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「百老匯街頭聲戰 2016」打造夢想舞台
文化創意
LifeMag Editor・2016-10-27

始於2011年的香港人氣重量級歌唱比賽「唱出我天地」與「澳門百老匯」聯合舉辦首屆「百老匯街頭聲戰 2016」,為參賽者打造盡展實力的競藝舞台!由9月起經過三輪初選後,將於10月 22日 及 11月5日進行淘汰選,而總決賽則將在11月26日隆重舉行。 觀眾除了可以在11月25日下午3時前在網上投選「我最喜愛街頭新聲」,比賽當日更可以到現場力挺自己喜愛的參賽者,同時亦能欣賞到不同的音樂表演。在11月5日進行的淘汰選邀請到本澳歌手陳慧敏擔任評審,11月26日進行的總決賽更邀請到曾經參加《中國好聲音》的香港樂隊「殺手鐧」主音陳樂基 (Rocky) 及本澳歌手小肥擔任評審及表演嘉賓,用扣人心弦的歌聲為觀眾帶來一個精彩的晚上。除了歌手的音樂表演,入圍參賽者在決賽當晚將使出渾身解數,請大家拭目以待! 「百老匯街頭聲戰 2016」終極三甲將有機會成為香港星級聲樂歌唱顧問 Jeffrey Choi (蔡澤夫)入室弟子,獲得免費一對一專業歌唱重點培訓。Jeffrey Choi是當今香港樂壇至受追捧的星級歌唱導師之一,為MVT (Mix Voice Technique) 混音歌唱技巧之創始人。他致力培訓樂壇新秀,學生包括蔡卓妍、狄易達、林奕匡等。過往,透過「唱出我天地」獲選之部份傑出學員於短時間內在多項大型歌唱比賽內得到驕傲成績,包括 超級巨聲、快樂男聲、英皇新秀歌唱大賽、Neway新秀歌唱大賽等,並成功簽約到各大唱片公司成為合約歌手,包括:英皇娛樂、Sony Music、Kingdom C 、星韜娛樂和上騰製作。

澳門失聯漁船沉沒位置已初步確認!8名船員仍然未知去向!
其他
澳門生活圈・2019-04-23

上周出現惡劣天氣 一艘澳門漁船出海後失聯 8名失蹤船員生死為卜 三地警方正在全力搜救 還沒到最後一刻,都不能放棄... 新聞詳情 本月18號晚上(上周四),一艘載有8人的漁船在萬山群島海域不知去向,懷疑受惡劣天氣影響而沉沒,如今8名船員還沒有任何蹤跡。 據澳門漁民互助會表示,失聯的8人當中有3人為本澳漁民,其餘5人為外僱。 日前珠海萬山邊檢站表示,已初步確認沉船位置,正加緊搜救8名失聯船員。 據珠海邊檢部門稱,珠海多部門高度重視,快速啟動應急響應機制,因事發海域有6條國際航道,海面風大浪急。 珠海派出船艇及直升機對周邊海域展開地氈式搜索,並動員周邊10艘漁船加入搜救,香港特區政府亦派出飛機支援搜救。 本月20號,搜救部門已初步確定沉船位置,並拋系救生圈作標記,搜救工作仍在緊張進行,暫未發現失聯船員。 澳門社工局表示,將會密切關注近日一艘漁船懷疑在萬山群島海域失聯事件,已透過漁民互助會對船主家屬表達慰問和關心。 倘有需要,將盡力提供適切的支援,協助其渡過難關,社工局電話輔導熱線:28261126。 船只雖然沉沒 但警方還沒有放棄任何希望 盡一切努力去搜救8名船員 現時,我們只能盼望一切都會好轉 素材來源:力報 圖片來源:力報、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門十六浦索菲特酒店 第九屆靈感婚宴展於十月廿三日舉行
愛情婚嫁
LifeMag Editor・2016-10-10

第九屆靈感婚宴展 日期: 2016年10月23日 (星期日)時間: 下午1時至晚上8時地點: 澳門十六浦索菲特酒店六樓宴會廳www.sofitelmacau.com 澳門十六浦索菲特酒店呈獻「第九屆靈感婚宴展」!本屆婚宴展與眾多知名品牌聯手預備富豐節目,當中包括: · 日本婚戒專門品牌I-Primo講解如何揀選最合適的婚戒 · Dream House專業化妝師示範姐妹妝 · 專業花藝師教授新娘花球工作坊 除了以上活動外,即場確定婚宴可獲八五折優惠以及更多額外禮遇,包括婚宴當晚住宿、雙人海風餐廳自助午餐、免開瓶費等。 更設有驚喜大抽獎,獎品豐富,萬勿錯過! 關於澳門索菲特酒店婚宴 締造完美一刻,讓索菲特酒店為您成就美事! 獨特的五星級法式建築風格、文化及服務,融合濃厚的澳葡特色,成就一場瑰麗的難忘回憶。 獨特的堤畔露天景緻,飽覽夕陽河岸醉人美景,連接著雅緻宴會廳,無論是舉行別具情調的雞尾酒派對或是典雅隆重的囍宴,將是您們幸福回憶的舞台。 我們婚宴策劃員的無微不至,讓您充分體驗法式接待藝術。由籌劃婚宴的準備工作到安排宴會上的每個細節,我們都一絲不苟,確保每件事都隨您的夢想一一實現。 中式囍宴每席由澳門幣8,688起,查詢: 8861 7112 / H6480-SL5@sofitel.com

在澳門麗思卡爾頓酒店體驗甜蜜醉人情人節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-29

澳門麗思卡爾頓酒店將於這個情人節呈獻連串禮遇,讓情侶共度甜蜜佳節。不論是一同細味精緻講究的燭光晚宴;享用「怡世寶水療」為情侶細意打造的「Just For Us」情人節雙人水療療程;或是品嚐帶來感官刺激的「希臘愛神Aphrodite & Adonis」情侶雞尾酒,有情人都能趁此2月,為他們的愛情故事譜寫浪漫新篇章。至於單身男女則可參加「麗思酒廊」首次舉辦的「Traffic Light」聯誼宴會在這個別出心裁的活動上尋找靈魂伴侶,締造美好難忘的回憶。 適合情侶共度浪漫甜蜜時刻 要展開滿載濃情蜜意的情人節慶典,情侶可先在「怡世寶水療」享受「Just For Us」情人節水療療程,放鬆心情,為晚上的連串慶祝活動作好準備。這項情人節水療體驗為90分鐘,選用玫瑰、蜜糖及「怡世寶水療」香薰作為主要元素。令人難忘的水療之旅由紓緩神經的足浴開始,足浴裡加入了玫瑰花瓣,散發淡雅清香,有助鬆弛緊張情緒,並具補濕潤膚功效。接著是以玫瑰花瓣及蜜糖為身體磨砂並配合熱石按摩,令疲憊肌膚重現緊緻潤澤。最後以頭皮舒緩按摩來結束療程,讓身心完全放鬆。享用這個令人重拾活力神采的療程後,情侶更可細享香檳美酒,以及品嚐多款鹹甜美點,補充能量。 到了夜幕低垂,情侶可到洋溢法式小館風情的「麗思咖啡廳」,在時尚的氛圍中細味六道菜的燭光晚宴,又或是前往以新穎粵菜馳名的米芝蓮一星級食府「麗軒」,享用糅合中西元素的八道菜豐盛晚宴。 在滿足口腹之欲後,賓客可到位於酒店51樓、情調浪漫的「麗思酒廊」,細嚐駐場調酒師特別為情侶調配的雞尾酒「希臘愛神Aphrodite & Adonis」,更可以居高臨下飽覽澳門路氹城美不勝收的迷人景致。Adonis非常適合男士的口味,主要成分有 Talisker威士忌、咖啡酒、Aperol開胃酒及甜苦艾酒,散發帶有烟熏味、柔順乾爽的餘韻。至於以伏特加為基調的Aphrodite則為女性理想之選,這款雞尾酒清爽富果香,兼備蜜桃、紅桑子及檸檬的味道,帶來感官刺激。 為了確保如斯與眾不同的晚上可讓有情人永誌難忘,澳門麗思卡爾頓酒店的紳士淑女們更會為賓客拍攝精美紀念照,為今年在此歡度情人佳節留下美好回憶。 適合單身男女尋找靈魂伴侶 在「麗思酒廊」舉行只此一晚的「Traffic Light」聯誼宴會,為單身男士提供體驗情人佳節的難得良機。當晚8時起至11時,出席賓客可以在場內交朋結友,並享用駐場調酒大師調配的各款特色雞尾酒。每位賓客將獲大會派發一條絲帶,以識別其現行感情狀況,例如綠色代表「單身貴族」;黃色代表「錯綜複雜」,紅色則代表「名花有主」。為了令場內氣氛高漲,每小時更有特定時段免費供應特色飲料。 詳細菜單請參閱附錄。如欲垂詢,請電+853 8886 6868或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

第十七屆澳門美食節
專題報導
LifeMag Editor2・2017-11-03

<<第十七屆澳門美食節>> 天氣凍凍地,最啱食兩味!^^ 2017年11月10日至26日一連十七天假西灣湖廣場即將開鑼。2017年又差唔多到尾聲,做左成年野,梗係要食返餐好嘅放鬆一吓啦!今屆美食節以「發現美食新煮意」為主題,糅合「美食航海」的元素,今年西灣湖下層打造成別具特色的「日本村」,仲有精彩表演同有獎遊戲。 仲等?快D拎起你部電話,約人一齊去Chill 一 Chill啦! 時 間:星期一至星期四 每天下午5時至晚上11時 星期五、六、日 每天下午3時至凌晨12時 >>>>>唔好走住,見到 CyberCTM 梗係有著數比大家<<<<< 我地將會係CyberCTM Facebook專頁進行一連串抽奬活動,只要您話我知最想約邊個朋友仔一齊去同指定要求,就有機會贏取「$100美食代金券」以及「$500美食代金券」,等您同班朋友仔𡁻一𡁻,一齊刷餐飽! 第一階段活動:【CyberCTM X 第十七屆澳門美食節 – CyberCTM請您食好嘢!】2017年11月6日 08:00 - 11月10日 17:00 第二階段活動:【CyberCTM X 第十七屆澳門美食節 – 機會又嚟喇,又開餐喇喂!!! 第二擊】2017年11月13日 08:00 - 11月16日 17:00 第三階段活動:【CyberCTM X 第十七屆澳門美食節 – 最後機會喇!!!《最終回》】2017年11月18日 08:00 - 11月21日 17:00 記得LIKE 返CyberCTM Facebook專頁 www.facebook.com/Cyberctm.Macau/ 密切留意最新活動資訊

時尚英倫風 JACK WILLS 登陸濠江
購物‧時裝
蘇蘇・2015-01-17

早前收到邀請才知道,原來來自英國的時尚生活品牌 JACK WILLS 已經進註了澳門威尼斯人購物中心,這實在是一大喜訊啊!!! 你一定會問為什麼? ^^ 如果沒記錯,早於2011年JACK WILLS在香港銅鑼灣的旗艦店開幕時,蘇蘇同樣也收到邀請,當時已經聽說 JACK WILLS 在外國是一個大熱品牌,但價格屬中等,絕對物超所值,可惜礙於開幕當天原來蘇蘇不會在香港,本以為無緣參觀失望之際,怎知道公關安排蘇蘇在開幕前率先參觀新店,真是受寵若驚!! 近年眼看不少外國品牌陸陸續續登陸澳門,心想為什麼還是不見 JACK WILLS 蹤影? 現在他終於來了,以後買東西更方便啦,不用從香港老遠的搬回來了,還可以開車去買呢,Yeah!!! JACK WILLS 揉合了英國傳統文化及現代氣息概念,他的產品低調的體現了英國的傳統、風格及文化但不失時尚,更添了一分自由玩味,為愛好時尚的人塑造出獨特的造型,除兼備多個系列的服裝、皮包和鞋子外,還有個人護理產品及生活用品以供選擇,這些都深受不少不同年齡層的時尚名人愛戴。 一踏進店舖,你會感受到那濃厚的英倫風格,牆上掛滿很多關於英國的圖片,地板上是手繪的 Union Jack 旗織禁誌,配上亮麗的水晶吊燈,還有英國傳統的傢俱以及不同圖案的地毯,感覺十分型格。 最接近店舖門口位置的,我們看見了最新的服裝系列,裙子好可愛啊!! 不過蘇蘇是有自知之名的,如果我膽敢穿上它們,一定嚇著大家,那就不好意思呢,哈哈!! 第二個區域蘇蘇可以找到 JACK WILLS 的主打系列和運動系列,而在這一區就可以找到蘇蘇喜愛的服裝系列。 而最後一區就是以家居用品以及家常便服為主了。 看見那對厚厚的冷襪子嗎?? 這對曾是蘇蘇在冬天打稿時暖腳的好幫手,之前那對已經用了很久,終於可以買一對新的了!!! 身體護理產品和指甲油也是我的目標之一,這天剛巧甲油在做特價,蘇蘇立即帶了一些回家!!! 最後面就是你以為是裝飾的一部份的收銀櫃,牆壁掃上了深藍和粉紅間條的就是 JACK WILLS 的標誌色系,每當蘇蘇看見這個配搭,就不其然想起 JACK WILLS! 一定會有朋友問這個問題的,威尼斯人購物中心這麼大,如何才可以找到 JACK WILLS 呢? 蘇蘇已經做了功課啦!! 其實 JACK WILLS 就在聖馬可廣場附近。。。。 就在大運河街,著名的水晶店斜對面,很容易找的啊!! ^^ 號外! 號外!! 還有一件事要宣佈的,今次 JACK WILLS 邀請蘇蘇來到店舖主要是希望蘇蘇來視察場地,究竟這為了什麼呢?? 其實 JACK WILLS 提出為蘇蘇辦一個< JACK WILLS X 蘇蘇派對>,於今年的農曆新年前夕讓蘇蘇邀請一眾朋友和讀者出席,JACK WILLS 會為我們預備一些飲品和小吃以供我們享用,而每位出席的朋友都會有紀念品一份,如需購物更有特別折扣呢!! 不過因店舖地方有限,名額只有20名,所以如有興趣的朋友可以盡快留言或PM 我啦!! 日期: 2015年2月8日 (星期日) 時間: 下午3時至6時 這3個小時都是蘇蘇的 JACK WILLS Party Time,我會一直在店裡,大家可以在這個時段任何時間出席啊!! 希望見到大家啦!!! ^^

「山里」推出冰見會席料理
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-12-03

冰見(Himi)是一個漁鎮,位於富山縣富山灣的一個小鎮也是品嘗最新鮮魚片的最佳去處。大倉酒店28樓「山里」餐廳提供富山縣的美食 “照燒天然鰤魚配海老芋頭”,讓用餐者享受其獨特的粉紅享受其非凡的口味。 1)會席師走包括:蠔真丈蘿蔔清湯,季節二種刺身,照燒天然鰤魚配海老芋頭,白味噌煮天王寺蕪青 真鱈魚,櫻花蝦飯 紅味噌湯 醬菜,季節水果。 2)會席晩冬包括:煮 小松菜獨活蟹,蠔真丈清湯,季節三種刺身,八寸(鮟鱇魚肝酸汁、 山藥壽司、 椰菜芽蛋黃醋及墨魚舞茸菇),燒物: 照燒天然鰤魚配海老芋頭,白味噌煮天王寺蕪青真鱈魚,輕燒三文魚配蘋果醋,櫻花蝦飯,紅味噌湯醬菜,季節水果。 3)會席師走包括:煮 小松菜獨活蟹,蠔真丈清湯,季節三種刺身,八寸(鮟鱇魚肝酸汁、 山藥壽司、 椰菜芽蛋黃醋及墨魚舞茸菇),燒物: 照燒天然鰤魚配海老芋頭,白味噌煮天王寺蕪青真鱈魚,肉料理有: 煮鴨肉配芥末醬,櫻花蝦飯, 紅味噌湯醬菜,季節水果,抹茶配甜品。 會席師走每位澳門幣 580 會席晩冬每位澳門幣 1,280 會席師走每位澳門幣 1,680 所有價格需附加 10%服務費 供應日期:2019年12月5日至31日 預約及查詢: (853) 8883 5127 營業時間: 12:00-15:00|17:30-22:00

和田一夫啟示錄
環宇搜奇
幸村・2022-09-08

在八佰伴最後的日子裏,有人建議和田一夫先將日本及其他財務不佳的業務申請破產,留下上海第一八佰伴等高增值的股份,把八佰伴保存下來,年老至少不用為生活擔心。 但和田一夫拒絕了:「公司破產害持股人血本無歸,無數員工因而失業,保留財產實在於心有愧,作為經營者,我選擇和八佰伴共同進退。」 但八佰伴破產涉及金額高達1613億,但公司的貸款多數都以和田一夫本人名義作為擔保,所以總負債額超過2000億。 即使如此,和田一夫依然選擇一力承擔所有債務,變賣所有家當、物業以及母親阿信在熱海留下的老房子,並答應所有債權人:到死為止,每個月都會力所能及地償部分債務。 回來上海原來的辦公室,和田一夫和隨行人員分享八佰伴失敗的教訓; 第一,是不要天真地以為房地產會不斷漲價,每個地區都有獨特的經濟週期,盲目購買不動產只會令企業缺乏資金週轉,就像收購了美國7-11的伊藤洋華堂,由始至終堅持不買地不購房,保持靈活性,生意不好可以馬上撤走。 泡沫經濟爆破後,伊藤絲毫沒有受到影響,最後還取代了八佰伴,成為了日本最大的零售集團。 第二是個人財產和公司財產要分開,在八佰伴最艱難的日子裏,沒有人願意借錢渡過難關,和田一夫只好以個人資產作抵押,結果八佰伴倒閉就要背上2000億債務,連住處都被沒收; 第三是鐵面無私,不能只考慮朋友、親戚之間的情誼,而把無法勝任的人放在重要的位置。在生意上,即使是父子,也要做到知人善任。 最後一點是千萬不要相信銀行的承諾,一定要隨時保持足夠可調配的資金,現金的數量愈充足,才能夠使企業立於不敗之地。 這麼多年來,和田一夫一直以演講、出書的方式,向人們講述八佰伴失敗的教訓。 而上海第一八佰伴後來由上海友誼集團股份有限公司收購,終於在2001年開始營利,至今仍然迄立上海外灘。 而和田一夫終於在2019年8月,在伊豆的家中與世長辭,享年90歲。 除了上面說的四點,小編覺得更重要是克服「失敗」的意志,和田一夫三次巨大的失敗都能重新站起來,77歲破產還能夠東山再起,完美詮釋了「不死鳥」的精神。

飛騰酒莊:新西蘭精品葡萄酒的風土盛宴與匠心傳承
專題報導
小燕品味・2025-11-06

在新西蘭中奧塔哥(Central Otago)的葡萄酒版圖中,飛騰酒莊(Felton Road)無疑是閃耀的頂尖代表。這座創立於1991年的精品酒莊,自1997年誕生首個年份酒以來,便憑藉對風土的深刻理解、對永續種植的堅持,以及對釀造工藝的極致打磨,在全球葡萄酒界樹立了獨特的品牌標杆。早前,美夏酒業盛邀飛騰酒莊釀酒師Blair Walter闊別八年後再度親臨澳門,於美獅美高梅Grill 58打造了一場精彩絕倫的葡萄酒晚宴,讓賓客們近距離領略了這座新西蘭酒莊的風土故事與匠心精神,更在酒食交融間,體驗到味蕾與風土的深度對話。 筆者與飛騰酒莊釀酒師Blair Walter(右) 合影 飛騰酒莊的根基,深紮在班諾克本(Bannockburn)的土地上。這裡擁有4個葡萄園,總面積達34公頃,最老的葡萄藤已走過近35年的歲月,飽含著當地土壤與氣候的記憶。自2002年起,酒莊便全面執行有機與生物動力法種植,不僅獲得德米特(Demeter)和BioGro雙重權威認證,更成為國際氣候行動酒莊協會(IWCA)成員並取得共益企業(B Corp)認證,從源頭確保葡萄的純淨與自然風味。在品種規劃上,酒莊以75%的黑皮諾、17%的霞多麗與8%的雷思令為核心,年產約12,000箱(每箱12支750毫升裝),且無擴產計畫,70%的產品遠銷至全球超過40個國家及地區,以精品化及可持續的理念,詮釋著新西蘭葡萄酒的頂尖風範。 飛騰酒莊葡萄園 (照片來源: https://feltonroad.com/gallery/) 更為難得的是,飛騰酒莊始終奉行「少干預」的釀造哲學。酒莊採用重力流動系統,避免機械對葡萄汁的擾動;依賴本土野生酵母進行發酵,並自然完成蘋果酸乳酸發酵,同時刻意避開澄清與過濾工序——這些看似「減法」的工藝選擇,恰恰是為了最大程度保留葡萄酒的風土表現,讓每一款佳釀都能精確體現葡萄園的獨特個性與複雜層次。而此次澳門晚宴,便是這一理念的生動演繹,從酒單規劃到菜品搭配,每一個細節都在呼應著「酒食相互呼應、彼此成就」的美妙體驗。 飛騰酒莊葡萄園 (照片來源: https://feltonroad.com/gallery/) 晚宴的菜品由美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 及其團隊精心設計,序幕由一道日式吞拿魚塔塔拉開。這道菜以淡醬油調味,巧妙凸顯吞拿魚的天然鮮味,檸檬泥與牛油果的加入,帶來類似奧塔哥氣候的陽光清新感,最後點綴的魚子醬,更增添了額外的鹹味層次,讓口感變得豐富立體。與之搭配的,是飛騰酒莊2024年雷思令——這款乾型葡萄酒風格突出,一開瓶便散發出春日花卉、滑石與果園水果的活力香氣,口中滿是成熟蘋果與梨子的清甜,伴隨著粉紅葡萄柚的清爽與礦物質的悠長尾韻。作為乾型酒,它的豐潤感出人意料,正是這份飽滿的果味力量,支撐起酒液的清爽骨幹,與吞拿魚塔塔的鮮嫩、魚子醬的鹹鮮形成完美呼應,讓每一口都充滿清新與平衡。 美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 詳細介紹菜品搭配葡萄酒的特色 接下來登場的香煎北海道帶子,同樣令人眼前一亮。帶子外層煎至金黃酥脆,中心則保持著半熟的嫩滑質感,搭配的血腸為菜品注入了濃鬱的鹹香與鮮味,甜粟米的清甜與煙燻海鮮湯則進一步豐富了口感層次,巧妙平衡了不同食材的風味。與這道菜匹配的,是飛騰酒莊2023年霞多麗Block 2。這款霞多麗可謂新西蘭少見的精緻之作,初聞帶有檸檬與接骨木花的誘人香氣,柑橘類風味與碎石般的礦物感隨之鋪開,風味全然來自片岩土壤、理想的生長季節,以及細心引導的溫和釀造過程,而非刻意的人工調製。酒液中和諧融合的酸度圍繞著酒體核心,帶來綿長的餘韻與清晰的層次,與帶子的嫩滑、血腸的鹹香,以及煙燻海鮮湯的醇厚相得益彰,尤其是湯品的煙燻奶油質感,更與霞多麗的細膩口感相互映襯,讓風味在口中久久盤旋。 隨後上場的炭烤紅鱲魚,以炭火賦予魚肉獨特的焦香,搭配彈潤的珍珠麵、風味鮮活的西班牙莎莎醬與微苦的葉菜,既突出了魚肉的鮮嫩,又通過莎莎醬的酸甜與葉菜的清爽,避免了口感的單調。與之搭配的2023年黑皮諾班諾克本,完美詮釋了新西蘭黑皮諾的清新風貌。炭烤白肉魚搭配珍珠麵帶來的清爽餘韻,不僅沒有掩蓋黑皮諾的馥鬱果香,反而讓酒液中的紅果風味更加突出,而魚肉的炭烤香氣則恰好與黑皮諾細緻的單寧相匹配,讓果香與烤香在口中形成巧妙的平衡,每一口都充滿層次與驚喜。 晚宴的中段,烤無骨豬扒登場,黑豚肉的肥瘦比例恰到好處,經過精心烤制後外皮微脆,內部肉質軟嫩多汁,搭配清甜的蘋果、脆爽的歐洲白甘筍與風味濃鬱的芥末汁,既中和了豬肉的油膩,又通過芥末汁的辛香提升了整道菜的風味記憶點。這道菜對應的是飛騰酒莊2021年與2023年兩個年份的黑皮諾卡佛特(Calvert)。這款黑皮諾以玫瑰花瓣與紫羅蘭的經典花香為主調,細緻的可樂、小豆蔻與拋光皮革香氣隨之浮現,中段以紅櫻桃的甜美為核心,構成了酒款優雅的骨幹。因其果香不過於濃鬱,卡佛特園地特有的礦物質豐富細緻單寧得以成為亮點,最終帶來綿長且令人難忘的餘韻,而黑豚肉的鮮嫩與油脂感,則讓酒液的單寧更加柔和,礦物質風味更加突出,成為黑皮諾與肉食搭配的又一經典範例。 晚宴的高潮,由紐西蘭高地和羊的菜品與飛騰酒莊旗艦酒款共同締造。羊架塗滿摩洛哥綜合香料,經過烤制後香氣四溢,肉質嫩而不柴乾,搭配的茄子柔軟綿密,羊肩肉批則以豐富的口感與全熟、半熟的羊架形成有趣對比,最後淋上的柚子胡椒汁,以微辣與果香為菜品畫龍點睛。與這道風味複雜的菜品相匹配的,是2020年黑皮諾Block 5——來自榆樹園(The Elms)的旗艦酒款。這款黑皮諾香氣豐富且層次複雜,拋光皮革與深紅玫瑰香主導著嗅覺體驗,口中的力量感與精緻果香及透明化釀造手法完美融合,不經人為過度幹預的特質清晰可見,正是班諾克本珍貴的風土,造就了酒液集中且優雅的口感,尾韻佈滿粉質單寧,勾勒出飽滿的酒體結構。摩洛哥香料的辛香與羊架的鮮嫩,不僅沒有掩蓋酒款的風味,反而讓其香料風味與單寧結構更加突出,羊肩肉批的紮實口感則與酒液的醇厚相互呼應,成為晚宴中令人難忘的絶佳搭配。 晚宴的收尾,以一道法式莓果批溫柔落幕。批身鬆軟綿密,夾雜著時令雜莓的酸甜,開心果奶油的香濃與忌廉的絲滑環繞其間,為整場盛宴帶來清爽而甜美的收尾,也讓賓客們在回味酒食風味的同時,感受到舌尖味蕾的甜蜜。 正如飛騰酒莊莊主Nigel Greening所言:「Felton Road的目標是釀造讓人愉悅的葡萄酒,大家享用時能真切感受到‘美味’,便達成了酒莊的初衷。」這場澳門晚宴,不僅是一次葡萄酒與美食的盛宴,更是一次風土與匠心的傳遞。從班諾克本的葡萄園到澳門的餐桌,飛騰酒莊以每一瓶佳釀、每一次酒食搭配,詮釋著新西蘭精品葡萄酒的頂尖風範,也讓更多人看見,一份對自然的敬畏、一份對品質的堅持,如何成就一段跨越山海的風土傳奇。 飛騰酒莊莊主(照片來源: https://feltonroad.com/gallery/)

河岸上的耶穌像 隔岸環抱里斯本
走遍世界
行走世界記錄・2019-03-01

特茹河岸旁的里斯本 特茹河 (Tejo) 是伊比利亞半島上最長的河流,從西班牙阿拉貢自治區的山脈向西流經多個西城牙城市,貫穿葡萄牙國土,最終來到葡萄牙的里斯本,通過里斯本最後流入大西洋,特茹河算得上是葡萄牙里斯本的母親河。 特茹河除了帶給里斯本美麗迷人的河岸風光,亦讓葡萄牙一躍而成為大航海時期的先驅者,一艘艘帆海經過特茹河到達大西洋出海口,向世界探索,獲得輝煌的佳績。歸於平淡的葡萄牙,首都里斯本仍舊依在特茹河旁畔,現代化的425大橋把里斯本與對岸的阿爾馬達連接起來,亦見到渡輪穿梭特茹河上,接載人們來往兩岸。 特茹河上的渡河小輪 從里斯本的一端看到對岸的山頂上有一個耶穌像,沒錯!里斯本的確有一個耶穌像,位於塞圖巴區 (Setúbal) 的阿爾馬達 (Almada)。阿爾馬達鄰近里斯本,一般會安排在里斯本的行程中,可以自駕經425大橋跨越特茹河到達對岸,或者在里斯本的Cais do Sodré碼頭乘渡輪到達對岸碼頭,再轉乘巴士到達山頂的耶穌像。 阿爾馬達的碼頭 里斯本Cais do Sodré碼頭乘渡輪黃色線到對岸阿爾馬達區的Cacilhas,從早上5時至翌日早上1時,每小時都有船班次,最少一班及最多七班,船程約15分鐘,在售票窗購買來回船票即可。入閘非常簡單,登船後跑到上層,享受微涼海風,欣賞特茹河秀麗景色,山頂上的耶穌像漸現眼前,這時渡輪亦靠近阿爾馬達 (Almada) 的碼頭Cacilhas)。 耶穌像的101巴士 下船後走出渡輪碼頭,左旁便是火車站及巴士站,在兩排巴士站中找到101號侯車處,等候寫有Cristo Rei的101巴士到來,上車後付車資,30分鐘車程到達總站,下車處便是耶穌像所在的公園。 注意:里斯本的交通咭不適用,需要付現金車資。 里斯本的大耶穌像 里斯本這個耶穌像 (Cristo Rei) 於1959開幕,外形跟巴西的十分相像,整座耶穌像總高度約75米。乘101巴士來到山頂,進入公園向前步行,經過停車場及小食店,眼前的耶穌像背面越來越近,繞過側門來到耶穌像的正門,正值教堂進行彌撒,旅客需止步,轉至側門看到有人付費乘電梯到處耶穌像頂部的觀景台,俯瞰整個里斯本對岸景色。小編並沒跟著人群,退出到門外,欣賞大門上方的細緻的宗教雕像。 "EU SOU A PORTA" 耶穌像下方的這對門吸引了我的目光,黑漆大門只開了左右兩旁,中間有耶穌與羊的雕像,門上方寫有葡萄牙語:EU SOU A PORTA,是若望福音的語句,意思是 - "我就是門",通過這對門能夠跟主耶穌對話呢?非天主教徒的我細想一會,還是改變主意,走到耶穌像外的空地廣場上,欣賞美麗的河岸景色吧! 相比巴西的耶穌像,不論是外形大小或名氣,里斯本的這個規模都較小,但據說開幕時有多達30萬的宗教人士到來參與,顯示出葡萄牙對羅馬天主教是何等的忠誠。耶穌像外的廣場放有多個雕像,是一個極佳的打咭點,除了圍欄旁邊的十字架之外,最喜愛這個面對耶穌像的聖母像,陽光灑在聖母頭上的光環,跟耶穌對望的一刻,發出一道慈愛的光。 4.25大橋 經過聖母像再往前走到圍欄旁邊,這裡有一道好風景,遠眺對岸的里斯本景色,看到特茹河上的一座紅色橋樑,外形活像美國金門大橋的4.25大橋,連接起里斯本與阿爾馬達區的交通,1966年通車的大橋,為紀念1974年4月25日的葡萄牙革命而更名為425大橋,是世界第三長的懸索大橋。 河景旁的葡式午餐 參觀完宏偉的大耶穌像,在公園門外乘101巴士返回碼頭,碼頭旁邊的小街有幾家餐廳。隨意選一家坐在門外的茶座,餐牌上的菜式跟對岸里斯本的差不多,反正來自澳門的我,自少已習慣葡萄牙的菜式,隨意點了葡萄牙地道的菜式,一邊吃午餐一邊欣賞特茹河景色。午餐後乘渡輪返回對岸里斯本的Cais do Sodré,下午的行程可安排到Bica及Time Out Market呢! 更多精彩文章在行走世界記錄

荷香樂滿城 — 第十五屆澳門荷花節
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-06-15

荷花節主題品種三水佳麗 由民政總署舉辦的“荷香樂滿城 — 第十五屆澳門荷花節”,開幕禮於六月十三日起在龍環葡韻舉行,展期至六月二十一日,屆時六十多個品種、六千盆荷花將遍佈全澳,增加澳門作為旅遊城巿的魅力。 “荷花”又稱為“蓮花”,是中國十大名花之一,出污泥而不染,有“君子之花”的高潔稱譽,且花大葉麗,清香遠溢,自古以來深受人們喜愛。而澳門與荷花有著不解之緣,除澳門半島因地形似一朵含苞待放的蓮花外,亦有很多與蓮花相關的地名及傳統建築,澳門的區旗及區徵都以荷花為圖案,足以說明澳門人對蓮花有著強烈的感情。為此,民署一直以來推廣荷文化,於每年夏季荷花盛放之時舉辦荷花節,與市民和遊客共享荷花之美,並為本澳建立綠色旅遊項目。 今年是舉辦“澳門荷花節”的第十五個年頭,民署首次將主展場佈置成具主題特色的荷花展園,把荷花與傳統嶺南式建築相結合,塑造出嶺南風貌,再加上生氣盎然的濕地荷花,野趣與庭園景觀相互輝映,冀帶給巿民及遊客耳目一新的感覺。今年主題品種“三水佳麗”,在廣東三水育成,花色艷麗可愛,宛若盛裝佳人。其在分類上屬於大株型品種,重瓣,花色為深紅紫色,花態為碗形,花瓣寬,層層內扣,姿態規整,花期早,群體花期長,著花密度十分繁密,適於缸栽。 荷花節期間將舉辦一系列展覽及活動,包括江南荷畔 — 荷花花藝展、戲芙蓉 — 荷花花藝比賽及作品展、花‧意‧居 — 荷花花藝講座及示範、“映荷影”彭麗雯藝影展、荷花攝影比賽、荷花飲食文化展、萬壽荷花宴、荷文化圖文展、荷花生態導賞 及 賞荷生態遊、荷花資訊站、嶺南風韻 — 模特兒表演等等,還有適合親子參與的荷花花燈工作坊、荷花立體卡紙藝工作坊、荷花黏土工作坊”、手繪荷花扇工作坊、荷花人體彩繪工作坊等,動靜皆宜,歡迎巿民踴躍參與,查詢可致電8504 1218 或 瀏覽民署網頁www.iacm.gov.mo。

10月3 日至 10月9 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-10-02

鼠: 【勝也空,敗也空,人生如戲夢一通。】 這是一個小假期, 上班的你, 可以休息幾天。星期三有利於思維創新,在溝通表達中彰顯自我個性,但仍需在人際互動中保持客觀理智的態度,以免引起爭端。健康上,土水相沖的情況,對自己的身體影響不大,多注意腸胃即可。財運上,今個星期的情況以正財為主,偏財運勢一般。筆者提你,你的股票本周會升起來。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 牛: 【能付出愛心就是福,能消除煩惱就是慧】 大家都休息而你的工作量較大,需要辛勞付出,才能有收穫。財運上,鴻運當頭,有望加薪,經營上業績會增長,有許多發財的機遇。健康上,不可貪玩熬夜,損害身體。家庭領域可能迎來重要事務的革新,並容易引發事業上的調整和變動;健康方面,身體強健,情緒積極,適合出門,可安排短期旅行遊山玩水。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 虎: 【是非當教育,讚美做警惕】 天氣開始轉涼, 你的社交運不是太好, 運程反復容易犯小人,遭他人嫉妒,暗中製造阻礙,所以工作的時候也要注意周邊的工作環境狀態,維持與同事之間的平穩禮貌的關係,保持與領導的溝通暢通,保證自己的付出獲得相應的回報。健康方面,屬虎人士容易身體疲乏,精神不振,需調整作息,增強營養,加強運動。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 兔: 【閒人無樂趣,忙人無是非】 小假期, 這是有意思的, 你可以在家休息幾天。感情方面,有流言蜚語干擾,但只要兩人同心,波折很快就會過去。健康方面,屬兔人中的老年人易得神經衰弱,家人要照顧好其起居飲食和情緒。感情方面,桃花運旺盛,已婚者和戀愛者感情甜蜜,單身者也會遇上情投意合之人。健康方面,老年人要注意腎臟膀胱方面的問題,有不適及早就醫。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 龍: 【世間的人為了財物,造了無量罪業,財欲就是禍水】 本周桃花較旺,單身人士和異性交往的機會增加,有機會發展成為戀情,已婚人士的家庭生活會更加美滿。健康欠佳,密切注意肝和心臟的保養,一有毛病便需立即延醫診治,切勿拖延。財運上,今個星期還是不錯的,雖然收入不小,但是付出也頗多,正財運勢好于偏財運勢。另一方面,深入探索內心的真實需求將有助於厘清事業的目標和方向。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 蛇: 【信心、毅力、勇氣三者具備,則天下沒有做不成的事】 未婚的朋友將有更多的選擇,可仔細衡量,尋找適合自己的另一半。已婚的朋友首先要提防桃花劫和桃花煞,桃花雖美但費心,需謹慎對待,要知道要想人不知除非己莫為,一旦邁出,就要承受後續而來的代價,以免人財兩空。健康良好,身心康泰,但必須小心照顧年老長輩,恐有孝服。新的工作機會可以讓你的生活變得更好。接受知道他們在說什麼的人的建議。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 馬: 【我要用全身心的愛來迎接今天】 “欄杆”是凶星之一, 代表遇事多有阻礙,難以順利進行,故此運勢定必定充滿困難險阻,尤其是工作上會面臨重重阻力,需要花費極大的精力去克服。夫妻矛盾不斷,爭吵容易升級,且易受他人言語影響,還有爛桃花干擾,婚姻動盪不安。若要避免此局面,屬馬人士與對方都需做出努力,必要時需犧牲自己利益,只有互相付出,才能度過危機。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 羊: 【改變自己是自救,影響別人是救人】 健康雖無大礙,但將會有小病頻仍,最需要注意的是呼吸系統的保養,慎防鼻,喉及肺出現問題。另一方面,也可能因借錢給不熟之人反被騙。希望屬羊人士不要等到事情發生才後悔,從今天就要注意,有關金錢方面不能輕率做決定,先聽業內資深人士意見,借貸之事也儘量遠離。本周幸運顏色:深藍色,黑色。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 猴: 【忘功不忘過,忘怨不忘恩。】 工作上,多得貴人相助,發揮穩定,表現出色,能勝任許多工。財運上,宜走偏財運,利於投資以及有風險性的商業活動。健康上,各方面都有不良表現,精神較差,筋骨容易受損。感情上,情緒不穩定,兩人的關係難以維持,建議多作溝通。多陪陪家人,聽聽長者的建議,能讓你受益匪淺。最吉方位:正南、西北、正東、東南。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 雞: 【勝也空,敗也空,人生如戲夢一通。】 只要以保守、穩健的原則行事,事業、財運等方面有望取得滿意的進步。還沒有愛慕物件的朋友建議多去外地旅遊或參加戶外運動組織,讓自己變得更開朗一些。健康上,遇三合,事事順暢,身心無憂,睡眠品質得到提高。財運上,受沖,易有錢財變動之象,容易遭遇破財危機,不建議進行大資金投資。本周忌遠行,有郊遊意向的朋友最好推遲。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 狗: 【有心就有福,有願就有力,自造福田,自得福緣】 會有較多的機會外出辦事,要儘量提高辦事效率,節省開支,用自己的實際行動證明你是公司不可或缺的主力一員。少說話多做事,避免工作中分歧是重點。健康上,要注意肝臟,筋骨方面的疾病。感情上,恐有許多情感煩惱,女性朋友桃花比較足,容易受到異性青睞。貴人生肖:馬、狗、兔、豬。建議多找事做,運勢會很順利。 10月3 日至 10月9 日一周生肖運程 豬: 【自己害自己,莫過於亂發脾氣】 工作上進展不順,在與同事共事的過程中,切勿爭強好勝,謹記「少說多做」原則,若過於衝動,有職位變遷的可能,也有更換工作的心態,要看清楚情況再作出選擇。感情上,與情侶情投意合,兩人默契會更高。有伴侶的若有矛盾或處在冷戰中感情還沒恢復到往常,應多包容對方,少跟伴侶爭執。以免受“咸池”影響出現有心人破壞感情。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

9月27日至10 月 3日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-09-26

#鼠生肖運程# 【不要為已消逝之年華歎息,須正視欲匆匆溜走的時光】 秋天時份不應探喪問病, 及作遠行, 防家中老幼見有血光病痛之災。鼠人健康方面不太理想, 宜講究飲食衛生, 注意脾、胃等病痛。女性還要注意婦科方面的健康, 例假很大可能會伴隨痛經。財運較理想, 偶爾有意外收入, 可以進行一些股票或者彩票類的娛樂之事, 會有所收穫。但不宜進行借貸之事, 金額偏大恐難以追回。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【笑,全世界便與你同聲笑,哭,你便獨自哭】 本周不太順利, 有病痛、憂愁難解或破財之事, 並且事情較多。應注意調節好自己的情緒, 防一時衝動種下惡果。感情方面易出現變化, 警惕第三者, 以免造成莫大遺憾。此外, 開支增加, 為家人助慶而用錢, 但都是開心的花費, 始終得多於失。本周心情輕鬆, 健康良好。本周幸運顏色:銀色、灰白色。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【遇到困難時不要抱怨,既然改變不了過去,那麼就努力改變未來】 過了中秋, 本周是一個好開端, 事業興旺, 財運正偏俱得, 事業發展上有貴人相助, 路路暢通, 得心應手。應該在工作上大力進展, 不可錯過良機, 感情上順利, 健康尚且可以, 但是仍要注意飲食。感情上亦防有風雲變幻, 第三者之破壞及你倆之不溝通, 會將關係弄至穀底,宜小心應付。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【不要抱怨,不要總是覺得自己懷才不遇,這種狀況大部分是自己造成的】 運氣有好的轉機, 財運吉利, 並且官運也非常順利, 想升職調動的人員應該在本周大力活動和運作, 有很好的機會, 並且貴人眾多, 四方來財。“青龍”吉星高照, 故有新發展的新契機出現, 建議你佩帶“將令寶劍牌”, 可以幫助你提升正能量。人事上也有小麻煩, 同事之間對工作意見分歧, 令你不勝懊惱。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【人有了信念和追求就能忍受一切艱苦,適應一切環境】 工作上表現較以往卓越, 讓人對你另眼相看。今個星期亦需要注意肺部的健康,如發現有胸悶氣短的情況,要及時去醫院檢查,平時亦需要多做體育鍛煉,增強自己的身體素質為好。女生對於婚外情,要極度的慎重,空閒之時宜多陪伴自己的老公,一起出去參加活動為好,可以一定程度上避免第三者的出現,切記。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【成大事不在於力量多少,而在能堅持多久】 因貴人顯助, 是以人際脈絡亦見通暢。事業和工作上有平順的發展, 但不可有急進的心態, 凡事要計劃性的去實施, 才能步步為營。戀愛中屬蛇之人在此星期有心動(想結婚)之象, 未婚人士會遇到心儀的物件。在財運運勢方面表現還行,做生意過於高調也不好,不能斤斤計較。在健康運勢方面表現較好,晨練可以有,不過時間不宜過早。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【因為有悔,所以披星戴月;因為有夢,所以奮不顧身】 事業宜穩中求勝。本周見“驛馬”, 會有工作調任、出遠門與遷居等事臨身,且外地逗留的時間也會較長。本周一定要注意婚姻上與另一半的相處, 不要因為事業而冷落自己的另一半。破財凶星逢“大耗”, 幸有地解吉化諸凶。健康方面無大礙,注意調整好作息,保障充足休息時間。健康不佳, 防意外災傷。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【一生中你唯一需要回頭的時候,是為了看自己到底走了多遠】 犯太歲日子沒有需要囂張, 俗話說:人外有人、天外有天,得督促自己追求更高境界,這樣才會進步。財運不佳,迷糊的你,記住要看管好自身財物,如果要出門,要關好門窗,避免遭人惦記,建議還是宅家裡度過美好的假日在事業運勢方面表現尚可,積極主動的表現更容易得到領導的注意,不過容易引起同事的反感,需要注意。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【長的是磨難,短的是人生】 對金錢的敏銳度較低,易犯迷糊。出門在外身上少帶現金,提款卡、信用卡也最好別帶,容易在糊裡糊塗中損失錢財。現金掉了心痛,卡丟失了麻煩。愛情運普通,跟還不熟悉的物件剛接觸時,要多多注意自己的儀態,玩笑的態度雖能帶來輕鬆的氣氛,卻也容易給人輕浮的印象,不如就正經一點,先贏得信賴感再說笑也不遲。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【你想成為什麼樣的人,你就會成為什麼樣的人】 財運挺好,如果想讓自己的財運能更加提升,那麼建議你不妨四處走走,一來可以當作收集資訊,二來讓自己的心情放個假,在保持最佳狀況下,生財就不是問題。感情方面適合雙方一起好好享受,不妨安排購物或美食之旅。建議佩帶“幸福開光人緣銀吊墮”,這法寶可以提升正能量。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【記住該記住的,忘記該忘記的。改變能改變的,接受不能改變的】 在心理、生理和事業上, 可能會受到一點挫折, 但這個挫折, 會帶來另一次轉機。筆者熊神進善心提醒你: 困惑無助之時, 可聽一些抒情的音樂或尋求一些專業人士作輔導。工作順利,行事順遂,在事業上只要自己好好努力,積極把自己的想法付諸行動,就會有不錯的成績,注意和周圍的人保持良好的關係。 9月27日至10 月 3日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【天才不過是不斷的思索,凡是有腦子的人,都有天才】 有關財運, 從星期三開始至星期六, 你的偏財運很不錯, 你可以炒股, 並有進帳。逢“天哭”凶星, 與家人相處時時間減少, 容易產生悲觀消極的情緒, 需加強與親人朋友的溝通。今個星期也是長假期, 你沒有必要哭哭啼啼, 反而把快樂時光放在旅遊上, 在路途中你會遇上很多奇人奇事。