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2月8日至2月14日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-02-07

#鼠生肖運程# 【很多時候，我們都刻意忽略一些事情的發生，一段關係的改變】 恭賀新禧， 恭祝大家身體健康。 quot;太陽quot;星入命，屬鼠人今個星期財運比較順利，有貴人相助，令賭博的人在「彩虹水晶球」幫助下有神奇表現。與家人以及愛人的關係融洽，運氣勁頭十足，是可以拼搏奮進的日子。雖然身邊有一兩件不開心的事阻礙，但貴人相助，小人只能自討無趣。鼠人在春節前後的情緒起伏比較大， 間中會發脾氣。 #牛生肖運程# 【只有人，才會明白其他物種的感受，這正是人類的可愛之處】 恭賀新禧， 恭祝大家。 這個星期最好多做一點善事，例如：捐錢、捐血hellip;非常有益， 凡行善， 都有益。一般來說， 凡是犯太歲之年， 心情都不好， 你可以在本周約同幾位朋友一起去寺， 大家燒 阿彌陀佛贖罪香， 一星期燒一枝， 誠心一點， 連續燒三年， 減輕自己負能量。對於從事公益的人、從事社會工作的人、為大眾服務的人較為有利，做善事可以化解戾氣，可以消災。 #虎生肖運程# 【只有不斷嘗試, 才會找到屬於自己的那份快樂和享受的感覺】 恭賀新禧， 恭祝大家牛年行好運。 如果希望鄗的一年增強人緣運及事業運， 可從風水吉祥飾物及服飾去配合， 「人緣果吊墮」 是未來八個月優先考慮。已婚女士可以三角形圖案耳環、黃水晶吊墜。為什麼新年要配帶吉祥物， 道理是很簡單， 因為新的氣場不穩定， 任何一件開光法器都有隱定磁場能力， 同時本周多穿白色衣服， 這是美好的。 #兔生肖運程# 【如果有真正想貫徹到底的東西，那就該放下矜持，不顧一切去緊緊抓住】 恭賀新禧， 恭祝大家夫妻恩愛。 寅卯相合， 《滴天髓》雲：天地相合，合而有情，吉也。對於已有穩定伴侶的你，可能會感到壓力增加，但由於伴侶在財務上的成功，能舒緩你倆之間的壓力，對方甚至有餘力送上名貴的新年禮物。新年期間很多兔男兔女都出外旅遊， 拜年， 大家很開心， 今個星期幸運食物是巧克力， 你喜歡， 就多吃一些ldquo;巧克力rdquo;增加生活情趣。 #龍生肖運程# 【You would be extremely Ling, list of small hills.】 恭賀新禧， 恭祝大家心想好事成。 桃花很旺，可能會有新戀情的展開， 如果你是離婚分手女生， 你過去三個月已經有異性關心你了， 如果說， 你是已婚的，夫妻之間的感情有點微妙變化。財運只宜正財，莫作冒險之投機動作，防因小失大。如果你身在國外， 這些日子可以精彩一些， 你可以視像跟父母家人拜年， 一家人平平安安， 即使不是同一屋簷， 也是同一藍天。 #蛇生肖運程# 【我們會煩惱，會迷茫，也會犯錯，也正因如此，上天安排了我們的相遇】 恭賀新禧， 恭祝大家精神爽利。 對於生肖馬的朋友來講，可謂萬事順利，尤其在財運收益方面相當突出，可以說是收穫頗豐，賺得個盆滿缽滿。新年是改運日子， 女生抬起右手，讓左手在下麵轉出完整的圓，右手在下半圈時順落回身上，促進呼吸，讓氧氣活化腹內重要的器官，以促使身體舒暢，進而排廢氣，達到排走負能量功效。 #馬生肖運程# 【有時候，你一直渴望的，只是一個懂你的心的人】 恭賀新禧， 恭祝大家一本萬利。 在人際關係方面，儘量少施恩於人，以防得不到好報。健康方面身體欠佳，情緒緊張，易受頭痛失眠等疾病困擾。去年的太歲令你失了很多生活樂趣， 你的計畫也受影響， 今年一定要好好加油， 尤其是這幾天， 一年之計在於春， 大家都不要蹉跎那美好光陰。 幸運數未是0及5號。 #羊生肖運程# 【每個人都應該抱著一點點希望, 讓自己努力堅持下去】 恭賀新禧， 恭祝大家夫妻恩愛。 不利交友合作、創業求財等，與人簽署合同等重要檔須謹慎仔細，以免出現紕漏而引發官司或者破財；已婚者感情平平，切忌夫妻爭吵，凡事應以quot;忍quot;字為先，以免遭遇第三者插足，給家庭造成傷害，未婚者在感情方面應防止上當受騙。幸運日子是年初一， 多穿粉色衣服。 #猴生肖運程# 【It is our decision, it is our life】 恭賀新禧， 恭祝大家夫妻恩愛。 感情方面桃花較旺，單身者有望結識理想物件，談婚論嫁會有一定結果，應好好把握。有些人會在春節期間求婚， 據說成功機會高， 而有些人很保守， 不會急於求絢， 在某程度上， 筆者認為猴女本周心潮起伏， 不是很想結婚， 因此我們還是先停下來， 把時間精神放在串門上， 大家相互拜訪， 打麻將， 甚至三幾好友一起去喝茶， 總好過一定要求情示愛。星期五之後， 日子的步伐很緊湊， 你好像很忙， 如果你有空， 可以往南方走走， 會溫暖。 #雞生肖運程# 【有時候, 我們拚命去完成某件事, 不是為了證明什麼, 只不過是希望得到某人的認同】 恭賀新禧， 恭祝大家一家和氣。 早二個星期很冷， 戀人送給你一件禮物， 你是戀上心頭， 你這個戀人， 平日有點野蠻， 但他她的內心， 對你也是很退讓， 你是知道的。你收到一舍很奇怪的資訊， 就你中了獎， 又說你要付一筆運費才可以收獎， 你在懷疑人生中， 你有一位朋友， 他她的出現幫你解決了很多難題。筆者在此恭祝你今年開智慧。 #狗生肖運程# 【儘管背景如何相似的兩個人, 都有著各自獨特的經歷】 恭賀新禧， 恭祝大家遠離小人。 很多生肖都犯太歲， 狗就是其中一個， 不過這種形式的犯不是很大問題， 只是跟小人爭吵一兩句， 筆者建議你不要介懷， 你是一位忠誠的信士， 菩薩是知道， 今個星期是寬恕日， 只要你仁愛， 不記仇， 你的日子是美滿， 最令筆者安心的， 就是你找對了人， 在心情不好的時候， 你給他她一個留言， 他她會給你無比支持。 #豬生肖運程# 【每個出現在你生命裡的人, 都是命中註定】 出國旅遊當然不容易， 你只可以去同城走走， 又或去拜年， 不建議四處跑。立春之後很多信士都會穿新衣服， 新鞋子， 亦會佩帶一件2021年轉運法器， 大家為的是什麼， 當然想轉一個好運， 我可以正確跟你說， 立春後可以佩帶新的法器。財運是很有意思， 你去年失去的錢財， 今年會有回報， 甚至有貴人找你。恭賀新禧， 恭祝大家身壯力健。祝屬豬人2021年運程鴻運當頭，富貴吉祥！

4月17日至4月23日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-04-16

鼠： 【我能有多堅強，我又不比別人多顆心臟】 清明時節， 家中長者恐有病災，記得防範于未然，不要出入陰氣較重的場所。身體方面本周肝木消耗過大，注意不可暴飲暴食，不可多食傷肝的食物。感情方面，單身人士會遇到良緣，已婚者千萬不要搞曖昧，切記。財運也不理想，各方面應小心行事，耐心等待時機。此外當心言多必失，恐因口舌意氣之爭而闖禍。 4月17日至4月23日一周牛生肖運程 牛： 【一個人最大的破產是絕望，最大的資產是希望】 工作處於困境中時，要在尋找問題的同時，尋求旁人的協助。多用心為人際關係打通脈絡，以贏取別人信任為第一。未婚男女易迷上有婚之人而不自知，憂患頗多，終將自尋煩惱。在健康運勢方面表現尚好，早點睡的話黑眼圈也能消退下去。把善知識轉去朋友圈是你本周的重要能量來源，也讓你更神采飛揚。週末裡你可以好好放鬆一下，適合平靜度過。 4月17日至4月23日一周虎生肖運程 虎： 【富也空，窮也空，人生如此要想通。】 單身者在穿著打扮上可以新潮、前衛一點，能提升桃花運。投資前景明朗，若能找到得力的投資夥伴，是個不錯的時機，能將風險減到最低。長期身兼數職，分散心思做不好全部工作，不如專心一事。用心思考重整兩人的關係，要注意精神壓力，在愛情方面一定要有誠心溝通，但不要因此而失去了原則。改運方法：佩戴黃水晶手煉有助催旺運勢。 4月17日至4月23日 一周兔生肖運程 兔： 【Treat yourself well】 清明節之日子， 如果沒事， 晚上8時後就不要洗頭。單身者雖可得一時歡愉，但獲得真愛可能性較少，克制欲望，理智思考後再投入也不遲。橫財運頗佳，你會有意外收入。愛情運上揚讓人顯得神采奕奕，別忘了約會前先整理儀容。這個周要注意腸胃方面的保養，需要多吃清淡的食物。同時，建議屬兔人佩戴天然紅瑪瑙手鏈，鮮豔的紅色不僅能夠帶來喜慶，而且有助於增強個人親和力，帶來貴人助運。 4月17日至4月23日一周龍生肖運程 龍： 【不負光陰是最好的努力，最好的努力就是最好的自己】 本周有日食， 請注意。工作中處處荊棘密佈，同事多為口蜜腹劍之徒。遇到困難要多動腦，多花時間研究，方能打開悶局。有投資良機，但需聽取專業人士意見。你有機會參與很不錯的學習團體，藉由活動以及課程，可以遇到身心都能契合的良師益友。財氣不穩定，宜進不宜出。投資判斷上要謹慎，最好按兵不動，注意莽撞之下做出衝動的決定。 4月17日至4月23日一周蛇生肖運程 蛇： 【我把最深沉的秘密放在那裡，你不懂我我不怪你】 你希望能夠憑藉個人的能力和技術獲勝，所以本周將更加注重進行應用性知識的學習。財運較為一般，橫財相對低迷，風險類投資實在不宜進行，即使進行也應擇吉日，以免血本無歸。感情方面，單身人士會遇到良緣，已婚者千萬不要搞曖昧，切記。本周注意口腔炎症衛生和肩頸健康，容易出現齲齒、牙齒斷裂等情況。 4月17日至4月23日一周馬生肖運程 馬： 【勝也空，敗也空，人生如戲夢一通】 對工作產生一定的抗拒情緒，稍有不順便脾氣暴躁；應及時調整自己的心態，以免你真的會丟掉工作。遠離損友，更不可聚眾賭博。多些時間陪陪家人，主動參與親友聚會。出門在外，注意交通安全，無存僥倖心理而酒駕，凡事不可衝動，勿動怒。抽時間帶另一半去電影院看場愛情電影，能從中體會到彼此的愛戀之情。 4月17日至4月23日一周羊生肖運程 羊： 【不要盲目跟隨人家的思維，人家會說你就會跟別人學】 由於受到ldquo;災煞rdquo;的影響，導致年紀高的羊人身體發生變化，容易患上暈厥、急性腸炎、心肌梗塞、腦溢血等突發疾病，一旦發現身體不適，應馬上就醫，以免病勢倡狂。愛侶之間為了避免爭吵而說謊，極容易傷害對方的感情。雖然努力工作會很辛苦，但是一分耕耘一分收穫，你才能多勞多得。本周之內很可能遇上貴人，請留心身邊的人和上司，仔細想想有甚麼方法能夠吸引別人注意自己。 4月17日至4月23日一周猴生肖運程 猴： 【只有不斷找尋機會的人才會及時把握機會】 對於屬猴的朋友來說，事業運稍有波折，最近競爭壓力造成了工作上的阻礙，管理層對自己的器重有點降低易被他人搶了功勞等不利自己的意外狀況。ldquo;天哭rdquo;即代表你要留意在出差公幹之時，備受遺失行李、航班延誤及交通意外所影響。身體方面本周肝木消耗過大，注意不可暴飲暴食，不可多食傷肝的食物。筆者建議你在家裡擺放一件「平安符球」。 4月17日至4月23日一周雞生肖運程 雞： 【The sunset will always fall on you， you will also be happy】 你並不象他人期待的那樣熱情。在經歷了之前的一切後，難怪你會有些戒心，甚至對事情的結果如何有些多疑。本周是缺乏自信的一周。生活中的重重壓力，使你對自己沒有信心。若能多肯定自己，不停地給自己打氣，生活將會對你展現出更好的姿態。平時多注意積累跟上級和同事之間的友好關係，和異性同事太多牽連，容易讓人引起誤會，容易受到小人非議。 4月17日至4月23日一周狗生肖運程 狗： 【名也空，利也空，雙眼一閉美夢終】 對於打工者，今個星期財運不穩，會因工作變動而使進財中斷。在大金額投資項目的決定上要慎重，往往會因生意投資、股票投機等讓你大失預算或突發意想不到的危機而破財。今周你信心百倍，牢牢握住那根心繩，對方似乎早已被你捧在手心之中。給對方回應的自由，不要急於一時之歡，一切會水到渠成。改運方法：佩戴黃水晶手煉有助催旺運勢。 4月17日至4月23日一周豬生肖運程 豬： 【我能有多堅強，我又不比別人多顆心臟】 甜蜜愛情需要不斷努力營造，你們的關係只要多努力就會越來越好，有很多心事都能夠分享。熱心積極一點，在幫助他人的同時，自己也感受到了不小的快樂。資助別人時量力而行，能免去一些不必要的煩惱。近期的你財運很旺，可以嘗試新的投資領域。家長要看護好自己的孩子，平時也要注意飲食衛生，補養腎氣保護腸胃平衡。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

台大澳門生又殺貓？？？
生活在我城
合資格90後・2016-08-11

有冇咁冷血呀？早前虐殺貓貓「大橘子」嘅台大澳門生，今日又爆出再度虐殺另一隻貓貓？日前台灣一間餐廳東主發現愛貓「班班」失蹤，於是報警求助，點知數日後有位陳姓學生投案自首，一問之下發現竟然係早前鬧出好大風波嘅台大澳門生陳XX，佢當時亦供稱錯手殺貓，亦已將貓貓屍體丟至新店溪，台大方面當然又表示非常遺憾啦，亦可能會作出退學處分。 唉！事隔「大橘子」事件只係短短數月，呢個人不旦冇經一事長一智，反而仲變本加厲，就事件而論，一而再，再而三發生同類事件，絕不可能係一時失手，如果只係退學處分就可以了事，相信亦難平息台灣民眾同愛貓人士嘅不憤。 圖片來源 網絡圖片 更詳盡新聞內容請瀏覽 httpwww.cyberctm.comzh_TWnewsdetail1441649#.V6v2sVt97cs

認識冠狀病毒
專題報導
病毒知識網・2020-04-04

知己知彼，我們面對疫情已經三個月了，我們對2019冠状病毒病COVID19有了很初步的認識。在這裡的第一帖我們介紹下這個病毒的基本。COVID19其實是屬於冠狀病毒家族，在這個家族中開細分為四個分支 Alpha A, Beta B, Gamma G, Delta D。分支是什麼概念？就好像啤牌，每個分支都是從幾副牌洗出來的一副牌。今次COVID19是在B的分支這副牌中，這個分支中有我們熟悉的沙士，中東MERS等等，全部都係大野。一般病毒的基因都會好像啤牌咁不停洗牌，偶然間會洗出D可以感染人類同時很強勁的病毒。這次的病毒的牌面就和沙士最接近。 所有病毒要感染人都必須進入我們的身體，就好像一個賊要進入你家中偷東西，都總是要想辦法進去。冠狀病毒的表面有一樣叫做S蛋白的東西，這個蛋白會站你家門前不停的按密碼，直到按到門開為止。一旦門打開病毒就會進入人的細胞進行一系列的壞事。下一回我和大家分享一下他會怎樣壞壞。。。

澳門四季酒店「四手名廚星級宴」：味蕾上的春日雅韻
澳城餐飲
小燕品味・2025-04-06

當春風輕拂澳門金光大道綠洲中的澳門四季酒店，這裡滿是盎然生機；與此同時，杭州西子湖四季酒店也已被綠意溫柔包裹。值此春回大地、春光爛漫之際，澳門四季酒店精心籌備的「四手名廚星級宴」璀璨登場。此次盛宴以春日時令為靈感源泉，重新演繹多道經典珍饈，由金沙廳與紫逸軒攜手，以超凡的匠心，緩緩訴說著江浙風味與粵菜經典交織的傳奇故事。 3月28日及29日，杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇，與澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，這兩位廚藝界的巨匠跨界攜手，共同為食客們呈獻「四手名廚星級宴」。這場彙聚了四鑽兩星榮耀的盛宴，無疑成為年度餐飲界最受矚目的盛事之一 ！ 杭州西子湖四季酒店middot;金沙廳：江南韻味的美食殿堂 金沙廳，連續八年蟬聯杭州唯一的《2025黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，宛如一顆明珠，靜臥於西子湖畔的竹林庭園之間。其設計巧妙融合傳統江南格調與時尚元素，在現代感中滿溢著古典韻味。除了主餐廳，還有11座古雅雍容、景觀秀麗的獨立貴賓廳散落於庭園荷塘之間，讓賓客能將絕美的西湖景色盡收眼底。 杭州西子湖四季酒店金沙廳 在名廚王勇的主理下，金沙廳堅持選用當地新鮮時令食材，以現代烹飪手法為客人演繹健康的江浙菜餚，秉持ldquo;正宗地道化口味rdquo;的烹飪理念，吸引著五湖四海的食客紛至沓來。在酒水方面，金沙廳提供種類繁多的茗茶，白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶以及江浙特色的黃酒等一應俱全。在這裡，賓客們既能在主餐廳感受熱鬧的用餐氛圍，也能在貴賓廳中享受私密的用餐體驗，一邊品味美酒佳餚，一邊沉醉於優美的園林景色。 王勇師傅，無疑是演繹江浙菜系的頂尖高手。他始終堅守保留食材本真質樸的美感，同時不斷追求極致美味，在創新的道路上大膽探索。他將滿腔匠心傾注於每一道美饌之中，在突破自我尋求改良創新的同時，致力於傳承中國菜餚的傳統之美，讓博大精深的中華飲食文化被更多人熟知。多年來的潛心鑽研與初心不改，為他贏得了2017年GQldquo;中國年度主廚rdquo;等多項殊榮。在他的精心經營下，金沙廳聲名遠揚，連續七年榮膺《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，在2023亞洲五十佳餐廳51 100榜單中位列第59名，更是連續八年獲評《福布斯旅遊指南》四星餐廳，斬獲國內外諸多讚譽 。 王勇師傅曾說道：ldquo;在金沙，我們致力於將世間美味佳餚以最原汁原味的方式呈現給您。顧客們或許對功能表上的菜品名字早已熟知，但當他們真正品嘗之後，定會深深愛上我們的烹調藝術。rdquo;他還分享道：ldquo;我熱衷於旅行，因為旅行能夠打開我的思維，拓寬我的視野。每次前往不同的地方，我都熱衷於品嘗當地美食，嘗試各種不同的菜品。與同伴的交流也常常給我帶來許多創作靈感。rdquo; 杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇 澳門四季酒店middot;紫逸軒：濠江之上的粵味明珠 澳門四季酒店的紫逸軒宛如一顆璀璨的明珠，散發著獨特的粵式魅力，成為粵菜愛好者心中的理想之選。踏入紫逸軒，舒適典雅的環境撲面而來。精心雕琢的裝飾，每一處細節都盡顯高雅格調，柔和的燈光傾灑而下，營造出溫馨而愜意的用餐氛圍，無論是與家人共用天倫，還是與朋友相聚小酌，都能在此感受到無與倫比的舒適體驗。 澳門四季酒店紫逸軒 紫逸軒以經典粵菜為根基，融入創新巧思，精心打造每一道菜品。精選食材是紫逸軒的堅持，新鮮時鮮海產被巧妙地運用到菜肴之中，每一口都飽含著大海的饋贈。傳統菜式在廚師們的妙手下，以精湛的烹飪技藝被精心烹調成一系列精妙非凡的佳餚，既有對粵菜傳統的致敬，又有創新元素帶來的驚喜。創意點心更是一絕，造型精緻，口感豐富，每一款都讓人垂涎欲滴，為食客們帶來全新的味覺體驗 。 為滿足不同食客的需求，紫逸軒還設有四個私人貴賓包廂，私密而優雅。這裡是商務宴請的理想之所，能為重要的商務洽談增添一份沉穩與專業；也是娛樂聚會的絕佳選擇，讓朋友們能在輕鬆自在的氛圍中盡情暢聊；更是私密家庭慶典的溫馨之選，見證著一個個家庭的美好時刻，為每一次相聚都留下難忘的回憶 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，自幼便對粵菜情有獨鍾。他的父親在香港從事餐飲相關行業，在父親的薰陶下，他毅然投身中餐領域。他的烹飪哲學是在傳統粵菜的基礎上大膽嘗試與創新。與每一位食客的交流，都成為他創作新菜色的靈感源泉，他廣泛吸納各方意見，不斷錘煉廚藝，在傳承粵菜精髓的同時，讓自己的菜品呈現出獨特且多元化的風格。 何師傅認為：ldquo;高級粵菜不僅僅在於菜品本身，客人的用餐體驗更是至關重要，從餐桌的精心佈置到個性化的貼心服務，每一個環節都需要各方共同努力，在每一個用餐細節上為賓客打造完整且難忘的體驗。rdquo; 紫逸軒在何鑫濤師傅的帶領下，屢獲殊榮：香港澳門米芝蓮指南2017 2024年一星、黑珍珠餐廳指南2018 2025年一鑽、福布斯旅行指南2023 2025年五星級餐廳、攜程口碑榜奢華餐廳2024年鉑金、葡萄酒觀察家2024年最佳卓越獎、南華早報100 Top Tables 2024年餐廳指南 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤 精心雕琢的菜單：一場跨越地域的美食之旅 澳門四季酒店「四手名廚星級宴」的菜單，經過兩位元大廚的精心雕琢，每一道菜品都飽含著他們的心血與熱情。在這裡，食客既能品嘗到王勇師傅的招牌江浙名菜，領略江浙風味的獨特魅力；也能品嘗到何鑫濤師傅帶來的精緻粵菜，感受粵菜的細膩與典雅。 西班牙紅蝦芝麻醬撈冰菜 Carabineros Prawn Soya Sesame Sauce with Iced Plant 這道菜在烹飪時獨具匠心，選用經過浸泡的花椒酒，採用熟食烹飪方式精心調味。蝦頭運用椒鹽烹製方法，食客品嘗時能一次體驗到三種截然不同的風味。食用時，建議先細細品味蝦身的鮮美，隨後再品嘗底部搭配了日本芝麻醬與少量黃芥末的冰菜，最後再享用蝦頭和蝦米，豐富的口感層次令人陶醉。如果您喜愛辣味，何師傅還精心製作了三款風味獨特的辣椒醬，其中的XO醬堪稱一絕，黃燈籠醬也別具風味，滿足不同食客的口味需求。此次何師傅大膽突破以往的烹飪方式，銳意創新融合，從他前幾日接受採訪時的分享中，便能明顯感受到他在烹飪理念上的進步與大膽嘗試，這些新的理念也為菜品帶來了全新的靈感與活力 。 香椿蠶豆泥、海膽溏心蛋 Broad Bean Paste with Chinese Mahogany, Coddled Egg with Sea Urchin 作為王勇師傅的招牌菜之一，這道菜巧妙地將當季鮮嫩的蠶豆精心製作成如絲般細膩的泥狀，點綴上酥脆的香椿酥粒與宛如珍寶般的溏心蛋，頂層再配以新鮮大連海膽與金黃香椿葉。食用時，建議用勺子攪拌均勻，讓各種食材的味道充分融合，入口便能感受到那鮮美無比且充滿春天氣息的獨特滋味 。 魚子醬凍南澳龍蝦 Kristal Caviar with Chilled South Australian Lobster 這道菜的擺盤精緻考究，底層是兩塊紫蘇葉裹著少量蝦膠炸制而成，中間是鮮嫩的南極龍蝦蝦肉，最上層點綴著晶瑩的魚子醬和嬌豔的紫蘇花。師傅建議食用時用手拿著一口吃下，這樣能同時感受到不同食材的豐富口感和層次，從紫蘇葉的清香、蝦膠的酥脆，到龍蝦肉的鮮嫩以及魚子醬的鮮美，多種滋味在口中瞬間綻放 。 九層塔衝浪加拿大象拔蚌 Double Boiled Canadian Geoduck Soup with Italian Basil 先精心熬制白貝湯底，將象拔蚌當面放入湯中ldquo;衝浪rdquo;，湯上放置九層塔增添獨特香氣，底下鋪墊著青瓜絲。湯底由蘿蔔貝母精心熬制三小時而成，整體湯品清澈清淡，非常適合當下季節飲用，每一口都能感受到那清新鮮美的滋味 。 薺菜年糕炒松葉蟹 StirFried Snow Crab Rice Cake with Stepherdrsquo;s Purse 這是一道經典的杭州菜，王師傅認為年糕口感彈牙、蟹肉鮮甜，搭配當季的薺菜，能完美呈現出春天的獨特味道。三種食材相互搭配，口感豐富，既有年糕的軟糯，又有蟹肉的鮮美和薺菜的清香，每一口都充滿了春日的氣息 。 薑蓉蒸東升斑球 Steamed StarSpotted Grouper with Ginger and Spring Onion 何師傅選用新加坡老姜製作薑蓉，這一做法區別於廣東蒸魚薑蓉味淡的傳統做法，為這道菜品增添了獨特的風味。魚則選用1kg的新鮮東升斑起球，採用隔水蒸的方式，最大程度保留魚的鮮味。雖做法看似普通，但搭配上薑蓉和蒸魚豉油後，味道鮮甜鮮美，魚肉鮮嫩多汁，讓人回味無窮 。 鮮鮑魚紅燒肉、欖油豌豆 Four Seasons Macao Braised Pork Belly with Fresh Abalone, with Olive Oil Garden Pea 在美食的廣袤世界裡，紅燒肉作為一道經典菜餚，在不同地域都有著獨特的呈現方式。王師傅介紹，每個地方都有其特色鮮明的紅燒肉。比如上海的紅燒肉別具風味，山東的把子肉其實也屬於紅燒肉的一種。而浙江的紅燒肉，以ldquo;濃醬赤肉rdquo;為鮮明特點，其醬汁濃郁醇厚。與山東做法不同，山東的紅燒肉會提前用香料鹵制，浙江的紅燒肉則堅持當日燒制當日售賣，以此確保肉質的新鮮度。 赤醬濃郁的鮑魚紅燒肉，堪稱金沙廳的招牌瑰寶。經過精心烹製，紅燒肉塊棱角分明，色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，令人回味無窮；鮑魚呈現出熟褐色的誘人光澤，口感香軟彈牙，極大地提升了菜品的鮮味，與碧綠鮮嫩的豌豆相映成趣。這些豌豆都是師傅連夜親手剝出，足見其製作的用心程度。由於這道菜製作過程中包含大量手工勞作，王師傅還開玩笑說：如果收取服務費，這道菜需要加收20%，確實是一道實實在在的手工佳餚。這道菜品在食用順序上也頗有講究，建議先品嘗紅燒肉和鮑魚，充分感受其濃郁的味道和豐富的口感，之後再食用豌豆。豌豆清新爽口，能夠起到清新味蕾的作用，讓食客在品嘗完濃郁的肉類後，能獲得別樣的味覺體驗，使整個用餐過程更加美妙 。 龍井燉奶配冷萃龍井 Steamed Milk Pudding with Longjing Tea 這是一款以龍井茶為特色的精緻甜品。師傅認為甜品並非越甜越好，關鍵在於突出杭州龍井茶的獨特茶味。該甜品製作時，先將少量龍井茶焯水後與雞蛋、奶油充分混合，接著放入烤箱隔水烘烤，再進行隔水蒸制，最後在表面加少許焦糖用火烤制，形成獨特的雙重口感。這款甜品口感順滑細膩，龍井茶味道濃郁醇厚，值得一試。從杭州帶回來的上等龍井茶，經過冷萃後在冰箱裡冷藏十幾個小時，飲用時清爽解膩。師傅還介紹，龍井具有特殊之處，其帶有一種獨特的綠豆香味，飲用龍井茶時不妨細細品味這種獨特的香味 。 燕窩南瓜凍、芝麻酥 Bird Nest with Pumpkin Panna Cotta, Crispy Sesame Cookie 燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。 親歷此次四手名廚盛宴，我深深被兩位大廚對烹飪藝術的執著與熱情所打動，他們對卓越品質的不懈追求令人敬佩。他們始終秉持著對烹飪精益求精的態度，在食材選用上尤為講究。為了追求最純正的味道，多種食材特地從杭州帶到澳門。比如紅燒肉裡的豌豆，都是王大廚親手逐粒剝殼，這份對細節的極致追求，不僅體現了他對食材的尊重，更彰顯了他對烹飪藝術的敬畏之心。 此次，何大廚銳意創新，在作品中融入了不少新穎的理念。例如薑蓉蒸東升斑球，巧妙地融入獨特的新加坡元素，薑蓉的辛辣與新加坡風味的融合，為這道傳統粵菜注入了全新的活力；而魚子醬凍南澳龍蝦，則以高級西餐的精緻方式呈現，打破了傳統粵菜的界限，為食客帶來別具一格的美食體驗。這不僅是對傳統粵菜的創新詮釋，更是對美食無國界理念的生動實踐。 鮮鮑魚紅燒肉，這道菜品堪稱經典與創新的完美結合。軟糯的五花肉被濃郁醇厚的醬汁包裹，色澤紅亮誘人，每一口都充滿了豐富的層次感；彈牙的鮑魚則為這道菜增添了一份獨特的鮮美，兩者相互映襯，每一口都是對傳統與創新的崇高致敬。海膽溏心蛋，將鮮美的海膽與嫩滑的溏心蛋巧妙融合，入口瞬間，仿佛開啟了一場海洋與陸地風味的奇妙邂逅，鮮美滋味在舌尖上緩緩散開 。品嘗這些佳餚，就如同感受杭州春日的溫柔，讓人仿佛置身於西子湖的四季酒店，心馳神往。 何師傅帶來的精緻粵菜同樣令人驚豔。魚子醬凍南澳龍蝦，選用頂級的南澳龍蝦，搭配晶瑩剔透的魚子醬，再以西餐的精緻擺盤藝術呈現，將海洋的珍貴饋贈以全新的視角展現給食客；燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。每一口，都是對味蕾的極致禮贊，是一場跨越地域與文化界限的美食交響樂 。 在品嘗四季四手宴的美妙時刻，紫逸軒侍酒師以冬趣2010年單一年份紹興黃酒搭配，為這場美食盛宴增添了別樣風情。當品嘗王勇師傅的招牌菜鮮鮑魚紅燒肉時，入口軟糯的五花肉與彈牙鮑魚被濃郁醬汁包裹，此時輕抿一口黃酒，醇厚綿柔的酒液能巧妙化解肉的油膩感，黃酒中獨特的發酵香氣還與紅燒肉的醬香相互交織，提升味覺層次，讓每一口肉都更具風味 。 享用何鑫濤師傅的魚子醬凍南澳龍蝦，龍蝦的鮮嫩、魚子醬的鮮美與黃酒相遇，黃酒能突顯海鮮的鮮甜，還賦予菜品更為醇厚悠長的回味，恰似為這道精緻粵菜搭建起味覺橋樑，使其在傳統與創新間遊刃有餘 。 面對龍井燉奶配冷萃龍井這樣的甜品，冬趣2010黃酒同樣毫不遜色。甜品的細膩與茶香清新淡雅，黃酒的溫潤甘甜則與之相輔相成，既不會掩蓋甜品的清新，又能在口腔中營造出別樣的溫潤氛圍，讓整個用餐體驗從舌尖到心間都得到滿足。 這場「四手名廚星級宴」，不只是一場美食的盛會，更是一次文化的交融、藝術的對話。王勇師傅與何鑫濤師傅以爐火為筆，食材作墨，在餐盤上繪就出跨越地域的味覺畫卷。從江浙的溫婉細膩，到粵菜的精巧典雅，每一道菜品都承載著深厚的飲食文化底蘊，又閃耀著創新的光芒。它讓我們看到，美食不僅是滿足味蕾的享受，更是傳承與創新的延續，是連接不同地域人們情感的橋樑。期待未來，能有更多這樣的美食盛事，讓我們繼續在舌尖上探索世界，感受美食帶來的無盡魅力 。 澳門四季酒店 中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂與諮詢 853 2881 8888 午餐 星期一至六 中午1200下午230 （最後點單時間為下午 215） 星期日和公眾假期 上午1130下午300 （最後點單時間為下午 245） 晚餐 每天晚上6001030 （最後點單時間為晚上 1000）

明愛家居護養服務 關愛老人服務社會
生活在我城
鳳凰天空・2016-02-26

澳門在四百年的發展歷史中一直秉持著中華民族的傳統美德，從ldquo;仁愛rdquo;到ldquo;孝道rdquo;無一不是人們心中的道德準繩。澳門老人的晚年生活更是引起社會廣泛關注的問題之一。澳門回歸十六年以來，經濟飛速發展，人口老齡化加劇，根據人口暨普查局的預測，到2036年，澳門65歲以上人口，將會由現在的7.7%升到20%。面對這麼龐大的老齡數字，老人護養服務面對新的挑戰。為回應服務的訴求，澳門明愛在澳門基金會的資助下，推出了家居護養服務計劃。 澳門基金會mdash;明愛家居護養服務是一項全年無休、無分地區的預約式上門照護服務，針對自理能力比較差和行動不便的病患，特別是剛出院病人提供個別護理和復康服務，亦設社工輔導、陪護和陪診服務。專業團隊會幫助病患的家人們掌握照顧技巧和知識，透過家居評估，提供準備物資和設備的建議，營造適合病患在家養護復康的環境，鼓勵脫離院舍自我照顧。當評估病患情況好轉，個案會退出服務，以更好運用資源。明愛家居護養服務團隊包括：護士、社工、康復治療師、衛生服務助理員、個人護理員及其他輔助人員等。希望透過不同專業協助，為服務使用者提供ldquo;量身打造rdquo;的護理照顧服務。 剛開始開展服務的時候，並沒有想像中的一帆風順，很多家屬初期不理解和不認同專業服務技巧，更喜歡按照習慣的方式來照顧病患，但其實是非常不利於病患康復的，這個時候就需要團隊成員的耐心和恆心，不斷溝通和示範，讓家屬理解通過專業技巧照顧病患可以降低對病患的二次傷害，加快病患康復。整個過程中，專業知識和協調配合非常重要，比如有的病患病情不穩定，隨時有住院和出院的可能，就需要靈活處理，準備人手，一出院就申請護理員到家裡進行專業的護理，確保萬無一失。 從三年前活動開始到現在，明愛家居護養服務接受了數以百計的申請，無論何時，明愛都不忘初心給予那些需要幫助的病患最專業貼心的服務。其中有一個特別案例，60多歲的朱女士，中風10多年，需鼻管餵食，骶尾有傷口，現居於社屋，最近因呼吸道感染入住醫院，剛回家並由社工轉介給明愛家居護養服務。個案過去3年多一直由其先生照顧，近期先生因長期照顧而導致椎間盘骨折，而未能再扶抱朱女士，兼且暫時家中有年紀老邁的母親三人，都需接受經濟援助。因先生無能力協助朱女士扶抱或轉身及無法再搬動朱女士，目前只能用磚頭墊高尼龍床腳， 在床中間開一個洞讓其大小便，於是其先生向明愛家居護養服務中心申請沖涼服務。在專業同工家訪過程中，指導所需物品及環境準備，並剛好有善心人捐出電動床加氣墊床包括搬運費及一些衣服等其他捐贈物資捐給該服務使用者，以改善其家居照顧環境及生活所需。 另外，明愛家居護養服務中心亦加強對剛離院個案的在家照護支援，立即安排護理員為朱女士作個人衛生護理服務、及鼻管餵飼護理、傷口護理的指導及跟進，教導家屬如何照顧個案，以緩解了案主照護需求及其家人的照護壓力。 除了經濟困難不了解專業知識，有一些申請者是沒有時間和精力照顧老人：我們獲悉韋先生（化名）的母親，已經年近九十，數月前在家不慎摔倒導致股骨碎裂，手術後在家休養期間仍舊需要人照顧，可是韋先生工作繁忙無法專心照顧母親，於是在醫院的推薦下申請了明愛的家居護養服務，經專業培訓的服務人員上門提供換藥及個人衛生護理服務，以減輕病患家屬長期護老者的照護壓力。有人細心照顧又有人陪伴聊天，韋先生母親的心情也轉好，數月之後已經停藥，準備做下一步的物理治療評估，嘗試做復康治療介入，增加母親的活動能力。韋先生表示，安老院舍床位嚴重不足，家居護養服務收費比院舍便宜，一般家庭也負擔得起。這不僅能分擔到家庭照顧病弱長者的壓力，而且起到了分流社區上非緊急入安老院舍及減輕輪侯院舍壓力的作用。 服務至今，有四成多個案的病患是突然病變，出院後家屬對突如其來的狀況感到徬徨；約五成個案則屬長期病患，家人無法分配時間看護，也未必懂得照顧。而明愛家居護養服務的喘息式照顧目的為舒緩長期護老者的壓力的一種支持性服務，提供休息的空間讓護老者重新充電，使他們更有力量照顧家中的病弱者。服務現時已上軌道，期望在未來能幫到更多有需要人士，發展更緊密的社會服務支援網絡。若居民家有病人即將出院，可在離院前聯絡服務，讓人員及早評估、了解需求，從而鋪排好護理和復康服務，確保從醫院到家中的照顧銜接。相信服務有助減輕院舍壓力，發揮社區照護作用。除此以外，家居護養服務能根據個案需要提供密集式的到宅式照顧服務，令病弱者在原居安老上作出重大的支援。另一方面，對子女需外出工作的家庭，家居護養服務能讓子女繼續工作的同時，亦安心在家有人協助照顧父母，一盡孝愛父母的本份。 除了給有需要的家庭帶去專業的幫助，明愛家居護養服務還給社會上的年輕人帶來了正面的影響。有相當一部分的年輕人現在在明愛家居護養服務前線工作，做清潔服務或者陪診，有的已經在服務中心工作了好幾年的時間。對於孤單的老人，年輕人會常常陪他們聊天，逗樂，讓老人家能夠開心一些。明愛家居護養服務讓社會上更多人年輕人能夠投入到幫助老人的義務活動中，關注現在社會上老年人的現狀，對於年輕人的成長有著至關重要的引導作用。

熊神進8月星座運程(摩羯座)
玄學星相
熊神進・2018-07-30

摩羯座（太陽星座） 8月11號的日蝕在魔羯座的蛻變宮進行，摩羯座可能需要經歷與生老病死、去舊迎新、斷舍離等等相關的體驗。 除此之外，摩羯座的經濟狀況也不太穩定，隨時會有突發情況出現讓摩羯座一時無法招架。但是摩羯座也不需要太擔心，因為目前摩羯座的財運是處於全年最好的高峰期。換句話說，即是摩羯座的八月財運有多麼的不理想，情況也不至於惡劣得太離譜。 摩羯座的健康狀況非常理想，尤其是8月22號之後，你的健康更加得到改善。但是摩羯座的心臟容易出現毛病，建議摩羯座留醫心臟健康，多進行強化心臟的健康活動。 天王星是摩羯座的財運守護星，天王星在8月7號將開始逆行，摩羯座的收入將會減少或商品不能貨如輪轉， 一切經濟活動的效率都減低了。如果摩羯座對一些投資產品產生興趣，建議摩羯座不要太衝動，應好好研究這些產品的含金量，耐心觀察及等候投資報告，時間會讓摩羯座看清更多細節。

大阪吃買逛 EP2 來一起走遍大阪 從城市看日本人思維
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-08-24

大阪吃買逛 第二集：來一起走遍大阪 從城市看日本人思維我的全部旅遊影片 httpbit.ly29Ymv4y 請訂閱我喔 ​ ===========================贊助 JProperty Macau日本物業顧問 本頁粉絲可獲折扣製作 A21 Production攝影 Ka Fai @ Timlsquo;s photography音樂 Show Your Moves Kevin MacLeod by Kevin MacLeod incompetech.com Licensed under Creative Commons By Attribution 3.0 License============================海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事FB 粉絲頁 www.facebook.comwalkedbysioIG 相集 instagram.comcestsioYOUTUBE 頻道 httpsgoo.glfMZnEP============================

超豪名驅 科技加持——BMW 7 Series精品所在
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-10

Text：雋騫 Editor：Joanna Lee Photo：Franky 一百年前德國巴伐利亞發動機製造股份有限公司（Bayerische Motoren Werke GmbH）創建，成就了今日BMW汽車的輝煌，經過百年歷煉，現時BMW已是汽車行業中的風向指標，在年初百年慶典中，更推出Vision Next 100 Concept劃時代概念车，盡顯BMW在未來發展中的前瞻。 同樣，澳門保險界巨人朱憲華（Paulo Chu），從一九八一年開始，經過三十多年的磨練、從一個普通的政府文職人員至現今成為友邦保險澳門分公司資深區域總監，澳門保險業舉足輕重的人物，也是經過多個階段的發展，具有冒險精神，建立自信，培養專業知識，面對困局迎難而上，以宏觀視野對待一切，種種因素成就了 Paulo Chu在保險界的大業。邀得 Paulo Chu參試全新的BMW 7系，顯出兩者在創造性及持續拓展的意義。 外觀線條 渾然天成 BMW 7系是現時BMW最頂級的豪華房車，優雅的外型設計展現了經典及動感，霸氣的車頭及流暢的側身線條，配合全車LED照明裝置及電鉻部件，構造了渾然天成融入車身的Hofmeister kink曲線，提升了新車的氣質品位。新車在雙腎型面罩後設有全新的設計，在鍍鉻葉門的進氣口中，加上主動式進氣調節水箱護罩，在引擎起動後溫度提升，主動式進氣調節便將葉片開啟，起迎風冷卻作用。葉片關閉狀態時使氣流減少在車體停留及衝擊，提升了空氣力的發揮。 車廂工藝 巔峰之作 新車寬敞豪華的車廂是精髓一部份，內飾全用上高品質材料，鍍鉻部件、白楊木飾板、專屬的Ivory White 「Nappa」真皮電動座椅等，營造了豪華、舒適、和諧的駕乘氛圍。在車廂部件製作過程中，以精湛的工藝對部件細心打磨拋光，木材及電鉻配對儀錶板部份，以完全無接縫式的高超水準呈現，工匠的細心及工藝水平達至巔峰。 BMW 7系前真皮電動座椅具有多角度調校，適合各種身材，多功能方向盤後是導向式儀錶板，最感科幻之處是BMW製作了手勢控制功能系統，這是BMW第一家車廠提供的最先進技術，在駕駛時藉著手勢的指示，控制車內系統功能，新車同時兼具先進的語音控制系統。iDrive系統可透過中央觸控式面板作出準確的系統轉換，10.25 吋 LCD 彩色顯示屏提供iDrive系統訊息外，導航系統、高級的Bowers amp; Wilkins Diamond 環場音響系統等車內眾多系統的操控亦集合其中。 後座是車廂重點所在，BMW 7系提供了總裁級全然放鬆的休憩空間，後座椅可作電動調校角度外，還提供按摩功能，以定向及三種力度的方式為肌肉進行按摩，減輕椎間盤的壓力負荷。後座中用手枕上設有專屬控制的七吋平板電腦，乘客可自主控制各項舒適體貼的娛樂設備及空調系統。前雙座後設有兩個十吋彩屏，中橋後設有藍光碟機，透過 HDMI 及USB插座接駁便攜式播放裝置及遊戲機設備。透過內建的無線介面，最多可以連接三組耳機，供後座乘客使用。 電機配搭 創新天地 新車備有兩個引擎配搭選擇，分別是直326匹直六引擎的740i，及258匹的直四引擎的730i，兩款引擎均配備新一代的BMW TwinPower Turbo系統，兩個型號同樣配搭Steptronic 運動化八速手自排變速系統，引擎自動啟閉系統、引擎動能回充系統、電子動力轉向系統等，整體結合發揮均顯示了BMW Efficient Dynamics 高效動力科技的精密發展。全新BMW 7系的動態行模式除了標準的 COMFORT 模式外，選擇ECO PRO 節能模式可節省百分之二十的油耗，選擇 SPORT 模式即時變得強悍，動態發揮動力驚人，新車具備了全新智慧模式，此模式在選擇任何一個行駛模式時，智慧模式便因應駕駛時的狀況，持續調節電子懸掛系統及變速系統，使車身在行駛時處於最穩定、輸出最佳的狀態。 在全新設計輕量化的Carbon Core碳纖維車體結構上，配上全新Executive主動調節懸掛系統，以前後軸上的主動防傾桿為基礎，透過電子機械運作，持續調整懸掛系統，使行駛時更加穩定，增加駕駛舒適度。 名人試駕 讚不絕口 友邦保險澳門分公司資深區域總監朱憲華試駕全新BMW 740i時，十分讚賞BMW高科技的融合，為駕駛增添不少樂趣。Paulo Chu 稱，駕此車不乏BMW的動感，加速性能超卓，在SPORT模式時，直路上稍踏下油門，這台直六TwinPower Turbo引擎即時作出反應，推背感不下跑車。八前速排檔系統在自動時準確捉摸路況及油門動作，作最佳的波檔選擇，在手動模式時，更能自主操控波檔及引擎的轉數，令引擎能得到最佳的發揮，在行駛時的穩定性亦是優點所在。 在大型豪華房車中的性能表現，BMW 740i確有過人之處。車廂內驚喜頻現，手勢控制功能系統十分科幻，只有在戲中才出現的情節，竟然在新車上配上，科技的先進已超越同級對手，後座更是舒適非凡，可調校角度的後座按摩椅，可紓緩緊張的工作疲累，讓下一步的決定更能清晰進行。確是一款現代化與性能兼備的超級豪華房車。 後記 與朱憲華（Paulo Chu）在試車之餘，閑談了他的經歷，他是一位對生活及工作充滿真誠與積極的人，成敗靠嘗試是他在閑談中表露出的姿態，沒有嘗試注定失敗是一大道理，Paulo Chu勇敢地放棄穩定的政府工，備受家人及朋友的質疑，走進陌生的保險業，這種心態非一般人所及，從普通的保險營業員開始，進取的心態在 Paulo Chu身上從沒間斷，他口中的高人、師傅等談的一切，他都能清晰地記下，這都證明他在保險這條路上用心去增值自已，讓機會到時能得到發揮。 雖然在短短的時間內從不識至認識， Paulo Chu這種人生心態，應是時下年青人學習的對象。

冷暖自知
生活在我城
半島師奶・2016-03-12

天氣轉冷加毛毛雨，但有些人反而覺得暖，更希望雨可以再落大一點。（施明又收兵）

平平安安聖誕夜
生活在我城
半島師奶・2015-12-25

聖誕夜～聖善夜～又到一年一度的聖誕節了。今年世界發生很多事，平安的感覺也越來越遠了。希望明年會更好，平平安安！

潮濕的天氣
生活在我城
半島師奶・2016-02-13

潮濕的天氣，淋肉吸了很多濕氣，心情很差。師奶也不喜歡，因為衣服濕濕的，紙張淋淋的，很多東西都黐笠笠的。

師奶出走前夕
生活在我城
半島師奶・2015-12-16

有一位希望在自己還行得走得的時候和老公去看看世界的師奶。因為正值更年期，所以收拾行李時非常火滾。不過明天就要出發了！

燒多廿億
生活在我城
半島師奶・2016-04-04

相傳半島有隻鬼，叫馨鬼。雖然師奶不知道牠有多馨香，不過全個半島的人每年都會燒很多錢給牠，以表孝心。今天借著清明，半島全體市民一起燒多廿億，做個孝子賢孫。

新年快樂！！
生活在我城
半島師奶・2016-02-08

新年快樂啊！最近世界出現很多難關，希望所有壞事都可以隨著風車吹走，難關都可順利渡過。最後祝大家出入平安，好像大聖爺般精靈，同樣打不死！