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(有片)2021年7月29日地球超載日─地球進入生物資源負債期
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皓芯・2021-08-01

地球上的生物資源,每年都有自我修復、再生的能力。地球超載日(Earth Overshoot Day),指每年地球進入了生態赤字狀態的日子,即是全球的生態足跡,超越了地球可用的生物承載力。 2021年7月29日星期四,人類已消耗完今年全部地球可再生資源。接下來的幾個月,地球進入ldquo;生物負債期rdquo;,我們每一天都在透支未來。然而,我們卻只有一個地球hellip; 在當今科技越來越進步的社會,在現今這個不停汰舊換新的時代,人們已習慣將東西快速消費後變成垃圾。人們常說:「眼不見為淨。」以為看不見「東西」的來源,就可放心使用;以為看不到「東西」的去向,就可任意丟棄? 澳門雖然地方細小,但垃圾生產量卻相當驚人。大家知道嗎?我們製造垃圾的速度,遠大於我們購買東西的速度。眼不見真的就為淨嗎? 本書《垃圾與它們的產地》,初版書名為《東西的故事》,於2010 年出版并銷售破萬本,在 2018 年出版社把這本環保暢銷書,改變了書名封面再版發行,經改版重新介紹給讀者們。再版後設計完全體現了環保細節,書封面簡樸沒有膠膜,如一疊環保再生紙製成。其影片《東西的故事》在YouTube上超過500萬人次點閱! 影片《東西的故事》主講人及本書作者,安妮.雷納德(Annie Leonard),她對於環境健康與社會公益的議題有了二十多年的調查與組織經驗,更被美國的《時代》雜誌選為環保英雄。她前往了40多個國家進行訪問,拜訪數百家工廠和垃圾場,並發現目前這樣的消費模式,充滿了極大的破壞性。作者鼓勵大家聰明消費,讓地球跟自己都過得更快樂。 本書帶領我們認商品背後的故事,深入了解商品的生產過程,一件物品從原料的開採、生產製造、銷售配送、消費使用、以及到最後的丟除廢棄,作者除了跟我們討論「東西的故事」外,也提供了四個愛護地球的消費提案。如 :購物前先到二手市集或網絡上尋找有無類似的東西。選擇對環境友善、符合公平貿易認證的商品等。 即使我們努力做好環保,若不能減低購買物品和製造垃圾的頻率,地球的資源與生態仍會持續耗竭。自然資源在消失的同時,我們在不斷地購買石油製成的產品。就讓我們從閱讀本書做起,一起創造永續的土地與未來。 圖片來源 《東西的故事》 影片 截圖 東西的故事 The Story of Stuff 中文字幕 httpswww.youtube.comwatchv=1ze4rdPiZp4amp;t=27s 《垃圾與它們的產地:為什麼99%的東西半年後都被丟棄?》 作者:安妮.雷納德 譯者: 吳恬綾, 黃亭睿 出版社:時報出版 出版年份:20181023 ISBN:9789571375748 訂購地點 一書齋

澳門教育家陳康妮:澳門生涯規劃教育(斷、捨、離)
文化創意
陳康妮・2021-01-26

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 ldquo;斷捨離rdquo;這個詞,是由日本女作家山下英子提出的。 ldquo;斷rdquo;是指斷絕不需要的東西, ldquo;舍rdquo;是指捨棄多餘的廢物, ldquo;離rdquo;是指脫離對物品的執念。 收拾家裡的破爛兒,同時也整理了內心中的破爛兒, 帶來生活變得開心,這就是斷捨離,通過整理房間來整理自己的內心。 房間需要斷捨離,生活也是。 生活中,我們擁有越來越多的物品, 這些東西會涵蓋我們的空間,讓生活空間變得狹小。 我們還要花時間花精力去打理它們,維護它們。 如果不能保持它們有序,亂糟糟的物品也會帶來負能量。 斷捨離,從整理房間開始。 整理你的衣櫃,書架,箱子,揀選,錢包,背包, 收拾掉那些現在不需要,不足,不舒服的東西, 然後留下現在需要,適合自己的東西。 房間亂,最根本的原因就是買的太多。 即使很久沒有逛街,可現在的人們都逛網店啊, 尤其是雙十一,看到有大折扣,又勾起大家瘋狂的購買欲, 結果呢,買的便宜的衣服沒穿兩次壓箱底了; 一堆書,也沒看幾本,上面落上了厚厚的灰塵。 所以,收拾房間,最根本的,從整理淘寶購物車開始。

【Macau Best】澳門5間必食豬扒包推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-14

澳門豬扒包一向都是遊客和澳門人的至愛。澳門豬扒包的魅力之處在於豬扒夠大塊,肉質夠嫩,麵包夠脆身,令人想一口咬下去。澳門上班族通常早餐食個豬扒包,下午茶又會食個豬扒包。豬扒包雖然只有豬扒和麵包,但兩者一定要配合得恰到好處。豬扒包的麵包一定要夠脆身,而且豬扒包的靈魂「豬扒」內要有肉汁,大大塊,食下去要有口感,肉質要夠嫩,不會韌,要做到這些要求絕對好考驗廚師的功力。因此,澳門豬扒包的名氣度甚至乎可以媲美葡撻。今日小編就為大家介紹澳門5間必食豬扒包推介,讓大家好好體驗「澳門豬扒包」的獨特風味。 大利來記豬扒包 位於澳門氹仔官也街附近的大利來記豬扒包已經在澳門開業超過 50 年,最拿手的是豬扒包。每逢遊客來到澳門氹仔官也街逛街購買手信,都必定會順道去大利來記豬扒包,一嚐豬扒包的美味。大利來記豬扒包選用了最昂貴的巴西豬扒,以及沿用加拿大麵粉來做麵包,難怪遊客都對大利來記的豬扒包愛不釋手。 圖片來源:httpwww.taileiloi.com.mo 旗艦店: 澳門氹仔告利雅施利華街 35 號 電話:853 2882 7150 營業時間:早上 8 時至下午 6 時 分店: 澳門大三巴街 25 號地下 B 座 電話:853 2836 6085 營業時間:早上 10 時 30 分至晚上 7 時 澳門威尼斯人大運河美食廣場 2505A 號舖 電話:853 2886 6819 營業時間:早上 8 時至晚上 10 時 澳門板樟堂巷 12 號 AB 地舖 電話:853 2833 1209 路環漢記咖啡 遠離繁囂鬧巿、位於澳門路環荔枝碗造船廠附近的路環漢記咖啡,除了手打咖啡馳名中外之外,原來漢記咖啡的豬扒包也有相當名氣。一路食豬扒包,一路品嚐用人手快打出來的香滑咖啡,絕對是周末周日享受下午茶時光的最佳地方。 圖片來源:《阿爺廚房》第 4 輯第 24 集 地址:澳門路環巿區荔枝碗路 電話:853 2888 2310 營業時間:早上 7 時 15 分至下午 6 時 世記咖啡 位於澳門氹仔官也街附近的世記咖啡,不但以薄身的口感及重茶味的奶茶來俘虜千千萬萬遊客的心,還有需時 20 分鐘才製成的厚蛋豬扒包。世記咖啡的豬扒包是由經過多款香料醃製的大大塊豬扒,配上充滿蛋汁的厚蛋,還有脆身的麵包包裹著。想一口咬齊豬扒、蛋和麵包的話恐非易事。 氹仔店 地址:澳門氹仔舊城區消防局前地 1 號地舖 電話:853 6569 1214 營業時間:早上 11 時至晚上 7 時,逢星期二休息 賣草地店 地址:澳門賣草地街乾草圍長信大廈D地下 電話:853 6377 9664 營業時間:早上 11 時至晚上 7 時,逢星期二休息 南灣店 地址:澳門南灣湖景豪庭 744 地下(麥當勞側) 電話:853 2871 5510 營業時間:早上 10 時至下午 6 時 30 分,逢星期日休息 肥珊茶餐廳 正所謂「沒有最大塊豬扒,只有更大塊豬扒!」 位於澳門青洲巴士總站的肥珊茶餐廳,以超巨型的吉列豬扒最為出名。平民的價錢就可以食到超大塊吉列豬扒包。號稱口大食四方的您,不妨考慮去挑戰肥珊茶餐廳的吉列豬扒包。 地址:澳門青洲上街綠洲大廈第二座地下 G 舖 電話:853 2827 1003 營業時間:早上 7 時至下午 5 時,逢星期日休息 新鴻發美食 烘熱的麵包,配上香煎豬扒,就是位於澳門賈伯樂提督街的「新鴻發美食」的特色豬扒包。雖然豬扒是煎的,但仍然很好味,有不少食客都讚不絕口。除了有經典的豬扒包之外,新鴻發美食還有其他搭配出來的豬扒包。其中有款必試的豬扒蛋菠蘿包。菠蘿包的甜味,配上香煎豬扒和煎蛋,美味威力已經無人能夠反抗。而且這款豬扒蛋菠蘿包還可以加上芝士,變成芝士蛋豬扒菠蘿包,必定能夠滿足所有豬扒包控刁鑽的要求! 圖片來源:「新鴻發美食」Facebook 專頁 賈伯樂店 地址:澳門賈伯樂提督街 55 號地下 電話:853 2853 0452 營業時間:早上 6 時至下午 6 時 嘉野度店 地址:澳門嘉野度將軍街 13 號地下 電話:853 2835 2996 連勝馬路店 地址:澳門連勝馬路 45 號地下 電話:853 2836 5235 寶翠分店 地址:澳門船澳街寶翠花園利明閣 192 號地下 AA 和 AB 電話:853 2845 6966 澳門豬扒包內有大大件的豬扒,配上脆身的麵包,再加上厚厚的滑蛋,絕對會令人垂涎三尺。食完美味無窮的澳門豬扒包後,記得不要錯過澳門其他必食推介呀! 延伸閱讀:【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 澳門有不少高CP值的下午茶餐廳。想和閨蜜一齊享受下午茶的話,不妨參考以下的閨蜜下午茶推介啦! 延伸閱讀:閨蜜好去處,澳門精選下午茶推介 作者:IronMan

「澳門銀河」全新餐廳The Apron蠔吧扒房正式開幕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-11

「澳門銀河trade;」綜合渡假城推出全新餐廳The Apron蠔吧扒房,為饕客呈獻頂級新鮮牛扒、生蠔以及其他優質精選菜式。The Apron的開幕將進一步鞏固「澳門銀河」,作為澳門首選的餐飲美食翹楚地位,以最新鮮和特選的食材,滿足每位客人的味蕾。 The Apron精選環球頂尖食材入饌,為客人提供獲獎並經熟成處理的牛扒,及新鮮空運生蠔,並佐以獨家秘制的特色醬汁。The Apron堅持挑選最時令和天然的食材,為客人烹調最合季節的食物,提供最好的用餐體驗。餐廳更推出多道招牌菜式,以迎合本地客人和遊客的喜好。 布蘭特家族選用的牛隻,從養殖到飼料均精心挑選,選取當地農場種植的天然優質作物餵飼,令肉身呈現清晰紋路,肉質嫩滑無比。The Apron精挑細選全球首屈一指的農場合作,旨在確保所有卓越品質的用料來源及生產流程。例如:選用紐西蘭Wakanui草飼牛扒及贏盡獎項的澳洲達令唐斯頂級神戶和牛。 The Apron為食客提供逾八種從世界各地空運而至的時令生蠔。每隻生蠔都結合了大海的微鹹與蠔肉的鮮甜味道,口感絲滑且馥郁紮實。 紮實爽口的鮮美虎蝦淋以由杜松子特調而成的雞尾酒醬汁,搭配柚子牛油果醬,成就了經典的虎蝦冷盤前菜。 包裹著希臘Skordalia醬料的堅果及花椰菜為底的烤三文魚,表面覆蓋由甜椒、烤核桃、洋蔥和薄荷葉,口感豐富迷人。 香甜的西瓜佐以茴香碎沫及薄荷葉,撒上杏仁薄片與山羊乳酪,再搭配酸甜的石榴醋,打造獨特而和諧的風味。 庇裡牛斯山的乳飼羊肋排及羊肩肉選取用羊奶餵養的羊隻作為原料,先經24小時低溫烹調,再用少油嫩煎直至肉質酥脆,最後塗上蜂蜜並撒上一層普羅旺斯羊肉專用香料鎖住鮮甜肉汁。裝盤時以芝麻醬乳酪,佐以新鮮石榴及芝麻菜作點綴,並配上西班牙香草青醬和哈里薩辣醬,以迎合不同喜好。 The Apron主廚Andre Correia曾於澳門及香港多間酒店和餐廳任職。Andre有豐富的烹飪經驗,自十八歲起踏足餐飲行業,在極富盛名的埃斯托裡爾大學學習烹飪及食品加工,並在多家高級酒店內與葡萄牙頂尖廚師共事。Andre深知運用新鮮、天然食材的重要性,崇尚自然的時令佳餚,嚴選優質食材入饌。正因如此,饕客不僅能在The Apron體驗主廚精湛的廚藝,並能同時享用食材本身「從農場到餐桌」所保留的獨特體驗。 現在,饕客在新開幕的The Apron内即可享用頂級牛扒和生蠔。歡迎致電853 8883 2221,預早訂座。

澳門金沙度假區推出澳門仲夏賞「SHOW」酒店住宿套票迎接盛夏
激安優惠
LifeMag Editor・2016-07-05

澳門金沙度假區是這個夏天的最佳避暑及度假勝地!度假區已準備好最新酒店住宿套票,當中包括一系列適合賓客不同喜好及預算的娛樂項目及餐飲選擇,讓賓客可盡情享受繽紛夏日。套票提供三種住宿選擇,分別是澳門威尼斯人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙城中心假日酒店。娛樂項目則包括百老匯劇場《史瑞克音樂劇》及享譽國際的《藍神秀 澳門站》等世界級娛樂。另外,賓客亦可選擇體驗將於7月正式推出的全新動畫人物主題自助早餐「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴,及即將於今年下半年正式開業的實況角色扮演遊戲「Planet J冒險王國」。酒店住宿套票價格由港幣澳門幣1,098元起,預訂日期為2016年7月4日至9月30日,入住日期則為2016年7月21日至9月30日。 《史瑞克音樂劇》 《史瑞克音樂劇》是以DreamWorks Animation的奧斯卡得獎動畫為藍本,把大家喜愛的史瑞克(Shrek)的有趣故事搬上舞台。深受全球觀眾喜愛的動畫角色聯同一眾製作團隊精英,以及壯麗的服裝及舞台設計,將於今年夏天帶來精彩演出。這是澳門金沙度假區令人引頸以待的國際表演之一。《史瑞克音樂劇》將於2016年7月22日至8月7日在澳門威尼斯人的威尼斯人劇場帶來精彩演出。 《藍神秀 澳門站》 《藍神秀》集喜劇、舞台劇、搖滾演唱會及跳舞派對於一身,深受各地觀眾歡迎,多年來於拉斯維加斯演出均座無虛席。國際矚目表演組合《藍神秀》將於2016年8月11至28日在澳門威尼斯人的威尼斯人劇場限定公演,是世界巡迴演出的其中一站。「藍神」們將首次到澳門演出,不僅帶領觀眾體驗集合趣味、智慧及視覺震撼於一身的旅程,並以標誌性的盡興派對作結尾。 「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴 澳門金沙度假區驚喜源源不絶,賓客皆可享受「體驗夢工場」帶來的一系列老少皆宜的活動。由主題自助早餐 ─ 「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴開始,緊接每天舉行的「體驗夢工場」巨星大巡遊以及於金沙城中心御桃源舉行的「體驗夢工場」快樂全接觸,全天候為小朋友帶來精彩活動。 「Planet J冒險王國」 今年下半年,位於澳門金沙城中心的「Planet J冒險王國」將正式開業,這個全球首個由玩家主導的實況角色扮演遊戲將為玩家帶來結合現實與幻想的科幻世界體驗。樂園面積超過10萬平方呎,場地以夢幻的魔石王國作主題,參加者將飾演預言中的冒險使者,被召喚來擊退四處搞破壞的邪惡魔石獸,拯救魔石王國的國民。每位玩家都會獲發一本 「魔導卷」,作為連接樂園內200多個精彩遊戲設備的個人電子裝置,家長可與不同年齡層的小朋友一同體驗以故事形式主導的高科技世界,「魔導卷」系統亦會記錄玩家的遊戲進度,讓他們日後重返樂園時,繼續自己的冒險旅程。 澳門威尼斯人-澳門仲夏賞「SHOW」套票 套票價格由港幣澳門幣1,598元起,並包括: 豪華分層式皇室套房雙人住宿 雙人「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴、於酒店指定餐廳享用雙人早餐,或雙人午餐(三選一) 澳門幣200元娛樂禮券、雙人單程澳門至香港金光飛航標準艙船票,或雙人貢多拉之旅(三選一) 連續入住兩晚即享以下優惠: 《史瑞克音樂劇》A區門票兩張(適用於2016年7月22日至8月7日)、《藍神秀 澳門站》C區門票兩張(適用於2016年8月11日至8月28日),或於碧濤意國漁鄉或喜粵享用晚餐 適用於2016年8月29日至9月30日 連續入住三晚即享以下優惠: 免費升級入住享有路氹景觀套房 設有3,000間豪華套房的澳門威尼斯人,以意大利威尼斯水鄉風貌為建築藍本。賓客亦可在綜合度假村設有15,000個座位的金光綜藝館和威尼斯人劇場觀看表演、於超過30間特色餐廳品嚐環球美饌,當中包括榮獲米芝蓮殊榮的皇雀印度餐廳,或於金沙購物城邦的650多個商戶享受購物樂趣。此外,家庭旅客可體驗貢多拉之旅、精彩的街頭表演藝人Streetmosphere 的即興演出、歷險Q立方兒童地帶、游泳池及君度小型高爾夫球場,盡享家庭樂趣。 澳門金沙城中心康萊德酒店-澳門仲夏賞「SHOW」套票 套票價格由港幣澳門幣1,798元起,並包括: 雙人入住豪華大床客房 雙人「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴,或於奧旋自助餐享用雙人早餐(二選一) 澳門幣200元娛樂禮券、雙人單程澳門至香港金光飛航標準艙船票,或雙人貢多拉之旅(三選一) 連續入住兩晚即享以下優惠: 《史瑞克音樂劇》VIP區門票兩張(適用於2016年7月22日至8月7日)、《藍神秀 澳門站》C區門票兩張(適用於2016年8月11日至8月28日),或於奧旋自助餐或「朝」享用晚餐適用於2016年8月29日至9月30日 連續入住三晚即享以下優惠: 免費升級入住豪華套房 賓客除了可以欣賞世界級的演出外,亦可在健身中心、戶外泳池或於菩提水療放鬆身心。訪客還可以在澳門金沙購物城邦內的逾650間名店盡享購物樂趣,從奢華設計師品牌到國際知名品牌應有盡有。酒店內擁有包羅萬有的餐飲選擇,包括高級中菜餐廳「朝」的正宗中菜、可嚐盡各國滋味的奧旋自助餐,以及擁有招牌下午茶和創意小食的大堂酒廊。 澳門金沙城中心假日酒店-澳門仲夏賞「SHOW」套票 套票價格由港幣澳門幣1,098元起,並包括: 雙人入住高級大床客房 雙人「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴,或於桃園享用雙人早餐(二選一) 澳門幣200元娛樂禮券、雙人單程澳門至香港金光飛航標準艙船票,或雙人貢多拉之旅(三選一) 連續入住兩晚即享以下優惠: 《史瑞克音樂劇》B區門票兩張(適用於2016年7月22日至8月7日)、《藍神秀 澳門站》C區門票兩張(適用於2016年8月11日至8月28日),或於桃園餐廳享用晚餐(適用於2016年8月29日至9月30日 連續入住三晚即享以下優惠: 免費升級至豪華大床客房 澳門金沙城中心假日酒店擁有許多與眾不同的地方,無論是現代化的裝潢,還是包羅萬有的餐飲選擇。作為綜合度假區金沙城中心的一部分,酒店設有1,224間設計高雅時尚的客房及套房,為不同類型的訪客提供一系列商務、休閒及娛樂選擇。 賓客除了可以欣賞體驗眾多精彩娛樂及「體驗夢工場」的一系列活動外,亦可在澳門金沙購物城邦內的逾650間名店盡享購物樂趣。或可享受超過125個餐飲選擇,當中包括米芝蓮星級佳餚餐廳、酒吧及酒廊。金沙度假區亦設有貢多拉船、歷險Q立方以及君度小型高爾夫球場讓家庭旅客可盡享家庭樂。澳門金沙度假區將帶來難忘的體驗及無可媲美的娛樂享受,是這個夏天賓客不容錯過的目的地。 如欲訂購此限時酒店住宿套票請瀏覽httptc.sandsresortsmacao.commacauoffersmacaosummerentertainmentpackage.html 或致電853 2882 8865(澳門國際)、800 906 978(香港免費),4001 200 933(中國免費)及000 800 320 1535(印度免費)。

【新春佳節精選:賀年糕點推介】
澳城餐飲
Cheers!・2025-01-03

話咁快又準備到農曆新年啦~新年又點少得食年糕、蘿蔔糕等等嘅賀年糕點呢!等小編推介澳門有邊間賀年糕點禮盒啦!立即查看內文睇下邊個賀年糕點你最想食! 澳門銀河 澳門銀河今年精心呈現「鴻運黑糖年糕」及「瑤柱珍味蘿蔔糕」,選用上等食材,演繹傳統風味,華貴設計結合了典雅嘅禮盒與時尚環保包,可重複使用,寓意包羅萬象,年年有餘! 價錢: 鴻運黑糖年糕 MOP268 瑤柱珍味蘿蔔糕 MOP268 禮券購買日期︰2025年1月1至28日 換領日期︰2025年1月13至28 換領地點︰百樂潮州酒樓 近明珠大堂 澳娛綜合 「澳娛綜合賀年糕點」 澳娛綜合於蛇年再度帶來兩款深受歡迎嘅新春糕點禮盒,並全新推出五福板栗黃金糕,適合凍食、蒸熱或香煎享用,呈現三種不同滋味口感。選購金蛇賀歲禮盒,更可兼享傳統與創新嘅糕點美味~ 價錢: 20年陳皮普洱年糕禮盒 MOP388 傳統臘味蘿蔔糕禮盒 MOP388 五福板栗黃金糕禮盒 MOP338 金蛇賀歲禮盒 MOP358 凡於即日起至2025年1月10日提早預訂,即可以85折購買以下正價糕點禮盒 訂購日期:由即日起至2025年1月28日 換領日期:2025年1月7日起至28日 換領地點︰澳門上葡京綜合度假村「節日禮品售賣點」(「茶樓」旁)、澳門新葡京酒店「大堂禮品屋」、回力海立方「發財粥麵」及回力酒店「回力自助餐」 「御花園賀年糕點」 御花園總廚精心巧製選料上乘嘅新春年糕,金絲官燕杏汁年糕養顏清潤,金瑤金蠔臘味蘿蔔糕甘香誘人,送禮自奉皆宜! 訂購日期:由即日起至2025年1月28日 換領日期:2025年1月7日起至28日 換領地點︰澳門上葡京綜合度假村「節日禮品售賣點」(「茶樓」旁)與「御花園」 澳門倫敦人 邱吉爾精品店 吉爾精品店於即日起至1月28日期間,推出精美嘅「花開福臨年糕禮盒」,包括傳統年糕及玫瑰紅茶,寓意花開四季平安歲,福滿人間富貴年! 價錢:MOP388 訂購日期:由即日起至2025年1月28日 換領地點︰澳門倫敦人邱吉爾精品店 澳門麗思卡爾頓酒店 澳門麗思卡爾頓酒店匠心呈獻「絢麗豐年」矜貴年糕禮盒,典雅瑰麗的年糕禮盒承載吉祥寓意與新年祝福,內含由上乘材料匠心炮製嘅傳統年糕及XO酱蘿蔔糕! 澳門旅遊塔 南湖明月 南湖明月推出自家製賀年糕點,有鹹香惹味嘅蘿蔔糕、芋頭糕,獨愛香甜可口嘅馬蹄糕或椰汁年糕,南湖明月也可以一次滿足不同口味嘅喜好,一同迎接新春到來! 價錢: 鴻運椰汁年糕 MOP158 桂花馬蹄糕 MOP158 瑤柱臘味蘿蔔糕 MOP198 蝦乾臘味芋頭糕 MOP198 官網限定早鳥優惠由即日起至1月7日,期間你可以7折優惠購買賀年糕點套裝,包括四款經典糕點,每款一件。選購任何一款賀年糕點,即可享受75折的早鳥優惠 領取日期:2025年1月13日至1月27日 領取地點:南湖明月 澳門旅遊塔會展娛樂中心 3樓 澳門漁人碼頭 漁獲豐收賀年禮盒 澳門漁人碼頭隆重推出漁獲豐收賀年禮盒,甜而不膩嘅「福運年年紅糖年糕」及口感豐富「步步高陞經典蘿蔔糕」;每一口都充滿了濃厚的傳統風味,象徵著新年的團圓和吉祥! 價錢:MOP288 禮券購買日期:即日起至2025年1月28日 換領日期:2025年1月20日至28日 換領地點:勵宮酒店-勵皇軒2樓、永玖坊地面層

【濠夢粉色聖誕】|聖誕巡遊+豪華大餐+驚喜禮遇!
生活在我城
Cheers!・2024-12-13

這個聖誕,新濠天地帶來夢幻的粉紅聖誕慶典!整個場地由室內到戶外都被粉紅燈飾和巨型聖誕裝置包圍,彷如置身童話世界般夢幻~星級大廚用時令山珍海鮮炮製精緻聖誕大餐,聖誕期間還有慶典巡遊,大派「禮物」。成為「新濠風尚」會員,12月平日可享75折餐飲及娛樂優惠,還有免費「童夢天地」門票等超值回饋!另外,於指定餐廳使用Visa卡消費滿600元,即減100元! 濠夢閃亮夜|粉紅打卡位燃亮聖誕 新濠天地推出迷人粉色冬日慶典,打造粉紅聖誕打卡熱點。多個燈光璀璨的大型粉色聖誕裝置閃亮登場!營造出濃厚的節慶氛圍,邀你共度夢幻甜粉聖誕。 濠夢慶典巡遊|每日派禮物,驚喜連連 12月14、15日,還有20至25日,每天都有三場精彩巡遊等你來欣賞!華麗的表演隊伍不僅載歌載舞,還會為你送上聖誕禮物。快帶上朋友一齊來,感受濃濃的節日氣氛吧! 日期: 12月1415 amp; 2025日 巡遊時間: 1500 1700 1900 聖誕驚喜濠禮|甜品禮物,一次送到你手 即日起至12月至31日,來新濠天地主入口就能免費領取精美甜品禮物!讓你過一個豐富的甜蜜聖誕。 日期: 12月631日 時間: 1200 1800(2425延長至2100) 濠饗冬日佳節|星級美食陪你過節 玩完打卡,當然要來品嚐美食!聖誕及除夕期間,新濠天地的四間精選星級餐廳「天頤」、「風雅廚」、「杜卡斯餐廳」、「御膳扒房」等餐廳,已為你準備了精緻的節日限定大餐,滿足你所有的美食慾望!帶上家人和朋友,一起來享受這場美味盛宴,還有超多餐飲及娛樂優惠等你來享! 「天頤」創意中菜匠心獨運 創意中菜愛好者的首選!榮獲黑珍珠一鑽的「天頤」,以節日特別菜單帶來香茅吊燒23天乳鴿、魚籽糟滷鱈場蟹、黑金鮑配黃耳和和牛岩米等,將中菜無限創意手法與高級食材完美結合。 位置:新濠天地,摩珀斯21樓 營業時間:1800 2300 預約服務:853 8868 3446 「杜卡斯餐廳」米芝蓮浪漫法式佳餚 體驗法式浪漫,就來米芝蓮二星的「杜卡斯餐廳」!嚴選當季黑松露、晶鑽魚子醬與優質海鮮,由專業侍酒師精心搭配佳釀葡萄酒,每一口都是極緻品味。 位置:新濠天地,摩珀斯3樓 營業時間:1800 2230 預約服務:853 8868 3432 「風雅廚」地中海特色美食盛宴 節日氣氛濃厚的地中海風味特色海鮮料理,融合白松露、鵝肝與頂級牛肉的完美配搭,特色甜品更是輕盈又豐富,每一口都充滿澎湃驚喜! 位置:新濠天地,摩珀斯3樓 營業時間:1200 1430; 1800 2130 預約服務:853 8868 3436 「御膳扒房」頂級牛扒饗宴 本地扒餐控的首位夢想天堂,愛吃扒餐的你定必不能錯過!扒房採用美國紅橡木煙燻,配合精湛的炭火燒烤技藝,將今季三重奏必食之選 頂級牛肉、鵝肝、松露奢華推至高峰,仲有節日限定烤火雞卷搭配炭烤地中海鱸魚及意式牛肉砂鍋,暖胃又暖心,風味絕佳,盡享佳節美味! 此外,仲可以係大玻璃窗前一邊品嚐美食,一邊欣賞金光大道的壯麗全景,想起都興奮! 位置:新濠天地,頤居3樓 營業時間:1800 2230 預約服務:853 8868 6681 有限定節日餐牌的餐廳當然不只這些,還有更多特別餐廳等你一同發掘! 了解詳情:httpss.ctm.netZ6Zjc 濠賀回歸‧禮賞全城|澳門回歸25周年限時優惠 為慶祝澳門回歸祖國25周年,新濠天地準備了一波升級優惠!只要免費註冊成為「新濠風尚」會員,就能立刻享有指定餐廳及酒吧、「童夢天地」標準門票的75折優惠! 這個聖誕,帶小朋友來「童夢天地」一起歡樂過節!玩舞台遊戲童趣雪人、駕駛電動小汽車、電動機械人,還能親手製作水晶聖誕樹,讓節日充滿驚喜和創意。 消費滿澳門幣500元,更能免費換領「童夢天地」親子套票,全家一起開心遊玩! 了解詳情:httpss.ctm.netqScgL 有Visa卡的朋友,來使用Visa卡單筆消費滿澳門幣600即減100!優惠加倍! 了解更多餐飲及娛樂優惠詳情,查看系列文章: httpss.ctm.netnrePf 【濠夢粉色聖誕】活動詳情: httpss.ctm.netb60qu 立即申請新濠會員卡,尊享多重禮遇! httpss.ctm.netrDfW6

【郭富城夢幻舞林演唱會2024】全城至抵玩攻略,全方位豐富娛樂懶人包!
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Cheers!・2024-02-02

好消息!舞台王者郭富城將會再次喺3月及 4月喺新濠影滙舉辦全新嘅【郭富城夢幻舞林演唱會2024】,上次搶唔到飛嘅粉絲今次要把握機會喇~而上次去睇咗今年更加唔可以錯過,因為城城為呢場演唱會度身訂造咗一個全新專屬嘅大舞台,絕對係一個有別於 2023年嘅嶄新體驗。呢次演出唔單止有更華麗嘅舞台設計同表演,每個章節都透過高端設計,非常有巧思,今次城城嘅演唱一定會帶俾大家一個耳目一新、多重衝擊嘅視聽享受,真係非常期待呀! 而今次城城嘅演唱會亦推出多重極抵嘅演唱會餐飲及住宿優惠,睇演唱會仲可以幾乎免費食住玩,快啲睇以下攻略,揀個岩心水嘅套票啦! 餐飲套票詳情 「星滙誘惑」演唱會自助餐套票 可以無限量任食自己最愛嘅美食對唔少人講都係享受,但係自助餐嘅價格令唔少人卻步,不過依家去睇城城,只要演唱會門票加多澳門幣100澳門幣300 就可以食到「星滙餐廳」自助餐午餐晚餐,可以享盡世界各地嘅美食、新鮮嘅海鮮及滋味嘅烤肉,套票適用於C 區澳門幣1,388 D區澳門幣 988門票,包你任食又任睇,絕對係意想不到嘅驚喜價格! 「喝望無限 Ask For More」演唱會暢飲套票 演唱會門票加多澳門幣100就可以喺指定餐廳無限暢飲2小時,套票適用於A區澳門幣 2,800 B區澳門幣 1,888 C區澳門幣 1,388 區嘅門票。呢個套票喺睇演唱會前後都可以去暢飲,最啱拉埋班酒鬼朋友一齊去,令氣氛推至最高點!出邊飲一杯都唔止呢個價,真係非常抵買! 「You and Me」演唱會餐飲套票 加澳門幣200即可拎走價值澳門幣500餐飲禮券?!呢個「You and Me」演唱會餐飲套票絕對係為食貨而設,套票適用於A區澳門幣 2,800 B區澳門幣 1,888 C區澳門幣 1,388嘅門票。仲可以去多間澳門新濠影滙旗下餐廳使用,連最新嘅 W 酒店都得,真係勁多餐廳俾你揀,仲等啲咩呀,梗係大擦大餐先喇! 「唱這歌‧動起來」VIP貴賓包廂派對套票 去睇城城演唱會竟然可以同一班朋友喺私人包廂到睇,仲有自助餐任飲任食。演唱會之後仲可以同郭富城影團體合照。不單止,之後可以去 Club MOP 繼續唱K,仲包埋 Club Mop 澳門幣5,000消費額。咁奢華嘅體驗千奇唔好以為係天價,其實圍返都係澳門幣 $3,000幾一個人。如果係一大班朋友不妨考慮呢個套票,咁就可以舒舒服服睇演唱會喇~ 12位套票由澳門幣45,000 「狂野之城」演唱會住宿套票 依家隆重為大家介紹高性價比嘅「狂野之城」演唱會住宿套票,價格只係澳門幣2,199起,套票適用於C 區澳門幣1,388 D區澳門幣 988門票, 用2張演唱會飛嘅價錢,睇完演唱會仲可以喺到住返晚,用出面點都買唔到嘅價格,享受一個放鬆嘅周末! 「狂野之城」演唱會住宿套票詳情 「盛世最強」演唱會尊尚住宿 而想去staycation嘅再食返餐豐富大餐嘅朋友,新濠影滙都有另一款住宿套票適合你,套票係由 4,239起,適用於VVIP 澳門幣6,000 VIP 澳門幣5,000 A區 澳門幣2,800 B區澳門幣1,888門票,包括演唱會門票 2 張,仲有套房住宿一晚加 $1,000 嘅消費回贈等。 價格抵到相當於買演唱會門票送酒店套票再包你食嘅價錢,簡直係超著數呀! 「盛世最強」演唱會住宿套票詳情 《郭富城夢幻舞林演唱會2024》 演唱會日期:2024年3月9 10 16 17 31日;4月1 6 7日 時間:1930 地點:澳門新濠影滙綜藝館 演唱會套票詳情

【澳門美食速遞】用心製作,健康精緻蛋糕!森夢工坊 Sam’s Workshop
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-16

由韓式裱花蛋糕的網店開始,直到第三間實體店的蓄勢待發,森夢工坊 Samrsquo;s Workshop 一直在口感與味道方面不斷改良,並堅持研發新口味,用心打造創意與口味並行的蛋糕及甜點!森夢主打各式蛋糕卷、生日蛋糕及泡芙等甜點,用料講究,蛋糕胚質感鬆軟紮實,微甜且不膩,突顯不同種類蛋糕特色的同時,回口滋味更覺清新。 森夢亦在 7 月推出 森夢週年慶 X 新店開張預告,為慶祝Samrsquo;s森夢(盧九店)開業一週年,即日起至 7月31日推出充值優惠,詳情如下: 凡於7月1日至7月31日期間充值500即送100,1000送200,專享20%優惠回贈。會員卡金額可於盧九店和皇朝店(將於8月開業)使用,無使用期限。 Samrsquo;s森夢(皇朝店)將於 8 月開業,皇朝店是以烘焙為主題的體驗餐廳,並提供早午餐輕食、咖啡、下午茶等堂食,非常值得期待! 草莓乳酪蛋糕卷 $40 清新酸爽的草莓與厚重醇香的乳酪絕對是一個完美配搭,一口下去,整個口腔充斥草莓的酸甜! 抹茶紅豆蛋糕卷 $45 抹茶當數日本小山圓的最為講究,抹茶粉清香味甘,紅豆的甜味作中和,兩者交融味覺濃郁,微甜中帶抹茶香苦之味,令人回味! 芝麻椰子奶凍蛋糕卷 $200 芝麻醇香,椰味清新,卻與濃郁十足的奶凍極為相合,香濃微甜而不膩,這是小編認為非常值得一試的一款! 脆皮朱古力蛋糕卷 $280 採用 70% 的純朱古力製作而成,極大程度保留可可豆的清苦香味,忌廉入口軟滑,口感濃郁,酥脆的外衣令蛋糕卷充滿層次感,絕對會成為朱古力控的新寵! 蛋糕卷共有 7 種口味,包括以上介紹的草莓乳酪、抹茶紅豆、芝麻椰子奶凍、脆皮朱古力,還有芋泥、栗子、斑蘭香芒都非常值得一試! 朱古力泡芙 $20 泡芙的外殼烤得酥脆,咬一口就在嘴裏爆開的奶油,順滑、濃鬱且冰涼。在炎炎夏日,味蕾的幸福就在這一瞬間。 伯爵茶泡芙 $20 伯爵茶充斥著味蕾,包裏在內細緻的伯爵茶味奶油,茶味清醇,令人回味無窮! 藍莓芝士蛋糕 4寸 $138 6寸 $300 8寸 $500 10寸 $800 森夢工坊的拿手招牌之一,使用獨家特製配方,蛋糕特別扎實,芝士味濃鬱,口感細膩。鋪滿酸甜清新的的藍莓,除了使賣相更出彩,更是中和了芝士味的甜膩感,每一口都充滿甜蜜的幸福感! 堅果脆脆鹹奶油蛋糕 4寸 $180 6 寸 $330 8寸 $580 10寸 $880 這款蛋糕是森夢的招牌銷量冠軍,運用 Sam 特製的鹹奶油,充滿濃濃堅果香味。蛋糕鬆軟輕盈,奶油和堅果鹹香爽脆,尾韻帶來淡淡奶油香甜味。喜歡鹹蛋糕的朋友可以一試。 開心果蛋糕 6寸 $480 8寸 $780 10寸 $1180 這款蛋糕是森夢的特別款式,外表普通但内在絕不簡單,濃郁的開心果果香奶油,配上特製開心果鹹奶油,再加入開心果朱古力脆脆,層次十分豐富,香濃的開心果多重奏讓人一試難忘。作為生日蛋糕就最適合不過,食完令壽星開心一整年的開心果蛋糕。 生日蛋糕澳門區送貨 + $30,氹仔區 +$50,路環區 +$70 單件蛋糕滿 $300 包運費 可於 Facebook、微信及 mFood 落單 森夢工坊 Samrsquo;s Workshop 地址:羅利老馬路12D麗園大厦地下 即盧九公園正門巴士站旁 電話 28868899 微信:853 68189888 Facebook

澳門防災教育 | 陳康妮:疫情下預備防災包的重要性
文化創意
陳康妮・2022-02-14

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 疫情當前,祖國的大環境還是比較緊張的,因為各地還是偶有疫情發生,所以在當下做好疫情防控工作十分必要。除此之外,我們也不能忽視其他災害的發生,所以在疫情下預備防災包十分有必要。災害時有發生,提前做好準備就可以防患於未然,要保有基本的防禦災害的意識,這樣當災害來臨的時候,大家才能夠有條不紊地應對,將傷害降到最低。 在準備防災包的時候,大量的、符合防疫護標準的口罩必不可少,口罩可以預防災後感染還可以預防塵土,尤其是在當前疫情之下,口罩已經成為了大家的必需品,每天都需要戴口罩出門,而且還需要及時更換口罩,口罩的使用量比較大,所以一定要常備大量的口罩。 同時,因為外面的環境比較複雜,所以也要經常準備酒精消毒,這是為了防止災後傳染而準備的,外出的時候也可以帶小瓶子裝入酒精消毒液方便外出使用。一些常用的藥物也需要放在防災包內,以備不時之需。這幾個是我能想到的防災包主要應該準備的東西,除此以外還有水、食物等一些東西需要大家根據自己的個人情況去準備。以上我列舉了一些防災包那應該裝有的東西的例子是為了告訴大家防災包的重要性,因為災害來臨的時候是比較突然的,大家沒有心理準備和預留足夠的時間去為後來做準備,所以做好提前的準備十分必要。 做好澳門的疫情防災教育非常重要,因為理論來源與實踐,實踐又會豐富理論,如果沒有足夠的理論知識支撐,那麼當災害來臨的時候,許多人就會慌了手腳,不知道如何應對突發情況,大腦一片空白,不利於保護個人生命。所以只有在澳門多進行防災教育的普及,讓防災理論知識不斷廣泛傳播,才能夠讓大家做好足夠的心理準備需用對未來的突發情況,並且提前準備好防災包,遇到緊急情況也有足夠的物質儲存,這是有利於民生的事情。現在因為受到疫情的影響,如果有其他災害來臨,那麼可能危害是更加嚴重的,只有做好了防災教育,才能夠將遇到災害之後的風險降低,保護個人的生命安全,共同維護國家與社會的穩定。

獨食難肥一人盛宴
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-02-26

好多人為求節省時間,都會求其點份外賣快餐吃。不過只要運用家裹有的各種煮食神器,譬如電飯煲、微波爐或電鍋,就算「零廚藝」,一樣可以輕鬆煮出多款既好味,又營養價值豐富的大廚級料理出來,絕對是懶人必學!馬上為大家介紹以下各款「一人獨食」料理。 各款一人獨食美味料理介紹如下: 【一人獨食系列】懶人最愛!簡單方便的電飯煲燉飯料理! 【一人獨食系列】超簡單!3道杯子微波爐料理 【一人獨食系列】只要有「鍋」,人人都是大廚!5道一鍋到底菜式推介 【一人獨食系列】懶人最愛!簡單方便的電飯煲燉飯料理! 「電飯煲」可以說是每個家庭必備的廚戶電器,除了日常煮飯之外,把食材放進去按個鍵,簡簡單單就可以煮出不同料理,絕對是懶人最愛!想知更多就快些點擊看食譜介紹啦! 「電飯煲燉飯料理」介紹:【一人獨食系列】懶人最愛!簡單方便的電飯煲燉飯料理! 【一人獨食系列】超簡單!3道杯子微波爐料理 今日一個人食飯點算好?依家只要一個杯就可以搞掂一餐?只要運用簡單材料,同埋微波爐,輕輕鬆鬆就可以炮製美味嘅杯子微波爐料理!今次小編會為大家分享香濃巧克力杯子蛋糕、杯子意大利辣香腸Pizza 及芝士通粉杯!最適合1人食用,想知就點全文睇食譜啦~ 「杯子微波爐料理」介紹:【一人獨食系列】超簡單!3道杯子微波爐料理 【一人獨食系列】只要有「鍋」,人人都是大廚!5道一鍋到底菜式推介 「一人獨食」的好處在於鍾意食甚麼就煮甚麼,今期【一人獨食系列】將會介紹用一個鍋就可以完成的「一鍋到底」菜式。做法簡單,就算「零廚藝」都無問題,適合懶人和需要控制飲食人士煮食。想知有甚麼推介,就快些點擊看食譜介紹啦! 「一鍋到底」料理介紹: 【一人獨食系列】只要有「鍋」,人人都是大廚!5道一鍋到底菜式推介

半方藍彩 ~ 【烏達雅堡】
環宇搜奇
莫雪・2021-02-21

半抺藍彩 【烏達雅堡】 烏達雅堡, 摩洛哥的拉巴特Rabat)擁有最著名的旅遊點 瀕臨大西洋畔的一個城堡群, 是一座建在海角一方的軍事要塞, 古堡在老城東北面,像是堅守着河流入海守護道, 歷史上也是兵家必爭之地。古堡距今已有近千年的歷史, 是十二、三世纪柏柏爾人建立的阿摩爾哈德王朝的都城。 漫步於烏達雅堡外附近街道, 感覺清潔明淨, 沒有之前想像中 非洲的地區會否不潔、塵土飛揚的畫面哈 街道巡邏的警察兵哥, 則是配備長槍, 氣氛看似有點凝重, 也聽過朋友告誡... 錢包、電話等重要物品外露時得注意提防一點, 以免旅途中招致 不愉快的事情發生。兵哥的嚴肅, 我倒感覺人身安全了一點。 吸引遊人眼睛注目的是堡内保留着柏柏爾民居的房屋和街道, 眼前一律地半抺蓝調房屋。 她又沒有藍城 【舍夫沙萬】全然一色的大片野艷藍, 她只是一半的藍, 與一半的白的房子映襯於藍天下, 美的含蓄且雅緻, 一抺藍和雪白塗抹的童話小鎮, 這便是她的特色。民房前店多為營商用途, 擺賣工藝制品或是 特色旅遊記念品類, 小小迂迴巷弄盡頭, 也有當地穋斯林信徒 每天祺禱必到的小小祈禱頌讚真主的屋子, 周圍滿種花草, 半抺藍房下一點裝飾 穿過城牆, 進入了一處滿是植物花果非常古老的摩爾式建築花園, 一片綠意盎然, 枝頭滿掛甘果, 與一面黃土城牆毅成風景。 摩洛哥似乎每處地方都有很多猫兒, 園裡也有數隻走動著, 當你走近逗牠拍照, 牠又走遠了, 好像比【舍夫沙萬】 弄巷裡的猫兒害羞許多, 許是見慣太多的遊客了吧 這裡的花果樹又幾許花開花落, 百年風雨, 千年城堡依然訖立。 我們也樂於在園裡稍事休息, 享受了片刻寧靜。 留戀花園過後, 再往古堡近海靠攏, 又是另一種顏色, 沉實的非洲黃土圍牆下是原始黃沙硬泥地, 城堡群下連接是一片廣濶浩瀚無際的大西洋海岸, 感受一番洶湧波濤拍岸, 與陣陣海風吹拂。 下面的沙灘, 到了夏天, 便是插針不下滿佈沙灘弄潮的人們, 感受的, 可能是非洲另一面的熱情奔放了。 放眼, 一面摩洛哥國旗插在護堡壘上迎風召喚, 歷史, 似是停駐了的鐘擺, 而海灘, 依舊仍是烏達雅堡人們心中的那一片海 #【傑迪代】葡萄牙城# #哈桑二世清真寺# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

[天川饕客] 馬交茶檔
澳城餐飲
君尋・2020-09-14

前言: 懷舊主題茶記在澳門並不缺,幾年前已有各種打著懷舊旗號的「冰室」出現,但大都只是金玉其外,致關重要的食物並不合格。馬交茶檔亦是一間復古主題的茶餐廳,除了店內的裝潢,店員制服和店內音樂都跟足7、80年代的風格,氣氛一流。會到訪這裡用餐的原因,是因為最近馬交茶檔在盧九開了新分店,並且在星期六日中午竟然大排長龍。而且不像同區另一要排隊的茶餐廳,在馬交茶檔門外排隊的都是清一色本地居民。亦因此吸引筆者來到這裡一探究竟,而且還在一星期內光顧了三次。 早餐篇 招牌奶茶 (推薦度★★★☆☆) 奶茶份量不大,而且不夠熱,喝進口內能感到奶香,比一般茶記奶茶的味道要好。風格有點馬慶康的那種奶茶,但兩者使用的奶不同。此外,這款專門為熱飲而設的茶杯除了打卡一流之外,亦非常好拿,而厚重的杯身不會過重但可讓客人免去燙手之苦,值得為設計點讚。 值得一提的是,餐廳共有兩款奶茶可讓客人選擇,分別是用全脂奶的「黑白奶茶」和植脂奶的「招牌奶茶」。根據店家的介紹,前者奶味更濃,後者則是茶味更突出。而筆者點的是後者。 馬交豬扒包 (推薦度★★★☆☆) 豬仔包有先焗一下,焗得恰到好處,不會太過脆而讓吃的時候弄到整桌和身上都是麵包碎。麵包和豬扒之間加上了不少牛油。本來這塊炸過的豬扒已經滿是油光,再加上額外的牛油,單是看到已覺得很heavy。以豬扒包來說,豬扒是蠻厚的,而且咬下去有嚼頭。豬扒的邊緣部位的外側有一點點脆,但內裡的肉質鬆軟。另外,店家用的豬扒是不連骨的。 至於整體感覺,如上所講,炸豬扒再加牛油實在太肥膩了。而且兩者並存放進口中的時間,會有喧賓奪主之感,牛油味有少許覆蓋了炸豬扒原來的味道。筆者還是比較喜歡能原汁原味感受豬扒的做法。雖然如此,依然推薦一試,但作為街坊打躉之選的話就不太建議了。 午餐篇 凍檸茶 (推薦度★★★☆☆) 筆者估計凍檸茶的沖調方式應是先沖了熱茶底再加砂糖撈勻,然後再倒進有冰的玻璃杯把熱茶變凍茶。因此店員拿凍檸茶出來時,玻璃杯外沒有大量水珠,也不會有因糖在底部而甜度不均勻的情況。不過因冰量不多,凍檸茶要慢慢才會變得「很冷」。而且因為茶和糖是一體,不會有糖水讓客人自己調甜度。筆者覺得比較甜,需要少糖的話可能要提早講一聲。另外,茶底不錯,濃度亦適中。 馬交焗豬扒飯 (推薦度★★★☆☆) 非常非常燙。以傳統的蕃茄醬焗豬扒,表面的蕃茄醬焗得比較乾身,不會太濕。內裡是金黃色的炒飯底,豬扒下方的焗飯有少少濕,但可接受,外圍的就焗得乾一點。至於關鍵的焗豬扒,豬扒算厚,但肉質就普通,和蕃茄醬一起吃可掩蓋這方面的缺點。各方面來說是中規中矩的焗豬扒飯。 煎肉餅雙蛋飯 (推薦度★★★☆☆) 作為主角之一的流心太陽蛋煎得頗出色,師傅功力能讓蛋黃一半流出來,另一半則已經熟透。而且兩隻蛋的蛋白是連在一起的,賣相不錯。另一主角肉餅夠厚,肉質扎實,就算是內裡的部份,肉餅也不會散開。而且不會煎得太乾,咬進口還有肉汁從肉餅溢出。不過肉餅的表面煎得有點硬,當吃肉餅邊緣部位的時候,口感就不像吃煎肉餅,像很硬而且難咬爛的一團肉。 招牌焗石斑飯 (推薦度★★★☆☆) 醬汁和飯都和上面提及的馬交焗豬扒飯一樣,就不再重覆。石斑魚有石斑味 (不是開玩笑,很多茶記的魚肉都沒有魚味的),不會像重口味煮法的魚(如酸菜魚或水煮魚),「舊魚滑潺潺」,察覺不到自己是否正在吃魚。而且石斑魚貨真價實,可以吃到一層一層的魚肉。絕不是超市買回來的魚片。 椰汁紅豆冰 (推薦度★★★☆☆) 滿是冰的紅豆冰當中,加了一個很大的自家制椰子雪糕,就成為這款椰汁紅豆冰。紅豆都是自家制,咬上口不怕有「渣」。椰子雪糕咬上去不像一般雪糕般的綿滑,口感反而似在吃冰,不過亦會漸漸融入紅豆冰中,而總體來講不算很甜。 總的來說,暫時吃過的幾款都不過不失,但有潛力可以做得更好,難怪分店開完一家又一家都有人在門口排隊。最後附上menu供各位參考。 餐廳:馬交茶檔 地址︰羅利老馬路1C蘆苑地下F舖 電話︰853 28522322 營業時間︰早上0800 至 下午1800 網站:httpswww.instagram.commacauchadong 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)