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美高梅金殿堂呈獻時令水果美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-20

炎炎夏日,色彩絢麗的水果不但令人賞心悅目,酸酸甜甜的味道更令人胃口大增。澳門美高梅金殿堂中餐廳於六月以時令水果為主題,精心設計盛夏鮮果美饌。滋味醒胃的配搭定能為賓客帶來清新一「夏」的獨特體驗!各種水果有其特有的營養價值和藥用功效。無花果有健脾開胃、清熱解毒之效。主廚推介「無花果話梅扣豚肉排」,既美味醒胃亦具有養生的食療功效;另一道「牛油果焗阿拉斯加蟹肉」,它以鮮味的長腳蟹肉釀入香滑的牛油果內,並烤焗至外層甘香酥脆,而牛油果本身的纖維含量高,富含不飽和脂肪酸,有效降低膽固醇及血脂,營養價值甚高;木瓜又稱「萬壽果」,含有多種維他命及酵素,可軟化血管、幫助消化,有增強體質之效。其中一道「刺參雲腿燉夏威夷木瓜」選用樹上熟的優質木瓜,加上膠原蛋白豐富的刺參烹調,非常養顏。夏季是一年一度盛產荔枝和芒果的季節,鮮艷的顏色總有著令人難以抗拒的魔力。主廚特意以其入饌,分別推出「荔枝彩椒燒汁爆奧瑪哈牛柳粒」、「鮮准山香芒脆蝦球」及「奇異果香芒炒帶子」,果香四溢,味道清新;其他營養水果美饌推介包括融合粵菜與泰式風味的「金柚涼伴手撕雞」、香脆冶味的「桂花梨子薑黑醋脆雞脯」、清甜可口的「雞茸蒸釀香梨」等;最後,賓客更可以一口精緻的冰爽水果甜點作結。甜品推介之「血橙蜜桃凍布甸 」及「椰青黑豆茸凍糕」口感豐富且層次鮮明,每嚐一口皆是果香及甜蜜滋味。澳門美高梅金殿堂的水果美饌於六月期間限定供應。查詢及訂座,請致電(853)8802 2361。

漁人碼頭春秋火鍋海鮮七折,再送雪糕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-27

正值炎熱暑假,春秋火鍋特意推出夏日放送雙重優惠!由即日至9月30日每晚七時至九時,鮮活類海鮮一律七折,包括即日空運澳洲龍蝦、加拿大象拔蚌、泰國賴尿蝦、深海大紅花蟹、野生水魚、游水鮮蝦等等。不論哪種烹調煮法,蒜蓉蒸、白灼或用作火鍋食材,每位均能享用最喜愛的新鮮食材。優惠更包括消費每滿澳門幣200元,即可免費獲送Hauml;agenDazs雪糕75毫升乙杯讓您透心涼一番! 另外,春秋火鍋又再推出了多款特式火鍋湯底,有活血養生的川芎白芷魚頭湯鍋、風味十足的四川酸菜海鮮湯鍋、清甜潤肺的雙雪清心湯鍋及香味濃郁的粗糧翅骨湯鍋。午市點心亦有新推介,鵪鶉蛋燒賣、茶果湯及炸芋酥充滿懷舊風味,而茶樹菇上湯鮮竹卷、鮮露筍百合滑腸及蟲草花滑雞蒸飯清新不膩,回味無窮。消費滿澳門幣200元更可享三小時免費泊車。立即約親朋好友一起開心相聚,品嚐精緻點心及生猛海鮮配特式湯底吧!預訂電話:(853)8299 3668。 備註 於推廣時段晚上6時至11時消費每滿澳門幣200元 以折後計算 即可獲送Hauml;agenDazs雪糕75ml乙杯,每枱最多換領6杯。海鮮七折優惠僅適用於鮮活類海鮮。折扣不可同期使用。供應量有限,售完即止。春秋火鍋保留最終決定權。 春秋火鍋 訂座電話:(853)8299 3668 營業時間:周一至周六 11001500 及 18002300、周日及公眾假期 10301500 及 18002300

手信推介 | 有邊啲「小眾手信」收藏哩就夠!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-09-11

.地道手信購買指南. 珠澳兩城親密無間 每次來澳門玩都唔知帶乜手信 為食妹貼心奉上 「手信購買指南」 有歷史佳品亦有人氣首選 送家人送朋友都唔出錯 時香花生瓜子 地址:澳門皇子街28號地下 營業時間:09301900 電話:28922572 岑老先生係時香瓜子嘅第二代傳人,幾十年如一日,默默守護住哩度,花生瓜子從選料到入貨都經由岑老先生之手。 櫥窗裡的花生瓜子按分類整齊擺放,琳瑯滿目,每一樣都係喺超市買唔返的美味。 時香花生瓜子嘅包裝至今都冇變過,經典紅白標籤瞬間喚起迷失嘅味覺記憶。 喜臨門麵家 地址:新馬路十月初五街38號(近黃枝記總店) 澳門手信除咗大街小巷隨處可見的手信店,仲有藏喺邊邊角角,裝潢簡單的小店,卻有著深藏不露的手工工藝。 喜臨門麵家,麵餅係每日現做人手盤麵,手起手落,招牌全蛋蝦子麵食落爽韌彈牙。 蝦子喺一年之中最熱的時節,將蝦卵取出加入香料蒸熟曬乾再烘香,顏色深紅,搭配麵條,咬落微微彈口。 老闆熱情地教我:ldquo;麵餅做法冇特別手藝,就係用實打實的食材,事先將味道融入麵條,落水一滾味道全部出曬來。rdquo; 晃記餅家 地址:澳門氹仔官也街 營業時間:8302100 連續兩年獲得米芝蓮推薦的「晃記餅家」,咬一啖就可以品嚐到傳統的澳門味 核桃酥、蝦米卷都係招牌,純手工製作無添加任何防腐劑,真摯淳樸的味道令我懷念至極! 金燕西洋牛油糕葡式食品 地址:澳門龍蒿街德泰大廈105號地下 傳統的葡式小食整齊排放喺貨架上,品種十分豐富。一個世紀過去,燕姐照足師祖親筆記錄的食譜製作糕點。 堅持以祖傳秘方古法手工製作,陪伴我們長大的牛油糕、蟲仔餅,承載住一代又一代人的記憶。 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

肥胖、疲勞渴睡、經常作病!早上必喝這5款 減肥排毒 蔬果汁
有機健康
StanSteve・2017-08-18

夏天已經過了一大半,不知你們有沒有感到疲勞、倦怠?小編成日都覺得累累的,更偶爾出現食慾不振的情況。原來是因為高溫天氣加上濕氣,好容易消耗體力,更會產生疲倦感覺。為了解決這個問題,小編發現飲用 蔬果汁 可以有效消除疲勞、提升食慾及補充身體所需營養。 早上喝蔬果汁:減肥、消除疲勞兼提高免疫力 原來飲果汁也有分時機,不是任何時間飲也對身體好。最合適的飲果汁時間是早上,因為可以產生飽腹感,蔬果的酵素更能幫助促進消化及代謝。不過不是每種蔬果都適合早上飲用。如果蔬果含有補骨脂素就不能在早上飲,因為這是一種具有光毒性家感光物質。假如早上飲用含有大量補骨脂素的蔬果汁,然後受紫外線照射,會使皮膚出現過敏反應,繼而對肌膚造成傷害。所以除了在適當的時間飲蔬果汁之外,選擇合適的蔬果也很重要。 1.減肥助消化 早上起床先喝一杯溫開水促進血液循環,再喝一杯蔬果汁,不但會產生飽足感,中午進食的份量就可以減少,另外蔬果酵素也能促進消化和代謝。 2.醒神消除疲勞 當感到特別疲勞時,可以選擇消疲勞效用高的食材榨成果汁。小松菜、花椰菜、洋葱及番茄就是不錯的選擇。小松菜帶有高度強化黏膜屏障功能,並可以提升免疫力;番茄亦可強化免疫力;而花椰菜則含有鋅,可做到消除疲勞的功效;洋葱含有緩解疲勞的蒜素。如果飲用時配搭水果或乳酪,可令口感更清爽,非常適合食慾不佳的夏天飲用。 3.提高免疫力 雖然蔬果汁不能立刻見效,但當中含有的植化素及膳食纖維等會在身體發揮作用,持續飲用可以明顯察覺身體出現良好的變化。所以養成每天早上一杯蔬果汁可以讓你每天都充滿活力! 減肥、消除疲勞必喝5款蔬果汁: 1 小松菜蔬果汁 小編介紹的這款果汁含有小量補骨脂素,適合在早上飲用。小松菜和紅蘿蔔都含有豐富的beta;紅蘿蔔素,具有強大的抗氧化作用,可以防止身體氧化、消除疲勞並提升免疫力。beta;紅蘿蔔素能協助維持肌膚與黏膜的健康,強化黏膜,對保護鼻子、喉嚨等部位的黏膜非常有效用。而鳳梨和番茄也含有多種維生素,可以達到強化消除疲勞的效果,並提升對付病毒的抵抗力。 功效: 增加活力、強化免疫力系統。 材料: 小松菜 ndash; 20克 鳳梨 ndash; 30克 紅蘿蔔 ndash; 10克 番茄 ndash; 10克 蜂蜜 ndash; 1大匙 水 ndash; 80毫升 做法: 1 把小松菜的根部切去,約每5cm切成一段。 2 把削皮後的鳳梨切成一口大小。 3 紅蘿蔔不用削皮,也是切成一口大小。 4 把番茄的蒂頭摘除,然後切成一口大小。 5 把小松菜放入榨汁機,加入水和蜂蜜,打成果汁便可飲用。 2/牛油果蜂蜜乳酪 洋葱含有蒜素,可以與維生素B1結合,提升維生素B1的吸收率,更可以改善血液循環,有助消除疲勞。而牛油果與花椰菜則含有豐富的鋅,可做到強身健體的效果,並維持身體能量,改善疲勞狀態。加上乳酪和豆漿含有的蛋白質可以增添美味口感。 功效: 補充元氣、強身健體蔬果汁。 材料: 牛油果 ndash; 30克 花椰菜 ndash; 20克 洋葱 ndash; 5克 乳酪 ndash; 50克 豆漿 ndash; 100毫升 蜂蜜 ndash; 1大匙 做法: 1 把牛油果去皮和籽,然後切成一口大小。 2 把花椰菜切成小朵。 3 把洋葱的外樣去除,然後切成一口大小,再稍稍汆燙。 4 把牛油果放入榨汁機,再加入乳酪、豆漿和蜂蜜打成果汁便可飲用。 3.紅蘿蔔芒果汁 這杯蔬果汁富含 beta;胡蘿蔔素能保護腸胃,膳食纖維能提供飽足感,減少食慾就自然吃少了東西;又可以促進腸胃道蠕動,減少有害物質滯留腸道,預防便秘。 材料: 紅蘿蔔150克,芒果100克,檸檬片30克,冷開水200c.c 做法: 1.蔬菜洗淨,紅蘿蔔和芒果去皮,切塊。 2.將所有材料倒入果汁機中攪打均勻即可。 4.蘆薈蘋果蜜 蘆薈中丟異檸檬酸鈣具降低膽固醇、擴張毛細血管的作用,能使血液循環暢通,加上低熱量的特性,是減脂瘦身的最佳選擇。這杯蘆薈蘋果蜜更有潤腸通便,美容養顏的功效! copy; 由 New Media Group Digital Services Limited 提供 材料: 蘋果一顆,蘆薈100克,冷開水240c.c 調味料: 果醋適量 做法: 1.蘋果洗淨,蘋果去皮,切塊;蘆薈去皮及厚葉,切小丁。 2.蘋果及水放入果汁機中打勻,續加果醋和蘆薈拌勻即可。 copy; 由 New Media Group Digital Services Limited 提供 5.香蕉豆奶 香蕉一向是減肥的好幫手,既能有效潤滑腸道和預防便秘。黃豆中的大豆卵磷脂能幫助脂肪代謝,預防肥胖。 copy; 由 New Media Group Digital Services Limited 提供 材料: 香蕉1根,豆奶200c.c. 做法: 1.香蕉去皮,切塊備用。 2.將所有材料放入果汁機中打勻即可。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpwww.msn.com