。 有關活動詳情及資訊，請瀏覽新濠天地網站：http://www.cityofdreamsmacau.com/tc/promotions/detail/unlock-the-power 如欲下載手機應用遊戲（聲動狂飆）獲得更多參加機會，請瀏覽：http://cityofdreamsmacau.onekind.com.cn/desktop/ch/

當亞洲茶遇上歐洲甜品
小城角落
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-03-06

位於澳門史山斜巷1號地下的Casa da Rocha (羅世賢之家)，羅世賢先生(Dr. Rui Rocha)母親是中國人緣故，所以羅自小便愛上中國茶。 他開設的上述店鋪，因認為在澳門葡萄牙甜品只會配上咖啡或西茶，現在羅讓客人品嚐葡國特色甜品點加上亞洲茶，就像澳門匯集中西文化概念。 店內有很多精品茶具 各地不同的茶 羅是十分熱愛中國傳統的人，對茶也有研究，羅世賢先生當天給筆者沖了信陽毛尖綠茶(中國茶) 配上 Tortas de Azeitão葡式甜品。 Casa de Rocha羅世賢先生 筆者本身就非常喜歡喝茶(中西茶) 加上不太甜的甜品(健康)，在繁忙鬧市工作後…享受一下中西甜品和茶，是不錯選擇。 亞洲茶和歐洲甜品 Casa da Rocha亞洲茶有來中國、越南、柬埔寨及日本；而葡國甜品有Ovos Moles、Queijadas及Pastéis等等。 由葡國空運的麵包和甜品 營業時間：13:30-20:00(星期一休息) 。

卡塔爾航空10至12月出發再減，香港經多哈飛歐洲來回連稅HKD3,756起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-07-15

卡塔爾航空再次推出歐洲航點優惠，出發日期由10月1日至12月10日： [最低價錢報告] 《芬蘭、瑞典、挪威、丹麥》．赫爾辛基：HKD3,756．斯德哥爾摩：HKD4,149．奧斯陸：HKD4,801．哥本哈根：HKD4,443　《德國、瑞士、奧地利》．法蘭克福：HKD4,470．柏林：HKD4,421．蘇黎世：HKD4,203．維也納：HKD4,348　《法國、西班牙、意大利》．巴黎：HKD4,354．馬德里：HKD4,127．羅馬：HKD4,656．米蘭：HKD4,552．威尼斯：HKD4,613　《英國》．倫敦：HKD5,065．曼徹斯特：HKD5,356．伯明翰：HKD5,235 （註：以上航點需經多哈轉機。另由於匯率變動因素，實際查到的最低價可能會與上述價錢有些許出入） [重點資訊]．價錢比上一次優惠便宜大概300元．赫爾辛基非常抵買．倫敦只需五千多dd 亦是划算之選．優惠可不同點來回架，例如米蘭入羅馬出。方法是先就來回點找出最平的日子及航班寫下，再利用multi-city 功能分別選返有平飛的日子及航班即可。 [附加資訊]．卡塔爾航空票價已包機上餐飲及30KG托運行李額 附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】卡塔爾航空（Qatar Airways）【搭乘日期】10月1日至12月10日【開賣時間】已開賣，至7月19日23:59【最長停留】1個月【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/qatarairways [價錢 Sample – 香港經多哈飛赫爾辛基來回連稅HKD3,756]

米芝蓮星級名廚 STÉPHANE CARBONE 親臨御苑餐廳獻藝
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-10

鴨肝開心果配酸櫻桃啫喱及菜根雪糕 烤海鱸魚配日本芥末薯仔蓉及葡國腸泡沫 法式蛋白球配焦糖慕絲及蘋果片 Chef Stephane Carbone 2015年7月10日至12日，澳門文華東方酒店邀請法國名廚Stéphane Carbone蒞臨御苑餐廳展現風格獨具的當代法式美饌。Carbone總廚於諾曼底開設的L’incognito餐廳，榮獲米芝蓮一星殊榮；他亦於2009年諾曼底登陸六十五週年紀念典禮中為法國總統薩科齊及美國總統奧巴馬料理國宴。推廣期間，他將以優雅又具創意，並強調滋味口感完美平衡的廚藝風格，打造豐富感官的美食體驗。 Carbone總廚將悉心呈獻四道或五道菜式午餐，與六道菜式精選晚餐，匯聚鴨肝開心果配酸櫻桃啫喱及菜根雪糕、烤海鱸魚配日本芥末薯仔蓉及葡國腸泡沫，以及法式蛋白球配焦糖慕絲及蘋果片等皇牌佳餚。午餐價格分別為每位澳門幣398元及498元，晚餐則為每位澳門幣998元；所有菜單皆提供絕佳的餐酒搭配。 Carbone自小即與料理結下不解之緣，他經常跟著祖母在花園裡採收新鮮香料和蔬果，學習各種食材的天然滋味；每逢星期日他亦協助祖母為家庭聚會烹煮菜餚，忙得不亦樂乎。幼時對料理所培養的深厚熱情，讓長大學成後的Carbone渴望重新詮釋法國經典美饌，創作獨一無二的精緻料理。2004年，他的第一間餐廳 l'Écailler在貝森于潘港開業，兩年後旋即獲頒米芝蓮一星榮耀。他於2008年在諾曼底開設目前經營的高級餐廳 L’incognito，短短一年後，該餐廳亦贏得米芝蓮一星殊榮。Carbone從不嚮往誇張繁複或奇幻異想的風格，相反地，他秉持一貫高標準，堅持呈獻簡單不造作、而又臻至完美的料理。 以上價格皆需另加壹服務費。訂座請致電御苑餐廳 +853 8805 8918，或電郵至 momac-vidarica@mohg.com。如欲訂房，請致電 +853 8805 8822 或電郵至 momac-reservations@mohg.com 與澳門文華東方酒店訂房部聯絡，亦可透過文華東方酒店集團全球之銷售及訂房部，或利用集團網址www.mandarinoriental.com 的網上訂房服務。

ASICS於新一年利用高性能科技 提升運動成效 推出全新訓練鞋 FIT YUI
購物‧時裝
Benjamin・2017-01-09

迎接2017年，ASICS 結合在鞋類裝備中自家專業知識及嶄新運動科技，為一眾健身愛好者帶來全方位健身裝備。除了一系列時尚的運動產品外，ASICS 還推出了全新的FLEX系列服裝及訓練專用鞋款 FIT YUI。產品於即日起正式發售，幫助健身愛好者在新一年提升訓練。 先進科技 助你發揮卓越訓練表現 專為不同訓練類型而設計的FIT YUI鞋款採用先進科技和物料，能夠適應身體在健身過程中的自然動作，從而協助每位健身愛好者達至個人訓練的最佳效果。 特別為女性室內健身設計的FIT YUI訓練鞋款，其獨特的貼合性和靈活性不但令穿著者運動自如，更提供高度舒適、支撐與時尚的外型： l 交錯彈性膠帶設計包裹鞋跟至足弓位置，與鞋帶相結合，貼身剪裁確保雙腳靈活自如和穩定。 l 前腳掌關鍵區域的彎曲凹槽設計為全方位的扭動提供支持。 l ASICS品牌研製的GEL避震膠 能顯著提升FIT YUI的緩衝功能，令穿著更加舒適安全。 ASICS集團全球品牌市場部高級總經理Paul Miles表示：「ASICS結合了鞋類裝備範疇的專業知識和先進科技，為健身愛好者度身訂造全方位的訓練裝備。除了剛開始發售的FIT YUI，ASICS還將在2017年推出一系列嶄新產品，並透過全新的『What Matters Is You』主題活動，邀請健身愛好者親身體驗這些為他們研發和設計的產品。」 我們的科技，以你為本，你來主導，What Matters Is You。 由即日起使用#WhatMattersIs標籤，參與或關注有關「What Matters Is You」的網上討論。有關ASICS Training的詳情，請瀏覽asics.com/what-matters 產品影片介紹：• TRAINING: https://youtu.be/MI4ZbtflgDY • FIT YUI: https://youtu.be/wCQvUD_tqa8

澳門美高梅聖誕市集推廣本土創意產業與澳門製造
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-12-07

澳門美高梅一向致力推廣澳門本土的文化藝術發展，積極支持青創微企。本年將與澳門設計中心及全藝社攜手合作，於11月28日至明年1月3日，將天幕廣場轉變成一個「澳門製造」的藝術文化平臺，推出融匯藝術創意、節慶佳禮及歐陸美食的繽紛聖誕市集。賓客在慶祝佳節之餘，還可選購各式各樣的本土藝術精品，支持本土藝術家展示無限創意。 今年澳門美高梅的聖誕市集，將推廣來自澳門設計中心以及全藝社的設計師、畫家及手工藝師的創意作品，其中包括MO-Design: STAMP印章區，讓賓客自行創造出獨一無二的聖誕卡，特製印章結合澳門傳統文化和現代設計元素，別具一格；由皮竇設計的手製皮具公仔；以及由原質東隅利用剩木物料所創作而成的環保木製精品。以澳門畫壇新秀霍凱盛用0.05毫米畫筆手繪的復古地圖為封面的記事本、資料夾，根據新一代畫家黎小傑油畫印製的手機殼、滑鼠墊等等，所有產品各具特色，叫人目不暇接。顧客不但可為家人和好友送上具品味的藝術禮物，亦可藉此支持澳門當代藝術家和設計師。市集期間，更有澳門年輕手工藝師親自坐鎮，在美高梅的天幕廣場開設工作坊，為來自世界各地的賓客展現他們的獨門手藝。 參與美高梅聖誕市集的澳門設計中心與全藝社均為非牟利組織，旗下會員包括來自不同設計範疇的本土專才及澳門藝術家，旨在推動澳門本地創意產業的發展。美高梅中國希望藉著此項盛事，為本土的青創家、小微企與澳門製造提供平臺，讓澳門創意走向世界。 聖誕佳節與美食佳餚密不可分，天幕廣場的聖誕市集亦設有多個由美高梅甜點團隊精心炮製的美食專櫃，讓賓客一嚐歐美節慶傳統風味。無論是烘焙曲奇及薑餅，以至年輪蛋糕、聖誕雜果甜包及冬甩，無不令人垂涎；此外更有焦糖杏仁、朱古力糖衣鮮果、傳統比利時窩夫和法式薄脆，充滿歐陸聖誕的歡樂氣氛。不容錯過的還有聖誕老人及胡桃夾子禮品專櫃，定可讓賓客滿載而歸。 聖誕市集：即日起至2016年1月3日，上午11時至晚上8時 薑餅裝飾工作坊：12月19日至12月27日，下午1時至下午4時45分 工藝品零售專櫃及藝術工作坊：週二至週日，下午2時至晚上7時 聖誕市集於聖誕節及除夕期間將延長開放時間。如有查詢，請致電（853）8802 8888。

出走台北。板橋捷運站。一定要安歌的饗牛飴園鮮牛肉火鍋
全球飲食
蘇蘇・2018-10-12

超愛火鍋的蘇蘇，去到台北怎可以錯過，隨便在那一區尋找火鍋店真的不困難，上次出走台北，好友就帶蘇蘇吃了一頓非常美味的牛肉火鍋，可是回到澳門之後非常繁忙，所以一直抽不出時間寫寫詳情，但每當有朋友或讀者問台北有什麼餐廳一定要吃的時候，蘇蘇就會毫不猶豫推介這店，不過還是覺得寫一篇食記有圖有字跟大家分享會更清楚。 饗牛飴園，店名很特別，所以很容易就記起來了，蘇蘇坐捷運到板橋站再走10-15分鐘路程，雖然感覺有點遠，但吃過之後發現是值得的。其實這餐廳的名氣可不小，台北愛吃牛肉的、懂吃的大都知道它，基本上牛的每一個可以吃的部份這裡都有，問題只是看看當天賣完了沒有。 為了避開晚上的人群，好友特意選了平日的中午時間帶蘇蘇過去，餐廳地下的位置因為有客人不便舉機，我們安頓好之後，就詢問店員是否可以去2樓參觀(台灣的地面層是1樓)，怎知道樓上的裝潢比樓下可愛太多了! 可惜2樓在晚上才會開，蘇蘇只好以不捨的心情黯然回到1樓去。 為什麼這店那麼受愛吃牛肉的朋友愛戴? 因為他們賣的是新鮮台灣溫體牛。 原來餐廳老闆在坪東有個自家農場，以低密度環境天然飼料飼養牛隻，它們吃的是天然牧草、當季盛產的農作物和五穀雜糧，牧場裡每一隻牛都會有身份編號以及產銷履歷，所以我們可以吃得安心。台灣溫體牛肉著名甘甜鮮嫩，吃到的是牛肉最原始的鮮甜味道，每日從牧場新鮮運到台北，所以喜歡吃新鮮台灣溫體牛肉的朋友，已經不用專程跑去台南了。 蘇蘇吃火鍋或上火的食物時，很喜歡喝一點酸梅湯伴著吃，另外這瓶冷泡阿里山高山金萱茶，也很不錯啊! 好友先點了一些熱炒的著名菜式，如果現在不吃，等到吃火鍋之後，肚子一定沒有位置。 乾煎牛肝 煎牛肝看似簡單，其實是一道非常考大廚功夫的菜式，因為如果煎得不夠熟就會有血腥味，但如果煎得過熟，口感就是粉粉的不好吃，所以熟度一定要拿捏得好。這道 牛肝的口感很軟嫩，外層沾滿了惹味的醬汁，灑上了一點芝麻，蘇蘇在澳門真的沒有吃過這麼好吃的煎牛肝，不過吃它記得一定不要等，要趁熱吃啊! 芹菜炒牛肉 台灣的芹菜與澳門的有點不同，芹菜獨有的味道比較淡，而牛肉經炒熟之後也非常軟嫩。 咖哩牛肉飯 聽說是這裡的招牌飯之一，濃香的咖喱，配上口感適中的牛肉，如果之後不是還要吃火鍋，蘇蘇一定要再來一碗。 火鍋是時候要上場了，餐廳共有6款鍋選擇，包括上湯鍋、牛雜鍋、筋肉鍋、肋條鍋、頰心肉鍋等，而我們點了蘿蔔精燉牛頰肉鍋。 蘇蘇先嚐了一口火鍋湯，很甜耶! 要立即問問服務生湯底用了什麼材料來煮的，原來是採用牛大骨慢熬12小時為基礎，之後再配搭新鮮蔬果再煨煮3小時，原汁原味，不添加味精，蘿蔔沒有根，清甜可口，牛頰肉略帶嚼勁充滿肉香外，還帶點牛奶的香味，好好吃啊! 胃子只有一個，怎麼辦啊? 老闆推薦的手沖鮮牛肉 因為湯很滾燙，所以我們讓服務生代勞，新鮮的牛肉片，瞬間變成嫩嫩的粉紅片，口感軟軟的，湯非常鮮甜，蘇蘇記得大小姐大少爺小時候，蘇媽說要讓他們喝一點牛肉湯增加鐵質，如果讓小孩子吃這個，一定也很不錯。 稀有肋眼蓋 一只牛只有3-5份這樣的份量，所以非常珍貴，一般要預訂才可以吃到，重點是價錢不貴，如沒有記錯，大約是$600台幣左右(即港幣$150左右)，在港澳吃一碟肥牛都不止這個價錢呢。 服務生建議放在鍋裡煮2-3分鐘，帶點厚度的口感吃起來紮實有彈性，好吃。 鮮毛肚 港澳人稱之為牛百頁，是牛胃其中一部份，黑色的代表還沒有被漂過，比較健康，口感爽脆有嚼勁，新鮮的就是與眾不同。 白水滷牛舌 牛舌片上的紋理十分漂亮，這是取自牛舌的頭尾部份，以熱水略略燙過，之後再切薄片送到枱上，之後煮多久也都好吃。 鳳尾筋 半筋半肉的口感軟硬適中有嚼勁，雙重口感的滿足。 還有多款優質的牛肉，愛吃牛的朋友一定可以大快朵頤。 吃過牛肉之後還未滿足，蔬菜是少不免的，還有花枝丸也是不能錯過啊。 吃到這裡蘇蘇的肚子裡是滿滿的了，甚是滿足，在一輪狂風掃落葉之後，在鍋裡面已經沒有可以吃的了，只餘下火鍋湯汁，你不要以為我們會這樣放過它，如果你來吃，也請你不要放過它，因為湯裡面是滿滿的牛肉和蔬菜精華，就讓我們再來一個華麗的結束。 餐廳有一道叫做『華麗的結束』，其實就是以火鍋後的湯來熬粥，餐廳會奉上白飯、蔥花、雞蛋和牛絞肉放在鍋中熬煮，真是妙極。 我們5個人吃了4千多元台幣，每人也不用台幣1千元，即是不用港幣300元，這種質素、這個份量，港澳真的沒有可能吧，下次蘇蘇一定會回來的。 饗牛貽園。全牛料理 地址：新北市板橋區民權路8號 電話：(02)2956-1888 營業時間：平日11:00-14:00；17:00-22:00，週六日11:00-22:00 *只收現金 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

「澳門銀河」中秋共聚慶團圓
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-28

為迎接中秋佳節,「澳門銀河 TM」特別呈獻特級中秋月餅系列,令節日甜美團圓。「澳門銀河」特 級月餅選用上乘材料,帶來三款經典口味,包括雙黃白蓮蓉月餅(4個)、迷你奶黃月餅(8 個),以及 精選潮式迷你月餅套裝(8 個)(包含紅豆蓉、黑芝麻、綠豆蓉及芋蓉四款口味)。月餅禮盒套裝將以優惠價發售,每盒只售澳門幣348 元。佳節臨近,欲購從速,現於水晶大堂、時尚大道西、水簾、群芳及百樂潮州酒樓隆重發售。訂購電話:+853 8883 2221。

（有片）傳媒場率先睇！仙樂飄飄處處聞音樂劇________同場加映：專訪棋人　20位港澳小演員篩選過程
音樂聯合國
Cheers!・2017-12-21

經典百老匯音樂劇《The Sound of Music》（港澳譯：仙樂飄飄處處聞）於 1959 首演，至今已經超過 50 年，當年的女主角 Julie Andrews 亦由少女變成成熟婦人。年華易老，但劇中的首首主題曲如《Do Re-Mi》、《The Sound of Music》、《My Favourite Thing》、《Climb Ev’ry Mountain》、《Sixteen Going on Seventeen》等至今仍然是朗朗上口的金曲，經典不敗！ 當年音樂劇的女主角 Julie Andrews 亦由少女變成成熟婦人。（網上圖片） 故事講述風趣可愛的女家庭教師瑪利亞真實而且感動人心的故事。她用音樂改變了喪妻的 von Trapp 上校和其七名子女的生命，並最終於第二次世界大戰爆發期間帶領他們越過奧地利山谷逃到安全的地方。 20 位港澳小演員參演 值得一提的是，澳門版本的《仙樂飄飄處處聞》月前就在港澳兩地公開招募小演員，在 300 多名小朋友中選出了 20 名能歌善舞的小演員飾演劇 von Trapp 的孩子。 小編就和安排招募小演員活動的棋人娛樂製作（Chessman Macau）的負責人 Lawrence 做了一個電話訪問，了解從篩選到排練過程的點點滴滴。 Q=小編　A=棋人 Q：好多人對澳門小朋友嘅印象都係怕醜、細膽，當初決定喺澳門徵選小演員，有無擔心過無人報名呢？ A：其實當初真係擔心啊，但無諗過反應咁好，澳門小朋友參加試鏡就有差唔多 200 人，香港百幾人，其實以比例計，反應真係好好。 Q：選中嘅 20 位小朋友，有幾多位係澳門人呢？ A：7 個澳門人（Angelo Sebastiao Ng Rodrigues, Trinity Wong, Pilar Monteiro dos Santos, Matilda Griffiths, Jamilah Mollaian, Carolina Monteiro, Franky Murphy），13 個香港人（Felicity Low, Peony Sham, Casey Lee, Chryso Hon, Ellabelle Purcell, Katie Shek, Tiffany Tsang, Chase Smith, Nicolas Yu, Freddie Fawcett, Emilia Oliver, John Hardy, Alex Hardy）。 Q：音樂劇製作團隊對於小演員嘅篩選條件主要係咩呢？ A：主要有幾樣嘢，包括面部表情、膽量、音準、肢體表演同埋英文對答能力。喺試鏡過程，就發現好多小朋友好認真好主動，亦有小朋友知道自己選唔中當場爆喊。 Q：11 月中開始訓練，12 月就演出。排練過程有無小朋友受唔住壓力想放棄？ A：其實佢哋好開心喎，因為排練過程同專業團隊一齊，其實大家就要達到水平一致，所以小朋友都好認真排練，覺得好開心。而且好多家長都希望可以有多啲機會，比小朋友參與國際級嘅表演。 在傳媒優先場當日，就有 6 位小演員接受傳媒採訪，年紀輕輕但對答如流，毫不怯場，大家一齊去片啦！ 仙樂飄飄處處聞 上演日期：2017 年 12 月 20 日至 2018 年 1 月 7 日 地點：威尼斯人劇場 票務詳情：https://www.venetianmacao.com/entertainment/sound-of-music.html

Design Pattern: Observer / Subscribers - Push vs Pull
手機‧電玩
MacauYeah・2023-09-29

相信一般入行IT不久的朋友，都會知道IT系統更新時，有推和拉(push、pull)兩種方式。特別是Programer，對於觀察者模式又或者是訂閱者模式(Observer / Subscriber )會有更多的使用經驗，例如:OS programing要處理event bus，Mobile App要做的推送通知(Push Notification)。 但一般來說，很少人討論推和拉(push、pull)的問題，筆者就著一些踩過的坑來說說差異。 首先，在一個通訊相對穩定的系統中，Push、Pull都很好用。例如同一個OS內，它的socket或pipe可以看作很穩定，可以假設那些要廣播的消息可以正常傳遞出好。但好用歸好用，這個模式對於越來越複雜的交互系統都有一個無法明確處理的問題：怎樣去處理觀察者/訂閱者自己的操作失敗問題。 對於非IT行業的讀者來說，只要你接觸過手機即時聊天程式(IM，如whatsapp, wechat, facebook messenger)應該都會遇到一個問題就是：你收到OS提示通知，但打開聊天程式卻看不到新的對話內容；又者是你連續收到多個同一個內容的提示通知，那怕你已經讀過了。這些都代表了，手機端當初時沒有好好即時回應是否已經操作成功，不需要重複通知的問題。有可能是手機當時掛了，也有可能是網絡不太好。 上述的例子，對一般人來說，可能影響不太。因為重複收到訊息，又或是漏了訊息，也不會怎樣。但對於業務系統，例如定期收費，多收一次又或是少收一次，都會引起某部份關係者的不滿，即使事後有退費機制，但有些匯率問題，始終會有差異。在傳統架構上，有規模的公司系統都可能會使用內部的中央資料庫等做交易(transaction)管理，整個過程，都要嚴謹地記錄廣擴是否成功、觀察者自己的操作是否成功。 在近代，分散式系統又或是微服務的出現，令上述的中央資料庫無法實行。如何好好地重新定義好Transaction管理，就是一大挑戰。筆者最近亦實作了一個要在微服務的上廣播的觀察者模式，但雪上加霜的是，在互聯網的環境下，廣播的消息沒法保證可以正常傳遞出好。觀察者/訂閱者可能已經正常收到消息，也做了相應的操作，只是來不及回應，網路就斷了。這令重複發送信號的可能增加了。 如果說，要以平民的方式去實作這類廣播，Pull會比較有大的容錯。廣播者只是通知觀察者/訂閱者來拉資料，保證廣播當時的資料量可以盡量地少。廣播者開放盡量大的查閱權，觀察者/訂閱者可以自由決定事後更新要取得的資料量。但這樣每個觀察者/訂閱者都要重做一次同步機制，不過好處是，主動權在於他們自己手上。 相對地，Push的容錯就低一點，但要付出的成本也跟Pull差不多。因為網路環境，大家要重現一個基於TCP/IP而有commit/rollback的難度較大。當網路出現斷線，廣播者無法確定是否需要重做。在重複收到訊號時，最後還是需要觀察者/訂閱者來決定怎樣處理重複記錄。但比Pull好的是，Push可以限制單次訊號的傳送量，也可以確保觀察者/訂閱者一定收到特定的記錄。 上述就是筆者在這一年來遇過的坑，如有什麼不足，很歡迎大家一起來作更多討論。

香港思定劇社與導演黃嘉威呈獻懷舊音樂劇『香江歲月情』
文化創意
蘇蘇・2015-08-15

近年發現大家越來越愛懷舊，總愛想以前、說從前，不知道為什麼我們總是相信過去的歲月比現在美好，是現況太差? 抑或是我們要求高了?? 無論如何，大家都愛懷念那美好的舊日時光。 早前，蘇蘇又八八卦卦的走進別人的排練室去呢，香港舞台藝術工作者黃嘉威的演出就看得多，但他的導演作品就比較矜貴，一年只有一齣，去年的音樂劇『不能愛你的幸福』的主題曲蘇蘇還猶然在耳之際，今年8月另一齣全新懷舊音樂劇就快要粉墨登場了。 由香港歷史悠久的思定劇社與導演黃嘉威携手於８月下旬在香港文化中心劇場呈獻、以六十年代為背景的懷舊音樂劇『香江歲月情』現正緊密排練中。很多人香港人相信那個奮鬥自強的年代是永遠屬於香港的美好時代，這齣以輕鬆的演繹，耳熟能詳的歌曲，載歌載舞，為觀眾帶出一個又一個讓人緬懷、感動人心的香港故事！ 思定劇社成立於1989年，距離至今已經有26年歷史，是香港天主教社會傳播處的附屬機構。為能更廣泛地接觸堂區教友，在1999年思定劇社正式成為天主教香港區旗下的一個信徒善會，劇社宗旨是藉著戲劇傳播福音及推廣戲劇藝術。 監製兼演員宏潤梅Marina向蘇蘇透露，在數年前已經有不少社員提議劇社演出音樂劇了，他們也覺得可行，但可惜一直苦無合適的機會，去年她邀請了嘉威主持劇社的工作坊，結果是喜出望外，再根據了解之後知道他除了是專業的演員外，還是導演和編劇，就主動邀請他擔任今年演出的音樂劇目導演和編劇了。她還表示是次演出台前幕後有數十人，大約一半人員並非天主教徒，她期望此劇可以吸引無論是天主教徒抑或其他戲劇愛好者欣賞，劇社一直希望用有限能力，做到無限福傳，今次絕對是一個新嘗試。 大家籌備了一年的時間，不斷的開會，嘉威導演不斷的找資料、寫劇本、選角色，終於今年8月要成事了，最讓人興奮的是公開票房的第二天，門票就已經全部售罄，很厲害啊!! 大家都非常興奮!! 幸好蘇蘇手快，如果不是也無緣欣賞呢!! 現在已經進入最後階段，各個單位都在積極排練中，務求用最好的給觀眾。 無論在演繹角色抑或演唱，嘉威導演不時落場指點及親身示範，演員們都耐心聆聽。 在眾演員當中，蘇蘇找到了熟悉的面孔，劇中的男主角有兩位，其中一位是思定劇社成員吳志浩，一位年青踏實的小伙子。另一位原來是兼任該劇音樂總監的香港鋼琴王子陳雋騫Phoebus，他表示要謝謝嘉威導演的大膽起用和對他的信任，他會努力做到最好的。蘇蘇看著他在舞台上一點一滴的在進步，也十分期待他今次與吳志浩擦出的火花呢！ 難得碰見認識的，當然要跟嘉威導演和Phoebus自拍一張啦! ^^ 這天下午蘇蘇走入了他們的排練室，當然不會只是看這麼簡單，一定要跟各演員閒聊一下，聽聽他們排練此劇的感受呢! 雖然這是天主教的劇社，但蘇蘇感覺他們共融性很高，演員們來自不同宗教的，在排練期間大家非常用心，私底下也非常融洽。他們都是經過角色甄選的演員，有一些是思定的社員，也有嘉威導演的戲劇學生，年齡層相對很廣，但同樣的大家都滿有一腔熱血。 有部份年青演員表示，他們沒有經歷過當年香港人的艱苦生活，只有在電視、電影或書本上得知，透過今次的演出，讓他們感受到當年部份生活環境，人與人之間互助互愛的精神，感嘆現居於家中附近的鄰居，戶戶重門深鎖，就連他姓什麼也不知道，得知從前鄰里是這麼多互動，感嘆跟現在的社會有很大的不同。還有經過參與此劇，演員們發現與家人及從前沒話題的家中長輩溝通多了，跟他們說說當年的生活，老人家甚是懷緬，也開心有機會話當年，就這樣，一家人就一起渡過快快樂樂的時光。 有思定演員表示，排練次數亦破了思定劇社紀錄，每星期都要排練六晚，不過他們不會怕辛苦，大家會互相支持，就好像六七十年代那人與人之間互助互愛一樣。 大家都表示嘉威導演在排練時十分嚴格的，要求也高，有一點點壓力，不過在每一位演員口中 (真的是每一位耶!!) ，蘇蘇都接收到他們對導演心中充滿佩服及讚賞，如果蘇蘇不是早已認識嘉威導演，我真的可能會以為是做假呢XD，但我知道這就是嘉威的優越之處，所以他們表示定會加倍努力，做好每一個角色，務求在公演時有完美的演出，不會讓導演失望。 這一班集合老中青三代對戲劇有heart又親切好玩的演員、一個好認真又被全部演員和工作人員讚不絕口的導演，加上一個又一個讓人懷緬過去香港守望相助的故事，在看的過程也讓蘇蘇感到技癢啦! 好想參與一角呢!! XD 難得收到公認的大忙人、身兼『香江歲月情』導演及編劇的嘉威導演邀請蘇蘇去探班，蘇蘇當然不會錯過機會，要捉住他做個訪問呢!! 黃嘉威 ~ 香港舞台藝術工作者 (包括演員/導演/編劇/教育工作者) T-Shirt sponser: Ginger HK 嘉威是 2007年香港演藝學院戲劇系學士學位榮譽畢業生，主修表演，在學至今演出了多齣著名香港製作的舞台劇，他歌藝出眾，也是演技派，是香港少有既能演又能唱也能跳的舞台劇演員，更有音樂劇王子之稱。好像香港著名音樂劇、已在中國、東南亞以及加拿大各地巡迴演出的《喝彩》 Leslie 一角就是由他飾演，大受中港澳及東南亞劇迷歡迎。除此之外，他曾飾演不少為人津津樂道的角色，好像《我的快樂時代》的Sean、《六月新娘》的季方、《Mr. 靚模》的陳峰、《神勇女殺手決戰霹靂黑玫瑰》的神探李奇、《大家樂》的沾哥、《我愛足球》的領隊黃志輝，和從去年開始公演，今年載譽重演，更將會開始向各地巡迴演出的100% Live Music 《輝煌音樂劇》的黃占士等。 由於他的資料實在很多，大家也可以自行去維基百科參閱: https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%83%E5%98%89%E5%A8%81 蘇蘇: 嘉威，我知道你不是天主教徒，為什麼你會為思定劇社創作這一齣懷舊音樂劇『香江歲月情』呢? 嘉威: 雖然我不是天主教徒，但我一直也有留意以往思定劇社的演出，知道他們的劇本大多是嚴肅的聖人或聖經故事為本，今年劇社決定探試一個新的演繹方式，負責人之一的 Marina 在去年邀請我幫他們主持一個戲劇工作坊，發現大家想法相似，其實所有宗教都是導人向善，大家有共融的心，之後再收到思定劇社邀請製作2015年的劇目，我真的受寵若驚，我也希望與他們合作作多方面嘗試。 蘇蘇: 為什麼會選懷舊音樂劇做這齣劇的主題呢? 嘉威: 獲思定劇社邀請後，我們即屬意故事背景為『人人為我，我為人人』的六十年代，立即去搜集那個時期的資料，請教長輩們以前的生活狀況，也跑到圖書館翻閱舊報紙等等，希望內容取材於事實。音樂劇其中一些對白就是歌詞，歌曲配合也是非常重要的，在眾多六十年代的舊曲當中為此劇挑選了25首相配的，大部份觀眾都會覺得是耳熟能詳的，所以相信很容易引起觀眾共鳴。 蘇蘇: 我知道此齣音樂劇的故事內容原本是環繞六十年代的，但聽說最後你加插一場發生在1997年的戲份，為什麼呢? 嘉威: 其實這場戲的靈感是來自一年前與演出顧問夏其龍神父的會議當中，夏神父表示六十年代時期大部份人生活艱苦，物質供應短缺，但感受到人與人之間的互助互愛精神，借鹽借米借豉油是很平常的事，其實是很窩心，而且當時社會充滿生氣，只要你肯勤奮努力，就會有希望和將來。聽到夏神父的這番說話，就想到很多現代人雖然生活物質豐富，但心靈卻很空虛，幸福指數低迷，缺乏方向，人生更可能是迷失，真的有點唏噓。回歸前的1997年，香港剛好是機會遍地的黃金時代，但是人與人之間的關係已經逐漸疏離，變成一個以金錢『掛帥』的世代，有人為錢而活，有人因財而死。 當人人都在想如何賺取更多的金錢、如何更豪的花費時，金錢已經到了具有控制人心的地步，所以『情』這個字開始被人們忽略，人與人之間的美好關係已經不再是從前那樣的了，我很希望透過今次的音樂劇，帶出香港人從前的情懷和艱辛，對比今日的疏離，反思我們究竟得到了什麼又失去了什麼。所以我覺得1997年是香港一個很重要的年代。 看完『香江歲月情』演員們的排練，跟嘉威導演做完這個訪問之後，這個跨越不同年齡層不同宗教但共融的組合，蘇蘇相信這將會是一個很棒的音樂劇，熱切期待!! 故事大綱: 那個奮鬥自強的1960 是永遠屬於我們的美好時代 內容是以六十年代為背景，當時香港仍是經濟發展初期，一個物資短缺，但互相互愛的年代；天主教教會和不少有心人一起為窮苦大眾服務；兩個年青小伙子，有著不同的處世之道，阿輝愛心滿溢，幫人為先，炮仗生活富足，但對生命迷茫，兩人1同時經歷愛情和生活的考驗。。。時代在變遷，人情還在，終於到了90年代，迷失的小伙子已經找到信仰成為神父，而事事以人為先的阿輝，也開始思考自己的信念是否仍值得堅持? 以輕鬆的演繹，耳熟能詳的歌曲，載歌載舞，帶出一個又一個感動人心的故事。 ~~~~~~~~~~~~~~~ 劇社顧問: 夏其龍神父、麥秋先生、殷巧兒小姐、張可堅先生 導演/編劇: 黃嘉威 演出日期: 28-30/08/2015 (星期五至日) 晚上7:45 (售罄) 29-30/08/2015 (星期六至日) 下午2:45 (售罄) 演出地點: 香港尖沙咀文化中心劇場

澳門迴歸19週年大巡游，一直以來，見證了你的輝煌！
其他
澳門生活圈・2018-12-17

從澳門迴歸的那一刻起 直到每週年的迴歸日 每到奏樂一響起 總能使人們心中帶有澎湃的心情 1999年，澳門迴歸了 那一瞬間，還有多少人記得 放起奏樂的那一刻 激動的心情再也繃不住了 那一刻，澳門回來了 輾轉瞬間，現今已是19個年頭了 澳門也發展得越來越繁榮了 為了慶祝澳門迴歸祖國19周年 街上鼓樂齊鳴、笙歌鼎沸 澳門，一個不平凡的城市 本月16號，為了慶祝澳門迴歸祖國19週年，文化局舉辦了「2018澳門國際幻彩大巡遊」。 共有57支本澳表演隊伍 19支來自內地和外國表演隊伍 一起在大三巴牌坊 到西灣湖廣場一帶巡演 57支本澳表演隊伍 19支來自內地和外國表演隊伍 巡游主題 這次的主題是「愛、和平、文化共融」，1700多位藝術家共聚澳門、共同慶祝澳門迴歸的19週年，可喜可賀。 開幕儀式 17號下午3點，大巡遊在大三巴開幕，開幕式由8名小朋友扮演大巡遊吉祥物VIVA仔，帶領巡遊隊伍起步； 執行「VIVA任務：打開神秘密令」的誕生，仿佛是一種力量催促著在場的每一位市民，象徵著澳門的未來昌盛。 10個神話傳說 今年以中國和8個葡語系國家的10個神話傳說角色貫穿了這場盛事，給澳門添了一番色彩的標誌，這些傳說中的神火，都有著它們每個的含義。 神話包括 中國的女媧 澳門的媽祖 葡萄牙的公雞 佛得角的太陽神 東帝汶的鱷魚 幾內亞比紹的白鼻猴子 巴西的森林守護神 聖多美普林西比的公雞島 安哥拉的海洋女神 莫三比克的海洋靈媒 神話傳說的意義 各個民間傳說故事均承載了當地的文化起源及精萃； 代表著：愛情、傳承、珍惜、尊重、守護、永恆、正義、感恩、慈悲及奉獻等生命本質。 本地設計師為10個神話傳說角色創作造型，以嶄新面貌重現經典傳說，建構本次大巡遊的故事主軸。 精萃圖騰 VIVA仔來到不同的國度，遇見正義的公雞、癡心的太陽神、感恩的鱷魚、會打鼓的白鼻猴子、守護大自然的神祇等VIVA仔從各個傳說獲得神奇力量。 象徵文化起源及精萃的民俗圖騰，展現了源遠流長的經典神話故事。 ▼（滑動看圖） 巡遊路線 巡遊隊伍途經： 大三巴街、議事亭前地、大堂前地、南灣大馬路等，最後彙聚在西灣湖廣場上演閉幕匯演。 今年的大巡遊在多個網上直播平臺進行直播，直播的觀眾人次逾15萬。 我們可以看到沿途的風景，巡遊的各色各樣的隊伍，多個定點呈獻彩繪化妝、聲樂表演、翻騰起舞、爵士等即興演出。 巡游閉幕式 最後，巡演對到達了西灣湖廣場一帶，在閉幕匯演上，一部影片帶出VIVA任務「神秘密令」的誕生。 期間，揭開匯演序幕，一道魔幻的光束劃破澳門的天際，「神秘密令」帶領觀眾飛越到不同的國度遊歷四方。 多個神話角色壓軸以大氣球形式現身天際，完成了「神秘密令」的任務。 看完了巡遊的精彩表演之後 旅遊塔在晚上放了煙花表演 放眼望去，深感時間匆匆 在這浪漫而又美麗的夜晚下 看著綻放的花火 澳門，迴歸19週年的繁榮 再次展現出了本地的文化傳承 小編帶著激動的心情 和澳門說了句悄悄話 澳門，你好！ 素材來源：力報、搜狗 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

以一代文壇張愛玲作品為主題的9道菜餐單。香港帝京酒店師房菜愛玲宴
全球飲食
蘇蘇・2023-10-31

如果你看過張愛玲的小說，就知道她愛吃，而且十分講究，在她的作品中提及美饌佳餚的篇幅實屬不少，懂的自然會懂，不懂的如有興趣也可以看看她的著作參考一下。 原來今年是張愛玲的101歲誕辰，為了向她致敬，帝京酒店獅房菜推出了以張愛玲為主題的「愛玲宴」。 蘇蘇也愛閱讀張愛玲的作品，《紅玫瑰與白玫瑰》、《傾城之戀》、《金鎖記》等都是書不釋手。知道這次有機會品嚐這一席特別的菜式，十分期待。看看餐單，共有九道菜式，這是在廚藝界擁有超過三十年豐富經驗的酒店區域中式廚藝總監江肇祺師傅，他為了設計這張菜單，讀遍了張愛玲的作品，再以其獨門手藝加上張愛玲作品的意境和情感設計出以她的一生和作品做主題的餐單，希望通過美食來展現她的文學魅力。 《沉香屑・第一爐香》冷切牛舌 在《沉香屑・第一爐香》中，故事中三位角色於餐桌上角力時，他們正是在品嚐冷切牛舌。 江師傅以自家秘製滷水醬汁煲煮3小時至軟腍的冷切牛舌，入口濃香軟嫩，配爽口味濃的蔥蒜，清新爽脆。 《小團圓》合肥丸子 張愛玲受其祖母影響，小時候最愛吃合肥丸子。 於肉圓中加入蟲草花，蘸上七彩糯米後清蒸而成，最後拌以麻辣醬汁，入口軟糯綿密，肉丸肉汁質感細滑。 《談吃與畫餅充飢》胭脂鴨脯 張愛玲對《紅樓夢》入迷，書裡提到的淮揚菜式「胭脂鵝脯」引起了她的注意。依據來自她的散文《談吃與畫餅充飢》。 選用了肉厚味濃的黑鬃鵝，以香料、醬油、蘋果、紅麴米等扣煮3小時，入味後切成鵝脯，在碟的底部放上玉桂蘋果，吃後真的是齒頰留香啊。 《金鎖記》賽螃毛蟹．蟹油．黑魚子 江師傅深感小說裡的主角曹七巧性格橫行無忌，張牙舞爪，就如毛蟹，以此代表實則缺乏保護及脆弱的七巧。 先將毛蟹拆肉，再以賽螃蟹的煮法處理，再加入蟹油及黑魚子，增添香氣，入口軟綿綿的，配合蟹醋做成的醋珠，酸中帶鮮，增添食慾。 《傾城之戀》蘭州蜜瓜．瑤柱甫．響螺湯 故事正歷戰亂，主角二人飽經戰火，生活寒苦，難得吃一次蠔湯。江師傅以此聯想及變化，套用於現今，難得吃一次的話應換上更矜貴的材料，故以瑤柱、響螺、豬筒骨、赤肉及蘭州蜜瓜等等材料熬煮8小時成為奶白色鮮湯，滋陰補氣，鮮甜回甘。 《心經》禪衣鱈魚．松茸．花椒麵醬 江師傅說這道菜啟發自《心經》，雪白的鱈魚代表上海女人又白又嫩的肌膚；鱈魚蘸上禪衣漿炸香，底層則加入花椒、麵醬及松茸，讓人回味 。 《愛麗絲的食譜》核桃．鮑魚．酥盒 張愛玲於美國認識研究藝術的朋友愛麗絲，之後送上用中文寫的食譜，菜式包括核桃雞丁、香酥鴨、棒棒雞等，江師傅加以變化，用牛油曲奇皮做成了核桃酥盒，餡料包括有炒鮑魚丶雞粒、菇菌和瑤柱等，皮香酥、餡料惹味。 寓意當中蘊藏及盛載張愛玲對友人的愛護。 《花凋》神仙鴨子 小說中那外強中乾的鄭家，準備了一桌好菜宴請未來女婿，神仙鴨子就是其中一道菜。 江師傅用米酒、上湯和金華火腿等材料醃製燉煮鴨子，做出一道口感豐富、美味的菜式。 宴席的中段時間更安排了一小杯酸梅啫喱給我們清新口腔。 《紅玫瑰與白玫瑰》咖哩．海參．花卷 以紅色的花卷代表魅力十足的紅玫瑰王嬌蕊，白色的花卷代表溫和秀麗的白玫瑰孟煙鸝，香辣惹味的娘惹咖喱改用矜貴的海參代替小說中王家帶點南洋風味的咖喱羊肉。 面對兩朵美麗的玫瑰，是否像男主角一樣難以取捨？ 《小艾》花膠．櫻桃蕃茄．淮山麵 書中年代的大戶人家各房太太流行各自為炊，她們在家中喜愛各自拿錢讓傭人做小鍋菜，大廚代入其中製作小鍋菜，花膠用魚湯浸泡至入味，配上健康的淮山麵，養顏滋補，鮮甜可口。 《怨女》赤豆糕．蓮心粥 赤豆糕即是紅豆糕，是上海的傳統糕點，江師傅根據傳統做法用紅豆、糯米、粘米粉、奶和糖搓成麵糰，製成鬆糕形狀，口感較傳統的軟綿。蓮心粥用上糯米、去心蓮子和糖去煲煮成綿糯的甜粥，這個讓蘇蘇想起小說中舊社會女性的命運，一冷一熱，入口雖甜，但總是身不由己，各種滋味在心頭。 九道菜的 「愛玲宴」期間限定至11月30日，在美麗的獅子山下，以美食細嚼回味曾在香港留下足跡的張愛玲筆下扣人心弦的人物和故事，慨嘆著感情從來就是千迴百轉的一件事。 獅房菜 香港九龍太子道西一九三號帝京酒店三樓 網頁 Web Site: http://www.royalplaza.com.hk 營業時間: 星期一至五:11:00am - 4:00pm，6:00pm - 10:00pm 星期六、日及公眾假期:9:00am - 4:00pm，6:00pm – 10:00pm 網頁 Web Site: http://www.royalplaza.com.hk ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 蘇蘇的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk